Wave Magazine #101 - Special Canada Day - Summer '22

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WAVE MAGAZINE • ESPECIAL VERÃO 2022 • POR-EN-FR ONLINE • CAD$ 8.00

NESSE VERÃO

Ice cream? Ou gelato? ENTREVISTA

Ary Fontoura 50 anos de carreira DISTRIBUTION GRATUITE DANS CERTAINS ENDROITS

DESTAQUE

A EQUIPE DA WAVE DESEJA A TODOS UM

O CHARME LUSO NO BRASIL Feliz Atores portugueses Dia do que fazem sucesso E MAIS... Canadá na TV brasileira NEGÓCIOS, IMIGRAÇÃO,

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FELIZ DIA DE CANADA

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@liuna183 www.liuna183.ca


Editorial Team / Contributors Équipe Éditoriale / Contributeurs Alethéa Mantovani Ana Carolina Botelho Christian Pedersen Rosemary Baptista Teresa Botelho Print-Web Design / Creative Team Canada Translation / Traduction Rosemary Baptista, English & French Sophie Balomog, French Sales / Ventes Edmonton: Antonieta Crerar Hamilton: Rosemary Baptista Brazil: Ana Carolina Botelho All others: Teresa Botelho Distribution (Regular issues) Halifax, Montreal, Ottawa, GTA, London, Hamilton, Cambridge, Winnipeg, Edmonton, Calgary, Saskatoon, Vancouver and other selected areas. Distribution (Special issues) Toronto Frequency / La fréquence 4 times per year / 4 fois par an 2 Special Editions / 2 Éditions spéciales

13 O charme luso no Brasil 14 Receita de sorvete caseiro

ENGLISH & FRANÇAIS ONLINE BRAZILIANWAVE.ORG / EN BRAZILIANWAVE.ORG / FR ET

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brazilianwave.ca

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Copyright ©2003-2022 BRZ Group Inc. ISSN (Print) 1923-1865 ISSN (Online) 1923-1873

11 Taste of Portugal no Canada's Wonderland

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Published by / Publié par BRZ GROUP INC. 403-70 Erskine Ave Toronto ON, M4P 1k2 Phone: 416-488-9895 E-mail: brazwave@yahoo.ca

13 Ice cream ou gelato?

C.

Chief-Editor, Web & Social Media Éditeur en chef, Web & Médias sociaux Christian Pedersen

5 Entrevista com Ary Fontoura

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Chief-Editor, Print Éditeur en chef, magazine imprimé Arthur Vianna

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Executive Director / Directeur Exécutif Managing Editor / Éditeur de gestion Teresa Baker Botelho

LEIA NESTA ESPECIAL EDIÇÃO Nº 101 DIA DO CANADÁ

NATION

Founders / Fondatrices Regina Filippov Teresa Baker Botelho

IL O DA F CANA

/brazilian_wave #BrazilianWaveMagazine

HINO DO CANADÁ NAS 3 VERSÕES OFICIAIS

Versão em inglês

O Canada! Our home and native land! True patriot love in all of us command. With glowing hearts we see thee rise, The True North strong and free! From far and wide, O Canada, we stand on guard for thee. God keep our land glorious and free! O Canada, we stand on guard for thee. O Canada, we stand on guard for thee.

Versão em francês

Ô Canada! Terre de nos aïeux, Ton front est ceint de fleurons glorieux! Car ton bras sait porter l’épée, Il sait porter la croix! Ton histoire est une épopée Des plus brillants exploits. Et ta valeur, de foi trempée, Protégera nos foyers et nos droits. Protégera nos foyers et nos droits.

Versão bilíngue

O Canada! Our home and native land! True patriot love in all of us command, Car ton bras sait porter l’épée, Il sait porter la croix! Ton histoire est une épopée Des plus brillants exploits, God keep our land glorious and free! O Canada, we stand on guard for thee. O Canada, we stand on guard for thee.

