У нас только свежие и смачные новости!
Лето 2017 | № 6 (165) Больше новостей и фотографий на сайте www.tarasbulba.ru korchma@tarasbulba.ru Руководитель проекта: Юрий Александрович Белойван
кух
кт
наш а
ы
ruk_proekta@tarasbulba.ru
н я – н а ш и
д о р п
у
Что летом родится – к столу сгодится
Вкус жизни:
Истина – в вине, здоровье – в воде
Жаркий сезон:
Советы от Корчмы: успейте насладиться летом!
Глобус в кармане: Аргентина: улыбчивая страна с солнцем на флаге
Wi-Fi
во всех ресторанах
круглосуточная доставка еды и горячая линия! www.tarasbulba.ru
8 (495) 780-77-44
6+
2 | кулинария
Что летом родится – к столу сгодится Вот и наступило то самое время, о котором мы мечтали хмурыми зимними вечерами. Лето – благодатная пора отпусков, поездок к морю, реке или на дачу. Оно радует нас обилием фруктов, овощей и ягод, и это прекрасная возможность запастись витаминами на весь год. И хотя летняя жара бывает утомительной, можно пережить ее с комфортом, если немного изменить свои привычки: чаще бывать на свежем воздухе, больше пить воды, есть более легкую пищу, налегая на зелень, овощи и фрукты. О тяжелой жирной еде лучше забыть до зимы. Летом освежат и насытят овощные салаты, холодные супы (окрошка, свекольник, таратор, гаспачо), зеленый борщ, рагу и т.д. Количество мяса в рационе желательно сократить и выбирать нежирную телятину, индейку или куриную грудку. Следуя примеру жителей жарких средиземноморских стран, можно есть больше рыбы и морепродуктов в сочетании с овощами и зеле-
нью. Листья салата, щавель, крапива, петрушка, укроп, кинза, шпинат – все это в разных сочетаниях сделает ваше меню разнообразнее и питательнее, пополнит его витаминами, минералами, пищевыми волокнами и прочими полезными веществами. Шпинат, например, богат фолиевой кислотой, необходимой для роста красных кровяных телец. Свежие огурцы – самый лучший продукт для лета. Они на 90% состоят из воды, богаты кальцием, витамином С и минеральными солями. Их можно добавлять в салаты, холодные супы и есть вприкуску с мясными, рыбными и другими любимыми блюдами. Болгарский перец – почетный гость на летнем столе. Он особенно богат витамином С, а также содержит витамины В1, В2, В9, Р, РР и каротин. Благодаря высокому содержанию минеральных солей калия, а также кальция, магния, натрия, фосфора,
фтора, железа и других, перец полезен при анемии, низком иммунитете, раннем облысении, остеопорозе. Он стимулирует выделение желудочного сока и утоляет жажду. Перец и другие овощи желательно как можно меньше подвергать тепловой обработке – так они сохранят больше своих ценных свойств. Идеальное летнее блюдо, в котором можно сочетать самые полезные и вкусные продукты, – салат. Только заправлять его лучше не майонезом, а нежирным йогуртом, сметаной, растительным маслом или соком цитрусовых. Соли нужно добавлять совсем чуть-чуть – она задерживает жидкость в организме, провоцирует отеки. А интересный вкус можно получить за счет специй и трав. Настоящий символ лета – окрошка. Она освежает, утоляет голод и радует знакомым с детства вкусом. А чтобы получить от окрошки максимум пользы, желательно готовить ее на домашнем квасе, кефире,
сыворотке или нежирном курином бульоне, добавив немного сметаны. Вместо мяса или колбасы в этот суп можно добавить брынзу или копчёный сыр. Необычное и полезное, а главное, вкусное блюдо обеспечено! Не теряют своей актуальности летом и каши. Они могут быть сладкими (с ягодами, фруктами, сухофруктами, мёдом) и несладкими (с сыром, овощами, орехами). В любом случае это удачный компонент сбалансированного рациона, так как зерновые культуры содержат ценные для человеческого организма вещества: углеводы, белки, жиры, витамины, ферменты. Каша – прекрасный завтрак, после которого до самого обеда не будет чувства голода, а значит, и желания перекусить чем-то быстрым и вредным на ходу. А если и перекусывать, то пусть это будет яблоко, банан, смузи из фруктов или ягод, сорбет (фруктовый лед). Такой перекус и голод притупляет, и тяжести не создает, и витаминами подпитывает.
кулинария | 3
А вот чем лучше не увлекаться, так это жирным мороженым и сладкими газированными напитками. В последних содержится слишком много сахара или аспартама (искусственного подсластителя). Аспартам хоть и обладает нулевой калорийностью, содержит метанол, количество которого при нагревании увеличивается. Но и в ледяной шипучке немало веществ, опасных для здоровья (бензоат натрия и др.). Гораздо полезнее утолять жажду свежим соком, морсом, компотом, домашним лимонадом или квасом. И состав натуральный, и вкус приятный, освежающий. Не хуже справляется с жаждой и зеленый чай без сахара. Ну и конечно, не нужно забывать о минеральной воде без газа – летом потребность в жидкости резко возрастает. Любопытно, что древняя наука о здоровой жизни аюрведа рекомендует летом пить пиво. Согласно этому учению, каждому времени года соответствует свой вкус. И вкус лета – горький. То есть в это время года для здоровья полезно есть и пить больше горьких продуктов. Поскольку они стимулируют работу сердца, сосудов и кишечника. А также считается, что именно горький вкус лучше всего утоляет жажду и дает ощущение свежести. С пивом, конечно, нужно быть осторожнее – это все-таки алкоголь, но вот грейпфрутовый сок
или горьковатые травы в холодных супах вполне сочетают в себе освежающий вкус и пользу. Горьковатым вкусом обладают редька, редис, лук, чеснок, ростки полыни и одуванчика, из которых можно делать салаты. Приветствует аюрведа в летнем меню и другие овощи: огурцы, помидоры, свёклу, молодую картошку, капусту. Тыквенные культуры: кабачки, цукини, патиссоны, тыква – тоже рекомендуются. Кабачки в наших краях очень популярны. Они прекрасно усваиваются. В них содержатся витамины С, А, важные микроэлементы, калий, кальций, железо, магний. Кабачки выводят из организма вредные вещества и токсины. Они дают чувство быстрого насыщения, но не тяжести, что очень важно в летний период. Из кабачков можно готовить запеканки, пюре, тушить их, жарить, печь – вкус и ценные свойства блюд в любом случае будут на высоте. Согласно индийской системе питания, летом принесут пользу также курица, баранина, а из субпродуктов – сердце. Лучшие приправы к мясу – горчица и хрен, которые в жаркое время, помимо всего прочего, защитят от пищевого отравления. Не стоит есть мясо, острую и сытную пищу перед сном. Она не успеет перевариться, создаст не-
приятное ощущение и вызовет жажду. Можно вечером приготовить легкий овощной салат, заправив его лимонным соком. Да и в течение дня лучше отдавать предпочтение легкой пище, прохладной, содержащей много воды. В жаркое время приятнее и полезнее всего есть на свежем воз-
духе, в спасительной тени. Здесь и аппетит лучше, и вкус и аромат блюд острее чувствуются, и пища прекрасно усваивается. Преимущества еды на воздухе и атмосферу домашнего уюта гармонично сочетают в себе летние веранды ресторанов Корчма Тарас Бульба. Текст: Ольга Синюгина
w w w. t a ra s bu lba . ru
открылись В РЕСТОРАНАХ ПО АДРЕСАМ: Метро Новокузнецкая, ул. Пятницкая, дом 14 Метро Боровицкая, ул. Моховая, дом 8, стр. 1 Метро Новые Черемушки, ул. Наметкина, дом 13Г Метро Парк культуры, Смоленская, Смоленский бульвар, дом 12/19 Метро Ленинский проспект, Ленинский проспект, 37 Метро Бауманская, ул. Бакунинская, дом 23/41 Метро Алексеевская, ул. Бочкова, 3 Метро Аэропорт, Ленинградский пр-т, 64
приятного аппетита на свежем воздухе!
