Büsum Momente Frühjahr 2021

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Büsum

MOMENTE

Das kostenlose Freizeitmagazin März–April 2021

Frühjahrsboten

Jetzt tollen die Deichlämmer an der Nordseeküste

Flachlandwandern Spazierengehen steht hoch im Kurs – gerade bei uns

Gästelotsen 5 Jahre Führungen & spannende Vorträge

Veranstaltungen Hinweis Seite 32

Ortsplan ab Seite 18

Strandkörbe online buchen Einfach über das Smartphone

Meerzeit Büsum Wellenbad & Spa

Büsum | Tor zum Weltnaturerbe Wattenmeer

Ebbe & Flut Seite 24

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Editorial & Impressum ........................................................... 3 Saisonal & Regional Es ist Lammzeit............................................................... 4 Westerdeichstrich.......................................................... 31

Schritt für Schritt.

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ie schnell doch die Zeit vergeht, wir haben schon März. Die Corona-Pandemie hat uns leider weiter im Griff. Die Gesamtsituation verunsichert Sie als Gäste und genauso Ihre Gastgeber. Sei es in der Beherbergung, in der Gastronomie, im Einzelhandel oder im Freizeitund Dienstleistungsbereich. Weiterführende Informationen können wir immer erst veröffentlichen, sobald es die jeweils aktuelle Verordnung gibt. Aus diesem Grund bitten wir Sie um Geduld und Verständnis. Das ist natürlich anstrengend, denn eigentlich wollen wir richtig auftrumpfen und zeigen was wir können! Aber wir wollen auch, dass Sie einen sicheren Urlaub bei uns verbringen und nicht nur erholt, sondern auch gesund wieder nach Hause fahren. Deswegen ist klar: Wir bieten an, was geht: Angebote und Veranstaltungen, die den gesetzlichen Vorgaben entsprechen und bei denen wir sicher sind, dass Sie sicher sind. Wir hoffen auf Ihr Verständnis, dass auch in diesem Frühjahr noch nicht alles ist wie, vorher. Wir haben die Zeit mit Corona im letzten Jahr gut gemeistert und werden das, gemeinsam mit Ihnen, auch in diesem Jahr wieder schaffen. Halten Sie sich weiterhin auch im Urlaub bei uns in Büsum an die Abstandsund Hygieneregeln. Wir sind sicher, dass wir auch das Jahr 2021 gemeinsam hinbekommen! Daher ein wichtiger Hinweis in eigener Sache: Alle Termine, die Sie in diesem Heft finden, galten zum Zeitpunkt des Drucks am 15. März 2021. Bitte informieren Sie sich tagesaktuell auf www.buesum.de über die aktuelle Corona-Lage und die Veranstaltungstermine. Spaziergehen und die Nordsee-Luft genießen geht aber immer. Tut gut, ist Pandemie-konform und kann nur durch Sie selbst abgesagt werden! Dazu hoffen wir jetzt auf den Frühling und die ersten grünen Knospen an den Bäumen und Sträuchern – wir haben die Winterjacken satt! Bitte bleiben Sie uns gewogen – vielen Dank für Ihre Unterstützung und Ihre Treue zu Büsum. Wir hoffen, Sie bald wieder als unsere Gäste begrüßen zu dürfen und Ihnen wunderbare Tage bei uns ermöglichen zu können. Bis zum nächsten Wiedersehen, passen Sie auf sich und Ihre Lieben auf und bleiben Sie gesund!

Freizeit Trendsportart Spazierengehen........................................ 6 Büsum Books.................................................................. 8 Ein kniffliger Moment.................................................... 20 Greenferry – von Brunsbüttel nach Cuxhaven................. 25 Erste Slow-Watt-Walking-WM am 1. April....................... 30 Den Strandkorb in Büsum online mieten........................ 33

BÜSUM MOMENTE MÄRZAPRIL2021

In dieser Ausgabe

Büsum Gästefoto........................................................................ 9 Mit Herzblut unterwegs: Büsums Gästelotsen.................10 Neugestaltung Brunnenplatz...........................................11 Sparen mit den Büsum Bons........................................... 13 Mit Abstand der beste Urlaub..........................................14 Büsumer Urlaubsmagazin 2021....................................... 15 Meerzeit Büsum Wellenbad und Spa............................... 16 So war es damals: museum am meer.............................. 21 Von Dotto zu Tschu-Tschu: Büsumer Kleinbahnen......... 26 Ich bin in Büsum zuhause............................................... 32 Kinder Neele.............................................................................. 12 Neele-Ostereier-Becher................................................. 12 Natur & Umwelt Wie kommt das Salz ins Meer?....................................... 22 Shopping Stüürmanns: Schnaps & Meer........................................ 27 Strand Diele: Neueröffnung am Hafen........................... 29 Essen & Trinken Karottenkuchen............................................................ 28 Nachhaltigkeit mit saisonalem Gemüse......................... 28 Veranstaltungen Veranstaltungsplanung während der Pandemie............. 32 Service & Information Ortsplan mit Straßenverzeichnis.................................... 18 Öffnungszeiten.............................................................. 24 Adressen, Telefonnummern........................................... 24 Hoch- und Niedrigwasser.............................................. 24 Rätselauflösungen, ABO-Service .................................. 34

IMPRESSUM Herausgeber: Tourismus Marketing Service Büsum GmbH, Südstrand 11, 25761 Büsum, Tel. (0 48 34) 90 90, www.buesum.de, info@buesum.de Gesamtkonzeption und Grafik: Wipsteert - Werbeagentur Büsum ltd, Tertius-Törn 11-13, 25761 Büsum, www.wipsteert.de Fotos: Bildnachweis der Artikel; Kartenmaterial: www.kartenwerk.de Anzeigen: Wipsteert, Frau Blas, Tel. (0 48 34) 81 13, ivonne.blas@wipsteert.de (Preisliste Oktober 2020) Druck: Lehmann Offsetdruck und Verlag GmbH, Norderstedt, www.lehmann-offsetdruck.de Ausgabe I/2021 (6 x jährlich). Alle Angaben in diesem Magazin ohne Gewähr. Bilder, Texte und Anzeigen sind durch die Gesetze urheberrechtlich geschützt.

Ihr Olaf Raffel Geschäftsführer der Tourismus Marketing Service Büsum GmbH und Team

Ohne Genehmigung durch den/die Urheber ist eine Verwendung in anderen Medien strikt untersagt. BÜSUM MOMENTE erscheint auch online unter www.buesum-momente.online

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Wipsteert, Fotos: N. Krawiec, Schäferei Rolfs

Es ist Lammzeit Von Januar bis Mai erblicken die niedlichen Lämmer das Licht der Welt

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BÜSUM MOMENTE MÄ WINTER202021 R Z A P R IL21 DAS DAS FREIZEITMAGAZIN FREIZEITMAGAZIN

Besonders Kinder freuen sich über die tapsigen wolligen Deichlämmer, die jetzt nach und nach die Deiche rings um Büsum besiedeln. Rund 800 Lämmer werden jährlich bei der „Schäferei Rolfs“ in Büsumer Deichhausen geboren. Dabei setzt das Familienunternehmen voll auf „bio“. Das Restaurant „Kolles Alter Muschelsaal“ bezieht Lamm nur von regionalen Erzeugern und aus biologischer Tierhaltung.


Mit Herz und Seele Schafzüchter: Helmuth und Petra Rolfs von der „Schäferei Rolfs“, vielen bekannt durch das beliebte Bauernhofcafé des Familienbetriebes in Büsumer Deichhausen.

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enn man Helmuth und Petra Rolfs genau zuhört beim Erzählen über ihren Schafzuchtbetrieb, dann spürt man eins: hier werden der Beruf und die Tiere, um die sich hier alles dreht, geliebt und gelebt. Als der Sohn Maas Rolfs das Ruder in der Schafzucht übernahm, stellte der Schäfermeister den Betrieb erfolgreich auf Bio-Schafhaltung um.

Regionale Vermarktung Nach der Winterstallzeit verlassen die Schafe und Lämmer im März die Ställe und werden nun bis zum nächsten Winter vor allem auf den Deichen gehalten – deswegen der Name „Deichlamm“. Petra Rolfs leitet mit ebensoviel Herzblut das Bauernhofcafé der Schäferei Rolfs. Hier

gibt es neben hausgemachten Torten, Kuchen und Marmeladen natürlich jede Menge Artikel und Accessoires rund ums Schaf. Im Laufe der Zeit hat sich die „Schäferei Rolfs“ zu einem der schönsten und außergewöhnlichsten Bauernhofcafés in der Region entwickelt.

Delikatesse Deichlamm „Wenn Lamm auf der Speisekarte eines Restaurants steht, hat es oft den weiten Weg von Neuseeland nach Deutschland zurückgelegt, bevor es zubereitet wurde“, verrät uns Eric Kolle vom Restaurant Kolles Alter Muschelsaal in Büsum. Bei Kolle wird das Lammfleisch regional vom Schlachter aus Husum bezogen und frisch verarbeitet. Man schmeckt den Unterschied, denn Deichlämmer fressen

Im Bauernhofcafé der Schäferei Rolfs dreht sich alles um das Schaf – aber auch um leckere hausgemachte Torten, Kuchen oder Marmeladen.

