Skåneavisen nr 2, 2011 - DK by Business Region Skåne

A N N O N C E I N DS T I K FR A TO U R I S M I N S K Å N E A B O G S K Å N E S T U R I S T B R A N C H E

skånes vilde natur

Outlet-weekend i Skåne: 30-70% BILLIGERE

rså r e t e f rre nc e k onk u onkurrenceAn-

ed i k iøs SP Vær md en luksur tel for og vin velse på ho r ople o persone t

DIN kulinARiske REJSE I SKÅNE sPA-OPlevelse FOR LIVSNYDERE SKÅNSKE gOdbiddeR

E N AV I S O M D I N E N A B O E R I S K Å N E O G M A L M Ö • N R 2 , 2 011 • W W W. S K A N E .CO M

Halv pris med BroPas – ”böjat i neon!” Vi har i ﬂere år forsøgt at lære danskerne, at de kan køre over Øresundsbron til halv pris. De har endnu ikke forstået det. Vi har skåret det ud i pap, og nu bøjer vi det i neon: Kør over broen til halv pris med BroPas. Et BroPas årsabonnement koster kun 250 kr., penge, som du tjener hjem igen allerede på din første hjemtur fra Sverige. Bestil BroPas, og ﬁnd inspiration til turen på oresundsbron.com. Priser gælder i 2011 og for biler op til 6 m: Enkelttur hverdage 145 kr. Enkelttur weekender + danske/svenske helligdage 115 kr.

skane.com

ANNONCEINDSTIK FRA TOURISM IN SKÅNE AB OG SKÅNES TURISTBRANCHE

Jo – du læste rigtig. Vinterbadning er et ”hot” spørgsmål her i Sveriges sydligste landskab, og vi tør hævde, at det at gå i sauna er lige så almindeligt forekommende i Skåne som i Finland. Formodentlig fordi det her er en ægte, gammel tradition at besøge et kallbadhus (badeanstalt med udendørs bad) for at ”vaske sig” – og ikke mindst for at opleve det endorfin-kick, man får, når varmt møder koldt og velvære opstår. Har du prøvet det? Hvis ikke, kan du se frem til et skønt kick: Ind i saunaen.... ud og dyppe sig.... og så ind igen. Et andet måske endnu større endorfin-kick er det, der opstår i det ”afklædte” møde med skåningerne. Langs de skånske kyster er det faktisk lige så almindeligt, at man mødes med sine venner, slægtninge, kolleger..... på ”kallis” som at mødes på caféen. Man snakker om alskens ting, sveder, gyser, ler.... og afslutter ikke sjældent seancen med en ”sildemad” i badehusets restaurant. Hvis du vælger at booke en spaweekend i Skåne får du garanteret en god introduktion der er prisen værd til denne svenske badetradition. Som sædvanlig er vi svenskere meget glade for at tage imod danske gæster. Vi bliver garanteret nysgerrige, når vi hører dansk i saunaen. Vi kan jo godt li’ jer...!. I dette nummer af Skåneavisen vil vi på Sveriges sydligste turistråd give jer tips både til et cool bad og en god bid mad. Og meget mere.

Book tid til din virksomhed i efteråret!

Frokostmøde eller virksomhedsmiddag for 10-100 personer. Krydder mødet med at lave mad sammen eller lær at bage surdej. (fra 10 personer) Overrask en du kender med vores weekendpakke (gælder fredag og lørdag) fra SEK 1395,- eller et gavekort. White

”Årets värt en resa 2011”

Foto: Petter Söderst röm

sverige starter badesæ sonen nu! Ribersborgs Kallb

adhus i Malmö

De mest toneangivende musicals, de bedste steder for outlet shopping, den mest julede juleoplevelse med ”alt ekstra”. Så kom bare! Sammen med pigerne, drengene, konen, manden, mor, far....! Vi tør love jer, at I vil trives godt her hos os i Skåne. In Scania veritas! Med venlig hilsen

Vi er på Facebook! Bliv en Skånefan! facebook.com/oplevskane

Caroline Lilja-Grilly Projektleder Tourism in Skåne AB

Frokost eller middag? Forretningsmiddag eller middag med vennerne? Parmiddag eller spontant besøg? Svensk husmandskost, ferske skalddyr og bøffer af egen ophængt kød. En klassik kro på en klassik adresse. Velkommen!

GUIDE

SVENSKA Tel: +46 (0) 411 52 72 20 bokning@vendelalesstenar.se www.vendelrestauranger.se

skane.com

SMAKER

Tel: +46 (0) 40 12 12 53 sture@vendelrestauranger.se www.vendelrestauranger.se

Foto: Bengt Flemark©skane.com

Foto: skane.com©sydpol.com

Foto: Swelophoto

Foto: skane.com©sydpol.com

ANNONCEINDSTIK FRA TOURISM IN SKÅNE AB oG Skånes turistBRANCHE

INDHOLD Hurtigt og nemt til Skåne

Malmø og Helsingborg for begyndere

Skånes vilde natur kalder på vandring og fiskeri Skånske godbidder Outlet-weekend i Skåne Gåsen – Skånes nationalfugl I naturens favn

6-7 9 10-11 13 14-15

Fornøjelser 16-17 Konferencer til favorable priser i Skåne

Spa og ”kolde badehuse” for livsnydere

20-21

Skiparadis så tæt på

Efterårskonkurrence 23 Din kulinariske rejse i Skåne

Hurtigt og nemt til Skåne

24-25

Historiska museet i Lund – Gammel tradition i nye klæder

Færdige Skånepakker

Kort over Malmö

Skånsk julemad og julemarkeder

Begivenheder 31

Produktion Projektledelse: Tourism in Skåne AB Produktion: MacNeale AB i Helsingborg www.macneale.com Tekster: Mette Håwi, Jens Henrik Nybo, Henrik Kerrn, Lena Birgersson, MacNeale AB Annoncesalg: MacNeale AB i Helsingborg, +46(0)42-14 24 20 Repro og tryk: MacNeale AB, Sörmlands grafiska AB Oplag: 225 000 Omslagsfoto: Sven Persson©sydpol.com/IBL bildbyrå Med forbehold for ændringer og trykfejl.

Når I skal hurtigt og nemt til Skåne og videre rundt i landsdelen, er der heldigvis flere gode muligheder med tog, bus og færge, hvad enten man ønsker at tage bilen med, eller foretrækker offentlige transportmidler. For priser, rabatter, afgange mv. henvises til den enkelte udbyders eget website. Scandlines sejler mellem Helsingør og Helsingborg fire gange i timen, og er den eneste bilfærge-forbindelse mellem Sjælland og Skåne. Man kan medbringe cykel. Overfarten varer 20 min. www.scandlines.dk Sundbusserne sejler en gang i timen (i dagtimerne) mellem Helsingør og Helsingborg, og medtager kun passagerer. www.sundbusserne.dk For passagerer som kommer fra København eller Sydsjælland er Øresundsbroen den hurtigste til Sydsverige. www.oresundsbron.com Med tog fra København til Malmø tager det ca. 35 min. via Øresundsbroen. www.dsbfirst.dk Med bus er der flere selskaber, som tilbyder transport fra København. Graahundbus Linje 999 og Linje 866 kører dagligt fra København til henh. Malmø og Ystad. www.graahundbus.dk Swebus Express. www.swebus.se Eurolines. www.eurolines.dk GoByBus. www.gobybus.se

Turistbureauer i Skåne, se http://turistbyra.skane.com 4

skane.com

ANNONCEINDSTIK FRA TOURISM IN SKÅNE AB OG SKÅNES TURISTBRANCHE

MALMØ OG HELSINGBORG

son Foto: Torbjörn lars

Foto: mag

Foto: skane.com

er ndm sta.co Öale acsne to:©Jomna Foale nus Ne

©sydpol.com

De to nærmeste svenske byer byder på masser af spændende oplevelser. Ikke sjældent er det de helt nære rejsemål, nogle skyder foran sig og gemmer til en anden god gang. ”Det kan vi jo altid gøre”, lyder det velkendte ræsonnement. Eller også kan antagelsen være den, at netop fordi lokaliteten ligger så tæt på de hjemlige græsgange, så er der nok heller ikke så meget at opleve og udforske, som skiller sig ud fra det vante. Er det første gang, I besøger Malmø og Helsingborg – eller er det længe siden, I har været her, får I her fem gode råd til, hvad I skal se og opleve i hver af byerne. På web-adresserne fremgår adresser, åbningstider, entré mv.

Foto: Oskar Falck

for begyndere

Folkets Park, Malm Foto: magnus Neale©macneale.com

Shopping i Malm

Fredriksdal, Helsingborg

MAlMø södergatan – for shopping: Glem ikke, at den svenske krones kurs stadig gør det attraktivt at handle ind i Sverige. Ikke bare er priserne fordelagtige for os. Betjening og udvalg er udsøgt. I Södergatan er der et hav af butikker – store som mindre – med et væld af udbud. Kig også ned i de to sidegader, Baltzarsgatan og Skomakaregatan med sine niche-butikker. Malmøs kunsthal – for kunst: Ude fra virker Malmøs Kunsthal ikke imponerende, men sagen er en helt anden, så snart man er trådt indenfor. Den 2.700 m2 store kunsthal er storslået. Her finder vi en af Europas største udstillinger af samtidig kunst indenfor stort set alle genrer. www.konsthall.malmo.se Teknikkens og søfartens Hus – også for børnene: Et eldorado af spændende viden og tekniske landvindinger. Her er gamle biler, flymotorer, sporvogne, motorcykler, dampmaskiner samt ikke mindst den 50 meter lange ubåd, U3 fra 2. verdenskrig, som I kan gå ombord i. I et lille eksperimentarium kan børnene lave eksperimenter med fysikkens love.

skane.com

Malmøhus – for historien: Malmøhus Slot er Nordens ældste renæssanceslot fra 1542. I slottets kanontårn findes en permanent udstilling, ”På kongens ordre”, som fortæller om tilværelsen for de, som boede her i 1600-tallet. Malmøhus Slot rummer en række øvrige museer. www.malmo.se/museer folkets Park – for folkeliv: Drys rundt i Folkets Park og nyd folkelivet. Den grønne park har søer, plæner og en populær legeplads. En helt ny minigolfbane, som også er et rigtigt eventyr. I spiller jer rundt i store dele af det historiske og moderne Malmø, og lærer om byen samtidig med en sjov golfoplevelse. Her findes også et spændende terrarium med eksotiske dyr. Prøv også en tur i radiobilerne, eller hjælp ungerne op på en af ponyerne, som de kan ride på. Om vinteren er her skøjtebane. www.malmofolketspark.see

HelsingbORg kullagatan – for shopping: Med sit væld af storcentre, stormagasiner, forretninger og specialbutikker er Helsingborg og omegn en shoppers paradis. I år er det 50 år siden, byens legendariske

borg

t, Helsing

Tropikarie

gågade, Kullagatan blev indviet. Afsæt nogle timer på at udforske gadens mange spændende butikker. Gågaden starter på Stortorget. dunkers kulturhus – for kunst: Den danske arkitekt Kim Utzon har tegnet dette modernistiske byggeri, som indenfor rummer en række spændende skiftende udstillinger. Her er også koncert- og teatersale samt en udsøgt restaurant med Øresunds-kig. www.dunkerskulturhus.se Tropikariet – for børnene: Aberne pludrer i træerne, papegøjen skræpper fra sin pind – og en krokodille ligger med sit store gab åbent. Her finder I eksemplarer af dyr, som lever i regnskovene i Sydamerika, Afrika og Asien. Et vildt spændende univers. www.tropikariet.com fredriksdal – for park og kultur: Et storslået frilands- og havemuseum, som I nemt kan bruge en hel dag i. Haveelskere vil nyde de mange skønne vækster af planter og træer. I Fredriksdal finder I en gammel herregård samt et genskabt bykvarter fra 1800-tallet. www.fredriksdal.se

ANNONCEINDSTIK FRA TOURISM IN SKÅNE AB oG Skånes turistBRANCHE

Skånes vilde natur kalder på

vandring og fiskeri

Foto: skane.com©Pelle Estborn

Her er så meget plads, at benævnelsen Skånes vildmark absolut giver mening. Et utal af længere og kortere vandreruter i alle sværhedsgrader. Skåneleden er den største, og består af fem vandreruter på i alt næsten tusinde kilometer. Pluk små etaper ud og få en berigende dagsvandring. Eller kast snøren ud i sø og hav og få en havørred på krogen i Skånes mange søer, vandløb og kyster.

Vandring langs Skåneleden, der bugter sig op og ned ad Hammars bakker lige vest for Ales Stenar.

skane.com

kåne har masser af vabler, ømme fødder og trætte lægmuskler på samvittigheden. Med landsdelens overvældende netværk af vandrestier i alle sværhedsgrader i flot natur, er det ikke underligt, at tusinder af friluftsentusiaster fra nær og fjern kommer her år efter år. Det kan lyde som en tilsnigelse at bruge ordet vildmark i forbindelse med Skåne, men faktisk er det helt tro mod virkeligheden. Vores nære nabo har så uendelig meget natur at byde på. Den kolossale Skåneleden, som består af ikke mindre end næsten tusind kilometer vandrestier, er langt den største, og ville kræve måneder at gennemføre, hvis man satte sig for at gøre denne bedrift. Men langt, langt mindre kan sagtens yde Skåneleden retfærdighed. skåne på kryds og tværs Skåneleden er inddelt i fem primære vandreruter, som i det store og hele dækker Skåne på kryds og tværs. Hver af de fem hovedruter er inddelt i et antal etaper, så man kan sammensætte sit program helt efter ambitioner og formåen. Alle ruterne er markeret med orange ringe rundt om træer og stolper. De fleste vælger kortere ture med en eller to overnatninger i telt eller vandrerhjem, mens nogle holder sig til vandringer af kun en dags vandring. Det gælder indlysende nok især her i årets mørke måneder. Også når bladene er faldet at træerne, køligheden tager til og dagene er korte, viser det skånske landskab sig fra sin interessante side. Hovedruterne Her følger en kort omtale af hovedruterne samt anbefalinger til etaper af ruterne, som kan klares på en dags vandring. Du kan læse informationer om ruternes start, deres forløb, kort, faciliteter mv. på www.skaneleden.se Gå ind på oversigten over de forskellige ruters etaper, og udvælg den, som passer til jeres ønske.

ud med snøren Skåne er rig på vandløb, søer og kyst. Et sandt eldorado for lystfiskere. det har mange danskere for længst fundet ud af. At stå ved bredden af en sø og mærke den friske og klare efterårsluft, mens man kaster snøren ud, er bare så afslappende. Og når forventningen om at få en gedde eller ørred på krogen bliver indfriet. det her ryk i stangen forplanter en sejrsfølelse. Gyllebo Sø er en af de få søer i det sydøstlige Skåne og den største i Österlen med Simrishamn som den nærmeste større by. En sand juvel af en sø i et kuperet skovlandskab, omgivet af smukke græsgange. Gyllebo søen et herligt friluftsområde, som også i vintermånederne har masser at

skane.com

vandreruten fra ås til ås er i alt 140 km lang, og er inddelt i etaper på 10-20 km. Mange anser denne rute for at være den mest storslåede del af Skåneleden. I den nordlige del af Söderåsen, når man ind i Söderåsens Nationalpark med en knap 100 meter dyb og 7-8 km lang sprækkedal. Et godt valg til en dags vandring. For de erfarne vandrere. Et super godt valg for overnatning er Villa Söderåsen, som ligger lige ved siden af Nackarpsdalporten – den sydlige indgang til nationalparken. www.soderasensvandrarhem.se

