Soep met
Sfeer
Soep met
Sfeer
INHOUDSOPGAVE 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. 10. 12. 13. 14. 15. 16. 17. 18. 20.
Voorwoord Kokduo aan het Woord Recept Slasoep De soepketel - het verhaal Recept Aspergesoep Weetjes over Soep Recept Courgettesoep Dennis - idee Soep met Sfeer Realiseren van een idee Recept Indiase Bloemkoolsoep Allard Hosman zorgmedewerker beschermd Recept Mosterdprei soep Quotes Burgemeesters Recept Pindasoep Susan - Mondkapjes voorzien in een behoefte Hoe maak ik een mondkapje?
21. Recept Aardappel Maissoep 22. Quotes klanten Voedselbank 23. Recept Tomaat Paprikasoep 24. Hoofdsponsor MJFP Samen Betrokken 25. Recept Wortel Gembersoep 26. De Voedselbanken 28. Quotes klanten Voedselbank 29. Caribische Bonensoep 30. Medewerkers Voedselbank vertellen 31. Brocolli Roomsoep 32. Quotes klanten Voedselbank 33. Caribische Wortelsoep 34. Sponsoren 35. Harten4Groep Beuningen 36. MJFP, Nh1816 verzekeringen en Nijmeegse SportsociĂŤteit
Colofon
t e J n e n a s u S Dennis,
Realisatie; Stichting Soep met Sfeer in samenwerking met Businessmedia4all/Printrendement Vormgeving/Tekst en fotografie: Businessmedia4all Oplage; 2000 exemplaren copyright; 2020 Stichting Soep met sfeer levert heerlijke soepen aan de Voedselbanken Rijk van Nijmegen- Overbetuwe en Beuningen-Wijchen. Dit magazine is ook verkrijgbaar bij enkele verkooppunten. Informatie hierover staat op de facebookpagina #soep met sfeer
2
Soep met sfeer
Volg en Like Facebook #soepmetsfeer
voorwoord Dennis dekkers
Er zijn mensen die genieten van stabiliteit en rust. Ik hou van beweging, van nieuwe uitdagingen. Iedere dag mag anders zijn! Al 24 jaar ben ik eigenaar van horecagelegenheid ’t Sfeerhuys in Nijmegen. Bij tegenslag zoek ik naar mogelijkheden om een situatie positief om te buigen. Zo is, tijdens de coronalockdown, het concept ‘Soep met Sfeer’ ontstaan. Het is mooi om daarmee voor anderen iets te betekenen, mensen te enthousiasmeren en te verbinden!
‘Er komt een dokter bij de schoenmaker’. Het lijkt een titel van een film, maar het is een begin van een mooi initiatief. Vanwege de corona stond het dagelijkse leven even stil, de straten waren leeg en de klanten in onze winkel bleven weg. Maar dan zijn er die momenten in het leven dat iets samenkomt. Dagelijks sta ik achter mijn stikmachine, repareer of ontwerp alles van leer. Maar dan komt een dokter van het Radboudumc langs met de vraag of ik stoffen mondkapjes kan maken. Tuurlijk!!! Dat ga ik doen. Ik voel een energie en kracht opkomen, en wil graag mijn steentje bijdragen in deze tijd. Terwijl het winkelcentrum verlaten is, ben ik druk met het coördineren van ‘project mondkapjes’, met dank aan de vele naaisters en knipsters, want met elkaar hebben we dit maar mooi gedaan: honderden mondkapjes gemaakt. Soep, mondkapjes en de voedselbank; de ingrediënten voor ons eerste magazine. En daar ben ik heel trots op!
Jet Jansen
Susan van den Berg
Toen kwam er een dokter bij de schoenmaker. Susan, mijn hockeymaatje, benaderde mij direct met de vraag “Kun je mij helpen?”. Suus had naaisters nodig en ik heb ze gevonden, o.a. in de Hosterdstraat. Via via kwamen er steeds meer naaisters bij. Intussen ben ik ook betrokken bij Soep met Sfeer en wil ik iedereen bedanken, want wat hebben we veel giften mogen ontvangen, groot en klein, anoniem en zichtbaar. Geweldig!
Soep met sfeer
3
KOKDUO AAN HET WOORD K
Chef-kok Erik Wittop Koning en sous-chef Shinell Jones van ’t Sfeerhuys waren blij met het project Soep met Sfeer. Na wekenlang gedwongen gesloten te zijn geweest was het voor beiden fijn om weer aan het werk te kunnen. Enthousiast
el in Sh le
n
E ri c
Erik: “Dennis’ opvattingen over Soep met Sfeer zijn bijzonder motiverend en boden ons veel ruimte voor een creatieve aanpak. Ik had zelf al redelijk wat ervaring in het koken voor grote aantallen. Daardoor was het vrij gemakkelijk om de aanpak te bepalen.” Ook Shinell is enthousiast. “Ik heb zelf drie jaar geleden al voor de voedselbank gewerkt en vind het goed voelen om iets aan de gemeenschap terug te geven.”
Creatieve oplossingen bedenken
Het Soep met Sfeer-project zorgt wel voor uitdagingen in de keuken. Shinell: “We zijn natuurlijk het grootste deel van onze werktijd bezig in de keuken. Die is niet zo heel groot. Als daar dan een forse ketel bij komt, beperkt dat je werkruimte en daar moet je effectief mee om gaan.” Ook Erik erkent dat het koken voor grote groepen nieuwe uitdagingen met zich mee brengt. “We merken dan ook dat we steeds creatiever worden in het bedenken van oplossingen.”
Professionalisering
Erik sluit niet uit dat Soep met Sfeer naast de gewone dagelijkse werkzaamheden van ’t Sfeerhuys blijft bestaan. “We zien het in ieder geval allemaal zeker zitten om dit idee verder te professionaliseren. Als de keuken daarvoor uiteindelijk te klein blijkt, dan kunnen we altijd nadenken over uitwijken naar elders in het pand of op ons terrein, of misschien zelfs op een alternatieve locatie. Voor ons bewijst Soep met Sfeer dat de mooiste ideeën uit noodzaak worden geboren en dat die recht hebben op een vervolg.”
