Skåneavisen nr 2, 2011 - SV by Business Region Skåne

H E L A D E N N A B I L AG A Ä R E N A N N O N S FR Å N TO U R I S M I N S K Å N E A B O C H S K Å N E S T U R I S T N Ä R I N G

lyxig Spawee kend

get cooking i skåne: laga mat med vänner

TH öS G l IN TäVch vinn lyxig o e Tävla -upplevels å SPA ell för tv t på ho rsoner! pe

åreTs VInSKÖRD sKånes BÄSTA oUTleTs nOVeMBeR – Österlen lyser

S K Å N E S T I D N I N G I S V E R I G E • N R 2 , 2 011 • W W W. S K A N E .CO M

Evenemang för stor och liten på Malmö Arena!

Handbollslandkamp Sverige-Ryssland 11 januari 2012

KALENDARIUM 2011: Du hittar Malmö Redhawks hemmamatcher på www.malmoarena.com 23/10 Marching for Life 29/10 Ladies Night 31/10 Rihanna Bob Dylan & Mark Knopﬂer 3/11 Roxette 4/11 25/11 Idol 2011 On Stage 2/12 Brandkårens Julgala 2011 17/12 31/12 Sylvesterbalen 2011 KALENDARIUM 2012: Handbollslandskamp Sverige-Ryssland 11/1 19-22/1 Disney on Ice – Princesses & Heroes 26-29/1 Cirque du Soleil – Saltimbanco Melodifestivalen 2012 25/2 Ljust och fräscht 23/3 Innebandy-SM 21/4 Handbolls-SM 12/5 Andrea Bocelli 16/6

l a b r e t s Sylve NYÅRSAFTON N YÅRSAF ÅRSAFTON 2 ÅRSA 2011 011 11 PÅ MALMÖ ÖA ARENA RENA

Du kan alltid hålla dig uppdaterad med våra nya evenemang och biljettsläpp genom att gilla oss på facebook.com/malmoarena eller teckna dig för våra nyhetsbrev. Biljetter bokas på www.ticnet.se eller 0775-78 00 00. Våra restauranger håller öppet för dig som vill höja stämningen redan innan evenemanget börjar. Låt upplevelsen bli total – en riktig helkväll! Boka bord på 040-642 04 44. Eller välkommen på lunch i Percy’s Restaurang .

www.malmoarena.com

1109 annons SKANEAVISEN.indd 1

2011-09-26 17.38 skane.com

Hela denna bilaga Ă¤r en annons frĂĽn ToUrisM in sKĂĽne ab ocH sKĂĽnes TUrisTnĂ¤ring

Foto: Petter SĂśderst rĂśm

Ă¤NTlIGeN BADSĂ¤SoNG! Jo dĂĽ â&#x20AC;&#x201C; du lĂ¤ste rĂ¤tt. Vinterbadande Ă¤r en het frĂĽga hĂ¤r i sĂśdern och vi vĂĽgar hĂ¤vda att â&#x20AC;?bastuhĂ¤ngâ&#x20AC;? Ă¤r lika vanligt fĂśrekommande i skĂĽne som i norrland. fĂśrmodligen eftersom det faktiskt finns en genuin tradition sedan generationer tillbaka av att gĂĽ pĂĽ kallbadhus fĂśr att â&#x20AC;&#x2122;â&#x20AC;&#x2122;tvaga sigâ&#x20AC;&#x2122;â&#x20AC;&#x2122; â&#x20AC;&#x201C; men inte minst fĂśr att fĂĽ uppleva den nĂĽgot primitiva endorfinkicken av nĂ¤r varmt mĂśter kallt och tycke uppstĂĽr. Har du provat? om inte har du en sann kick att se fram emot: in i bastunâ&#x20AC;Ś ut och doppa sigâ&#x20AC;Ś och sĂĽ in igen. skillnaden i temperatur mellan elementen uppgĂĽr vintertid till cirkus 90 grader. en kanske Ă¤nnu viktigare endorfinkick Ă¤r den som uppkommer i det avskalade mĂśtet med andra mĂ¤nniskor. i vissa delar av skĂĽne Ă¤r det faktiskt ofta lika vanligt att stĂ¤mma trĂ¤ff med kompisen, slĂ¤ktingen, jobbgĂ¤ngetâ&#x20AC;Ś pĂĽ â&#x20AC;?kallisâ&#x20AC;? som pĂĽ fiket. Man avhandlar livets vĂ¤l och ve, svettas, ryser, skrattarâ&#x20AC;Ś och avslutar inte sĂ¤llan det hele med en â&#x20AC;?god bid madâ&#x20AC;? i badets restaurang. i det hĂ¤r numret av skĂĽneavisen vill vi ge er prov pĂĽ sĂĽvĂ¤l coola bad som goâ&#x20AC;&#x2122;a madabidar. och mycket mer.

Ribersborgs Kallb

adhus i MalmĂś

de mest tongivande musikalerna, den mest fyndiga outletshoppingen, den juligaste julshoppingen... finns hĂ¤r! Tro oss. sĂĽ kom hit med tjejerna, killarna, mamma, pappa, barnen...! HĂ¤r Ă¤r hĂśsten som varmast och vintern som ballast. Vi finns pĂĽ facebook! bli ett skĂĽnefan! facebook.com/upplevskane

Varma hĂ¤lsningar

caroline lilja-grilly Projektledare Tourism in skĂĽne ab

4'56#74#0)

(#45 *#66

$QBBf E CA@ ECAJ OGdJOG IEH Fr

gSSHW nUHW UXQW PnQ IUH V|Q O|U HQG ERNQLQJ

+\OWHEHUJD 6NXUXS Â&#x2021; 7HO Â&#x2021; ZZZ IDUVKDWW YSVLWH VH

)DEULNVI|UVlOMQLQJ Â&#x2021; ZZZ HXURJDUGHQVKRS VH Â&#x2021;

Med hĂ¤lsning frĂĽn SĂśderslĂ¤tt - i sydvĂ¤stra S kĂĽne

Restaurang och hotell mitt i den idylliska fiskehamnen.

6|GHUVOlWW NDQ EHVNULYDV VRP 0DOP|V WUlGJnUG +lU lU QlUD WLOO DOOW VRP Ă&#x20AC; QQV DWW XSSOHYD L V\GYlVWUD 6NnQH VWUlQGHU VNRJDU QDWXU VORWW E\DU PDW NRQVW NXOWXU RFK P\FNHW PHU 9DUPW YlONRPPHQ

+RWHOO Â&#x2021; 5HVWDXUDQJ Â&#x2021; &KRNODGEXWLN Â&#x2021; .RQIHUHQV Â&#x2021; )HVWYnQLQJ

VĂ&#x201E;LKOMMEN TILL MINNENAS MUSEUM HĂ&#x201E;R FINNS TURISTBYRĂ&#x2026;N

nULJ VNnQVN JlVWJLYDUHJnUG

4LJWBSQT (Â TUHJWBSFHÂĄSE skane.com

ZZZ VNLYDUS FRP

SkepparevĂ¤gen 1 - 274 56 AbbekĂĽs T: 0411 53 33 13 - www.abbekashamnkrog.se

FrĂĽn E65 vid Skurup

Tel: 0411-427 80 t info@johannamuseet.se

Ă&#x2013;PPET: Juni-augusti: alla dagar 10-17

Maj och sept: torsdag-sĂśndagar 11-16

+lU JnU OLYHW OnQJVDPPDUH WLGHQ UlFNHU OlQJUH RFK PDWHQ VPDNDU JRGDUH )UnQ 6NnQHV nNUDU WUlGJnUGDU RFK KDY KlPWDU YL YnUD UnYDURU 0HG RPVRUJ RFK NlUOHN NRPSRQHUDU QnJUD DY 6YHULJHV IUlPVWD NRFNDU RFK YLQN\SDUH VPDNVHQVDWLRQHU EDUD I|U GLJ

6NDQ|UV *lVWJLIYDUHJnUG LQIR#VNDQRUVJDVWLV FRP Â&#x2021; Â&#x2021; ZZZ VNDQRUVJDVWLV FRP

Foto: Helena Bergqvist

Foto: Johan Kalén

Foto: skane.com©sydpol.com

Foto: Fredrik Segerfalk

Hela denna bilaga är en annons från TOURISM IN SKÅNE AB och Skånes turistnäring

Mikaeli Ma

rknad

Traditionell

höstmarkna

27 oktober

ser

Österlen ly

d i centrala

Tomelilla.

ber

4–6 novem

Innehåll Malmö har höstens bästa kulturutbud 5 Get Cooking i Skåne 6-7 Certifierad Gåsarunda i Skåne 8 Alla vill till Malmö 9 Årets Vinskörd 10-11 Heta tips 13 Skånes bästa outlets 14-15 Så shoppar du rättvist i Malmö 16 November – Österlen lyser 17 Höstens nöjen 18-19 Upplevelsepaket i Skåne 21 Lyxig Spa-weekend 22-23 Hösttävling 25 Din kulinariska resa i Skåne 26-27 Historiska museet i Lund 28 Julbord och Julmarknader i Skåne 29 Expressfart till Skåne 30 Evenemang 31

ista... som en gn e d landskapet. a rj ö b t De est över hela gagerade, sf lju n e ll ti en och har växt yar att vara fler än 40 b r ån Tomelilla e fr m r, m e o d k sö r i Iå d a st Y ll i norr ti er. från Brösarp rishamn i öst im S i väster till

Matrundan

4–6 novem

ber

Välkommen till vårt kulin ariska landsk upplevelser, ap fyllt av aktiviteter, sm akupplevels historia och er, kultur, hantverk. Kryddvandri ngar, vinpro vning, besö gästgivareg k på årdar och g årdsbutiker.

