CALIFORNIA Arabic
SUMMER 2009
Magazine
Dating in the Arab-American community
Kufiya fashion Dealing with stress 10 Steps to enjoy a healthy & vibrant summer A Resource Magazine for the Arab-American Community in Southern California
Sama
Wareh
Multi-talented with passion Inside: Anaheim Map with Local Businesses
LOOKING FOR REWARDING BUSINESS? Invest in an established publishing business
COMPLETE FREEDOM Established name Low investment • Full training Growing market for information contact us at 602-258-7770 info@designexpressus.com
Directory of Advertisers الئحة المعلنين
Publisher’s Note
Alpha Satellite...............................................16 Abdalla Nour.............................. 626-614-0371 Anglo-Arab Translation Services.......................18 Venus Bibawi............................. 626-964-3879
This is one of the most exciting issues of California Arabic Magazine I have worked on so far. We have new writers and contributors who joined our editorial team which gave us a more in-depth, variety of views and talents.
Ashouri Law Offices......................................17 Parkis Ashouri............................ 800-989-3379
We also were able to secure an interview with one of the most renown chefs from the Middle East, Chef Osama who gave us an inside look at his life and profession.
Awad Manufacturing.......................................18 6Awad Abdelhamib...................... 323-585-813
Also, we discovered a new talent in our community, Sama Wareh a member of the Arab-American community that has a wealth of talents and accomplishments. We are proud of her work and happy to share Sama’s story with you.
Century 21/Adam Barnes ............................12 Samia Al-Hames........................ 626-383-9588 Certified Paralegal . .....................................12 Mirna J. Shomali........................ 818-371-9993
We also address an issue that is considered taboo in the Arab-American and Muslim communities, dating. We believe the best way to deal with a hot issue is to address it and create a discussion among our community to help find solutions especially for our young members.
City Realty .....................................................7 Imad Barakat............................ 818-446-0047 Dandana DJ..................................................24 714-310-9311......................Muhanad Bustami
In addition, we have a number of new articles that covered areas of health, fashion, immigration as well as some community news.
Direct Processing ........................................12 Jehad Attiyah.......................... 1-877-317-3887
We hope you will enjoy this new issue and feel free to contact me with any ideas and suggestions.
Dona Company ...........................................12 Samer Jamoul........................... 909-383-4446
Marwan Ahmad, Editor/Publisher info@aldalilalarabi.com
CALIFORNIA Arabic Magazine
Puplisher/Editor Marwan Ahmad Office Manager Nadira Alghosein Design Design Express info@designexpressus.com Copy Editor Janan Atiyeh Reporter/Writer Hanan Ahmed Ana Amori Rashad Al-Dabbagh Mona Shadia Badr Bakry Sales Azniv Saraydarian Aida Sayegh Cover Photos Iman Al-Dabbagh Advertising 714-512-5445 Circulation A copy of this guide cost $5/issue Breek Publishing Inc. (714) 512-5445 info@aldalilalarabi.com www.BreekPublishing.com
FAM VANS....................................................22 Azeez Malley..............................714-274-1144 First Team Comm........................................ 26 Waiel Qutami............................. 951-566-9596
CONTENTS
Global Linguists Solutions.............inside cover ............................................... 1-888-326-4573 Golden Trust Mortgage . ................................3 Michael Ibrahim ........................ 909-861-6400
10 Steps to enjoy a vibrant & a healthy summer ...................................... 2 ACCESS organizes Arab-Americans to serve the homeless at national event.... 4 Kufiya fashion.......................................... 6 Sama Wareh, multi-talented with passion.......................................... 8,9 Doing your own citizenship paperwork................................................ 19 Chef Osama......................................20-21 Dating in the Arab community............. 23 Community events................................ 25 Dealing with stress................................ 27
This publication and its contents are protected by the copyright law. No contents of this book are to be reproduced or republished electronically or otherwise without the written consent of the Publisher. This copyright will be strictly enforced and all violators will be legally prosecuted to the full extent of the law.
SUMMER 2009
Islamic Center of Claremont...........................7 .................................................. 909-392-9692 Kalfayan, Notary Public ...............................16 Mari Abukhalil ........................... 818-504-1771 Kishek International.......................................20 Chris/Sam Kishek...................... 714-556-9650 Law offices of Nazaretian & Besnilian............. 11 Nazaretian & Bensnilian............ 714-556-9650 Law offices of Steve Mooney........................16 Steve Mooney............................ 949-829-0310 Nahla Salem M.D.........................................18 Dr. Nahla Salem........................ 714-847-3030 Rashid Imperial ...........................................10 Rashid ................................... 1-877-224-5350 Realty Executive.............................................5 Shah Currim.............................. 480-839-2600 Rio Ranch Market.........................................13 Eyad Haifa................................. 909-862-4404 Sahara Falafel .............................................24 714-491-0400........................Mahmoud Salem
Translation 2000 Inc........................................17 Fawzi Halaka............................. 626-281-8002 Traveling Notary Public . .......................................8 Alex Dadourian.......................... 818-730-0972
714-512-5445
Insurance 4 U.................................................7 Hussain Abu Baker.................... 714-783-7600
The Ritzz Hair Studio..............................................8 Said Zaaroen............................. 310-753-8326
Advertising sales Rep. Full or part time. flexible hours. Hourly pay plus commission, generous pay
Information contained in the ads in this directory represents only the advertisers, and the publisher is not responsible for any misrepresentation or misleading information in the ad vertisements.
Hermine Travel...............................................7 Hermine Barsakhian.................. 714-537-5007
Sunshine Check Cashing ............................18 Joseph Debsi............................. 714-534-0633
Looking for a Job?
COPYRIGHT © 2009
CALIFORNIA ARABIC MAGAZINE
Eden Cafe ................................................... 11 .......................... 626-440-1421, 626-335-4447
Victory Bakery & Restaurant .........................8 Mohammad Awad...................... 714-776-4493
مجلة كاليفورنيا
1
كنائس عربية
Arab Churches
Arab Christian Fellowship 2423 S. Center City Pkwy Escondido, CA 92025 (858)335-0327 The Last Harvest Middle East Church 1012 East Bradley St. • El Cajon CA 92021 (619) 619-449-0702, 619-449-0757 1-877-571-5673 The Arabic Church 3012 N. Waterman • San Bernardino, CA 92404 (909) 882-8227 Mideast Evangelical Church Pasadena 1050 Fremont Ave • South Pasadena, CA 91030 Email: info@mideastchurch.org San Diego Arabic Baptist Church 5651 Water St, • La Mesa, CA 91942-1698 (619) 444-9265 Grace & Truth Arabic Church 2041 PaloVerde Ave • Long Beach, CA 90815 (562) 596-6770 First Southern Baptist Church of Glendale 725 N. Central Ave • Glendale, CA 91203 (818) 246-2408 Arabic Bible Christian Church 3000 E. 3RD St. • Long Beach, CA. 90814 (562) 438-5328 St. Mercurius & St. Abraam Coptic Orthodox Church 3645 Torrance Blvd. • Torrance, CA 90503 (310)316-6997 Archangel Michael Coptic Orthodox Church 4405 West Edinger Avenue • Santa Ana, CA 982704 Phone: (714) 775-1234 St. Athanathius Coptic Orthodox Church 17431 Roscoe Blvd. • Northridge, CA 91325 St. Demiana Coptic Orthodox Church 360 N. Granados St. • Solona Beach, CA 92075 Tel: (858) 635-2169 St. George Coptic Orthodox Church 15725 Cornuta Ave. • Bellflower , CA 90706 Holy Cross Melkite/Greek Catholic Church 451 W Madison Avenue • Placentia CA 92870 714 985 1710 hcmelkite@holycrossmelkite.org Orthodox church of the blessed Virgin Mary 511 S. Harbor Blvd • La Habra, CA 90631 949-471-0605 Our Lady of Mount Lebanon 333 S. San Vicente Blvd • Los Angeles, CA 90048 Rectory: (310) 275-6634 www.ourladyofmountlebanon.com St. John Maron Church 1546 E La Palma Ave • Anaheim, CA 92805 (714) 520-5303 www.johnmaron.org
10 steps to enjoy a vibrant & a healthy summer By Badr Bakry badr@bakrycenter.com Good health is the most valuable asset you can ever have. Even if you have everything else in life – money, business, and all those things by which we typically define success – none of these matter if you are not healthy. Your body is the best image of your soul. Taking care of your body and your health attracts positive qualities such as confidence, enthusiasm, and joyfulness ― qualities that enable you to create the life you desire. It also attracts positive and healthy people to you. There are plenty of diets and products in the market today – more than enough – and obviously, most of them don’t work. We have been conditioned to believe that there is a pill for every problem. The truth is, there is no magic pill or drug that will cure diseases or even help you loss weight. Many of the health problems we have today, including obesity, are symptoms, the real problem is the toxic lifestyle most people are living.
بقلم بدر بكري وإن.الصحة الجيدة هي من أهم ما يتمناه اإلنسان النجاح ال يساوي عند اإلنسان إن لم يملك الصحة .الجيدة التي ستساعده لإلستمتاع بهذا النجاح وألن الجسم هو مرآة للروح فإن العناية بالجسم سيوفر لصاحبه السعادة والثقة بالنفس ويمكنك اخيتار الحياة التي تصبو اليها وتجمع من حولك .اناس يملكون الصحة والشخصية السوية
فجسم اإلنسان يحتوي على اكثر: اشرب الماء.9 وابدأ يومك بكوب من الماء. من الماء%70 من مع الليمون او عصير الليمونادة الطازج وابتعد عن المياه المعبئة وتعود على حمل وعاء من .اللستانل ستيل حيثما تذهب
يوجد اليوم الكثير من مستحضرات التخسيس وألننا.ولكن الغالبية العظمى ال تؤتي مفعولها بُرمجنا لنعتقد بأن هناك حبة من الدواء لكل مرض ولكن الحقيقة هي أنه ال يوجد دواء سحري .لكل مرض نعانيه او حتى للتخسيس من الوزن ومعظم الحاالت التي نراها ومنها البدانة هي اعراض الطبيعة الحياة التي نعيشها المليئة .بالسموم
فالرياضة هي من اساسيات: تحرك وتنفس.10 الصحة الجيدة وتمرن اليوجا والرياضات القتالية فحركة جسمك مهمة.والرياضات العامة المفيدة للدورة الدموية والسوائل في المفاصل فهي توزع ومن.األغذية المهمة على انحاء الجسم وتقويه المهم جدًا الحصول على الهواء النقي واشعة .ًالشمس لمدة عشرون دقيقة يوميا
بسيط وهو ان تعطي جسمك ما يريد وابتعد ً الحل عن األكل والشرب الذي يؤدي الى األمراض بما فيها السكر والتدخين والمأكوالت المقلية .والكحول وكذلك اإلرهاق
جسمك وعقلك يستحقون العناية منك وأنت تستحق صحة رائعة وحيويتك ونشاطك هما جزء مهم من حياتك وانا اعتقد بأنه اليوجد من هو .مؤهل بالعناية بهما اكثر منك إنت During traveling, produce can lose up to 50% of its vitamins and nutrients.
1- Avoid Sugar: The average person consumes about 150 lbs. of sugar per year. Most of the “foods” in any supermarket are loaded with sugar, even baby’s formula. A 12-ounce soda can has 10 to 13 teaspoons of sugar!
6- Eat wild caught fish. Avoid farm raised. Add fish oil to your diet; it’s omega-3 rich food.
Sugar is an addictive substance that causes tooth and gum decay, stomach problems, and mental disturbances… Sugar increases insulin levels, which can lead to high blood pressure, heart disease, diabetes, obesity and many other problems. What is even worse than sugar is Aspartame. This chemical is used as a sugar substitute. There are 92 afflictions related to aspartame, including brain tumors, diabetes, emotional disorders, seizures, breast and prostate cancer. Natural sugar alternatives: Stevia, it’s an herb native to South America, it’s easily digested, dissolves quickly, and it’s safe for diabetics. Honey is also a great alternative. 2- Avoid Trans Fats: Trans fats or “partially hydrogenated” oils. Manufacturers use it in their foods because they’re inexpensive and allow for a longer shelf life. Trans fats are found in many foods: French fries, doughnuts and all fried food... Snacks, chips, cookies, popcorn... Fast food and junk food. Commercial oils and margarine. Vegetable oils, corn oil, soy oil, canola oil ... all these oils are very harmful.
3- Eat more whole food: vegetables, fruits, sprouts and greens. The living foods help the body heal and rejuvenate. Eat green leafy vegetables: swiss chard, kale, arugula, spinach, turnip greens and collard green. 4- Buy local and seasonal produce; local food has more nutrients. Produce in the supermarket travels 1500 miles on average.
2 مجلة كاليفورنيا
ابتعد عن القهوة والمشروبات الغازية.8 والكحول واستهلك المشروبات العشبية األصل مثل الشاي والعصائر المصنوعة منزليًا واضف الى ذلك عصائر الخضراوات والتي تحتوي على .كميات من األنزيمات التي تساعد على الهضم
The solution is simple. Give your body what it needs to heal itself. Make healthy choices and eliminate the foods, drinks and habits that attract disease; including sugar, refined carbohydrates, soda, caffeine, smoking, fried food, alcohol and stress…
Trans fats clogs the arteries, causes obesity and increases the risk for heart disease and stroke. The best oils to use are extra virgin olive oil and coconut oil. Avoid all other oils.