Eric Kolle in der neuen Küche vom Restaurant „Kolles Alter Muschelsaal“ in Büsum.

saftige Gräser und Kräuter in salziger Nordseeluft. Die Deichlämmer haben hier an der Nordsee ein glückliches, naturnahes Leben. Erst nach ca. einem Jahr werden sie meist in regionalen Schlachtereien verarbeitet. Auch bei Kolle steht Lamm wieder auf der Speisekarte und begeistert Lammliebhaber der kulinarischen Art.

Schäferei Rolfs Bauernhofcafé Marschenweg 26, Büsumer Deichhausen Tel. (0 48 34) 96 27 96, www.schaeferei-rolfs.de Restaurant Kolles Alter Muschelsaal Hafenstraße 25-27, Büsum Tel. (0 48 34) 24 40 www.kolles-alter-muschelsaal.de

Stehen auch in diesem Jahr auf der Speisekarte im Restaurant „Kolles Alter Muschelsaal“: raffinierte Lammgerichte mit frischen Zutaten regionaler Erzeuger. BÜSUM MOMENTE MÄ RZ A PRI L21 DAS FREIZEITMAGAZIN

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TMS BÜSUM, Fotos: Oliver Franke

Trendsportart Spazierengehen Neu entdeckt in der Corona-Pandemie

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raußen herumlaufen ohne Ziel und ohne Plan, das passt zu aktuellen Zeit: So richtig wissen wir nicht, was morgen sein wird. Wir sind also fast gezwungen, uns ein Stückweit treiben zu lassen. Viele haben im letzten Jahr das Spazierengehen als neues Hobby entdeckt. Viel Abstand, frische Luft, geringes Ansteckungsrisiko und auch im Lockdown erlaubt. Die tägliche Runde um den Block oder die Straße runter kann jeder so gestalten, wie es die eigenen Fähigkeiten und Motivation erlaubt.

Büsum trumpft auf Einer der besten Spaziergang-Spots in Büsum ist ganz klar der Hafen: Bei einer großen Runde an allen Hafenbecken vorbei gibt’s viel zu entdecken. Krabbenkutter, Werften, Schiffe – hier ist immer was los. Wen es ans Meer zieht, der sucht Weite, Himmel, Horizont: An der unteren Promenade entlang geht die Runde vom Leuchtturm zur Watt’n Insel, einmal um die Familienlagune herum und oben wieder zurück. Nordsee-Feeling pur –

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Wasserkante, Hafen, Watt – abwechslungsreiche Routen für lange Spaziergänge finden Sie in Büsum täglich neu.

einmal tief durchatmen bitte! Oder gleich rein ins Watt: Mit Gummistiefeln an den Füßen macht die Wattwanderung auch im Frühjahr viel Spaß!


TEXT/FOTOS: JOHANN P. FRANZEN

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Knüppel Büsum Frühstücks-Café Bei Flut Spazierengehen mit einem Hauch Hochseeklima auf der Watt’n Insel.

Spazierengehen hilft

Allein allein

Spazierengehen hilft gegen den Corona-Blues: Die frische Luft, der Sauerstoff und die Bewegung in der Natur heilt die Seele und macht den Kopf frei. Mal gucken was die Schafe auf der Weide heute so machen, wie viele Schneeglöckchen schon aus der Erde gucken und welcher Nachbar die Sträucher im Vorgarten schon mit bunten Eiern verziert hat. Spazierengehen öffnet den Blick für die spannenden Dinge, die es direkt vor der Tür zu entdecken gibt.

Wer allein unterwegs ist, kann sich Kopfhörer überstülpen und Musik, den Lieblingspodcast oder ein Hörbuch hören. Dann laufen Sie auch nicht Gefahr, dass Sie irgendjemand anspricht – das wäre ja wohl noch schöner – und Sie aus Ihrer Spaziergang-Konzentration herausreißt. Vorsicht ist geboten im Straßenverkehr: Auch, wenn Sie nix mehr hören von der Welt, ist sie noch da. Besonders beim Überqueren einer Straße lohnt sich ein ausgiebiger Blick nach rechts und links, um eine Begegnung mit Autos oder Fahrrädern zu vermeiden.

Frische Brötchen, hausgemachte Wurst vom prämierten regionalen Schlachter, Lachs, Ei u.v.m. Zur Zeit kein Buffet. 12 €/Pers. Von 8.00-9.30 Uhr oder von 10.00-11.30 Uhr. Bitte vorab anmelden!

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Neue Wege einschlagen Unser Tipp: Die Spazierrunde einfach mal andersherum laufen oder andere Routen ausprobieren! Büsum ist klein genug, dass man sich nicht verlaufen kann. Also biegen Sie doch bei der nächsten Spazierrunde einfach links ab, statt gerade aus zu gehen und schauen Sie mal, wo Sie rauskommen! Büsum hat viele hübsche ruhige Sträßchen, auf denen man wunderbar spazieren kann. Vielleicht finden Sie dabei ja auch Ihre nächste Ferienwohnung, wer weiß? Trauen Sie sich, die eingetretenen Pfade zu verlassen und entdecken Sie Büsum zu Fuß!

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BÜSUMBOOKS Buchtipps für Küstenfans Bücher aus und über Büsum

NEU: 3. überarbeitete Auflage! Büsum von oben Das „Bilderbuch“ nimmt Sie mit in die Luft und zeigt Ihnen das Nordsee-Heilbad Büsum aus der Vogelperspektive. Der „Regional-Bestseller“ ist 2020 mit vielen ganz aktuellen Luftbildern neu aufgelegt worden. 56 Seiten, Wipsteert, Norbert Krawiec, 10 €

LIEBLINGSKÜSTE® Eine Luftbild-Safari über die Dithmarscher Bucht, Eiderstedt und die nordfriesische Hallig- und Inselwelt. 44 Seiten, Softcover, Wipsteert, Norbert Krawiec, 10 €

Drösel und der Überfall auf die Seehundbank hansenhansen 9,80 € Kommissar Drösel langweilt sich: Nichts los in Büsum! Bis ein Kegelclub aus Cuxhaven in Büsum eintrifft. Kurz behauptet eine dünne Frau mit einem dicken Hund, ein Terrorkommando wolle die Seehundbank überfallen. Am nächsten Tag ist die dünne Frau tot. Als dann noch dem Bürgermeister ein Arm (oder war‘s ein Ärmel?) abgerissen wird, beginnt für Drösel eine atemlose Jagd. Eine rasend komische Geschichte mit spleenigen Typen und herrlich verrückten Einfällen. Ein fröhliches Lesevergnügen für alle, die schräge Geschichten lieben. Büsumer Bullauge 2020 Klüwerbung 8 € Das farbige Jahresheft „Büsumer Bullauge“ bietet nicht nur eine Rückschau auf das vergangene Jahr, sondern auch interessante Bildberichte und Einblicke in die Büsumer Geschichte. Die 11. Ausgabe der beliebten Jahresschrift ist seit Dezember 2020 im Handel erhältlich. Das beherrschende Thema in der neuen Ausgabe ist natürlich die Corona-Pandemie und wie Büsumer und Gäste damit umgegangen sind. Dazu, wie jedes Jahr, Büsorama-Bilder, das Logbuch und die Rubrik Ausguck mit dem Blick auf kommende Projekte.

Lesespaß und noch viel mehr … ■ Bücher

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Meine ferne Schwester Judith Lennox 20 € London in den Dreißigerjahren: Während die 23-jährige Rowan von einer Party zur nächsten treibt, arbeitet ihre jüngere Schwester Thea hart, um studieren zu können. Trotz der Unterschiede stehen sich die beiden sehr nahe, vor allem seit jenem Tag in ihrer Kindheit, an dem ihre Mutter tödlich verunglückte und Rowan der Schwester das Leben rettete. Aber Rowan hat Thea nie die ganze Wahrheit über den Unfall erzählt. Und als ein weiterer Schicksalsschlag die Schwestern trifft, kommt ein lange verborgenes Geheimnis ans Licht, das die Verbundenheit der Schwestern vertiefen oder aber für immer zerstören könnte. Gespenster Dolly Alderton 22 € Die erfolgreiche Food-Autorin Nina George Dean trägt ihren zweiten Vornamen, weil ein Hit von Wham! an ihrem Geburtstag vor zweiunddreißig Jahren auf Platz eins der Charts stand. Das beeindruckt Max, den sie von einer Dating-App kennt und der auf rasante Weise ihr Herz erobert. Doch genauso schnell, wie er Nina an der Nachtbushaltestelle das ewige Glück versprochen hat, verschwindet er plötzlich wieder aus ihrem Leben - ohne eine Spur zu hinterlassen. Gleichzeitig plant Ninas Exfreund seine Hochzeit und ihre beste Freundin erwartet ihr zweites Baby. Und dann erkrankt ihr geliebter Vater an Demenz. Als Nina alles zu entgleiten droht, wünscht sie sich nur noch sehnlichst in ihre Jugendtage zurück - bis sie erkennt, dass das Leben immer in dem Moment zwischen Vergangenheit und Zukunft spielt. Der große Roman über Beziehungen in all ihren Formen - hinreißend, lustig und tief berührend erzählt.


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Das Bild „Kutter im Watt“ haben wir von Franziska Lebrecht aus Zwischenwasser in Österreich bekommen.