Julmarknad i Skåne Tranås 4 december

Produktion Ansvarig utgivare: Tourism in Skåne AB Produktion: MacNeale AB i Helsingborg www.macneale.com Texter: Christina Högardh Ihr, Liselotte Fritz, Lena Birgersson, MacNeale AB Annonsförsäljning: MacNeale AB i Helsingborg, 042-14 24 20 Repro och tryck: MacNeale AB, Sörmlands Grafiska AB Upplaga: 380 000 ex Omslagsfoto: Joakim Karlsson©Torekov Hotell Med reservation för ändringar och tryckfel.

Gratis prenumeration Gå in på www.skane.com och klicka på ”Beställ broschyrer och nyhetsbrev” och prenumerera på Skåneavisen.

Traditionell julmarknad både inom och utomhus. Stenugnsbakat bröd, honung, sill, korv, dörrkransar, granar – ja det mesta som hör julen till finns här.

Boka ditt boende på www.tomelilla.se Tomelilla Turistbyrå 0417-181 10

Turistbyråer i Skåne, se http://turistbyra.skane.com 4

skane.com

Foto: Oskar Falck

Hela denna bilaga är en annons från TOURISM IN SKÅNE AB och Skånes turistnäring

Malmö är utsedd till Årets Kulturkommun 2011. Få städer i Sverige har ett så brett, fantasifullt och mångkulturellt kulturliv... och man möter det överallt. I konstinstallationer, i musik eller teater på gatorna eller i påkostade uppsättningar på stadens många scener. Nedan finner du ett axplock från Malmös sjudande kulturgryta.

Malmö

Malmö Opera

har höstens bästa kulturutbud Foto: Mats Bäcker

Nöjespalatset Amiralen, i Parken, har med sin härliga byggnad från 1939 helt nyligen genomgått en stor renovering. Förr dansades det här till giganter som Duke Ellington och andra storband. I höst är det populära dansband, discofever och krogshow med Robert Gustafssons 25-årsjubileum som gäller. I den senare lär vi känna Sveriges roligaste man i en nyskriven ”hemma-hos-revy” med det bästa hämtat från Robert Gustafssons karriär. Putte Nelsons 7-mannaband, dansare och gästartister står för musiken.   www.amiralenmalmo.se Moriska Paviljongen är ytterligare en spännande, nyrenoverad äldre byggnad i orientalisk stil i Folkets Park. Nu finner man här en sagolik mötesplats med vackra salar, ett kök med fransk-marockansk mat och underhållning av världsartister från bl.a. Mellanöstern, Nordafrika och Balkan.  www.moriskapaviljongen.se Legally Blond – The Musical, har äntligen fått Sverigepremiär, succén från Broadway och West End. Se den på Nöjesteatern i Malmö. Historien om Elle Woods,

skane.com

blondinen som älskar rosa, och som kommer in på Harvard, älskades av biopubliken när den visades på bioduken första gången 2001. I musikalen har Kaisa Hammarlund, Linus Wahlgren och Jan Malmsjö huvudrollerna och jodå, hunden Bruiser har givetvis en biroll! www.nojesteatern.se Från klubbscenen på Debaser levereras alltid aktuell pop- och rockmusik. Debaser har blivit ett av Malmös mer populära musikställen där även konserter och fotbollsmatcher visas från storbildsskärmar.  www.debaser.se/klubbar/malmo Mer att göra i Folkets Park; lekplats, tivoli, Café Cuba, terrarium och mycket, mycket annat!  www.malmofolketspark.se

”Krigets fasor” var den spanska konstnären Francisco Goyas mest berömda grafiska verk. I höst visas det på Malmö Konsthall. Det spanska befrielsekriget skildras utifrån civilbefolkningens lidande utan förskönande omskrivningar. Starkt och gripande och lika aktuellt idag som när det först begav sig, för tvåhundra år sedan. Utställningen pågår från 26/11 till 29/1 2012.  www.konsthall.malmo.se Skånes dansteater är en fristående dansinstitution som visar verk av samtida svenska, nordiska och internationella koreografer. Under hösten har flera nyproduktioner premiär och man gästas av bl.a. tyska och danska dansteatersällskap.  www.skanesdansteater.se

Andra spännande evenemang på Malmös kulturhimmel under hösten är den världsberömda musikalen Les Misérables som spelas på Malmö Opera. I musikalen som baseras på Victor Hugos berömda roman Samhällets olycksbarn spelar Dan Ekborg straffången Jean Valjean vars liv vi får följa från det han lämnar sin fångenskap. I övriga roller ser vi bl.a. Marianne Mörck och Peter Harrysson. www.malmoopera.se Storsatsning på konst från 1900 – 1950 är det på Moderna Museet Malmö som visar ett hundratal verk av bland andra Henri Matisse, Paul Klee, Pablo Picasso, Isaac Grünewald, Sigrid Hjertén och Siri Derkert. Utställningen som går under titeln Scenbyte visas till mitten av februari nästa år.  www.modernamuseet.se/malmo

t lov

T IP

Foto: Malin Arnesson

I området kring Folkets Park är pulsen hög året om och nästan dygnet runt. Parken är ett sedan länge populärt utflyktsmål för Malmöborna. Underhållning, dans, häftig musik, tivoli eller avkopplande promenad - det är bara att välja.

H ös

Les Misérables

Hela denna bilaga är en annons från TOURISM IN SKÅNE AB och Skånes turistnäring

Foto: Per Mikaelsson

Ge t C ooking i Skåne Ystad Saltsjöbads ”Matresan”

Laga mat med vänner i Skåne - Landet Gräddsås Skåne – Sveriges kornbod, Madariget och ”Landet som flödar av mjölk och honung”. Det finns många benämningar på Skåne i matsammanhang. Och när vi talar om Skåne, nog är maten något av det första vi tänker på. Här finns både matglädje, gästfrihet och kokkonst på hög nivå. Dessutom ett överflöd av fina råvaror som kan hämtas alldeles nästgårds, i Skåne är ju avstånden små. Dessutom är de skånska kockarna kända för att vara både skickliga, nyfikna och uppfinningsrika. Så varför inte passa på att lära känna dem och den skånska kokkonsten lite närmre? 6

Mat & Vin på Stolpaberga Stolpaberga Gård utanför Malmö har blivit ett verkligt matmecka. Här kan du gå på kurs och lära dig det mesta i matväg, allt från kokkonstens grunder till gastronomiskt finlir. Stolpaberga drivs av Peter J Skogström Årets kock 2006. Han driver även restaurang P2, en suverän lunchrestaurang i Malmö. Här finns öppna kurser både för allmänheten och för hela grupper. Kanske något för släktträffen, tjejgänget eller företaget? Den 31 oktober står Italien i fokus, både på tallriken och i glaset. Det anordnas en italiensk vinprovning och under kvällen lagar ni en rad härliga smårätter från de olika regionerna. Andra populära kurser på Stolpaberga är Singelmatlagning, Havets läckerheter i vinterskrud, Smått & gott med mat & vin i kombination, Grillat är gott, Lycklig av choklad, Härliga primörer och Kött- och viltkväll. Alla kurserna kan köpas som presentkort. www.stolpaberga.se

Ystad Saltsjöbads ”Matresan” Här får du under 36 timmar vara med om en unik upplevelse med mängder av nya smaker, platser och människor. Ni checkar in på fredagskvällen och träffar er egen sommelier och går igenom kvällens meny och drycker. Efter en god hotellfrukost på lördagen, åker ni på en busstur till några av Österlens bästa matproducenter. På gårdsbutiker som Raskarums Fjäderfarm, Vilhelmsdals Gårdsmejeri, Olof Viktors bageri och Österlenkryddor hämtar ni inspiration till kvällens matlagning. Tillbaka på hotellet tar proffskockar hand om er. Nyfikenhet och ett glatt humör är allt som behövs. Ni lagar mat tillsammans och njuter av något gott att dricka. www.ysb.se

Sillaskola på Skanörs Fiskrögeri Sillen är Skånes signum, så varför inte passa på att gå i Sillaskola när du är i Sveriges Sillarike. Rögeriets proffskockar förser dig med sill och alla tillbehör, men du gör själv jobbet. Sillen du lägger in, kanske den berömda Brantevikssillen eller Senapssillen, får du med dig hem i glasburkar. Sillaskolan kan också kompletteras med ett sillkåseri av Skånska Sillaakademin och avslutas med middag. Och då har ni garanterat varit med om en ”skånsk helkväll”. www.rogeriet.se

skane.com

Foto: Lise Guthe

Hela denna bilaga är en annons från TOURISM IN SKÅNE AB och Skånes turistnäring

Foto: Måns Jensen

Inspireras av världens mat. Under tre timmar får du lära dig göra kubbe, Babaganosh och andra läckerheter. Du bjuds på orientalisk kryddprovning och njuter av en lunchbuffé komponerad av programledaren och kocken Sadoo Iskandarani. Upplev malmökvarteret Rosengård och inspireras av mat, möten och människor. I kursen ingår boken Kryddor från Rosengård. www.kryddorfrånrosengård.se

Gastro Källarmästaren Per Dahlberg i Helsingborg är en verklig veteran när det gäller matlagningskurser. Han var en av de första i Sverige som startade matlagningskurser, på sin restaurang Gastro. Och hit är såväl barn som vuxna välkomna på kurs. Kursen ”Barn i köket” hålls i höst den 23 oktober och 6 november. Barnen jobbar med en professionell kock och dagen avslutas med en festmåltid tillsammans med föräldrarna. -Barnen är ju är morgondagens gäster, säger Per Dahlberg, och det är roligt att få dem intresserade av bra råvaror och god mat. För vuxna finns till exempel kursen ”Jam Session” med stjärnkocken Karl Bengtsson som köpt in säsongens bästa råvaror av fisk, skaldjur, grönsaker och vilt. Tillsammans med Karl komponerar deltagarna en femrätters meny med utvalda viner. Minimiantal är tio deltagare och är man fler kan andra aktiviteter ingå, till exempel öl- eller vinprovning och cocktailskola. www.gastro.nu

Bykrogen Österslöv

Vendel Ales Stenar

Kom hela gänget till Bykrogen Österslöv strax norr om Kristianstad. Här lagar ni en trerätters festmeny tillsammans med er ”egen” kock i det helt nya, trevliga matlagningsköket. Medan kocken presenterar menyn bjuds ni på en macka med ett glas vin eller öl därtill. Recepten och de snygga förklädena får ni behålla. Det spelar ingen roll vilka förkunskaper ni har, kocken lotsar er framåt med säker hand.

