LM Spring/Summer 2022 Japan

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Issue 28

28 THE FRONT PAGES WHAT’S WHAT

38 WATCHES 未来を作る腕時計

美術展、新規オープンのホテル、 旅行ツアー、ウエルネス情報

環境にやさしいアップサイクルを 取り入れた６つのブランド

52 GETAWAYS 大自然に抱かれる癒やし旅

68 GETAWAYS 秘境を訪ねる旅

76 CITY UPDATE ニューヨーク：秘密の人気店リスト

充実した設備と専門家をそろえた リゾートで心身を癒やす

大自然の秘境を訪ねて スローダウンのバケーション

地元っ子御用達の 人気店を紹介

80 FINE DINING シェフの舞台を堪能する

88 TECH 未来の暮らし

92 GOLF TECH 最新ギアでいざラウンドへ

アメリカを代表する３つのレストランが贈る、 “美食” を超えた至極の体験

14

LM SPRING/SUMMER 2022

話題の最先端アイテムで 暮らしを最適化しよう

46 JEWELRY 南国の森をたゆたう 自然の温もりを感じられる “天然木×ゴールド” のアクセサリー

「PGAマーチャンダイズショー」で お披露目された注目の10 製品

WE ARE ALL CONNECTED

Connecting more countries than any other airline.

94 GOLF TECH 真新しいコースで ゴルフ三昧の夏

16

98 AUTOMOTIVE キング・オブ・ザ・ロード

106 THE LUXURY LOOK 究極の外遊びアイテム

フロリダの一流リゾートが 全面改修を終えて再オープン

オーナーの欲張りな 理想を叶える 大型 SUVベスト５

３輪スポーツカー 「スリングショットSL」と 外遊びの最新装備

116 TRAVEL マルタで歴史＆グルメ探訪

122 ADVENTURE まだ見ぬ野生動物と出会う旅

130 TRAVEL ONE PLACE, TWO WAYS

132 TRAVEL ONE PLACE, TWO WAYS

中世騎士団の歴史が息づく マルタを味わい尽くす

アフリカの希少動物に 出会えるラグジュアリーロッジ

アメリカ最古の州都、 サンタフェ

メキシコのビーチリゾート、 プエルトバヤルタ

LM SPRING/SUMMER 2022

112 AVIATION プライベートジェット業界は 乱気流？ 未曽有の” 機体不足” を 運航会社はどう乗り切るか？

134 TRAVEL 再び輝くフロリダの街、 ボカラトン 歴史的ホテルの改装により、 街の魅力度がアップ

巨大カジキと格闘し、 不朽の名作を追体験しよう

176 FURNISHINGS 環境にやさしい家具＆雑貨

182 REAL ESTATE 歴史的建造物に住まう

“環境責任” に配慮して 生み出されるエコな製品

18

138 SPORTS この夏は 『 老人と海 』の世界へ

LM SPRING/SUMMER 2022

ニューヨークの不動産、 最新トレンド＆物件情報

144 FASHION 砂漠の熱視線 気温のアップダウンに 合わせてファッションも ドレスアップ＆ダウン

192 ARTIST PROFILE はかな 花の儚さと強さを表現する フラワーアーティスト あずままこと 東 信 の世界

166 ARCHITECTURE & DESIGN 海に浮かぶ邸宅 ６隻の豪華クルーザーで 叶える美しき水上生活

204 THE LAST PAGES WHAT’S NEXT 注目のレストラン、バー、 お酒、雑貨、新刊情報

Don’t just check in.

Arrive.

RediscoverAZ.com

表紙の絵

日

本固有の神道文化は、木や水、風、岩、花といったあらゆる自然物に神が宿ると く

げ

いう信仰に根差している。６世紀に中国から仏教が伝わると、仏前の供花が起源

とされる生け花も広がっていった。花は単に見て美しいだけでなく、神々を呼び込

み、人の心をつなぐ不思議な力がある ──人々の間でそう信じられていたからだ。 あずま まこと

世界にその名を知られる日本人フラワーアーティストの 東 信 は、生け花の教室

に通ったこともなければ、家元などに師事して型を習った経験もないという。だが、伝統とモダンの 間を行きつ戻りつしながら生み出されるその作品の精妙な表現からは、 自然の持つ超越的・啓蒙

的なエネルギーを、彼がどれほど深く理解しているかが伝わってくる。

ブッダは、人は死を認識することで生に目覚めることができると逆説的に考えた。東の仕事を一

言で表すなら、 それに近いものになるかもしれない。 「死と拮抗する状態でしか見せることができな

い極限の美 」 と、東は東京での活動を２年にわたって写真で記録した書籍 『ENCYCLOPEDIA

OF FLOWERS III 植物図鑑 』に記している。彼が花について語る時、 それは 「花が私たちの前

にどう現れるか」 ということを言っている。作品シリーズ 『Chiaroscuro （キアロスクーロ） 』では、花は

生と死の間をたゆたいながらその姿を現す。光 （キアロ） と闇 （スクーロ） 。そんな二面性を持つ花の

特質を、光 （昼） と闇 （夜） が拮抗する春分の時期と重ね合わせながら、巧みに浮かび上がらせて

いる。

フラワーアーティスト 東信特集 P. 192～

20

LM SPRING/SUMMER 2022

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LUXURY MAGAZINE

PUBLISHED BY LUXURY CARD

CONTRIBUTING WRITERS Jorge S. Arango Bailey Stone Barnard

EDITOR IN CHIEF Deborah Frank

Emma Blum Antonio Fins Serena French

CREATIVE DIRECTOR Jennifer Fahey

Mark Hacking Brooke Mazurek Larry Olmsted

SENIOR ART DIRECTOR Shawn Sullivan

Irene Rawlings Paul Rubio Shaun Tolson

SENIOR GRAPHIC DESIGNER Marie Sumino

Frank Vizard Bruce Wallin Nora Zelevansky

PHOTO EDITOR Kristen Hill COPY CHIEF Jennifer Ashton Ryan COPY EDITORS Kersten Deck Jenna Sims

CONTRIBUTING STYLISTS Paul Frederick Heidi Meek CONTRIBUTING PHOTOGRAPHERS Frankie Batista Jack Guy Jonathan Pozniak

VICE PRESIDENT OF NEW BUSINESS Caren Kabot caren@luxurymagazine.com ADVERTISING SALES WEST COAST Trica Baak Baak Media tb@baakmedia.com Rima Dorsey rima.dorsey@gmail.com SOUTHEAST Jana Robinson jana@robinsonmedia.net Katie Darling katherine@robinsonmedia.net DETROIT Dan Flavin dflavin@flavinandassoc.net DUBAI/UAE Alexandra Young alex@konexinternational.com ENGLAND/UK Rick Plata Gravitas Sales & Marketing rick@gravitassales.com

JAPAN TRANSLATION COORDINATOR Ru Communications LLC ※本誌の翻訳は意訳している箇所がございます。あらかじめご了承ください。

Produced exclusively for Luxury Card members.

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What’s What 美術／文化／デザイン ゴッホの作品世界に没入できる 「イマーシブ・ヴァン・ゴッホ 」展 の成功を受け、 プロジェクション マッピングや仮想現実を取り入 れた美術展が盛んに開催され ている。中でも今年の注目は、 クリムト作品を象徴する金色の 世界が広がる「クリムト：没 入 体験 （ 」immersiveklimt.com） 、 中国人ファッションデザイナー

「 セザンヌ」展は、近代絵画の

想 的な「クロード・モネ：没 入

のグオ・ペイは、 型破りな仕立て

父と称される画家ポール・セザ

体験 （ 」monetexpo.com） 、 そ

や贅沢な刺しゅう使いで夢のよ

ンヌ （1839～1906年） の生涯

してメキシコ人画家、 フリーダ・

うに豪華な服を生み出す。 「グ

を振り返る回顧展。油彩画90

カーロの作品を映画のような壮

オ・ペイ：クチュールのファンタ

点、水彩画と素描40点、 スケッ

大さで見せる「フリーダ：イマー

ジー」展（上写真） では、 そんな

チブック２冊を展示する。シカ

シブな夢（immersive-frida

彼女の作品80点を展示。サン

ゴ美術館（artic.edu） で５月15

.com） だ。※開催地と日程は各

フランシスコのリージョン・オブ・

日～９月５日、 ロンドンのテート・

ウェブサイトで要確認。

オナー美術館で、 ９月５日まで。

モダン （tate.org.uk） で10月６

legionofhonor.famsf.org

日～2023年３月12日に開催。

画家のウィンスロー・ホーマー は 、人 種 や 政 治 など 社 会 的

クリスティーズの注目オークショ

「フェイス・リングゴールド：アメ

テーマを作品に取り入れてき

ン「収集家ユベール・ド・ジバン

リカの人々」展では、画家であ

た。ニューヨークの美術館で開

シー」が近く開催される。パリ、

り彫刻家であり、 また活動家で

催中の「ウィンスロー・ホーマー：

そしてロワール地方にあるジバ

もあるフェイス・リングゴールド

相反する流れ」 （metmuseum

ンシーの豪奢な邸宅に所蔵さ

（91歳） のキャリアを紹介してい

.org） ではこうしたテーマに焦点

れている美術・装飾品の壮大な

る。アフリカ系アメリカ人の歴

を当て、 作品を再考している。 ７

コレクションから、 1000ロット以

史が垣間見える個人的・自伝的

月31日まで。ロンドンでは「ウィ

上が出品される予定 。オンラ

な作品もある。ニューヨークの

ンスロー・ホーマー：自然の力 」

インオークションは6月８～23日、

ニュー・ミュージアムで６月５日ま

パリのクリスティーズでのライブ

で。newmuseum.org

（nationalgallery.org.uk） が９ 月10日から開催される。

オークションは６月14～17日に 開催。christies.com

今年60周年を迎えるアンティー ク＆美 術品の見 本 市「ザ・フィ

28

LM SPRING/SUMMER 2022

オランダの画家ピート・モンドリ

ラデルフィア・ショー」が、 アメリ

アン （1872～1944年） は３つの

カのフィラデルフィア美術館で

原色を用い、 直線と四角形のみ

開催される。過去２年はオンラ

で描いた絵画で抽象表現の新

イン開催となったが、 今年は現

たな境地を切り開いた （左写真） 。

地開催が復活。美術、 デザイン、

「モンドリアンの150年」展は、 ス

アンティーク分野の出展 者40

イスのバイエラー財団美術館で

団体が全米から集まる。 ４月29

６月５日～10月９日に開催。

日～５月１日に開催。

fondationbeyeler.ch

thephiladelphiashow.com

注目の国際美術展覧会 今年の「ベネチア・ビエンナー レ」には美術家や建築家など、 58カ国から213人のアーティス トが参加し、 パンデミックや気 候 変 動による不安定な時 代 に美術が持つ意義など、 各種 テーマを探る。 ４月23日～11月 27日にイタリアのベネチアで 開催。labiennale.org アメリカ美術の今を概観でき る「ホイットニー・バイエニア ル」は、ホイットニー美術館の 創設者ガートルード・バンダー ビルト・ホイットニーが1932年 に始めた招待制の展覧会だ。 今年はニューヨークの同美術 館で、 ４月６日～９月５日に開催 される。whitney.org 「ドクメンタ」は現代のアート シーンを記録することを使命と した、 ５年に一度開催される大 型グループ展。今年の 「ドクメ ンタ15」は芸術家集団ルアン グルパがキュレーターを務め る。ドイツのカッセル市で６月 18日～９月25日に開催。 documenta-fifteen.de

Courtesy Images, From Top: Guo Pei; Mondrian/Holtzman Trust c/o HCR International Warrenton, VA USA/Robert Bayer, Basel

絵画や素描を拡大複製した幻

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What’s What

ホテル 中国・深圳のマンダリン・オリエ ンタル深 圳が入るのは、79階 建て高層ビル「深業上城 （アッ パー・ヒルズ ） 」の上 層階 。全 178客室に大理石のバスルーム があり、 フランスの香水ブランド、 Diptyqueのバスアメニティー を備える。ミシュラン二つ星店 Jiang（江 ） のシェフ、 Chef Feiが 率いる広東料理店など、 全８軒 のレストランを併設。屋上にあ るレトロな雰囲気のバー、MO Barでは深圳湾の素晴らしい景

スペインのマヨルカ島でも、 まだ

「冬の庭 」と呼ばれる空間を備

り、客室数は海の見えるスイー

色が楽しめる。 １泊420ドル～。

観光客にあまり知られていない

えた部屋もある。滞在中は、 ミ

トルームを含めて全69室。館

mandarinoriental.com

南東岸沿いに昨年、 カン・フェレ

ツバチの巣箱が置かれた砂利

内にスーパーシェフ、 マウロ・コ

レタ・ホテル（上写真） がオープ

道での散歩や、 スパでのトリー

ラグレコとジャン＝ジョルジュ・

昨年、 インドにオープンしたラッ

ンした。館内は海辺のホテルら

トメントでくつろごう。 １泊665ド

フォンゲリヒテンが監修するレス

フルズ・ウダイプールは、 ウダイ

しい明るい色調で、 アート作品と

ル～。saint-james-paris.com

トランがある。 １泊2423ドル～。

サーガル湖のプライベートアイ

maybourneriviera.com

ランドに立つ宮殿のようなホテ

パリのオペラ座やパレ・ロワイ

hotelcanferrereta.com

ヤル、テュイルリー庭園に近い

スペインのイビサ島にオープン

なスイートルーム全てに専任バ

立地にシャトー・ヴォルテール

したザ・スタンダード・イビサは、

トラーが付く。プライベートプー

がオープン。趣ある32客室の

53客室のシックなホテル。歩

ルとカバナを備えた客室も多

他 、最 上階には野草や果 樹が

行者天国のバラ・デ・レイ通りに

数。 １泊、 朝食付きで706ドル～。

植えられ たテラス付きのアパ

面した１階のレストランは終日営

raffles.com

ルトマンもある。 １泊515ドル～。

業で、 ディナータイムが 終わる

chateauvoltaire.com

とくつろいだ雰囲気のバータイ

ブラジルはサンパウロの、かつ

ムになる （イビサ島といえば大

て産院だった歴史的建築物が

イタリアのコモ湖畔にある豪華

規模なクラブが有名だが、 苦手

改修され、ローズウッド・サンパ

な邸宅がこの６月、 スイートルー

な方はぜひこちらに） 。大人数

ウロ （ 下写真 ） に生まれ変わっ

ム24室のラグジュアリーホテル、

のグループなら、別棟のCasa

た。新築の高層宿泊棟は、 フラ

ビリャ・パッサラクアに生まれ変

PrivadaI（14客室＋プール） を

ンスの建築家・ジャン・ヌーベル

わる。滞在中はオリーブの木立

借り切るのがお 勧め。 １泊625

による設計。 １泊557ドル～。

に囲まれた屋外ジムでのエクサ

ドル～。standardhotels.com

rosewoodhotels.com

サイズや屋外でのスパトリート パリにあるサン・ジャーム・パリ

メント、 専用ドックから出港する

（上写真） の建物は16世紀・新古

ヴィンテージヨットでのクルージ

典 主義 建 築の傑作で、現在は

ングなどが楽しめる。

会員制社交クラブ「サン・ジャー

grandhoteltremezzo.com

ム・クラブ」の拠点にもなってい

30

ル。広々とした一般客室と壮麗

れている。 １泊625ドル～。

る。そんな歴史的建造物が先

メイボーン・ホテル・グループが

頃、人気 建 築家ラウラ・ゴンサ

南フランスに、 ザ・メイボーン・リ

レスの監修の下、全面改装を完

ヴィエラをオープンした。閑静

了。48客室の中にはテラス付き

なロクブリュヌ＝カップ＝マル

の部屋や、 室内でも外光が入る

タン村を見下ろす丘の上にあ

LM SPRING/SUMMER 2022

Courtesy Images, From Top: Can Ferrereta Hotel; Saint James Paris; Rosewood São Paulo

デザイン志向の調度品が 配さ

What childhood looked like before WiFi. Remember treehouses, bikes, canoes, fishing poles, bowling, s’mores, playing tag, and jumping in rain puddles?

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What’s What

ホテル

今年３月、 イスラエルのテルアビブ にオープンしたデイビッド・ケンピ ンスキー・テルアビブ （左写真） は、 風 光明媚な地中海沿いの遊歩 道から通りを渡った所にある。ユ ダヤ教の食事規定カシュルート に則ったレストラン５軒、34階の 屋上バーなどを併設。 １泊550ド

ロンドンを拠点とする会員制クラ ブ＆ホテル、ソーホー・ハウスが アメリカのナッシュビルに新館を オープンした。かつての靴下工場

アールデコ建築のホテル、 プ

を改装したこの建物のデザインに

リンス・ド・ガルが 位 置するの

大理石でまとめたミニマリズム

ストを融合させた内装が、 韓国

は、 カントリーミュージックの中心

は、パリ８区の中でも最も華や

調の客室を誕生させた。部屋

系アメリカ人シェフらしいひねり

地であるナッシュビルの伝統が散

かな、 通称” ゴールデントライア

からの眺望も素晴らしく、バス

を利かせた日本料理に趣を添

りばめられている。 １泊440ドル～。

ングル” と呼ばれる地区。同ホ

タブからもエッフェル塔とパリ

える。シェフの母 親が 絵 柄を

世界28カ所のソーホー・クラブを

テルはその三角形の一辺とな

の街並みが一望できる。

手 掛けたオリジナルの食器で

全て利用できる会員の年会費は

る、 ジョルジュ・サンク通りのラ

カリスマシェフ、 アキラ・バック

供されるのは、 マグロのピザ、 と

3200ドル～。sohohouse.com

ンドマークでもある。そんなプ

が館内にオープンしたレストラン

ろキャビア、 サーモンのカルパッ

リンス・ド・ガルが開業90周年を

も話題だ。バックはダラスやド

チョ、 スズキの炙り焼きなど。

スウェーデンのストックホルムに あるエット・ヘムは、 1910年築の 邸宅を改装した12客室のみのホ テル。現 在、隣にある棟 続きの 邸宅を、 職人手作りのヴィンテー ジ家具を配したシックな長期滞 在型ホテルに改装中だ。本館の 内装は、 イギリスのインテリア誌 『Elle Decoration』の元編集長、 イルゼ・クロフォードが 担当。秘 密の花園のような中庭は、 夏の朝 食や、 夕方に冷えたワインで一息 つくのにぴったり。etthem.se

32

注目のホテル：プリンス・ド・ガル・ラグジュアリー・コレクション・ホテル・パリ

LM SPRING/SUMMER 2022

パトリック・ヘルマン） 、 黒檀と金、 によるアールデコと日本のテイ

記念して、館内で最も大きいス

バイなどにその名を冠したレス

この他、 中庭にある、 エレガン

イートルームを改装。フランス

トラン （ ソウルとシンガポールは

トなバーLe Patioでも食事、 そ

の老舗クリスタル製品メーカー

ミシュランの星付き） を10軒以

してカクテルが楽しめる。この

Laliqueとのコラボで （プロジェ

上持つが、 ここは彼のヨーロッ

バーにはカバナもあり、 プライバ

クトリーダーは、贅沢かつ繊細

パ初進出店となる。ロンドンの

シーの確保に最適 （要予約） 。 １

な作品で知られるデザイナーの

デザイン事務 所Blacksheep

泊1000ドル～。marriott.com

Courtesy Images, From Top: The David Kempinski Tel Aviv/Sivan Askayo; Ett Hem; Marriott International (2)

ル～。kempinski.com

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What’s What

冒険／旅行 カリフォルニアのウエルネス系ホ テル、 ザ・ランチ・アット・マリブが、 イタリアに姉妹施設パラッツォ・ フィウッジ・ウエルネス・メディカ ル・リトリート （左写真） をオープ ンした。場所はローマから車で 50分ほどの町、 フィウッジ。ここ は14世紀初頭から疲労回復 効 果のある湧き水で知られ、王族 や教皇、 そしてルネサンスの巨匠・ ミケランジェロも訪れた。滞在 中のスケジュールは細かく決めら れており、 例えば７泊８日の滞在 の場合、 含まれているのは山での ハイキング、 ヨガ、 毎日のマッサー ジなど。植物由来の食材を使っ

富裕層向け旅行会社Abercro

プライベートジェット、VIP席で

mbie & Kentが、 ６月１日から

のロデオ観戦、 ガイド付きフラ

12日間のアドベンチャーツアー

イフィッシングなど。まずはオー

「 The American West by

ダーメイドのカウボーイハットを

Private Air」 （下写真） を実施す

かぶって、 ワイオミング産ウイス

る。参加者22名と巡るのは、 ア

キーを味わおう。料 金は２万

メリカの国立公園４カ所（アー

5000ドル。hoteljackson.com

た栄養豊富な食事もお楽しみの 一つだ。料金は１人9100ドル～。 theranchmalibu.com

ドキャニオン、 イエローストーン）

長 距離ウォーキング愛 好家に

と注目のレストラン、 ワイナリーな

お勧めしたいのは、 2020年にカ

ど。グランドキャニオンの上空

ナダのプリンスエドワード島に誕

を飛ぶヘリコプターツアー、 公園

生した外周コース「 The Island

でのピクニックも含まれている。

Walk」だ。全周約700キロの

料金は１人13万5000ドル～。

踏 破にかかる目安は32日間 。

abercrombiekent.com

あるいは、 全32区間のうち一部 を選んで歩くのも良い。素晴ら

リスティが巡った旅の足跡を、 ３つのコースでたどるツアーシリーズ。

しい景色、 歴史と趣のある町、 ク

アフリカのコースでは探偵小説『茶色の服の男』をヒントに、 ケープタ

ラフトビールの醸造所、新鮮な

ウンのベルモンド・マウント・ネルソン・ホテルに滞在。豪華寝台列車

牡蠣やロブスター、ホタテ貝が

「Blue Train」 での移動、 ブドウ園巡り、 サーフィンレッスンなどが盛り

味わえるレストランが 待ち受け る。theislandwalk.ca アラスカの奥地で、 極上の鮭釣 り体 験をしよう。水 上 飛 行機 でしかたどり着けない大自然の アメリカ、 ワイオミング州ジャク

34

川辺で釣りを楽しんだ後は、 現

ソンホールのホテル・ジャクソン

地の宿、 サーモン・フォールズ・リ

で、ロデオとフライフィッシング

ゾート （右写真） に戻り、 ワインと

のラグジュアリー体験イベント

イクラのペアリングや、地元産

が開催される。料金に含まれ

の牡蠣を味わう。

るのは、 ジャクソンホールまでの

salmonfallsresort.com

LM SPRING/SUMMER 2022

「 The Grand Adventure」 （上写真） は、 ミステリー作家のアガサ・ク

込まれている。料金は１人7195ドル。blacktomato.com

Courtesy Images, From Top: The Ranch Italy/Tyson Sadlo; Black Tomato (3); Abercrombie Kent/NPS; Salmon Falls Resort

チーズ、 グランドティトン、 グラン

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リゾートホテル、星のや沖縄の

ペラ座の怪人 』などのミュージ

古い城が残り、 500を超えるワ

南極専門のツアー会社White

ウエルネスプラン「沖縄ブルー

カルで知られる作曲家、 アンド

イナリーがあるスペインのラ・リ

Desertは、 辺境のクイーンモー

ゾーン滞 在 」で、沖縄の人々の

リュー・ロイド・ウェバーが地元

オハ州で、ヨーロッパワインの

ドランド地域でラグジュアリー

長寿の秘訣を学ぼう （ 上写真 ） 。

住民と共に開設した競馬博物

伝 統とご当地グルメを楽しも

な滞在とアドベンチャーを同時

プランに含まれるのは、新鮮な

館の見学もお忘れなく。

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ぷりの夕食や、 泡盛カクテル、 ア クアティックエクササイズなどの

ヨーロッパの風光明媚なスポッ

ヨール・デ・ミゲロア・ホテルのレ

参加型ウエルネス体 験だ。参

トを車で巡りながら、 フォーシー

ストランでイベリコ豚のハムを

モナコのヨットチャーター＆販

加 料 金 は２泊３日で１人６万

ズンズホテルに泊まる新たな旅

味わったら、州都ログローニョ

売会社Yachting Par tners

5000円 （宿泊料金は別途） 。

のパッケージ「Scenic Route

に50軒以 上もあるというピン

Internationalから、 新造ヨット

hoshinoya.com

with Four Seasons」が発売

チョス （タパスの一種 ） バー巡り

「 Eleonora 」号 （下写真） がお

された。イギリスの緑豊かな田

へ。ミシュラン二つ星のレストラ

披露目された。1910年建造の

園地方、 スイスの山岳地帯、 ラベ

ンEl Portal de Echaurrenも忘

優雅な帆船「Westward」号の

ンダー畑が広がる南フランスな

れずに訪れたい。予約はRioja

レプリカで、 チャーター料金は１

ど６つのコースが用意され、 合計

Alavesa Wine Routeのサイト

週間につき７万7350ドル。

13カ所のフォーシーズンズホテ

（rutadelvinoderiojaalavesa

ルが組み込まれている。 fourseasons.com 経験豊富なスカイサーファー、 ク ラウス・オールマンが 操 縦する グライダー（ 滑空機：エンジン はなく、気 流を利用して飛 ぶ ） でヒマラヤ山脈の８つの山頂

36

馬好きな人は、 富裕層向け旅行

を巡り、 世界記録保持者になろ

会社Black Tomatoが主催す

う。冒険の始まりは、 ネパールで

る、 アイルランドの” クールモア

の陸上トレーニングから。予約

種馬飼育場＋バリードイル厩舎

は旅行会社Untold Storyまで。

の舞台裏見学ツアー” を予約し

料金は100万ドル。

よう。 『キャッツ』 『エビータ』 『オ

untoldstorytravel.com

LM SPRING/SUMMER 2022

.com） から。

ypiyachts.com/en —Irene Rawlings

Courtesy Images, From Top: Hoshino Resorts; Black Tomato/Discover Lough Derg; Yachting Partners International

What’s What

VACAT I O N WHERE F I V E - S TA R S IS THE STA N DA R D INDULGE IN A LAVISH MIAMI VACATION Greater Miami’s lavish tropical beauty is the perfect inspiration for creating a glamorous luxury vacation. And no place does that better than Bal Harbour and Sunny Isles Beach. Discover fabulous five-star hotels and spas, fine-dining at its finest, high-end shopping that brings glamorous brands to the tropics, and art and culture that makes Miami a true global destination.

All quietly tucked away alongside pristine white sandy beaches.

Treat yourself to a luxurious retreat today in Bal Harbour and Sunny Isles Beach.

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G R E AT E R M I A M I & M I A M I B E AC H © Greater Miami Convention & Visitors Bureau — The Official Destination Sales & Marketing Organization for Greater Miami and the Beaches

未来を作る腕時計 腕時計業界は今、環境にやさしいアップサイクル （ 創造的再利用） を製造に取り入れようとしている。 その最前線に立ち、未来に刻まれる世界を変えようとしているのが、ここで紹介する６つのブランドだ。 PHOTOGRAPHY BY JONATHAN POZNIAK MARKET EDITOR PAUL FREDERICK

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CHOPARD「アルパイン・イーグル XL クロノ」ルーセント・スティールA223、エシカル・ローズゴールド $27,500 （chopard.com）

ドイツの溶接メーカーVoestalpine Böhler社との４年わたる共同開発を経て誕生した、独自の貴金属 「ルーセント・スティールA223」。 リサイクル原料を70％含有した環境に優しい貴金属ながら、一般的な鋼の1.5倍の硬度も兼ね備える。 皮膚への刺激が少ない低アレルギーで、 その特徴的な、 ほのかな白い輝きも高い評価を得ている。

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ZENITH「デファイ・ミッドナイト」スノーフレーク・ストラップ $9,000 （zenith-watches.com）

ZenithはLVMHの新たなオンラインリセールプラットフォーム 「Nona Source」 と提携し、 異なる色や質感の廃棄布から手作業で生み出す７つのオートクチュールストラップを発表した （裏地はラバー素材） 。 ストラップは 「デファイ・ミッドナイト」 が備えるクイック・ストラップ・チェンジ機構で手軽に交換できる。

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MONTBLANC「サミット・ライト・スマートウォッチ」$725 （montblanc.com）

ケースの原料は80％が再生アルミニウム。 さらにパッケージにも環境にやさしい、100％リサイクル可能な紙を採用している。

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ULYSSE NARDIN「マリーン・クロノメーター・トルピユール」Rストラップ $7,900 （ulysse-nardin.com）

Ulysse Nardinは海洋と海洋生物の保全に焦点を当てたサステナビリティーへの取り組みを、国連のガイドラインに則って行っている。 ３つの腕時計 「ダイバー」 「マリン」 「フリーク」 に廃棄漁網をリサイクルした新たな 「Rストラップ」 を採用し、 海を汚染するプラスチックごみへの警鐘を表現している。

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PANERAI「サブマーシブル・クロノ・マイク・ホーン・エディション」$20,500 （panerai.com）

ストラップはイタリア軍の軍服に着想を得た新作シリーズ 「UpCamo」 の３種類から選択可。 いずれもアップサイクルファブリック100％とブラックラバー製で、 腕時計が入っているボックスも再生プラスチックで作られている。

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BREITLING「スーパーオーシャン・オートマチック 44 アウターノーン」$4,150 （breitling.com）

海と海岸の保全をコンセプトとしたこの新作ダイバーズウォッチは、 プロサーファーのケリー・スレーターが手掛けるサステナブルなアパレルブランド、Outerknownとのパートナーシップモデル。 世界中の海から引き上げられた廃棄漁網などが原材料の再生ナイロン製・環境配慮型ストラップを18種類提供している。

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LM SPRING/SUMMER 2022

WHERE TO FIND

Pe a c e o f M i n d

A sunset cruise. Friendship on the fairways. A shoreline stroll with a sweetheart. On Kiawah Island, a private community just minutes from Charleston, SC, nature truly nurtures along our 10-mile beach, rippling marshlands and waterways, and ancient oak forests. When you live on Kiawah, it’s nice to know that peace of mind is no further than your own backyard.

A C U R AT E D C O L L E C T I O N O F H O M E S A N D H O M E S I T E S W I T H C L U B M E M B E R S H I P S A V A I L A B L E .

k i a wa h is l a n d .co m / l u xu r y | 87 7. 895 . 31 03 ObtainthePropertyReportrequiredbyFederalLawandreaditbeforesigninganything.NoFederalorStateagencyhasendorsedorjudgedthemeritsofvalue,ifany,ofthisproperty.Thisisnotintendedtobeanoffertosellnorasolicitationofoffertobuyrealestateinanyjurisdiction whereprohibitedbylaw.ThisofferismadepursuanttotheNewYorkStateDepartmentofLaw’sSimplifiedProcedureforHomeownersAssociationswithaDeMinimisCooperativeInterest(CPS-7).TheCPS-7application(FileNo.HO16-0007)andrelateddocumentsmaybeobtained from the sponsor. This project is registered with the State of New Jersey Department of Banking and Insurance Real Estate Commission. Obtain and read the NJ Public Offering Statement before signing anything (NJ Reg#16-15-0011 and 0012). An affiliate of Kiawah Partners.