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Wishing our members and their families a Happy Canada Day! CARMEN PRINCIPATO TONY DO VALE PETER GLAZE

FABRIZZIO MASSARI

ISABELLA COSTANZO

HARDY JALLOH

MIKE BETTENCOURT MAMADOU BAH JOE INACIO JOE FURTADO JOHN WALKER MILTON MEDEIROS MARCO MELO

ROLY BERNARDINI LUIS PIMENTEL

SAVERIO REPOLE

REGIONAL ORGANIZING CO-ORDINATOR ELIO TOPPAN

RENATO TAGLIONE

PATRICIA LUM MONIQUE SERINO NATALIY KRASKOVSKY MISHEL BIRFIR NICOLE PIETRANGELO ADRIANNA DO VALE LILY MEDEIROS


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Ary Fontoura Por Alethéa Mantovani, São Paulo Colaboração Christian Pedersen, Toronto Ary Fontoura em entrevista no programa Pânico na Rádio da emissora Jovem Pan, São Paulo, em 2017. (Foto: jovempan.com.br)

O ícone da teledramaturgia brasileira fala sobre a carreira e o bom humor aos 89 anos

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“O humor é a minha arma absoluta para tudo na vida, pessoal ou profissional e, detalhe, como eu amo o que faço, é inevitável a minha alegria e felicidade."

le é um dos ícones da teledramaturgia brasileira e tem uma trajetória profissional de 72 anos, sempre pautada por muito sucesso, bom humor e personagens memoráveis na TV brasileira. Estamos falando do ator curitibano Ary Fontoura, 89 anos, que protagonizou papéis como o Nonô Correia, da novela “Amor Com Amor Se Paga”, o Florindo Abelha, de “Roque Santeiro”, o Ludovico de “Chocolate com Pimenta”, o Pitágoras de “A Indomada” e tantos outros. A sua trajetória na telinha começou em meados dos anos 60, quando Ary participou da série “O Vigilante Rodoviário”, que na ocasião foi gravada no Paraná. Desde então, ele vem interpretando diversos personagens inesquecíveis do grande público, principalmente na Rede Globo, emissora na qual ele fez inúmeras novelas. “Só na Globo eu tenho 57 anos e fiz aproximadamente 50 novelas, além de percorrer a linha de humor e shows. Foram muitos momentos marcantes!” – conta.

No cinema e no teatro, Ary Fontoura também fez vários trabalhos, e participou de diversos shows, inclusive escreveu um deles que foi apresentado em Montreal, no Canadá. E as premiações foram inúmeras ao longo destes 72 anos de carreira, sendo três Prêmios APCA, três Mambembes, um Troféu Imprensa, um Troféu Mário Lago e por aí vai... Atualmente, no Brasil, o ator está na telinha na reprise da novela “A Favorita”, na TV Globo, e também pode ser visto diariamente nas suas redes sociais, onde faz vídeos bem-humorados e divertidos, seja praticando exercícios físicos, corrida, ou mesmo cantando e até cozinhando. Seus fãs adoram vê-lo fora da TV e até o apelidaram carinhosamente de “blogueirinho da terceira idade”. “O humor é a minha arma absoluta para tudo na vida, pessoal ou profissional e, detalhe, como eu amo o que faço, é inevitável a minha alegria e felicidade. As redes sociais são importantíssimas e trazem como audiência uma contribuição maravilhosa, diferente de tudo!” – afirma Ary.

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ENTREVISTA COM ARY FONTOURA BRAZILIAN WAVE – Qual foi o momento mais marcante da sua carreira e o personagem vivido por você que fez mais sucesso? ARY FONTOURA – Eu tive vários momentos nessa minha longa carreira, fiz muitos trabalhos em 72 anos de profissão. Só na Globo eu tenho 57 anos e fiz aproximadamente 50 novelas, além de percorrer a linha de humor e shows. Foram muitos momentos marcantes. Talvez o personagem Pitágoras, de “A Indomada”, e o Florindo Abelha de “Rock Santeiro” ... Foram tantos personagens interessantes que eu fiz, principalmente nas novelas que o Dias Gomes escreveu. Mas, eu acho que o avarento Nonô Correia foi e continua sendo o mais popular de todos. BRAZILIAN WAVE – Qual a sua opinião sobre os atores que começaram a carreira há 40, 50 anos e os atores que começam atualmente? Existe diferença na qualidade do trabalho de cada um, uma vez que vários são ex-BBBs e despontam para a teledramaturgia após os realities? ARY FONTOURA – O mundo evolui a cada momento e as novas gerações estão dentro dessa renovação. É muito justo que se posicionem. Junto com essa evolução, muitas coisas e formas de interpretar mudaram. Hoje, o cinema e a TV caminham juntos. Mas, eu