“Het is wel veel soeps” 4
Soep met sfeer
INGREDIĂ‹NTEN
SLASOEP
Verse sla (Kropsla, rucola, lollo bianco.) 200 gram
Hak de ui en knoflook fijn. Zweet deze in een scheutje olie op middelhoog vuur aan zonder te kleuren. Als de ui zacht is de bouillon toevoegen. Laat dit nog 10 minuten zachtjes doorkoken. Voeg de room toe en breng aan de kook. Doe de sla in een keukenmachine en hak deze fijn. Voeg dan de kokend hete soep toe en laat even doordraaien. Giet de soep door een fijne zeef en breng op smaak met het citroensap, de specerijen en eventueel wat peper en zout. Laat de soep nu niet meer koken, dit gaat ten koste van de felgroene kleur.
Variatietip
Ui 1 stuk Knoflook 1 teentje Groentebouillon (vers of van een blokje) 500 ml Kookroom 250 ml Citroensap 1 eetlepel Nootmuskaat of foelie snufje Plantaardige olie (bv. zonnebloemolie) scheutje
Recept voor een liter, ongeveer vier personen
Andere groene bladgroenten kunnen op dezelfde wijze verwerkt worden tot soep. Spinazie, waterkers, zuring, andijvie enz. De soep gaat prima samen met bijvoorbeeld garnaaltjes en coquilles, maar bijvoorbeeld ook uitgebakken spekjes. Gebruik dan het vet van de spekblokjes om de ui en knoflook in aan te zweten. Liever vegetarisch houden? Verse doperwten of tuinbonen geven een lekkere zoete bite.
Soep met sfeer
5
S
DE SOEPKETEL
Eli van d
Eli van der Pluym, voormalig chef-kok van ’t Sfeerhuys, heeft veel ervaring met het koken voor grote gezelschappen. Zo was hij actief op o.a. Lowlands en Oerol en kent de waarde van het koken in grote ketels. Hij kent de ketel waarmee ze bij ’t Sfeerhuys werken goed.
l uy er P
Koken onder druk
m
“Dennis had alleen pannen en kon dus geen grote hoeveelheden soep laten bereiden”, vertelt Eli. “Gelukkig bood One for the Road uitkomst door het leveren van een grote ketel. Zo’n ketel is in principe geschikt voor alle soorten kooktechnieken. Hij draait op krachtstroom en heeft, vanwege zijn hoge gewicht, vaak een vaste plaats in de keuken. De ketel werkt onder druk en daardoor kun je tot een temperatuur van circa honderd graden verhitten. De wanden zijn gevuld met heet water, zodat je maximaal tot temperatuur kunt komen.”
Hoge kwaliteit en smaak
“Doordat de ketel via een gesloten systeem werkt en aan de voorkant een klep heeft kun je hem heel gemakkelijk laten leeglopen en schoonmaken”, vervolgt Eli. Doordat hij werkt op elektriciteit kun je de temperatuur heel gemakkelijk voor een langere tijd stabiel houden en daardoor behoud je de kwaliteit en smaak van je product heel gemakkelijk. Voor de bereiding van de soep gebruiken de koks uitsluitend verse producten en dat proef je. Het is dus niet verbazingwekkend dat de mensen er zo enthousiast over zijn!”
“Dit loopt niet in de soep” 6
Soep met sfeer
INGREDIĂ‹NTEN
ASPERGESOEP
Ui 1
Schil de asperges en snijd de onderste 1,5 cm eraf. Snijd de asperges in stukken van 2 Ă 3 cm lang. Zet de schillen en onderkantjes van de asperges op in een pan met een halve liter koud water. Breng heel zachtjes naar het kookpunt toe maar laat niet koken, dit zal de bouillon bitter maken. Snipper de ui en fruit deze aan in de boter. Als de ui zacht is kan de bloem erbij. Gaar de bloem op laag vuur onder voortdurend roeren, zeker een minuut of 5. Blus af met de wijn en roer tot de wijn indikt. Zeef de bouillon en voeg deze toe. Voeg de stukjes asperge toe en laat deze helemaal gaar koken. Houd de kopjes achter als garnituur. Pureer de soep met een staafmixer of in de blender. Breng op smaak met zout, witte peper en de foelie of nootmuskaat.
Variatietip
Witte asperges
10 stuks
Boter
25 gram
Bloem
25 gram
Witte wijn
50 ml
Kookroom
200 ml
Nootmuskaat of foelie
snufje
Zout en witte peper
naar smaak
Recept voor een liter, ongeveer vier personen
De soep is heerlijk met wat snippers boerenham, een gekookt of zelfs gepocheerd eitje en wat gesneden peterselie. De ham kan ook prima vervangen worden door wat snippers gerookte zalm of wat Hollandse garnaaltjes.
Soep met sfeer
7
WEETJES OVER SOEP W
Wist je dat...
… het woord soep afkomstig is uit het Sanskriet, supo? Su = goed en po = zich voeden.
… soepeters over het algemeen slanker zijn? Als je soep eet voor de maaltijd blijft je maaltijd langer in de maag én eet je bovendien ongeveer een derde minder. … sommige soepen koud gegeten worden? … de oudste soep ter wereld 8000 jaar oud is? Hij bestaat onder andere uit de ingrediënten nijlpaard- en mussenvlees. Deze lekkernij stamt uit het jaar 6.000 voor onze jaartelling. … je heel eenvoudig thuis verse soepen kunt maken met een blender? Dat is veel gezonder dan soep uit blik. … je dat je soep in veel gevallen ook kunt maken van de restjes en kliekjes die je van andere gerechten overhoudt? Voor veel soepen heb je niet meer nodig dan bouillon, groenten, eventueel wat vlees en kruiden. … soep in alle culturen ter wereld wordt gegeten? … soep in blik al sinds 1850 wordt gemaakt? … rijke Franse dames voornamelijk soep dronken om geen rimpels te krijgen van het kauwen? … het woord restaurant oorspronkelijk alleen werd gebruikt voor winkels die gespecialiseerd waren in de verkoop van soep?
8
Soep met sfeer
COURGETTESOEP
INGREDIËNTEN Sjalot 1 Courgette 1
Snipper het sjalotje en fruit aan. Snijd de courgette in grove blokken en voeg die toe. Snijd de stelen van de peterselie in kleine stukken en voeg deze toe. Laat alles even rustig meebakken. Blus af met de witte wijn en voeg de bouillon toe. Laat dit op laag vuur helemaal zacht worden en pureer in een blender of met de staafmixer. Voeg de room of crème fraîche toe en breng nu niet meer aan de kook. Garneer de soep met de gehakte peterselieblaadjes en/of de bieslook.
