Grupprejsen

Grupperejsen

haver parker

sveriges smukkeste

og

slotte mad med rig historie traditioner Eventyrlige

LĂŚkker

med

JULIUS PRODUCTION PRÆSENTERER I SKÅNE Julius Production præsenterar ...

Julius Production presents

Succesen fra England og Tyskland – nu til Sverige

The Story Of

Queen

WE ARE THE CHAMPIONS JOHAN WESTER ANDERS JANSSON ADDE MALMBERG JOHAN GLANS KIM SULOCKI ANKI ALBERTSSON ROBERT RYDBERG MATTIAS LINDEROTH PR

24 S EMIERE EPTE 10 MBER 20

A TRIBUTE TO

FREDDIE MERCURY BALTISKA HALLEN Søndag 10 oktober kl 18

www.spamalot.se

Billetter: +46(0)775-700 400, www.juliusbiljettservice.se, Teatrets kassa: +46(0)40 791 80

Julius Production præsenterer

LIVE – DIREKTE FRA CUBA!

Julius Biljettservice +46(0)775-700 400, www.juliusbiljettservice.se samt lokale billetkontorer Julius production præsenterer

THE MANHATTAN TRANSFER

"Seks sangere, otte dansere og et 10mands orkester byder på en hot afton" Søndag 31 oktober kl 18 – Malmö Konserthus Julius Biljettservice +46(0)775-700 400, www.juliusbiljettservice.se, Koncerthusets kasse 040-34 35 00 samt lokale billetkontorer www.pasion-de-buena-vista.com www.juliusab.se

JULIUS PRODUCTION PRÆSENTERER

Malmö Konserthus fredag 19 nov kl 19.30 www.juliusbiljettservice.se, +46(0)775 700 400, Koncerthusets kasse +46(0)40 34 35 00, samt lokale billetkontorer Julius Production & CS Event i samarbejde med MLP præsenterer

For 21. år i træk - O

KONCERTVERSIONEN AF SUCCESFORESTILLINGEN FRA KØBENHAVN

ri g i n a l e n !

Our Christmas

MED MUSIK AF 70’ERNES STØRSTE DANSKE ROCKBAND! “HVA’ GØR VI NU, LILLE DU?” “RABALDERSTRÆDE” “THIS IS MY LIFE” ”KVINDE MIN”

’ N I L GASO KO

NCER

T

AF NIKOLAJ CEDERHOLM & KÅRE BJERKØ

MALMÖ KONSERTHUS – Søndag 30 jan kl 18.00

Julius Biljettservice +46(0)775-700 400, www.juliusbiljettservice.se, Koncerthusets kasse +46(0)40-34 35 00, Nöjesteatern +46(0)40 791 80 samt lokale billetkontor

★ Sanna Nielsen ★ Shirley Clamp ★ ★ Sonja Aldén ★ Björn Kjellman ★ ★ Brandur Enni ★ Helsingborg – Idrottens hus Malmö – Baltiska Hallen Hässleholm – Qpoolen

Fredag 10 december Lördag 11 december Söndag 12 december

Billetter: Julius Biljettservice +46(0)775 700 400, www.juliusbiljettservice.se, samt lokale billettkontorer

BILLETTER TIL DET MESTE I SKÅNE: www.juliusbiljettservice.se, +46(0)775 700 400

skane.com©Andreas Bunkus

skane.com©Birger Lallo

store oplevelser – små afstande

I hånden holder du den første danske udgave af Grupperejsen. Magasinet er fyldt med gode tips til udflugtsmål og oplevelser, som egner sig for grupperejser i Skåne. Grupperejsen henvender sig til dig, der arrangerer grupperejser, men også til dig der planlægger rejser for fritidsklubber, firmaer, foreninger etc.

Vi håber, at du får gavn af Grupperejsen, når du planlægger og bestiller rejser og gruppeaktiviteter i Skåne. Det store udvalg af oplevelser, arrangementer og aktiviteter medfører, at mulighederne for at finde interessante løsninger til netop din grupperejse er næsten uendelige. I byerne venter shopping og fornøjelser af forskellig art, og på landet breder det bølgende landskab sig ud og inviterer til naturoplevelser udover det sædvanlige, men byder også på shopping i hyggelige gårdbutikker eller kunstgallerier.

De korte afstande i Skåne gør det nemmere for dig at arrangere udflugter. Det tager blot en time at rejse fra nord til syd eller fra øst til vest. Dermed kan du let sammensætte et program med godbidder fra forskellige dele af Skåne.

Når du bladrer videre, kan du læse om både spændende og usædvanlige rejsemål.

Vi har fyldt magasinet med blomstrende haver – såvel små private haver som store offentlige parker og slotshaver, hyggelige bymiljøer, landsbyer og fiskerlejer, anderledes og unik shopping, skånske mad- og drikkeoplevelser, interessante udflugtsmål, forslag til kulturelle og nostalgiske ture og forskellige arrangementer og aktiviteter omkring juletid i Skåne.

God læsning!

Pia Jönsson-Rajgård Adm. dir. Tourism in Skåne

PS. Vi på Tourism in Skåne og på alle turistbureauerne er her for at hjælpe til med eventuelle bookinger og forespørgsler.

Gå gerne ind på www.skane.com som er webportalen med alt det seneste om Skåne, og som har mange fordelagtige tilbud, når du skal planlægge jeres grupperejse.

Skåne – Grupperejsen 3

Et stykke hen ad vejen!

Nu har vi tre restauranter!

Vores seneste skud på stammen, ”Glasrestaurangen” er et fantastisk rum med glasvægge og 45 siddepladser. Her sidder man adskilt men ikke gemt.

Restauranten har plads til 180 personer og Wärdshuset har 80 siddepladser.

Vi serverer for Jer fra morgenmad til aftensmad!

Her kan I spise og bo godt, uanset om I bliver et par dage eller bare til morgenmaden.

Let tilgængeligt for busser og gode parkeringsforhold.

Placeringen lige ved E6 syd for Ängelholm og tæt på E4/Åstorp gør, at I kører til Helsingborg på 10 minutter, til Malmö på 50 minutter og til København på 90 minutter.

Altså, det perfekte udgangspunkt for udflugter i hele Skåne!

Hotell Erikslund I Åstorpsvägen 15 I

S-262 96 ÄNGELHOLM

I Tel +46 431 41 57 00 I

www.hotellerikslund.se

SPA-OPLEVELSE I ORIENTALSK LUKSUS

Med inspiration fra orienten har vi skabt en unik, orientalsk spa-afdeling midt i det smukke Kullabygden. Her er pool, bubbelpool, floating, træningslokale, sauna, dampbad og persisk hamam. Vi kan også tilbyde velgørende behandlinger som massage, peeling, indpakning, ansigtsbehandling, fodbehandling og meget mere.

Hvis du bestiller en weekend hos os (www.brunnbygard.se) i september måned, så byder vi på en gratis spa-oplevelse. Gælder fredage og lørdage.

Velkommen hertil - vi forkæler jer.

Hotell Brunnby Gård Bränneslyckevägen 40 260 41 Nyhamnsläge Kullaberg Booking tlf. +46(0)42 35 30 00 www.zamzam.se info@zamzam.se 4 Skåne – Grupperejsen

Indh old

skåne grupperejsen 2011 skane.com©Anette Åberg

skane.com© Lasse Davidsson

12

Malmö special skane.com© sydpol.com

10

16

Haver og parker

Slotte

I Skåne ligger flere af de allersmukkeste haver og parker.

Skåne har cirka 200 slotte, som er bevarede gennem århundreder i både gode og svære tider.

Desuden indeholder Skåne – Grupperejsen:

6 7 21 23

18 Mad

Top 15: Frokost for grupper Tro det eller ej Fabriksudsalg

På www.skane.com findes det meste, der handler om Skåne. Her kan grupperejsearrangører få masser af tips inden rejsen. Læs om kultur, mad og overnatningssteder eller om natur, golf og parker. Her får du et godt overblik og kan skræddersy din grupperejse. Der er også information om booking og forskellige tilbud samt kontaktinformation til alle turistbureauer og andet godt. Skånes hjemmeside er helt klart en rigtig god start på rejsen!

De mest besøgte udflugtsmål i Skåne: Folkets Park, Malmö Söderåsens nationalpark Ales stenar, Ystad Dunkers Kulturhus, Helsingborg Domkirken i Lund Höganäs Keramik Kullabergs naturreservat, Höganäs Bokskogen, Svedala Stenshuvuds nationalpark

5 mest populære begivenheder i Skåne: Malmöfestivalen Helsingborgsfestivalen Landskronakarnevalen Kiviks marknad Kristianstadsdagarna

Jul

Produktion MediaFokus i Västervik AB, Kvarngatan 32, 593 33 Västervik, Tlf. +46(0)490 161 60, www.MediaFokus.se Ansvarlig udgiver Tourism in Skåne Projektleder Torbjörn Nilsson Annoncesælgere Else-Britt Lindberg, Janni Eilersen Art Direction Magnus Römbo, lindstromrombo.se Tekster Lena Zucker Tryk VTT Grafiska vimmerby Forsidefoto skane.com©sydpol.com, skane.com©Bernard Grilly, skane.com©Gunnar Magnusson Med forbehold for fejl og ændringer.

Ingen anden region i Sverige forbindes mere med mad og madtraditioner end Skåne.

Fakta

25 Ti grunde til at besøge Skåne 26 Kirker 29 Markeder 35 Kort

Specielt for branchen: Du kan også gå ind på en speciel hjemmeside, der henvender sig til grupperejsearrangører. Her er aktuelle forslag på rundture, udflugtsmål, overnatning, restauranter, temaer med mere. Mange nyttige informationer! www.grupper.skane.com Indbyggerantal: 1,2 millioner Største byer: Malmö Helsingborg Lund Kristianstad Klima: Gennemsnitlige temperaturer i Malmö: april + 5 ° C juni + 14 ° C aug +16 ° C dec + 1 ° C hele året + 7 ° C

Gennemsnitlig nedbør i Malmö: april 37 juni 96 aug 21 dec 33 hele året 728 Regionsbogstav: M Areal: 11 027 km² (hvoraf 10.983 km² er landareal).

105 indbyggere per km²

Største søer: Ivösjön (54,2 km²) Östra Ringsjön (25 km²) Immeln (24 km²)

Landskabsfugl: Rød glente

Højeste punkt: Söderåsen 212 moh

Landskabssvamp: Markchampignon

Landskabsdyr: Kronhjort

Landskabssten: Flint

Landskabsfisk: Ål

Landskabsblomst: Margerit

Skåne – Grupperejsen 5

Kort over Sk책ne

9

skane.com©Birger Lallo

Saftevand og kager på Fricks Spettkaksbageri i Billinge

skane.com©Helene Toresdotter

3

Verdens største æblerelief i Kivik

Ti gode grupperejsemål i Skåne

1 2 3 4 5

VM i håndbold Den 13. til 30. januar 2011 er der VM i herrehåndbold. Det er den største begivenhed i hele Skandinavien 2011. 24 håndboldhold fra alle verdensdele kommer til Sverige, og i Skåne (Kristianstad, Lund og Malmö) spilles det største antal turneringer. Selve finalen skal afgøres på Malmö Arena. www.handball2011.com

Trumpetarbostället Lotta og Lennart Gunnarsson er tredje generation på bondegården Trumpetarbostället i Billinge. Denne gård kan man følge helt tilbage til begyndelsen af 1200-tallet, da ærkebiskop Jacob Erlandsson ejede den. På 1600-tallet tilhørte gården den danske kong Frederik III, og den fik sin nuværende beliggenhed ved Hissbro i 1834. Trumpetarbostället værner om sjældne dyr som den gule svenske and og den store svenske gås. www.trumpetarbostallet.se Fricks Spettkaksbageri Den skånske kage, ”spettkaka” er en delikatesse, I bare må prøve, når I er i Skåne.

Spettekagens historie strækker sig helt tilbage til 1400-tallet, og den bliver bagt af friske æg, sukker, kartoffelmel og hvedemel. På Fricks Spettkaksbageri i Billinge kan I udover skettekage også nyde den fantastisk have og de bibelske keramikskulpturer. www.fricks.se Flädergården og Pelargonhuset

”Fläder” betyder hyld, og som navnet antyder, byder Flädergården i Vinslöv på hyld i alle tænkelige former. I butikken bugner hylderne af hyldeblomstsaft med syltetøj, gelé, sennep og vineddike – alt med smag af hyldeblomster eller hyldebær. Der serveres hyldeblomstvafler med hyldebærsyltetøj og flødeskum ved siden af mere almindelige skånske retter som æggekage og sild. Ved siden af i Pelargonhuset kan I beundre ca. 700 forskellige pelargoniesorter – et eldorado for pelargonieentusiaster. Det store drivhus er imponerende, og I kan desuden købe stiklinger med hjem. www.samlarpelargoner.nu, www.fladergarden.nu Julemarkeder på slotte Julemarkeder i forskellige omgivelser som slotte, gæstgiverier og sågar grotter afløser hinanden i hele Skåne i juletiden. Adskillige af markederne byder på smagsprøver eller viser, hvorledes håndværkerne arbejder. Her kan I finde mange unikke og personlige julegaver. Flere markeder har caféer, hvor I kan smage på fx nissegrød eller andet julemad. www.skane.com

6 7 8 9 10

Pannkaksladan Hvis den der elsker pelargonier nyder at være på Flädergården, så vil den der elsker pandekager føle sig i den syvende himmel på Pannkaksladan i Höganäs.