خطوات لصحة10 متألقة هذا الصيف
5- When you buy meats and animal products, make sure they are from grassfed and free-range farms. Animals should be free of hormones and antibiotics.
7- Avoid Refined Carbohydrates, including rice, pasta, sweets and sugary food... 8- Avoid coffee, soda, and alcoholic beverages. Drink herbal teas and homemade juices. Fresh vegetable juices provide live enzymes that are easily absorbed and reach down to cellular levels in just a few minutes to nourish your cells.
والسكر من المواد التي يدمنها اإلنسان وتتلف األسنان واللثة واألمعاء وتؤدي الى اضرابات وهو يؤدي الى ارتفاع معدل اإلنسولين.نفسية الذي يسبب ارتفاع ضغط الدم وامراض القلب واألسواء من السكر.والبدانة ومشاكل اخرى هو األسبرتام وهذا المركب الكيميائي الذي مرضًا92 يستخدم كبديل عن السكر يسبب منها التورم الدماغي والسكري واإلضرابات .النفسية والصرع وبعض انواع السرطانات ستيفيا هي نبتة تنمو في جنوب:بدائل السكر امريكا وسهلة الهضم والذوبان وآمنة للذين لديهم مرض السكري والعسل ايضًا بديل جيد .عن السكر الزيوت: ابتعد عن الدهون غير المشبعة.2 المصنعة والمضاف اليها مادة الهيدروجين حتى تعطي فترة اطول من اإلستخدام وتصنع بأسعار زهيدة وهذه الزيوت توجد في الكثير من األطعمة مثل البطاطس "فرنش فرايز" والدوناتز وكذلك.والبوشار وغيرها من الوجبات السريعة الزيوت التجارية ومنها النباتي والسوي والكنوال .كلها زيوت مؤذية لإلنسان
9- Drink Water: The human body is more than 70% water. Start your day with a glass of fresh water with lemon or fresh lemon juice. Avoid bottled water, make it a habit to carry reusable stainless steel bottle wherever you go.
وهذه الزيوت غير المشبعة تسبب انسداد للشرايين والتي قد تؤدي الى السكتات القلبية .والدماغية
10- Move and breathe: Exercise is essential to excellent health. Practice yoga, martial arts and sports. Moving your body circulates blood, moves lymph fluid, distributes nutrients, cleanses cells and strengthens your body. It’s important to get fresh air and sun exposure daily, at least 20 minutes.
وهي الخضراوات: استهلك المأكوالت الكاملة.3 والمأكوالت الحية تساعد.والفواكه والبقوليات ومن تلك.الجسم على الصحة والنشاط المأكوالت ذوات األوراق الخضراء من السبانخ واالرجوال والكرنب واللفت األخضر والكرنب .األخضر
Your body and your mind are worthy of good care. You deserve outstanding health, vitality and happiness in every area of your life, and I truly believe that no one is more qualified to care for your health than yourself.
: اشتري منتجات غذائية محلية وموسمية.4 المأكوالت المحلية اكثر تغذية ألن المنتجات ميل1500 في السوبر ماركت تنقل مسافة بالمعدل لتصل للمتجر وخالل هذه الفترة .تخسر نصف محتواها الغذائي الجيد عندما تشتري اللحوم تأكد بأنها علفت على.5 .األعشاب وخالية من الهرمونات والمقويات إشتري سمك طازج وليس من حضائر السمك.6 واضف زيت السمك.ولكن من البحر او النهر .ً المفيد جدا3 الذي يحتوي على اوميجا
Badr Bakry is holistic specialistandpublished a book “Cleanse Your Life” available on Amazon.com
SUMMER 2009
يستهلك اإلنسان العادي: اإلبتعاد عن السكر.1 باوند من السكر سنويًا والعديد140 ما يعادل من األغذية المتوفرة بالسوبر ماركت تحتوي على مقادير كبيرة من السكر بما في ذلك حليب األطفال والمشروبات الغازية التي تحتوي على ما . معلقة من السكر13-10 مقداره
ابتعد عن الكربوهيدرات المكررة مثل األرز.7 .والباستا والمأكوالت المحالة
CALIFORNIA ARABIC MAGAZINE
G
GOLDEN TRUST MORTGAGE
• • إختصاصنا القروض المالية Knowledge is Power!!! Why Rent When You Can Own! LOANS * LOANS * LOANS
3% Down payment only
Government FHA, zero closing cost!
Michael Ibrahim Broker/Owner
626.818.2489
michael@goldentrustmortgage.com
Fico score as low as 580 Purchase price up to $729,000 * 1 TO 4 UNIS LOANS * FORCLOSURE & SHORT SALES LOANS Pre-Approval within 10 minutes
We work hard to earn your trust ... Your trust is golden at Golden Trust Mortgage ... 556 N. Diamond Bar Blvd., Ste. 206, Diamond Bar, CA 91765 Office: 909.861.6400 • Fax: 909.861.9200 • www.goldentrustmortgage.com
Licensed Broker California Department of Real Estate
مساجدMosques Islamic Center of Southern California 434 S Vermont Ave Los Angeles, CA 90020 (213) 382-9200 Muslim Public Affairs Council 3010 Wilshire Blvd, Suite #217 Los Angeles, CA 90010 (213) 383-3443 Masjid At-Taqwa 2181 N. Lake Ave Altadena, CA 91001 (626) 398-8392 Islamic Center of Anaheim 1136 North Brookhurst Street Anaheim, CA 92801 (714) 999-2800 Islamic Institute of Orange County 1221 N. State College Blvd. Anaheim, CA 92806 (714) 533-6271 Islamic Center of Beverly Hills 264 South La Cienega Blvd. PMB 1140 Beverly Hills, CA 90212 (310) 859-0404 Islamic Resource Institute P.O.Box 20186 Fountain Valley, CA 92728 (714) 839-2929 Islamic Society of Orange County 1 Al-Rahman Plaza Garden Grove, CA 92844 (714) 531-1722 Islamic Center of Irvine 2 Truman • Irvine, CA 92606 (949) 786-4204 Islamic Education Center of Irvine 14795 Jeffrey Road, #102 Irvine, CA 92620 (949) 786-4264 Orange County Islamic Foundation 23581 Madero Drive, Ste. 101 Mission Viejo, CA 92691 (949) 595-0480 Islamic Center of Claremont 3641 N Garey Ave Pomona, CA 91767 (909) 593-1865 The Islamic Center of Pomona 420 W. Center Street Pomona, CA 91768 (909) 620-5131 Hilal Islamic Center 2031 W. Alameda County, Ste. 214 Burbank, CA 91506 (818) 954-0208 Islamic Learning and Practicing Center 1912 W. Merced Ave West Covina, CA 91790 (626) 813-2690 Islamic Education Center 659 Brea Canyon Rd Suite 2-3 Walnut, CA 91789 (909) 594-1310
ACCESS organizes منظمة أكسس تنظم Arab-Americans to serve العرب األمريكيين لتقديم homeless at national event خدمات للمشردين By Rashad Al-Dabbagh
More than 60 AmeriCorps members, staff, and volunteers took part in the annual National Arab-American Service Day on Saturday, May 16, hosted locally by the network’s member Access California Services. Dr. Sophia Momand, a staff physician in Student Health and Psychological Services at California State University, Dominguez Hills, volunteered her time to provide medical checkups to those in need. Her presence was of vital importance thanks to her detection of a breast lump in a homeless woman. “Imagine someone who has no money, no house, no medical supplies and that person has an unattended medical problem,” said Dr. Momand in an interview with the California Arabic Magazine. “Their pains were addressed. Their sores were treated. They were made to feel better whether physically or psychologically just by stopping by to see the doctor,” she added.
وكانت هذه المشاركة المحلية التي اقيمت في سانتا والية شارك بها اكثر من19 آنا جزًأ من حملة في وهذا النشاط هو جزء.الف متطوع في يوم واحد National Network من حملة تقودها منظمة ومركزهاof Arab American Communities .ديربورن ميتشيجن
The inspiring event took place in Santa Ana as well as 19 other cities across the nation amounting to over 1000 community members volunteering their services nationwide. The National Arab American Service Day is a project of the National Network of Arab American Communities, which is based in Dearborn, Michigan. Access California Services celebrated the occasion by encouraging, empowering, and giving back to the community. In addition to free medical checkups, volunteers gathered in the city of Santa Ana to distribute food, clothes, and hygiene supplies to 300 poverty-stricken domestic violence victims and homeless families and individuals. This event coincided with AmeriCorps week, which provided an opportunity for AmeriCorps members to motivate their colleagues, families, friends, and peers to help serve the community. AmeriCorps members worked for several months to make sure the day was a success. All participants, including young children and youth, agreed that this was a monumental event. To many, it was a day to be grateful for what they have in their own lives and a day to recognize the needs of others.
4 مجلة كاليفورنيا
Outreach Coordinator and AmeriCorps بقلم رشاد الدباغ member at Access Cal, Zaki Hmaydani شارك اكثر من ستون متطوع وعامل من expressed his enthusiasm regarding the day اميريكورب في يوم العمل العربي األمريكي على of service, looking forward to participate مستوى الواليات يوم السبت السادس عشر من next year as well. AmeriCorps Supervisor شهر مايو الماضي والذي نضمته محليًا مؤسسة Bida Keloyan felt proud to see all the .اكسس اإلجتماعية volunteers come together for such a great cause. Social Worker Raida Hamida felt وقامت الطبيبة صوفية موماند من جامعة كاليفورنيا obliged to support those less fortunate than بالتطوع ايضًا لتقديم الفحص الطبي للمحتاجين her. Executive Director, Nahla Kayali was وكان وجودها مهم جدًا بسبب خبرتها بفحص particularly appreciative for the abundance .سرطان الثدي للمشردين من النساء of community donations provided to make "تخيلوا شخصًا ليس لديه مأوى او دخل مادي this event a success. او ادوات طبية وال يستطيع عالج امراضه" تقول وأضافت.الدكتورة موماند لمجلة كاليفورنيا "ناقشنا اوجاعهم وعالجنا مشاكلهم وحاولنا ان نشعرهم بالراحة البدنية والنفسية بمجرد رؤية .طبيب
Contributors to this particular event included Al-Anwar, Dalati Insurance Inc., Olive Tree Restaurant, Rayes Auto Service, and Dr. Aftab Ahmed. Food and hygiene kits were supplied by Community Action Partnership and Giving Children Hope. The service day “was an opportunity for Access Cal to demonstrate its strength in community service, and furthermore, it was a chance for children, youth, and adults to illustrate their role as compassionate and contributing citizens within the social fabric of America,” said Kayali who also
وقامت مؤسسة اكسس للخدمات اإلجتماعية باإلحتفاء بهذه المناسبة بتشجيع وتقوية الجالية من وباإلضافة الى.خالل تقديمها لخدماتها المتواصلة الفحوص الطبية المجانية قامت المؤسسة بتقديم الطعام واألدوية والمالبس للمشردين وضحايا .اإلعتداء المنزلي وعائالتهم وتأتي هذه الحملة بعد تحضير دام لعدة شهور لمؤسسة ميركورب وأعضائها والتي تحاول من خالل هذه النشاطات تشجيع اعضائها واصدقائهم وعائالتهم على اإلنخراط والتطوع من أجل .حمالت العمل الجماعي وأجمع كل المشاركين على أن هذا النشاط كان يومًا مهمًا وساعدهم على تقدير ما لديهم من .مستوى معيشة يفتقد اليه اخرين واكد عضو اكسس زكي حميداني والمنسق مع اميري كورب حماسه لهذا النشاط والذي يتطلع وشاركت فرحتها.للمشاكة به في العام القادم وفخرها ايضًا مسؤلة اميري كورب السيدة بيدا كليويان لرؤيتها المتطوعين يجتمعون من اجل .حدث مهم كهذا ولتقديم خدماتهم للمحتاجين رائدة حميدة العاملة اإلجتماعي شعرت باإللتزام .بتقديم الدعم للمحتاجين واألقل حظًا منها السيدة نهلة كيالي المديرة العامة لمنظمة اكسس شعرت باإلمتنان للجالية التي قدمت بسخاء من .اجل نجاح هذا النشاط السنوي ومن الذين قدموا لهذا النشاط كل من ريس لخدمات السيارات ومطعم شجرة وقدمت.الزيتون ودالتي للتأمين واألنوار طقم األدوات الصحية مؤسسة اكشين .ًبارتنرشيب ومؤسسة اعطي األطفال امال
sits on the advisory board of the National Network of Arab American Communities. As long as she is able to serve, Dr. Momand will continue to participate in this event on an annual basis. “Because we are all one big human family, the problem of the homeless is our problem too,” she stated.
