SANDRA ZEBI
ARTE
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EDITORIAL
Nova guerra no velho mundo
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guerra da Ucrânia era prevista e de certa forma anunciada.
Para entender essa guerra é necessário voltar no tempo, mais precisamente para 1989 - ano da queda do muro de Berlim.
Cursos com emprego garantido
Vladimir Putin, que na época era agente da KGB baseado na Alemanha Oriental, ficou muito impactado com a queda da Rússia. Isso gerou um ressentimento em Putin. Com o passar dos anos e o rebaixamento da Russia no cenário político mundial, o ressentimento de Putin com o Ocidente e os Estados Unidos, foi aumentando.
Quando for decidir por uma carreira ...
A China, que também tem seus problemas com os Estados Unidos, viu na aliança com a Russia uma oportunidade única para aumentar seu protagonismo e influência no cenário geo-político mundial.
6 Apps que podem salvar vidas
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Independente do final da guerra, é seguro afirmar que o novo cenário geo-político mundial não será mais o mesmo. E como sempre os mais vulneráveis são aqueles que sempre pagam com suas vidas, vítimas dos “jogos de guerra“ que os poderosos insistem em jogar.
É fundamental instala-los ...
Novidades no Telegram
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Melhorias e novas ferramentas ...
Mas diferente das guerras anteriores, essa traz um elemento novo e sinistro as armas nucleares. A cada dia que essa guerra se prolonga, é mais um dia de incerteza e medo de um possível conflito nuclear.
Editor
PUBLISHER/EXECUTIVE EDITOR: Celso Braz CONTRIBUTING WRITERS: Carlos Borges, Paulo Presotto, Valeria Sasser CONTRIBUTING PHOTOGRAPHERS: Fred Pompermayer, Igor Capibaribe
16 Foto: Igor Capibaribe
Celso Braz
Sandra Zebi
Copa do Mundo: como apostar
Conheça as várias opções ...
Arte
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ART DIRECTOR/DESIGNER: Celso Braz DESIGNER: Luciana Barbosa Wildt FLORIDA: Fabricio Nobre I HAWAII: Hilton Alves CONTACT: +1.650.204.9940 I contact@brasilbest.com
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TRABALHO
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Cursos com
Guilherme Faria
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Emprego garantido
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mercado de trabalho é vivo e está em constante mudança. Dessa forma é preciso que todo profissional que deseja se manter bem colocado entenda sua dinamicidade e possa se adequar as demandas do mercado. Para isso informação é fundamental. Veja aqui cursos com emprego garantido especialmente se estiver pensando em mudar de área ou ingressar no mercado de trabalho. Apesar das constantes mudanças do mercado de trabalho, muitas profissões têm se mantido em alta no decorrer dos anos, e é justamente nelas que é preciso manter o foco especialmente se o objetivo for maiores chances de empregabilidade. Isso porque os cursos com emprego garantido apresentam uma demanda maior e crescente de profissionais. Conforme a hora de escolher uma faculdade se aproxima, conhecer especialmente os cursos com melhores chances de colocação no mercado de trabalho acaba sendo fundamental, tão como para quem deseja mudar de área. Para quem está adentrando na faculdade agora, a ansiedade para o ingresso no mercado de
trabalho é alta, conhecer os cursos com emprego garantido pode reduzir o tempo para conquistar uma vaga. Medicina Medicina se destaca como o primeiro curso com emprego garantido no Brasil. Esse foi o resultado da pesquisa realizada no segundo semestre do ano passado pela Instituto Semesp e Simplicty. Não é toa que o curso de Medicina é um dos mais disputados nos vestibulares em todo o país e em todos os anos. O curso é um dos que apresentam o melhor desempenho no tocante a empregabilidade dos profissionais advindos. A profissão tem alta taxa de empregabilidade, alto salário e boas condições de trabalho. Justamente por esse cenário que não raramente há mais de trezentos candidatos por vaga nos vestibulares mais tradicionais do país. O curso de medicina tem duração média de seis anos, sendo do tipo bacharelado. Engenharia da Computação O curso de Engenharia da Computação consiste em um curso de aproximadamente cinco anos de
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TRABALHO
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duração. Assim como o curso de medicina apresenta elevada taxa de empregabilidade. Pode ser feito tanto presencialmente quanto na modalidade de ensino a distância. O engenheiro da computação é aquele profissional que tem capacidade técnica para a criação de hardware e softwares para os mais diferentes fins. A área de Tecnologia da Informação está em constante crescimento e embora possua inúmeros profissionais empregados faltam profissionais altamente especializados para a realização de determinados projetos ou para acompanhamentos das demandas.