Pannkaksladan serverer selvfølgelig pandekager på de mere almindelige måder, men hvad med fx at prøve en tyk og luftig amerikansk pandekage med is og chokoladesirup, glutenfri pandekager eller en børnepandekage med jordbærsyltetøj og is? Desuden er der underholdning med alsang og Iittala Outlet med fx Höganäs keramik ligger lige ved siden af, hvis I får lyst til at supplere køkkengrejet med fund til lave svenske outletpriser. www.pannkaksladan.se Guidede Madvandringer Følg med på en afslappet vandretur med skånsk mad som hovedtema. På vej gennem skov og smukke åbne landskaber i Brösarps Bakker bydes der på lækre smagsprøver fra Skånes små lokale levnedsmiddelproducenter. Madvandringerne er fire alternativt syv kilometer lange, og turen varer ca. fem timer.

Monica Frangeur som leder madvandringerne er kendt som en inspirerende og kyndig guide. www.upplevonjut.se

Ales sten På Kåsebergaåsen som ligger lige over det pittoreske fiskeleje Kåseberga, 15 kilometer sydøst for Ystad, ligger Ales sten. Med henførende udsigt over Østersøen kan I lade jer fascinere af de 59 mystiske skibsformede stenblokke. Ales sten kan besøges året rundt. I sommersæsonen arrangeres guidede ture, og resten af året kan man udforske stedet på egen hånd. www.raa.se Wanås slot Anlægget Wanås består af et dansk middelalderslot, et økologisk landbrug og en naturskøn skulpturpark. I parken vises nordiske og internationale skulpturer og installationer. Landbrug og dyrehold drives økologisk, og køerne går ude det meste af sommeren. Der arrangeres guidede ture både rundt omkring i det økologiske landbrug og i kunstparken. www.wanas.se Æblemarkedet I slutningen af september plejer det kendt store Æblemarked i Kivik at finde sted. Den to-dages traditionsrige høstfest tilegnes fuldstændigt æblet som fx det årlige kunstværk ”Verdens største relief af æbler”. Æblemarkedet startede i 1988 som et led i at styrke den svenske frugts status. www.applemarknaden.se

Skåne – Grupperejsen 7

skane.com©sydpol.com

Skånes pragtfulde parker

Der er masser af smukke haver og parker i Skåne. Nogle af parkerne er blandt de smukkeste i Sverige og sågar i Europa. Portene til de skønne parker står åbne hele sæsonen, så tag på en inspirerende grupperejse i grønne omgivelser.

Sofiero

Fredriksdal skane.com©Anette Åberg

8 Skåne – Grupperejsen

skane.com©Eddie Granlund

Sofiero Sofiero er et fantastisk anlæg med kongelig historie, ”rundtur med gartneren”, ”rhododendrontur” og imponerende slotspark og smuk udsigt over Øre- rundtur blandt Sofieros interessante skulpturer er sund mod Danmark. Her er mange muligheder for andre temaer på de guidede ture. at skræddersy gruppeaktiviteter, og der sker altid noget et eller andet sted i den store park. Sofiero Mad og drikke på Sofiero blev desuden udnævnt til Europas smukkeste park Sofieros slotsrestaurant er ranket som en af de ti bedste restauranter i Sverige. På den smukke glasi 2010. ”Der er af stor betydning, at vi som den første veranda serveres velsmagende husmandskost og kaffe med dejlige kager. Slottets spisesal er åben til park i Sverige, blev udnævnt til Europas smukkeste park. Vi er glade, stolte og utroligt taknemmelige frokost med sild og laks samt varme retter og dagens overfor Gustav VI Adolf og kronprinsesse Margareta forretningsfrokost. Hver dag kl. 15 dækkes der op til for deres fantastiske arbejde med parkens farver Afternoon Tea i kløften ved Sofieros ældste rhodoog former, der har skabt grundlaget for Sofiero”, dendroner. Her indtog kongen og hans selskab sin sagde Sofieros parkchef Cecila Wånge efter pris- daglige eftermiddagste før i tiden. ceremonien.

Slotsbutik og haveforretning Gå på opdagelse blandt Sofieros egen kollektion af Rundture på Sofiero Sofiero har mange dygtige guider. Gruppen kan fx glas, krukker og flotte tekstiler. Engelsk porcelæn og følge med på en rundtur med underholdende smukke havebøger hører også til slotsbutikkens historier om det kongelige sommerslot. På turen udvalg. I blomsterforretningen findes det meste, passerer I det gamle Vinhus samt Margaretas have, som tiltaler blomsterromantikeren. Her kan I købe hvor guiden fortæller om, hvordan planlægning og stauder, sommerblomster, kønne haveredskaber og anlægning af parken fandt sted dengang, for over dejlige krukker og få lidt af Sofieros atmosfære med hundrede år siden… Ture som ”blomsternes sprog”, hjem på altanen eller i haven.

Åbergs trädgård

Flere smukke parker og haver

Katrinetorp Parkanlægget ved Katrinetorp ligner efterhånden det oprindelige fra 1800-tallet. Her kan I købe antikviteter og klenodier i den fine gårdbutik, tage en kaffepause eller nyde et godt måltid mad i havecaféen, hvor mange af ingredienserne stammer fra stedets egen køkkenhave. Katrinetorp har flere årlige markeder som antik-, have-, høst- og julemarked, og alle har rimelige gruppepriser. www.malmo.se/katrinetorp Ulriksdal Ulriksdals Trädgård er cirka fire tønder land stort og har blandt andet en dam med lysthus, en rislende bæk, frugtplantager og køkkenhave. Den årlige julerosefestival løber af stabelen i påsken med stor farvepragt og mulighed for at finde generøst blomstrende juleroser til haven derhjemme. www.edafos.se/tradgard Apotekarns Midt i Simrishamn ligger Apotekarns Trädgård. I denne oase hersker Middelhavsstemning med duftende græske madonnaliljer, en skyggende pergola af blåregn, vinranker, oliventræer og en andalusisk fontæne. I Middelhavscaféen kan I nyde en kop kaffe eller et glas vin, imens inspirationen indfinder sig. www.apotekarns.com Åbergs trädgård Op mod 2.000 forskellige slags planter vokser i Åbergs have. Her er også Sveriges største sortiment af sommerblomster, grøntsagsplanter og krydderurteplanter. Stort udvalg af klatreplanter som klematis, kaprifol, tobakspibeplante og blåregn. www.abergsgarden.nu Norrvikens trädgårdar Gå en tur ad smukke stier med pragtfuld udsigt over den glitrende Laholmbugt.

Her er mange steder, hvor I kan sidde ned og nyde det fantastiske haveanlæg.

Norrvikens Trådgårdar er specielt kendt for de mange forskellige stilhaver, som fx den formstærke barokhave og den karakteristiske vandhave, som er inspireret af den italienske renæssancestil. Blomsterkunstneren Tage Andersen har også sat sit specielle præg på Norrviken, da han var chef heroppe for nogle år siden. www.norrvikenstradgardar.net

Ole, hvilke er dine favoritparker i Skåne?

– Der står tre stykker højest på min liste: Norrviken, en unik kulturarv med vidunderlige kvaliteter. Stedets fremtid er truet og behøver derfor alt den støtte, det kan få.

Sofiero, en slotspark der har alt. En park i tiden som fremgangsrigt forvalter en kongelig arv.

Slottsparken i Malmö, en oase for et stresset storbymenneske, som sætter pris på det grønne.

Hvor findes den bedste haveshopping?

- Det har jeg ikke rigtig overblik over, men jeg synes, at Sofiero tilhører de bedste.

Her er en kvalitetsplanteskole med et bredt udvalg af planter, en butik med kvalitetsprodukter og en café, som jeg altid længes til.

Hvorledes har dine danske forbindelser påvirket dit arbejde som anlægsgartner?

– Gråsten har gjort det stærkeste indtryk, dronning Ingrids sommerslot med en fantastisk park nede ved den tyske grænse. Jeg havde æren at besøge parken flere gange i slutningen af 90’erne.Vi arrangerede udveksling af planter mellem Sofiero og Gråsten, vi inspirerede hinanden, og havesamtalerne med dronning Ingrid blev et minde for livet.

Trädgårdsrundan i nordvestre Skåne finder sted hvert år i juni. Hvorfor er den et besøg værd?

– Trädgårdsrundan (haverunden) er blevet en institution, som nu tiltrækker national interesse (faktisk mere end det, da virkelig mange danskere deltager).

I dag er det blevet en kilde til inspiration for mange. Personligt sørgede jeg senest for at besøge Ulla Molins have i Höganäs. Jeg var ikke alene, yderligere omkring tusind personer fandt derhen i denne herlige weekend med åbne haver. skane.com©sydpol.com

Mandelmanns trädgårdar Mandelmanns Trädgårder har ofte været med i det svenske TV-program Trädgårdsfredag. Det er en økologisk gård med landbrug og skovbrug. I drivhuset trives tomater og agurker, og ude i køkkenhaverne vokser grøntsager, frugter og blomster. Får, rödkullekøer, linderödgrise og læggehøns repræsenterer husdyrene, udover de vagtsomme fårehunde. www.mandelmann.se

Helsingborgs stadsgartner Ole Andersson har mange forbindelser med Danmark. Hans danske forældre flyttede til Sverige efter krigen, og det meste af Oles familie bor i Danmark. Gartnerprofessionen er gået i arv i slægten længe. Oles far var gartner, hans farfar var gartner, og det var hans oldefar også. Da Ole Andersson arbejdede på Sveriges anlægsgartnerforbund fik han kontakt med mange anlægsgartnere i Danmark, og som stadsgartner i Helsingborg, træffer han regelmæssigt danske kollegaer.

Foto bertil Hagber

Fredriksdal På Fredriksdal kan I besøge nogle af de cirka 50 historiske bygninger, som ligger på det store parkområde, der også rummer enge og marker. Her græsser køer, får og geder, ardennerhestene er spændt for ploven, og skånske gæs vralter frit omkring. Flere udryddelsestruede oprindelige landraser, som forskellige slags høns, kaniner og grise bor også på Fredriksdal. Endvidere er alle de vilde skånske planter repræsenteret her. www.fredriksdal.se

Ole Andersson, anlægsgartner med dansk fortid

Haven Österlen I Gärsnäs, cirka ti km vest for Simrishamn ligger Haven Österlen. Det er en udstillings- og rehabiliteringshave, hvor der også er en butik med mange kønne og spændende planter, smukke krukker og andet fint til haven. www.havenosterlen.se Kronotorps Trädgård I Kronotorps Trädgård på Österlen er der fokus på det grønne miljøs helsebringende effekter. At arbejde i haven virker helende på stressede sjæle, og nye tanker får frit løb. Guidede ture mellem rosen- og hybenbuskene. www.gronlivskraft.se

Norrviken

Skåne – Grupperejsen 9

t

e

m

a

:

m

a

”Uopdagede” perler i Malmö MALMÖ CHOKLADFABRIK – fra bønne til praline Duften af chokolade ligger tæt og fristende over bygningen, og inde på Malmös chokoladefabrik er der fuld aktivitet. Her fremstiller man, som det eneste firma i Sverige, sin egen chokolade fra bønne til praline. ”Der er mange producenter, som køber chokolademasse og derefter støber egne chokoladeprodukter, men vi køber i stedet kakaobønner, som vi siden afskaller, rister og forædler hele vejen frem til færdige praliner”, siger Peter Hansson, direktør og markedschef på Malmö Chokladfabrik. Peter Hansson har drevet chokoladefabrikken sammen med Susanne Hansson og Lars Lindh siden 2004.

Håndlavet uden tilsætningsstoffer Al den chokolade der fremstilles på chokoladefabrikken i Malmö er håndlavet.

At den desuden er baseret på gode råvarer og er helt uden tilsætningsstoffer gør enhver chokoladeelsker ekstra lykkelig. Grupper kan bestille chokoladesmagning og rundvisning i museet. ”Besøget starter med, at vi kommer ud i bussen og fortæller lidt om fabrikkens historie og chokoladefremstillingen. Derefter er alle velkomne ind på en rundvisning i vores historiske bygning”, siger Peter Hansson. Øl med kakao i det nye bryggeri Til efteråret 2010 står et nyt ølbryggeri klart i lokalerne ved siden af Malmö Chokladfabrik. Bryggeriet vil også åbne dørene for grupper med rundture og ølsmagning. Begge virksomheder har et vist samarbejde, så bliv ikke overrasket, hvis i finder kakaoøl i bryggeriet og ølpraliner i chokoladefabrikken.

Kunsthåndværk hos FORMARGRUPPEN Planlæg et stop hos kunsthåndværkerkollektivet Formargruppen Butik & Galleri ved Lilla Torg i Malmö. I gruppens lille butik bugner hylder og montrer af velforarbejdet kunsthåndværk af forskellige materialer som glas, tekstil, sølv, smedejern og træ. Alt hvad der sælges i butikken er skabt af kollektivets medlemmer. Galleriet viser flere udstillinger om foråret og efteråret, og også disse klenodier stammer hovedsageligt fra Formergruppen. ”Grupper er varmt velkomne hos os”, siger Maya Andersson, som arbejder i butikken. ”Hvis I ringer i forvejen, kan I bestille en speciel gruppefremvisning, inden butikken åbner. Vi fortæller om kunsten i Skåne og om os selv i håndværkerkollektivet på svensk, engelsk eller spansk, og I får mulighed for at shoppe i fred og ro.”

www.malmotown.com

l

m

ö

t

e

m

a

:

KATRINETORP Den smukke gård Katrinetorp ligger i Fosie i det sydlige Malmö. Fra begyndelsen blev stedet ejet af byens borgere, der fortrinsvis anvendte det til rekreation, men i den senere tid har man renoveret Empiregården, som nu er åben for offentligheden. I 2009 fik Katrinetorps havecafé udnævnelsen til årets udendørsservering, og i den store park gemmer sig blandt andet en fransk inspireret barokhave.

