Nadin Martinuzzi og Hanne Stensvold
Tilbudene gjelder uke 50 (8.12–14.12/14). Gjelder kun private husholdninger. Forbehold om prisendringer, trykkfeil og utsolgte varer.
Ribbe med rødkål og sjysaus 4 pers. 2 kg tynnribbe 3 ts salt 2 ts pepper ca. 2 dl vann
Nadin Martinuzzi og Hanne Stensvold
Kom i julestemning med ribbe
Tips: Del ribben i po rsjonsbiter før stek ing – da blir hver del ordentlig stek t og får litt svor på se g.
39
Snitt ruter i det øverste laget av svoren med en skarp kniv. Gni inn ribben med salt og pepper, legg den med svoren ned i en langpanne, dekk pannen med folie og la den stå i kjøleskapet i 1-3 døgn. Snu ribben og plasser en dyp tallerken, opp ned, under ribben så den blir litt høyere på midten og fettet kan renne av. Hell i vann i pannen, dekk godt med folie og damp ribben midt i ovnen på 230 °C i 45 minutter så svoren blåser seg opp. Fjern folien, senk temperaturen til 200 °C og stek videre i ca. 1,5 time.
390
Om svoren ikke blir sprø kan du bruke ovnens grillinnstilling, men pass på så den ikke svir seg. La ribben hvile i 20 minutter og server med kokte poteter, rødkål og sjysaus. 450 g, 8,67/kg
pr.kg
14 90
pr.pk
KLØVER SURKÅL OG RØDKÅL
90
pr.pk
poteter julemandel pose 2 kg
Tilbudene gjelder uke 50 (8.12–14.12/14). Gjelder kun private husholdninger. Forbehold om prisendringer, trykkfeil og utsolgte varer.
Tilbudene gjelder uke 50 (8.12–14.12/14). Gjelder kun private husholdninger. Forbehold om prisendringer, trykkfeil og utsolgte varer.
Tilbudene gjelder uke 50 (8.12–14.12/14). Gjelder kun private husholdninger. Forbehold om prisendringer, trykkfeil og utsolgte varer.
Nadin Martinuzzi og Hanne Stensvold
Lutefisk med bacon og ertestuing 4 pers.
Kom i
julestemning med lutefisk
Ca. 3 kg lutefisk 3 ss salt 200-300 g bacon 300 g tørkede grønne erter vann 4 ss smør salt og pepper Legg lutefisken med skinnsiden ned i en langpanne, dryss over salt og la fisken trekke 30-40 minutter. Dekk med aluminiumsfolie og bak i ovnen ved 200 °C i 30-40 minutter.
Nadin Martinuzzi og Hanne Stensvold
39
90 pr.kg
Bløtlegg ertene over natten i rikelig med vann. Hell av vannet. Ha ertene i en kjele, dekk med frisk vann og kok dem møre i ca. 1 time. Rør inn smør og smak til med salt og pepper. Del bacon i biter og sprøstek. God middag!
Pinnekjøtt med kålrotstappe 6 pers.
Kom i
julestemning med
ca. 2,5 kg pinnekjøtt vann
pinnekjøtt
bjørkepinner Vann ut pinnekjøttet i 1-2 døgn, skift vann et par ganger underveis. Legg bjørkepinner eller en rist nederst i en stor gryte og pinnekjøttet på toppen. Tilsett nok vann til at det akkurat når kjøttet. Damp pinnekjøttet under lokk i ca. 3 timer eller til kjøttet slipper beinet. Reduser litt av kraften og server med kålrotstappe og kokte poteter til rykende varmt pinnekjøtt. Tips: Noen liker å gi pinnekjøttet en runde under grillelementet i ovnen, men pass på så det ikke blir tørt.
Kålrotstappe 1,5 kg kålrot 3 gulrøtter
129
00 pr.kg
2 dl fløte 100 g smør salt og pepper Skrell og skjær grønnsakene i biter. Kok dem møre i vann. Hell av vannet, tilsett fløte og smør, og mos med en stapper. Smak til med salt og pepper.
Tilbudene gjelder uke 50 (8.12–14.12/14). Gjelder kun private husholdninger. Forbehold om prisendringer, trykkfeil og utsolgte varer.
Risengrynsgrøt
med kanelsukker og skinke 2 pers. 250 g grøtris 4 dl vann 1 1/4 l melk 1/2 ts salt Smør 4 ss sukker 2 ts malt kanel Spekeskinke
Varm vannet i en kjele, og ha i risen når vannet koker. La vannet koke nesten inn. Ha i melk, litt av gangen under omrøring. Kok opp og skru så ned varmen. Kok grøten ferdig under lokk på svak varme, ca. 45 minutter. Smak til med salt. Bland kanel og sukker sammen. Server grøten med smør og kanelsukker, og noen skiver spekeskinke ved siden av.
Tilbudene gjelder uke 50 (8.12–14.12/14). Gjelder kun private husholdninger. Forbehold om prisendringer, trykkfeil og utsolgte varer.
Foto: MatPrat
Julegrøte n
Tilbudene gjelder uke 50 (8.12–14.12/14). Gjelder kun private husholdninger. Forbehold om prisendringer, trykkfeil og utsolgte varer.
De kk bordet til fe st
Tilbudene gjelder uke 50 (8.12–14.12/14). Gjelder kun private husholdninger. Forbehold om prisendringer, trykkfeil og utsolgte varer.
Tilbudene gjelder uke 50 (8.12–14.12/14). Gjelder kun private husholdninger. Forbehold om prisendringer, trykkfeil og utsolgte varer.
Gløgg
2 pers.
4 dl eplejuice 1 ss brunt sukker 1 kanelstang 5 nellikspikre 2 kardemommekapsler Varm opp juicen i en kjele sammen med sukker og krydder. Server varm.
Tilbudene gjelder uke 50 (8.12–14.12/14). Gjelder kun private husholdninger. Forbehold om prisendringer, trykkfeil og utsolgte varer.
Riskrem med kirsebærsaus 4
pers.
500 g kald risengrynsgrøt 3 dl kremfløte 3 ss sukker frøene fra 1 vaniljestang Stivpisk fløte med sukker og vaniljefrø. Vend inn grøten til den er godt fordelt. Server med kirsebærsaus.
Kirsebærsaus 2 bokser (à 400 g) hermetiserte kirsebær i lake 1 hel kanelstang 4–5 hele nellik 2 hele stjerneanis 1–2 ss potetmel Ha kirsebær med lake i en gryte. Tilsett kanel, nellik og stjerneanis, kok opp og la småkoke noen minutter. Rør ut potetmel i litt vann og spe i en tynn stråle under omrøring til en ikke for tykk saus. Den vil tykne litt når den avkjøles. Avkjøl og server til riskremen. Tips: Kirsebærsausen kan lages i forkant og oppbevares tildekket i kjøleskapet.
Søtt & godt
Tilbudene gjelder uke 50 (8.12–14.12/14). Gjelder kun private husholdninger. Forbehold om prisendringer, trykkfeil og utsolgte varer.
Foto: Nadin Martinuzzi og Hanne Stensvold
2 ss vann
Tilbudene gjelder uke 50 (8.12–14.12/14). Gjelder kun private husholdninger. Forbehold om prisendringer, trykkfeil og utsolgte varer.