varma Kaneläpplen

Varma kaneläpplen vid en sprakande brasa slår två höstflugor i en smäll. Förbered äpplen att ha med på utflykten och grilla dem i naturen eller använd brasan hemmavid – oavsett så ger det maximalt höstmys. Det är något speciellt att tillaga mat över öppen eld och glöd.

4 port I oner

1 dl strösocker

1 msk malen kanel

4 äpplen till server I ng glass

1. Tänd en brasa (eller värm ugnen till 225 grader).

2. Blanda socker och kanel i en djup skål.

3. Skala äpplena och rulla dem i blandningen så att de får ett jämnt täcke runt sig.

4. Riv kvadrater av aluminiumfolie och slå in varje äpple för sig. Se till att foliepaketet är väl tillslutet och att öppningen är uppåt.

5. När brasan har fin glöd lägger du äppelknytena i brasan.

6. Beroende på värme och storlek på brasa och eldstad så varierar baktiden. Låt äpplena ligga på glöden i minst 20 minuter, men känn och kolla då och då. Sockret ska smälta och karamelliseras utan att bli bränt.

7. Ta ut äppelknytena och lägg dem på en skärbräda. Öppna dem försiktigt – sockret är riktigt varmt.

8. Servera äpplena med glass och glöm inte den goda sirapen som bildats i knytet.