Katrinetorps historie starter i år 1799, da hofmarskallen på Bosjökloster anmodede om udskiftning af nogle boliger i Vintrie by. Gården blev da et såkaldt landeri, dvs. en landbrugsejendom som hovedsagelig blev benyttet til sommerbolig og store fester af velhavende købmænd. Bygningernes nuværende farver afspejler gårdens oprindelige udseende, da den var færdigbygget i slutningen af 1830’erne. I dag er Katrinetorp en meget velbesøgt gård med mange årlige markeder, udstillinger og musikarrangementer.

Prisbelønnet havecafé Katrinetorps havecafé drives af Kleins Mat. Her kan man drikke en kop kaffe eller spise dejlig mad, som fortrinsvis er tilberedt på sæsonens grøntsager fra Katrinetorps egen køkkenhave. I 2009 blev havecaféen hædret med udmærkelsen Årets udeservering, som blev uddelt i forbindelse med åbningen af Malmöfestivalen. Årets udeservering er en konkurrence, som finder sted for fjerde år i træk. Juryens motivering for at udnævne Katrinetorp var følgende: ”I et nænsomt restaureret ydre og indre miljø ligger denne perle. Den uovertrufne kombination af god mad, hyggelige omgivelser og engageret personale gør hvert eneste besøg til en nydelse for krop og sjæl.”

Katrinetorps park Den park, som Katrinetorps gæster møder i dag, er i det store og hele meget lig den oprindelige fra begyndelsen af 1800-tallet, men parken har ikke set sådan ud hele tiden. I det meste af 1900-tallet var den helt udslettet og blev brugt til græsmarker for dyrene. For at kunne genskabe parken i sin oprindelige glans, gravede man ud ved drivhuset og ude på markerne for at finde de forhenværende

m

a

l

m

ö

stier og damme. Gården har også en engelsk park med fritvoksende træer, vandløb og gangstier samt en fransk inspireret barokhave, skabt efter datidens haveidealer.

Arbejdet med at genskabe og udvikle parken og haven er en langsigtet opgave.

Hvert år tilkommer nye projekter, som medfører, at hver eneste sæson har noget nyt at byde på. Så sent som i 2009 blev Amors tempel opført på samme sted, hvor der netop stod sådan en bygning tidligere. I dag dyrkes der grøntsager, rodfrugter og blomster i haven, som bruges i madlavningen og til dekorationer i forbindelse med konferencer og fester på Katrinetorp.

Gårdbutik Køb en bid af Katrinetorps atmosfære med hjem! I gårdbutikken, også kaldt Bränneriboden, da der for længe siden var et hjemmebrænderi i huset, sælges bøger der handler om skånske slotte og herregårde. Her kan I også købe hørlinned, fåreskind, porcelæn og keramik samt lidt til den søde tand. Endvidere sælger gårdbutikken antikviteter og klenodier samt bøger om bevaring af gamle bygninger.

Guidet rundtur for grupper Bestil en guidet rundtur på Katrinetorp og oplev gårdens spændende historie. Se på de fantastiske vægdekorationer og oplev hvorledes forskellige tiders stilidealer har påvirket udformningen af have og park. I kan selvfølgelig også bare drysse rundt i den store park på egen hånd. Rosariet har over 100 forskellige slags roser, den store køkkenhave rummer en mangfoldighed af køkkenplanter og blomster, og den engelske park byder på mange skønhedsoplevelser. ”Vi modtager mange busgrupper”, fortæller Siri Hellborg, som er markedschef på Katrinetorp. ” På vores årlige markeder, antik-, have-, høst- og julemarkedet har vi altid fordelagtige priser for grupper, både for entréen og i havecaféen.”

Siri Hellberg råder også gruppearrangørerne til at ringe lidt i forvejen for at fortælle, at gruppen kommer på besøg. ”Så kan vi tage hånd om vores gæster på den bedste måde. Vi plejer at få det til at fungere, så alle føler sig godt behandlede her hos os på Katrinetorp.”

åbent for dig Vores kirker og kirkegårde rummer kulturhistoriske oplevelser og tid til eftertanke, fred og et møde med Gud. Her er der mulighed for at tage en pause og nyde stilheden.

Foto: Fredrik Olsson

Velkommen!

Tlf. +46(0)40-27 90 00 (omstilling) - www.svenskakyrkan.se/malmo

Konferencer | café | køkken handelsbod | dyrkning

Rejser med nye perspektiver

dyr leg have

sansernes

museum

Et møde med svundne tider, stilhed, sus i trækronerne, samtaler, nysgerrighed.

10 km øst for Malmö ved Bokskogen i Torup +46(0)40 44 70 90

STATARMUSEET

Vi skræddersyr jeres helt egen rejse i Europa. Vores store erfaring af grupperejser, både med bus og fly gør det nemt for os at hjælpe jer med hele arrangementet.

Tlf. +46(0)40-600 00 60 Email: grupp@scandorama.se www.konferens.scandorama.se

www.malmotown.com

t

e

m

a

:

m

a

l

m

ö

Moderna Museet Malmö Den 26. december 2009 blev Moderna Museet Malmö indviet. Her blandes samtidens mest betydningsfulde kunstnere og moderne klassikere med et udvalg af Moderna Museets rige samling fra 1900-tallet og frem.

Velkommen til fantastiske kunstoplevelser på Gasverksgatan 22, Malmö! I John Smedbergs elektricitetsværk fra 1901, et af Sveriges smukkeste udstillingslokaler, har Moderna Museet Malmö udover kunstudstillinger også familieprogrammer, pædagogisk værksted, café og museumsbutik.

I 2010 vises bl.a. en samlingsudstilling med fokus på 60’ernes banebrydende kunst og en stor udstilling med omkring 60 værker af en ikon indenfor amerikansk billedkunst, Alice Neel. Hver fredag til søndag fra kl. 15 vises de aktuelle udstillinger, og i efteråret tilbydes et spændende program med familiesøndage, ferieværksted, forelæs-

Information

ninger, filmfremvisninger med mere.

adresse Gasverksgatan 22, 211 29 Malmö tlf +46(0)8 519 552 00 e-mail info.malmo @modernamuseet.se web www.modernamuseet.se

Mere information om udstillinger, pædagogisk værksted og programmer, se www.modernamuseet.se

The More Hotel, prisvenligt og behageligt ophold STF Vandrarhem i Malmö har mange rum for oplevelser.

Uanset hvad I skal herovre, er vi genvejen til et godt ophold med rimelige priser – og der vil være penge tilovers til oplevelser i vores spændende by.

Bo bekvemt i pæne 2-, 3- eller 4-sengs værelser inkl. bad/toilet eller bad/toilet på gangen. Start dagen med vores populære morgenbuffet.

STF Vandrarhem Malmö Eriksfält +46(0)40 822 20 www.stfturist.se/malmoeriksfalt STF Vandrarhem Malmö City +46(0)40 611 62 20 www.stfturist.se/malmocity 90 værelser for opdagelsesrejsende.

Grupper er velkomne!

Som gæst på The More Hotel får du en rummelig studio-lejlighed med separate afdelinger for kichenette, opholdsrum, soveværelse og badeværelse. Hotellet ligger centralt midt i Malmö i nærheden af alle offentlige transportmidler. På The More Hotel kan du bo, arbejde og føle dig hjemme.

Information adresse Norra Skolgatan 24, 214 22 Malmö tlf +46 (0)40 655 10 00 fax +46 (0)40 655 10 99 web www.themorehotel.com

Velkommen til Skeppsbron 2 At spise ude handler om oplevelser, at fjerne sig fra hverdagen, at skifte perspektiv i nogle timer. For at opnå dette, har vi hentet inspiration fra verdens metropoler og tilladt tanker, følelser og idéer at komponere en kro, hvor mennesker, mad, drikkevarer og indretning samspiller på en lidt anderledes måde - ligesom smage der klæder hinanden, forhøjer indtrykket, overrasker og giver totaloplevelser.

www.malmotown.com

Information adresse Skeppsbron 2 211 20, Malmö tlf +46(0)40 30 62 02 e-mail info@skeppsbron2.com web www.skeppsbron2.com

t

e

m

a

:

m

a

m

ö

Efteråret på Malmö Opera

Velkommen til Glasklart i Malmö Glasklart står for kvalitetsoplevelser og god service. Vi skræddersyr events, konferencer, fester, frokoster, middage, svenske juleborde, fordelagtige drikkepakker og underholdning for 40 til 900 personer, lige efter jeres ønsker. På blot 9 år er det lykkedes os at etablere et stærkt varemærke, som gennemsyres af glæde og engagement fra menneskerne bag navnet.Vi har bl.a. afholdt indvielserne af Americas Cup og Turning Torso samt utallige unikke fester i vores smukke og mangesidige restaurant.

l

Information tlf +46(0)40 661 00 19 web www.glasklart.eu

Det gamle og det nye Skåne på Möllegården kultur

Premiere 21

Möllegården Kultur er et nyt kreativt mødested, hvor moderne former møder de traditionelle i udstillinger, café og butik. Med forskellige slags arrangementer og udstillinger, ofte med kulturhistorisk præg vil vi lokke gamle og unge på givende kulturoplevelser, alle efter mottoet ”gammelt møder nyt”.

Gå ikke glip af samlingen med skånske dragter!

august Premiere 5 no & på turné i S vember kåne

Information adresse Möllegården kultur, Möllev. 4 i Åkarp tlf +46(0)40 43 93 70 e-mail info@mollegardenkultur.se web www.mollegardenkultur.se

Velkommen til Rådhuskällaren Rådhuskällaren er en af Malmös mest traditionsrige restauranter, som egner sig både til store og små selskaber.

Restauranten har 250 siddeplader, fordelt på 4 forskellige rum i hvælvingerne under rådhuset.

Vi tilbyder bl.a. en stor frokostbuffet, vores berømte middagsbuffet ”Filéfrossan” (filetfråds) samt fest- og gruppemenuer..

omo Puccini

opera av Giac

Information adresse Stortorget 2 tlf +46(0)40 790 20 e-mail radhuskallaren@ profilrestauranger.se web www.profilrestauranger.se

Malmö Museer Midt i Malmö ligger Malmö Museer med renæssanceslottet Malmöhus omgivet af kanaler i et dejligt grønområde. Se udstillingerne om regionens historie og natur, teknik og søfart. Gå på opdagelse i en rigtig ubåd, se gutefårene på slottets volde eller piratfiskene og slangerne i det populære akvarium. Omkring ti skiftende udstillinger om året. Malmö Konstmuseum ligger også ved slottet.

ember

Premiere 27 nov

onlinna Operafestival

Et samarbejde med Sav

Information adresse Malmöhusvägen, Malmö postadresse Box 406, 201 24 Malmö tlf +46(0)40 34 44 37 e-mail malmomuseer@malmo.se web www.malmo.se/museer

BILLETTER +46 40 20 85 00 +46 775 700 400 www.malmoopera.se

www.malmotown.com

t

e

1008 annons SKANE_GRUPPRESAN_5_DK_190x272.indd 1

m

a

:

m

a

www.malmotown.com

l

m

รถ

2010-08-19 17.48

t

e

m

a

:

Park Inn Malmö

adresse Sjömansgatan, 211 19 Malmö tlf +46(0)707 77 11 476 e-mail info.malmo@ rezidorparkinn.com web www.malmo.parkinn.se

Det splinternye Park Inn Malmö ligger i Västra Hamnen lige ved siden af World Trade Centre.

tilbyder moderne hotelværelser, en dejlig restaurant og et fitnesscenter.

Det er en perfekt base for at udforske Malmö.

Park Inn Malmö åbner i januar 2011.

a

l

m

ö

Radisson Blu Hotel, Malmö Information

Med Santiago Calatravas Turning Torso som nabo har hotellet en perfekt beliggenhed i Malmös hurtigst voksende område med gåafstand til restauranter, caféer og strande. Park Inn Malmö

m

Radisson Blu Hotel ligger centralt midt i hjertet af Malmö med shopping, teatre, museer og restauranter i gåafstand.

Vi har 229 rummelige værelser med forskellig indretning. Alle er mindst 43 m2 store, og møblerne er meget komfortable. Samtlige værelser har trådløst bredbånd uden afgift. Hotelgæsterne har desuden fri adgang til hotellets træningslokale og relax-afdeling. Hotellets restaurant Thott’s er en af byens kulturklenodier. Vi kan varmt anbefale vores skånske køkken med sæsonbetonede råvarer. I det historiske bindingsværkshus serverer vi også vores herlige morgenbuffet.

Gratis busparkering rundt om hjørnet.

Beliggende i Västra Hamnen ved World Trade Centre 231 moderne og farvestærke hotelværelser RBG Bar & Grill Lobby Lounge Bar Fitness Centre 6 møderum på totalt 170 m2

Information adresse Östergatan 10, 211 25 Malmö, Sweden tlf +46(0)40 698 40 00 e-mail reservations.malmo@ radissonblu.com web www.radissonblu.se/ hotell-malmo

www.malmotown.com

CREVOICE

Forstærker din stemme 8-10 gange

Designet for din stemme og dine tilhørere

CREVOICE anvendes af museer, guider, rideskolelærere, skolelærere, militæret, forelæsere og mange flere.

CREVOICE er designet og udviklet af Torbjörn Pettersson, som har lang erfaring med lyd og det menneskelige øre. Du ved sikkert, hvor svært det kan være at nå ud med dit budskab til en større gruppe. Oftest må man hæve stemmen, og efter en lang dag kan den oven i købet forsvinde. Det er også sandsynligt, at der er personer i gruppen med nedsat hørelse, som har svært ved at følge med, hvis der er baggrundsstøj.

Med Crevoice forstærkes din stemme 8 til 10 gange, uden at du skal hæve stemmen fra dit normale stemmeleje.

