Culinaire Haagse Klassiekers

DeDungelmannkroket Een ding mag bij een bezoek aan De Haagse binnenstad niet ontbreken: een heerlijke Dungelmann-kroket of een verse sandwich uit het Dungelmann-assortiment. Dungelmann is al jaren een begrip in Den Haag. Iedereen die lange wachtrijen ziet in de Nieuwe Passage of het

Noordeinde in Den Haag weet dat er Dungelmannkroketten of Broodjes Bal (gehaktballetjes) zijn. Deze laatste zijn ook een echte hit.

Twee klassiekers De kroketten van Dungelmann zijn al vele jaren beroemd in de koninklijke stad, maar ook daarbuiten. Van wegenbouwer tot taxichauffeur en van minister tot ambassadeur, ze houden allemaal van deze kroketten. En omdat het zo lekker is, zag de koninklijke kroket in 2012 het licht van de wereld, de Koninklijke Croquet. Het wordt bereid met runderragout, verse room en boter en smaakt - prinselijk!

De Dungelmann gehaktbal plus broodje is een culinair hoogtepunt in Den Haag en heeft al meerdere prijzen gewonnen. Het recept zit natuurlijk achter slot en grendel.

Dungelmann De Nieuwe Passage Dungelmann Slagerij Hoogstraat Appeltaart van Dudok Cafe Brasserie Dudok Den Haag is sinds 2001 het bruisende middelpunt van de Hofstad en een populaire parlementaire ontmoetingsplek. Dudok Den Haag serveert ontbijt, lunch, high tea,borrel en diner. De Dudok appeltaart is ongeevenaard! Ook vinden er diverse evenementen zoals debatten plaats.

Een begrip in Den Haag en omstreken Dudok is een echte stadsbrasserie en omarmt de kunst, cultuur en bewoners van de stad waar zij gevestigd is. Het ritme van de dag volgens is Dudok een levendige ontmoetingsplek, de hele dag door. Je geniet bij Dudok van een kop koffie, ontbijt, lunch, afternoon tea, borrel of diner. Een echte aanrader is de appeltaart uit eigen patisserie!

Beroemde appeltaart De lekkerste appeltaart van Nederland komt uit de bakkerij van Dudok Patisserie. Naast Dudok Original appeltaart verkoopt Dudok nog meer lekkernijen uit eigen patisserie zoals chocoladetruffeltaart, red velvettaart, wortelnotentaart en muffins. Alle taarten zijn vers en bestaan uit 100 procent natuurlijke ingredienten. Hofweg 1a, 2511 AA Den Haag

Pannenkoeken bijPEX

PEX brengt een gezellige, ongedwongen familie- en vriendensfeer samen met het bos. Of je nu een wandeling met de kids maakt door het bos, een wedstrijd hebt gespeeld op een van de omliggende sportvelden of gewoon even wilt genieten met je vrienden en familie. Iedereen kan zijn hart ophalen bij restaurant PEX.

Het compleet vernieuwde interieur en terras halen de natuur naar binnen en brengt het modieuze naar buiten. Er zijn twee nieuwe bars, welke toegankelijk zijn vanaf het restaurant, maar ook vanaf het terras. Hierdoor kan je midden in het bos, in hartje Den Haag, genieten van een borrel, maar uiteraard ook van de nieuwe menukaart met onder andere heerlijke luxe broodjes, salades of een uitgebreid diner. Dat terwijl de kinderen spelen in de speelkamer of in de natuurspeeltuin enkele meters verderop.

Behalve dat restaurant PEX zeven dagen in de week toegankelijk is voor ontbijt, lunch en diner, kunnen er ook feesten en partijen gegeven worden. Van bruiloft tot verjaardag, van kraamfeest tot jubileum. Ook is Pex een officiele trouwlocatie.

Even voorstellen... de trainers van max michael jongenburger

Michael Jongenburger (28) is coördinator personal trainers en geeft zelf personal training bij Max Health Club aan de Klatteweg in Scheveningen. Vlak na de corona-uitbraak heeft hij het online fitnessplatform Eye for You ontwikkeld. Dat blijkt een blijvertje te zijn. “Je vindt er extra informatie , je kunt het overal gebruiken, je hebt je trainer altijd bij je.’’

Door corona wordt veel buiten getraind. Max Health Club heeft daarbij twee tenten waarin leden op afspraak kunnen trainen en er mag met gepaste afstand binnen worden getraind. Bij Max Health Club mogen maximaal tien personen op afspraak in de zaal trainen. Dagelijks wordt bekeken of dit aantal veilig kan worden verhoogd. “Wij zien dat mensen weer vertrouwen hebben om te komen sporten. Als ze zien dat wij 2 meter afstand houden en er goed op letten dat iedereen de spullen na afloop schoonmaakt, zien wij de klanten snel ontdooien,’’ zegt Jongenburger.

Max’ online platform Eye for You blijft in de lucht. “Via videogesprek ken en de app kunnen leden chatten met trainers die deskundig zijn op het gebied van leefstijl, voeding, training en herstel. En kan je ook in je tuin blijven trainen. ’’Jongenburger spant zich in het platform verder te ontwikkelen.

