So wird das Grillsteak zum Genuss

Damit das Grillen gerade mit Fleisch zum Erfolg wird, sollte man einige Tipps beachten: Das Grillfleisch sollte man regional einkaufen und dabei auf hohe Qualität achten. Am Grilltag das Fleisch nicht direkt vom Kühlschrank auf den Grill legen, sondern etwa 30 Minuten vorher herausnehmen und mit Folie abdecken.

Zudem sollte man immer qualitativ gute Grillkohle verwenden, das DIN-plusLogo ist ein Anhaltspunkt dafür Bei der Planung sind die Vorlaufzeiten fürs Marinieren und das Erhitzen etwa eines Kohlegrills zu berücksichtigen

Gegrillter Kartoffelsalat mit Bierdressing Zutaten: 600 g Kartoffeln (festkochend), Salz, 1 rote Zwiebel, 150 ml Veltins Pils, 2 EL dunkle Crema di Balsamico, 1 EL Senf (grobkörnig), Pfeffer, 5 EL Olivenöl, 1/2 Gurke, 1/4 Bd. Radieschen, 50 g getrocknete Tomaten (in Öl),

Gegrilltes Steak – saftig, zart und unwiderstehlich lecker! Ein Genuss für alle Fleischliebhaber.! Foto: re

2 EL grüne Oliven (ohne Stein), 1/2 Bd. Schnittlauch.

Zubereitung: Grill vorheizen Kartoffeln waschen und in ca 1 cm dicke Scheiben schneiden. Diese in Salzwasser ca. 10 Minuten kochen. In der Zwischenzeit die Zwiebel schälen und in feine Ringe schneiden. Für das Dressing Veltins Pils, Balsamico und Senf verrühren und mit Salz und Pfeffer würzen Öl unter ständigem Rühren darunter schlagen Kartoffeln abgießen, abtropfen lassen und auf dem vor- geheizten Grill 1 Minute von jeder Seite grillen. Zwiebeln auf dem Grill eine Minute grillen Gurke schälen, der Länge nach vierteln, Kerngehäuse entfernen, trocken tupfen und in Spalten schneiden

Tomaten abtropfen lassen und würfeln. Oliven abtropfen lassen. Schnittlauch waschen, trocken schütteln und grob klein schneiden. Alle vorbereiteten Zutaten, bis aufs Dressing, in einer Schüssel vermengen. Mit Dressing beträufeln djd

Sudoku

Das Raster ist mit den Zahlen 1bis 9aufzufüllen. In jeder Zeile, jeder Spalte und in jedem 3x3-Quadrat dürfen die 1bis 9nur einmal vorkommen. blick