32 anos de experiência

ainda acho que a influência que o teatro exerce está em primeiro plano. BBB’s e outras pessoas talentosas de realities são bem-vindas, pois há espaço para todos. BRAZILIAN WAVE – Quais foram as suas referências na teledramaturgia, os atores e atrizes que lhe inspiraram e o fizeram optar pela profissão? ARY FONTOURA – A principal referência de todos os meus trabalhos é oriunda do teatro e foi de lá que eu vim para os outros meios de comunicação. Eu sou autodidata e não desprezei, por isso, nenhuma influência. Eu aprendi com os colegas e muitos já se foram. A minha escola foi essa, assistir a tudo e a todos, ler os autores mais variados, estudar tudo sobre a minha profissão. Eu sou um ator eminentemente teatral. Eu assisti Paulo Autran, Procópio, Dulcina, Cacilda Becker, Walmor e tantos e tantos outros maravilhosos autores que me proporcionaram caminhos para eu ser o ator que sou. Eu tenho que agradecer a todos por ter tirado um pouquinho de cada um. BRAZILIAN WAVE – As novelas vêm se modificando com o passar dos anos e recebendo recursos gráficos e digitais de última geração. Você acha que tais inovações contribuíram para que o público ficasse mais atraído por elas ou as obras de antigamente, mesmo que mais simples e com poucos recursos, tinham mais audiência e um público mais fiel? ARY FONTOURA – Pode ser série, novela, cinema, se o assunto for bom, prevalece acima de tudo.

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BRAZILIAN WAVE - Você acha que hoje em dia as novelas não estão dando oportunidade para grandes atores como você e tantos outros? Você tem algum ressentimento por não estar atuando? ARY FONTOURA – Antes de mais nada não basta ser um bom ator ou ter um bom texto, ser principal ou coadjuvante. Os atores como eu serão eternos coadjuvantes, embora nem sempre tenhamos a importância maior dos enredos. A qualidade de cada um é suficiente para demonstrar, perseguir e realizar bons trabalhos.

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BRAZILIAN WAVE – Você está bastante presente nas redes sociais e sempre com bom humor, que lhe é peculiar. Qual a sua opinião sobre elas e qual a importância que têm para você? ARY FONTOURA – O humor é a minha arma absoluta para tudo na vida, pessoal ou profissional e, detalhe, como eu amo o que faço, é inevitável a minha alegria e felicidade. As redes sociais são importantíssimas e trazem como audiência uma contribuição maravilhosa, diferente de tudo. São novos públicos, são pessoas que jamais me conheceram na televisão, no teatro e no cinema e que agora estão me conhecen-

do por meio das redes sociais. A intimidade de quem vê, se apresenta e se desnuda, nos torna muito mais admirados pelo número cada vez mais crescente de seguidores. Eu adoro a minha página e estabeleço uma relação de absoluta fidelidade com os meus seguidores. Esse é o segredo do sucesso dela. BRAZILIAN WAVE – Quais são os atores da nova geração que você admira? E quais os conselhos que você dá para um ator que está iniciando a carreira? ARY FONTOURA – Com o advento do streaming os elencos se renovam a todo momento e as oportunidades de trabalho aumentam cada vez mais. Hoje em dia há uma possibilidade múltipla dentro da nossa profissão. E, para aqueles que estão começando, amar o seu trabalho e exercê-lo com profissionalismo absoluto, renovar-se a todo momento, atualizarse com o que é mais importante pode sim conduzir a uma carreira sólida e ao sucesso. Sem trabalho, conhecimento e integração não há progresso. (...)

LEIA A ENTREVISTA COMPLETA NA WAVEMAGAZINE.CA E SAIBA QUAL O SEGREDO DO ARI PARA SE MANTER SAUDÁVEL, SEMPRE BEM HUMORADO E TRABALHANDO AOS 89 ANOS.


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Ice cream ou Gelato? Por Teresa Botelho, Toronto

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quem é que não tem dúvida sobre a diferença entre um Ice cream e um Gelato? Para esclarecer esse assunto de uma vez por todas, fiz uma pesquisa online e encontrei uma ótima explicação no site Healthline.com. A diferença é simples e está basicamente na proporção dos ingredientes principais: leite, açúcar, gordura e ar. O Ice cream contém mais gordura e mais ar, enquanto que o Gelato é mais denso e contém mais leite. Ambos contém muito açúcar. Uma forma fácil de se identificar um ou outro está no modo de servir. O Gelato é tradicionalmente servido com uma espátula, enquanto que o Ice cream

é normalmente servido com uma colher especial arredondada, com seu maior teor de gordura permitindo que ele seja moldado em bolas firmes e redondas. Seja qual for a sua preferência, é importante consumir essas guloseimas com moderação, para evitar riscos de doenças cardíacas, obesidade, cáries e diabetes. Com comedimento, Ice cream ou Gelato podem ser apreciados como um deleite ocasional como parte de uma dieta saudável. Minha sugestão é que você faça um "tour" de sorvete pela sua cidade. De tempos em tempos, descubra uma sorveteria nova e experimente um sabor diferente de Gelato ou Ice cream.

