DIRECTORIO Cesar Ávalos Director Luis Ramírez Editor Mónica Castillo Redacción Fernando Bravo Producción Frank cinema Fotografía Nestor Ávalos Ventas Colaboradores Gerardo Ayala Álvaro Aguilar/ CEO Cuarto de Kilo Pablo Alvarez / Emprendedor proyecto SIIBAL Nancy Alcantara / Empresaria y Dueña Glanzfs Boutique Boulevard MM para su impresión, publicación y distribución cuenta con el permiso y autorización de quienes se ostentan como propietarios de los contenidos literarios, imágenes, marcas, logotipos y fotografías. De esta manera el contenido de la presente edición es responsabilidad exclusiva de quien los proporciona para su publicación.
Contenidos Octava edición
Classic Blue el color del año según Pantone Mantente creativo y gana dinero Diez eventos a los que todo emprendedor debe de ir este 2020 Entrevista con Álvaro Aguilar la velocidad y el arte reunidas Ideas que apuestan por la educación Sibal más puntos para el planeta Hábitos para ser más productivo
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“Está bien celebrar el éxito pero es más importante prestar atención a las lecciones del fracaso”. Bill Gates. Presidente de Microsoft.
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Texto por: Showroom Glanzfs Facebook e instagram: @Glanzfs
CLASSIC BLUE COLOR DEL AÑO ¿QUIÉN ES PANTONE? Pantone es una empresa dedicada al estudio y manejo del color, cada año esta empresa determina el color protagonista del año y no solamente en la industria de la moda, también en otras industrias.
¿ EN DONDE LO ENCONTRAREMOS? A nivel vestuario es un color ideal para personas frias y suaves… armonizando a todos nos vendrá bien tener prendas o accesorios en esta tonalidad.
El Instituto del Color Pantone con sede en Nueva Jersey desde 1999 determina el color del año, y para este 2020 ha revelado que el color será el 19-4052 Classic Blue, es decir, esta tonalidad de azul la encontraremos en todo tipo de disciplinas que tengan que ver con el diseño; desde ropa, zapatos, accesorios, tecnología, muebles, etc. Ya que inspira en el mundo del arte la moda y el diseño es un color muy protagonista este 2020. La directora ejecutiva del PANTONE COLOR INSTITUTE, Leatrice Eiseman, este color refleja confianza y fe, asemeja a un Cielo crepuscular. ES UN COLOR MUY SIMPLE Y ELEGANTE En lo personal es una elección con efecto tranquilizador, estimulante e infinito que nos anima a mirar más allá de lo obvio y ampliar nuestro modo de pensar, el cual nos reta a profundizar en las cosas a desarrollar perspectivas y a abrir el flujo de comunicación. El Classic Blue proporciona cimientos sólidos, es atemporal lo que permite que se use tanto en primavera como en invierno y refleja armonía, serenidad y creatividad, también calma confianza y conexión.
MI RECOMENDACIÓN ES: Combinarlo con tonos neutros , con toda la gama de azules, colores pasteles, tambien con llamativos como los neon en estampados como print, rayas y lunares. resalta los colores llamativos. aplica ideal con plata y dorados es muy versatil.
Los expertos en moda recomiendan combinar este azul con diversas tonalidades de marrones, naranjas, verdes y morados. EN IMAGEN SE UTILIZARA EN ACCESORIOS NO TE LIMITES
Texto: Erick Lรณpez Secretario de la Comisiรณn de Empresarios Jรณvenes Coparmex Jalisco
M A N T E N T E C R E AT I VO EN FO R M A Y GA NA
DINERO
Hace tiempo que había leído sobre tener 3 tipos de hobbies y que todas las personas deberíamos considerar tener. La idea me gustó mucho y creo que es algo que nos podría funcionar mucho a todos los emprendedores, así que les voy a platicar de qué va esto. Pero antes de empezar vamos dejando algo muy claro. Un hobby, básicamente es algo que te ayuda a desconectar y te hace disfrutar. Es algo que haces en tu tiempo libre sin que nadie te obligue. Una actividad que harías gustosamente sin recibir ni pedir nada a cambio. Un hobbie para mantenerte en forma: cuando el trabajo físico deja de convertirse en una tortura y encuentras esa actividad que disfrutas mientras cuidas tu figura es mucho más sencillo ser constante y motivarte. ¿Qué deporte o actividad de gusta más? ¿Yoga, fútbol, tenis, bailar, nadar o correr? Lo ideal es que encuentres un grupo de amigos con quien puedas compartir un hobby que los mantenga en forma. Así se pueden apoyarse unos a otros cuando baje la motivación y tengan que aprender a ser disciplinados. Un hobbie para hacerte más creativo: Decía Picasso que: “todos los niños son artistas, es problema es cómo mantener a estos artistas cuando crecen”. La creatividad no está reservada para las personas que se dedican al arte, la comunicación o el diseño, todos necesitamos estar en constante renovación para poder innovar en nuestros negocios, trabajos, proyectos y vidas. Para desarrollar tu creatividad puedes escribir un blog de algo que te apasione o te guste, pintar, aprender un nuevo idioma, tomar clases de fotografía, dibujar, ver cine, visitar museos, actuar, tocar algún instrumento, cocinar, etc. Un hobbie para ganar dinero: Que maravilla es hacer dinero con algo que disfrutes. Como dicen: “encuentra algo que te apasione y nunca tendrás que trabajar”.