南国の森をたゆたう 自然の温もりを感じられる “天然木×ゴールド” のアクセサリー PHOTOGRAPHY BY JONATHAN POZNIAK MARKET EDITOR PAUL FREDERICK

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LM SPRING/SUMMER 2022

MESSIKA 「Black Hawk」コレクションより、 ローズゴールドとジリコテウッド、 ダイヤモンドの ブレスレット ※価格は要問い合わせ （messika.com）

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SILVIA FURMANOVICH 「Marquetry」コレクションより、イエローゴー ルドとダイヤモンド、 ローロプレト、 アイボリーウッドの丸型・幾何学リング $3,080 （Bergdorf Goodman TEL.800-558-1855） 右ページ、上から： RUSH JEWELRY DESIGN イエローゴールドとアイアンウッド、パールの リング「Draper」$5,180 （rushjewelrydesign.com） DAVID WEBB イエローゴールドとローズウッドのリング「Ski Slope」 $8,200 （davidwebb.com）

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VERDURA イエローゴールドとココボロウッドのイヤー クリップ「Caged Earclips」$7,500 （verdura.com） 左ページ、上から： SEAMAN SCHEPPS イエローゴールドとウォルナッツの ブレスレット「Classic Medium Link」$10,600、イエロー ゴールドとローズウッドのブレスレット「Boat Link」$7,950 （seamanschepps.com）

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大自然に抱かれる癒やし旅 自然とのつながりを感じられる体験が、” 癒やし旅” の新たなトレンドとなっている。

BY NORA ZELEVANSKY

モンタージュ・ヒールズバーグ

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近

年、多くのリゾートホテルが、 マッサージなどのトリートメントやヨガレッスン、 ラベンダーの香りがする 入浴剤などを用意して、宿泊客に“屋内”でのリラクゼーション体験を提供している。一方、 ここで紹

介する９つのウエルネス系リゾートホテルが力を入れているのは、 “屋外”でのリラクゼーション体験だ。

自然の中で過ごすことにはさまざまな健康効果があり、不安解消や自己肯定感の高まり、 さらには

血圧低下や免疫力アップも見込めるという。この夏は“癒やし”を旅の目的に据え、充実した設備と専門家をそろ

Courtesy Montage Healdsburg/Christian Horan

えたウエルネス系リゾートを訪れてみよう。

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モンタージュ・ヒールズバーグ アメリカ （カリフォルニア州、 ヒールズバーグ ） モンタージュ・ヒールズバーグの併設ス

パには壁一面の大きな窓があり、外の大

自然と室内がつながっているように見える。 セントヘレナ山を背景にしたワイン産地、

アレクサンダーバレーの眺めは、 「自然に

溶け込む」 というホテルのモットーそのも

のだ。スパで提供される各種トリートメン

トには、敷地内でとれたハチミツやラベン ダーが使用されており、 自然の恵みを享受

できる。また、滞在中はスパが提供する 屋外アクティビティー 「Yoga Among the

Vines（ブドウ畑でのヨガ） 」 にも参加した

い。スパの責任者キャリー・ソテビアは 言う。 「私たちは自然から多くのことを学

べます。幾度も嵐にさらされながら深く根

を張って、堂々と立っているオークの木々 は、 その最たる例ですね」。 montagehotels.com

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Courtesy Inness (9). Opposite Page: Courtesy Montage Healdsburg/Christian Horan (3)

イネス アメリカ （ ニューヨーク州、 アコード） 2021年7月にオープンしたこの複合ウエルネス系リゾートに

かが分かりました。背の高い草がどんどん生えて芝生を凌駕し

されている。周囲は見渡す限りの大自然で、忙しい日常を忘れ

験に欠かせないポイントになりました。訪れた方はあちこち探

は、ホテルの他、 レストラン、 ９ホールのゴルフコースなどが併設

てリフレッシュするのに最適な環境だ。農家風の本館内にある

客室12室、 そしてキャビン28棟は、 白を基調としたミニマルなイ

てしまうのです。でも結果的にその野性味が、 この施設での体

索してみたいという気持ちになりますからね」。一方で、 こういっ

た野生味を残しながらも、滞在客がより長く自然と触れ合えるよ

ンテリア。 「周囲の景観とどのように調和させるかは、 ちょっとし

う、綿密な設計がされている。例えば、 レストランは池と本館を

者、 リー・セーレムは振り返る。 「ここはもともとゴルフ場があっ

うにした。この他、 ジョギングや各種トレーニングができる全長

た実験でした」 と、設計を担当したPost Companyの共同創業

た土地なのですが、芝生を手入れせずに放置すると、 どうなる

見下ろす丘の上に配し、 ディナーの行き帰りに散策を楽しめるよ 約６キロの遊歩道も、間もなく完成する予定だ。inness.co

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キンタ・ダ・コンポルタ ポルトガル （コンポルタ） 2019年、海沿いの町、 コンポルタにオープンしたこのリゾート

ホテルは、建築家のミゲル・カンシオ・マルティンスが “本物の

自然との一体感を感じられる場所 ”をコンセプトに、 自ら設計し

と、 マルティンスは言う。

ヨガや瞑想、 ライフコーチングが組み込まれたリトリートパッ

て造り上げた場所だ。マルティンスの考えでは、 ウエルネスとは

ケージで宿泊するゲストのために、 レストランでは敷地内の菜

い敷地に立つ、松とオレンジの木々に囲まれたこのサステナブル

プラントベースの料理も用意する。スパがあるのは、古い木材

システム、構内移動用の電動自転車を備え、建物自体にも再生

ウナとハマムの窓からは水田が見え、 ここで栽培される米が、各

けさと調和し、屋内外が途切れなくつながっているように見える。

る。quintadacomporta.com

“その土地の自然 ”を尊重することから始まる。海岸から程近

な施設は、太陽熱温水のインフィニティープール、循環型散水 建材を使用している。庭園に囲まれた建物の景観は自然の静

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「周囲の自然環境にしっくり馴染むホテルにしたかったのです」

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園で取れた食材でヘルシーな料理を作り、 リクエストに応じて や石材、竹材を再利用して建てられた納屋風の建物内だ。サ 種トリートメントに使われるオリジナルスキンケア製品の原料とな

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Courtesy Quinta da Comporta (5)

ショウ・スギ・バン・ハウス アメリカ （ニューヨーク州、ウォーターミル） 2019年、ハンプトンズ地区の目抜き通りから少し外れた場所にオープンしたショウ・スギ・バ

ン・ハウスは、 日本の“わびさび”を取り入れたウエルネス施設だ。溶岩石製の大きな仏像の脇を 抜けると、 そこには地、風、空、火の四元素で形作られた、幾何学的でありながら自然との一体感

を感じられる世界が広がっている。

を目的に、細部まで緻密に計算された空間でもある。 「建物の設計からトリートメントまで、私た

ちが大切にしているのは、お客様に自然とのつながりを感じていただくことです」 と、クリエーティ

ブディレクターのジョディー・ウェバーは説明する。13室の客室には、檜の浴槽か最新のエアマッ サージ付きバスタブを完備。浴室の窓は中庭に面しているため、冬でも 「空と木々、 そしてツルア

ジサイを眺めながらリラックスできます」。

新型コロナウイルスの感染が広がり始めてから、屋外でのアクティビティーメニューを増やし、現

在は 「海辺での瞑想やエクササイズも提供している」 という。この他、音浴を取り入れたセルフケ

アワークショップ、 シャーマニックヒーリング、 さらに、植物との対話を通じてスピリチュアルな癒やし

を求める体験など、多彩なメニューを提供している。shousugibanhouse.com

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Courtesy Shou Sugi Ban House/Fredrika Stjarne (4)

併設スパには大きな窓があり、澄み渡るような透明感と開放感が漂う。そこはまた、癒やすこと

ジョアリ・ビーイング モルディブ（ラー環礁 ） 「自然には癒やしの力があり、魂を浄化させてくれ

ます。幸運なことに、 ここには世界屈指の美しい自 然があります。ウエルネス体験にこの自然を取り入

れないのは、 もったいないですよね」。そう語るのは

ジョアリ・ビーイングの創業者、エシン・グラル・ア

ルガトだ。2021年11月にオープンしたこの楽園では、

自然と一体化しながら心と体を癒やすことができる。 ここでの滞在は、 心、 スキンケア、 マイクロバイオーム

（体内の微生物） 、 活力の４つを柱としたカスタムメイド

のプログラム 「Immersion Programs」 を組むことから 始まる。その内容に応じて、 専門家の指導の下、食事

療法やエクササイズ、 「感覚の探究」 「心身のつなが

Courtesy Joali Being (3)

りを取り戻す」 などをテーマとしたセッション、 自然と一

体化するアクティビティーを体験していく。青々と茂る

ジャングルの中にある 「Discovery Sound Path（音を 発見する道） 」 は自然を活用したウエルネス体験の好

例で、音楽や自然音のヒーリング効果を利用したサ

ウンドセラピー用の遊歩道になっている。joali.com

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ミラバル・バークシャーズ アメリカ （マサチューセッツ州、 レノックス） ミラバル・バークシャーズは2020年7

月のオープン以来、 ヒーリングと自己啓発

をコンセプトとした斬新なメニューを取り 入れてきた。スパではインドの伝統医学

アーユルベーダからエネルギー療法まで、

さまざまなトリートメントを提供。フェイ シャルやマッサージには、 ミラバル用に開 発された、花やハーブが原料のオリジナル

スキンケア製品が使われている。

一方、屋外に設けられたアスレチック施

設Challenge Courseでは、 ワイヤーを滑

車で下るジップラインやロッククライミング、

バンジージャンプなどを組み込んだ、体

験型プログラム全20種類が用意されてい

る。セルフアウェアネス （自己認識力） を

高めたいなら、瞑想やアート教室、農園・

う。また、施設内で飼育されている馬と 触れ合うホースセラピーは、過去のトラウ

マを和らげる効果があるという――こうし

た全てのトリートメントとアクティビティーは、 何より心の健康促進を目的に考案されて

いる。miravalberkshires.com

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Courtesy Miraval Berkshires (3)

ガーデニング体験に参加すると良いだろ

ロス・ポブラノス・ヒストリック・イン アメリカ （ニューメキシコ州、 アルバカーキ） ロス・ポブラノス・ヒストリック・インの敷地は1930

昨年、農場時代に使われていた母屋内にオープン

年代に農場として開設された土地で、現在はその約

したHacienda Spaにも、 そんなゆったりとした空気が

取り組む受賞歴のあるレストラン、 オリジナル商品が並

るのは、 モザイクタイルのモロッコ式噴水と、先住民プ

滞在中は庭園やラベンダー畑、木立の中を散策

中にある円形テントWellness Yurtは、瞑想やヨガレッ

間が過ごせる。 「お客様がパティオで、夕焼けに染まる

に使用されている。ここを訪れたら、移りゆく砂漠の

と、 そばに孔雀が寄ってきます」 と、園芸ディレクターの

「 Seasonal Facial」 （ラベンダークリームなど自家栽培

10ヘクタールの敷地に45客室のホテルと、地産地消に ぶショップFarm Shopがある。

し、農園でアルパカと触れ合うなど、のんびりとした時

サンディア山脈を眺めながらお食事を楽しまれている

ウェス・ブリッテナムは言う。 「空を見上げると、鶴や がん

エブロ族の礼拝所「キバ」風の暖炉だ。静かな森の

スン （リストラティブヨガからヴィンヤサフローヨガまで） 気候に合わせて手法や素材が変わるフェイシャルケア

の植物で作った製品を使用） で、夏の疲れた肌を癒 やしたい。lospoblanos.com

Courtesy Los Poblanos Historic Inn (5)

鴈が自然保護区の方へ飛んで行くのが見えますよ」。

流れている。庭園と蓮池に囲まれたスパの中庭にあ

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アマネラ ドミニカ共和国（リオ・サン・ファン） “ウエルネス×自然×旅行”というコンセプトについて明確なビジョンを持つ企業と言

えば、 やはり高級ホテルチェーンのアマンだろう。世界各地のアマンホテルはとりわけ、 宿泊付きリトリートプログラム 「 Wellness Immersions」 の提供を始めた頃から長きにわ

たり、現地の文化を取り入れたセラピーを提供してきた。さらに近年では、提供するメ

2022年版「 LMウエルネスガイド」では、世界 各地のウエルネス系ホテルを多数紹介してい ます。ぜひログインしてご覧ください。 ☞luxurycard.com/guide/2022/wellness

グルと海に囲まれたアマネラでは、先住民タイノ族の信仰と風習を取り入れたセッショ

ン「Healing Through Lunar Forces （月の力による癒やし） 」 を提供。この３～５日間 のセッションでは、香木を焚く新月セラピーやヨガなどを行う。aman.com

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Courtesy Aman (5)

ニューに予防医療や屋外でのアクティビティーも加えている。ドミニカ共和国のジャン

Harbor View Hotel Celebrating over 130 years of island time just off the coast of Massachusetts in the quintessential New England village of Edgartown.

EDGARTOWN, MA MARTHA’S V INEYAR D harborviewhotel.com (844) 979-1056

プ

ラ ・ ビ

ダ

コスタリカの” 純粋な生活” 2021年11月、ニューヨークの総合ウエル ネスセンター THE WELL が、初の海外 支店をオープン。場所は豊かな自然とエ コツーリズムで知られる国、コスタリカの ホテル、ハシエンダ・アルタグラシア内だ。

BY SERENA FRENCH

朝食にはベーコンとブラッディメアリー、一服のタバコが欠かせないと思って

いる健康に無頓着な人なら、 この夏のバケーション先は、 コスタリカに決まりだ。

けれども、 この国の人々が挨拶代わりに口にする 「プラ・ビダ」 （ Pura Vida、ス

ペイン語で 「純粋な生活」の意味） の本質を味わってみたいなら、内陸部に目

を向けるといい。

内陸部の高地、ペレスセレドンにあるハシエンダ・アルタグラシアは、2015

年にオープンしたリゾートホテルだ。コスタリカの実業家アルベルト・J・エスキ

ベルは当時、牧場だったこの土地を自身の家族の保養地にするつもりで開発。 現在はオーベルジュ・リゾートの傘下に入り、中米屈指のリゾートホテルとして

高い評価を受けている。2020年に全面改修工事を開始し、2021年11月に再

オープン。改修後はニューヨークを拠点とするTHE WELLに、 ウエルネスセン

ターの運営を委託している。

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空路でこのホテルを訪れると、専用飛行場の滑走路が近付

くにつれ、眼下に緑色のベルベットのようなサンイシドロ渓谷 Courtesy Hacienda AltaGracia, Auberge Resorts Collection/Oliver Pilcher (6)

と、 そこに点在するカシータが見えてくる。50棟のカシータはサ

ファリスタイルで、 それぞれテラスとプールを完備 （左&右写真） 。 一歩足を踏み入れると、 もうどこにも外出せずに過ごしたい気

分に駆られるが、 それは雨の日にとっておこう。外の世界にも

ワクワクの体験が豊富に待ち受けているのだから。

ここでまず楽しみたいのは、自然や動物との触れ合いだ。

ピューマ山の山道で童心に帰って木登りをするもよし、木の上

に張ったネットに寝転んで瞑想にふけるもよし。敷地内の馬 小屋は元の牧場にあったもので、乗馬プログラムで使う馬が

40頭以上飼育されている。馬のエキスパートに鞍の付け方 はやあし

を習ったら、初心者なら敷地内のコースで速歩のレッスン、上

級者ならタラマンカン山麓の遊歩道をたどる乗馬ツアーに出

掛けよう。他にもホースセラピーや、バーベキューディナー付き

のホースショー観覧などが楽しめる。

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改修時に植林された３万5000本の木の中には7000本のコーヒーの木があり、将来

的にはゲストに自家栽培の豆で淹れた一杯を味わってもらうことを目標としている。そ

の収穫が待ち切れない人は、標高約2400メートルにあるコーヒー農園までのガイド付

きハイキングツアーに参加しよう。バードウォッチングをしながら橋をいくつも越え、 ２ 時間かけて山道を登って行くと、 ゴールの農園でおいしいコーヒーが待っている。

このリゾートは山地に位置しているが、“水”も大きな呼び物の一つだ。それは渓谷

のパノラマを背景にした、 インスタ映えするインフィニティープールのことだけではない。 ガラスの壁に囲まれたハイドロセラピーセンター 「Casa del Agua」でのクレンジング

セッションは、景色を見ながらくつろぐ１時間から始まる。その後、肌の角質除去トリー

トメント、温めた大理石製ベッドでの泥とハーブの全身パックと続き、体を洗い流した ら最後に浴槽「 Tranquility Pool（静寂の水） 」 に浸かって頭をクリアにする。

新たに誕生した２人用のトリートメント 「River Bath」 （４時間） は、グアコ山道をト

レッキングしてカリエンティーヨ川のほとりへ向かい、 そこにある原生林に囲まれたプー ル （下写真） で、薪窯で温めた川の水に浸かって心身を清めるというもの。水から上

がり、川のせせらぎを聞きながらマッサージを受けていると、 日常生活で心を悩ませ ていたあれこれが全て洗い流されるようだ。

THE WELL の腸クレンジング コスタリカまでは当面行けないけれ ど、 デトックスや疲労回復、減量の必要 性を感じているという人は、 自然食品を ベースにした15日間の腸クレンジングキッ

また広大なスパ施設には８つのトリートメントルームがあり、ハーブと花を使って心

ト「 THE WELL Cleanse」を試してみ

トックス効果のあるリンパマッサージ「Maderoterapia 」 まで、オリジナルのトリートメン

ンター、 THE WELLの最高医療責任者

が指導する呼吸法のレッスンや牧場でのクリスタル音浴セラピー、 ヨガ、瞑想など。

キットには、 商品だけでなく、 博士の下で

やされます」 と、THE WELLの開発担当副社長、 ビビアン・グラシア＝トゥノンは言う。

のコンサルテーション （30分） や、 ショート

身のバランスを整えるマッサージ「Hierbas Y Flores」から、木製の道具を使ったデ

トメニューを提供している。その他、 お薦めの体験メニューは、専門のインストラクター 「多様な生物が息づくコスタリカには自然のエネルギーがあり、 そこにいるだけで癒

「訪れる方々には、 自然の癒やしによって心と体、 そして魂が本当の意味で生まれ変わ るプロセスを感じていただきたいと思っています」。aubergeresorts.com

よう。ニューヨークの総合ウエルネスセ フランク・リップマン博士が開発したこの 学んだヘルスコーチによるマンツーマン メッセージでのサポートが付いてくる。 送られてくるキットに入っているのは、 サプリメント「 Gut Complex」とプロ Protein」、そして分かりやすいガイドブッ クだ。このガイドブックには、 食べていい もの （ベリー類や青リンゴなど糖分の少 ない果物） と食べてはいけないもの （バ ナナやブドウなど糖分の多い果物） 、外 食する際のメニューの選び方、 15日間の クレンジングが終わった後も正しい食習 慣を継続していくためのガイドラインな どが詳しく書かれている。 ヘルスコーチのサポートもうれしいが、 何よりありがたいのは、 利用者一人一人 のライフスタイルに合った長期的なプラ ンを提示してもらえることだ。ガイドブッ クに書いてある通り、 このプログラムの目 的は空腹に耐えることではなく、 健やか な未来を作るための習慣を身に付ける ことだ。キットの価格は249ドル。取り 扱い店で購入できる。the-well.com

—Deborah Frank

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Courtesy Images From Top: The Well; Hacienda AltaGracia, Auberge Resorts Collection/Oliver Pilcher

テインパウダー「Clean Green Detox

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I N S P I R I N G I N EV E RY D I R E C T I O N Obtain the Property Report required by federal law and read it before signing anything. No federal agency has judged the merits or value, if any, of this property. This is not an offer where registration is required prior to any other offer being made.

Void where prohibited by law. In South Carolina, Cliffs Realty Sales SC, LLC, 635 Garden Market Drive, Travelers Rest, SC 29690 and 3430 Walhalla Highway, Six Mile, SC 29682, Lauren Fine Buckland, Broker-in-Charge. In North Carolina, Cliffs Realty Sales NC, LLC, 1908 Brevard Road, Arden, NC 28704, Lauren Fine Buckland, Broker-in-Charge. Copyright: © 2022 Cliffs Land Partners, LLC. All rights reserved.

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秘境を訪ねる旅 自然が織りなす絶景は、いつの時代も人々を魅 了してきた。雄大な自然や沁み入るような静け さに包まれた時、せわしなく動いていた心はよ うやく急ぐことをやめる。忙しい都会生活でスト レスをためているなら、この夏のバケーション先 は大自然の秘境で決まりだ。そこでは携帯電話 の電源を切り、隔絶された世界で自分自身を見 つめてみたい。

Courtesy Katherine Han (2)

BY IRENE RAWLINGS

レンソイス・マラニャンセス国立公園 （ブラジル ）

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レンソイス・マラニャンセス 国立公園 ブラジル レンソイス・マラニャンセス国立公 園（「レンソイス 」 はポルトガル語で 「シーツ」の意味 ） には、 まさにシー ツを敷き詰めたような真っ白い大砂 丘が広がっている。ここを訪れる際、 拠点となるのは近隣の村、 アチンズ だ （夜は真っ暗になる素朴な漁村だ が、 近年、 外国人カイトサーファーの 間で話題のスポットとなっており、 今 のような状態はそう長く続かない かもしれない） 。訪れる時期のお勧 めは、 雨季に出現する碧いラグーン （ 左写真 ） に水がたっぷり張り、 暑さ も和らぐ６～８月。

行き方 空路でサンルイスに入り、 そこから 陸路または海路で近隣の漁村アチ ンズ、 もしくはサントアマロへ。

宿泊施設 アチンズのロッジLe Ferme de Georges （georges.life） 、または 数カ月ごとにロケーションが 変わ る移動式 ホテルConstellation Hacienda （700000heures.com） 。

お役立ち情報 Naya Traveler（ nayatraveler .com） に依頼すれば、 オーダーメイ ドのオプショナルツアーを組んでく れる。含まれる内容は、四輪駆 動 車で砂丘を走るドライブやカイト サーフィン、馬で行く月夜の散策など。 料金は１日あたり１人1200ドル～。

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シーワ・オアシス エジプト 古代都市シーワにたどり着くには、 何キロにもわたって続く金色の砂丘を 越えて行かなければならない。しかし その後には、 オリーブや椰子の木が群 生し、 鉱泉と塩湖が点在する秘境のオ アシスが待っている。クレオパトラが 入浴したと伝えられる 「クレオパトラの 泉」は、 今でも身を浸せるのでお試し あれ。周囲に広がる大砂漠グレート・ サンド・シーでは、 サンドボーディングや アラビア馬の乗馬が楽しめる。

行き方 カイロから車で約12時間。ヘリコプ ターをチャーター （helicopter4you

From Left: San Hoyano/Agefotostock; Courtesy Abercrombie & Kent

.com） して空路で行くことも可能。

宿泊施設 日干し煉瓦造りのエコロッジ、Taziry Lodge （tazir y.com、 オールインク ルーシブ制で１泊380ドル） 、 もしくは 石造りのホテル、Adrere Amellal (adrereamellal.com、 オールインク ルーシブ制で１泊700ドル） 。

お役立ち情報 富裕層向け旅行会社Abercrombie & Kent （abercrombiekent.com)に 依頼すれば、 オーダーメイドツアーを 組んでくれる。料金は１人１万ドル～。

LM SPRING/SUMMER 2022

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行き方

ロングイェールビーン ノルウェー （スバールバル諸島） ロングイェールビーンは、北極点から約1000キ ロのスバールバル諸島にある町で、人口はわずか

オスロから飛行機で３時間。

宿泊施設 Radisson Blu Polar Hotel （radisson.com、 １泊260ドル～） 、 もしくはスカンジナ ビアスタイルのFunken Lodge （funkenlodge.com、 １泊250ドル～） がお薦め。

お役立ち情報

太陽が一日中沈 より少ない） 。4月中旬〜8月末は、

Tallship Company （ tallship-company.com） のクルーズツアーでは、 ３本マスト

まない白夜となる。地元の老舗レストランHusetでは、

の帆船に乗って険しいフィヨルドを航行する。ホッキョクグマ、 セイウチの群れ、 シ

トナカイの肉を使ったハンバーガーなどの北極料理

ロナガスクジラ、 シロイルカ、 イッカクなどを間近で見られるアニマルウォッチングク

を提供。 ２万本を貯蔵するワインセラーも備える。

ルーズもある。料金は１週間あたり１人3500ドル～。

Courtesy Norway Tourism (3)

2550人 （ 一帯に生息するホッキョクグマ約3000頭

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LM SPRING/SUMMER 2022

From Left: Courtesy Dusty Klein/Laurie McConnel; Camillo Berenos/Alamy Stock Photo; Trish Punch/Alamy Stock Photo

フランク・チャーチ・リバー・オブ・ ノー・リターン自然保護区域 アメリカ （アイダホ州）

セントキルダ群島 スコットランド

イニシュマーン島 アイルランド

荒涼とした美しさを湛えるセントキル

面積約1.4ヘクタールのこの小さな孤

アメリカ本土48州中、 最大級の原生地

ダ群島では、 イギリス屈指の壮観な海 食

島では、 曲がりくねった道を何時間もさま

域。そこを貫くように流れるサーモン川の

崖と海食柱が見られる。スコットランド本

よい歩いても、人っ子一人見かけないこ

支流は160キロにわたって続き、 鏡のよう

土から約160キロの海域にあるこの群島

ともある。それでも先史時代に造られた

かいしょく

がい

かいしょくちゅう

な川面、 急流、 そびえ立つ崖など、 美しい

は、 1930年代に全住民が離島したことで

円形砦の遺跡を見つけると、 ここに来た

自然の景観が見られる。 ボートでの川下り

無人となり、 現在は数百万羽の鳥が静か

のは自分が初めてではないことに気付く。

シーズンは６～９月。一日７隻に制限されて

な環境を謳歌している。北部には真っ白

切り立った崖や、 ひと気のない海岸など、

いるため、 ほぼ誰にも会わずに川を下れる。

なカツオドリが群棲するコロニーがあり、

見どころには事欠かない。草葺き屋根の

遠くから見ると、 まるで雪が積もった大地

酒場から弦楽器 “フィドル” の民族音楽が

のようだ。散策の際は島の最高峰である

聞こえてきたら、 店内に入って地元産の海

コナチェアの丘に上り、 頂上から360度の

藻が原料のご当地ジンで乾杯しよう。

行き方 アイダホ州チャリスから車で未舗装道路 を約42キロ。または飛行機で奥地のイ ンディアンクリーク飛行場 （未舗装の滑 走路１本のみ） まで飛ぶ。

宿泊施設 指定のキャンプ場をアメリカ農務省森林 局のサイト （fs.usda.gov） で予約しよう。

景色を眺めよう。厳しい気候を考えると、 ５～６月に訪れるのがお薦め。

行き方 船で行く場合、 近隣のハリス島から2.5時 間、 スカイ島からなら3.5時間。

行き方 ロッサビール港からAran Island Ferries （aranislandferries.com） のフェリーで 40分。航空会社Aer Arann Islands （aerarannislands.ie） の航空便ならわず か10分の飛行で到着。毎日運航。

または認定ツアー会社を通じて予約すれば、

宿泊施設

川下り許可証を含め、 全て手配してくれる。

歴 史 的 建 造 物を改修した石 造りのコ

宿泊施設

テージが数軒ある他、 キャンプ場もある。

Inis Meáin Restaurant and Suites

どちらも公益団体National Trust for

（inismeain.com、 オールインクルーシブ

お役立ち情報 ツアー会社 Far & Away Adventures （far-away.com） が、 ガイド付きグランピ

Scotland（nts.org.uk） の管理。

制で４泊3000ドル～） にシックなスイート ルームが５室ある。営業は３～10月。

ングツアーを提供している。カーペットが

お役立ち情報

敷かれたテント内には、 快適な簡易ベッド

ハリス島を拠 点とするツアー会社 Sea

お役立ち情報

とフランネルの寝具を完備。専任シェフ

Harris （ seaharris.com） に依頼すれば、

ニットメーカーInis Meáin Knit ting

が作る、 川辺での食事もお楽しみの一つ

プライベートチャーター船や宿泊先、登

Company （ inismeain.ie） の工場内店

だ。ツアー料金は６日間で１人3500ドル。

山ガイド、 専任シェフを手配してくれる。

舗でアランセーターをまとめ買いしよう。

LM SPRING/SUMMER 2022

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いつかは訪れたい その他の” 秘境リスト” ミネソタ・バウンダリー・ウォーターズ （アメリカ） 面積約4050平方キロ （東京都の約２倍） にわ たって広がる手付かずの原野。ハイキングやカ ヌーでの川下りが楽しめる。fs.usda.gov

ピトケアン諸島 （イギリス領 ） 南太平洋に浮かぶこの４つの離島には、 貨物船 「Silver Supporter」号でアクセスできる。わず か50人の島民は、 1789年に反乱を起こしたイ ギリス軍艦「Bounty」号の船員の子孫。 visitpitcairn.pn

アルダブラ環礁（セーシェル） 原始の自然が残るこの島には、 15万頭以上の ゾウガメが生息。アオウミガメとタイマイの繁 殖地でもある。seychelles.travel

デセプション島 （南極 ） ここで訪れておきたいのは捕鯨基地跡。また、 活火山のあるこの島には温泉が湧き出ており、 湯に浸かりながら、 ペンギンが歩き回る雪原を

熱帯雨林のジャングルを流れる川を船で下り、 顔に精巧なペインティン グを施したカラ族 （上写真） や、 色鮮やかな頭巾を着けたハメル族、 唇に皿 をはめたムルシ族に会いに行こう。一日の締めくくりは、 大自然の中での 屋外ディナー。乾季となる８～10月、 12～１月に訪れるのがお勧めだ。

トーンガット山脈国立公園（カナダ） イヌイットの人々が運営する広大な自然保護区。 thetorngats.com

オイミャコン村（ロシア、シベリア） ツンドラの凍土をトナカイが引くソリで巡ろう。 冬は気温がマイナス50°C近くまで下がり、 雪

行き方

が膝の高さまで積もる。visityakutia.com

空路で首都アディスアベバに入り、 陸路でオモ川流域へ。そこからチャー

アンドラ公国

ターボートでオモ川を下る。

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眺められる。deceptionisland.aq

フランスとスペインに挟まれたピレネー山脈

宿泊施設

に位置する、 面積約466平方キロの小さな国。

オモ川沿いにあるサファリ風のキャンプ場、Lale’ s Camp （ journeys

険しい峠が多く、 また、 標高の高い場所にいく

bydesign.com、オールインクルーシブ制、 ２人で５泊２万9295ドル～） 。

つもの湖がある。visitandorra.com

お役立ち情報

ロックアイランド （パラオ）

ツアー会社Naya Traveler （nayatraveler.com） が、 エチオピアとオモ川

キノコのような形をした島々が何百も連なる、

流域へのオーダーメイドツアーを提供している。料金は１人１日900ドル～。

絶景の海域。pristineparadisepalau.com

LM SPRING/SUMMER 2022

From Top: Martin Zwick/Agefotostock; Dave Stamboulis/Agefotostock

オモ川下流域 エチオピア

HERE, E VERY DAY

feels like an escape.

Just east of Atlanta, Reynolds Lake Oconee is a private waterfront community where Members from around the country thrive, and where passions and friendships flourish.

With six championship golf courses, a lakefront Ritz-Carlton® and a range of acclaimed restaurants, shops and amenities, the vibrant destination is a favorite choice for families looking to retire, relocate or even just change course and reset.

B O O K Y O U R R E A L E S T AT E P R E V I E W to experience our friendly community for yourself as part of our lifestyle visit. Enjoy up to three nights in one of our cottages or at The Ritz Carlton®, two rounds of golf, a two-hour boat rental and more.

Cottage packages are $299 per night and hotel packages are $399 per night.*

Homesites from

$100K-$2.5M •

Homes from

$400K-$5M+

RE Y N OL D S L A K E O C ONE E . C O M / L U X URY • ( 86 6 ) 590. 5 1 7 0

*Rates and availability are subject to change and excludes holidays. Club credit for promotional purposes only. The Ritz-Carlton seasonal rates start at $399 November-March and $499 April-October. Real estate and other amenities are owned by Oconee Land Development Company LLC and/or other subsidiaries and affiliates of MetLife, Inc. (collectively, "OLDC" or “Sponsor”) and by unrelated third parties. Reynolds Lake Oconee Properties, LLC ("RLOP") is the exclusive listing agent for OLDC-owned properties in Reynolds Lake Oconee. RLOP also represents buyers and sellers of properties in Reynolds Lake Oconee which OLDC does not own ("Resale Properties"). OLDC is not involved in the marketing or sale of Resale Properties. This is not intended to be an offer to sell nor a solicitation of offers to buy OLDC-owned real estate in Reynolds Lake Oconee by residents of HI, ID, OR, or any other jurisdiction where prohibited by law. As to such states, any offer to sell or solicitation of offers to buy applies only to Resale Properties. Access and rights to recreational amenities may be subject to fees, membership dues, or other limitations. Information provided is believed accurate as of the date printed but may be subject to change from time to time. The Ritz-Carlton Reynolds, Lake Oconee is a private commercial enterprise and use of the facilities is subject to the applicable fees and policies of the operator.

For OLDC properties, obtain the Property Report required by Federal law and read it before signing anything. No Federal agency has judged the merits or value, if any, of this property. Void where prohibited by law. WARNING: THE CALIFORNIA DEPARTMENT OF REAL ESTATE HAS NOT INSPECTED, EXAMINED, OR DISQUALIFIED THIS OFFERING. An offering statement has been filed with the Iowa Real Estate Commission and a copy of such statement is available from OLDC upon request. OLDC properties have been registered with the Massachusetts Board of Registration of Real Estate Brokers and Salesmen at 1000 Washington Street, Suite 710, Boston, Massachusetts 02118-6100 and the Bureau of Consumer Financial Protection at 1700 G Street NW, Washington, D.C. 20552. Certain OLDC properties are registered with the Department of Law of the State of New York. THE COMPLETE OFFERING TERMS ARE IN AN OFFERING PLAN AVAILABLE FROM SPONSOR. FILE NO. H14-0001. Notice to New York Residents: The developer of Reynolds Lake Oconee and its principals are not incorporated in, located in, or resident in the state of New York. No offering is being made in or directed to any person or entity in the state of New York or to New York residents by or on behalf of the developer/offeror or anyone acting with the developer/offeror’s knowledge. No such offering, or purchase or sale of real estate by or to residents of the state of New York, shall take place until all registration and filing requirements under the Martin Act and the Attorney General’s regulations are complied with, a written exemption is obtained pursuant to an application is granted pursuant to and in accordance with Cooperative Policy Statements #1 or #7, or a “No-Action” request is granted.

