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Abril 2016
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Junho 2019
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Serviço
Junho 201 9
EDITORIAL
Celso Braz
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Escrever sobre o Brasil não é facil... Escrever sobre Brasil não é tarefa fácil. O cenário atual não é nada animador. Muito pelo contrário. Mesmo vivendo fora do Brasil há um quarto de século, me sinto imbuído da tarefa de analisar periodicamente a situação de nossa pátria amada. A divisão política continua ativa e inflamada na população, mesmo depois das eleições presidenciais. As “batalhas” nas redes sociais continuam muito presentes. As mídias tradicionais também estão ativas em sua campanha pró ou contra o governo, dependendo de sua linha política. Governar o Brasil não é tarefa fácil. Implementar mudanças rápidas é praticamente impossível para qualquer presidente, independente de seu partido político. E o povo não tem paciência. A segurança pública pouco melhorou. Combater a corrupção nas instituições é outro desafio gigantesco. O crime organizado está muito infiltrado e fortalecido em muitas partes do país. Que perspectiva de futuro podemos imaginar para o Brasil?
- Celso Braz
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Dependência afetiva
Arte: Sandra Zebi
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Pirataria: Emissoras se unem no combate
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Foto: Igor Capibaribe
Acho que prefiro orar e pedir a Deus que ilumine nosso país e o guie para uma caminho bom.
Entrevista: Jamir Dias
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PUBLISHER/EXECUTIVE EDITOR: Celso Braz CONTRIBUTING WRITERS: Vina Schneider, Claudio Lemos, Bruno Seixas Gustavo Lino, Deborah Leite, Rosy Cavalcante, Roberto Lima, Alysson Antunes TRANSLATION: Jaqueline Jacques CONTRIBUTING PHOTOGRAPHERS: Fred Pompermayer, Igor Capibaribe ANUNCIE JÁ!
BrasilBest, BrasilBest.com © 1999 ART DIRECTOR/DESIGNER: Celso Braz DESIGNERS: Lucianna Queiroz, Luciana Barbosa Wildt, Suzy Kieninger SAN DIEGO: Christine Portela I LOS ANGELES: Fabricio Nobre I MIAMI: Carlos Borges HAWAII: Nuremberg Santanna, Ricardo Taveira, Hilton Alves ALL RIGHTS RESERVED. No part of this publication may be reproduced, stored in a retrieval system, or transmitted in any form or by any means, eletronic, mechanical, photocopying, recording or otherwise without the prior written permission of the publisher and the author.
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IMIGRAÇÃO
Fernanda Bueno
Junho 2019
Pedindo Visto de Turista Fernanda Bueno
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isto B1/B2 é o visto de turismo e negócios limitados. Existem três maneiras de pedir um visto de turismo: (1) uma aplicação direta com o consulado, onde a pessoa preenche seu formulário no website e marca a entrevista; (2) o mesmo processo, mas com uma carta de convite de alguém que tem documentos e já mora nos Estados Foto: Jonathan Unidos; ou (3)McIntosh um pedido de visto acompanhado por um responsável financeiro, ou sponsor, que garante os seus gastos enquanto você estiver viajando. As razões mais comuns de negarem o visto de turismo para alguém são: (1) a pessoa mentiu algo no formulário, geralmente escondendo o fato de que algum familiar mora aqui ilegalmente [o governo sempre sabe]; (2) a pessoa não tem laços o suficiente com o Brasil, como emprego fixo, faculdade, moradia própria, dinheiro no banco, aposentadoria, entre outras; (3) o cônsul acha que essa pessoa tem a intenção de usar o visto de turismo para vir morar nos EUA, o que se chama de intenção imigrante, e é proibido. Existem outras razões para negarem o visto, como achar indicio de que essa pessoa já morou e trabalhou ilegalmente nos EUA, ou tem laços com organizações terroristas, etc. O importante é lembrar que, quando se aplica para esse visto, existe uma presunção de intenção imigrante, o que quer dizer que você é considerado culpado de querer vir morar aqui até que você prove o contrario. Então, se você não apresenta documentação o suficiente para cobrir essa presunção, o visto é automaticamente negado.
outra vez. Alguns agentes consulares dizem que só se pode aplicar depois de 6 meses, mas isso não é uma regra, apenas a preferência deles. O teste para quem pode aplicar de novo é se as circunstâncias mudaram desde a ultima aplicação. Claro que, se o visto foi negado por fraude ou atividade criminal, e você foi dito inadmissível, vai precisar de um perdão e outras coisas mais. Não existe nenhum documento ou argumento que possa garantir um visto de turista. Se alguém te garante o visto, fuja dessa pessoa porque é golpe. Agencias no Brasil que prometem visto e fazem a aplicação toda para o cliente muitas vezes cometem fraude na aplicação, o que leva o visto a ser negado ou traz consequências mais sérias no futuro. Agencias assim adoram “esquecer” que a pessoa já morou aqui ilegalmente, ou que ela tem um filho ilegal que mora no país. Mesmo que a sua aplicação tenha sido preenchida por outra pessoa, a responsabilidade de que toda a informação esteja correta continua sendo sua. Então se houver fraude pela agencia, a fraude vai ser sua. Revise toda a sua documentação antes de mandar, não esconda nada do governo, e se arme com a documentação requerida. Este artigo deve ser utilizado apenas para fins educativos, para informações gerais e uma compreensão geral da lei, e não para fornecer aconselhamento jurídico.