¿qué mejor que ganar dinero por aquello que amas hacer? Encontrar tu pasión en la vida y convertirla en tu profesión, cambiarte de carrera si la tuya no te gusta, encontrar un trabajo en el que ames lo que haces y te sientas feliz. Considerando que el hombre promedio pasa 8 horas de su día trabajando debes hacer que esas horas llenen tu alma, y aunque el salario es importante la mejor recompensa que te puedes llevar es realizarte y desarrollarte en eso que te encanta hacer. Vamos a ponerlo en práctica este 2020! Además de hobbies pasivos que eliges para matar el aburrimiento (cine, series, música…) elige entretenimientos que te hagan crecer y mejorar en distintas áreas de tu vida. Para obtener el máximo, y desarrollarte íntegramente elige como hobbies un deporte, una actividad que te estimule intelectualmente y una forma de hacer networking. Si consigues convertir uno de estos hobbies en un hábito que hagas automáticamente tendrás todas las de ganar y ni siquiera te costará ningún esfuerzo practicarlo.
DIEZ E VENTO S A LO S C UA L E S
TODO EMPRENDEDOR
D E B E D E IR E STE 20 20 Los bares, restaurantes y fiestas probablemente sean un buen espacio publicitario para vender tu idea a travĂŠs de tu personalidad, o bien para conocer nuevos aliados o reforzar, con el debido cuidado, la presencia de tu marca en el segmento adecuado, aunado a ello, sabemos de grandes reuniones donde los emprendedores redescubren sus procesos y avivan la llama que alguna vez los motivo a iniciar en este camino.
Si bien la mayoría de las conferencias suceden en Estados Unidos o diferentes sedes de Latinoamérica, no es motivo para quedarse fuera, inclusive cada vez son más los que se suman a los eventos en línea. A continuación te presentaremos algunos eventos en los que seguro tú y tu equipo deben participar. LATAM Latin America 2020 Con sede en Lima este 22 a 24 de Abril se celebra uno de los mayores festivales dedicados a la innovación, emprendimiento e inventos, donde se darán cita para conocer acerca de las nuevas propuestas de negocios y estarán preparados para expandir las fronteras de sus mentes. Startup Grind Como un gran festival de música con más de un escenario, así se celebra esta conferencia de esta gran organización, un evento con seis diferentes escenarios, donde escucharás los consejos de los emprendedores. Han pasado 10 años desde su fundación, y en este año en Silicon Valley se contará con empresas como Hulu, Uber, Zoom y otras diferentes, reuniéndose más de 300 Startups de 49 países diferentes.
Viva Technology Paris es mas que moda y ciudades inolvidables, el 11 y 13 de junio en la capital se reunirán más de 124,000 participantes, 3,300 inversionistas de 125 países. Aquí la tecnología es el invitado especial, conscientes de las implicaciones negativas y positivas, es una oportunidad para reconocer a aquellos que buscan hacer de este un lugar mejor, y con ello los emprendedores más sobresalientes en el tema tienen la oportunidad de dar su opinión en lo que parecer ser una charla uno a uno con figuras como Satya Nadella, CEO de Microsoft o Justin Trudeau.
SingularityU México ¿Sol, playa y emprendimiento? El pasado año de manera exitosa culminó el Summit en Puerto Vallarta y se repetirá el 6 y 7 de noviembre del 2020. Su principal objetivo es involucrar la tecnología en los problemas sociales actuales para proponer soluciones disruptivas a partir de la biotecnología, la Inteligencia Artificial y robótica. South Summit Sede: la Ciudad de México, día: 21 de Mayo, debes, sin duda alguna, apartar la fecha y estar pendiente de las novedades presentadas aquí, o bien prepararte para entrar en la competencia y presentar tu propuesta de negocio, aquí asisten quienes no se conforman con ver, pero más bien buscan crecer su negocio y están en dispuestos a tirar la timidez por la puerta trasera y abrirse camino al éxito. Startup Fest Montréal se vestirá de gala, las preguntas se sortearan, en una mezcla se festividad e innovación, dialogo, conferencias y premiaciones suceden del 15 al 17 de julio. Como te decíamos, hacer conexiones es una fiesta, y aquí tendrás la oportunidad de compartir tu alegría, tus triunfos y lagrimas, pero además de encontrar al inversionista indicado para tu negocio. Dedicado a aquellos que gustan salir de lo ordinario y conectarse con mentes como Tobias Lütke fundador y jefe ejecutivo de Shopify. CES Innovación es sin duda la palabra que describe a este evento, si bien su reputación lo precede, si quieres ser el primero en incorporar un equipo nuevo a tu empresa o bien dar a conocer el prototipo de tu proyecto, entonces aquí es donde debes fijar tu mirada. Además de que esta tecnología abrirá tus horizontes y te permitirá experimentar con nuevas opciones para resolver conflictos que podrían parecer imposibles, sin mencionar que Las Vegas no suena nada mal.
Talent Land La perla tapatía, capital de innovación y tecnología, con su parque tecnológico y propuestas de emprendimiento, cada día avanza más y un gran ejemplo es este encuentro del 13 al 17 de abril, una vez más sorprenderá a los asistentes. Su crecimiento continua expandiéndose a nuevos territorios de la innovación, marketing y creatividad, mientras también busca 120 startups para impulsarlas y guiarlas en futuras alianzas. World Business Forum México 2020 La Ciudad de México le abre sus puertas a este magno evento con diferentes días para llevarse a cabo, por ejemplo el 24 y 25 de junio, así como el 21 y 22 de octubre, un evento que engloba a diferentes ciudades de Europa, América y Oceanía, con más de 1,500 participantes entre CEOS, innovadores, emprendedores, artistas y más, tales como Lynda Gratton, Steve Wozniak y Stew Friedman.
FuckUp Nights No existen eventos grandes o pequeños y así como uno aprende de sus éxitos también lo hace de sus errores, y este movimiento esta ganando cada vez más fuerza. A lo largo de la república mexicana se celebran estas noches a veces con bebida, cena o simplemente una botana que ameniza el momento para que el emprendedor cuente su fracaso que lo ayudo a alcanzar el éxito. El emprendimiento es una labor en constante evolución a la par de los avances tecnológicos y la demanda de los mercados, por lo que tu asistencia a este tipo de foros y expos es un compromiso con la innovación de tu negocio a fin de mantenerlo rentable y competitivo.