SUMMER 2009
وتقول السيدة نهلة كيالي "بأن النشاط كان فرصة لمنظمة اكسس بأن تثبت قوة نشاطها وعملها في مجال العمل الخيري وايضًا فرصة للشباب واألطفال والكبار ليعبروا عن دورهم في عمل الخير والتطوع من خالل عملهم كجزء من بنية .المجتمع األمريكي وتأكد الطبيبة موماند بأنها ستستمر بتقديم خدماتها ما دامت في عملها كطبيبة في كل عام واضافت "ألننا عائلة انسانية واحدة لذلك فإن "ًمشكلة المشردين هي مشكلتنا نحن ايضا
CALIFORNIA ARABIC MAGAZINE
#1
IN THE VALLEY
فرصة لشراء منزل او عقار يف اريزونا بأسعار خمفضة
SHAHNAWAZ CURRIM Multi-Million Dollar Producer Let my 22 Years “Arizona” Real Estate Experience Work for you • Assisting buyers & sellers with all their real estate needs • Relocation • New and resale homes • Apartment complexes • Shopping centers • Mini markets/convenient stores/ Gas stations • Land & lots
Mobile 602 • 245 • 1625 Phone: 480 • 839 • 2600
Fax: 480 • 491 • 0718
Call SHAH CURRIM Today! “And Experience the Difference”
Arab Countries' Area Codes
موضة الكوفية
ارقام فتح خطوط الدول العربية
بقلم جنان أحمد الكوفية العربية التي يرتديها الرجل العربي كلباس تقليدي اصبحت صرعة موضة في الخمس سنوات الماضية وخاصة بين الجيل والكوفية عادة ما تكون عبارة عن.الشاب قطعة قماش مربع الشكل مطرز عليها اشكال ويرتدى.هندسية من اللون األسود او األحمر عادة اللون األبيض واألسود في سوريا والعراق وفلسطين بينما يرتدي األردنيون والسعودييون الكوفية البيضاء والحمراء ويرتدي أهل الخليج العربي الكوفية او كما وترتدى الكوفية.يسمونها الحطة البيضاء تقليديا بعد طيها على شكل مثلث وتوضع والبعض.على الرأس وفوقها العقال الدائري يلف الكوفية على رأسه بدون العقال وآخرين .يضعونها على الكتف او حول الرقبة
By Janan Atiyeh
اجلزائرAlgeria ............................... 213 البحرينBahrain............................. 973 جيبوتيDjibouti............................. 253 مصرEgypt .................................... 20 العراقIraq ..................................... 964 األردنJordan ................................. 962 الكويتKuwait .............................. 965 لبنانLebanon . ............................. 961 ليبياLibya .................................... 218 موريتانياMauritania ..................... 222 املغربMorocco ............................. 212 عُ مانOman.................................... 968 فلسلطنيPalestine ........................ 972 قطرQatar...................................... 974 السعوديةSaudi Arabia . ............... 966 الصومالSomalia............................ 252 السودانSudan . ............................. 249 سورياSyria..................................... 963 تونسTunisia . ............................... 216 اإلماراتUnited Arab Emirates . ... 971 اليمنYemen................................... 967
6 مجلة كاليفورنيا
The traditional head cloth, kufiya, worn by Arab men to protect them from the sun and sand has become a fashion trend in the west the past five years and can be seen in stores catering to the young. The kufiya is a square white cotton cloth with an evenly sample. Usually the sample is in colored black or red woven. Palestinians, Syrians, and Iraqis wear the white and black kufiya while Jordanians and Saudi Arabians wear the white and red Kufiyas. Furthermore, the ِArabian Gulf countries wear a plain white kufiya. The Kufiya is folded into a triangle and draped on the head and kept in place by a rope circlet called an agal. Some choose to wear the kufiya in tuban style and still others wear it on their shoulder loosely or around their neck. According to Lalli Nina, Author of “Checkered Past: Arafat’s trademark scarf is now military chic”, Kufiyas became popular in the United States in the late 1980s, at the start of the First Intifada, when bohemian girls wore kufiya as scarves around their necks. In the early 2000s, kufiyas were very popular among youths in Tokyo, who often wore them with camoufl age clothing. The trend recurred in the mid-2000s in the United States, Europe, Canada and Australia, when the kufiya became popular as a fashion accessory, usually worn as a scarf around the neck in hipster circles. Stores such as Urban Outfit ters and TopShop stocked the item. (After some controversy, however, Urban Outfitters pulled the item.) The controversy began with proIsraeli activists protesting the rise of the popularity of the kufiya in the fashion and Hollywood industry. Many top stars such as Colin Farell and Cameron Diaz sported the kufiya and pro-Israeli groups and activists saw this as a support to terrorist or terrorism. Nemi Jamal, a Palestinian-American designer, said “The Palestinian people consider
وتقول ليلى نينا مؤلفة كتاب "ماضي بأن كوفية ياسر:من المربعات عرفات اصبحت عالمة مميزة في وقد اكتسبت."اللبس العسكري الكوفية شهرة في الواليات المتحدة في فترة الثمانينات مع بدء اإلنتفاضة األولى عندما ارتدت فتاة بوهيمية وكذلك.الكوفية على كتفها كموضة اصبحت الكوفية مشهورة لدى اليابانيين الشباب عندما بدأو .بإرتدائها مع المالبس العسكرية و بعدها عادت موضة الكوفية في منتصف األلفية الثانية في الواليات المتحدة واوروبا واستراليا واصبحت رمز من رموز الموضة وترتدى عادة وبدأ عرض.كوشاح حول الرقبة الكوفية في عدة متاجر متخصصة بمالبس ولكن بعد الزوبع التي.الشباب المعاصر اثارها مناصرين إلسرائيل سحبت بعض وأستمرت.المتاجر الكوفية من العرض اعتراضات المناصرين إلسرائيل عندما دخلت الكوفية الى هوليوود واصبح بعض المشاهير يرتدونها ومنهم كولين فارل وكامرون دياز ورأى المعترضون في هذا دعما للقضية الفلسطينية واإلهاب حسب وتقول مصممة األزياء الفلسطينية.زعمهم األصل نيمي جمال "إن الشعب الفلسطيني يعتبر الكوفية بأهميتها كالعلم فهي ترمز الى النضال والفخر وليس اكثر واعتبارها "ترمز إلمور اخرى فهذا يعتبر خزي
this their flag. It is about pride and class struggle and nothing else. To say it stands for what they’ve said is just a disgrace.” In spring 2008, kufiyas in colors like purple and mauve were given away in issues of fashion magazines in Spain and France. Nina goes on to explain that in the mid-2000s in New York City, non-Arabs tended to wear kufiyas in one of three ways. Pro-Palestinian activists wore them loosely draped over their shoulders. World-music aficionados wore them as regular, bunched scarves around their necks (as did girls in the 1980s). Finally, hipsters folded them in half to make a triangle, and then gathered the scarf around the neck to leave one point facing down in the center of the chest.
عرضت بعض مجالت2008 وفي عام وعرضت في ُ الموضة الكوفية بألوان مختلفة فرنسا واسبانيا كوسيلة تعبير عن الموضة وتقول نينا بأن العديد في.وبشكل مميز مدينة نيويورك في منتصف األلفية الثانية ارتدوا الكوفية بطرق ثالثة األولى ارتداها مناصري القضية الفلسطينية على اكتافهم وتتدلى الى األسفل وقام اعضاء الفرق الموسيقية بإرتدائها حول عنقهم كوشاح وقام الشبان بوضع الطرف المدبب في نهاية الشكل المثلف في المقدمة يتدلى من العنق .بإتجاه الصدر وهو لشيء ممتع ومدعاة للفخر إن نرى كعرب بأن احدى رموز ثقافتنا يرتدى ويستعمل ويباع في المتاج العالمية وهو وليس من المهم.يرمز لحضارتنا العريقة كيف ترتدي كوفيتك ولكن المهم أن .ترتديها بكل فخر واعتزاز
There is no denying it that as Arabs when we pass a much recognizable item such as the kufiya sold at local stores we are proud and excited about our heritage and culture. It does not matter how you wear the kufiya just wear it and be proud of it.
SUMMER 2009 SPRING 2009
CALIFORNIA ARABIC MAGAZINE
هيرمين للسياحة
Islamic Center of Claremont Community School
ICCCS Accredited by WASC
• مدرسة إسالمية من الحضانة إلى الصف السادس • ُندرس اللغة العربية والقرآن الكريم والتربية اإلسالمية باإلضافة الى المواد األساسية • مدرستنا حاصلة على التوثيق المدرسي • ستتوسع مدرستنا إلى المرحلة الثانوية • Our School is planning to expand in the future & our plans call for expanding up to High School • We offer Pre-K through 6th grade & teach all of the academic and religious subjects.
Hermine Travel 714-537-5007
We’ll Fly You Around The World تذاكر طيران الى الشرق األوسط ودول الخليج بأسعار مغرية
2009 إحجزوا اآلن لصيف
We Serve You 24/7
Phone: (909) 392-9692 Fax: (909) 392-9652 3619 N. Garey Ave. Pomona, CA. 91767 www.icccs.com
- Tickets/DUI’s/Accidents Ok - Commercial Auto - Foreign & out-of-state Licenses OK - Limousines - Low Down Payments - Airport Shuttle - Multi Car Discounts Commercial Property - New Young Drivers • Good Driver Discounts - Multi Car Discounts
9778 Katella Ave, Ste. 209 • Anaheim, CA 92804 Fax: 714-537-5006 • herminetravel@yahoo.com
نؤمن لكم حتى مع املخالفاتواحلوادث سائقي شاحنات وليموزين سيارات بلوحات بلدان اخرى دفعات اوىل خمفضة توصيل للمطار عن طريق الباصات ختفيض ملالكي عدة سيارات او عقارات سائقني جدد وصغار ختفيض للسائقني اجليدين-
نستطيع مساعدتكم لشراء وبيع العقارات التجارية والسكنية واإلستثمارات
ً 25 خربة عاما يف مناطق لوس اجنيلس وضواحيها حنب العمل مع جاليتنا العربية الطيبة
818-446-0047
www.cityrealtyla.com
Bus: (714)-783-7600 • Cell: (714)-457-3238
7727 Foothill Blvd • Los Angeles (Tujunga), CA 91042
Fax: (714)-780-0420 421 N. Brookhurst St Ste 136 • Anaheim CA 92801 / Lic OF65530
CALIFORNIA ARABIC MAGAZINE
SUMMER 2009
مجلة كاليفورنيا
7
Sama Wareh Multi-talented with passion A
By Mona Shadia
day hardly goes by without Sama Wareh achieving something significant. Wareh is an artist, a writer, a student, a teacher, an environmentalist, and most important, she’s a hijabi Muslim woman, who lives her life to inspire and be inspired. Born in the United States to Syrian parents, Wareh’s religion, tradition has always been an important part of her life. And her parents’ influence have imprinted on her. “My mom has always been a passionate person and very driven and always busy,” Wareh said. “I’ve never seen her sit and watch TV and not do anything. Being in that environment for so long has made it not OK to just do nothing.” Wareh, 25, recently earned her master’s in Environmental studies with an emphasis in education from Cal State Fullerton. To complete her master’s Wareh choose to channel her degree in Radio/TV/Film, which she also earned from Cal State Fullerton, and create a documentary that brings awareness about the shortage of water in Syria due to overpopulation, pollution and global warming. “Dwindling Drops in the Sand,” was inspired by a visit to Syria and a statement her uncle made. As she and her uncle drove through the drying Syrian land, her uncle said “we’re running out of water.” These few words came as a surprise to Wareh and she couldn’t keep them out of her mind. The earthy advocate side of her went to work and didn’t rest until she finished her project. “I’m somebody that’s passionate about life, about nature, about human rights issues and I act upon those passions,” she said. The environment is one of those passions. If there’s one thing Wareh wants people to recognize is that this earth we live in is part of us. Saving it is saving humanity. “Don’t think that environmental
issues are not your problem,” she said. “It affects you in so many ways. The more you find out, the more you realize how connected you are to the environment. Every year try to come up with some small solutions to live environmentally friendly.” Wareh, who’s been married for five years, seems to find time to do so much and everything she wants. Ever since she was a little girl, she has been interested in art work. “Once I told my dad I wanted to get serious about art, even though at the time we were struggling financially, he said ‘go to the store and buy what you need because I think you’ll do something good with it.’ I was 12.” Wareh is now an accomplished artist with her own signature pieces influenced by her style and creative mind. Wareh draws Arabic calligraphy and also does abstract work. Her work is marked by a lot of earthy colors. “The fun thing about abstract is you put your pencil and you hit go,” she said. “I don’t plan it out and I draw what goes on in my mind. We live in a society where everything is planned. When you let your mind go you’ll have a strong art piece because it’s truthful.” And those who know Wareh cannot escape her sense of humor. If her passion and hard work came from her mother, her funny side sure comes from her father. “He always cracked jokes. We never had dinner time without laughing,” she said. “The best article of clothing you can wear is humor. Most people forget about their sense of humor. It comes naturally. I just like to have fun.” And politics doesn’t get a break from Wareh, either. She said while all human rights issues are important to her, she’s especially aware of the Palestinian/Israeli conflict in the Middle East because it’s something she grew up hearing about. She recently attended a protest in support of the voters in Iran. Her dream job is to work with National Geographic to bring awareness to environmental issues. Meanwhile she’s checking out potential schools where she’ll be working on her PhD. in environmental studies. She’s also works with an outdoor science teacher for the Orange County Department of Education and continues to draw and is working on a novel. If you’re interested in Wareh’s artwork or documentary, you can find it by visiting www.warehart.com
8 مجلة كاليفورنيا
SUMMER 2009
CALIFORNIA ARABIC MAGAZINE
سما الورع
ذات المواهب المتعددة بقلم منى شادية ال يمر يومًا دون أن تقوم سما الورع بشئ مهم .فهي فنانة وكاتبة وطالبة ومعلمة وتهتم بالبيئة واألهم أنها إمرأة ُلهم هي محجبة تحيا لتُلهم اآلخرين وت َ ايضاً. سما التي ولدت في الواليات المتحدة ألبوين سوريين تبقي في حياتها مكانًا للدين والعادات معًا ويمكن رؤية مدى تأثير والديها في حياتها بوضوح. تقول سما "أمي دائمة النشاط وتبقي نفسها منغمسة في العمل" وتضيف "لم أرها أبدًا تجلس وتتابع التلفاز دون أن تعمل شيئًا ووجودي في هذا الجو جعل من الصعب علي أال أفعل شيئ في حياتي". سما إبنة الخامسة والعشرون ربيعًا حصلت على شهادتها الجامعية العليا بدرجة الماجيستير بتخصص في علوم البيئة من جامعة فولرتون بكاليفورنيا. وإلتمام دراستها تخصصت سما بتخصص عن الراديو والتلفاز واألفالم والتي حصلت عليها من نفس الجامعة وقدمت من خاللها دراسة عن شح المياه في بلدها األم سوريا بسبب النمو السكاني والتلوث واإلنحباس الحراري,. الفيلم الوثائقي "قطرات متناقصة في الرمال" كان نتيجة كلمة قالها عم سما وهي في زيارة الى سوريا عندما قال لها وهما يسلكون طريقهم في األراضي السورية قال لها "إننا نخسر مياهنا" ولم تغادر سما تلك الكلمات خيالها وبدأ عقلها وتفكيرها المحبين للطبيعة يفكران حتى أتت على القيام بفكرة الفيلم الوثائقي. وتقول سما "أنا إنسانة متحمسة للطبيعة والحياة و قضايا حقوق اإلنسان واتصرف من منطلق حماستي هذه". وبما أن الطبيعة هي من أقرب األمور لقلب سما فهي تريد أن يتعلم الناس بأنهم جزء منها وحمايتها هو حماية للبشرية ايضاً. وتقول "ال تعتقدو بأن قضايا الطبيعة لسيت من مشكالتكم"" ،فكلما تعلمتم عن الطبيعة زاد تعلقكم بها .وحاولو بأن تجدو طرقًا تعيشو من خاللها حياة اقرب من الطبيعة كل سنة تعيشونها".