Peterselie 1 bosje Witte wijn 50 ml Witte peper 1 theelepel Kippenbouillon 0,5 liter Kookroom 200 ml
of Crème fraîche 125 ml Gesnipperde bieslook 1 eetlepel
Variatietip
Gebruik specerijen als komijn, koriander of anijs voor een exotisch karakter. Voor een exclusief tintje kan er wat kreeften- of krabvlees als garnituur gebruikt worden. Recept voor een liter, ongeveer vier personen
Soep met sfeer
9
IIETS TERUGGEVEN AAN
Mensen ondersteunen Dennis Dekkers, eigenaar van ‘t Sfeerhuys bij de Looimolen in Nijmegen, is de initiatiefnemer van het project ‘Soep met Sfeer’,
nn De
is D
omdat hij in coronatijd niet bij de pakken wilde neer gaan zitten en iets voor anderen wilde betekenen. Hij kreeg het idee om kosteloos soepen voor de Voedselbank te gaan maken. Inmiddels maakt ‘t Sfeerhuys wekelijks 400 liter verse soep, voor 700 huishoudens. Ook is Dennis de samenwerking aangegaan met Susan van den Berg uit Beuningen, die met haar hockeyteam en vele anderen mondkapjes maakt voor de zorg en voor particulier gebruik.
ek
ker s
Ondersteuning
Om het hele project kosteloos te verwezenlijken heeft Dennis ondernemingen gezocht die hem wilden ondersteunen. “We hebben een grote kookketel gekregen via One for the Road, verpakkingsmaterialen via Paardekooper (DePa) en zuivel en groenten via de groothandel. Het mooie, zegt Dennis, is dat je van restproducten een heerlijke soep kunt maken en zo de kosten kunt drukken. We hebben een sponsoractie opgestart en we merken dat veel mensen willen bijdragen.”
“We merken dat veel mensen op de een of andere manier willen bijdragen aan onze initiatieven” Enthousiasme
10
Soep met sfeer
Dennis is vooral trots op zijn team, maar ook op iedereen die belangeloos aan zijn concept wil bijdragen. “Mijn mensen bij ’t Sfeerhuys werken allemaal even enthousiast mee, onder leiding van chef-kok Erik en sous-chef Shinell. We merken dagelijks dat iedereen zijn of haar creativiteit volop gebruikt. Ik vind het dan ook erg mooi dat de soep overal zo goed ontvangen wordt.”
DE GEMEENSCHAP Fijn samenwerken
Dennis is ook zeer te spreken over de samenwerking met de organisatie van het mondkapjesproject. “Die verloopt buitengewoon plezierig en we merken dat we elkaar versterken in onze gedrevenheid. Samen met hen werken voor de voedselbanken is dan ook een mooie invulling van deze, op zich beroerde, periode.”
kapjesproject nd mo t he n va tie sa ni ga or de t me “De samenwerking opgericht en bb he g tin ich st n ee n me sa e w t is zo goed, da en” om onze activiteiten voort te zett Verlenging
De reacties zijn zodanig dat Dennis zijn project heeft verlengd. “Dit voelt écht goed en we zetten ‘Soep met Sfeer’ dan ook voort. Een einddatum hebben we niet. We gaan er over nadenken of we het project, in combinatie met het mondkapjesinitiatief van Susan en Jet, in een verdienmodel kunnen onderbrengen, zodat we er ook in de toekomst mee verder kunnen. Het is immers een mooie vorm van ‘social return’. Voor dat doel hebben we een stichting opgericht en we willen alle lezers van dit boekje oproepen om ons te (blijven) ondersteunen. Het zijn immers twee fantastische sociale initiatieven!
Soep met sfeer
11
R
DE REALISATIE VAN EEN IDEE Toen het idee voor Soep met Sfeer eenmaal was geboren, moest Dennis Dekkers gaan nadenken hoe hij zijn concept in de praktijk kon gaan uitvoeren. De soep moest immers niet alleen worden gemaakt, maar ook op een verantwoorde manier worden gedistribueerd.
Contacten leggen
Dennis: “Mijn eerste gedachte was: hoe krijg ik dit voor elkaar. Ik ben toen gaan praten met mijn voormalige kok Eli van der Pluym, die veel ervaring heeft in het koken voor festivals. Uiteindelijk kwam ik in contact met Ed Verkuijlen van One for the Road Horeca Exploitatie. Die was bereid om mij een professionele ketel te leveren. We konden aan de slag!”
Productsponsoring
“Via mijn netwerk vond ik een relatie bereid om restproducten te sponsoren tegen een minimale bijdrage. Natuurlijk moest de soep ook ergens in en ik vond in Paardekooper Verpakkingen uit Beuningen een partner die ons wilde voorzien van vacumeerzakken. De gemaakte soep verpakten we in die zakken, die we vervolgens bij horecagroothandel Hanos in Nijmegen konden vacumeren en invriezen. Al gauw besteedden we 30 uur per week aan het maken van soep. Zo konden we elke week 400 liter soep voor 1600 personen aan de voedselbanken Wijchen-Beuningen en Nijmegen-Overbetuwe leveren.”
Dienstensponsoring
Naast de partners die het maken van de soep faciliteerden roemt Dekkers ook de andere partners, die goederen of diensten beschikbaar hebben gesteld. “Inmiddels werkt een flinke lijst aan bedrijven belangeloos mee aan het in stand houden en doorontwikkelen van ons initiatief, zoals bijvoorbeeld de notaris, die ons heeft ondersteund in het oprichten van een stichting. Zonder de hulp van al deze toppers hadden we nu met een heleboel soep gezeten”, grinnikt hij.
12
Soep met sfeer
INDIASE BLOEMKOOLSOEP
INGREDIĂ‹NTEN Ui 1 Knoflook 1 teentje
Snijd de bloemkool zonder bladeren maar inclusief de stronk in dunne plakken. Rooster deze in de oven zodat deze kleur krijgen en de smaak wat geconcentreerder wordt. Snipper de ui en knoflook en fruit aan zonder te kleuren. Voeg de specerijen en de sinaasappelrasp toe en laat even meebakken. Blus af met de bouillon. Laat dit geheel op laag vuur 10 minuten koken zodat alle ingrediĂŤnten zacht zijn. Pureer de soep in de blender of met een staafmixer en maak af met de kokosmelk. Giet de soep nog even door een zeef om de stukjes eruit te halen.
Variatietip
Bloemkool 1 kleine Vadouvan of kerrie 1 eetlepel Komijnpoeder 1 theelepel Korianderpoeder 1 theelepel Cayennepeper 1 theelepel Groentebouillon 0,5 liter Kokosmelk 200 ml Sinaasappel rasp van een halve
Recept voor een liter, ongeveer vier personen
Kleine roosjes bloemkool of broccoli zijn altijd lekker in deze soep. Door het kruidige, zoete karakter van de soep kan een mooi stukje vis of wat schaaldieren ook prima.
