Gruppresan nr.5

gruppresan #5

sveriges

vackraste

tr채dg책rdar

slott mat tradition med rik historia sagolika

mumsig

med

JULIUS PRODUCTION PRESENTERAR I SKÅNE Julius Production presenterar ...

Julius Production presents

Succén från England och Tyskland nu till Sverige

The Story Of

Queen

WE ARE THE CHAMPIONS JOHAN WESTER ANDERS JANSSON ADDE MALMBERG JOHAN GLANS KIM SULOCKI ANKI ALBERTSSON ROBERT RYDBERG MATTIAS LINDEROTH PR

24 S EMIÄR EPTE 10 MBER 20

A TRIBUTE TO

FREDDIE MERCURY BALTISKA HALLEN Söndag 10 oktober kl 18

www.spamalot.se

Biljetter: 0775-700 400, www.juliusbiljettservice.se, Teaterkassan: 040 791 80

Julius Production presenterar

LIVE – DIREKT FRÅN KUBA!

Julius Biljettservice 0775-700 400, www.juliusbiljettservice.se samt sedvanliga förköpskontor

Julius production presenterar

THE MANHATTAN TRANSFER

"Sex sångare, åtta dansare och en tiomannaorkester bjuder på en het kväll"

Sönd 31 oktober kl 18 – Malmö Konserthus Julius Biljettservice 0775-700 400, www.juliusbiljettservice.se, Konserthusets kassa 040-34 35 00 samt sedvanliga förköpskontor www.pasion-de-buena-vista.com www.juliusab.se

JULIUS PRODUCTION PRESENTERAR

Malmö Konserthus fredag 19 nov kl 19.30 www.juliusbiljettservice.se, 0775 700 400, Konserthuskassan 040 34 35 00 samt sedvanliga Juliusombud Julius Production & CS Event i samarbete med MLP presenterar

21:e året - Origin alet!

KONSERTVERSIONEN AV SUCCÉFÖRESTÄLLNINGEN FRÅN KÖPENHAMN

Our Christmas

MED MUSIK AV 70-TALETS STÖRSTA DANSKA ROCKBAND! “HVA’ GØR VI NU, LILLE DU?” “RABALDERSTRÆDE” “THIS IS MY LIFE” ”KVINDE MIN”

’ N I L GASO KO

NCER

T

AV NIKOLAJ CEDERHOLM & KÅRE BJERKØ

MALMÖ KONSERTHUS – Söndag 30 jan kl 18.00

Julius Biljettservice 0775-700 400, www.juliusbiljettservice.se, Konserthusets kassa 040-34 35 00, Nöjesteatern 040 791 80 samt sedvanliga förköpskontor

★ Sanna Nielsen ★ Shirley Clamp ★ ★ Sonja Aldén ★ Björn Kjellman ★ ★ Brandur Enni ★ Helsingborg – Idrottens hus Malmö – Baltiska Hallen Hässleholm – Qpoolen

Fredag 10 december Lördag 11 december Söndag 12 december

Biljetter: Julius Biljettservice 0775 700 400, www.juliusbiljettservice.se, samt lokala biljettkontor

BILJETTER TILL DET MESTA I SKÅNE: www.juliusbiljettservice.se, 0775 700 400

PS. Vi på Tourism in Skåne och alla turistbyråer finns till hands för att ge vidare information och för att hjälpa till med programupplägg i Skåne. Ett första tips är att gå in på http://grupper.skane.com för inspiration och praktisk rådgivning. Där kan du också anmäla ditt intresse för att prenumerera på vårt e-nyhetsbrev för researrangörer. DS

skane.com©Andreas Bunkus

skane.com©Birger Lallo

skånes mångfald får många på fall

Skånes mångfald är dess styrka, sägs det ofta. Och det stämmer bra!

Lika säkert som att din grupp serveras Zoégakaffe när den kommer hit, lika säkert är att här finns uppslag till hundratals olika reseupplevelser. Det gäller bara att hitta rätt i den skånska höstacken.

Det är då det kan vara bra att hålla någon i handen. Någon som har koll på helheten och som kan guida dig rätt. Det är därför vi på Tourism in Skåne har skapat magasinet Skåne Gruppresan.

I år ges det ut för femte gången, för att du som arbetar med att producera gruppresor alltid skall kunna hitta aktuella tips och uppslag för en Skånetur.

Som du vet är ju ingen grupp den andra lik. Jovisst, det finns ju alltid de som vill ha klassikerna serverade på ett pärlband. Ales stenar, Äpplets hus, Sofiero, Glimmingehus. Lite slott, lite trädgård, lite kaffestuga. Här i vårt magasin hittar du självklart allt du behöver för att tillfredsställa dem, men också det där lilla extra som går ovanpå det förväntade, som gör att just din resa sticker ut ur mängden. Det som kanske gör resan extra minnesvärd. Måhända stannar ni till på något av Lasse Flinckmans (”After Dark”) personliga kaféer i Sireköpinge eller i Landskrona? Kanske tittar ni in till Arnold på Kannibalmuséet? Eller får er en introduktion i användningsområden för allsköns örter hos Eva på Österlenkryddor? På varje ”klassiskt” skånskt resmål går det minst tio mindre kända pärlor. En mångfald som ger styrka.

När Hasse Alfredson var en liten påg suckade hans mamma och sade att han förmodligen bara skulle bli ”en sådan där farbror som ritar och berättar” när han blev stor. Och det är ju precis vad han blev. Våra skånska berättare är många och flera av dem har gett upphov till ”kul turer” i kulturlandskapet.

Piratenmuséet och vandringar i Fritiof Nilssons fotspår. Hasse och Tagemuséet med tillhörande vandringar och bussturer. Författaren Henning Mankell är måhända inte skåning... men hans Kurt Wallander är det definitivt, och i hans fotspår görs uppskattade ”littera-turer” och filmturism.

Lite mer variation, lite mer uppfinningsrikedom, lite närmare mellan attraktionerna och lite flera unika särdrag... det är vad som gör Skåne till ett mycket bättre gruppresmål än genomsnittet! Och så läget förstås.

Definitivt upplagt för en tidig vår och milda höstar...

Varmt välkommen!

Hälsar

Pia Jönsson-Rajgård VD, Tourism in Skåne AB Skåne – Gruppresan 3

En bit på vägen?

Nu har vi tre restauranger!

Vår senaste tillskott, ”Glasrestaurangen” är ett helt fantastiskt glasat rum och med 45 platser. Här sitter man avskilt men inte gömd.

Vår Restaurang har fullständiga rättigheter och plats för upp till 180 personer och Wärdshuset har 80 platser. Vi serverar er från frukost till middag!

Här kan ni äta, bo och må gott oavsett om ni stannar några dagar eller bara för en lunch.

Med bussen tar ni er lätt in och ut och parkering är inget problem.

Läget intill E6 strax söder om Ängelholm och nära E4/Åstorp gör att på 10 minuter kommer ni in till Helsingborg, till Malmö tar det 50 minuter och till Köpenhamn 90 minuter. Alltså det perfekta utgångsläget för dagsturer i hela Skåne!

Hotell Erikslund I Åstorpsvägen 15 I

S-262 96 ÄNGELHOLM I Tel +46 431 41 57 00 I

www.hotellerikslund.se

SPA-vistelse I ORIENTALISK LYX! Med inspiration från orienten har vi skapat ett unikt, orientaliskt SPA mitt i vackra Kullabygden. Här finns pool, bubbelpool, floating, gym, torrbastu, ångbastu och en persisk Hamam. Vi erbjuder även välgörande behandlingar såsom massage, peeling, inpackning, ansiktsbehandling, fotbehandling och mycket mer.

Bokar du en weekend hos oss (www.brunnbygard.se) under september månad bjuder vi på ett SPA-besök, gäller bokningar på fredagar och lördagar.

Välkommen till oss, vi tar hand om Er. Hotell Brunnby Gård Bränneslyckevägen 40 260 41 Nyhamnsläge Kullaberg Bokning telefon: 042-35 30 00 www.zamzam.se info@zamzam.se 4 Skåne – Gruppresan

Inne håll

skåne gruppresan 2011 skane.com©Birger Lallo

skane.com©Anette Åberg

skane.com© Lasse Davidsson

12

Malmö special skane.com© sydpol.com

10

16

Trädgårdar

Slott

I Skåne ligger flera av Sveriges alla vackraste trädgårdar.

I Skåne finns cirka 200 slott som bevarats genom århundraden av både goda och svåra tider.

Dessutom innehåller Skåne – Gruppresan #5 det här:

6 7 21 23

18 Mat Inget annat svenskt landskap är så förknippade med mat och mattraditioner som Skåne.

Fakta

Tio skäl att besöka Skåne Kyrkor Marknader

25 26 29 35

Jul Topp 15: Fika & Lunch Tro det eller ej Fabriksförsäljning

Produktion MediaFokus i Västervik AB, Strandvägen 3, 593 30 Västervik, Tel. 0490- 161 60, www.MediaFokus.se Ansvarig utgivare Tourism in Skåne Projektledare Torbjörn Nilsson Annonssäljare Else-Britt Lindberg, Janni Eilersen Art Direction/Original Magnus Römbo, lindstromrombo.se Texter Lena Zucker Tryck VTT Grafiska vimmerby Omslagsbild skane.com©sydpol.com, skane.com©Bernard Grilly, skane.com©sydpol.com, skane.com©Gunnar Magnusson Med reservation för ändringar och feltryck.

På www.skane.com finns det mesta som handlar om Skåne. Här hittar du som gruppresearrangör mängder av tips inför resan. Läs om kultur, mat och boende, eller om naturen, golfen och trädgårdarna. På det här sättet får du en god överblick och kan skräddarsy resorna efter just dina grupper. Det finns också information om bokning och olika erbjudanden, liksom kontaktuppgifter till alla turistbyråer och andra matnyttiga tips. Skånes hemsida är helt enkelt en väldigt bra start på resan!

De mest besökta sevärdheterna i Skåne: Folkets Park, Malmö Söderåsens nationalpark Ales stenar, Ystad Dunkers Kulturhus, Helsingborg Domkyrkan i Lund Höganäs Keramik Kullabergs naturreservat, Höganäs Bokskogen, Svedala Stenshuvuds nationalpark

5 mest besökta evenemangen i Skåne: Malmöfestivalen Helsingborgsfestivalen Landskronakarnevalen Kiviks marknad Kristianstadsdagarna

Karta

Bransch-specifikt Du kan även gå in direkt på en särskild sida som vänder sig direkt till grupp-researrangörer med aktuella förslag på rundturer, besöksmål, boenden, restauranger, teman med mera. Missa inte den! http://grupper.skane.com Invånarantal: 1,2 miljon

dec + 1 ° C hela året + 7 ° C

Största städer: Malmö Helsingborg Lund Kristianstad

Månadsnederbörd, Malmö: april 37 juni 96 aug 21 dec 33 hela året 728

Klimat: Månadsmedeltemperatur, Malmö: april + 5 ° C juni + 14 ° C aug +16 ° C

Länsbokstav: M Yta: 11 027 km² (varav 10.983 km² landareal).

105 invånare per km² Största sjöarna: Ivösjön (54,2 km²) Östra Ringsjön (25 km²) Immeln (24 km²) Högsta punkt: Söderåsen 212 möh Landskapsdjur: Kronhjort

Landskapsfågel: Röd glada Landskapsfisk: Ål Landskapssvamp: Ängschampinjon Landskapssten: Flinta

Landskapsblomma: Prästkrage

Skåne – Gruppresan 5

Karta รถver Skรฅne

Fika på Fricks spettkaksbageri i Billinge

9

skane.com©Birger Lallo

skane.com©Helene Toresdotter

3

”Världens största äppeltavla” i Kivik

Tio bra gruppmål i Skåne

1 2 3 4 5

Handbolls-VM Den 13-30 januari 2011 går handbolls-VM för män av stapeln och utgör därmed det största enskilda evenemanget i Skandinavien 2011. 24 lag från världens alla kontinenter kommer att delta. Skåne har störst antal matcher av alla svenska värdregioner (i Kristianstad, Lund, Malmö) och själva finalen kommer att spelas i Malmö Arena. www.handball2011.com

Trumpetarbostället Lotta och Lennart Gunnarsson är tredje generationen lantbrukare på Trumpetarbostället i Billinge. Den här gården kan man följa bakåt i tiden ända till tidigt 1200-tal, då ärkebiskop Jacob Erlandsson var ägare. På 1600-talet ägdes den av kung Fredrik III, och fick sitt nuvarande läge vid Hissbro 1834. Trumpetarbostället värnar om sällsynta djurarter, som den gula svenska ankan och den storväxta skånska gåsen. www.trumpetarbostallet.se Fricks spettkaksbageri Det skånska bakverket spettkaka är en delikatess man måste prova som skåneresenär. Spettkakan har en historia som sträcker sig ända tillbaka till 1400-talet och bakas av färska ägg, socker, potatismjöl och vetemjöl. På Fricks spettkaksbageri i Billinge kan man förutom spettkaka även njuta av en fantastisk trädgård och av keramiska skulpturer av biblisk karaktär. www.fricks.se

Flädergården och Pelargonhuset Flädergården i Vinslöv bjuder, som namnet antyder, på fläder i alla dess tänkbara former. I butiken samsas fläderblomssaft med sylt, gelé, senap och vinäger, alla gjorda på fläderns blommor eller bär. Serveringen bjuder på fläderblomsvåfflor med fläderbärssylt och grädde vid sidan av mer vanliga skånska rätter som äggakaka och sill. I Pelargonhuset intill finns cirka 700 olika pelargonsorter, ett eldorado för den pelargonfrälste. Det stora drivhuset ger en mäktig känsla och det finns sticklingar att köpa. www.samlarpelargoner.nu, www.fladergarden.nu

