BODYTECH • ESPECIAL • ABRIL MES DE LA SALUD 2013
PROGRAMA DE NUTRICIÓN
LAS BONDADES DEL EJERCICIO ASTERISCOS FÍSICO EN LA SALUD VS DIETAS EXTREMAS DILE ADIÓS AL DOLOR LOS MITOS DEL DE ESPALDA EJERCICIO FÍSICO INVITADA ESPECIAL ACTIVIDAD FÍSICA PATRICIA RIVERA EMBARAZO
TORRE CENTRAL (BOGOTÁ) Calle 26 No. 68 C -61 PBX: 7442222 Ext: 1321
RIO SUR (MEDELLÍN) CRA 43 A No. 6 Sur 26 PISO 6 TEL: 3663820 -3663879
6
BODYTECH • ESPECIAL • ABRIL MES DE LA SALUD 2013
10 14 18
20
> CONTENIDO
BODYTECH • ESPECIAL • ABRIL MES DE LA SALUD 2013
BONDADES DEL EJERCICIO 10 LAS FÍSICO EN LA SALUD
MITOS DEL EJERCICIO 14 LOS FISICO
ADIÓS AL DOLOR 22 DILE DE ESPALDA
27 PAUSAS ACTIVAS
32
36 ACTIVIDA FISICA Y EMBARAZO
PROGRAMA DE NUTRICIÓN ASTERISCOS VS DIETAS EXTREMAS
27
7
22 16
30 32
7
20 28
36
ESPECIAL 18 INVITADA PATRICIA RIVERA
MES DE LA 20 CRONOGRAMA SALUD
28 BATIDOS SALUDABLES
30 EL CÍRCULO DE LA JUVENTUD
8
BODYTECH • ESPECIAL • ABRIL MES DE LA SALUD 2013
> EDITORIAL
POR: Soraya Munar
MES DE LA SALUD “Una onza de prevención vale tanto como una libra de curación” Esto lo dijo Benjamín Franklin y sin duda es una realidad, sin embargo no todos toman la decisión de cuidarse porque en muchas ocasiones esto implica cambios en su estilo de vida que no están dispuestos a realizar y solo cuando se ven enfrentados a duras enfermedades toman conciencia de ello. El cuidado de la salud, como toda decisión, empieza en la mente, pasa por el corazón y se traduce en acciones que con el tiempo se convierten en hábitos. Por muchos consejos de médicos y especialistas sobre los beneficios que tiene dejar de fumar, hacer ejercicio, dormir bien y comer de manera saludable, la decisión depende de cada individuo. Nuestro compromiso como Club Médico Deportivo es motivarte a hacerlo y por eso trabajamos de manera permanente en el diseño de servicios orientados a fortalecer tu condición física y con ella tu autoestima y bienestar. Hoy te traemos un especial de salud en el que encontrarás beneficios del ejercicio en el tratamiento de enfermedades como hipertesión, obesidad y enfermedad cardiovascular así como los mitos más comunes sobre la actividad física, la realidad de las dietas más famosas y cómo conservar la juventud entre otros temas. Esperamos que disfrutes la lectura mientras tomas el delicioso batido de piña que te proponemos… ¡Salud!
9
Tómate un respiro
Respirar profundamente enfría y relaja el cuerpo. Hazlo después de tu entrenamiento o cuando sientas ansiedad:
> > >
Siéntate con las piernas cruzadas.
Inhala y exhala por la nariz dos o tres veces.
Frunce los labios para hacer una pequeña “o” con la boca.
>
Inhala por la nariz y exhala por la boca lentamente.
>
Repite la secuencia de cinco a diez veces.
LAS BONDADES DE EN LA SALUD POR: Catalina Abaunza
> La actividad física ha sido ampliamente estudiada por
sus efectos benéficos en la prevención y tratamiento de algunas enfermedades crónicas, específicamente en aquellas no transmisibles como sobrepeso, obesidad, diabetes y enfermedad cardiovascular, causantes del 86% de las muertes en el mundo. La práctica regular de actividad física, asociada a un programa de nutrición equilibrado y adecuado, para cada caso produce cambios positivos en la salud de las personas.
ENFERMEDAD CARDIOVASCULAR Las enfermedades de esta categoría afectan los vasos sanguíneos del corazón y del cuerpo. De acuerdo con la Organización Mundial de la Salud, la enfermedad cardiovascular es la principal causa de muerte en el mundo y afecta por igual a hombres y mujeres. El 80% de las muertes se produce en países de bajo y medio ingreso como Colombia y está asociado a hipertensión arterial y enfermedad coronaria.