Photos by Iman Al-Dabbagh
9
مجلة كاليفورنيا
SUMMER 2009
سما متزوجة منذ خمس سنوات ولكنها تجد من الوقت لتقوم بما تحب .ومنذ نعومة أظافرها فهي تحب فن الرسم. "عندما قلت ألبي بأنني أريد بعض المواد للرسم في وقت كنا في وضع مادي ضيق قال لي اذهبي واشتري كل ما تحتاجينه ألنني متيقن بأنك ستفعلين شيئ جيد بهم ،و كانت سما عندها ال تتجاوز اإلثني عشر ربيعاً. وتقوم سما اآلن برسومات تحمل سماتها الخاصة متأثرة بفكرها الخالق .وهي ايضًا ترسم الخطوط العربية وتبتكر من خاللها رسومات تجريدية مليئة بألوان األرض والطبيعة. تقول سما "الذي احبه في الرسم التجريدي هو أنني ادع القلم ينطلق من حد ذاته وال أخطط له ولكن اترك لعقلي حرية الرسم حيثما شاء .فنحن نعيش في مجتمع يخطط لكل شيئ وعندما تترك لعقلك ان ينطلق فإن النيجة تكون قطعة فنية أقرب للحقيقة". ولدى سما روح مرحة يالحظها الجميع من حولها .فإن كانت قد أخذت النشاط من والدتها فإنها قد ورثت المرح من والدها .تقول سما "والدي دائم المرح فال تمر جلسة على مائدة الطعام دون أن يضحكنا" وتضيف "أفضل ما يمكنك أن تلبس هو لباس المرح .وينسى الناس عن روحهم المرحة فإني أحب المرح واإلستمتاع بالوقت ،فهي طبيعتي". وال تبتعد سما عن السياسة فهي مهتمة بقاضايا حقوق اإلنسان وخاصة القضية الفلسطينية ألنها تربت على سماع اخبار فلسطين منذ وعيت على الدنيا. وفي اآلونة األخيرة شاركت في مظاهرة لتأييد المصوتين في ايران. وتحلم سما بأن تعمل مع ناشيونال جيغرافيكس لتشارك بالتوعية من اجل قضايا الطبيعة والبيئة .وحاليًا فهي تختار من عدة جامعات إلتمام دراساتها العليا في البيئة .وهي تعمل ايضًا مع مدرسة متخصصة في الطبيعة في وزارة التعليم في اورانج كاونتي وهي مستمرة بالرسم وكتابة القصص ايضاً. إن كنت مهتم بمعرفة المزيد عن سما فيمكنكم زيارة موقعها على اإلنترنت .www.warehart.com CALIFORNIA ARABIC MAGAZINE
RITZZ HAIR STUDIO وصالت شعر • تسريحات أعراس • ولجميع مناسباتكم السعيدة
Hair extensions easier than ever
30% off
For 1st time clients
310-753-8326 Ritzz Hair Studio 1300 S. PCH #101 Redondo Beach, CA
10 مجلة كاليفورنيا
SUMMER 2009
CALIFORNIA ARABIC MAGAZINE
Law Offices
NAZARETIAN & BESNILIAN Serving the Arabic Community Since 1996 • Corporation/ LLC starting $599.00 • Personal Injury- Attorney Fee 25%* Pre Litigation • Bankruptcy Chapter 7 Specialist, CM / ECF Certified • Criminal Law, Traffic, Tickets, DUI, Drug Cases Specialist
تسجيل شركات • قضايا إفالس • قضايا جرائم • محامي حوادث Mr. Nazaretian was born in Alexandria, Egypt and speaks Arabic
(818) 552-2332 144 N. Glendale Ave. Suite 200, Glendale, CA 91206 Fax. (818) 246-3009
Eden Garden Presents New Location استعداد تام لجميع الحفالت واألفراح • طاقم خدمة محترف في خدمتكم Full Bar & Entertainment
Eden Garden Bar & Grill
- Pasadena -
Eden Garden Cafe
175 E. Holly St Pasadena, CA 91103
- Glendora -
1447 E. Route 66 Glendora, CA 91740
626.440.1421
626.335.4447 www.edengardencafe.com CALL FOR RESERVATIONS
CALIFORNIA ARABIC MAGAZINE
SUMMER 2009
مجلة كاليفورنيا
11
بيع وشراء كافة أنواع العقارات
شركة دانا
Honesty Knowledge
Outlet (closeout) Candy, Food, General Merchandise Swap Meet & 99¢ items
Dedication
سامية
كارولني
Samia: 626-383-9588
Karolin: 626-222-5794
Samia.Kazma1@Centry21.com
Karolin.Kazma@Centry21.com
Get $500 gift card at close of escrow when you BUY or SELL a house through us. Now is the best time to buy your dream house: • Interest rate is at historic low • Prices have dropped drastically
LAW OFFICES OF CHARLES R. DUFFY & MIRNA J. SHOMALI Certified Paralegal
Have You Looked At Your Statement Lately? Is it too complicated to read? Are you paying high rates?
• NO HIDDEN FEES • NO PROGRAMMING FEES • FREE STATEMENT ANALYSIS
بقاليتك- تركيب مكنات الصراف اآللي في محلك مطعمك أو أي مكان يحتاج فيه الزبائن- محطتك كذلك متوفر لدينا أحدث تقنيات مكنات.إلى الكاش الكريدت كارد
Mobile Notary Public We provide the following legal services: Family Law Bankruptcy Personal Injury Trust & Wills Corporate & Small Business Immigration and much more
بضائع متنوعة بيع املواد التموينية واملأكوالت والسكاكر ¢99 سوق السواب ميت وبضائع الـ
Tel. 909-383-4446 Fax 909-383-4410 email donacom904@yahoo.com sam904@cs.com 420 S. E Street San Bernardino, CA 92408
Give us a call: we provide fast and good service
818-371-9993
Dona Company
القوانين العائلية قوانين اإلفالس اإلصابات الشخصية قوانين الميراث والوصايا الشركات الصغيرة والمؤسسات قوانين الهجرة وغيرها
mirna4m3@yahoo.com
7 3 8 8 7
877-31-SETUP [Looking for sales people nationwide] Rates are applied for Visa/M/C Debit For FREE Treminal ask for details. Minimum volume required. Must be pre-approved. Promotion subject to change without notice. Direct Processing Inc. • 827 W. Covina Blvd., Suite B, Covina, CA 91722 Tel: 877-31-SETUP • Fax: 626-332-2525
33 E. Huntington Dr. • Arcadia, CA 91006
12 مجلة كاليفورنيا
SUMMER 2009
CALIFORNIA ARABIC MAGAZINE
Middle Eastern Restaurants Al Amir Los Angeles, CA
323-931-8740
Al Rayan Restaurant 714-400-0038 808 S. Brookhurst, Anaheim, CA Al Sanabel Bakery 714-635-4353 816 S. Brookhurst Blvd., Anaheim, CA Al Andalous 714-991-6300 9562 Chapman Ave., Garden Grove, CA Aladdin Jr Restaurant 909-593-3887 3161 N Garey Ave, Pomona, CA Aram Resturant 310-859-8585 138 S. Beverly Dr., Beverly Hills, CA Ara’s Restaurant 323-939-5577 7015 Melrose Ave, Los Angeles, CA
20 Washington, Marina Del Rey, CA Grape Vine Restaurant 909-392-3500 1204 Foothill Blvd, La Verne, CA Greek Corner Restaurant 619-287-3303 5841 El Cajon Blvd, San Diego , CA Haig’s Kabob House 818-764-4244 12912 Vanowen Street, North Hollywood , CA
Kareem Restaurant 714-778-6829 1208 S. Brookhurst, Anaheim, CA
Capison Resturant 14100 Culvur, Irvine, CA
949-651-8454
King Bazaar 714-484-8800 10500 Magnolia Ave, Anaheim, CA
Carnival Restaurant 818-784-3469 4356 Woodman Ave, Herman Oaks, CA
Kings Kabob 310-390-1599 5500 Sawtell Blvd., Culver City, CA
Carnival Restaurant
Layaleena Restaurant 1276 W. 7th St, Upland, CA
818-922-4414
Carousel Restaurant 818-246-7775 304 N. Brand Blvd, Glendale, CA Caroussel 323-660-8060 5112 Holly Wood Blvd., Los Angeles, CA Casablanca 310-393-5535 8240 Sunset Blvd.,Holly wood, CA Falafel Sahara 714-491-0400 590 S. Brookers, Anaheim, CA See Ad page 24 Fardussi Taste Of Persia 714-545-9096 3605 S. Bristol, Santa Ana, CA Gaby’s Resturant & Café
310-821-9721
Saffron Grill 714-538-3940 720 E. Katella Ave, Orange, CA
Mas’ Chinese Islamic Restaurant 714-446-9553 601 E. Orangethorpe Ave, Anaheim, CA
Shahrezad Restaurant 310-470-3242 1422 Westwood Blvd, Los Angeles, CA
951-686-4904
Oasis Resturant 626-339-4884 20766 E. Arrow Hwy., Covina, CA
Joseph’s Cuisine 818-248-7108 2230 Honolulu Ave, Montrose, CA
Byblos 310-475-9558 1964 Westwood Blvd, Los Angeles, CA
Marrakesh 949-645-8384 1976 Newport Blvd, Costa Mesa, CA
Mr. Kebab Restaurant 365 Iowa Ave, Riverside, CA
Javan Resturant 310-207-5555 11500 SantaMonica Blvd., Los Angeles, CA
Kabul West 619-622-9500 9450 Scranton Road, Suite 114-G San Diego , CA
Pistachio Grill 310-854-1020 8560 Wilshire Blvd, Beverly Hills, CA
Mid East Restaurant 951-782-9027 12125 Day Street H301, Moreno Valley, CA
House Of Halal 626-844-7970 1511 East Colorado Blvd, Pasadena, CA
Beverly Falafel 310-652-1670 8508 3rd St, Los Angeles, CA
512 S. Brookhurst St#3, Anaheim, CA
858-454-2500
Marrakesh 634 Pearl St, La Jolla, CA
Olive tree Restarant
714-535-2878
Shan Restaurant and Grocery 562-924-1880 18743 Pioneer Blvd, Artesia, CA Sun In Lebaneese Resturant 310-477-2358 1779 Westwood, Santamonica, CA Tajrish-Persian Cuisine 310-301-3344 507 Washington Blvd, Marina Del Rey, CA Tawakal Halal Restaurant 818-342-0829 6736 Corbin Ave, Reseda, CA
Victory Bakery 714-776-4493 630 S. Brookhurst St., Anaheim, CA See Ad page 16 Village café Resturant 949-766-6635 22902 Los Alisos Blvd.#g, Mission Viejo, CA Wahib’s Middle Eastern Rest 626-281-1006 910 E. Main St., Alhambra, CA Yasmeen’s Mediterranean Cuisine 626-799-1790 818 Fair Oaks Ave, S. Pasadena, CA Zankou Chicken 626-405-1502 1296 E. Colorado Blvd, Pasadena, CA Zankou Chicken 818-244-2237 1415 E. Colorado St. Ste D, Glendale, CA Zanoubia’s Middle Eastern Rest 562-696-2224 6749 S. Greenleaf Ave, Whittier, CA
909-949-0202
Le Foyer & Ojakh Restaurant 818-764-0000 6730 Laurel Canyon, Blvd, N. Hollywood, CA Lotus Halal Chinese Restaurant 714-848-4940 16883 Beach Blvd, Huntington Beach, CA Mandaloun Restaurant 818-507-1900 141 S. Maryland Ave, Glendale, CA Marouch 323-662-9325 4905 Santa Monica Blvd., Los Angeles, CA Marrakesh 818-788-6354 13003 Ventura Blvd, Studio City, CA
ً كل ما حتتاجه األسرة العربية من متوين للمنزل وبأسعار منافسة جدا
بضائع عربية • خضراوات طازجة • البان واجبان • فواكه طازجة • حلويات • زيوت Tel. 909-862-4404 Fax 909-863-0781
2028 E. Highland Ave. • San Bernardino, CA 92404 www.rioranchmarket.com • edh@rioranchmarket.com CALIFORNIA ARABIC MAGAZINE
SUMMER 2009
مجلة كاليفورنيا
13
Anaheim Fairfield Inn Radisson Suites Hotel
Holiday Inn Hotel & Suites
Sheraton Anaheim Hotel
Hotel Pepper Tree
لوضع عالمة متجرك او مكتبك على الخارطة الرجاء اإلتصال بـ To add your business icon and name to this map please call:
714-512-5444
Law Offices of Steve Mooney
Certified Notary Public Notary Signing Agent