”det kan lyde som en tilsnigelse at bruge ordet vildmark i forbindelse med Skåne, men faktisk er det helt tro mod virkeligheden.” vandreruten fra kyst til kyst er på i alt 367 km, og er inddelt i 20 etaper, som hver kan klares på en dags vandring. Prøv fx en etape med udgangspunkt i tennisbyen Båstad. I nærheden af byen vandrer man på en udløber af Hallandsåsen med flotte udsigter over havet i Båstadbugten. For de mere øvede vandrere. Overnat på det luksuriøse Hotel Skansen, som ligger lige ved den berømte Centre Court – Sveriges mest kendte tennisanlæg. www.hotelskansen.se vandreruten fra nord til syd er 331 km lang, og er inddelt i en nordlig del og en sydlig del. Etaperne er på 10-20 km. Vandringen er let, og byder på varierede natur- og kulturoplevelser. Prøv fx det afsnit af ruten, som går igennem Skånes Dyrepark. Det vil de yngre i familien sætte pris på. For nybegyndere. I nærheden af Skånes Dyrepark kan I overnatte og spise

byde på. Gå omkring søen ad den 4 km lange kønne sti, og nyd stilheden. Gyllebo sø er et populært fiskevand, fordi søen er så dyb. I søen lever mange naturlige fiskearter som fx gedder, aborrer, suder, brasen og ål. derudover er der blevet udsat regnbueørreder, sandart, karper og ørreder. Sågar krebse-arter lever her. det er tilladt at fiske med spin, flue og mede. det koster 50 kr. for et dagskort. Havørred Skåne har en lang kyststrækning, som indbyder til sportsfiskeri. Nytårsdag er en særlig dag for mange lystfiskere. den 1. januar bliver der nemlig givet grønt lys for kystfiskeri efter havørred. I Skånes sydøstlige

Foto: skane.com©sydpol.com

Foto: skane.com©Birger lallo

Foto: skane.com©sydpol.com

ANNONCEINDSTIK FRA TOURISM IN SKÅNE AB OG SKÅNES TURISTBRANCHE

på Ringsjö Krog & Wärdshus i Höör. Et hyggeligt hotel beliggende lige ved Ringsjöerne. www.ringsjokrooghotel.se vandreruten Österlen er 165 km lang, og inddelt i etaper på 10-20 km. Ruten går fra Ystad via Simrishamn, Haväng og Agusa til Snogeholm. En stor del af ruten følger den flade kyststrækning, og er nem at vandre. En ideel etape er fra Sandhammaren og Simrishamn, hvor man passerer flere gamle fiskerlejer, bl.a. Brantevik. For nybegyndere. Overnat fx på det charmerende Hotell Turistgården i den kønne lille by Simrishamn. Et familiehotel beliggende i en gammel købmandsgård fra 1700-tallet. www.turistgardenosterlen.se kullens rå klipper Nybegyndere og let øvede kan med fordel vende blikket mod Kullen – den klippefyldte halvø – som ligger en halv times kørsel nord for Helsingborg. Det kræver ikke mere end almindelig god fysik at gå denne ni km lange tur. Vandreruten har en højdeforskel på omtrent 100 meter, og kan enkelte gange blive en anelse krævende, hvis man laver afstikkere til stranden. Børn fra 10 år kan sagtens være med. Regn med ca. fire timer til selve ruten. Hertil kommer så yderligere tid, hvis man vil lave afstikkere. Ruten udgår fra den charmerende og mondæne lille kystby Mölle, og fører via sydkysten ud til spidsen af Kullen, og går tilbage ad nordkysten. Det er nemt at finde vej uden et kort på hånden, da ruten for det meste er tydeligt markeret med røde eller blå pletter, bortset fra strækningen Mölle-Ransvik og Djupadal. Ruten kan forkortes, hvis de ni kilometer bliver for langt. Benyt så de tværgående stier markeret med gult, som løber mellem den røde og blå vandresti. I Mölle kan man overnatte på det flotte hvide Grand Hotel Mölle, som ligger højt hævet over byen og havnen. www.grand-molle.se

hjørne, Österlen – hvor også Gyllebo Sø ligger – samles et stort antal fiskere om ét fælles mål: At få en af de eftertragtelsesværdige Østersøhavørreder på krogen. disse krabater kan veje op til 10 kg., selvom de fleste normalt ligger på omkring 2-3 kg. langs kysten i Österlen er der fremragende fiskepladser på strækningen mellem Kåseberga i syd ca. 20 km øst for Ystad og Haväng lige nord for Kivik, hvor Verkeåen har sit udløb. læs mere om havørredfiskeri på http://www.sportﬁskeguide.se/ spfguide/landskap/skane.htm

Arrangement for store og små på Malmö Arena

Handbollslandkamp Sverige-Ryssland 11 januari 2012

KALENDER 2011: Du kan ﬁnde alle Malmö Redhawks hjemmekampe på www.malmoarena.com 29/10 Ladies Night 31/10 Rihanna Bob Dylan & Mark Knopﬂer 3/11 Roxette 4/11 Idol 2011 25/11 On Stage 2/12 Brandvæsenets Julegalla 2011 17/12 Sylvesterbalen 2011 31/12 KALENDER 2012: Håndbold Sverige-Ryssland 11/1 19-22/1 Disney on Ice – Princesses & Heroes 26-29/1 Cirque du Soleil – Saltimbanco Melodifestivalen 2012 25/2 Ljust och fräscht 23/3 Sverigesmesterskaber i indebandy 21/4 Sverigesmesterskaber i håndbold 12/5 Andrea Bocelli 16/6

l a b r e t Sylves NYÅRSAFTON N YÅRSAF ÅRSAFTON 2 ÅRS 2011 011 11 PÅ MALMÖ Ö ARENA ARENA

Du kan altid følge med i vores nye arrangementer og salg af billetter via vores side på facebook.com/ malmoarena eller tilmelde dig vores nyhedsbrev. Billetter bookes på www.ticnet.se eller telefon +46 (0)775-78 00 00. Vores restauranter holder åbent, så du kan komme i den rette stemning, allerede inden vores arrangementer begynder. Giv dig selv en totaloplevelse – en ”helaftensforestilling”. Book bord på telefon +46 (0)40-642 04 44.

www.malmoarena.com 8

1109 annons SKANEAVISEN.indd 1

2011-09-27 07.43 skane.com

ANNONCEINDSTIK FRA TOURISM IN SKÅNE AB oG Skånes turistBRANCHE

Skånske goDbidder

Værelse med udsigt

Foto: Nils Dardel Den döende dandyn 1918©Nils von Dardel/BUS 2011

En aldeles formidabel udsigt over havet og byen får du fra Grandsuiten eller Tornsuiten på det højtbeliggende Grand hotel i Mölle. Samme udsigt har syndige badegæster nydt for ca. 100 år siden, da Mölle blev berømt som det første badested for blandede køn. Tornsuiten har tre balkoner og jacuzzi, imens Grandsuiten har stor terrasse med milevid udsigt over havet til Kronborg. Naturreservatet med smukke vandrestier op til Kullens fyr lokker til en frisk travetur, inden gourmetmiddagen af lokale råvarer. Næste morgen venter et veldækket morgenbord med bl.a. hjemmelavet müsli. www.grand-molle.se

skane.com

Vandretur i vildt klippelandskab Vandreturen ved Hovs Hallar på Bjärehalvøen er blot på 3 km, men ikke desto mindre meget svær med en højdeforskel på 70 m, og stierne er svimlende nær dybet. Her mødes Hallandsåsen med havet på en dramatisk måde med forrevne klipper og grottelignende formationer. Mange klipper har navne, som vidner om, hvad der skete for længe siden. Turen og udsigten er fantastisk, så tag en picnickurv med ud på klipperne – uforglemmeligt. Ude i naturreservatet ligger også Hotel Hovs Haller med restaurant, som serverer egnens og havets delikatesser til panoramaudsigten. www.bastad.se eller www.hovshallar.com

Moderne kunst i et gammelt elværk Moderna Museet Malmö er et af Europas ledende museer for samtidskunst med en samling i verdensklasse. Museet ligger i et fantastisk udstillingslokale, nemlig et gammelt elektricitetsværk fra 1901. Efter at have huset kunstmuseet Rooseum, blev stedet bygget om i 2009, så lyset strømmer ind i de høje turbinehaller. Moderna Museets samling består af ca. 5 000 malerier og skulpturer samt akvareller, tegninger og fotografier m.m. På udstillingen Scenbyte, som er den største samlingspræsentation hidtil (15.10-05.02. 2012), vises værker af Dardel, Matisse, Abdul-Hâdi, Hjertén og Léger m.fl. www.modernamuseet.se

Foto: Johan Kalén

Vågn op i midt vildnisset Kuskahusen Gårdshotell ligger afsides midt i det smukke Österlen. Gården stammer fra 1600-tallet, hvor kuskene på Andrarums alunværk boede og arbejdede. I dag er det et familiært lille gårdhotel med moderne standard. Her finder du ro i sjælen og unikke natur- og kulturoplevelser. Her kan du sove længe på harmoniske værelser uden tv eller radio, som kan forstyrre stilheden. Morgenmaden bestemmer du selv, hvornår du vil spise – den står i køleskabet. Tag traveskoene eller cykeltøjet med, så du kan udforske det smukke område nærmere. Kuskahusen modtog for nyligt den prestigefyldte udmærkelse ”Naturens Bästa”. www.kuskahusen.se Foto: skane.com©sydpol.com

Foto: Jenny Grimsgård

Vil du opleve noget helt specielt på din Skånetur? Vi kender nogle anderledes steder, der kan overraske selv den mest kræsne rejsende.

Besøg en uldfabrik I 1879 overtog Jöns Petter Magnusson et lille uldspinderi i Klippan. Virksomheden voksede, og var Skandinaviens største uldspinderi i 1970’erne. Senere begyndte man at fremstille færdige produkter til hjemmet. Firmaet arbejder udelukkende med naturmaterialer som uld, linned og bomuld. I dag sælges sortimentet i ca. 200 butikker i Sverige og eksporteres til 30 lande. Tekstilerne er designet af ledende svenske formgivere og følger de seneste trends. I fabriksbutikken kan du gøre fund og købe puder, julepynt, plaider, filtsager, duge og meget mere til fordelagtige priser. www.klippansyllefabrik.se

Drik øl på et gårdbryggeri Den kønne bindingsværksbygning Stockeboda Gård mellem Kivik og Simrishamn er et ølbryggeri med både restaurant og hotel. I den rustikke restaurant løber en bæk gennem lokalet, hvor du kan nyde helstegt gris, lam, hjort eller vildsvin, der passer perfekt til Stockebodas eget øl. Den første øl, Vinternattens Ljus blev udsolgt på 10 dage efter lanceringen i 2009. I dag brygges bl.a. også lys ale, pilsner og årgangsøl. Du kan deltage i et ølbryggerkursus eller blot gå ind i gårdbutikken, hvor øllerne sælges sammen med sennep, syltetøj, vineddike og Stockebodas egne ølglas m.m. www.stockeboda.se

Foto: Mats Öström

ANNONCEINDSTIK FRA TOURISM IN SKÅNE AB OG SKÅNES TURISTBRANCHE

Swedala Outlet

Foto: skane.com©sydpol.com

% 0 7 0 3 e R e g i l bil Iittala Outlet

OUTlET-WEEKENd I skåne At man kan spare penge ved at handle i Skåne, er der vist ingen, der er i tvivl om længere. Men at man kan planlægge en hel weekendudflugt med outlet-shopping til priser, der ligger 30 til 70% under udsalgsprisen (vel at mærke den svenske), er der nok ikke så mange,

MAlMÖ Og OMegn En weekend i Malmö er altid en dejlig oplevelse. Hele city vrimler af spændende butikker og store varehuse, og der sker en masse i byen, døgnet rundt. Tjek ind på Malmö City og Eriksfält STF vandrehjem eller på det fornemme Renaissance Hotel, som ligger ved Lilla Torg med masser af gode restauranter og herlig atmosfære. Der er mange penge at spare, hvis man tager på koncentreret outlet-shopping, men det er næsten en betingelse, at bringe bilen med over broen, da de fleste outlets ligger udenfor Malmö. a linelli bridal Outlet Hb Henrik Smithsgatan 1, Malmö, Går du i giftetanker eller skal du blot til bal, så kig ind til brudebutikken Linelli, der har alt til bruden eller ballets dronning. www.linelli.se

som kender til. Vi på Skåneavisen har kigget nærmere på de skånske outlets og giver dig hermed hele listen, så du kan vælge og vrage mellem et stort antal butikker og flere forskellige områder. Gå ind på www.skane.com og book din overnatning direkte på sitet.

b footlight Traktorvägen 17, Lund, Footlight sælger modesko, bælter og tasker til kræsne kvinder og mænd. Firmaet designer selv produkterne, som er af meget høj kvalitet, fx har skoene altid ægte skindfoer. Klassisk og elegant, men trendy – og så til outletpriser. www.footlight.se c nyt mega-outlet i Center syd Löddeköpinge Hvis alt går efter planerne, står det nye outlet på ca. 15 000 m2 og med omkring 40 butikker klart til 2012 – og det bliver Sveriges største indendørsoutlet. Center Syd omfatter i forvejen ca. 70 butikker. d swedala Outlet Verkstadsgatan 8, Svedala, Et meget bredt udvalg af hotte jeans-, street-, design- og skomærker til lave priser. 30-70% rabat på kendte navne som fx Acne, Billabong, Day, Ed Hardy, Frank Dandy, Hunky Dory, Levis, Mads Nørgård, Miss Sixty, Tiger og mange, mange flere. www.swedalaoutlet.se

flere outlets i og i nærheden af Malmö: e City Outlet i Malmö Ab Märkesoutlet Malmö, Lundavägen 19. www.markesoutlet.se f Price off lund Klostergatan 16, 30-70% lavere priser på sports- og fritidstøj samt sko. www.priceoff.nu g små & vackra Ting Outlet i Svedala KB, Bankgatan 22, Svedala, +46(0)70-547 23 00 h intersport Outlet Marknadsvägen 14 A, Löddeköpinge, +46(0)70 43 28. Sportstøj og sportsartikler. Sports Outlet Center Syd, Varuvägen 1, Löddeköpinge, +46(0)46-70 53 26.