Os egressos desse curso são comumente desenvolvedores, programadores, analistas de TI e correlatos. O fato é que a área de TI possui alta empregabilidade no Brasil e esses dados tendem a aumentar progressivamente. Inclusive com a oferta de vagas home office. Profissionais de ciência da computação altamente especializados podem obter salários de cinco, dez a quinze mil facilmente. Todavia, com a alta do dólar, se torna difícil para as empresas nacionais competirem com os salários atrativos oferecidos por essas organizações estrangeiras.
Conforme a hora de escolher uma faculdade se aproxima, conhecer especialmente os cursos com melhores chances de colocação no mercado de trabalho acaba sendo fundamental, tão como para quem deseja mudar de área.
Ciência da Computação Como não poderia ser diferente, outro curso com alta taxa de empregabilidade consiste no cientista da computação. O curso de Ciência da Computação dura em média quatro anos sendo do tipo bacharelado.
https://brasilbest.com/cursoscom-emprego-garantido/
Caroline Schwabel
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VIAGEM
Passaportes mais valiosos do mundo
xiste uma grande diferença, e que tem aumentado cada vez mais, entre o hemisfério sul e hemisfério norte do globo, fazendo com existam os chamados passaportes mais valiosos do mundo. Algumas empresas são especializadas em analisar dados e monitorar alguns passaportes que podem ser visto como mais amigáveis no mundo. Isso é o que demonstra o primeiro relatório desse ano de 2022 da empresa inglesa Henley & Partners, especializada em consultoria de cidadania e residência.
seguem em terceiro lugar, com 189 destinos. Como de costume e mantendo uma certa tradição, países da União Europeia acabam dominando o topo do ranking. Passaportes de países como Suécia, França e Holanda agora estão na mesma posição de Dinamarca e Áustria com 188 destinos. Irlanda e Portual seguem em quinto lugar possuindo um passaporte com acesso a 187 países. Países que outrora eram os campeões no quesito passaporte em 2014, hoje ocupam a sexta posição ao lado da Nova Zelândia, Bélgica, Suíça e Noruega.
Esse documento foi fundamentado em dados O Brasil ocupa o 20º lugar no ranking de pasfornecidos exclusivamente saportes mais valiosos do pela International Air mundo. Em 2017 o país estava Transport Association (IATA), em 16º lugar, o que significa empresa que acompanha peque caiu quatro posições nos riodicamente aos chamados últimos anos. Portadores de passaportes mais amigáveis passaportes brasileiros podem do mundo há vinte ingressar em 169 países sem e dois anos. necessidade de visto. Foto: Spenser Davis from Pexels Esse documento informa que devido aos muitos bloqueios sanitários impostos pela pandemia de covid-19, essa discrepância de mobilidade entre os países aumentou consideravelmente.
Importante frisar que esses números não consideram as restrições consideradas temporárias, por isso, foi desconsiderado a possibilidade de viagens atuais, onde os portadores de passagens no topo da lista, Japão e Cingapura, em tese, podem viajar sem necessidade de visto para 192 países. Na última colocação dessa lista, estão os cidadãos do Afeganistão. O passaporte afegão libera acesso a somente 26 países sem a necessidade de visto. Dominação europeia Um pouco abaixo dos 10 primeiros colocados, a lista aparece praticamente sem alterações, conforme os três primeiros meses de 2022 avançam. Correia do Sul e Alemanha seguem empatadas na mesma colocação, cujo passaporte acessa 190 países. Já a Itália, Luxemburgo e Finlândia
Migração interna vista de forma positiva
Pandemia à parte, em geral os níveis gerais de liberdade de viagem entre países se expandiram enormemente nas últimas duas décadas. Se em 2006 uma pessoa tinha a possibilidade de conhecer, aproximadamente, 57 países sem precisar apresentar visto, esse número hoje em dia pode chegar a 107, praticamente o dobro de dezesseis anos atrás. Porém é importante lembrar que essas liberdades não são desfrutadas igualmente por todos os cidadãos que possuem passaporte ao redor do mundo. Tais liberdades estão mais disponíveis a países da Europa, América do Norte além das nações da região asiática mais rica. Enquanto quem porta passaporte desses países pode entrar em 185 países, na média, pessoas que possuam passaportes de países como Laos ou Camarões dão acesso a cerca de 50 países apenas.