:خنتص بالقضايا التالية قضايا اخلالفات العائلية قضايا اجلنايات قضايا اإلفالس قضايا احلوادث واإلصابات
WE SPECIALIZE IN:
• Family Law • Divorce - Custody - Support
• Criminal Law • Misdemeanors - Felonies
24 • ميكنكم اإلتصال ساعة باليوم • نقبل الدفع بالتقسيط • حرر نفسك من الديون • خدمة التحضري إلنشاء جتارة جديدة
Drunk Driving - Domestic Violence
• Bankruptcy • Chapter 7 - Stop Harassment
• Accidents & Injuries • Auto - Slip & Fall - Dog Bite Product Injuries
Arabic Translator / Interpreter English •
Arabic • French
ترجمة للعربية واإلنجليزية والفرنسية Marie Abukhalil Kalfayan
اتصلوا برميا شخشري لإلستشارة اجملانية
Cell: (818) 404-9621 Office: (818) 504-1771
24 hours hotline/ 24 hours 7 days a week Call Rima to schedule your free consultation
mabuk50@aol.com
Arabic speaking staff available Call Rima at 949-355-3872 or office
949-829-0310
www.mooneylaw.net Offices conveniently located in Irvine and Yorba Linda
Steve Mooney
will travel to 5 counties L.A., Orange, Ventura, San Bernardino & Riverside
Alpha Satellite القنوات العربية Call Nour إتصلوا بنور
Work:
626.614.0371
Cell:
FREE
Installation
16 مجلة كاليفورنيا
626.641.3533
FREE ARBSAT Over 40 TVs Radio SUMMER 2009
4 TV’s
DVR FREE
CALIFORNIA ARABIC MAGAZINE
TRANSLATION 2000, INC. نوثق و نترجم جميع المستندات القانونية
إذا كان لديك إصابة عمل و بحاجة الي وسيلة للمواصالت و مترجم يساعدك علي التعبير عن آالمك .وأوجاعك الجسمانيه و هواجسك و متاعبك النفسيه بصيغة سليمه طبقا للمصطلحات االنجليزية مترجمون لجميع اللهجات للبلدان العربية المختلفة سنه خبرة بمحاكم كاليفورنيا الجنائيه و المدنية والمحاكم الفيدرالية الجنائيه و محاكم الهجرة٣٠ ما يزيد عن و محاكم تعويضات إصابات العمل و الضمان االجتماعي
فوزي حلقه – مترجم عدل Certified Arabic Interpreter – California State Licensed
Toll Free 800-990-9881
924 E. Main St. # 101, Alhambra, CA 91801 Phone: (626)281-8002 Fax: (626) 281-2227 website: www.translation2000.com • email: translation2000@aol.com
A SHO U R I
Law Offices قضايا العقارات
قضايا األعمال الحرة
قضايا الجرائم
قضايا الهجرة
قضايا الحوادث
قضايا الخالفات العائلية
REAL ESTATE LAW
• Escrow, Claims & Disputes • Short sales & Foreclosures • Loan Modifications
• Drunk Driving/DUI • Domestic Violence • Theft Crimes & Drug Cases
• Major Accidents • Slip & Fall • Uninsured Motorist Claims
BUSINESS LAW
CRIMINAL DEFENSE
• Corporations & LLC • Buy Sell Agreements & Buy Outs • Family Corporations
• Visas & Green cards • Citizenships • Removal/Deportation Proceedings
• Divorce, Custody, & Support • Family Living Trusts • Power of Attorney & Wills
IMMIGRATION
PERSONAL INJURY
برديس عاشوري Pardis Ashouri
FAMILY LAW & ESTATE PLANNING
Los Angeles, Orange, & Sacramento Counties Tel: (800) 989-3379, Local: (818) 989-3333 www.ashourilaw.com CALIFORNIA ARABIC MAGAZINE
SUMMER 2009
مجلة كاليفورنيا
17
Traveling Notary Alex A. Dadourian
Bus Passes Phone Cards Money Orders Western Union Checks Cashed Utility Payments Copy & Fax Stamps
Notary Public / Owner
)كاتب عـدل (نوتاري ننتقل اليك حيث تكون
جوزيف ديبسي Joseph Dibsy
At your Home or Office English • Arabic • Armenian
Location #1 12935 Neison St. Garden Grove, CA 92840 714-534-0633 Fax 714-534-0631
(818) 730-0972
Diplomate of the American Board of Family Medicine
SERVICES
جميع هذه الترجمات هي قانونية ومرخصة من والية كاليفورنيا
964-3879-Tel. 626
2610 E. Mary Ct. • West Covina, CA 91792
Location #2 7301 Orangethorpe Ave. Buena Park, CA 90621 714-522-3670 Fax 714-670-8398
NAHLA SALEM, M.D.
ANGLO-ARAB TRANSLATION خبرة أكثر من عشرين عاماً في ترجمة وتصديق جميع انواع الوثائق القانونية والشهادات الرسمية والخاصة بالهجرة طباعة فاخرة باليزر عربي وانجليزي
بطاقات الباصات بطاقات الهاتف تحويل نقدي وسترن يونين صرف شيكات دفعات فواتيرالمنزل نسخ وفاكس طوابع بريدية
الطبيبة نهلة سالم
Our Office Offers Preventative Services Including Early Detection of Cancers such as: Breast Cancer • Cervical Cancer • Colon Cancer… Early Detection &Management of Diseases Such As: Diabetes Mellitus • Heart Disease High Blood Pressure • High Cholesterol Osteoporosis •Depression…
Tel. (714) 847-3030 Fax: (714) 847-7474 Office Hours: Mon-Fri 9:00am-5:00pm 8101 Newman Ave. Suite B Huntington Beach, CA 92647
Immunizations Complete Physical Examinations Sports Physical etc… Onsite Services Include: Full Service Laboratory • EKG
عوض
AWAD
مصانع
M A N U F A C T U R I N G
• Bedspreads • مستلزمات الحمامات • Curtains • Bath Accessories • أغطية سرائر • Sheets • مفروشات • Comforters • سجاد • Kid’s Comforters • • مناشفBlankets For More Information • • ستائرRags Awad MFG Jenin • Towels 5201 S Santa fé 2555 Industry Way Vernon, CA 90058 323-585-8136 323-585-5993
عوض
18 مجلة كاليفورنيا
SUMMER 2009
Lynwood, CA 90262 323-566-3186 323-566-3192
خالد
CALIFORNIA ARABIC MAGAZINE
التقديم على الجنسية األمريكية دون محامي
Doing your own citezenship paperwork By Ann Amori A large number of the Arab Community are immigrants and have gone through the Naturalization process or are going to go through it sooner or later. Even though the paperwork and the process brings on a certain fear and anxiety the process itself is not difficult. If money is tight and you’re trying to cut corners hiring a lawyer or a paralegal might not fall into your budget. As long as you are through in answering all the questions on the application and attach all needed supporting documents then all should go well.
U.S. Answer all questions and the question that does not apply to you write N/A or none and if you need more space to answer question completely attach a sheet of paper as a continuation of that answer with your name, Alien Number, and number of the Question on the paper. After finishing the form make sure to review and it is wise to have a friend or spouse review it just to make sure you did not miss anything.
الى مساحة اكبر لإلجابة على بعض األسئلة فيمكنك إضافة صفحات اضافية وارفاقها باإلستمارة وال تنسى أن تكتب Alien Number اسمك ورقم وبعد اإلنتهاء من.ورقم السؤال ملئ اإلستمارة فمن المهم أن تراجعها بدقة وأن تطلب من .ًصديق مراجعتها ايضا عند اإلنتهاء من اإلستمارة ارفق جميع المستندات واألوراق ومنها صورة.المطلوبة معها امامية وخلفية لكرت اإلقامة
However, if your case is not simple and requires more than simply filling out the application and requires the assistance and knowledge of immigration law then a lawyer is a must. The cases that fall into the category of most common naturalization cases are those who received their permanent residence status as a result of a marriage to a U.S. Citizen, being a relative of a U.S. Citizen, or through employment by an American Company or entity. The primary prerequisite to apply for citizenship is that you have been a permanent resident for at least five years and are at least18 years or older or if you received permanent residence through marriage to a U.S. citizen then you must have your permanent residency for at least three years and living with the same U.S. citizen for the past three years and are at least 18 years older. Once your eligibility has been confirmed then the next step is to download the N-400 application from the U.S. Citizenship and Immigration Services, www.uscis.gov. The form and instructions can be downloaded under the tab of immigration forms on the website. Once you have downloaded the form you can fill it out straight from your computer and save it too. I suggest that you first download the N-400 instructions and print them and that way you will have them by your side in case you stumble. The questions on the form are basic information regarding you such as your marriage, children, employment and residence history in the CALIFORNIA ARABIC MAGAZINE
بقلم آن عموري الكثير من العرب في ا لواليات المتحدة إما حصلوا على الجنسية .او في طريقهم للحصول عليها ويشعر الكثيرون بأن عملية ملئ استمارات وبيانات طلب الجنسية هو شيء مرعب ومعقد ولكن وهذا ال يعني.الحقيقة غير ذلك عدم الذهاب الى محامي متخصص .عند الحاجة او في ظروف خاصة ولكن إن كانت حالتك المادية محدودة فملئ اإلستمارة بمفردك وإن قمت باإلجابة.هو خيار فعال عن األسئلة في اإلستمارة بشكل كامل واضفت كل المستندات المطلوبة منك والشهادات فإن فرضتك جيدة بإكمال المعاملة وتقديمها بشكل .جيد ولكن إن كانت معاملتك معقدة وتحتاج الى تقديم وثائق ومواد من الصعب الحصول عليها فإن خيار الحصول على محامي هجرة قد يكون أفضل في بعض هذه .الحاالت
After the application is complete الدائمة لديك باإلضافة الى the supporting documents must صورتين شمسيتين مخصصة be attached. The N-400 requires لمعامالت الهجرة والممكن that a copy of the front and back الحصول عليها من أماكن مثل of your permanent resident card ,Kinkos أوWalgreens is attached. You must also attach . بأسعار جيدةCostco أو two identical passport pictures, وأخيرًا اضف الدفعة المخصصة which you can have done at لإلستمارة وهي حاليًا بقيمة Walgreens, Kinkos, and Costco بشكل موني اوردر بإسم675$ to name a few at a minimal cost. Lastly, attach a money Department of Homeland order for $675.00 written out وقد تتغير هذه القيمة.Security the Department of Homeland مع الوقت فالرجاء التأكد قبل Security. Please make sure of .إرسالها this amojnt since it might change اآلن يمكنك أن تأخذ نفسًا عميقًا over time.