Se o visto for negado, geralmente falando não existe um período de espera antes que você possa aplicar
fbueno.law@gmail.com
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Serviço
Junho 201 9
VIAGEM
Santiago
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Santiago Juliana Frota
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ocalizada dentro de um gigantesco vale emoldurado pela Cordilheira dos Andes, Santiago é uma vibrante metrópole que tem o poder de encantar até mesmo o mais exigente dos turistas. E olhe que não são poucos: milhares de brasileiros embarcam para a capital do Chile em busca de ver neve, fazer compras e visitar os principais pontos turísticos de Santiago. Seu charme europeu com sotaque latino, certamente é o ingrediente para o sucesso dessa receita! Os pontos turísticos de Santiago são encantadores, desde os prédios históricos que remetem ao tempo da colonização espanhola, passando por museus com acervos riquíssimos, bairros contemporâneos como Providencia, até chegar na suculenta gastronomia, que mistura tradições europeias e andinas. Sua localização privilegiada revela o quanto é bonita essa região do mapa da América do Sul. Para conhecer mais a fundo os costumes dos moradores de Santiago, no Chile, é preciso visitar os parques e praças que se tornam pontos de encontro ao redor da capital, como a Plaza de Armas e o canteiro central da Av. Bernardo O’Higgins, lotados principalmente no horário do almoço. Descubra também o que comer, pratos típicos e restaurantes de Santiago. Não se pode deixar de curtir um pouco da invejável vida noturna da cidade, em bairros como o clássico Bellavista, com dezenas de opções de bares e restaurantes, tudo isso para ter a chance de se misturar com o povo e entrar em sintonia com a incrível Santiago do Chile.
Cerro San Cristóbal
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A primeira das dicas sobre Santiago é que você não pode perder a vista do alto do Cerro San Cristóbal, a montanha mais famosa e turística da capital., certamente um dos lugares turísticos mais visitados de Santiago Ela fica dentro do Parque Metropolitano e é onde você poderá ter uma panorama geral de toda a cidade de Santiago, com a Cordilheira dos Andes ao fundo.
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Para chegar ao cerro é possível ir caminhando ou até mesmo de bicicleta, como é bastante comum para os locais, que aproveitam as ladeiras para praticar exercícios. Porém, os turistas acabam preferindo pegar o micro-ônibus, bondinho ou funicular, uma espécie de bonde que sobe sobre os trilhos até o topo do moro. Ah, e não passe aperto, descubra como funciona o transporte Público e como se locomover em Santigo. Em cima do Cerro, você encontrará jardins, piscinas públicas (só no verão), um zoológico (entrada 4 mil pesos adultos e 2 mil crianças e idosos) e claro: uma vista de tirar o fôlego! A entrada para o parque é gratuita e tem estacionamento para carros pequenos e grandes, a partir de 3 mil pesos.
Museo de la Memoria O Museo de la Memoria y los Derechos Humanos, aberto em 2010, é uma homenagem às vítimas das violações dos direitos humanos durante o regime militar de Augusto Pinochet, que governou o Chile entre 1973 e 1990. Seu acervo conta com fotografias, textos, vídeos e muitas atividades interativas. Para quem se interessa por história e arquitetura, é um museu muito interessante e com certeza vale a visita. Para você ter uma ideia, no espaço, existem objetos que rememoram a vida das vítimas da ditadura, bem como os lugares importantes para a resistência e também objetos que era usados na época. Se você gosta de museus, conheça outro post sobre os 10 tops museus grátis e pagos para visitar em Santiago. Reconhecido pela Unesco como integrante do Programa Memória do Mundo, esse museu fica em frente ao Parque Quinta Normal e tem entrada gratuita de terça a domingo, das 10 às 18h. No verão, durante os meses de janeiro e fevereiro, o horário é estendido até às 20h.
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La Chascona Casa Museo É um dos 3 museus da Fundação Pablo Neruda, todos localizados onde morou em Santiago. Esse, fica no bairro de Bellavista, local que o poeta viveu com sua terceira esposa Matilde Urrutida. O La Chascona Casa Museo é decorado com uma incrível coleção de objetos de várias partes do mundo e ainda é a casa do seu prêmio Nobel. Existem quartos que fazem você ter a sensação que está dentro de um navio e de lá você também tem belas vistas da cidade. O museu é uma das paradas do ônibus turístico da Turistik, a melhor agência especializada de Santiago. Mas dá para chegar lá também pelo transporte público de Santiago. Se você ficou curioso, os outros dois museus não ficam em Santiago. Então, esse é o único espaço oficial dedicado ao poeta na capital do Chile. Às segundas, o museu é fechado. Mas de terça a domingo, ele abre das 10 às 18h. No verão, em janeiro e fevereiro, vai até às 19h. A entrada custa 7 mil pesos chilenos e a visita é feita com auxílio de áudio-guia, disponível em português.