Julmarknader på slott

Julmarknader i olika miljöer som slott, gästgiverier och till och med grottor, avlöser varandra i hela Skånebygden i juletid. En del bjuder på smakprov eller visar hur hantverket går till. Här kan man hitta många unika och personliga julklappar. Många marknader har caféer där man kan njuta av exempelvis tomtegröt och skinksmörgås. www.skane.com

6 7 8 9 10

Guidade matvandringar Följ med på en avkopplande vandring i den skånska matens tecken! Längs vägen genom skog och det vackra öppna landskapet i Brösarps Backar bjuds det på läckra smakprover från Skånes småskaliga livsmedelsproducenter. Matvandringarna är fyra respektive sju kilometer långa och det tar cirka fem timmar att gå runt. Monica Frangeur, som leder matvandringarna, är känd som en inspirerande och kunnig guide. www.upplevonjut.se Ales stenar På Kåsebergaåsen ovanför det pittoreska fiskeläget Kåseberga, 15 kilometer sydost om Ystad, ligger Ales stenar. Med hänförande utsikt över Östersjön fascinerar de 59 resta stenblocken besökaren med sin skeppsform och sin mystik. Ales stenar går att besöka året om. Under sommarsäsongen anordnas guidningar, resten av året får man utforska platsen på egen hand. www.raa.se

Wanås Anläggningen Wanås består av ett slott från dansk medeltid, ett ekologiskt jordbruk och en naturskön skulpturpark. Här visas nordiska och internationella skulpturer och installationer. Jordbruk och djurhållning bedrivs ekologiskt och korna går utomhus till största del under sommaren. Guidade turer kan fås runt både det ekologiska lantbruket och i konstparken. www.wanas.se

Äppelmarknaden I slutet av september brukar den omtalade stora Äppelmarknaden i Kivik gå av stapeln. Under denna traditionsrika två dagar långa skördefest sker allt i äpplets tecken, som det årliga skapandet av ”Världens största äppeltavla”. Äppelmarknaden kom till 1988 som ett led i arbetet för att stärka den svenska fruktens status i Sverige. www.applemarknaden.se Pannkaksladan Om pelargonentusiasten får sitt på Flädergården får Pannkaksladan i Höganäs

ses som pannkaksälskarens mecka! Pannkaksladan serverar förstås pannkakor på längden och tvären, eller vad sägs om amerikansk tjock och fluffig pannkaka med glass och chokladsirap, glutenfria pannkakor för vuxna eller en barnportion pannkaka med jordgubbssylt och glass? Förutom alla godsaker bjuds gästerna bland annat på allsång samt närhet till Höganäs Keramik och Iittala Outlet. www.pannkaksladan.se

Skåne – Gruppresan 7

skane.com©sydpol.com

Skånska trädgårdar

Det finns gott om trädgårdar och parker som är öppna för allmänheten i hela Skåne. Här ligger några av Sveriges alla vackraste trädgårdar.

Arrangera en inspirerande gruppresa i växtlighetens och skönhetens tecken!

Sofiero

Mat och dryck på Sofiero Sofiero Slottsrestaurang är rankad bland de tio främsta restaurangerna i Sverige. På den vackra glasverandan serveras vällagad husmanskost och kaffe med goda bakverk. I slottets matsal dukas sill och lax fram under lunchen vid sidan om varmrätter och dagens affärslunch, och varje dag klockan 15 dukas det till Afternoon Tea i ravinen intill Sofieros allra första Rhododendron. Här intog kungen och hans sällskap sitt dagliga Afternoon Tea när det begav sig!

Vandra på Sofiero På Sofiero finns gott om kunniga guider. Er grupp kan till exempel ta del av en vandring med underhållande berättelser om Sofieros kungliga sommarslott. Under guidningen passerar gruppen det anrika Vinhuset samt Margaretas trädgårdsplan där guiden berättar hur planeringen och anläggningen av parken gick till då, för över hundra år sedan…

Vandringar som ”Blommornas språk”, ”Vandring

Slottsbutik och trädgårdshandel Botanisera bland Sofieros egen kollektion av glas, krukor och vackra tyger. Engelskt porslin och vackra trädgårdsböcker hör också till utbudet i slottsbutiken. I trädgårdshandeln finns allt den blomsterfrälste kan önska sig. Köp med er perenner, sommarblommor, vackra trädgårdsredskap och krukor och återskapa lite av Sofieros atmosfär hemma i trädgården eller på balkongen efter resan!

med trädgårdsmästaren”, ”rhododendronvandring” och vandringar bland Sofieros intressanta skulpturer är andra teman att välja mellan.

Fredriksdal skane.com©Anette Åberg

8 Skåne – Gruppresan

skane.com©Eddie Granlund

Sofiero Sofiero är en fantastisk anläggning med sin kungliga historia, imponerande slottsträdgård och vackra utsikt över Öresund. Här finns oändliga möjligheter att anordna skräddarsydda gruppaktiviteter och det är ständigt något på gång någonstans i den stora parken. Sofiero utsågs dessutom till Europas vackraste park 2010.

– Det är av stor betydelse att som första park i Sverige få utmärkelsen Europas vackraste park. Vi är glada, hedrade och oerhört tacksamma gentemot Gustav VI Adolf och kronprinsessan Margareta för deras fantastiska arbete med färg och form som lagt grunden för Sofiero, sade Cecilia Wånge, trädgårdschef på Sofiero efter prisceremonin.

Åbergs trädgård

Ole Andersson, stadsträdgårdsmästare med danska förtecken

Fredriksdal När man vandrar längs ängar och sädesfält på Fredriksdal kan man passa på att besöka några av de cirka 50 historiska byggnader som finns på det stora parkområdet. Här går kor, får och getter och betar, ardennerhästar går spända framför plogen och skånska gäss vaggar omkring.

Ett flertal utrotningshotade lantraser, som flera sorters höns, kaniner och grisar bor också på Fredriksdal. Här finns även Skånes alla vilda växter representerade. www.fredriksdal.se

Ole Andersson, stadsträdgårdsmästare i Helsingborg, har flera viktiga kopplingar till Danmark.

Hans danska föräldrar flyttade till Sverige strax efter kriget, och Ole har det mesta av sin släkt i landet.

Trädgårdsmästaryrket har gått i släkten länge. Oles pappa var trädgårdsmästare, hans pappa var trädgårdsmästare och hans pappa var det också. När Ole Andersson arbetade på Sveriges Trädgårdsanläggningsförbund fick han god kontakt med många duktiga trädgårdsanläggare i Danmark och som stadsträdgårdsmästare i Helsingborg träffar han regelbundet kollegor i Danmark.

Katrinetorp Trädgårdsmiljön på Katrinetorp liknar numera till stor del det ursprungliga utseendet från 1800-talet. Handla antikt och kuriosa i den fina gårdsbutiken, ta en fika i trädgårdskaféet eller njut av en god måltid där många av råvarorna kommer från den egna köksträdgården. Flera årliga marknader såsom antik- och trädgårdsmarknad, skördemarknad och julmarknad, alla med förmånliga priser för grupper. www.malmo.se/katrinetorp Ulriksdal Ulriksdals trädgård är cirka fyra tunnland stor och bjuder bland annat på en damm med lusthus, en porlande bäck, fruktodlingar och köksträdgård.

Den årliga julrosfestivalen går av stapeln i samband med påsk med stor färgprakt och möjlighet att fynda rikblommande julrosor till den egna trädgården. www.edafos.se/tradgard Apotekarns Mitt i Simrishamn ligger Apotekarns Trädgård. I denna oas råder en känsla av Medelhavet med doftande grekiska madonnaliljor, skuggande blåregnspergola, vindruvor, olivträd och en andalusisk fontän. I Medelhavskaféet finns kaffe och vin att njuta av medan inspirationen flödar. www.apotekarns.com Åbergs trädgård Upp emot 2000 sorters örtartade växter finns det i Åbergs trädgård. Även Sveriges största sortiment av sommarblommor, grönsaksplantor och kryddväxter. Stort sortiment av klätterväxter som klematis, kaprifol, pipranka och blåregn. www.abergsgarden.nu Norrvikens trädgårdar Promenera längs vackra stigar med oslagbar utsikt över den glittrande Laholmsbukten. Här finns gott om gröna ytor för picknickkorgen. Norrvikens Trädgårdar är speciellt känt för sina många olika stilträdgårdar, som t.ex. den formstarka Barockträdgården och den karaktäristiskaVattenträdgården, inspirerad av italiensk renässans. www.norrvikenstradgardar.net

Ole, vilka är dina egna favoritträdgårdar i Skåne?

Tre stycken står högst på min lista.

Norrviken, ett unikt trädgårdsarv med underbara kvalitéer. Dess framtid är hotad och behöver därför allt stöd den kan få.

Sofiero, en slottsträdgård som har allt. En trädgård i tiden som framgångsrikt förvaltar ett kungligt trädgårdsarv.

Slottsparken i Malmö, en oas för en stressad storstadsmänniska som sätter odling i fokus.

Var finns den bästa trädgårdsshoppningen?

Har ingen bra överblick men tycker att Sofiero tillhör de bästa. Här finns en kvalitetsplantskola med ett brett utbud av växter, en shop med kvalitetsprodukter och ett kafé som jag alltid längtar till.

Hur har din danska koppling påverkat ditt arbete som stadsträdgårdsmästare?

Starkast intryck har Gråsten gjort. Dronning Ingrids sommarslott med en fantastisk trädgård som ligger på gränsen till Tyskland. Hade förmånen att besöka trädgården vid flera tillfällen under slutet av 90-talet. Vi fick till ett växtbyte mellan Sofiero och Gråsten, vi inspirerade varandra och trädgårdssamtalen med Dronning Ingrid blev ett minne för livet!

Trädgårdsrundan i nordvästra Skåne äger rum i juni varje år. Varför är den värd ett besök?

Trädgårdsrundan har blivit en institution som numera tilldrar sig nationellt intresse (faktiskt mer än så, väldigt många danskar deltar). Idag har den blivit en inspirationskälla för många. Själv passade jag senast på att besöka Ulla Molins trädgård i Höganäs. Jag var inte ensam, ytterligare ett tusental hittade dit denna härliga trädgårdshelg. skane.com©sydpol.com

Mandelmanns trädgårdar Mandelmanns trädgårdar känner många igen från TVs Trädgårdsfredag 2009. Det här är en kravmärkt gård med jord- och skogsbruk som drivs ekologiskt. I växthus frodas tomat och gurka, och ute i trädgårdsodlingarna finns grönsaker, frukt och blommor. Får, rödkullekor, linderödsgris och värphöns står för djurutbudet utöver de vallhundar som ser efter fåren… www.mandelmann.se

Foto bertil Hagber

Fler vackra trädgårdar i Skåne

Haven Österlen I Gärsnäs, ungefär en mil väster om Simrishamn ligger Haven Österlen.

Det är en visnings- och rehabiliteringsträdgård där det även finns en butik med många fina och spännande växter, vackra krukor och andra tillbehör. www.havenosterlen.se Kronotorps Trädgård På Kronotorp Trädgård på Österlen står den gröna miljöns hälsoeffekter i fokus. Trädgårdssysslor läker stressade själar och får nya viktiga tankar att födas. Guidade vandringar bland rosor och nypon. www.gronlivskraft.se

Norrviken

Skåne – Gruppresan 9

t

e

m

a

:

m

a

Outforskade pärlor i Malmö MALMÖ CHOKLADFABRIK – från böna till pralin Doften av choklad ligger tät och frestande över byggnaden och inne i Malmö Chokladfabrik råder full aktivitet. Här tillverkar man som enda svenska företag egen choklad från böna till pralin.

– Det finns många tillverkare som köper in chokladmassan och sedan stöper chokladen till egna produkter, men vi köper kakaobönor som vi sedan skalar, rostar och förädlar hela vägen fram till färdiga praliner, säger Peter Hansson, VD och marknadsansvarig på Malmö Chokladfabrik. Tillsammans med Susanne Hansson och Lars Lindh driver Peter Hansson driver Malmö Chokladfabrik sedan 2004.

Handgjort utan tillsatser All choklad som tillverkas i Malmö Chokladfabrik är handgjord. Att den dessutom är baserad på bra råvaror och helt fri från tillsatser gör varje chokladälskare lycklig. Grupper kan boka chokladprovningar och rundvandringar i museet.

– Besöket börjar med att vi kommer ut i bussen och berättar lite om fabrikens historia och om chokladtillverkningen, och sedan är alla välkomna in i vår anrika byggnad för en rundvisning, säger Peter Hansson.

Porter med kakao i nya bryggeriet Hösten 2010 står ett ölbryggeri klart i lokalerna intill Malmö Chokladfabrik. Även bryggeriet kommer att öppna portarna för grupper i form av visningar och provningar. De båda verksamheterna går in i varandra till viss del, så bli inte förvånad när ni hittar kakaoporter i bryggeriet och porterpraliner i chokladfabriken!

Konsthantverk hos FORMARGRUPPEN Planera in ett stopp hos konsthantverkarkooperativet Formargruppen Butik och Galleri intill Lilla Torg i Malmö. I deras lilla affär bågnar hyllor och montrar av välarbetade konsthantverk i material som glas, textil, silver, smide och trä. Allt som säljs i butiken är skapat av medlemmar i kooperativet. Galleriet visar ett flertal utställningar under vår och höst och även dessa alster kommer i huvudsak från Formargruppen.

