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DICAS MASTIGADAS
Rolinhos de berinjela A cada semana, publicamos receitas com produtos agroecológicos da rede colaborativa Produtos da Terra, da Sinergia Alimentos Saudáveis e da Rede Mandala. Parte dos ingredientes pode ser encontrada no site produtosdaterrapr.com.br Ingredientes 1 berinjela orgânica grande 200g de tofu 1 limão orgânico Azeite Molho shoyu (opcional) Molho de tomate orgânico Manjericão (opcional) Modo de Preparo Corte a berinjela no sentido do comprimento em fatias de mais ou menos meio centímetro. Depois salpique sal sobre as berinjelas e deixe-as descansar por 30 minutos. Enquanto isso, prepare o creme de tofu: coloque 200g de tofu no processador. Durante o processamento, adicione 4 colheres (sopa) de azeite, 1 limão espremido, sal a gosto e orégano. Neste momento vai se formando uma pasta cremosa e você pode acrescentar um pouco de shoyu. Volte às berinjelas: toste em uma frigideira antiaderente, sem nenhuma gordura. Neste momento você deve usar uma espátula para apertar e virar a berinjela. A berinjela deve ficar com uma espessura parecida com uma folha de papel, para depois ser possível enrolar. Quando estiverem prontas, em uma travessa, coloque um pouco do creme de tofu na ponta maior da berinjela e vá enrolando. Cubra com molho de tomate e manjericão. Reprodução
Paraná, 5 a 10 de novembro de 2021
Brasil de Fato PR Cultura 7
Espetáculo “Amandas” retrata universo feminino Apresentações em Curitiba serão gratuitas e marcam a estreia do projeto Cayo Vieira
Redação
A
mandas tem como tronco e coluna vertebral a vida das mulheres. Rodopiam e alinhavam em torno desse eixo feminino a agonia da opressão, a bravura da luta, mas também o deleite da libertação. Ora denunciando as variadas formas de violência que assolam as mulheres, ora anunciando possíveis caminhos de emancipação, Amandas propõe um desvelamento e análise da realidade. O espetáculo estreia no Teatro Cleon Jacques, em 4 de novembro, e segue até o dia 7. No dia 5 (sexta), após a apresentação, será realizado bate-papo com a participação de mulheres protagonistas de territórios, movimentos sociais e instituições que debatem gênero. O espetáculo será voltado para o diálogo com as mulheres da classe trabalhadora: das cooperativas de catadoras, aquelas encontradas nas padarias comunitárias, nas associações de bairros, ocupações urbanas, nos territórios indígenas, quilombolas e camponeses. É especialmente para elas que Amandas se destina, para aquelas que lutam e resistem cotidianamente na tarefa de se emancipar mutuamente. Atualmente, são três artistas da dança que, coletivamente, estudam e experimentam corporalmente como sintetizar a essência deste tema em personagens femininos que expressem os mais variados dilemas e desafios ligados à vida das mulheres: família e solitude, maternidade e aborto, sexualidade e estupro, padrões morais e corporais, submissão e rebeldia, trabalho e lazer. Sobre as artistas Sylviane Guilherme é professora e pesquisadora da dança. Natural de Maringá, começou a dançar aos 11 anos, e com a estreia de Amandas, marca 30 anos de uma trajetória dedicada à arte. Integra o Coletivo de Cultura do Movimentos dos Trabalhadores Rurais Sem Terra e faz do debate e das práticas sobre corpo e dan-
ça mais uma trincheira de luta pela emancipação humana. Malki Pinsag é artista da dança e pesquisadora das artes da presença. Nasceu em São Lourenço (MG) e iniciou seus estudos de dança na Escola de Dança do Teatro Guaíra, em Curitiba. Compõe o elenco do Balé do Teatro Guaíra. Estudou na Europa e trabalhou com relevantes coreógrafos e diretores do cenário
atual da dança, teatro e cinema. Mariana Alves é educadora, artista da dança e mãe. Natural de Curitiba, começou a dançar ainda criança. Atualmente se dedica ao ensino da dança e movimento, seus possíveis desdobramentos e criações para o público de crianças. Debruça sua curiosidade e interesse no que diz respeito aos saberes do corpo, à força feminina e ao universo infantil. Cayo Vieira
Fique por dentro Quando: De 4 a 7/11, às 20h Onde: Teatro Cleon Jacques - Memorial Paranista Avenida Mateus Leme, 4700. Informações: (41) 3313-7190