Serviço
VIAGEM
Santiago
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No La Moneda, você poderá conferir ótimas esculturas de artistas chilenos e passear por salões ondem acontecem importantes eventos. O prédio é um dos mais bonitos de Santiago. Foi construído em 1805 e leva os traços da arquitetura neoclássica italiana. Mesmo que você não entre, dá para Foto: F Delventhal conferir de fora a sua suntuosidade, sempre com um gramado bem verdinho e suas fontes jorrando. Sua fachada rende ótimas fotografias e o melhor que é um ponto turístico de Santiago super acessível para qualquer tipo de roteiro. Ah, por falar nisso, leia o artigo roteiros de 3, 5 e 7 dias em Santiago. E é fora do Palacio que acontece uma atração de Santiago imperdível: a troca de guarda. A cerimônia acontece a cada dois dias, às 10hs da manhã durante a semana, e às 11hs aos fins de semana.
A c p e c q p m
Plaza das Armas A Plaza das Armas é o centro histórico da cidade e o seu marco zero, sendo um dos pontos turísticos Continua na página 21
Palacio de La Moneda O Palacio de La Moneda é o palácio presidencial do Chile, localizado no centro de Santiago. Eles oferecem tours gratuitos, mas pedem agendamento com pelo menos uma semana de antecedência. Tudo feito pelo site oficial.
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Junho 2019
Comunidade
SONHO DE IMIGRANTE
Jamir Dias
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Jamir Dias Nasci músico e minha motivação é a busca pela ascenção profissional do mundo de 4 diferentes cotinentes , Africa , Europa, Oriente Medio e America do Sul, trabalhando como pianista em um navio italiano de cruseiros maritimos.
Qual foi a sua motivação para transferir sua vida e seus sonhos para os EUA? Minha maior motivação foi a busca de uma ascenção profissional no campo da música, minha paixão e profissão. Com muito empenho, forca e determinação, tenho alcancado a cada dia um pouco mais a concretização deste projeto.
Como você se interessou pela prestação de serviço para a comunidade brasileira? Por ser brasileiro, para mim é natural querer estar informado e tentar de alguma forma contribuir e ajudar de forma significativa a comunidade brasileira nos Estados Unidos.
Você teve uma pessoa que lhe deu apoio na chegada? Nos quatro primeiros meses me hospedei na casa de minha antiga babá, que cuidava de mim quando eu era criança. Ela reside nos Estados Unidos a mais de 30 anos! Foi muito bom ter reservado este tempo para inicialmente conhecer bem Nova York, a cidade onde cheguei e residi por tres anos. Conheci seus belos parques, museus e universidades de música, antes de começar a trabalhar.
Como e quando você se interessou pela música? Nasci músico e tive desde criança a possibilidade de aos 6 anos de idade ter recebido um piano de presente e de ter tido toda a condição e apoio da minha família para estudar através de aulas particulares que me conduziram aos conservatorios e ao ingresso a Universidade Federal de Minas Gerais, para o curso de piano, do qual me formei em 2005.
Qual foi a sua maior dificuldade nos primeiros anos de Estados Unidos? Talvez ter de trabalhar com tantas outras coisas além da musica, até conseguir ampliar meu network para, com empenho, conhecer pessoas importantes no meio artistico e conseguir trabalhos. Conheci toda Nova York em menos de dois meses andando pelas noites, em busca de jazz clubs onde eu pudesse mostrar meu trabalho! Depois de um ano e meio consegui iniciar trabalhos em estudios de gravação.
Qual foi o momento mais marcante de sua carreira nos Estados Unidos até agora? Ter me apresentado na sede mundial das Organizações das Nações Unidas (ONU) para 168 embaixadores do mundo, na abertura da reunião emergencial do Conselho de Seguranca. Acredito que neste dia, que de alguma forma, contribui para a Paz do mundo através da música. Que conselho você daria para um imigrante que está acabando de chegar nos Estados Unidos?
Em algúm momento você teve medo, ou desanimou? Não! Sempre fui determinado e acreditei em meu talento! As dificuldades como a distância da família, eu havia superado anteriormente, pois antes de vir para os Estados Unidos, eu já havia morado em Paris. Na França estudei mestrado em Jazz por dois anos. Conheci 28 diferentes paises
Acredite em seus sonhos e persista, pois com o tempo e muito trabalho, todos encontrarão o caminho e o reconhecimento do merecimento de cada um! Basta trabalhar!