Метро Цветной Бульвар, ул. Садовая-Самотечная, д.13/14 Метро Авиамоторная, ул. Красноказарменная, 6 г. Одинцово, Можайское шоссе,122.
4 | кулинария
Вода, у тебя нет ни вкуса, ни цвета, ни запаха, тебя не опишешь, тобою наслаждаешься, не понимая, что ты такое. Ты не просто необходима для жизни, ты и есть сама жизнь. Антуан де Сент-Экзюпери
Истина – в вине, здоровье – в воде Переоценить значение воды для человека и всего живого на Земле сложно. Важную роль воды в своей жизни люди поняли еще в глубокой древности. Ей поклонялись и обожествляли. А древнегреческий философ и математик Фалес Милетский считал, что все зарождается из воды и ею же в конце концов становится, вода – начало и конец Вселенной. В наши дни уже научно доказано, что организм человека более чем на 2/3 состоит из воды, и нам необходимо пополнять ее запасы, выпивая не менее 2 литров в день. Особенно это актуально в летнюю жару. Почему так важно пить воду? Прежде всего, вода – главное средство транспортировки питательных веществ во все клетки нашего организма. С ее участием в нем протекают все химические реакции. Она обеспечивает обменные процессы, выводит шлаки и токсины, укрепляет иммунитет, стимулирует работу мозга и нервной системы, налаживает пищеварение, повышает эластичность связок, улучшает состояние кожи и волос. Кроме того, вода играет роль терморегулятора в нашем теле и помогает сбросить пару лишних килограммов. В Стране восходящего солнца, известной своими долгожителями и нетрадиционной медициной, был разработан простой и действенный метод лечения водой, эффективность которого подтвердила Японская медицинская ассоциация. Метод заключается в том, чтобы утром, сразу после пробуждения, выпивать 4 стакана (по 200 мл) воды. Затем можно умыться, почистить зубы. А вот есть и пить разрешается только через 45 минут. После завтрака нужно отказаться от еды и
питья на 2 часа. Для улучшения вкуса и полезных свойств в воду можно добавлять лимон, богатый витамином С и калием. Такой метод помогает в лечении самых разных заболеваний: головных болей, проблем с сердцем, с почками, астматического бронхита, диабета, гастрита и многих других. Чем объясняется это целебное действие? Кровь человека после сна более густая из-за нехватки воды, поэтому нужно обязательно пить воду утром натощак. Когда же мы сразу едим бутерброды с кофе, кровь становится ещё гуще, так как организму необходима вода для переваривания пищи. Кроме того, и кофе, и чай – мочегонные продукты. Это значит, что организм выводит через почки больше жидкости, чем мы выпили. В результате получаются хроническая нехватка воды, постоянно густая кровь, проблемы с толстым кишечником и т.д. Поэтому так важно перед едой пить воду для нормального переваривания пищи и слаженной работы всего организма. А после завтрака нужно выдержать время до следующей еды или питья для усвоения употребленных продуктов. Интересно, что вода наиболее полезна натощак или между приемами пищи. А вот во время еды, как считают китайцы и японцы, лучше пить го-
рячий чай. Так жиры, содержащиеся в пище, лучше растворяются и усваиваются, не нанося вреда здоровью и фигуре. Но всякая ли вода полезна? В зависимости от химического состава и состояния она проявляет свои свойства по-разному. Неоднозначно отношение ученых к кипячению воды. С одной стороны, оно уничтожает вредные бактерии, нейтрализует химические примеси. В результате вода становится мягче и приятнее на вкус. С другой стороны, меняется ее структура и теряется ряд ценных качеств. То есть она становится «мертвой», бесполезной для человека. Некоторые специалисты считают, что при кипячении выделяются соли, которые при попадании в организм провоцируют отеки, воспаления суставов и даже образование камней в почках. Но если все же без термической обработки не обойтись, то рекомендуют кипятить воду для питья не больше одного раза и не дольше 10 минут. Вкусной, чистой и по-настоящему полезной, благодаря природному происхождению и отсутствию химической обработки, считается родниковая вода. Она течет из недр земли и, проходя сквозь грунт, очищается
естественным образом, но при этом сохраняет свои природные качества и структуру. Родниковая вода отличается сбалансированным составом и высоким содержанием кислорода. Она считается «живой» и не требует кипячения или фильтрации. Но, увы, загрязнение окружающей среды может влиять на качество родниковой воды. Поэтому нужно брать ее только из проверенных, экологически чистых источников. К тому же вкус и пользу такая вода может довольно быстро потерять. Хранить ее рекомендуется не дольше недели. Минеральная вода, богатая биологически активными веществами, ценными солями и микроэлементами, обладает лечебным и профилактическим воздействием. Ее полезные свойства зависят от химического состава. Скажем, вода, обогащенная сульфатами, улучшает работу печени и желчного пузыря. Хлоридная вода нормализует деятельность органов пищеварения и стимулирует обмен веществ. Щелочная – помогает лечить гастрит, язву, панкреатит, подагру и колит, а также избыточный вес. Но все же в лечебных целях минеральную воду подбирать должен врач, с учетом всех ее плюсов и минусов, противопоказаний и возможных побочных эффектов.