Caroline Schwabel
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TECNOLOGIA Foto: Michael Burrows from Pexels
Apps que podem
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tualmente é possível encontrar milhares de opções de aplicativos de todos os tipos: os que ajudam na vida financeira, os que são puro entretenimento e de redes sociais e alguns apps que podem salvar vidas e facilitar muito o dia a dia, e alguns deles podem não ser conhecidos por muitas pessoas. Por mais que possa parecer estranho, alguns aplicativos podem facilitar e até de fato salvar a vida do usuário. Mesmo que o desejo de todos seja que isso não seja necessário, é importante saber quais são esses aplicativos e como utilizá-los. Por isso, confira a seguir alguns apps e ferramentas que, utilizados corretamente, podem ser fundamentais em determinados momentos: Waze Com certeza a maioria dos motoristas conhecem esse aplicativo, já que ele é a maior plataforma com informações sobre o tráfego utilizado no mundo todo.
Quem tem o hábito de dirigir com o aplicativo aberto, consegue receber informações sobre o trânsito em tempo real e ainda consegue sinalizar alguma ocorrência naquele trajeto, como radares móveis, acidentes, obras ou trechos paralisados. No aplicativo ainda é possível se conectar com outros usuários que possuem assento livre no veículo. Isso é uma boa maneira de ajudar quem precisa em determinados momentos. Verificação de segurança Esse é um uplicativo que pode ter muita utilidade em casos de desastres naturais, assim como o Safety Check, onde é possível avisar na mesma hora qualquer pessoa, seja amigos ou familiares, que está tudo bem através de SMS, Twitter ou pelo Facebook. Através dessa ferramenta é possível enviar a localização, dentro de um raio de vinte quilômetros para pessoas conhecidas de modo que seja possível relatar qualquer situação caótica.
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TECNOLOGIA
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Foto: Michael from Pexels Foto: Foto:Burrows Michael AnugrahBurrows Lohiya from Pexels
Deborah Leite
Life360 Esse é um tipo de serviço destinado para a própria família. Através deste aplicativo é possível consultar a localização de pessoas próximas ou que morem umas com as outras. O acesso ao mapa das pessoas daquele grupo só é possível por meio de um convite. Também é possível enviar e receber alertas para quando alguém daquele grupo chegue em determinado local, tranquilizando a todos de que ele está bem. Outro recurso bastante útil é localizar ou rastrear um dispositivo móvel que tenha sido roubado ou apenas perdido.
receberá a mensagem instantaneamente e assim, saberá o que está acontecendo imediatamente. Alerta de desastre Com esse aplicativo é possível receber notificações relacionados a desastres naturais na região em que o usuário se encontre naquele momento, assim como saber a gravidade de cada evento desse tipo. Ele também oferece informações sobre catástrofes em outros lugares e assim, conseguir acompanhar a situação em diversos lugares conhecidos. https://brasilbest.com/apps-que-podem-salvarvidas/
Zello Walkie Talkie Para as pessoas que nasceram nas décadas de 80 e 90, esse aplicativo lembra muito a utilização de um walkie-talkie: pressionando um botão é possível entrar em contato com outras pessoas que utilizem o aplicativo. É possível estabelecer contato em tempo real em canais públicos ou privados com até dois mil e quinhentos usuários. Diferente dos tradicionais aplicativos de troca de mensagem, como o WhatsApp ou o Telegram, no caso do Zello Walkie Talkie, o usuário
Mesmo que o desejo de todos seja que isso não seja necessário, é importante saber quais são esses aplicativos e como utilizá-los Caroline Schwabel
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REDES SOCIAIS
Novidades no
Telegram O
Telegram é um aplicativo que tem tudo para ser um verdadeiro sucesso entre os usuários, exceto seu forte concorrente, o WhatsApp. Apesar de competir diretamente com o aplicativo de mensagens mais famoso do mundo, o aplicativo tem investido significativamente em novidades para atrair ainda mais usuários. O aplicativo Telegram anunciou recentemente uma série de mudanças e também de novidades para os usuários. O objetivo além de atrair novos usuários para a plataforma é melhorar as ferramentas já disponíveis na ferramenta. Dentre os principais destaques no pacote de novidades do aplicativo estão melhoras na navegação e a possibilidade maior interação. Apesar da melhora na navegabilidade do aplicativo trazer melhoras significativas para os usuários do Telegram, a novidade que chamou mais atenção foi a chegada dos stickers em vídeo. Mas engana-se quem pensa que os stickers em vídeo são iguais aos stickers animados que já estão no aplicativo há algum tempo.
