Puls Rynku

Jak udaje się Państwu łączyć niemal 200-letnią tradycję z innowacyjnością?

Korzenie naszego zakładu w Bielsku-Białej sięgają XIX wieku – tradycja firmy wywodzi się z jednej strony z, założonej przez Jakoba Grossa w 1849 roku w Lipniku, fabryki spirytusu, z drugiej zaś – fabryki Jerzy Jenker & Co, która przejęła receptury po powstałej w 1827 roku fabryce należącej do rodziny Thomke. Zaraz po wojnie w 1946 roku obie firmy zostały znacjonalizowane, a od roku 2014 spółka działa pod nazwą Polmos Bielsko-Biała S.A. Niemal dwieście lat doświadczenia zakładu określa kompetencje Polmosu w produkcji alkoholi wysokoprocentowych jakości premium i ultra premium. Bazujemy na tradycyjnych recepturach, jednak w wielu przypadkach są one punktem wyjścia do tworzenia kolejnych. Tak było chociażby z naszą jedną z ostatnich nowości, 35% likierem ziołowym Globetrotter.

Jakie trendy panują obecnie na rynku wyrobów alkoholowych w Polsce? W jaki sposób dopasowują Państwo swoją ofertę do ewoluujących potrzeb konsumentów?

Historię, nasze dziedzictwo łączymy z nowoczesnością. Nieustannie staramy się być blisko rynku i konsumentów, śledząc ich zmieniające się upodobania. Pasja, z jaką działamy odzwierciedla się w formie nowych produktów, zawsze opakowanych w wyjątkowe butelki i etykiety – tak jest z rodziną produktów Biały Bocian, marką Ogiński, a także kraftową wódką Żurek Żytni czy 40% Wiśniówką Cherry Cordial. To samo dotyczy zupełnie nowej propozycji, tegorocznego debiutu, drinków gotowych do spożycia RTD (ready to drink) pod marką Biały Bocian KLE KLE – propozycji dla pełnoletnich, jednak młodszych klientów, niż grupa docelowa innych naszych marek.

Jakie największe wyzwania stoją przed branżą w 2023 roku?

Co do wyzwań 2023 roku, to z całą pewnością będą je stanowić dalsze podnoszenie akcyzy od wyrobów alkoholowych, a także pogarszające się nastroje konsumenckie, spowodowane czynnikami makroekonomicznymi, przede wszystkim wciąż rosnącymi kosztami i cenami – inflacją.

Jak oceniacie Państwo mijający 2022 rok?

Największym osiągnięciem 2022 roku dla Hochland Polska są nowe serki wiejskie Almette. To także nasz priorytet na rok 2023! Serki wiejskie Almette to wyróżniający się na rynku koncept, który zaskakuje nowoczesną interpretacją klasycznego serka wiejskiego. Linia obejmuje trzy warianty smakowe, pozwalające na delektowanie się różnorodnymi smakami i konsystencjami. Kilka tygodni od wejścia na rynek serki wiejskie Almette zostały uznane Odkryciem Roku 2022 oraz zostały Złotą Innowacją FMCG 2022 roku w kategorii Smak, w jednym z największych na polskim rynku konkursie konsumenckim, wyłaniającym najbardziej innowacyjne produkty.

Czym kierują się konsumenci wybierając produkt?

Świadomość konsumencka Polaków rośnie z każdym rokiem. Poza smakiem duże znaczenie ma skład produktu, jego pochodzenie oraz marka, która jest gwarancją jakości. Konsumentom zależy na wygodnych rozwiązaniach.

Jakie według Państwa panują obecnie trendy na rynku?

Ważnym trendem jest „Convenience”, czyli komfort przy zakupach, bliskość punktów sprzedaży i możliwość szybkiej realizacji zakupów. Najważniejsza zasada to „speed to shelf”, czyli dostarczenie produktu w odpowiednim czasie na odpowiednią półkę w odpowiednim sklepie – wszystko to zapewnia sukces rynkowy. O konsumenta walczymy cały czas! Każdego dnia w całej Polsce konsumenci zjadają prawie 2 400 000 kanapek z naszymi serami, a nasz plan na przyszły rok zakłada, że będzie ich jeszcze więcej! W Hochland Polska działamy z niespotykaną szybkością i elastycznością, na każdym etapie działalności, także w obszarze projektowania i zarządzania kosztami oraz cenami.