Soep met sfeer
13
BBESCHERMING VOOR IEDERE ZORGMEDEWERKER
Allard Hosman is orthopedisch chirurg aan het Radboudumc, maar tevens epidemioloog. In februari van dit jaar realiseerde hij zich dat het met het coronavirus de verkeerde kant op ging en dat het tekort in beschermingsvoorzieningen niet alleen in de ziekenhuizen moest worden opgevangen, maar in de gehele zorg. Hij besloot daarom om daaraan zelf ook bij te dragen en mondkapjes te gaan laten maken. Van kleermaker naar schoenmaker
“Online vond ik een handleiding om mondkapjes te gaan maken en daarmee wilde ik naar de kleermaker in Beuningen gaan. Ik kwam toevallig langs de schoenmaker en realiseerde me dat ook zij een naaimachine moesten hebben. Ik ben er binnengelopen en Susan van den Berg reageerde direct bijzonder enthousiast. Na overleg heb ik bij hen een bestelling geplaatst.”
Hockeyteam
“ I CAN DO THINGS YOU CANNOT, YOU CAN DO THINGS I CANNOT TOGETHER WE CAN DO GREAT THINGS?” 14
Soep met sfeer
Hosman vervolgt: “Susan heeft ons initiatief onder de aandacht gebracht bij de dames van haar hockeyteam en samen hebben zij de uitdaging opgepakt en het concept uitgerold. Dat heeft uiteindelijk geleid tot een ontwerp dat bestaat uit twee lagen stof, waartussen je een filter kunt plaatsen. Een stofzuigerfilter bleek voldoende bescherming te kunnen bieden voor gebruik in de dagelijkse zorgpraktijk.”
Effectieve samenwerking
“Susan heeft, samen met Jet Jansen, inmiddels tientallen naaisters gevonden die vanuit huis mondkapjes maken, die aan het Radboudumc en andere zorg gerelateerde instellingen ter beschikking zijn gesteld. Inmiddels worden zij overal in de dagelijkse praktijk gebruikt. Een prachtig voorbeeld van effectief samenwerken.
MOSTERD PREISOEP Snijd de prei in halve ringen en was grondig al het zand er tussenuit. Laat uitlekken. Zweet de prei rustig aan in de boter. Zodra de prei zacht is kan de bloem erbij. Gaar nu de bloem onder voortdurend roeren in circa 5 minuten. Blus af met de wijn en laat dit rusig indikken. Voeg de bouillon en room toe en breng onder voortdurend roeren rustig aan de kook. Voeg de mosterd toe en breng op smaak met zout en witte peper. Pureer de soep met een staafmixer of in de blender.
Variatietip
INGREDIĂ‹NTEN Prei 1 dikke of 2 dunne Boter 25 gram Bloem 25 gram Witte wijn 50 ml Groentebouillon 500 ml Kookroom 200 ml Grove mosterd 3 eetlepels Zout en witte peper naar smaak
Recept voor een liter, ongeveer vier personen
Klop een beetje slagroom op en spatel hier wat grove mosterd doorheen. Leg dit bovenop de soep. In dit geval kun je de mosterd uit de rest van het recept weglaten. Snijd eens wat oud brood in grove blokjes en bak met je favoriete olie en een beetje knoflook in een oven van 130 graden tot het brood droog is. Doe de croĂťtons op het laatste moment in de soep.
Soep met sfeer
15
Burgemeesters over Soep met Sfeer en het mondkapjesproject s ul Br ert Hub
Hubert Bruls, Burgemeester Gemeente Nijmegen De coronacrisis is voor velen een moeilijke tijd geweest. Voor particulieren, maar ook voor ondernemers. Mooi om te zien dat juist in zo’n tijd er creatieve ideeën ontstaan. Soep met Sfeer is een project dat aan alle kanten hout snijdt; de ondernemer kon tijdens dit zware voorjaar toch nog aan het werk en de voedselbanken en hun klanten waren geholpen met een concrete bijdrage. Complimenten hiervoor. En om hier nog een boekje van te maken en dit aan de klanten van de voedselbanken ter beschikking te stellen is de finishing touch. Dit soort creativiteit zien we graag!
Daphne
an gm Ber
Daphne Bergman, burgemeester Gemeente Beuningen Dat het coronavirus de wereld op zijn kop heeft gezet is duidelijk. Dat inwoners van onze gemeente zich in zo’n moeilijke tijd belangeloos in zouden zetten voor elkaar, dat is iets waar we als gemeenschap op hoopten. Als ik zie hoe onze inwoners omgingen met deze onwerkelijke tijd, dan kan ik alleen maar trots zijn. Vele bijzonder initiatieven zoals van Het Sfeerhuys, wehelpen.nl, het mondkapjesproject en Coronahulp Beuningen vormden (en vormen nog steeds) een mooi lichtpunt in deze tijd!
van Marijke
Marijke van Beek, Waarnemend Burgemeester, Gemeente Wijchen Het is hartverwarmend om te zien dat zoveel ondernemers tijdens de Coronacrisis initiatieven zijn gestart om anderen te helpen. Ik heb dit in de gemeente Wijchen ook mogen ervaren. Het project Soep met Sfeer is daar een prachtig voorbeeld van. Goed dat dit project nu een vervolg krijgt. Ik wens de initiatiefnemers heel veel succes toe!
ek Be Soep met sfeer
Ro ktin Hoy
16
Patricia
Patricia Hoytink-Roubos, burgemeester Overbetuwe Elkaar belangeloos helpen in moeilijke tijden: daar worden samenlevingen sterker van. Mooi dat het project ‘Soep met Sfeer’ daar een voorbeeld van is. We wensen alle medewerkers veel succes toe
ub os
INGREDIËNTEN
PINDASOEP
Knoflook 3 teentjes
Snipper de knoflook en rasp de gember. Bak deze kort aan zonder te kleuren. Snijd de peper (voor een minder pittige versie eerst de zaadlijsten en zaden verwijderen) in ringen en bak kort mee. Als je trassi gebruikt mag dit er nu ook bij. Blus af met de bouillon en kokosmelk. Voeg de sereh en djeroek peroet toe. Voeg de pinda’s of pindakaas toe en breng op laag vuur net niet aan de kook. Blijf regelmatig roeren om aanbranden te voorkomen. Verwijder sereh en djeroek peroet na een half uurtje. Als er pinda’s gebruikt zijn en geen pindakaas moet de soep nu even fijn gedraaid worden in de blender of met de staafmixer.