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Bücher für alle, die gerne Meer lesen. Bauer Hansen sein Viehzeug Schräge Vögel, flotte Käfer, krumme Hunde und Hühner, die beim Eierlegen nach der Hebamme rufen ... Die verrückte Welt der Tiere auf dem flachen Land zwischen Nord- und Ostsee. ISBN 978-3-9819364-3-8 EUR 14,80 Zwei Möwen und ein halbes Hähnchen Ein vergnügliches Buch für alle Nordsee-Fans

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TMS Büsum

*Die Bedingungen zur Teilnahme und die Zahl der zugelassenen Teilnehmenden sind abhängig von den jeweils geltenden Regelungen zur Bekämpfung der Corona Pandemie.

Mit Herzblut unterwegs Martina Köster und Raimund Donalies – seit fünf Jahren Büsums Gästelotsen

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n die 20.000 Menschen sind in den vergangenen fünf Jahren in den Genuss der Gästeführungen und Vorträge durch Büsums Gästelotsen Martina Köster und Raimund Donalies gekommen. Seit März 2016 sind die zwei mit Herzblut im Nordsee-Heilbad unterwegs.

ständige Erweiterung ihres Wissens auf den neusten Stand. Wer mit ihnen unterwegs ist, merkt schnell, wie sehr sie sich mit Land und Leuten identifizieren. Martina Köster ist gebürtige Dithmarscherin. Raimund Donalies wohnt seit 28 Jahren im Landkreis. Er wurde in Bad Segeberg geboren, wo seinerzeit Cord In der damaligen Sturmflutenwelt Widderich, der Stifter des Taufbeckens Blanker Hans führten Martina Köster und der Büsumer St. Clemens Kirche, ein Raimund Donalies erstmalig Gäste mit unrühmliches Ende fand. Die Gästelotsen Begeisterung durch die Ausstellung und bieten jährlich an die 200 öffentlichen sammelten Erfahrungen in diesem Tätig- Veranstaltungen (Nicht-Corona-Zeiten) keitsfeld. Während der Umbauphase der wie Ortsrundgänge, Radtouren, Vorträge Perlebucht zur Familienlagune und der sowie unterschiedliche SonderveranDeicherweiterung in den Jahren 2012 bis staltungen an. Auf Wunsch können die Büsumer Gästelotsen auch von Gruppen 2014 stellten sie ihre Fähigkeiten für die Tourismus Marketing Service Büsum Gm- und Büsumer Einrichtungen gebucht bH (TMS Büsum) mit Informationsveranwerden. staltungen und Baustellenführungen zur Verfügung. Um ihr Wissen und Können weiterhin an Gäste zu vermitteln, wurden Martina Köster und Raimund Donalies nach Schließung der Sturmflutenwelt in der Veranstaltungsabteilung der TMS Büsum übernommen, wo sie verschiedene Rad- und Ortstouren sowie Vorträge zu interessanten Themen rund ums Jahr als Gästelotsen anbieten. Als zertifizierte Regions- und Gäste- bzw. Natur- und Viele Radwanderwege haben Abschnitte, die Sie Landschaftsführer halten sie sich durch direkt mit dem Rad an der Küste entlangführen.

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Radtourentipps der Büsumer Gästelotsen: Die kleine Radtour „Büsum mit dem Rad erfahren“ führt zu Punkten, die im Rahmen der Ortsrundgänge nicht erreicht werden können. Die Radler erfahren unter anderem etwas über die spektakulären Lebensretter-Geschichten von Hans Reiher und am Deichmuseum Wissenswertes über die Küstenschutzgeschichte und den Deichbruch. Unser Geheimtipp für Gäste, die Natur und Ruhe sowie die Weite mit heimischen Tierarten erleben möchten, ist die Radtour „Küsten- und Naturschutz“ in den Speicherkoog. Mit etwas Glück gibt es seltene Vögel zu beobachten. Ferngläser nicht vergessen! Ab dem 21. April 2021 starten mittwochs um 14:30 Uhr die ca. 2 ½-stündigen Touren ab dem Rathaus. Mit gültiger Gästekarte ist die Teilnahme auf dem eigenen Fahrrad kostenlos, Anmeldung erforderlich*. Verschiedene Themenrouten können auf eigene Faust anhand einer detaillierten Fahrradkarte, die an der Tourist-Information im Watt‘n Hus kostenpflichtig erhältlich ist, erkundet werden.


Andreas Jensen Blick auf den Brunnenplatz mit dem neuen einladenden Entrée in die Fußgängerzone.

Neugestaltung

Täglich frisch! 3 x in Büsum!

Der Brunnenplatz in Büsum

D

er Brunnenplatz wird umfassend umgestaltet zu einem Grünplatz mit Pflanz- und Rasenflächen, Bäumen, einem Wasserfontänenfeld, Spielgeräten und Sitzgelegenheiten. Die vorgeschlagene Gestaltung hält sich bewusst zurück. Straßenraum und Platz werden mit einem einheitlichen Bodenbelag versehen und durch wenige Ausstattungselemente ergänzt. Es entsteht eine freie Fläche, die zum Bummeln, Flanieren und „Sich-Treiben-Lassen“ einlädt. Durch die Neuordnung des Platzes wird ein großzügiger innerstädtischer Stadtraum mit einem hohen Anteil an Grünflächen und neu gepflanzten Bäumen geschaffen. Naturräumliche Bezüge und charakteristische Merkmale werden in die Gestaltung integriert und steigern dadurch den Wiedererkennungswert. So werden die Wattlandschaft, Priele und der Tidenrhythmus thematisiert und informieren den Betrachter über die entscheidenden Identitätsmerkmale des Ortes Büsum. In der „Ebbe-Flut-Wasserfläche“, auf dem Platz und in den linear angeordneten Watt-Reliefplatten der Fußgängerzone befinden sich die „Büsum-Footprints“, welche u.a. Fußabdrücke von Lebewesen zeigen, die sich im Watt aufhalten. Zur Vorbereitung der Umgestaltungsmaßnahmen wurde, in Abstimmung mit der unteren Naturschutzbehörde, Anfang 2021 mit Baumfällarbeiten begonnen. Bauzeit 2021/2022, Bauherr Gemeinde Büsum.

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Ansicht des neuen Platzes aus der Vogelperspektive.

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BÜSUM MOMENTE MÄ RZ A PRI L21 DAS FREIZEITMAGAZIN BÜSUM MOMENTE WINTER 20182019 DIE KURZEITUNG


Ist der Frühling nicht herrlich? So schön, wie alles wächst ...

ZACK!

Ja, geradezu umwerfend!

... und ausschlägt.

Ri-Ra-RumgeEier

Verbinde die gleichen Eier-Paare über die Punkte, ohne dass sich die Linien überschneiden.

Was‘n das?

Osterhasiwitz

Osterhasi kommt in die Bäckerei und fragt: „Haddu Bienenstich?“ „Ja“, sagt der Bäcker, „ich habe heute ganz frischen Bienenstich!“ Bedauert ihn Häschen: „Armer Mann, muddu Salbe draufmachen!“

Wort Wattwurm

P I E R M L

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S O N T E R

S P E O N K

Lösungen Seite 34

Verbinde die Buchstaben mit einer Linie zu einem Wort.

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UND SO GEHT‘S:

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Mit tollem Gewinnspiel Die Teilnahmebedingungen und Datenschutzerklärung für das Gewinnspiel finden Sie unter www.buesum.de/gewinnspiel, Teilnahme ab dem 1. Mai 2021.

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TMS BÜSUM

Urlaub in Büsum 2021 – anders als gewohnt

MIT ABSTAND DER BESTE URLAUB

Die Corona-Pandemie fordert uns stärker als je zuvor, gesellschaftliche Verantwortung zu übernehmen und aktiv zum Infektionsschutz beizutragen. Wir tragen gemeinsam Verantwortung, dass wir alle, Sie als Gast und wir als Mitarbeiter und Einwohner, gesund bleiben. Daher ist der Urlaub in Büsum jetzt nur mit verantwortungsbewusstem Handeln und mit Einschränkungen möglich.

Mind. 20 Sekunden Hände waschen

Mindestabstand 1.5 Meter

Husten und Niesen in die Armbeuge

1 Mund-NasenBedeckung tragen

Alleine einkaufen, ein-/auschecken

Auf diese Einschränkungen werden Sie sich einstellen müssen: In Hotels, Restaurants, Geschäften und bei Veranstaltungen gibt es Maßnahmen zur Einhaltung von Mindestabständen und der Regulierung der Gästezahl. Manche Angebote gibt es nicht, manche sind anderes als gewohnt. Viele Veranstaltungen finden nicht statt. Wellness-Anwendungen werden nur eingeschränkt angeboten. An bestimmten Orten muss eine Mund-NasenBedeckung getragen werden. Wir bitten um Ihr Verständnis für die Regeln und Einschränkungen. Nur wenn wir uns alle an die Regeln halten, kann es einen sicheren, verantwortungsvollen Büsum Urlaub geben. Wir zählen auf Sie!

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Sollten Sie corona-typische Symptome bei sich bemerken, rufen Sie bitte Telefon 116 117 an und informieren Ihren Vermieter. BÜSUM MOMENTE MÄ R Z A P R IL21 DAS FREIZEITMAGAZIN

www.mit-abstand-der-beste-urlaub.de

Stand 30.04.2020

Desinfektionsmittel nutzen


Lesetipp!

Büsumer Urlaubsmagazin 2021 gibt es gratis im Watt’n Hus und online unter www.buesum.de

Das Büsumer Urlaubsmagazin 2021 mit Gastgeberverzeichnis und gratis Inselkarte

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echtzeitig zu Beginn der Herbstferien erschien das Büsumer Urlaubsmagazin mit einer Auflage von 60.000 Exemplaren für das Jahr 2021. Das moderne Magazin ist für viele Urlauber ein unverzichtbares Instrument zur Urlaubsplanung. Mit stimmungsvollen Bildern und Texten und ausführlichem Gastgeberverzeichnis macht das Magazin Lust auf Urlaub in Büsum!