وتضع اإلستمارة ومرفقاتها Now take a deep breath and من مستندات وصور والمبلغ in a manila envelop insert المدفوع بظرف بريدي كبير application, copies, pictures and وإرسالها الى دائرة الهجرة على money order. Seal envelop and .العنوان المحدد على اإلستمارة address it to USCIS P.O. BOX 21251 Phoenix, AZ 85036 for ومن المحبذ ارسال المعاملة California residents. I prefer certified mail بالبريد الموثق to mail it via certified mail so حتى تحصل على وثيقة وصول I receive confirmation that the عند استالمها من قبل دائرة application was received. U.S. وبعد مراجعة المعاملة.الهجرة Citizenship and Immigration وان استوفت جميع المستلزمات Services will review your فسيرلوا لك طلب اخذ البصمات application, and then send you وبعدها يحدد موعد ألخذ امتحان to take your fingerprints, then الجنسية وبعدها يحدد موعد an appointment to take the citizenship exam, and lastly, لحلفان القسم وهذا قد يأخذ an appointment to swear and بعض من الوقت قد تصل الى عدة receive your Naturalization شهور حسب كثافة الطلبات لدى certificate.
Information in this article is general and each applicant needs to investigate and study resources base on his or her case.
SUMMER 2009
ومعظم معامالت الجنسية تقدم بعد الحصول على اإلقامة الدائمة من خالل الزواج أو أن تكون لك عالقة قرابة بأحد يمتلك الجنسية أو من خالل معامالت العمل عن والمطالب.طريق شركة امريكية األساسية لتقديم معاملة الجنسية هو أن تكون حاصل على اإلقامة الدائمة لمدة خمس سنوات وال يقل عمرك عن الثامنة عشر أو أن تكون متزوجًا من شخص لديه الجنسية ومرت فترة ثالث سنوات على الزواج وحاصل أنت على اإلقامة الدائمة عن طريق هذا الزواج ومقيم مع هذا الزوج او الزوجة وال يقل عمرك عن الثامنة .عشر وبعد التأكد من استوفاء شروط التقديم فيمكنك أن تحصل على منN-400 إستمارة التقديم خالل موقع إدارة الهجرة على .www.uscis.gov اإلنترنت ويمكن الحصول على ارشادات التعبئة لإلستمارة عن طريق immigration الضغط على في نفس صفحة اإلنترنتforms وبعد تنزيل.لدائرة الهجرة اإلستمارة واإلرشادات فيمكنم ملئ .اإلستمارة مباشرة على جهازك واألسئلة على اإلستمارة بسيطة ومباشرة مثل الزواج والعمل واألوالد وتاريخ اإلقامة في الواليات أجب على كل األسئلة.المتحدة أمام الفقراتN/A وأضع عالمة وإذا احتجت.التي ال تمت اليك
التعليمات الموجوده في هذا المقال للتوضيح فقط وعلى كل شخص ان .الجنسية الخاصة به بالتحري والدراسة من يقوم اجل ملئ استمارة
ARAB COUNTRIES EMBASSIES & CONSULATES
سفارات وقنصليات الدول العربية EMBASSY OF MOROCCO سفارة المملكة المغربية 1601 21ST ST NW • WASHINGTON DC 202-462-7979 Moroccan Consulate in Los Angeles القنصلية المغربية في لوس أنجليس 521 N. Daroca Ave. • Los Angeles, CA 818-570-0318 EMBASSY OF OMAN SULTANATE سفارة سلطنة عُ مان 2535 BELMONT RD NW WASHINGTON DC 202-387-1980 EMBASSY OF QATAR سفارة دولة قطر 4200 WISCONSIN AVE NW WASHINGTON DC 202-274-1600 EMBASSY OF SAUDI ARABIA سفارة المملكة العربية السعودية 601 NEW HAMPSHIRE AVE NW WASHINGTON DC 202-342-3800 Saudi Consulate in California قنصلية المملكة العربية السعودية في كاليفورنيا 2045 Sawtelle Los Aneles, CA 310-479-6000 EMBASSY OF SYRIA سفارة الجمهورية السورية 2215 WYOMING AVE NW WASHINGTON DC 202-232-6313 Syrian Consulate General in California القنصلية السورية في لوس أنجليس 660 Newport Center Dr. #740 Newport Beach, CA 949-640-9888 EMBASSY OF Sudan سفارة السودان 2210 Massachusetts Ave, NW Washington, DC 202-338-8565 EMBASSY OF TUNISIA سفارة تونس 1515 MASSACHUSETTS AVE NW WASHINGTON DC 202-862-1850 Tunisian Consulate in San Francisco القنصلية التونسية في سان فرانسيسكو 3401 Sacramento St. San Francisco, CA 415-922-9222 EMBASSY-UNITED ARAB EMIRATES سفارة دولة اإلمارات العربية المتحدة 1255 22nd Street, NW, Suite 700 Washington DC 202-243-2400 EMBASSY-YEMEN ARAB REPUBLIC سفارة الجمهورية العربية اليمنية 2600 VIRGINIA AVE NW # 705 WASHINGTON DC 202-965-4760 Yemen Cosulate in San Francisco القنصلية اليمنية بسان فرانسيسكو 1255 Post St. #1030 San Franscisco, CA 415-567-3036
مجلة كاليفورنيا
19
امة
Chef
Osama
Insight into the lifestyle of the most famous chef in the Middle East
By Janan Atiyeh
together English cuisine with Spanish and French cuisine just because they are in same region likewise we cannot lump together the cuisine of so many countries under the term-MiddleEast,” states Chef Osama
He is a chef among the best of chefs worldwide. He is Chef Osama El Sayed C.E.C. The host of the show “Ma Osama Atayab” (It’s More delicious with Osama), was first inspired by his mother. His favorite dish to eat is Koshari which is a popular Egyptian dish made of lentil, rice, maccorini and a tomato base sauce. “I remember my mother making it and I love it because it brings back a lot of great memories,” states Chef Osama. He is a father of three Adam, 23, Omar, 22, and Sarah, 16. Chef Osama has an international reputation and yet a humble man. When I spoke to him via telephone I found him to be a classy and eloquent speaker. Chef Osama is a grounded person who has not let the fame of being a household name in the Middle-East or Western world get to his head. He was born and raised in Cairo, Egypt. He graduated from the Hotel Technical Institute in Cairo and apprenticed with the El-Nile Hilton International Hotel. Chef Osama then immigrated to Washington D.C. in 1981 and worked at the Serbian Crown restaurant. He perfected his skills learning different world cuisines such as French, Russian, and Serbian. During his twenty year stay in the Washington D.C. area he has served dignitaries in the political community such as President Bill Clinton. Hosting his show live five days a week, writing a syndicated column published in many middle-eastern magazines in the Middle-east, and traveling internationally keeps Chef Osama busy these days. He has designed his show to have live interaction with his audience by accepting questions and comments via phone during the show. He began his T.V. career in 1991 airing in Washington D.C. on the Arab Network of America with his first studio being at home and then eventually renting a studio. He also hosted a radio show at the time as well. “I see the show as an opportunity to elevate the profession of chef among the Arabs and to educate the world about the diversity of Middle-Eastern cuisine. The Middle-East includes the cuisine of many countries and the cuisine is not the same. There is a difference from Moroccan cuisine and Syrian cuisine and that is what I want to teach the world. We do not lump
20 مجلة كاليفورنيا
Osama.
Chef Osama listens to his viewers and their concerns. “As a host I listen to what the viewers want to know and cater to them. If they want to learn vegetarian dishes I do so many vegetarian dishes. My show is not only about me and what I want to convey to my audience.” Chef Osama knows the busy schedule of the people in today’s fast paced world and thus, presents versatile, easy to follow, healthy and great tasting recipes. In addition, He stresses the importance of the family gathering together to share a meal. “It builds family unity and creates an everlasting bond between family members,” explains Chef
Chef Osama has plans to tour Thailand, Egypt, and the United States during the month of July. Thereafter, for the upcoming month of Ramadan he plans to focus on traditional recipes on his show. “Even the desserts I want to focus on the traditional Arabic desserts such as baklawa and kanafa,” states Chef Osama. You can visit Chef Osama’s website for the latest recipes and news at chefosama.com.
Chocolate covered walnut stuffed dates especially made for Ramadan Order your gift box today at www.sweetpillarandco.com
H A P P Y R A M A D A N 310.913.7261
SUMMER 2009
info@sweetpillarandco.com
CALIFORNIA ARABIC MAGAZINE
الشيف اسا تعرفوا على حياة وعمل اشهر طهاة الشرق األوسط بقلم جنان عطية يعتبر الشيف أسامة من األفضل على مستوى الشرق األوسط والعالم في عمله واسمه إسامة السيد الذي يقدم برنامجه الشهير للطبخ "مع أسامة اطيب" على قناة دبي الفضائية .ويقول شيف أسامة بأن والدته كان لها دورًا كبيرًا في نجاحه .ومن األطباق المفضلة للشيف أسامة هو طبق الكشري وهو أكلة مصرية شعبية مشهورة والتي هي عبارة عن خليط من األرز والعدس والمعكرونة وصلصة الطماطم .ويقول الشيف أسامة عن هذا الطبق المفضل لديه "أتذكر عندما كانت والدتي تحضره وأحبه ألنه يعيد لدي الكثير من الذكريات الجميلة". الشيف أسامة رب لعائلة وله ثالثة أبناء هم آدم ،23عمر 22وسارة 16عاماً. ومع أن الشيف أسامة لديه سمعة وشهرة عالميتين ولكنه رجل متواضع في تعامله وعندما تحدثت اليه وجدته يتحلى باللباقة والرزانة .ويالحط بأنه وبسيط. ً وبرغم شهرته فإن الشيف أسامة مازال عوفيًا ولد الشيف أسامة وترعرع في مدينة القاهرة بمصر وتخرج من معهد التدريب الفندقي في القاهرة وبدأ عمله مع فندق النيل هيلتون الدولي. وبعدها هاجر الشيف أسامة الى الواليات المتحدة حيث عمل في منطقة واشنطن منذ عام 1981لدى المطعم الصربي التاجي .وتعلم من خالله العديد من األطباق العالمية الشهيرة من فرنسية وروسية وصربية وغيرها .وفي خالل وجوده وعمله لمدة عشرون عامًا في منطقة واشنطن قدم العديد من األطباق لمشاهير وسياسيين ومن ابرزهم الرئيس األمريكي السابق بيل كلينتون. وهو يبقي يومه مليئيًا من حيث برنامجه اليومي على مدى خمسة أيام في األسبوع والسفر والكتابة في عدة نشرات في الشرق األوسط .وقام بتصميم برنامجه التلفيزوني ليبقى مشوقًا عن طريق الضيوف والتخاطب مع الناس من خالل األسئلة واألجوبة وهو يقدم برنامجه. وبدأ حياته مع التلفزة من خالل فقرة بدأها عام 1990في واشنطن على قناة عربية امريكية والتي كان يقدمها من منزله قبل أن ينتقل الى استوديو. وكذلك قدم الشيف أسامة برنامجًا إذاعيًا عن الطهي ويقول الشيف أسامة عن برامجه هذه "أرى بأن هذه البرامج ترفع من أهمية مهنة الشيف ويثقفهم بالمطبخ العربي المتنوع ايضاً .وهذا تنوع يختلف من منطقة الى أخرى ومنها المغربي و السوري وهذا ما اريد أن اطلع عليه العالم .ونحن ال نستطيع جمع المطبخ اإلنجليزي والفرنسي واألسباني ألنهم من منطقة جغرافية متقاربة وكذلك المطبخ الشرق أوسطي ال يمكن جمعه في إطار مطبخ واحد". وينصت الشيف أسامة الى مستمعيه واهتماماتهم ويقول "كمقدم فإنني أستمع الى المتفرجين حتى أعلم ما هي إهتماماتهم .وإن كانوا مهتمين بأطباق الخضار فأطبخ لهم من هذه األطباق .ألن برنامجي ليس عني وعما أريد تقديمه فقط" .وألنه يعلم أن الناس يعيشون حياة عملية وسريعة فهو يقدم لهم أطباق سهلة متنوعة وسريعة التحضير وصحية في نفس الوقت. وهو يؤمن بالتجمع العائلي حول المائدة ألنه يلعب دورًا كبيرًا في تماسك العائلة وترابطها. وفي شهر رمضان القادم يحضر الشيف أسامة برامجه للتركيز على أطباق تقليدية وحلويات من مختلف الدول. ويحضر حاليًا للسفر الى تايالند ومصر والواليات المتحدة. ويمكنكم زيارة موقعه على اإلنترنت www.chefosama.com
21
مجلة كاليفورنيا
SUMMER 2009
CALIFORNIA ARABIC MAGAZINE
Offering the Largest selection of Commercial Vehicles & Cargo Vans
Your Business Vehicle Source Lease • Purchase • Finance
* 8, 12, & 15 Passenger Vans * Cargo Vans * Mini Cargo Vans * Stake Beds * Utility Trucks * Dump Trucks * 10 to 26 Ft. Box Trucks
أكبر تشكيلة متنوعة من السيارات التجارية وسيارات النقل بيع • شراء • تقسيط خدمة ممتازة وأسعار مناسبة
Toll Free: 877.932.6826 WWW.FAMVANS.COM
10870 Kalama River Ave. Fountain Valley, CA. 92708 Ph: 714-274-1144
Dating, Is it becoming
عالقات قبل الزواج في الجالية العربية
Some, like Shahin, do it in secrecy. Others say they are blessed to have an open minded family, but there is always an uneasy feeling about the idea of dating among Arab families. William Khury, 25, said his family upholds strong Christian values, but recognize the importance of dating. “To be honest, parents need to understand that it’s not like it used to be,” he said. “People are getting married later on in their lives and they need time to know the person they’ll marry.” But Khury believes dating must be handled with care. “I feel parents fear over the names of their children and they are right and their reputation is very important, especially in a culture where gossip is so prominent,” he said. “I feel the parents do want their children to date, but they don’t want anybody else to know about it.” But you can’t have it both ways, he said. Therefore, parents should be involved in the process and should instill good values in their children. Shaikh Yassir Fazaga said Islam acknowledges that it is natural for men and women to be attracted to one another, but that these attractions must be dealt with through the proper channels to hold the ethical values of a potential relationship between men and women. The problem with traditional dating, Fazaga said, is that it’s a short association between a man and women where mutual – physical – benefits are exchanged in the process. “Islam frowns upon that relationship because it lacks the ethical values,” he said. “The question is, in what venue do you get to know the person, and what is it that you need to get to know about the person.”