– Grupper är varmt välkomna till oss, säger Maya Andersson som arbetar i butiken. Om man ringer i förväg kan man beställa en särskild gruppvisning innan butiken öppnar. Vi berättar om konsten i Skåne och om oss i hantverkarkooperativet på svenska, engelska eller spanska, och man får möjlighet att shoppa i lugn och ro.

www.malmotown.com

l

m

ö

t

e

m

a

:

KATRINETORP I Fosie i södra Malmö ligger den vackra gården Katrinetorp. Från början ägdes fastigheten av borgare som främst använde platsen för rekreation, men under senare tid har man renoverat Empiregården som nu är tillgänglig för allmänheten.

2009 fick Katrinetorps trädgårdskafé priset Årets uteservering och i den stora parken finns bland annat en barockträdgård med inspiration från Frankrike.

Katrinetorps historia tar sin början år 1799 då hovmarskalken på Bosjökloster begärde utskifte av ett antal hemman i Vintrie by. Gården blev ett så kallat landeri, en jordbruksfastighet, och användes i huvudsak av förmögna köpmän som sommarbostad och stora bjudningar. Dagens färgsättning av Katrinetorps byggnader återspeglar hur gården såg ut när den var fullt utbyggd i slutet av 1830-talet. Idag är Katrinetorp en mycket välbesökt gård med många årliga marknader, utställningar och musikprogram.

Prisbelönt trädgårdskafé Katrinetorps trädgårdskafé drivs av Kleins Mat. Här kan man ta en kopp kaffe eller äta en god bit mat, till stor del lagad på grönsaker från Katrinetorps egen köksträdgård efter säsong. 2009 förärades trädgårdskaféet med utmärkelsen Årets uteservering som delades ut i samband med Malmöfestivalens inledning. Årets uteservering är en tävling som går för fjärde året i rad. Juryns motivering för Katrinetorp löd som följer. ”I en varsamt restaurerad yttre och inre miljö ligger denna pärla. Den oslagbara kombinationen av god mat, lummig miljö och engagerad personal gör varje besök till en njutning för kropp och själ!”

Katrinetorps trädgårdar Den trädgårdsmiljö Katrinetorps besökare möter idag är till stora delar väldigt lik det ursprungliga utseendet från tidigt 1800-tal, men det har inte alltid varit så.

Under stora delar av 1900-talet var trädgården helt utplånad och användes som betesmark. För att kunna återställa marken till sitt ursprungliga utseende gjorde man utgrävningar vid växthuset och ute i trädgårdsmarkerna för att lista ut var gångar och dammar en gång hade funnits. Till gården hör en engelsk parkdel med

m

a

l

m

ö

friväxande träd, vattendrag och promenadstråk och en barockträdgård med inspiration från franska trädgårdar, skapad efter dåtidens stilideal om hur en trädgård skulle se ut. Arbetet med att återställa och utveckla parken och trädgården är ett långsiktigt projekt.Varje år tillkommer nya komponenter som gör att varje säsong har något nytt att bjuda på. Så sent som 2009 byggdes Amors tempel på samma plats där det en gång funnits just en sådan byggnad. Numera odlas det grönsaker, rotfrukter och blommor i trädgården som används i matlagningen och för dekoration i samband med konferenser och fester på Katrinetorp.

Gårdsbutik Köp med er en bit av Katrinetorps atmosfär hem! I gårdsbutiken, som kallas bränneriboden eftersom det en gång i tiden fanns ett bränneri i huset, säljs böcker med anknytning till skånska slott och herrgårdar. Här finns även linne, fårskinn, porslin och keramik och, inte minst, karameller. Antikviteter och kuriosa kan man också hitta liksom böcker om byggnadsvård.

Guidad visning för grupper Boka en guidad visning av Katrinetorp och ta del av Katrinetorps spännande historia. Beundra de fantastiska dekorationsmålningarna och lär er lite om hur olika tiders stilideal påverkat utformningen av trädgård och park. Det går förstås också bra att strosa runt i den stora parken på egen hand. Rosariet med mer än 100 sorters rosor, den stora köksträdgården med sin mångfald av köksväxter och blommor samt den engelska parken bjuder på många skönhetsupplevelser.

– Vi tar emot många bussgrupper, berättar Siri Hellborg som är marknadsansvarig på Katrinetorp. Under våra årliga marknader, antik- och trädgårdsmarknaden, skördemarknaden och julmarknaden, har vi alltid förmånliga priser för grupper, både i entrén och i trädgårdskaféet.

Siri Hellberg tipsar också gruppresearrangörer att ringa lite i förväg och berätta att de kommer.

– Då kan vi ta hand om våra besökare på bästa sätt. Vi brukar kunna pussla ihop det så att alla känner sig väl omhändertagna hos oss på Katrinetorp!

öppet för dig Våra kyrkor och kyrkogårdar rymmer kulturhistoriska upplevelser och tillfälle till eftertanke, ro och ett Gudsmöte.

Här finns möjlighet att stanna upp och njuta av stillheten.

Foto: Fredrik Olsson

Välkommen!

Tel: 040-27 90 00 (växel) - www.svenskakyrkan.se/malmo

djur lekmiljö trädgård

ett sinnernas

museum

konferens | cafe | kök handelsbod | odling

ett möte med ”förr”, stillhet, vind i träden, samtal, nyfikenhet.

En mil ö om Malmö intill Bokskogen i Torup +4640447090

STATARMUSEET

Resor med nya perspektiv Med oss skräddarsyr ni enkelt er egen resa ut i Europa. Vår stora erfarenhet av gruppresor både med buss och med flyg gör det lätt för oss att hjälpa er med hela arrangemanget.

Tel: 040-600 00 60 E-post: grupp@scandorama.se www.konferens.scandorama.se

www.malmotown.com

t

e

m

a

:

m

a

l

m

ö

Moderna Museet Malmö Den 26 december 2009 invigdes Moderna Museet Malmö. Här varvas samtidens mest betydande konstnärer och moderna klassiker med urval ur Moderna Museets rika samling från 1900-talet och framåt.

Välkommen till Gasverksgatan 22 i Malmö för fantastiska konstupplevelser! I John Smedbergs elektricitetsverk från 1901 – en av Sveriges vackraste utställningslokaler – erbjuder Moderna Museet Malmö förutom konstutställningar även familjeprogram, pedagogisk verkstad, café och museibutik.

Under 2010 visas bl.a. en samlingsutställning med fokus på 60-talets banbrytande konst och en stor utställning med Alice Neel – en ikonisk gestalt inom amerikanskt måleri – där runt sextio verk presenteras. Varje fredag till söndag kl. 15 visas de aktuella utställningarna, och under hösten erbjuds ett spännande program med familjesöndagar, lovverkstad, föreläsningar, filmvisningar och mer.

Information adress Gasverksgatan 22 tel 040-685 79 37 e-post info.malmo @modernamuseet.se web www.modernamuseet.se

Mer information om utställningar, pedagogisk verksamhet och program finns på www.modernamuseet.se

rum för upplevelser STF Vandrarhem i Malmö har gott om rum för upplevelser!

Oavsett vart ni ska resa är vi genvägen till ett bra boende och rimliga priser - och det blir mer kvar i plånboken till upptäckter i vår spännande stad.

Bo bekvämt i fräscha 2-, 3eller 4-bäddsrum med toalett på rummet eller i korridoren.

Starta dagen med vår omtyckta frukostbuffé.

STF Vandrarhem Malmö Eriksfält 040-822 20 www.stfturist.se/malmoeriksfalt STF Vandrarhem Malmö City 040-611 62 20 www.stfturist.se/malmocity 90 rum för upptäcktsresande.

Välkommen med din grupp!

The More Hotel, Prisvärt och bekvämt boende Som gäst på The More Hotel får du en rymlig studiolägenhet med separata utrymmen för kitchenette, vardagsrum, sovrum och badrum. Vårt centrala läge mitt i Malmö innebär snabba och bekväma kommunikationer med nära förbindelser till flyg, tåg, och bussar. På The More Hotel kan du bo, arbeta och känna dig precis som hemma!

Information adress Norra Skolgatan 24, 214 22 Malmö tel +46 (0)40 655 10 00 fax +46 (0)40 655 10 99 web www.themorehotel.com

Välkommen till Skeppsbron 2 Att äta ute handlar om upplevelser. Att känna sig förflyttad en bit från vardagen. Att byta perspektiv för några timmar. För att uppnå det har vi hämtat inspiration från världens metropoler.

Låtit tankar, känslor och idéer komponera en krog där människor, mat, dryck och inredning samverkar på ett litet annorlunda sätt. Precis som smaker som gifter sig, förhöjer varandra, överraskar och ger totalupplevelser.

www.malmotown.com

Information adress Skeppsbron 2 211 20, Malmö tel 040-30 62 02 e-post info@skeppsbron2.com web www.skeppsbron2.com

t

e

m

a

:

m

a

m

ö

Hösten på Malmö Opera

Välkommen till Glasklart i Malmö Glasklart står för upplevelser av kvalitet och god service. Vi skräddarsyr event, konferenser, fester, luncher, middagar, julbord och underhållning efter era önskemål från 40 – 900 personer. På mindre än tio år har vi lyckats etablera ett starkt varumärke som genomsyras av kärlek och engagemang från människorna bakom namnet. På vår meritlista finns bland annat invigningen av Americas Cup, Turning Torso samt otaliga fester i vår unikt vackra och mångsidiga restaurang.

l

Information tel 040-661 00 19 web www.glasklart.eu

Gamla och nya Skåne på Möllegården kultur

ugusti

Möllegården kultur är en ny kreativ mötesplats där moderna former möter det traditionella i utställningar, kafé och butik. Med evenemang och utställningar av olika slag, ofta med kulturhistorisk prägel, vill vi locka gammal som ung till givande kulturupplevelser. Allt enligt mottot ”gammalt möter nytt”. Missa inte heller samlingen med skånska dräkter!

Premiär 21 a

Premiär 5 nov & på turné i S ember kåne

Information adress Möllegården kultur, Möllev. 4 i Åkarp tel 040-43 93 70 e-post info@mollegardenkultur.se web www.mollegardenkultur.se

Välkommen till Rådhuskällaren Rådhuskällaren är en av Malmös mest anrika restauranger som passar både till stora och små sällskap.

Restaurangen har 250 sittplatser fördelade i 4 olika valv/rum.

Vi erbjuder bl.a. stor lunchbuffé, vår berömda kvällsbuffé ”Filéfrossan” samt fest- och gruppmenyer.

a Madaem rfly Butt

omo Puccini

opera av Giac

Information adress Stortorget 2 tel 040-790 20 e-post radhuskallaren@ profilrestauranger.se web www.profilrestauranger.se

Malmö Museer Mitt i Malmö, i ett lummigt grönområde omgärdat av kanaler, ligger Malmö Museer med renässansslottet Malmöhus. Se utställningar om regionens historia och om natur, teknik och sjöfart. Gå på upptäcktsfärd i en riktig ubåt, se gutefår på slottets vallar eller titta på pirayor och ormar i det populära akvariet! Ett tiotal tillfälliga utställningar visas per år. Vid slottet hittar du också Malmö Konstmuseum.

mber

Premiär 27 nove

onlinna Operafestival

Ett samarbete med Sav

Information besöksadress Malmöhusvägen, Malmö postadress Box 406, 201 24 Malmö tel 040-34 44 00 e-post malmomuseer@malmo.se web www.malmo.se/museer

biljetter 040-20 85 00 0775-700 400 www.malmoopera.se

www.malmotown.com

t

e

m

a

:

m

a

l

m

รถ

Malmรถ Redhawks Columbus Blue Jackets

1008 annons SKANE_GRUPPRESAN_5_SE_190x272.indd 1

www.malmotown.com

2010-08-19 17.47

t

e

m

a

Park Inn Malmö

a

l

m

ö

Radisson Blu Hotel ligger centralt, mitt i hjärtat av Malmö. Shopping, teatrar, museer och restauranger finns på promenadavstånd.

adress Sjömansgatan, 211 19 Malmö tel 0707-77 11 476 e-post info.malmo@ rezidorparkinn.com web www.malmo.parkinn.se

Det splitter nya Park Inn Malmö är beläget i Västra Hamnen precis brevid World Trade Centre.

område med promenadavstånd till restauranger, kafeér och stränder. Park Inn Malmö erbjuder moderna hotellrum, en trevlig restaurang, ett fitness center och är en perfekt bas för att utforska Malmö.

Park Inn Malmö öppnar i januari 2011

m

Radisson Blu Hotel, Malmö Information

Med Santiago Calatrava´s Turning Torso som granne är hotellet perfekt beläget i Malmö´s snabbast växande

:

Beläget i Västra Hamnen bredvid World Trade Centre 231 moderna och färgstarka hotellrum RBG Bar & Grill Lobby Lounge Bar Fitness centre 6 mötesrum på totalt 170m2

Vi har 229 rymliga rum i olika stilar, alla är minst 43m2 stora, möblerade i högsta komfort. I samtliga rum finns trådlöst bredband, utan kostnad. Hotellets gäster har dessutom fri tillgång till hotellets gym och relaxavdelning.

Hotellets restaurang Thott’s är en av stadens kulturklenoder. Vi rekomenderar varmt vårt skånska kök med säsongsbetonade primörer. I det historiska korsvirkeshuset serverar vi även vår härliga frukost buffé.

Gratis bussparkering erhålles runt hörnan från hotellet.

Information adress Östergatan 10, 211 25 Malmö, Sweden tel 040-698 40 00 e-post reservations.malmo@ radissonblu.com web www.radissonblu.se/ hotell-malmo

www.malmotown.com

CREVOICE

Förstärker din röst 8-10 gånger!