De acordo com o próprio aplicativo, a principal diferença agora é a facilidade que o usuário terá para criar as próprias figurinhas uma vez que não será necessário a utilização de softwares externos e especializados. Telegram traz stickers criados facilmente Como mencionado acima, a possibilidade de criação dos stickers por meio de vídeos foi uma das novidades que mais chamou atenção dos usuários do aplicativo de mensagens. Para a criação dos stickers em vídeo entretanto, é necessário que os mesmos tenha resolução de 512×512 e não ultrapassem três segundos. Outra regra colocada pela plataforma diz respeito ao número de quadros. O número de quadros não deve ser superior a trinta FPS. Vale mencionar igualmente que o formato do vídeo deve ser o WEBM. As novidades não param por aí Apesar de ser a novidade que mais chamou atenção, a possibilidade de criação dos stickers de vídeo não foi a única trazida pelo aplicativo, pelo contrário. Além dessa, o Telegram trouxe
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REDES SOCIAIS
melhoras nas chamadas reações. Estas estão compactadas agora. As reações são sincronizadas e isso igualmente permite que quem está mandando e também quem está recebendo visualize o efeito. Mesmo estão mais compactas, é possível selecionar um efeito maior ao clicar e segurar, onde um menu de opções será aberto. Outras cinco reações também foram adicionadas as atuais dentre elas um emoji sorrindo envolto em corações, emoji com a cabeça explodindo e um emoji com cara de cansada. Os novos emojis adicionais tem como intuito ampliar as possibilidades de interação entre os usuários da plataforma. A navegabilidade especialmente entre os chats e também entre as mensagens não lidas ficou mais fácil para o usuário. Atualmente, com as novidades que o Telegram trouxe, apenas a partir da seleção firme no voltar é possível ir diretamente para um chat anteriormente aberto. Para quem busca privacidade, assim como não sobrecarregar a memória do seu aparelho com arquivos antigos, a partir do uso do Telegram
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e da correta configuração, é possível apagar mensagens de chats antigos de maneira prática e rápida a partir de uma determinada data que você selecionar para realizar a limpeza. https://brasilbest.com/telegram-confira-asnovidades/
O aplicativo anunciou recentemente uma série de mudanças e também de novidades para os usuários. O objetivo além de atrair novos usuários para a plataforma é melhorar as ferramentas já disponíveis na ferramenta. Caroline Schwabel
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COPA 2022
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Novidades nas transmissões dos jogos
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ssa decisão foi tomada após uma disputa na justiça entre a Federação Internacional de Futebol, a Fifa, para que houvesse uma redução na negociação em relação ao valor pago pelos acordos de transmissão pela TV. A questão é que a Fifa também está oferecendo a possibilidade de transmissão para plataformas de streaming e também para redes sociais, como TikTok, Youtube e até Facebook. A Fifa elaborou uma proposta que está sendo analisada pelas empresas se será viável ou não. Sabe-se que essa é a primeira edição do torneio em que a Fifa toma a frente das negociações para disponibilizar os direitos de transmissão nas redes sociais. Para isso, a Fifa fechou um contrato da agência brasileira LiveMode, responsável por gerenciar os direitos de transmissões de campeonatos no país, como Campeonato Paulista ou Copa do Mercado. Pela experiência em monetizar os campeonatos, a Fifa espera chegar em bons acordos nesse âmbito. Se falando de transmissão televisa, a Globo ainda detém a exclusividade de transmissão do maior torneio de futebol do mundo. Os torcedores poderão acompanhar os jogos pelo canal aberto da Globo ou ainda pela SporTV, disponível no canal por assinatura. Importante ressaltar que a decisão impacta somente as plataformas digitais da emissora, como portal G1 ou Globoplay, por exemplo.