CON EL EJERCICIO:
• El ejercicio aeróbico regular baja la presión arterial sistólica de 3.4 a 10mm/ Hg y la presión arterial diastólica entre 2.4 y 7.6 mm/Hg. • Disminuye el crecimiento del corazón. • Mejora la capacidad del corazón para soportar esfuerzos.
Si la persona ha sufrido un ataque cardiaco se puede realizar ejercicio con una evaluación médica previa que determine el grado de rehabilitación en el que se encuentra. De esta evaluación depende si debe tener supervisión o no y la frecuencia, intensidad, duración y progresión de la actividad física. En este caso, el trabajo con máquinas debe hacerse con pesos ligeros y un elevado número de repeticiones.
EL EJERCICIO FÍSICO
12
BODYTECH • ESPECIAL • ABRIL MES DE LA SALUD 2013
SOBREPESO Y OBESIDAD Estos términos se han usado para describir situaciones en las cuales el peso corporal es superior al recomendado para mantener una condición saludable. La evidencia médica basada en los estudios de investigación sugiere que existe un beneficio claro y medible al utilizar la actividad física como tratamiento coadyuvante (es decir, un tratamiento asociado al manejo médico tradicional de las mismas). CON EL EJERCICIO: • Disminuye el riesgo de muerte cardiovascular. • Reduce el perímetro abdominal por pérdida de grasa. • Reduce el riesgo de resistencia a la insulina. • Disminuye los triglicéridos y el colesterol LDL en sangre.
En hipertensión arterial: La hipertensión arterial (HTA) es una enfermedad crónica caracterizada por un incremento continuo de las cifras de la presión sanguínea en las arterias, las cuales, sumados a sobrepeso u obesidad, incrementan el riesgo de infartos. Es necesario modificar el estilo de vida: realizar ejercicio, restringir el uso de sal de cocina, aumentar el consumo de potasio y moderar el consumo de bebidas alcohólicas .
En sujetos obesos e hipertensos se ha observado una disminución de 3 – 6 mm/ Hg al perder 9 kg CON EL EJERCICIO:
• Ayuda a bajar de peso. • Disminuye el riesgo de infarto. El ejercicio físico no es recomendado para personas con hipertensión con cifras mayores a 150/100 mmHg y síntomas como dolor de cabeza, visión borrosa, dolor de pecho, LDL mayor de 200 mg, colesterol total mayor de 300 mg o triglicéridos mayores de 250 mg por decilitro, con glicemia mayor de 180 mg dl en ayunas y que presenten antecedentes recientes de infarto o enfermedades coronarias que se encuentren sintomáticos o positivos en la prueba de esfuerzo.
DIABETES Es una enfermedad que aparece cuando el páncreas no produce insulina suficiente o no utiliza eficazmente la que produce. Existen varios tipos de diabetes, pero los más conocidos son: Diabetes tipo 1 que también se llama insulino-dependiente o juvenil. Aparece porque el páncreas no produce suficiente insulina. No se conocen las causas por las cuáles se presenta, así que es imposible prevenirla. Diabetes tipo 2 es la no insulino-depen-
13 diente o de inicio adulto. Se debe a la mala utilización de insulina por disminución de los receptores. Representa el 90% de los casos mundiales y usualmente se debe al exceso de peso y al sedentarismo.
unirse con otras sustancias inflamatorias generan placas en las arterias. Las placas endurecen las arterias, lo que genera aterosclerosis que es el endurecimiento de los vasos sanguíneos.
En cualquiera de los casos, el resultado de la práctica del ejercicio es el aumento de glucosa en la sangre.
• Aumenta las concentraciones de
CON EL EJERCICIO: • Aumenta el número de receptores o puertas de ingreso de la glucosa a la célula. • Disminuye el riesgo de muerte. • Al unirse con una dieta adecuada disminuye el riesgo más que el uso únicamente de medicamentos.
Para la práctica de actividad física se debe tener en cuenta que los niveles de glicemia en riesgo son los menores de 100 mg/dl, por la hipoglicemia. En este caso se debe tomar un refrigerio pequeño antes de iniciar el entrenamiento. Si la cifra es mayor de 250 mg/dl, lo recomendado es no entrenar y consultar al médico para nivelar los valores de glicemia.