кулинария | 5
Всегда свежую воду «Каморинская» можно купить во всех ресторанах нашей сети, а также заказать на корпоративном сайте Корчмы: Цена: 0,5 литра – 30 руб. 1 литр (в стекле) – 60 руб. 5 литров – 50 руб. Казалось бы, польза воды для человека очевидна, но почему же многие из нас так и не взяли себе за правило выпивать в день те самые 2 литра? Возможно, простая вода кажется нам пресной и непривлекательной. А можно ли заменять ее напитками? Разбавленные водой фруктовые и овощные соки частично удовлетворяют потребность организма в жидкости, но они содержат калории. А для усвоения напитков с молоком и сахаром организму нужна обычная вода. Чай, кофе и алкоголь, как мы знаем, имеют мочегонное дей-
ствие. Так что после них человеку нужна вода для возмещения потери жидкости. Поэтому, как ни крути, воду ничто не заменит! Научиться пить больше воды можно, если попробовать делать следующее: Носить с собой бутылку негазированной воды, вкус которой вам приятен. Минут за 15 до еды выпивать стакан воды – это не только восполнит потери жидкости в организме, но и слегка умерит аппетит, не позволит съесть лишнего.
В перерывах между работой утолять жажду водой, а не чаем и кофе. Добавлять в воду сок лимона для лучшего вкуса и большей пользы. Важно не только пить качественную воду, но и готовить на ней, ведь вкус и польза блюд во многом зависят от их основы – воды. Понимая это, в Корчме предлагают гостям и используют для приготовления блюд исключительно природную минеральную воду «Каморинскую». У нее приятный натуральный вкус и сбалансиро-
ванный состав натуральных солей и минералов. Добывают ее из артезианской скважины на глубине 60 м, которая находится в Рязанской области, в деревне Каморино, а разливают на собственной линии в хозяйстве «Казачье». Это позволяет быть уверенными в высоком качестве воды. Также обращаем внимание, что ежемесячно, 22 числа, во всей нашей сети отмечают День воды. Гостей ждут интересные тематические фокусы! Текст: Ольга Синюгина
6 | история
Июнь 1 июня – День рождения Корчмы в Нью-Йорке 4 июня– День Святой Троицы. Пятидесятница 5 июня – День Святого Духа 7 июня – Третье обретение главы Иоанна Предтечи с 12 июня по 11 июля – Петров пост 12 июня – День России 22 июня – День рождения Корчмы на Бакунинской 22 июня – День памяти и скорби 25 июня – День единения славян 27 июня – День молодежи России 28 июня – День Конституции Украины
«Храбрость без закалки – холостой выстрел!» Иван Кожедуб
Июль 7 июля – Рождество Иоанна Предтечи 12 июля – Апостолов Петра и Павла 21 июля – Казанской иконы Божией Матери 24 июля – День рождения Корчмы на Наметкина 28 июля – Равноапостольного великого князя Владимира
Август 2 августа – Ильин день 14 августа – Медовый Спас с 14 августа по 27 августа – Успенский пост 18 августа – День рождения Корчмы на Ленинском проспекте 19 августа – Преображение Господне 19 августа – Яблочный Спас 22 августа – День Государственного флага РФ 24 августа – День независимости Украины 28 августа – Успение Пресвятой Богородицы 29 августа – Хлебный Спас 30 августа – День рождения Корчмы в Шмитовском проезде
7 июля
Ивана Купала Сетевые праздники Корчмы Празднуйте с нами каждый месяц 1 числа – День Гоголя 5 числа – День сыра 8 числа – Женский день 9 числа – День побед 10 числа – День борща 13 числа – День доброты 14 числа – День вареника 21 числа – День блинов 22 числа – День воды 23 числа – Мужской день 24 числа – День матери 29 числа – День сала
Иван Кожедуб: крестьянин, который стал истребителем-асом Он был самым результативным летчиком-истребителем в авиации Советского Союза и за период Второй мировой войны сумел сбить 62 самолета противника! Это официальные данные, и каждый факт имеет документальное подтверждение. Однако говорят, что список воздушных побед великого украинца может быть гораздо большим. Интересно, что биография аса не всегда была идеальной. Так, на фронт будущий герой СССР отправился прямиком с гауптвахты. По слухам, туда он попал за свою чрезмерную любовь к карточным играм. Когда там оформляли документы, Иван сказал начальнику: «Вы обо мне еще услышите!» В ответ получил скептическое: «Иди, иди, немцы с тебя стружку снимут». В июне – день рождения легендарного пилота, и мы хотим рассказать вам о самых интересных событиях его жизни. Боязнь коровы, мечта о карьере художника и первое увлечение авиацией Иван Кожедуб родился 8 июня 1920 года в одном из сел Сумской области. Он был самым младшим в семье, где росли еще его сестра Мотря и братья Саша, Григорий и Яков. С детства Иван панически боялся пожаров, коров и лошадей, а еще остро реагировал на страшные сказки, которые по вечерам читали ему родители. Сызмальства мальчик привыкал к различным бытовым хлопотам. Несмотря на то, что он всегда считался «маминым ребенком», работал в поле и по хозяйству. С пяти лет – хотя мать гневно протестовала – отец заставлял малыша целыми днями охранять сад. В юности Кожедуб увлекался спортом. Каждый день делал сложные упражнения на турнике и поднимал гири. В результате развил у себя прекрасный вестибулярный аппарат, выносливость и волевой характер. Любопытно, что отец хотел, чтобы он стал художником. Об Академии искусств, где когда-то учился Тарас Шевченко, мечтал и сам Иван. Но судьба распорядилась иначе. После школы Кожедуб поступил в техникум, а параллельно записался