Disputa pelos direitos de transmissão de rádio Como já falado, na TV a transmissão dos jogos será centralizada na Globo, tanto TV aberta quanto TV a cabo, sendo a única até o momento a realizar a transmissão dos jogos para os torcedores. Porém, a disputa pelas estações de rádio que farão a transmissão seguem ativas. O Grupo Bandeirantes, por exemplo, já adquiriu a contratação dos direitos de transmissão do torneio da Fifa através de duas emissoras: a Rádio Bandeirantes e BandNews FM. As emissoras de rádio do Grupo Bandeirantes se juntam a Jovem Pan, Rádio Itatiaia e Transamérica. Com essa variedade de transmissão, as emissoras precisarão pensar em atrativos para os ouvintes além de conseguir captar patrocinadores. A Copa do Mundo do Qatar promete ser um grande evento e que colocará o futebol ainda mais no centro das atenções. Serão ao todo trinta e duas seleções disputando a taça de campeão, sendo que quinze já estão classificadas e as rodadas de eliminatórias ao redor do mundo seguem a todo vapor. O Brasil já está com a vaga garantida e todos aguardam ansiosos para, finalmente, soltar o grito do hexacampeonato que está preso na garganta dos brasileiros já há alguns anos. https://brasilbest.com/novidades-nas-transmissoes-dos-jogos/
A Fifa conseguiu vender os direitos de transmissão do torneio há mais de um ano para cento e oitenta e nove países.
Caroline Schwabel
Todos os meses no jornal e website BrasilBest
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ARTE: SANDRA ZEBI
Born in São Paulo , Brazil, after traveling throughout different countries I fell in love with L.A. Los Angeles is where I have lived and worked as an artist for the past twenty four years .My main media is ceramics which I use to make most of my public art and functional pieces. Having a B.A. in Industrial Design, it contributes to my functional line . Through my work, I express my thoughts and ideas, using simple designs and shapes combined with bright colors . I get inspired by people from different places and cultures and I believe in “Less is More”. zebidesigns.com
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INVESTIMENTO
Criptomoedas brasileiras: confira a lista
Foto: Ketut Subyianto from Pexels
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uitas pessoas pensam que criptomoeda é apenas mencionado quando se fala de Bitcoin, no entanto o mercado financeiro de criptomoedas brasileiras é muito além da tão falada Bitcoin. O Brasil não fica atrás quando se fala em projetos cheios de inovação nesse setor da economia. Existem várias moedas digitais que merecem estar no radar de quem está realizando transações desse tipo. Confira a lista das criptomoedas brasileiras que vale a pena ficar de olho. Bitblocks (BBK) A BBK é uma moeda digital que foi lançada em 2018 com foco no público gamer, no setor de entretenimento e também visando a realização de pagamentos. A tecnologia utilizada é a Masternode, que funciona como uma rede de recompensas, onde as taxas e os custos de transação são praticamente zero. Entre as características mais importantes da Bitblocks está a importância dada à privacidade, visto que é possível optar se as transações serão
feitas de forma privada ou pública. Ou seja, transações anônimas podem ser realizadas, inclusive em conjunto. Brazil Samba Token (BST) O BST trata-se se um projeto brasileiro com o objetivo de fomentar o desenvolvimento de criptomoedas, tokens e blockchains, tudo isso feito através de um tipo de financiamento coletivo captado de forma descentralizada. Dessa forma, é possível realizar uma busca, que parte de contratos inteligentes e conta com uma equipe técnica que analisa as propostas de projetos que serão financiadas. Isso garante uma boa base segura de rentabilidade e boas oportunidades de crescimento. B2U Coin (B2U) A B2U Coin (B2U) é uma criptomoeda brasileira que foi colocada à venda logo no início de 2020, através do app BitcoinToYou. Na primeira fase de implantação, a proposta da B2U Bank se apresentou bastante inovadora em muitos aspectos, demonstrando o interesse em criar um banco digital onde os clientes tenham
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INVESTIMENTO
acesso a cartões de débito, crédito e demais transações financeiras já disponíveis. Na segunda fase a ideia é migrar os dados e transações para uma blockchain própria utilizando o protoloco de mineração chamado de Proof of Stake. Atualmente essa criptomoeda está cotada em trinta centavos de dólar Hathor (HTR) A Hathor (HTR) é outra opção no setor de criptomoedas brasileiras que tem estado no radar de muitas pessoas desde o início de 2021. Essa moeda digital tem buscado desenvolver um processo mais simples de disponibilizar tokens além de aumentar a capacidade de realização das transações.