skane.com

Foto: Himla

Foto: Anders magnusson

ANNONCEINDSTIK FRA TOURISM IN SKÅNE AB OG SKÅNES TURISTBRANCHE

Foto: skane.com©sydpol.com

HK Sports o Golf

Stärkan Kvalitets- & Märkesoutlet

HelsingbORg Og OMegn Tag bilen med færgen fra Helsingør til Helsingborg, hvor I enten kan indlogere jer på Helsingborgs vandrehjem eller midt på Stortorget på Clarion Grand hotel, som har underholdning og god stemning i pianobaren. Den smukke by med dejlige gågader har mange gode caféer og spisesteder, og man kan føle sig fristet til at blive i city, men specielt de store outlets udenfor Höganäs er absolut et besøg værd. i Massima- designer Outlet Södra Storgatan 37, Helsingborg, Store fashionmærker, bl.a.: D & G, Yoko, Dsquared, Armani, Chloé og Moschino. www.massima.se j iittala Outlet, Gärdesgatan 7, Höganäs. Lækre lokaler med store rabatter og andensortering på alt til køkkenet og spisebordet. Iittala, Rörstrand, Hackman, Höganäs Keramik, Boda Nova, Arabia og Fiskars. Samme bygning rummer også Stenströms & Oscar Jacobsen Outlet med klassisk kvalitetsmode, mest for herrer. www.iittalaoutlet.se k Orrefors kosta boda Ab factory Outlet Keramikgatan 3, Höganäs. Smuk glaskunst af høj klasse www.kostaboda.com/se l lager 157, Norregatan 4, Höganäs. Enormt outlet med skandinaviske og amerikanske klassikere som Converse, Björn Borg, Bondelid m fl. www.lager157.com

skane.com

ÄngelHOlM Og båsTAd Få en dejlig udflugt oveni shoppingturen og tag bilen op til Ängelholm og videre til Bjärehalvøen. Bo på Spångagårdens B & B i Ängelholm eller på et af de dejlige hoteller med udsigt over havet, fx Hotel Skansen i Båstad med stor spa-afdeling og lækker mad. Uanset hvad I vælger, så sørg for at der også er tid til at nyde den smukke natur. m dormy Outlet, Verkstadsgatan 17, Ängelholm. Stor butik med alt udstyr til golfspilleren: Kendte mærker i køller, bags, vogne, sko, tilbehør og masser af golftøj til damer og herrer. Mindst 50 % rabat på beklædning. www.dormy.se n design House stockholm outlet,, Boarp, Båstad. Alt fra indretningsdetaljer og brugsgenstande til møbler og lamper, tasker og tøj i frækt moderne design. www.designhousestockholm.com o donnay Outlet store,, HK Sports o Golf (Båstad) +46(0)431-700 45. Sports- og golfartikler.

p kidz Outlet Trelleborg Rallarevägen 13, Gislöv, Trelleborg, +46(0)410-145 03. Børnetøj. q stärkan kvalitets-& Märkesoutlet Killebacken 11, Kivik. Kvalitetsoutlet med indretningsdetaljer, håndklæder, sengetøj, duge, keramik, lysestager, gardiner, puder m.m. bl.a. fra Himla, Broste og Twinshome. 30-70% under normalpris. www.kvalitetsoutlet.se r Outlet ystad Ab Engelbrektsgatan 11-13, Ystad, +46(0)70-620 85 33. Italienske mærkevarer.

no Båstad Osby

Örkelljunga

Ängelholm

jk m l Åstorp

Höganäs

Klippan

Hässleholm

Bjuv

i HELSINGBORG

KRISTIANSTAD Höör

Svalöv

TRellebORg, ysTAd Og kivik En smuk tur langs vandet, der omgiver det sydlige Skåne. Der er meget at se på og opleve i de kønne byer og det yndige bakkede landskab i Österlen. Overnat på Fredriksbergs Gård ved Ystad eller det store badehotel Ystads Saltsjöbad, på den berømte Karlaby Kro ved Simrishamn eller på et af de små Bed & Breakfasts, der er så mange af på egnen.

Åhus

Landskrona Eslöv

h c bLUND f Staffanstorp aMALMÖ e Svedala d Vellinge g Skanör Falsterbo

pTrelleborg

Bromölla

Hörby

Sjöbo

ÖSTERLEN

Snogeholm

Tomelilla

Kivik

Simrishamn

rYstad

9HONRPPHQ WLO

%lFNDVNRJ 6ORWW

SAFARI

I KRISTIANSTADS VANDRIGE -HELE ÅRET FOR ALLE! For 1 - 55 deltagere.

EFTERÅRS- OG VINTERAKTIVITETER Med den store Safaribåd ud i Vandriget:

• Gåsemiddag i gåseriget, 9.-13.11. • Luciasafari, madmenu, 12.12. Mellemdagssafari - Er ørnene landet? • Suppemenu rodfrugtssuppe, 25.+26.12. Ørnesafari søndage, suppemenu uge 8, 9, 10 • Med den lille Safaribåd ud i Vandriget: Ørnesafari uge 1-10, alle ugedage, programsatte ture lørdage og søndage

•

Mere info www.Landskapet.se eller tel. +46 (0)44-289395 // +46 (0)705-289395 Svensk økoturisme når det er tilpasset til alle, så er det det bedste!

Vi tilbyder et unik miljø til konferencer, selskaber, repræsentationer, aktiviteter og rekreation. Et køkken værd at prøve! Traditionel svensk julefrokost i december.

9HONRPPHQ Hotel (60 værelser) Restaurant Konference Fester Forskellige Weekendtilbud fra 1150sek/person. Ca. 2 timer fra København! Barumsvägen 255, Fjälkinge, Sverige, Tel. +46 (0)44-53020, www.backaskogslott.se, info@backaskogslott.se

Organic, from local farmers. Slow food diplomaed, ecolabelled, fair trade restaurant next to the waterfront. The Organic Restaurant of the year 2010. Welcome!

Sundspromenaden 7, Malmö | Phone: +46 (0)40 611 59 40 post@saltobrygga.se | www.saltobrygga.se

Oplev hotellets personlige atmosfære med gode konferencemuligheder og bredt udbud af arrangementer, konference og weekender. Vi er stolte af vores SPA ǡ ϐ et stykke af Orienten. Lige nu har vi 25% rabat på vores SPA-weekender. Gælder ankomst fredag eller lørdag. Benyt lejligheden til at tage på en mini ferie på Kullaberg! Venligst kontakt os for yderligere information. Velkommen till os, vi tar os af jer

Hotell Brunnby Gård Bokning telefon: 042-35 30 00 www.brunnbygard.se info@brunnbygard.se

Kristianstad smager af jul! Få julelys i øjnene på en miniferie med ægte skånsk julemad og vinterhygge www.kristianstad.se/julehygge

skane.com

ANNONCEINDSTIK FRA TOURISM IN SKÅNE AB OG SKÅNES TURISTBRANCHE

Foto: skane.com©sydpol.com

gåsen – SKÅNES NATIONALFUGL Nils Holgerssons rejse på ryggen af en gås gjorde den til Skånes nationalfugl. Men traditionen for at spise gås i november, især omkring Mortensaften, er af endnu ældre dato. I Skåne nyder man gåsen stegt og afslutter med æblekage, og den indledende ”svartsoppa” er Skåne alene om. Den kraftige suppe indeholder bl.a. gåseblod, udover en masse krydderier samt madeira og et skvæt cognac. Må bare smages! At tilberede sin egen gåsemiddag efter alle kunstens regler tager godt og vel et døgns tid. Men fortvivl ikke, der er genveje til gåsemiddagen. Man kan lade sig invitere på middag, eller man kan spise gås på en restaurant.

I Lund er madtraditionerne vigtige, og Grand Hotel har haft samme gåseleverandør i 35 år, Tore Svensson på Klasaröds gård i Blentorp. I år har man bestilt 1 ton gås! Midt i Skåne på Ringsjö Krog serveres svartsuppen (gåseblodssuppen) rygende varm med hjemmelavet gåseleverpølse. Gåsen kommer fra Perssons i Brostorp. Som tilbehør til gåsen serveres rosenkål, rødkål, svesker, ingefæræbler, brunede kartofler, og det allerbedste… gåsesovsen. På Kullaberg i Arild ligger Rusthållargården. Her serveres gåsen på gastronomisk moderne vis, naturligvis med de bedste råvarer fra lokale producenter på Kullahalvøen.

fra mange restauranter helsteger man ikke gåsen på Bäckaskog slot. I stedet steges brystet for sig selv og gåselårene confiteres. Drakamöllan er et charmerende gårdhotel i Österlen med et velrenommeret køkken. I den nye kogebog ”Drakamöllan Höst & Vinter” er der en opskrift på en helt speciel gås. Det er Guido Paevatalu, kendt sanger fra Københavns Opera og flittig gæstekok, som har komponeret opskriften. Den 19. november kan du smage den, og Guido viser også, hvordan den skal tilberedes. Den 11.-12. november serveres traditionel gås, denne opskrift står også i kogebogen. Brösarps Gästgifveri, lige i nærheden, bliver vores sidste stop. Her kommer mange gæster, også langsvejs fra, for at deltage i et ægte gåsegilde. Og vi lover, at de aldrig bliver skuffede. Illustration: Malin Karlsson

følg med på vores gåserunde i skåne Vi starter på sydkysten på Abbekås Hamnkrog & Hotell. Der serveres gåsen, som hjemme på Månstorp gård, hvor restauratøren Lotta Mellberg Holm voksede op. Næste stop er Skanörs Gästgifvaregård. Dette er gæstgiveriet med egne gæs, som desuden har deres eget fodgængerfelt over vejen. Vi fortsætter videre til det genuine Östarps Gästgivaregård og kroejeren Lennart Vollmer. Han har lavet gås i årtier, og ved hvordan den perfekte gåsemenu skal se ud.

På Margretetorps Gästgivaregård på Hallandsåsen er den skånske mad vigtig. Svartsuppen med kråse er Skånes bedste, ifølge de mange tilbagevendende gæster. At spise gås på et skånsk slot er en oplevelse, men til forskel

gåsemiddag serveres på blandt ande t følgende steder:

Båstad Osby

h f

Örkelljunga

Ängelholm

Höganäs

Åstorp

Klippan

a Abbekås Hamnkrog & Hotell

Hässleholm

Bjuv

Bromölla g

HELSINGBORG

KRISTIANSTAD Höör

Svalöv

Åhus

Landskrona Eslöv

Hörby

LUND Staffanstorp

MALMÖ

Sjöbo

ÖSTERLEN

c Svedala

Snogeholm

Vellinge Skanör

Falsterbo

skane.com

Ystad Trelleborg

Tomelilla

Kivik

j Simrishamn

10-20 november www.abbekashamnkrog.se b skanörs gästgifvaregård

28 oktober-24 november www.skanorsgastis.com c Östarps gästgivaregård

22 oktober-20 november www.ostarpsgastis.se d Gåsen på grand Hotel i lund

e Ringsjö krog & Wärdshus

Gås på beställning 1 november-20 november www.ringsjowardshus.com f Rusthållargården i Arild

fre och lör 4-20 november www.rusthallargarden.se g bäckaskogs slott

5-19 november www.backaskogslott.se

h Margretetorps

gästgifvaregård 28 oktober-20 november www.margretetorp.se i drakamöllans egen gås

11-12 och 19 november www.drakamollan.se j brösarps gästgifveri

28 oktober-20 november www.brosarpsgastgifveri.se

10-19 november www.grandilund.se

Foto: Magnus Neale©macneale.com

Foto: skane.com©Anette Åberg

ANNONCEINDSTIK FRA TOURISM IN SKÅNE AB oG Skånes turistBRANCHE

Foto: skane.com©Gunnar Magnusson

SKÅNSKE RÅVARER Til dig der vil køre efter de bedste skånske råvarer eller holde øje med dem i butikkerne, bør du kende tre gode hjemmesider: www.bondensskafferi.se Her finder du links, tips og adresser på små fødevareproducenter over alt i Skåne. www.gardsbutiker-skane.se De fleste gårdbutikker har ikke åbent hele året, fordi de produkter, der sælges er tidsbegrænsede (f.eks. frugt og grønt). Men på denne hjemmeside finder du det hele.

Foto: Magnus Neale©macneale.com

www.ekoskane.se En guide til økologiske skånske gårdudsalg og butikker – download den som PDF.

I naturens favn Efteråret og vinteren byder på en mangfoldighed af skånske råvarer. De fleste af dem møder man nemt på de skånske spisekort, mens andre kræver mere held på menuen: Æble – På Österlen er æblet en nationalfrugt. I september fester man for æblet og bruger de gamle sorter flittigt i brød og kager – prøv f.eks. en skånsk æblekage med reven kavring (sødt, mørkt rugbrød med sirup). Det vrimler også med mosterier i Skåne: Et af de nyeste er Sövde Musteri, som laver en fantastisk most på pigeonæbler. Svampe – De urørte naturområder og åsenes dybe skove vrimler med svampe til sidst på efteråret. Kantarel er almindelig, og karljohan, trompetsvamp og tragtkantarel optræder også hyppigt på restauranternes menukort om efteråret.

opretholde fiskeriet ved Skånes østlige kyster, og om efteråret fejres ålen med snaps og ålegilder omkring Åhus syd for Kristianstad. Prøv specialiteten ’luad ål’ (ål som saltes og siden grilles og ryges med skindet på).

Vildsvin – I de skånske skove er vildsvin en hyppig gæst, og selvom de deler vandene blandt jægere og lokale, er der enighed om, at de smager fortræffeligt, og ind i mellem også finder vej til restauranternes køkken.

Græskar – I Skåne sætter man stor pris på efterårets græskar, og i oktober og november optræder de flittigt i desserter, supper og som tilbehør på de lokale restauranter. Hvis vejen går forbi gårdbageriet Olof Viktors på Österlen, bør man heller ikke gå glip af græskarmarmeladen med ingefær og bourbon-vanilje.

Hjort – Mange svenske jægere mener, at råvildt fra Skåne smager bedre end i resten af Sverige, fordi vildtet er federe og vegetationen mere varieret end i resten af landet. Og da det er den vildtet lever af, smager det også af mere.

Gås – Selma Lagerlöfs bog om Nils Holgersson gjorde gåsen til Skånes nationalfugl. Men faktisk har man en lang tradition for at spise gås om efteråret, især omkring ’Mårten Gås’ i november. I Skåne nyder man gåsen stegt og afslutter med æblekage. Men den indledende svartsoppa er Skåne ene om. Suppen indeholder bl.a. blod fra den slagtede gås, foruden krydderier og fond. Men lad dig ikke skræmme!

Vin – Jo, der dyrkes også vin i Skåne. Druerne høstes i det tidlige efterår, og selvom vindyrkning er en ny disciplin i Skåne, spås de lokale vine en stor fremtid – bl.a. af vinskribenten Oz Clarke. Vinene skal som bekendt købes på Systembolaget eller prøves på en af Skånes mange restauranter. Hold bl.a. øje med vinene fra Hällåkra Vingård, Domän Sonana og Vingården i Åhus. Og læs mere på www.vinvagen.se

Ål – I de seneste år er vi blevet bevidste om, hvor sårbar ålen er. Men udsætning af opdrættede ål er med til at

skane.com

ANNONCEINDSTIK FRA TOURISM IN SKÅNE AB oG Skånes turistBRANCHE

BEDST I EFTERÅRET Foto: Måns Jensen Foto: Ängavallen

Vendel Ales Stenar (Kåseberga) Mesterkokken Anders Vendel har inden for de seneste år skabt et større restuaurantimperium med flere gode adresser: Bl.a. med Malmö-klassikeren Sture og flere gode, økologiske brødudsalg. Men i Kåseberga i det sydøstlige hjørne af Skåne går det hele op i en højere enhed med økologisk bageri og et af Sydsveriges bedste køkkener, som virkelig er værd at køre efter. Stilen er moderne, men fundamentet bygger på lokale råvarer og et førsteklasses håndværk. Og i baggrunden bølger Østersøen pittoresk. www.vendelrestauranger.se

Foto: Lars Strandberg

Daniel Berlin (Skåne Tranås) Efter en tur via flere af Sveriges bedste køkkener valgte Daniel Berlin sidste år at slå rødder i Skåne Tranås på Österlen, hvor han overtog den tidligere adresse Brummers. Med i købet fulgte æbletræer, urtehave og egne marker. Og med nogle af Skånes bedste, lokale producenter som nabo har han skabt et fantastisk køkken, hvor sæsonerne og det nærproducerede dikterer menuens sammensætning. Her kan man virkelig bruge begrebet ’fra jord til bord’. www.danielberlin.se

Foto: Fredrik Segerfalk

Bastard (Malmö) På kort tid er Bastard blevet en af Malmös mest populære spisesteder – et slags fransk-skånsk brasserie med et ungt team og moderne, jordnær ’husmandskost’. Her er der fokus på tilberedninger af kød og fjerkræ, og man er ikke er bange for at lade variationer af indmad optræde på menuen. Bastard kender sine lokale leverandører og foretrækker varer fra mindre, økologiske producenter, der satser på dyrevelfærd. www.bastardrestaurant.se

skare af små, skånske fødevareproducenter. Netop nu er efterårets rige råvareudbud en gave til enhver kok, følg selv i deres fodspor.