ÁLVARO AGUILAR CALMANDO EL HAMBRE BESTIAL
En una entrevista mencionabas que te tomó 12 años llegar a donde estabas posicionado en Cuarto de Kilo, según tu experiencia ¿cuáles dirías que son las etapas de un emprendedor? Primero, cuestionarse si realmente se quiere ser emprendedor. Veo a muchas personas que sueñan con todos los beneficios de ser emprendedor, pero no toman en cuenta las cosas más difíciles. Lo primero que debe hacer el emprendedor es visualizar su idea en su mente, soñarla y respirarla todos los días. Luego llevarla a cabo de la manera más práctica posible: No esperar las condiciones perfectas en dinero, tiempo y lugar. Escucho a muchas personas que quieren emprender, pero no inician y lo único que dicen es: “Es que tengo un proyecto y un concepto único que bla bla bla”. Y les digo: ¡Qué chingón, pero pues inicia! Toma acción masiva y da el primer paso. Nosotros empezamos en un pequeño local en la periferia del centro de Guadalajara sin las condiciones perfectas, con poco dinero, pero con muchas ganas. Iniciamos en ese local por 2 cuestiones: Porque la zona era peatonal y porque no teníamos más dinero. Quizás, si hubiéramos tenido más dinero, hubiéramos montado nuestro local en alguna otra zona que nos agradara más y, tal vez, hubiéramos tronado por la renta, los gastos etc. Hay que darle al negocio o a tu idea lo que necesita y no “lo que a mí más me agrada”. Ver las cosas por como son y no por como somos. Hay muchas etapas en el proceso de emprender y cada historia es diferente; Hay a quien le pega a la primera vez (rara vez), hay a quien le pega después de años esfuerzo y hay a quien no le pega por más que haya luchado por su sueño (la vida no es justa). Las etapas del emprendedor son como una montaña rusa de emociones totalmente opuestas. Un día estás feliz y emocionado, otro día a punto de tirar la toalla, un día decepcionado de quien no te ayudó pensando que sí lo haría, un día con gastritis y un día llorando de desesperación y, quizás un día, sabiendo que tu idea comienza a pegar…
Un emprendedor debe tener las siguientes cualidades: Que le gusten las ventas, levantarse temprano y acostarse tarde, tolerancia a la frustración, cero seguridad laboral (eso de “ya que me pegue mi idea me salgo de mi trabajo” rara vez existe) y que piense en su idea todos los días y a todas horas. Aparte de leer ¿Qué otras dos actividades recomiendas para los empresarios y emprendedores? 1. OBSERVAR. Ésta es la mayor herramienta del emprendedor y del empresario. ¡¡¡Y lo mejor es que es gratis!!! Los emprendedores la utilizan mucho más que los empresarios, porque los empresarios están ocupados en sus oficinas con aire acondicionado modificando tablas de Excel y analizando números. Los empresarios no viajan en clase turista y se la viven más en sus oficinas corporativas, mientras que el emprendedor observa y de ahí le surge la creatividad. Por eso vemos que las nuevas marcas y las nuevas ideas millonarias no surgen de conglomerados multinacionales sino de emprendedores con casi nada en el bolsillo, pero con algo que muchos empresarios no tienen: Hambre. 2. Y por supuesto, la otra actividad es hacer ejercicio todos los días en la mañana. Con esto inicias tu día con mucha energía y te puede quitar algo de agobios y preocupaciones. No conozco a nadie que, después de hacer ejercicio, se arrepienta. ¿Los tres peores distractores para un emprendedor? 1. No enfocarse en su idea. El emprendedor tiene muchísimas ideas de negocio y antes de terminar una o siquiera empezarla, ya quiere la otra. Si encuentras un negocio que funcione, ahí quédate y dedícale no el 95% sino el 100% de tu mente y tiempo. Dicen que no es bueno tener los huevos en la misma canasta; ahí difiero…Si la canasta está balanceada, no hay problema. Quien persigue dos conejos, no atrapa ninguno. El enfoque es como un láser que penetra materiales duros y el desenfoque
es como los rayos del sol, que calientan a todo mundo, pero hasta ahí. Sé un láser con tu marca. 2. Querer compararse con los demás y con sus circunstancias. Tú eres tú y así te tocó. Justa o injustamente. Así que chíngale. Pero recuerda algo muy valioso: Entre más grande el reto, más grande el triunfo y la satisfacción. 3. Querer ser el siguiente Zuckerberg o el Steve Jobs y vivir frustrado. En lugar de ver el muro entero, enfócate en poner cada ladrillo de la manera más perfecta y disfrutar el proceso. Si piensas y sueñas demasiado en el futuro imaginándote tu triunfo, perderás algo muy valioso: Tu tiempo y tu presente. Disfruta de esos “quick wins” o pequeñas victorias en el día a día. A veces las lecciones aprendidas en cada fracaso se pueden olvidar al llegar a la cima ¿qué recomiendas para llevar un registro de tus lecciones de vida? Siempre, siempre, siempre, acordarnos que, cuando iniciamos Cuarto de Kilo, no teníamos casi para ir al cine. Muchas veces platicamos Miguel mi socio y yo de cómo iniciamos Cuar-