CREVOICE er designet med headsetmikrofon samt to højttalere på forsiden for at gengive en bredere lyd til tilhørerne. På ryggen sidder miljøvenlige batterier, som efter opladning kan anvendes 8 til 10 timer. En ekstra højttaler kan kobles på ryggen for maksimal effekt, også bagud. Crevoice vejer kun 1,6 kg og fordeler vægten ergonomisk på din krop. Vesten fås i justerbare størrelser fra S til XXL, den er af bedste kvalitet og er allerede solgt i 4000 eksemplarer over hele verden.

Kontakt Tlf & Fax : + 46 (0)490-311 13 E-mail : info@creav.se www.creav.se Folkparksvägen 58 D 593 62 Västervik

skane.com©Magnus Palmér

Slotte i Skåne Skåne har ca. 200 slotte, som er bevaret for eftertiden gennem flere århundrede, i medgang og modgang.

Slottene rummer en stor kulturarv med fantastiske kunstsamlinger, historiske genstande og pragtfulde saloner fra gamle dage Wanås

Flere af slottene med smukke slotsparker og slotshaver er åbne for offentligheden, og oftest er der en eller anden form for servering i tilslutning til slottet.Vi anbefaler dog, at I ringer og siger til, inden besøget med en større gruppe. Det kan også være passende at kombinere slotsbesøget med bordreservation til frokost. Her følger et udvalg af de åbne slotte. Flere forslag og mere information på www.skane.com.

1 Bosjökloster – et slot med danske aner ”Bosjökloster er et slot fra den danske tid, og der er ikke forandret meget siden”, fortæller Tord Bonde, som bor på slottet sammen med sin familie. ” Vores danske gæster kan desuden føle sig ekstra hjemme hos os, da nogle af vores ansatte taler dansk”. Tord Bonde beskriver danskerne som humoristiske og velinformerede om historien og konstaterer at: ”Man trives altid i selskab med danskere”. De grupper og foreninger som besøger Bosjökloster kan se og opleve meget. I Rosengården og på slotsterrasserne fascinerer de store blomsterbede, og I må absolut se den tusindårige gamle eg, der er 13 meter i omkreds.

Otte til ni personer skal der til for at omfavne dette gigantiske træ, som har stået her siden slottet var på danske hænder… Slottets udstillinger har åbent dagligt fra maj til september, og slotsparken hele året. Den årlige skånske jagt- og fiskerimesse er et samlingspunkt for alle, som interesserer sig for jagt,

16 Skåne – Grupperejsen

fiskeri og natur. De skånske juledage hvor madproducenter og kunsthåndværkere falbyder deres varer er også populære, ikke mindst på grund af musikarrangementer i den smukke kirke fra 1100tallet. Kirken er udsmykket med danske relieffer fra 1500-tallet og har sit eget kirkekor med en meget initiativrig kantor. En af slottets forhenværende stalde fungerer nu som restaurant med store buksbomkranse i loftet og gobeliner på væggene rundt om langbordene. www.bosjokloster.se 2 Hovdala På Hovdala slot kan I se den Ehrenborgske bolig, hvor slægten Ehrenborg boede i årene 1666-1981.

Guiderne på Hovdala fortæller om spændende menneskeskæbner og fængslende personligheder fra Ehrenborg-slægten. I 1678 blev slottet angrebet af danske tropper, og sporene kan ses den dag i dag i form af skudhuller. Slottets gamle staldbygning rummer restaurant Mikkelsen, hvor gæsterne får lækre madretter af lokale råvarer, inspireret af slottets historie. Planlæg også en gåtur til Nordens største træhus, hvor I kan nyde en fantastisk udsigt over den allersmukkeste skånske natur. I slotsbutikken sælges lokalproduceret honning og fåreskind fra egnen, smukke bøger og genstande af høj kvalitet, der kun er fremstillet for Hovdala slot. Slotsparken med køkkenhave og stort drivhus i 1700-talsstil indbyder til fredelige gåture. Græsplænerne klippes

til hest, hvilket både er mere lydløst og mere økologisk sammenlignet med traditionelle metoder. Når trækhestene desuden har føllene med på arbejde, bliver græsslåningen en fin oplevelser for gæsterne. www.hassleholm.se/hovdala 3 Krapperup Slottet holder åbent for offentligheden i de gamle stalde og huse ved gårdspladsen. Udover håndværksbod, café og butik er her også en 400 år gammel park, en musikhal i den gamle kostald og en imponerende kunsthal. www.krapperup.se 4 Malmöhus Da Skåne blev svensk i 1658 befandt Malmöhus sig midt i begivenhedernes centrum. På slottet som blev opført i 1400-tallet kan gæsterne få indblik i menneskets trængsler som pestens hærgen, afstrafningsmetoderne og henrettelserne, og I kan se hvorledes det var at sidde i fængsel for et par hundrede år siden… www.malmo.se 5 Svaneholm Svaneholms slot troner, fem etager højt ude på en holm i Svaneholmssøen. Siden 1935 udgør dele af slottet et inspirerende landskabsmuseum med miljøer fra den tidligere ejer, Rutger Mackleans tid.

Slotsbutikken sælger smukke genstande i tin, sløjdarbejder og kønne krukker. www.svaneholms-slott.se

Marsvinsholm Marsvinsholm har en stor skulpturpark med årlige udstillinger af cirka 70 skandinaviske kunstnere. I parken arrangeres guidede rundture og forelæsninger med fokus på kultur og kunst. På slottets område er der endvidere et friluftsteater med 650 siddepladser, og der kan også bestilles guidede ture udenfor slottet i forbindelse med forestillingerne. Marsvinsholm er også kendt for sin magnifikke julemesse. www.marsvinsholms-skulpturpark.se

Christinehof Ren luft og frisk vand, urørt natur og frihed til at færdes i skove og marker. I Christinehofs økopark er naturen lærerig og engagerende, og kulturoplevelserne er baseret på menneskets ansvar for at bevare naturen for kommende generationer. Byggeriet af slottet blev indledt i 1737, og det fik karolinske detaljer efter Christina Pipers ønske, da hun på denne måde ville hædre sin afdøde mand feltmarskal Carl Piper. www.christinehof.nu

7 Bäckaskog På Bäckaskog slot kan I nyde en velsmagende frokost i den smukke spisesal. Inden maden kan det være passende med en tidsrejse tilbage til 1200-tallet, da munkene byggede klostret på det smalle næs mellem to søer, og videre frem til 1500-tallet, da danskerne byggede klostret om til en fæstning. Når mørket falder på, kan de grupper som tør følge med på en guidet spøgelsesvandring… www.backaskogslott.se

10 Kronovall Følg med på en guidet tur i Kronovalls slot og den smukke slotspark. Nede i slottets vinkælder ligger titusindvis af champagneflasker og modner. Oppe på slottet bliver der bagefter vinsmagning og samtaler om vin: håndtering, lagring, duft, smag og udseende. www.petripumpa.se

6

9

Wanås Det smukke Wanås byder på et møde mellem kunst, natur og historie. Middelalderslottet har økologisk

Trollenäs Trollenäs ligger på et næs ved Saxåen i nærheden af Eslöv. Det store pompøse slot blev bygget i midten af 1500-tallet. Her lægger man specielt mærke til den pragtfulde indretning og den smukke park, som

landbrug, en kunsthal og en imponerende skulpturpark. Guidede rundvisninger på årets udstilling samt i den permanente samling af ca. 40 kunstværker i den smukke Wanås park. www.wanas.se

omgiver slottet. Grupper kan bestille en speciel pakke med guidet rundtur og kongelig frokost, som er tilberedt af lokalproducerede råvarer - ellers kan man nøjes med kaffe og kage i Borgstugan. www.trollenas.com

8

11

Sofiero slot & slotspark Europas smukkeste park 2010 Velkommen!

Bollerup Bollerups borg er en mægtig bygning med fire etager, og vinduerne fra 1600-tallet er bevarede. På den øverste etage ses rester af vægmalerier fra 1500tallet, og både i kælderen og på anden sal er der tidstypiske krydshvælvinger. www.bollerup.se 12

13 Tomarps Kungsgård At vandre i Tomarps Kungsgårds park er en oplevelse for alle sanser. Parken har mange smukke steder med skulpturer og fugle, der går frit omkring som storke, påfugle, perlehøns, gæs og kalkuner. I den varme årstid benyttes den smukke lille bygning Magasinet til udstillingshal med forkærlighed for eksperimentel og særpræget kunst i form af blandt andet fotografier og installationer. www.tomarps-kungsgard.com

3 8

13 2

7

11 1

9 10

4 5

6

12

FREDRIKSDAL MUSEER & HAVER

+ 4 6 ( 0 ) 4 2 1 0 4 5 0 0 , W W W. F R E D R I K S D A L . S E

Skåne – Grupperejsen 17

Intet andet sted i Sverige er så kendt for mad og madtrationer som Skåne.

Her er der ålegilder, gåsemiddage, ”smörgåsbord”, spettekager og ikke mindst alle høstfesterne.

Ålegilder Når efterårsmørket sænker sig over østkysten, valfarter skåningerne til det årlige ålegilde, den unikke begivenhed på ålekysten, som strækker sig fra Åhus i nord til Kivik i syd. Selve traditionen stammer fra den tid, da ålefiskerne holdt fest i forbindelse med, at de skulle betale den årlige leje af åleboderne. Den dag i dag arrangerer ålefiskerne stadigvæk ålegilder, som går ud på at omgås med hinanden og spise åleretter i de specielle omgivelser i åleboderne ved havet. Fiskerne serverer alskens former for ål. Røget og saltet er de mest almindelige åleretter, men ålen fås også kogt eller stegt og i en særlig ålesuppe. Ålen får selvfølgelig selskab af den lokale snaps, og til dessert spiser man gerne æblekage.

Mere information om ålegilder og arrangører: www.skane.com www.kristianstad.se www.ahus.se Høstfester Efteråret er den helt store madårstid i Skåne. I slutningen af september er der Mikaeli-markeder på flere steder, hvor der vanker aktiviteter i høstens tegn. En af de største og mest kendte høstfester finder sted på Fredriksdal i Helsingborg. Her er der noget for enhver smag: Økologisk høst, dyrkning, håndværk, musik, mad, kunstudstillinger og alt det andet, som hører en rigtig høstfest til. Sensomme18 Skåne – Grupperejsen

rens nyhøstede frugter og grøntsager er til salg, og der dufter af mad og krydderier. www.fredriksdal.se Mikaeli-marked afholdes på flere steder i Skåne, blandt andet i Tomelilla og Sjöbo på Österlen samt i Jularp udenfor Höör.

fester og højtider, og den marengslignende høje kage kan serveres med is, frugt eller et glas portvin. På skane.com kan I finde flere spettekagebagerier, som tager imod grupper og demonstrerer fremstillingsprocessen.

Smörgåsbord (buffet)

Markeder og madfestivaler Hvert år i maj fejrer man asparges på Sparrisdagarna i Skillinge. Her kan I lære mere om dyrkning og høst, samtidigt som I kan smage på de nyhøstede lækre skånske asparges. Pärans & Primörernas dag (kartoflen kaldes pære i Skåne) fejres på Bjärehalvøen i begyndelsen af juni, og det foregår med pomp og pragt i Båstad, ”Kartoffelrigets” egen hovedstad. I juli kan I blandt andet opleve spettekagebagning på arrangementet ”Skånst Mat” i Smygehuk. På vestkysten fejres Sildens Dag i Vejbystrand i juli, og østkysten fejrer silden i Simrishamn i slutningen af august. Direkte fra de velduftende røgerier serveres sild på mange forskellige måder i en gammel og genuin sildemarkedsatmosfære. Høstfesten på Hovdala slot i slutningen af september plejer at løbe af stabelen samtidig med det omtalte store æblemarked i Kivik. Denne traditionsrige to-dages høstfest er fuldstændig tilegnet æblet, som fx det årlige store kunstværk af æbler, verdens største æblerelief.

Læs mere om maden i Skåne på www.skane.com og på www.skanskamatupplevelser.com

Et rigtigt skånsk ”smörgåsbord” passer fint til grupper på udflugt. Der er mange forskellige varianter af den store buffet,ofte med lokale specialiteter.Skåningerne er mestre i forskellige slags sild - Glæd jer! På Margretetorp Gästgifvaregård dækkes det store smörgåsbord op hver dag. Øvrige gæstgiverier med smörgåsbord, se skane.com.

Mortensgås I Skåne hedder gåsen Mårten, og den serveres i hele november måned. På selve Mortensaften mødes man over traditionel ovnstegt gås med æbler og svesker samt rødkål, stegte kartofler og solbærgelé. Normalt består forretten af ”svartsuppa”, sortsuppe med gåseblod! Gæstgiverierne Skanör, Brösarp og Östarp samt Svaneholm slot er nogle andre sikre kort, når det gælder gås på Mortensaften. Flere tip på skane.com Spettekage Det er kun i Skåne, at man må fremstille den typiske skånske ”spettkaka”, som bages af æg, sukker og kartoffelmel. Spettekagen er tradition ved skånske

skane.com©Gunnar Magnusson

Madens rige

Lasse Flinckman gange to Siden 1998 har dragshowartisten Lasse Flinckman haft café i Sireköpinge, og nu har han også åbnet caféen ”Why not” på Citadellet i Landskrona.

Bjärekartofler skane.com©Skånska matupplevelser

Eva Rydberg på Hillesgården God mad i hjemlige omgivelser og restaurant i varm almuestil, hvor Eva Rydberg når som helst kan dukke op i serveringen eller bagved butiksdisken…Hillesgården har også en spændende urtehave og en smuk park. www.hillesgarden.se Billinge Krukmakeri I smukke omgivelser i midten af Skåne ligger Billinge Krukmakeri.

