påskris på grön KvIst

Det klassiska påskriset är ett ris av björkkvistar. Men det ser ju inte alls så roligt ut när grenarna är helt nakna och allt annat än vårvackra. Den som inte är allergiker ser gärna att de slår ut och att de små så kallade musöronen lyser i den härligaste ljusgröna färgen.

Försäkra dig om att du köper ett piggt björkris genom att kolla på knopparna redan i blomsterhandeln. Se till att några av dem har börjat spricka lite i ljusgrönt. Då är grenarna fräscha och riset har bra förutsättningar för att slå ut.

För att få fart på riset skär du långa snitt i de kraftiga ändarna på björkkvistarna och ställer dem i varmt vatten. Detta lurar grenarna att tro att det är vår. Byt också vatten varje dag så ger det snabbare effekt. På 1–2 veckor bör du ha ett fint påskris.