в местный аэроклуб. Тогда такие кружки массово появлялись по всей стране и пользовались бешеной популярностью среди молодежи. Интересно, что о своем увлечении авиацией Иван умалчивал, и сначала никто дома об этом не догадывался. Это неудивительно, ведь когда однажды он признался отцу, что хочет научиться летать, то в ответ услышал: «Куда тебе за журавлем в небе гоняться?!» Крестьянин, который стал авиационным инструктором В то время неминуемо надвигалась Вторая мировая война, и вся огромная страна принялась готовиться к ней. Тогда Иван уже получал образование в Чугуевском летном училище, которое успел окончить как раз к началу всемирной бойни. Но сначала его на фронт отправить отказались. Как лучший курсант Кожедуб остается на должности инструктора. Он учит воевать других, хотя сам не видел ни одного вражеского самолета. Технические характеристики и возможности воздушных суден Люфтваффе бывший крестьянин изучал разве что по вырезкам из газет. Конечно, тесные аудитории Ивану Кожедубу были не по душе. Он мечтал летать и буквально заваливал руководство своего учебного заведе-
история | 7
ния рапортами, чтобы его тоже отправили в зону боевых действий. Тем более что ему в руки едва ли не ежедневно попадали газеты, где в сводках с фронта часто фигурировали его товарищи, бывшие курсанты или инструкторы училища. Но ответы, которые получал от своего руководства Кожедуб, были неизменными: «Ваш долг – готовить пилотов для Красной армии. Фронт несет большие потери». Первый боевой вылет и первая «Звезда Героя» В 1943 году, после многочисленных рапортов, Ивана Кожедуба всетаки отправляют на фронт. Первый боевой вылет оказался неудачным. От гибели пилота спасла только «бронеспинка» в кабине. Вражеский «Мессер» изрешетил его самолет пулями. Однако невезение не погасило геройский пыл украинца. Он все-таки долетел до аэродрома и уже на второй день Курской битвы – 6 июля 1943 года – сбил своего первого немца, бомбардировщик «Юнкерс Ju-87». На следующий день – еще одного. Через два дня – двух. Его не пугала даже страшная статистика: 90 процентов молодых пилотов погибали или их сбивали в первом– втором боевом вылете. Через месяц боев Иван Кожедуб получил свой первый орден – Красного Знамени, а
меньше чем через год 24-летнему капитану вручили наивысшую награду – «Звезду Героя». Как оказалось позже, она стала только первой. До конца войны пилот еще дважды получил это звание и стал одним из трех человек на весь Советский Союз, удостоенных такой чести… Полеты с закрытыми глазами Говорят, что несмотря на высокие награды и любовь партийного руководства, Иван Кожедуб всегда оставался стеснительным человеком. Он летал на истребителе Ла–5, а потом – на Ла–7. Очень любил свой самолет и часто украдкой, когда считал, что его никто не видит, целовал боевую машину. Истребителем ас владел виртуозно и мог управлять им с закрытыми глазами. Он никогда не приписывал себе побед, добытых в групповых боях, считал, что лучше отдать их молодому летчику. Также никогда не записывал на свой счет сбитый самолет противника, пока сам не убеждался, что тот упал на землю. Командованию об этом даже не докладывал. Так что реальное количество уничтоженных им самолетов может быть гораздо большим, чем показывает официальная статистика. Текст: Степан Грицюк
Интересные факты: • У пилота был свой ритуал. Перед каждым вылетом он всегда разговаривал с самолетом, как с живым, и гладил его по фюзеляжу. • Кроме летчиков Кожедуба и Покрышкина, трижды Героем Советского Союза стал только один человек – маршал Буденный. Четыре раза «Золотую Звезду» получили Брежнев и Жуков. • Кожедуб стеснялся петь – зато хорошо танцевал гопак. • В ходе войны в Корее командовал 324-й истребительной авиадивизией, которая сбила 216 американских самолетов. К тому времени Кожедуб освоил реактивный истребитель МиГ-15.
Хмельная прохлада: бочковое пиво СССР Представьте себе – солнце, жара и невероятная жажда. Прямо на улице вы оказываетесь неподалеку от прохладной металлической бочки и всего лишь за несколько копеек получаете бокал хорошего живого пива! Несколько больших глотков – и о жажде можно забыть. Сейчас такая картина существует разве что в нашем воображении, а вот еще в 60–80 годах все описанное было реальностью! Именно на этот период в Советском Союзе пришлось развитие пивной культуры, а вместе с ней и так называемых пивных киосков. Старшее поколение помнит, как фактических на всех оживленных улицах в городах стояли бочки, из которых пенистый напиток продавали всем желающим. Это притом, что еще до 70-х годов пиво в Стране Советов было не слишком в почете. Тогда среднестатистический советский гражданин выпивал всего лишь 12–15 литров этого хмельного напитка за год (сравните с аналогичными 7–8 литрами водки в тот же период). Но постепенно в СССР построили несколько больших пивных заводов. В результате потребление водки уменьшилось, а пива, наоборот – выросло. Его продавали в стеклянной таре и на разлив. Как правило, именно второй вариант и пользовался наибольшим спросом. Прежде всего бочковое пиво ценили за свежесть, ведь оно никогда надолго не застаивалось. Правда, что уж скрывать, часто эта «свежесть» отдавала и откровенной кислятиной. Также пиво беспощадно разводили водой. И делали это дважды: сначала водитель пивовоза, а потом – продавец в киоске. Поэтому «пивники» считались богатыми людьми. Некоторые из них приезжали на работу на собственных автомобилях, а перед тем как надеть рабочую одежду, снимали с себя импортные костюмы и обувь. Чтобы купить хмельной напиток на разлив, советским мужчинам часто приходилось стоять в длиннющих очередях. Вдобавок они вынуждены были приходить со своей тарой, ведь про пластиковые бутылки тогда никто и не слышал. Обычно это были стеклянные банки разной емкости, но не обходилось и без небольших алюминиевых бидонов. Отстояв в очереди, покупатели гордо несли свой товар в авоськах, и это было наилучшей рекламой для пивного киоска, поскольку означало только одно – туда завезли свеженькое пивко, и нужно бежать за ним со всех ног, пока не разобрали.