Stolpaberga Gård Foto: Fredrik Segerfalk

Laga mat med kockarna från TV4:s Kryddor från Rosengård

www.bykrogen.nu

Era 10:3 Gastronomistudio på Bjäre

Baka surdegsbröd på Bäckdalens Handelsträdgård den 19 november Växter och mat är den röda tråden på Bäckdalens Handelsträdgård, strax utanför Båstad. Här kan du också bli en hejare på att baka surdegsbröd. Vik en höstlördag åt brödbak. Dessutom får du massor av nya kunskaper om allt från skållning till fördegar. Du kommer till Bäckdalen på morgonen där Margaretha Oscarsson och Anna Nygren bjuder på morgonfika i Orangeriet och startar med en lektion i ”brödteori”. Strax är ni i full gång med baket. Till lunch äter ni en god soppa och provsmakar de första bröden direkt från ugnen. Vid dagens slut får du en hel kasse med olika bröd att ta med hem. Under kursen används enbart ekologiskt mjöl från Berte Qvarn i Halmstad. www.basilika.nu

Några andra ställen som anordnar matlagningsaktiviteter i Skåne Farbror Elofs Skafferi, Billeberga www.elofsskafferi.se Hypoteket, Lund www.hypoteket.se Idala Gård, Trelleborg www.idalagard.se

Gastro Foto: Gunnar Magnusson

Nära Båstad ligger gastronomistudion Era 10:3, inredd i en gammal bilverkstad. Här bjuder Ulrica och Tobias Millqvist in till matlagningsaktiviteter året om. - Det är bara att anmäla sig och ett gäng matglada vänner, arbetskollegor, släktingar eller vad det nu kan vara, säger Tobias Millqvist. Tillsammans lagar deltagarna en trerättersmiddag av säsongens råvaror. Nu på hösten kan det vara skaldjur, svamp, vilt och rotfrukter. - Alla som kommer är entusiastiska, nyfikna personer och särskilt trevligt har vi när barnfamiljer deltar och de små får vara med och laga mat. Ett presentkort till en gastronomikväll är en populär födelsedagspresent. Ulrica, som är sommelier, ger också kurser i vin-och ölkunskap. www.era10-3.com

Kronovalls Vinslott, Tomelilla www.petripumpa.se Rent a Chef, Malmö www.rentachef.nu Skeppsbron 2, Malmö www.skeppsbron2.com Skivarps Gästgivaregård www.skivarp.com Vendel Ales Stenar, Kåseberga www.vendelrestauranger.se Ängavallens Gård, Vellinge www.angavallen.se

Skanörs Fiskrögeri

skane.com

Hela denna bilaga är en annons från TOURISM IN SKÅNE AB och Skånes turistnäring

C ertifierad GÅSARUNDA i Skåne Foto: skane.com©sydpol.com

Att laga en egen gåsmiddag enligt konstens alla regler tar ett par dygn i anspråk. Men det finns några genvägar till en gåsmiddag. En är att bli bortbjuden, en annan är att äta gås på restaurang. Så häng med på vår certifierade Gåsarunda.

Gäss te´ dej, jag vill giva några gäss te´ dej

På Margretetorps Gästgifvaregård på Hallandsåsen är den skånska maten viktig. Svartsoppan med krås är Skånes bästa enligt de återkommande gästerna. Att äta gås på ett skånskt slott är en upplevelse, men till skillnad från många andra

Nöjd hotellgäst Jan Janonius, på Utrikesdepartementets pressenhet i Stockholm har bott 25 år utomlands, och har många hotellupplevelser bakom sig. En av dem han minns bäst är ett par dagar på Abbekås Hamnkrog & Hotell eller ”Bongska huset” som det kallas i folkmun efter konservfabriken Bong, som en gång låg i hamnen.

Drakamöllans Gårdshotell är ett charmigt hotell på Österlen med ett utmärkt kök. I den nya kokboken ”Drakamöllan Höst & Vinter” finns receptet på en alldeles speciell gås. Det är Guido Paevatalu, välkänd sångare från Köpenhamnsoperan och en flitig gästkock, som skapat receptet. Den 19 november kan du smaka den och Guido visar också hur den tillagas. Den 11-12 november blir det traditionell gås, och det receptet finns också i den nya kokboken. Brösarps Gästgifveri, alldeles i närheten, blir vår sista anhalt. Hit kommer många gäster, även långväga, för att vara med om ett äkta gåsagille. Och vi lovar, de blir aldrig besvikna.

- Det var första gången jag var på den skånska sydkusten och jag blev helt betagen av det charmiga hotellet, den goda maten och den genuina miljön i den lilla fiskehamnen, säger Jan Janonius. Bemötandet var fantastiskt, jag kände mig verkligen välkommen. Jag återvänder gärna, förmodligen blir det i höst. Jag vill tillbaka för att få uppleva en äkta skånsk gåsamiddag. Abbekås verkar vara rätta stället för det.

Illustration: Malin Karlsson

Starten sker på sydkusten på Abbekås Hamnkrog & Hotell. Där serveras gåsen som den lagades hemma på Månstorps gård där krögaren Lotta Mellberg Holm är uppvuxen. Nästa stopp är Skanörs Gästgifvaregård. Här är gästgiveriet som håller sig med egna gäss och där de dessutom har ett eget övergångsställe. Vi fortsätter till det genuina Östarps Gästgivaregård och krögaren Lennart Vollmer. Han har lagat gås i decennier och vet hur den perfekta gåsmenyn ser ut. I Lund är mattraditionerna viktiga och Grand Hotel i Lund har haft samma gåsleverantör i 35 år, Tore Svensson på Klasaröds gård i Blentarp. I år är ett ton gås beställt. Mitt i Skåne, på Ringsjö Krog & Wärdshus serveras svartsoppan rykande varm med hemgjord gåsleverkorv. Gåsen kommer från Perssons i Brostorp. Till gåsen serveras brysselkål, rödkål, sviskon, ingefärsäpplen, brynt potatis och det bästa av allt…gåsasåsen. På Kullaberg i Arild ligger Rusthållargården. Här får vi gåsen i modern gastroförpackning, naturligtvis med de bästa råvarorna från lokala producenter på Kullahalvön.

restauranger helsteks inte gåsen på Bäckaskogs slott. Istället steks brösten för sig och gåslåren confitbakas.

a Abbekås Hamnkrog & Hotell

f Rusthållargården i Arild

10-20 november www.abbekashamnkrog.se

fre och lör 4-20 november www.rusthallargarden.se

b Skanörs Gästgifvaregård

g Margretetorps

28 oktober-24 november www.skanorsgastis.com

Gästgifvaregård 28 oktober-20 november www.margretetorp.se

c Östarps Gästgivaregård

22 oktober-20 november www.ostarpsgastis.se d Gåsen på Grand Hotel i Lund

10-19 november www.grandilund.se e Ringsjö Krog & Wärdshus

Gås på beställning 1 november-20 november www.ringsjowardshus.com

Båstad Osby

g f

Örkelljunga

Ängelholm

Höganäs

Åstorp

Klippan

HELSINGBORG

h Bäckaskogs slott

KRISTIANSTAD Höör

Svalöv

5-19 november www.backaskogslott.se

Eslöv

Hörby

d LUND

11-12 och 19 november www.drakamollan.se

MALMÖ

j Brösarps Gästgifveri

Vellinge

Staffanstorp

Svedala

Sjöbo

ÖSTERLEN

jKivik

c Snogeholm

Simrishamn

Tomelilla

Ystad

Skanör

Falsterbo

Bromölla

Åhus

Landskrona

i Drakamöllans egen gås

28 oktober-20 november www.brosarpsgastgifveri.se

Hässleholm

Bjuv

Trelleborg

Skåne är känt för sina gemytliga lantliga gästgiverier, många med gamla anor och fantastisk mat. Här finns också moderna restauranger i toppklass: Gastro i Helsingborg, Vendel Ales Stenar i Kåseberga och Daniel Berlin i Skåne Tranås är några. Samtidigt hittar vi all världens mat i Skåne. Bistron i nyöppnade Moriska Paviljongen i Folkets park i Malmö är ett sådant ställe. Menyn består av vällagade sydeuropeiska rätter med afrikansk touch och kryddning. Prova till exempel den goda marockanska lammgrytan med torkade aprikoser, kanel och rostad mandel. Baren förvandlas under helgerna till Oumbaren då det spelas gammal musik från förra sekelskiftet och framåt. www.moriskapaviljongen.se

Foto: Per-Anders Jörgensen

Skåne är kontrasternas matland Andra restauranger i Malmö med internationellt kök: Restaurang Asien www.restaurangasien.se Indian Haweli www.indianhaweli.com Meze de Falafel n.1 www.falafelnr1.se Epicuré www.epicure.nu Carib Kréol www.caribkreol.com Srinin www.srinin.se Vollmers

Vollmers Restaurang www.vollmers.nu

skane.com

9lONRPPHQ WLOO

DR AKAMÖLLANS KÖK

%lFNDVNRJ 6ORWW

HÖST & VINTER

Efter succén med Drakamöllans Kök, som utsågs till Best Local Cookery Book in Sweden 2008 av World Gourmand Cookbook Awards, kommer nu en efterlängtad uppföljare.