to de Kilo y siempre nos decimos: “Que no se nos olvide”. Hemos tenido grandes retos, dificultades y frustraciones en estos 9 años, pero hoy en día creemos que Cuarto de Kilo ya pegó y estamos profundamente agradecidos con la vida, con la sociedad y con las personas que nos echaron la mano. Hemos madurado y la mentalidad de hoy es: Nos acordamos de nuestro pasado, agradecemos por lo que hay y no por lo que no hay, y vemos al futuro como un camino de emoción y no de obsesión. Cuando te desanimas ¿de qué manera te vuelves a levantar o qué te ayuda a mantenerte enfocado? Chingarle. Caerte y levantarte. Tomar un respiro. Sacar toda la frustración y volver a empezar. Si tomas acción, tarde que temprano vendrán pequeñas victorias que te levantarán el ánimo. Además, no te queda de otra: O vives frustrado o te levantas con ganas y valentía para darle la vuelta. Si le chingas muchas horas al día y le dedicas persistencia, perseverancia y paciencia, tarde que temprano vendrán tiempos mejores. Y no culpar a los demás. Si pudiéramos darle
una patada en el trasero a aquellas personas que son culpables de nuestros fracasos, no nos podríamos sentar en una silla en un mes. Tú eres el responsable de tus decisiones. En otras entrevistas hablabas de llegar casi en directo y sin filtro con los que quieres que sean tus inversionistas o socios de tu proyecto, pero ¿cómo proteges tu idea y negocio de posibles personas que se quieran aprovechar de esta? Me parece un mito esto y es una mentalidad muy latinoamericana que, afortunadamente, está cambiando. Rara vez he visto que alguien se pirateé una idea, y cuando lo hace, no siempre le funciona. En los ecosistemas de primer mundo, las ideas se divulgan para que conozcas gente que te pueda aportar, dar su opinión, presentarte a otras personas o ayudar. ¡GRITA TU IDEA! No seas ranchero escondiendo como la abuelita su receta que se la lleva a la tumba. Eso es ridículo. También creo firmemente que es tan importante la idea como el emprendedor. Emprendedores malos acaban con buenas ideas y emprendedores buenos transforman ideas malas en ideas millonarias que trascienden. ¿Cómo compartes la misión y la visión de los lideres con los colaboradores (anfitriones) de tu empresa? Tratando de dar el ejemplo. “Cultura es aquello que hace un Anfitrión (colaborador) cuando nadie lo ve” (palabras de Miguel mi socio). Las palabras inspiran, pero el ejemplo arrastra. Nuestra misión está hecha con palabras reales que la gente habla en su día normal y es como empezamos: “Inspirar a la acción a través de la revolución de la hamburguesa mexicana”. No estamos de acuerdo con las misiones de varias empresas que dicen lo mismo, son frases elegantes y lo peor es que nadie se la sabe (ni el director general), como: “Ser una empresa que sobresalga por generar clientes satisfechos bla bla bla…” La misión y visión de una empresa deben
ser simples, que la gente las entienda y las viva, y que sean reales. ¿Cómo describirías a un líder empresarial y cómo a un líder emprendedor? El líder empresarial es el capitán de un barco ya construido para que, con su ejemplo y liderazgo, navegue por mares de calma o de mucha dificultad tratando de llegar a puerto seguro. El líder empresarial debe saber a dónde va y en cuánto tiempo llevará. Es aquél que transmite seguridad a su equipo. El líder emprendedor sueña con un barco, lo construye con poco dinero, estudia su ruta, planea su itinerario, lo mete al mar y no puede hacer más. No sabe si le irá bien o si regresará…pero zarpa. ¿Qué recomiendas para administrarte correctamente al inicio y crecimiento del emprendimiento, tanto en tiempo como en dinero? Enfoque en tu idea. Invertir en ti; No comprando pendejadas (el nuevo iPhone también aplica como pendejada), sino invirtiendo en tu cerebro. Toma cursos, compra libros con lecturas que te aporten y conoce personas que puedan decirte algo que ayude en el desarrollo de tu idea. Olvídate un rato de las pedas y los fines de semana. No se puede tener todo en la vida. Cuando iniciamos Miguel y yo, nos perdimos 2 años sin fines de semana mientras mis amigos se divertían. ¡Ah! Pero nuestra máquina registradora sonaba constantemente en un viernes y sábado, y eso era música hermosa para nuestros oídos. Tienes que estar dispuesto a hacer lo que el 99% no hace para vivir como el 1%. ¿Cuáles serían los primeros pasos o acciones a tomar cuando tu negocio o idea ya comienza una etapa más estable? Disciplina, visión a largo plazo (saber hacia dónde vas) y repetir la fórmula una y otra vez. Si la fórmula funciona, ¿Para qué cambiarla?
pensamiento) ¿y saben qué pasó? Nada… Todo siguió igual, pero ya estábamos con dos tiendas. El miedo a lo desconocido es peor que lo desconocido. Nos decidimos a abrir una segunda sucursal, porque estábamos seguros de nuestra idea en pasión, y la venta de la primera sucursal, lo respaldaba. ¿Cómo fue para ti y tu socio el proceso de negocio a franquicia? ¿Lo recomiendas?