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NASA
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CIÊNCIA
Operação Marte
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NASA Kennedy Space Center Visitor Complex oferece vivência em Marte A
NASA tem planos para lançar uma Foto: NASA primeira missão tripulada ao planeta Marte em 2030. Entretanto, não é preciso esperar até lá, já que o NASA Kennedy Space Center Visitor Complex dispõe aos turistas uma simulação de como é viver em uma base científica no planeta vermelho. São as atrações ATX Center e Mars Base 1: a primeira reproduz o treinamento de astronautas em cinco horas de duração, e é composta pelo lançamento de um foguete, sua acoplagem e seu pouso. Graças a uma tecnologia que imita microgravidade, os participantes podem até experimentar como é a sensação de caminhar no espaço! Já a segunda atividade, possibilita uma experiência de cinco a sete oito horas em uma missão para superar os obstáculos naturais da superfície marciana. Na aventura, diversão e aprendizado andam lado a Sphere, Jardim de lado! Na avenFoguetes, Cosmic tura, diversão Quest e Heroes & e aprendizado anLegends, apredam lado a lado! sentando o U.S. Trabalhando em Astronaut Hall equipe, os particof Fame, além de ipantes poderão filmes espaciais manusear plantas em 3D, inclue vegetais em um indo “A Beautiful Laboratório de Planet” e “JourBotânica profisney to Space 3D”. sional, adminLá também é Foto: NASA istrar a Base possível ficar cara de Operações, ATX Mars Landing and Driving Simulator a cara com ônibus coletar dados espacial Atlantis e com o foguete Apollo/Saturn V, científicos e programar um robô para limpar paibem como participar de Tours de Interesse Espenéis solares. cial, que permitem um olhar mais aprofundado Para participar de ambas simulações é necessário sobre os bastidores das missões possuir fluência em inglês para compreender as da NASA. instruções dos orientadores, além de ter mais de Sobre NASA Kennedy Space Center 10 anos de idade. Visitor Complex O NASA Kennedy Space Center Visitor Complex O NASA Kennedy Space Center Visitor Complex oferece ainda muito mais atividades, como Shuttle dá vida à épica história do programa espacial estaLaunch Experience, Almoço com Astronauta, dunidense, oferecendo um ou mais dias completos Journey To Mars: Explorers Wanted, Science on a
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Mars Rover
de atividades divertidas, inspiradoras e educacionais. Fique cara a cara com um astronauta, frente a frente com o ônibus espacial Atlantis e visite os bastidores da NASA em um tour de ônibus por plataformas de lançamento e o Vehicle Assembly Building, edifício em que são montados os foguetes. O complexo abre diariamente às 9h, o horário de encerramento das atividades e do Complexo variam conforme a temporada.
Para mais informações acesse: Twitter: @ExploreSpaceKSC Facebook: facebook.com/KennedySpaceCenter VisitorComplex Instagram: @kennedyspacecenter tmlatinamerica.com/kennedyspacecenter/es
Complexo de visitantes da NASA possui atração que simula base científica no planeta vermelho
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TELEVISÃO
Pirataria
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Globo, Band e Record unem-se à coalizão cujo objetivo é impedir a distribuição ilegal de conteúdo televisivo.
A
Coalizão Internacional Contra a Pirataria (IBCAP) anunciou hoje que os principais canais de televisão brasileiros (Globo, Band e Record) tornaram-se membros da entidade, juntandose à luta para combater a pirataria de direitos de autor de conteúdo brasileiro nos Estados Unidos. A IBCAP, que representa mais de 130 canais de televisão de todo o mundo, trabalha para proteger o conteúdo de vídeo de seus membros contra a violação de direitos autorais, monitorando e detectando pirataria, aumentando a conscientização do consumidor, reportando suspeitos da prática às autoridades governamentais, e organizando ações legais para proteger os direitos autorais e outros interesses de seus representados. A pirataria de conteúdo está prejudicando gravemente a indústria de entretenimento brasileira, subtraindo receita dos legítimos produtores e emissoras, restringindo assim o crescimento e a inovação. A parceria IBCAP permite que as partes compartilhem informações, aprimorem a detecção e implementem estratégias para desbaratar o setor de pirataria. “A Globo tem o compromisso permanente de combater a pirataria e defender os direitos autorais no Brasil e no mundo. Nós investimos pesadamente em talento, inovação, qualidade e valor para a indústria audiovisual. A prática da pirataria tem impacto negativo sobre uma indústria que produz cada vez mais conteúdo para múltiplas plataformas ”, afirma Marcelo Bechara, diretor de Relações Institucionais, Regulamentação e Mídia da Globo. “Como a pirataria é um desafio constante, a Band está sempre trabalhando com nossos parceiros, tanto na produção quanto na distribuição, para informar e educar nossos espectadores em todo o mundo”, explicou Silvia Saad Jafet, da divisão Band Pay TV. “Juntar-se a organizações como o IBCAP nos coloca numa trajetória de sucesso para impedir essa atividade ilegal e destrutiva que afeta a todos nós.” “Garantir a proteção dos direitos autorais é fundamental para garantir o sucesso contínuo da indústria brasileira de entretenimento globalmente. A parceria com uma das organizações antipirataria mais bem sucedidads, a IBCAP, ajudará a Record a vencer os piratas”,
Sobre a IBCAP
declarou Wilon Cardoso, diretor executivo da Record TV Americas. “Estamos satisfeitos que os provedores de conteúdo brasileiros tenham se juntado à IBCAP. É extremamente importante que continuemos a divulgar os impactos negativos da pirataria de direitos autorais e a trabalhar com nossos membros para impedir a violação de seu conteúdo de vídeo nos Estados Unidos ”, disse Chris Kuelling, diretor executivo do IBCAP. CONTATO DE MÍDIA DO IBCAP: Chris Kuelling: Chris.Kuelling@IBCAP.us
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A IBCAP foi criada para impedir a distribuição nãoautorizada e ilegal de conteúdo de televisão internacional. O objetivo da IBCAP é reforçar os direitos autorais e marcas registradas de nossos membros, identificando fontes de vídeo não autorizadas, coletando evidências e ajudando com ações legais e investigações criminais contra indivíduos e empresas envolvidas em atividades de pirataria. A IBCAP representa mais de 130 canais de televisão de todo o mundo. Para mais informações, visite: www.IBCAP.us
A pirataria de conteúdo está prejudicando gravemente a indústria de entretenimento brasileira
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Arte I Sandra Zebi
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Born in São Paulo , Brazil, after traveling throughout different countries I fell in love with L.A. Los Angeles is where I have lived and worked as an artist for the past twenty eight years .My main media is ceramics which I use to make most of my public art and functional pieces. Having a B.A. in Industrial Design, it contributes to my functional line . Through my work, I express my thoughts and ideas, using simple designs and shapes combined with bright colors . I get inspired by people from different places and cultures and I believe in “Less is More”
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Psicologia
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COMPORTAMENTO
Leonardo Mariano
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Socorro, sou dependente afetivo! E agora? T
odos nós nascemos, de uma maneira ou de outra, como seres muito dependentes dos cuidados maternos. Isso evolutivamente se justifica pelo fato da nossa espécie privilegiar primeiramente o desenvolvimento cerebral intrauterino e posteriormente o físico logo após o final da gestação. Desta forma ao longo dos anos, podemos adquirir maturidade emocional e física por meio de nossas experiências, estímulos e vivências.