DISLIPIDEMIA Es el nivel demasiado alto o bajo de lípidos (colesterol o triglicéridos) en el flujo sanguíneo, estas moléculas, empiezan a acumularse en las paredes de las arterias y se fijan, disminuyendo el espacio por el que puede pasar la sangre y, al
CON EL EJERCICIO:
colesterol bueno o HDL.
• Si se une a una dieta adecuada, baja
el nivel de colesterol malo o LDL. • Tiene un leve efecto en la disminución de los triglicéridos. Para la práctica de actividad física en este caso se debe tener en cuenta que: Al tener diagnostico de dislipidemia se debe asitir a valoración por nutrición, donde se dan las recomendaciones dietarías de acuerdo con cada caso. La mejoría del perfil lipidico (colesterol y/o trgliceridos) con un programa de ejercicio adecuado, puede llevar varios meses (3-6 meses) y está muy ligado al gasto calórico derivado del número de sesiones realizadas por semana realizadas, asi como al seguimiento puntual del plan farmacológico y alimenticio llevado. >
14
BODYTECH • ESPECIAL • ABRIL MES DE LA SALUD 2013
LOS MITOS DEL
EJERCICIO FÍSICO POR: Grupo Nutricionistas y Fisioterapeutas BODYTECH
> Si tomaste la decisión de cambiar tu estilo de vida e iniciar
la práctica del ejercicio físico es importante que, desde un comienzo, tengas la asesoría de un médico del deporte quien diseña el plan de entrenamiento a seguir de acuerdo con tus objetivos físicos y de bienestar. También es necesario que sepas si los mitos más mencionados sobre el ejercicio son verdaderos o falsos. Aquí te los presentamos:
¿Sudar ayuda a adelgazar rápidamente?
FALSO// El 60% de nuestro cuerpo es líquido y cuando sudas, aceleras la pérdida del mismo, provocando una pérdida de peso momentánea, inmediatamente el organismo responde creando sensación de sed y recuperas todo el líquido y por ende el peso perdido. Con la sudoración una persona puede perder 1-5 litros de agua dependiendo de su estado físico y de hidratación previa y durante el entrenamiento. En efecto se perderá peso pero esta pérdida solamente corresponde a la cantidad de agua y sales minerales del cuerpo y de ninguna manera será el resultado de la quema de grasa. La única forma de “quemar” grasa, es utilizarla como fuente de energía y para eso es necesario realizar ejercicio aeróbico
15 llevando un control de la hidratación, puesto que la pérdida excesiva de líquido por medio de la sudoración puede disminuir la capacidad de hacer ejercicio y por ende la pérdida de grasa. Recuerda: Hidratarte correctamente antes, durante y después del ejercicio físico.
¿Entrenar en ayunas sirve para adelgazar?
FALSO// La última comida antes de acostarte es almacenada en el hígado y te proporciona la glucosa (energía) necesaria para el mantenimiento de las funciones vitales durante la noche, las cuales también consumen calorías. Por esta razón, al levantarte, los depósitos de glucosa en el hígado se encuentran disminuidos, así que si no desayunas o comes algo por lo menos una hora antes del entrenamiento puedes sufrir de agotamiento, falta de energía y dolores musculares. Para evitarlo puedes consumir un carbohidrato si entrenas en la mañana, por ejemplo:
leche, yogurt, durazno, manzana, ciruela, pera, melón o galletas con el fin de obtener la energía necesaria para iniciar tu entrenamiento.
¿Sólo los ejercicios de tipo aeróbico ayudan a perder peso?
FALSO// El ejercicio físico es la manera más sencilla de fortalecer la producción de la hormona de crecimiento, que ayuda a la formación de masa muscular, a la quema de grasa y evita el envejecimiento prematuro. El ejercicio aeróbico como caminar, trotar, montar en bicicleta, en elíptica a asistir a clases grupales como Dánzika o rumba aumenta entre 1.5 a 2 veces la producción de la hormona de crecimiento. El entrenamiento con pesas, por su parte, la aumenta de 3 a 4 veces. Por lo anterior, se recomienda alternar los dos tipos de ejercicio aeróbico y anaeróbico (cardiovascular y musculación) para lograr los resultados deseados en la pérdida de peso, sin perder masa muscular.
16
BODYTECH • ESPECIAL • ABRIL MES DE LA SALUD 2013
Recuerda: Puedes ejercitarte alcanzando frecuencias cardiacas moderadas entre el 65-75% de tu frecuencia cardiaca máxima para activar el uso de la grasa como energía sin importar el tipo de ejercicio. Para más información consulta a nuestro evaluador clínico o médico del deporte BODYTECH.