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Com o funcionamento com base no P2P, ou transferência ponto a ponto, essa criptomoeda é capaz de garantir transações financeiras mais rápidas e de forma mais segura. Assim como a B2U Coin, ela faz uso do protocolo proof-of-stake além de também ter a função de carteira, onde é possível guardar outros tipos de moedas digitais. Os criadores da Lunes captaram dezoito milhões no mercado financeiro em 2020 chegando a um valor de doze centavos por unidade de moeda. https://brasilbest.com/criptomoedas-brasileiras/
Lunes (LUNES) Essa criptomoeda tem como base a mesma tecnologia utilizada em blockchain e surgiu em 2018. Ela tem o objetivo de fornecer mais autonomia e a realização de transações financeiras aos usuários.
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Caroline Schwabel
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COPA DO MUNDO 2022
Copa do Mundo, como fazer
Apostas Caroline Schwabel
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Copa do Mundo está há poucos meses de ser realizada. Se esse acaba sendo o seu caso, veja aqui como é possível apostar nos jogos da Copa do Mundo 2022. Esse ano, ao contrário do que aconteceu nas edições anteriores, devido as elevadas temperaturas do Qatar, país sede da competição, os jogos foram transferidos para novembro e dezembro, o que acaba sendo uma vantagem para quem deseja apostar nos jogos visto que há mais tempo para estudar as chances de cada seleção classificada e também das que ainda disputa as últimas vagas para o maior evento futebolístico. A esperança é que a seleção brasileira possa levantar a taça, mas aqui o foco é outro, pode fazer algum dinheiro no decorrer da competição apostando nas seleções ao longo da competição ou ainda nos grandes destaques de cada uma delas como Messi e Neymar. Mas para quem deseja apostar, qual o melhor site para apostar na Copa do Mundo 2022? Assim como qualquer outro evento esportivo, como o Brasileirão ou a Champions League, o indicado é que o interessado em realizar suas apostas escolha uma plataforma conhecida e renomada, como é o caso da Bet365 e da Betfair.
Mas também há outras possibilidades já consagradas no mercado. Para escolher a plataforma que você deseja apostar, considere a reputação da plataforma, mesmo que ela não tenha tantos anos no mercado é fundamental que tenha uma boa reputação entre os seus usuários. Lembre-se que você somente vai encontrar opiniões verdadeiras sobre usuários em sites que não o próprio da plataforma. Além da reputação, considere igualmente as ferramentas oferecidas ao apostador, isso do ponto de vista técnico mesmo. Quais são as ferramentas oferecidas e se a plataforma escolhida compete bem no mercado com as demais. Verifique igualmente o bônus de boas-vindas. Plataformas de apostas oferecem bônus de boas-vindas para os apostadores que pode ser de cem por cento do seu primeiro depósito por exemplo. Os métodos de pagamento e a facilidade de uso também devem ser considerados para escolher a plataforma na qual deseja realizar as apostas. Como efetivamente começar? Ao escolher a plataforma é hora de começar a apostar. Para isso você precisará se cadastrar e
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COPA DO MUNDO 2022
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Foto: Pressmaster from Pexels
Foto: Prasanth Inturi from Pexels
realizar o primeiro depósito. A grande maioria das principais plataformas dão ao usuário bônus de boas-vindas. Atente-se a isso. Algumas plataformas estabelecem um valor mínimo de depósito. O valor de depósito pode ser mais alto ou mais baixo em diferentes plataformas. Ao realizar o seu primeiro depósito você já pode começar suas apostas. As principais plataformas do mercado hoje já contam com seções específicas sobre a Copa do Mundo, o que facilita a navegação e a possibilidade de aposta para o usuário. Dentre as possibilidades de aposta está por exemplo, apostar nos jogos de eliminatórios, be m como já dar o seu palpite sobre a seleção que ganhará essa edição da copa. . https://brasilbest.com/copa-do-mundo-2022-como-fazer-apostas/
A Copa do Mundo está há poucos meses de ser realizada. Se esse acaba sendo o seu caso, veja aqui como é possível apostar nos jogos da Copa do Mundo 2022.