Si tu idea funciona, el reto ya no es la idea, sino la gente que estará contigo. Gente es el reto. Un buen colaborador hace la diferencia. Consigue personas de calidad que crean en tu idea y vean en ti tu pasión por tu marca. Y por supuesto, que ellos crezcan contigo personal, laboral y económicamente conforme a la situación de tu empresa. ¿Cuándo fue el momento o el factor decisivo para abrir una segunda sucursal? Después de 6 meses con la primera sucursal en la calle de Pedro Loza en el centro de Guadalajara, decidimos aventarnos por la segunda sucursal. Estábamos muy nerviosos, porque íbamos a soltar por primera vez la caja registradora (muy ranchero nuestro
Más que recomendarlo, lo primero que hay que hacer las preguntas del “¿por qué?”. Muchas personas se han acercado para que les digamos cómo franquiciar. La gente responde que quiere franquiciar, porque “es lo que sigue”. Y entonces vienen las preguntas que les hacemos y lo que ellos responden… “¿Por qué quieres franquiciar?” …porque quiero vender más. “¿Por qué quieres vender más?... para que me vaya mejor. “¿Por qué quieres que te vaya mejor?.... Y ahí la gente se traba en sus respuestas. Es más profundo. Tiene que ver mucho con temas personales. ¿Realmente por qué quieres franquiciar? Las hamburguesas de In-N-Out iniciaron en la misma década que McDonald’s. In-N-Out no franquició y terminó con 339 unidades solamente en Estados Unidos en el 2018 mientras que McDonald’s tiene más de 37,000 unidades a nivel mundial. ¿qué está bien y qué está mal? Ninguna de las 2. Es lo que se quiere en el ámbito personal y en lo que pudieras aportar a la sociedad con tu empresa. En nuestro caso, queremos inspirar con una marca mexicana de hamburguesas, generar empleos mejores pagados que las cadenas gringas de fast-food y llegar lejos con nuestra historia. Insisto en nuestra misión: “Inspirar a la acción a través de la revolución de la hamburguesa mexicana”. La decisión de franquiciar es para acelerar nuestra marca con inversionistas que crean en ésta. Y no todo es bueno en el tema de las
franquicias. Es más trabajo, más presión, gente invierte tu dinero en ti y eso es una gran responsabilidad para nosotros. Así lo decidimos nosotros después de analizarlo. Creo que muchos de las personas que quieren franquiciar su marca sólo piensan en lo chido de ganar más dinero y en que “estaría padrísimo crecer mi marca y ser reconocido”, pero no se cuestionan los retos, ni toman en cuenta que podría fracasar una tienda con el dinero ajeno (aunque todo negocio implica riesgo). Franquiciar es un sueño que, si no se analiza a conciencia, es muy irresponsable llevarlo a cabo. En el 2015 fuiste nominado como “Emprendedor del año” y también han generado una patente y muchos otros reconocimientos ¿qué representa para ti los premios y la mirada de otros sobre tu negocio? Antes si importaban los premios, ahora no tanto. Muchas veces, los premios no son la realidad de tu negocio. Si ganas el premio, está chido. Si no ganas, te puedes frustrar y más por como son la mayoría de premios: subjetivos. Para nosotros, el mejor premio es el crecimiento de tu marca conjuntamente con las ventas y utilidades. Si tu marca vende y vende bien, es porque hay Anfitriones e Invitados felices. He visto muchas empresas con muchos premios y que financieramente están para llorar, y empresas que no ganan premios y que son la envidia de cualquiera, pero también hay empresas en que los premios coinciden con su salud y su realidad financiera. Ahora bien, no es blanco o negro; es gris, hay matices. Los premios funcionan muy bien como credenciales de tu marca hacia los inversionistas y hacia la prensa, pero insisto que lo que más debe impresionar hacia los demás es la sanidad de tu empresa: esa es y debe ser la única realidad. Los premios deben de llegar sin avisar, no los busques. Enfócate en lo importante.
¿Cuál te gustaría que fuera tu legado como emprendedor? Nos gustaría más que nos vieran y conocieran nuestra historia de cuando empezamos (y no el cómo estamos ahorita) para así tratar de inspirar a los chavos a que sí se puede emprender desde cero con pasión y sin casi nada en el bolsillo. Que inspiremos a alguien a que tome acción y que no le dé pena vender limonadas o lonches afuera de su casa. Nos da mucho gusto a Miguel y a mi cuando dicen: “Los de Cuarto de Kilo son los chavos que empezaron en un local chiquito por donde empieza el centro de Guadalajara, yo los conocí cuando ellos atendían…”
También pasaste por diversos negocios antes de llegar a Cuarto de Kilo y que no todos eran lo correcto ¿cómo distinguir si estamos emprendiendo en el negocio o idea correcta o no?
profundo agradecimiento. Para mi son personas que, en lo humano, son aspiración.
Con tres cosas: Con la seguridad y fe que le tengas a tu idea, con “quick wins” que te pasen en el día a día y con ventas. Quien no vende, no vive. Las ventas ni siquiera son el agua del negocio…son el oxígeno. También hay muy buenas ideas en el tiempo equivocado o en lugar equivocado. Ahí es donde el emprendedor decide si pone punto final o sigue con su persistencia y su terquedad. Estar encabronado, porque tu idea no funciona, también ayuda, porque te forzará a modificarla: en la crisis, sale la creatividad. El emprendedor puede identificar señales que lo alienten a seguir o a desistir.
A ser paciente, a luchar por mis sueños, a ser agradecido, a saber que lo que hemos logrado no es por nosotros solamente sino por las personas que nos ayudaron, que creyeron en nosotros y nos echaron la mano, a valorar lo que conseguido y acordarnos de cómo empezamos. A estar enfocado en las cosas que importan y a tratar de no perder tiempo en pendejadas.
También trabajaste con una gran empresa (Verde valle) ¿recomiendas llevar a la par un emprendimiento y trabajar para una empresa? ¿por qué? Uno u otro. No los dos al mismo tiempo. Trabajar en una gran empresa como Verde Valle me ayudó a ser más estructurado y tratar de ser una mejor persona. Los líderes son vitales en una empresa. Y en este caso, para mí son ejemplos dignos de admiración y les tengo un
En tu vida personal ¿qué te enseñó el emprendimiento?
Una de tus principales lecciones es “Lo que ya está hecho no quiere decir que está bien”, entonces ¿cada cuánto tiempo un empresario o emprendedor debe revisar sus mismos procesos y maneras de llevar a cabo su negocio? Esta idea o frase es más bien para alguien que quiere emprender una idea nueva y piense que ya no hay algo más que crear o inventar. Los taxis ya estaban y llegó Uber. La leche de vaca ya estaba y llegó la leche de soya, de almendra etc. Facebook ya estaba y llegó Instagram. Estaba Mcdonalds y nace Five Guys. Está Bimbo y surgieron marcas de otras opciones con percepción de más salud como Saníssimo (que por cierto la compró Bimbo al no poder, irónicamente, competir contra esta “pequeña” marca).