Vi erbjuder en unik miljö för konferenser, representation, fester och bröllop. Ett kök värt att pröva! I december serveras ett traditionellt och viltinspirerat julbord i slottets paradmatsal.

9lONRPPHQ DRAKAMÖLLAN GÅRDSHOTELL

Tel 044-35 10 16 info@drakamollan.com www.drakamollan.com

Hotell (60 rum) Konferens Restaurang Fest Gåsmiddag Julbord Helgpaket av olika slag från 1150kr/person Barumsvägen 255, Fjälkinge, Sverige, Tel. +46 (0)44-53020, www.backaskogslott.se, info@backaskogslott.se

Alla vill till Malmö Närheten till det mesta är vad som gör Malmö extra attraktivt för en konferens. Staden ligger tjugo minuter från norra Europas största flygplats, Kastrup, och har en bra infrastruktur i övrigt. Här finns ett stort utbud av hotell, ett spännande cityliv, fantastiska matupplevelser och inte sällan - gångavstånd från olika kongresscentra till stadens aktiviteter. Malmö Arena har ett utbud av stora musikshower och idrottsliga evenemang samtidigt som man erbjuder större seminarier, bolagsstämmor eller produktvisningar i arenans foajé eller loger. Och på arenagolvet finns 1700 restaurangplatser! www.malmoarena.com

skane.com

Foto: Malmö Arena

Malmö har under senare år blivit en allt attraktivare mötesplats med en tillgänglighet och ett kulturutbud som överträffar det mesta. Fler och fler företag och organisationer vill arrangera möten och konferenser i Malmö och utbudet och möjligheterna bara växer. På Swedbank Stadion hörs fotbollspublikens jubel men här finns också allt en modern konferensanläggning skall kunna erbjuda. Fräscha lokaler i annorlunda miljö, bra teknik och god mat och dryck. Kanske får ni en glimt av Roland Nilsson i pausen? www.swedbankstadion.se Håll nästa event eller konferens i anrik miljö mitt i Malmös pulserande cityliv! I de nyrenoverade, vackra lokalerna i klassiska nöjespalatset Amiralen (”Malmös Nalen”) kan man göra så mycket mer än dansa. Amiralen tar emot både små och stora sällskap och satsar allt på den personliga servicen. Läget i Folkets Park med gångavstånd till ”allt” gör också Amiralen till ett bra val. www.amiralenmalmo.se www.malmofolketspark.se

Malmö Arena

Hela denna bilaga är en annons från TOURISM IN SKÅNE AB och Skånes turistnäring

Åre ts vinskörd Skörderapport från ÅHUS VINGÅRD

Årets mest arbetsintensiva period för Ronny Persson, ägare till Åhus Vingård, är över. Druvorna har skördats och tagits omhand på bästa sätt i det egna vineriet intill odlingen. Men än kan inte Ronny andas ut – att vara vinmakare är ett grannlaga arbete och hela vägen under vinets tillblivelse kan saker inträffa som påverkar den slutliga kvalitén. I Skåne finns nu ett trettiotal vingårdar och Ronny Persson och hans fru Gunilla är ägare till en av de större. Åhus Vingård producerar dessutom framgångsrikt flera olika viner. Det vita vinet ”Mäster John Solaris 2009” utsågs i fjol av en sommelier- och vinskribentpanel till bästa torra vita vinet från Sverige. Ronny Persson gjorde som ung en hel del vin av svarta vinbär och drömde länge om en egen vingård. 2005 blev drömmen verklighet när han fick arrendera ett hektar sand- och lergrusblandad åker i en sydsluttning intill Helge å, strax utanför Åhus. Där växer nu 3000 vinstockar, alla sex år gamla. Att odla vin så långt norrut som Åhus, på den 55e och 56e breddgraden, kan verka vanskligt, men idag finns det vinstockar som trivs ypperligt så här långt norrut. På Åhus Vingård odlas tre druvsorter: den gröna Solaris och de blå Rondo och Léon Millot.

- I början är musten ganska sur, men sen ökar sockerhalten vecka för vecka och nu gäller det att bestämma dagen för skörd. Och även om vi bestämt datum och kallat in alla vinabonnenter, så är det nervöst in i det sista. Vi vill ju inte ha regn mitt i vinskörden, det ska vara så torrt som möjligt.

Skördedags Veckorna före skörden gäller det också för Ronny att hålla alla fåglar borta, särskilt stararna, de gillar mogna vindruvor. För att inte tala om getingar. Kommer de, så måste getingfällorna gillras. - När det är skördedags samlas vi vid 9-tiden på morgonen. Solen får gärna skina, vi vill att daggen är borta innan vi sätter igång. Sen tar vi hand om druvorna, rad efter rad, varje sort för sig. Vi klipper med sax och plockar bort alla skadade druvor. Därefter läggs druvklasarna försiktigt i plastbackar som körs med traktor till vineriet där de vägs noggrant. Därefter skiljs stjälkarna bort och druvorna krossas och gör vi vitt vin så tas också skalen

I Åhus Vingårds moderna vineri tillverkas både vitt och rött vin, samt rosévin. Solarisdruvan blir vitt vin och Rondo och Léon Millot används till rött vin och rosé. Fördelen med rosévin är att det kan tillverkas även när sockerhalten i druvorna inte är så hög. Störst krav ställs för tillverkningen av röda viner, denna tar dessutom längre tid, ibland flera år. Druvorna ska ha så hög sockerhalt som möjligt och här finns både kärnor och skal med vid jäsningen. Dessutom kräver det röda vinet två jäsningar, i den senare omvandlas äppelsyran i vinet till mjölksyra.

I vineriet tar Ronny Persson även hand om druvorna från Vingården i Klagshamn utanför Malmö. Där odlar Murat ”Murre” Sofrakis druvor på 4 000 vinstockar. Murre är mycket vinkunnig och fungerar som vinmentor för många odlare i Skåne. Tillsammans gör de det vita vinet ”Interkardinal” som fått mycket goda omdömen. Inte minst av Oz Clarke, en av världens mest renommerade vinprovare och vinskribenter, som i Sydsvenska Dagbladet utsett just ”Interkardinal” till 2009 års bästa skånska vin.

Ronny arbetar tre dagar i veckan som datakonsult och övriga dagar i vinodlingen och i vineriet. Men till sin hjälp har han också 130 vinentusiaster som abonnerar de 70 vinraderna i odlingen. Och Ronny är tacksam, han skulle själv inte hinna med allt jobb. Nu får han hjälp både med den kontinuerliga skötseln och vid skörden. Och abonnenterna, ”vinvännerna”, till och med betalar för att få jobba. I gengäld får de köpa vinerna till reducerat pris plus att de blir bjudna på mat och fika vid arbetstillfällena. Och alla trivs, gemenskapen är stor. - Det är något särskilt med folk som är vin- och matintresserade, alla är trevliga och positiva, säger Gunilla Persson. I oktober ordnar vi en skördefest med mat och vin och numera avslutas den med att vi släpper ett antal vackra ljuslyktor upp i den smått kyliga höstkvällen.

Vitt och rött rosévin

Gott samarbete

Många vinvänner

”

Det är något särskilt med folk som är vin- och matintresserade, alla är trevliga och positiva.

Foto: Magnus Neale©macneale.com

- September är alltid en intressant månad, säger Ronny. Då kontrollerar vi socker- och syrahalten i druvorna varje vecka. Detta för att kunna pricka in de absolut bästa dagarna för skörden. En gång i veckan plockar vi ett hundratal druvor, krossar dem och mäter sockerhalten. Vi kan då förutsäga alkoholstyrkan i vinet. Sockret i vinmusten förvandlas under jäsningen till alkohol, så ju sötare druvor, desto högre blir alkoholhalten i vinet. - Skulle alkoholhalten hamna under elva procent har vi möjlighet att öka den upp till tolv procent genom att tillsätta socker. Men helst vill vi ju ha en naturlig alkoholhalt på 12-13 procent, säger Ronny Persson.

bort. Musten förvaras nu i en rostfri cistern och kyls till 10 grader medan grumset fälls ut och vinet tappas om. Efter något dygn tillsätts jäst i vinmusten som nu ska hålla 17-18 grader under några veckor medan jäsningen pågår som bäst. När vinet är färdigjäst tappas vinet om och får stå för klarning några månader. Därpå är det dags att tillsätta svavel, ett måste för att vinet inte ska oxideras och bli odrickbart.