Gjord för din röst och dina åhörare

CREVOICE används av museum, guider, ridskolelärare, lärare, militär, föreläsare och många fler.

CREVOICE är utformad och framtagen av Torbjörn Pettersson som har en lång erfarenhet av ljud och örats funktion. Du vet säkert hur svårt det kan vara att nå ut med ditt budskap till en stor grupp. Oftast får man höja rösten och efter en lång dag kan den till och med vara borta. I en grupp är det inte heller omöjligt att personer med nedsatt hörsel finns och är det bakgrundsljud i omgivningen kan det nästan bli omöjligt för dem att höra. Med CREVOICE förstärks din röst åtta till tio gånger utan att du behöver höja din normala samtalston.

CREVOICE är utformad med headsetmikrofon samt två högtalare på magen för att ge en bred ljudbild mot åhörarna. På ryggen sitter det miljövänliga och uppladdningsbara batteriet som efter en laddning kan användas i 8 till10 timmar. En extra högtalare kan kopplas till på ryggen för en maximal lyssningsyta även bakåt. CREVOICE väger bara 1.6 kg och fördelar vikten på din kropp på ett ergonomiskt sätt. Västen är reglerbar i storlekarna S till XXL, är av bästa kvalité och har redan sålts i 4000 exemplar över hela världen!xxxx

Kontakt Telefon & Fax : + 46 490-311 13 E-mail : info@creav.se www.creav.se Folkparksvägen 58 D 593 62 Västervik

skane.com©Magnus Palmér

Slott i Skåne I Skåne finns cirka 200 slott som bevarats genom århundraden av både goda och svåra tider. Här finns ett stort kulturarv med fantastiska samlingar av konst, historiska föremål och salonger från förr Wanås

Flera av slotten och dess vackra trädgårdar och parker är öppna för allmänheten och i de flesta fall finns någon form av servering i anslutning till slottet. Många slott välkomnar besökare utan bokning. Vi rekommenderar dock att man ringer och förvarnar när man planerar att komma en stor grupp. Det vanliga är att besöket kombineras med en bordsbeställning för lunch. Här är ett urval av de öppna slotten, fler förslag och mer information får du på www.skane.com.

är en träffpunkt för alla som är intresserade av jakt, fiske och fritid. De Skånska Juldagarna – då mat- och konsthantverkare ställer ut – uppmärksammas också med musikevenemang i den vackra 1100-tals kyrkan. Kyrkan är smyckad med tavlor från 1500-talets Danmark och har en egen kör med en mycket initiativrik kantor. Ett av slottets forna stall fungerar nu som restaurang, med stora buxbomskransar i taket och gobelänger på väggarna runt långborden. www.bosjokloster.se

1 Bosjökloster – ett slott med danska anor – Bosjökloster är ett slott från den danska tiden och är endast lite förändrat sedan dess, berättar Tord Bonde som bor på slottet tillsammans med sin familj. Våra danska gäster kan dessutom känna sig lite extra hemma hos oss då viss personal är dansktalande. Tord Bonde beskriver danskar som humoristiska och mycket kunniga i historia och konstaterar att ”man har det alltid trivsamt med danskar”.

De grupper och föreningar som reser till Bosjökloster har mycket att se och uppleva. I Rosengården och på slottsterrasserna prunkar de stora rabatterna. En titt på den tusenåriga eken, med 13 meter i omkrets, är i det närmaste ett måste. Det behövs åtta-nio personer för att omfånga detta maffiga träd, som stått här sedan dansktiden… Utställningarna i slottet är öppna dagligen maj-september; parken hela året. Den årliga Skånska Jakt- och Fiskemässan

2 Hovdala Slott På Hovdala Slott visas den Ehrenborgska våningen där släkten Ehrenborg bodde under åren 1666-1981.

Guiderna på Hovdala berättar om spännande levnadsöden och fängslande personligheter inom den Ehrenborgska släkten. 1678 anfölls slottet av danska trupper, något som märks än idag genom märken och kulhål. I slottets gamla stallbyggnad huserar Restaurang Mikkelsen där gästerna serveras läckerheter inspirerade av slottets historia med mat lagad på lokala råvaror. Planera även in en promenad till Nordens största trädhus, där man kan njuta av en fantastisk utsikt över skånsk natur när den är som bäst. I slottsbutiken saluförs närproducerad honung och fårskinn från trakten, vackra böcker och ting med hög kvalitet tillverkade just för Hovdala Slott.

Slottsparken inbjuder till vilsamma strövtåg, med sin köksträdgård och det stora växthuset i 1700-tals-

16 Skåne – Gruppresan

stil. Gräsmattorna klipps till häst, vilket är både tystare och mer ekologiskt jämfört med traditionella metoder. När draghästarna dessutom har med sig sina föl i arbetet blir gräsklippningen en fin upplevelse för besökarna. www.hassleholm.se/hovdala 3 Krapperup Krapperups verksamhet bedrivs i de gamla husen runt stallplanen. Förutom hantverksbod, café och butik finns här även en 400 år gammal park, en musikhall inhyst i det gamla kostallet och en imponerande konsthall. www.krapperup.se 4 Malmöhus När Skåne blev svenskt år 1658 stod Malmöhus mitt i händelsernas centrum. På slottet, som uppfördes på 1400-talet, kan besökarna ta del av livsöden som pestens härjningar, straff och avrättningar och hur det var att sitta fängslad för ett par hundra år sedan…

5 Svaneholm Svaneholms slott tronar med sina fem våningar på en holme i Svaneholmssjön. Sedan 1935 utgör delar av slottet ett inspirerande landskapsmuseum med miljöer från forne ägaren Rutger Mackleans tid.

Slottsbutiken saluför vackra tennföremål, hemslöjd och vackra krukor. www.svaneholms-slott.se

Marsvinsholm Till Marsvinsholm hör en stor skulpturpark med årliga utställningar av ett 70-tal skandinaviska konstnärer. I parken ordnas guidade rundvandringar och föreläsningar med skulpturer och konst i fokus. Inom slottets område finns även en friluftsteater med 650 sittplatser och möjlighet att beställa guidning utanför slottet i samband med föreställningarna. Marsvinsholm är också känt för sin magnifika julmässa. www.marsvinsholms-skulpturpark.se

Christinehof Ren luft och friskt vatten, orörd natur och frihet att röra sig i skog och mark. Christinehofs Ekopark erbjuder lärorika och engagerande natur- och kulturupplevelser med inriktningen på människans ansvar att bevara naturen till kommande generationer.

Slottet började byggas 1737 och fick karolinska drag på begäran av Christina Piper som ville hedra sin bortgångne make fältmarskalk Carl Piper på detta sätt. www.christinehof.nu

7 Bäckaskog På Bäckaskogs slott kan man njuta av vällagad lunch i den vackra matsalen. Före maten passar det bra med en tidsresa tillbaka till 1200-talet, då munkar byggde sitt kloster på det smala näset mellan två sjöar, och vidare till 1500-talet då danskarna gjorde om klostret till fästning. När mörkret fallit kan de grupper som törs få en guidad spökvandring… www.backaskogslott.se

10 Kronovall Följ med på en guidad tur på Kronovalls slott och dess vackra park. Nere i slottets vinkällare ligger tiotusentals champagneflaskor och mognar på sin jästbädd. Tillbaka uppe i slottet blir det vinprovning och samtal om hantering, lagring, doft, smak och inte minst vinets utseende. www.petripumpa.se

6

Wanås Vackra Wanås bjuder på ett möte mellan konst, natur och historia. Det medeltida slottet samsas med ett ekologiskt jordbruk, en konsthall och en imponerande skulpturpark. Guidade visningar av 8

årets utställning samt den permanenta samlingen av cirka 40 konstverk i vackra Wanås park. www.wanas.se

9

Trollenäs Trollenäs, beläget på ett näs vid Saxån i närheten av Eslöv, är ett stort och pampigt slott som uppfördes i mitten av 1500-talet. Ta en titt på den praktfulla inredningen och den vackra park som omgärdar slottet. För grupper finns ett särskilt paket med guidad visning och drottninglik lunch lagad på närproducerade råvaror. Det går även fint att ta sig en fika nere i Borgstugan. www.trollenas.com 11

Sofiero slott och slottsträdgård EUROPAS VACKRASTE PARK 2010 Välkommen!

Bollerup Bollerups borg är en mäktig byggnad med sina fyra våningar vars fönster är bevarade sedan 1600-talet.

På översta våningen finns rester av väggmålningar från 1500-talet, och både källaren och andra våningen har tidstypiska kryssvalv. www.bollerup.se 12

13 Tomarps Kungsgård Att vandra i Tomarps Kungsgårds park är en riktig kick för kropp och själ. Parken erbjuder många vackra platser för skulpturer och för strövande fåglar som stork, påfågel, pärlhöna, gås och kalkon. Under den varma årstiden används det vackra, lite råbarkade, Magasinet som utställningshall med en förkärlek till experimentell och udda konst i form av bland annat foto och installationer. www.tomarps-kungsgard.com

3 8

13 2

7

11 1

9 10

4 5

6

12

FREDRIKSDAL MUSEER OCH TRÄDGÅRDAR

0 4 2 1 0 4 5 0 0 , W W W. F R E D R I K S D A L . S E

Skåne – Gruppresan 17

skane.com©Gunnar Magnusson

Matens rike

Inget annat svenskt landskap är så förknippat med mat och mattraditioner som Skåne. Här finns ålagillet, gåsamiddagen, smörgåsborden, spettkakan och inte minst alla skördefester.

Ålagille När höstmörkret faller vallfärdar skåningarna till det årliga ålagillet. Evenemanget är unikt för ålakusten, som sträcker sig längs med östkusten från Åhus i norr till Kivik i söder. Själva traditionen kommer från den tid då ålafiskarna anordnade en fest i samband med att de skulle betala arrendet för sina bodar. Än idag är det ålafiskarna själva som arrangerar festligheterna som består i att umgås och äta ett antal ålarätter i den speciella miljö som ålabodarna vid havet utgör. Man serverar ål i alla dess former. Rökt och luad är de vanligaste, men även kokt eller stekt ål samt en särskild ålsoppa brukar finnas på bordet.

Den lokala snapsen är ett givet tillbehör, och till efterrätt äter man gärna en äppelkaka.

Mer information om ålagillen och arrangörer: www.skane.com www.kristianstad.se www.ahus.se Skördefester Hösten är matens årstid i Skåne. I slutet av september firas Mikaeli marknad på flera håll, då det vankas aktiviteter i skördefestens tecken. En av de största och mest kända skördefesterna hålls i Fredriksdal utanför Helsingborg. Här finns alltid något för alla.

Ekologisk skörd, odling, hantverk, musik, mat, konstutställningar och allt annat som hör en riktig skördefest till. Sensommarens nyskördade frukter 18 Skåne – Gruppresan

och grönsaker finns till försäljning och det doftar av mat och kryddor. www.fredriksdal.se Mikaeli marknad firas även på andra håll i Skåne.

Tomelilla och Sjöbo på Österlen och Jularp utanför Höör i mellersta Skåne är några av dessa.

och högtider, är en slags marängliknande hög tårta som kan serveras med glass, frukt eller kanske ett glas portvin. På skane.com kan du hitta flera spettkaksbagerier som tar emot grupper för demonstration av tillagningsprocessen.

Smörgåsbord Ett riktigt skånskt smörgåsbord passar bra för en gruppresa att samlas kring. Det finns en uppsjö av olika varianter, många med lokala specialiteter.

Missa inte de skånska sillinläggningarna! Margretetorps Gästgifvaregård serverar smörgåsbord dagligen. Övriga gästgiverier med smörgåsbord: se skane.com.

Marknader och matfestivaler I maj varje år firar man sparrisen under Sparrisdagarna i Skillinge. Här ges möjlighet att lära om odling och skörd, samtidigt som man provsmakar nyskördade läckerheter. Pärans & Primörernas dag på Bjärehalvön firas i början av juni. Som sig bör sker detta med pompa och ståt i Båstad, ”Potatisrikets” egen huvudstad. I juli kan man sedan beskåda bland annat spettkaksbakning under evenemanget ”Skånsk Mat” i Smygehuk. På västkusten firas sedan Sillens Dag i Vejbystrand i juli, medan östkusten har sin Sillens Dag i Simrishamn i slutet av augusti. Direkt från de väldoftande rökerierna serveras här sill i alla dess former i gammal genuin sillamarknadsatmosfär.

Skördefesten på Hovdala Slott i slutet av september brukar infalla ungefär samtidigt med den omtalade stora Äppelmarknaden i Kivik. Under denna traditionsrika två dagar långa skördefest sker allt i äpplets tecken, som det årliga skapandet av ”Världens största äppeltavla”.

Läs mer om maten i Skåne på www.skane.com och på www.skanskamatupplevelser.com

Gåsamiddag Mårtensafton I november är det dags för den traditionella gåsamiddagen. Under Mårtensafton umgås man kring ugnsstekt gås, ofta fylld med äpplen och katrinplommon och serverad med rödkål, stekt potatis och svartvinbärsgelé. På bordet brukar också finnas svartsoppa, som bland annat består av gåsblod. Skanörs Gästis, Brösarps Gästis, Svaneholms slott, Skivarps Gästis och Östarps Gästis är några säkra kort för ”Mårten”.

Fler tips finns på skane.com Spettkaka Endast i Skåne får man tillverka den så typiskt skånska spettkakan, bakad på ägg, socker och potatismjöl. Spettkakan, som är given vid skånska kalas

Kinesisk mat i TV

med Fredrik Önnevall

Foto: SVT

skane.com©Skånska matupplevelser

Nedslag i den skånska spenaten Lasse Flinckman gånger två Sedan 1998 driver han café i Sireköpinge, och numera finns även caféet ”Why not” i dragshowartisten Lasse Flinckmans regi på Citadellet i Landskrona.

