Ristorante Villamarina, il pesce e la pizza come Fano comanda! Da oltre 30 anni, la tradizione della cucina di mare e di terra, la voglia di far star bene e di divertire a tavola. Il pesce fresco dell’Adriatico, selezionato con cura e trattato come nella cucina casalinga, piatti semplici e genuini che non mancano di eleganza. La pasta fatta a mano, dalle nostre padrone di casa, tortellini, tortelloni, tagliatelle, gnocchi, passatelli. Primi piatti ricchi di profumo e di sapore che sposano il mare o le specialità dell’entroterra. La pizza, preparata con prodotti di qualità, acqua, farina, sale e poco lievito, fatta lievitare lentamente, cotta nel forno a legna, servita calda e fumante, leggera, ben condita e soprattutto digeribile. Tutte le pizze possono essere ordinate con impasto di Kamut oppure integrale. I dolci, vere delizie di pasticceria artigianale. A valorizzare la nostra cucina “locale” e “fatta in casa”, che conserva l’amore ed il rispetto per la propria terra, i buoni vini delle migliori zone di produzione.
#siamobuonidavvero
Antipasti pesce
Antipasti e Primi
Fantasia di mare freddo Fantasia di mare caldo Degustazione di mare completa Misto gratinato Zuppetta di cozze e vongole Sautè di pesce con bruschette Tris marinati
€ 12.00 € 14.00 € 16.00 € 11.00 €
8.00
€ 13.00 € 10.00
Stuzzicheria Fantasia di crostini Gran piatto di verdure Insalata Nizzarda Bresaola funghi, rucola e grana Antipastissimo Caprese di bufala Prosciutto e melone Prosciutto e mozzarella
€
7.00
€
8.00
€
7.50
€
8.00
€ 11.00 €
7.00
€
8.00
€
8.00
€
9.50
€
9.50
€
9.00
€
9.00
€
9.00
€
9.50
Primi piatti pesce Chitarrina fresca allo scoglio Gnocchi crema di zucca e crostacei Risotto alla marinara Ravioli alla sogliola con ragù di pesce Spaghettone alla carbonara di pesce Tagliatelline con carciofi e vongole Passatelli con cannelli, vongole e zucchine Tagliatelline alla sogliola Spaghettone “furbo” ai frutti di mare Paccheri al grillo (min. 2 porzioni) cadauno Bis di primi (min. 2 porzioni) cadauno Tris di primi (min. 3 porzioni) cadauno
€ 10.00 € 10.00 € 15.00 € 16.50 € 11.00 € 12.00
Primi piatti carne Gnocchi alla sorrentina Penne all’inferno Tagliatelle al ragù di carne Chitarrine con radicchio e formaggio di fossa Tortellini pasticciati Tortellone della tradizione fatto in casa P. P. F. Bis di primi (min. 2 porzioni) cadauno Tris di primi (min. 3 porzioni) cadauno
€
7.50
€
7.50
€
9.00
€
9.00
€ 10.00 € 10.00 €
9.50
€ 10.00
Secondi di pesce
Secondi
Gran grigliata La nostra grigliata Fritto misto pesce e verdure Spiedini di gamberetti e calamari Coda di rospo con patate e pomodori Spigola al forno con verdure Tagliata di tonno ai semi di sesamo Pesce del giorno da porzione (l’etto) Calamari in “gradella” Sardoncini scottadito
€
20.00
€
15.00
€
12.00
€
12.00
€
15.00
€
16.00
€
16.00
€ 4.00/5.00 €
15.00
€
8.00
Secondi di carne Cotoletta alla milanese con contorno di patate fritte Lombatina di vitello alla brace Filetto al pepe verde Filetto alla griglia Tagliata di filetto con rucola, grana e aceto balsamico Tagliata di filetto con sale grosso di Cervia al profumo di rosmarino con guarnizione di verdure
€ 12.00 € 13.00 € 15.00 € 15.00 € 16.00 € 15.00