- I år har vi haft inte mindre än 1000 betalande besökare i vingården, säger Ronny Persson. Nyfikenheten på de skånska vinerna är stor, och nästa sommar fortsätter vi med visningar av vingården, vår vinfest och de populära cykelturerna i Åhustrakten. Under dessa turer besöker vi – utöver vår egen vingård – också flera odlare och mathantverkare i närheten. Året om anordnas provningar för förbokade grupper om minst tio personer. Kostnaden är mellan 200-300 kronor beroende på hur många viner man vill prova. - För att vintillverkningen i Sverige och Skåne ska bli en verklig framgångssaga, återstår nu bara att Riksdagen säger ja till gårdsförsäljning av vin, säger Ronny Persson. Så fort beslutet är taget, så kan vi plantera ytterligare 3000 vinstockar och sysselsätta tre personer på Åhus Vingård. Den dagen hoppas jag snart är här. www.vingarden.nu

skane.com

Foto: Peter Åklund, Kristianstadsbladet

Foto: skane.com©Staffan Andersson

Hällåkra Vingård

Foto: Domän Sånana

Köpingsbergs Vingård

Foto: Åhus Vindgård

Åhus Vingård

Domän Sånana

Skånska viner på Systembolage t Åhus Vingårds prisade vita vin ”Interkardinal Solaris 2010” finns på Systembolaget i höst. - Mycket gott till fisk och rökad ål. Prova det till en ålasmörgås med purjolök på grovt bröd, tipsar vinodlaren Ronny Persson. www.vingarden.nu Hällåkra Rondo 2009 (rött) finns på Systembolagets tre vinkällare. Hällåkra Rondo 2010 är av mycket bra kvalité och kommer att finnas på Systembolaget längre fram. www.hallakra.com Åhus Vingård

skane.com

Köpingsbergs vingård släpper sina första egenproducerade, mousserande viner inom en snar framtid. Det blir ett vitt vin och ett rosévin. Båda är jästa två gånger enligt champagnemetoden. www.kopingsberg.se Vingården Domän Sånana i Skillinge på Österlen släpper två viner på Systembolaget i höst, det ena är 2010 års ”Croix Fleurie Solaris” som vid flera vinprovningar fått mycket bra omdömen. Det andra är ”2009 Claré” av druvorna Rondo och Regent vilket påminner om Beaujolais. www.skillinge.com/ vingard.html

JULIUS PRODUCTION PRESENTERAR I SKÅNE Julius Production presenterar

VICKY VON DER LANCKEN, TEATERSVITEN & JULIUS PRODUCTION PRESENTERAR

MUSIKALSUCCÉN från New York och London

”LYXIGT OCH STORSLAGET JUBILEUM”

”I BÄTTRE FORM ÄN NÅGONSIN”

”LYSANDE”

”EN FENOMENAL JUBILAR”

AFTONBLADET

KAISA HAMMARLUND Elle Woods JAN MALMSJÖ Professor Callahan LINUS WAHLGREN Warner Huntington lll ANDREAS LUNDSTEDT Emmett Forrest NINA PRESSING Paulette 23 musikalartister, stor orkester och 2 hundar. Regi: Anders Albien Skandinavienpremiär på Nöjesteatern i Malmö torsdagen 29 september 2011

EXPRESSEN

SVD

SUCCÉREVYN MED ”SVERIGES ROLIGASTE

MAN” I MALMÖ!

ROBERT ROBER ROBE RT GUSTAFSSON GUSTA AFSSON ÅSA Å FÅNG FFÅ ÅNG PER PERR SVENSSON SVENSSON SSHARON HARRON D HA DYALL YA ALL Putte Nelssons orkester & dansare

Regi LEIF LINDBLOM Producent JOHAN VON DER LANCKEN Medproducent JULIUS MALMSTRÖM Exekutiv producent VICKY VON DER LANCKEN

PREMIÄR 23/9 9 - SPELAS S HÖSTEN 2011 WWW.JULIUSBILJETTSERVICE.SE, 0775-700 400, 040-791 80 ELLER HOS H JULIUS BILJETTSERVICE OMBUD. LÄS MER PÅ WWW.ROBERTGUSTAFSSON25.SE OCH WWW.AMIRALENMALMO.SE. FÖRMÅNLIGA TEATERPAKET: SJ RESEBUTIK, 0771-75 75 75 1\SP\Z 7YVK\J[PVU WYLZLU[Z

*5,)53 02/$5#4)/. 02%3%.4%2!2

;OL :[VY` 6M

8\LLU

>, (9, ;/, */(47065: :\JJtU MYrU ,UNSHUK VJO ;`ZRSHUK U\ [PSS :]LYPNL

ARJA SAIJONMAA

IN CONCERT 4(%/$/2!+)3 s 6)/,%4! 0!22! s 4!.'/ MALMÖÖ KONSERTHUS ,ÚRDAG NOVEMBER JULIUS PRODUCTION PRESENTERAR

AFRICAN GRACE

LÖRDAG 29 OKTOBER Malmö - Konserthuset

SÖNDAG 30 OKTOBER Helsingborg - Konserthuset

BALTISKA HALLEN – Fredag 4 november kl 19.30

Julius Production & CS Event presenterar

ELVIS COSTELLO - SOLO

EN KLASSISK KOMEDI

PETER DALLE SUZANNE REUTER PER ANDERSSON NÖJESTEATERN, MALMÖ Malmö Baltiska Hallen – Lördag 10 december PREMIÄR FREDAG 27/1 PÅ NÖJESTEATERN Måndag 14 november kl 19.30 info: www.julkonserten.se www.juliusbiljettservice.se, personlig service: 0775 700 400 Eslöv – Biljettexpressen Halmstad – Halmstad & Co Helsingborg – Dunkers Kulturhus

Höör – Turistbyrån Karlskrona – Turistbyrån Kristianstad – Domus

Landskrona – Museet Lund – Biljettbyrån/Turistbyrån Malmö – Nöjesteatern

Trelleborg – Turistbyrån Ystad – Turistbyrån Ängelholm – Turistbyrån

skane.com

Hela denna bilaga är en annons från TOURISM IN SKÅNE AB och Skånes turistnäring

HETA TIPS!

Foto: Johan Kalén

Sugen på en långhelg eller höstlovsvecka fylld med intressanta kulturupplevelser, kul shopping och boende i historisk miljö? Skåneavisen har plockat ut några godbitar att riktigt lääängta efter...

H ös

t lov

Foto: Nils Dardel Den döende dandyn 1918©Nils von Dardel/BUS 2011

T IP

Foto: Johan Kalén

Form/Design Center Missa inte att kika in på Form/Design Center på Lilla Torg i Malmö – en av Sveriges mest besökta mötesplatser för form, design och arkitektur. Under hösten kan du bland annat se utställningen ”En kopp kaffe - eller mötet med tretton industrier i södra Sverige” och besöka seriemässan och utställningen ”I seriernas värld”. I centrets butik hittar du det främsta inom skandinavisk design och kan sedan pusta ut med en kopp kaffe i det mysiga tidskriftscaféet. www.formdesigncenter.com

skane.com

I Klippan finns Klippans Yllefabrik. Den vackra fabriksmiljön i tegel från 1879 är värd ett besök i sig själv. Gillar du textil och formgivning med ljus, nyskandinavisk känsla, lite romantik, folklore och en fläkt av retro har du kommit helt rätt. Här inne kan du botanisera länge bland vackra plädar, kuddar, barnartiklar, tabletter, servetter och filtade köksprodukter – specialdesignade av några av Sveriges ledande formgivare. I fabriksbutiken på andra våningen fyndar du utgående varor och andrasorteringar till fantastiska priser. www.klippanyllefabrik.se

ratal verk av bland annat Alexander Calder, Siri Derkert, Sigrid Hjertén, Henri Matisse och Pablo Picasso från perioden 1900-1950. Den 30 oktober är temat mobiler då barnen med utgångspunkt från konstnären Alexander Calders stora jättekonstverk får göra egna mobiler. Under höstlovsveckan, 1-4 november, bjuds barn och föräldrar in för att skapa egna collage i Verkstan. www.modernamuseet.se/malmo

Foto: Jessica Kriesz

För snart två år sedan öppnade det statliga Moderna Museet sin första och enda filial hittills, i Malmö, i ett ombyggt gammalt elverk. Många har prisat det unika och äventyrliga museet, som stärkt kulturlivet i Öresundsregionen. Fram till den 6 november visas en utställning med den kände isländske konstnären Sigurdur Gudmundsson. Samtidigt visas ”Scenbyte” – ett hund-

Ylle i vinter?