Hay muchas ideas nuevas por surgir. Lo que las grandes empresas hacen no quiere decir que esté bien o que sea lo mejor. Puede mejorarse o surgir una nueva categoría o una nueva marca. Ahora bien, una vez que la idea funciona, hay que repetir y repetir la fórmula. En lo que creo que hay que trabajar todos los días es en el enfoque de la marca y en tu gente. El reto, insisto, cuando una marca está consolidada es en desarrollar a tu gente y darles lo mejor que puedas darles como empresa. Planeaban la expansión a Estados Unidos en este año ¿cómo se vive ese proceso y qué más le espera a Cuarto de Kilo y sus colaboradores? Es un sueño que siempre hemos tenido. ¿Mexicanos vendiendo hamburguesas en Estados Unidos? ¿Really?. Primero es hacer el scouting (ya hemos idos 3 veces), ir a visitar proveedores, sensibilizarnos del mercado etc., pero sobretodo valuar internamente con datos reales y con intuición si realmente pudiéramos pegar allá. Ya contratamos a uno de los mejores mercadólogos de Estados Unidos para que nos hiciera un estudio y salió muy positivo. No queremos fallar, porque anímicamente y financieramente no estaría padre que no funcionara la primera tienda. Si falla la tercera tienda, se corrigen los errores, pero, al final del caso, ya tienes dos tiendas que jalan. Sin embargo, si falla la primera tienda, no creo que se abriría una nueva en el corto plazo. Por eso estamos siendo extremadamente analíticos con datos, investigación, asesoría etc. para minimizar el riesgo. Creemos firmemente que va a pegar, pero más vale tener la mentalidad más o menos de que no, para minimizar todos los riesgos y sacar los mejor de nosotros. Sería muy soberbio de nosotros llegar seguros. Eso nos mataría. Pero claro que soñamos el día en que veamos una sucursal rentable de Cuarto de Kilo – A Feast for a Beast en el país vecino. Como mexicanos se nos caería la baba.
Por otro lado, regresando a la segunda pregunta, lo más importante para nosotros es nuestra gente: Todos somos Cuarto. Esperamos en este año desarrollar más y mejor nuestra cultura de “Fiesta para la Bestia”, vivir nuestra filosofía y las 4 garras de la Bestia (nuestro valores). Que les podamos dar más y mejores condiciones a nuestros Anfitriones conforme al crecimiento de la marca. Y que ellos tengan una visión clara hacia dónde vamos y hacia dónde podrían llegar ellos en lo personal y laboral. Al final de cuentas, somos la marca mexicana que está tratando de hacer la revolución de las hamburguesas. Hace muchos años existió una batalla entre David y Goliath…No nos sentimos pequeños ni en tamaño, ni en corazón, ni en lo que aspiramos llegar a ser.
IDEAS QUE APUESTAN POR L A
EDUCACIÓN Es época de reconocimientos, de premios, de crecimiento y México continua su camino con mayor interés por el emprendimiento, iniciando desde edades más tempranas, y según se calcula, muchas de las carreras del futuro apenas serán aprendidas por las actuales generaciones. Un claro ejemplo de este cambio son los ocho proyectos nominados en Innovators Under 35 LATAM.
Según la publicación “The Report” de 2019, Latinoamérica se posicionó en cuarto lugar en cuanto a crecimiento y expansión de EdTech en el 2018, ligado casi inmediatamente al E-learning, con un incremento del 14.6% cada año entre el 2013 y 2016. Para el 2017 “The International Finance Corporation” distribuyo $450 millones en inversión para digital en instituciones educativas, estando México entre los países beneficiados. Aunque el emprendimiento es diverso y al parecer el limite es tu propia creatividad, en esta edición nos quisimos enfocar en EdTech, un concepto al que ya deberíamos prestar más atención, aquí algunos ejemplos de los más destacados. Sprout & Grow México Una plataforma educativa compuesta por tres elementos; aplicación, página web y dispositivo de monitoreo, promoviendo una interacción
escuelas particulares y públicas mediante una convocatoria en República Dominicana, su lugar de origen.