160 Seiten Urlaub pur Das Büsumer Urlaubsmagazin 2021 soll nicht nur inspirieren, es dient ebenfalls als eine Art Reiseführer: Modern verpackt sind auf 160 Seiten alle Informationen enthalten, die Gäste zu einem gelungenen Urlaub im Nordsee-Heilbad Büsum bzw. in den Büsumer Nachbarorten interessieren. Es vermittelt durch hoch qualitative Bilder und ansprechende Texte neben „Meerweh“ maritimes Flair und Reiselust. Seiten wie das „Fischbrötchen-Wiki“ machen deutlich, wo die

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(kulinarische) Reise hin geht. Auch die Nachbarorte Westerdeichstrich, Büsumer Deichhausen, Warwerort und Hedwigenkoog präsentieren sich hier und locken mit dem Nordsee-Heilbad Büsum Reiselustige zu einem Besuch. Das Büsumer Urlaubsmagazin ist durch das integrierte Gastgeberverzeichnis, einer herausnehmbaren Inselkarte, einem Ortsplan und vielen Themenseiten zu Natur, Gesundheit, Veranstaltungen, „Klimaneutraler An- und Abreise“ und Ausflugszielen auch ein hilfreicher Reiseführer sowie ein nicht wegzudenkendes Nachschlagwerk für die Urlaubsplanung.

Reservierungen & Fragen

 04834 - 9843415

Das Büsumer Urlaubsmagazin 2021 ist kostenlos im Watt’n Hus bei der Tourist-Information Büsum, Südstrand 11, 25761 Büsum und über die Website www.buesum.de erhältlich.

 info@stoertebeker-steakhaus.de

Hohenzollernstraße 12 25761 Büsum Unsere aktuellen Öffnungszeiten finden Sie auf unserer Homepage BÜSUM MOMENTE MÄ RZ A PRI L21 DAS FREIZEITMAGAZIN 15 www.stoertebeker-steakhaus.de


TMS BÜSUM, Visualisierungen: © janßen bär partnerschaft mbB

Alternativen bis zur Eröffnung:

Bitte informieren Sie sich vorab bei den Schwimmbädern über geltende Corona-Einschränkungen! (max. Besucherzahl, geschlossene Saunabereiche, etc.)

Meerzeit Büsum Wellenbad & Spa Salzwasser, Wellen und Meeresblick

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us dem Freizeit- und Erlebnisbad Piraten Meer wird Meerzeit Büsum Wellenbad und Spa. Diese Veränderung zeigt sich nicht nur im neuen Namen und Logo, sondern im ganzen Gebäude: außen wie innen, oben wie unten. Während der bisherigen Bauzeit wurde das gesamte Gebäude einmal in den Rohbau zurückversetzt und befindet sich jetzt im Aufbau. Das neue Kinderbecken wird ein Highlight. Am neuen Spielkutter mit Wasserspielen gibt es viel zu entdecken und erleben.

Der neue Spa-Bereich

Was kann das Büsumer Schwimmbad, was sonst keiner kann? Ganz klar: Salzwasser, Wellen und Meeresblick. Mit der Sanierung ist das Schwimmbad zukunftssicher aufgestellt: modern, energetisch optimiert, attraktiv, funktional. Hier gibt es Zeit für jeden Einzelnen und Zeit für die ganze Familie. Wohlfühlzeit und Auszeit, aber auch Spaßzeit und Familienzeit. Der neue Name Meerzeit Büsum bringt all diese Aspekte zusammen und das Wellenbad mit Spa-Bereich wird richtungsweisend für den gesamten Urlaubsort.

+ großer moderner Eingangsbereich + barrierefreie Umkleidebereiche + neu gestaltete Sauna-Dachterrasse mit Panorama-Sauna + Loggia und Wintergarten mit Open-Air-Erlebnis + Kursbecken mit höhenverstellbarem Boden + Bad-Außenbereich mit Whirlpools und Blick auf die Nordsee

Die Eröffnung ist für den Sommer 2021 geplant.

Ruhe und Entspannung verspricht die Saunalandschaft. Die auf über 450 m² vergrößerte Dachterrasse mit Blick auf die Nordsee begeistert mit neuer Panoramasauna und Whirlpool. Der Massagebereich ist großzügig gestaltet und aus dem Schwimmbad wie auch von außen erreichbar.

Barrierearmer Zugang Der neue Fahrstuhl wird nach Fertigstellung den Gästen einen barrierearmen Zugang zu allen Geschossen des Freizeitbades bis hinauf zur Dachterrasse erlauben. Für alle wird das neue Schwimmbad ein lohnendes Ziel – nicht nur bei schlechtem Wetter.

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BÜSUM MOMENTE MÄ R Z A P R IL21 DAS FREIZEITMAGAZIN

Blick aus der Panoramasauna auf die Nordsee und das Wattenmeer.


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Hier muss Ihr Hund am Strand warten, wenn Sie ins Watt oder Meer gehen.

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• Tourist-Information • Zimmervermittlung • Veranstaltungs- und Tagungsbereich • Trauzimmer • Kino • Indoor-Tobehalle ‘Neeles Spielehafen’ • Mini-Maxi-Club • Jugendbereich ‘Deichbude’ • E-Ladestation

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Der Maßstab der Plangrundlage der dieser Kartenausschnitts entstammt ist gleitend angelegt. Ein Planquadrat misst im Büsumer Zentrum etwa 400 x 400 Meter. In den Außenbereichen kann die räumliche Ausdehnung eines Planquadrats deutlich größer sein. Entfernungen sind daher nicht verbindlich abmessbar.

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Erhältlich in der Tourist-Information, im örtlichen Handel oder Online

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gebührenfreie Parkplätze

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P Kurzzeitparken (F 4) P Kurzzeitparken (F 4) P Kurzzeitparken (F 3)

andere Parkplätze nicht im Leitsystem

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J/K 5 Agnes-Miegel-Straße E5 Ahlbecker Bogen F6 Ahrenshooper Weg E/F 6 Alleestraße E3 Alt-Passarge-Straße F4 Alte Dorfstraße E4 Alte Hafeninsel F 2/3 Am Bauhof H 5/6 Am Fischereihafen F3 Am Flugplatz (Oe) K9 Am Hafen E3 Am Kanal (Ww) M8 Am Knüll (BD) K5 Am Kurpark C/D 4 Am Museumshafen E3 Am Oland E4 Am Ostdeich F3 Am Seehof D4 Am Wehl (We) F 10 Amrumer Straße C6 An der Mühle F5 An der Nordkant C/D6 Ankerplatz E3 Auf der Greth (Ww) M6 Bäckergang E3 Bahnhofstraße F4 Bergstraße E4 Berliner Straße E/F 4 Bielshövensand D4 Bismarckstraße F4 Blauort D5 Blinkfuer (We) F 10 Blumenweg E4 Brecksweg (BD) K5 Brunnenplatz F4 Bundesstraße (We) H 8/9 Bgm.-Hennings-Str. (WSt)C/D 9 Bürgerm.-Ott-Str. (BD) J5 Bürgerweg G4 Büsumer Pfad C5 Büsumer Straße (BD) J5 Butendörp (We) D/E 9 Camaret-sur-Mer-Pl. E4 Danziger Straße F5 Deichhausener Str. G4 Deichstraße F3 Deichweg (He) C 10 Dithmarscher Str. D 4-C 5/6 Dorfstraße (We) F/G 10 Dorfstraße (Ww) M 6-8 Dr.-Martin-Bahr-Str. G3 Ellernweg G5 Erlengrund B 5/6 Finkwarder (We) F 11 Fischerkai F3 Föhrer Weg C/D 5 Fr.-Paulsen-Str. E 4/5 Friedrichstraße E3 Friedrichswerk G4 Friesenstraße D4 Friesenwinkel (WSt) C 10 Fritz-Lau-Straße G4 Fritz-Reuter-Straße G4 Gartenstraße E4 Gärtnerweg (Oe) K9 Germaniastraße F3 Gierenweg (BD) J7