Contorni Patate fritte Croquettes di patate Fritto misto di verdure Verdure miste al vapore Insalata mista Olive all’ascolana
€
3.50
€
3.50
€
5.00
€
4.00
€
3.50
€
5.00
Verdure al forno
€
4.00
Pizze Classiche
Pizze
Ciclista
€
2.00
Marinara
€
3.00
Margherita
€
4.50
Napoletana
€
6.00
Romana
€
6.00
Funghi
€
6.00
Rossini
€
6.00
Caprese
€
6.00
Carbonara
€
6.00
Diavola
€
7.00
Stracchino e rucola
€
6.00
Boscaiola
€
7.00
Capricciosa
€
7.00
Quattro stagioni
€
7.00
Calzone
€
7.00
Tonno e cipolla
€
6.00
Quattro formaggi
€
7.50
Vegetariana
€
7.00
Gamberi e zucchine
€
7.50
Tutte le pizze possono essere ordinate con impasto di kamut o integrale
€
1.50
€
8.00
rosmarino
pomodoro, aglio, prezzemolo pomodoro, mozzarella
pomodoro, mozzarella, acciughe
pomodoro, mozzarella, acciughe, capperi
pomodoro, mozzarella, funghi freschi
pomodoro, mozzarella, uova sode, maionese mozzarella, pomodoro fresco
pomodoro, mozzarella, salsiccia pomodoro, mozzarella, salame piccante mozzarella, stracchino, rucola
pomodoro, mozzarella, funghi, salsiccia
pomodoro, mozzarella, carciofi, funghi, salsiccia
pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, salsiccia, funghi, carciofi pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, salsiccia pomodoro, tonno, cipolla
mozzarella, stracchino, bufala, grana
mozzarella, melanzane, zucchine, funghi, pomodoro a cubetti, radicchio mozzarella, pomodoro a cubetti, gamberetti, zucchine
Pizze speciali - bianche Montemare
mozzarella, funghi, gamberi _impasto consigliato: kamut €
9.50
Sapore d’inverno
9.00
€
mozzarella, radicchio, noci, pecorino di fossa _impasto consigliato: integrale
€ 10.50
Rustica mozzarella, radicchio, rucola, scaglie di grana _impasto consigliato: kamut
€
6.50
€
8.00
Anastasia
€
7.00
mozzarella, pendolini, tonno, maionese
Bresaola mozzarella, rucola, scaglie di grana, bresaola _impasto consigliato: integrale
€
7.00
€
8.50
Saporita mozzarella, melanzane, salsiccia, grana _impasto consigliato: kamut
€
7.00
€
8.50
Bufalina mozzarella di bufala, pendolini, basilico _impasto consigliato: integrale
€
7.50
€
9.00
Gustosa mozzarella, pancetta, salsiccia, patate bollite _impasto consigliato: integrale
€
7.00
€
8.50
Delizia
mozzarella, provola affumicata, salsiccia, pendolini, spinaci _impasto consigliato: kamut
€
8.00
€
9.50
Appetitosa
€
8.00
€
9.50
mozzarella, gorgonzola, radicchio, speck _impasto consigliato: integrale
Pizze speciali - rosse Villamarina
pomodoro, mozzarella, tonno, acciughe, mozzarella di bufala _impasto consigliato: integrale
€
8.00
€
9.50
Frutti di mare
€
9.00
Andrea
pomodoro, calamari, cozze, vongole, gamberi pomodoro, mozzarella, acciughe, capperi, olive, cipolla, aglio, peperoncino _impasto consigliato: kamut
€
6.50
€
8.00
Mike & Fior pomodoro, mozzarella, acciughe, capperi, carciofi, peperoncino, salsiccia, maionese, olive nere _impasto consigliato: integrale
€
8.00
€
9.50
Jacopo
€
7.00
Americana
€
6.50
Puttanesca
pomodoro, mozzarella, salsiccia, salame piccante pomodoro, mozzarella, wurstel, patatine fritte pomodoro, olive, capperi, aglio _impasto consigliato: integrale
€
7.50
€
9.00
Maialina
€
7.50
Gratinata
€
7.00
Allegra
€
9.50