Brazilian Dentist

Dentista Brasileira

Dra. Verônica Yoshiura Dentista formada pela Universidade de São Paulo (USP)

Odontologia Geral & Cosmética General & Cosmetic Dentistry

Atendimento de Emergência Emergency Call

Seguros Dentários Most Insurance Accepted

ST. CLAIR FAMILY DENTAL | 416-538-4828 ou 416-551-3800 235 St. Clair Ave. West, Suite 102 Toronto, ON M4V 1R4

website: www. st clair family dental.ca

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É claro que cada um tem a sua preferência por sabores, coberturas, tipo de casquinha, etc, e fica impossível indicar qual a melhor sorveteria de qualquer cidade. Para quem está em Toronto, e para facilitar o início do seu "tour do sorvete", selecionamos cinco sorveterias que vão te dar "água na boca".

#1 THE BIG CHILL - 566 College St.

Com decoração "retro", é uma das sorveterias mais tradicionais de Toronto. Para quem gosta de um "sunday de banana split", o Big Chill é o lugar certo! A casa oferece também a opção de você criar o seu próprio cone ou copinho, com uma combinação de mais de 30 sabores de sorvete e inúmeras opções de coberturas. Website: thebigchill.ca

#2 FUGO DESSERTS - 205 Dundas St.

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As opções de sorvetes da Fugo são coloridas, divertidas e criativas. Tem por exemplo o sabor Cookie Monster: sorvete azul coberto com mini biscoitos Chips Ahoy em uma casquinha de Oreo. Ou o sabor Brownie Skor revestido com marshmallows tostados. Enquanto estiver lá, escolha alguns dos mini donuts especiais pelos quais eles são conhecidos. Aqui, variedade é o que não falta. Website: fugodesserts. com

#3 DOLCE GELATO - 697 College St.

Originalmente da Calábria, Itália, o proprietário Pino Luca aprendeu os fundamentos do autêntico gelato italiano com a sua família. Defende que os ingredientes de seus produtos sejam naturais e sem conservantes artificiais. A Dolce Gelato tem hoje mais duas

WE’RE BACK! JULY 16TH AND 17TH @ EARLSCOURT PARK BRAZILFEST.CA

lojas em Toronto, na 414 Danforth Ave. e também na 234 Augusta Ave., no Kensigton Market. Website: dolcegelato.net

#4 BANG BANG ICE CREAM - 93 Ossington Ave.

Além do tradicional cone ou copinho, aqui você encontra o "sanduíche de sorvete", com inúmeras combinações de sabores do tipo cookie, incluindo Aniversário, Aveia e RoCocoa, e sabores de sorvete, incluindo Orange Cardamom, Lemon Merengue, London Fog e Burnt Toffee. Website: bangbangicecream.ca

#5 IHALO KRUNCH - 831 Queen St. West

A assinatura são os cones pretos, naturalmente coloridos com carvão ativado (derivado da casca de coco) e enrolados à mão diariamente com um doce no fundo do cone. Com 5 filiais em Toronto, oferecem sorvetes com visual e sabores exóticos, como o Ube, Black on Black e Matcha. Website: ihalokrunch


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Taste of Portugal

Canada's Wonderland, dias 13 e 14 de agosto de 2022

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Por Redação Wave, Toronto

Canada's Wonderland é o maior parque de diversões do país, com 17 montanhas-russas e mais de 200 atrações variadas. O parque comemorou 40 anos de diversão em 2021. Mais um ano se passou e novas atrações estão sendo oferecidas ao público. Entre elas, o festival "Taste of Portugal". Visite o parque nos dias 13 e 14 de agosto (2022) e vivencie o charme de Portugal. O evento oferece animação de rua, ao ar live, e comidas tradicionais portuguesas! Os sons, paisagens e sabores desse novo festival gastronômico irão transportá-lo para as vilas e vinhas à beira-mar de Portugal.