Goden Wind (We) F 10 Gorch-Fock-Straat (We) F 11 Gorch-Fock-Straße G4 Greifswalder Weg F6 Grethsweg H 5/6 Große Tiefe C/D 5 Groven D7 Hafenstraße E/F 3 Hafentörn G 3 / H 3-5 Halligstraße D4 Hans-Böckler-Straße F4 Hans-Reiher-Straße E4 Hauptstraße (Oe) K/L 9 Heider Straße G5 Heiligendamm F6 Helgoländer Straße D4 Helgolandkai F2 Helmsand D4 K/L 6 Hemmdeichsweg (BD) Hemmweg (BD) K 5/6 Heunernest (We) F 11 Hinter d. Deichstr. F4 Hirtenstall F6 Hirtenstall (He) ---Hirtenstaller Weg E 5/6 Hohenzollernstr. D/E 3 Hollandwehl D/E 5 Holstenstraße E/F 4 Hooger Weg D 5/6 Hummergrund C4 Johannsenallee F3 Kaiser-Wilhelm-Pl. E3 Kapitän-Christiansen-Pl. E3 Kattegat E3 Kiek in de Sün (We) F 10 Kirchensteig F3 Kirchenstraße F3 Klaus-Groth-Str. E3 Kohmelkensweg (Oe) K9 Königsberger Straße E6 Koogchaussee (He) E 11 Krabbengrund C4 Krimmer Weg (WSt) C 10 Kühlungsborner Str. F6 Kuhtotsbleiche E6 Kükdörp (We) H 10 Landweg F 4/5 Lärchenweg G4 Lehnsweg E4 Lundchausse (He) H 10/11 Marienhof D6 Marschenweg (BD) J 5 - K 5/6 Mitteldeichweg (BD) K7 Mittelstraße E3 Mittelweide B6 Möllers Hof E5 Möllers Weg D5 Moltkestraße E3 Möwenweg D4 Mühlenweg (Ww) M 5/6 Muschelbank D5 Müschendörp (We) F 10 / E 11 Neuenkoog (WSt) B 8/9 Neuenkoog C6 Neuer Weg F4 Neulandstraße E5 Nordereggenweg E/F 5 Norderpiep D5 Norderwurth (BD) J/K 5 Nordgrovener Weg (We) D 8/9 B5/C5-E4 Nordseestr. Nordstrander Straße D6 Öbern Barg (BD) J5

Strandzugänge Hundestrand

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P&R P Park & Ride, Bahnhof (G 4)

Diese Karte ist urheberrechtlich geschützt. Kartographie © by www.kartenwerk.de, Freigabe 023050752200616 Stand: 06/2020. Redaktion: 'kartenwerk', Tourismus Marketing Service Büsum GmbH und Gemeinde Büsum; Änderungen vorbehalten. Verwendungen dieser Karte bedürfen unabhängig des Verwendungszwecks einer Vereinbarung mit dem Verlag ‘kartenwerk’.

BÜSUM MOMENTE MÄ RZ A PRI L21 DAS FREIZEITMAGAZIN

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Ziel von Sudoku ist, die fehlenden Zahlen in der Matrix zu ergänzen. Dabei darf jede Zahl von 1 bis 9 nur einmal je Reihe, je Spalte und je 3x3 Feld vorkommen.

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schmal; begrenzt

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Sudoku

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Palmenfrucht

Nachlass empfangen

Aristokratie

Zeichengerät

einerlei; gleichartig

rundes Spiel-, Sportgerät

Rennschlitten

Stefan Laakmann Ihr Immobilienmakler

feierliche Veranstaltung

in Kürze, wenig später

4 Wurde diesem Vehikel die Parkkralle angelegt? Na, wo parkt dieses historische Gefährt? #2195 Lösungen Seite 34


A M H I M M E L Ü B E R D E R N O R D S E E

museum am meer

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Urlaub gestern und heute Wenn Sie Urlaub in einem heutigen 4-Sterne-Quartier mit Flachbild-TV, Küche mit Induktionskochplatten, WLAN

Viele Exponate zeigen originalgetreu wie es mal war, so z.B. die Ausrüstung der früheren Fischerei.

und High-End-Badezimmer machen, dürfte es Sie sicherlich interessieren, wie der Ferienquartier-Standard im Jahre 1837 war. Ab diesem Jahr zeigt das „museum am meer“ die touristische Entwicklung Büsums auf. Fließend Wasser und WC waren damals genauso wenig selbstverständlich wie ein separater Eingang in das „Fremdenzimmer“. Originalgetreu erleben Sie dies in der „Dorfstraße“ des Museums, wo ein Gästezimmer aus den 60er Jahren liebevoll nachgebaut wurde. museum am meer Am Fischereihafen 19 Öffnungszeiten: Mo bis Fr 11-17 Uhr, Sa 13–17 Uhr, So 11– 17 Uhr Info: Tel. (0 48 34) 67 34 oder www.museum-am-meer.de

A U F D E M WAT T E N B O D E N I M S P I E L D E R G E Z E I T E N

ir alle leben mit Erinnerungen an die frühere Zeit, die nach und nach verblassen. Schön ist es, dass es Museen gibt, die es sich zur Aufgabe gemacht haben, die „guten alten Zeiten“ mit Aufzeichnungen, Bildern und Exponaten für uns zu konservieren und auch jüngeren Besuchern begreifbar zu machen. Genau das erfährt der Besucher des kleinen, aber liebevoll gepflegten „museum am meer“ am Büsumer Hafen. Ein Schwerpunktthema der Ausstellung ist natürlich die Fischerei in Büsum – damals und heute. Akustische und interaktive Elemente und Vitrinen mit alten Artefakten zeigen anschaulich und für jede Altersgruppe verständlich, wie die Arbeit eines Fischers oder die Weiterverarbeitung der Büsumer Krabben früher war und heute ist. Dabei verliert sich der eine oder andere nostalgische Gedanke, dass früher alles besser war – zumeist war die Arbeit der Fischer auf See nämlich weitaus härter und das Meer den damaligen Kuttern und den Küsten feindlicher gesonnen.

Willkommen in unserem familiengeführten Hotel in 1A-Lage zentral in der Büsumer Hafenstraße. Seit 100 Jahren steht der Familienname Kolle für Gastlichkeit im Nordseeheilbad Büsum. Uns er Ho tel m it weni gen Wo r te n :  24 Zimmer bis ca. 50 m2 groß  Terrasse oder Balkon, teilweise Hafenblick  WLAN, Flachbild-TV  moderne Bäder mit ebenerdigem Duscheinstieg  seniorenfreundliche Raumausstattung  maritimer Flair mit eigens gefertigtem Mobiliar  Fahrstuhl auf allen Etagen  Sauna und Beauty-Studio im Haus  Parkplätze am Hotel  zentrale und strandnahe Lage Das Hotel ist im Konzept und Interieur inspiriert von der Nähe und Verbundenheit zum Nationalpark Wattenmeer. Res tau rant Alter M u s chels aal Eines der bekanntesten und traditionsreichsten Lokale in der hiesigen Gastronomielandschaft. Feine Wild-, Fleisch- und Meeresspezialitäten von regionalen Vermarktern bezogen, frisch zubereitet und serviert im außergewöhnlichen muschelverzierten Gastraum.

Hotel & Restaurant Alter Muschelsaal

Familie Kolle BÜSUM MOMENTE RZ A PRI L21 DAS FREIZEITMAGAZIN 21 Hafenstraße 25–27MÄ · 25761 Büsum Tel. (0 48 34) 24 40 · www.hotel-alter-muschelsaal.de

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Einblicke in die Vergangenheit

I M M E E R V O R B Ü S U M S K Ü S T E

Der ausgemusterte Spiegelkutter „Leonore Johanna“ auf der alten Hafeninsel zeigt den Besuchern den Weg zum museum am meer, das vor fast 20 Jahren, am 15. September 2001, erstmalig seine Türen öffnete.


Text: www.nationalpark-wattenmeer.de , Fotos: Martin Stock/LKN.SH

Wie kommt das Salz ins Meer? Im Nationalpark Wattenmeer ist das Salzwasser neben den Gezeiten eines der wesentlichen landschaftsprägenden Elemente.

S

alz begegnet uns beim Baden im salzigen Meerwasser, beim „Schmecken” der gesundheitsfördernden Seeluft, als kleine Salzkruste auf den getrockneten Badesachen, aber auch in den vielen kleinen Anpassungsstrategien der Pflanzen und Tiere des Wattenmeeres. Denn wer in diesem besonderen Medium nicht nur überleben, sondern dauerhaft leben will, muss sich in Sachen Wasserversorgung schon etwas einfallen lassen.

Aber wie kommt das Salz eigentlich ins Meer? Das Salz im Meer vor unserer Nordseeküste hat einen weiten und langen Weg hinter sich. Im Laufe der Erdgeschichte wurden Gebirge aufgefaltet und wieder abgetragen, Gesteine durch Verwitterungsprozesse zersetzt und in seine Einzelteile zerlegt. Dabei wurden Salze aus den Gesteinen herausgelöst und über Bäche und Flüsse ins Meer transportiert. Aber das ist nur die halbe Wahrheit. Denn wenn das Salz über die Zuflüsse ständig ins Meer geliefert wird, müsste der Salzgehalt doch eigentlich über die langen Zeiträume der Erdgeschichte stetig zugenommen haben, oder?

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BÜSUM MOMENTE MÄ R Z A P R IL21 DAS FREIZEITMAGAZIN

Dass der Salzgehalt der Weltmeere insgesamt betrachtet auch über die Jahrmillionen erstaunlich konstant geblieben ist, liegt daran, dass das Meer ständig auf unterschiedliche Weise wieder Salz an den Meeresboden verliert, wo es sich ablagert. Der Eintrag über die Flüsse und die Ablagerung am Meeresboden halten sich so ungefähr das Gleichgewicht. Dabei gibt es Salze wie z.B. das Kalzium, bei dem das recht schnell geht. Schon nach „nur“ einer Million Jahre – und nach einem „kleinen Umweg“ über die Bildung der Kalkschale und -skelette von Muscheln und Korallen – setzt es sich als Kalkschicht auf dem Meeresboden ab. Das Natrium dagegen lässt sich Zeit und verbringt knapp 70 Millionen Jahre im Meerwasser. Im Laufe der Jahrmillionen wurden die Meeresböden mitsamt ihren salzhaltigen Sedimenten wieder zu neuen Gebirgen aufgefaltet und die Salzauswaschung durch den Regen begann von Neuem - der Salzkreislauf schließt sich.

sich mächtige Salzablagerungen, die zu mehreren Tausend Meter mächtigen Salzstöcken zusammengepresst werden können. Zum Beispiel die Salzstöcke bei Gorleben sind das Ergebnis solcher Vorgänge. Nach Computerprognosen soll das Mittelmeer in 100 Millionen Jahren verschwunden sein – ein Grund mehr, bei der langfristigen Urlaubsplanung einem Urlaub an der Nordsee den Vorzug zu geben. ;-)

Ein weiterer Aspekt, der den Salzgehalt der Meere zusätzlich beeinflusst, ist die Abtrennung ganzer Meeresgebiete von den Ozeanen durch Landhebungen und -senkungen. Wenn deren Wasser verdunstet, bleibt das Salz zurück - SalzHalligflieder macht Salzwasser nichts aus. seen entstehen. Aus denen entwickeln


Salzwiesen werden regelmäßig vom Meer überflutet - die Pflanzen sind daran angepasst.