pendência afetiva traduzida, em linhas gerais, como uma necessidade constante de suporte externo para a tomada de decisões ou para nos sustentarmos emocionalmente.
Porém algumas pessoas não conseguem atingir a autonomia emocional necessária para enfrentar as situações de frustração que a vida nos reserva, sejam elas simples ou complexas.
Certamente você conhece alguém assim ou mesmo se reconhece nesta situação.
Eventos traumáticos como perdas Foto: Derick Santos ou separações drástica e mesmo casos de mortes ou suicídio que não puderam passar pelo processo adequado de luto, provocam sentimentos de culpa e abandono nas crianças. A falta de uma figura de referência ou de um adulto minimamente estável que acolha esta dificuldade durante o momento mais crítico do crescimento, pode precipitar no futuro a projeção desta sensação confusa de abandono em diversos campos da vida do paciente. Além de eventos do passado, episódios de grande estresse emocional e mudanças radicais poderiam ser associadas à este sofrimento psíquico. Estas seriam portanto, as causas mais comuns da de-
Desta maneira, as experiências no passado e no presente podem levar uma pessoa a viver em constante ansiedade e com medo de uma perda eminente, do abandono, da rejeição e da negligência. Alguns estudiosos chamam isso de angústia de separação!
Algumas pessoas não conseguem atingir a autonomia emocional necessária para enfrentar as situações de frustração
Se somos dependentes, provavelmente vamos escolher um “objeto” para preencher a percepção de vazio que caracteriza este tipo de angústia. Esta tentativa se dá por meio de uma pessoa, das drogas, pela busca constante aprovação e segurança. Até certo ponto uma relação afetiva, o comprometimento ou o pertencimento à uma coletividade são saudáveis e nos trazem conforto pois sabemos que não estamos sozinhos na vida. Assim, ser espontâneo e ter autonomia para exercitar a liberdade e os próprios desejos é fundamental para que a personalidade não se confunda com estes objetos. Continua na página 22
Foto: Globo/Raphael Dias
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Eventos
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AGENDA CULTURAL
Marta Tavares
San Francisco
Junho 2019
Los Angeles
San Diego
CONTADORES DE ESTÓRIAS: Todo primeiro domingo do mês (Horário: 2p a 6p. Local: Capoeira Mandinga 4137 Piedmont Ave.
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PASSATEMPO
Piadas e Jogos
JOGO DOS 7 ERROS
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BUSCA
Qual monstro é diferente dos outros?
CRUZADAS CODIFICADAS
LABIRINTO
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CRÔNICA
Rô Merling
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Saudade Gustativa E lá se foi ela, com tudo muito bem planejado, visto de estudante, vaga em casa de família local, inglês fluente. A família de Mônica, do interior de Minas Gerais, chorou sua partida, mas sabia que ela ia em busca de uma vida melhor. Chegando nos Estados Unidos, em Orleans, para frequentar a The University of New Orleans, logo procurou se adaptar. Mônica tinha certo receio de uma não adaptação, natural a imigrantes. Mas acabou por se acostumar com tudo. Mas, às vezes, quando ela ia fazer um lanche ou ver um filme com pipoca, sentia, um ardor nos olhos, lágrimas. Uma saudade imensa do cheiro de sua casa, da mãe, do pai, dos irmãos, todos reunidos em volta da mesa, rindo, brincando e esperando sair aquela tão deliciosa fornada de pão de queijo. Era uma saudade doída, ela sabia que lutava para ser alguém melhor, ajudar a família, precisava ficar ali e terminar seus estudos. Mas naqueles momentos a saudades vinha violenta, do cheiro de família, das risadas queridas e principalmente do gosto do tão querido e companheiro de infância que unia sua família: o pão de queijo.