Foto: David Ceuzer

Foto: Andreas Dahlberg

Det globale og det lokale forenes på restauranterne i Skåne, hvor en ung generation af kokke med internationalt vingefang lader landskabet og årstiderne bestemme menuen og benytter den voksende

Gastro (Helsingborg) Per Dahlberg er lidt af en gastronomisk entreprenør, der foruden gourmetrestauranten Gastro også står bag Bistro G og Restaurant Dahlberg få meter fra hinanden i Helsingborg. På Gastro er niveauet tårnhøjt, men man kan også følge Dahlbergs madfilosofi på hans andre mere prisvenlige restauranter. Han kombinerer det lokale med det internationale: I hamburgeren på Restaurant Dahlberg er der kød af skånsk limousinekvæg, og Dahlberg byder også på tomatsalat med tomater fra Viken nord for Helsingborg, kartofler fra Larsviken og kantareller fra Söderåsen www.gastro.nu

Drakamöllan (Brösarp) Midt mellem lyngklædte bakker og gamle bøgeskove finder man en af Sydsveriges mest pittoreske gårdhoteller. I de gamle bindingsværkshuse har Ingalill Thorsell skabt et forbilledligt hotel med en autentisk ånd, der yder gården og de smukke omgivelser retfærdighed. Her er køkkenet virkelig i symbiose med sine omgivelser og årstiderne, og råvarerne vælges stort set kun fra små nærproducenter: Trompetsvampe og kantareller fra bakkerne i bøgeskovene, og det mest velsmagende, lokale lam, der har græsset på sandstepperne og de lyngklædte engdrag mellem skovene og strandenes klitlandskaber www.drakamollan.se

Ängavallen (Vellinge) Selvom vejen går østover efter broturen fra Danmark, er det på alle måder værd at besøge Ängavallen i det sydvestlige hjørne af Skåne. Følg vejen mod Trelleborg og drej af mod det familiedrevne, økologiske gårdbrug, der også rummer restaurant, galleri, økologisk butik og gårdhotel. Rolf Axel Nordström og hans familie har gennem mange års arbejde gjort Ängavallen til en af Sveriges bedste adresser for økologiske fødevarer, og foruden det gode køkken bør man unde sig selv at smage på eller købe en af specialiteterne af lam eller den gamle skånske griserace, Linderödsgris. www.angavallen.se

skane.com

ANNONCEINDSTIK FRA TOURISM IN SKÅNE AB OG SKÅNES TURISTBRANCHE

Foto: michael Templin

Foto: Anderas Jönsson

fOr nøJelse r Foto: live Nation

Tag over til Skåne for de helt store oplevelser og begivenheder. Du kan også gå ind på www.skane.com og finde endnu flere af slagsen.

Österlen lyser

Bob Dylan

Mark Knopfler

Bob dylan & Mark knopfler på Malmö arena To levende legender, samme aften, på samme scene den 3. november. Det bliver en uforglemmelig koncert, når en af verdens mest betydningsfulde poeter og sangskrivere Bob Dylan stiller sig på Arenaens store scene med sit band. Som

special guest har han ingen mindre end Mark Knopfler, sangeren fra Dire Straits med megahits som ”Money for Nothing” og ”Romeo and Juliet”. www.malmoarena.com

Det smukke gamle stutteri og uddannelsescentrum Flyinge, som opdrætter avlshingste fejrer i år 350 års jubilæum og åbner portene for alle hesteelskere på de populære Flyingedage 3.-4. december. Der bliver stor hestefest med flot hesteshow, højthoppende hingste, legesyge føl og klassisk rideopvisning i det store ridehus med plads til 2.300 tilskuere. Flyinge inviterer ind i staldene og vognmuseet, og børnene kan forlyste sig med ponyridning og en tur med hestevogn. Samtidigt afholdes Flyinges traditionelle julemarked. www.ﬂyinge.se Foto: disney on ice

Foto: live Nation

mere spektakulært sceneshow bliver ”Loud” Rihannas største og bedste turné nogensinde. Rihanna er nomineret til 4 Grammy Awards, og hun fortjener sit rygte, som en af de mest energiske og begavede artister i verden. www.malmoarena.com

Foto: Sony music

Fænomenet Rihanna gir den gas, når hun overtager scenen på Malmö Arena med sin ”Loud” tour den 31. oktober. Hendes seneste turné ”Rated R” var en enorm succes på udsolgte arenaer verden over. Med de mange hits ”Only Girl (In The World)”, ”Umbrella”, ”Disturbia”, ”Shut Up and Drive” og med et endnu større og

Foto: ludvig Thunman

r ihanna på Malmö arena

Magisk lysfest i hele Österlen-området. Fra 4.-6. november er alle de små kønne byer i Österlen oplyst af levende fakler og lys. Fra Brösarp i nord til Ystad i syd og fra Tomelilla i vest til Simrishamn i øst vil mørket blive brudt af smukke lys og lysinstallationer i alle regnbuens farver. Der bliver guidede mørkevandringer i naturen og på slotte og borge, kulinariske madoplevelser på kroer og restauranter, musik og underholdning, ildslugere, lys og lydshow, korsang, fakkeltog og fyrværkerier. www.osterlenlyser.se

Flyingedagarna – hesteshow for hele familien

lundaspelen i håndbold 2011 Lundaspelen er en stor international håndboldsturnering for unge i alderen 9-18 år. Det er verdens største indendørsturnering for denne aldersklasse. Forrige år blev der spillet 1.447 kampe i 31 forskellige haller i Lund og omegn. Danske FIF blev i 2010 kåret som bedste forening med 4 hold, der vandt samtlige finaler. Håndboldturneringen finder sted 27.-30. december. www.lundaspelen.com

disney On Ice 2012: Princesses & Heroes på malmö Arena Et forrygende isshow med høje hop, halsbrækkende akrobatik og fantastisk skøjtedans. Klokkeblomst tager jer med til de uforglemmelige øjeblikke i Snehvide, Askepot, Den lille havfrue, Skønheden og udyret, Aladdin og Tornerose. Det er magisk isshow i verdensklasse med prinser og prinsesser, helte og heltinder og vidunderlig musik, hvor drømme bliver til virkelighed på Arenaen 19.-22. januar. www.malmoarena.com

skane.com

ndd

les misérables på malmö Opera Les Misérables, som er baseret på Victor Hugos roman fra 1862, er en af nutidens mest populære musicaler. Gang på gang har den medrykket sit publikum med vidunderlig sang og musik til historien om Julius Production presenterar livskraft og kærlighed i en hård og kold tid. Musik af Claude-Michel Schönberg,

MUSIKALSUCCÉN

på rollelisten bl.a. Dan Ekborg, Fred Johansson, Peter Harryson m.fl. Opsætningen med Malmö Operaorkester er instrueret af Ronny Danielsson. 16.0912.02. www.malmoopera.se

Foto: Ekaterina Belinskaya

Foto: malin Arnesson

ANNONCEINDSTIK FRA TOURISM IN SKÅNE AB OG SKÅNES TURISTBRANCHE

r oxe t te på Malmö arena Marie Fredriksson og Per Gessle har stor succes både med verdensturnéen og deres nye album ”Charm School”, som gik direkte ind på første plads på den tyske, tjekkiske og schweiziske albumliste, og

som er på vej mod ny stjernestatus hjemme i Sverige. Den succesfulde duo, der genopstod for nogle år siden, optræder på Malmö Arena den 4. november. www.malmoarena.com

Foto: Anita Göransson

Foto: Julius Production

legally Blonde – The musical – Nöjesteatern

luciakroning i Helsingborg

Lucia-traditionen er stor i Skåne. Det er en meget smuk og stemningsfuld begiDen 29. september er der skandinavisk venhed med korsang og lys. Den første premiere på musicalen Legally Blonde på søndag i advent, 27.11 ankommer Lucia Skandinavienpremiär på Nöjesteatern i Malmö. Det er den største med hele sit følge fra vandet i Helsingpublikum- og kritikersucces på Broadway borgs havn i en oplyst båd. Kortegen NÖJESTEATERN I MALMÖ og i London West End. Musicalen har fortsætter op til Kärnan og terrassetrapTorsdag 29 september 2011 gået for udsolgte huse i flere år. Stykket, perne, som efter Lucia-kroning og smukder bygger på filmen af samme navn, ke julesange, bliver forvandlet med et handler om Ellen Woods, pigen der har2010-12-20fantastisk lysshow, der er specielt desig1 12.05 alt. Anders Albien er instruktør for den net til bygningen, som skifter både farver svenske opsætning. og udseende. Samme dag indvies den store juleudstilling i hele byen. www.nojesteatern.se www.helsingborg.se

skane.com

Foto: Julius Production

från New York och London

elvis C ostello - solo - på nöjesteatern En af rockens største sangskrivere, briten Elvis Costello veksler uhindret genre, når det passer ham. Rock, pop, jazz, klassisk… Han hittede stort herhjemme i slutningen af 90’erne i samarbejde med Burt Bacharach. Costello er en politisk engageret musiker, der bl.a. udgav plader

som modstand mod Falklandskrigen, og han fortsætter stadig med at synge sine meninger ud på det seneste album ”National Ransom”. Costello optræder på Nöjesteatern den 14. november. www.nojesteatern.sem

ANNONCEINDSTIK FRA TOURISM IN SKÅNE AB OG SKÅNES TURISTBRANCHE

Konferencer til favorable priser i Skåne Foto: Staffan Andersson

Savner I inspiration, fred og ro i smukke omgivelser, når I skal holde den kreative konference, eller det gælder et vigtigt bestyrelsesmøde i virksomheden, byder Skåne på flere spændende muligheder. I Skåne betaler I mindre og oplever mere. Som dansk firma kan man ansøge om refusion af momsen hos Skatteverket i Sverige. For mere info, se www.skatteverket.se PGA of Sweden National udenfor Malmö tilbyder møder for både store og små grupper.

len – som nogle kalder Sydsveriges vildmark – rummer så mange spændende og originale slotte og hoteller i de kønneste omgivelser, hvor konferencen kan henlægges til. Og så bare omtrent en times kørsel fra København. Her får du nogle gode tips til konferencesteder. Hvert af stedernes website giver info om adresse, kontakt, priser, faciliteter mv.

Skåne er det rigtige sted at holde konferencer, bestyrelsesmøder og andre mødeaktiviteter, hvor netop inspiration og idérigdom skal prioriteres højt. Landsde-

Häckeberga slott er et gammelt, men super renoveret slot i Genarp, med alle moderne faciliteter, ca. 30 km fra Malmø. Det er beliggende ned til en smuk sø, og

Fyldt med kunsthåndværk, hemsløjd og masser af mad!

17–2 novemb0er 2011

Adresse Hässleholmsgården Hovdalavägen 303 Hässleholm, Sverige Entré 60 sek MERE INFO: WWW.SKANEJUL.SE

TLF +46 (0)44-22 99 15

ESLÖV LYSER

4 –13 NOVEMBER

Læs mere på www.eslov.se eller kontakt Eslövs Turistbureau, +46 413-628 80

Mossbylund konferens & gårdshotell er et lille og venligt konferencehotel beliggende nær ved Ystad, ca. 50 km fra Malmø. Hotellet har 3 konferencelokaler med plads op til hhv. 14, 30 og 65 deltagere. Her findes 8 enkeltværelser, 9 dobbeltværelser, 2 mindre suiter samt 5 lejligheder. www.mossbylund.se Mere info og tilbud: http://konferens.skane.com/da

Hovdala

Skånejul

Åbningstider Torsdag 13 – 20 Fredag 10 – 18 Lør – søn 10 – 17

Abbekås Hamnkrog og Hotell er et mindre hyggeligt hotel, beliggende ca. 15 km vest for Ystad. Hotellet har et konferencelokale med plads til 8 personer. 1 enkeltværelse og 7 dobbeltværelser. www.abbekashamnkrog.se

N AT U R O M R Å D E

www.hassleholm.se

OPLEV EN DEJLIG GAMMELDAGS JULEMESSE!

er det hele taget forkælet med de skønneste omgivelser. Häckaberga Slott har 6 konferencerum med plads til hhv. 8, 10, 14, 15, 40 og 50 personer. Slottet råder over 2 enkeltværelser og 25 dobbeltværelser. www.hackebergaslott.se

Tomarps gårdshotell har en smuk beliggenhed ved Råbelövssjön ca. 15 km fra Kristianstad. Hotellet er omgivet af frugtplantager, enge og skove. Hotellet råder over 3 rum med plads til hhv. 6, 12 og 20 personer. Der findes 1 enkeltværelse og 14 dobbeltværelser. Desuden et separat hus med 5 rum (3 dobbelt/2 enkelt) www.gardshotell.com

S Persson, M Grönvold

Husker vi ikke alle at have deltaget i en konference eller et kursus, som har været henlagt til et mørkt, anonymt lokale i et stort industrikompleks af beton. Når kursuslederen, chefen eller bestyrelsesformanden har opfordret os til at lade kreativiteten flyde, har det været lidt svært, når omgivelserne ikke just var inspirerende. Til gengæld husker vi med garanti den forskel i idérigdom og stimulans, vi har oplevet, når vi har siddet i et lokale med personlighed og med udsyn til natur.

The lodge ligger på toppen af Romeleåsen midt i naturen og dog kun et stenkast fra Malmø og Lund. Hotellet er bygget i amerikansk New England –stil. Her findes 4 konferencerum med plads til hhv. 8, 15, 16 og 45 deltagere. I TreeTop Lodge findes 12 dobbeltværelser og i hytter i naturen er der indrettet 9 rum. www.thelodge.se

Møde i det grønne - midt i hiﬆorien Hovdala træhus – giver frisk ilt til mødet, helt oppe i trætoppene! www.hassleholm.se/tradhus

Hovdala slot – oplev 500 års unik national kulturarv! www.hassleholm.se/hovdala

Information og reservation: Hovdala slot +46 451-183 70

Naturen er altid åben!

Få tips til vandringsområder og oplevelser i Skåne.

www.strovomraden.se www.skaneleden.se

det bedste fra to verdener

skane.com

K U LT U R H I S T O R I E N . S E Y S TA D & Ö S T E R L E N

oplevelser af alle dimensioner

“Kulturhistorien” i App Store / “Cultural Narrative” i Android Market.

Mere information og inspiration findes også på visitystadosterlen.se

illustration: Tor Morisse, design Helsinkifrostbites

Kroferie eller Slotsweekend? Velkommen!

www.karlabykro.se tel: +46 (0)414-203 00 www.hackebergaslott.se tel: +46 (0)40 – 48 04 40

dan ber 4–6 novem

r – Matrun

se Österlen ly

NIGUUBN2DGU2 02PB\CFMC af der lyses op rsweekend rå te ef ad rk m ø en m er elsker Forestil dig k! For dig d s – fantastis ly s. p se ti as g m o en røver ion, smagsp – få inspirat

Julmarked i Skåne Tranås 4 december

CARMEN Traditionel julmarked både inde og ude. Brød bagt i stenovn, honning, syltede sild, pølser, dør kranse, juletræer - ja, det meste af julen er her.