ニューヨークに 行くならココ！ 秘密の人気店リスト マンハッタンでは、パンデ ミックの影 響で 過 去２年 間お預けとなっていた新ビ ジネスや、再オープンを果 たした老舗が賑わいを見 せている。ここでは知る人 ぞ知る地元っ子御用達ス ポットを紹介しよう。

BY EMMA BLUM

レストラン Popular

パブリック・ホテル内にある Popular（右＆下写真） では、 セ ビーチェや生牡蠣、 ピスコカク テルなど、 ペルーの定番料理と ドリンクを提供している。隣接 するバーではラテン音楽の生 演奏に合わせて常連客がチャ チャチャを踊り、南国パラダイ スの趣。215 Chrystie Street （publichotels.com） 。

女優のプリヤンカー・チョープラー、 レストラン経営者のマニー

マディソンアベニューにあるこ

シュ・ゴヤルらのコラボで誕生した高級レストラン。ここで味わえ

の気軽なダイナーでは、 “ニュー

るのは、 モダンなひねりを加えた本格インド料理だ。キャビアを

ヨークNo.1” と称 される絶 品

トッピングした蟹肉入り揚げパン （下写真 ） や極上のバターチキン

ターキーサンドイッチが食 べら

はマストだが、 デザートのキャロットケーキ用の別腹スペースも残

れる。673 Madison Avenue

しておきたい。36 E. 20th Street（sona-nyc.com） 。

76

LM SPRING/SUMMER 2022

Viand

（viandnyc.com） 。

Courtesy Images, Clockwise From Top: Public Hotel/Nikolas Koenig; Tamara Beckwith/NYPost; Sona/Melanie Dunea; Public Hotel/Liz Clayman (2)

Sona

バー

Courtesy Images From Top: Soda Club/Eric Medsker (3); The Flatiron Room/Frank Fan Wu (2)

The Flatiron Room

Soda Club イーストビレッジにあるこのプ

ウイスキー専門誌『 Whisky

ラントベースフードのレストラン

Magazine』 で “2021年度：アメ

では、200種 類のオーガニック

リカのベストウイスキーバー” に

ワインを、 おいしいヴィーガンイ

選ばれた、 この蒸留酒ファンの

タリアン料理と組み合わせて提

ための隠れ家 （下、 左右写真） は、

供している （上、 左右＆左写真） 。

ニューヨークの一 般 的なバー

深紫色の壁、 青緑色のビロード

とは一線を画す。1000本超の

張りバースツールなど、 内装はサ

ウイスキーライブラリーを備え

イケデリックなテイスト。店 名

る他、蒸留酒クラスなども開催

が表す通り、手作りソーダもメ

している。37 W. 26th Street

ニューに並ぶ。155 Avenue B

（theflatironroom.com） 。

（overthrowhospitality.com） 。

LM SPRING/SUMMER 2022

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スパ

THE WELL 疲労困憊でリセットが必要？

それならこの複合ウエルネス施 設（ 右写真 ） でフィットネスクラ スを受講し、 多彩なトリートメン トメニューで疲れを癒やし、 さら には気になる体 調不良を医師 に相談しよう。地元産のオーガ や、 スチーム＆サウナルーム、 瞑 想ルームも併設している。2 E. 15th Street（the-well.com） 。

Vicki Morav

Alala

セレブ御用達エステティシャ

“さまざまなシーンにフィット

ン、 ヴィッキー・モラフが手掛け

するワードローブ” がコンセプト

るスキンケアクリニック （右写真 ） 。

のアスレジャー （スポーツウェア

店舗建物はもともとは住宅だっ

を街着にするファッション） ブラ

たが、建築家マシュー・ケリーと

ンド。その旗艦店では、 オフィス

のタッグでくつろぎの空間に生

からジムまで一日中着られるデ

まれ変わった。クリスタルで飾

ザインの服をそろえている。 372

られたトリートメントルーム他、

BleeckerStreet （alalastyle.com）

サウナルーム、 ショップを備える。 19 E. 71st Street, Ground Floor （vickimorav.com） 。

JINsoon Hand & Foot Spa 優雅でシンプルなネイルなら、

Scent Bar このソーホーの香 水専門店

JINsoon Hand & Foot Spa（上

では、香水を香りごとに分かり

写真） に行けば間違いない。同

やすく分類。くつろいだ雰囲気

店オリジナルのマニキュア製品

の中でぴったりの香りが見つけ

は長持ちするだけでなく、 爪にも

られる。244 Elizabeth Street

環境にも優しい （jinsoon.com） 。

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ショップ

LM SPRING/SUMMER 2022

（luckyscent.com） 。

Courtesy Images, Clockwise From Top: The Well/Kris Tamburello; Viki Morav Spa; Alala; Scent Bar/Ezra Lemus; JINsoon Hand & Foot Spa/Adrian Wilson

ニック野菜を使用するレストラン

You’ve worked hard to turn your expertise into wealth. Now what if you turned it into a book and changed the world forever?

Imagine if your brilliance, your wisdom and your story were all captured in a book—a single asset to educate, inspire and galvanize your legacy, now and forever.

The world needs your book. We can help you share it.

scribemedia.com/luxurymag

アメリカを代表する３つのレストラン ―― その特等席に座れば、 “美食” を超えた至極の体験ができる。

BY SHAUN TOLSON

バ

ージニア州郊外にある瀟洒な邸宅風ホテル、ザ・イン・アット・リトル・ワシントン

（theinnatlittlewashington.com） では、エントランスを入り、地味な廊下を抜け、 何の変哲もない扉を開けると、 そこに突然華やかなレストラン空間が現れる。

入り口で待ち受けるのは、サリファー （ミサの侍者）姿の料理人だ。その手に

はミサを執り行う際に使う、香炉が揺れている。サリファーの案内で歩みを進めると、逆V字型

に整列した厨房スタッフ陣と、 その中央でほがらかな笑みをたたえる男性 ―― “アメリカ料理 界の教皇”と呼ばれるカリスマシェフ、パトリック・オコンネルが迎えてくれる。

同ホテルのオーナーでもある現在76歳のオコンネルは、 このミシュラン三つ星の併設レストラ

ンを自ら指揮。毎晩、 まさにオーケストラの指揮者のように数十人の料理人をまとめ、7品からな るコース料理の協奏曲を披露している。幸運にも暖炉の両脇にしつらえられた“キッチンテー

ブル席”に座れた人は、 その舞台を眺めながら食事ができる。マエストロの熟練の手さばきは

もちろん、 ウィンザー城のロイヤルデイリー （イギリス王室の乳製品製造所） を参考にしたという 優美な厨房の趣にも目を奪われるに違いない。

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LM SPRING/SUMMER 2022

Cuisine Images: Courtesy The Inn at Little Washington (3). Portrait: Courtesy The Inn at Little Washington/Gordon Beall

シェフの舞台を堪能する

「多くのシェフは大抵、お皿の上

だけで勝負しようとします。 “史上

最高のスイートブレッド （子牛、ま すい

「当時、料理に関しては、フラン

ス人ほど演出に長けた人々はいま せんでした。はるか王政の時代か

たは子羊の胸腺や膵臓）料理”だ

ら、彼らはゲストを感動させる方

ない」 とオコンネルは言う。 「お客

メリカ人よりはるか先を行っていた

たいのです。お出しする料理は完

という、料理の劇的な側面をよく

はあくまで手段、一つの要素にす

そして今、オコンネルとレストラ

とかね。でも私はそれでは物足り 様には未知の体験をしていただき

璧でなければなりませんが、料理

法について研究していました。ア

わけです。フランス人は食“体験” 理解していました」。

ぎません」。

ンスタッフは同ホテルを舞台に、演

都ワシントンから西へ１時間半ほ

供している。各スタッフの献身ぶ

このレストランがあるのは、首

出面にもこだわった食“体験”を提

どの小さな村だ。オコンネルはま

りはひとえに、オコンネルの思いの

イニングの人気店を作れるのでは

待はもちろんのこと、ゲストが食事

だ駆け出しの頃、 ここにファインダ

現れだ。オコンネルはゲストの期

ないかと考えた。そしてこの構想

中にどう感じるかも重視するよう、

貯金を全額引き下ろしてヨーロッ

に“どうすべきか”に、全てがかかっ

ランの味を自ら確かめてみること

ために、最大の努力をすることが

の可能性を探ろうと行動を起こす。 パへ向かい、 フランスで高級レスト

にしたのだ。

スタッフに求めている。 「そのため

ています。最高のものを生み出す 重要なのです」。

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料理のスタイルに関して言えば、 シカゴの高級レスト

ラン、Alinea （ alinearestaurant.com） と、前述のザ・ イン・アット・リトル・ワシントンの間に共通点はほとん

どない。オコンネルの店が正統派フレンチを提供して

いるのとは対照的に、Alineaは17年にわたりモダニスト

キュイジーヌ （現代料理） を探究し、世界的に高い評価

を得るまでになった。だが共同創業者で総料理長の

グラント・アキッツは、Alineaの高い評価には料理の

質と同じくらい、演出や見せ方、パフォーマンスといった

面が寄与していると言う。 「誰しも、 その背後の物語を

見たいという気持ちがあるわけです。そこで私たちは、 Alineaでは舞台のような体験ができるようにしたいと

考えました。斬新で前衛的な食体験を数時間楽しん

でもらいたい、 と」。

厨房そばのキッチンテーブル席を確保できれば、ア

キッツとそのチームによる“ショー”を最前列で楽しめ

る。ただ、 この席はそれ自体が舞台の一部だとも言え

る。なぜならアキッツらはこの席を、 ゲストとの双方向コ

ミュニケーションの場としても用いているからだ。

「 （キッチンテーブル席は）新しい料理を生み出す場、

挑戦する場でもあります。なのでメインダイニングルー

ムではできないようなことを試しています」 とアキッツは 説明する。 「ごく単純に、この席は厨房との距離が近

いため、 いろいろな機会が生まれやすいというのもあり

ます。この席のおかげでシェフらは、 より創造的になれ るのです」。

例えば、 この席のゲストに新しく開発した料理を食

べてもらう際はスタッフが話しかけて、 どこが気に入っ

たか、 あるいは気に入らなかったかを尋ねることにして いる。 「するとお客様も、 この料理の開発に参加してい

ると感じるようになります。料理を作り、お客様に実食

していただいて、 その反応を確かめます。ですから実

際、お客様は、私たちの料理の質の向上に貢献してく

ださっているのです」。

このテーブル席は個室になっているので、食事体験

に変化をもたらす空間演出もやりやすい。例えば香り

ある種の音を流すだけでも味の感じ方は変わるという。

「お客様からどう見えるか、お客様がどう感じるかとい

う点を熟考して演出します。その場の雰囲気によって、 料理の味わいや印象が変わってくるからです」。

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LM SPRING/SUMMER 2022

Photo Credits

のするスモークをたいたり、照明を落としたりもできる。

Courtesy Images Clockwise, From Bottom Left: Daniel/Thomas Schauer (3); Daniel/Bill Milne. Opposite Page: Courtesy Alinea (3)

著名シェフ、ダニエル・ブールーの旗

艦店、Daniel（ニューヨーク、danielnyc

.com)の 「スカイボックス」席は、その名の 通り、厨房から３メートルほどの高さに設け

また、事前に依頼すれば特別な料理を

作ってもらうことも可能だ。例えば、カナー

ル・ア・ラ・プレス （プレストダック） などが

ソースに使う血のエキスは、予約当日に年

動するのは、 そこでの体験が自分だけの特

ジェや、 ブールーの数十年にわたる活動の

代物の銀製圧搾機で絞り出す。この圧搾

が１つだけの （４席）居心地の良い個室だ。 前述の２つのレストランが設けたキッチ

ンテーブル席とは違い、Danielのスカイボッ

コース） は贅を尽くしたもので、食した人は

これぞ正統派フレンチと感じるに違いない。

５日もかかる鴨肉の伝統料理で、仕上げの

折々に撮られた写真で飾られた、テーブル

ギュスタシオン （お薦め料理で構成される

その好例と言えよう。これは下ごしらえに

られており、調理台での作業の様子や全 体の流れを俯瞰できる。さまざまなオブ

スカイボックス席で提供される８品のデ

機はビクトリア朝時代末期に製造されたも

だが、 この席を利用できた客が何よりも感

別なものであるという点だろう。 「この席の

特典は、 自分の家にいるようにくつろぎなが

のとみられ、かつ、 この料理自体が生まれ

ら、至れり尽くせりのサービスを受けられる

鴨肉のローストに、 その血や骨髄で作っ

なダイニングルームのようなものです。それ

たのはそのさらに50年ほど前にさかのぼる。

ことです」 とブールーは言う。 「プライベート

クス席は一般の人が自由に予約できるわ

たソースをかけていただくシンプルな料理

合わせることはできるものの、 いつ、誰を受

のレシピでは、鴨肉をポートワインやレッド

り、バトラー５人に給仕してもらったりする

手間をかける。時には、ゲストの生まれ年

ここでは我が家のようにくつろぎながら、 そ

けではない。利用したい人は、店側に問い け入れるかは店側の裁量に委ねられてい

る。しかし席を取れた人は、シャンパンや ワインと合わせつつ、キャビアなど高級食 材を使った贅沢な料理を堪能できる。

だが、味わいは驚くほど濃厚だ。ブールー

カラント （ 赤すぐり） でマリネするというひと

の赤ワインを加え、既にリッチなソースの風 味をさらに引き立てることもある。

でいて、家にはいないスタッフがいる。料

理人20人にお任せコースを作ってもらった 体験は、 自宅ではできませんよね。ですが

うした体験ができます。究極の、夢のよう な体験をお届けしたいと思っています」。

LM SPRING/SUMMER 2022

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３人の日本人” スター” シェフ 美食の国、 日本から海を渡ったシェフが、 グルメ都市ニューヨークで” 星” を集めている。 『ミシュランガイド』の星を獲得したレストランの数で

いうと、 日本は世界指折りの美食大国である。星付

き店は全国で400軒あまりを数え、 これより多いのは

フランスだけだ。アメリカは198軒で６位だが、 ニュー

ヨークは世界でも星付き店が多い都市の一つとなっ ている。それには、 ここ10年ほどの間にこの地に根を 下ろした、 日本人シェフ３人の活躍も貢献している。

Odoが提供する、 素材の風味を生かした懐石料理

and Charcoal （ saltandcharcoal.com） の

も開店から半年後にミシュランの一つ星を得

2012年 、大 堂浩 樹はニューヨークのマ

料理長に就任。現在は前述の大堂浩樹が

ている。

ンハッタンにある精 進 料 理 店 、K a ji t su

代表を務める会社Sky Blue Hospitalityに

長江はこの春、 マンハッタンのトライベッカ

（kajitsunyc.com） の料理長に就任した。精

加わり、 系列店で腕を振るっている。同社が

に自身の店、L’ Abeille （ labeille.nyc ） をオー

進料理とは野菜や豆類など植物性の食材だ

運営するのは、 Odoの他、 カジュアルダイニン

プンさせた。ニューヨークではまだ少ないビ

けを使った料理で、 あらゆる日本料理の礎に

グのHall （ hall.nyc ） 、 デリバリー＆テイクアウ

ストロノミー （※） と呼ばれる業態の店で、 旬

なったとも言われる。大堂はその６年後、 自

ト専門の寿司店Muse （ sushimuse.com ）

の食材を使った本格的な創作フレンチを手

身の店 Odo （ odo.nyc ） を同マンハッタンに

など。

頃な価格で提供している。

おおどう ひ ろ き

オープン。隠れ家のようなこの店では、素材 そのものの風味を生かしたシンプルな懐石

な が え みつのぶ

※フランス語の「ビストロ （食堂 ） 」と 「ガスト

2017年、長 江充 展はニューヨークのレス

ロノミー （ 美食 ） 」をかけ合わせた 「ビストロノ

トラン、L’ Atelier de Joël Robuchonの創

ミー」 は2004年に誕生した新語で、 ミシュラ

業メンバーとして渡 米 。18歳で 料理 学 校

ンの星を獲得することよりも、 フランス料理

に入学して以 来、 フランス料理の研 鑽を積

を多くの人に楽しんでもらうことを重視する

肉のうまみを引き ある石崎忠 烈はこの10年、

んできた長江はその力量を存分に発揮し、

若手料理人らの店を指す。そしてこうしたカ

出す乾燥熟成の研究に没頭してきた。2016

同 店の二つ星 獲 得に貢 献 する。その 後、

ジュアルな店舗は、 フランス料理界の新潮流

年、 ニューヨークに渡り、 ブルックリンのSalt

Shun/Le Jardinierの料理長となるが、 こちら

となっている。

料理のコースを提供している。

石崎忠烈 TADA AKI ISHIZAKI 和風ドライエイジドビーフのスペシャリストで いしざき ただあき

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長江充展 MITSUNOBU NAGAE

LM SPRING/SUMMER 2022

Courtesy Odo/Cody Rasmussen (2)

大堂浩樹 HIROKI ODO

Celebrating Our History.

Continuing The Legacy.

Since 1970, Stag’s Leap Wine Cellars has showcased Napa Valley’s amazing wines to the world. Experience timeless terroir with acclaimed Cabernet Sauvignon from our historic estate vineyards and continue the legacy with us.

Scan to learn about our legacy of craftsmanship.

St agsLeapWineCellars.com

SWC 1828002 ©2022 Stag’s Leap Wine Cellars, Napa, CA

特別な食体験ができるクルーズ旅 「シルバーシー・クルーズ 」のダイニングプログラムでは、 食事を通じて寄港地の文化や歴史を堪能できる。 クルーズ旅での食事といえば、豪華な

の記事のまとめ方などを、 当事者に実話

れに飽き足らず、もっと現地の食文化

ドシーンの裏側”を体感できるようにす

んな人にお薦めなのが、豪華客船を運

「全体的な構想は、ストーリー、 ジャー

に浸りたいと思う食通も多いだろう。そ

ナリズムといった視点から食にアプロー

だ。 「Sea and Land Taste」 を意味する

にすることです」 と 「S.A.L.T.」 のディレク

いる取り組みである。

ム・サックスは説明する。 「 誰を主人公

「S.A.L.T.」は、同社が特に力を入れて 「お客様に心ゆくまで楽しんでいただ

ターを務める旅行・料理ライター、アダ

にするか、 その人を通じて何を伝えられ

るかを考えていきます。現地の人々は、

マッカーマンは言う。 「プログラムを考

てくれます」。

案する際も必ず、“お客様が何を求めて

いるか”という点から考え始めます」。そ

して実際にシルバーシー・クルーズは、

「 S.A.L.T.」を通して、船上の食事に関 する規制からこれまでほぼ不可能と思 われていたことを実現してみせた。

このプログラムの画期的な点の一つ

その素晴らしいアンバサダー役を果たし

例えばギリシャのパロス島に寄港する

時には、観光客であふれた場所から離

れたビーチでランチを取る。 「海のそば

の木陰にテーブルが６～８卓置かれてい

て、 そこでは奥さんと２人で店を切り盛り するマリオさんが毎朝、パンを焼いてい

ます。景色の良いレストランは他にもあ

は、食文化を専門とする人類学者を起

りますが、重要なのは、 このご夫婦がとて

それぞれの食材が使われている理由や

素晴らしく、 それを訪れた人の心に響く

用し、単なるレシピの紹介にとどまらず、

その原産地などにも踏み込んで解説し

ているところだ。 「専門家に協力してもら

うことで、お客様に正確な情報を伝える ことができます」。

も温かい人柄で、仕事にかける情熱も 形で表現できるということです」。

一方、船内には、各寄港先の郷土料

理にインスパイアされたメニューを提供

するレストラン 「 S.A.L.T.キッチン」、 シェ

「S.A.L.T.」は“フォーマット”として開

フや料理本の著者が指導する料理教

できる。 「つまり選ぶワインや、行うレク

リッツを使ったオリジナルカクテルが味

としては同じなのです。フィリピンやイ

ている。サックスは強調する。 「私たち

発されているため、どの航路でも応用

チャーの内容は変わっても、プログラム

室「S.A.L.T.ラボ」、地元産ワインやスピ

わえるバー 「 S.A.L.T. Bar」が設けられ

ンドネシアなどアジアでも試して、同じ

は単なる食事にとどまらない、より深い

す」。フォーマットの基本構成は、 レスト

門家と共に、各寄港地の魅力をふんだ

フォーマットでできることを確認していま ランでの料理の作り方や、自然栽培に

よる農作物の育て方、 フードマガジンで

LM SPRING/SUMMER 2022

チし、 それをゲストが追体験できるよう

く。これがブランドとして重視しているこ

とです」 と最高商務責任者のバーバラ・

86

る、 というものだ。

航するシルバーシー・クルーズの、新

しいダイニングプログラム 「S.A.L.T.」

上から： 「シルバー・ムーン」号の 船内にある「 S.A.L.T.ラボ 」／クレ タ島 （ギリシャ） のレストラン／同店 で郷土料理の作り方が紹介され ている様子

や実演で紹介してもらい、 ゲストが“フー

体験を提供したいと思っています。専

んにお伝えします」。silversea.com

—Deborah Frank

Courtesy Images From Top: Silversea Cruises/Matteo Imbriani; Silversea Cruises/Lucia Griggi (2)

ビュッフェがまず思い浮かぶ。だが、 そ

FIVE

HUNDRED

ONE THOUSAND THE

POUNDS

DEGREES

OF

REST OF THE WORLD

OF

STEEL.

INTENSE

DISAPPEARS.

DISCOVER THE NEW 2022 LINEUP THE HYBRID FIRE GRILL

H E AT.

K A L A M A ZO O G O U R M E T.CO M

TECH

未来の暮らし 話題の最先端アイテムで暮らしを最適化しよう。

BY FRANK VIZARD

88

スマート空気清浄機

太陽光パネル付き、 電池不要のリモコン

自分だけに音が届く スピーカー

自宅の電球が 体調の急変

漂白剤メーカーのClorox

を察知できたら――スマート

は、 キッチンやトイレの除菌だ

サムスンの最新型リモコン

Novetoのスピーカー「N1」

照明メーカーのSengledは、

けでなく、空 気も除菌したい

「Eco Remote」 は、 乾電池が

は、 ” 目に見えないヘッドホン”

そんな発想から新しい電球を

と考えている。そんな同メー

要らない。このリモコンの電

と呼ばれている。なぜならこ

開発している。2022年後半

カーから発 売され たスマー

源は、裏面に取り付けられた

のヘッドホンから流れる音は、

に発売予定のこの電球型ヘル

ト空 気 清 浄 機は 、高 性 能な

太陽 光パネルだ。室内が 暗

聞き手以外の誰にも聞こえな

スモニターは、脈拍や体温な

HEPAフィルターと活性炭フィ

い場合も、 搭載された小型ア

いからだ。音を一方向に真っ

どを測定できるセンサーを搭

ルターをW搭載。直径0.1μ

ンテナが半径40メートル圏内

すぐ飛ばす独自技術を生かし

載。危険な兆候を検知すると、

mの微細な細菌やウイルスも

にある家庭用Wi-Fiルーター

て開発されたこのスピーカー

電 球の色を変化させて住 人

逃さず捕集し、 空気をリフレッ

の電波を捉えて充電する。サ

の音は、人の耳に聞こえない

に知らせる。転倒も検知でき

シュする。また、空 気の汚染

ムソンはこの「Eco Remote」

超音波として空気中を飛び、

るため、 監視カメラのようにプ

状況は、 ６色のライトでリアル

の発売により、埋立処分され

聞き手の耳のすぐ近くに届け

ライバシーを侵害することなく、

タイムに確認できる。価格は

る使 用済み乾電池の削減に

られる。狙った聞き手に音が

高齢者などを見守ることがで

90〜280ドル。

つなげたいと考えている。

届くよう、顔認証＆動作 検出

きる。us.sengled.com

cloroxhomeappliances.com

samsung.com

機能を搭載。noveto.com

LM SPRING/SUMMER 2022

All Images Courtesy Listed Manufacturer

電球型ヘルスモニター

周囲の音を調節できる ヘッドホン

太陽光パネルになる 屋根材

ヘッドホンで周囲の音を完

普 通の屋根材にしか見え

全に遮断したい時もあるが、

ボタンで色を変えられる スマートサングラス

スマート蚊よけ器 Thermacellの屋外用蚊よ

光 が 当たると自然に色が

け器 ｢LIV｣を自宅の庭などに

ないが、 「 Timberline Solar」

変わる従来型の調光レンズと

設置すれば、 年間を通じて屋

逆に周囲の音が聞こえた方が

はれっきとした太陽光パネル

は異なり、Ampereの最新ス

外スペースから蚊を追い払え

良い場合もある。そんなニー

だ。北米最大の屋根メーカー

マートサングラス「Dusk」のレ

る。この小さな機械を構成し

ズに応え、 オーディオ機器メー

GAFとの共同開発で生まれた、

ンズは、好きな時に自分で色

ているのは、 スマートハブと複

カーのTechnicsは、 最新旗艦

GAF Energyの屋根材は、 サ

を変えられる。スマートフォ

数のモジュール。スマートハブ

モデル「EAH-A800」 に２つの

ステナブルかつ画期的な電力

ンのアプリを操作、 もしくはフ

のコントロールで各モジュール

モードを搭載した。一つはス

源となる。厚さは６ミリほどし

レーム左側のコントローラー

が作動し、蚊が侵入できない

ピーカーからの音がメインに

かなく、 他の屋根材に馴染む

に触 れると、わずか 0.1秒で

無臭・無煙の” 蚊よけドーム” を

聞こえるもの、 もう一つは周囲

デザイン。これでもう、 美観に

色が変化。小型スピーカーと

作り出す。有効範囲は直径約

の話し声が聞き取れるものだ。

欠けがちな大型ソーラーパネ

マイクを内蔵しているため、 フ

６メートル。スマートフォンにイ

１回の充電につき、 50時間使

ルを屋根に置かなくても、必

レームを介した電話通話や音

ンストールしたアプリからも操

用できる。価格は350ドル。

要な電力が得られる。

楽鑑賞も可能だ。価格は295

作できる。価格は700ドル〜。

technics.com

gaf.energy

ドル。ampere.shop

thermacell.com

LM SPRING/SUMMER 2022

89

90

ARサングラス

空気測定器

芝刈りロボット

火星の過酷な環 境に合わ

仮想現実 （VR） は現実世界

目に見えなくとも、空 気中

面倒な芝刈りはロボットに

せて開発されたパンク耐性タ

とはかけ離れた世界だが、拡

には有害なものが漂っている

任 せよう。WOR Xの芝 刈り

イヤが、 地球に降臨しようとし

張現実 （AR） は現実世界で実

── そ ん な 認 識 が ここ 数

ロボット「Landroid」があれ

ている。このタイヤに使われ

際に役立つものだ。眼鏡のレ

年 の パ ン デ ミックで、か つ

ば 、作 業 内 容 をアプリで 設

ている技術はもともとNASA

ンズに情報を映し、 目の前の

てな い ほど 高 まってい る 。

定するだけで、 あとはお任せ。

が開発したもので、曲げたり

光景と同時に見られるように

A i r t hi n g s の 空 気 測 定 器

「Landroid」が定期的に出動

引っ張ったりしても 破 損 せ

するのも、ARの一 例である。

「 View Plus」 は、 空気中の見

し、 芝を刈ってくれる。岩や枝

ず、形 状 記 憶 機 能まで 備え

電子機器会社 ActiveLook

えない敵を数値などで視 覚

などの障害物を見つけると、 自

るニッケルチタンが素材に使

の新技術「NexT」を搭載した

化し、必要な場合はアラート

動で刃を持ち上げ、衝突を避

われている。ロサンゼルスの

ARサングラスは軽量、 かつス

を発信する。測定項目の中で

けるフローティングブレードシ

SMART Tire Companyは現

ポーティーなデザイン。レンズ

特に注目したいのは、換気の

ステムを搭載。飼い犬などに

在、 その技術を応用し、 自転車

の内面に情 報が 表示される

目安になる二酸化炭素濃 度

接近した際も、 センサーが 働

用タイヤ 「METL」 を製造中だ。

ため、 ジョギング中も前を向い

だ。この他 、タバコの煙など

いて方向転換するか、 電源が

詳細はまだ発表されていない

たまま道順や心拍数、 速度、 ト

による汚染 度を示す粒子状

オフになる。さらに、 気象セン

が、 レース用タイヤくらいの価

ラック１周ごとのタイム、走行

物質、 自然放射性物質のラド

サー内蔵のため、雨を検知す

格が予想される。最終的には、

距離、高度といったデータを

ン、化学物質、湿 度も測定可

ると芝 生が 濡れる前に自動

この技術を自動車用タイヤに

確認できる。また、表示内容

能。測定器の前で手を振ると、

で充電ステーションに戻って

も応用する予定。流通量が増

をジェスチャーで切り替える

空気の状態がライトの色 （緑

行く。Wi-Fiの電波範囲を広

えれば、埋め立て処分される

機能もある。バッテリーの持

は 「良好」 、 黄色は 「良い」 、 赤は

げる中継器など、別売りの周

タイヤの削減も見込まれる。

続時間は12時間超。

「悪い」） で示される。価格は

辺機器も充実。価格は950ド

smarttirecompany.com

activelook.net

LM SPRING/SUMMER 2022

300ドル。airthings.com

ル。worx.com

All Images Courtesy Listed Manufacturer

パンクしない自転車タイヤ

Live where home feels like...

an escape.

Set within the tranquil hush of South Carolina’s Lowcountry is Palmetto Bluff, a protected sanctuary of natural wonder you can call home. Here, 20,000 pristine acres and 32 miles of riverfront offer homeowners endless adventure, boundless beauty, and days that energize, enrich, and inspire.

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The complete offering terms are in an offering plan available from sponsor. File no. H-110005

GOLF TECH

1

2

3

4

5

6

7

8

最新ギアでいざラウンドへ 世界最大級のゴルフ用品見本市「PGAマーチャンダイズショー」でお披露目された、注目の10 製品を紹介しよう。

BY SHAUN TOLSON

ゴルフクラブ

1. これまでセット売りのクラブといえば、

92

2.

メークフィールドから発売されたパ

3. 今年のPGAショーに出展していた日本

初心者が買うものと相場が決まっていた。

ターは、 上から見るとステルス機 （戦闘機 ）

のゴルフメーカー、 ハラケンのフェアウェイ

だがそうした新米プレーヤーも、 やがて

のような形をしている。航空機用アルミ

ウッドについては、 言葉の壁もあり、 詳しく

セット売りのクラブでは飽き足らなくなる。

合金を機械で削り出したこの形状の狙い

取材できなかった （言い換えれば、 その性

とはいえ経験者向けのフルセットというの

は、 密度や素材の異なる９個のウェートを、

能は立ち話程度では語り尽くせないとい

は、 かなり値が張るのが実情であるーー

パターのトゥ、 中央、 ヒールの3列に戦略的

うことだ ） 。とはいえ、 この３番ウッドが極

そんな常識を変えてくれたのが、スティッ

に配置することにある。この配分により、

めて精巧に作られていることは、 数回振っ

クスのクラブセットだ。黒で統一された

オフセンターヒット （ ヘッドの重心を外して

てみるだけですぐに分かった。どのショッ

このスタイリッシュなクラブは、 いずれも高

打ってしまうこと） の影響を軽減でき、 スト

トも鋭い球筋で飛距離も十分。メーカー

い性能を誇り、 ほぼあらゆるレベルのゴル

ロークのエネルギーを効率良くボールの

代 表の原健 太 郎氏が 言う「強 弾 道 」の

ファーを満足させてくれる （ドライバーだけ

芯に伝えられる。その結果、 ボールはイン

ショットをまさしく体現していたのだ。ハラ

は、 人によってコントロールしにくいと感じ

パクト直後からトップスピンで転がり、 狙っ

ケンが展開するブランド、 ドゥーカス・デザ

るかもしれないが、 他のクラブの魅力がそ

たラインから外れないパッティングができ

インのフェアウェイウッドは高価だが、 その

れで打ち消されるほどではない ) 。価格

るようになる。価格は400ドル〜。

投資にふさわしい見返りが得られる。価

は1000ドル。stix.golf

makefieldputters.com

格は約524ドル。docus-golf.com

LM SPRING/SUMMER 2022

9 10

ゴルフシミュレーター

8. ゴルフゾンの新製品「TwoVision 」

は、本物さながらのラウンド環境を再現 するゴルフシミュレーターだ。スイングプ

レートは、 ５つのヒッティング面 （フェアウェ イ、異なるタイプのラフを模した２種類の 芝面、 フェアウェイとグリーンサイド双方の バンカーに見立てた密度と深さのある２ 種類の剛毛面 ） を装備。さらに、 スクリー ンに映し出されたコースの状態に合わせ て足元のプレートが前 後左右24方向に

プッシュカート／ゴルフカート

デジタル機器

4.

6.

モトキャディはこれまで、薄型リモコ

４万8500ドル〜。golfzongolf.com

ンやGPSなど、 多彩な機能を備えた電動

Scope Pro LX+」は、 レーザー距離計と

プッシュカートを世に送り出してきた。そ

GPS機器を融合させた同社初の製品。レ

んな同ブランドから今年、 前述の２つの機

ンズ倍率７倍、 測定可能距離900ヤード、

能を搭載した新モデル「M７ Remote」 が

誤差１ヤード以内で、 ターゲット検知バイ

スイングスピードを上げたいというゴル

発売された。バッテリーは大容量の防水

ブレーションを備える。GPS機器としては、

ファーには、ゴルフ・フォーエバーのスイン

リチウム電池で、36ホール回っても充電

３万6000本以上のコースがプリロードさ

グ練習セットがお薦めだ。左右非対称の

切れの心配なし。リモコンの反応が素早

れており、 ハザード、 レイアップゾーン、 全グ

スティック、 専用ウェートボール、 約７キロの

く、 ゴルフバッグを載せたカートをハンズフ

リーンのフロント／ミドル／バックまでの距

ラテックス製トレーニングコードのセットで、

リーで自在に移動できる。また、 搭載され

離を表示。加えて、 スマートGPSチップ内

ガイド付きトレーニング動画と、全英オー

た高解像度LCDタッチパネルはGPSに連

蔵のトラッキングタグが16個付属している

プン優勝者ジャスティン・レナードのゴルフ

動。画面上で、 その日のピンポジションに

ため、 ショット追跡器としても使える。価

レッスン （ 録画 ） が３カ月間無料で視聴で

応じてフラッグを移動させることで、距離

格は350ドル。shotscope.com

きる。無料期間終了後も利用する場合は、

やハザードの場所などを確認できる。価 格は1900ドル。motocaddy.us

5.

All Images Courtesy Listed Manufacturer

ショットスコープの距 離 計「 Sho t

傾き、 実際と同じ傾斜を作り出す。価格は

7. 携帯型の弾道測定器が人気を集め

る中、 GPS技術で業界をけん引するガー

スイング練習器具

9.