M
ônica, depois de muito pesquisar, escolheu os EUA para estudar Economia. Ela amava matemática, cálculos, planejamentos, desde nova. E a economia mundial começou a despertar nela uma ânsia de maiores conhecimentos, o porquê de desenvolvimentos em certos países em detrimento a outros, a inflação, e a influência das ações e do mercado financeiro em quase todas as etapas e circunstância da vida social humana. Então, nada melhor do que escolher os EUA para estudar essa sua paixão.
Quando ela ia fazer um lanche ou ver um filme com pipoca, sentia, um ardor nos olhos, lágrimas. Uma saudade imensa do cheiro de sua casa
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Rô Mierling
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Junho 2019
Culinária
Bolo de Lavanda com Azeite de Oliva
RECEITA
Bia Flores
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Lavender Cake with Olive Oil
por Bia Flores
Rendimento: 4 unidades
Yeld: 4 units
• 1¾ de xícara (245 g) de farinha de trigo • 1½ colher (chá) de fermento em pó • ½ colher (chá) de sal marinho • 1 xícara (200 g) de açúcar • 1 colher (sopa) de lavanda seca, própria para culinária, amassada • 2 colheres (chá) de casca de laranja ralada fina • ¼ de colher (chá) de pimenta preta moída • 3 ovos grandes em temperatura ambiente • ½ xícara (125 ml) de azeite de oliva •⅔ de xícara (150 g) de iogurte natural
• 1 cup (245 g) of wheat flour • 1½ teaspoon baking powder • ½ teaspoon of sea salt • 1 cup (200 g) sugar • 1 tablespoon dried lavender, suitable for cooking, kneaded • 2 teaspoons finely grated orange peel • ¼ teaspoon ground black pepper • 3 large eggs at room temperature • ½ cup (125 ml) olive oil • ⅔ cup (150 g) plain yogurt
anabiaf79@aol.com
Cobertura • 1 xícara (125 g) de açúcar de confeiteiro peneirado • 2 a 3 colheres (sopa) de suco de laranja ou limão • Lavanda seca própria para culinária, para decorar
Roof • 1 cup (125 g) sifted confectioners’ sugar • 2 to 3 tablespoons orange juice or lemon • Dry lavender suitable for cooking, to decorate
Modo de preparo:
Method of preparation:
Pincele com manteiga 12 mini-formas de 8,5 x 15 cm. Forre o fundo e as duas laterais menores com uma tira única de papel impermeável; unte o papel. Polvilhe com farinha de trigo e sacuda para retirar o excesso. Preaqueça o forno a 350°F (180°F). Em uma tigela média, misture bem a farinha, o fermento e o sal; reserve. Na tigela grande da batedeira, coloque o açúcar, a lavanda amassada, a casca de laranja e a pimenta moída; misture, esfregando bem os ingredientes com a ponta dos dedos. Adicione os ovos, um a um, e bata bem. Junte o azeite, o iogurte e continue batendo até ficar cremoso. Acrescente a farinha e bata em velocidade baixa, somente até os ingredientes se incorporarem. Coloque a massa, distribuindo-a por igual nas formas preparadas. Asse por 30 – 35 minutos, até que os bolinhos estejam dourados. Retire do forno, deixe descansar por 15 minutos; desenforme, remova o papel e deixe esfriar.
Brush with butter 12 mini-shapes of 8.5 x 15 cm. Line the bottom and two smaller sides with a single strip of waterproof paper; grease the paper. Sprinkle with wheat flour and shake to remove excess. Preheat the oven to 350 ° F (180 ° F). In a medium bowl, combine the flour, baking powder and salt; Reserve. In the large bowl of the mixer, place the sugar, the kneaded lavender, the orange peel and the ground pepper; mix well, rubbing ingredients together with your fingertips. Add the eggs, one by one, and beat well. Add the olive oil, yogurt and continue to beat until creamy. Add flour and beat at low speed until ingredients are incorporated. Put the dough, evenly distributed in the prepared forms. Bake for 30 - 35 minutes, until the cakes are golden. Remove from the oven, let stand for 15 minutes; remove the paper and allow to cool.
Cobertura: em uma tigela pequena, coloque o açúcar; aos poucos vá adicionando o suco de laranja ou limão misturando bem com uma espátula até atingir a consistência desejada. Decore a superfície de cada bolo com colheradas dessa mistura. Espalhe por cima a lavanda. Deixe secar e sirva inteiro ou em fatias. .
Coverage: In a small bowl, put the sugar; slowly add the orange or lemon juice by mixing well with a spatula until the desired consistency is achieved. Decorate the surface of each cake with spoonfuls of that mixture. Spread the lavender over. Let it dry and serve whole or sliced. Tip: The cake can be baked in a 11.5 x 28.5 cm shaped bread form.
Dica: O bolo pode ser assado em uma forma de pão de forma de 11,5 x 28,5 cm.
HORÓSCOPO AQUÁRIO - 20/01 à 18/02 Terá a possibilidades de realizar coisas novas ao longo deste mês, pode surgir uma mudança de emprego que vai aumentar a qualidade de vida, graças ao seu esforço. Vai desiludir-se com uma pessoa amiga.