more common among Arabs? N. By Mona Shadia Shahin has been dating someone for more than a year. Her parents, who are traditional Muslim Arabs and who she lives with, haven’t the slightest clue about her relationship. Shahin said dating is the only way for her to find out about the man she’ll spend the rest of her life with. She has tried to reason with her parents, but gave up shortly after and vowed to live a happy life. “I think dating prepares you to pick a life mate,” Shahin said. “Some people’s ultimate goal is not marriage, for me it is. I want to get married. Dating is about finding out about people and finding out about yourself and that will lead to successful marriage.” Before her current relationship, Shahin was in a relationship for almost four years – also without her parents’ knowledge. She introduced her former boyfriend to her parents a few months before the relationship ended as someone she had just met. Her boyfriend expressed interest in marriage, but there was one big obstacle: He was not Muslim. Her parents said in order for him to marry her, he must convert to Islam and mean it. The relationship ultimately ended when Shahin, 22, realized that her boyfriend was not a good fit for a long term relationship and that she was too young for marriage. In the 21 Century, dating is hardly a new trend. But in the Arab community – both Muslims and Christians – dating is somewhat a taboo.
CALIFORNIA ARABIC MAGAZINE
SUMMER 2009
Fazaga said young people need to drop the myths associated with finding their significant other: That you will know what you want when you meet him or her. “People have to be very clear,” he said. “Make yourself available as to where you’ll meet that person. You won’t find them if you’re not making yourself available.” Since it is natural for men and women to be attracted to one another and it is important for people to learn about each other before marriage, Fazaga said, “Islam says facilitate for a place and a way for people to get to know each other without crossing these ethical boundaries.” Parents must invest in their children, Fazaga said. Saying something is sin is no longer enough. Some parents reside in the United States, but live somewhere else, he said. “Parents expect certain things from their children even though they didn’t invest enough to teach them these values,” Fazaga said. Mohammed Fakih agrees. He said it is important for people to get to know each other within respectable boundaries. Fakih, 36, who got married quickly and later divorced, said dating in the Arab community is a catch 22. “It’s frowned upon to go out with a girl and spend time with her, but at the same time you have to get to know her if you’re going to be serious with her,” Fakih said. “I can see how it’s stressful and I can see why the divorce rate is higher. Times have changed and relationships are very complicated.” Fakih doesn’t think that dating is a taboo. He said parents do want their adult children to be happy and they are beginning to open their minds to the idea. Shahin acknowledges that not all parents are like hers. But said that as long as they aren’t willing to open their minds and as long as they are allowing her brothers to do what they may because they are boys, she will keep dating in secrecy.
مجلة كاليفورنيا
23
دندنة لجميع مناسباتكم السعيدة
Female DJ Available
Sahara Falafel
فالفل صحارى �إ�ستمتع بامل�أكوالت العربية
Enjoy Middle Eastern Cuisine!
شاورما حالل جيرو حمص فالفل شيش طاووق كفتة خروف محشي
Gyro Kafta Falafel Hummus Halal Shawarma Chicken Tawook Stuffed Whole Lamb
(714)491-0400
590 S. Brookhurst St., Anaheim, CA 92804
www.saharafalafel.com
24 مجلة كاليفورنيا
Mahmoud Salem Catering Available نقدم خدمات التوصية لجميع المناسبات
SUMMER 2009
CALIFORNIA ARABIC MAGAZINE
Community News أخبار الجالية نادية الخولي تنشر كتابها الشعري األول Dania Alkhouli publishes her first poetry book
جمعيات ومنظمات عربية محلية THE BETHLEHEM ASSOCIATION جمعية بيت حلم
Established1985 12935 Nelson St. Garden Grove CA Zip 92840 Phone: 714-534- 0663 www.bethlehemama.org • Joedibsy@hotmail.com
2010 إختيار نهلة كيالي كمستشارة إلحصاء Nahla Kayali named on Governor Schwarzenegger California Complete Count Committee
American Arab Anti-Discrimination Committee (ADC) اللجنة العربية األمريكية املعادية للتمييز
Governor Arnold Schwarzenegger announced the creation of the California Complete Count Committee (Committee) to ensure a complete count for the 2010 Census. Among the named organizations and community leaders was Executive Director of ACCESS California Nahla Kayali. The Committee will represent the diverse population, geography and organizations in California. Members will offer their expertise and insights to develop a robust outreach strategy that leverages and capitalizes on existing outreach and community touch points, all in an effort to avoid an undercount and the possible loss of a congressional seat. The Committee will work in close partnership with the U.S. Census Bureau to leverage federal resources at the statewide level to coordinate outreach in the most effective way possible.
91 at 19 is the maiden debut of Dania Alkhouli’s penetrating poetry. Beginning with her first poems in “Baby Steps” to her most recent poetry on love and relationships. Each poem illustrates Alkhouli’s deepest emotions, and describes a certain experience that led her to take a step further into her future—into maturity. Portraying 91 life changing experiences that she encountered up until the age of 19, Dania titled the book 91 at 19 because she feels 91 at 19. 91 at 19 was created as somewhat of an emotional reference book. It is intended for people to open to a poem they need at the moment; to feel the inspiration behind the poem; and the emotions behind the inspiration; and the incident behind the emotions. Because every poem is the result of a ripple effect. Every incident is a pebble thrown into the water. From the incident come the emotions; from those emotions comes the need to express; and from this need comes the inspiration to create the poetry.
Established 1980 P.O. Box 92814 • Ahnaheim, CA 92814 Phone: 714-612-0157 ADCOCChaper@gmail.com • www.ADC.org
Al-Awda, The Palestine Right to Return Coalition حتالف حق العودة الى فلسطني PO Box 131352 • Carlsbad, CA 92013, USA Tel: 760-918-9441 • Fax: 760-918-9442 info@al-awda.org
ACCESS CALIFORNIA منظمة أكسس للخدمات اإلجتماعية
2180 W.Crescent Ave., Suite C • Anaheim, CA 92801 Phone: 714-917-0440 • Fax: 714-917-0441 www.accesscal.org
ARAB AMERICAN HISTORICAL FOUNDATION املؤسسة العربية األمريكية التاريخية
روزنامة نشاطات الجالية Calendar of Events
النادي األردني يحتفل بعيد األم ويكرم فهيم السعدي والكاتبة أميرة العسلي في مناسبة أخرى Jordanian Americans Celebrate Mother Day & Honors Fahim Alsadi
Established 1978 P.O.BOX 291159 • Los Angeles, CA 90029 Phone: 323-466-9800 • Fax 818-246-1936 www.arabamericanhistory.org newscircle@sbcglobal.net
Compliments of Arab American Affairs magazine July 16 - Congresswoman Loretta Sanchez and ACCESS California Services invite you to State Kick-off Census 2010 reception and informational meeting, at the Community Meeting Center, 11300 Stanford St., Garden Grove, CA.
دعت الجمعية االردنية االمريكية لجنوب كاليفورنيا ابناء الجالية العربية لحفل خاص تحت اسم ليالي االردن في صالة مطعم فكتوري باستري في مدينة انهايم يوم والذي توافق مع2009-9-5 السبت الموافق .االحتفاالت بعيد االم
Palestinian American Women Association جمعية املرأة الفلسطينية األمريكية Established1984 4790 Irvine BLVD Suite 10 Box # 113 City Irvine State CA Zip 92670 Phone: 949-369-6510 • Fax 949- 376-7637 Hapi14@aol.com • www.pawasca.org
July 17-Aug. 14 - The Middle East Fellowship Damascus Summer Encounter, for more information: (714) 529-1926 or visit: www.middleeastfellowship.org
ابتدأ الحفل الفنان عبد الوهاب ابو شاويش ثم قام الفنان ابو, ) هاشمي-بأغنية (هاشمي شاويش بالترحيب بالسيد فارس هالل حداد . مؤسس الجمعية االردنية الأمريكية لجنوب كاليفورنيا
July 24-Aug. 3 - The Sabeel International Young Adult Conference will be held in Jerusalem, Palestine. For more information: +972-(0)2-532-7136 or visit: www.sabeel.org
تحدث السيد حداد الى الحضور بإسهاب عن الفنان فهيم ومعرفته الطويلة على,السعدي استاذ الموسيقى العربية ) ثم قدم له هدية التكريم (درع الشرف, مدى عشرين عاما تقديرا لما بذله من جهود في تطوير الموسيقى العربية في .المهجر
July 26 - The American Federation of Ramallah Palestine 2009 annual Convention to be held at the Hyatt Regency Hotel, Dearborn, MI. For more information, contact: (734) 425-2660, or visit: www.afrp.org
2009-4-18 وفي مناسبة أخرى وفي يوم السبت الموافق كرمت الجمعية االردنية االمريكية لجنوب كاليفورنيا الكاتبة والمؤلفة اميرة العسلي التي اصدرت كتابها الجديد تحت اسم (محمد سيد المرسلين) وقد تم التكريم من خالل .الحفل الذي اقيم في مكتبة جرير في مدينة انهايم
Sept. 25,26-27 - Arab American Day Festival, sponsored by the Arab World newspaper, Ahmad Alam Chairman/Founder. To be held in Garden Grove, California. Contact: (714) 758-3507
فيفا بالستينا Viva Palestina
Oct. 17 - Arab American Historical Foundation 4th Arab American History Conference hosted by the University of Southern California (USC), Los Angeles. More details to follow. Contact: Conference committee at: (818) 5070333, visit: www.arabamericanhistory.org or write to: Arab American Historical Foundation, PO Box 291159, Los Angeles, CA 90029
The southern California Arab and Muslim community joined efforts with many local organizations and activists to support Viva Palestina campaign that took off to Gaza on July 4th. Number of local events and activities took place in Anaheim, Los Angeles and San Diego to raise money and create awareness of this campaign to help Rima Nashashibi speaking Gazans. at San Deigo fundraising A walkathon was organized in Anaheim where many of community members and supporters participated. They raised Palestinian flags and signs asking to lift the siege on Gaza. In San Diego few hundreds gathered to help raise funds for Viva Palestina campaign. Even though Mr. Galloway could not attend the dinner participants donated generously to send money for purchasing food and goods for besieged Gazans.
CALIFORNIA ARABIC MAGAZINE
LOCAL ARAB ORGANIZATIONS
Network of Arab American Professionals جمعية الفنيني العرب فرع أوراجن كاونتيORANGE COUNTY 335 N Brookhurst St • Anaheim, CA 92801 Phone: 714-535-5090 • Fax: 714.535.7263 www.NAAPOnline.org • NAAPOC@gmail.com فرع لوس اجنليسLOS ANGELES 3940 Laurel Canyon Blvd. #645 Studion City, CA 91604 naap-la@naaponline.org
CAIRO-LOS ANGELES FRIENDSHIP COMMITTEE لوس أجنليس- جلنة الصداقة بني القاهرة
P.O. Box 1736 • Glendale, CA 91740 Phone: 909-455-7028 info@cairola.org • www.cairola.org
October 18 - The Lebanese American Foundation will hold its House of Lebanon Pride of Heritage Annual Banquet at the Beverly Wilshire Hotel, Beverly Hills, CA. Vatche Manoukian, a distinguished international businessman and philanthropist will be receiving the “Ray R. Irani Pride of Heritage Award.” For details: kh.hamzeh@verizon.net
Palestine Children Relief Fund (PCRF) جمعية مساعدة اطفال فلسطسن الخيرية
October 24 - St. Anne Melkite Church Centennial Celebration Banquet at the Sheraton Universal Hotel, 333 Universal Hollywood Dr., Universal City, CA. Next day, Sunday, October 25, a solemn liturgy will be held at the St. Ann Melkite Church, 11211 Moorpark Ave., North Hollywood, followed by luncheon at the church hall. For reservation and information, contact: Valerie Lawrence at: (818) 848-1487
UNION OF PALESTINIAN AMERICAN WOMEN إحتاد النساء الفلسطينيات األمريكيات
SUMMER 2009
Po Box 791 Palos Verdes Estates • CA 90274-0791 Phone: 562-432-0005 pcrfsc@pcrf.net
Established1986 P.O.BOX 5067 • Irvine CA Zip 92863 Phone: 714-865-0866 • Fax: 714- 960- 4334 E-mail UOPW@hotmail.com
مجلة كاليفورنيا
25
Kishek International SINCE 1917
FINE JEWELRY
تشكيلة كبرية من اجملوهرات الذهبية واملاسيه
قرياط وبأسعار ال تضاهى21 قرياط و18 من عيار لدينا جمموعة مميزة من املصوغات املاسية GIA, EGL بأسعار خمفضة ومكفولة بشهادات
N
California Bank & Trust Building
405 FWY
55 FWY
Sunflower Bristol St.