Gember 2 cm vers of 1 theelepel poeder Sereh (citroengras) een stengel Spaanse peper 1 Djeroek peroet (limoenblad) 2 Pinda’s (of pindakaas) 200 gram Kippenbouillon 0,5 liter Kokosmelk 200 ml Eventueel trassi 0,5 theelepel
Variatietip
Serveer met gekookt ei, taugé en wat gesneden platte peterselie. Vervang de peterselie nooit door korianderblad, dat smaakt naar zeep.
Recept voor een liter, ongeveer vier personen
Soep met sfeer
17
SSAMEN VOORZIEN
“Er komt een arts bij de schoenmaker” Toen Allard Hosman zich met zijn idee meldde bij Schoenmakerij Sleutelservice van den Berg in Beuningen, pakte mede-eigenaar Susan van den Berg het idee direct op. Susan bracht het via de groepsapp onder de aandacht van de leden van haar hockeyteam en al snel werd besloten om het patroon uit te gaan werken en te gaan produceren. “In eerste instantie zijn we vooral mondkapjes gaan maken voor zorg-gerelateerde instanties, als de thuiszorg, buurtzorg, de apotheek, de uitvaartbranche en de voedselbank”, vertelt Susan. “Dat leverde al snel publiciteit op in De Gelderlander.”
n e k k a z n e g e r k e “W .” d r e v e l e g n a a f o t s met
18
Soep met sfeer
IN EEN BEHOEFTE! Jet Jansen vertelt dat mensen daardoor gingen bellen om mee te doen. “Alle vrouwen uit onze straat wilden meewerken en steeds meer bekenden van hen vonden het ook leuk om tijdens de coronacrisis iets nuttigs te doen. Ook de vrijdagochtend tennisgroep van Susan en enkele klanten gingen enthousiast aan de slag. We kregen zakken met katoenen stof aangeleverd en maken daarmee mondkapjes met ruimte om een filter te plaatsen. Er was ontzettend veel saamhorigheid en op gegeven moment leken we wel een echt bedrijf.” Susan: “Uiteindelijk waren de zorg-gerelateerde instellingen voorzien, maar de aanvragen bleven binnenkomen. Dat kwam ook doordat we inmiddels informatie op onze facebookpagina hadden geplaatst. Doordat mondkapjes verplicht werden gesteld in het openbaar vervoer bleef de vraag stijgen en inmiddels hebben we al zeker zo’n duizend mondkapjes gemaakt. De coronacrisis is nog niet voorbij. Daarom hebben we besloten om door te gaan, in samenwerking met Dennis Dekkers van Soep met Sfeer. Zo bieden we nu samen voedsel en veiligheid.” Ook de mondkapjes zijn nog steeds verkrijgbaar voor het goede doel in de schoenmakerij.
s a w m a e t y e k c o h t e h n I “ ” t s a i s u o h iedereen ent “De aanvragen b lijven binnenkomen”
Soep met sfeer
19
4 cm 2 cm 1 cm
9
BOVENKANT (NEUS) BUITENLAAG MONDMASKER naadwaarde bovenkant = 0,5 cm
BO
1 cm
2 cm
2 cm
maak hier een plooi in de stof door beide lijnen op elkaar te leggen in de richting van de pijl
maak hier een plooi in de stof door beide lijnen op elkaar te leggen in de richting van de pijl
1 cm
4 cm
2 cm
maak hier een plooi in de stof door beide lijnen op elkaar te leggen in de richting van de pijl
BINNENKANT MASKER - LARGE 5,5 cm
maak hier ee leggen in de
1 cm
1x
maak hier ee leggen in de
2 cm
in binnenstof
maak hier een plooi in de stof door beide lijnen op elkaar te leggen in de richting van de pijl
LINT
2 cm
(20 cm breed x 18,5 cm hoog)
maak hier een plooi in de stof door beide lijnen op elkaar te leggen in de richting van de pijl
LI
naadwaarde open onderkant = 0,5 cm
maak hier ee leggen in de
BUITENKANT MASKERONDERKANT - LARGE BINNENLAAG MONDMASKER (20 cm breed x 20,5 cm hoog)
BUITE
5,5 cm
1x
(14 cm bre
in buitenstof omslag open onderkant = 2 cm
4 4
naadwaarde open onderkant = 0,5 cm
ONDERKANT BUITENLAAG MONDMASKER
LINT
7 7
BOVENKANT (NEUS) BINNENLAAG MONDMASKER
LINT
LET OP DIT IS EEN VERSCHAALDE VERSIE VAN HET PATROONDEEL HIERBOVEN. TEKEN HET PATROON AAN DE HAND VAN DE AFMETINGEN ZELF UIT.
maak hier een plooi in de stof door beide lijnen op elkaar te leggen in de richting van de pijl
4 cm
naadwaarde bovenkant = 0,5 cm
BOVE
LINT
3
maak hier een plooi in de stof door beide lijnen op elkaar te leggen in de richting van de pijl
3
8
(20 cm breed x 18,5 cm hoog)
L
naadwaarde bovenkant = 0,5 cm
1x naadwaarde open onderkant = 0,5 cm
maak hi elkaar te 4 cm
BINNENKANT MASKER - LARGE
in binnenstof LINT
maak hi elkaar te
BOVENKANT (NEUS) BINNENLAAG MONDMASKER
5,5 cm
LINT
2 cm
maak hier een plooi in de stof door beide lijnen op elkaar te leggen in de richting van de pijl
maak hi elkaar te
8
1 cm
1. Knip de 2 rechthoeken uit. Markeer in de rand van de stof de lijntjes voor de plooien. 2. Plooi van de beide lapjes een zoom van 0,5 cm naar binnen en stik deze vast. 3. Leg de 2 lapjes met de goede kanten op elkaar. Stik nu de zijde recht tegenover de gestikte zoompjes aan elkaar. 4. Ga nu de plooien maken. Strijk de plooien plat. 5. Speld de linten vast zoals aangeven op het patroon. 6. Vouw de lapjes met de goede kant op elkaar. De linten zitten nu tussen de 2 lagen. 7. Naai de linker- en rechterkant vast, en werk de binnenzijde met een zigzagsteek netjes af. Middelste deel aan de bovenkant blijft open om eventueel een filter tussen de twee lagen te kunnen plaatsen 8. Draai het masker nu binnenstebuiten 9. Voor gebruik eerst op 60 graden wassen.