GÊMEOS - 21/05 à 20/06 Vai sentir-se com algumas limitações que serão criadas apenas pela sua cabeça já que é um mês em que terá progresso e evolução. Há que encarar a vida de frente e não temer novos desafios.
LIBRA - 23/09 à 23/10 Estará protegido ao longo de Maio e não deve dar grande importância a alguns períodos de ansiedade que tende a ter, não encontrará motivo para que tal se justifique, pois de uma forma geral.
PEIXES - 19/02 à 19/03 Estará perante situações que o vão levar a mudanças profundas, mas positivas na sua vida. Na primeira quinzena podem surgir oportunidades quase irrecusáveis no âmbito profissional.
CÂNCER - 21/06 à 22/07 Estará bastante empenhado e concentrado no seu trabalho podendo esquecer-se por vezes da sua vida afetiva, tente organizar melhor o tempo a fim de poder dar atenção a todos os setores.
ESCORPIÃO - 24/10 à 22/11 Deve exteriorizar o que vai no seu interior, tentar coisas que não tentou antes, fazer pedidos, é um mês em que as suas capacidades de comunicação serão postas à prova.
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ÁRIES - 20/03 à 19/04 Começará este período com algumas ilusões e muitas preocupações, principalmente em relação ao setor economico. Não confie em quem não conhece, pois corre o risco de ser enganado.
LEÃO - 23/07 à 22/08 Terá um mês positivo em que poderá obter a realização que deseja em vários setores da sua vida. Mesmo estando sempre bem acompanhado vai sentir-se um pouco só.
SAGITÁRIO - 23/11 à 20/12 Terá um mês muito positivo em que tudo se vai conjugar bem. Na segunda quinzena terá mais facilidades, alcançará uma posição desejada à muito tempo e terá proteção e crescimento.
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TOUR0 - 20/04 à 20/05 Vai ter crescimento e progresso desde que saiba observar, esperar e programar todos os passos a serem dados. Acredite mais nas suas capacidades. Tende a passar por alguns períodos de insegurança.
VIRGEM - 23/08 à 22/09 Terá um mês protegido, ainda que complicado, terá de correr alguns riscos. Poderá fazer mudanças muito significativas na sua vida já que terá ideias e oportunidades.
CAPRICÓRNIO 21/12 à 19/01 Começará o mês com grandes responsabilidades, mas também terá as capacidades necessárias para resolver e conduzir a sua própria vida, perspetivam-se momentos de grande felicidade.
Serviço
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Santiago
VIAGEM
Junho 2019
Santiago
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continuação da página 6
mais famosos de Santiago. É uma grande praça com esculturas, fontes e muitas árvores. Nos dias de semana, o movimento é mais de pessoas indo e vindo do trabalho. Já aos finais se semana, ela é bastante utilizada para atividades culturais e você encontrará muitos pintores, humoristas e cantores no local. Para aprender como se locomover na capital, veja também conhecendo Santiago de Metrô.
Catedral Metropolitana Localizada na Plaza das Armas, a Catedral Metropolitana de Santiago forma um conjunto arquitetônico com o Palácio Arcebispal, este sendo o quinto templo a ser construído no local. Além de sua arquitetura belíssima e muito bem conservada, há diversos tesouros históricos guardados, como restos das principais figuras eclesiásticas do Chile e personagens nacionais como o político Diego Portales, considerado o organizador da República.
A localização desse museu é ótima: a apenas uma quadra da Plaza das Armas. Às segundas, o espaço é fechado. Nos demais dias, o horário de funcionamento do Museo Precolombino é das 10 às 18h. Mercados Central e La Vega O Mercado Central de Santiago é o local para apreciar as cores, sabores e aromas da culinária local. Ele foi aberto em 1872 e possui um prédio belíssimo, considerado Monumento Histórico Nacional. O espaço conta com uma incrível variedade de lojas para comprar frutos do mar frescos, carnes, frutas e vegetais locais, além de ótimos restaurantes e cafés, para provar o melhor da culinária local. Tenho um artigo sobre dicas de compras em Santiago: onde comprar barato. Muito próximo, do outro lado do rio, está o La Vega Central, um enorme mercado com foco na variedade de frutas e verduras frescas. Ao contrário do Mercado Central, esse não é mais um prédio histórico, mas muitos consideram uma visita agradável por ser bem limpo e com opções mais fáceis para refeições rápidas, sem gastar muito.
Museo Chileno de Arte Precolombino Há quem diga que o Museo Precolombino é o melhor da cidade. No seu edifício do início do século 19, estão mais de duas mil peças do período pré-colombiano separadas de acordo com as regiões de estudo: Mesoameriana (México), Caribenha, Intermédia (Equador e Colômbia – veja o que fazer em Bogotá, post do Mil e Uma Viagens), Andes Central (Peru e Bolívia), Sul Andina (Chile e Argentina), Chaco Brasileiro e Fogo Patagônia.
Existem diferentes áreas para diversas atividades como: pista de bicicleta, jardins de rosas, aviário, quadras de tênis e basquete, área para skate e um playground para crianças. Foto: Ana Bregantin Ele abre todos os dias das 6 às 21h e no verão está sempre bem movimentado. Sendo considerado um dos melhores parques segundo locais e turistas. Se quiser conhecer outros, leia melhores parques em Santiago para passear.