8 | путешествия
Аргентина: улыбчивая страна с солнцем на флаге Это был обычный львовский день. Шел гнусный дождь с омерзительным снегом. Мокрая обувь, апатия, большие порции кофе, которые никак не помогали, и гнетущее понимание того, что так будет примерно до мая. Наверное, все вышеперечисленное и стало последним аргументом, чтобы взять билет в незнакомую, загадочную, но сто процентов солнечную страну. Так я принял решение лететь в Аргентину. Конечно, кроме этого, было еще множество причин. Это и давняя мечта посетить Южное полушарие, и приглашение от хорошего друга, который давно звал к себе в гости. Но именно в тот день кто-то дождем и снегом будто ясно сказал мне: «Покупай билет! Не жмись! Будет тебе счастье!» Это было однозначно правильное решение. Каждый следующий день, когда я просыпался, а за окном львовская погода снова приветствовала меня серой слякотью, я смотрел в зеркало и говорил себе: «Чувак, ты просто красава! Сегодня еще один день, который приблизил тебя к путешествию в страну с солнцем на флаге!» Амиго, здесь никто не спешит! Как и большинство украинцев, про Аргентину я знал не слишком много. Мои стереотипы были довольно поверхностными. Мол, там люди ничего не делают, кроме того, что танцуют танго, пьют вино и
едят мясо. Но самое большое клише – это страна Латинской Америки, а значит, там сплошная нищета и отсутствие цивилизации… Итак, наступил тот день, когда, бахнув со страха четвертушку коньячка, я все-таки вылетел из заснеженного Киева. И меньше чем через сутки приземлился в Буэнос-Айресе.
Первое, что просто врезалось в сознание, это классные и позитивные люди. Они не такие искусственные, как их соседи из Северного полушария со своим вечным: «Hello! How are you! Bye-bye!» Аргентинцы непосредственные и искренние. Они расслабленные, никуда не спешат и не парятся повседневностью. Возможно, это связано с теплым климатом или в основном итальянской диаспорой, которая там живет. Но этот факт очень пришелся мне по душе, и именно этому, на мой взгляд, у них больше всего стоит поучиться. Очень часто, когда я нервничал и куда-то спешил, они протяжно говорили мне: «Tranquilo, amigo!» – что означает «друг, успокойся!». Пламенные речи и поцелуи в обе щеки Еще один момент – почти все люди в этой стране белые, не считая смуглых боливийцев, которые приезжают туда на работу. Я не расист, и для меня все братья и сестры, но если сравнить, например, Париж и Буэнос-Айрес, то картина
получится с точностью до наоборот. Следующее, что меня поразило, – местная гастрономия, пища и культ ее потребления. Это в самом деле целый ритуал, в позитивном смысле. При знакомстве или встрече все без исключения аргентинцы целуются в обе щеки. Старые, малые, монахини или полицейские. Все. Я себе как-то о-о-очень смутно представляю, чтобы у нас какие-либо официальные лица – хоть из религиозных, хоть из государственных структур – вели себя так непосредственно, просто и искренне. Также они много едят и говорят. На всех трапезах, где я бывал: в семьях, ресторанах или простых забегаловках – я наблюдал непременный ритуал общения. Перед каждой трапезой должна состояться ораторская прелюдия, где каждый спокойно, но с итальянской жестикуляцией hablar говорит с остальными. Это происходит до, во время и после принятия пищи и питья. И в сравнении с нашими застольями это прекрасно.
путешествия | 9
Культ мяса и овации для асадора! Ну и конечно, еда. А именно – мясо и его количество. Ва-а-ау!!! «Асадо» – это груда печеного мяса, которое подает на стол исключительно мужчина, носящий в Аргентине гордый титул «асадор». Когда все попробовали и оценили это произведение искусства, люди начинают громко и с благодарностью аплодировать асадору! Не буду описывать количество мяса, которое съедали на моих глазах, скажу только, что за ужин они потребляют столько, сколько мы за все рождественские праздники. Были дни, когда мясо подавали на завтрак, обед и ужин, и я уже просил тарелку жидкого супа. А они хохотали и говорили: «В Украине будешь есть суп и борщ, а здесь – мясо!» Колибри и «ля кукарачи» – гигантские тараканы Также поразила архитектура, как столицы, так и провинции. Центр Буэнос-Айреса строили парижские архитекторы, поэтому это нечто среднее между Барселоной и Парижем. Кроме того, в меньших городах или селах ты никогда не увидишь огромных, серых и безвкусных частных домов, как у нас. Там аккуратные одноэтажные домики, и такое впечатление, что продуманное дизайнерами придомовое озеленение. Еще один аргумент, почему стоит посетить Аргентину, – роскошная природа. Тысячи километров за окном автомобиля нас сопровождали бескрайние степи и покрытые травой прерии, в которых все четыре времени года пасутся коровы. Над ними летают крохотные колибри, переливающиеся всеми цветами радуги. Кроме того, в Аргентине обитают «ля кукарачи», то есть по-испански «тараканы», размером с ладонь человека и страусы, которые бегут наперегонки с автомобилями по обочине. Крокодилы, тарантулы и автомобильные знаки, предупреждающие людей: «Опасно – нападают гепарды!» Все это и много прочего предлагает нам Аргентина, или по крайней мере, те несколько провинций, где мне посчастливилось побывать.
Игуасу – одно из семи чудес света Ну и апогеем всех эмоций и всего увиденного, без преувеличения, было одно из семи чудес света – водопад Игуасу. В переводе с языка местных индейцев племени гуарани его название означает «Большая вода». И действительно – это каскад водопадов высотой в тридцатиэтажный дом и шириной 2,5 километра, расположенный посреди джунглей в национальном парке на границе с Бразилией. Есть исторический факт, что, увидев водопады Игуасу, первая леди США Элеонора Рузвельт воскликнула: «Наша Ниагара на фоне этого водопада – как струйка из кухонного крана!» Интересно в этой экскурсии то, что мостики из прозрачной сетки находятся возле водопадов, над и под ними, а также есть возможность подплыть на катере непосредственно под колоссальные струи воды, что мы и сделали. Это дает реальное ощущение гигантской мощи стихии, которая проносится над тобой с неслыханным ревом, вбрасывая в бездну тысячи тонн воды. Самый большой водопад в этом каскаде – Garganta del Diablo, то есть «Глотка дьявола». Все это нужно увидеть. По крайней мере, раз в жизни – точно. Борщ с бататом и украинская диаспора Аргентина – необычная страна. И такая она благодаря людям, среди которых немалая часть – украинская диаспора. В частности, в провинции Мисьонес я пробовал борщ с бататом, вареники с сардинами и драники из маниоки. Люди на встречах просили меня спеть им «Червону руту». С радостью переспрашивали, не из той ли я Украины, о которой они так много слышали? Иногда в воскресенье у меня появлялось ощущение, будто я попал на соседнюю улицу во Львове, – когда люди выходили после литургии из украинской церкви.