con el usuario y el medio ambiente, según su propia descripción en twitter “Generamos una sociedad sustentable que combate problemas ambientales con una plataforma tecnológica especializada en enseñanza ambiental”, con sede en la Ciudad de México, Cuauhtémoc, su propuesta va más allá de un salón de clases, alcanzando también las ramas de la ecología y la innovación educativa. Interacpedia Originaria de Colombia es una plataforma que busca conectar al talento universitario con empresas e investigaciones en la región y el globo, en el 2018 ya llevaba un proceso con alrededor de 20,000 estudiantes y 600 empresas. Con la meta de plantear escenarios actuales en empresas con el conocimiento aprendido en el aula. Disponible ya México, España, Taiwán, Corea del Sur, Canadá y Colombia. Fundación Learny Son diferentes los tipos de inteligencia y a su vez las maneras de aprender, esta fundación apuesta por la diversión y lo autodidacta, es así que su propuesta son videojuegos en tabletas. Desde el corazón del país, en la Ciudad de México, este proyecto nace en 2010 como un desarrollo para tesis por parte de David García y Roberto Rogel, actualmente cuentan con un catálogo de ocho videojuegos con impacto en aproximadamente 48 escuelas en ocho estados. OKUS ¿Más tiempo para enseñar? Los maestros pueden necesitar más apoyo del que parece y pensando en una manera de hacer más eficientes las labores y dedicar tiempo en aula para la relación docente-alumno, esta aplicación disponible para Android, IoS y Windows, contiene una amplia gama de servicios, ya sean actividades en el aula, tareas e inclusive plantilla para calificar, por lo pronto buscan incorporar su sistema a
Singularity Experts La diversidad es un tema latente en esta nueva modalidad social, por lo mismo, tal vez especializarnos en una rama puede ser difícil, sobre todo al momento de apenas seleccionar la carrera más a fin a tu persona, aprovechando tecnología de Inteligencia Artificial de la mano de expertos en el tema de psicología y desarrollo web, esta plataforma realiza una serie de cuestionarios y exámenes para brindarte el mejor resultado, uno de los valores más grandes es la oferta de “empleos del futuro” que te brinda al finalizar el proceso de evaluación. Con sede en Madrid, es reconocida por diversas universidades, y también nominada en premios como INNOVATIA 8.3. Studytracks ¿Te ha pasado que escuchas una canción y no puedes sacar la letra de tu cabeza? bueno, aprovechando esa memoria esta aplicación cuenta con más de 1,300 canciones con información útil para recordar las lecciones que a veces cuesta retener. Fundada en Paris esta aplicación cuenta con sesión para maestro y alumno, por el momento se encuentra disponible únicamente en inglés y contiene materias como química, biología, matemáticas e inglés. Si te interesa seguir conociendo de los avances o tienes una propuesta que te gustaría dar a conocer referente al tema no dudes en escribirnos a nuestras redes sociales, recuerda que el emprendimiento lo hacemos todos.
MÁS PUNTOS, MÁS PL ANETA ¿Qué prefieres: jugar o ayudar al planeta? SIIBAL apostó por ambos, una propuesta de negocio eco-friendly que a la par promueve el reciclaje de una manera práctica y divertida. Con la ayuda de la inteligencia artificial y el concepto de Gamificación, estas máquinas intercambian una botella reciclaje por la oportunidad de demostrar que tan bueno puedes ser en ciertos videojuegos que aparecerán en su pantalla. La habilidad de transformar una idea con diferentes vertientes que satisfacen las necesidades de diferentes sectores, hacen que la innovación y emprendimiento parezca un juego de niños. Generador de empleos, espacio publicitario y modelo de negocio, te invitamos a conocer más de SIIBAL. De tantas propuestas para mejorar la cultura del reciclaje ¿por qué SIIBAL? La maquina recicladora de SIIBAL, está diseñada para reciclar los envases proporcionados por el usuario, y premiar a este último con una partida de videojuego y un premio. En promedio, en México, el 70% de la población pertenece a la generación Millenial y a la generación Z, estas generaciones jugarán aproximadamente diez mil horas de videojuegos en su vida.
¿Cuál es el mayor reto al realizar un proyecto de impacto social y ambiental? Los proyectos sociales no pueden ser puramente altruistas para sobrevivir. Los recursos para realizar las acciones de cambio social deben solventarse con negocios sociales por que los colaboradores siempre van a preguntar “¿Qué hay ahí para mí?”, entonces “vamos a ayudar el planeta” no les parece razón suficiente para interactuar.
alta afluencia y buscar los clientes. Cada máquina puede dar hasta 30 mil pesos mensuales, de los cuales el ciudadano recibe el 30%. ¿Qué sucede después con el material recolectado de las máquinas SIIBAL? Para el lanzamiento de nuestro proyecto, concretamos una alianza con una empresa textil que convierte el PET en playeras. Nos gusta mucho la idea de reincorporar esas botellas a la sociedad en formas útiles.
¿En qué aspectos o valores se centraron para realizar la experiencia del consumidor?
En cifras ¿cuál ha sido el impacto actual de SIIBAL?
Lo primero que hicimos fue segmentar a la población para entender quienes tienen más interés en la problemática global de la contaminación, una vez que encontramos las generaciones con mayor interés buscamos algo que tuvieran en común y pudimos encontrar la “GAMIFICACIÓN” como la manera de este milenio para la educación.
Hemos recuperado cerca de 6 toneladas de PET en un año de operación lo que representa 21.8 toneladas de CO2 (3.32 por tonelada), sin embargo, en la logística para su recolección emitimos únicamente 0.29 Toneladas de CO2 por Tonelada de plástico; un total de 1.74 toneladas de emisiones. Significa que hemos retirado una huella de carbono de 20 Toneladas de CO2 en un año, tomando en cuenta que por ahora solo tenemos 3 máquinas creemos que lo estamos haciendo bien.
¿Qué aconsejan para los que buscan generar un negocio rentable de un proyecto con propósito como el suyo? El dinero siempre es una consecuencia de hacer lo que te apasiona y si tu deseas crear un cambio social en cualquier aspecto, tiene que ser algo con lo que estés comprometido desde las entrañas para poder sortear los obstáculos del camino. Cuando lo que buscas primero es la remuneración económica entonces desalentarte será muy sencillo. En SIIBAL ¿Puede un ciudadano o comunidad ser también un patrocinador? Claro que si nos encantaría que la población en general se sumara a nuestra causa, así podemos continuar con la innovación para la educación ambiental de nuestro país. El modelo es similar a las franquicias, cualquier ciudadano necesita 150 mil pesos para construir una máquina, nosotros nos hacemos responsables de colocarla en un lugar de
¿Cuáles son las metas de SIIBAL para el futuro? En 2020 tenemos la meta de colocar 100 máquinas en Área Metropolitana de Guadalajara. y para los siguientes dos años, estar presentes en las principales ciudades del país. ¿Dónde podemos encontrar a SIIBAL? Nos puedes encontrar en Plaza Sania, Tec de Monterrey, ITESO, Tec Milenio, MIND y próximamente en Andares, Plaza Patria y Real Center.
