torkad lime som julkulor

Att torka frukt och dekorera med i jultid är en sann klassiker. Vanligast är apelsinskivor, men man kan även torka hela citrusfrukter på samma sätt. För att det ska bli allra bäst bör det vara citrusfrukter av det mindre slaget, som lime.

Med det mörka skalet och den ljusa insidan blir slutresultatet lite som julkulor. Riktigt vackra att hänga upp i granen eller lite överallt. Unikt och egengjort pynt är väl ändå det bästa?

du beh Ö ver

→ lime

→ kniv

→ ev tygband du beh Ö ver

1. Sätt ugnen på 80 grader varmluft (eller 110 grader i vanlig temperatur men med luckan på glänt) och ställ ett ugnsgaller i mitten samt en plåt med bakplåtspapper strax under.

2. Skär raka snitt i limen men håll botten och toppen intakta.

Börja med fyra snitt, ett i varje väderstreck. De kan sluta ganska nära topp­ och bottenänden. Vill du ha fler snitt ska de inte skäras så nära toppen och botten för då öppnas limen helt.

3. Ställ limen på gallret så att botten är neråt och saften som kommer att ångas ur kan droppa rakt ner på plåten.

4. Låt torka i ugnen i 8–10 timmar, förslagsvis över natten med ugnsluckan stängd (om du har varmluftsugn).

5. Ta ut när frukten är hård och fruktköttet inte längre är klibbigt eller fuktigt.

6. Tvätta bort de droppar som kan ha klibbat fast undertill med trasa och varmt vatten.

7. Limefrukterna är nu klara att använda – lägg dem i skålar vid julstilleben, sätt i kransar, på julklappar eller bind band runt dem och häng upp.

Drottningen av julblommor måste väl ändå vara den ståtliga amaryllisen. Klassiskt jul röd och med stora blomklockor behövs nästan inga andra juldekorationer – med amaryllis i hemmet är det jul.

Att plantera en amaryllislök och driva upp den kräver dock tid och planering, för det tar 6–8 veckor tills den blommar. Det är alltså hög tid att plantera redan i november för att, som en omvänd nedräkning, se amaryllisen växa upp till jul.

→ amaryllislök

→ blomkruka

→ lecakulor

→ blomjord

1. Börja med att väcka amaryllislöken genom att placera den över ljummet vatten över natten. Se till att det bara är de yttersta topparna av rötterna som hamnar i vatten, inte själva löken.

2. Välj en kruka i en storlek som ger cirka 3 cm avstånd mellan löken och kanten. Både terrakotta­ och plastkruka går bra.

3. Täck botten med ett lager lecakulor för dränering och fortsätt med några centimeter av vanlig blomjord.

4. Placera amaryllislöken i mitten och fyll på med jord så att två tredjedelar av den täcks.

5. Vattna igenom jorden ordentligt direkt efter planteringen.

6. Nu behöver amaryllisen värme, så ställ den förslagsvis över ett element. Den måste inte stå ljust den första tiden.

7. Vattna din amaryllislök ytterst sparsamt, bara om jorden är helt torr. Löken har egentligen allt den behöver i sig.

8. När löken tagit fart och den första knoppen kommit fram ska amaryllisen stå ljust.

9. Mycket sparsam vattning gäller framöver, tänk ett snapsglas vatten i veckan. För mycket vatten gör bara stjälken och bladen glada och de drar iväg.

10. Växer amaryllisen för fort så ställer du den mörkt och svalt – det gör att den stannar av. Växer den för långsamt är det ljus och värme den behöver.

11. När amaryllisen har fått växa sig hög vill den ha sällskap av något som håller den uppe – amaryllisstöd från butiken eller vackra grenar från naturen.

12. När blommorna har slagit ut nyper du bort ståndarna. Om det kommer frömjöl på blombladen blir de skadade och vissnar fortare.