– Я приехал сюда с отцом в июле 1939-го, – рассказывает на улице пан Васыль. – Через два месяца должны были приехать мама с сестрой. Должны были… но не успели. Началась Вторая мировая. Отец умер здесь, мама там. И только когда Украина стала независимой, в 91 году, я приехал в родное село. Свою сестру узнал сразу, мы просто сидели и плакали несколько часов… Я слушал этот рассказ, словно сценарий к голливудскому фильму. По коже бегали мурашки, не мог ни слова сказать и поверить, что передо мной люди с такими разными судьбами. Кое-кто из них – это уже четвертое поколение, которое живет здесь и свободно говорит по-украински! Это еще одно парадоксальное отличие между нами и ними. И было
стыдно слышать от них, что когда-то кто-то из них посещал столицу Украины и не мог понять, на каком языке там разговаривают. В последний вечер в ресторане возле нас сидела семейная пара с двумя детьми, которая заказала только одну пиццу. Возможно, на большее не было денег. За ней они просидели больше часа и просто разговаривали, никуда не спеша. И вот такие моменты, наверное, – это лучший опыт, привезенный из радостной страны, где люди умеют наслаждаться жизнью и не париться из-за проблем. В стране, где на «бандере», то есть «флаге» по-испански, есть солнце, которое, если присмотреться поближе, будто улыбается и радуется жизни. Текст и фото: Григорий Пристай
10 | полезно знать
Советы от Корчмы: успейте насладиться летом! Сидя весь год по 8 часов на рабочем месте, а затем вечером у телевизора, большинство из нас мечтает о лете и отпуске, море и солнце. Активный отдых городскому жителю просто необходим! Как получить от жизни максимум в летние дни? Как снять стресс и укрепить здоровье? За три месяца успеть можно многое… Долой стресс Чтобы дожить до отпуска и быть готовым познавать новое и интересное, а не просто отлеживаться на пляже, грамотно распределяйте нагрузку на работе. Самые важные и неотложные дела старайтесь сделать до обеда. А во второй половине дня – менее срочные. Составляйте план работы на день и четко следуйте ему, это придаст уверенности в себе и не оставит места эмоциям в духе «я до отпуска не доживу». И уходите с работы вовремя – оставляйте вечер для отдыха и хобби. Это убережет от психологических перегрузок. Лучший способ подготовиться к активному отпуску – наконец-то начать бегать по утрам. Это приведет вас в тонус, добавит положительных
эмоций. А в отпуске, поднимаясь в горы или совершая дальний заплыв, вы будете благодарны себе за хорошую физическую подготовку. Открываем купальный сезон Наконец-то вы на пляже! Но не стоит сразу бросаться в воду. Резкий перепад температур может вызвать спазмы сосудов. Подождите минут 15, привыкните к микроклимату пляжа, а потом уже спокойно входите в воду и начинайте плавать. Лучше купаться в теплую погоду (при 23 градусах и более). Не переохлаждайтесь. Не проводите по полдня в воде. Делайте перерывы в купании. А выходя из воды, хорошенько вытирайтесь полотенцем. Не ныряйте в незнакомых местах! О камни и коряги можно серьезно пораниться.
Между едой и купанием должен быть промежуток в 1 час. Не наедайтесь ни перед самым купанием, ни сразу после него. Лучшее время для пляжного отдыха (купания и загара) – до 11 часов утром и после 16 часов вечером. Полуденное солнце может быть очень опасным. Секреты идеального загара Загар сушит кожу, поэтому увлажняйте ее кремами и лосьонами до похода на пляж и после него. Не забывайте наносить солнцезащитный крем за 20-30 минут до начала принятия солнечных ванн. Используйте его на пляже снова каждые 2 часа. В первые дни наносите крем с SPF-фактором не ниже 30. Затем можно постепенно перейти к средству с меньшим показателем защиты.
Сочные и сладкие!
Сезон
ЛИСИЧЕК
июль – август
в Корчме
Сезон дынь и арбузов в Корчме
в июле – сентябре
полезно знать | 11
Почаще меняйте положение тела, поворачиваясь к солнцу то спиной, то животом, то боком. Так меньше риска обгореть, и загар будет равномерным. Не забывайте про головной убор и темные очки – солнечный удар и морщинки под глазами вам ни к чему. Не засыпайте на солнце: перегрев и обгоревшая кожа – слишком высокая цена за такое удовольствие. Лето в лукошке Один из самых ценных подарков лета – свежие сочные ягоды. Они не только радуют нас яркими цветами, прекрасным вкусом и ароматом, но и помогают запастись витаминами, укрепить здоровье. Клубника поспевает в самом начале лета. С ней мы получаем щедрую порцию витамина С, антиоксидантов и фенолов, а также марганца и калия. Эти вещества помогают уберечься от различных воспалений, заболеваний сердца и сосудов, снижают риск развития рака. Полезна клубника и для суставов. Малина богата яблочной, винной, салициловой и другими кислотами. Малина – это природный аспирин. Она расширяет сосуды и снижает температуру тела, поэтому полезна при простуде. Содержит глюкозу, фруктозу, дубильные вещества, пектин. А также соли калия, меди, витамин С, каротин и эфирное масло. Эта ягода улучшает пищеварение и вы-