Die Weltmeere in unserem Körper Übrigens enthalten auch viele unserer Körperflüssigkeiten wie Blutserum, Lymphe oder Tränenflüssigkeit die Salzteilchen in einer ähnlichen Häufigkeit, wie sie im Meerwasser vertreten sind. Man könnte fast sagen, dass wir alle einen kleinen Teil der Weltmeere mit uns herumtragen. Das Meersalz ist im wahrsten Sinne das Salz in der Suppe der Besonderheiten, die Natur und Landschaft im Nationalpark Wattenmeer zu so etwas Einmaligen machen.

Tipp: Solche und andere spannende Phänomene aus dem Nationalpark und Weltnaturerbe Wattenmeer kannst du im Nationalpark-Zentrum Multimar Wattforum in Tönning kennenlernen. Die große Wattenmeerausstellung ist derzeit pandemiebedingt nur eingeschränkt geöffnet - aber Vieles kannst du auch virtuell erleben. Unter diesem Motto „Kommst du nicht zu uns, kommen wir zu dir“ hat das Multimar Wattforum seine Online-Angebote für dich ausgebaut. Vom Sofa aus kannst du z.B. Aquarieneinblicke genießen, bei einer 360°-Führung mitmachen oder dir die Tauchfütterung im Großaquarium ansehen:

www.multimar.de

Obwohl die Salzfracht der großen Zuflüsse aus den einzelnen Kontinenten sehr unterschiedlich ist, ist der Anteil des Salzes in den großen Weltmeeren insgesamt gesehen äußerst einheitlich. Er beträgt durchschnittlich 35 Promille, das sind 35 Gramm Salz in einem Liter Meerwasser. Wegen dieses hohen Salzgehaltes gefriert Meerwasser auch erst bei ca. -2°C.

www.multimar-wattforum.de/informationen-ausstellung/online-angebote

MIT TEN IN TÖNNING :

Dithmarscher Straße 6a, 25832 Tönning, www.multimar-wattforum.de Öffnungszeiten: 10:00 Uhr bis 17:00 Uhr

WEITERE INFOS:

Salzkruste im Watt.

Schwangere Männer Das Seepferdchen. Die Männchen tragen den Nachwuchs aus. Nationalpark-Zentrum Multimar Wattforum Dithmarscher Straße 6a, 25832 Tönning Infotelefon: 04861/96200

www.nationalpark-wattenmeer.de/sh www.weltnaturerbe-wattenmeer.de BÜSUM MOMENTE MÄ RZ A PRI L21 DAS FREIZEITMAGAZIN

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Wichtige Adressen &Februar Telefonnummern Februar

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Datum Datum HW HW NW NW HW HW NW NW HW HW Ärztezentrum Büsum 01. 01. 2:58 2:58 9:39 9:39 15:32 15:32 21:50 21:50 Westerstr. 02. 02. 3:38 3:3830 10:17 10:17 16:14 16:14 22:26 22:26 03. 03.(0 48 4:20 4:20 10:50 10:50 16:56 16:56 22:59 22:59 Tel. 34) 96 58 700 5:04 5:04 11:21 11:21 17:38 17:38 23:31 04. 04. Dr. med. Schmidt, Viola Ärztin 23:31 für Innere 05. 05. 5:48 5:48 11:54 11:54 18:23 18:23 Medizin 06. 06. 0:15 0:15 6:42 6:42 12:42 12:42 19:22 19:22 Dr. Stefan Jost Arzt für Innere Medizin 07. 07. 1:20 1:20 7:54 7:54 13:56 13:56 20:37 20:37 Dr. med. Lindemann, Klaas Allgemeinmedizin 08. 08. 2:44 2:44 9:19 9:19 15:24 15:24 21:57 21:57 Staats, Badearzt, 09. 09. Volker Innere 4:11 4:11 Medizin, 10:41 10:41 16:47 16:47 23:09 23:09 Palliativmedizin 10. 10. 5:29 5:29 11:51 11:51 18:00 18:00 Weiser-Hagelstein, Kerstin Allgemeinmedizin 0:11 0:11 6:35 6:35 12:47 12:47 19:03 19:03 11. 11. 12. 12. Astrid 1:04 1:04 Allgemeinmedizin 7:30 7:30 13:34 13:34 19:52 19:52 Ewald, (AiW) 13. 13. 1:48 1:48 8:13 8:13 Allgemeinmedizin 14:15 14:15 20:29 20:29 Schultz, Christopher (AiW) 14. 14. 2:25 2:25 8:47 8:47 14:49 14:49 21:01 21:01 Ärzte 15. 15. 2:57 2:57 9:18 9:18 15:20 15:20 21:32 21:32 16. 3:29 3:29 Thomas 9:49 9:49 15:48 15:48 22:00 22:00 Dr.16. med. Sayer, Allgemein-/Bade17. 17. Naturheilverfahren, 4:02 4:02 10:19 10:19 16:17 16:17 22:26 22:26 22, arzt, Kirchenstr. 18. 4:34 10:44 16:46 16:46 22:50 22:50 Tel.18. (0 48 34)4:34 96 57 10:44 57 5:02 5:02 11:03 11:03 17:14 17:14 23:13 23:13 19. 19. Dr. Jensen, Wiebke Augenärztin 20. 20. 5:32 5:32 11:29 11:29 17:51 17:51 23:49 23:49 Tertius Törn 32, Tel. (0 48 34) 96 52 65 21. 21. 6:20 6:20 12:19 12:19 18:52 18:52 22. 22. 0:55 0:55 7:35 7:35 13:36 13:36 20:14 20:14 Zahnärztlicher Notdienst 23. 23. 2:23 2:23 9:04 9:04 15:04 15:04 21:40 21:40 siehe Kasten unten 24. 24. 3:50 3:50 10:25 10:25 16:25 16:25 22:52 22:52 Apotheken 25. 25. 5:04 5:04 11:30 11:30 17:34 17:34 23:50 23:50 26. 26. 6:08 6:08 12:23 12:2330, 18:35 18:35 Anker-Apotheke Westerstr. 0:37 7:06 7:06 13:09 13:09 19:30 19:30 27. Tel.27. (0 48 34)0:37 95 90-0 28. 28. 1:20 1:20 7:56 7:56 13:53 13:53 20:20 20:20

Delphin-Apotheke Alleestr. 10, Tel. (0 48 34) 9 06-0 Vollmond Vollmond

Halbmond, Halbmond,abnehmend abnehmend Krankenhaus

Neumond Neumond Halbmond, Halbmond,zunehmend zunehmend

Hoch- & Niedrigwasser März März Datum Datum 01. 01. 02. 02. 03. 03. 04. 04. 05. 05. 06. 06. 07. 07. 08. 08. 09. 09. 10. 10. 11. 11. 12. 12. 13. 13. 14. 14. 15. 15. 16. 16. 17. 17. 18. 18. 19. 19. 20. 20. 21. 21. 22. 22. 23. 23. 24. 24. 25. 25. 26. 26. 27. 27. 28. 28. 29. 29. 30. 30. 31. 31.

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Westküstenklinikum Heide Esmarchstr. 50, 25746 Heide, Tel. (04 81) 78 50

Heilpraktiker

Tierarztpraxis Kruse Hauptstr. 2, Oesterdeichstrich, Tel. (0  48  34) 9  84  65  20

Datum Datum 01. 01. 02. 02. 03. 03. 04. 04. 05. 05. 06. 06. 07. 07. 08. 08. 09. 09. 10. 10. 11. 11. 12. 12. 13. 13. 14. 14. 15. 15. 16. 16. 17. 17. 18. 18. 19. 19. 20. 20. 21. 21. 22. 22. 23. 23. 24. 24. 25. 25. 26. 26. 27. 27. 28. 28. 29. 29. 30. 30.

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Neeles Spielehafen & Deichbude Tobehalle (bis 13 Jahre). Bleibt wegen der Corona-Pandemie weiterhin geschlossen. Deichbude (Jugendbereich, ab 14 Jahre). bis zum 31.03.2021 : Mo. - Fr.: 8-16 Uhr, Sa. u. So.: 10-14 Uhr ab dem 01.04.2021: Mo. - Fr.: 8-17 Uhr, Sa. u. So.: 10-16 Uhr

Büsum

Öffnungszeiten ÄNDERUNGEN AUFGRUND DER CORONA-PANDEMIE MÖGLICH.