体 幹やバランスを鍛えたい、 または

月額25ドルの会員プラン 「ゴルフ・フォーエ バー」 の加入が必要。価格は200ドル。 golfforever.com

2014年にデビューしたゴルフカート

ミンが、 軽量な「Approach R10」を携え

「GolfBoard」 は、 サーフボードやスケート

てこの激戦市場に参入した。レーダー技

ボードに着想を得たデザインと、 その斬新

術を活用したこのコンパクトな測定器は、

ラブシリーズ「Lag Shot 」 が発売された。

な乗り方で話題を集めたが、 一方で「操作

クラブのヘッドスピード、 軌道、 打ち出し角

ウェッジ、 ７番アイアン、 ドライバーの３種類

が難し過ぎる」 「 不安定で怖い」 という声

度、 飛距離、 ボールの速度、 スピン量など、

があり、 スイングする際のテンポ改善に役

も上がっていた。新製品の「Golf Skate

10数種類のデータをリアルタイムに測定。

立つ。素振りのスイングと実際にボールを

Caddy Tourer」 は、 スリリングな “乗る楽

加えて、 アプリ「ガーミン・ゴルフ」 でのスイ

打つ際のスイングは異なるため、 このクラ

しさ” はそのままに、 より安定した操舵性と

ング分析もできる。なお、 本機器は、 同ア

ブを使って” ボールを打ちながら” 練習する

快適な乗り心地を実現。難しい操作は必

プリ内の有料プラン「ガーミン・ゴルフ・メ

のが上達の鍵だ。 「Lag Shot 」のクラブ

要なく、 キックボード感覚で乗ることがで

ンバーシップ」に加入することで、 世界４万

は特に、打ったショットの良し悪しが視覚

きる。電動式 （NMCリチウム電池） で、最

2000以上のコースをバーチャル体験で

的によく分かるようになっている。男性用、

高速度は時速約16キロ。価格は3470ド

きるゴルフシミュレーターとしても使える。

女性用、 子ども用など種類も豊富。価格

ル。golfskatecaddy.com

価格は600ドル。garmin.com

は87ドル〜。lagshotgolf.com

10. ラグ・ショット・ゴルフから、練習用ク

LM SPRING/SUMMER 2022

93

GOLF TECH

真新しいコースで ゴルフ三昧の夏 全面改装工事を終えた、 フロリダの一流ゴルフリゾートに ” 楽しさ重視” のコースが誕生した。

フロリダのパームビーチガーデ

ミー・フォードは、 スパイスを効か

ンズにあるリゾートホテル、 PGA

せた副 菜（クミンで味 付けした

ナショナル・リゾートは今 年 春 、

ローストキャロットなど） や、贅沢

１億ドルの資金と１年半の時間を

なソース （スモークした牛脂でこっ

投じた改装工事を完了。1980年

てり仕上げたオランデーズソース

の創業以来初となるこの全面改

など） で、 ステーキなど定番のメイ

装で全360客室と共有スペース

ンディッシュを引き立てている。

が一新され 、館内に “60年代の

ゴルフ場には新たに２つのコー

パームビーチ” を彷彿とさせるシッ

スが誕生した。一つ目は、 1983

クな美しさが 宿った。改装で加

年開場の古いコースをアンディー・

わった施設はいずれも魅力的だ

ステープルズの 設 計 で 生まれ

が、 中でも伝統＋αの料理を提

変わらせた、 18ホールの「 The

供するダイニングオプションに注

Match」。その最 大の特 徴は、

目が集まっている。 例えば 人 気 料 理 番 組『 Top

94

LM SPRING/SUMMER 2022

“気軽に楽しむこと” を重視した設 計だ。その点について、ステープ

Che f 』での 優 勝 経 験 を持 つ、

ルズは次のように説明する。 「プ

Butcher’ s Clubの料理長ジェレ

ロ同士であれば各ホールのスコ

Courtesy PGA National Resort (2)

BY SHAUN TOLSON

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CANNON-LIKE D I S TA N C E

New PXG GEN5 Irons are a master class in cannon-like performance, laser-like accuracy, angelic forgiveness, meticulous quality, with drop dead sexy looks, and a feel so soft it’s like warm butter on a hot biscuit. Hit these new GEN5’s just once and you’ll agree, playing with these babies is like having a PhD in better golf. Put “KaBoom Baby!” on your side.

ANGELIC FORGIVENESS LASER-LIKE ACCURACY INCREDIBLE SOUND & FEEL

各ホールにウッドチェアが置かれており、 それ

もいるかもしれない。通常であれば、 ここは

ながらプレイすることの方が大事ですよね？

がティーグランドの目印となる。ゴルフ部門

小川の上を飛ばして広いグリーンに乗せるだ

ですからこのコースはゴルファーのストレスに

の統括者ジェーン・ブロデリックは言う。 「ここ

けの簡単なショットだが、 ティーオフをあえて

もなる “ホールごとのスコア” を付けなくても、

は初心者から上級者まで、練習にも真剣勝

数歩先のバンカーにすることで、 55ヤードの

十分楽しめるように設計しました」。

負にも最適の、 素晴らしいコースですよ」。

バンカーショットに挑戦してみるのだ。もちろ

もう一つは9ホールのショートコースだ。

96

「練習にも最適」なコースだからこそ、 ５番

ん成功しないかもしれないが、 勝負はさらに

60～130ヤードの短距離コースだが、 グリー

ホールではあえてティーエリアではなく、 左に

面白くなるだろう。そういった自由に楽しめる

ンの起伏があるため一筋縄ではいかない。

あるバンカーをティーオフに選ぶプレーヤー

設計こそ、 このコースの魅力である。

LM SPRING/SUMMER 2022

Courtesy PGA National Resort

アが重要ですが、 一般の方にとっては、 楽しみ

Located deep within the rocky, forested terrain of the Missouri Ozark Mountains, Big Cedar Lodge is a remote haven of natural beauty that brings conservation to life.

Connect with family by connecting to the great outdoors.

b i g c e d a r. c o m

キング・オブ・ザ・ロード 驚異的なパワーとけん引力、快適な乗り心地 ―― オーナーの欲張りな理想を叶えてくれる ５台の大型 SUV を紹介しよう。

Courtesy Mercedes-Benz USA

BY MARK HACKING

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LM SPRING/SUMMER 2022

メルセデス・マイバッハ「GLS600」

LM SPRING/SUMMER 2022

99

エンターテインメントシステムを備える。さ

のキャデラック 「エスカレード」

らに、 自動で車高調整を行うアダプティブ・

気筒エンジン （471馬力、617Nm） を搭載し、

その集大成として送り出した

サービスも含まれる。

るあらゆるレクリエーショングッズを運べる

つこの車は、その重厚かつ直線基調のデ

要は、 ３面で構成される湾曲型の有機EL

輪駆動システムを標準装備しているため、

エンジンと駆動方式は各２種類、装備グ

計器類、 インフォテインメントシステム情報、

ンが力強くかかる。また、けん引していな

示される。最新技術を搭載しているだけ

を上回るオフロード走行能力を発揮する。

カレード」 はまさに今年、注目のSUVと言え

器類とインフォテインメントシステムだ。12

は、アメリカの老舗ブランドが

旗艦モデルだ。3630kg超のけん引力を持

エアサスペンション・システムと車載Wi-Fi

革とクロムの質感が印象的な内装の

ザインが人々の視線を釘付けにする。また、 （OLED）ディスプレイだ。スクリーンには

レードは５種類、 そしてホイールベースも２

そして拡張現実 （AR） ナビゲーションが表

スタイルを追求できる。

でなく、小型ボートのけん引も可能な 「エス

種類 （標準かロング） から選択でき、好みの

6.2リッターV型８気筒エンジン （420馬力、

4460kgまでけん引可能。これは想像し得

パワーだ。全モデルに同ブランド伝統の四

かなりの重量をけん引していてもトラクショ い場合ももちろん、 このクラスの車の平均 広い車室で目を引くのは、デジタル計

624Nm） と、3.0リッター直列６気筒ディー

るだろう。 ７万6295ドル～。cadillac.com

インチのタッチスクリーンの下にあるのは、

どちらを選ぶかは悩ましいところだ。後者

その伝統的なデザインにより、高級大型

種類の装備グレードのうち２種類では、助

燃費は前者に優る。なお、 ５種類の装備

なっている。この３列シート車はダッジ 「ラ

と 「プレミアム・ラグジュアリー・プラチナ

ション・システムを組み込み、あらゆる悪

ゼルターボエンジン （277馬力、624Nm） の

は前者とほぼ同じけん引力を実現しつつ、 グレードの中でも 「スポーツ・プラチナム」

ム」の仕様は群を抜いており、 キャデラック

の運転支援システム 「スーパー・クルーズ」

ジープの新型「グランド・ワゴニア」は

SUV分野における非常に興味深い存在と

手席のダッシュボードに10.3インチのタッチ

スクリーンディスプレイが付き、さらに２列

目の座席にも10.3インチのタッチスクリーン

路を制覇する屈強さと、快適な乗り心地

ジープ・ブランドは世界中で既に大きな

を絶妙なバランスで提供する。アダプティ

ブ・エアサスペンション・システムを使えば

つとAKG製スピーカー36個で構成された

ンチまでの渡河走行も可能だ。

LM SPRING/SUMMER 2022

10.3インチの空調専用スクリーン。また４

ム」のフレームに独立したリア・サスペン

を搭載している他、 ３列シート全てが革製

で、後部座席には12.6インチのスクリーン２

100

「グランド・ワゴニア」 は6.4リッターV型８

車高を9.1センチ上げられるため、水深61セ

ディスプレイが２つ付く。

成功を収めているが、高級感と高性能を

兼ね備えたこの大型SUVの投入によって、

これまで足りなかった分野を完全にカバー

した印象だ。 ８万7995ドル～。jeep.com

Courtesy Images, From Left: General Motors; Jeep. Opposite Page: Courtesy Lincoln

フ

ルモデルチェンジした第５世代

2018年に発売された現行モデルのリンカーン 「ナビゲーター」 は、

も温度調節ができる5.8インチのデジタル・タッチ・ディスプレイだ。

“高級大型SUV”に求められるクオリティーのハードルを確実に上げ

また、Amazon「Fire TV」内蔵のエンターテインメントシステムを、 ア

高級のシート、 そして驚くほど滑らかな操舵性は、 その際立った特

搭載エンジンは、3.5リッターV型６気筒 （450馬力、692Nm） 。10

た。最新式エンジンとトランスミッションの絶妙な組み合わせ、最 徴の一部である。しかしさらに、 リモデルされた新型 「ナビゲーター」

プリ 「Lincoln Play」 を通じて後部座席で楽しめる。

速オートマチックトランスミッションとの組み合わせで、後輪のみ、 ま

は、 それを超える素晴らしい仕上がりとなっている。中でも注目す

たは４輪全てにパワーを伝達する。トレーラーけん引用の特別オプ

リーン、 そして最新の運転支援システム 「アクティブグライド」 だろう。

と比べても遜色ない。

どの基本を押さえているが、 この新型モデルではさらに、同乗者の

レードのロングホイールベース版がお薦めだ。このグレードは全輪

のクール＆ヒート機能およびマッサージ機能、 そして後部座席から

ンチ） などを装備している。 ７万8405ドル～。lincoln.com

べきは刷新された外観、13.2インチの大型インフォテインメントスク 快適な乗り心地という点では現行 「ナビゲーター」が既にほとん

快適性にも着目している。２列目の空間に搭載されたのは、座席

ションを付ければそのけん引力は3950kgとなり、既存の大型SUV

究極のラグジュアリー性を求めるなら 「ブラック・レーベル」グ

駆動で、3Dオーディオシステム、 オリジナルデザインのホイール （22イ

LM SPRING/SUMMER 2022 101

ブブランドであるメルセデス・マイバッハ

イルド・ハイブリッド・システムを搭載し、高

レーやロールスロイスに真っ向勝負を挑ん

引力は3500kgで、全長28フィート （8.5メー

から 「GLS600」を発売することで、ベント

燃費と滑らかな加速を実現している。けん

広くなっている。全席にクール＆ヒート機能

およびマッサージ機能を装備。後部座席

には電動フットレストが付く。

運 転手席と助手席の前にあるのは、

だ。しかしメルセデス・ベンツの 「GLS」を

トル） のボート積載用トレーラーも楽々運べ

「GLS600」ならではの大型デジタルダッ

を切ったのは、賢明な一手だったと言える。

システムにより、 けん引中も乗り心地が快適

プレイを持つ計器パネルと中央コンソール

もともとシート３列分のスペースがある大

型インフォテインメントシステム 「MBUX（メ

基盤としたこの大型SUVで戦いの火ぶた

「GLS600」 には座席が２列しかないが、 そ れ以外の、考え得るあらゆる贅沢な要素

が標準装備されているのだ。

「GLS600」は4.0リッターV型８気筒ツイ

ンターボエンジン （550馬力、730Nm） に、

102

48ボルトの電気システムを組み合わせたマ

LM SPRING/SUMMER 2022

る。また、標準装備のエアサスペンション に保たれる。

型SUVを２列シート車としてデザインして

いるため、車内は広々。２列目の足元は通

常の 「GLS600」モデルに比べ、12センチも

シュボードだ。それぞれ12.3インチのディス が一体化したこのダッシュボードは、対話

ルセデス・ベンツ・ユーザー・エクスペリエ

ンス） 」を搭載しており、音声で操作できる。 16万1550ドル～。maybach.com

Courtesy Mercedes-Benz USA. Opposite Page: Courtesy Jaguar Land Rover

メルセデス・ベンツは同社の高級サ

ランド・ローバーが放った第５世代SUV「レンジ・ローバー」

現時点では、新型 「レンジ・ローバー」には３種類の装備グ

は、今回紹介したSUVの中では少し異質な存在だ。他の４

レードと、 ２種類のホイールベース （標準およびロング） が用意さ

リー性では負けていない。この流麗なラインの７人乗りSUVは

ドは全モデルに標準装備で、他の車種に比べ、悪路に強い設

ボエンジンに48ボルトのマイルド・ハイブリッド・システムを組

電子制御式リア・ディファレンシャル・ロック、3500kgまでのけ

台と比べると外見的な派手さはないものの、性能やラグジュア エンジンが２バージョンあり、一つは3.0リッター直列６気筒ター

れている。パートタイム全輪駆動システムと６種類の走行モー

計が特徴。さらに、過酷な条件下で優れた操作性を実現する

み合わせたもの （395馬力、551Nm） 、 そしてもう一つは4.4リッ

ん引能力も標準装備となっている。

この他、 プラグイン・ハイブリッド・モデルや、先頃発表された高

な曲面インフォテインメント・タッチ・スクリーン、本革およびウッ

ターV型８気筒のツインターボエンジン （523馬力、750Nm） だ。 性能特別仕様車「SV」など、さまざまなバリエーションが順次

発売される。

車内には13.7インチのデジタル計器パネル、音声操作が可能

ド調インテリアなど、最先端の技術とラグジュアリー性がバラン

ス良く配されている。さらに、後部座席のエンターテインメント

システム、35個のスピーカーで構成されたオーディオシステムな

ど、魅力的なオプションも充実。高性能な大型SUVを探して いるなら、新型 「レンジ・ローバー」は選択肢のトップに来るは ずだ。10万4000ドル～。landroverusa.com

LM SPRING/SUMMER 2022 103

オフロードドライブの友 ドライブの楽しみを究極まで高めるには、カーアクセサリー選びも重要だ。 市場には数え切れないほど多くのアクセサリーがあるが、 購入時にはぜひ” 汎用性” にも注目してほしい。

アメリカ、 カリフォルニア州に拠点を置くNomad Kitchen Companyは、 キャンプや車中泊しなが らのロードトリップをこよなく愛する人向けに、 車 載用キッチンを設計・製造している。同社は食材 の下ごしらえや調理、 片付けが効率良くできる車載 用キッチンを製造した、 アメリカ初の会社で、 現在 も唯一無二の存在だ。販売されているキッチンは モジュラー 式で、 好きなアイテムを自由に組み合わ せられる。750ドル ～。nomadkitchenco.com

SUVの車内がいかに広くとも、 冒険の旅に必要 な道具を全て積み込むのは難しい。スキ ー 道具 や自転車、 車載用キッチンのパーツなどを余すと ころなく運ぶには、屋根に積載するためのル ーフ ラックが必要だ。コロラド州を拠点とするGOBI Racksの製品は、 革新的かつ頑丈な積載システム で高い評価を得ている。 “ラックとアクセサリーは 頑強かつスタイリッシュであるべき” というのが同 社の信条だ。1600ドル ～。gobiracks.com

クラウドファンディングで設 立された韓国の メーカーiKamperでは、 最高水準のル ーフテント と各種アクセサリー を製造・販売している。休憩 する３種類のル ーフテント「Skycamp」 「X-Cover」 「Skycamp Mini」 は、 いずれも国際的なプロダク トデザイン賞の「レッド・ドット・デザイン」を受賞。 同社は2018～2020年まで３年連続でこの栄誉を 手にしている。3200ドル ～。ikamper.com

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LM SPRING/SUMMER 2022

All Images Courtesy Listed Manufacturer

したいと思ったその場所でのグランピングを実現

AS FAITHFULLY AS THE TIDES

Ocean Reef is more than a club, it’s family; a family that holds tradition, privacy and belonging at its core. That’s why generations of Members continue to connect and to enjoy the countless amenities all within this private club community.

There are only two ways to experience Ocean Reef Club’s Unique Way of Life – as a guest of a Member or through the pages of Living magazine. Visit OceanReefClubLiving.com or call 305.367.5921 to request your complimentary copy.

THE LUXURY LOOK

究極の外遊びアイテム ３輪スポーツカー「スリングショットSL」のハンドルを握れば、公道でもサーキットのような興奮が味わえる。 目的地に着いたら高機能な最新装備を身に着け、大自然の中に飛び出そう。 PHOTOGRAPHY BY FRANKIE BATISTA STYLING BY HEIDI MEEK

街

乗りは退屈だ。でも

そういうものだから 仕方ない。そんなモ

ヤモヤを抱えながら 毎日車を走らせてい

る人は、履かせてい

るタイヤに問題があるのかもしれない。い や、 もしかするとタイヤが一つばかり多過ぎ

るのではないか？――ポラリスの３輪ロー

178馬力、最大トルク約163Nmの４気筒エ

ンジン 「プロスター」 には数字以上のパンチ 力がある。スリムでコンパクト、車高の低い

フォルムも相まって、アクセルを軽く踏み込 んだだけでアドレナリンがほとばしる。

正式には 「原動機付き自転車」 に分類さ

れるこの３輪ロードスターの乗り味は、確か

に２輪車に似ていなくもない。実際、バイク

ドスター 「スリングショットSL」 （2万6799ド

（もっと言えばそのタンデムシート） に乗った

けの一台だ。ルーフどころかドアもなく、最

も魅了されるのではないだろうか。何しろ

ル〜） は、 そんなモヤモヤの解消にうってつ 低地上高はわずか137ミリ。ハンドルを握

ればサーキットのような興奮が味わえる。

アクセサリーも豊富で、 自分好みのカスタマ

イズが可能。スタイリングパーツでデザイ

ンを進化させてもいいし、 エクスカージョン

トップやウインドリフレクターといった追加 装備で走りを快適にしてもいい。

カタログ上のスペックだけ見ると、 「スリ

ングショットSL」の性能は大したことがな いと思うかもしれない。だが、車両重量

106

が750キロ弱と超軽量なだけに、最高出力

LM SPRING/SUMMER 2022

ことがある人なら、 「スリングショットSL」に バイクと同じような躍動感を、シートに体を 預ける姿勢で堪能できるのだから。

とはいえ、 「スリングショットSL」はやはり

バイクよりも車に近いマシンだ。純粋な操

作感を楽しみたい人は、 クラッチペダルとセ

ンターコンソールのシフトレバーを備えたマ ニュアルトランスミッション仕様を選べばい いだろう。ただし、 より気軽に乗りたい人向

けに、オートマチックトランスミッション仕様

（プラス1750ドル） も用意されている。

車で行ける所まで行ったら、ダナーの

ハイキングシューズ「トレイル2650」 （170

ドル〜） の出番だ。左右各約340グラムと

軽量ながら安定感のあるこのシューズなら、 岩場も凸凹道も楽々進める。

険しい道ではブラック・ダイヤモンドの

トレッキングポール「トレイル・アーゴ・コ ルク」 （140ドル） を支えにすると、安定感が

一段と増す。たっぷり36リットル入るパタゴ

ニアのバックパック 「アルトヴィア・パック」

（180ドル） は、2泊分ほどの荷物を入れる のに最適。この他、グレイルの浄水ボトル

「ウルトラ・プレス・ピュリファイヤー」 （約

0.5リットル、90ドル） も必携アイテムの一つ

だ。これがあれば、川や湖の水をわずか

10秒で濾過し、飲み水にできる。ガーミン

のコンパクトで軽量な衛星通信デバイス 「イ

ンリーチ・ミニ」 （350ドル） は、携帯電話の

電波が届かない場所からもメッセージの

送受信や位置情報の共有が可能。こちら

は 「もしも」の時のために用意しておきたい アイテムだ。

—Shaun Tolson

LM SPRING/SUMMER 2022 107

VINCE ポロシャツ$245 （ vince.com） HUGO BOSS ジーンズ$178 （hugoboss.com） BELL & ROSS 腕時計$5,100 （bellross.com）

POLARIS「スリングショットSL」$26,799～ （slingshot.polaris.com） ※ヘルメット：ポラリス提供

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LM SPRING/SUMMER 2022

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ARC’TERYX Tシャツ$175 （arcteryx.com） KÜHL ショートパンツ$79 （kuhl.com） PARKS PROJECT ソックス$20 （parksproject.us） DANNER ハイキングシューズ 「トレイル2650」$180 （danner.com） ELECTRIC サングラス$220 （electriccalifornia.com） BELL & ROSS 腕時計$4,300 （bellross.com） PATAGONIA バックパック「アルトヴィア・パック」 $180 （patagonia.com） GARMIN GPS「インリーチ・ミニ」$350 （garmin.com） GRAYL 浄水ボトル「ウルトラ・プレス・ ピュリファイヤー」$90 （grayl.com） BLACK DIAMOND EQUIPMENT トレッキングポール「トレイル・アーゴ・コルク」 $140 （blackdiamondequipment.com） PETZL ヘッドライト「アクティック・コア」$70 （petzl.com）

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LM SPRING/SUMMER 2022

LM SPRING/SUMMER 2022 111

Photo Credits

ガルフストリームが2021 年に発表したプライベート ジェット機「G800」

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LM SPRING/SUMMER 2022

プライベートジェット業界は乱気流？ 利用者の急増による未曽有の” 機体不足” で 難しい舵取りを迫られる各運航会社の状況をレポート。

BY BAILEY STONE BARNARD

プ

ライベートジェット機のニーズ

は今、かつてないほど高まって

プライベートジェット運航会社の世界最

機材の問題が生じた際も代替機の手配

大手、NetJetsの営業・マーケティング部

態が相次いだ。この問題を解消するため、

では現在、 むしろコロナ禍前を大幅に上回

いる ――この業界では誰もが

ができず、乗客が空港で足止めされる事

ウイルスの世界的流行が２年間にわたり続

運航各社は多額の資金を投入し、航空機

そう口をそろえる。新型コロナ

部長、パトリック・ギャラガーは言う。 「当社

る量の便を運航しています」。とはいえ、 フ

いたことで、富裕層は他者との接触を避け、

メーカーが製造する新型機の確保に動い

ラクショナルオーナーシップ（航空機の所

機を利用するようになった。コロナ前は贅

ソー （フランス） の 「ファルコン10X」、ガルフ

オーナーの中には、利用者の急増による不

は必需品として選ばれているのだ。一方で

れも両社のプライベートジェット機としては

貸し切りのターミナルやプライベートジェット

沢に思えたプライベートジェット機が、今で

利用者数の急増により、 プライベートジェッ

ている。昨年発表された新型機は、ダッ ストリーム （アメリカ） の 「G800」 などで、 いず

最大かつ最高のモデルだ。ホンダもまた、

有権を分割し、共同利用するシステム） の 便を少なからず感じている人もいると言う。

こうした背景から、NetJetsは昨年8月、

プリペイドカード形式でプライベートジェッ

トの余剰機は新品・中古ともに枯渇。さ

アメリカ大陸横断が可能な小型ビジネス

ト機の利用時間分を前払いする 「ジェット・

給網）の混乱で航空機の製 造自体も滞

もちろん、こうした新型機が認可を経

クショナルオーナーシップ式航空機運航

用者はもどかしい状況を強いられている

だ。認可済みの機種については、VistaJet、

販売を停止した （※本誌発行時点で、両社

明るい。

ベートジェット運航会社が、数年先の納品

らに、コロナ禍によるサプライチェーン （供

り、 プライベートジェット機の運航会社と利

――しかし、地平線の向こうに待つ未来は ヨーロッパのプライベートジェット運航会

社で、世界大手に成長したVistaJetのイノ

Courtesy Gulfstream Aerospace

2020～21年は機体不足により、乗員や

ジェットのコンセプト機を発表した。

て運航を開始するのは、少なくとも数年先

NetJets、Flexjet、Jet Edgeといったプライ

に向けて既に数百億円を投じている。

とはいえ、現 状ではまだプライベート ひっぱく

カード」の販売を停止。その２カ月後、 フラ で世界２位のFlexjetも、 プリペイドカードの

のカード販売は近々再開する可能性があ

ると伝えられている） 。

運航数を急速に増やしている新興企業

Jet Edgeの最高商務責任者、 ジョナ・アド

ベーション部部長、 マッテオ・アッティは近

ジェット機の供給は逼 迫している。その

ラーは言う。 「今、当社の会員にできる最

２年間で多くの人が初めて、プライベート

機体確保に奔走する運航会社の多くが、

立て、早めにご予約いただくこと”です。そ

年の状況と見通しを次のように語る。 「ここ

ジェット機の魅力を味わいました。利用者

の裾野が広がったことで、業界全体のイノ ベーションも加速するでしょう」。

在庫は過去最低水準にまで低下しており、

新規利用会員の受け付け停止を余儀なく

されている状況。また、既存顧客の滞りな い利用も重要課題だ。

良のアドバイスは、 “できるだけ早く計画を

れさえ気を付けていただければ、何の不便

もありませんよ」。次のページから、 そんな 各運航会社の状況を紹介してみよう。

LM SPRING/SUMMER 2022 113

JET EDGE コロナ禍による機体不足の中でも急

Jet Edgeが提供する、 ガルフストリーム機の内部

成長を遂げ、 存在感を示していた、 アメ リカのチャーター便運航会社 Jet Edge は今年３月、 アラブ首長国連邦のプライ ベートジェット航空会社Vista Global に買収された。同社の傘下に入ったこ とで、 需要増加への対応力は向上する見 込みだ。 「プライベ ートジェット業 界では、 お 客様の不満が噴出しています」。そう語 るのは最高商務責任者のジョナ・アド ラーだ。 「そんな中、 弊社の顧客満足度 が高い最大の理由は、 とてもシンプルな 話ですが、 ” 実際に利用できる便がある” ことです。新規会員を受け入れる余裕 もあります。それらのサービスをたまた ま、業界最高水準の機材で実現してい るわけです」。 Jet Edgeは2007年の創業以来、業

ボンバルディア製のプライベート ジェット機「グローバル7500」

務の重点を、第三者が保有するチャー ター 用航空機の “管理” に置いてきた。 しかし昨年、 2億6500万ドルの投資を 受けたことで自社機を購入し、貸し出す 方針に転換した。アドラーによれば、 ボ ンバルディア製の「チャレンジャー」や ガルフストリーム製の機体を運航する 会社で、 2021年に多数の航空機を調達 し、 2022年もそれを続けている会社は Jet Edgeだけだという。 「当社は、 市場に 購入可能な機体がほぼない中でも、調

業界大手のNetJetsは、 プ

可能だという。だが 投 資 会

に機材の総数を850機余り

リペイドカード 「ネットジェッツ・

社バークシャー・ハサウェイの

に増やす予定だ。これには、

同社が昨年受領した航空機は、 20機

カード」の販売停止を発表し

後ろ盾があり、 業界一の安定

ボンバルディア製の超長 距

以上に上る。今年はさらに20機が納品

た際、 その理由として、 利用待

感を誇る同社も、 運航体制は

離型プライベートジェット 「グ

され、 所有機の総数は95機となる予定。

ちの顧客が2000人以上いる

逼迫している。

ローバル7500」や、 大西洋横

また、新たな機体には、 カスタム仕様の

ことを挙げた。しかし 「ネット

内装と各種最先端技術が導入される。

ジェッツ・カード」の新規発行

ギャラガーいわく 「NetJetsの

同社の会員サービス「リザーブ」のメ

を停止することで、 同社はより

１日のフライト需要はコロナ

また、 昨年10月には、 エンブ

ンバーは、完全払い戻し可能な10万～

高額な契約となるフラクショ

禍前と比べ 、約30％も増加

ラエル製の小型ジェット 「フェ

50万ドルの前金をまず支払い、 そこから

ナルオーナーシップ 形態（前

しました 」。昨年は需要の増

ノム300E」を最 大100機調

１時間ごとの固定利用料金を切り崩す形

ページ参照） の顧客対応に注

加に対応するため、 パイロット

達する、 12億ドル規模のオプ

でフライトを利用する。アドラーは言う。

力できた。2022年以降もフ

300人を含む350人を新規雇

ション契 約を締結 。納品が

「至ってシンプルなプログラムです。やや

ラクショナルオーナーシップ

用した他、 機材も大幅に増強。

来年から始まるため、 ここ2年

こしい負担はありません。とにかく全て

の申し込みは受け付ける予定

今後は25億ドル規模の投資

の間、 NetJetsを利用できな

が手軽なので、 利用者も多いのだと思い

で、余裕を持って予約する限

計画の一環として、 新たに80

かった人も、 もう少しの辛抱

ます」。flyjetedge.com

り、 滞りのないフライト利用が

機を追加し、 2022年末まで

と言えよう。netjets.com

達を続けています」。

114

NETJETS

LM SPRING/SUMMER 2022

営業部部長のパトリック・

断飛行が可能な「グローバル 5500」 が含まれる。

FLEXJET

Courtesy Images, From Left: Flexjet; Vistajet; Wheels Up. Opposite Page, Courtesy Images From Top: Jet Edge; Netjets

Flexjetも他社と同様に、 利用機の不足か

VistaJet

WHEELS UP

2004 年の創業以 来、VistaJetはヨー

Wheels Upは創業からわずか10年足ら

ら新規会員の受け付け制限を強いられてい

ロッパのプライベートジェット業界を牽引

ずで、 業界大手へと成長した。当初は地域

る。プリペイドカードの新規発行を停止し、

してきた。一方で、 親会社のVista Globalは、

限定のプライベートジェット運航会社として、

それまで搭乗の前日にすることができた予

アメリカを中心に世界市場のシェアを拡大

ビー チクラフト製の双発ター ボプロップ

約を５日前までに延長。さらに、 ピーク時の

していっている。

機「キングエア350i」による短距離便を提

追加料金も設定した。しかし、 フラクショナ

「昨年、 弊社の北米会員は約300％増加

供していたが、 その後、 より航続距離が長い

ルオーナーシップやリースの新規申し込み

しました 」。そう振り返るのはイノベーショ

セスナ製ジェット機「サイテ ーション・エク

は今も受け付けており、 今年は年間を通じ

ン部の部長、 マッテオ・アッティだ。急増の

セル／ XLS」や「サイテーションX 」を導入。

て新機材を受領する予定もある。

理由として、定額制でチャーター便を利用

2020年にはデルタ航空傘下のプライベー

できるシステム、新たな機材、 そして特に重

トジェットチャーター会社Delta Private

Sentient Jet、FXAIR、PrivateFlyなど、 い

親 会社のDirec tional Aviationは、

要な点として、 ” 利用できるフライトがある” 点

Jetsと合併し、運航時間の長さで全米トッ

くつもの有力プライベートジェット運航会

を挙げる。 「弊社は何年も前から、 市場の成

プレベルの運航会社となった。

社を所有しており、 それがFlexjetの安定感

長を見込んで投資を行ってきました。その

にもつなが っている。Flexjetは昨年、 8億

ため航空機の受領ペースは順調です」。

会員数は1万1000人以上、 所有・リース・ 管理・提携機は1500機超。Wheels Upは

5000万ドルを投じて保有機材を231機に

VistaJetは昨年４月、 ボンバルディア製の

「キングエア」や「サイテー ション」以外に

増やす計画を発表。年内にうち50機を受

プライベートジェット機「グローバル7500」

も、 軽量のものから広い客室を備えた大型

け取る予定だ。新機材には、 ボンバルディ

を２機受領。今後２年間で同型機をさらに

ジェット機まで、 あらゆるタイプの航空機を

アの「チャレンジャー350」、 ガルフストリー

最大12機、 中型機の 「チャレンジャー350」 を

そろえている。需要の大幅拡大を受け、 昨

ムの「G650」、エンブラエルの「フェノム

10機受け取る予定だ。一方、 親会社のVista

年11月から今年2月まで、入会後90日間の

300」などが含まれ、 昨年末以降、 毎月４機

Globalは同業他社の買収を続けており、 近

飛行予約受け付けを停止。既存顧客への

のペースで保有機数が増加している。パイ

年ではアメリカのチャーター便運航会社２

サービスを滞りなく提供することに注力し

ロットは昨年新たに約170人雇用し、 今年末

社を買収。アメリカでの事業を大幅に拡大

た結果、 2021年の収益は過去最高を記録

までにさらに300人を増員。サービス要員

し、世界最大のチャー ター便 運 航 企業と

した。また、 昨年から、 「チャー ター」 「維持

や運航業務担当者も100人追加する予定。

なった。アッティは言う。 「 私たちはアメリ

管理委託 」 「所有」 のオプションがある法人

加えてアメリカ、 オハイオ州に超近代的な本

カ国内だけでなく、 どこに行っても途切れな

向けプログラムも開始。現在は、 高まる需要

社ビルを建設し、 プライベートジェット機の

く、 安心して利用できる世界規模のサービス

と会員からの期待に応えられるよう、 各分

堅調な需要に対応する。flexjet.com

を提供しています」。vistajet.com

野への投資を進めている。wheelsup.com

LM SPRING/SUMMER 2022 115

中世騎士団の歴史が現代に息づくマルタでは、 史跡と郷土料理という２つの魅力が旅人を迎える。

BY FRANK VIZARD

シ

チリア島の南160キロに位置する、地中海の島国マルタ共和国。世界で10番目に小さいこの国

では、本島の端から端まで移動するのにそれほど時間はかからない。だが、 イギリスのテレビド

ラマシリーズ 『ドクター・フー』に登場するターディス （電話ボックス型のタイムマシーン） のごとく、 マルタの内側はその見た目よりもずっと広い。

マルタにはイギリスの影響が色濃く残る。ナポレオン率いるフランス軍に占領された後、 イギリスの支配

下に置かれ、 そのまま1964年に独立するまで統治されていた。土着のマルタ語も公用語だが、広く話され

ているのは英語だ。首都バレッタのレジーナ広場（ 「女王の広場」の意味） には英ヴィクトリア女王の像があ

る。しかし現代では周りを囲むカフェの椅子やテーブルが広場の主役となり、女王はその背景に徹している。 像のすぐ隣にあるのは、175年の歴史を持つCaffe Cordina（caffecordina.com） だ。テラス席のある

この人気カフェは、 マルタの伝統的なパンを使ったサンドイッチ 「フティーラ・マルタ」 と地ビール 「チスク・ラ

ガー」が看板メニュー。店内はウィーンのカフェを彷彿とさせるアーチ型天井で、地元アーティスト、 ジュゼッ ペ・カリによる６枚のフレスコ画がそれを彩る。2005年にはイタリア人アーティスト、 マデレーン・ゲラがマル

タのEU加盟を描いた作品が加わることになり、 ここで除幕式が行われた際はマルタの大統領も出席した。

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LM SPRING/SUMMER 2022

Courtesy The Malta Tourism Authority. Opposite Page, Courtesy Images Clockwise From Bottom Left: The Malta Tourism Authority (2); Caviar & Bull/Daryl Cauchi; The Phoenicia Malta

マルタで歴史＆グルメ探訪

LM SPRING/SUMMER 2022 117

もしかするとバレッタの旧市街自体を“一つの巨大な城”と捉え

ても良いのかもしれない。それを如実に表すのが、聖ヨハネ騎士 団とオスマントルコ軍が戦った1565年のマルタ包囲戦だ。荘厳

な聖アンジェロ砦はまさに重要な砦となり、騎士団長がここに陣

取った。今日、聖アンジェロ砦へと続く水路には、たくさんのヨッ

トが停泊している。伝統的な小型ボートの水上タクシー“ダイサ

（dghajsa） ”に乗れば、港を横断することも可能だ。なお、 マルタは

毎年開かれる世界的なヨットレース、ロレックス・ミドル・シーレー ス （rolexmiddlesearace.com） の開催地でもある。

町を歩けば、 まるで航海距離圏内のあらゆる異国の文明がマ

ルタに流入し、根を張ったようにも感じるだろう。しかし最もミステ

リアスなのは始期の人々である。世界遺産に登録された新石器

時代のハル・サフリエニ地下墳墓は地下３層構造。同じく世界

遺産で、海を一望できる丘に立つハジャール・イム神殿は紀元前

3600〜3200年という、 とてつもなく古い時代に造られた建造物だ。

騎士が造った首都、バレッタには今なお中世の面影が残り、

狭い路地の交差点では聖人の石像が道ゆく人を迎える。こ

の町を訪れたら、かつて騎士団の宿舎だったオーベルジュと 呼ばれる歴史的建築物を出身地別 （オーベルジュはそれぞ

れ騎士団の出身地別に造られている） に見て回るのがお勧め

だ。もともとあった８つのオーベルジュのうち、現存するのは

カスティーリャ＆レオン王国、アラゴン、イタリア、 プロヴァンス、

そしてアングロ＝バイエルンの５つのオーベルジュで、 いずれも

現在はさまざまな用途に使われている。残りの３つのうち、 １

つはイギリス国教会の聖パウロ教会を建てるために取り壊さ

れ、他の２つは第二次世界大戦中、ナチス・ドイツの爆撃に

よって失われた。

バロック期のイタリア人画家、カラヴァッジオの絵画２枚な

ど数々の芸術品が飾られている聖ヨハネ大聖堂も必見。もう 一つの見どころは旧市街城壁のすぐ外側に立つ五つ星ホテ

ル、フェニキア・マルタ （phoeniciamalta.com） だ。著名人が

名を連ねるゲストリストには、 このホテルの広大な庭園をこよな

く愛するイギリス王室メンバーの名前も見られる。

118

LM SPRING/SUMMER 2022

Courtesy Images Clockwise From Top: Caviar & Bull/Daryl Cauchi; The Phoenicia Malta; The Malta Tourism Authority.