водит из организма токсины. А медь в составе малины повышает настроение. Черная смородина – просто кладезь витаминов (C, В1, В2, В6, В9, D, Е, К, Р, А). Она содержит пектины, сахара, органические кислоты, дубильные вещества, эфирное масло, соли фосфора, железа и калия. Смородина тонизирует, расширяет сосуды, улучшает обмен веществ и аппетит. Ее используют как кроветворное, противовоспалитель- ное, мочегонное и потогонное средство. Черника дарит нам витамины РР, С, В1, В2, органические кислоты, железо, кальций, магний, калий и др. Есть в её составе и каротиноиды, дубильные вещества и антоцианы. Именно антоцианы делают чернику полезной для глаз. Они улучшают кровоснабжение сетчатки глаза, восстанавливают поврежденные участки тканей и остроту зрения. Черника
– источник антиоксидантов, поэтому полезна при болезнях сосудов, сердца, снижает риск развития рака. Помогает бороться с инфекциями мочевыводящих путей и болезнью Альцгеймера. Ежевика – «темная сестра» малины – источник витаминов А, С, Е, К и фолиевой кислоты, а также кальция и марганца. Ягода обладает вяжущим действием, поэтому полезна при диарее. По своим полезным свойствам ежевика схожа с малиной и даже ее превосходит. Например, антиоксиданты в составе темно-фиолетовой ягоды борются против вызывающих рак свободных радикалов более активно. Ежевика улучшает обмен веществ, полезна при сахарном диабете. Все летние ягоды по-своему ценны для здоровья. А максимальную пользу можно получить, съедая каждый день порцию из 2-3 разных ягод. Это очень вкусное и приятное средство от болезней и плохого настроения. Текст: Мария КРАСНА
12 | традиции
Медовый, Яблочный, Ореховый… Приметы и традиции самых колоритных праздников сезона В последний месяц лета мы традиционно отмечаем три едва ли не самых интересных летних праздника, которые тесно связаны с народными и христианскими традициями. Это Медовый, Яблочный и Ореховый Спас, каждый из которых прославляет нашего Спасителя Иисуса Христа. Они не только имеют романтические названия, но и издавна считаются самыми любимыми в народе, поскольку больше всего, наверное, ассоциируются с домашними и деревенскими хлопотами, а также сбором урожая. Это и неудивительно, ведь именно август – самый урожайный месяц лета. Он дарит людям душистый и целительный мед, сочные яблоки и груши, рожь и пшеницу, из которых получатся румяный хлеб и разнообразная выпечка. О том, как нужно отмечать праздник Спаса и каких поверий и суеверий придерживались в эти дни славяне, мы расскажем в нашем материале. 14 августа Медовый Спас Медовый Спас, или как его еще называют – Макавей, ежегодно отмечают 14 августа. С этого дня начинается «Спасовка» – пост, который длится две недели, до 27 августа. На Макавея в церквях обязательно святят мак, воду, а также душистые букеты из полевых трав, куда входят мята, чабрец, календула. Среди цветов обязательно должны быть и большие спелые головки мака. В следующем сезоне освященный
мак сеют на огороде, а засушенные цветы девушки вплетают себе в косы, «чтобы волосы не выпадали». Кстати, у славян мак издавна обладал несколько сакральным статусом. Раньше им осыпали все на участке, оберегая от беды. Освященная же в этот день вода ценится не меньше сретенской и считается очень полезной, помогающей от всех болезней. Первый Спас называют Медовым неслучайно, поскольку именно в это время наступает период сбора меда из ульев. Поэтому тем, кто владеет пасекой, нужно обязательно его освятить, чтобы на следующий год иметь еще больший «урожай». 19 августа Яблочный Спас Второй, Яблочный Спас празднуют 19 августа, его называют теплым предвестником осени. По православному календарю этот Спас совпадает с одним из самых больших христианских праздников – Преображением Господним. В церквях принято святить яблоки, груши, мед и обжинковые венки или колосья ржи и пшеницы. До этого дня, по народным приметам, не позволялось есть никаких плодов, кроме огурцов. И лишь после того, как на Спас фрукты и овощи освящались, их можно было употреблять в пищу. Люди считали, что те яблоки, которые были освящены в Преображение, имеют особую силу. Откусив от такого яблока кусочек и загадав желание, можно было быть
уверенным, что оно обязательно сбудется. Также этими освященными яблоками нужно было обязательно угостить больных и бедных. Чем щедрее человек будет к ним, тем добрее Бог отнесется к его умершим родственникам. 29 августа Ореховый Спас Третий Спас чаще всего называют Ореховым. К этому дню вызревают орехи, их начинают активно собирать и употреблять в пищу, а также освящают в церкви. По народным приметам, если урожай орехов богатый – значит, в следующем году хорошо уродит хлеб. Этот праздник имеет еще одно название – Хлебный Спас, ведь заканчивается период сбора зерновых, и по традиции хорошие хозяева выпекают первый каравай из муки нового урожая. Хлеб относят в храм для освящения, а потом едят всей семьей. Кое-где существует такой обряд: остатки первой ковриги заворачивают в тряпочку и кладут за икону. Таким образом «приманивают» в дом благополучие, оберегают семейство от голода.
Призы: 1-е место – доставка на 5000 рублей! 2-е место – доставка на
3000 рублей! 3-е место – доставка на
2000 рублей! Специально для своих гостей мы организовываем фотоконкурс, который проводится каждый месяц. Его условия достаточно простые – сделайте интересную фотографию в любом из наших ресторанов, выставьте в социальных сетях Вконтакте, Facebook, Instagram с хэштегом #корчматарасбульбаконкурс и прикрепите геолока-
цию. Ваш профиль должен быть открытым. На фото должно быть видно, что оно сделано в Корчме. Лучшие фото определяются ежемесячно. Большое количество «лайков» будет вашим преимуществом. Победители получают заслуженные призы.
меню | 13
ЗАКАЖИТЕ
ТОРТ
!