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RECEITA - BIA FLORES
Bolo de Cenoura com Abacaxi e Coco Ingredientes: 8 a 10 porções 3 cenouras médias (200 g) raladas e cozidas ½ xícara (125 ml) de suco de laranja 2 ¼ de xícara (315 g) de farinha de trigo 1 colher (chá) de fermento em pó ½ colher (chá) de bicarbonato de sódio 1 pitada de sal 1 pitada de noz-moscada 1 colher (chá) de canela em pó ½ xícara (125 ml) de óleo 1 ¼ de xícara (200 g) de açúcar mascavo Foto: Gerd Altmann from Pexels 3 ovos grandes 2 colheres (chá) de gengibre fresco ralado fino 1 ½ colher (chá) de essência de baunilha ½ xícara (120 g) de abacaxi picado e escorrido ½ xícara (40 g) de de coco ralado ¾ de xícara (30 g) de amêndoas, pecans ou nozes, levemente tostadas e picadas grosseiramente Recheio e Cobertura 100 a 120 g de chocolate branco em barra tipo Lindf ou callebaut cortado em pedaços 1 pacote (226 g) de cream cheese light (uso neufchâtel) em temperatura ambiente
Modo de Preparo Preaqueça o forno a 350°F (180°C). Unte 2 formas de 22 cm de diâmetro, forre o fundo com papel impermeável e unte-o bem. Polvilhe com farinha de trigo, sacuda para retirar o excesso e deixe de lado. Em uma panela média, cozinhe a cenoura ralada junto com o suco de laranja por 5 a 6 minutos até ficar macia. Retire do fogo e deixe esfriar. Sobre uma tigela média, peneire a farinha, o fermento, o bicarbonato, o sal, a noz moscada e a canela; misture e deixe de lado. No liquidificador, bata a cenoura cozida, o óleo, o açúcar, os ovos e o gengibre até ficar homogêneo. Junte a baunilha e bata mais um pouco. Transfira para uma tigela grande e adicione, aos poucos, os ingredientes secos peneirados, misturando-os com uma espátula. Junte o abacaxi picado, o coco ralado e as nozes. Misture delicadamente com uma espátula somente até ficarem bem distribuidos na massa. Transfira para as formas preparadas. Asse por 25 a 30 minutos ou até que, enfiando um palito no centro, ele saia limpo. Retire do forno e deixe esfriar por 15 minutos na forma. Deserforme, retire o papel e deixe esfriar completamente. Recheio e cobertura: Em uma tigela refratária média, coloque o chocolate. Leve-o ao fogo moderado, em banho-maria e deixe-o derreter sem mexer. Em uma outra tigela, bata o cream cheese em velocidade média até ficar cremoso. Aos poucos poucos e sem parar de bater, adicione o chocolate derretido. Bata até a mistura ficar macia. Montagem: coloque um bolo em um prato ou boleira, espalhe uma porção da mistura de cream cheese com chocolate e, por cima, ou outro bolo. Cubra com o restante da mistura e decore a gosto (usei cenouras de marzipan e pedacinhos de abacaxi cristalizado). . Sugestão: O gengibre pode ser substituído por casca de laranja ralada.
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SONHO DE IMIGRANTE
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