Kønne bindingsværkshuse, dejligt gårdmiljø, hyggelig café med hjemmebag og ikke mindst pottemageriet med gedigent lertøj som skåle, fade, krukker og tallerkener. www.billingekrukmakeri.se Pannkaksladan Pannkaksladan serverer pandekager på alle tænkelige måder. Prøv luftige amerikanske pandekager med is og sirup, glutenfri pandekager, fantasifulde børneportioner med jordbærsyltetøj og flødeskum… eller hvorfor ikke smage på en friteret pandekage? www.pannkaksladan.se

Spettkaka skane.com©Skånska matupplevelser

Tareq og John Tayor i Slottsträdgården I den økologiske slotshave arbejder Tareq og John Taylor fra det svenske tv-program Trädgårdsfredag. Tareq driver caféen, og John er gartner. Køb fine grøntsager på planteskolen, der dyrker over 400 forskellige arter sæsonen igennem. www.slottstradgarden.se

Hvid asparges

To hotelnyheder i Malmö Moment hotel ved Centralstationen og Park Inn i Västra Hamnen er to nye hoteller i Malmö. Moment hotel er en drøm af design med meget stilren luksus til prisen, imens Park Inns u-formede bygning på syv etager tilbyder en smuk udsigt over parken fra de fleste af de usædvanligt store hotelværelser.

Tag en ”fika” på turen!

Fredérick Lindström/LindströmRömbo

skane.com©Skånska matupplevelser

Anderledes steder i Skåne

Begrebet ”fika” er ultrasvensk og betyder kaffe med kage, gerne den elskede kanelbulle eller måske et stykke smørrebrød. De fleste svenskere kan ikke forestille sig en dag uden fika, og derfor mødes de gerne tit og ofte, ude og inde, hjemme og på café for at nyde en lille pause i selskab med hinanden og en god kop stærk skånsk kaffe med lidt til den lækkersultne tand. – Og hvad passer bedre, når gruppen trænger til en pause på udflugten end netop – fika?

Kaffestugan Alunbruket ”Min svigermors mor startede kaffeserveringen her i 1930”, fortæller Mona Carlsson, som sammen med sin mand Krister og deres to sønner Johan og Kristian er fjerde generation på Kaffestugan. ”Hun var kogekone ved store selskabelige lejligheder. Folk yndede at tage på udflugt til Alunbruket medbringende en fikakurv, og de lokkede kogekonen til at starte en kaffestue”, siger Mona. Kaffestugan blev kendt viden om for den gode fika. I fyrrerne blev der serveret for militæret, og i halvtredserne kom folk valfartende i biler og busser. At stedet er så populært skyldes sikkert: ”Vi bager alle vores brød og kager fra grunden og tager gerne imod større selskaber. Vi har plads til 80 gæster indendørs og 200 ude i haven, så busgrupper er hjerteligt velkomne her”, fortæller Mona videre.

Historie fra 1700-tallet Selve kaffestuen er et gammelt charmerende stråtækt bindingsværkshus fra 1700-tallet. Tidligere fungerede huset som bolig for arbejderne på alunværket, og på 1800-tallet var her landhandel. Heldigvis er det meste som før. Indendørs står de gamle møbler smukt indrammet af fritliggende bjælker, og billederne på væggene vidner om stedets historie. Udendørs kan man sidde og nyde duften af blomsterne i de store bede og kigge ud over de røde bakker, der består af brændt skiffer, som efterhånden er tilgroet.

Alunbruket er et gammelt alunværk, som blev grundlagt af den danske adelsmand Jochum Beck i 1637. På 1700-tallet blev det en af Nordens største industrier med 900 fastboende arbejdere. Produktionen af alun var stor, da man benyttede det til mange forskellige ting som fx til garvning af skind eller glatning af papir, og alun anvendtes også til desinficering. ”Herrerne havde en alunstift, hvormed de kunne standse blødningen efter barberingen”, fortæller Mona og fortsætter: ”Mange af vores gæster besøger først Christinehof slot eller det høje vandfald Hallamölla, som ligger et par kilometer væk, og bagefter kommer de ind til os på fika.”

Syv slags kager Ifølge gammel svensk tradition skal der være syv slags kager på et rigtigt kaffebord, men et par stykker af Kaffestugans lækre hjemmebagte kager eller smørrebrød sammen med en god kop stærk skånsk kaffe er tilstrækkeligt for at prøve den svenske fikakultur. Man kan jo desuden se sig om i alunværkets kønne omgivelser og sørge for at få lidt ekstra motion inden fikaen. www.alunbruket.com Skåne – Grupperejsen 19

Oplev Sydkysten

VELKOMMEN TIL MINDERNES MUSEUM

Frokost & Middag for grupper Historie, atmosfære, hjemmelavet mad & hvide duge. Chokoladesmagning og shopping.

Velkommen!

Jeanette & Johan med personale

Årets udstilling handler om legetøj, som vi mindes – en unik samling Brio trælegetøj fra 30’erne og fremad samt et hundredårigt gammelt bankkontor.

Kaffebordet står dækket i vores fine skånegård. Nyd den populære kagebuffet og den gode kaffe i herlige, landlige omgivelser. Glutenfri- og diabetes-kager.

Turistbureau. Gavebutik. Handicaptilpasset.

Teknisk og alment museum Veteranbiler, motorcykler, brugsgenstande, musikinstrumenter, legetøj, café og gavebutik. Her er også tre unikke lirekasser, Sveriges ældste bil og flere spændende specialudstillinger.

Besøg slotte, museer og kunsthåndværkere. Tag en pause på en lille kaffestue eller et hyggeligt gæstgiveri.

Spil golf, prøv fiskelykken eller tag et bad i havet. Her er hvide sandstrande og en fantastisk natur.

Velkommen til Skånes bedste side!

Book overnatning online www.skurup.se/bokaboende Information Skurup +46(0)411 53 60 58 turist@skurup.se

Her ligger turistbureauet

Landsvägen 32 i Skivarp | Åbningstider, se www.skivarp.com eller ring 46(0)411 305 51

Fra E65 ved Skurup • Tlf. +46(0)411 427 80 Fax: +46(0)411 425 30 • info@johannamuseet.se

Ved vej 9 mellem Mossbystrand og Abbekås +46(0)411 53 30 05 | Åbent dagligt maj-august

Juni-august alle dage 10-17.

Maj og sept. torsdag-søndag 11-16.

skurup_gruppresan.indd 1

2010-06-17 08.27

Österlens smukkeste udsigt Velkommen til Skånes bedste hjørne!

I efteråret 2009 var vores nye udbygning færdig. Ny reception, morgenmadsrestaurant, lobbybar, hotelbygning samt flere konferencelokaler blev taget i brug. Udover fantastiske naturoplevelser tilbyder vi 70 værelser, hvoraf 5 er suiter, og alle har brusebad, toilet, kabel tv og bredbånd.

Book Hotel & Spa +46(0)414 700 75 Book Restaurant +46(0)414 700 96 www.kivikshotell.se

93x65.indd 1

www.hotelvalhallpark.se

Valhall Park, SE-262 74 Ängelholm Tel. +46 431-255 20 Fax +46 431-254 20

2010-08-12 10.30

Dagens frokost +46(0)414 736 80 83 forskellige

tomatsorter!

Velkommen

20 Skåne – Grupperejsen

Åbent: Man-fre 9-18, Lør 10-15

Rågången 41, VIKEN. GPS: Lat N 56° 9’ 55.76 Long E 12° 35’ 39.06 www.vikentomater.se

Dagens frokost – søndage 3 retter – à la carte – 37 værelser

Kirker i Skåne

6

Planlæg mindst et besøg i en af Skånes 450 smukke kirker. Det er fantastiske bygningsværker, og flere har dansk fortid og spændende historie. Visse af de velbevarede kirker stammer helt tilbage fra middelalderen.

2 Domkirken i Lund Midt i byen, i parken Lundagård troner Lunds domkirke, som den har gjort i over 900 år. Inde i kirken ses bl.a. skulpterede korstole og et rekonstrueret astronomisk ur. Nede i kælderen er der flere gravmonumenter, og på en søjle sidder jætten Finn, som iflg. savnet var kirkens bygherre.

8

3

5

2

9

1

4

og desuden er den blevet berømt. I år 2000 kom Gumlösa kirke nemlig på en fornem andenplads i en konkurrence om årtusindets svenske bygningsværk.

7 Norra Strö kirke Lidt udenfor Kristianstad ligger en af de få kirker, som undgik forsvenskningen. Prædikestolen og altertavlen med det danske bibelcitat er begge fra 1601. Det danske rigsvåben og prædikestolen er prydet med Jesu opstandelse og det danske flag.

8 Ravlunda kirke Mellem Brösarp og Kivik finder I den hvidkalkede kirke Ravlunda med trappegavl og aner helt tilbage til 1200-tallet. Forfatteren Fritiof Nilsson Piraten ligger begravet på kirkegården med den omtalte gravsten, der bærer inskriptionen om hans vane ”at udskyde alt til morgendagen”.

9 S:t Gertruds kirke S:t Gertruds kirke som ligger mellem flyvesandklitterne i Falsterbo er rigt udsmykket i tidlig middelalderstil. Højalteret er fra 1500-tallet, og det celebre Kristoffer-alter har yderligere 200 år på nakken. Her er også vægmalerier af de rejsendes skytshelgener Skt. Gertrud og Skt. Kristoffer.

Dalby kirke skane.com©sydpol.com

3 S:t Petri kirke S:t Petri kirke i Klippan er tegnet af arkitekt tekn. dr.

Sigurd Lewerentz (1885-1975). Hver eneste mursten blev nøje overvåget af arkitekten selv under byggeriet. Indgangen til kirken er lidt gemt, hvilket også er meningen, da det siges, at porten til Guds rige er svær at finde. Der hænger fire klokker i klokketårnet - usædvanligt for en svensk landsbykirke. Klokkerne er opkaldt efter apostlene Petrus, Paulus, Andreas og Tomas, og desuden har de fået hver et lille digt af

7

skane.com©sydpol.com

1 Dalby kirke Dalby kirke ligger lige udenfor Lund og er Nordens ældste bevarede stenkirke. Under den danske konge Sven Estridsen blev Dalby kirke bispesæde i 1060’erne. En spændende kolonne med nicher i muren og en døbefont fra 1100-tallet er nogle af de interessante seværdigheder.

11

10

Bo Setterlind.

4 Valleberga kirke Hvis I vil se på en rundkirke, skal I begive jer til Valleberga kirke udenforYstad. Kirken har været ombygget flere gange, og i visse generationer har kirken haft form af en korskirke. Den står dog som urørt siden forrige århundrede.

5 Burlövs gamle kirke Den velbevarede kirke i Burlöv mellem Lund og Malmö har en præstegård fra 1773. Kirken er fra den tidlige middelalder, og væggene er metertykke. Oplev den indbydende atmosfære i kirken og præstegården.

6 Gumlösa kirke Kirken i Gumlösa udenfor Broby blev indviet i efteråret 1912. Det siges, at den er Nordens ældste kirke,

10 S:t Ibb Ude i Øresund ligger den smukke ø Ven. Vens kirke hedder S:t Ibb og ligger utroligt naturskønt lige ved de berømte skrænter (backafall), som forsvinder brat ned i havet. Kirken er bygget i begyndelsen af 1200tallet, og det stemningsfulde og ældgamle interiør er i god behold.

11 Heliga Trefaldighetskyrkan I Kristianstad troner den smukke Heliga Trefaldighetskyrkan midt i centrum ved jernbanestationen. Kirken blev indviet i 1628, og blev opført af den danske kong Christian IV, hvis datter Hedevig ligger begravet i bygningen. Kirken er stor og lys indvendig og er blevet kaldt for Nordeuropas smukkeste renæssancekirke. Alteret blev fragtet hertil med båd fra Holland i 1625.

Domkirken i Lund

Skåne – Grupperejsen 21

Gi vakt.se

Kom herover og tag en pause i naturen

Skånejul

En ægte skånsk julemesse

18-21 r novembe 2010

* Eller tag på opdag-

FULLTOFTA NATURCENTRUM

Åbningstider Torsdag 13.00-20.00 Fredag 10.00-18.00 Lør-søn 10.00-17.00

En udstilling om naturen i naturen.

Velkommen!

ENTRÉ SEK 60

HÄSSLEHOLMSGÅRDEN I HÄSSLEHOLM www.skanejul.se

www.strovomraden.se

Oplev Landskrona og Vens eventyrlige natur og kultur Fæstningen Landskrona slot – Citadellet Tycho Brahe-minderne – Idylliske fiskerlejer fra 1700-tallet Kontakt os for booking af guidede ture, grupper og overnatning landskrona.se/turist

kristianstad

For info om program, åbningstider og rundvisning se

KRO

Kom og nyd livet i vores smukke skånske omgivelser.

Hos os får I altid god og mættende mad.

Busmenuer – både mad og kaffe/kage Hurtig og god service Stor parkeringsplads – lettilgængeligt Konference – Hotel – Golfpakker Julebord – Bryllup & Fest – Vinsmagning

Araslöv Kro, starvägen 1, 291 75 färlöv I finder os ved vej 19, 10 km nord for Kristianstad - Velkommen! www.araslovgolf.se Tlf. +46(0)44 711 31 kro@araslovgolf.se 22 Skåne – Grupperejsen

skane.com©Magnus Palmér

Gå på marked i Skåne!

Skåne vrimler simpelthen af markeder og messer hele året rundt. Ingen burde forlade Skåne uden at have oplevet mindst en af disse fantastiske folkefester. skane.com©Birger Lallo, Konstnär: Emma Karp Lundström

Hästveda I Hästveda har man haft traditionelt marked og dyrskue siden 1870. Tidligere var det mest kvæg og trækheste, som blev udstillet, men nu for tiden er der også kaniner og andre smådyr og selvfølgelig de sædvanlige markedsvarer. Hästveda marked holdes i begyndelsen af juli. For nærmere information se www.hastvedamarknad.se Kivik Det årlige marked i Kivik tiltrækker over 100.000 besøgende, og det regnes for at være Sveriges mest kendte og folkekære marked. Tre dage i midten af juli lokker med markedsboder, tivoli og andre festligheder på det smukke Österlen. For mere information og datoer se www.kiviksmarknad.com Sjöbo Midt i det centrale Sjöbo arrangeres traditionelt marked i juli hvert år. Fem kilometer af stande med cirka 800 markedsboder, mad og drikke samt tivoli gør Sjöbo marked i midten af juli til et af Sveriges største. Der er også Mikaeli-marked i midten af oktober. For datoer se www.sjobo.se Antik- og kunstmesse i Helsingborg Interessen for kunst og antikviteter er stor i Skåne.