ИК НА ПРАЗДН
До м а шн и е с л а д о с т и приготовленные нашими пекарями О ТОРТ «МОРКОВНЫЙ» мягкий морковный бисквит с пряностями, яблоком, грецким орехом и с прослойками из нежного сыра маскарпоне. Это тот торт, который стоит попробовать хотя бы один раз, и возможно, для Вас он также станет одним из любимых О ТОРТ «ОРехОВЫЙ» мягкий, нежный, воздушный ореховый бисквит, который пропитан творожным кремом с ореховой пастой, тающим во рту ТОРТ «ПТичье МОлОКО» в состав входят бисквит и суфле на вареной сгущенке. Покрывается торт натуральной шоколадной глазурью, что с удовольствием оценят его любители ТОРТ «МаКОВЫЙ с лесНЫМи ягОдаМи» маковый бисквит с прослойкой нежного крема и лесных ягод, в состав которых входят: черника, смородина, малина, клубника, вишня! настоящее удовольствие ТОРТ «КРасНЫЙ баРхаТ» пористые и пропитанные коржи, тающие во рту со сливочно-творожным кремом и вишневой вставкой. Идеальный во всем М ТОРТ «МедОВиК» всеми любимый, очень нежный и воздушный торт с потрясающим ароматом гречишного меда, пропитанный сливочным кремом О ТОРТ «КиеВсКиЙ» символ города Киева, настоящий праздник вкуса ТОРТ «сМеТаННиК» шоколадные коржи, пропитанные вкуснейшим сметанным кремом О ТОРТ «МОсКВа» родная, с детства любимая сгущенка и фундук, хрустящее безе и нежное желе – изумительное сочетание, которое удивит всех М ОРУлеТ иЗ чеРНОслиВа с ОРехаМи ПиРОг с ВишНеЙ
50%
выход
Кофе
цена
135 г 220 ₽
110 г 255 ₽
150 г 160 ₽
ЭСПРЕССО АМЕРИКАНО КАПУЧИНО ЛАТТЕ ГЛЯCЕ
ес ть ко ф
е б ез ко ф
объем / мл
еина
ча й
АССАМ
150 г 250 ₽
объем / мл
350 600 350 600 350 600 350 600 350 600 350 600 300
ЦЕЙЛОН С ЧАБРЕЦОМ
МОЛОЧНЫЙ УЛУН СЕНЧА
125 г 190 ₽
ТРАВЯНОЙ КОКТЕЙЛЬ ВИТАМИННЫЙ ИЗ ОБЛЕПИХИ
100 г 250 ₽
100 г 290 ₽ 100 г 180 ₽ 100 г 295 ₽
добавки к чаю
цена
45 90 ₽ 100 90 ₽ 150 130 ₽ 150 140 ₽ 150 170 ₽
ЗЕЛЕНЫЙ ЧАЙ С ЖАСМИНОМ
объем / грамм
СВЕЖАЯ МЯТА ВАРЕНЬЕ К ЧАю В АССОРТИМЕНТЕ: грецкий орех / кизил / вишня / инжир / белая черешня / абрикос / малина МЕд К ЧАю В АССОРТИМЕНТЕ: донник / эспарцет / липа-малина / гречишный МЕд С СОБСТВЕННОЙ ПАСЕКИ
цена
90 ₽ 160 ₽ 110 ₽ 190 ₽ 130 ₽ 230 ₽ 140 ₽ 250 ₽ 130 ₽ 230 ₽ 180 ₽ 300 ₽ 180 ₽ цена
6 30
70 ₽ 40 ₽
50
70 ₽
50
60 ₽
Кофе и чаи готовятся на воде “Каморинская” из артезианской скважины №12/04К.
100 г 230 ₽ 90 г 130 ₽
ПОсле 22:00 На дОМашНие сладОсТи сКидКа 50%.
сиМВОлЫ, ОбОЗНачаЮЩие Наличие В блЮде:
О орехи
Напитки к сладко му
М мед
Москва Киев Нью Йорк
ЧАЙНАЯ ЦЕРЕМОНИЯ
спро сите у
официант а
1150 ₽
Горячая линия: +7 (495) 780-77-44
14 | меню
Корчма Тарас Бульба представляет диск украинской классики в современной музыкальной обработке от издательства Bulba Press
Ищите эксклюзивную новинку в наших ресторанах! Пусть в вашей жизни всегда найдется место для нашей музыки!
меню | 15
www.bulbanews.ru
Газета «Бульба NEWS» теперь доступна на сайте У нас только свежие и смачные новости! Делитесь новостями в соцсетях, комментируйте. Присылайте свои новости на почту bulbanews.ru@gmail.com Нас читают ВСЕ!
Редакция газеты открыта для сотрудничества! Звоните 968-665-12-17 или пишите bulbanews.ru@gmail.com
Раньше я любил лето, но потом понял, что лето может быть в любое время года, были бы деньги… Теперь я люблю деньги. Сейчас самое главное, чтобы ИЮЛЬ был в курсе, что он – лето! Купил себе на лето солнцезащитные очки. В СанктПетербурге таких людей называют оптимистами. Женщина готовится к лету: покупает кремы, несколько купальников, летние платья, туфли, босоножки, шорты, шляпки. Мужчина – постриг ногти на ногах, все, готов красавец! – Дорогой, хочу покраситься летом в рыжий. – Зачем? – Хочу что-нибудь оригинальное сделать с головой. – Почитай книгу.
Осторожно! Чтение книг может изменить вас! Меняйтесь в лучшую сторону вместе с нами.
4 4 7 7 0 8 7 (495)
Украинская кухня приготовлено с любовью Адреса ресторанов: г. Москва, м. Авиамоторная
ул. Красноказарменная, 6 +7 (499) 763 5741
г.Москва, ул. Пятницкая 14
м. Автозаводская
тел.: 8 (915) 222-15-18 (495) 953-7153, 951-3760
ул. Велозаводская, 6 +7 (499) 764 1532
м. Академическая
ул. Профсоюзная, 16/10 +7 (499) 125 0877
м. Алексеевская
ул. Бочкова, 3 +7 (495) 616 6754
м. Аэропорт
Ленинградский пр-т, 64 +7 (499) 151 9011
м. Бауманская
www.tarasbulba.ru
к ниг а - м е ню
ул. Бакунинская, 23/41 7 (495) 956 55 81
м. Боровицкая
ул. Моховая, д. 8, стр.1, круглосуточно 89037965141; 89856448544
м. Выставочная, м. Улица 1905 года
Шмитовский проезд, 27 +7 (499) 256 4660
м. Ленинский Проспект
Ленинский пр-т, 37 +7 (495) 954 6466
м. «Марьино»
ул. Люблинская, дом 163/1, 8 (495) 3497809
В ДРУГУЮ РЕАЛЬНОСТЬ
НЕПАЛ
м. Новокузнецкая
ул. Пятницкая, 14 +7 (495) 953 7153
м. Новые Черемушки
ул. Наметкина, 13 г +7 (495) 331 4211
ПУТЕШЕСТВИЕ
м. Смоленская
Смоленский б-р, 12, круглосуточно +7 (499) 246 6902
м. Цветной Бульвар
ул. Садовая-Самотечная, 13/14 к 2, +7 (495) 694 0056
м. Чеховская,
ул. Петровка, 30/7 +7 (495) 694 6082
м. Юго-Западная
ПУТЕШЕСТВИЕ
НЕПАЛ
Боровское шоссе, 6 +7 (495) 980 2051
г. Одинцово, Можайское шоссе,122. 8 (925) 166-16-18
В ДРУГУЮ РЕАЛЬНОСТЬ
г. Киев, м. «Театральная», м. «Крещатик» ул. Пушкинская, 2-4/7 +38 (044) 270 7248
Спрашивайте книги
Корчма Тарас Бульба
во всех ресторанах сети
357 West Broadway, New York City, NY 10013
www.bulbapress.ru Свидетельство о регистрации ПИ № ФС 77 – 19940. Тираж 50 000 экземпляров.
phone: (212) 510 75 10
Ласкаво просимо!