Bjärepotatis skane.com©Skånska matupplevelser

Eva Rydberg på Hillesgården God mat i hemtrevlig miljö, restaurang i varm allmogestil och med chans att Eva Rydberg dyker upp i serveringen eller bakom butiksdisken... På Hillesgården finns även en spännande örtagård och en vacker park. www.hillesgarden.se

Fredrik är en matglad skåning som har varit SVT:s korrespondent i Kina, pluggat och jobbat i Kina och talar flytande kinesiska. Han har gjort resereportage för Packat & Klart, och han kommenterade invigningen av OS i Peking 2008. Att Fredrik Önnevall är förtjust i Kina är ingen överdrift. Hösten 2010 har hans TVprogram Kinas Mat premiär i SVT.

Billinge krukmakeri Omgivet av ett vackert Mellanskåne ligger Billinge Krukmakeri. Fina kors-

Fredrik, hur kommer det sig att du blev så frälst på Kina?

Det finns flera skäl, men ett av mina första möten med Kina var en kalligrafi som hängde på väggen hemma hos min moster. Jag var tio år och mycket nyfiken på vad tecknen betydde, men moster höll det hemligt vilket knap-

virkeshus, trivsam gårdsmiljö, mysigt café med hembakt och inte minst Krukmakeriet med gediget lergods som skålar, fat, krukor och tallrikar. www.billingekrukmakeri.se Pannkaksladan Pannkaksladan serverar pannkakor i alla former. Njut av fluffiga amerikanska pannkakor med glass och sirap eller frossa i glutenfria pannkakor, fantasifulla barnportioner, jordgubbssylt, vispad grädde eller varför inte prova en friterad pannkaka! www.pannkaksladan.se Spettkaka

skane.com©Skånska matupplevelser

Tareq och John Taylor i Slottsträdgården I ekologiska Slottsträdgården jobbar Tareq och John Taylor från TV-programmet Trädgårdsfredag. Tareq arrenderar caféet och John är trädgårdsmästare. Köp fina grönsaker i plantskolan och upplev över 400 odlade arter fördelade över säsongen. www.slottstradgarden.se Två hotellnyheter i Malmö Moment Hotel vid Centralstationen och Park Inn i Västra Hamnen är två nya hotell i Malmö. Moment Hotel är en dröm i design och ger mycket stilren lyx för pengarna, medan Park Inns u-formade sjuvåningsbyggnad erbjuder en vacker utsikt över stadsdelsparken från flertalet av de ovanligt stora hotellrummen.

past gjorde min fascination mindre. Senare i livet, när jag redan jobbat många år som journalist, ville jag ha mer kunskap i största allmänhet och valde att läsa kinesiska. När jag så småningom väl reste till Kina kändes landskapet väldigt bekant och jag kunde inte begripa varför, jag hade ju aldrig varit där tidigare? Det visade sig att minnesbilden kom från framsidan på min geografibok från sjunde klass, då jag ofta suttit i skolan och drömt om att få åka till Kina. Det var precis samma typ av landskap!

Varför valde du att göra just ett matprogram?

Efter tre års nyhetsbevakning stod det klart för mig att maten är en väldigt stor del av kinesernas liv, mat är kultur för dem. Jag är journalist, älskar Kina och älskar mat… ja, på den vägen är det. I programmets åtta avsnitt får jag och fotografen Per Anders Rudelius följa med ända in i kinesernas privata kök och ta del av deras egna recept. Vi kommer familjerna nära och får veta vad de lever för liv och hur landets förändringar påverkar den enskilde. Varje program fokuserar vi på en typisk kinesisk ingrediens som vinäger, ingefära eller anka. Kinesisk mat är väldigt långt ifrån den mat vi serveras på svenska kinarestauranger. I ett av programmen står till exempel den kinesiska delikatessen ormen i fokus…

Finns det några kinesiska smaker som påminner om de skånska?

Det finns en rätt som på svenska heter ungefär ”åter i pannan kött” som innehåller fläskkött med chilipeppar. Rätten är lite lik vårt sidfläsk med bönor, och fräser man upp lite stark paprika tillsammans med sidfläsket får man en läcker kombination av två traditionsrika måltider.

Finns det något som man äter i Skåne och som man nästan aldrig finner utanför regiongränserna? Äggakaka och spettkaka är väl båda väldigt skånska och lokala företeelser.

För många skåningar är spettkakan en självklarhet på festbordet. På mitt eget bröllop hade vi till exempel spettkaka istället för bröllopstårta, och något sådant händer nog bara i Skåne.

Vad bör man leta efter när man vill äta lunch i Skåne?

Man bör söka upp något av alla de underbara gästgiverierna som Skåne är så rikt på. Där serveras den gediget tillagade skånska maten, med alla sina traditioner. Det är en fröjd att besöka ett skånskt gästgiveri!

Vit sparris

Skåne – Gruppresan 19

Upptäck Sydkusten

VÄLKOMMEN TILL MINNENAS MUSEUM

Lunch & Middag för grupper

Årets utställning visar leksaker vi minns – en unik samling Brio träleksaker från 30-talet och framåt samt ett hundra år gammalt bankkontor.

Historia, atmosfär, hemlagad mat & vita dukar.

Chokladprovning och shopping Välkommen!

Jeanette & Johan med personal

Kaffebordet står dukat i vår fina skånegård.

Njut av den uppskattade kakbuffén och gott kaffe i härlig lantmiljö!

Glutenfria och diabeteskakor Turistbyrå. Presentbutik. Handikappanpassat.

Tekniskt- och allmänt museum Vete ranbilar, motorcyklar, vardagliga bruksföre. ochmål, musikinstrument, leksaker, café, presentbutik. Här finns också tre unika marknadspositiv, Sveriges äldsta bil och flera spännande specialutställningar.

Besök slott, museer och hantverkare.

Stanna till vid kaffestugor och gästgiverier för något gott. Spela golf, fiska eller ta ett dopp.

Här finns vita sandstränder och en fantastisk natur.

Välkommen till Skånes bästa sida!

Boka boende online www.skurup.se/bokaboende Information Skurup 0411-53 60 58 turist@skurup.se

HÄR FINNS TURISTBYRÅN

Landsvägen 32 i Skivarp | För öppettider, besök www.skivarp.com eller ring 0411-305 51

Från E65 vid Skurup • Tel: 0411-427 80 Fax: 0411-425 30 • info@johannamuseet.se

Vid väg 9 mellan Mossbystrand och Abbekås 0411 - 53 30 05 | Öppet dagligen maj - augusti

Juni-augusti alla : dagar 10-17.

Maj och sept torsdag-söndagar : 11-16

skurup_gruppresan.indd 1

2010-06-17 08.27

Österlens vackraste utsikt Välkommen till det bästa hörnet av Skåne!

Hösten 2009 blev vår utbyggnad klar. En ny reception, frukostmatsal, lobbybar, hotellbyggnad och ett flertal konferenslokaler togs i bruk. Vi erbjuder förutom fantastiska naturupplevelser, 70 rum, varav 5 sviter, alla med dusch, toalett, kabel TV och bredband.

Boka Hotell&Spa 0414-700 75 Boka Restaurang 0414-700 96 www.kivikshotell.se

93x65.indd 1

www.hotelvalhallpark.se

2010-08-12 10.30

83 sorters tomater!

Välkomna!

20 Skåne – Gruppresan

Öppet: Mån–fre 9 –18, Lör 10 –15.

Rågången 41, VIKEN. GPS: Lat N 56° 9’ 55.76 Long E 12° 35’ 39.06 www.vikentomater.se

Valhall Park, SE-262 74 Ängelholm Tel. +46 431-255 20 Fax +46 431-254 20

Kyrkor i Skåne

6

Planera in ett besök i minst en av Skånes 450 kyrkor. Det finns än i dag många äldre kyrkor, välbevarade åt eftervärlden, men också moderna tegelkyrkor och en och annan medeltidskyrka.

2 Lunds domkyrka Mitt i stan, i parken Lundagård, tronar Lunds domkyrka sedan drygt 900 år. Inredningen består bland annat av skulpterade korstolar och ett rekonstruerat astronomiskt ur. En halv trappa ner finns flera gravmonument och en slags rundpelare avbildande Jätten Finn, enligt sägnen kyrkans byggherre.

8

3

4

undgick försvenskningen. Predikstolen och altartavlan med sitt danska bibelcitat, är båda från 1601. Det danska riksvapnet och predikstolen är båda prydda med Jesu uppståndelse och danska flaggan.

Dalby Kyrka skane.com©sydpol.com

9 S:t Gertruds kyrka S:t Gertruds kyrka, som ligger bland flygsandskullarna i Falsterbo, är rikt inredd från tidig medeltid.

Högaltarskåpet är från 1500-talet och det celebra Kristofferskåpet har ytterligare 200 år på nacken.

Här finns även väggmålningar av de resandes båda skyddshelgon S:ta Gertrud och S:t Kristoffer.

6 Gumlösa kyrka Kyrkan i Gumlösa utanför Broby invigdes hösten 1192 och sägs vara Nordens äldsta tegelkyrka. Des-

1

7 Norra Strö kyrka Lite utanför Kristianstad ligger en av de få kyrkor som

vakades noga av arkitekten under byggets gång.

Ingången till kyrkan kan vara lite svår att hitta, vilket också är meningen då porten till Guds rike sägs vara svår att finna. I klocktornet hänger fyra klockor, vilket är ovanligt i en svensk landsortskyrka. Klockorna har döpts efter apostlarna Petrus, Paulus, Andreas och Tomas, och har dessutom fått varsin liten dikt skriven av Bo Setterlind.

5 Burlövs gamla kyrka Den välbevarade kyrkomiljön i Burlöv, beläget mellan Lund och Malmö, har en prästgård från 1773. Kyrkan är från tidig medeltid och dess väggar i sandsten är metertjocka. Upplev den inbjudande atmosfären som kyrkan och prästgården bildar tillsammans!

2

sutom har den fått beröm. År 2000 utlystes en tävling om årtusendets svenska byggnadsverk, och då kom Gumlösa kyrka på en hedrande andraplats.

3 S:t Petri kyrka S:t Petri kyrka i Klippan är ritad av arkitekt, tekn.dr.

Sigurd Lewerentz (1885-1975). Varje tegelsten be-

omgångar varit ganska förfallen, och har vissa generationer varit ombyggd till korskyrka. Men sedan förra sekelskiftet står den i sitt ursprungliga skick.

5

9

8 Ravlunda kyrka Mellan Brösarp och Kivik hittar man den vitkalkade trappgavelskyrkan Ravlunda kyrka med anor ända från 1200-talet På kyrkogården har författaren Fritiof Nilsson Piraten sin omtalade grav med den unika inskriptionen om hans vana att skjuta upp allt till morgondagen.

4 Valleberga kyrka Vill man se en så kallad rundkyrka ska man bege sig till Valleberga kyrka utanför Ystad. Byggnaden har i

7

skane.com©sydpol.com

1 Dalby kyrka Dalby kyrka, belägen strax utanför Lund, är Nordens äldsta bevarade stenkyrka. I den danske kungen Sven Estridsens regi blev Dalby ett centrum för den kristna kyrkan på 1060-talet. En spännande nischkolonn i muren och en dopfunt från 1100-talet är ett par av sevärdheterna.

11

10

10 S:t Ibb Ute i Öresund ligger den vackra ön Ven. Kyrkan här heter S:t Ibb och är oerhört naturskönt belägen precis vid de berömda branterna, även kallade backafall, som störtar sig rakt ner i havet. Kyrkan är byggd i början av 1200-talet och har sin stämningsfulla och urmodiga interiör i behåll.

11 Heliga Trefaldighetskyrkan I Kristianstad tronar den vackra Heliga Trefaldighetskyrkan mittemot järnvägsstationen i centrum. Kyrkan, som invigdes 1628, byggdes på uppdrag av kung Christian IV av Danmark vars dotter Hedevig ligger begraven i byggnaden. Kyrkorummet är stort och ljust och har kallats Nordeuropas vackraste renässanskyrka. Altaret fraktades med båt från Holland 1625!

Lunds domkyrka

Skåne – Gruppresan 21

Givakt.se

Kom hit och fika ute

Skånejul en äkta skånsk julmässa 18-21 r novembe 2010

* Eller promenera, vandra, fiska, grilla.

FulltoFta NaturceNtrum

Öppettider torsdag 13.00 – 20.00 Fredag 10.00 – 18.00 Lör–sön 10.00 – 17.00

En utställning om naturen i naturen.

Välkomna!

eNtrÉ 60 kr

HässLeHoLmsgårdeN i HässLeHoLm www.skanejul.se

www.strovomraden.se

Landskrona och ön Ven väntar på dig!

Landskrona – Staden vid havet Parkernas stad Shopping och livskvalitet Ven – Ön mitt i Öresund Naturskönt och avkopplande Upptäckternas och historiernas ö landskrona.se/turist

kristianstad

KRO

Kom och njut en stund i vår vackra skånska miljö! Hos oss får ni alltid god och rejäl mat!

Bussmenyer - både för mat & fika Snabb & bra service Stor parkering - lätt att komma till Konferens - Hotell - Golfpaket Julbord - Bröllop & Fest - Vinprovning Araslöv Kro, starvägen 1, 291 75 färlöv Ni hittar oss längs väg 19, 1 mil norr om Kristianstad - Välkomna ! www.araslovgolf.se Tel: 044 - 711 31 kro@araslovgolf.se 22 Skåne – Gruppresan

skane.com©Magnus Palmér

Gå på marknad i Skåne!