I Helsingborg er der alt, hvad en samler kan ønske Marked i Kivik

sig i form af møbler, lysekroner, spejle, malerier, porcelæn, frimærker, mønter og kinesisk kunst… Antik-

- FLYVEMASKINER & HELIKOPTERE - UNIFORMER & MILJØER - ”HEMMELIGT” BJERGRUM - FILMVISNING - SID I ET J35 DRAKENFLY - FLYV I SIMULATOR - MUSEUMSSHOP OG CAFETERIA

Åbent 10.00-17.00 lørdag-søndag: hele året tirsdag-søndag: juni, juli, august (lukket midsommer)

Gruppebesøg hele året. Booking +46(0)70 35 29 171

Detaljerede åbningstider og vejbeskrivelse Handicaptilpasset

og kunstmessen afholdes i slutningen af juli/begyndelsen af august. For mere information se www.helsingborgsutstallningar.se Antikmesse i Brösarp Brösarp har også en antikmesse, som løber af stabelen hvert år i marts. Messen er på kort tid blevet et af landets største antikmarkeder. Her kan I se på folkekunst og genstande fra de gamle bondesamfund, men også kunst og moderne design. For mere information og datoer se www.brosarpsmassan.se Vikingemarked i Foteviken Fotevikens vikingemarked er et spændende og inspirerende marked, hvor hvad som helst kan ske.

Næsten 700 vikinger indtager området, og der vanker konkurrencer på ægte vikingemaner. Alt sker i vikingetidens tegn. Vikingemarkedet afholdes i begyndelsen af juli. For mere information se www.foteviken.se Osby I Osby er der marked i ægte 1600-talsstil den sidste weekend i juli hvert år. Her kan I se arbejdende garnfarversker og tjærebrændere, smage på mad fra 1600-tallet, opleve musik og teater og følge med på gammeldags vandringer. Midt i folkemassen kan der forekomme stridslystne danskere... www.1600-talsmarknad.se

Busspiloten service

ansvar kvalitet

Vi planlægger rejser til alle hjørner af Skåne.

Også heldagsture til Ven. Tlf. +46(0)46 15 10 20 • www.busspiloten.se Skåne – Grupperejsen 23

Næste stop Hässleholm!

www.hassleholm.se

Historiske møder og grønne rum Hovdala slot, historisk mødested og national kulturarv. Her bydes på guidede ture, koncerter, udstillinger og kulinariske oplevelser.

Tlf. +46(0)451 183 70 www.hassleholm.se/hovdalaslott

Foto: Anna-Maria Eriksdotter

Foto: Ingelboo Moosepark

Hovdala slott

Foto: Dan Sköld

Foto: Hovdala slott

Mødestedet med oplevelser udover det sædvanlige

Snaphanetur

Anderledes udflugter

Oplev Göinges spændende historie Blodtørstigt skovfolk eller retfærdige patrioter? Følg med en af vores specialuddannede guider på en rejse i snaphanernes spor og kom tæt på grænsefolkets historie og de genuine miljøer.

Tlf. +46(0)451 26 73 00 www.hassleholm.se/turism

Blandt elge og pelargonier Se skovens konge på nært hold i Skånes eneste elgpark. Besøg Pelargonhuset med over 700 sorter pelargonier. Shop antikviteter eller design i vores store gårdbutikker og specialforretninger.

Tlf. +46(0)451 26 73 00 www.hassleholm.se/turism

Vi kombinerer og skræddersyr din grupperejse. Kontakt Hässleholms Turism tlf. +46(0)451 26 73 00.

SKÄRALIDS RESTAURANG SÖDERÅSENS NATIONALPARK

RESTAURANT/CAFÉ/NATURUM • Stort økologisk udvalg i restauranten • Plads til større selskaber – busmenu • Bemandet Naturum • Vandrestier – guidede ture • Se Kopparhatten og Hjortsprånget

www.skaralidsrestaurang.se +46(0)435 44 23 32 www.nationalpark-soderasen.lst.se +46(0)435-44 21 20 24 Skåne – Grupperejsen

Velkommen til det smukke Ringsjöstrand!

Du finder et af Skånes smukkeste og mest naturskønne rekreationsområder ved Ringsøens østlige bred. Beliggenheden midt i Skåne er perfekt med alle attraktioner indenfor kort afstand. På resortet og i nærheden er der meget at foretage sig, udover selvfølgelig at slappe af i de fredfyldte omgivelser. Området ligger lige ved stisystemet Skåneleden og ved søen, hvor du kan bade, fiske og tage ud på båd- eller kanoture. Her skaber vi den perfekte ferie eller den uforglemmelige konference. Hos os får du et behageligt og personligt ophold.

Tlf. +46(0)415 10567 | info@ringsjostrand.se | www.ringsjostrand.se

Foto: Joachim Karlsson

Det lakker mod jul…

JULEMARKEDER PÅ SKÅNSKE SLOTTE Traditionelt julemarked på Svaneholms slot, Skurup Julestemning på Sofiero slot, Helsingborg Julemarked på Katrinetorps herregård, Malmö

To ægte perler blandt alle Skånes fantastiske julemarkeder finder I på Fredriksdal i Helsingborg og på Katrinetorps herregård i Malmö. De fuldspækkede julearrangementer finder sted den første weekend i december.

Besøg gerne begge steder, så får I garanteret så meget julestemning med hjem, at det varer helt til påske.

På Katrinetorps herregård i Malmö er julestemningen i top på det traditionelle julemarked i begyndelsen af december. Her kan I købe smukt kunsthåndværk, antikviteter, julemad og blomster i de mange markedsstande. Det er en udmærket lejlighed til at klare alle julegaverne på én gang. Desuden bliver der dans om juletræet, korsang og andre musikalske oplevelser, som hører julen til. I hovedbygningen serveres kaffe, gløgg, brunkager og smørrebrød med juleskinke og sennep. Katrinetorp byder på ægte skånsk julestemning og er en hyggelig indledning af julen.

På Fredriksdal i Helsingborg afholdes samtidigt et af Skånes største og smukkeste julemarkeder. Bliv inspireret af de gamle juletraditioner og den gammeldags julemad, køb julegaverne på håndværksmarkedet eller gå blot rundt og nyd den vidunderlige atmosfære.

Her syder det nemlig af herlige juleforberedelser i hvert eneste historiske hjørne. Der danses omkring juletræet, gløggen dufter forførisk, og der er juleforberedelser i køkkenet… Ja, her er alt hvad der skal til for en rigtig jul. Helsingborgs Lucia bliver også udnævnt denne weekend på Fredriksdal.

Skånske juledage på Bosjökloster slot, Höör Julemarked på Marsvinsholm slot, Ystad Jul på Wrams Gunnarstorps slot, Billesholm, Bjuv Lysfest på Krapperup slot, Höganäs Jul på slottet, Malmöhus slot, Malmö

ØVRIGE JULEMARKEDER Skånejul – Hässleholmsgården, Hässleholm Håndværkernes julemarked på Johannamuseet, Skurup Juleforberedelser på Kulturen, Lund Jul på Fredriksdal, Fredriksdal Museer & Trädgårdar, Helsingborg Vinterdage med julemarked på Statarmuseet, Torup, Svedala Vintermarked med bål og juleblot (offerfest) i Foteviken, Höllviken Bondens eget julemarked i Malmö

STEARINLJUSFABRIKEN

almö Turism

Foto: Oskar Falck©M

Sofiero

På den skånske stearinlysfabrik i Ängeltofta fremstilles kvalitetslys af 100% stearin efter en 50-årig familietradition. I tilslutning til fabrikken, som er kongelig hofleverandør, er der en butik i to etager. www.stearinljusfabriken.se skane.com©sydpol.com

JULEBORD På det store skånske julebord er der traditionelle retter samt nogle friske nyheder.

Hvis I vil prøve en anderledes julemenu anbefales et af de 27 spisesteder, der er medlemmer af Skånske Madoplevelser. www.skanskamatupplevelser.com Fredriksdal

favoritsteder med kaffe og Topp 15: lette anretninger til grupper

Tradition: Lotta på Åsen, Ljungbyhed Kaffestue med vafler, syltetøj og flødeskum samt hjemmebagte kager og lokalt håndværk. Ejeren Pernilla Ahlberg bager vafler efter en gammel opskrift fra 1800-tallet. Stedet har også alternativer for diabetikere og glutenallergikere. Hyggelig have og smuk udsigt. www.lottapaasen.se

I det grønne: Åbergs Trädgård, Ystad I Åbergs Trädgård kan I nyde haven samtidig med, at I nyder frokosten. I caféen serveres smukke og velsmagende kager og madtærter, og alt er tilberedt af stedets egne ingredienser, og de råvarer sæsonen har at byde på. www.abergsgarden.nu

Under vinranken: Backagården, Löderup Hjemmebagte kager og hjemmelavet smørrebrød i fredfyldt miljø. Slap af i drivhuset eller i det grønne udendørs. Her kan I også se på årstidens blomster samt smukke krukker og andre kønne ting, som sælges til hjemmet og haven. www.backagarden.com

Dansk tradition: Mildahn Café, på øen Ven Mildahn Café ligger i en lade fra det forrige århundrede.

Her kan I få hjemmebagte vafler med syltetøj og flødeskum, baguetter og madtærter samt smørrebrød.

Laden har ca. 50 indendørs siddepladser, og der er ligeså mange udendørs. Mildahns Café ligger fredeligt, afsides fra vejen. www.mildahn.se

50’erstil: Ebbas Fik, Helsingborg På Ebbas Fik føler man sig hensat til halvtredserne.

Tidstypiske møbler med kunstlæder, string-reoler og en ægte jukeboks er ligesom alt det andet fra indretningsdetaljer til kaffeskeer i 50’erstil. Herlig nymalet kaffe og ”radiokage” kan også nydes udendørs, hvis vejret tillader det. www.ebbasfik.se

Provinsidyl: Trädgårdsgatans conditori, Landskrona Trädgårdsgatans Conditori på Prästgatan i Landskrona sælger og serverer lagkager, kager, smørrebrød, åbne sandwiches (landgångar) og sandwichlagkager (smörgåstårtor). Månedens tilbud er tilpasset efter årstider og højtider. www.tradgardsfiket.se

I rapsmarkerne: Gunnarshögs Gårdscafé, Hammenhög Gunnershögs Gård ligger midt på det smukke Österlen.

Ved siden af gårdbutikken har der siden sommeren 2008 været gårdcafé med lækkert smørrebrød og fristende bagværk. Alt bages og tilberedes i stedets køkken. I butikken sælges bl.a. koldpresset rapsolie fra efterårsrapsen, som har vokset på gårdens marker og linolie af lin fra Österlen. www.gunnarshogsgard.se

Håndværk: Helsa på Kafé, Ystad Helsa på Kafé er krav-certificeret. Man bager eget brød og egne kager, plukker jordbærrene selv og koger eget saftevand. Her serveres kaffe og kage, vegetarisk frokost samt vin og spiritus. Per Helsas Gård ligger i et af Nordens bedst bevarede bindingsværkskvarterer og er et centrum for håndværkere og kunstnere. www.helsapa.se Kunstnerisk: Café Miró, Kristianstad Café Miro serverer mad og drikke med respekt for miljøet. Bagværk og generøst smørrebrød er tilberedt af biodynamiske, økologiske og lokaldyrkede råvarer, som desuden er etisk- og kravmærkede. I Café Miro vises et udvalg af den catalanske kunstner Joan Miros originalplakater. www.regionmuseet.m.se

26 Skåne – Grupperejsen

På klipperne: Ellens Café i Ransvik Ellens Café i Ransvik ligger i Kullabergs naturreservat langt ude på Kullahalvøen og er det perfekte sted for frokost eller en kaffepause på busrejsen i Skåne.

Her er maden hjemmelavet og kagerne er hjemmebagte. Prøv en lækker madtærte eller en frokostsandwich og få den fantastiske udsigt med i købet. www.ransvik.se En oase i byen: Slottsträdgården, Malmö I en gråmalet hytte ved siden af drivhuset ligger Slottsträdgårdens café med økologiske, lokaldyrkede samt etisk- og/eller kravmærkede produkter. Serve-

Olof Viktors

Flickorna Lundgren skane.com©Helene Toresdotter

Legendariskt: Flickorna Lundgren, Nyhamnsläge På Skäret er man vant til at modtage grupper. Hertil er valfartet hundredvis af gæster fra foreninger, forsamlinger, firmaer og i de senere år også krydstogtspassagerer. Hver sommer serverer Flickorna Lundgren for over 65.000 gæster, og de bager omkring 37.000 hjemmebagte vaniljehjerter i bageriet. www.fl-lundgren.se

Husk at reservere plads til gruppen i forvejen!

skane.com©Lena Birgersson

8 9 10 11 12 13 14

Udsigt: Möllebackens Våffelbruk & Gästgifveri, Helsingborg Möllebackens Våffelbruk & Gästgifveri har serveret vafler på toppen af Helsingborg siden 1912, og opskriften er stadig den samme: smør, tyk fløde, æg, mel og en sjat Ramlösa. Her oppe er der skøn udsigt over tagene og sundet, men også en vindmølle, Stubbamöllan og en gammel indrettet hytte. www.helsingborg.se (søg på möllebackens)

skane.com©sydpol.com

1 2 3 4 5 6 7

Prisbelønnet: Olof Viktors, Glemminge Hjemmebagt cheesecake, sandwich, lun æbletærte med vaniljesovs og egen nymalet kaffeblanding.