Opposite Page, Courtesy The Malta Tourism Authority (2)

レストラン 伝 統 的なイギリス式 朝 食、イングリッ

た食材だ。首都バレッタから車で20分ほ

マルタの郷土料理を知る上で欠かせな

シュ・ブレックファストは今もマルタで食

ど北上したサンジュリアンの町には、 肉好

いのが 地 元のワインシ ーンだが、 その品

べられるが、 ここ数年で突如” 注目グルメ”

きにはたまらないレストランCaviar & Bull

質の高さには誰もが驚く。そんなマルタワ

として浮上したのは、意外にも伝統的なマ

（caviarandbull.com） がある。この他、 先

インについて造詣を深めたいなら、 ワイナ

ルタ料理だった。それも近年の地産地消

頃改装工事を終えたマルタ・マリオットホ

リーのMarkus Divinus （markusdivinus

ブームのおかげではなく、 必要に迫られて

テル＆スパ （marriott.com） は、 館内に一流

.com） が開催しているワインセッションに

の回帰である。五つ星ホテル、コリンシア・

レストランを併設している。

参加しよう。その内容は、 地元の専門家に

パレス・ホテル（corinthia.com） の総料理

マルタならではの食体験をしたいなら、

長、 ステファン・ホーガンは「コロナ禍以前

地元主催のプロジェクト「 Taste History」

は、 ほとんどの食品が輸入品でした」 と話す。 （tastehistory.mt。会場は要問い合わせ）

マルタ産のブドウ品種ジュローザについて 学び、 試飲を楽しむというもの。 この地元重視の姿勢は、異なる分野の

「パンデミックで港が閉鎖されたことで、 地

に参加して” 17～18世紀への食の旅” を楽

職 人にも及ぶ 。地 元のアー ティスト、 ス

元のレストランがマルタ産の食材を使うよ

しもう。このプロジェクトではシェフ、 研究

テファニー・ボルグのギャラリー Studio

うになり、 それが定着したのです」。

者、 博物館員が協力して歴史資料に残る食

Boutique(stephanieborg.com)では、 マ

郷土料理に力を入れているのは、大手

材やレシピを掘り起こし、貧困層の軽食か

ルタをモチ ーフとしたデザインの家 庭 用

ホテルだけではない。風 光 明 媚な漁 村

ら海賊の祝宴用料理に至るまで、 さまざま

品を販売。著名なマルタ人デザイナ ー の

マルサシュロックにミシュランの星付き

なメニューを再現している。帆船の乗組員

チャールズ・ロン・ヴァン・マースカーカ

シーフードレストランTartarun （tartarun

の漕ぎ位置を記す番号が付いた木製皿で

ヴィールは、経営するブティック兼カフェ

.com） があるが、 そのテーブルに並ぶ料理

出されるタコの前菜など、 細部へのこだわ

の旗艦店（charlesandron.com） で、 衣料

は、 まさに目と鼻の先にある船が運んで来

りも素晴らしい。

品とマルタの季節料理を提供している。

LM SPRING/SUMMER 2022 119

バレッタ以外の見どころ 首都バレッタを拠点にすれば、 さまざまな場所に日帰り旅行ができる。 例えば内陸へ車で20分ほど走ると、 中世的な魅力では首都と肩を並べ る古都、 イムディーナがある。ここでの見どころは17世紀バロック様式の 傑作、 聖パウロ大聖堂だ。聖堂には２つの鐘楼と、 それと対になった時 計があるが、 時計は悪魔を惑わすためにどちらか一方だけが正しい時間 を刻んでいる。人気ドラマシリーズ『ゲーム・オブ・スローンズ 』 に登場し た、 王都キングズ・ランディングのロケ地は何を隠そう、 このイムディーナ のカタコンベ （墓地） がある。さらに15分ほど車で走り、 島の反対側に行く と、 “青の洞窟” と呼ばれるスポットから海の絶景が眺められる。 隣のゴゾ島も見どころに事欠かない。その一つがグガンティヤ寺院 （「グガンティヤ」 とはマルタ語で「巨人 」 の意味） だ。石灰岩の巨石で造 られたその遺跡は、 イギリスの世界遺産ストーンヘンジよりも歴史が古い。 ゴゾ島は屋外アクティビティーの選択肢も豊富で、 例えば聖ヨハネ騎士 団の監視塔がある美しいMgarr ix-Xiniビーチでは、 海水浴やボート遊 び、 シュノーケリングが楽しめる。近くのドウェイラ湾も同様。赤茶色の 砂で知られるラムラビーチに面したタル・ミクスタ洞窟や、 タ・ピヌ聖母を 祀る聖堂もお薦めのスポットだ。なお、 ゴゾ島までは本島から定期運航 フェリーでアクセスできる。 ゴゾ島での食事は、 16世紀 築の建 物を改 築した趣あるレストラン Country Terrace （country-terrace.com） へ。ここで味わいたいのは、 “マルタの非公式な国魚” と呼ばれるランプキだ。ランプキ料理は群れが 島の近くまで回遊して来る８～12月の間、 楽しめる。ゴゾ島トップクラスの 宿泊施設は五つ星ホテルのケンピンスキー・サンローレンツ （kempinski .com） だ。丘の上に立つ修道院のような趣のホテルだが、 広大な庭園や プール、 スパなどがあり、旅の疲れを癒やすのに最適。かつて聖ヨハネ 騎士団が羽根を休めた歴史を、 まさに体感できる空間となっている。

マルタへの行き方 ターキッシュ・エアラインズ （turkishairlines.com） でイスタンブール を経由し、 マルタへ。 「ドリームライナー」 ことボー イング787-9型機の ゆったりとしたビジネスクラス席は、 さまざまで快適な装備を備えている。 機内食は味に定評のある、 オーストリアのケータリング会社DO & CO社 が提供。この他、 機内で楽しめるトルコワインも驚きのおいしさだ。イス タンブール国際空港は主要なハブ空港で、 中２階に２つの専用ラウンジ （ビジネスクラス用と、 「Miles&Smiles」会員用ラウンジ） がある。

120

LM SPRING/SUMMER 2022

Courtesy The Malta Tourism Authority (2)

だ。近隣の町ラバトには、 ローマ時代にその歴史を遡る聖パウロ大聖堂

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LM SPRING/SUMMER 2022

まだ見ぬ野生動物と出会う旅 リカオンを観察し、チンパンジーと一緒に歩き、ミーアキャットの群れに身を委ねる―― アフリカならではの希少動物との出会いに特化したラグジュアリーロッジを紹介しよう。 PHOTOGRAPHED AND WRITTEN BY PAUL RUBIO

ア

フリカのサファリツアーで見られる野生動物、いわゆる“ビッグ５”とい

えばライオン、 ヒョウ、 ゾウ、サイ、バッファローだ。しかし最近では、 セ

ンザンコウやサーバルキャットといった、 まだあまり知られていない動

物や、遭遇の難しいマウンテンゴリラなどにもスポットライトが当てら

れている。そんな動物を間近で見てみたいなら、カラハリ砂漠の砂丘やルワンダ

の熱帯雨林へ行ってみよう。そこでは選りすぐりのラグジュアリーロッジが、 アフリ カの奥深い野生動物の世界へ人々をいざなっている。

左ページ （上、左から時計回り） ：ニュングェ森林国立公園 （ルワンダ ） のアンゴラコロブス ／ナミリ平原 （タンザニア） のサーバルキャット／Jack’ s Camp（ボツワナ） の近くで周囲 を警戒するミーアキャット／ツワル （南アフリカ、 カラハリ保護区 ） のオオミミギツネ

LM SPRING/SUMMER 2022 123

Namiri Plains（タンザニア） 野生のネコに出会う旅 1994年、野生生物保全協会 （WCS） は減少を 続けていたチーターの個体数を持続可能な水準 に回復させるため、 保護プロジェクトを実施。セレ ンゲティ国立公園の一角を立ち入り禁止区域に 指定した。あれから20年間の時を経て、 公園内の チーターは100頭余り増加。回復が成功基準に 達したことで、 禁止区域は再び国立公園に組み込 まれた。ほどなくして環境志向の観光会社Asilia Africaが、公園東部にグランピングリゾ ートを オープン。チーターの生息地を拠点としたリゾー トだったが、 そこは図らずも、 アフリカのネコ科動 物にも遭遇できる場所だった。 注目の野生動物 周辺の草原で１日２回実施され るツアーでは、 カラカル、 サーバルキャット （右上 写真） といった小型のネコ科動物が最大の見もの となる。いずれも夜行性で、 日中に必ず遭遇でき るというような場所は地球上でも数少ないが、 ナ ミリ平原はまさにその稀な場所にあたる。もちろ んチーター （右写真） も出没し、 ツアーでは獲物を 狩るまでの一部始終をウォッチングすることもあ る （ただし、 心臓の弱い方はご注意を） 。 宿泊施設

2019年の全面改修後、 10棟のテン

ト風コテ ージを有するNamiri Plainsは、 セレン ゲティにおける最高級のグランピングリゾートと なった。ソーラーパネルを備えた各コテ ージの 屋外デッキにはバスタブやソファが置かれ、 くつ ろぎながらンガレ・ナニュキ川の川床や、 通りかか るゾウの姿が眺められる。 １人１泊972ドル 〜 （オー ルインクル ーシブ制） 。asiliaafrica.com

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LM SPRING/SUMMER 2022

ツワル自然保護区 （南アフリカ） 究極の希少動物ウォッチング カラハリ砂漠の中でも” グリーン・カラハリ” と呼ばれるエリアに は、 赤土の大地、 緑が点在する砂丘、 一面に広がる草原など、 さ まざまな景色が広がっている。そんな” グリーン・カラハリ” のハ イライトと言える場所が、 民間所有としては南アフリカ最大の自 然保護区、 ツワルだ。東京23区の2倍にあたる広大な保護区の 中に、 小規模で高級志向のグランピングリゾートが２カ所あり、 両施設合わせて１日に28人のみ宿泊可能という低環境負荷・高 価値型のエコツーリズムを追求している。 注目の野生動物 ツワルではツチブタやツチオオカミ、 センザン コウといった、 遭遇の難しい砂漠の動物が一年を通じて姿を現 す。とりわけ冬にあたる６〜８月の夕方は動きが活発で、 その姿 を見るチャンスに事欠かない。ミーアキャットの群れに近付き、 触れ合いたいなら、 季節を問わず徒歩でのサファリツアーがお 薦めだ。四駆車「ランド・ローバー」 での移動中は、 ローンアン テロープやオオミミギツネに遭遇することもある。やぶに目を凝 らせば、 黒いたてがみを持つ大きなライオンや、 景色に溶け込ん だチ ー ター、 長い毛をまとったカッショクハイエナが潜んでい るかもしれない。リクエストをすれば、 著名な研究者と生態学者 の調査に同行することも可能。あるいはヘリツアーに参加して、 果てしなく続く砂漠を鳥の目線から見下ろしてみるのもいい。 宿泊施設

グランピングリゾートThe Motseのヴィラ９棟は、

いずれも赤褐色の平原を見渡せる広いリビングル ームが特徴。 家族連れやグル ープなら、 ５ベッドル ームの大型ロッジがある、 もう一つのリゾートTarkuniに滞在するといいだろう。どちらの リゾートでも素晴らしい料理が出されるが、 滞在中の食事には、 保護区内のレストランKlein Janでのディナーが自動的に組み込 まれる。ここで食べられるのは、 ミシュラン星付きシェフ、 南アフ リカ人のヤン・ヘンドリク・ファンデルベストファイゼンが特別な 演出と共に提供する北ケープ料理のフルコースだ。 １人１泊2027 ドル 〜 （オールインクル ーシブ制 ） 。tswalu.com

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ONE&ONLY NYUNGWE HOUSE（ルワンダ ） 霊長類・鳥類の楽園 手付かずの自然が残るルワンダ西部。この地域を訪れる冒険好きな旅行者にお勧 めなのは、 ラグジュアリーロッジ、 One&Only Nyungwe Houseでの宿泊だ。ここで は、 アフリカ中央部の神秘的な森を最高のスタイルで探検するレアな機会を提供している。 ロッジが位置するのは、 ニュングウエ森林国立公園の外れ。霧に覆われた周囲の山 々 には、 チンパンジーをはじめとする霊長類13種と鳥類300種が生息している。 注目の野生動物 この巨大な熱帯雨林では、 霊長類ウォッチングが最大の目玉となる。 その筆頭にして最難関の種が、 チンパンジーだ。滞在客は午前４時に起床し、 立ち入り を拒むかのような密林に深く分け入って行く。目指すは日の出とともに樹上で餌を食べ る群れだが、 人慣れしているゴリラと違い、 チンパンジーは繊細かつ気まぐれ、 時に威圧 的でもある。同じ霊長類でも、 アンゴラコロブスは比較的見つけやすく、 500頭以上から なる世界最大の群れも見られる。ロッジ周辺で遭遇が期待されるのは、 背の色が鮮や かなロエストモンキ ーだ。この他、 森林国立公園に足を延ばせば、 数多く生息している ブルーモンキーやアカオザル、 ホオジロマンガベイも見られる。さらに、 ロッジ付近での バードウォッチングもお楽しみの一つ。ロッジ住み込みの野鳥観察家らと共に、 アカエリ ハシジロチメドリなど、 この地域にしかいない固有種の鳥 （27種） を探しに行こう。 宿泊施設 One&Only Nyungwe Houseの広々とした客室は、 いずれも木々の樹冠に 近い高さに設けられているため、 バルコニーのソファでくつろぎながら、 圧巻の景色を見 晴らすことができる。夕食はロッジのレストランで提供されるが、 日中の食事はそびえ立 つ木々に囲まれた茶畑でのプライベートダイニングだ。野生動物ウォッチングで一日中 歩き回った後は、 インフィニティープールやスパで疲れを癒やそう。 １部屋１泊2100ドル 〜 （オールインクル ーシブ制 ） 。oneandonlyresorts.com

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LM SPRING/SUMMER 2022

ルワンダの再生 マウンテンゴリラウォッチングはルワンダ観光の 柱だが （visitr wanda.com） 、 この国のサファリツ アー 業界は近年、 ゴリラに会うだけの単品頼みから 脱却。ゴリラにとどまらず、 まざまな野生生物に出会 えるツアー を提供し、注目を集めている。例えば左 で紹介したOne&Only Nyungwe Houseが西部 の霊長類を世に知らしめたのに対し、 Wilderness S a f ar isが 運 営する高 級グランピングリゾ ート Magashi （wilderness-safaris.com） では、 ビッグ５ （ライオン、 ヒョウ、 ゾウ、 サイ、 バッファロー） に会える 東部での体験を提供している。また、 北西部の火山 国立公園では複数のゴリラウォッチング・トレッキン グツアーに加え、 そこからさらに足を延ばして、 ” ゴー ルデンモンキ ー” の愛称を持つヴィルンガゴールデ ングエノンを見に行くツアーも実施している。 火山国立公園界隈にはいくつかのラグジュアリー ロッジが誕生しているが、 中でもお薦めは2019年 末にオープンした、 One&Onlyグル ープのGorilla's Nest（oneandonlyresorts.com） だ。2019年末に オープンしたこのラグジュアリーロッジには21棟の ヴィラがある他、 複数のレストラン、 野生生物専門家 ジャック・ハンナの旧居、 ダンスパフォーマンスが見 られる広場など、 付帯施設も充実している。

ルワンダでの極上＆楽々サファリツアー ルワンダのラグジュアリーサファリツアー 業界で 頂点に君臨しているのは、 ツアー 代理店のMicato Safaris （micato.com） だ。理想的な霊長類ウォッ チングツアーを実現するには気が遠くなるほどの準 備やプランニングが必要だが、 同社に任せれば何の 手間も要らない。例えば野生生物を間近で見るのに 必要な事前許可の申請や、 移動手段（車、 飛行機、 ヘ リコプター） ・宿泊先・ガイドの手配、 新型コロナウイ ルス関連規制への対応や検査の段取り、 チップの支 払いなど、 面倒な作業は全てスタッフが代行してくれ る。加えて入国から出国まで、 専属のサファリディレ クターと運転手が付き、 完璧な旅が約束される。

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JACK’ S CAMP（ボツワナ） ミーアキャットの知られざる世界 1960年代、 冒険家のジャック・ボースフィールドは、 ボツワナ南部

ミーアキャットとの遭遇は、 タイミングが全てだ。そのタイミン

のマカディカディ・パン国立公園を取り巻く塩類平原で、 他社に先

グをつかむためにはまず、 サファリガイドとJack’ s Campのミーア

駆けてサファリツアーを開始した。現在はこの地で、 息子のラルフ

キャット専門家の案内に従う必要がある。夜明け前に巣穴近くに

が Jack’ s Campという名のラグジュアリーリゾートを営み、 父の功

陣取り、 待ち構えていると、 ミーアキャットが目を覚まし、巣穴から

績を引き継いでいる。リゾートの建物はサーカスの大型テントのよ

が出て来て、 警戒しながらも人間に近付いて来る。この時、 もしかす

うな外観で、 室内には昔の探検隊を思わせるレトロな調度品が配さ

ると、 あなたの頭の上に上って来る大胆な個体も現れるかもしれ

れている。リゾート界隈で見られるのは、 その愛らしさで世界中の

ない。それどころか、 後に続けとばかりに残り全てのミーアキャット

人々を魅了するミーアキャットの群れ （上、 右写真） だ。

が一斉に飛び乗って来るかもしれないが、 決して驚いてはいけない。 これこそ、 かの有名なイギリスBBCのドキュメンタリー 番組『ミーア

注目の野生動物 カラハリの不毛な大地は雨季の洪水の後、 豊か

キャットの世界 （Meerkat Manor） 』 を体験できるチャンスなのだ。

な色彩に彩られる。ミネラル豊富な塩湖に遊ぶコフラミンゴと、 新

128

鮮な草を求めて移動するシマウマの大群――そのピンクと白黒の

宿泊施設 2021年に改装工事を完了したJack’ s Campにあるのは、

縞模様が、 美しく芸術的なパッチワークを生み出すのだ。だが、 そ

テント屋根の大型コテージ９棟。内装にはゆったりとひだを取った

の見事な光景さえもJack’ s Camp最大の呼び物ではない。滞在中

赤と緑の布が多用され、 レトロな趣となっている。珍品や剥製が所

のハイライトは、 何といっても間近で見るミツアナグマやトビウサギ

狭しと並ぶメインロッジは、 さながら自然史博物館のよう。 １人１泊

（別名アフリカンカンガル ー） 、そしてもちろんミーアキャットである。

1450ドル 〜 （オールインクル ーシブ制） 。naturalselection.travel

LM SPRING/SUMMER 2022

TULUDI CAMP（ボツワナ） 素晴らしきオカバンゴ・デルタ 2019年夏、 野生生物の保護団体Natural Selectionは、 家族や

ウ （サファリ業界での愛称は「ジャンボジェット機」） がまさにジェッ

気の置けない友人と静かな時間を過ごせる究極のグランピングリ

ト機のように飛び立つさまは圧巻だ。アンテロープ（ウシ科の哺乳

ゾート、 Tuludi Campをオープンさせた。場所はオカバンゴ・デル

類） の仲間であるリーチュエの群れを追いかけたり、 リカオンの遠吠

タ （世界最大の三角州） の北部、 広さ約2000平方キロのクワイ民間

えや鳴き声に耳を澄ませたりするのもまた一興。ヘリツアーに申し

保護区。鳥類が多数生息し、 絶滅危惧種のリカオンやヒョウが個

込めば、 果てしなく続く大地や、 無数のゾウが氾濫原を歩き、 戯れる

体数を保っていることでも知られる地域だ。リゾートにはテント屋

姿を上空から眺めることができる。

根のツリーハウススイートが７つあるのみで、 目の前には無限の草 原が広がる。サファリツアーに出動する車両は、 １回につき３台まで。

宿泊施設

この他、 パーソナルサファリツアー も提供しており、 他の滞在客と

イート。室内には伝統工芸の鮮やかな織物が巧みにあしらわれ、 テ

全く顔を合わせない一日を過ごせる。

ラスにはプライベートプール、 バスタブ、 シャワー、 ハンギングチェア、

Tuludi Campの客室は、 テント屋根のツリーハウスス

カウチなどを備える。心尽くしの料理やツアーでのガイドなど、 提供 注目の野生動物

アフリカ固有の木、 モーパンの林と氾濫原の草

されるサービスはどれも非の打ちどころがない。ここで長期滞在

地には色彩豊かで多種多様な鳥が集まり、 その様子は鳥類好きで

するなら、 数泊は壁も天井もない” 屋外スイートル ーム” に泊まって

ない人もうなるほどだ。羽づくろいをするクラハシコウを観察し、 花

みよう。シースル ーの布で覆われたベッドに入れば、 満点の星空の

火のように空を彩るライラックニシブッポウソウ （下写真） を見上

下で、 夜行性動物の鳴き声を聞きながら眠ることができる。 １人１泊

げ、 葦に隠れたヒメレンカクを探してみよう。巨大なアフリカハゲコ

。naturalselection.travel （オールインクル ーシブ制 ） 915ドル ～

ボツワナで水の世界を探検 ボツワナ北部では広大な河川と氾濫原 を陸地がつないでいるため、 ツアー 参加 者は水陸の両方を移動するのが基本だ。 そんな北部の中でも特に、水辺に集まる 動物の生き生きとした生態が観察できる のは、 オカバンゴ・デルタの北方にあるリ ンヤンティ野生生物保護区や、 グランピン グリゾートのDumaTauがあるオスプレイ ラグーンだ。 グランピングリゾートのDumaTauは先 頃、全面改築工事を完了。ボツワナの水 の世界に旅行者をいざなうとびきり豪華 な玄関口として、 新たなスタートを切った ばかりだ。ジム、 スパを併設し、食事にク リーンイーティング （自然食材のみを使用 し、無加工・無添加状態で食べること） の メニューを導入したことで、 サファリとウエ ルネスを同時に堪能できるリゾートへと 進化した。DumaTauを起点としたサファ リツアーには定番の四駆車で出掛けるこ ともできるが、 ここの最大の売りは、 水辺の ゾウなどを間近で観察できる丸木舟だ。 １ （オールインクル ーシブ 人１泊1887ドル ～ 制） 。wilderness-safaris.com

LM SPRING/SUMMER 2022 129

One Place, Two Ways サンタフェ（アメリカ）

BY IRENE RAWLINGS

本 格メキシコ料理

スパークリングワイン ニューメキシコ州

カウボーイブーツ 日干しレンガ造りの小

趣のレストランSazónで食べられるのは、

の乾いた砂質土壌で栽培されるピノ・ノ

さな店、Back at the Ranch。その店内

本場顔負けのメキシコ料理。滑らかでス

ワールとシャルドネから生まれるのは、 シャ

に高々と積まれているのは、ありとあらゆ

ギャラリーのような

パイシーなソース「モーレ」 を味わったら、

ンパーニュ方式の良質なスパークリング

る色やスタイルの手作りカウボーイブーツ

カボチャの花のフライや、珍味ウイトラコ

ワインだ。家族経営のワイナリーが造るこ

700足以上だ。創業者のウエンディ・ヘ

チェ（黒穂病に感染したトウモロコシ） の

のワインは、ホテル・セントフランシス内に

ンリーは、ニューヨークでファッションビジ

タコスを試そう。この街で最大規模とい

あるワイナリー公認テイスティングルーム、

ネスに携わった後、サンタフェに移り住み、

う、テキーラとメスカルのセレクションも

Gruet Tastingなどで試飲できる。

お洒落で履き心地の良いブーツを自らデ

要チェックだ。sazonsantafe.com

gruetwinery.com

ザイン・販売している。商品は世界各国に 発送可。backattheranch.com

先住民の手作りアクセサリー スペイン

130

芸術通り サンタフェには早くは1920年

統治時代の総督府跡に軒を連ねる露店

代から、たくさんの芸術家が移り住んだ。

宿泊：ジ・イン・オブ・ザ・ファイブ・グレー

街を訪ねて、先住民の作り手からアクセ

その理由は、画家のジョージア・オキーフ

シズ

サリーを直接購入しよう。通りの向かいに

いわく「ここは空と地面の間がとてつもな

立つ、日干しレンガと川の石で建てられた

ある店 The Rainbow Manには、ナバ

く広い」 から。そんなサンタフェの” 芸術通

ホテル。 『 アラビアン・ナイト』の世界から

街で最も歴史深い地区の路地に

ホ族の年代物の織物、工芸品などが所狭

り” と呼ばれるキャニオンロードには、今や

抜け出てきたかのような、シルクロード風

しと並んでいる。nmhistorymuseum

100 軒を超えるギャラリーやレストランが

の客室がある。朝食込みで１泊 825ドル〜。

.org、rainbowman.com

ひしめいている。visitcanyonroad.com

fivegraces.com

LM SPRING/SUMMER 2022

Courtesy Images, Clockwise From Top Left: Tourism Santa Fe; Heritage Hotels & Resorts; Back at the Ranch; The Inn of Five Graces; Tourism Santa Fe; Brooke Williams

芸術に親しむ旅 1610 年に創設された、アメリカ最古の州都サンタフェでは アングロサクソン、スペイン、先住民の文化が融合した独自の芸術が花開いている。

Courtesy Images, Clockwise From Top Left: David Foxhoven; Santa Fe Opera; Tourism Santa Fe; Bishop’s Lodge/Ingalls; New Mexico TRUE; New Mexico Tourism

文化と自然に触れる旅 古代の住居跡から日干しレンガの歴史的建造物、シュワシュワと気泡の立つ炭酸温泉まで、 “魅惑の地” と呼ばれるニューメキシコ州の多彩な魅力を探しに行こう。

フリートパイ サンタフェにはフリートパ

サンタフェ・オペラ サングレ・デ・クリス

スパと温泉

イ（上写真。チリ、チーズ、コーンチップな

ト山脈を望む美しい屋外劇場サンタフェ・

設、オホ・サンタフェのお椀型温泉プール

どで作るオーブン料理） を提供するレスト

オペラでは毎夏、世界的なオペラ歌手の

やプライベートプールでくつろごう。名物

ランが数多くある。中でも地元っ子のイ

公演が催され盛況を博している。開催は

“サボテンの花を使った全身スクラブ” の

チオシは、街の中心部から車で約10 分の

７月１日〜８月21日。santafeopera.org

体験や、オホ農園の食材を使ったランチ

Tesuque Village Market だ。

天然の温泉が湧くスパ施

（キヌアバーガーやチリ・レジェーノ） もお

tesuquevillagemarket.com

さまざまなフェスティバル トラディショ

風光明媚な山間ルート 景観道路として

ンタフェ・イン ディアン・マー ケット （8

宿泊：ビショップズ・ロッジ・オーベルジュ・

知られる” ハイ・ロード” は、ピニョンマツと

月） 、サンタフェ・インディペンデント映画

リゾーツ・コレクション

セイヨウネズの木立が広がる絶景の中を

祭（10月） 、アルバカーキ国際バルーン・

の歴史的建造物が高級ホテルに生まれ

うねうねと進む。日干しレンガ造りの建物

フェスタ（10月） が代表的。地元っ子に人

変わった。120 ヘクタールを超える広大な

が並ぶ町を抜け、国定歴史建造物のサン

気があるのはサンタフェ・ワイン・アンド・

敷地内に、庭園、馬の放牧場、高台など

トワリオ・デ・チマヨ教会で、万病を癒や

チリ・フェスタ（９月、50 軒以上のレストラ

がある。併設スパのトリートメントで疲れ

すという” 奇跡の砂” に触れたら、タオス・

ンと75 軒以上のワイナリーが 参加 ） 、イ

を癒やしたら、ヨガレッスン、プロに教わ

忘れなく。ojosparesor ts.com

ナル・スパニッシュ・マーケット （７月） 、サ サンタフェ近郊

イン内のレストラン、Doc Mar tin’ sでラ

ンターナショナル・フォーク・アート・マー

る料理教室・アート体験、ガイド付き野外

ンチを取ろう。帰りはリオ・グランデ川沿

ケット （７月、150カ国から150人以 上の

アクティビティーなどに参加してみよう。１

いの” ロー・ロード” を走りたい。

職人が参加） だ。santafe.org

泊750ドル〜。aubergeresor ts.com

LM SPRING/SUMMER 2022 131

One Place, Two Ways プエルトバヤルタ （メキシコ）

BY BRUCE WALLIN

職 人 が 作 るサ ン ダ ル Huaracheria

豪華なディナーショー シルク・ドゥ・ソ

バヤルタ植物園 シエラマドレ山脈の高

Fabiolaは手作りサンダルの専門店。こ

レイユの共同創設 者、ジル・サンクロワ

地にあるこのワールドクラスの植物園は、

れまで、足のサイズが 30 センチを超える

がプロデュースする「 Rhythms of the

約32ヘクタールの起伏の多い敷地に、手

プロバスケ選手から往年のハリウッド俳優

Night」 は、見る者を別世界にいざなう華

入れの行き届いた植物コレクションと野生

リチャード・バートンまで、 誰の足にもフィッ

やかなディナーショー。プエルトバヤルタ

のジャングルを有している。 トレイルを歩き、

トするサンダルを仕立ててきた（ちなみに、

のマリーナからクルーズ船に１時間ほど揺

メキシコ原生の植物を観察した後は、下

かつて静かな漁村だったこの地で、バー

られた先の、ジャングルに囲まれた浜辺

の川でひと泳ぎして涼みたい。入園料は

トンはエリザベス・テイラーと禁じられた

で上演される。チケットは100ドル前後〜。

10ドル〜。vbgardens.com

恋に落ち、世間を騒がせたことでプエル

vallar ta-adventures.com 宿泊：カーサ・キンバリー 前述のリチャー

トバヤルタは一大有名観光地となった） 。 １足 20ドル〜。Tel.52-322-222-9154

街の喧騒を

ド・バートンとエリザベス・テイラーが所有

離れ、プンタデミタ周辺の静かなビーチ

していたヴィラが、スイートルーム９室のリ

（カレイエロスがお薦め） で日中を過ごし、

ゾートホテルに生まれ変わった。高台にあ

品タコスが食 べられるSonorita、ユカ

夜はホテル、コンラッド・プンタデミタのレ

る美しい建物からは、赤瓦の屋根や紺碧

タン料理のMerida Grill、地中海 料理

ストラン、Árbolでテキーラやメスカルを

の大西洋が見晴らせる。約230 平方メー

のIK Mixology、海の景色と創作料理

試飲するという一日はどうだろう。Árbol

トルの「エリザベス・テイラー・スイート」

が 楽し め るTintoqueなど。sonorita

では多彩な蒸留酒の試飲をしながら、地

を予約して、部屋の四方を囲むプライベー

.com.mx、meridagrill.com.mx、

元の郷土料理が味わえる。130ドル〜。

トテラスから贅沢な眺望を楽しもう。１泊

theikbar.com、tintoque.com.mx

conradpuntademita.com

375ドル〜。casakimberly.com

豊かな食文化

132

テキーラ＆メスカルの試飲

LM SPRING/SUMMER 2022

お薦めレストランは、絶

Courtesy Images, Clockwise From Top Left: Huaracheria Fabiola; Puerto Vallarta Tourism (2); Casa Kimberly; The Agave Studio; Puerto Vallarta Tourism