Skåne vimlar av marknader och mässor året om. Ingen borde lämna Skåne utan att ha varit på minst en av alla dessa fantastiska folkfester! skane.com©Birger Lallo, Konstnär: Emma Karp Lundström

Hästveda I Hästveda har man hållit traditionell marknad och djurmarknad sedan 1870. Då var det mest nötkreatur och arbetshästar som salufördes, numera består djurutbudet av kaniner och andra smådjur förutom sedvanliga marknadsvaror förstås. Hästveda marknad hålls i början av juli, för exakt datum se www.hastvedamarknad.se Kivik Kiviks marknad har varje år över 100 000 besökare och anses vara Sveriges mest kända och publikdragande marknad. Tre dagar ett par veckor in i juli månad på vackra Österlen med marknadsknallar, tivoli och andra festligheter väntar. För mer info och exakta datum, se www.kiviksmarknad.com Sjöbo Mitt i centrala Sjöbo arrangeras traditionell marknad i juli varje år. Fem kilometer marknadsstånd med cirka 800 knallar, serveringar och tivoli gör Sjöbo marknad i mitten av juli till en av Sveriges absolut största. Även Mikaelimarknad i mitten av oktober.

För exakta datum, se www.sjobo.se Antik- och konstmässa i Helsingborg Intresset för antikviteter delas av många. I Helsingborg finns allt en antikvitetsälskare kan önska sig i form av möbler, ljuskronor, speglar och tavlor, pors-

Kiviks marknad

lin, frimärken, mynt och kinesisk konst… Antik- och konstmässan hålls i månadsskiftet juli/augusti, för mer info se www.helsingborgsutstallningar.nu/antikmassa_hbg Antikmässa i Brösarp Brösarp har också en antikmässa, som går av stapeln i mars varje år. Mässan har på kort tid blivit en av de största antikvitetsmarknaderna i landet. Här finns folkkonst och föremål från det gamla bondesamhället, men även konst och nutida design. För mer info och exakta datum, se www.brosarpsmassan.se Vikingamarknad Foteviken Fotevikens vikingamarknad är en spännande och inspirerande marknad, där vad som helst kan hända.

Närmare 700 vikingar intar området och det vankas tävlingar på riktigt vikingavis. Allt sker i vikingatidens tecken! Vikingamarknaden går av stapeln i början av juli, för mer info se www.reenact.se/node/6 Osby I Osby håller man marknad i äkta 1600-talsstil sista helgen i juli varje år. Här får man se hantverkare i arbete, smaka på mat från 1600-talet och uppleva musik, teater och vandringar från våra förfäders tid.

Mitt i folkhopen kan det hända att kämpasugna danskar plötsligt vill göra upp med varandra… www.1600-talsmarknad.se

Busspiloten service

&

ansvar kvalitet

Vi planerar resor till alla hörn av Skåne län.

Och även en heldag ut till Ven. Tlf: 046-15 10 20 • www.busspiloten.se Skåne – Gruppresan 23

Hässleholm nästa!

www.hassleholm.se

Historiska möten & gröna rum Hovdala slott, historisk mötesplats och nationellt kulturarv. Här erbjuds guidade turer, konserter, utställningar och kulinariska upplevelser.

Tel 0451 183 70 www.hassleholm.se/hovdalaslott

Foto: Anna-Maria Eriksdotter

Foto: Ingelboo Moosepark

Hovdala slott

Foto: Dan Sköld

Foto: Hovdala slott

Mötesplatsen som ger dig upplevelser utöver det vanliga

Snapphanetur

Annorlunda utflyktsmål

Upplev Göinges spännande historia Blodtörstigt skogsfolk eller rättfärdiga patrioter? Följ någon av våra specialutbildade guider på en resa i snapphanarnas spår och kom gränsfolkets historia och genuina miljöer nära.

Tel 0451 26 73 00 www.hassleholm.se/turism

Bland älgar och pelargoner Se skogens konung på nära håll i Skånes enda älgpark. Besök Pelargonhuset med över 700 olika sorters pelargoner.

Shoppa antikt eller designat på våra stora gårds- och specialbutiker.

Tel 0451 26 73 00 www.hassleholm.se/turism

Vi kombinerar och skräddarsyr din gruppresa. Kontakta Hässleholms Turism tel 0451 26 73 00.

SKÄRALIDS RESTAURANG SÖDERÅSENS NATIONALPARK

RESTAURANG/CAFE/NATURUM • Stort ekologiskt sortiment i restaurangen • Plats för större sällskap - bussmeny • Naturum med bemanning • Vandringsleder - guidade turer • Se Kopparhatten och Hjortsprånget

www.skaralidsrestaurang.se 0435-44 23 32 www.nationalpark-soderasen.lst.se 0435-44 21 20 24 Skåne – Gruppresan

Välkomna till vackra Ringsjöstrand!

Du har hittat ett av Skånes vackraste och naturliga rekreationsområden, beläget längs Ringsjöns östra strand. Läget mitt i Skåne är perfekt med alla Skånes attraktioner inom nära räckhåll. På resortet och i närheten finns mycket att göra, detta förutom att koppla av i den rofyllda miljön. Området ligger vid Skåneleden och sjön där vi finns erbjuder bad, fiske, båt- och kanotturer.

Här skapar vi den perfekta semestern eller den oförglömliga konferensen.

Tillsammans vill vi göra din vistelse hos oss trivsam och personlig.

Tlf +46 415-10567 | info@ringsjostrand.se | www.ringsjostrand.se

Foto: Joachim Karlsson

Det lider mot jul …

JULMARKNADER PÅ SKÅNSKA SLOTT Traditionell julmarknad på Svaneholms slott, Skurup Julstämning på Sofiero Slott, Helsingborg Julmarknad på Katrinetorps herrgård, Malmö

Två riktiga pärlor bland alla fantastiska julmarknader i Skåne hittar ni på Fredriksdal i Helsingborg och på Katrinetorps herrgård i Malmö. De båda julspäckade evenemangen äger rum första helgen i december. Boka en dag på varje ställe så får ni garanterat med er julkänslor som räcker ända fram till påska!

På Katrinetorps herrgård i Malmö är julstämningen på topp under den traditionella julmarknaden i början av december. Här kan man köpa vackra konsthantverk, antikviteter, julmat och blommor i de många marknadsstånden. Ett utmärkt tillfälle att fixa alla julklappar på en och samma gång! Dessutom blir det dans runt granen, körsång och andra musikaliska upplevelser med anknytning till julens högtider. I huvudbyggnaden serveras kaffe, glögg, pepparkakor och goda smörgåsar med julskinka och senap. Katrinetorp bjuder på äkta skånsk julkänsla och blir en fin start på det egna julfirandet hemma i stugorna!

På Fredriksdal i Helsingborg hålls samtidigt en av Skånes största och vackraste julmarknader. Låt er inspireras av gamla jultraditioner och av julmat som den serverades förr, fixa julklapparna på hantverksmarknaden eller strosa omkring och insup den underbara atmosfären. Här sjuder nämligen varje historisk vrå av julstök och härliga julförberedelser. Det dansas kring granen och doftar förföriskt av glögg, det julstökas i köket … ja, allt som behövs för att julen ska kännas i hela kroppen. Under helgen på Fredriksdal passar man även på att utse Helsingborgs Lucia.

Skånska juldagarna på Bosjökloster Slott, Höör Julmarknad på Marsvinsholm, Ystad Jul på Wrams Gunnarstorps slott, Billesholm, Bjuv Ljusfest på Krapperup slott, Höganäs Jul på slottet, Malmöhus slott, Malmö

ÖVRIGA JULMARKNADER I URVAL Skånejul - Hässleholmsgården, Hässleholm Hantverkarnas julmarknad på Johannamuseet, Skurup Julstök på Kulturen, Lund Jul på Fredriksdal, Fredriksdal museer och trädgårdar, Helsingborg Winterdagar med julmarknad på Statarmuseet, Torup, Svedala Vintermarknad med bål och julblot i Foteviken, Höllviken Bondens egen julmarknad i Malmö

STEARINLJUSFABRIKEN

skane.com©sydpol.com

almö Turism

Foto: Oskar Falck©M

I Skånska stearinljusfabriken i Ängeltofta tillverkas kvalitetsljus av hundra procent stearin enligt en 50-årig familjetradition. I anslutning till fabriken, som utsetts till kunglig hovleverantör, finns en butik i två våningar. www.stearinljusfabriken.se

Katrinetorp

JULBORD På det skånska julbordet serveras traditionella rätter och även en och annan nyhet.

För att prova på en annorlunda julmeny rekommenderas ett besök på någon av de 25 krogarna inom Skånska Matupplevelser. www.skanskamatupplevelser.com Fredriksdal

Topp 15: fika för grupper Legendariskt: Flickorna Lundgren, Nyhamnsläge På Skäret är man van att ta emot grupper. Hundratusentals resenärer har kommit med föreningar, församlingar, företag och på senare år även kryssningsfartygens passagerare. Varje sommar serverar man över 65 000 gäster och bakar drygt 37 000 vaniljhjärtan för hand i bageriet. www.fl-lundgren.se

8 9 10 11 12 13 14

Tradition: Möllebackens Våffelbruk & Gästgifveri, Helsingborg MöllebackensVåffelbruk och Gästgifveri har serverat våfflor på toppen av Helsingborg sedan 1912 och receptet är fortfarande detsamma; smör, tjock grädde, ägg, mjöl och en skvätt Ramlösa. Här uppe återfinns även väderkvarnen Stubbamöllan och en gammal ryggåsstuga med inredning. www.helsingborg.se (sök på möllebacken)

Under vinrankan: Backagården, Löderup Hembakade kakor och hemgjorda smörgåsar i rofylld miljö. Koppla av i växthuset eller i grönskan utomhus.

Här finns även säsongens aktuella blommor, vackra utekrukor och andra vackra ting till försäljning för hem och trädgård. www.backagarden.com

Dansk tradition: Mildahn Café, på ön Ven Mildahn Café är inrymd i en loge från förra sekelskiftet. Hembakade våfflor med sylt och grädde, baguetter och matpajer samt smørrebrød. Cirka 50 sittplatser inomhus och lika många utomhus. Mildahns Café ligger avskilt från allfartsvägen. www.mildahn.se

50-tal: Ebbas Fik, Helsingborg På Ebbas fik kan man frossa i 1950-talsdesign. Tidstypiska galonmöbler, stringhyllor och en riktig jukebox är från 1950-talet, liksom allt annat från inredningsdetaljer till kaffeskedar. Njut av nymalet kaffe och tidstypisk radiokaka i trädgårdsserveringen om vädret tillåter. www.ebbasfik.se

Småstadsidyll: Trädgårdsgatans konditori, Landskrona Trädgårdsgatans Conditori på Prästgatan i Landskrona har försäljning och servering av tårtor, kakor, smörgåsar, landgångar och smörgåstårtor. Månadserbjudanden som är anpassade efter säsong och högtider. www.tradgardsfiket.se

I rapsodlingen: Gunnarshögs Gårdscafé, Hammenhög Gunnarshögs Gård ligger mitt på det vackra Österlen.

Vid sidan av gårdsbutiken finns sedan sommaren 2008 även ett gårdscafé med läckra smörgåsar och söta bakverk. Allt bakas och tillreds i det egna köket.

I butiken säljs bland annat kallpressad rapsolja från höstraps odlad på den egna gården, och linolja på lin från Österlen. www.gunnarshogsgard.se

Hantverk: Helsa på Kafé, Ystad Helsa På kafé är kravcertifierat. Man bakar eget bröd och egna kakor, plockar jordgubbarna själva och kokar egen saft. Serverar fika och vegetarisk lunch.

Fullständiga rättigheter. Per Helsas Gård är ett centrum för hantverkare och konsthantverkare inhyst i ett av Nordens bäst bevarade korsvirkeskvarter. www.helsapa.se Konst-igt: Café Miró, Kristianstad Café Miró serverar mat och dryck i miljöns tecken.

Bakverk och rejäla smörgåsar är gjorda på biodynamiska, ekologiska och närodlade råvaror som ofta dessutom är kravmärkta och rättvisemärkta. I Café Miró visas ett urval av den katalanske konstnären Joan Mirós originalaffischer. www.regionmuseet.m.se

26 Skåne – Gruppresan

Hembakt: Ellens Café i Ransvik Ellens Café i Ransvik, beläget i Kullabergs naturreservat långt ut på Kullahalvön, är en perfekt plats för lunch eller fika på bussresan genom Skåne. Här är maten hemlagad och kakorna hembakta. Prova deras goda pajer och lunchmackor, den makalösa utsikten får du på köpet! www.ransvik.se

Oas i stan: Slottsträdgården, Malmö I en gråmålad stuga invid växthuset, inryms Slottsträdgårdens kafé med ekologisk, närodlad samt krav- och/eller rättvisemärkt som inriktning.