Como chegar A Copa Airlines oferece voos diários para Santiago.
Por outro lado, a área externa do mercado oferece uma vista linda da Cordilheira dos Andes e é possível presenciar apresentações culturais e tirar foto com aquelas lhamas, cheias de acessórios coloridos. Parque Araucano O Parque Araucano é uma grande região verde no meio da cidade, lugar super bonito e agradável para passear.
Foto: Solanne Fardel
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Junho 2019
Psicologia
COMPORTAMENTO
Leonardo Mariano
Socorro, sou dependente afetivo! E agora?
continuação. da pág. 15
No entanto, o dependente afetivo lida com a hipótese do fim das relações como se estivesse sendo abandonado de fato, coloca-se como a vítima e o outro como o algoz. Ou seja, cria o enredo de que foi desprezado mesmo depois de ter feito tudo por alguém, tornando ainda mais a difícil a reparação da coisa em si.
Foto: Derick Santos
Num relacionamento amoroso de dependência, a necessidade da presença constante do parceiro(a) se mostra muitas vezes mais importante que os sentimentos de respeito, amor e afeto. Essa dinâmica influencia a relação como um todo pois traz consigo comportamentos de submissão, apego e tentativa de controlar o outro. De maneira consciente ou inconsciente surgem “jogos emocionais” sobre a fantasia de estar ou não sendo amado(a) e a expectativa de receber a tal “prova de amor” que pode nunca chegar. Muitas vezes o relacionamento está péssimo e o casal insistentemente, se mantém em sofrimento e infelicidade. A consequência deste “arranjo afetivo” é que um dos amantes deixa de lado a sua própria vida para se dedicar integralmente à um relacionamento já em frangalhos. Será que vale a pena tanto esforço? Poderia ser a hora de dizer basta e buscar ajuda para a mudança! Mas na prática não é bem assim, por estar constantemente fragilizado com os fantasmas do passado, o dependente se sustenta no pouco que tem e segue precarizando a sua própria autonomia. Apesar de ser algo difícil, temos que nos acostumar com o caráter transitório e variável das relações. Nada permanece igual para sempre e aquilo que idealizamos provavelmente não será exatamente o que vamos experimentar. Uma amizade, um emprego, um namoro, um casamento, a vida propriamente dita têm sempre um lado fulgaz e instável.
As instituições, as empresas também podem ocupar esse caráter de segurança afetiva. Se por acaso houver uma demissão ou afastamento, isso acaba sendo interpretado como rejeição. Este episódio se torna um pesadelo para o dependente emocional patológico que esperava da instituição a segurança que não teve em diversas relações ao longo da vida. Assim a capacidade de resiliência que é justamente a possibilidade de superação dos traumas, a auto crítica e a relativização dos acontecimentos ficam profundamente comprometidos nesses casos. Os sintomas mais comuns que surjem são depressão, crises de ansiedade, pânico, isolamento, agressividade e projeção da responsabilidade em alguém ou algo específico. Bem estranho não, se você se sente sufocado em ler esta descrição, imagine-se vivendo neste cenário repetitivo. Um dependente afetivo pode ser controlador, agressivo, hipervigilante, obsessivo, violento contra o outro e contra si mesmo, para chamar atenção. Paradoxalmente, pode ainda ser passivo, demasiadamente dócil, submisso, infantilizado e extremamente obediente para evitar o abandono. Você se reconheceu em algum desses sintomas? O tratamento da dependência afetiva é basicamente realizado por psicoterapia podendo ou não ter algum suporte medicamentoso quando existe o agravamento do quadro. Quando o paciente finalmente busca uma psicoterapia, geralmente é porque o problema já está instalado ha algum tempo. O profissional de psicologia fará uma
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pesquisa cautelosa sobre todas as possíveis causas da dependência afetiva, sejam em eventos da infância, nas primeiras relações com as figuras de cuidado ou em eventos atuais. Neste percurso o paciente aprende a controlar sua ansiedade e tem a oportunidade de mudar o padrão dos relacionamentos repensando e elaborando melhor seus comportamentos, as origens de sua dependência e da sensação de abandono. Isso se dá sempre com o auxílio de um profissional gabaritado, treinado e com experiência neste campo. Os efeitos de uma boa psicoterapia podem ser duradouros e, como consequência do tratamento, surge o amadurecimento psíquico e emocional inclusive com melhora da autoestima e confiança do paciente. Para que mora fora do Brasil ou em regiões afastadas dos grandes centros, a Psicoterapia online é também bastante promissora. Se você percebe algo semelhante em você, talvez seja o momento de buscar ajuda. Acredite, é possível ser mais Feliz! Leonardo Mariano é Psicólogo Clínico, Psicanalista e Farmacêutico. - maialeocastro@gmail.com (www.psicologiacontemporanea.com.br
Eventos traumáticos como perdas ou separações drástica e mesmo casos de mortes ou suicídio que não puderam passar pelo processo adequado de luto, provocam sentimentos de culpa e abandono nas crianças. Leonardo Mariano Abril 201 7
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