Skånska Stearinljusfabriken är något av en doldis, inrymd i en gammal statarlänga vid Ängeltofta gods. Här på Bjäre började Sven Wallin tillverka stearinljus för drygt 50 år sedan. Den mysiga fabriksbutiken är ett riktigt smultronställe där man handlar ljus i alla storlekar, utföranden och färger. Sedan 1993 har Stearinljusfabriken varit kunglig hovleverantör! www.stearinljusfabriken.se Foto: Cecilia Wallin

Moderna Museet

Bo på ett pappersbruk I byn Östanå utanför Broby i nordöstra Skåne har det danska konstnärsparet Jessica Kriesz och Peter Severin förvandlat ett gammalt pappersbruk till hotell och konferenscenter. På Pappersbruket sover man i Skånes största korsvirkeshus, från 1861. Rummen är personliga med handtryckta tapeter. I hotellköket lagas allt från grunden på råvaror hämtade från närliggande gårdar. När du avnjutit en frukost med hembakat bröd, hemgjord müsli och hotellets egen smoothie kan du njuta av de vackra omgivningarna eller besöka närbelägna Wanås skulpturpark. Eller varför inte sänka ner dig i ett varmt ört- och arombad och lyssna till Helge å som porlar utanför fönstret. www.pappersbruket.se

Foto: Mats Öström

Hela denna bilaga är en annons från TOURISM IN SKÅNE AB och Skånes turistnäring

Swedala Outlet

Foto: skane.com©sydpol.com

Löddeköpinge blir Skandinaviens största outletcentrum nästa sommar

Iittala Outlet

I Löddeköpinge utanför Landskrona utvecklas just nu Sveriges största inomhusoutlet på handelsområdet Center Syd. Fastigheten som är på 14 000 kvadratmeter kommer att innehålla 46 outletbutiker med inriktning på kläder, sport och heminredning. Företagen Nike, Village, Gatta, Sia, Levis har redan skrivit på, och flera internationella och skandinaviska varumärken är på gång att följa efter. Invigningen planeras till sommaren 2012. På Handelsplats Center Syd finns redan Outlet Syd, Stadium Outlet och Swedala Outlet. När denna nya inomhusoutlet står färdig blir handelsplatsen Skandinaviens största vad gäller utbudet av outlets.

H ös

t lov

T IP

Skånes bästa outlets Hösten är som gjord för härliga fynd – märkeskläder, skor, glas, porslin, textil och inredning – på Skånes alla outlets finns allt du söker. Här är några av de bästa fyndstoppen: Swedala outlet, Svedala och Löddeköpinge Stället för dig som gillar Hunky Dory, Rules by Mary, Scotch & Soda, Replay och lite dyrare klädmärken. 3070% på allt! Utbudet består framför allt av överproduktion men även provkollektioner samt andrasortering. www.swedalaoutlet.se Iittala Outlet, Höganäs Här fyndar du Iittala, Rörstrand, Hackman, Höganäs Keramik, BodaNova, Arabia och Fiskars. Stort utbud av andrasortering och utgående varor till fyndpriser. Dessutom ett brett sortiment av förstasortering av nyheter och ikonprodukter. På samma outletområde finns också Orrefors Kosta Boda Factory Outlet, Oscar Jacobson & Stenströms, Lager 157 och Shoe me som säljer varor till outletpriser. www.iittalaoutlet.se

Linelli Bridal Outlet, Malmö Brett sortiment med bröllopsklänningar, skor, accessoarer, exklusiva klänningar till balen och studenten, och festkläder för barn. Balklänningar i stora storlekar. Etablerade märken som Emmerling, Warren York, Dynasty, Amélie. Utbudet varierar hela tiden. www.linelli.se

Stärkan Outlet, Kivik Spännande heminredning av högsta kvalitet: badfrotté, sänglinne, keramik, linnedukar, ljus och ljusstakar, gardiner, kuddar. Varumärken som Himla, Broste, Twinshome, Rice, Sagaform, Orrefors och Kosta Boda. Allt till 30-70% rabatt under ordinarie pris. www.kvalitetsoutlet.se

Design House Stockholm Open, Boarp Open säljer hela Design House Stockholms ordinarie sortiment till 20% lägre pris. Här hittar du kläder, textil och väskor, samt inredning från bland annat Lexington, Linum, Mateus, Ceannis, Stelton, Houdini, Röshult, Reisenthel och Wildlife Garden. Open säljer också lokala konsthantverksprodukter under rubriken Atelier. www.designhousestockholm.com/open

Footlight Outlet, Lund Footlight öppnade sin första butik 1982 och har sedan starten mer och mer gått över till att själv designa sina egna skor med höga kvalitetskrav. Här hittar du stövlar, boots och skor för alla smaker och tillfällen. Hit skickas reaskor från Footlights övriga butiker i Sverige och prissänks ytterligare. www.footlight.se

skane.com

Hela denna bilaga är en annons från ToUrisM in sKåne ab ocH sKånes TUrisTnäring

Zgander

HelSINGBoRG

Foto: Malin Jansson

Knoll & Tott, Mariagatan 4, originella, roliga och pedagogiska saker för barn. Sweet & Tender, Himmelriksgränd 6, ungt, coolt fritidsmode mest för honom. Retro Modern Design, Kopparmöllegatan 19, möbelbutik med internationell och skandinavisk design. Zebra, Kullagatan 37 & 40, kläder, inredning, skor och väskor från nya och oprövade designers. Zgander, Kullagatan 6, utvalda märkeskläder för män.

Foto: Eva Martinsson www.helylle.se

Helylle

KRISTIANSTAD Cenino, Västra storgatan 24-26, kostymer, jeans och skor för trendkänsliga män. Helylle, Östra storgatan 41, rolig butik med garner, mönster, stickor och tillbehör. Kids, Östra storgatan 33, senaste barn- och ungdomsmodet från hela världen. nIMT, södra Kaserngatan 6, textil, kläder och inredning av lokala konsthantverkare. Percys Design, Östra storgatan 69, möbler, prylar, presenter, utemöbler och sängkläder. Foto: Li Aronsson/Jensen

Foto: Magnus Neale©macneale.com

Foto: skane.com©sydpol.com

Butiker som bara finns i Skåne

fler SKånSKA oUTleTs BJÄRnUM Kn outlet & second Hand, södra Vägen 25, 0451-203 16 BåSTAD donnay outlet store HK sports o golf, eskilstorpvägen 7, www.donnay.nu HeLSInGBORG ic factory outlet, Kanongatan 155, 042-20 35 10 Massima- designer outlet, södra storgatan 37, www.massima.se sweden outlet ab, rundgången 12, 076-883 32 30 HÖRBY Pema lågprisvaruhus, Korsholm 7054, www.pema.cc HÖÖR Höörs byggnads ab, Pumpvägen 2, 0413-289 00 LAnDSKROnA siagården outlet, norra långgatan 18, 0418-180 30 LUnD Price off, Klostergatan 16, 046-12 06 17 MALMÖ city outlet, Per Weijersgatan 8, 040-676 51 41 OSBY outlet sweden, Marklunda 2330 (statoil lars dufwa), www.swedenoutlet.se SVeDALA små & Vackra Ting outlet, bankgatan 22, 070-547 23 00 TJÖRnARP fysiologiska skor outlet, landsvägen 91, 0708-52 14 65 TReLLeBORG Kidz outlet, rallarevägen 13 (gislöv), 0410-145 03 YSTAD outlet Ystad, engelbrektsgatan 11-13, 070-620 85 33 ÄnGeLHOLM dormy outlet, Verkstadsgatan 17, www.dormy.se ÖDåKRA svenska Kakel outlet ab, lindaregatan 1, 042-32 94 60

skane.com

Skånekraft

lUND Boutique Sue B, stora gråbrödersgatan 3, utvalda märkeskläder, underbara sjalar, smycken och väskor. Busbra Barn, stora södergatan 27, second handbutik med ett stort urval av märkeskläder för barn. Chic & Chic, stortorget 2, trendig klädbutik med fokus på danska kläddesigners. Pavement, stora södergatan 13, streetmode och trendriktiga kläder. Skånekraft, Vårfrugatan 1, unikt skånskt konsthantverk.

Liebling

MAlMö Black Room, friisgatan 16, udda prylar och moderna möbler. Liebling, davidshallstorg/Kärleksgatan, ekologiska kläder, väskor och skor. Miloii, friisgatan 12, inredning och kläder kombinerat med frisörsalong. Miss Juniversum, davidshallsgatan 19, färgglada, kitschiga och roliga presenter. Svensson Shop, södra förstadsgatan 27, egenproducerade jeans och stickade kläder för män.

Hela denna bilaga är en annons från ToUrisM in sKåne ab ocH sKånes TUrisTnäring

Så shoppar du rät tvist i Malmö klä sig snyggt och äta gott men inte på bekostnad av mänskliga rättigheter, säger Karin Wallin, fairtrade-koordinator i Malmö. för att få fortsätta titulera sig fairtrade city krävs att konsumtionen och utbudet av rättvisemärkta produkter ständigt ökar. fairtrade city Malmö jobbar därför för att hela tidens synas och nå ut med informationen.