Book din overnatning på www.tomelilla.se Tomelilla Turistbyrå +46 (0)417 181 10

skane.com

opera af Bizet

opera af TThomas homas Li LLindahl ind dahl hl

Premiere 17. december

Premiere 11. februar

BILLETTER +46 40 20 85 00, +46 775 700 400 www.malmoopera.se 19

Foto: Hotel Skansen, JKF-photo

ANNONCEINDSTIK FRA TOURISM IN SKÅNE AB oG Skånes turistBRANCHE

Spa og ”kolde badehuse” for livsnydere Hotel Skansen

Skåne er et sted, hvor man nyder livet året rundt, også når det gælder kroppen og sjælen. Et besøg på et badehus er en forfriskende oplevelse – en hel spa-weekend med luksusbehandlinger og varme boblebade er en god investering for hele velbefindendet.

e passionerede skånske terapeuter tager wellness på alvor, og de mange forskellige spa-pakker til fordelagtige svenske priser gør oplevelsen til en overkommelig investering. Det meste ligger indenfor en times kørsel fra København eller Helsingør, så du behøver ikke at rejse så langt bort for at komme af sted på et spa-ophold i udlandet. I Skåne oplever de såkaldte ”kallbadhus”, (badehuse ude i vandet) en renæssance. Malmös ærværdige badehus ”Ribban”, som er opkaldt efter bydelen Ribersborg, har på blot nogle få år mere end tredoblet sit besøgstal. Det er en afstressende helhedsoplevelse at besøge det gamle badehus, hvor brændeopvarmet sauna og koldt bad i havet indgår i badebilletten. Gæsterne kan desuden bestille ansigtsbehandlinger eller helkropsmassage med varme olier. Bagefter kan du forlænge nydelsen i badehusets restaurant. Visse aftener tilbydes midnatsbad med aromasauna og relaxoplevelser. Der er flere badehuse, som tilbyder unikke badeoplevelser ved havet. I Bjärred udenfor Lund ligger et flot arkitekttegnet badehus med restaurant ca. 500 meter ude i

Øresund. For to år siden indviede hotel Skansen i Båstad deres smukke badehus med japansk udendørspool, som holder de behagelige 38°. Efter en tur i saunaen og et opfriskende bad i Kattegat, kan du spise morgenmad eller middag i hotellets restaurant, og hotelgæsterne har også fri adgang til den fantastiske spa-afdeling. I nærheden ligger Torekov med det traditionsrige Warmbadhus, som er et smukt træhus fra 1800-tallet, hvor du kan glide ned i et tang- urte- eller algebad og vælge mellem mange slags velgørende kure. Hvad med ”Havets harmonie” eller ”Havets fötter”? Sundets perle, Helsingborg er berømt for sin strand- og badekultur. Her er det gamle badehus revet ned og bygget op igen i en mere moderne variant. Vinterbaderne holder til i det smukke og traditionsrige Pålsjöbaden med en fantastisk udsigt over Helsingør og bådene i sundet. I tilslutning til badehuset ligger en hyggelig kro ved navn Pålsjö Krog. www.ribersborgkallbadhus.se www.kallbadhus.se www.hotelskansen.se www.torekovswarmbadhus.se www.helsingborg.se

Dejlige skånske spa-hoteller Ystad Saltsjöbad En lille times tid i bil fra Malmö ligger Ystad Saltsjöbad, som har været et naturligt rekreationssted, siden det blev bygget i slutningen af 1800-tallet. Beliggenheden direkte ud til en af Sveriges smukkeste sandstrande er ideel for den, der trænger til at komme væk og samle nye kræfter. Spa-afdelingen Salt Creek Spa har noget for enhver smag: Skønne og velgørende ansigts- og kropsbehandlinger, et stort udvalg af forskellige former for massage som fx thailandsk, kinesisk og massage med hede lavasten. Du kan opleve vægtløsheden i floatingtankens salte, varme vand, prøve en detox-lerindpakning, hvor brunalger og æteriske olier gør hele arbejdet – og i den mørke årstid, kan du få en opkvikker med lysterapi. Mange gæster foretrækker dog blot at ligge og nyde det i en af de store inden- eller udendørspools og kigge ud over havet. www.ysb.se Deltag i konkurrencen om en spa-oplevelse på Ystad Saltsjöbad på side 23.

skane.com

Foto: skane.com©sydpol.com

Foto: Johan Kalén

ANNONCEINDSTIK FRA TOURISM IN SKÅNE AB oG Skånes turistBRANCHE

Foto: Lena Birgersson

The Lodge

Bjerred Kallbadhus

Hotel Skansen i Båstad Hotellets generøse spa-afdeling rummer dampbad, sauna, japansk pool og en kløverformet pool med havudsigt samt skønne hvilestole. Fra hotellet kan du gå via en lang træbro ud til badehuset, som ligger 60 meter ude i vandet. Skansen tilbyder et stort udvalg af behandlinger og kure samt forskellige former for massage. Vælg, vrag og komponer din egen spa-menu. Syv herlige spa-pakker, blandt andet ”Välsignade vardag” og ”Himmelska helgen” giver adgang til hele spa- og helse-afdelingen, badehuset og de aktuelle Body & Mind-træningspas samt en afslappet vinsmagning. www.hotelskansen.se Torekov hotel På hotellets flotte spa-afdeling er der en varm japansk pool, en sauna med fantastisk havudsigt, dampbad, koldpool, lys- og farveterapirum, relaxafdeling, spashop samt to japanske opvarmede udendørspools. Giv livskraften et pift med et bad i den japanske pool eller en stund i afslapningsrummet med farve- og lysterapi. Torekov tilbyder både traditionelle og mere usædvanlig behandlinger, som fx lakotaindianernes regndråbemassage. Flere weekendpakker kombinerer spa-nydelser med andre oplevelser. www.torekovhotell.se

skane.com

Hotel Brunnby Gård I hjertet af Kullabygden, nær Mölle og Arild, ligger Zam Zam Spa. Anlægget er inspireret af orientens traditionelle helsebade, som allerede i år 1000 fik mennesker til at få det bedre. Udover pool, jacuzzi, sauna og dampbad er der en persisk hamam. Bestil en energiopbyggende massage, bliv vægtløs i floatingtankens saltvand eller gå på styrketræning i fitnesslokalet. Både fra badehusets sauna og fra udendørspoolen har du strålende udsigt over marker og enge med græssende dyr. Weekendpakker tilbydes. www.zamzam.se

Rusthållargården i Arild På hotel Rusthållargården i den pittoreske fiskerby Arild finder du Tranan Spa, hvor du kan bestille herlige spapakker med vidunderlige behandlinger for ansigt og krop. Den mest eksotiske kur hedder ”Dröm dig bort – African Red Tea Body Treatment” – en kur, der tilfører kroppen masser af c-vitamin, omega 3 og mere godt fra naturen. Du kan blandt andet bestille japansk kropsmassage, californisk afslapningsmassage og hot stone massage. Også behandlinger for to i de store, lyse behandlingsrum, hvis du ønsker selskab. www.rusthallargarden.se

The Lodge i Genarp I nærheden af Lund, højt oppe på Romeleåsen, ligger der et hotel i charmerende New England-stil med en herlig ”Hideaway Spa”. Her bader man udendørs i opvarmede jacuzzier med fantastisk udsigt over marker og skove og nyder det i den lavendelduftende brændeopvarmede sauna. Stort udvalg af skønne behandlinger for både ham og hende. Du kan blandt andet prøve en herlig økologisk alge- eller aromaindpakning. I pakken ”Sköna söndag” indgår sauna og jacuzzibad, kropspeeling med olivenkerner og pebermynte, kropsindpakning, velsmagende brunch og kaffe i de dybe sofaer i loungen. www.thelodge.se

ANNONCEINDSTIK FRA TOURISM IN SKÅNE AB OG SKÅNES TURISTBRANCHE

Foto: sydpol.com

skiparadis så tæ t på En god times kørsel fra Helsingborg og Malmø, og tre skisportsanlæg byder sig til. Hele tre pragtfulde skisportsanlæg ligger indenfor en god times kørsel fra såvel Helsingborg som Malmø. Nej, det er ikke alpine højder vi taler om. Men ser vi lige bort fra højderne og længden på pisterne, så kunne man såmænd godt føle sig hensat til lokaliteter langt længere væk mod nord og syd. For flere info om beliggenhed, åbningstider, priser, faciliteter mv. se linket til skisporsanlæggenes websites. Det mest kendte blandt danskerne er nok vallåsen som sidste år bød på metertyk sne allereåsen, de i begyndelsen af december. Vallåsen ligger på nordsiden af Hallandsåsen. Her er 7-8 på i alt fem km nedfarter fra lette til middelsvære. Mange tager til Vallåsen for at træne til de mere udfordrende pister længere væk. Vallåsen har fem lifte – to stolelifte – og tre træklifte. Største faldhøjde er 145 meter og længste nedfart er 1.260 meter. Her er desuden snekanoner. www.vallasen.se For overnatning se www.vallasensvardshus.se

Vångabacken

Ikke langt fra Vallåsen ligger endnu et spændende skianlæg, sydalpin kungsbygget. Sydalpins højeste punkt er 135 meter oh. Her er to grønne, to blå og en rød nedfart. De mindste børn kan kælke på en bakke. Faldhøjden på skibakken er ca. 80 meter. I alt fire km nedfarter – den længste 750 meter. Liftkapaciteten er 4.300 personer i timen. Sydalpin er især til nybegyndere og børnefamilier. Alle nedfarter har lys og snekanoner. Snowboardere har deres egen 15 meters skihopbakke. www.sydalpin.se For overnatning se www.vallasensvardshus.se vångabacken er det mindste skisportsanlæg i Sydsverige. Området ligger 25 km nordøst for Kristianstad – dvs. ca. en times kørsel fra Helsingborg og Malmø. Her er tre nedfarter (en grøn og to røde) og tre lifte. Faldhøjden er 132 meter og den længste nedfart er 660 meter. Desuden en god børnebakke. Alle nedfarter har snekanoner. www.vangabacken.com for overnatning se disse to muligheder www.furustadsgarden.se www.backaskogslott.se

AkTiviTeTeR / ResTAuRAnTeR / OveRnATning I Skåne er der masser af ting man kan lave. Her finder du et udvalg af aktiviteter og tips til udflugter. I Skåne finder du desuden altid en overnatningsmulighed, som passer til netop dig. Du kan vælge imellem hotel, gårdhotel, vandrerhjem, bed & breakfast og hytter.

b sveriges Järnvägsmuseum Interesseret af teknik og historie? Så skal du besøge os. Her er oplevelser for alle, både store som små, kun 20 minutter fra Helsingborg! ved jernbanestationen, Ängelholm, Tlf: +46 (0)431-44 20 75 www.traﬁ kverket.se/museer

a c

d ystad saltsjöbad

c Ting ude & inde

Butik & Galleri Hos os finder du kunsthåndværk for alle sanser. engelbrektsgatan 8, Malmö Tlf: +46 (0)40-780 60 www.formargruppen.se

Butik & Havemiljø med personlige ting, inspirerende plante arrangementer, gaver, smykker, vandspil. Alt til dit hjem og din have. Modeshögsvägen 5, Trelleborg Tlf: +46 (0)410-33 47 37 www.tinguteoinne.se

Konferencemuligheder

Parkering

Pool

Gourmetophold - midt i Skåne!

Tlf: +46 (0)411-136 30 ★★★★ www.ysb.se saltsjöbadsvägen 15, ystad Ystad Saltsjöbad opfylder alle krav og behov. Gæsten føler et sanseligt touch af rejsekomfort - uden overdådig luksus.

Madlavningsmuligheder

HYTTER Lej per døgn eller uge www.boiskane.se

Telefon +46 411– 55 94 20

VED HAVET • PÅ LANDET • I SKOVEN

Familieværelse

I BYMILJØ • I BYEN • VED SØEN

Restaurant

a formargruppen

skane.com

ANNONCEINDSTIK FRA TOURISM IN SKÅNE AB OG SKÅNES TURISTBRANCHE

Vind en luksuriøs spa-oplevelse!

Skånes landskab med milevide sandstrande ved kysterne er præget af de 3 forskellige tilstødende have. Sæt kryds ved det rigtige svar på kortet: Have I

Have 2

Have 3

Atlanterhavet

Middelhavet

Øresund

Østersøen

Kattegat

Svinesund

Nordsøen

Norskehavet

Storebælt

Foto: Jan Pontho

Længes du efter en afslappende og skøn spa-oplevelse med overnatning på et dejligt hotel? – Så skal du deltage i vores enkle konkurrence. Det eneste du skal gøre er at sætte kryds ved det rigtige svar herunder. Gå derefter ind på www.skane.com/skaneavisen inden den 31. december og skriv dit svar der. Du skal også skrive et par linjer om, hvorfor netop du skal vinde en spa-oplevelse i Skåne. Rigtigt svar og bedste begrundelse vinder. Held og lykke!

Spa-karbad på Ystad Saltsjöbad

dETTE KAN dU VINdE:

En pakke på ystad saltsjöbad med fri adgang til den herlige spa-afdeling og overnatning i superior-dobbeltværelse med morgenbuffet, inkl. lån af badekåbe, håndklæder og tøfler. Gevinsten gælder for to personer. gevinstværdi 1730 sek

ystad saltsjöbad var et fint badehotel allerede i slutningen af 1800-tallet. I dag er det et flot hotelanlæg med moderne spa-afdeling. Du kan forvente et ophold af høj klasse med fin service og meget lækker mad. Dette i kombination med de unikke omgivelser direkte ved havet, gør ystad saltsjöbad til et helt fantastisk sted. www.ysb.se

Skånes smukkeste julemarked i Malmö

2-4 DECEMBER

Entré 80 SEK

Julemarked

foto: Ralf Turander

Fredag 11 - 20, lørdag og søndag 10 - 18

Velkommen till Katrinetorp! Gratis bus fra Gustav Adolfs torv og Søderværn. www.malmo.se/katrinetorp

skane.com

Foto: magnus NealeÂŠmacneale.com

Foto: Lasse Davidsson

Din kulinariske rejse i SkĂĽne PĂĽ dette kort over SkĂĽne kan du se beliggenheden af samtlige 24 spisesteder, som er medlemmer af netvĂŚrket SkĂĽnske Madoplevelser. Endvidere har vi afmĂŚrket nogle af de bedste gĂĽrdbutikker og madproducenter, der sĂŚlger sĂŚrligt fine lokale rĂĽvarer og produkter. Disse steder kan have varierende ĂĽbningstider, sĂĽ gĂĽ ind pĂĽ www.gardsbutiker-skane.se inden dit besĂ¸g. Afstandene er smĂĽ, og du kan nĂĽ meget pĂĽ kort tid. Mange af kroerne og gĂŚstgiverierne er ogsĂĽ hoteller, sĂĽ du kan overnatte efter de gastronomiske udskejelser. God tur! www.smakapaskane.se