9
2 cm
WERKBESCHRIJVING:
HOE MAAK JE EEN MONDKAPJE ?
1 cm
Katoenen stof Elastiek of 4 linten van 40 cm lang Evt. Filtermateriaal voor ertussen
H
2
maak hier een plooi in de stof door beide lijnen op elkaar te leggen in de richting van de pijl
2 cm
BENODIGDHEDEN
2
B
(14
LINT
maak hier een plooi in de stof door
Soep met sfeer
de richting van de pijl
LINT
1 cm
20
beideverschaalde lijnen op elkaar te leggen in Let op: Dit is een versie van het patroon
2 cm
ONDERKANT BINNENLAAG MONDMASKER
LET OP DIT IS EEN VERSCHAALDE VERSIE
O
AARDAPPEL MAISSOEP Snipper het sjalotje en fruit dit aan in een beetje boter. Voeg de aardappel in kleine blokjes toe. Blus af met de bouillon en voeg de maïs toe. Houd eventueel wat maïs achter als garnituur. Kook de aardappel en maïs helemaal gaar en pureer de soep. Doe dit niet te lang, het zetmeel in de aardappel kan hier heel slecht tegen en verandert van structuur.
INGREDIËNTEN Sjalotje 1 Kruimige aardappel
200 gram
Maïs (vers of blik)
200 gram
Groentebouillon
400 ml
Kookroom
125 ml
Gesnipperde bieslook 1 eetlepel Zout en witte peper
naar smaak
Voeg de room toe en breng de soep op smaak met zout en witte peper.
Variatietip
Serveer met de overgebleven maïskorrels en gesnipperde bieslook. Voor een Spaans tintje kan er wat chorizo of rauwe ham in kleine stukjes doorheen. Recept voor een liter, ongeveer vier personen
Soep met sfeer
21
“Fijn dat jullie ook aan onze schoolgaande jeugd ” s je p a k d n o m ie d t e denken m Astrid
“Fijn, mondkapjes!, die had ik net nodig” Wilma
“Wij stappen nu kleurrijk de bus in” Ans 22
Soep met sfeer
TOMAAT PAPRIKASOEP
INGREDIĂ‹NTEN Ui 1 Knoflook 1 teentje
Pof de paprika op 200 graden in de oven of rooster boven een gasvlam. Laat afkoelen en pel de schil er vanaf. Pureer het vruchtvlees. Snijd de tomaat in grove stukken. Snipper de ui en knoflook en fruit aan zonder te kleuren. Voeg de tomaenpuree toe en laat even meebakken. Voeg de tomaat, paprika,paprikapoeder, azijn en bouillon toe. Laat tien minuten koken. Pureer de soep met de verse kruiden in een blender of met een staafmixer. Voor een glad resultaat kan de soep nog even gezeefd worden.
Verse tomaat 4 grote Rode paprika 1 Tomatenpuree 1 eetlepel Rode wijnazijn 2 eetlepels Runder- of groentebouillon 0,5 liter Basilicum, tijm, oregano 30 gram vers (Gerookt) paprikapoeder 2 theelepels
Variatietip
Recept voor een liter, ongeveer vier personen
Klop eens wat slagroom op met zout, peper en een beetje pesto. Schenk dit bovenop de soep voor een leuke schuimlaag. Kleine stukjes paprika en/of tomaat als garnituur doen het altijd goed, net als gesneden kruiden.
Soep met sfeer 23
DE HOOFDSPONSOR
SSAMEN BETROKKEN
Mathieu
Mathieu Fluit, eigenaar van financieel advieskantoor MJFP Financiële Planning in Nijmegen, is als ondernemer betrokken bij de lokale samenleving. In deze moeilijke coronatijd was hij enthousiast om een bijdrage te leveren aan Soep met Sfeer, in samenwerking met zijn partner in particuliere schadeverzekeringen, Nh1816 Verzekeringen.
it Flu
Fluit raakte bij Soep met Sfeer betrokken door zijn lidmaatschap bij ondernemersnetwerk de Nijmeegse Sport Sociëteit. “Wij vergaderen altijd bij ’t Sfeerhuys. Tijdens een van die vergaderingen werd ik door Dennis benaderd. Ik vind Soep met Sfeer een mooi en nuttig initiatief! Daarom besloot ik te onderzoeken op welke manier ik een bijdrage kon leveren.”
Social return
Fluit: “Met ons kantoor gaat het ondanks de coronacrisis goed, maar de samenleving heeft het ontzettend zwaar. Voor ons is dat des te meer reden om ons te bekommeren om de mensen om ons heen, die door de crisis getroffen zijn. Om de financiële slagkracht van het project Soep met Sfeer te vergroten, deed ik een beroep op het donatieplan ‘Samen Betrokken’ van onze partner Nh1816 Verzekeringen. Die stelt daarin € 200.000 ter beschikking voor lokale goede doelen en initiatieven, die zich inzetten ter bestrijding van de effecten van de coronacrisis.”
Zorg voor elkaar
Fluit gaat verder: “Wij hebben veel bewondering voor mensen om ons heen die zich in deze uitzonderlijke tijd inzetten voor een ander en daarmee zorgen voor elkaar. Toen Nh1816 haar adviseurs vroeg om mogelijke initiatieven voor ‘Samen betrokken’ aan te melden, kwamen wij direct in actie. Met onze donatie steunen wij niet alleen de voedselbanken, maar indirect ook ‘t Sfeerhuys.”
24
Soep met sfeer
De Nijmeegse Sport Sociëteit bestaat uit een groep Nijmeegse ondernemers die jaarlijks goede doelen en initiatieven die aan Nijmegen zijn verbonden ondersteunt. Zij zijn al ruim 45 jaar actief en hadden dan ook geen bedenkingen om op het eerste verzoek van “Soep met sfeer” voor een financiele bijdrage direct toe te zeggen en dit bijzondere initiatief van harte te steunen.
WORTEL GEMBERSOEP
INGREDIĂ‹NTEN Ui 1 Knoflook 1 teentje
Rasp de wortel of hak deze in een keukenmachine. Snipper de gember of rasp deze grof. Snipper de ui en knoflook en fruit aan zonder te kleuren. Voeg de gember, wortel en specerijen toe en laat kort meebakken. Blus af met de bouillon en het sinaasappelsap. Laat dit geheel op laag vuur 10 minuten koken zodat alle ingrediĂŤnten zacht zijn. Pureer de soep in de blender of met een staafmixer en maak af met de room.