Mini-Maxi-Club bis zum 31.03.2021: Mo. - Fr.: 8-16 Uhr ab dem 01.04.2021: Mo. - Fr.: 8-17 Uhr Bastelangebote für Familien, keine Kinderbetreuung. Für Gästekarteninhaber kostenlos.

ZENTRALE NOTFALL-RUFNUMMERN Polizei / Notruf.................. 110 Feuerwehr......................... 112 Rettungsdienst ................. (04 81) 7 85 28 05 Seenotrettung................... 22 46 Giftnotrufzentrale............. (05 51) 1 92 40 Ärztl. Notdienst SH ........... 116 117 Zahnarzt Notdienst............ (04 81) 68 37 17 55

Regionale und saisonale Küche

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CORONA-HOTLINES KREIS DITHMARSCHEN Bürgertelefon des Kreises Dithmarschen: 0481 / 97 2000 (Mo. bis Fr. 8 bis 15 Uhr) Bürgertelefon des Bundesgesundheitsministeriums: 030 / 346 465 100 Bürgertelefon Schleswig-Holstein: 0431 / 797 000 01 Gesundheitsamt des Kreises Dithmarschen: 0481 / 785 4900

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Tourist-Information, Theaterkasse + Zentrale Zimmervermittlung (IRC) Mo. - Fr.: 8-16 Uhr, Sa. u. So.: 10-14 Uhr ab dem 01.04.2021: Mo. - Fr.: 8-17 Uhr, Sa. u. So.: 10-16 Uhr

Nephrologische Gemeinschaftspraxis Heide Hochfelder Weg 56, 25746 Heide, Tel. (04 81) 7 80 40

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Quelle: Bundesamts für Seeschifffahrt und Hydrographie (BSH)

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Nicht wegzudenken: der Büsumer Leuchtturm und die Kleinbahnen vom „Krabben-Express“.

Von Dotto zu Tschu-Tschu Seit 1985 gehört der „Krabben-Express“ zum Nordsee-Heilbad Büsum und erfreut Klein und Groß

A

m 20. Juli 1985 um 11:00 Uhr startete die erste 20-minütige Rundfahrt mit dem „Krabben-Express“, damals eine italienische Dotto-Bahn mit einem Zug und drei Anhängern im Nordsee-Heilbad Büsum.

Im März 2006 beglückwünschten die Büsumer Kleinbahnen Rheinhard Fack als 1,5-millionsten Fahrgast. Was vor 36 Jahren als reine touristische Attraktion begann, deckt inzwischen mit 3 Linien und 21 Haltestellen von März bis Oktober

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Gratis ÖPNV innerorts mit der Büsumer Gästekarte Für Besitzer der Büsumer Gästekarte sind die Fahrten mit dem Saisonverstärker und das Anfahren der innerörtlichen Haltestellen gratis. Lediglich die moderierten Rundfahrten ab Ankerplatz bis Büsumer Deichhausen und zurück (ca. 40 Min.) sind kostenpflichtig. Alle Haltestellen und Fahrpläne in den Kleinbahnflyern oder online unter www.krabben-express.de


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TMS Büsum

Karottenkuchen

Möhrenkuchen, Rüblikuchen oder carrot cake

März & April

Nachhaltigkeit mit saisonalem Obst und Gemüse Saisonal & regionales Obst und Gemüse kaufen und verarbeiten – das ist nachhaltig. So werden lange und umweltunfreundlicheTransportwege vermieden und echte Frische auf Ihrem Teller garantiert.

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Zubereitung: Für die vegane Variante zuerst die Leinsameneier ansetzen. Dazu werden 2 EL gemahlene Leinsamen mit 6 EL heißem Wasser übergossen und für 10 Minuten zum Andicken zur Seite gestellt. Die Karotten schälen und fein reiben. Butter, Zucker, Salz und Vanille in eine Schüssel geben und cremig schlagen. Zutaten für den Teig: 250 g Karotten, fein Anschließend die geriebenen Karotten gerieben , 2 (Leinsamen-) Eier -> siehe Zu- und die (Leinsamen-) Eier unterrühren. bereitung, 125 g (vegane) Butter / Kokosöl, Als nächstes Mehl, Zimt, Muskatnuss 150 g Zucker , 1 Prise Salz , 1 Prise gemahle- und Backpulver hinein sieben. Auch die ne Vanille , 125 g Mehl (Weizen oder Dinkel) , gemahlenen Mandeln, Natron und Essig 1 TL Zimt, ½ TL Muskatnuss, 1½ TL Backpul- dazugeben und alles nur ganz kurz zu ver, 100 g gemahlene Mandeln, ½ TL Natron, einem Teig verrühren. 1 TL Apfelessig Den fertigen Teig in die Form geben, glattstreichen und für ca. 35-40 Minuten Zutaten für die Creme: 150 g (veganer) backen. Mit der Stäbchenprobe prüfen, Frischkäse, 80 g Puderzucker , 1 Prise geob der Kuchen gar ist. mahlene Vanille, Saft einer ½ Zitrone Den Kuchen dann herausnehmen und für 10 Minuten in der Form auskühlen lassen. Danach kann der Kuchen aus der Los geht‘s: Form gelöst werden. Den Ofen auf 180° C Ober- und Unterhit- Wenn der Kuchen vollständig abgeze vorheizen und die gewählte Backform kühlt ist, die Zutaten für die Frischkäeinfetten. se-Creme mit dem Mixer zu einer glatten Creme rühren und auf den Kuchen streichen. Den Kuchen am besten im Kühlschrank aufbewahren. Dort bleibt er schön saftig und die Creme länger frisch. gal wie man den Karottenkuchen nennt, dieser Klassiker darf zur Frühlingszeit nicht fehlen. Hier eine besonders leckere Version, die sowohl mit als auch ohne Eier super gelingt. Das Rezept eignet sich für jede Kuchenform und auch für Muffins – einfach die Backzeit entsprechend anpassen.

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Neueröffnung am Hafen in Büsum

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er Wert auf Exklusivität und Qualität im eigenen Heim legt, der sollte in der „Strand Diele“ Am Fischereihafen 25 a in Büsum unbedingt vorbeischauen. Dabei versorgt Sie die „Strand Diele“ mit Wohn- & Lebensstilambiente für drinnen und draußen.

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Wipsteert

Die Letzten werden die Ersten sein

Erste Slow-Watt-Walking-WM am 1. April

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omentan ist es schwierig, überhaupt eine Sportveranstaltung durchführen zu können, ohne gegen die Etikette zum Schutz vor der Pandemie zu verstoßen. Aber in Büsum findet sogar eine internationale Weltmeisterschaft statt!

1. Slow-Watt-Walking Weltmeisterschaft in Büsum Die erste Slow-Watt-Walking-Weltmeisterschaft am 1. April 2021 findet am Büsumer Hauptstrand statt. Die Regeln

sind ganz einfach: Schuhe aus, auf sein „Rennen“ warten (es starten immer vier TeilnehmerInnen gleichzeitig), den Startpfiff der Startermöwe abwarten und loswandern bis zum „Watt‘n Ziel“ an der Fahrrinne. Wichtig ist es, möglichst langsam zu gehen, denn die oder der Letzte wird SiegerIn der SWWWM 2021 sein. Wer den Mindestabstand von 1,5 m zu seinen Mitstreitern nicht einhält, wird disqualifiziert und für alle Rennen gesperrt. Alle TeilnehmerInnen der SWWWM 2021 sind trainierte Spitzenwattwanderer aus sieben Nationen.

Jetzt bei uns buchen!

Qualifikationslauf Beim Qualifikationslauf am 17. März hat unsere deutsche Wattwandermeisterin Karin Krause aus Mainz (auf dem Zielfoto oben links im Bild) mit 3 Stunden, 47 Minuten und 17 Sekunden den Sieg in ihrem Rennen errungen und sich für den ersten Lauf am 1. April qualifiziert. Zweiter wurde Jonathan WatsonWright aus Großbritanien (blaues Hemd), der durch einen Wadenkrampf kurz nach dem Start wertvolle Minuten gutmachen konnte, jedoch im Finish einen Zahn zulegen musste, da die Blase drückte. Langsamkeit und die Konzentration auf das Wesentliche sind Kerngedanke der SWWWM 2021. So ist das einzige Rahmenprogramm der WM die Weite des Nationalparks Wattenmeer. Wenn auch Sie unsere Nationalheldin Karin Krause anfeuern möchten, finden Sie sich bitte am 1. April 2021, um 9:45 Uhr (eine Stunde vor Niedrigwasser), am Hauptstrand auf der Watt-Tribüne ein. Der erste Lauf startet um 10:00 Uhr.

Inh. Christian EhlersEhlers Inh. Christian Ehlers Inh. Christian Inh. Christian Bahnhofstraße 14, 25761 Bahnhofstraße 14, 25761 Büsum www.buesumer-fewo.de www.buesumer-fewo.de Bahnhofstraße 25761 Büsum Bahnhofstraße 14,14, 25761 Büsum www.buesumer-fewo.de www.buesumer-fewo.de Telefon 0 4834 2598 facebook.com/buesumerfewo Telefon 04834 2598 facebook.com/buesumerfewo Telefon 04834 2598 Telefon 04834 2598 facebook.com/buesumerfewo facebook.com/buesumerfewo „Die Ferienwohnungsvermittlung Büsum für Gäste und Eigentümer!“ „Die Ferienwohnungsvermittlung in Büsum für Gäste und Eigentümer!“ „Die Ferienwohnungsvermittlung in Büsum für Gäste und Eigentümer!“ „Die Ferienwohnungsvermittlung in in Büsum für Gäste und Eigentümer!“

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Vergessen Sie bitte nicht einen medizinischen Mund-Nase-Schutz und vielleicht eine Butterstulle (nur in Papier einwickeln - kein Plastik oder Alufolie).