Los emprendedores suelen tener agendas increíblemente ocupadas para abarcar la mayor cantidad de trabajo en sus jornadas. Siempre tienen algo que hacer o un pendiente que atender. Hay algunos trucos que he aprendido con los años que me han ayudado a manejar mis pendientes con éxito. No todos los días podrán funcionar con una rutina preestablecida, pero si te comprometes a seguir algunos pasos diariamente, podrás tener una mejor gestión de tu tiempo. Te dejo siete pasos que te ayudarán a llevar una agenda como el emprendedor más productivo.
HÁBITOS
PARA SER MÁS PRODUCTIVO
1. Empieza tu día la noche anterior Empieza por conocer qué es lo que tienes en la agenda para la mañana siguiente. Revisa las citas, llamadas o juntas que tengas programadas y analiza cualquier fecha de entrega que tengas pendiente. Así empezarás el día preparado para lo que te espera. Después, deja listo todo lo que vayas a utilizar en la mañana: bolsa o mochila preparada, lunch, bolsa del gimnasio, ropa, etcétera. Asegúrate que todo lo que necesites esté listo para que lo tomes y salgas de casa. Finalmente, prepárate para una buena noche. Apaga tus aparatos electrónicos y cualquier fuente de luz que pueda interrumpir tu sueño. 2. Primero que nada: MUÉVETE Hacer ejercicio justo después de levantarte hace que tu sangre fluya e impulsa la conexión de la sinapsis cerebral. Ve al gimnasio o pasea a tu perro por 30 minutos. Créeme, el aire fresco y el movimiento pondrán a tu cerebro en la actitud correcta para iniciar el día. Tendrás más energía y una mente más clara cuando termines. 3. Entrena a tu cerebro Meditar es esencial para tener un día productivo. Solo te toma de 10 a 20 minutos en la
mañana entrar en el estado mental correcto para enfrentar un día de trabajo pesado. Decenas de estudios han probado que la meditación es una gran herramienta para manejar el estrés y mejorar la fluidez de mente. Incluso hay aplicaciones como Headspace que pueden ayudarte a alcanzar el estado mental que deseas. 4. Organízate Si no eres una persona organizada por naturaleza, hay apps que han llegado a tu rescate. Herramientas como Trello, WorkFlowy y Evernote te ayudarán a manejar tu agenda. 5. Recuerda comer Tu cuerpo y tu mente necesitan combustible para funcionar bien. No olvides que el alimento debe ser parte intrínseca de tu rutina diaria. Suena muy obvio, pero muchos emprendedores sacrifican sus horas de comida para poder
trabajar más. No caigas en esta trampa. Prepárate snacks saludables y consume alimentos sanos que te llenen de energía. 6. Divide tu tiempo Acomodar tus horarios en tandas es una de las maneras más eficientes de ser productivo de manera ininterrumpida. Dedícale una o dos horas a una tarea fuerte como pensar y desarrollar ideas nuevas. Así no te distraerás cuando tengas que concentrarte en pendientes más prácticos. 7. Desconéctate del trabajo Debes aprender a dejar el trabajo una vez que hayas terminado tu jornada laboral. Tu tiempo lejos del trabajo te ayuda a dar el 100% cuando vuelves a él, así que no olvides darle la atención necesaria a tus seres queridos.
Tuvimos la oportunidad de asistir a una destilería histórica de El Tequileño en donde descubrimos el nuevo hotel del pueblo de Tequila, Casa Salles Hotel Boutique. En medio de árboles de mango, campos de agave azul y vistas del volcán extinto de Tequila estuvimos en la inauguración del hotel boutique de 22 habitaciones que combina características contemporáneas con toques tradicionales mexicanos. En este hotel el visitante tiene la opción de ver y recorrer el proceso del tequila acompañado de instalacones que invitan al descanso y la relajación con los campos de tequila a tu alrededor, esto en conjunto con la belleza del pueblo mágico Tequila.
La apertura se dio con una gran presencia de medios de comunicación, influencers y conocedores del tequila, todos sorprendidos por el gran recibimiento que Casa Salles nos regalo. Tuvimos la oportunidad de recorrer cada rincón del complejo observando con gran asombro el equilibrio entre la tradición del proceso del tequila y la modernidad de las instalaciones que generan una experiencia diferente. Durante el recorrido a la destilería un maestro tequilero nos mostro el cuidado y respeto que le tienen al proceso para generar el tequila “El Tequileño”. De verdad que si no se ha dado la oportunidad de venir a Tequila, tiene que visitar este hotel para llevarse una impresión diferente del proceso del tequila y todo lo que tiene que ofrecer este municipio lleno de agaves, tradiciones, gastronomía y buen gusto. Sin duda Casa Salles representa una experiencia mexicana del más alto nivel. Visitenlo y vivan la experiencia del tequila en: Calle la Villa #3, Colonia la Villa, Tequila, Jalisco, MX
HOLE IN BOWL TORNEO DE GOLF EN CHULAVISTA COUNTRY CLUB
Tuvimos la oportunidad de ser patrocinadores del torneo de golf “Hole in Bowl” el pasado 2 de febrero en donde se dierón cita amantes de este deporte para jugar un torneo entretenido y desafiante en el campo Chulavista Country Club en San Antonio Tlayacapan. El premio eran 4 autos y más sorpresas. Con una alta participación de deportistas y marcas el “Hole in Bowl” fue todo un éxito mostrando que hay una gran calidad de jugadores de la región, además de un gran interés del municipo por llevar acabo este tipo de torneos.
Boulevard Magazine México tuvo el honor de patrocinar y cubrir este evento en donde quedamos asombrados por el alto desempeño de los deportistas y la gran organización que tuvo el evento ya que todos los asistentes terminaron satisfechos con el desempeño del torneo. Esperamos con muchas ansias la segunda edición de este torneo y esperamos más eventos en donde el deporte sea la bandera.