NORDVEST a kullabygdens Musteri Familieejet mosteri i MjĂśhult, midt pĂĽ KullahalvĂśn i SkĂĽne. Hertil kommer bĂĽde avlere og privatpersoner med deres nyhĂ¸stede ĂŚbler for at fĂĽ lavet most. www.kullamust.se

g glorias Ă&#x201E;ppelgĂĽrd Lige uden for Lund finder man denne skĂ¸nne ĂŚblegĂĽrd. Sortimentet bestĂĽr blandt andet af marmelader, gelĂŠer og stĂŚrkt krydrede saucer samt ĂŚblecidereddike. www.gloriasappelgard.se

b skĂĽnehill GĂĽrdbutik, hvor man blandt andet kan kĂ¸be lammekĂ¸d og lammeskind fra egne gotlandsfĂĽr, ĂŚg, honning, syltetĂ¸j, saft, frugt og bĂŚr samt grĂ¸ntsager m.m. www.skanehill.se

h HallongĂĽrden I Bodarp pĂĽ den sydskĂĽnske slette ligger denne hyggelige gĂĽrd, hvor der dyrkes hindbĂŚr. Her kan man blandt andet kĂ¸be saft, nektar, marmelade, glĂśgg, vineddike og hindbĂŚrketchup m.m. www.hallongarden.com

c larsviken I Viken ligger denne gĂĽrdbutik, hvor man fĂ¸rst og fremmest sĂŚlger kartofter og grĂ¸ntsager af egen produktion. LeverandĂ¸r til bl.a. Sofiero slotsrestaurant. www.larsviken.se d Heberleins delikatess kĂśtt & Chark Hjemmecharcuterieforretning i FĂśrslĂśv, som sĂŚlger det bedste delikatessepĂĽlĂŚg, man kan forestille sig. Her kan man ogsĂĽ kĂ¸be buffetâ&#x20AC;&#x2122;er, varme middagsretter, picnic-kurve m.m. www.heberleins.se e bjĂ¤rhus I denne landlige idyl sĂŚlges bĂĽde Ă¸kologiske grĂ¸ntsager og kvalitetskĂ¸d fra svin, lam og kvĂŚg i den klassiske gĂĽrdbutik. www.bjarhus.se f sĂĽnnagĂĽrden En gĂĽrd, hvor der fĂ¸rst og fremmest dyrkes og sĂŚlges agurker. Men de har ogsĂĽ tomater, jordbĂŚr, hindbĂŚr, nye kartofler, peberfrugter og blomster af egen avl. www.sannagarden.se

SYDVEST

i MalmĂś Chokladfabrik Sveriges eneste producent af chokolade fra kakaobĂ¸nner. Her finder du et bredt sortiment af egenproducerede praliner, trĂ¸fler, chokoladekager og gaveĂŚsker. www.malmochokladfabrik.se j TunnbrĂśdsgĂĽrden i Aggarp En gĂĽrd med fladbrĂ¸d som speciale. Der sĂŚlges bl.a. blĂ¸dt og hĂĽrdt fladbrĂ¸d, og naturligvis kan man ogsĂĽ kĂ¸be deres populĂŚre snacks. www.tunnbrodsgardeniaggarp.com k soldattorpets Mejeri I KlĂĽgerup fremstilles smagfulde oste pĂĽ mĂŚlk fra egnens velnĂŚrede kĂ¸er. VĂŚlg mellem rĂ¸dkitoste, hĂĽrde oste med kommen, blĂĽskimmeloste, salatoste m.fl. www.soldattorpetsmejeri.se

BĂĽstad

d k

Nor e SkĂĽ c

Ă&#x2013;rkelljunga

Ă&#x201E;ngelholm

HĂśganĂ¤s

Ă&#x2026;storp

f Klippan b e

Bjuv

HELSINGBORG

SvalĂśv

Landskrona EslĂśv

e SkĂĽ

g e LUND qu Staffanstorp liMALMĂ&#x2013; k g pv Svedala Vellinge

SkanĂśr

f no

Falsterbo

wh bTrelleborg

skane.com

Foto: MĂĽns Jensen

Foto: Lars Strandberg

Foto: SkĂĽnska Matupplevelser

SkĂĽnske Madoplevelser i Maritim simrishamn www.maritim.nu

b dannegĂĽrden www.trelleborg.hotelduxiana.com

j RingsjĂś krog & WĂ¤rdshus www.ringsjowardshus.se r Tomarp gĂĽrdshotell www.gardshotell.com

c drakamĂśllan gĂĽrdshotell www.drakamollan.com k RusthĂĽllargĂĽrden www.rusthallargarden.se l salt & brygga www.saltobrygga.se

t vendel Ales stenar www.vendelrestauranger.se

e grand Hotel lund www.grandilund.se

m sand www.hotelskansen.se

u ĂĽrstiderna by THe seA www.arstidernabythesea.se v ĂĽrstiderna i kockska huset www.arstiderna.se

f gĂ¤sslingen www.hotel-gasslingen.com

n skanĂśrs fiskrĂśgeri www.rogeriet.se

g HĂ¤ckeberga slott www.hackebergaslott.se

o skanĂśrs gĂ¤stgifvaregĂĽrd www.skanorsgastis.com w Ă&#x201E;ngavallen www.angavallen.se

h karlaby kro www.karlabykro.se

p sTuRe www.sture.me

Osby

NordĂ¸ SkĂĽ

HĂ¤ssleholm

KRISTIANSTAD

SkĂĽ

BromĂślla

Ă&#x2026;hus HĂśrby

t c a

SjĂśbo

Kivik

Ă&#x2013;STERLEN

rq v

Snogeholm

Simrishamn

Tomelilla

p Ystadm

l t

Illustration: ÂŠmacNeale AB

skane.com

l Olof viktors Mellem Ystad og Simrishamn finder du dette fine bageri/konditori. Her bages brĂ¸dene pĂĽ gammeldags facon i en veloptĂŚndt stenovn, og wienerbrĂ¸dsdejen rulles med rigtigt smĂ¸r. www.olofviktors.se m Ă&#x2013;sterlenkryddor Ă&#x2DC;st for Ystad bor en familie, der dyrker, forĂŚdler og sĂŚlger mange forskellige krydderurter og krydderblandinger. Her kan man nyde krydderhaven og urtegĂĽrden pĂĽ egen hĂĽnd eller pĂĽ en guidet krydderhavevandring. www.osterlenkryddor.se n Petersborgs gĂĽrd PĂĽ denne gĂĽrd i Smedstorp nĂŚr havet dyrkes og fremstilles gul og brun sennep, en skĂĽnsk grovmalet sennep, der kun indeholder naturlige rĂĽvarer, som hovedsageligt er dyrket i Ă&#x2013;sterlen. www.petersborg.se

HĂśĂśr

s Torekov Hotell www.torekovhotell.se

d elisefarm www.elisefarm.se

SYDĂ&#x2DC;ST (Ă&#x2013;STERLEN)

q ThottÂ´s www.thotts.se

a brĂśsarps gĂ¤stgifveri www.brosarpsgastgifveri.se

dĂ¸ SkĂĽ

o kivikĂĽs frukt I et hyggeligt miljĂ¸ i Kivik ligger denne virksomhed, hvor der hovedsageligt dyrkes ĂŚbler, men der er ogsĂĽ pĂŚrer, blommer og kirsebĂŚr. Her kan man blandt andet kĂ¸be frisk frugt, most, frugtmos og gelĂŠ. www.kivikĂĽs.com p gunnarshĂśg SlĂŚgtsgĂĽrd i det skĂ¸nne Ă&#x2013;sterlen, der har egenproduceret rapsolie som specialitet. I gĂĽrdbutikken finder du bl.a. koldpresset rapsolie, koldpresset hĂ¸rfrĂ¸olie, vineddike og sennep. www.gunnarshog.se

x Ă&#x2013;starps gĂ¤stgivaregĂĽrd www.ostarpsgastis.se

q TolĂĽnga 17 Her kan du kĂ¸be velhĂŚngt oksekĂ¸d og gĂĽrdgris samt charcuteriprodukter som salami, leverpostej, spegeskinke m.m. www.tolanga17.se r eriksgĂĽrden PĂĽ denne gĂĽrd dyrkes jordbĂŚr og hindbĂŚr, der derefter sĂŚlges i gĂĽrdbutikken, hvor man ogsĂĽ kan kĂ¸be marmelade og saft. www.eriksgarden.nu

NORDĂ&#x2DC;ST s skĂĽnska vilt (SjunkarĂśds Vildsvinsfarm) Vildsvinefarm uden for VinslĂśv, hvor virksomheden bestĂĽr i at opdrĂŚtte fritgĂĽende vildsvin, der derefter slagtes og bearbejdes i eget slagteri. www.sjunkarod.se t ekstrĂśms CafĂŠ & bageri I dette bageri, der ligger i Degeberga, bages brĂ¸d og kager hĂĽndvĂŚrksmĂŚssigt med forskellige typer surdej og med fl Ă¸de, smĂ¸r og Ă¸kologisk mel. www.ekstromscafe.se u Minas Chokladstudio Midt i hjertet af Rinkaby findes Minas Chokladstudio. Her skabes skĂ¸nne sager af chokolade, som er fremstillet af de fineste kakaobĂ¸nner. www.chokladstudion.se

MIDTSKĂ&#x2026;NE v fridshills kyckling Man finder denne gĂĽrdbutik ved den smukke RingsjĂśn. Her opdrĂŚttes og sĂŚlges frisk eller tilberedt kylling med diverse tilbehĂ¸r. www.fridshillskyckling.com

ANNONCEINDSTIK FRA TOURISM IN SKÅNE AB oG Skånes turistBRANCHE

Historiska musee t i Lund – gammel tradition i nye klæder

Museumschef Per Karsten brænder for historie og arkæologi og for at formidle og videreudvikle museets virksomhed. ”Da jeg startede her i 2004, var stedet et tydeligt eksempel på et statisk museum, hvor der ikke var sket noget efter anden verdenskrig. Via mange gode idéer, entusiastisk personale og økonomiske midler i form af donationer har museet gennemgået en stor renovering og en æstetisk oprykning. Myndighederne har godkendt de til tider radikale ombygninger, og resultaterne er imponerende med mange spændende detaljer fra bygningens oprindelse, da den var biskophus.” Museets store, permanente udstillinger spænder over oldtid og middelalder. Der er kuriosakabinet, mønt- og domkirkemuseum samt antiksal, og museet formidler en unik oplevelse af historie og arkæologi. Hver sal har sin egen atmosfære og afspejler først og fremmest Skånes

kulturelle udvikling. ”Og hvad mange ikke tænker på er, at museet også er en af Danmarks største kulturbanker. Her kan danskerne opleve deres historie – kirkelig-, kunst-, oldtids- og mønthistorie – på helt nye måder.” siger Per Karsten. Den kendte læge og videnskabsmand Kilian Stobaeus skænkede sit kuriosakabinet til Lunds Universitet allerede i 1735. Sidenhen er samlingen vokset, og i dag er den et lille miniunivers, hvor alt passer ind og har sin plads. Her kan du se mange ostindiske genstande, klæder, smykker, Linnéklenodier, et antikt kondom og meget, meget mere. I efteråret vises også en udstilling om domkirkearkitekten Theodor Wåhlin, som også var konstruktør, restaurator og en gudbenådet fotograf. Museet viser en fotoudstilling med hans egne billeder, skitser, modeller og tegninger. www.luhm.lu.se

MALMÖ KONSTHALL

10.9 – 27.11

Chris Johanson

Foto: Bengt Almgren Fotograf, LUHM

Vil du se på spændende genstande fra kaptajn Cooks rejser, en mumie, en opstoppet krokodille, antikke klenodier, vifter med pornografiske motiver eller Carl von Linnés tekop…? Så skal du tage over på Lunds historiske museum, som er indrettet i det smukke biskophus fra 1840’erne.

Gourmet konference eller gourmet weekend. Gør dit efterår og vinter til en unik oplevelse på vores gårdshotel. Her serveres udsøgt mad fra vores nyeste kogebog Drakamöllans Kök, Höst & Vinter.

Alright Alright

10.9 – 27.11

Misaki Kawai Big Bubble

17.12 – 26.2 2012

Gerhard Nordström Vernissage / Opening 16.12 17.00-21.00

17.12 – 26.2 2012

Francisco Goya Krigets fasor Vernissage / Opening 16.12 17.00-21.00

Öppet alla dagar / Open daily 11-17, ons / Wed 11-21 Fri entré / Admission free Visningar alla dagar / Guided tours daily 14, ons även / Wed also 18.30 Station Triangeln, uppgång S:t Johannesgatan www.konsthall.malmo.se

DR A K A MÖLL A N GÅR DSHOTELL

Tel +46 44 -35 10 16 info@drakamollan.com www.drakamollan.com

skane.com

ANNONCEINDSTIK FRA TOURISM IN SKÅNE AB OG SKÅNES TURISTBRANCHE

fÆ r dige skÅnePakke r

Book all e pakke skan r eavisen.s

kane.com

på

Foto: Bertil Hagberg

Herlige oplevelser venter dig i Skåne. Hvis du bestiller en pakkeløsning med overnatning, forplejning og evt. aktiviteter, så får du endnu mere for pengene. Gå ind på skaneavisen.skane.com hvor der er mange flere færdige pakker og se følgende:

shoppingweekend i Helsingborg

da Helsingborg og skåne var dansk

Har du set Henning Mankells krimiserie Wallander? Oplev Kurt Wallanders eget Ystad. Spis middag på en af hans yndlingsrestauranter og smag på kagerne på Fridolfs konditori. Træd ind bag kulisserne på filmmuseet Cineteket og overnat centralt i Ystad.

Cityshopping i Helsingborgs hyggelige gågader, eller med bussen ud til Väla, Sveriges største modehus med 140 butikker. Overnatning på Elite Hotell Mollberg midt på Stortorget. I prisen, fra SEK 400 pr. person, indgår også morgenbuffet og passagerbillet t/r med Scandlines.

Følg med på en gåtur gennem gader og stræder i det centrale Helsingborg med historikeren Bengt Lindskog og forfatteren Bodil Mårtensson. Den spændende dansk/svenske historie krydres med skuespil og musik, og dagen rundes af med et rustikt måltid på Jacob Hansens Hus i ægte 1600-tals stil.

Pris fra sek 400 pr. person

Pris fra sek 915 inkl. overnatning

Foto: Olof Ulvinen

Foto: Sven-Olof Larsén

Pris fra sek 1.995 pr. dobbeltværelse

Foto: Jens C Hillner

Wallanderpakke

Weekend i lund på lundia

shopping i Malmö

Juleshopping i Helsingborgs bykerne eller på Väla, Sveriges største og flotteste shoppingcenter med 140 butikker. Den 2.-4. december er der julemarked på Fredriksdal med udstillinger, aktiviteter, mad, musik og garanteret genuin julestemning.

Universitetsbyen oser af charme og kultur. En weekend her med shopping, sightseeing og besøg på studentercaféerne i de gamle stræder er en dejlig oplevelse. Bo på designhotellet Hotel Lundia, midt i centrum.

Tag vennen eller veninden med til Malmö på en shoppingtur i de lange gågader med masser af butikker. I overnatter centralt på hotel Mäster Johan og får desuden et gavekort på SEK 400 til varehuset Åhléns City.

Pris fra sek 480 for en overnatning

Pris fra sek 575 pr. person

Foto: Anna Berg

Pris for 2 personer sek 1.650

Foto: Peter Karlsson

Foto: Joel Oredsson

Julestemning i Helsingborg

familieeventyr på kullen og Tropikarie t

Maritim krog & Hotell i simrishamn

Vandrepakke i de t østlige skåne

Tag hele familien med til Helsingborg og Kullen i efterårsferien eller på en dejlig weekend. Bo i familierum på hotel, vandrehjem eller B&B. Oplev spændende guidet grottevandring på Kullaberg og en helt anden verden med tropiske dyr, regnskov og hajrev på Tropikariet i Helsingborg.