Serveringen sker utomhus, men kan flytta in i växthuset om det blir alltför mulet. En oas i staden. www.slottstradgarden.se

Flickorna Lundgren skane.com©Helene Toresdotter

I det gröna: Åbergs Trädgård, Ystad I Åbergs Trädgård kan man njuta av en trädgårdsdag och passa på att äta lunch. I caféet serveras vackra och välsmakande bakverk och pajer, allt med ingredienser från de egna odlingarna och anpassat efter vilka råvaror säsongen har att erbjuda. www.abergsgarden.nu

Olof Viktors skane.com©Lena Birgersson

Tradition: Lotta på Åsen, Ljungbyhed Kaffestuga med våfflor, sylt och grädde, hembakade kakor och lokala hantverk. Ägaren Pernilla Ahlberg bakar våfflor enligt recept från 1800 talet. Alternativ för diabetiker och glutenintoleranta finns. Trevlig trädgård och vacker utsikt. www.lottapaasen.se

skane.com©sydpol.com

1 2 3 4 5 6 7

Prisbelönt: Olof Viktors, Glemminge Hembakad cheesecake, mackor, ljummen äppelpaj med vaniljsås och egen nymald kaffeblandning.

Hemlagad glass med äkta smaker, egen marmelad och fin choklad. Trädgårdsservering på sommaren.

Fick 2006 utmärkelsen ”Årets konditori i Sverige”. www.olofviktors.se

Möllebackens Våffelbruk

15

Tematiskt: Flädergården, Vinslöv På Flädergården serveras paradrätten fläderbloms-

våfflor med fläderbärssylt och vispgrädde. Även gammeldags skånska lunchrätter som äggakaga med stekt fläsk och lingonsylt. Försäljning av egna produkter i gårdsbutiken, som saft, sylt, gelé, vinäger och senap. www.fladergarden.nu

Topp 15: lunch för grupper

1 2 3 4 5 6 7 8

skane.com©sydpol.com

Sjöbo Gästgifveri Här serveras dagens rätt, kompletterad med en stor salladsbuffé, veckans alla dagar. Maträtterna tillagas av bygdens produkter och efter traditionella recept. www.sjobogastgifveri.se Tuna krog, Ven Tuna Krog på Ven bjuder på en hemlik miljö. På uteserveringen finns överraskningar i form av olika spel och böcker. Krogen är en även en mötesplats på ön. Menyn är medelhavsinspirerad. www.hven.net

Skanörs Fiskrögeri skane.com©Skånska matupplevelser

Katrinetorp, Malmö I vacker herrgårdsmiljö på Katrinetorps gård serveras säsongsinspirerad mat och mycket hembakat. I stor utsträckning är det Katrinetorps egenodlade grönsaker som utgör råvaror i de årstidsinspirerade menyerna. www.kleinsmat.se Branteviks Bykrog På Branteviks Bykrog skrivs matsedeln efter säsong.

Fransk touch med gåslever, tryffel och kalvbräss, men även svenska klassiker som hemlagad sill, svensk löjrom, Biff Rydberg och kåldolmar. www.branteviksbykrog.se

Lamm från Erikstorp Kungsgård skane.com©Anette Åberg

Skanörs Fiskrögeri I Skanör längst ner i sydvästra Skånes hamn har man fiskat, rökt och sålt sill i över tusen år. I fiskrökeriet serveras ”rögad”, stekt, kokt eller grillad fisk i både varma och kalla rätter med utsikt över hamn och hav genom stora fönster eller från uteserveringen. www.rogeriet.se Margretetorps Gästgifvaregård Anrikt möter modernt, Halland möter Skåne. På traditionella Margretetorps Gästgifvaregård serveras turistlunch varje dag. Omväxlande natur och milsvid vy mot Bjärehalvön, Skälderviken och Kullaberg. Är särskilt berömt för sitt stora smörgåsbord som dukas upp året om. www.margretetorp.se

Brösarp Gästgifveri skane.com©sydpol.com

Kärnhusets restaurang i Kiviks Musteri, Kivik/Simrishamn Äppelinspirerade rätter av traktens råvaror. Njut av kaffe med härlig äppelkaka och välsmakande maträtter i en miljö där äpplet står i centrum. Cider- och calvadosprovningar för grupper och menyer för större sällskap och bussgrupper. www.kiviks.se Erikstorps Kungsgård, Landskrona God mat i gedigen skånsk miljö med lunchmeny och à la carte. Efter maten kanske det lockar att prova på golf på någon av de två 18-hålsbanorna i närheten, strosa i gästbåthamnen eller längs stranden vid havet. Gruppbesök skräddarsys efter önskemål. www.erikstorp.com

9 10 11 12 13 14 15

Allt i gläntan, Landskrona Allt i Gläntan ligger naturskönt intill Karslundsparken i Landskrona. Kaffestugan serverar fika och enklare luncher i historiskt mättad miljö. Här finns även landgångar, smörgåstårtor. Allt i Gläntan har fullständiga rättigheter. Presentbod och plantshop. www.alltiglantan.se

Kammarkaféet, Kristianstad Ett lunchställe i Konserthuset med hög mysfaktor och hemlagade rätter. Här serveras en uppskattad lunchsallad, ofta baserad på bulgur. Ofta koppling till kultur- och konsertverksamheten som kulturlunch på måndagar med soppa, smörgås och föreställning. www.musikisyd.se

Bröderna M, Ystad Restaurang Bröderna M bjuder på både modern inredning och klassiska drag i hjärtat av Ystad. Rätterna är enkla men lagade med omsorg och nytänkande. www.brodernam.gastrogate.com Lotus, Malmö Prisvärda restaurang Lotus i centrala Malmö serverar både sushi och thailändska rätter. En fräsch lunchbuffé dukas upp varje vardag och det går även att få olika sushirätter vid lunchtid. Fullständiga rättigheter. www.sushikartan.se

Brösarps Gästgifveri I förstugan på Brösarps Gästgifveri på Österlen hänger ett diplom för bästa äggkaka, och rätten finns alltid på menyn. Skånska specialiteter från trakten, ekologisk och närodlad inriktning och en ambition att behålla känslan av det gamla gästgiveriet. www.brosarpsgastgifveri.se Ringsjö Wärdshus Redan i början av 1900-talet drogs storstadsborna till Ringsjö Wärdshus för att njuta av god mat och dryck. Idag är värdshuset en gourmetrestaurang med en underbar meny innehållande bland annat abborre och gös från Ringsjön, samt vilt och fågel från trakten. Tillsammans med grönsaker från kravodlare i närheten blir måltiden en gedigen och mycket fräsch upplevelse. www.ringsjowardshus.com Bäckaskogs slott Cirka en och en halv mil nordost om Kristianstad ligger Bäckaskog slott. Här kan du besöka klostrets kök från 1200-talet, då rådjur och vildsvin stektes över öppen eld. Numera är tillagningsmetoderna moderniserade, men man värnar ännu om den traditionella skånska matlagningskonsten med stor andel lokalproducerade råvaror. www.backaskogslott.se

Skåne – Gruppresan 27

Scandlines: Nordsjälland- Danmarks Pärla

Scandlines: Rügen På bara 4 timmar kommer ni med Scandlines fartyg till Rügen, Tysklands största ö.

Här kan ni uppleva skön och orörd natur, medelhavs liknande strandpromenader, små mysiga byar och massor av andra sevärdheter. Med Scandlines kan ni välja att åka över dagen eller att stanna en eller flera nätter.Vi kan erbjuda hela paket med ett flertal utvalda hotell till förmånliga priser. För mer information och bokning ring 0410 65010 eller e-mail : grupp. trelleborg@scandlines.se

Information besöksadress Kontinentplan, 231 42 Trelleborg tel 0410-65100 e-post info@scandlines.se web www.scandlines.se

Ta båten från Helsingborg och kliv av rakt på Nordsjälland. Här hittar ni många slott, vackra sjöar, härliga stränder och fina museum. Varför inte kombinera det fantastiska Louisiana med en lunch på Humlebæk Kro. Avsluta med ett besök på Fredriksborgs slott och porträtt galleriet eller Rudolph Tegners statypark i Dronningmölle så får ni en perfekt dagsresa.

För mer information och bokning kontakta Bussbokning i Helsingborg 042 18 61 35 eller bussbokningen@scandlines.se

besöksadress Knutpunkten 43 252 78 Helsingborg tel 042-18 60 00 e-post info@scandlines.se web www.scandlines.se

Dalby Gästgifveri, krog sedan 300 år

Hotel Concordia i Lund På 4-stjärniga Hotel Concordia bor Ni bekvämt, modernt och centralt i Lund. Hotellet invigdes 1982 och totalrenoverades 2000 samt 2007.Vi är ett svanenmärkt miljöhotell.

Vi erbjuder 63 personligt inredda gästrum

Vi är stolta över vårt historiska och kulinariska arv, och för det gärna vidare på dagens Gästis. Här vi gör vårt yttersta för att våra gäster skall trivas och äta gott. I vår vackra matsal, med plats för upp till

med hög standard.Vi erbjuder 2 st charmiga och moderna konferenslokaler (max 50 och 12 pers). Vår omtyckta och varierande frukostbuffé, med ett brett ekologiskt utbud, serveras med generösa öppettider. Som gäst har Ni gratis tillgång till hotellets populära och moderna relaxavdelning.

100 personer, dukar vi för lunch, middag eller gott kaffe med hembakat. Kvalitet och tradition-Gås i november- Julbord i december. Trevlig lunchmeny för grupper.

Gourmetpaket med logi hotell Concordia.

Kombinera gärna med ett besök i Dalby 950-åriga kyrka.

Information adress Stålbrogatan 1 i Lund tel +46 (0)46 13 50 50 e-post info@concordia.se web www.concordia.se

Stockeboda Gårdsbryggeri på Österlen Ett nytt utflyktsmål Skånes enda gårdsbryggeri tar emot och guidar i sitt bryggeri hela året. På Stockeboda Gårdsbryggeri på Österlen finns även butik med gårdsförsäljning av öl och andra drycker. Restaurang och konferens, aktiviteter och logi. Specialerbjudande för grupper. Välkomna att mejla eller ringa oss för mer information!

Information

Information adress STOCKEBODA GÅRD 272 97 Gärsnäs tel 0414-241 02 e-post info@stockeboda.se web www.stockeboda.se

Information adress Tingsgatan 6 i Dalby tel 046-20 00 06 e-post info@dalbygastis.se web www.dalbygastis.com

Abbekås Hamnkrog Läget är fantastiskt, nästintill oslagbart.

Miljön något de flesta bara kan drömma om.Vi serverar främst färsk fisk, men lagar också gärna en äggakaga eller annan skånsk husmanskost. För er som bara vill fika erbjuder vi fabulösa kakor bakade med mycket kärlek och äkta smör. Krögaren och författaren Björn Holm berättar gärna och underhållande om Abbekås och det Bongska husets fascinerande historia.

Ring eller maila oss gärna för mer info.

Varmt välkomna.

Information adress Skepparevägen 1 274 56 Abbekås tel 0411-53 33 13 e-post info@abbekashamnkrog.se web www.abbekashamnkrog.se

Ängelholms Hembygdspark – Barnfamiljens paradis Hotell • Restaurang • Konferens

Närodlat i historisk bymiljö Välkomna till Stora Herrestad Stor parkering, plats för grupper upp till 100 0411-552 036 • storaherrestad.com • strax norr om Ystad 28 Skåne – Gruppresan

Ängelholms Hembygdspark ligger inbäddad i lummig miljö. Här finns djurpark, stor lekplats, museer, karusell, restaurang, glass och våffelstuga, keramikverkstad med mera. Det är fritt inträde till parken som är öppen hela året.

Hantverksdagar, julmarknad och trädgårdsmässa är några av våra många aktiviteter under året. Om sommaren är parken en oas för familjen med barnteater, sommarbuskis och allsångskvällarna Pang i Parken med kända artister.Värdshuset arrangerar även grillkvällar med underhållning hela sommaren.

Information tel 0709-50 25 00 restaurangen 0431-142 36 ängelholms turistbyrå 0431-821 30 web www.hembygdsparken.se

Dessutom i Skåne, tro det eller ej! skane.com© Johan Hammar

skane.com©sydpol.com

Ingelbo Moose Park

Grodsafari i Christinehofs Ekopark

skane.com©Nick Parfitt

Ingelbo Moose Park Jodå – också i Skåne finns älg i skogarna! I Ingelbo Moose Park vid byn V Torup, 60 km öster om Helsingborg och 18 km väster om Hässleholm, möter man älgarna öga mot öga. Dessa mäktiga djur har funnits på jorden i två miljoner år. På 1700-talet var älgen nästintill utrotad i Sverige, men idag finns det ungefär 350 000 exemplar varav ett 100 000-tal skjuts av under jaktsäsongen. Vandra i parken och njut av tystnaden och naturen, och gör ett besök i butiken där det säljs älgskinnsprodukter och annat lokalt hantverk. www.ingelbomoose.se Sparrismuseum Sveriges första Sparrismuseum strax utanför Skillinge invigdes i maj 2010 och är inrymt i en gammal gårdsbutik. Här finns bilder och redskap från tidigare odlingar på Österlen. Följ sparrisens historia, hur skördearbetet går till och ta del av sparrisens hälsosamma egenskaper. Sparrisporslin, sparrisfilmer, sparrishantering… här finns allt en sparrisälskare kan önska sig! www.sparris.se/sparrismuseum.htm Vingårdar Skåne är ett av Europas nyaste vinodlingsområden.