Verse winter-, bos- of waspeen 300 gram Verse gember 10 gram Komijnpoeder 1 theelepel Korianderpoeder 1 theelepel Kippenbouillon 0,5 liter Sinaasappelsap 100 ml Kook- of kokosroom 200 ml
Variatietip
Wat blokjes gekonfijte gember doen het altijd goed in de soep, maar pas op dat dit niet gaat overheersen. Omdat de soep is gemaakt met kippenbouillon kan een beetje (gerookte) kipfilet ook altijd. Doe dit pas op het laatse moment in de soep zodat het niet droog wordt.
Recept voor een liter, ongeveer vier personen
Soep met sfeer
25
V
DE VOEDSELBANK In Nederland leven meer dan een miljoen mensen onder de armoedegrens. De voedselbanken helpen de armsten door ze tijdelijk te voorzien van voedselpakketten. Om hen van voedsel te kunnen voorzien, werken de voedselbanken samen met bedrijven, instellingen, overheden en particulieren. Zo zorgen we er samen voor dat armoede wordt bestreden, voedseloverschotten verdwijnen en het milieu minder wordt belast. Voedselbank Wijchen & Beuningen
Op dit moment zetten ongeveer 40 vrijwilligers (inclusief bestuur) zich in voor de Voedselbank Wijchen & Beuningen. Zij helpen bij het transport, het ophalen van levensmiddelen zowel bij het regionaal distributiecentrum (RDC) in Arnhem als bij lokale leveranciers, het sorteren en opslaan van verkregen voedsel, het samenstellen van de voedselpakketten, de distributie en het bemensen van de uitgiftepunten.
Coronanieuws
De Voedselbank Wijchen & Beuningen is gewoon open en heeft maatregelen genomen om alles zo veilig mogelijk te laten verlopen. Zo mag er maar één lid van het gezin naar binnen (zo kort mogelijk) en zijn kinderen niet welkom. We houden ons aan de 1,5 m regel, geven geen hand, wassen regelmatig onze handen en hoesten en niezen in onze elleboog. Ben je als afnemer ziek *) en kun je het pakket niet ophalen, neem dan voor hulp bij het bezorgen van het pakket uiterlijk op donderdag contact op met Karlijn, Coronahulp Wijchen, 06-83968377 (voor afd. Wijchen) of Anja, coördinator Beuningen, 06-46541012 (voor afd. Beuningen). *) ook als iemand anders binnen je gezin ziek is en/of koorts heeft mag je niet komen!
Voedselbank Wijchen en Beuningen
26
Soep met sfeer
Kruisbergseweg 54, 6601 DD Wijchen Tel. 06-27896871 www.voedselbankwijchen.nl
Voedselbank Nijmegen-Overbetuwe
Jaarlijks belandt er voor bijna 5 miljard euro aan bruikbaar voedsel in de vuilnisbak. Enorm zonde natuurlijk! Zeker als je weet dat er veel mensen zijn die dit heel goed kunnen gebruiken. De Voedselbank gaat deze verspilling tegen en verdeelt het voedsel onder de mensen die het nodig hebben. Want die zijn er genoeg! Iedereen die het echt nodig heeft is welkom bij de Voedselbank Nijmegen voor voedselhulp. Die hulp is gratis, doordat mensen en bedrijven voedsel, tijd en geld beschikbaar stellen. Met 175 vrijwilligers verzorgt de Voedselbank Nijmegen-Overbetuwe wekelijks circa 700 voedselpakketten vanuit 8 uitgiftelocaties. Wie na aftrek van vaste lasten minder dan € 230 per maand overhoudt om aan voeding en kleding te besteden, komt tijdelijk in aanmerking voor een wekelijks voedselpakket. Bestaat het huishouden uit meer dan één persoon, dan kan bij dit bedrag € 95 per persoon worden opgeteld. Bij het verstrekken van de wekelijkse voedselpakketten streeft de voedselbank naar een verantwoorde samenstelling voor voedzaam, vers, gezond en lekker eten en probeert zoveel mogelijk rekening te houden met de gezinssamenstelling en speciale eisen (zoals allergieën). Mocht de hoeveelheid uit te delen voedsel onder druk komen, dan blijft de voedselbank naar rato eerlijk verdelen onder zijn klanten.
Voedselbank Nijmegen – Overbetuwe
Vestigingslocatie loods & intake Winkelsteegseweg 144 B, 6534 AR Nijmegen Tel. 06-22134130 www.voedselbanknijmegen.nl
Soep met sfeer
27
e j n e g i d n a h l e e h n e r a w s e i t r o “De p p e o s e d t a d n e v e o r p d e o g t h kon ec ” t k a a m e g s a w met liefde Lucienne
“De soep was Echt lekker. Niks standaard, maar heerlijk vers !” Juliet
n a v p e o s e d t n e r “Bij navraag omt n e s n e m e d n a v % 9 9 is s y u h r e e f S ‘t ” r e v o n e d e r v e t l er hee 28
Soep met sfeer
Uitgiftepunt Oost
CARIBISCHE BONENSOEP MET PETERSELIE Spoel de bonen en laat ze uitlekken. Snijd de groenten in kleine blokjes Doe alles behalve de tomaat in een pan en breng rustig aan de kook. Draai het vuur laag en laat de soep rustig garen. Blijf wel regelmatig roeren. Zodra de groenten gaar zijn kan de tomaat toegevoegd worden. Breng op smaak met zout en peper. Serveer met een beetje crème fraîche en wat gesneden peterselie.
INGREDIËNTEN Bruine bonen uit blik 300 gram Bosui 2 stengels Bleekselderij
2 stengels
Wortel 100 gram Groentebouillon
500 ml
Knoflook
1 teentje
Tomatenblokjes
100 gram
Platte peterselie
25 gram
Zout en peper
naar smaak
Variatietip
Recept voor een liter, ongeveer vier personen
Laat eens, net als bij Hollandse erwtensoep, wat rookspek of hamschijf meetrekken in de bouillon. Verwijder dit op het laatste moment en snijd in kleine stukjes als garnituur. Lekker met wat vers (af)gebakken brood!