Når I ankommer til Maritim ved Simrishamns havn, venter en buffet med nybagte scones og kaffe eller te, som kan nydes i den fine lounge. Om aftenen serveres en lækker 4-retters fiske- og skaldyrsmenu.

Ved ankomsten venter en rygsæk med mad og drikke. Derefter skal naturen udforskes via de mange vandrestier i området. Når I kommer tilbage, bliver der grillede vildtpølser med tilbehør. Næste dag består frokosten af ægte skånsk æggekage på det berømte Brösarps Gästgifveri.

Overnatning på kuskahusen b&b. Pris fra sek 945 Foto: Peter Malmrup, Montage Wallmans Nöjen

Foto: Bo Roland Persson

Foto: Häckeberga slott

Pris fra sek 1.370 pr. familie

Pris for dette inkl. overnatning og morgenmad sek 1.070 pr. person

Weekend på Häckeberga slot

Weekendpakke på Margre te torp

Wallmans weekend

Torsdag: Kaffe- og tebuffet med hjemmebag i slottets salon. Middag med passende vine i spisesalen, smagsprøve på slottets whiskey fra Mackmyra. Fredag: Udflugt på egen hånd i de smukke omgivelser. Champagnesmagning og 4-retters middag af sæsonens råvarer.

En skånsk weekend i smukke omgivelser på den berømte gæstgivergård Margretetorp. Pakken inkluderer eftermiddagskaffe i lobbyen, 3-retters middag, overnatning og morgenmad.

På Wallmans i Helsingborg kan du opleve et strålende show fyldt med humør og energi. Læg dertil velkomponerede menuer og artister, der gør alt for, at din aften skal blive rigtig morsom og mindeværdig.

Pris fra sek 1.325 pr. person i dobbeltværelse

i prisen fra sek 995 indgår show, 4-retters menu, kaffe, garderobe, natklub, overnatning og morgenmad. frem til 12.11

Pris pr. person fra sek 2.790 inkl. 2 overnatninger og morgenmad samt 2 middage (bookes inden 24.11)

Book overnatning, oplevelser og din rejse till Skåne på skaneavisen.skane.com skane.com

ANNONCEINDSTIK FRA TOURISM IN SKÅNE AB oG Skånes turistBRANCHE tan

eterga

Barom

1 Malmö Turistbyrå, Centralstationen 2 Öresund Direkt 3 Lilla Torg 4 Stortorget 5 S:t Petri Kyrka 6 Gågade 7 FormDesign Center 8 Malmö Konsthall 9 Malmöhus Slott med Malmö Museer 10 Teknik- och Sjöfartsmuseet 11 Kungsparken 12 Slottsparken 13 Pildammsparken 14 Friluftsteater 15 Malmö Stadion 16 Europaporten Kongresscenter 17 Malmö Mässcenter 18 Mobilia, Shoppingcenter 19 Malmö Högskola 20 World Maritime University 21 Stadsbiblioteket 22 Malmö Opera och Musikteater 23 Intiman, Malmö Dramatiska Teater 24 Hipp, Malmö Dramatiska Teater

Scaniaplatsen

naden prome Sunds

Kort over Malmø

E6 E22 E20

25 Palladium, Musik i Syd och Dansstationen 26 Kallbadhuset og Ribersborgs- stranden 27 Clas Ohlson 28 Stadshuset 29 Malmö Konserthus 30 Triangeln, Shoppingcenter 31 Möllevångstorget 32 Folkets Park 33 STF vandrerhjem 34 Hansa Companiet, Shoppingcenter 35 Kulturcentralen, Victoriateatern 36 Jeriko 37 Caroli, Shoppingcenter 38 Skånes Dansteater 39 Nöjesteatern 40 Turning Torso 41 Bo01, Västra Hamnen 42 Entré 43 Moderna Museet

OLSSON & GERTHEL Engelbrektsgatan 9 Malmö (ved Lilla torg)

String Pocket Design: Nils Strinning

+46 (0)40 611 70 00 info@olssongerthel.se

Continental sofa Design: C.K.R.

Snug sofa Design: Carl-Henrik Spak

BADE, MOTIONERE Vandpaladset Aq-va-kul – midt i det centrale Malmö. Oplev eventyrbadet med vandrutschebane, virvler og bølger, relaxafdeling og tyrkisk bad. aqvakul.se

RJ VODSSH DI

Besøg fitnesscenter og café i Bulltofta motionscenter, beliggende i naturskønne omgivelser. Stress af i Torups smukke skov og tag en kaffepause i friluftsgården. malmo.se/bulltofta malmo.se/torup

Lamino Lænestole Design: Yngve Ekström

Åbningstider: Mandag-fredag 11-18 Lørdag 11-16 Søndag 12-15 www.olssongerthel.se blogg.olssongerthel.se facebook.com/ olssongerthel

Malmö Museer Velkommen til Skånes største museum! Oplev alt fra Nordens ældste bevarede renæssanceslot til en rigtig ubåd, elektriske ål og kødædende piratﬁsk. Udstillinger om historie, natur, teknik og søfart.

Åbningstider sep-maj: man-fre kl.10-16, lør-søn kl.12-16. Jun-aug: alle dage kl. 10-16. Tlf. +4640-34 44 00 www.malmo.se/museer

skane.com

skånsk julemad - når den er som bedst

Julebordet er hjemmelavet, lokalproduceret og økologisk Hjemmelavet julemad kan du indtage i historiske rammer på soﬁeros slotsrestaurant. ”Blandt andet madeirasild, lavtempereret laks med peber og citron, vineddikeflæsk og håndlavede fyldte chokolader”, fortæller slotsrestauratøren Marcus Nemrin. www.soﬁeroslottsrestaurang.se

åhus gæstgiveri med aner fra 1737 ligger ved havnen i den lille charmerende by Åhus. Ifølge traditionen er julebordet inspireret af vildt. Røget hjort, rådyr, and og gås er blot nogle af lækkerierne. Stedet serverer også fantastiske hjemmelavede sild. www.ahusgastis.com På Hammenhögs gæstgiveri, i hjertet af Österlen, dekoreres julebordet hvert år af en lokal kunstner. Det fyldes med laks, revelsben, langtidsbagt saltet gris, ris a la mande, hjemmebagt brød, kager og julegodter. Her er det meste fremstillet i stedets eget køkken, med undtagelse af skumnisserne. www.gastis.se

Katrinetorp

”Hos os skal man føle sig hjemme. Alt er hjemmelavet: Det gravede, det saltede, femten slags sild og hjemmebagt leverpostej”, fortæller Jakob Lells, køkkenchef på skanörs gæstgivergård. Efter at have spist dig igennem det lækre julebord kan du gå en frisk tur på den smukke sandstrand udenfor. www.skanorsgastis.se 100% økologisk julebord kan du kun nyde på Ängavallen i Vellinge udenfor Malmö. Alt er økologisk fra silden til snapsen, og det meste på det overvældende julebord produceres på gården, der har egen dyreavl og afgrøder samt mølle, bageri og osteri. Ängavallen byder på levende musik til maden, og bagefter kan du lægge dig mæt og tilfreds i en økologisk seng. www.angavallen.se

Foto: Helena Bergqvist

Foto: Ralf Turander

Margretetorps gæstgivergård på Bjärehalvøen tænder op i pejsen og dækker julebordet, som strutter af delikates-

ser, mange lokalt producerede. Her kan du også bo hele julen. I julepakken indgår det store jule- og godtebord, udflugter og underholdning og selvfølgelig et besøg af selveste julemanden. www.margretetorp.se

Kulturen

Opskrift på skånsk sild fra Brantevik Af Sören Henriksson fra Branteviks Bykrog ingredienser: 20 flåede sildefileter 7 dl vand 1 dl eddike (24%) 2 spsk. salt 5 dl sukker 30 stødte hvide peberkorn 30 stødte krydderpeberkorn 2 store hakkede gule løg 2 store hakkede rødløg 2 spsk. citronpeber 2 laurbærblade masser af dild fremgangsmåde: Læg fileterne i lagen 1 døgn. Tag silden op og lad den løbe af. Bland krydderierne. Læg sild og krydderier i lagen. Lad den stå koldt 1 døgn inden servering. www.branteviksbykrog.se

Den skånske julemad er berømt for at være velsmagende og meget rigelig. I Skåne er man stolt af sine bugnende juleborde, og skåningerne frådser i delikatesserne, der gerne er hjemmelavede af de fineste råvarer, som ofte leveres til køkkenet af lokale producenter. Et traditionelt skånsk julebord på et hyggeligt spisested med genuin julestemning er en dejlig og meget mægtig kulinarisk oplevelse.

ANNONCEINDSTIK FRA TOURISM IN SKÅNE AB OG SKÅNES TURISTBRANCHE

Fredriksdal

JuleMARkedeR MED ÆGTE JULESTEMNING Den allerbedste måde at komme i julestemning på er at besøge et skånsk julemarked. Allerede den 17. november åbner Skånejul på Hässleholmsgården udenfor Hässleholm. En ægte, gammeldags skånsk julemesse, hvor du kan finde anderledes julegaver. De traditionelle juleforberedelser 26.-27. november på fri-

skane.com

luftsmuseet kulturen i Lund med brunkagebagning og julesysler for børnene er en stor oplevelse. Det er også julemarkedet på den smukke katrinetorps gård udenfor Malmö den 2. december. Her finder du kunsthåndværk, julemad, blomster og antikviteter. På Drottningtorget i det centrale Malmö kan du købe økologiske og lokalproducerede grøntsa-

ger, ost og charcuterier med hjem til dit eget julebord på bondens eget julemarked den 10. december. Den 2.-4. december lokker julemarkedet på fogdaröd udenfor Höör med julepyntet drivhus og salg af alt fra halm- og træsløjd til marcipan og dørkranse. Samme weekend kan du også opleve jul på fredriksdal Museer & Trädgårdar i Hel-

singborg med markedsmylder, kulturhistoriske juleforberedelser og tusindvis af tændte lys i tusmørket. www.skanejul.se www.kulturen.com www.malmo.se/katrinetorp www.bondensegen.com www.fredriksdal.se

Sted til møde

Hej! Jeg har en perf HØSTKON ekt ide til vores FER den i et af ENCE. Vi afholder Fir Så kan vi d st Camps centre. yrk døgnet run e teambuilding dt. Tænk lige alvorligt ov er det! PEDERSEN / Henrik Att. Stefan OG LUND PS. Vi kan jo også tage Lu familien m Hovedgaden nd e d . Børnene vil 35 elske os! 3000 HELS INGØR ﬁ rstcam

p.se

MÖLLE

• TORE

KOV • T YL

ÖSAND

• MALM

Ö CAMP

ING

INFORMATION OM VORES FIRE SYDLIGSTE CENTRE

First Camp Tylösand er sommerparadiset, der byder på fine oplevelser året rundt. Her kan man leje cykler til en udflugt langs kysten. Eller hvorfor ikke tage en runde på eventyrgolfbanen? Som nabo til First Camp ligger Halmstad golfklub, der har en af Europas fineste golfbaner. Telefon: +46 35-305 10 First Camp Torekov ligger som en perle 15 km sydvest for Båstad ved stranden ud til Kattegat og med udsigt over havet og Hallands Väderö. Her findes alt fra eventyrgolf, børneklub og sportsaktiviteter til hundebadested og arrangerede fisketure. Der er desuden flere golfbaner i nærheden. Telefon: +46 431-36 45 25 First Camp Mölle Kullaberg er kendt for sin dramatiske natur med gode muligheder for klatring og andre strabadser og Sveriges måske bedste dykkerområde. Gå heller ikke glip af vores egen eventyrhal, hvor man kan klatre, stå på skateboard eller inliners, spille basket og meget mere. I dette område er der desuden masser af keramik, ikke mindst i Höganäs. Telefon: +46 42-34 73 84 Malmö Camping tílbyder både badested og storbypuls. Campingpladsen ligger 200 meter fra havet med udsigt over Øresundsbron. Her kan I besøge eventyrbadet Aq-va-kul, eller hvorfor ikke tage en udflugt til København? Telefon: +46 40-15 51 65

I First Camp giver vi alle, både store og små, lidt ekstra opmærksomhed. Et møde eller en konfer ence hos os har mange plusværdier , ikke mindst for sam menholdet. En anden fordel er, at I kan tage familie rne med, hvis I vil. Velkommen til et sted til møde!

ﬁrstcamp.se 30

skane.com

ANNONCEINDSTIK FRA TOURISM IN SKÅNE AB oG Skånes turistBRANCHE

Begivenheder t.o.m. 30.10. Årets udstilling på Wanås En af årets kunstnere er Yoko Ono. Wanås, Knislinge. www.wanas.se T.o.m. 27.11. Udstillingerne Alright Alright af Chris Johanson og Big Bubble af Misaki Kawai. Malmö Konsthall. www.konsthall.malmo.se t.o.m. 17.12. Legally Blonde – The Musical Den største publikum- og kritikersucces på Broadway og i London West End – Legally Blonde, The Musical, har Skandinavienspremiere i Malmö. www.legallyblondethemusical.se T.o.m. 12.2.-2012 Les Miserables på Malmö Opera. www.malmoopera.se 29.10.-6.11. KGS Kunstrunde – Åbent Hus på Söderslätt Atelierudstillingerne lør-søn kl. 10-17, (hverdage kun efter telefonkontakt). Røde kegler viser vejen. Samlingsudstilling på Garvaregården, Hamngatan 4, Trelleborg lør-søn kl. 10-17, hverdage kl. 9-16. www.kgskonst.se 30.10. Spøgelsesjagt i Skånes Djurpark Tør du begive dig ud i parken og møde alle mystiske og uhyggelige figurer, som har taget ophold i parken på deres vej til at fejre halloween? Søg efter deres store skat, som de har gemt et sted i parken. Jularp, Höör. www.skanesdjurpark.se 31.10. Rihanna Stort og spektakulært sceneshow med Rihanna på Malmö Arena. Nomineret til 4 Grammy Awards, og hun fortjener sit ry for at være en af de mest energiske og begavede artister i verden. Hendes seneste turné “Rated R” var en enorm succes med en enestående produktion og udsolgte arenaer over hele verden. www.malmoarena.com

14.11. Elvis Costello Elvis Costello på Nöjesteaterns scene i Malmö. Han har igennem årene fremført musik inden for en række af forskellige genrer men er mest kendt for sine fortolkninger af og lighed med Buddy Holly, samt for sit samarbejde med Paul McCartney og Burt Bacharach. www.juliusbiljettservice.se

28.11. Julestue og julemarked for hele familien Museets traditionsrige julemarked og julestue falder sammen med første advent og juleudstillingen i Simrishamn. Julemarked i haven, kunsthåndværk, jule- og fortællerstue inden døre. Österlens Museum, Simrishamn. www.simrishamn.se/museum

17.-20.11. Skånejul Traditionelt julemarked på Hässleholmsgården med dygtige kunsthåndværkere og god mad. Hässleholm. www.hs-l.hush.se, www.skanejul.se

2.12. ”On Stage” på Malmö Arena Velkommen til en uforglemmelig gallaaften, hvor I vil føle jer som Hollywoodstjerner på den røde løber. Oplev glamour, rock og stjerneglans sammen med Jill Johnsson, Darin, Peter Johansson, Sanne Salomonsen og Kate Ryan i et specialskrevet show med inspiration fra USA. www.malmoarena.com