På flera av de skånska vingårdarna, bland annat Flädie Mat och Vingård och Vingården i Klagshamn, kan din grupp avsmaka viner med en sommelier och följa med ut bland vinstockarna för en guidning i druvornas värld. www.vinvagen.se

Vingård i Skåne

Vattenriket i Kristianstad Boka en safaritur i ett av Sveriges mest unika våtmarks- och historiskt präglade områden, tre och en halv mil långt. Området utgör en del av södra Sveriges största avrinningsområden. Tack vare en god tillgång på äldre kartmaterial anar man människor-

nas sätt att nyttja marken i hela vattenområdet och de omfattande förändringar människorna själva varit del av. Vattenrikets sjö- och åsystem hyser ett 30-tal fiskarter varav malen som återinplanterats nu visar goda tecken på att miljön åter börjar hålla en bra standard. www.landskapet.se/ www.flodbaten.se Grod- och fladdermussafari i Fyledalen Christinehofs Ekopark i Brösarp är ett perfekt resmål för gruppresearrangörer. Borstakärrs våtmarker i Ekoparken är mycket rikt på fladdermöss, en av de mest artrika platserna i Sverige. I Naturområdet Fyledalen mellan Tomelilla och Sjöbo håller även många andra spännande djur till, till exempel rovfågeln vintertid. www.christinehofsekopark.se Spökvandringar på Bäckaskog På Bäckaskog Slott galopperar Karl den XV:s häst över ägorna om nätterna och ett förvridet kvinnoansikte framträder ibland i speglarna. Och vem är det egentligen som varje morgon lämnar sängen obäddad, trots att rummet är låst? På Bäckaskogs Slott, beläget i det natursköna området mellan Ivösjön och Oppmannasjön, kan du boka in dig på en hisnande spökvandring. www.backaskogslott.se Silversmedjan Den danske konungen Christian IV grundade den nya staden Kristianstad år 1614 efter det att den gamla medeltida staden Vä vid upprepade tillfällen bränts och plundrats av svenskarna. De många silversmederna från Vä flyttade då med till Kristianstad för att kunna försörja sig. Smedernas vackra gamla verktyg har följt verksamheten och många är fortfarande i bruk i smedjan, som fortfarande används. www.silversmedjan.org Skåne – Gruppresan 29

Det bästa av Sküne

GASTRONOMISKT LANDMĂ„RKE

!

"" #

$

% "

#

& '

"" #

#

(

#

#

& #

)

*

#

+

#

"

( "

,

#

#

"

(

-

!

" #

# $ #

$

! #

"

Simrishamns  Turistbyrü 0414  -  81  98  00 www.simrishamn.se

30 Sküne – Gruppresan

Tomelilla  Turistbyrü 0417-181  10 www.tomelilla.se

Ystads  Turistbyrü 0411-57  76  81 www.ystad.se

Det bästa av Skåne

Värt en resa brukar det heta.

Skåne har sina gäss, korsvirkeshus, slätter och pilealléer. Osså har man Bo Ohlsson i Tomelilla – ett av Sveriges mest välsorterade lågprisvaruhus.

Ett riktigt shoppingparadis! Här finns allt du kan drömma om till chockerande låga priser.

För vägbeskrivning besök www.bo-ohlsson.se.

Välkommen!

Malmövägen 12-14 Tomelilla Tel: 0417-787 00 www.bo-ohlsson.se

Här finns ett stort Vattenland med massor av aktiviteter. Tivoliland med berg-och-dalbanor och karusellerför hela familjen. Motorland med bl a go-cart och bumperbåtar. Det finns tamdjur, gigantiska klätterborgar, grillplatser …

Läs mer på vår hemsida, www.tosselilla.se

OBS!

När en tr betald én är ka bada oc n du h karuse åka ll mycke så t du orkar!

Tosselilla Sommarland | Svampakorset, 273 97 Tomelilla | Telefon 0417 140 40 | www.tosselilla.se

Simrishamns Turistbyrå 0414 - 81 98 00 www.simrishamn.se

Tomelilla Turistbyrå 0417-181 10 www.tomelilla.se

Ystads Turistbyrå 0411-57 76 81 www.ystad.se

Skåne – Gruppresan 31

Ystad & Österlen

Österlenguiderna ordnar fantastiska upplevelser för dig.

Vi har gjort det i många år med nöjda kunder.

Ge oss förtroendet att ge dig en oförglömlig upplevelse. Österlenguiderna är en del av Adventura AB Årets entreprenörer inom svensk turism 2009.

- 0 7 0 - 5 1 8 3 3 2 9 - w w w. o s t e r l e n g u i d e r n a . s e

Upplevelser för alla sinnen!

Välkommen till vår nya parkering med 140 platser och 4 bussfickor!

ÖPPET

AuTOseuM

från påsk till oktober

BIL- & MOTORMuseuM Ronnie Peterson Museum Välsorterad shop Nu i Simrishamn exklusiva samlarmodeller, vykort och böcker storviltjägares samling Jakttroféer från hela världen Café & Restaurang Nisse Nilsson Collection läckra smårätter, bakverk Unika bilar och motorcyklar samt kalla och varma drycker från Nisse Nilsson i Malmö Modellflygutställning Den enda i Sverige Öppettider

se: www.autoseum.se

Fabriksgatan 10 | 272 36 Simrishamn | Tel 0414-137 80 www.autoseum.se

32 Skåne – Gruppresan

Musteributiken

Gör ett gratis stopp med bussen för att handla och njut av våra vackra omgivningar.

Café och Restaurang Kärnhuset Bussmeny med smaker från Kivik.

Ciderprovningar för bussar!

Äpplets Hus & Trädgårdar Utställning. Guidade visningar för grupper.

Öppet året runt för bokningar. Ring 0414 -719 30.

•••

Bussar ska föranmälas – även för be sök i Musteributiken.

Kiviks Musteri AB • 0414-719 00 • www.kiviks.se

Ystad & Ă–sterlen

$ISJTUJOFIPGT &LPQBSL jS FO QMBUT FO JEn PDI FO VQQMFWFMTF TPN ESzKFS TJH LWBS )jS IJUUBS OJ OlHSB BW 4LlOFT WBDLSBTUF OBUVS PNSlEFO PDI NFTU JOUSFTTBOUB LVMUVSIJT UPSJTLB QMBUTFS ÂŹ PDI NlOHB TQjOOBOEF CFSjUUFMTFS WjM WjSEB BUU MZTTOB Ql

$ISJTUJOFIPG jS FO VQQTLBUUBE EFTUJOB UJPO GzS HSVQQSFTFBSSBOHzSFS TPN TzLFS VOJLB PDI IlMMCBSB VQQMFWFMTFS J 4LlOF 7lSB FOHBHFSBEF HVJEFS TLSjEEBSTZS FUU QSPHSBN FGUFS FSB zOTLFNlM PDI UBS IBOE PN FS VOEFS IFMB FSU CFTzL /J LBO PDLTl

QBTTB Ql BUU OKVUB BW FO HPE ÂşLB MVODI FMMFS NJEEBH VUF J OBUVSFO FMMFS J WlS IjSMJHB UBMTNBUTBM ,SPOIKPSUFO $ISJTUJOFIPGT &LPQBSL jS zQQFO GzS CPLBEF HSVQQFS NzUFO PDI LPOGFSFOT lSFU SVOU ,POUBLUB PTT HjSOB GzS GzSTMBH PDI PGGFSU

8]g^hi^cZ]d[h :`deVg`! ',( *, 7gÂŽhVge q %)&, Ăƒ '+( ,% q ^c[d5X]g^hi^cZ]d[hZ`deVg`#hZ q lll#X]g^hi^cZ]d[hZ`deVg`#hZ

Ett mĂĽste

Wallandergalleriet

luncha eller Ăśvernatta pĂĽ ett

skünskt gästgifveri upplev vür fantastiska

SPA-anläggning

Shop och CafĂŠ

boka gärna ett konferensrum

0414-736 80 | www.brosarpsgastgifveri.se

www.ystad.se/cineteket 0411-57 70 57

Guidade turer

Boka boende

SMSa VADHĂ„NDER till 72456 Â

Historiska  stadsvandringar Kultur  och  naturvandringar  Vandringar  eller  bussturer  i   filmens  spür.   Mysterier,   mordgütor  och  skrÜnor.

Välj  bland  200  stugor  och   lägenheter  eller  lika  münga   hotell,  B&B  och  vandrarhem.   Boka  online  eller  kontakta   oss  pü  turistbyrün.

Information  om  evenemang,   boende,  restauranger,  cafÊer,   sevärdheter  och  aktiviteter  i   Ystad  &  Österlen  via  mobilen.

Vanlig  operatĂśrstaxa  fĂśr  SMS  och  trafik Â

Sküne – Gruppresan 33

Myggsafari Choklad - & vinägerprovningar Båt i Kristianstads Vattenrike Spökvandring på Bäckaskogs slott

www.kristianstad.se/gruppresor

Sveriges Största Strutsfarm

Evas Strutsar Tåstarp Ängelholm

2011 FYLLER ESLÖV 100 ÅR Det ska vi fira under hela året. Du kan bland annat se fram emot:

Revy-SM • Stadsfestival • Flygdag • Galor • Idrottsevenemang Kulturaktiviteter • Helt ny utställning på Eslövs stadsmuseum Invigning av Karlsrobadets nya äventyrsdel • Konserter Mer information på www.eslov.se/eslov2011 eller på Eslövs Turistbyrå, 0413-628 80.

I en underbar 1700-talsmiljö ligger vår butik

Guidad visning Strutsfika Gårdsbutik

www.evasstrutsar.se 0431-28189

Vi har ett stort urval av rosor och i vår butik kan du hitta glas, keramik, böcker, textilier, möbler, presenter m.m

Fredriksdals muséer och trädgårdar, Helsingborg tel. 042-32 77 99 | e-post:

Museum • Konsthall • Restaurang

Telefon 0418-131 30 www.pumphuset.net Nedre gatan 97, 261 61 Landskrona

34 Skåne – Gruppresan

Se våra utställningar i konsthallen och museet.

Upplev den spännande maten i restaurangen och njut av den fantastiska utsikten - absolut vid havet!

andra roliga Fabriksförsäljning &butiksstopp Foto: Jorchr, http://sv.wikipedia.org/wiki/Kiviks_musteri

Ett stopp i en rolig butik sätter lite extra krydda på bussresan. Här följer en lista över butiker som lämpar sig för besök i grupp. Många av dem ligger i anslutning till produktionen och kan därför erbjuda mycket bra priser.

Kiviks Musteri På Kiviks Musteri tillverkas frukt- och bärprodukter som cider, drycker, juice, kräm, must och sylt. Musteributik, presentbutik, trädgårdsbutik, café och restaurang, Kärnhuset samt Äpplets Hus med trädgårdar. Kiviks Musteri ligger på det natursköna Österlen, där familjen Åkesson arbetat och verkat sedan slutet av 1800-talet. www.kiviksmusteri.se

Äpplets Hus skane.com©sydpol.com

Klippans Yllefabrik Fynda hemtextil och inredningsprodukter från Klippan, Bengt & Lotta samt Celest i Klippans Yllefabriks butik i Klippan. Specialdesignade produkter som ullfiltar, ullplädar, julpynt, bordslinne, handdukar och tyger. www.klippansyllefabrik.se Stearinfabriken Kungliga hovleverantören Skånska stearinljusfabriken ligger i byn Ängeltofta i Nordvästra Skåne.

Botanisera bland ett stort sortiment av stearinljus, ljusmanschetter och smidesljusstakar till bra fabrikspriser. Även ljus i modefärger och melerade eller tvåfärgade ljus. www.stearinljusfabriken.se Wallåkra Stenkärlsfabrik I Wallåkras fabriksbutik säljs de flesta produkter som tillverkas i stenkärlsfabriken.De klassiskaWallåkrakrusen är drejade för hand och saltglaserade för bästa slagtålighet. Köp hem och förvara sylt, inlagd gurka eller brännvin i kruset! www.wallakra.com

Wallåkra

Göinge Halmslöjd

EN SAMTIDA HAMNKROG Till Pannkaksladan kommer man inte bara för att äta - även om de amerikanska pannkakorna är himla goda. Här finns tusentals vackra blommor, lummig grönska, lekplats och massor av djur. Miljön på den gamla skåne-gården går helt i Western-stil. Bord, stolar, dekor och mycket annat påminner om amerikanska1800-tal.

Ekhaga Gård och Pannkaksladan är en historisk idyll bara 5 min från Höganäs centrum och bara 500 m från Höganäs Design Outlet.

www.pannkaksladan.se

Hamngatan 31 272 31 Simrishamn 0414-41 13 60 www.maritim.nu

Hos Göinge Halmslöjd finns ett stort sortiment av halmprodukter av hög kvalitet. Produkterna görs av råghalm som skördas vid midsommartid, just när rågen blommat. Här tillverkas och säljs allt ifrån bockar i olika storlekar till adventsstjärnor, tomtar, midsommarstänger, julgranspynt och studentkäppar. www.goingehalmslojd.se Byskolan i Gånarp I Byskolan i Gånarp, beläget mellan Munka Ljungby och Hjärnarp serveras både nybryggt kaffe med hembakat och ett stort utbud av svensk hemslöjd.

Här kan man köpa vackert hantverk i keramik, smide, trä, näver, halm eller textil samt smycken och trädgårdskeramik. www.byskolan.se Skåne – Gruppresan 35

Avsändare: MediaFokus i Västervik AB, Strandvägen 3, 593 30 Västervik

När bara det bästa är gott nog!

Helsingborg

Landskrona Centrum

MalmÖ

Trafikplats Landskrona Södra (avfart 25)

Eslöv/Svalöv

Stefan Pålsson AB, Örjaleden 4, Landskrona Telefon 0418-583 71 www.stefanpalssonab.se

Nobel 1997 & 2003

När vi fick beställningarna av vår lax till båda Nobelmiddagarna 1997 och 2003 så kände vi oss mycket hedrade. Men samtidigt kände vi ett stort ansvar gentemot såväl både beställare som alla middagsgästerna. Samma ansvar känner vi i varje led av vår produktion. Vi vill att alla våra kunder givetvis skall känna sig lika nöjda och lika uppmärksammade som gästerna på Nobelmiddagen