Menu primavera estate
chef Tarantini Maria Rosa
Il nostro menù estivo – Ristorante Galileo Civitanova
ANTIPASTI Degutazione di antipasti misti (8 assaggi)
€ 22,00
Degustazione di antipasti freddi o caldi (4 assaggi)
€ 12,00
Cruditè di pesce (escluso Lunedi)
€ 22,00
Tartare di rana pescatrice con quinoa
€ 15,00
Zuppa fredda di sedano e cocco con crudità di scampi
€ 15,00
Insalata tiepida di pesce su vellutata di piselli
€ 13,00
Ostriche pescate nell’adriatico cad
€ 3,00
PRIMI PIATTI Risotto agli asparagi con vongole e calamaretti
€ 12,00
(min. 2 porzioni cott.18 minuti)
Paccheri con piselli gamberetti e rana pescatrice aromatizzata al finocchio
€ 11,00
Chitarrine con salispici (gamberetti) e maggiorana
€ 12,00
Spaghetti allo scorfono con crema di prezzemolo fredda
€ 11,00
Fusilloro al pesto con scampi e pannocchie
€ 11,00
Raviolo farcito di ricotta e cozze con sogliola e fiori di zucca
€ 12,00
Ristorante Galileo
l’eleganza di uno Chalet, sul mare di Civitanova Marche
SECONDI PIATTI Scampi dell’adriatico al kg
€ 90,00
Passera all’acqua pazza
€ 30,00
Rombo (chiodato) al forno con patate olive taggiasche e pachino
€ 30,00
San pietro al forno con verdure di stagione
€ 30,00
Fritto misto dell’adriatico con verdure julienne
€ 15,00
(solo calamaretti € 20,00)
Grigliata mista
€ 22,00
Bollito misto di pesce con sale Hawaii
€ 23,00
Rana pescatrice con gorgonzola e birra scura
€ 23,00
Contorni
€ 4,00
DESSERT Banana split (banana caramellata semifrddo al cioccolato e vaniglia)
€ 5,00
Cremoso di ricotta con fragole condite all’aceto balsamico e crumble di pistacchio
€ 5,00
Acqua di erba cedrina,pesca saturnia e mandorle di Noto
€ 5,00
Profiteroles alla nocciola piemontese ( da mangiare con le mani)
€ 5,00
Semifreddo al frutto della passione con lime e menta
€ 5,00
Mousse leggera al cocco,marmellata di mango e sabbia di cacao
€ 5,00
Gelato al limone
€ 5,00
Ananas
€ 5,00
Chalet Galileo Via IV Novembre, S.n. – 62012 Civitanova Marche (MC)
Tel. +39 0733 817656 E-mail. ristorantegalileo@tiscali.it Giorno di chiusura: MartedĂŹ