Saboreie a cozinha do país, incluindo o suculento frango assado, pastéis de Belém, além de muitos outros quitutes portugueses. A programação do "Taste of Portugal" é para adultos e crianças. Junto com a família e amigos, venha passar um dia inesquecível no Canada's Wonderland. Uma viagem a Portugal, sem sair de Toronto! Uma vez no parque, aproveite ao máximo as atrações e já escolha algumas para a sua próxima visita. O Canada's Wonderland proporciona a todos momentos inesquecíveis. Veja detalhes do evento no site: canadawonderland.com/events/taste-of-portugal

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INGRESSOS EM ADMITONE.COM


WE The Carpenters union build ontario

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On behalf of the Executive Board & Staff of Local 1030, we wish a Happy Canada Day to our members and their families who are celebrating living in the best country in the world! Thank you for being a part of our Union and our vision for the future. Durval Terceira, Local Union Coordinator

WE BUILD STRONG. LOCAL 1030


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O charme luso noBrasil Atores portugueses que fazem sucesso na TV brasileira

Não é de hoje que atores portugueses são convidados a participar em novelas e filmes no Brasil. O intercâmbio artístico teve um importante momento inicial com o ator Tony Correia, em 1976, quando foi convidado a atuar na novela O Casarão, TV Globo. Desde então, atores portugueses vêm fazendo sucesso nas telinhas brasileiras. O nosso destaque aqui é para Ricardo Pereira, Giullia Buscacio, Paulo Rocha e Maria João Bastos. Por Redação Wave, Toronto

RICARDO PEREIRA

A primeira novela do ator foi a Como uma onda, em 2004. Ele entrou para a história da televisão brasileira ao interpretar uma cena de sexo com Caio Blat em Liberdade, Liberdade. Foto: Reprodução Facebook

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GIULLIA BUSCACIO

Atriz luso-brasileira nascida em Portugal. Com 10 anos fez o seu primeiro papel na televisão. Ela atuou em A lei do Crime, Balacobaco, Velho Chico e Novo Mundo, onde interpretou a índia Jacira. Foto: Divulgação

PAULO ROCHA

Após 10 anos de muitos trabalhos no Brasil, o ator voltou para Portugal no fim de 2021. Ele ficou conhecido ao interpretar Guaracy, em Fina Estampa.

Foto: Reprodução Instagram

MARIA JOÃO BASTOS

Foto: Divulgação

Ficou conhecida ao interpretar Diana, em Boogie Oogie. Atuou em novelas como O Clone, Sabor da Paixão e Novo Mundo. Nesta última, interpretou Letícia, uma desenhista portuguesa.


SIMULAÇÃO DE VÔO

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Receita de Sorvete caseiro

Um presente perfeito!

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Por Equipe da Wave, Toronto

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Sorvete de creme com morango. (Foto ilustrativa)

sta receita de sorvete caseiro foi compartilhada no site CozinhaLegal.com.br e a escolhemos porque é super fácil de fazer e, claro, porque é verão! Com apenas alguns ingredientes você prepara a mistura base do sorvete. Depois, adiciona o sabor de sua preferência, por exemplo fava de baunilha, pasta de pistache, xarope de morango, brigadeiro ou chocolate. Para o Dia do Canadá a nossa sugestão é uma mistura do creme base com xarope de morango, celebrando as cores do país. INGREDIENTES • 1 lata de Leite condensado • 1/2 lata de leite (gelado) • 1/2 lata de creme de leite em lata (ou utilize creme de leite fresco para um sorvete mais cremoso) • Xarope de morango MODO DE PREPARAR Junte em uma tigela o leite condensado com o leite (gelado). Misturando com uma espátula, acrescente o creme de leite (gelado também). Em seguida, passe a utilizar uma batedeira, até que a mistura obtenha uma consistência cremosa. Bata por uns 8- 10 minutos. Com o creme base pronto, acrescente o xarope de morango e misture suavemente, sem bater, apenas para formar ondas vermelhas. Leve ao congelador por pelo menos 1 hora antes de servir. Bom apetite!



“god Keep Our Land, glorious and free” feLiZ DiA DO CAnADÁ!

2365 St. Clair Ave West

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Celebrações Semanais AOS DOmingOS

QuArtAS-feirAS

às 5:30 pm e 7:30 pm LINDAS CELEBRAÇÕES instagram.com/Vidanovatoronto

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SextAS-feirAS

às 7:30 pm - ORAÇÃO DA VITÓRIA

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