häxans Kanderade päron

Päron med läskigt spännande grönt sockertäcke och knotiga grenar blir ett kul och lite annorlunda halloweengodis. Eller bara väldigt vackert som dekoration. Löven är gjorda av oblekta kaffefilter målade med grön färg, på samma sätt som körsbärsblommorna på sidan 75. Stick ståltråd genom löven och vira fast dem runt grenarna.

8–10 K anderade pÄ ron

8–10 päron

8–10 långa pinnar

3 dl strösocker

1 1/2 dl vatten

2 msk glykos

1 tsk grön hushållsfärg

1. Torka av päronen ordentligt med kökshandduk eller hushållspapper. Vrid och dra bort skaftet, och stick sedan ner en lång pinne i päronet.

2. Lägg päronen på bakplåtspapper bredvid spisen.

3. Häll socker, vatten och glykos i en kastrull och koka upp tills allt socker har löst sig och det har blivit en genomskinlig vätska.

4. Låt koka på medelhög värme tills sockerblandningen är 120 grader. Använd gärna en socker termometer, eller gör kultestet: Droppa lite sockerblandning i en kopp iskallt vatten – om det stelnar helt och snabbt är sockerblandningen klar.

5. Häll försiktigt i hushållsfärgen och rör sakta ihop.

6. Sänk spisplattan till svag temperatur och doppa ner ett päron genom att hålla i pinnen. Luta kastrullen något så att så stora delar av päronet som möjligt täcks av sockerlagen.

7. Lyft upp och snurra lite så att överflödig sockerlag rinner av.

8. Ställ päronen rakt upp på bakplåtspappret för att stelna och svalna. Upprepa med samtliga päron.