街の異なる魅力を味わう旅 メキシコ屈指の人気ビーチリゾート、 プエルトバヤルタには、 ハリウッド俳優も恋に落ちたロマンチックな趣と、メキシコらしい活気が同居している。

Clockwise From Top Left: Courtesy Puerto Vallarta Tourism (1); iStock (2); Courtesy Auberge Resorts Collection; Courtesy Puerto Vallarta Tourism; Courtesy Riviera Nayarit Tourism

家族でビーチを満喫する旅 プエルトバヤルタとリビエラナヤリットの海岸一帯は、野外アクティビティーの宝庫。 楽しく心躍る冒険が待ち受けている。

貸切クルーザーでバンデラ

ウミガメの放流 ヒメウミガメが産卵の

夕食 を調 達

ス湾の探検に繰り出そう。洞窟の多いロ

ために上陸する、バヤルタの砂浜。孵化

フィッシング（もりなどで魚を突いて捕獲

スアルコス国立海洋公園でシュノーケリン

の季 節（７～12月頃 ）にこの地を訪れる

する水中スポーツ） に挑戦し、フエダイや

クジラと滝

バンデラス 湾 でスピ ア

グやパドルボードをした後は、船か徒歩で

と、手のひらサイズの小さな子ガメの放流

モンガラカワハギを捕まえよう。３時間ま

しか行けないキミストの町へ。ここから近

に参加できる。いくつかのホテルがウミガ

たは４時間のツアーでは、もりの安全な使

くの滝にハイキングして滝ダイブを楽しん

メ保護・放流プログラムを行っているため、

い方や獲物の追い方の講習もある （対象

だら、再びクルーザーで北上する。２月～

日程は各ホテルに要問い合わせ。

年齢は10 歳以上） 。運が良ければ、帰り

４月中旬には、この海域にザトウクジラも

の船上かその晩のディナーで、新鮮な魚

姿を現す。チャーター料金は2500ドル前

遊歩 道を散 策

後～。vallar tayachtcompany.com

で一日を過ごすなら、海沿いの遊歩道

プエルトバヤルタの街

のセビーチェを楽しめるかもしれない。料 金は要問い合わせ。spearmex.com

「マレコン」での散 策が 外せない。沿 道 サーフィンに挑戦 ビーチタウンのサユリ

の店 Tierra Huicholでメキシコ先住民

宿 泊：ススロス・デル・コラソン

タは今や観光客だらけだが、リビエラナ

ウイチョル族のビーズアートを選んだら、

夏、高級ビーチタウンのリビエラナヤリッ

ヤリット周辺でサーフィンを習うならここ

Galería de Ollasでマタオルティス村製

トに、オーベルジュ系のホテルがオープン

がベストスポットだ。ファミリー向けサーフ

の陶器をチェックしよう。Vallar ta Food

する。サーフィンやシュノーケリング、魚釣

この

スクールのLunazul Sur f Schoolでは、

Tours 主催のタコス食べ歩きツアーに参

りなどを手軽に楽しめる立地で、オーシャ

ビーチ沿いの穏やかな海で初心者向け

加するのもお薦め。

ンビューのプール、キッズクラブ、プライ

レッスンを提供している。レッスン料は45

tierrahuichol.com、galeriadeollas

ベートレジデンスなどを併設している。１

ドル〜。lunazulsur fing.com

.com、vallar tafoodtours.com

泊925ドル〜。aubergeresor ts.com

LM SPRING/SUMMER 2022 133

再び輝くフロリダの街、ボカラトン ボカラトンの街は1920年代創業のホテル「ザ・ボカラトン」と共に発展してきた。 そんな歴史的ホテルが大規模な改修に乗り出したことで 今、街全体が黄金期の輝きを取り戻し始めている。

Photo Credits

BY ANTONIO FINS

134

LM SPRING/SUMMER 2022

上＆左写真：ザ・ボカラトンにある「クロイスター」ホテルのメインエントランス

珊

瑚色の夕焼けに染まる空を たいまつ

背景に椰子の木と松明のシ

に、アメリカにおける最高級レベルのリゾー

ルエットが踊る、フロリダ 南

トにすることが目標です。また、同リゾート

級住宅地の東端にあるリゾートホテル、ザ・

気も取り戻したいと思っています。当時、 こ

部ならではの日暮れ時。高

しかしデルに買い取られる頃には、大規

模な会議に参加する団体客で1000室の

客室を埋めるビジネスモデルは時代遅れと

の黄金期に当たる1930～40年代の雰囲

なり、ホテルの全体的な雰囲気も古臭くは

ボカラトンのパティオでは、滞在客が高級

こはスポットライトの当たる場所であり、訪

なっていた。ボカラトン市の街並みがシッ

えたカクテル 「ヘミングウェイ・ダイキリ」の

た。再びそのような、伝説的な場所にしよ

ラム酒「 Zacapa」にグレープフルーツを加

れた人々がスポットライトを浴びる場所でし

グラスを片手にくつろいでいる。一世紀近

うと思っているのです」。

は 「ボカラトン・リゾート＆クラブ」 という名

者アディソン・ミズナーは、1926年にこのリ

く前に誕生したこの歴史的ホテルは、以前

ないものの、 どこか時代にそぐわないものに

クさを増すにつれ、 こうした違和感はさら

に膨らんでいった。

市の中心街には分譲マンションやレス

業界にその名を知られる不動産開発業

トラン、ショップが次々とでき、ニューヨーク

で、実業家や経営幹部が利用するリゾート

ゾートを資産家らの避寒地として建設した。

た ―― 同地で不動産仲介を手掛けるボ

年、 コンピューターメーカーDellの創業者、

た巨大IT企業IBMの幹部など、新興富裕

果、起きたのが不動産ブームだ。今では、

MSD Partnersが買い取り、複数年をかけ

世界初のパーソナルコンピューターを発表

ル通り沿いの宅地や邸宅 （1億円～10億円

また長 年にわたり、金融業界の年 次

改修を経て、メインのホテルが昨年12月

ホテル兼会員制クラブだった。そして2019 マイケル・デルが設立した投資顧問会社

オープン後は、ボカラトン市に拠点を置い

層が集うようになる。そしてIBMは同市で、

やシカゴなどから多くの人々が移住してき

ニー・ヒーツィグはそう説明する。その結

ザ・ボカラトンのあるイースト・カミノ・リア

た２億ドル規模の全面改修に乗り出した。

した。

ゾートを、 それぞれコンセプトの異なる５つ

会議がザ・ボカラトンで開催され、ニュー

に再オープンして以来、ザ・ボカラトンも街

ラッソなど、著名な講演者が訪れた。さら

の市場に人々が求めるのは、 まさにこの世

デルは街のランドマークといえるこのリ

のホテル （ビーチ・クラブ、 ヨット・クラブ、バ

Courtesy The Boca Raton (2)

エル・ホステトラーは言う。 「 2026年まで

ンガロー、クロイスター、タワー） に作り変

え、 さまざまな客層にアピールしようと構想。 グラマー

共通コンセプトは 「 華やかな魅力 」で、顧 客ターゲットを富裕層とした。

ザ・ボカラトンの最高経営責任者、ダニ

ヨーク証券取引所の元会長リチャード・グ

に1999年には当時、連邦準備制度理事

台） が飛ぶように売れている。

の魅力の一つになっている。 「富裕層向け 界的ホテルが提案するライフスタイルです」

会の議長だったアラン・グリーンスパンが、

とホステトラーは言う。 「この街は今、 ザ・ボ

てここで講演を行った。

ジュアリーに進化していっています」。

1929年の株価大暴落から70年の節目とし

カラトンと融合し、よりモダンに、よりラグ

LM SPRING/SUMMER 2022 135

右ページ、左上から時計回りに：ザ・ボカラトンの中庭 ／「ビーチ・ クラブ」のプール／同ラウンジ／「タワー」のスイートルーム

せる。また、海沿いの一角に建てられたホ

ClubとThe Flamingo Grillにも忘れずに

い世代をターゲット層にしている。

てリゾート内にあったバー、Monkey Barの

接に関わり合いながら歩んできた独自の

テル 「ビーチ・クラブ」は、流行に敏感な若

「過去と現在をバランス良く融合させる必

リゾート内にはフィットネスセンターや

オマージュとして作られたレストランで、禁

ルコートなどの施設・設備がそろい、地

る。店内を飾るのは、葉巻を吸う猿を描

十分配慮しなければなりません。しかし同

リゾートの魅力ベスト３を挙げるとすれば、

会から提供された古いモノクロ写真など。

お客様の好みに合わせることも必要だと考

ろう。ウォーターレクリエーション施設の

なバランスで現代のお客様のご要望に応

ルが３つ（うち一つは大人専用） 、流れる

歴史がある。そのため改修にあたっては、

要があった」 と、 ホステトラーは振り返る。

ゴルフコース、テニスコート、ピックルボー

展してきたことを考えれば、その歴史には

元のクラブ会員も利用できる。だがこの

「ボカラトン市がこのリゾートを中心に発

時に、サービスの質やインテリアを現代の

えました。歴史の重みを残しながら、絶妙

やはり、プール、スパ、そしてレストランだ

酒法時代のもぐり酒場的雰囲気を漂わせ

いたユーモラスな壁紙や、地元の歴史研究 食事メニューにはウエリントン風・牛肉

のパイ包み焼き、クラブルイサラダなどのク

Harborside Pool Clubにはスイミングプー

ラシックな料理が並び、 それぞれ歴史的な

えていくことが大切です」。

プール、ウォータースライダーが２つがあり、

は1867年に遡る」など） 。ディナーで提供

なるタイプのホテルだ。

き火台も利用できる。

そうして出てきた答えの一つが、 ５つの異

リゾートの中核となるホテルは、オープン

カバナ、 プールサイドでの飲食サービス、焚

当初に建てられた歴史的な建物に294客 室が入る 「クロイスター」だ。ここは家族連

れ、会議に出席する団体客、歴史愛好家

をターゲット層としている。併設レストラン

があるエリアに近く、スパも隣接しているた

め、ホテル内での時間を堪能したい人にも 向いている。

「クロイスター」の隣には、 フラミンゴピン

ク色の28階建てホテル 「タワー」 が立つ。こ

ちらは家族向けで、行き届いたバトラー＆コ

ンシェルジュサービスが提供される。客室

屋をつないで、 ３寝室のスイートルームにす

ることも可能だ。

”歴史の重みを残しながら、 絶妙なバランスで 現代のお客様のご要望に 応えていくことが大切です” ザ・ボカラトン 最高経営責任者 ダニエル・ホステトラー

椰子の木と樹齢100年を超えるバンヤ

ンの木に囲まれたSpa Palmeraは、砂漠

で滞在したこの建物は現在、 ミッドセンチュ

メニューの一つ「Sensory Awakening

リーモダン様式のインテリアに改装され、 リ ビング、キッチン、パティオを備えた邸宅風 の空間になっている。

スイートルームのみ112客室の 「ヨット・ク

The Flamingo Grill はゴルフコースを

ステルピンクとグリーンが基調で、 ピンクと

白の花びら型ベネチアングラスを50個以

上束ねたシャンデリアが華やかさを添える。

メインディッシュには、フエダイのケイジャ

ン風や子牛肉のミラノ風カツレツがお薦め。 デザートのバナナスプリットはテーブル脇で

フランベしてくれる。

全面改装工事はまだ進行中だが、ホス

テトラーによると、 １月下旬の時点で８割方 完了しているとのこと。

トラン２軒がオープンする予定で、 どちらも The Flamingo Grillと同様、 ニューヨーク

のレストラン開発企業Major Food Group

とのコラボレーションで準備が進んでいる。

Massage」 は香り高いペパーミントやユーカ

施設に、サーフィン用のウェーブプールも誕

さらに、前述のウォーターレクリエーション

リ、バジルを使った深部組織マッサージに、

生する予定だ。

せたもの。温めた玄武岩と冷たい大理石

だが、 どのプロジェクトも 「華やかな魅力 」

バラの花びらによるアロマ吸入を組み合わ

を交互に使い、円を描くようにマッサージし、

ラスからマリーナ （34隻収容可能） が見渡

滞在中は２つのレストラン、MB Supper

LM SPRING/SUMMER 2022

ンディッシュ、 デザートをそれぞれ選べる。

のオアシスのような雰囲気だ。セラピー

ラブ」は大人専用のホテルだ。室内には

ヨーロッパの洗練された優雅さが漂い、テ

されるのは定額のコースのみで、前菜、メイ

これからイタリア料理と日本料理のレス

長期滞在なら、 「バンガロー」を選ぶと

良いだろう。かつてIBMの技術者が好ん

説明が添えてある （「オニオンスープの起源

見下ろすレストラン。店内のインテリアはパ

はワンフロアに最大12室のみ。隣り合う部

136

立ち寄りたい。MB Supper Clubは、かつ

筋肉のコリや痛みを和らげていく。

他にもさまざまなプロジェクトが進行中 グラマー

という共通のコンセプトに沿って進められ ていると、 ホステトラーは言う。 thebocaraton.com

Courtesy The Boca Raton (4)

このリゾートには、ボカラトンの街と密

Photo Credits

LM SPRING/SUMMER 2022 137

この夏は 『 老人と海 』の世界へ 巨大カジキと格闘し、 不朽の名作を追体験しよう。

BY LARRY OLMSTED

“ロープが確実にせり上がって、 ついに舟の前方で海面が盛り上 がり、魚が出た。なかなか最後 まで出ずに、 背中から両側に海 水が流れた。魚体が日射しに輝 く。頭から背中にかけては黒っ ぽい紫色、側面は日射しに縞模 様が太く浮いて明るい薄紫に見 くちばし

える。嘴が野球のバットの長さに

ヘ

ミングウェイが著した小説

ゲームフィッシングの会場となるのは、熱

漁師が三日三晩にわたって

ビールを飲みながら過ごすのだから、楽し

『老人と海』 （1952年） は、老 巨大カジキと格闘する物語

だが、 その姿を最初に目撃する場面はヘ

ミングウェイの実体験に基づいている。

ヘミングウェイは住まいのあったフロリ

り出ていった。 ” ──アーネスト・ヘミングウェイ 『老人と海』 （光文社、 小川高義訳、 2014年） より

を競う競技）定番の課題魚である。ター

では糸と釣り針の準備から、船を走らせ

モックが1911年の 『Book of the Tarpon

フに任せればいい。セットしておいた釣り

「そのよじれ、ねじ曲がった体は、 きらめく

物との格闘の舞台に上がろう。その格闘

（指定された魚を釣り、その重量で記録

銀色に覆われ、ダイヤモンドの輝きを放

端のチャーター船を用意している。そこ

て魚をおびき寄せることまで、全てスタッ 竿に魚がかかったら、促されるままに、獲

で何をどうすれば良いかも、横にいるス

タッフが教えてくれる。数分で釣り上げら

味をそそられる表現だ。この作品は、上

る。そして獲物も15キロのマグロのことも、

す。ディモックの後、1950年代にはヘミン

かしたとえスタッフに頼りきりでも、獲物を

賞を受賞し、アカデミー賞に輝く映画作

なお、 これらの専用チャーター船では

な生き物とも似ていない」と、こちらも興

流社会に熱狂的な釣りブームを引き起こ

グウェイの 『老人と海』がピューリッツァー 品の原作となった。そして70年後の今日

れることもあれば、数時間かかることもあ

400キロ超えのマカジキのこともある。し

釣り上げた興奮はあなただけのものだ。

基本的に、食用以外の魚の捕獲は禁じ

では、老漁師に触発された旅行者が世

られている。つまりマグロやサーモンがか

同じ瞬間を味わおうとしている。

チ＆リリースとなる （もちろん偉業を写真

淡水ではなく海水、 つまり海でのゲーム

フィッシングには、魚を釣り上げる興奮以

外のお楽しみも多い。何しろほとんどの

LM SPRING/SUMMER 2022

なりうる海には大抵超一流のリゾートがあ

つうろこに包まれていた。地球上のどん

界各地で遊漁船をチャーターし、小説と

138

あることだ。その秘密は高級リゾートにあ

り、経験豊富なスタッフが同行する最先

（ターポンについて） 』で既に描写していた。

は見ている。それからロープが走

録破りの大物を釣り上げられる可能性が

ロリダ海域で行われるゲームフィッシング

という大魚を狙っていた。ターポンはフ

いた。全長をそっくり見せるほど

大鎌のような尾が潜るのを老人

ティーの真の魅力は、ずぶの素人でも記

る。世界各地のゲームフィッシング会場と

ポンについては、小説家のＡ・Ｗ・ディ

るように、 するりと海面下へ戻った。

くないわけがない。しかしこのアクティビ

ダのキーウエスト島で、 しばしばターポン

伸びて、細身の剣のように尖って に浮上してから、 またダイビングす

帯の海なのだ。心地良い海の上で友と

かれば持ち帰れるが、カジキなどはキャッ

に収めてからだ） 。この特集では、釣り人

が夢見る大物４種と、 それを実現させてく れる海辺の高級リゾートを紹介しよう。

LM SPRING/SUMMER 2022 139

Courtesy Casa de Campo Resort & Villas

“海の王”と言えばカジキの主要な４種、 マカジキ、 フウライカジキ、バショウカジキ、メカジキだ。こ

のうちマカジキは、縞模様のものと、クロカジキ、 シロカジキ、 ニシマカジキなどに分かれ、 “最小”とさ れる縞模様でも、重さの世界記録は224キロに達する。残りはどれも最大400キロ超えと、 まさに 大物の獲物だ。

国際ゲームフィッシュ協会（IGFA） では、24時間以内に課題魚３種類を釣ると 「グランド・スラム」

という認定証を発行しているが、海域によってその内容は異なる。例えばフロリダの 「インショア・ス ラム」の課題魚は、 レッドドラム、 スポッテッドシートラウト、 ヒラメまたはカレイの仲間だ。しかし、 この世

界で自慢になるのは、 やはりカジキ３種類の 「グランド・スラム」。パナマのような世界最高クラスの釣

り場に行けば、カジキ全4種類制覇が課題の、夢の 「スーパー・スラム」 も達成できるかもしれない。 世界記録を目指してマカジキを狙うのなら、 やはりオーストラリアのケアンズや、 ポルトガルのアゾレ

ス、 マデイラ両諸島、 フィジーなどの釣り場へ向かいたい。これら釣りのメッカにあるほとんどの高級

リゾートにはチャーター船が用意されているが、最高レベルのワンストップ型フィッシングバケーショ ンを提供しているマリーナ完備のリゾートといえば、パナマのトロピック・スター・ロッジ （tropicstar

.com） と、メキシコのバハカリフォルニア半島中部にあるビジャ・デル・パルマル・アット・ザ・アイラ

ンズ・オブ・ロレト・バイ・ダンザンテベイ （villadelpalmarloreto.com） だ。

140

LM SPRING/SUMMER 2022

Courtesy Images, From Left: Tropic Star Lodge/Hannes Ribner; Casa de Campo Resort & Villas (2)

カジキ

カーサ・デ・カンポ・リゾート＆ ヴィラズのマリーナ

釣り情報ウェブサイト 『ザ・ビルフィッシュ・

レポート』は過去３年間、“世界一期待を裏 切らないスポット”としてドミニカ共和国の南

東部を挙げてきた。その地域の中でもナン

バーワンの高級リゾートは、設備の整ったマ

リーナを備えるカーサ・デ・カンポ・リゾー

ト＆ヴィラズ （casadecampo.com.do） だ。こ

こはカジキを狙うのに絶好の場所で、 マグロ のような大物も釣れる。

アメリカ本土におけるカジキの本場は、

ノースカロライナ州沿岸のアウターバンクス だ。この地域には釣りに特化したリゾートは

ないが、代わりにワールドクラスのマリーナ、 パイレーツ・コーブ （fishpiratescove.com）

があり、スポーツフィッシング用の最新鋭大 型チャーター船を貸し出している。

LM SPRING/SUMMER 2022 141

ビジャ・デル・パルマル・アット・ ザ・アイランズ・オブ・ロレト

世界記録の各カテゴリーを見ると 「ツナ」と

総称される魚は10種類以上あり、 それぞれ大き

く特徴が異なる。最大のクロマグロ （本マグロ） の重さは700キロ余りに達することもあり、大型

のマカジキをしのぐ迫力だ。しかし、釣り人から の人気という面で見ると、ナンバーワンはキハダ

マグロである。重さ180キロに達するサイズから、 針にかかってから釣り上げるまでの手応え、美し

さ、おいしさなど、非の打ちどころがない。

マグロの主な生息海域はマカジキの多くと重

なっているため、一石二鳥ではなく、一竿二魚が

狙えるかもしれない。ハワイのコナ海岸は昔か

ら有名で、パナマも素晴らしい。メキシコのバ ハカリフォルニア半島では、いくつもの世界記録

が誕生している。ツナを狙う釣り人にお薦めの

高級フィッシングリゾートは次の２つだ。パナマ

のトロピック・スター・ロッジと、バハカリフォルニ

ア半島のビジャ・デル・パルマル・アット・ザ・

アイランズ・オブ・ロレト。この２つの海域では、 マカジキ数種と大型のマグロが釣れる。この他、

アメリカはノースカロライナ州のアウターバンクス

も、 キハダマグロの釣り場として群を抜いている。

142

LM SPRING/SUMMER 2022

From Top: Adobe Stock; Courtesy TPC Danzante Bay (2). Opposite Page, From Top: Adobe Stock; Courtesy Waterfall Resort (2)

ツナ（マグロ、 カツオなど）

サケ 数ある魚の中でも、美しい自然の中で釣りが楽しめ、 さらに食

べてもおいしいというサケは人気の獲物だ。とはいえ天然物の

タイセイヨウサケは商業目的での漁獲が禁止されており、消費 量の大半は養殖物である。アメリカに出回っている天然物は基

本的にアラスカ産で、養殖物より値段が高いが、天然物ならで

はのおいしさがあり、人気が高い。

タイヘイヨウサケには、 マスノスケ、 ギンザケ、 ベニザケ、カラフ

トマス、シロザケの５種類がある。マスノスケが最大で、大きい ものだと36キロにもなる。サケを狙う釣り人が訪れる場所はやは

り、 アラスカだ。釣り場には専用のロッジもあり、大半は釣ったサ

ケを持ち帰れるよう切り分け、真空パックで急速冷凍してくれる。 サケ釣りにお薦めのリゾートホテルは、アラスカ沿岸のプリン

スオブウェールズ島にあるウォーターフォール・リゾート・アラ

スカ （waterfallresort.com） だ。100年を超える伝統を持つこ

ターポン ターポンが目当てなら行くべきはフロリダだ。釣れる海域は

南部沿岸から西部沿岸にかけてだが、 中心地は西部のフォー

のフィッシングリゾートには、特注ボートと専門のガイドを含む

トマイヤーズ沿岸にあるサニベル島、キャプティバ島といった

う一つ、同じウォーターフォール・グループで、さらに高級志向

ウス・シー・アイランド・リゾート （southseas.com） のようにマ

オールインクルーシブ制のフィッシングプランがある。そしても

島々である。チャーター船には事欠かず、 キャプティバ島のサ

の会員制リゾート、スチームボートベイ・フィッシング・クラブ

リーナ併設のリゾートもある。フロリダキーズ諸島では、ダック

ゆる最新装備に加え、豪華な食事も提供している。両リゾート

リーナがトップクラス。キーウエスト島に近いバヒーア・ホン

ロに達するオヒョウ （カレイの一種） だ。

ダでは数少ないオールインクルーシブ制のフィッシングロッジだ。

（steamboatbay.com） では、スポーツフィッシングに必要なあら の海域で狙えるのは、 マスノスケやギンザケ、 さらに、重さ130キ

ウォーターフォール・リゾート・アラスカ

キー島にあるホークス・ケイ・リゾート （hawkscay.com） のマ

ダ・スポーティング・クラブ （bahiahondaclub.com） は、 フロリ

ウォーターフォール・リゾート・ アラスカのハーバー

LM SPRING/SUMMER 2022 143

砂漠の熱視線 暑い日中に涼しい夜、気温のアップダウンに合わせてファッションも自在にドレスアップ＆ダウン。 どちらのスタイルでも、この夏のキーワード “カジュアルシック” を意識して。 PHOTOGRAPHY BY JACK GUY STYLING BY HEIDI MEEK

左から： LORO PIANA シアリングジャケット$8,575 （loropiana.com） KITON Tシャツ$840 （kiton.com） ZEGNA パンツ$595 （zegna.com） RAY-BAN サングラス$224 （rayban.com）

144

LM SPRING/SUMMER 2022

GAUGE81 ドレス$370 （gauge81.com） ANITA KO 18K ネックレス$11,350 （anitako.com） VALENTINO サングラス$469 （valentino.com） BOWLUS キャンピングトレーラー ＊こだわりのシェフ仕様キッチン、エアコン、縦型 LEDテールライトなどを加えた2022年モデル。フルカスタマイズが可能で$235,000～ （bowlus.com）

LM SPRING/SUMMER 2022 145

BRUNELLO CUCINELLI セーター$1,445、 ショートパンツ$1,495 （brunellocucinelli.com） BOWLUSのキャンピングトレーラー は、2022年モデルに視認性の高い縦型 テールライトを採用。ラグジュアリート レーラーのアイコン的存在であるティア ドロップ型のボディーに、モダンな美し さが加わった。

146

LM SPRING/SUMMER 2022

IRO ジャンプスーツ$695 （iroparis.com） COS イヤリング$49 （cosstores.com）

LM SPRING/SUMMER 2022 147

左から： NAKED CASHMERE ブレザー$595 （nakedcashmere.com） CANALI Tシャツ$198 （canali.com） COS パンツ$135 （cosstores.com） BIRKENSTOCK サンダル$225 （birkenstock.com）

148

LM SPRING/SUMMER 2022

NAKED CASHMERE ブラトップ$125 （nakedcashmere.com） NORMA KAMALI パンツ$165 （normakamali.com） TEVA サンダル$90 （teva.com） BOTTEGA VENETA イヤリング$810 （bottegaveneta.com） DJULA ホワイトゴールドとダイヤモンドのチェーンリンク ブレスレット$86,850 （djula.fr）

LM SPRING/SUMMER 2022 149

MONCLER ベスト$1,060 （moncler.com） ERES 水着$360 （eresparis.com） VIONIC ハイキングブーツ$190 （vionicshoes.com） DAVID YURMAN ゴールドのイヤリング$2,075 （davidyurman.com） VHERNIER ローズゴールドのリング $6,800 （vhernier.com）

150

LM SPRING/SUMMER 2022

NORMA KAMALI ビキニ トップ$375、ボトム$200 （normakamali.com） CELINE サングラス$400 （celine.com） FRETTE バスタオル$150 （frette.com）

LM SPRING/SUMMER 2022 151

A.L.C. トップス$450 （alcltd.com） REVEL REY ビキニボトム$100 （revelrey.com） DAVID YURMAN イヤリング$300 （davidyurman.com） MICHAEL KORS サングラス$135 （michaelkors.com）

152

LM SPRING/SUMMER 2022

BALENCIAGA フーディー $895 （balenciaga.com） BONOBOS パンツ$99 （bonobos.com） LORO PIANA スニーカー $995 （loropiana.com）

LM SPRING/SUMMER 2022 153

154

LM SPRING/SUMMER 2022

左から： ALO タンクトップ$78 （aloyoga.com） DOLCE & GABBANA パンツ$1,145 （dolceandgabbana.com） MONCLER ハイキングブーツ$695 （moncler.com） BELL & ROSS 腕時計$3,400 （bellross.com）

NAKED CASHMERE ベスト$625 （nakedcashmere.com） BUCK MASON パンツ$150 （buckmason.com）

LM SPRING/SUMMER 2022 155

PHILOSOPHY DI LORENZO SERAFINI セーター$565 （philosophyofficial.com） LULULEMON ショートパンツ $68 （lululemon.com） BALENCIAGA スニーカー $1,150 （balenciaga.com）

156

LM SPRING/SUMMER 2022

JIL SANDER セーター$550 （jilsander.com） ORLEBAR BROWN ショートパンツ$245 （orlebarbrown.com） BIRKENSTOCK サンダル $225 （birkenstock.com） MICHAEL KORS サングラス $170 （michaelkors.com）

LM SPRING/SUMMER 2022 157

MONCLER ジャケット$1,875 （moncler.com） SPIRITUAL GANGSTER スポーツブラ$58 （spiritualgangster.com） LULULEMON ショートパンツ$68 （lululemon.com） BALENCIAGA シューズ$1,050 （balenciaga.com） VERSACE ベルトバッグ$925、 サングラス$342 （versace.com）

158

LM SPRING/SUMMER 2022

ALICE AND OLIVIA ドレス$295 （aliceandolivia.com） PRADA ブーツ$1,250 （prada.com） DAVID YURMAN ゴールドのイヤリング$4,800 （davidyurman.com） ANITA KO チョーカー$15,550 （anitako.com）

LM SPRING/SUMMER 2022 159

左から： HALSTON ドレス$495 （halston.com） PRADA ブーツ$1,250 （prada.com） ALEXANDER MCQUEEN シルバーのアンティーク イヤリング$540 （alexandermcqueen.com） BUCK MASON シャツ$225、パンツ$150 （buckmason.com） OUTERKNOWN Tシャツ$48 （outerknown.com） MAISON MARGIELA X REEBOK ブーツ$1,150 （maisonmargiela.com）

160

LM SPRING/SUMMER 2022

DANIEL PATRICK ジャケット $350 （danielpatrick.us） ZEGNA ジョガーパンツ $1,950 （zegna.com） Y-3 スニーカー$300 （adidas.com） HUGO BOSS サングラス $590 （hugoboss.com）

LM SPRING/SUMMER 2022 161

SALVATORE FERRAGAMO シャツ$890 （ferragamo.com） LORO PIANA パンツ$625、 ジャケット$2,350 （loropiana.com） VINCE スニーカー$250 （vince.com） 右ページ、上から： BRUNELLO CUCINELLI ジャケット$4,995 （brunellocucinelli.com） SPIRITUAL GANGSTER ブラトップ$58 （spiritualgangster.com） BOTTEGA VENETA スカート$1,200 （bottegaveneta.com） VINCE ジャケット$525 （vince.com）

162

LM SPRING/SUMMER 2022

LM SPRING/SUMMER 2022 163

COS シャツ$99、パンツ$135 （cosstores.com） VINCE サンダル$225 （ vince.com） GIORGIO ARMANI サングラス$356 （giorgioarmani.com）

164

LM SPRING/SUMMER 2022

LM SPRING/SUMMER 2022 165

海に浮かぶ邸宅 海の上でスタイリッシュに暮らす―― そんな夢を叶えてくれる豪華クルーザー６隻を紹介しよう。

Courtesy Francesco Struglia

BY JORGE S. ARANGO

166

LM SPRING/SUMMER 2022

「モトパンフィロ」号

LM SPRING/SUMMER 2022 167

「モトパンフィロ 」号 造船：ベネッティ （benettiyachts.it）

外甲板・内装設計：ラッツァリーニ・ピカリング建築事務所 （lazzarinipickering.com） 全長：37メートル 収容人数：10名＋乗員６名

「モトパンフィロ」号といえば、1960～70年代にモナコのレーニエ大公やイギリ

スのミュージシャン、 デビッド・ボウイなど、世界を飛び回る著名人らが所有し、人 気を集めたクルーザーだ。 「マホガニー材や白漆など、落ち着いた色調の建材

で仕上げられた、 ミニマルかつ洗練された船でした」。 「モトパンフィロ」号のリノ ベーションを担当したカール・ピカリングはそう振り返る。この歴史的遺産を現

代に蘇らせるに当たっては、 「より軽量な木材を採用し、鏡など現代的な要素と

組み合わせた」 という。また、 「元の船はマホガニー材の茶色い壁と白い天井と

いう組み合わせでしたが、新しい内装ではこの関係を逆にしています」 （上写真） 。

さらに、船室の壁は船体の形に沿った曲線的な作りにし、陸上にある住宅の直 線的な室内とは対照的な、海とのつながりを強く感じさせる空間に仕上げた。

168

LM SPRING/SUMMER 2022

Courtesy Lazzarini & Pickering (2). Opposite Page: Courtesy Rossinavi/Michele Chiroli (2)