¿Es lo mismo entrenar tres horas un día, que hacerlo una hora tres día a la semana?
¿El ejercicio aumenta el apetito?
FALSO// Practicar una actividad de intensidad media no hará que aumenten tus necesidades nutricionales y no debería tener ningún impacto en tu apetito. Hacer ejercicio físico reduce el apetito, ya que aumenta la amilina en sangre y ésta provoca que la sensación de hambre se reduzca. Si sientes hambre después de una sesión de ejercicio, puedes optar por beber agua en pequeños sorbos, dado que en muchas ocasiones la sensación se puede confundir con deshidratación.
FALSO// La Organización Mundial de la Salud recomienda dedicar como mínimo 150 minutos semanales a la práctica de actividad física aeróbica de intensidad moderada y dos veces o más por semana, realizar actividades de fortalecimiento de los grandes grupos musculares. Recuerda: Solicitar tu cita con médicos del deporte o fisioterapeutas cada dos meses. En esta sesión de seguimiento defines la frecuencia, intensidad y duración del ejercicio con el propósito de potencializar los resultados. >
17
INVITADA ESPECIAL
PATRICIA RIVERA
Patricia Rivera, creadora del Programa de Nutrición Asteriscos nos habló sobre este y sus principales ventajas. ¿Cuál es el significado de los alimentos en la vida de las personas? Los alimentos son la fuente de salud, energía y vitalidad para el ser humano. Como dijo Hipócrates hace más de 2.000 mil años. ”Deja que tu alimento sea tu medicina”. ¿Qué es la neurolingüística aplicada a la nutrición? Es importante lo que pensamos y el lenguaje que usamos cuando hablamos. El lenguaje representa nuestras creencias, las cuales en algunos casos pueden ser limitantes e impedir que alcancemos nuestras metas. Si aprendemos a cambiar nuestros pensamientos y nuestros estados emocionales, hablándonos con amor, con palabras que reflejen entusiasmo y positivismo podemos cambiar nuestra manera de ver el mundo y alcanzar lo que nos proponemos ya que las personas no somos un cuerpo, somos seres integrales formados por cuerpo, mente y espíritu.
¿Cuáles son los principales beneficios del Programa Dieta de los Asteriscos? El programa de Salud Asteriscos enseña a las personas a comer para que sean libres, sanas y delgadas. Las personas aprenden a combinar los alimentos para consumir una dieta balanceada que les permita verse y sentirse bien, controlar las hormonas del hambre, aumentar los niveles de energía, concentración y productividad y normalizar los niveles de colesterol, glucosa, triglicéridos y presión arterial. Las personas aprenden a comer para adelgazar sin hambre y para mejorar su salud, con el objetivo de reducir los índices de sobrepeso, obesidad, diabetes y enfermedades cardiovasculares. Quienes siguen el programa cambian hábitos en su vida y logran normalizar su porcentaje de grasa corporal y recuperar su masa muscular. Las personas aumentan su motivación cuando adelgazan, un logro les lleva a querer alcanzar otro logro y al verse delgadas se motivan, se arreglan más, su autoestima y seguridad aumentan. ¿La gente muy delgada interesada en subir de peso, puede lograrlo? Si, El Programa de Nutrición Asteriscos es un método fácil y práctico que se adapta a las necesidades de cada persona ya sea que desee adelgazar, mantenerse o subir de peso, las porciones de los alimentos aumentan o disminuyen para cubrir sus requerimientos de acuerdo con su estilo de vida, actividad física, condición y tipo de entrenamiento. ¿Qué retos tiene para el año 2013? Aumentar la presencia de consultorios de nutrición a nivel internacional para que cada día más personas tengan acceso a una educación en salud que les permita mejorar su calidad de vida.
Come bien
> AlimĂŠntate solo con productos
cuyos ingredientes puedas imaginar
en su estado natural.
