Kärleksfulla syltKaKor

Något sött till den söta? Ja, då vet jag inte mycket som är bättre än det här lilla bakverket. Det är som om klassikerna mördegskakan och hallongrottan har fått ett kärleksbarn: den hjärtliga syltkakan.

32 K a K or

200 g rumsvarmt smör

4 1/2 dl vetemjöl

1 dl strösocker

1 tsk vaniljsocker ca 1/2 dl hallonsylt

1. Blanda alla ingredienser till degen i en bunke.

2. Nyp ihop med fingrarna och forma till en sammanhängande deg.

3. Lägg mördegen i plast och låt vila i kylen i 30 minuter till 1 timme. Sätt ugnen på 175 grader.

4. Ta ut degen och lägg den på en köksbänk. Dela degen i 32 delar.

5. Forma varje del till en liten rund kula. Lägg dem på köksbänken och platta till kulorna något.

6. Skapa hjärtan på kakan genom att trycka till med änden av till exempel en liten sked två gånger, för höger och vänster hjärtsida. Tryck försiktigt utan att det går igenom.

7. Lägg kakorna på plåtar med bakplåtspapper.

8. Med två små skedar, klicka ner sylt i den hjärtformade gropen. Se till att inte få sylt eller syltsaft på kakan, utanför hjärtat.

9. Grädda mitt i ugnen i 12–15 minuter. Låt svalna och stelna helt på ugnsgaller.