外装設計：フランチェスコ・ストルグリア （francescostrugliadesign.it）

カルロ・コロンボは一流ブランドの家具やインテリ

ア製品を数多く生み出してきた、イタリアデザイン界

の巨匠だ。そのコロンボが手掛けた「フロレンティ ア」号の内装には、高級家具ブランドFlexformや

Giorgettiの特注家具が贅沢に配されている。コロ

ンボが率いる建築事務所A++の設計チームは、 こ の船の内装を“包み込まれるような、モノクロームの

空間”として構想した。コロンボいわく 「本物のイタ

リアンスタイルには、時間を超越する美しさがありま す。私たちは曲線的な家具と、上質な素材、淡く温

かみのある色合いを通して、 それを船内に作り出し

ました」。使われているのはカナレットウォールナット 「フロレンティア」号 造船：ロッシナビ （rossinavi.it） 外装設計：ステュディオ・ヴァフィアディス （vafiadis.com）

材や大理石、 レザーなど、イタリアンスタイルに欠か

せない素材だ。プレジデンシャルスイートの天井に

はイタリアの熟練職人が作った照明があるが、 その

大きなシェードには外の海が映り込み、眠りに落ち

る瞬間まで海を感じられるようになっている。

内装設計：A++（a2plus.green） 全長：52メートル 収容人数：12人＋乗員11人

LM SPRING/SUMMER 2022 169

「エクセレンス 」号 造船：アベキング＆ラスムッセン （abeking.com） 外装設計：ウィンチ・デザイン （winchdesign.com） 内装設計：リエーグル （studioliaigre.com）

収容人数：14人＋乗員20人

1910～1930年代のアールデコ全盛期、人々は流線型デザインの虜になった。このクルーザーのオーナーもその一人である。設

計を手掛けたイグナシオ・オリバ＝ベレスは、 その作業をこう振り返る。 「オーナーはアールデコ調の内装をご希望でした。また、素

晴らしい自動車コレクションをお持ちで、 それにちなんだディテールを加えてほしいというリクエストもいただきました。そのため船内

には自動車をモチーフとしたデザインが多数あります。例えば、 ラウンジに置いたソファの背もたれはキャデラックの座席をヒントに

していますし、共用トイレは全て、 ブガッティの高級車『タイプ41』 などのクラシックカーをイメージしたものです」。

170

LM SPRING/SUMMER 2022

Courtesy Liaigre/Michal Baginski (4)

全長：80メートル

LM SPRING/SUMMER 2022 171

「グランデ・トライデック」号 造船：アジムット・ヨット （azimutyachts.com） 外装設計：アルベルト・マンチーニ （amyachtdesign.com） 内装設計：アキッレ・サルバーニ （achillesalvagni.com） 全長：38.22メートル 収容人数：10人＋乗員7人

「グランデ・トライデック」号には、船尾に設けられた特別デッキや従来の概

念を覆すレイアウトなど、数々の画期的な意匠が施されている。内装を手掛け

た建築家のアキッレ・サルバーニは、メインサロンにラウンジエリアとダイニング

エリアを置くという定番のレイアウトはやめ、 ダイニングルームを独立させて上部

デッキに配した。それによりメインサロンは贅沢な広さとなり、開放感のある空

間が誕生した。サルバーニいわく 「壁に丸みを持たせて、天井や床とシームレ

スにつなげました。柔らかな繭に包まれたような雰囲気になったのは、直角部

分が少ないからです」。壁だけでなく家具も曲線的なデザインで、 さらにクレー

ターを思わせるデザインの天井灯も、 オーナー用船室のバスタブも楕円形だ。

172

LM SPRING/SUMMER 2022

「ニョルド」号 造船：マイヤー・ヴェルフト （meyerwerft.de） 外装設計：エスペン・オイノ （espenoeino.com） 内装設計：複数企業 全長：289メートル 戸数：117戸 （専有面積約149～836平方メートル）

2025年竣工予定の分譲マンション型クルーズ船 「ニョルド」号では、地上の高級リゾートマンションと同じように充実

した施設とサービスを利用できる。付帯施設はレストラン６軒、スパ、映画館、ダイビングセンター、 マリーナなど。また、 水上バイクやボートなどの遊具類、 ヘリコプター２機も積載している。 「ニョルド」号を企画開発したオーシャン・レジデ

ンス・デベロップメントのアラン・グルーバーは言う。 「ご購入者の詳細は社外秘ですが、旅や冒険がお好きで、教養が

あり、学びや新しい発見を求める好奇心旺盛な方ばかりです」。権利購入 （916万5000ドル～） の勧誘を受けた幸運な

人は、世界各地の著名デザイナー９人の中から１人を選び、内装を任せることができる。 「ニョルド号の特筆すべき点は、 海洋科学の研究に取り組んでいることです」 とグルーバーは言う。 「船内に設備の整った海洋学・大気学研究室を設

Courtesy Achille Salvagni (2). Opposite Page, Courtesy Lazzarini & Pickering (2)

ける予定です。ここに住まわれる方は贅沢な空間とサービスを享受しながら、学術的な貢献もできるのです」。

LM SPRING/SUMMER 2022 173

「 SL44」号 造船：サンロレンツォ （sanlorenzoyacht.com） 外装設計：ズッコン・インターナショナル・プロジェクト （zucconinternationalproject.com） 内装設計：リエーグル （studioliaigre.com） 全長：44.5メートル

Courtesy Liaigre/Mark Seelen (3)

収容人数：10人＋乗員10人

174

LM SPRING/SUMMER 2022

フランスのインテリアデザイン事務所、 リエーグルでヨット設計部門を率いるギヨーム・ロラン

は、 この船の内装を手掛けるに当たって、 フランスの洗練とアジアの美意識を“人々が心に抱くイ メージを基に”融合させたと語る。例えば、円形の戸口というのはいかにもアジア風のディテール

だが、 フレームの底部をわずかにカーブさせればそれは、 「自身の文化と記憶から生まれたデザ

イン」 となる。このように実際のパーツと潜在意識にあるイメージとを融合させるには、 まず 「闇と 光というような、対照的に表現される２つの文化の対話 」 を作り出し、 それぞれの美しさを巧みに

引き出す作業が必要になる。アジア的な要素として配されたのは、盆栽を思わせるテラリウムや

赤色、 そしてフランス的な要素としては 「パリの貴族の館にあるような」オーク材のパネルなど。そ

うしたディテールの相乗効果で、立体感のある官能的な空間が生まれた。

LM SPRING/SUMMER 2022 175

FURNISHINGS

環境にやさしい家具＆雑貨 さまざまなブランドが” 環境責任” の観点から素材や生産システムを見直し、 環境にやさしい製品を創り出している。

BY JORGE S. ARANGO

176

カナダの壁紙メーカー Fine & Dandy

スペインの家具メーカー、 Andreu World

トルコのインテリアブランドSanayi313が、

Co.は、 リサイクル紙に低VOC （揮発性有

のラウンジチェア「Nuez Lounge BIO」

堆肥化可能な紙を使ったランチョンマッ

機化合物） のインクで印刷した壁紙を生

は数 々のデザイン賞を受賞している。座

トを発売。イスタンブールのスカーフブラ

産。また、 非営利団体と共に森林再生に

席部分は微生物から生成されるサー モ

ンド、 Rumisuのデザイナー 姉妹がデザイ

も取り組んでいる。価格は製品によって

ポリマー 製で、 椅子全体をリサイクル可能。

ンを担当している。 価格は45枚入り （５種類

異なる。fineanddandycompany.com

価格は1995ドル ～。andreuworld.com

の絵柄） で30ドル。shop.sanayi313.com

LM SPRING/SUMMER 2022

All Images Courtesy Listed Manufacturer

環境責任の厳しい基準をクリアした企業

デンマー ク人アー ティストのオラファー・

ミラノのライフスタイルブランドMydo

に与えられる「B Corp」認証。その認証を

エリアソンが 、イタリアの家 具ブランド

Worldは、 リネンセット （シーツ、枕カバー、

オーストラリアのラグブランドとして初め

M o r o s o 向けに 棚「 S e c r e t Cub ic

掛布団カバー） の原料にオーガニックヘ

て取得したArmadilloから、 自然素材100%

Shelves」をデザイン。リサイクル可能な

ンプを100%使用するなど、 サステナブル

のラグ「Odessa」が発売された。価格は

鉄と、 毒性のない塗装剤を使用している。

な生産に取り組んでいる。価格は190 ～

4550～7850ドル。usa.armadillo-co.com

価格は約１万2860ドル。moroso.it

2151ドル。mydo.world

クリス・ウォルストンの家具＆照明シリー

ホームフレグランスブランドAina Kariが

コンソール型キャビネット「Stack Bubble」

ズが、ニューヨー クのギャラリー The

発表した新作コレクション「Considered

は、 ニューヨー クのデジタル設 計 会社、

Future Perfectで展示されている。写真

Home Fragrance」 のキャンドルには、 流

Timburから発売された新作家具シリー

のシャンデリア「Hand」 は、 環境に配慮し

通経路を確認できる天然のろうが使われ

ズの一つ。FSC認証を受けた、 バルト産カ

て調達されたコロンビア産の籐製。価格

ている。パッケージも環境にやさしい素

バ材合板を材料に使用している。価格は

は要問い合わせ。thefutureperfect.com

材。価格は205ドル ～。aina-kari.com

１万6500ドル。tulestefactory.com

LM SPRING/SUMMER 2022 177

Herman Millerのオフィスチェア 「Aeron」 がモデルチェンジ。新モデ ルでは、 １脚あたりペットボトル23～ 114本分の再生プラスチックが 使 われている。これにより海洋プラス チックごみを、年間135トン以上減ら せる見込みだ。価格は1795ドル ～。 hermanmiller.com

イタリアの家具ブランドPaola Lentiの

イギリスの イン テリアメ ー カ ー

新作アウトドア家具シリーズ「Eres」 は、

House of Hackneyは、低VOC

その美しさとゆったりとしたサイズで賞

（揮発 性有機化合物） の壁用塗料

賛を集めているが、ヘンプ、竹、 ヤシの

を発売。リサイクル可能な缶入りで、

葉、 イグサ、 アバカ （マニラ麻） などサステ

廃棄処分にされるくず材で作った、

ナブルな素材だけで作られていること

FSC認証済みの木べらが付いてい

も、 さらなる魅力となっている。価格は

る。価格は104ドル ～。

1760～１万6000ドル。paolalenti.it

houseofhackney.com

ウールは昔から環境にやさしい素材として知られる。ラグメーカー Revival Atelierから発売されたクッションカバーは、 そんなウー ルを植物染料で染色。トルコの職人が一つ一つ手織りで制作して いる。価格は135ドル （中身は別売り） 。revivalrugs.com

178

LM SPRING/SUMMER 2022

新感覚の明かり スタイリッシュなデザイン？ それとも遊び心のあるデザイン？ 吊り下げ型、壁掛け型、床置き型、卓上型など、さまざまなタイプの新製品を紹介しよう。

輝きを放ちながら浮かぶオパ ール色の円 盤 ――フィラデルフィアに工 房を構える デザイナー、John Pompの照明シリーズ 「Radiant」には、左写真のシャンデリア型 他、 壁掛け型、 天井埋め込み型などがある。

All Images Courtesy Listed Manufacturer

価格は2700ドル ～。johnpomp.com

チェコの照明ブランド、Lasvitの吊り下げ照 明「Fireborn」 は、 格子状の金属ロッドにガ ラスを散りばめたデザイン。配置やサイズは 自由にカスタマイズできる。ガラスの仕上げ は、 透明、 スモークなどから選択可。価格は ４万ドル ～。perspectives.lasvit.com

LM SPRING/SUMMER 2022 179

スペインの照明ブランド、Marsetの吊

ロドルフォ・ドルドーニがデザインした

り下げ照明「Ambrosia」 は、 造形作家

卓上ランプ「Nile」がこの６月、 イタリア

アンディ・ゴ ールズワー シ ー の言葉

の照明ブランドFoscariniから発売さ

―― 絵画の本質は「宇宙を探索する

れる。大理石のベース部分に吹きガ

線」 である―― を詩的に具現化したよ

ラスのシェードを据えた形状は、 古代

うなデザイン。モジュール式で、価格

エジプトの王妃像をイメージしている。

は2160～4030ドル。marset.com

価格は６月に発表。foscarini.com

ニューヨー クのアンティー クショップ Bernd Goecklerが、 70歳を超えたイ タリア人デザイナー、 ロベルト・リダの照 明シリーズをフィーチャー。ヴィンテー ジのベネチアングラスをあしらった卓 上ランプなどがある。価格は9500 ～ ２万9500ドル。berndgoeckler.com

180

LM SPRING/SUMMER 2022

1295年 創 業 の 老 舗 照 明メ ー カ ー、

上 海 を 拠 点とする 家 具ブ ランド

イタリアの家具ブランドHengeのラン

Barovier&Tosoから、 吊り下げ 照明

Stellar Works。そのランプシリーズ

プシリーズ「Test」は、 ジュエリー デ

「Opéra」が 発売された。フランス人

「Space Invaders」 は、 イタリアのデザ

ザイナー、ウーゴ・カッチャトーリの

デザイナ ー のフィリップ・ニグロが、 ロ

イナー、ルカ・ニケットによる、 中国の

デザイン。月のように光るアイスオニ

ストラートと呼ばれる技法で制作した

ランタンをモチーフにしたデザインだ。

キス製と、 地層のようなラポラーノ産

クリスタル製。価格は１万3300 ～２万

写真は卓上ランプ「Dhala」。価格は

トラバ ー チン製の２種類がある。価

2600ドル。jblightingcollection.com

2500ドル。us.stellarworks.com

格は1100ドル。henge07.com

Cernoの吊り下げ照明「Volo」 （左写 真） は、 金属糸とレザー、 ウォールナッ ト材を組み合わせることで、定番の ドーム型照明に時代を超越する優 雅さを加えた。職人による手作りで、 All Images Courtesy Listed Manufacturer

さまざまな仕上げオプションがある。 価格は1550ドル ～。lumens.com

カナダの照明メーカーBocciから発売された「100」 （右写真） は、 手吹きガラスの独創 的なユニットをつなげた吊り下げ照明。ユニットを自由に組み合わせて、 自分だけのシャ ンデリアが作れる。価格はユニット１個につき695ドル ～。bocci.com

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REAL ESTATE

歴史的建造物に住まう 世界各地の歴史的建造物が今、 ラグジュアリーな住宅に生まれ変わっている。

BY IRENE RAWLINGS

築

100年超の歴史的建造物を高級分譲

社・本社ビルの 「100 Barclay」、食品販売会社の倉

ニューヨークの不動産業界における最

会社Warburg Realtyのエージェント、クリストファー・

マンションとして売り出す ――これぞ、 新トレンドかもしれない。ブルックリン地

トターロは、改装に適した歴史的建造物は豊富にあ

サイド地区まで、かつて銀行や図書館、修道院、オフィ

発業者は大小問わず、開発できる場所を探していま

区からマンハッタンのダウンタウン、 アッパー・ウエスト・ スビル、デパートとして使われていた魅力的な建物が、

ると言う。 「ニューヨークは地価が非常に高いので、開

す。歴史的建造物は法律で解体が禁じられているた

人気物件リストに続々と登場している。特に注目の物

め、 しばしば開発の対象となります」。こうした試みは

の 「Woolworth Building 」、旧ニューヨーク電話会

ナ、パリ、 プラハなど、世界各地に広がっている。

件は、1913年築（建設当時は世界一高いビルだった）

182

庫だった「 67 Vestry」などだ。ニューヨークの不動産

LM SPRING/SUMMER 2022

ニューヨークに限ったことではなく、 ベルリンやバルセロ

Courtesy Images From Left: Macklowe Properties; 555 West End Avenue/Joel Pitra/DDrep (2). Opposite Page, Courtesy Macklowe Properties (2)

ONE WALL STREET ニューヨーク

555 WEST END AVENUE ニューヨーク

投 資 銀 行アービング・トラスト（後の

38階にマンハッタンからニューヨーク

ニ ュー ヨ ー ク銀 行 ） の本 社ビルとして

港まで見渡せる約23メートルのスイミン

建築家、 ウィリアム・A・ボーリング（ エ

1931年に建てられたこのビルは、 アメリ

グプール、 そして39階には居住者専用の

リス島にある移民局の設計で有名） の設

カを代表するアールデコ建築の一つだ。

ダイニングクラブと美しく造園されたガー

計で1908年に建てられ、 カトリックの私

ウォールストリートとブロードウェイスト

デンテラスがあり、 ここから自由の女 神

立学校だったボザール様式の建物が分

リートの交差点に立ち、 向かいにはトリニ

像が眺められる。設備が整ったビジネス

譲マンションに改装された。13戸の室内

ティー 教会、 隣にはニューヨー ク証券取

センター やコワー キングスペース、会議

は天井の高さが４～６メートルもあり、 ロ

引所がある。この歴 史的建 造 物をワン

室、 レコーディングスタジオもあり、 リモー

フトのような雰囲気。また、 オリジナルの

ル ームから4LDKまでの566戸が入る分

トワ ー クにも不自由はない。 「こうした

ままの大きな窓からは、 自然光がたっぷ

譲マンションとして蘇らせたのは、 著名な

サービスは全て、 現代の生活に不可欠な

り入る。各戸に優雅な玄関ロビー、 ウォー

不動産開発業者のハリー・マックロウ。オ

ホームオフィスの延長線上にあります」 と、

クイン型のパントリー （食品収納庫 ） 、 ダイ

フィスビルから住居ビルへの改装として

マー ケティング部長のリチャード・デュ

ニングキッチン、 スタッフル ーム （ ハウス

は、 ニューヨー ク市史上最大のプロジェ

ブロウは言う。 「購入者にはさまざまな方

キーパー や執事用） を備え、 イタリア製大

クトだった。マックロウが運営する不動

がいらっしゃいますが、 戦前の建築に関

理石が美しいバスル ームには深型のバス

産開発会社Macklowe Propertiesで設

心が深いことは共通していて、 特にこの建

タブとTOTOのトイレが設置されている。

計部長を務めるリラ・スミスは、 改装に当

物の風情を気に入られます」。また、 ワン

最上階のジムを改装して誕生したペン

たっては多くの難題があったと振り返る。

ル ームや1LDKは、 主に若い層が購入して

トハウス「Solarium Penthouse」 （ 1800

いると言う。

万ドル ） は、 アー チ型の天井と屋上のプラ

「 階 段とエレベー ターシャフト （ 昇降路 ） の改修に始まり、 配管や配線も全て交換

包括的な事業プランでは、 ビルの下層

イベートテラスが特徴。開発に当たった

しました。そしてキッチンや浴室、 クロー

階に自然食品スーパ ー Whole Foods

Compass Developmentのアレクサ・ラ

ゼットは一から作りました。お住まいにな

Market （ 広さ約4650平方メートル ） など

ンバートは言う。 「富裕層のお客様に人気

る方に、歴史ある建物に暮らす醍醐味を

の小売店が入り、 同物件が近隣の商業的

なのは、 まさにこのような” オンリーワン” の

感じていただきながら、屋内では最先端

中心地になることが構想されている。価

物件です」。価格は750万ドル ～。

の快適な設備をご利用いただくためです」。

格は113万ドル ～。onewallstreet.com

555westendave.com

LM SPRING/SUMMER 2022 183

TRIBUNE TOWER シカゴ シカゴの新聞社、 シカゴ・ト

ム、 もしくは図書室） はクラシッ

リビューンの本 社ビルだった

クなデザイン。 「この美しい歴

Tribune Towerは、 市内随一

史的建 造 物に、 さらに200年

の繁華街であるマグニフィセン

の命 が 与えられたわけです」

トマイル沿いに立つ。1925年

と、改装を手掛けた建築事務

築のこの34階建て高層ビルは、

所SCBの建築技師、 ストラチャ

大 規模な改装により、歴 史的

ン・フォーガンは言う。

な美しさを生かしながら162戸

敷 地内には居 住 者 専用の

が入る分譲マンションに生ま

公園やウエルネス施 設、建 物

れ変わった。

を囲むように設けられた屋外

豪 華なロビー をはじめ、高 い天井、 フローリングの床、大

Tribune」の真裏にある屋外テ

理石の暖炉、市街を見渡せる

ラス付きの屋内プールなどが

大きな窓などを備えた各物件

ある。価格は100万ドル ～。

（１〜４LDK＋ファミリール ー

THE FAIRMONT CENTURY PLAZA ロサンゼルス

184

センチュリー・プラザ・ホテ

る五つ星施設The Fairmont

ルの建物は、 日系アメリカ人の

Century Plazaとして再オープ

建築家ミノル・ヤマサキによる

ンを果たした。同施設で営業

ミッドセンチュリー モダン様

部門を統括するメアリー・アン・

式の傑作だ。同ホテルは1966

オズボーンは言う。 「この歴史

年にオープンするや瞬く間に

ある建物が持つ美しさと魅力

ハリウッドセレブのお気に入り

は、華やかな歴史に根差すも

となり、 エミー賞やグラミー賞

のです。他の場所で真似でき

の授 賞式もここで開かれた。

るものではありません」。住宅

2016年に閉館された後、 2021

オー ナ ーは、ホテルの全ての

年の大規模な建設・改修プロ

施設とサービス、 そして居住者

ジェクトにより復 活。ホテル

専用のコンシェ ルジュフロア

の客室400室と、 フルサ ービ

を利用できる。価格は216万ド

ス付きの分譲 住宅63戸が入

ル ～。thecenturyplaza.com

LM SPRING/SUMMER 2022

テラス、 ロゴサイン「Chicago

tribunetower.com

Courtesy Images, Clockwise From Bottom Left: Idha Lindhag (2); 1420 Boulevard Mont-Royal (3). Opposite Page, Courtesy Images From Top: The Fairmont Residences at Century Plaza (2); Tribune/Jim Tschetter

K ASHA PARIS フランス アメリカ人のアロン＆ベッ

18～19世紀築の建物だが、 そ

1420 BOULEVARD MONT-ROYAL モントリオール（カナダ）

ツィー・カシャ夫妻が設立した

の歴 史的風情を残しながら、

不動産開発＆インテリア設計

現代のライフスタイルに合うよ

モンロワイヤル山の斜面に

事務所Kasha Parisは、 富裕層

うに間取りを変え、 空調や空気

立つ1924年築の元修道院が、

デザイン、 家電製品とその色や 材質などを検討していく。

を対象に、 フランスでのアパル

清浄設備、 二重窓、 最新のキッ

151戸の高級分譲マンション

施設内には屋内・屋外プー

トマン探しとその改修工事を

チン設備などを設置する。こ

に 生まれ 変わ った 。各 戸は

ル、 設備の整 ったジム、 スカッ

請け負っている。2004年以

うしてでき上がった空間は、 い

全てオ ー ナ ー の注 文に沿 っ

シュコート、 レストラン、 屋内駐

来、 洗練されたターンキー （完

かにもパリらしい魅力にあふれ

て改装されるため、間取りな

車場、 さらに大理石の柱と天井

成品受け渡し） 方式のアパルト

ている。また、 同社は公共サー

どはそれぞ れ 異 なる。購 入

画が美しい荘厳なチャペルも

マンを100戸以 上設 計。その

ビス （水道、 ガス他 ） や保険の

者は不 動産開発 会社Corev

あり、入居者は文化・芸術イベ

ほとんどが、 セーヌ川左岸のと

手配、 入居準備などのアフター

Immobilierの担当者と相談し

ントに使用できる。コンシェル

びきりおしゃれなサンジェル

サービスも提供する。空き物

ながら、窓からの眺 望を考え

ジュおよびバレーサービスも

件は常時２～３戸のみ。価格は

た間取り、 各部屋の向き、寝室

24時間提供。価格は120万ド

200万ドル～。kasha.paris

の数、 インテリアのスタイルや

ル ～。le1420.ca

マン・デ・プレ地区にある。 改 装 を手 掛けるのは 主に

LM SPRING/SUMMER 2022 185

建設中の注目物件 不動産会社Coldwell Bankerの高級物件部門Global Luxuryがまとめた調

査によれば、 アメリカにおける2021年の高級不動産市場は、資産の飛躍的な増

大が一因となり、活況を呈したという。個人資産は2019年から2020年にかけて

21%以上増加し、 さらに2021年の１～８月は2019年の同期間と比べて79%も急 増している。2021年末のデータを見ると、高級物件市場の不動産資産量は各

2019年・2020年分より大きい。ベビーブーマー世代の多くが主に地方やリゾー

ト地に３つ以上の物件を所有するなど成長を牽引しており、 この活況は2022年

も続くと予測される。一方、パンデミックで低迷した都市物件の売上げを後押

ししているのは、地方から都心に移り住んだ純資産額500万ドル以上の比較的 若い層だ。インタビューした多くの人から、物件に求めるものとして 「持続可能

性」 「信頼性 」 というキーワードが聞かれた。なお、Coldwell Banker不動産は

資産調査会社など外部の情報源から集めた最新のデータと、現場担当者から

聞き取った話を総合して、上記の報告をまとめた。

186

LM SPRING/SUMMER 2022

Courtesy The Lana/Ahmad Annaji (2). Opposite Page, Courtesy 555 West End Avenue/Hayes Davidson

The Lana Residences Dorchester Collection（ドバイ） 左下：同ホテル棟の内部

555 West End Avenueのペントハウス （ニューヨーク）

LM SPRING/SUMMER 2022 187

ホテルチェーンのDorchester Collection

188

THE RESIDENCES MANDARIN ORIENTAL ロンドン ボンドストリートとリー ジェントスト

FORTÉ ON FLAGLER ウエストパームビーチ （アメリカ、 フロリダ州） ウエストパ ームビー チの海岸沿いに

が不動産開発会社のOmniyatと組み、 ド

リートが交わる広場沿いに立つホテル、

あるこの24階建てのビルからは、沿岸内

バイ中心部のウォー ターフロント開発に

マンダリン・オリエンタル・メイフェア。そ

水路と大西洋が見渡せる。4 ～5LDKの

乗り出した。 ２棟の高層ビルのうち１棟には

の建物はロンドンの建築事務所Rogers

分譲物件41戸は、 いずれも３方向のバル

同チェーンの五つ星ホテル、 もう１棟には

Stirk Harbour + Partnersが、周囲の優雅

コニー 付き。基 本は各階に２戸だが、 つ

39戸の分譲マンションが入る。各戸に吹

なジョー ジ王朝時代の建物をモチ ーフ

なげてワンフロア占有にもできる。専任

き抜けの天井や壁一面の窓があり、広々

に、 モダンな解釈を加えて設計したものだ。

コンシェルジュサービスでは、 VIP向けイ

としたテラスからは世界一高いビル「ブル

上層階が分譲マンションとなっており、 ワ

ベントのチケット手配から、 プライベート

ジュ・ハリファ」が眺められる。物件は2～

ンル ームから4LDKのペントハウスまで79

ジェットを含む航空券の予約、買い物の

4LDKの他、 プライベートプール付きの超

戸が入る。ハウスキ ーピングなどホテル

代行、 スパの予約など、 幅広い依頼が 可

高級ペントハウスが６戸。敷地内に専用マ

の各種サービスと、 居住者専用のコンシェ

能 。充電ステ ー ションを備えた安全な

リーナも備える。価格は390万ドル ～。

ルジュサービスを利用可。価格は259万

専用地下駐車場も完備している。価格は

dorchestercollection.com

ドル ～。mo-residencesmayfair.com

738万ドル ～。fortewpb.com

LM SPRING/SUMMER 2022

Courtesy Images, From Left: The Lana; The Residences Mandarin Oriental; Forte on Flagler; Montage Cay; Six Senses; The Cape on Kiawah

THE LANA, DORCHESTER COLLECTION ドバイ

THE RESIDENCES AT MONTAGE CAY アバコ諸島 （ バハマ）

SIX SENSES RESIDENCES CR ANS-MONTANA スイス

THE CAPE ON KIAWAH キアワ島 （アメリカ、サウスカロライナ州 ） 木 々に覆われた高台、 河川、 塩性湿地、

2023年、 広さ約21ヘクタールのプライ

スイス初進出となるシックス・センシズ

ベ ートアイランドに、 オー シャンフロント

系列の五つ星リゾート内に、 スキ ー を履

砂丘が広がる約６ヘクタールの敷地に立

の分譲物件47戸が誕生する。家の外観

いたまま出入りできる住宅物件17戸が誕

つ高級分譲マンション。手付かずの自然

とインテリアは、 白砂のビー チや周囲に広

生。3～5LDKの各戸は軽やかなコンテン

が残る海岸に面しており、 部屋を囲む大き

がるコバルトブル ー の海に調和するデザ

ポラリースタイルのインテリアで、大きな

な窓からは朝日も夕日も眺められる。間

イン。間取りは２～６LDKで、 中でも６LDK

バルコニーからモンブランやマッターホ

取りは2～4LDKで、 専有面積は約148～

の物件は好みに合わせて内装を変更で

ルンが見渡せる。居住者はホテルのレス

347平方メートル。入居者は会員制クラ

きる。居 住者はレストランやウエルネス

トランやスパを利用可能。事業開発担当

ブ「Kiawah Island Club」 に入会でき、 ゴ

プログラムなど、 モンタージュ・ホテルの

のケリー・マックリントン＝キングは、 この

ルフのチャンピオンコース２つ、 テニスコー

施設やサービスを利用可能。また、全長

物件を薦める理由の一つに「スイスではス

ト、 ウォータースポーツ施設、 地元ローカ

110フィートまでの船が停泊できる大型マ

キーリゾートの不動産価値が高く評価さ

ントリー地方の料理を味わえるレストラン

リーナも併設している。価格は660万ド

れる」点を挙げる。価格は850万ドル ～。

などを利用できる。価格は269万5000ド

ル ～。montagecayresidences.com

cransmontana-residences.com

ル ～。thecapeonkiawah.com

LM SPRING/SUMMER 2022 189

アストン・マーティンの” 住む芸術” 高級スポーツカーブランドのアストン・マーティンがプロデュースする 高級住宅「Aston Martin Residences」には、 美と性能を追求する同ブランドの理念が体現されている。

BY IRENE RAWLINGS

190

LM SPRING/SUMMER 2022

そのドラマチックなシルエットは、 マイアミ

「Signature Collection」 と名付けられた

ンを搭載した、 このサーキット走行専用車

中でも異彩を放つ。船の帆のような曲線

プライベートプールを完備しているが、購入

る“アストン・マーティン的ライフスタイル”

Residencesは、高級不動産市場に参入し

生産車 ―― 世界に各47台しかない希少

52～55階の４フロアに入る共用施設

（アメリカ、フロリダ州） のきらめくビル群の を描く66階建て高層ビル、Aston Martin

者にはさらに、アストン・マーティンの特別

は、 まさに走る芸術。同ブランドが提唱す

を完成させる一台だ。

たスポーツカーブランド、 アストン・マーティ

モデルのクーペ「DB11」、もしくは限定版

「Sky Amenities」は、全ての居住者が利

メリカではニューヨークより南における最

きな方が贈られる。洗練されたデザインの

せるフィットネスセンター （２フロア）、バイク

ンがプロデュースした初の住宅物件だ。ア

SUV「DBXリバーウォーク」のどちらか好

も高い住居用ビルとなるAston Martin

「DBXリバーウォーク」 は漆黒の車体で、22

ちょうどマイアミ川が流れ込む地点。開発

も黒で統一され、艶やかな黒いウッドパネ

Residencesが立つのは、 ビスケーン湾岸の、

可能な宅地として、 ウォーターフロントエリア

にわずかに残っていた場所だ。

アストン・マーティンはこの建 築プロ

ジェクトを成功させるため、マイアミに拠

点を置く世界的な不動産開発会社G&G Business Developmentsと組んだ。同社

の最高経営責任者、ジャーマン・コートー

は言う。 「私たちが目指したのは、 マイアミと いう素晴らしい舞台に、超高級住宅の新し いスタンダードを打ち立てることでした」。

館内には1LDKから5LDK、 そして複数

ルがその洗練度を高める。

また、敷地内に大型クルーザーを係留でき

” 私たちが目指したのは、 マイアミという素晴らしい舞台に、 超高級住宅の新たな スタンダードを 打ち立てることでした”

インを館内に余すところなく配した。住居

極め付きは最上層の３フロア （63～65

内の壁と天井は光沢感のある白で、床は

階） を１戸で占有する３階建てのペントハ

ギリシャから輸入したタソス島産の白大理

ウスだ。専有面積は約2500平方メートル。

で取られた大きな窓がある。この豪華に

寝室が７つ、バスルームが８つ、ゲスト用ト

石張り。室内の至る所に、床から天井ま

専用エレベーターでアクセスする室内には、

して繊細なデザインが生み出すのは、海の

イレが６つ、加えてジム、スパ、 プール、大型

だ。バルコニーに出ると、眼前に大西洋か

があり、 各フロアを全方位テラスが囲む。さ

アクアブルーと滑らかに融合する室内空間

エクササイズルーム、ボクシングジム、バー

チャルゴルフルーム、 ビジネスセンター、 ２

ン・マーティンのデザインチームは、 自社の

ビジョンを反映する、大胆でモダンなデザ

用できる。施設内にビスケーン湾を見晴ら

インチのスポーツホイール付き。インテリア

G&G Business Developments 最高経営責任者 ジャーマン・コートー

階タイプの分譲物件391戸が入る。アスト

Courtesy Aston Martin Residences (4)