20
BODYTECH • ESPECIAL • ABRIL MES DE LA SALUD 2013
CRON
MES ALIADO
BRIGADA DE SALUD CHARLAS MÉDICAS
PREGUNTA EN EL COUN
21
NOGRAMA
DE LA SALUD ACTIVIDAD
La Fundación Nacional de Osteoporosis es una institución nacional, reconocida mundialmente por la IOF (International Osteoporosis Fundation) Suiza. Bodytech y la Fundación se unen en una campaña de prevención contra la osteoporosis con la realización de ejercicio físico, nutrición y apoyo profesional. Dieta de los Asteriscos, se une con Alimentos Toning una empresa 100% colombiana para enseñar a nuestros afiliados la forma de preparar recetas fáciles y saludables. Jornada de mantenimiento de gafas. Entre los 2 y 4 meses los bebés en compañía de sus mamás podrán aprender la invitación se extiende a mujeres en etapa de gestación desde la semana 12, quienes por medio del juego podrán trabajar de forma integral las áreas sensorial, cognoscitiva, motora, social y de lenguaje en los niños desde el vientre materno. Por medio del Escáner Biofotónico de Pharmanex, con tan solo 5 minutos los afiliados Bodytech podrán conocer el nivel de antioxidantes en su cuerpo. Con esta medición Las nutricionistas Bodytech promoverán e inncrementarán el consumo de alimentos y/o suplementos que mejoren el nivel de los mismos dentro de un programa nutricional especializado: Dieta de los Asteriscos. Realización de clase dirigida por la fisioterapeuta de la sede. Es una clase para TODOS, con el objetivo de enseñar hábitos posturales saludables, tonificación y respiración.
En BODYTECH nos interesa mantener el equilibrio y la armonía entre tu cuerpo y tu mente, por eso traemos para ti un nuevo espacio diseñado para que descanses y te relajes en manos de los mejores especialistas. Los profesionales del área médica realizan toma de signos vitales, ergometría submáxima y composición corporal para acompañar el objetivo del afiliado. Los médicos Deportólogos de las sedes explicaran porque el ejercicio físico es la mejor medicina.
NTER DE TU SEDE POR LAS FECHAS DE ESTAS ACTIVIDADES.
DILE
ADA
DIÓS AL DOLOR DE
ESPALDA POR: Ft Diana Carolina Delgado Moncayo
> A
¿Es posible evitar esos molestos dolores de espalda que a veces se empecinan en volver una y otra vez? Más de la mitad de la población ha padecido alguna vez dolor de espalda. Este problema es ocasionado por la complejidad de nuestra columna vertebral, esta asombrosa estructura compuesta por huesos y cartílagos que envuelve los nervios y conectan el cerebro con el resto del cuerpo. El dolor puede aparecer por múltiples situaciones, puede ser el resultado de la falta de fuerza y flexibilidad de los músculos de la zona dorsal, abdominal, lumbar y glútea, mala postura, desgaste articular y sobrepeso entre otras causas. Prevenir este tipo de molestias es sencillo, requiere de disciplina y constancia. Cuida tu postura: La postura corporal puede afectar nuestra salud y emociones, como también nuestra imagen personal. Presta especial atención a esta en las actividades cotidianas, como dormir, al inclinarte, al levantar cosas pesadas, al ponerte o estar de pie y al sentarte. El consejo es mantener siempre la espalda recta y el cuello relajado, un buen truco para sentarse bien es la regla de los 90º, es decir, situar las articulaciones de la rodilla, cadera y codos en 90º, una inspiración y espiración profundas ayudarán a relajar tus músculos evitando contracturas.
24
BODYTECH • ESPECIAL • ABRIL MES DE LA SALUD 2013
1
Organiza tu ambiente de trabajo y estudio: Es recomendable una buena silla, con un espaldar que puedas adaptar a tu cuerpo. El monitor o portátil debe quedar a 55 centímetros de tu cabeza, a la altura de los ojos, esto evitará dolores cervicales. También se sugiere hacer pausas activas breves y frecuentes de 5 a 10 minutos en la mañana y en la tarde dependiendo de la jornada laboral.
De pie, busca un punto fijo y pon los pies paralelos; después, agáchate acercando los glúteos hacia los talones. Estírate como si quisieras aumentar el espacio entre cada vértebra. Deja que sea el peso del cuerpo el que actúe, así conseguirás un mayor estiramiento, manténlo de 15-20 segundos. Repite el movimiento cuatro veces.
Elige una buena almohada: A la hora de dormir, utiliza una almohada delgada, ya que estas son mucho mejores para el cuello que las gruesas, lo importante es mantener la alineación del cuello y cabeza con el resto del cuerpo. Si hablamos de materiales, las almohadas de látex son las mejores y más recomendables, se adaptan perfectamente a la cabeza y al peso.