29
MEDEWERKERS VOEDSELBANKEN M OVER SOEP MET SFEER
Margriet Bosma, Coördinator Klantgericht Proces Voedselbank Nijmegen-Overbetuwe
t Margrie
Het initiatief voor Soep met Sfeer kwam eind april bij ons ‘binnenwaaien’ en we waren direct enthousiast. Dat was niet zo vreemd, want de soepen waren zeker niet alledaags en zagen er heel goed uit. Ook vanaf de uitgiftepunten kregen we direct goede reacties; we kregen soepen niet of nauwelijks retour.
a sm Bo
Het is mooi dat ondernemers en particulieren dit soort initiatieven ontplooien en dat sommigen zelfs niet alleen tijdelijk zijn, maar blijvend. Voor de Voedselbank levert dit, naast een extraatje voor onze klanten, een hoop leuke nieuwe contacten op, met wie we in de toekomst nog veel meer hopen te kunnen organiseren.
Anja van Sommeren, Coördinator Voedselbank Wijchen-Beuningen
Anja va
Als Voedselbank Wijchen-Beuningen zijn we heel blij met deze twee mooie initiatieven en onze afnemers ook! De soep vindt grote aftrek en het aantal afnemers groeit nog dagelijks. Ook de mondkapjes worden door onze klanten hoog gewaardeerd en veel gebruikt in het openbaar vervoer en door de schoolgaande jeugd.
m om nS
er en
30
Soep met sfeer
Voor een voedselbank is het altijd roeien met de riemen die we hebben en dit soort initiatieven zijn dan ook meer dan welkom. Daarom is het goed om te horen dat beide projecten voor onbepaalde tijd zijn verlengd.
BROCCOLIROOMSOEP Snijd de prei in halve ringen en was deze grondig. Laat goed uitlekken. Fruit de prei en de gehakte knoflook glazig in de boter. Voeg de bloem toe en laat op laag vuur rustig garen. Blijf voortdurend roeren. Snijd de broccoli inclusief de stronken in dunne plakken. Houd wat kleine roosjes achter als garnituur, kook deze in een apart pannetje beetgaar.
INGREDIร NTEN Roomboter
30 gram
Prei, alleen het lichte gedeelte
1
Knoflook
1 teentje
Broccoli
1 stronk
Mosterd
1 eetlepel
Bloem 30 gram
Giet als de bloem gaar is de bouillon erbij en voeg de broccoli toe. Laat de broccoli langzaam gaar worden, blijf wel roeren zodat de bloem niet kan verbranden.
Groentebouillon
500 ml
Kookroom
100 ml
Pureer de soep en voeg de kookroom toe.
Zout en peper
naar smaak
Breng op smaak met zout en peper. Serveer met de achtergehouden broccoliroosjes.
Variatietip
Een uitgebakken spekje of wat gerookte zalm doen het altijd goed.
Recept voor een liter, ongeveer vier personen
Liever vegetarisch? Voeg dan tijdens het serveren wat croรปtons of geroosterde pitten toe voor een krokante bite.
Soep met sfeer
31
k e e w e g i r o v n a v p e o s e i “D , k j i l r e e h s wa ” ? ? ? ? g o n r e is die Ingrid
“Zonder soep is mijn maaltijd niet af” Hans
n a a g e i D : i e z r e t h c o d n j “Mi ” a m a m , n e k a m k o o f l e z e w Saskia
32
Soep met sfeer
CARIBISCHE WORTELSOEP
INGREDIĂ‹NTEN Roomboter
klontje
Ui 1 Bak de ui glazig in de boter.
Bleekselderij
Houd 50 gram wortel achter als garnituur en voeg de rest van de wortel samen met de bleekselderij toe.
Wortel 400 gram
Voeg de tomatenpuree toe en laat even meebakken. Blus af met de bouillon en laat alles rustig gaar worden. Pureer de soep en voeg de specerijen en de helft van de kookroom toe. Laat even doorwarmen maar niet koken. Kook in een beetje gezouten water de overgebleven wortel beetgaar. Serveer de soep met de achtergehouden wortel en druppel de overgebleven kookroom er bovenop. Garneer met wat gesneden verse kruiden.
1 stengel
Tomatenpuree
2 theelepels
Kerriepoeder
0,5 theelepel
Mosterdpoeder
0,5 theelepel
Peterseliestelen
1 eetlepel
Zwarte peper
0,5 theelepel
Groentebouillon
500 ml
Kookroom
100 ml
Variatietip
Serveer met de overgebleven maĂŻskorrels en gesnipperde bieslook.Voor een Spaans tintje kan er wat chorizo of rauwe ham in kleine stukjes Recept voor doorheen. een liter, ongeveer vier personen
Soep met sfeer
33
SSPONSOREN
Samen steunen wij de voedselbank
F i n a n c i ë l e
P l a n n i n g
Veterinnen-B Hockey Beuningen
34
Soep met sfeer
25 JAAR HART VOOR BEUNINGEN Harten4Groep Beuningen bestaat dit jaar 25 jaar. In haar bestaan heeft Harten4Groep vooral maatschappelijke doelen in de vier kerkdorpen ondersteund. Op 21 juni 1996 werd Harten4Groep opgericht door o.a. Ton Hendrix en Fons van den Donk, die jarenlang ook actief zijn geweest in het bestuur, dat wordt gevormd door vrijwilligers. De Leden zijn betrokken burgers en ondernemers met oog voor de leefbaarheid in de gemeente Beuningen. Door de jaren heen heeft Harten4Groep gemiddeld 150 leden.
r a a j 5 2
Maatschappelijke doelen
Harten4Groep heeft veel initiatieven ontplooid, zoals Beuningen Sportief, Het Ondernemerscafé, De Veerpont H4 De Weerder en Beuningen On Ice. Het laatste event is ontstaan vanuit de wens van de Harten4Groep Beuningen om een Goede doelen-stichting op te richten die maatschappelijke projecten in de gemeente ondersteunt. Daarnaast ondersteunt Harten4Groep vele maatschappelijke initiatieven zoals Vrijpop, Bevrijdingscomité 4 en 5 mei, De Bouwdorpen/ jeugdspeelweken, Vrienden van Alde Steegh en Waelwick, Het Alzheimer café, Technieklab Beuningen en Voedselbank Beuningen/Wijchen en nog veel meer.
Netwerken met een missie
De leden van Harten4Groep komen bijeen tijdens gemiddeld zeven activiteiten per jaar, van bedrijfsbezoeken tot een mooi jaarlijks slotfeest. Heeft u ook interesse in een netwerk met een missie in uw eigen gemeente? Maak dan kennis met Harten4Groep Beuningen. Wij verwelkomen u graag!
Meer informatie: www.harten4groep.nl
Volg en like onze facebookpagina: #harten4groep 35
Wij steunen van harte het initiatief “soep met sfeer”
F i n a n c i ë l e
P l a n n i n g