18.11. Jul på Högestad Traditionelt julemarked i staldlængen på Högestad Gods. Hele staldet er fyldt med spændende udstillere. Grevinde Christinas café serverer lettere anretninger. Denne dag specielt for bevægelseshæmmede med ledsagere. Högestad imellem Ystad og Tomelilla. www.yif.se 19.11. Whitesnake Hard rock giganterne kommer til Kristianstad Arena for en eksklusiv optræden i Sverige i forbindelse med deres verdensturné - deres eneste koncert i Sverige. www.kristianstad.nu 19.11. Julemarked i Hembygdsparken Gammeldags julemarked med nisseparade fra Stortorget. Kunsthåndværk, ponyridning, nisseværksted. Ängelholm. www.engelholmshembygdspark.se 19.-20.11. Julemarked i Gamla Kassan Stemningsfuldt julemarked i det julepyntede 1700tals hus Gamla Kassan midt i Landskrona! Gamla Kassans julemarked er ikke kun kendt for sit store udbud og for at være stemningsfuldt, men også for deres servering af den berømte kaffe med kop! Landskrona. www.landskrona.se 19.-20.11. Kunsthåndværkernes Julemarked Traditionelt julemarked med kunsthåndværk. JohannaMuseet, Sandåkra, Skurup. www.johannamuseet.se

3.11. Bob Dylan og Mark Knopfler To levende legender kommer til Malmö Arenas scene: Bob Dylan og Mark Knopfler. Sangeren og sangskriveren i Dire Straits har med sine anderledes tekster og suveræne guitarspil skabt uforglemmelige hits og produceret musik for mange andre store stjerner, ikke mindst Bob Dylan, som ikke behøver en nærmere præsentation. Han er og har længe været den amerikanske populærmusiks mest betydningsfulde sangskriver. www.malmoarena.com

19.-20.11. Jul på Glimmeboda Julestue, lysstøbning, kunsthåndværk, lotteri, kaffeservering m.m. Gratis parkering og entré. Nordvest for Brösarp. www.alboharadshembygdsfor.se

3.-6.11. Jul på Wrams Gunnarstorps slot Skånes største med over 80 af landets bedste kunsthåndværkere, som gerne fortæller om deres håndværk. Wrams Gunnarstorp, Billesholm. www.svenska-slottsmassor.se

25.-27.11. Skånske Juledage på Bosjökloster Under de Skånske Juledage på Bosjökloster kan besøgende bl.a. nyde af smukke parker, kunsthåndværk fra omkring 60 udstillere, julemad og julebutik. Bosjökloster slot, Höör. www.bosjokloster.se

4.11. The story of Queen We are the champions, Baltiska Hallen, Malmö. www.juliusbiljettservice.se

25.-27.11. Julemarked på Lorensdal Cirka 25 virksomheder i atelierhuset samt yderligere ca. 25 udstillere på teateret, størstedelen egenproduceret eller designet kunsthåndværk. Lorensdal, Vellinge. www.lorensdal.se

4.11. Roxette Roxette høster store fremgange både med den aktuelle verdensturné og det nye album ”Charm School”. Malmö Arena. www.malmoarena.com 4.-6.11. Österlen lyser i efterårsmørket Tænk dig en mørk efterårsweekend, som bliver oplyst af masser af lys, det lyder da bare fantastisk! Denne weekend har du chancen for at opleve nogle timer i lysets tegn i det sydøstre Skåne. I byerne rundt omkring på Österlen. www.osterlenlyser.se 4.-13.11. Eslöv lyser. www.eslov.se 10.11.-18.12. Jul i Byskolan i Gånarp Skånes mindste og hyggeligste julemarked - oplev julestemningen i den gamle landsbyskole fra 1875, med tændte lys, buldrende pejs og knagende gulve. Hemsløjd og kunsthåndværk fra hele Sverige. Gånarp ved Munka Ljungby. www.byskolan.se 12.11. Melissa Horn Melissa Horn kommer til Malmö Koncerthus. Den 23-årige sangerinde er blevet enormt populær med sine intime og kernefulde tekster og udstråler stor charme og karisma som koncertartist. mso.se 12.-13.11. Jule- & Kunsthåndværkermesse Julestue / kunsthåndværkermesse. En vidunderlig jule- og kunsthåndværkermesse med juleinspiration for hele familien. Yllan Mäss- & Konferenscenter, Kristianstad. www.yllan.se 12.-13.11. Jul på Högestad – Traditionelt julemarked i staldlængen på Högestad Gods. Hele staldet er fyldt med spændende udstillere. Grevinde Christinas café serverer lettere anretninger. Högestad imellem Ystad og Tomelilla. www.yif.se 12.-13.11. Julemarked på Svaneholm Traditionelt julemarked. Svaneholms slot, Skurup. www.svaneholm.se

skane.com

19.-20.11. Jul på Högestad Traditionelt julemarked i staldlængen på Högestad Gods. Hele staldet er fyldt med spændende udstillere. Grevinde Christinas café serverer lettere anretninger. Högestad imellem Ystad og Tomelilla. www.yif.se

26.11. Gammeldags julemarked i Båstad Et hyggeligt og stemningsfuldt julemarked i Båstad – lige som det skal være. På stadepladserne kan man finde alt fra julens godter til smukke juledekorationer og julepynt. www.bastad.com 26.11. Nissefest i Skånes Djurpark Kom og oplev ægte julestemning blandt dyrene. Julehygge i alle hjørner af parken for hele familien. Skånes Djurpark, Höör. www.skanesdjurpark.se 26.11. Julemarked på Brantevik Branteviks samfundsforening arrangerer julemarked på Råkulle Gård! Salg, lotteri og servering. www.rakulle.se 26.-27.11. Kulturens Julestue Kulturens traditionelle julestue - et smukt og ægte julemarked med garanteret julestemning. Om lørdagen vil der være juleaktiviteter, musik m.m. specielt for børnefamilier. Begge dage vil der som sædvanlig være mad, musik, kunsthåndværk og stemning! Lund. www.kulturen.com 27.11. Julemarked & Juleudstillingssøndag Julemarked, julemusik og dans omkring juletræet. Julestue på Torverummet og Julemandsgrotte på Tingstorget, Ängelholm. www.engelholm.com 27.11. Svedala Julemarked Salg af kunsthåndværk, nisser, aktiviteter for børn, lotterier, mad og underholdning. Svedala centrum. www.svedala.se 27.11. Julestue på Klostret Ystad kunsthåndværk og juletraditioner på klosteret - salg og demonstrationer. Julestue for børn, lotteri. Café og salg i museumsbutikken. Ystad. www.klostret.ystad.se

4.12. Julemarked i S:t Olof Traditionelt julemarked. Nordøst for Simrishamn. www.alboharad.org 4.12. Julemarked i Skåne-Tranås Kunsthåndværk, hemsløjd, ål, laks, sild, charcuteri, hjemmebag, juletræer, neg, kranse, juleblomster, nissestue, lotterier, kafferservering med levende musik. www.skanetranas.com 4.12. Julemarked på Tjörnedala Musik, kunsthåndværk, hemsløjd og julestue. Kaffeservering og lotteri. Tjörnedalagården, Baskemölla.

2.-4.12. Jul på Fredriksdal Magisk julestemning, livlig handel, historisk julestue, julelys og julebuk – alt dette kan opleves på ”Jul på Fredriksdal”. Helsingborg. www.fredriksdal.se

4.-6.12. Flyingedagene Et hesteshow for hele familien med bl.a. et specielt Kidz Show med højt springende hingste, livlige føl og klassisk ridekunst. Også fremvisning af stalde, vognmuseum, ponyridning... Gå heller ikke glip af julemarkedet på Flyinge, som finder sted samme weekend. www.flyinge.se

2.-4.12. Fogdaröds Julemarked Find julegaverne blandt det store udbud af skånsk kunsthåndværk. Nyd den hyggelige stemning og den lækre julebuffet. Fogdaröd, Höör. www.fogdarod.se

4.12. Juletoget på Österlen – Mød julen på damptoget Tag med på en nostalgisk rejse og føl julestemningen fra før. Julemanden er ombord på toget. Brösarp og S:t Olof. www.skanskajarnvagar.se

2.-4.12. Julemarked på Jordberga Velkommen til Jordberga Gods og et traditionelt julemarked med kunsthåndværk, mad m.m. Hele godset iføres juledragt. Nordøst for Trelleborg. www.svenska-slottsmassor.se

10.12. Bondens eget julemarked Salg af lokale og økologiske produkter fra egnens bønder og producenter. Gå på opdagelse blandt masser af frugt og grøntsager, oste og brød, kyllinger, lamme- og oksekød samt kunsthåndværk i uld og skind. Drottningtorget, Malmö. www.bondensegen.com

2.-4.12. Julemarked på Katrinetorp Kunsthåndværk, mad, drikke, blomster, antikviteter, dans omkring juletræet, musikunderholdning og smukke installationer. Katrinetorps Landeri, Malmö. www.malmo.se/katrinetorp 3.12. Julemarked i Pumphuset, Borstahusen Et hyggeligt julemarked med salg af julekort, julegaver med mere. Landskrona. www.landskrona.se 3.12. Jul i byen Skivarp Kom og oplev julestemningen i en blomstrende by på Söderslätt! Julemarked midt i byen med nærproducerede produkter, lotterier, fiskedam, café, lussekatter (Luciabrød) og andet hjemmebag, slik, gløgg & julepynt, pølser og vafler. www.skurup.se 3.-4.12. Julemarked ved Björnstorps Slot Traditionelt julemarked ved Björnstorps slot på den smukke Romeleåsen. Mellem Dalby og Genarp. 3.-4.12. Julstjärnan - julemarked/messe Dejlig julestemning, julegavelotteri, madproducenter, kaffeservering m.m. Julemanden vil være i Stjärnan, ligesom Simrishamns Luciaoptog (sidste års Lucia og årets Luciakandidater) kommer på besøg. Gislövs Stjärna, imellem Gislöv og Östra Hoby. www.gislovsdals-ik.se 3.-4.12. Julestue på Glimmingehus Hyggelige juleforberedelser i et historisk spændende miljø. I fællesskab bager vi brune kager og julebrød efter opskrifter fra Middelalderen, binder halmdukker, støber vokslys og skriver ønskesedler med fjerpen og blæk. Kunsthåndværkere præsenterer sine arbejder og musikere byder på stemningsfyldt musik fra før. På borgen er det lidt livligere med traditionelle julelege og fortællinger! Hammenhög. www.raa.se 4.12. Gammeldags julemarked på Kvarntorget Gemytligt julemarked i et af Landskronas ældre kvarterer, Kvarntorgsområdet. Kunsthåndværkere, salg, god mad, julemanden kommer på besøg m.m. Landskrona. www.landskrona.se 4.12. Julemarked i Stockamöllan Byens/egnens kunsthåndværkere viser og sælger sine produkter på Kulturfabriken (tidligere Still Stockas udstillingshal). Juletræer sælges. Gløgg, hot dogs og lotterier. www.eslov.se 4.12. Jul på Statarmuseet Vinterdage med julemarked på Statarmuseet. Traditionelt julepyntede hjem fra 1928 & 1952. Brændekomfur, juletræ, levende lys, gløgg og bagning af brune kager. Julefadeburets hjemmelavede godter, handelsbodens julegaver, pynt og neg. Boghandelens litteratur & antikvariat. Julestue og kunsthåndværk for børnene. Hyggelige stunder med kaffe, varm kakao eller te og museets hjemmebagte julebrød. Bara. www.statarmuseet.com

11.12. Jul på Statarmuseet Vinterdage med julemarked på Statarmuseet. Traditionelt julepyntede hjem fra 1928 & 1952. Brændekomfur, juletræ, levende lys, gløgg og bagning af brune kager. Julefadeburets hjemmelavede godter, handelsbodens julegaver, pynt og neg. Boghandelens litteratur & antikvariat. Julestue og kunsthåndværk for børnene. Hyggelige stunder med kaffe, varm kakao eller te og museets hjemmebagte julebrød. Bara. www.statarmuseet.com 11.12. Julemarked på Kivikås Frugt, most, chokolade, keramik, bamser, skånske ”spettkakor”, kranse, hemsløjd, smykker, æblegløgg m.m. Esperödsallén, Kivik. www.kivikas.net 11.12. Juletoget på Österlen - Mød julen på damptoget Tag med på en nostalgisk rejse og føl julestemningen fra før. Julemanden er ombord på toget. Brösarp og S:t Olof. www.skanskajarnvagar.se 17.12.-29.1. 2012 Karlsson på taket En musikalsk version af Astrid Lindgrens fortælling om Lillebror og Karlsson, ”en smuk og gennemklog, tilpas tyk mand i sine bedste år”, som en dag kommer flyvende ind igennem vinduet og forandrer Lillebrors verden. Malmö. www.malmoopera.se 17.12.-26.2.-2012 Udstillingerne af Gerhard Nordström og Krigens rædsler af Francisco Goya. Malmö Konsthall. www.konsthall.malmo.se 26.-30.12. Lundaspelen i håndbold Lundaspelen, som arrangeres af Lugi Handboll, er en af verdens største indendørs turneringer i håndbold for unge. Tusindvis af unge fra hele verden samles for at deltage i Lundaspelen. Lund. www.lugihandboll.se, www.lundaspelen.com 11.1. 2012 Håndboldslandskamp Sverige-Rusland i Malmö Arena. www.malmoarena.com 19.-22.1. 2012 Disney On Ice på Malmö Arena Følg med ind i en magisk isverden, hvor prinsesser og helte udfører høje spring, dristig akrobatik og fantastisk skøjteløbning i et mageløst show ledsaget af selveste Tingeling. www.malmoarena.com 26.-29.1. 2012 Cirque du Soleil med den priste forestilling Saltimbanco, Malmö Arena. www.malmoarena.com 11.2. 2012 Carmen, opera af Bizet, har premiere. www.malmoopera.com

4.12. Bara julemarked Salg af kunsthåndværk, kaffeservering, Luciaoptog, juniorbrandvæsenet spreder gode brandtips og slik. Biblioteket sælger udplukkede bøger og har julestue for børnene. Svedala-Barabygden sælger sin årsbog, hjemmeværnet og vores foreninger er på stedet. Bara. www.svedala.se

Bestil skiferien til Sverige nu!

Vi sejle r hvert 1 5. minut På den anden side af Sundet har du flere muligheder for skiferie eller 1-dagsudflugter: Vallåsen er en af de destinationer, som er tættest på Helsingborg kun 70 km fra færgelejet. Området er velegnet for begyndere og skiløbere, som vil i form til den store skitur sydpå. Mange skiklubber bruger Vallåsen som træningsområde og til konkurrencer. Så riv en dag eller en aften ud af kalenderen og stå på ski – det er lige til, du går ind på nettet og bestiller ski og liftkort og tager færgen, så er du klar til en herlig dag eller en dejlig aften. Ønsker du at blive længere eller tilbringe flere dage i bakkerne, så er der masser af hoteller lige i området. Se mere på vallasen.se.

Isaberg ligger 180 km fra Helsingborg, hvis du skal på en 1-dagstur, skal du stå tidligt op og tage med en af vore behagelige færger og nyde en kop kaffe på vejen. Har du bestilt lege af ski og liftkort over nettet, så alt er klart til du kommer frem. Isaberg er det største skiområde i det sydlige Sverige, og det giver dig lidt ﬂere udfordringer. Stedet er velegnet for både begyndere og mere øvede. Se mere på isaberg.com. Ønsker I at bo i Isaberg, så gå ind på scandlines.dk/skandinavien her kan du købe pakkeløsninger inkl. færgeoverfart.

Altid en afgang der passer 32

skane.com