EL TRUCO
Libérate del estrés: El estrés provoca tensión muscular, por tal razón es una de las principales causas de los dolores de espalda y cuello. Elige un día a la semana para utilizar el jacuzzi, turco, sauna, SPA con un masaje relajante, aromaterapia y piedras volcánicas, estos elementos harán que te sientas de maravilla, te brindarán tranquilidad y tus músculos se liberarán de la tensión y el agotamiento. Finalmente recuerda que para prevenir el dolor de espalda es primordial realizar ejercicio físico, el equipo de fisioterapia BODYTECH te recomienda esta rutina simple de ejercicios que puedes practicar dos veces por semana para aliviar y prevenir esas dolorosas molestias:
Para favorecer el estiramiento, espira profunda y tranquilamente.
2
Siéntate, junta las piernas y coloca los brazos en cruz. Poco a poco toca los pies con tus manos, cuando llegues abajo mantén la posición por 20 segundos. Realiza una serie de 4 repeticiones. EL TRUCO Elige una silla fija con buen espaldar y no olvides que tus glúteos y espalda deben tener un buen apoyo.
25
26
BODYTECH • ESPECIAL • ABRIL MES DE LA SALUD 2013
3
En el piso, apóyate en las manos, las rodillas y la punta de los dedos. Mantén la alineación del cuerpo, de la cabeza a los talones. Contrae los abdominales, toma aire lentamente y eleva el brazo derecho con la pierna izquierda al tiempo, mantén durante 20 segundos. Repite este movimiento cuatro veces por cada lado. EL TRUCO Mantén tu espalda alineada, acompaña el movimiento con la respiración y contra el abdomen.
4
Acuéstate boca arriba y coloca los brazos extendidos a lo largo del cuerpo. Poco a poco flexiona las piernas y muslos hasta conectarlos con el abdomen, en este momento abraza las rodilla y lleva tu cuello en flexión hacia las rodillas, mantén esta posición por 20 segundos. Realiza una serie de 4 repeticiones. EL TRUCO Realiza este ejercicio sobre una superficie dura o semidura, acompaña el movimiento con una respiración tranquila y profunda. >
27
PAUSAS ACTIVAS
Inclinación lateral de cuello: Ubícate de pie, con la espalda recta mirando hacia frente. Inclina tu cabeza hacia un lado, de modo que estires la parte contraria del cuello haciendo presión con la mano contraria. Cuando sientas la tensión gira ligeramente la cabeza hacia el pecho, diagonal hacia la axila, sin perder la postura de estiramiento lograda. Realiza este movimiento tres veces durante veinte segundos por cada lado del cuello.
1
de hombros: Ponte de pie con 2 Rotación la espalda recta mirando hacia el frente,
haz círculos con tus hombros lentamente, hacia adelante y hacia atrás. Realiza este movimiento 10 veces hacia adelante y 10 hacia atrás acompañado con una respiración profunda. Con este ejercicio relajas el cuello, el tórax y los hombros.
Aprende a hacer la pausa. Clic aquí.
28
BODYTECH • ESPECIAL • ABRIL MES DE LA SALUD 2013
BATIDOS SALUDABLES Las ventajas de estas deliciosas bebidas son múltiples: son fáciles de preparar, económicas, rápidas y nutritivas. Los sabores para elegir y las combinaciones son variadas así como los beneficios que proporcionan a tu organismo.
>
En esta oportunidad vamos a preparar el batido de piña que tiene efecto desintoxicante. >
Ver vídeo de preparación. Clic aquí.
29
SĂŠ optimista
> SonrĂe y busca siempre
el lado positivo de las cosas.
30
BODYTECH • ESPECIAL • ABRIL MES DE LA SALUD 2013
J
EL
CÍRCULO DE LA
UVENTUD
VERDE: Indoles Lut FUNCIÓN: Favorece desarrollo de hueso reducción de ciertos FUENTE DE ALIME brócoli, espinacas, c lechuga, acelgas, be
POR: María Jimena Ayala
Si tenemos que buscar un culpable para el proceso de envejecimiento, además de la edad, son los radicales libres. Cuando nuestro organismo no puede combatirlos, se inicia un proceso de oxidación que afecta las paredes de las células y desencadena el envejecimiento. Sin embargo, acuden al rescate los famosos antioxidantes.