Hjemmelavet is med ægte smagsstoffer, egen marmelade og fin chokolade. Servering ude i haven om sommeren. Olof Viktors fik udnævnelsen ”Årets konditori i Sverige” år 2006. www.olofviktors.se

Möllebackens Våffelbruk

ringen foregår udendørs, men flytter ind i drivhuset hvis det bliver overskyet. En oase i byen. www.slottstradgarden.se

15

Tematisk: Flädergården, Vinslöv På Flädergården er hofretten hyldeblomstvafler med hyldebærsyltetøj og flødeskum. Der serveres også skånske frokostretter som æggekage med stegt flæsk og tyttebærsyltetøj. I gårdbutikken sælges gårdens egne produkter som saftevand, syltetøj, gelé, vineddike og sennep. www.fladergarden.nu

Topp 15: Frokost for grupper

1 2 3 4 5 6 7 8

skane.com©sydpol.com

Sjöbo Gästgifveri Her serveres dagens ret kompletteret med en stor salatbuffet, alle ugens dage. Madretterne tilberedes af egnens produkter efter traditionelle opskrifter. www.sjobogastgifveri.se Tuna krog, Ven Tuna Krog på Ven har en hjemlig atmosfære. På udeserveringen er der overraskelser i form af forskellige spil og bøger, og kroen er et af øens hyggelige mødesteder. Menu med inspiration fra Middelhavet. www.hven.net

Skanörs Fiskrögeri skane.com©Skånska matupplevelser

Katrinetorp, Malmö I smuk herregårdsidyl på Katrinetorps Gård serveres mad og hjemmebag efter sæson. I stor udstrækning er det Katrinetorps egne grøntsager som udgør basen i de årstidsinspirerede menuer. www.kleinsmat.se Branteviks Bykrog På Branteviks Bykrog skrives menukortet efter årstiderne. Retterne har fransk touch i form af gåselever, trøfler og kalvebrisler, men der er også svenske klassikere som hjemmelavet sild, svensk løjrom, Biff Rydberg og kåldolmer. www.branteviksbykrog.se

Lam fra Erikstorp Kungsgård skane.com©Anette Åberg

Brösarp Gästgifveri

Skanörs Fiskrögeri I Skanör, længst nede i Skånes havn har man fisket, røget og solgt sild i over tusind år. I fiskerøgeriet serveres røget, stegt, kogt eller grillet fisk som både varme og kolde retter til udsigten over havnen og havet gennem de store vinduer eller fra udeserveringen. www.rogeriet.se Margretetorps Gästgifvaregård Det ærværdige møder det moderne, Halland møder Skåne, og her ligger den kendte gæstgivergård Margretetorp i smuk natur med milevid udsigt over Bjärehalvøen, Skälderviken og Kullaberg. Margretetorp serverer turistfrokost hver dag, og stedet er specielt berømt for det store kolde bord, der dækkes op året rundt. www.margretetorp.se

skane.com©sydpol.com

Kärnhusets restaurang i Kiviks Musteri, Kivik/Simrishamn Retter med smag af æbler fra egnen. Nyd en kop kaffe med herlig æblekage og velsmagende madretter i omgivelser, hvor æblet står i centrum. Cider- og calvadossmagning for grupper og menuer for større selskaber og busgrupper. www.kiviks.se Erikstorps Kungsgård, Landskrona God mad i gedigent skånsk miljø med frokostmenu og á la carte. Efter maden lokker det måske med en runde på en af de to 18-hulsbaner i nærheden, en spadseretur i gæstehavnen eller en frisk gåtur ved havet. Gruppebesøg skræddersys efter ønsker. www.erikstorp.com

9 10 11 12 13 14 15

Allt i gläntan, Landskrona Allt i Gläntan ligger naturskønt ved Karslundsparken i Landskrona. Kaffestuen serverer kaffe og kage samt lettere anretninger i et historisk miljø, og I kan få åbne sandwiches og sandwichlagkager (landgångar og smörgåstårtor). Allt i Gläntan sælger også vin og spiritus, og der er gavebod og planteshop. www.alltiglantan.se

Kammarkaféet, Kristianstad En hyggelig frokostrestaurant i Konserthuset med hjemmelavede retter. På Kammarkaféet er frokostsalaten, der for det meste er baseret på bulgur meget populær. Maden tilpasses ofte til kultur- og koncertprogrammet som fx kulturfrokost på mandage med suppe, smørrebrød og forestilling. www.musikisyd.se

Bröderna M, Ystad Restaurant Bröderna M byder på både moderne og klassisk indretning i hjertet af Ystad. Retterne er enkle, men tilberedt med omsorg og nytænkning. www.brodernam.gastrogate.com Lotus, Malmö Den prisvenlige restaurant Lotus i det centrale Malmö serverer både sushi og thailandske retter. En indbydende frokostbuffet dækkes op på alle hverdage, og man kan også få forskellige sushiretter til frokost. Servering af vin og spiritus. www.sushikartan.se

Brösarps Gästgifveri I forstuen på Brösarps Gästgifveri på Österlen hænger et diplom for bedste æggekage, og retten er altid med på menuen. Skånske specialiteter fra egnen, økologisk og lokaldyrket hører til stedets ambition om at bevare stemningen i det gamle gæstgiveri. www.brosarpsgastgifveri.se Ringsjö Wärdshus Allerede i begyndelsen af 1900-tallet drog byboere til Ringsjö Wärdshus for at nyde den gode mad og drikke. I dag er værtshuset en gourmetrestaurant med en vidunderlig menu, der bl.a. indeholder aborre og sandart fra Ringsjön samt vildt og fjerkræ fra omegnen. I selskab af lokale krav-dyrkede grøntsager bliver måltidet en gedigen og meget lækker oplevelse. www.ringsjowardshus.com

Bäckaskogs slott Cirka 15 km nordøst for Kristianstad ligger Bäckaskog Slott. Her kan I besøge køkkenet fra 1200-tallet, hvor rådyr og vildsvin blev stegt over åben ild. Nu for tiden er tilberedningsmetoderne moderniserede, men man værner stadig om den traditionelle skånske madlavningskunst og anvender primært lokalproducerede råvarer. www.backaskogslott.se Skåne – Grupperejsen 27

Svenskt Linned!

Besøg Sveriges ældste hellinnedvæveri. I butikken kan du finde duge, sengelinned, løbere, kokkeforklæder, servietter, badelagner samt håndklæder, og du kan gøre fund i 2. sortering. I væveriet har vi guidede ture. Velkommen til et unikt væveri!

+46 (0)490 - 161 60 | www.mediafokus.se Strandvägen 3 | 593 30 Västervik

Åbningstider Man-fre 10-18 Lør 10-14 Søndag 11-15 (juni-aug)

Tlf. +46(0)431 731 08 www.vavarenibastad.se

Hotel Concordia i Lund

Dalby Gästgifveri, kro i 300 år Vi er stolte over vores historiske og kulina-

På det 4-stjernede Hotel Concordia bor I bekvemt, moderne og centralt i Lund. Hotellet blev indviet i 1982 og totalrenoveret i 2000 og 2007.Vi er et svanemærket miljøhotel med 63 personligt indrettede gæsteværelser af høj

riske arv, som vi gladeligt viderefører på nutidens gæstgiveri. Her gør vi vores yderste, for at vores gæster skal trives og nyde maden. I vores smukke spisesal med plads til op

standard samt 2 charmerende og moderne konferencelokaler (maks. 50 eller 12 personer). Vores store og varierede morgenbuffet med et bredt udvalg af økologiske produkter serveres på gæstevenlige tidspunkter. Som vores gæster har I gratis adgang til hotellets populære og moderne relax-afdeling.

til 100 personer dækker vi op til gode frokoster, middage eller kaffe med hjemmebag.

Kvalitets- og traditions-Gås i november, julebord i december og hyggelig frokostmenu til grupper. Gourmetpakke med overnatning på hotel Concordia. Kombiner gerne opholdet med et besøg i Dalbys 950-årige kirke.

Information adresse Stålbrogatan 1 i Lund tlf +46 (0)46 13 50 50 e-mail info@concordia.se web www.concordia.se

Stockeboda Gårdsbryggeri på Österlen Et nyt udflugtsmål Skånes eneste gårdbryggeri tager imod gæster på guidet rundvisning i bryggeriet året rundt. Stockeboda Gårdsbryggeri på Österlen har også en butik, som sælger gårdens øl og andre drikkevarer.

Restaurant, konferencer, aktiviteter og overnatning. Specialtilbud til grupper.

Velkommen til at ringe eller e-maile til os for mere information.

Information adresse STOCKEBODA GÅRD 272 97 Gärsnäs tlf +46(0)414 241 02 e-mail info@stockeboda.se web www.stockeboda.se

Information adresse Tingsgatan 6 i Dalby tlf +46(0)46 20 00 06 e-mail info@dalbygastis.se web www.dalbygastis.com

Abbekås Hamnkrog Beliggenheden er fantastisk, nærmest uovertruffen. Selve miljøet er noget, som de fleste bare drømmer om. Vi serverer fortrinsvis frisk fisk, men laver også gerne en æggekage eller andre former for skånsk husmandskost. Hvis I bare vil have en kop kaffe, kan vi tilbyde fabuløse kager, bagt med stor kærlighed og ægte smør. Kroejer og forfatter Björn Holm underholder ofte med historier om Abbekås og kroen. Kontakt os gerne for mere information.

Varmt velkommen!

Information adresse Skepparevägen 1 274 56 Abbekås tlf +46(0)0411 53 33 13 e-mail info@abbekashamnkrog.se web www.abbekashamnkrog.se

Ängelholms Hembygdspark – Børnefamiliens paradis Hotel • Restaurant • Konference

Lokaldyrket i historisk bymiljø Velkommen til Store Herrestad Stor parkeringsplads. Plads til grupper på op til 100 personer +46(0)411 552 036 • storaherrestad.com • lige nord for Ystad 28 Skåne – Grupperejsen

Ängelholms Hembygdspark ligger i et dejligt grønområde. Her er dyrepark, stor legeplads, museer, karrusel, restaurant, is- og vaffelbod, keramikværksted m.m. Der er fri adgang til parken, som har åbent hele året. Håndværksdage, julemarked og havemesse er blot nogle af de mange aktiviteter i årets løb. Om sommeren er parken en oase for familien med børneteater, sommersjov og alsangsaftenerne Pang i Parken med kendte artister.Værtshuset arrangerer også grillaftener med underholdning hele sommeren.

Information tlf +46(0)709 50 25 00 restaurant +46(0)431 142 36 Ängelholms turistbureau +46(0)431 821 30 web www.hembygdsparken.se

Disse steder ligger i Skåne - tro det eller ej! skane.com© Johan Hammar

skane.com©sydpol.com

Ingelbo Moose Park

Paddesafari i Christinehofs Ekopark

skane.com©Nick Parfitt

Ingelbo Moose Park Jovist, der er skam også elge i Skånes skove. I Ingelbo Moose Park ved Västra Torup, 60 km øst for Helsingborg og 18 km vest for Hässleholm kan I stå ansigt til ansigt med en elg. Disse mægtige dyr har levet på jorden i to millioner år. I 1700-tallet var elgen næsten udryddet i Sverige, men i dag er der omkring 350.000 eksemplarer, hvoraf ca. 100.000 af elgene skydes i jagtsæsonen for at holde bestanden nede.

Gå en tur i parken og nyd stilheden og naturen og kig ind i butikken med produkter af elgskind og andet lokalt håndværk. www.ingelbomoose.se Aspargesmuseum Sparrismuseet, Sveriges første aspargesmuseum blev indviet i maj 2010. Det ligger i en gammel gårdbutik lige udenfor Skillinge. Museet viser billeder fra før, og gammeldags redskaber som man tidligere brugte til aspargesdyrkningpå Österlen. Følg aspargesen gennem historien, se hvorledes den høstes og lær mere om aspargesens sunde egenskaber.

Aspargesporcelæn, aspargesfilm, aspargesdyrkning… her er alt, hvad en aspargesentusiast kan ønske sig. www.sparris.se/sparrismuseum.htm Vingårde Skåne er et af Europas nyeste vindistrikter. På flere af de skånske vingårde, blandt andet Flädie Mat & Vingård ogVingården i Klagshamn kan grupper deltage i vinsmagning under kyndig vejledning af en sommelier, og I kan følge med ud blandt vinstokkene på en guidet tur i druernes verden. www.vinvagen.se

Vingård i Skåne

Vandriget i Kristianstad Bestil en safaritur ud i et af Sveriges mest unikke og historiske vådmarksområder,Vattenriket som er hele 35 km langt. Stedet er et af Sveriges største afstrømnings-

og biosfæreområder.Takket være velbevarede ældre kort kan man ane, hvorledes forfædrene udnyttede markerne i hele vandområdet, og man kan spore de omfattende menneskeskabte forandringer. Vandrigets sø- og åsystemer rummer omkring 30 fiskearter, og den genimplanterede malle viser nu tegn på, at miljøet atter har opnået en god standard. www.landskapet.se, www.flodbaten.se Padde- og flagermussafari i Fyledalen Christinehofs Ekopark i Brösarp er et perfekt rejsemål for grupper. Borstakärrs vådmarker i økoparken er hjemsted for et stort antal flagermus med en artsrigdom, som er blandt de største i Sverige. Naturområdet Fyledalen mellem Tomelilla og Sjöbo er også tilholdssted for mange andre spændende dyr, fx rovfugle om vinteren. www.christinehofsekopark.se Spøgelsesvandringer på Bäckaskog slot På Bäckaskog slot galopperer Karl den XV’s hest over engene om natten, og et forvredet kvindeansigt viser sig nu og da i spejlene. Og hvem er det egentlig, som efterlader sengen uredt om morgenen, selvom døren er låst? På Bäckaskog slot, som ligger i det naturskønne område mellem Ivosøen og Oppmannasøen, kan I følge med på en uhyggelig spøgelsesvandring – hvis I tør... www.backaskogslott.se Silversmedjan Den danske konge Christian IV grundlagde den nye

by Kristianstad i år 1614, efter den gamle middelalderby Vä var blevet afbrændt og plyndret af svenskerne flere gange. De mange sølvsmede fra Vä flyttede med til Kristianstad for at tjene til deres levebrød. Smedenes smukke gamle værktøj er bevaret, og i dag anvender man stadig en del af det i sølvsmedjen. www.silversmedjan.org Skåne – Grupperejsen 29

Det bedste af Skåne

et melav Hjem 1984 siden

GASTRONOMISK LANDEMÆRKE Varmt velkommen til Sydsveriges fineste og mest velassorterede fiskebutik med røgeri, kro og fiskekiosk.

