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Fleisch. Feinkost. Traditionelles.

GENUSS ERLEBNISWELT in Langenbach

www.feinkost-keller.com

Augustin Keller Metzgermeister und Fleischsommelier

Ich wollte schon immer Metzger werden.

FĂźr mich kam nie ein anderer Beruf in Frage.

Schon als Kind war ich mit Leib uns Seele dabei und hab meinen Vater bei der Arbeit begleitet.

Metzger zu sein, war schon immer fĂźr mich der Beruf schlechthin.

Fleisch.

Feinkost.

Traditionelles.

GUT EINKAUFEN IN LANGENBACH Tauchen Sie ein in die Welt des guten Metzgerhandwerks.

Gehen Sie auf eine kulinarische Entdeckungsreise.

Edles Schweinefleisch vom Staufen- und Stauferico Schwein, kostbare Stücke und Steaks vom Staufenrind und vom Ochsen aus Ober- und Niederbayern. Gekonnt zugeschnitten, gut gereift und traumhaft saftig, voller Geschmack und zart wie Butter. Wunderbare Koch- und Rohschinken, saisonale Kreationen wie z.B. unser Valluga Speck, ausgewählte Weine, nationale und internationale Käsespezialitäten z.B. von der Naturkäserei Tegernseer Land sowie ein liebevoll zusammengestelltes Feinkostsortiment. Salamis, Salsiccia, Vitello Tonnato, Pasta, Olivenöle, Balsamico, luftgetrocknete Schinken und leckere Antipasti.

DRY-AGED Premium-BEEF, am Knochen gereift!

TRADITIONELLES REIFEVERFAHREN Eine uralte Handwerkskunst, die damals wie heute auf der Zunge zergeht: die Dry Aged Trockenreifung gilt als das älteste Verfahren der Fleischreifung.

Hierbei wird hochwertiges Fleisch am Knochen über einen gewissen Zeitraum bei kontrollierter Temperatur und Luftfeuchtigkeit abgehängt. Ziel ist es, ein herzhaft kräftiges Aroma zu gewinnen!

Dafür sind ganz bestimmte Voraussetzungen entscheidend: » frisches Fleisch der heimischen Fleckviehfärse » ausgeprägte Marmorierung » 1° C Temperatur » 70 % Luftfeuchte » UV-Entkeimung » 4 - 6 Wochen Reifezeit » 40 % Gewichtsverlust Überwacht wird die Reifung von Fleischsommelier Augustin Keller persönlich!

Das ist deutschlandweit einmalig: Gleich zwei eliers ausgebildete Fleischsomm auf hk isc beraten Sie beim Fle olle und geben Ihnen wertv g.

Tipps fĂźr die Zubereitun

Frühstück

bei Kellers gibt es täglich von 7:30 Uhr bis 10:00 Uhr SO GELINGT DER START IN DEN TAG! Wie wäre es mit frischem, von Hand geschnittenem Obst, hausgemachten Schinken und Salami, einem wunderbaren Rührei mit unserem sagenhaften Speck, frischen, knusprigen Semmeln vom Bäcker und dazu einen aromatischen Dinzler-Kaffee.

Einfach mal kurz anhalten, aussteigen, rein in unsere GENUSS.ERLEBNISWELT und entspannt in den neuen Tag starten.

Mittagsgerichte Täglich gibt‘s zwei feine Hauptgerichte zur Wahl!

KELLERS FEINE KÜCHE Ausgebildete Köche kreieren für Sie täglich zwei feine Mittagsgerichte, davon eines vegetetarisch. Zusätzlich ist am Montag PASTATAG und am Donnerstag BURGERTAG. Nehmen Sie Platz, genießen Sie und gönnen Sie sich eine kleine Auszeit vom Alltag.

N TETIT! U G PE AP

Kaffeeklatsch & Tratsch in netter Runde dazu Kuchen & Törtchen?

ENTSPANNTER NACHMITTAGSTREFF Wir verwöhnen Sie mit leckeren Kuchen und Törtchen vom KULTBÄCKER Härtl.

Dazu gibt es feine Kaffeespeziailtäten aus dem Hause Dinzler.

Oder wie wäre es mit einem Bio Haus-Eistee, exklusiv für uns von BIOTEAQUE gemischt.

Keller.Events Lernen, kochen, genießen und feiern ...

In unserer Kochschule finden regelmäßig interessante und spannende Seminare statt. Geleitet werden diese vom Fleischsommelier Augustin Keller, unseren Köchen sowie externen Referenten aus der Koch- und BBQ Szene. Buchbar über unseren Onlineshop oder direkt im Geschäft. Für Firmen, Vereine und Gruppen führen wir gerne auch individuelle Kurse durch.

Entdecken Sie mit uns die Geheimnisse des Bratens, erleben Sie die Produktion live in einer der modernsten Metzgereien Deutschlands, probieren Sie aus, wie einfach Kochen sein kann – und dass Fertigprodukte und Pülverchen wirklich nicht sein müssen.

d Buchungen Alle Termine, Infos un ller.com unter www.feinkost-ke

Event.Location Feste Feiern in besonderem Ambiente DIE PERFEKTE LOCATION Hochzeiten, Geburtstage, Firmenfeiern und Präsentationen – die Räumlichkeiten der Genuss.Erlebniswelt sind bestens geeignet.

Unser Küchenteam verwöhnt Sie und Ihre Gäste dabei auf das Allerfeinste.

Geschenke

Kleines & Feines, Genuss & Lebensfreude Schenken Sie Ihren Kunden, Famlienmitgliedern, Freunden und Bekannten einfach Genuss und Lebensfreude.

SPEZIELL IN DER WEIHNACHTSZEIT: Kellers Valluga Speck – Metzgerskunst aus Langenbach trifft Alpenduft aus Lech. Ein exklusives Präsent und eine echt feine Überraschung.

Fleisch. Feinkost. Traditionelles.

KELLER GmbH Großer Anger 3 85416 Langenbach

Keller GmbH Großer Anger 3

Freising

Tel. 08761 / 7676-0 Fax 08761 / 7676-76 Öffnungszeiten Mo. - Fr. 07:30 - 18:30 Uhr Sa. 07:30 - 13:00 Uhr

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Langenbach

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