>
Así como una manzana se oxida cuando se corta, nuestro cuerpo también se va oxidando produciendo enfermedades y daño celular. Los antioxidantes se encargan de combatir el estrés oxidativo, causado por los radicales libres y asociado con la aparición de enfermedades como: cáncer, enfermedad cardiovascular, degeneración del sistema circulatorio, diabetes, envejecimiento precoz entre otras. En condiciones normales, existe un equilibrio entre la generación y degradación de radicales libres el cual se puede romper por el exceso de éstos a causa de malos hábitos (cigarrillo, alcohol, consumo excesivo de grasas saturadas, bajo consumo de frutas y verduras, consumo de algunos medicamentos) o factores ambientales (contaminación ambiental, exceso de rayos ultravioleta) entre otros. Para evitar esta situación es necesario consumir alimentos que brindan un escudo ante los efectos nocivos de los radicales libres. Existen numerosos compuestos conocidos por tener propiedades antioxidantes. Algunas de estos son los fitonutrientes, que se encuentran en frutas y vegetales. Los fitonutrientes se clasifican según el color del alimento que lo contiene, a continuación te presentamos los principales, sus funciones y la lista de alimentos en los que se encuentran:
AZUL: FUNCIÓ mejora memor FUENT berenje
Gracias juventud de enfer nutriente
teina e la visión, os y dientes fuertes, s cánceres. ENTO: Alcachofas, coles, apio, erros, pepinillos.
Antocianinas - Compuestos fenólicos. ÓN: Disminuyen el riesgo de cáncer, a la salud del aparato urinario, mejora la ria y evita envejecimiento. TE DE ALIMENTO: Repollo morado, ena, ciruelas, higos, arándanos, uvas.
31 ROJO: Lycopeno - Antiocianinas FUNCIÓN: Mejora el funcionamiento del cerebro y la memoria, mantiene la salud del corazón y del sistema urinario, reduce el riesgo de cáncer. FUENTE DE ALIMENTO: Pimiento rojo, rábano, tomate, zanahoria, cereza, manzana, fresas.
AMARILLO: Vitamina Carotenoides Bioflavonoides. FUNCIÓN: Mejora la salud del corazón, favorece la visión, aumenta las defensas. FUENTE DE ALIMENTO: Zanahoria, pimiento amarillo, durazno, papaya, mango, naranja.
BLANCO: Alicina - Selenio FUNCIÓN: Ideales para evitar enfermedades circulatorias, evitan aparición de cáncer. FUENTE DE ALIMENTO: Coliflor, ajo, jengibre, champiñones, cebolla.
a nuevos ingredientes encontrados dentro de los alimentos, los científicos esperan alargar la d; esto representa vivir un mayor número de años en un estado productivo, lleno de vitalidad y libre rmedades, por eso incluye en tu dieta alimentos de diversos colores, así obtendrás siempre diferentes es y evitarás la aparición de enfermedades y el envejecimiento prematuro. >
PROGRAMA DE
NUTRICIÓNV ASTERISCOS
> Los Asteriscos es uno de los program
el peso ideal se trata. Es conveniente tan kilos como para los que necesitan aum manera saludable. Es un método de nutrición personalizado que tiene en cuenta los objetivos físicos individuales, el gasto calórico, la edad y el sexo para determinar las porciones de carbohidratos, proteínas, grasas y vegetales necesarias por comida. Al incluir todos los grupos de alimentos, es uno de los mejores métodos para conseguir el peso ideal, comiendo de todo. Quienes la practican obtienen beneficios adicionales para la salud como:
DIETAS VSEXTREMAS
mas más eficaces cuando de mantener nto para los que quieren perder algunos mentar su masa muscular, eso sí, de • Normalización de los niveles de presión arterial, colesterol y triglicéridos. • Calcificación de los huesos. • Fortalecimiento del sistema inmunológico. • Aumento de los niveles de energía y concentración. • Firmeza en la piel y en los tejidos. • Eliminación de grasa. • Incremento del rendimiento físico y mental. • Disminución del riesgo de enfermedades como la diabetes y la hipoglicemia.
34
BODYTECH • ESPECIAL • ABRIL MES DE LA SALUD 2013
1
TODO EXTREMO ES MALO Contrario a Los Asteriscos existen en el mercado dietas que prometen bajar de peso en poco tiempo. Muchos de sus seguidores obtienen los resultados esperados pero con un gran costo para la salud. Sin embargo, al abandonarlas pueden recuperar fácilmente el peso perdido.
1•
DIETAS ALTAS EN GRASAS
2 ENFERMEDADES RELACIONADAS • Disminuye la presencia de calcio en los huesos. • Aumenta los niveles de ácido úrico. • Aumenta los niveles de colesterol en la sangre. • Incrementa el riesgo de enfermedades cardiovasculares.