Techniek

Techniek is heilig voor Jongenburger. En met techniek bedoelt de personal trainer in dit geval niet de mechanische of digitale technolo gie, maar de bedrevenheid in de uitvoering van lichamelijke oefeningen. Hij let er scherp op, want zonder de juiste technieken zetten de oefeningen geen zoden aan de dijk. Terwijl iedereen die naar de sportschool gaat natuurlijk resultaat wil zien van zijn inspanningen. Zelf is Jongenburger ook een fervent sporter. Hij komt uit een korfbal familie – ‘mijn ouders en zusjes kwamen uit in het nationale team’- en houdt van veel soorten sport. “Ik begon op mijn 6e met voetbal en was 17 toen ik met de de senioren mocht meespelen. En ik heb mee getraind bij de Voorburgse basketbalclub. Die speelde toen op het hoogste niveau van Nederland, maar ik vond voetbal leuker en ben daarmee verder gegaan.’’

Of dat een verstandige keuze was, weet hij niet zeker: “Ik stopte op mijn 25e, omdat ik mijn kruisbanden had gescheurd. Beide knieën zijn kapot.’’ Ondanks de blessures is de Hagenaar nog goed op de skilatten en snowboard. Maar hoe zit het daarbij dan met de knieën? “Bij voet bal maak je andere bewegingen. Ook de ondergrond en de demping bij het maken van sprongen die je knieën opvangen zijn anders,’’ ver klaart hij.

Fitness

Een constante in zijn leven is fitness. Als personal trainer vindt Jongenburger het belangrijk zijn klanten een stukje bewustwording mee te geven. “Zij leren van hun training. En het lichaam zelf moet zich be wust worden van de oefeningen. De bilspier bijvoorbeeld is heel sterk.

Die gebruik je bij de squat, een complexe oefening waarbij je veel spieren tegelijk gebruikt. Maar de sterke bilspier wordt vaak niet juist aangestuurd. Als je de techniek onder de knie hebt en de spier goed gebruikt, til je die 50 kilo ineens veel gemakkelijker omhoog.’’ Samen met de klanten stelt de personal trainer telkens trainingsdoe len vast. Die houden de sporters goed gemotiveerd. Jongenburger gebruikt vrije gewichten, kettlebells, dumbells en het eigen lichaams gewicht voor de training. “Ik geef dynamische oefeningen waarbij je meer dan een spier gebruikt. In het dagelijks leven zit je ook niet vast aan een toestel. Alleen als het gewenst is, gebruiken we een toestel.’’ ‹

Vanaf € 119.500,00 v.o.n.

TE KOOP

De verkoop van 21 bedrijfsunits gelegen op de hoek van de Fokkerstraat en de Philipsstraat (bedrijventerrein Hoornerhage) Ruimtebaan Edisonstraa t Z egwaar tseweg Gouderakstraa t Benthuiz enstraa t EEN ONTWIKKELING VAN is gestart. Units vanaf ca. 50m 2 tot ca. 100m 2 begane grond, exclusief entresol. Interesse? Schrijf je in via vdk.nl Ondernemen Edisonstraa t Z egwaar tseweg Edisonstraa t Wa ttstraa t Stephensonstraa t W illem Dreeslaan (079) 351 31 11 www.rob-swart.nl VERKOOP in Boezem Oostwe g Wij denken E disonstraa t Z egwaar tseweg A ustraliëweg CENTRUM ZOETERMEER Oost? graag met

Maximarotonde Ondernemen aan de Philipsstraat? Ondernemen aan de Philipsstraat?     Wij denken graag met Wij denken graag met V an der Hagenstraa t Storkstraa t Oostwe g IJsbaan Van Tuyllpark N209 PHILIPSSTRAAT u mee. Plas van P oot Dutch Innovation Factory u mee. u mee. A12 Een goed plan financieren wij binnen één dag. Vanaf de start van het project is Rabobank betrokken bij de ontwikkeling van

FOKKERSTRAAT

Een goed plan financieren wij binnen één dag. Vanaf de start van het project is Rabobank betrokken bij de ontwikkeling van de Philipsstraat. Gaat u zich hier vestigen? Wellicht heeft u dan een nieuwe of andere financiering nodig. Wij denken graag met u mee en kijken naar traditionele én Een goed plan financieren wij binnen één dag. Vanaf de start van het project is Rabobank betrokken bij de ontwikkeling van de Philipsstraat. Gaat u zich hier vestigen? Wellicht heeft u dan een nieuwe of andere financiering nodig. Wij denken graag met u mee en kijken naar traditionele én Boezem Oost. Gaat u zich hier vestigen? Wellicht heeft u dan een nieuwe of andere financiering nodig. Wij denken graag met u mee en kijken naar traditionele én alternatieve financieringsvormen. Voor klanten en toekomstige klanten. Ondernemen aan de Wij denken alternatieve financieringsvormen. Voor klanten en toekomstige klanten. alternatieve financieringsvormen. Voor klanten en toekomstige klanten. Meer info? boezemoost.nl/financiering of (015) 275 04 44 Philipsstraat? graag met Rabobank Zuid-Holland Midden E-mail adres: bedrijven_zhmidden@rabobank.nl 015 275 04 44 Remco van Eendenburg of Frank Hordijk Rabobank Zuid-Holland Midden E-mail adres: bedrijven_zhmidden@rabobank.nl 015 275 04 44 Remco van Eendenburg of Frank Hordijk Een aandeel in elkaar u mee. Een goed plan financieren wij binnen één dag. Vanaf de start van het project is Rabobank betrokken bij de ontwikkeling van de Philipsstraat. Gaat u zich hier vestigen? Wellicht heeft u dan een nieuwe of andere