pomodoro, mozzarella, salsiccia, prosciutto cotto, wurstel, pancetta pomodoro, mozzarella, radicchio, zucchine, pomodoro a cubetti, grattuggiata di pane
pomodoro, mozzarella, bufala, olive, prosciutto crudo, basilico _impasto consigliato: integrale
€ 11.00
Prosciutto extra € Coperto € Impasto al Kamut € Impasto Integrale €
La nostra pizza è fatta con un impasto a lunga lievitazione
2.00 2.00 1.50 1.50
La Nostra Carta Dei Vini
Vini
Vini Bianchi Marche Bianchello del Metauro D.O.C. “Campioli” Fiorini
€ 12.00
Bianchello del Metauro D.O.C. Guerrieri
€
Bianchello del Metauro D.O.C. “Celso” Guerrieri
€ 11.00
Bianchello del Metauro D.O.C. Borgo Torre Morelli
€ 16.00
Marche Bianco I.G.T. “Guerriero Bianco” Guerrieri
€ 12.00
Marche I.G.T. Passerina Velenosi
€ 13.00
Offida D.O.C. Pecorino Velenosi
€ 14.00
Verdicchio di Matelica D.O.C . “Cerro” Belisario
€ 12.00
Verdicchio di Matelica D.O.C. Collestefano
€ 12.00
Verdicchio dei Castelli di Jesi D.O.C. Riserva “Villa Bucci”
€ 40.00
Verdicchio di Matelica D.O.C. Riserva Mirum La Monacesca
€ 30.00
Verdicchio dei Castelli di Jesi D.O.C. Frati Bianchi Sparapani
€ 15.00
9.00
Trentino Trentino D.O.C. Müller Thurgau Cantina Toblino € 11.00 Trentino D.O.C. Gewürtztraminer Cantina Toblino
€ 16.00
Campania € 17.00 Greco Di Tufo D.O.C.G. d’Antiche Terre
Sannio D.O.C. Falanghina d’Antiche Terre € 12.00
Sardegna Vermentino di Sardegna D.O.C. “Villa Solais” C.P. Santadi’
€ 11.00
Vini Rosati Lombardia Pavia I.G.T. Pinot Nero vinificato rosato frizzato Ca’ Montebello
14.00 €
Vini Rossi Marche € 12.00 Colli Pesaresi Sangiovese D.O.C. Guerrieri € 15.00 Rosso Conero D.O.C. S. Lorenzo Umani Ronchi
Lacrima Di Morro d’Alba D.O.C F.Lli Badiali
€ 14.00
Rosso Piceno Nero scuro Laila
€
8.00
Bottiglie 0,375 Lt. Verdicchio Castelli di Jesi Classico Conti di Buscareto € 6.00 Sangiovese Guerrieri € Bianchello Guerrieri
7.00
€ 6.00
Vini da Dessert Marche I.G.T. “Maximo” Lt 0.375 Umani Ronchi
€ 25.00
Moscato d’Asti D.O.C.G. “Valamasca” Vinchio Vaglio
€ 13.00
Sicilia Zibibbo “Laus” Martinez (al bicchiere)
€
Verdicchio dei Castelli di Jesi D.O.C. Passito “Curina”
€ 25.00
3.00
Lt 0,500 S.A. Pievalta Verdicchio dei Castelli di Jesi D.O.C. Passito “Curina”
€
5.00
bicchiere S.A. Pievalta Verdicchio Verdicchio dei Castelli di Jesi D.O.C. Passito “Tordiruta”
€ 35.00
Lt. 0,500 Moncaro
Bollicine Franciacorta D.O.C.G. Cuvée Prestige Ca’ Del Bosco Lt. 0,375
€ 21.00
Prosecco Valdobbiadene D.O.C. Extra Dry “Pianer” Le Colture
€ 15.00
Prosecco D.O.C. Extra Dray Marsuret
€ 14.00
Trento D.O.C. Spumante Brut Rosé Abate Nero
€ 28.00
Bevande Acqua minerale Lt. 0,75
€
1.80
Bibite in lattina
€
2.00
Pepsi alla spina piccola
€
2.00
Pepsi alla spina media
€
3.50
Birra Löwenbräu alla spina piccola
€
2.50
Birra Löwenbräu alla spina media
€
4.00
Vino frizzante Cortese Manfredi Lt. 1
€
8.00
Vino frizzante Cortese Manfredi Lt. 1/2
€
4.00
Vino bianchello Guerrieri Lt.1
€
8.00
Vino bianchello Guerrieri Lt.1/2
€
4.00
Calice di vino
€
3.00
Liquori nazionali
€
2.50
Liquori esteri
€
3.60
Whisky riserva
€
4.00
Grappe monovitigno
€
4.00
Caffè
€
1.50
Caffè d’orzo
€
2.00
Moretta fanese
€
2.30
Rum Zacapa
€
6.00
Liquori
Via degli Schiavoni, 22 - Fano (PU) T. +39 0721 808782 info@villamarinafano.it www.villamarinafano.it