2•
DIETAS VEGETARIANAS
La más famosa de ellas es la Dieta de Atkins que se caracteriza por incluir altas dosis de grasas y proteínas animales como chorizo, salchicha, chicharrón, huevos, carnes y mariscos.
A pesar de que los vegetales son fuente natural de nutrientes, un régimen exclusivamente vegetariano produce deficiencias de vitamina B12 y falta de desarrollo del sistema nervioso.
Esta dieta contempla el consumo de 20 gramos de carbohidratos al día en la fase inicial y 60 en la fase de mantenimiento.
Al evitar el consumo de proteínas animales, los vegetarianos presentan deficiencias de triptófano, componente presente en éstas, indispensable para la formación de las neuronas cerebrales.
PRINCIPALES EFECTOS Con esta dieta se baja de peso a gran velocidad pero además de grasa se pierde agua y masa muscular debido a la deshidratación de los tejidos.
De manera adicional, algunos vegetarianos presentan sobrepeso debido a que consumen altas dosis de carbohidratos.
35
3
•3 DIETAS ALTAS EN CARBOHIDRATOS Las dietas altas en carbohidratos surgieron en 1930 cuando apareció la teoría de las calorías: Energía que entra: Energía que sale De acuerdo con esta ecuación si consumimos más calorías de las que gastamos, aumentamos de peso, pero si gastamos más calorías de las que consumimos, adelgazamos y bajamos de peso. Con base en esta teoría, en 1992, surgió la recomendación de la pirámide nutricional diseñada por el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos de Norte América, con el siguiente razonamiento: “Si los carbohidratos proporcionan 4 kilocalorías por gramo y las grasas 9 kilocalorías por gramo, aumentando el consumo de cereales, ricos en carbohidratos y disminuyendo el consumo de grasas adelgazaremos y mejoraremos la salud”.
4 Desde esa época aparecieron en el mercado alimentos “light” bajos en grasa pero con un alto contenido de carbohidratos. El resultado no fue el mejor: los índices de sobrepeso aumentaron a niveles alarmantes. ENFERMEDADES RELACIONADAS • Sobrepeso. • Diabetes tipo II. • Aumento de triglicéridos en la sangre. • Riesgo cardiovascular.
4•
LAS DIETAS DE AYUNO
Una dieta muy baja en calorías reduce rápidamente el peso de las personas pero también la energía de sus órganos, consume el músculo, el cual se va destruyendo para suplir las necesidades del cerebro. ENFERMEDADES RELACIONADAS • Hipotiroidismo. • Fatiga . • Depresión. >
36
BODYTECH • ESPECIAL • ABRIL MES DE LA SALUD 2013
ACTIVIDAD FÍSICA
Y EMBARAZO
POR: Ft Carolina Diaz Especialista en Psicoprofilaxis Obstétrica
es una de las etapas durante la cual la mujer > Elviveembarazo cambios físicos, hormonales y emocionales. Por
esta razón, es importante incluir actividad física que permita mantener un sano equilibrio de dichos factores.
Siempre que el ginecólogo lo permita, la futura mamá puede realizar ejercicios que mejoren la flexibilidad y que no generen riesgos ni para ella ni para el bebé. Por lo tanto, están prohibidos ejercicios de alto impacto que puedan provocar caídas. Los ejercicios que sí están recomendados son los de estiramiento pues mejoran la flexibilidad de los grupos musculares que presentan mayor fatiga como la espalda media y baja, también se pueden realizar estiramientos generales para mejorar la postura por los cambios biomecánicos, el rango articular de miembros inferiores y el retorno venoso. Debido a la ingravidez del agua, ejercicios en piscina relajan a la mamá y la conectan con el bebé. Otra actividad recomendada es caminar, se pueden realizar caminatas diarias de media hora que involucren una respiración lenta y profunda, hidratación, ropa y calzado cómodos. Técnicas como yoga y Pilates también son ideales pues trabajan zonas específicas del cuerpo como la zona lumbopelvica, miembros inferiores y superiores. Esta práctica se debe hacer bajo supervisión con el fin de garantizar una respiración controlada y relajada mediante la cual se oxigenen los grupos musculares y al bebé. Este tipo de actividades hacen parte del programa BODYTECH MOM´s. La mamá puede realizarlas hasta fecha probable de parto. Luego de este retorna con su bebé para el desarrollo de clases de estimulación y habitación que le brindan mayor seguridad y una adecuada información acerca del desarrollo motor del bebé. Son clases llenas de alegría, cantos, juegos y mucho amor. >