3420 Bristol St., Suite 370 Costa Mesa, CA 92626 California Bank and Trust Building Phone: 714-556-9650 Fax: 714-556-8220 www.ekishek.com Toll Free 800-535-1702
Dealing with
By Hanan Ahmad
S
التعامل مع
Stress التوتر
بقلم حنان أحمد
tress is part our life and could lead to serious consequences physically and mentally if we do not learn how to deal with it. Stress is used to describe the demands on our body externally and internally. The external events whether pleasant or unpleasant trigger internal responses that affect us emotionally and physically.
التوتر هو جزء من حياتنا ولكنه قد يؤدى الى عواقب نفسية وجسدية والتوتر يوصف.وخيمة إن لم يتم التعامل معه بالطريقة الصحيحة بالجهد الذي يبذل على الجسم والعقل معًا وهناك عوامل خارجية تؤثر .علينا وتؤدي الى التوتر
You can reduce the stress in your life by learning how to handle it. The following ten ways are great ways to do just that.
تحدث عن توترك مع شريك حياتك او صديق قريب منك وال تتردد.1 ويمكنهم مساعدتك بالنظر لمصادر التوتر.من التعبير عما بداخلك .والقلق بصورة اكثر موضوعية
ويمكنك تخفيف التوتر بحياتك بعدة طرق وهذه عشرة طرق يمكنك .اإلستعانة بها للتخلص من التوتر والجهد الزائدان
1- Talk it out. You can talk out your problems with a spouse or close friend and do not withhold your fears and worry. They can also assist you at looking at the problem more objectively.
الضحك من افضل الطرق للتخلص من التوتر والقلق فهو دواء فعال.2 للعالج ويخلق روابط إجتماعية ويمكنك من خالل حضور فقرة.قوية مضحكة او فيلم كوميديى أن تخرج .من حالة اإلكتاب والتوترلديك
2- Laughter is great medicine. Laughter encourages healing within the body and creates social bonding. Go see a comedy or rent a good old comedy that you enjoyed before.
التمارين الرياضية تفرز في.3 الجسم بعض اإلفرازات التي تتخلص مما يخلفة التوتر من تشنج ويخلق فالسباحة.طاقة ايجابية في جسمك هي من افضل الرياضات وكذلك التمارين الحركية مثل اإلروبكس فهما يرفعان من سرعة ضخ القلب فعند.للدم وتنشيط الدورة الدموية احساسك بالتوتر توجه الى المركز الرياضي وقم بتمارين تخفف عنك .الضغط والتوتر
3- Exercise. When you stress out it creates a certain nervous energy and exercise will burn that energy and relieve you of that unwanted anxiety. Swimming is excellent or other aerobic exercises that raise your heart beat to about 120 beats per minute. Try it out once you feel anxious visit the gym or take a long walk and burn the tension off.
متع نفس بشئ تحبه يوميًا لتشعر.4 .بالراحة والسعادة
4- Treat yourself. At least once a day do something you really like.
إبحث عن هواية تساعدك على.5 الخروج من نطاق التوتر والتفكير فعند شعورك.الذي يؤدي اليه بالضيق فإن التوجه الى شئ آخر يبعدك عن التوتر وينسيك بعض الهموم فهذا ينعكس لديك باإلحساس بالنشاط والتفكير .اإليجابي لمشاكلك
5-Take up a new interest. If you feel frustrated and stressed that personally or professionally you are not where you want to be then it is time to take on a new interest that is stimulating mentally and physically. 6-Say no. If there is an issue you’re facing and are uncomfortable about it just put your foot down and say no. You can explain that you are not interested or comfortable and receive the respect that you long for.
عندما تجد نفسك امام إختيار او طلب ال يمكنك القيام به فمن.6 ويمكنك شرح موقفك مثل.األفضل أن تقول ال لن استطيع القيام به القول أن ليس لديك اهتمام بالموضوع أو بأن لست مرتاحًا بالقيام به .هذا سيجلب لك الراحة واحترام اآلخرين لك
7- Accept who you are. Do not be too harsh on yourself. Learn to accept your personality and focus on your strengths. Do not harp on past mistakes, just learn from them and go on with your life.
وركز على. ال تكن قاسيًا مع نفسك وارضى عن نفسك ومن تكون.7 نقاط القوة في شخصيتك وال تعيد ذكر الماضي المؤلم لديك واألخطاء التي ارتكبتها وتعلم منها كيف تكون اكثر ذكا ًء وابتعد عن ارتكاب .نفس األخطاء حتى تستمر بحياتك بصورة طبيعية
8- Plan and prioritize. You have a lot you want to accomplish and canot get anything accomplished can make anyone frustrated. Write what you want and do not take too much on at one time.
إن كان لديك الكثير من الطموح فيجب إن تحدد اولوياتك وتخطط.8 للقيام بها واحدة تلو األخرى ألنك قد تصل الى حالة من اإلرتباك إن لم .تحدد مسارك واتخاذ خطوات متتالية للوصول لما تريد بصورة منظمة .أكتب ما تطمح اليه وال تحاول القيام بماال تقدر عليه في نفس الوقت
9- Think positive. Those who seek approval have self-doubt; and creates low self-esteem.
فكر بصورة إيجابية فإن طلب الحصول على رضا اآلخرين يسبب.9 .ضعف الشخصية والتردد الدائم
10- Be kind to yourself. Eat properly and get enough sleep. Eating good balanced meals keeps your body running at its best and getting enough sleep will help your body deal with stress.
. كن كريمًا مع نفسك فكل جيدًا واحصل على كفايتك من النوم.10 فاألكل الجيد سيساعد جسمك على التحمل وكذلك فإن النوم الهادئ .والجيد سياعدك على تحمل الضغط والتوتر
Even though we cannot eliminate stress the above suggestions can help us better adapt to stress and avoid illnesses that are associated with stress such as high blood pressure, cancer, heart disease, asthma, ulcers and headaches. CALIFORNIA ARABIC MAGAZINE
ARAB COUNTRIES EMBASSIES & CONSULATES
سفارات وقنصليات الدول العربية EMBASSY OF ALGERIA السفارة الجزائرية 2118 KALORAMA RD NW • WASHINGTON DC 202-265-2800 EMBASSY OF KINGDOM OF BAHRAIN سفارة مملكة البحرين 3502 INTERNATIONAL DR NW • WASHINGTON DC 202-342-0741 Kingdom of Bahrain Counsulate قنصلية البحرين 1101 1st St. #302 • Coronado, CA 619-437-0044 EMBASSY OF DJIBOUTI سفارة جيبوتي 1156 15TH ST NW # 515 • WASHINGTON DC 202-331-0270 EMBASSY OF EGYPT سفارة جمهورية مصر 3521 INTERNATIONAL CT NW •WASHINGTON DC 202-895-5400 Egyptian Consulate General in San Francisco القنصلية العامة لجمهورية مصر العربية في سان فرانسيسكو 3001 Pacific Avenue San Francisco, CA. 415-346-9700 EMBASSY OF ERITREA سفارة اريتيريا 1708 NEW HAMPSHIRE AVE NW • WASHINGTON DC 202-319-1991
Wedding check list
EMBASSY OF IRAQ سفارة العراق 1801 P ST NW • WASHINGTON DC 202-483-7500 EMBASSY OF JORDAN سفارة المملكة األردنية 3504 INTERNATIONAL DR NW • WASHINGTON DC 202-966-2664
Jordanian Consulate in San Francisco القنصلية األردنية في سان فرانسيسكو 972 Mission St. 4th Fl • San Francisco, CA 415-546-1111 EMBASSY OF KUWAIT سفارة دولة الكويت 2940 Tilden Street, NW • Washington DC 202-966-0702 EMBASSY OF LEBANON سفارة الجمهورية اللبنانية 2560 28TH ST NW • WASHINGTON DC 202-939-6300 • 323-467-1253 Consulate General of Lebanon القنصلية اللبنانية في لوس انجليس 660 South Figueroa Street, Suite 1050 • Los Angeles, CA 90017 213-243-0999 • 213-243-0990 • 213-612-5070
إن التوتر في حياتنا شيئ مستمر ولكن يمكن التخفيف منه عن طريق الخطوات السابقة والتي ستؤدي بالتالي الى التخفيف من التعرض الى امراض يسببها التوتر مثل ارتفاع ضغط الدم وامراض القلب واآلزما .والصداع واألمراض الخبيثة
SUMMER 2009
مجلة كاليفورنيا
27
كلمة الناشر لقد كان إعداد هذا العدد من مجلة كاليفورنيا من أمتع األعداد بالنسبة لي حتى اآلن .لقد شاركنا في هذا العدد كُتاب ومشاركين جدد اضافو التنوع والعمق والمهارة في الكتابة في مجلتنا. ومن األمور المهمة التي حققناها هو مقابلة أجريناها مع الشيف أسامة وهو من اشهر طباخي الشرق األوسط والذي يقدم برنامج تلفيزيوني للطهي على قناة دبي الفضائية .واستطعنا من خالل هذه المقابلة الى الدخول الى حياة الشيف أسامة الخاصة والمهنية معاً.
مجلة كاليفورنيـا مروان أحمد نادرة الغصين Design Express
الناشر ورئيس التحرير مديرة المكتب التصميم الفني info@designexpressus.com المراجعة األدبية جنان عطية
كُتاب مشاركين مبيعات مصورة الغالف
حنان أحمد آنا عموري رشاد الدباغ منى شادية بدر بكري ازنيف ساريدريان عايدة صايغ إيمان الدباغ
لإلعالن 512-5445-714 التوزيع تكلفة نسخة من هذه المجلة 5$ 714-512-5445 Breek Publishing Inc. 714-512-5445 info@breekpublishing.com www.BreekPublishing.com COPYRIGHT © 2009 This publication and its contents are protected by the copyright law. No contents of this book are to be reproduced or republished electronically or otherwise without the written consent of the Publisher. This copyright will be strictly enforced and all violators will be legally prosecuted to the full extent of the law.
واكتشفنا ايضًا موهبة جديدة في الجالية العربية والتي تملك العديد من الماهارات وحققت إنجازات من خاللها .ونفخر بأن نقدم لكم سما الورع لتطلعوا على ما قدمته وما تقدمه للبيئة والفن ومجاالت أخرى. وفي هذا العدد طرحنا قضية حساسة بالنسبة للجالية العربية اال وهي عالقات قبل الزواج .وإليماننا بأن افضل طريقة إليجاد حلول للقضايا الحساسة هو طرحها للنقاش أو ًال وخاصة إن كان األمر يهم الجيل الشاب من الجالية العربية. باإلضافة الى مواضيع أخرى اخترناها لكم بعناية والتي قد تصب في صلب حياتكم اليومية من صحة وموضة وهجرة. آمل أن يحوز هذا العدد على إعجابكم وأتمنى أن تراسلوني مباشرة بأية إقتراحات أو آراء أوأفكار لديكم. مروان أحمد الناشر ورئيس التحرير marwan@breekpublishing.com
التعامل مع التوتر؟ 27............................................ أخبار الجالية 25....................................................... عالقات قبل الزواج في الجالية العربية 23............ الشيف أسامة 20-21.................................................... التقديم على معاملة الجنسية دون محامي 19....... سما الورع -ذات المواهب المتعددة8-9................ موضة الكوفية 6...................................................
Information contained in the ads in this directory represents only the advertisers, and the publisher is not responsible for any misrepresentation or misleading information in the adver tisements.
أكسس تنظم العرب األمريكيين لتقديم خدمات للمشردين 4............................................
الدليل العربي
10خطوات لصحة متألقة هذا الصيف2...................
SM
جنوب كاليفورنيا
?Looking for a Job
هل تبحث عن عمل؟ 714-512-5445 SUMMER 2009
مندوب اعالنات ،دوام جزئي او كامل ساعات عمل مرنة .دفع بالساعة باإلضافة الى العمولة
مجلة كاليفورنيا صيف 2009
دليل للجالية وللزائرين
عالقات قبل الزواج في الجالية العربية التقديم على الجنسية دون الحاجة لمحامي موضة الكوفية عشر خطوات من أجل صحة متألقة هذا الصيف
الشيف
أسـامة
تعرف على حياة وعمل أشهر طهاة الشرق األوسط
خارطة لمدينة أناهايم والمواقع العربية في هذا العدد ستجد ما تحتاجه للتعرف على الجالية العربية في جنوب كاليفورنيا