GOMINOLAS DE FRESA INGREDIENTES • • • •
250 g de puré de fresas 200 g de agua 100 a 200 g de azúcar. 9 laminas de gelatina
UTENSILIOS UTILIZADOS • • • • •
Moldes Cazuela Cuchillo Batidora nevera
ELABORACIÓN 1. 2. 3. 4. 5.
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Limpiamos, cortamos el rabo y troceamos las fresas. Añadimos el azúcar a las fresas. Batimos las fresas con el azúcar haciendo un puré. Metemos 9 láminas de gelatina en un boll con agua fría para que se ablanden. Las escurrimos bien para quitar todo el agua. Ponemos agua a calentar. Cuando este caliente apartamos el agua del fuego y echamos las gelatinas. Revolvemos un poco para que se disuelvan en el agua. Mezclamos el agua con gelatina y el pure de fresas y volvemos a poner al fuego. Seguimos removiendo sin parar durante 2 minutos más. Pasado ese tiempo echamos la mezcla en el molde o moldes elegidos Metemos los zumos en unos tuppers o moldes y los introducimos en la nevera para que cuajen. Dejamos esperar dos horas y ya las podemos sacar de la nevera. Han pasado de estar en estado líquido a estar en estado sólido. Si las hemos metido en moldes cortamos las gominolas en la forma que nosotros queramos. Espolvoreamos un poco de azúcar por encima y ya están listas para comer