Malmö firar femårsjubileum som fairtrade city. På fem år har antalet butiker, caféer och restauranger som erbjuder rättvisemärkta produkter stigit rejält. när Malmö som första stad i sverige blev diplomerad fairtrade city var en halv procent av allt kaffe som serverades inom Malmö stads verksamheter etiskt certifierad. idag ligger siffran på 60 procent. samtidigt har antalet butiker och caféer med rättvisa produkter i sitt sortiment ökat snabbt.

den 19-20 november är Malmö stolt värd för den femte internationella konferensen fairtrade towns som beräknas locka flera hundra deltagare från tjugo länder. – då kommer vi bland annat diskutera hur man involverar den offentliga och privata sektorn. och hur man får både invånarna och besökare utifrån att uppmärksamma att de befinner sig i en fairtrade city.

barista fair Trade coffee öppnade sitt första café i Malmö 2006. idag kan man dricka deras rättvisemärkta kaffe på sex platser i staden. livsmedelsbutiken astrid och aporna och Uma bazaar som säljer ekologiskt och rättvist mode, är andra exempel på butiker med etiskt fokus. – det finns ett jättestort intresse från konsumenterna och ett växande intresse från detaljhandeln. Jag tror att allt fler vill veta var produkterna kommer ifrån. Man vill

Guide till Skånes ekologiska smultronställen Uma Bazaar

Här kan du shoppa fairtrade/eko/reko i Malmö: Astrid och aporna, ekologisk supermarket, gustav Möllers gata 2, Bara blommor, miljövänliga blommor, friisgatan 16, Florera, eko-reko blomsterbutik, st Knuts torg 8, Hi on life, trendiga ekologiska och rättvisa kläder, claesgatan 8, IM Fair-tradebutik, rättvisa varor från biståndsprojekt, engelbrektsgatan 13, Morot & annat, ekologisk livsmedelsbutik, drottningtorget 2, norrgavel, miljöcertifierad och svenskdesignad inredningsbutik, engelbrektsgatan 20, Ronnebygatans Livs, ekologisk livs- och boklåda, ronnebygatan 1, The organic shop, miljövänlig hår- och hudvård, drottninggatan 36, Uma Bazaar, rättvisa och ekologiska kläder för dam, herr och barn, Per Weijersgatan 9, Wild and Wonderful, smycken, accessoarer och heminredning, engelbrektsgatan 6

Hur hittar man gårdsbutiken med ekoprofil, ekofiket eller affären som säljer ekologiska kläder? I somras utkom den andra utgåvan av ekoSKÅNE – guiden som tipsar om ekologiska caféer, restauranger, kläd- och gårdsbutiker, bagerier och frisörer. 60 företag finns omnämnda. I ekoSKÅNE berättar också SVT-kocken och caféägaren Tareq Taylor om sin syn på ekologiska och närodlade råvaror. Guiden är gratis och finns hos de medverkande företagen och på de flesta turistbyråer runt om i Skåne. Läs mer på www.ekoskane.se

Skånes vackraste julmarknad i Malmö

2-4 DECEMBER

Entré 80 kr, barn gratis

Julmarknad

foto: Ralf Turander

Fredag 11 - 20, lördag och söndag 10 - 18

Välkommen till julstöket på Katrinetorp! Gratis buss från Gustav Adolfs torg och Södervärn.

www.malmo.se/katrinetorp

skane.com

Hela denna bilaga är en annons från ToUrisM in sKåne ab ocH sKånes TUrisTnäring

Foto: Klas Andersson

Foto: Andrea Nilsson

Foto: Anette Odelberg

noVeMber

Foto: Andreas Hyltén

Kronovalls Vinslott

Olof Viktors

Hammenhögs Gästis

H ös

öSTeRleN lySeR Den som vill få en ljusupplevelse utöver det vanliga ska bege sig till Österlen 4-6 november. Här satsar man på en gnistrande ljusfest som lyser upp hela landskapet. Flera restauranger håller öppet och det sjuder av liv i de annars såhär års ganska stillsamma byarna. ”Österlen lyser” är projektet som startade för några år sedan för att öka gemenskapen mellan de bofasta invånarna på Österlen samt för att locka besökare till trakten även under vintermånaderna. Och lyser gör det verkligen. Trädgårdar, dammar, staket, terrasser, balkonger, fönster, uppfarter, vägar, bryggor – ja, alla ställen där det går att sätta en marschall, ett värmeljus, en reflex eller en strålkastare… utnyttjas! Städerna satsar på att lysa upp fasader med regnbågsskimrande lampor och från hamnar och längs kusten kan man se små guppande båtar med ljus i. Konstnärer likväl som företagare och privatpersoner gör allt för att lysa upp Österlen. www.osterlenlyser.se

skane.com

Samma helg pågår också den s k Matrundan i det kulinariska Österlen. Odlare, stora och små matproducenter, gårdsbutiker, gästgivaregårdar m.fl. håller öppet och erbjuder vilt, choklad, äpplen, kryddor och mycket, mycket mer. Alla deltagare hittar du under; www.culinaria.se

neDAn eTT AXPLOCK AV SMAKeR FRån ÖSTeRLen I nOVeMBeRMÖRKReT: I Äpplets Hus på Kiviks Musteri blir det sång- och eldshow fredagen den 4/11 och i ljusverkstaden får barnen göra egna ljus. Restaurangen är öppen och besökare kan äta inne eller på den mysigt upplysta innergården. www.kiviksmusteri.se Njut en extraordinär tårta bakad av mästerbagarna på Olof Viktors i Glemmingebro mellan Ystad och Simrishamn. Här kan du fika men också köpa med dig surdegsbröd, fantastiska sylter, choklad eller varför inte den alldeles nyutkomna boken om fyra årstider på bageriet. www.olofviktors.se

t lov

T IP

Vill du hålla dig kvar i Glemmingebro kan du ta in på Ingelstorps restaurang och pensionat som erbjuder prisvärt boende i en ombyggd bilverkstad. Utsökt husmanskost serveras i restaurangen, som omnämns i The White Guide, där lokala råvaror har högsta status. Under Allhelgonahelgen satsar man på vilttema med hemmagjord korv, Wallenbergare m.m. men också mycket rotfrukter, plommon och äpplen. Förhandsboka gärna! www.ingelstorp.com På Kronovalls Vinslott nära Tomelilla gnistrar kristallkronor och stearinljus i kapp i slottssalarna och spöken rör sig i dunkla vrår. Restaurangen serverar, vilt, svamp och mycket frukt från närliggande jordar och skogar. Här kan du också övernatta till weekendpriser i vackert inredda rum på slottet. Glöm inte att förhandsboka! www.kronovall.se

ström som också lockar med klassisk gåsamiddag i novembermörkret. www.gastis.se Stockeboda Gård i byn Gärsnäs byggdes ursprungligen som ett jaktslott och är idag en härlig mötesplats för mat och fest, och här har man också startat ett eget gårdsbryggeri för öl. Den 4/11 introducerar man en ny, mörk ale som passar extra bra att värma sig i höstmörkret. Dessutom buffé, dans och sprakande fyrverkerier vid midnatt! www.stockeboda.se Passa på att vandra när du är här. Njut av naturen och havet, höstens mättade dofter och salta vindar. Här finns flera vandringsleder såsom Skåneleden och Linnéleden. Mer information om dem samt vandringskartan Österlenleden köper du från Simrishamn Turistbyrå. www.simrishamn.se

Hammenhögs Gästis på landsvägen mellan Ystad och Simrishamn är en pärla bland gästgivargårdar med 8 nyrenoverade rum för övernattning. I köket skapas modern gourmetmat från lokala råvaror av köksmästaren Jonas Sund-

Hela denna bilaga är en annons från TOURISM IN SKÅNE AB och Skånes turistnäring

Foto: Live Nation

Foto: Julius Production

Foto: Emma Mattsson

HÖSTE NS NÖJE N

Blues i Eslöv

Foto: Satellite Live

28-29/10 kör föreningen Blues i Eslöv Bluesfestival för 11:e året i rad med artister från olika delar av världen. Festivalplatsen är vid Medborgarhuset och förutom musik erbjuds bluesbio, café och utställningar. www.bluesieslov.se

Megastjärnan R ihanna

14/11 står engelske artisten Elvis Cos-

Musik som värmer i höstmörkret 3/11 spelas ”Från ballad till burlesk” på Ystad Teater med en av Sveriges mest folkkära artister, Lasse Berghagen. I föreställningen bjuder han på musik och anekdoter från sin långa karriär - men också på melodier som aldrig tidigare framförts. En föreställning som värmer själen! För fler föreställningar se evenemangslistning. www.eventnytt.se Biljetter: www.ticnet.se Foto: Disney on ice

Bob Dylan

3/11 kommer två levande legender till Malmö Arenas scen; Bob Dylan och Mark Knopfler. Sångaren och låtskrivaren i Dire Straits har med sina annorlunda texter och skickliga gitarrslingor skapat oförglömliga hits som Sultans of Swing, Romeo and Juliet och Tunnel of Love samt producerat musik för många andra 18

stora stjärnor, inte minst Bob Dylan. Den senare behöver ingen närmare presentation. Han är och har länge varit den amerikanska populärmusikens mest betydelsefulla låtskrivare. www.malmoarena.com Biljetter: www.ticnet.se

Handboll för alla 26-30/12 är det åter dags för de 34:e Lundaspelen, världens största inomhusturnering i handboll för ungdomar mellan 9 och 18 år. www.lundaspelen.com

Karlsson på Operan

Mark Knopfler

Legender till Malmö Arena

tello på Nöjesteaterns scen i Malmö. Han har genom åren framfört musik i en rad olika genrer men är mest känd för sina tolkningar av och sin likhet med Buddy Holly, samt för sitt samarbete med Paul McCartney och Burt Bacharach. www.juliusbiljettservice.se Foto: Ludvig Thunman

Foto: Live Nation

Awards och anses som en av de mest energiska och begåvade artisterna i världen. Hennes scenshow omtalas som spektakulär! www.malmoarena.com Biljetter: www.ticnet.se

Foto: Sony Music

31/10 kommer världsstjärnan Rihanna till Malmö Arena för en konsert med sin bejublade ”Loud”-turné. Det blir första gången fansen i Sverige får höra megahitsen Only Girl och What´s My Name. Rihanna är nominerad till 4 st Grammy

Mångsidig engelsk artist

Älva leder isshow 19-22/1 2012 kommer Disney On Ice till Malmö Arena. Följ med in i en magisk isvärld där prinsessor och hjältar framför höga hopp, djärv akrobatik och fantastisk skridskoåkning i en makalös show ledsagad av självaste Tingeling. www.malmoarena.com Biljetter: www.ticnet.se

