Der Kampf mit den Klischees

Je nach Region heißen sie Metzger, Fleischer oder Schlachter.

Was sie gemeinsam haben: Ihr Berufsbild ist noch immer von Klischees wie der ständig blutverschmierten Schürze geprägt Entsprechend mühsam gestaltet sich für die Betriebe die Suche nach Auszubildenden, gutes Personal wird bundesweit händeringend gesucht. Tatsächlich haben Digitalisierung und Automatisierung auch das Fleischer- und Metzgerhandwerk entscheidend verändert und eröffnen den Beschäftigten ganz neue Optionen. Fleischer und Fleischerinnen sind aufgrund ihres breiten Wissens vielseitig einsetzbar und müssen sich um ihre Zukunft keine Sorgen machen. djd

Metzgerei

Metzgerei

AusgesuchteQualität aus eigenerHerstellung

Fleisch &Wurstwaren

Fleisch &Wurstwaren

AusgesuchteQualität aus eigenerHerstellung

Marktplatz 684539 Ampfing

Marktplatz 684539 Ampfing www.metzgerei-trautmannsberger.de

• Feinkost • Imbiss • Mittagsmenü

• Kalte Buffets • Warme Buffets

Annabergplatz 8·84478 Waldkraiburg ·Tel. 08638/3239

Öffnungszeiten: Mo.-Fr.06.30-18.00 Uhr ·Sa. 06.30-12.30 Uhr