Her kan du i ro og mag nyde havets store spisekammer kombineret med lokale råvarer efter sæson.

Du kan vælge mellem at sidde i kroen med 150 siddepladser, samtlige har henførende udsigt over Østersøens skuespil, havets teater, der til stadighed ændrer kulisser.

Eller hvis du foretrækker det hurtige og enkle i vores fiskekiosk, har vi 300 udendørs siddepladser med samme storslåede udsigt.

I vores butik finder du delikatesser, som er lavet efter vores egne opskrifter. Du kan følge fisken fra rå til røget gennem vinduerne til vores rygeovne. Foretrækker

du skaldyr, så koger vi dagligt krabber, krebs og hummere efter sæson og udbud.

Vores hjemmelavede sild og salater er kendt vidt omkring for den gode smag, og vi værner om traditionerne, samtidig som vi udforsker nye smagsvarianter og oplevelser.

Hvis I er et større selskab, så arrangerer vi gerne lidt ekstra for dig og dine gæster – mulighederne er mange.

Mad skal være en nydelse, fisk og skaldyr smager fremragende, og hos os

bliver det en oplevelse.

Det har altid været vores ambition, at Buhres skal kunne tilbyde noget for enhver og være en oplevelse, som man længes tilbage til.

Varmt velkommen!

for mere information og bordreservationer, gå ind på www.buhresfisk.se eller ring +46(0)414 702 12.

Simrishamns turistbureau +46(0)414 81 98 00 www.simrishamn.se

30 Skåne – Grupperejsen

Tomelilla turistbureau +46(0)417 181 10 www.tomelilla.se

Ystads turistbureau +46(0)411 57 76 81 www.ystad.se

Det bedste af Skåne

En rejse værd, som man siger.

Skåne har gæs, bindingsværkshuse, pilealléer og natur. Og Skåne har desuden Bo Ohlsson i Tomelilla – et af Sveriges mest velassorterede lavprisvarehuse.

Et rigtigt shoppingparadis! Her er alt, hvad du kan drømme om til chokerende lave priser.

Se www.bo-ohlsson.se for vejbeskrivelse.

Velkommen!

Malmövägen 12-14 Tomelilla Tlf. +46(0)417 787 00 www.bo-ohlsson.se

Her er et stort vandland med masser af aktiviteter. Tivoliland med rutsjebaner og karruseller for hele familien. Motorland med bl.a. go-carts og bumpe-både. Her er tamme dyr, gigantiske klatreborge, grillpladser …

Læs mere på vores hjemmeside, www.tosselilla.se

Bemæ

rk!

Når en tr betalt éen er bade og , kan du prøve aktivi eterne alle , så meget som orker. du

Tosselilla Sommarland | Svampakorset, 273 97 Tomelilla | Telefon +46(0)417 140 40 | www.tosselilla.se

Simrishamns turistbureau Turistbyrå +46(0)414 0414 - 81 81 98 98 00 00 www.simrishamn.se www.simrishamn.se

Tomelilla turistbureau Tomelilla Turistbyrå +46(0)417 1811010 0417-181 www.tomelilla.se www.tomelilla.se

Ystads Ystadsturistbureau Turistbyrå +46(0)411 0411-5757 7676 8181 www.ystad.se www.ystad.se

Skåne – Grupperejsen 31

Ystad & Österlen

Österlenguiderne arrangerer fantastiske oplevelser for dig. Vi har gjort dette i mange år for tilfredse kunder.

Overlad det til os at give dig en uforglemmelig oplevelse. Österlenguiderna er en del af Adventura AB Årets entrepenører indenfor svensk turisme 2009.

- +46(0)70-518 33 29 - www.osterlenguiderna.se

Upplevelser för alle alla sanser! sinnen!

Oplevelser for Velkommen til vores nye parkering med plads til 140 biler og 4 busser.

ÅBENT

AUTOSEUM

fra påske til oktober

BIL- OG MOTORMUSEUM Ronnie Peterson Museum Velassorteret Shop Nu i Simrishamn Eksklusive samlermodeller, Storvildtjægerens samling postkort og bøger Jagttrofæer fra hele verden Café og Restaurant Nisse Nilsson Collection Lækre småretter, bagværk Unikke biler og motorcykler samt kolde og varme drikke fra Nisse Nilsson i Malmö Modelflyudstilling Den eneste i Sverige Åbningstider

se: www.autoseum.se

Fabriksgatan 10 | 272 36 Simrishamn | Tlf. +46(0)414 137 80 www.autoseum.se

32 Skåne – Grupperejsen

Musteributiken

Gør et gratis stop med bussen for at shoppe og nyde vores smukke omgivelser.

Café og restaurant Kärnhuset Busmenu med smag af Kivik.

Cidersmagning for busgrupper.

Äpplets Hus & Trädgårdar Udstilling, guidet rundtur for grupper.

Åbent året rundt for booking. Ring .

30 +46(0)414 719

Busselskaber skal reserver e forvejen – og i så ved besøg i Mus teributiken.

Ystad & Österlen

Økoparken Christinehofs Ekopark er et sted, en idé og en oplevelse, som holder længe. Her råder og mest interessante kulturhistoriske steder – og I kan lytte til spændende information og fortællinger om parken.

Christinehof er en populær destination for grupper, som søger unikke og miljøvenlige oplevelser i Skåne. Vores engagerede guider tager sig af jer under hele besøget. I kan også

middag ude i naturen eller i vores herlige spisesal Kronhjorten fra 1700-tallet.

Christinehofs Ekopark har åbent for reservation af grupper, møder og konferencer året rundt.

Kontakt os gerne for forslag og tilbud.

+46(0)417 263 70

Et must for filmelskere!

Wallandergalleriet

spis frokost eller overnat på et

skånsk gæstgiveri oplev vores fantastiske

med interiører og rekvisitter fra filmene

Interaktivt filmmuseum

med ustilling om hvordan en spillefilm bliver til

SPA-anlæg

Shop og Café

væg i væg med Ystad Studios

bestil gerne et konferencerum

… alt i filmens tegn

+46(0)414 736 80 | www.brosarpsgastgifveri.se

www.ystad.se/cineteket +46(0)411 57 70 57

Guidede ture

Bestil overnatning

SMS VADHÄNDER til +46 72456

Historiske byvandringer, kultur- og naturvandringer, gåture eller busture i filmenes spor. Mysterier, mordgåder og skrøner.

Vælg mellem 200 hytter og lejligheder eller de mange hoteller, B&B’s og vandrehjem.

Book online eller kontakt os på turistbureauet.

Information om arrangementer, overnatning, restauranter, caféer, seværdigheder og aktiviteter i Ystad & Österlen via mobilen. Normal afgift for SMS

Skåne – Grupperejsen 33

Myggesafari Chokolade- og vineddikesmagning Båd i Kristianstads vandrige Spøgelsesvandring på Bäckaskog slot

www.kristianstad.se/gruppresor

Nu fejrer vi!

Eslöv fylder 100 år i 2011 Dette skal vi fejre – hele året. Du kan blandt andet glæde dig til:

Revy-SM • Stadsfestival • Flyvedag • Gallaer • Idrætsbegivenheder Kulturaktiviteter • Helt ny udstilling på Eslövs Stadsmuseum

Sveriges Største Strudsefarm

Vores butik ligger i et vidunderligt 1700-tals miljø

Guidet rundtur Kaffepause Gårdbutik

Vi har et stort udvalg af roser, og i vores butik kan du finde glas, keramik, bøger, tekstiler, møbler, gaveartikler m.m.

Indvielse af Karlsrobadets nye eventyrdel • Koncerter Mere information på www.eslov.se/eslov2011 eller på Eslövs turistbureau: +46(0)413 628 80

+46(0)431 281 89

Velkommen til God mad & drikke Frokoster & menuer for busog grupperejsende Prøvesmagning & aktiviteter Gruppe- & konferencerum Hyggelig overnatning God busparkering

34 Skåne – Grupperejsen

Fredriksdals muséer och trädgårdar, Helsingborg tlf.+46(0)42 32 77 99 | e-mail:

Museum • Kunsthal • Restaurant

Telefon +46(0)418 131 30 www.pumphuset.net Nedre Gatan 97, 261 61 Landskrona

Se vores udstillinger i kunsthallen og på museet.

Oplev spændende mad i restauranten til fantastisk udsigt over havet - lige udenfor.

Fabriksudsalg og andre interessante indkøbssteder

Et stop i en interessant butik sætter lidt ekstra krydderi på busrejsen. Her følger en liste på butikker, som egner sig til besøg af grupper. Flere af disse butikker ligger i tilslutning til produktionen og kan derfor tilbyde meget fordelagtige priser.

Foto: Jorchr, http://sv.wikipedia.org/wiki/Kiviks_musteri

Kiviks Musteri På Kiviks mosteri fremstilles frugt- og bærprodukter som cider, saftevand, juicer, frugtgrød, most og syltetøj. Her er mosteributik, gavebutik, havebutik, café og restaurant Kärnhuset samt Äpplets Hus med tilhørende haver og dyrkningsområde. Kiviks Musteri ligger på det naturskønne Österlen, hvor familien Åkesson har drevet virksomheden siden slutningen af 1800-tallet. www.kiviksmusteri.se Klippans Yllefabrik Her kan I gøre fund i form af tekstiler og indretningsdetaljer til hjemmet fra Klippan, Bengt &Lotta samt Celest i Klippans Yllefabriks butik i Klippan.

Specialdesignede produkter som uldtæpper, uldplaider, julepynt, hørduge, håndklæder og metervarer. www.klippansyllefabrik.se

Äpplets Hus skane.com©sydpol.com

Stearinlysfabrikken Den kongelige hofleverandør, Skånska Stearinljusfabriken ligger i byen Ängeltofta i det nordvestlige Skåne. Her kan I gå på opdagelse blandt et stort sortiment af stearinlys, lysmanchetter og smedejernslysestager til fordelagtige fabrikspriser. Lysene fås også i modefarver og melerede eller tofarvede varianter. www.stearinljusfabriken.se Wallåkra Stenkärlsfabrik I Wallåkras fabriksbutik sælges de fleste produkter, som fremstilles på stentøjsfabrikken. De klassiske Wallåkrakrus er hånddrejede og saltglaserede for bedste holdbarhed. Stentøjet egner sig fint til opbevaring af syltede sager eller fx til at drikke brændevin af. www.wallakra.com

Wallåkra

EN HAVNEKRO I TIDEN Man tager ikke kun til Pannkaksladan for at spise pandekager – selvom de amerikanske pandekager er himmelske. Her er tusindvis smukke blomster i et frodigt område med legeplads og mange dyr.

Den gamle skånegård er indrettet i westernstil med borde, stole og udsmykning, som minder om Amerika på 1800-tallet.

Hamngatan 31 272 31 Simrishamn +46(0)414 41 13 60 www.maritim.nu

Ekhaga Gård og Pannkaksladan er en historisk idyl blot 5 minutter fra Höganäs centrum og 500 m fra Höganäs Design Outlet.

www.pannkaksladan.se

KRO, HOTEL & KONFERENCER

Göinge Halmslöjd Göinge Halmslöjd har er stort sortiment af halmprodukter i fin kvalitet. Produkterne fremstilles af rughalm, som høstes ved midsommertid, lige efter rugen har blomstret. Her fremstilles og sælges alt i halm fra halmbukke i forskellige størrelser til adventsstjerner, nisser, midsommerstænger, juletræspynt og kurve… www.goingehalmslojd.se Byskolan i Gånarp I Gånarps byskole, som ligger mellem Munka Ljungby og Hjärnarp, sælges både nybrygget kaffe med hjemmebag og et stort udvalg af svensk hjemmesløjd.

Her kan I købe smukt håndværk i keramik, smedejern, træ, bark, halm eller tekstil samt smykker og havekeramik. www.byskolan.se Skåne – Grupperejsen 35

Når kun det bedste er godt nok!

Helsingborg

Landskrona Centrum

MalmÖ

Trafikplats Landskrona Södra (avfart 25)

Eslöv/Svalöv

Stefan Pålsson AB, Örjaleden 4, Landskrona Telefon +46(0)418-583 71 www.stefanpalssonab.se

Nobel 1997 & 2003

Da vi modtog bestillingen på vores laks til Nobelmiddagene både i 1997 og 2003, så følte vi os meget beærede. Men samtidigt følte vi, at vi havde et stort ansvar overfor såvel bestiller som alle middagsgæsterne.

Det samme ansvar føler vi i alle vores produktionsled. Vi ønsker selvfølgelig, at alle vores kunder skal være ligeså tilfredse og føle sig ligeså forkælede som gæsterne på Nobelmiddagene.