ペントハウス７戸は、 それぞれ広いテラスと

つの映画館、スパ、美容室、理容室を併設。

る専用マリーナもあり、 ビルのすぐ前から出 港できる。

52階にある常設のアートギャラリーでは、

有名無名問わずさまざまなアーティストの

作品を入れ替え制で展示している。その

バーチャルコーナーで紹介されているのは、 写真家のジュリアン・レノンや、抽象画家の

ファビオ・メサなど、今後さらなる活躍が期

待される現代アーティストの作品だ。 「アー

トとデザインはAston Martin Residences

の精神に織り込まれています」とコートー

は言う。 「 私たちは全ての決定を、真の美

しさ、細部へのこだわり、 そして最高のもの を求める情熱を基準に行っています。この アートギャラリーが、現代アートの世界を堪

能できる隠れ家のような空間になり、 また、

日々の生活にインスピレーションをお届け する一助になればと思っています」。

外観からインテリア、付帯施設に至るま

スタッフルーム （ハウスキーパーや執事用）

で、Aston Martin Residencesには美と芸

らマイアミのビル群まで、パノラマの景色が

らにこのペントハウスのオーナーには、世界

発に当たったG&Gと世界屈指のスポーツ

トするため、居住者には専任のバトラー＆コ

トン・マーティン・ヴァルカン」 （１台数億

広がっている。また、快適な生活をサポー

ンシェルジュサービスが提供される。

に24台しかない限定版スポーツカー 「アス 円） が提供される。820馬力12気筒エンジ

術への賛美が表現されている。これは開

カーブランド、 アストン・マーティンに共通す

る美意識である。価格は150万～5900万

ドル。astonmartinresidences.com

LM SPRING/SUMMER 2022 191

『 フラワー20（ Flower 20） 』

花の儚さと強さを表現する フラワーアーティスト 花の命は短い ―― その儚い美しさを、 あずままこと

フラワーアーティストの東 信 は 独創的な手法で際立たせる。

BY BROOKE MAZUREK

192

LM SPRING/SUMMER 2022

LM SPRING/SUMMER 2022 193

これまで20年にわたり、花を

探究してきた。花の見せ方も、

凍らせたり、真空状態にしたり、

ジオはコンクリート打ちっぱなしの空間

で、温度や湿度の管理が行き届いてい

た。一見、硬質な雰囲気の室内にありな

ンジメントフラワーを打ち上げたこともあれ

のは、東の控えめな物腰と、彼がその日手

がらも、不思議と柔らかい印象を受けた

ば、太平洋の海底、深さ2000メートルに

に取っていた桜の枝のためだったと思う。

「作品全体に共通しているのは、花を生

たのは、2016年に 「ドリス・ヴァン・ノッテ

花束を沈めたこともある。

東の仕事に関心を持つきっかけになっ

き物としていかに大切に扱っていくかとい

ン」ショーを飾った、鮮やかな花を氷の

を素材としてというより、命として扱いたい

その圧倒的なスケール、 イメージの広がり、

うことです」 と45歳の東は語る。 「僕は花 のです」。

東のプロジェクトはどれも、あらかじめ

中に閉じ込めたインスタレーションだった。 素材の意外な組み合わせが生む質感の 妙味に息をのんだ。と同時に、言うに言わ

決めておくのではなく、 その場で展開しな

れない感情にも襲われた。花を包む氷は、

それにインスピレーションを得て新たな

くアート。ほんの少しでもいいから、その

事”が作品となる。 その過程を克明に写真

な気持ちにさせる作品だった。

友で仕事のパートナーでもあるフォトグラ

残ったのは、氷漬けの花よりももう少し静

がら創られる。つまり、 ある感情が起こり、 方向に動き出す――これら一連の“出来

に記録していくのが、高校時代からの親 し い の き しゅんすけ

時間が経つにつれて溶けていく。消えゆ 姿を長く保ってほしい ──見る人をそん

しかし最初の訪問時にとりわけ印象に

ファーの椎木俊 介だ。金髪の東とドレッ

ひつな作品だった。それは１枚の写真で、

ジョン・レノン＆ポール・マッカートニーの

様子が捉えられていた。茎はもう花を支

ドヘアの椎木のコンビは、まるでパンク版

黒を背景に、花々が今まさにしおれていく

ように、 自然とお互いの才能を生かし合っ

えられずに垂れ下がり、17世紀オランダの

独学で身に付けたという東と椎木。肩書

花は切り取られた瞬間から死が始まる

ているように見える。技術や知識は全て

きこそ違っても、 その仕事が花への情熱に 突き動かされている点は同じだ。

LM SPRING/SUMMER 2022

東京にある彼のスタジオでだった。スタ

燃やしたりと、実に独創的だ。アメリカの 砂漠から高度３万メートルの成層圏にアレ

194

筆者が東と最初に会ったのは５年前。

静物画のような構図を創り出している。

と、東は言う。 「大切なのは花の一生を最 後まで見届けることです」。

All images courtesy ©Azuma Makoto ©︎Shiinoki / AMKK

フ

あずままこと

ラワーアーティストの 東 信 は、

『 レントゲンフラワー（ X-ray Flowers ）』

LM SPRING/SUMMER 2022 195

『 氷の花 （ Iced Flowers ） 』

196

LM SPRING/SUMMER 2022

コロナ禍でAMKK（東信、 花樹研究所） の活

り、 あらためて “人と花との付き合い方” に向き

動は何か変わりましたか

合った感じです。実際、 僕はずっとここ東京

だいたい朝５時から店にいます。市場から

クリエー ティブな表現に関しては、 自分の

で、 いわゆるBtoB （ 企業向け） の仕事ではなく

届いたばかりの花に命を吹き込む “水揚げ” と

活動はだんだん原始的になってきています。

BtoC、 個人のお客さまのオーダーをたくさん

いう作業があるので。基本的に花屋の業務

例えば森の中で朽ちた木を拾って来て、 それ

作りました。もう一度、 花屋としての原点に戻

は午前中に終わらせ、 午後は打ち合わせをし

を形にして何かを表現する、 というようなこと

れた気もします。

たり、 プロジェクトの準備をしたりしています。

今、 どのような花のニーズがありますか

昔から、 早朝は神聖な時間と言われますね

普段、 どのような一日を送られていますか

をやっています。ある作品では、 ビニールハ ウスで美しく育てられた花でなく、道端に咲 いている雑草の花を使ったりしています。こ

色のトレンドというわけではないのですが、

エネルギ ーが強くなる時間というものが

のように “原始的な表現” という思想から連な

皆さん、 元気の良いものを求めているという

あって、 花にとって、 それは間違いなく午前中

る形で、 次の作品が生まれているように感じ

印象です。人間は気持ちが沈んでいると、 明

です。科学的には証明されていませんが、 20

ます。

るい、 ビビッドな色合いを欲しがるものです。

年間、 花を触ってきた経験からそう言えます。

花屋という業界全体について言えば、パ

世の中の景気がとても良かったり、 何ごとも

午前中に生けた花と午後に生けた花とでは、

ンデミックの間、花を買い求める方が非常

うまくいっていたりするような時には、意外

移ろい方が全く違うほどです。昔の人たちは、

に増えました。家にいる時間が長いため、 癒

に白とか青とか、 寒色系の花が求められます。

こういうことが感覚的に分かっていたのだと

やしとして花を求めるのでしょう。自分とし

人間の感情と、 花に求めるものは連動してい

思います。こうした原始的な感覚が、 これか

ても大きなプロジェクトをこなしたというよ

るというわけですね。

ら必要になってくる気がします。

LM SPRING/SUMMER 2022 197

『 式1×砂岩 （ Shiki1xsandstone ） 』

花と会話しながら制作されるそうですが、

写真を使って、 花がなぜその形をしているの

植物や花について、もともと知識がおあり

それはどのような感じですか

かを探るプロジェクトをやりました。今は花

だったのですか。それとも一から学ばれた

がどうしてこういう形になり、 どうしてこれほど

のでしょうか

言葉でやり取りするというのではなくて、 フィーリング――感じるものです。暗号とい

に強いのか、 その謎を計算式で示そうと数字

一からですね。今も勉強中です。生け花

うかサインというか、 そうしたものを感じなが

を追いかけています。花の構造というのは興

も専門的に学んだわけではありません。けれ

ら制作しています。花から受け取るものも、 や

味深く、 自分の永遠のテーマです。

ど、 古い文献を読んだりしながら、 ずっと勉

はり朝のほうが強いと感じます。だからスタ ジオでは絶対に音楽をかけません。制作中

科学的なものと数字では表せないもの、 そ

は花から感じ取るものに集中したいからです。

の２つがないまぜになっているところが東作

をしていました。それを示す化石も出土して

品の興味深いところですね

います。ずっと続いているのです、 花を手向け

作品では花のもろさや儚さと同時に、 その強

です。メソポタミア文明の時代から人は献花

日本人の特徴でもあるのですが、感覚的

るという習慣は。つまり、 人が生きていく上で

なものと具体的なものという、 両極端なもの

花は必要だということです。膨大な過去の歴

地球の誕生以来、 植物は幾度も進化し、 多

を合わせて表現するのは、 僕も非常に大事だ

史を振り返りながら、 花というものをあらため

くの時代を超えて常に存在しています。その

と思っています。とても最先端なことと、 その

てクリエートする―― 花の新しい美を発見し

強さは花の構造と関係があります。僕はX線

歴史などの融合を常に意識しています。

ていくことはとても重要です。

さも表現されていますね

198

強を続けています。花の歴史はとても長いの

LM SPRING/SUMMER 2022

『 式１×建造物 （ Shiki1xmonument ） 』

そう聞くと、 「連続性 」や「つながり」という

たなプロジェクトをラグジュアリーブランド

紹介しながら） これは日本に昔からある、 しめ

言葉が思い浮かびました

と進めているそうですね

縄というものです。普通は藁で作るのですが、

花が嫌いな人って、 あまりいないじゃない

近年、 多くのラグジュアリーブランドが “パ

僕は鉄で作っています。しめ縄は消えつつあ

ですか。花に興味がない人はいるかもしれ

ルダリウム （室内用の小さな温室） のコンセプ

る日本の伝統です。それを残すために、 あえ

ないけれど、花が 嫌いな人はいない。なぜ

トを取り入れようとしています。パルダリウム

て鉄で作ったというわけです。

か。僕はこんな仮説を立てているのです。花

はエネルギーをあまり必要としないエコな装

が咲いた後には実がなります。私たちはそれ

置で、 植物を切ったりせず、 自然のままの形で

伝統を大切にされる姿勢は、 ご両親から受

を食べて生きてきました。花への反応は生き

育てられます。そんな中、 ある大きなブランド

け継がれたものですか

ることと直接的につながっている。みんなが

から「お店を丸ごと温室にできないか」 とい

覚えているような記憶ではなく、 意識の中で

うご提案をいただきました。今、 それに取り

家では伝統をとても大事にしていました。し

深く結び付いている ──こんなふうに考え

組んでいるところですが、 とても面白いことに

かしここ20年くらいで、 日本の古くからの伝

ています。

なるでしょう。世界中に温室が誕生し、 そこ

統は急速に消えていっています。日本は歴

がお店になって高価なジュエリーなどが売

史の古い国で、 古来受け継がれてきたものは

られているのです。

とても重要だと思います。だから今やらなけ

東さんの活動には環境保護への思いが感じ られます。そんな活動の一貫として現在、新

（スタジオ内を移動して別のプロジェクトを

僕は福岡県の中でも田舎で育ったもので、

れば間に合わない、 そんな風に感じています。

LM SPRING/SUMMER 2022 199

『燃える花 （ Burning Flowers ） 』

そういうものに関しては両親から受け継いだ と言えるかもしれません。保守的と言います か、 いわゆる “日本の家族” という感じでした から、 日本の伝統についてもしっかりと教え られました。 父は料理人でした。職人とは人の役に立 つ仕事をする人のことだと、 身をもって教え てくれました。母は花が大好きで、 毎日欠か さず玄関に花を飾っていました。このように、 周囲には花や自然が当たり前のようにありま した。特別、 花に興味があったわけでもない し、 花屋になりたいと思ったこともなかった のですが、 今思うと、 子どもの頃は常にそうい う環境にあったと気付かされます。 花をもらって嫌な人はいません。みんな を勇気付けたり、 大切な瞬間を届けたりでき る。人は言葉にできない感情を花に託すわ けです。素晴らしいことですよね。僕がこの 道で生きていきたいと思うのも、 それが大き いかもしれません。人に感動を与える、 しか も究極の。命の塊の芸術を作って、 人に届け るわけです。 田舎で育ったとのお話ですが、 いつか東京 のような大 都会に出たいという気 持ちが あったのですか 東京を夢見ていたというわけではなくて、 東 京は手段というか、 いろいろなものが 集 まっているから出て来たという感じです。し かし実は今、 富士山の見える箱根に拠点を 移そうと準備を進めています。自然に近い 環境の中に身を置きたいのです。 活動を始めて20年。この先20年に向けた 抱負をお聞かせください 今までと大きくは変わらず、 花と向き合い ながら、 花を通して人々に新しい発見を届け られたらと考えています。これからの20年 は、 全てにおいて時代が大きく変わっていく 期間だと思います。人間は自然ともっとうま く共生していく必要があるでしょうし、 そのた めのヒントも見えてきています。こうしたこと を多くの人に伝えていきたい。それが自分に 与えられた使命だと思っています。

200

LM SPRING/SUMMER 2022

『 共生01（ COEXISTENCE 01） 』 （『ENCYCLOPEDIA OF FLOWERS III 植物図鑑 』より）

LM SPRING/SUMMER 2022 201

EXCLUSIVE TO CARDMEMBERS

202

LM SPRING/SUMMER 2022

The Ultimate Convenience CHAT.

BOOK.

GO.

Luxury Card marks are property of Black Card LLC. BLACKCARD is a registered trademark used under license. Luxury Card products are issued by Barclays Bank Delaware pursuant to a license by Mastercard International Incorporated, owner of registered trademarks MASTERCARD, WORLD ELITE MASTERCARD and the circles design. All trademarks are the property of their respective owners. © 2022 Black Card LLC.

LM SPRING/SUMMER 2022 203

What’s Next ショップ

高級ヘアサロンJulien Farelが

ニューヨークのグリニッジヴィ

ストンに薬 局風のブティックを

した19世紀の薬瓶や、 モロッコ

発売したヘアスプレー「Eau de

レッジ地区にある、 1912年 築

出店した。新 作 香 水「Palais

で作られた特注のラタン家具な

Mer Volumizer Spray」 は、 マ

の歴 史 的 建 物内にZanot ta

Monarche 218」 （ 下写真 ） は、

ど、 とっておきの一品を探しに行

ルチな効果を発揮する優れ物。

House （上写真） がオープンした。

ウィーンの有名コーヒーハウスの

こう。creelandgow.com

髪にボリュームとコシを与えるの

ここはイタリアの名門ブランド、

香りをモチーフにしており、 アー

はもちろん、 紫外線や乾燥から

Zanottaの家具を宿泊しながら

モンド、洋梨、 シナモン、バニラ、

髪を守り、 頭皮を健康に保つ効

吟味できるショールームで、 他に

ホイップクリームなどの芳香を

果もある （シャンプーなどの姉

も照明器具のViabizzuno、 リネ

含む。調香師で創業者の玄 孫

妹製品あり） 。使 用する際はま

ン類のBellinoなど、 ハイグレー

であるベン・クレグラーいわく、

ず髪にスプレーし、 その後、 根元

ドなブランドのアイテムが 配さ

から毛先へとブラッシングして

れている。利用は招待制で、 宿

馴染ませる。仕上がりはとても

泊料金は無料。zanotta.it

やしゃご

「食いしん坊にはたまらない香 り」。565ドル。krigler.com

ナチュラルで、 スタイリングした ての状態が長持ちする。38ドル。

高級香水ブランドのKriglerが、

Lab to Beauty （ 上写真 ） は五

julienfarel.com

フォーシーズンズホテル・ヒュー

つ星ホテル、 フォンテンブロー・ マイアミ・ビーチの高級スパで 使われているコスメブランド。 製品はいずれも動物性原料フ リーで、 サステナブルに栽培・調

204

LM SPRING/SUMMER 2022

ニューヨークの高級アンティー

達された植物性 原料を使って

ク店Creel and Gow （左写真）

アメリカで製造されている。ボ

が、郊外のハドソンバレーに支

ディーソープ「Br ightening

店をオープンした。アッパーイー

Body Wash & Bubble Bath」

ストサイドの本店には、 オーナー

（50ドル） は、 抗炎症作用のある

が世界中から集めた品々がひ

カンナビジオール入りで、 ローズ

しめいているが、新たな支店も

マリーミントの爽やかな刺激が

掘り出し物ぞろいだ。金彩を施

特徴。labtobeauty.com

園芸用品を販売するTerrainは、

ラインアップはパソコンバッグ

アメリカ東・西海岸の実店舗に

や軽量バックパック、 ハイセンス

加えてオンラインショップの品ぞ

なペット用キャリーバッグなど。

ろえも充実 （左写真 ） 。ベアボー

2500ドル〜。aviteur.com

ンズ社の帆布バッグ （78ドル） 、 スウェーデン製の薪割り斧 （148

スイスの 有名化 粧 品ブランド

ドル） などが手軽に購入できる。

Valmontが 、ニューヨークの

shopterrain.com

ザ・カーライル・ア・ローズウッ

Courtesy Images From Top: Terrain; University of Wisconsin Press; Simon and Schuster; Drew Doggett.Opposite Page Courtesy Images, Clockwise From Top Left: Jonathan Pozniak; Zanotta; Lab to Beauty; The House of Krigler; Creel and Gow/Zach Troos.

ド・ホテル１階に旗 艦 店をオー グッチの創業者の孫娘・パトリ

プンした。高機能スキンケアシ

シア・グッチが 手掛ける高級ラ

リーズ「Luminosity Skincare

イフスタイルブランドAviteur

Collection」 （145ドル〜） や、 春

が、 旅行バッグの新作コレクショ

らしいフレッシュな香 水「Just

ン「Cristallo Weekend Bag

Bloom」 (290ドル)などを販売し

Collection」を発表した。その

ている。 lamaisonvalmont.com

お薦めの本

馬） 』 は、 写真家ドリュー・ドジェッ

『Paris in the 1920s with Kiki

旅行業専門広告代理店WEILL

トがカナダの離れ孤島・セーブ

de Montparnasse （モンパル

のオーナー、ジェフリー・ワイ

ル島に生息する野生馬を撮影

ナスのキキとパリの1920年代） 』

ル の旅 行 記『A ll A b r o a d:

した写真集。サイン入り通常版

が描き出すのは、 1920年代に文

A Memoir of Travel and

（135ドル） と限定版 （375ドル） が

化の中心地として栄えたパリ左

Obsession（今日もどこかへ：

ある。drewdoggett.com

旅と情熱の回想録） 』は、 ワイル

岸の、 めくるめく時代の空気感 だ。キキとは当時人気を集めた

の知的かつ個性的な家族との

ドイツの多作な芸術家、 ゲオル

甘酸っぱい思い出をつづった青

グ・バゼリッツは、 84歳になった

術家のモデルも務めた。この

春物語でもある。29ドル。

今も因習の破壊 者であり続け

大型本では、 芸術家らが才能を

uwpress.wisc.edu

ている。 『Georg Baselitz』は

開花させていった、 往時のモン

そんなバゼリッツの独創的な作

パルナスを写真と共に伝えてい

『 The Islander: My Life in

風の変遷を、 初期から現在まで

る。195ドル。assouline.com

Records and Beyond（アイラ

の作品を紹介しながらたどる一

ンダー：レコードと歩んだ我が

冊。箱装のサイン付き特別版

写 真 集『Helmut New ton

人生） 』 は、 アイランド・レコードの

は、 100部限定で1353ドル。

Legacy （ ヘルムート・ニュートン

創業者クリス・ブラックウェルに

thamesandhudson.com

の遺産） 』 には、 ファッション写真

よる回想録。ブラックウェルは

キャバレーの歌手で、歴史的芸

の巨匠、 ニュートンが半世紀以

U２などの有名バンドやミュージ

世 界 的に 知られ る人 物 写 真

上にわたって撮影した作品が収

シャンをスターダムに押し上げ

家 のアニー・リー ボ ヴィッツ

録されている。100ドル。

た立役者であり、 レゲエ音楽 （と

が、 ファッション写 真350枚を

taschen.com

ボブ・マーリー） を世界に広めた

収 めた 豪 華 写 真 集『A n n i e

功績でも広く知られる。29ドル。

Liebowitz: Wonderland

『Japanese Screens（ 日本の

（アニー・リーボヴィッツ：不思議

屏風） 』は、 1300年の歴史を誇

simonandschuster.com

の国） 』を出版した。被写体はニ

る日本の屏風を挿絵 付きで紹

大型本『Wild:The Legendary

コール・キッドマン、 レディー・ガ

介した一冊。和綴じ製本、美し

Horses of Sable Island （野

ガ、 ナンシー・ペロシなど幅広い。

い特製ケース入りで175ドル。

に生きる：セーブル島の伝説の

90ドル。phaidon.com

abbeville.com

LM SPRING/SUMMER 2022 205

What’s Next

グルメ

レストラン アテネのスタブロス・ニアルコス 財団文化センター内にオープン したDeltaは、 レンゾ・ピアノの設 計というデザイン性と共に、 １晩 に12人しか 客を取らない希少 性でも話題だ。ここで提 供さ れるのは、 17品・13品の２つの 食材は地元の農家や漁師から 仕入れたもの、 もしくは自前の 農園で育てたものを使用してい る。deltarestaurant.gr ニューヨークのミートパッキン グ地区に、 車・文化・食の複合施

スでは、 同ワイナリー産をはじめ、

ビーガン料理の先駆者で、 ４０

フ、 カティアナ・ホンとジョン・ホ

設Genesis Houseがオープン。

オーガニック＆バイオダイナミッ

軒以上のレストランを経営する

ン が 、ロサン ゼ ルスにテイク

併設レストランはソウルのミシュ

ク農法で造られたフランス産・

マシュー・ケネディが、 ロンドン

アウトにも対応するレストラン、

ラン星付き韓国料理店Onjium

赤、 白、 ロゼワインがペアリング

の百貨 店 セルフリッジズ内に

YangbanSocietyをオープン

の監 修 で、同店 初の海 外プロ

される。villalacoste.com

Adesseをオープン。生キノコと

した。メニューに並ぶのは、 ロー

根菜のハンバーガー、 ジャックフ

ストチキンや、 アワビのお粥入り

ジェクトとなる。韓国伝統の宮 廷料理をモダンに解釈したテイ

シカゴのリンカーンパーク地区

ルーツの” クラブケーキ” など、 独

ポットパイなど。パティオ席もあ

スティングメニューには、 アワビ

に昨年オープンしたEsméは、 地

創的なビーガン料理を提 供し

る。yangbanla.com

の冷製サラダ、 醤油に漬けて蒸

域一体型のレストラン。常に進

ている。また、 ニューヨークには

した鯛などの料理が並ぶ。

化するフルコース （10〜15品） で

“ごみゼロ” を掲げるレストラン

スウェーデン南部の街、 マルモ

は、 「桃と海老、 バジル風味のタ

SCENをオープン。ここでは鮭の

のKarl-Mikaelでは、近郊でと

ピオカ添え」などの創作料理を、

燻製に見立てた人参のベーグ

れた農作物や魚介 類、 自生の

ミシュランの三つ星シェフ、エ

シカゴゆかりの陶芸家が制作し

ル、 寿司などが楽しめる。

食 材を使った北欧 料理の５品

レーヌ・ダローズが 、受 賞 歴の

た器で楽しめる。また店内には、

matthewkenneycuisine.com

コースを提 供している。コース

あるワイナリー、 シャトー・ラ・コ

地元アーティストの作品が入れ

ストとタッグを組み、 フランス南

替え制で展示されている。

非凡な若手シェフ、 トム・マイヤー

伝統レシピで作るサワーミルク

部に新たなレストランHélène

esmechicago.com

がパリのレアール地区に開いた

パン、 ムール貝と海草の燻製、 野

Graniteで、 ５品か７品コースの

苺のメレンゲなど。 karl-mikael.com

genesishouse.com

Darroze at Villa La Costeを

内容は日替わりで、 その一例は、

オープンした。ブドウ畑に囲ま

高 級ホテル、 ザ・セントレジス・

食の冒険に乗り出そう。シャン

れたガラス張りの店内で提供さ

ワシントンＤ.Ｃ.にお目見えした

パンと共に出される前菜は、 ヒ

れるのは、 地中海料理を中心と

Whimsyの売りは、 エンタメ要

マワリのように金色の花びらを

ベルリンの893 Ryoteiは、映

したメニュー。 ３品か５品のコー

素 たっぷりの 食 体 験 だ 。 ５品

配した黒キャビア。 ２品目は、蒸

画『ブレードランナー』を彷彿と

コースでは、料理のテーマに合

した貝を詰めたニョッキにザル

させる、落 書きで 覆われた鏡

わせて部屋のイメージも変わっ

貝とレモンソースをあしらった一

張りの外観が印象的。Kuchi、

ていく （例えば星空から海底の

皿。メインは鳩のローストで、 濃

Madame Ngoなど流行店の

イメージへ） 。営業日は火～土

く煮詰めた鳩の肉汁をソースに

仕掛け人として知られる実力派

曜で、受け入れ人数は１晩に32

している。granite.paris

経営者、 ドゥック・ゴが新たに手

人まで。 ６時30分に全員がテー

206

LM SPRING/SUMMER 2022

掛けたレストランで、 寿司など日

ブルに着き、 食事を始める。 １人

ナ パ バ レ ー の 有 名レストラ

本風の料理、 そして日本酒がメ

195ドル。whimsy360.com

ン、Meadowood出身のシェ

ニューに並ぶ。893ryotei.de

Courtesy Images, From Top: Esmé/Sandy Noto; Genesis House/Daniel Krieger. Opposite Page, Courtesy Images From Top: The Maybourne Bar; Peychaud’s; The Cigar & Whiskey Bar; Oyster + Martini Bar

現代風ギリシャ料理コースのみ。

ヒューストンのバー、Diversión のカクテルに使われるリキュー ルや発酵飲料、 ビターズ、 酢は全 て自家製で、 その原料もほぼ全 て自家農園で作られている。お 薦めのカクテルは、ベリーで風 味付けしたスペイン産スパーク リングワインと塩辛いハックル バックキャビアで作った大胆な 一作「カヴァとキャビア」。 diversioncocktails.com

バー

ロンドンのホテル、 クラリッジズ

バリーヒルズに２つのバーが

アメリカ、 ダラスのRodeo Bar

の１階にある、 くつろいだ 雰囲

オープンした。一つは希少なシ

は 、西 部 劇に登 場する酒 場さ

気の小さなバーThe Painter's

ガーや最高級ウイスキーがそ

ながらの雰囲気が魅力。大幅

Roomは、” 19世紀プロヴァン

ろうThe Cigar and Whiskey

な改装を経て2021年に再オー

スに生きた芸術家への賛歌” を

Bar（ 下写真 ） 。そしてもう一つ

プンしたこのバーでは、 テックス

コンセプトとしている。古風な

は、ヘッドミクソロジストのクリ

メックス料理 （アメリカ風メキシ

画家風スモックを着たバーテン

ス・アミラートが采配を振るThe

1830年代 、薬 局を営むアント

コ料理） とハードリカー、 また週

ダーに、 ここならではの創作カ

Maybourne Bar （上写真） だ。

ワーヌ・アメデ・ペイショーが、 家

末にはウエスタンやカントリー、

クテルを注文しよう。お薦めは、

The Maybourne Barでは、 斬

族に伝わる製法から薬 用酒と

ロックの生演奏が楽しめる。

ゴッホの『花咲くアーモンドの木

新かつシンプルなカクテルの他、

してビターズを発明。そのペイ

adolphus.com

の枝』を思わせる、 アーモンドの

イクラの燻製入りメイン州産ロ

ショーが暮らしたニューオーリン

花の香りがするカクテル「サン＝

ブスターロールや、 特製サウザ

ズの邸宅がカクテルバー、 その

レミ」 だ。claridges.co.uk

ンアイランドドレッシングを添え

名もPeychaud’ sに生まれ 変

た熟成肉のハンバーガーなどの

わった。メニューにはクラシック

ニューヨークのフィナンシャル地

ディナーメニューも楽しめる。

なカクテルが豊富に並ぶ （上写

区にそびえる、 1930年代 築の

maybournebeverlyhills.com

真） 。maisondeville.com

超高層ビル「 70 PINE」。その 64階に座席数24席、加えてカ クテルの価格も24ドルのバー、 Overstoryがオープンした。こ のバーにたどり着くには、 まずエ アンティーク調の内装で居心地

レベーターで63階のレストラン

の良い、 ニューヨークのレストラ

SAGAに行き、 そこから階段を上

ンTiny’ s内にOyster + Martini

る。ビルを囲むように設けられ

Bar （ 上写真 ） が誕生した。わず

たテラス席では、 圧巻の景色が

か５席のこのこぢんまりしたバー

楽しめる。予約して行くのがお

でいただけるのは 、生牡 蠣 や

勧め。overstory-nyc.com

シーフードカルパッチョ、定番の 味にひねりを加えた創作カクテ

昨 年 後 半 、ロサンゼ ルスの五

ルなど。tinysnyc.com

つ星ホテル、 ザ・メイボーン・ビ

LM SPRING/SUMMER 2022 207

What’s Next

グルメ （bjornscoloradohoney.com） は、 プロポリスやターメリックを 配 合した、免疫 活 性化が 期待 できる蜂蜜で知られる。Astor A piar ie s（ a s tor apiar ies .com） で販売されているのは、 ニューヨーク産の非加熱蜂蜜だ。 ショコラティエのラリー・バー ディックはスイスで 修 業した 後、アメリカに戻り、 1987年に チョコレート店L . A . Burdick Chocolatesを開いた。看板商 品は、 スイスでも人気のかわい いネズミ型のチョコ。手作りの ため、 １匹ずつ表情が異なる。 ９ 個入りで１箱38ドル。

自宅のバーにそろえたい お酒とソフトドリンク

ク） のような、まさに幻の希少

こだわりの調味料とスイーツ

酒。待望の「2022年コレクショ

フランスのメーカー、Huilerie

調味 料ブランドTruf fのホット

「ドン・ペリニヨン・ロゼ・ヴィン

ン 」は 、か の 有 名な羽 生 蒸 溜

Beaujolaiseが 伝 統 製 法

ソースに入っているのは、完熟

テージ2008」が12年間の” セ

所のブレンデッドモルトウイス

で 作る少 量 生 産の柑 橘 酢

チリペッパー、 オーガニックのア

ラー熟成” を経て、 いよいよ発売

キー177本 （１本5700ドル） や、 グ

「Calamansi Vinegar」 （下写

ガベシロップ、黒または白トリュ

された。単一年に収穫された

レンタレット蒸留所の44年 物

真） は、 ミカンを思わせる爽やか

フ、 コリアンダーなどのスパイス。

ピノ・ノワールとシャルドネをブレ

シングルモルトウイスキー163

な酸味が特徴。 “飲む酢” として

これらの秘密の調合が唯一無

ンドしたこの銘酒は、 力強さとミ

本 （１本6120ドル） などから成る。

も楽しめる味わいだ。25ドル。

二の味を生み出す。truff.com

ネラル感、 複雑さと絶妙な調和

lastdropdistillers.com

177milkstreet.com

はにゅう

の全てを兼ね備えている。329 ドル。domperignon.com

メープルシロップ「Pappy Van 起 業 家 の ジュリー・マックロ

Winkle 23-YearBourbonBarrel

ウが 、 ウイスキーブランドThe

Aged Pure Maple Syrup」

イギリスの著名ワインライター、

Mackloweを創業。著名な蒸

（下写 真） は 、伝 説 のクラフト

マシュー・ジュークスが開発した

留者、 イアン・マクミランの協力

バーボン「パピー・ヴァン・ウィン

「ジュークス・コーディアリティー

を得て、 ブランド名と同名のウイ

クル23年」の製 造に使われた

ズ 」は、柑橘やハーブが香る繊

スキーを発売した。初回リリー

オーク樽を熟成に使用。バニラ、

細な味わいのノンアルコールリ

スは237本のみ。1500ドル。

キャラメル、 バター、 オークの風

キュール。 ９本入りで48ドル50

themacklowe.com

味が豊かに感じられる逸品に仕

セント。jukescordialities.com

208

蜂 蜜は色、味などの種 類が 豊

上げている。48ドル。

オーストラリアのワイン生産者

富で、蜂 蜜 店にもそれぞれ 個

pappyco.com

高級リカー販売会社The Last

ペンフォールズが「ペンフォー

性がある。Santa Fe Honey

Drop Distillerのミッションは、

ルズ g5」を発売した。名作ワ

Salon （santafehoney.com）

とびきり希少な蒸留酒を発掘し、

イン「グランジ」のヴィンテージ

はサボテンなど、アメリカ南 西

愛 好 家に届けることだ 。商品

の中でも、 当たり年だった2010

部 のフレーバーに特 化してい

の大半は、 「1925グランド・シャ

年・2012年・2014年・2016年・

る。ハワイのBig Island Bees

ンパーニュ・コニャック」 （1940

2018年ものをブレンドした、 エ

（bigislandbees.com） のお薦

年に貯蔵庫の裏に隠され、80

ネルギーあふれる赤ワインだ。 １

めは、 マカダミアナッツの花の蜂

年近く忘れられていたコニャッ

本2630ドル。penfolds.com

蜜。Bjorn Colorado Honey

LM SPRING/SUMMER 2022

—Irene Rawlings

Courtesy Images, From Top: The Macklowe; Huilerie Boujolaise Calamansi Vinegar/Devin Sullivan; Pappy Van Winkle

burdickchocolate.com