CAFÉ

BISTRO

LAG INUSNEL MILIEN’N

DERRFAWATT UFF DE AAU

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Wir verwohnen Sie nicht nur mit tollem Meerblick...

Westerdeichstrich Der gute Nachbar

D

er April macht was er will... von fast sommerlichen Temperaturen, über Regen bis zu frostigen Nächten ist alles drin. Der Frühlingsbeginn ist aber auch die Jahreszeit, wo endlich zu Hause ganztags die Fenster geöffnet werden können und die meisten Winterklamotten ganz nach hinten in den Schrank wandern. Jetzt zieht es uns ins Freie und das mehr denn je nach der langen Lockdownzeit. Festes Schuhwerk wird für ausgedehnte Spaziergänge an Küste und Deich angezogen oder der Luftdruck und der Akku-Ladestand der Fahrräder und Pedelecs wird kontrolliert und optimiert für anstehende Fahrradtouren durch unsere Köge. Nun ist die Zeit, in der auch unsere wunderbare Natur erwacht. Lämmer toben zwischen ihren Müttern auf den Deichen, das Vogelgezwitscher in den Lüften hat hörbar zugenommen und die Pflanzenwelt wartet auf Sonnentage, um förmlich zu „explodieren“.

Ganz neu auf der Internetseite der Tourist-Information Westerdeichstrich ist der Online-Veranstaltungskalender unter www.westerdeichstrich.de. Passend zum Bewegungsdrang, den der Frühling bei uns auslöst, beginnt das „Fit

Nach dem Erfolg der „Sommerabende mit Musik“ an der Badestelle Stinteck im vergangenen Jahr wurde diese Veranstaltungsreihe weiter ausgebaut und viele tolle Musikinterpreten konnten dafür gewonnen werden. Der erste „Sommerabend mit Musik“ findet am 23. Mai um 20 Uhr mit der Schauspielerin Janette Rauch (Notruf Hafenkante) statt. Ein neues Event in Westerdeichstrich ist der KinderSommer mit vielen Angeboten wie Basteln, Lesungen, Kinderliederkonzerte und vieles mehr. Alle Termine in unserem Veranstaltungskalender.

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Neuenkoog 13, Stinteck. Öffnungszeiten: Mo 10-15 Uhr, Do 12-17 Uhr, Öffnungszeiten Ostertage entnehmen Sie bitte unserer Website. www.westerdeichstrich.de

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BINDE MITTEL

Viel neues bei uns im Dorf

am Morgen“-Programm voraussichtlich im April – die genauen Termine entnehmen Sie bitte dem Veranstaltungskalender auf unserer Website.

Eine von unseren vielen verschiedenen Kaffeespezialitäten... Mozart Coffee

1. Bambushalme werden zerkleinert 2. Bambus mit Wasser u. Bindemittel gemischt 3. Bambusmasse wird in Form gegossen

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TMS BÜSUM

Ich bin in

BÜSUM zuhause!

„N-JOY the Beach“ im Sommer 2019 auf der Watt’n Insel.

„N

achdem ich nun schon viele Jahre bei der TMS arbeite, hat es mich im letzten Sommer auch mit meinem Hauptwohnsitz ins Nordsee-Heilbad verschlagen. Die Kreisstadt Heide hinter mir zu lassen, war nicht schwer: ich liebe die Abendspaziergänge durch den Büsumer Hafen und zur Nordsee. Für diese Urlaubs-Momente im Alltag muss man sich bewusst Zeit nehmen – und Büsum, den Hafen, die Nordsee einfach genießen. Marianne Hanke, Marketingabteilung Tourismus Marketing Service Büsum GmbH

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Veranstaltungsplanung während einer Pandemie Von Verordnung zu Verordnung

J

edes Jahr freut sich die Veranstaltungsabteilung der TMS Büsum GmbH auf die Hochsaison. Das ist unsere Zeit. Jeden Tag findet etwas statt und es ist immer etwas los. Nicht nur unsere Urlaubsgäste freuen sich über diese Abwechslung, das eine oder andere Fest ist auch eine Traditionsveranstaltung für die Einheimischen. Wenn uns letztes Jahr im April jemand gesagt hätte, dass wir 2021 immer noch nicht planen können, hätten wir denjenigen oder diejenige für verrückt erklärt. Doch das ist die Situation heute: Wir können immer nur von Verordnung zu Verordnung planen und große OpenAir-Events sind damit z.Zt. fast nicht umsetzbar. Die AHA-Regeln: Abstand halten (mind. 1,5 m) Hygiene beachten (Hände waschen, richtig Husten und Niesen) Alltagsmaske tragen Zusätzlich: Lüften und die Corona-Warn-App benutzen

Hier mal einige Beispiele der Einschränkungen: • Eine maximale Anzahl an Gästen im

gesamten Veranstaltungszeitraum. • Die Kontaktdaten aller Besucher müssen erfasst werden. • Jeder Besucher muss sich auf einem festen Platz befinden, damit zu jederzeit die AHA-Regeln eingehalten werden können. • Zaungäste sind untersagt, da sich dort unkontrollierte Menschenansammlungen bilden können. • Es darf kein Alkohol- bzw. teilweise gar kein Ausschank stattfinden. Auch wenn uns das vor große Herausforderungen stellt, planen wir fleißig weiter, damit wir Ihnen ein abwechslungsreiches Veranstaltungsprogramm bieten können. Denn auch wenn wir nicht in die Zukunft sehen können, ist doch gewiss, dass es weitergehen wird. Und dann werden wir bereit sein, um unseren Gästen und den Einheimischen eine spannende Zeit zu bereiten.


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Lösungen

Wort Wattwurm Ostern, Primel, Knospe

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Schwedenrätsel Seite 22

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Datum und Unterschrift Ja, ich habe die Datenschutzerklärung zur Kenntnis genommen und bin damit einverstanden, dass die von mir angegebenen Daten elektronisch erhoben und gespeichert werden. Meine Daten werden dabei nur streng zweckgebunden zur Bearbeitung und Beantwortung meiner Anfrage benutzt. Mit meiner zweiten Unterschrift erkläre ich mich mit der Verarbeitung einverstanden.

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BÜSUM MOMENTE erscheint sechsmal im Jahr zum Monatsbeginn (März, Mai, Juli, August, September und November). Wer keine Ausgabe BÜSUM MOMENTE verpassen möchte, hat die Möglichkeit das Jahres-Abo der TMS Büsum GmbH zu nutzen: ein ganzes Jahr lang wird Ihnen pünktlich die druckfrische Kurzeitung BÜSUM MOMENTE nach Hause geschickt - und Sie können entspannt auf dem Sofa schmökern. Das neue Jahres-Abo läuft immer von Januar bis Dezember und verlängert sich automatisch um ein weiteres Jahr, wenn Sie nicht 3 Monate vor Jahresende schriftlich bei uns kündigen. Wir senden Ihnen dann immer im Januar eine Rechnung für das kommende Jahr zu. Die Kosten für das Jahres-Abo betragen bei 6 Ausgaben jährlich 18,– EUR (inkl. Porto/Verpackung und MwSt.). Bitte füllen Sie das Bestellformular vollständig aus und senden Sie dieses per Post, E-Mail oder Fax an die Tourismus Marketing Service Büsum GmbH. E-Mail: werbung@buesum.de

DATENSCHUTZERKLÄRUNG Verantwortliche Stelle Tourismus Marketing Service Büsum GmbH, Südstrand 11, 25761 Büsum, vertreten durch den Geschäftsführer Olaf Raffel, E-Mail: info@buesum.de, Telefon 04834 / 909-0. Kontaktdaten Datenschutzbeauftragter E-Mail: datenschutz@buesum.de, Telefon 04834 / 909-0 Zweck und Rechtsgrundlage der Datenerhebung Zweck und Rechtsgrundlage ist die Vertragserfüllung, also die Versendung der Kurzeitungen an die Abonnenten und die Abrechnung. Betroffener Personenkreis Personen, die bei der Tourismus Marketing Büsum GmbH ein Abonnement für die Kurzeitung abschließen. Erhobene Daten Name, Anschrift, falls gewünscht Daten für SEPA-Lastschriftverfahren. Löschfristen Die personenbezogenen Daten werden für die Versendung gelöscht, sobald das Abonnement gekündigt wurde. Darüber hinaus werden die Rechnungen gem. Abgabenordnung höchstens 10 Jahre aufbewahrt. Rechte der betroffenen Personen Betroffene haben gem. Art. 15, 16, 17, 18, 20, 21 DSGVO ein Recht auf Auskunft über die Daten, Berichtigung, Vervollständigung, Löschung, Einschränkung der Verarbeitung, Datenübertragbarkeit der Daten sowie auf Widerspruch. Beschwerderecht bei der zuständigen Landesbehörde Im Falle datenschutzrechtlicher Verstöße hat der Betroffene ein Beschwerderecht bei der zuständigen Aufsichtsbehörde: Unabhängiges Landeszentrum für Datenschutz Schleswig-Holstein, Holstenstraße 98, 24103 Kiel, E-Mail: mail@datenschutzzentrum.de, Telefon: 0431 / 988-1200.


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