17/12 har familjeoperan Karlsson på Taket urpremiär på Malmö Opera. En musikalisk version av Astrid Lindgrens saga om Lillebror och Karlsson, ”en vacker och genomklok lagom tjock man i sina bästa år” som en dag kommer inflygande genom fönstret och skakar om Lillebrors värld. Thomas Lindahl har gjort musiken, Mathias Clason librettot och för regin svarar Sally Palmquist Procopé. www.malmoopera.se

skane.com

Foto: Åsa Winsgård, Skånes Djurpark

Hela denna bilaga är en annons från TOURISM IN SKÅNE AB och Skånes turistnäring

23/11 framförs ”Stämningsfullt” med

Foto: Michael Templin

Hästshow med glans 4-6/12 pågår Flyingedagarna, en hästshow för hela familjen med bl.a. en speciell Kidz Show med högthoppande hingstar, busiga föl och klassisk ridkonst. Även visning av stallar, vagnsmuseum, ponnyridning... Missa heller inte julmarknaden på Flyinge som pågår samma helg. www.flyinge.se

skane.com

2/12 sparkar ”On Stage” loss på Malmö Arena. Välkomna till en oförglömlig galakväll där ni kommer att känna er som Hollywoodstjärnor på röda mattan. Upplev glamour, rock och stjärnglans tillsammans med Jill Johnsson, Darin, Pe-

ter Johansson, Sanne Salomonsen och Kate Ryan i en specialskriven show med inspiration från USA. Konferencier: Henrik Hjelt www.malmoarena.com Biljetter: www.ticnet.se Foto: Ekaterina Belinskaya

28-30/10 kan du besöka höstens godaste mässa, Älska mat, på Slagthuset i Malmö. Detta är Skånes största gastronomiska event där du kan provsmaka och handla delikatesser, bröd, vin, kaffe, te och mycket annat. I år är temat italienska smaker och på scenen syns bl.a. välkända matprofilen Bo Hagström. www.alskamat.se

Julstämning Sanna Nielsen i Marsvinsholms kyrka, nära Ystad. Skånska Sanna är ute på en rikstäckande turné med gitarristen Joakim Ramsell och kören South Gospel Singers. Tillsammans sjunger de både Sannas egna hits från bl.a. Melodifestivalen men bjuder också på julens pärlor. www.evenemang.se Biljetter: www.ticnet.se

Glitter och glamour i rockig show

Älska italienska smaker

Grammisnominerat stjärnskott 12/11 kommer Melissa Horn till Malmö Konserthus. Den 23-åriga sångerskan har blivit enormt populär med sina intima och kärnfulla texter och har stor charm och karisma som konsertartist. www.mso.se

Magisk teater för hela familjen Från 2/12 spelas Resan till Melonia på Helsingborgs Stadsteater. I ett magiskt äventyr hotas den förtrollade grönsaksön Melonia av skumma skurkar. 12-årige Ferdinand och trollkarlen Prospero står i centrum. En saga om frihet, fantasi och drömmar för alla över sju år. I rollerna ser vi bl a Bo G Andersson, Cecilia Borssén och Annika Kofoed. Regi av Sara Cronberg. www.helsingborgsstadsteater.se

Svenska storstjärnor 4/11 gästar Roxette Malmö Arena. Gruppen är efter många års uppehåll återigen ute på världsturné och gör succé med nya albumet Charm School och Foto: United Stage

Foto: Caroline Roosmark

30/10, Vågar du gå på spännande spökjakt i Skånes Djurpark och möta spökbjörnen och hans kompisar som gör allt för att skydda den stora skatten? Och du: hittar du skatten får du ta med en del av den hem! Läskiga halloween-miljöer och pyssel på tema höst och halloween erbjuds också mellan den 31 oktober och den 6 november. Djurparken är f ö öppen som vanligt alla dagar, året runt. www.skanesdjurpark.se

Foto: United Stage

Skattjakt i djurparken

t lov

T IP

28/10 ger Ystad Teater konserten En hyllning till Eva Cassidy. Åk med på en resa bland Evas fantastiska låtskatter tillsammans med en av Sveriges mest intressanta sångerskor, Caroline Larsson, och världsgitarristen Bengt Magnusson. www.evenemang.se Biljetter: www.ticnet.se

Foto: Numera Mässor

H ös

Hyllad sångerska

hiten She´s got nothing on (but the radio). www.malmoarena.com Biljetter: www.ticnet.se

Populär skånsk front figur

19/11 spelar Nisse Hellberg på Ystad

Teater. Wilmer X:s populära frontfigur framför självklart många låtar från samlingsalbumet ”Tufft jobb” som innehåller alla de vassaste låtarna från Nisses tidigare fem album. www.evenemang.se Biljetter: www.ticnet.se

Gåsamiddag & Julbord Julbo Med eller utan övernattning övernattn

Boka nu!

Skepparevägen 1 274 56 Abbekås Tel: 0411 53 33 13 www.abbekashamnkrog.se

SAFARI

I KRISTIANSTADS VATTENRIKE -HELA ÅRET FÖR ALLA! För 1 - 55 deltagare.

ESLÖV LYSER

4 –13 NOVEMBER

HÖST- OCH VINTERAKTIVITETER Med stora Safaribåten ute i Vattenriket:

• Gåsamiddag i gåsriket, 9-13/11 • Luciasafari, matmeny, 12/12 Mellandagssafari - Har örnarna landat? • Soppmeny rotfruktssoppa, 25+26/12 • Örnsafari söndagar soppmeny v. 8, 9, 10

Med lilla Safaribåten ute i Vattenriket: Örnsafari v. 1-10 alla veckodagar programsatta turer lördagar och söndagar

•

Mer info www.Landskapet.se eller tel. 044-289395 // 0705-289395 Svensk ekoturism när det är anpassat för alla, då är det som bäst!

Läs mer på www.eslov.se eller kontakta Eslövs Turistbyrå, 0413-628 80

BADA, MOTIONERA Vattenpalatset Aq-va-kul – mitt i centrala Malmö. Upplev äventyrsbadet med vattenrutschkana, virvlar och vågor, relaxavdelning och turkbad.

aqvakul.se

RFK NRSSOD DY Besök gym och kafé på Bulltofta motionscenter, beläget i naturskön omgivning.

JnVSDNHW PHG ERHQGH Sn V\GNXVWHQ ZZZ PRVVE\OXQG VH

Koppla av i Torups vackra skog och ta en fika på friluftsgården. malmo.se/bulltofta malmo.se/torup

Mys in julen i Kristianstad! Njut av god mat och julstämning! www.kristianstad.se/julmys

skane.com

Hela denna bilaga är en annons från ToUrisM in sKåne ab ocH sKånes TUrisTnäring

ane.com

Foto: Jens C Hillner

Foto: Fredrik Ekblad©Ystads kommun

Upplevelsepaket i Skåne

Boka all a paket skaneavis på en.sk

Upple v Wallande rs ystad

Avkoppling på de signhot ell

När Helsingborg & Sverige var danskt

Boka Wallanderpaketet med boende i centrala Ystad och utforska Wallandermiljöerna! Njut av en god middag på en av Wallanders favoritrestauranger och ta en Wallanderfika på Fridolfs konditori!

Koppla av på trevliga Hotel Lundia, ett 4-stjärnigt hotell mitt i centrala Lund, endast en minuts väg från tåg, regional- och lokalbussar. Gör ett besök i den vackra domkyrkan endast 150 meter från hotellet. Missa inte heller museet Kulturen. I priset ingår frukost.

Vandra tillsammans med historikern Bengt Lindskog och författarinnan Bodil Mårtensson genom gator och gränder i centrala Helsingborg. Vår spännande dansk/svenska historia kryddas av skådespel och musik och avslutas med en mustig måltid på Jacob Hansens hus i riktig 1600-tals stil.

Pris från 572:-/person i delat DR

Foto: Lars Falk

Foto: Joel Oredsson

H ös

Familjeäventyr på Kullabe rg och Tropikarie t

t lov

T IP

Ta med hela familjen till Helsingborg och Kullaberg på höstlovet eller någon helg. Bo i familjerum på hotell, vandrarhem eller B&B och upplev spännande grottvandring med guide på Kullaberg och en helt annan värld på Tropikariet i Helsingborg bland regnskog och hajrev.

Fiskepake t på Hot el öre sund

Fly vardagens stre ss

Koppla av med en fisketur på Öresund. Ni kliver ombord på M/S Emma i hamnen i Landskrona, endast ett stenkast från hotellet. Båten tar er med till Öresunds djupaste torskhålor runt Hven. På kvällen serveras en välsmakande tre-rätters middag i en av hotellets stämningsfulla restauranger. Nästa morgon avnjuter ni frukostbuffé.

När ni anländer står er ryggsäck färdigpackad med mackor och dryck. Sedan väntar naturen på att bli utforskad av er på någon av alla vandringsleder som finns i området. När ni kommer tillbaka är grillen tänd och det blir god viltkorv med tillbehör. Nästa dag avslutas er vistelse med en härlig lunch bestående av en äkta skånsk äggakaga på det berömda Brösarps Gästgifveri. Övernattar gör du på Kuskahusen B&B.

Pris från 1075:-/person i delat DR

Pris från 945:-/person i delat DR

Foto: Sven-Olof Larsén

Foto: Peter Malmrup, Montage Wallmans Nöjen

Pris från 1370:-/familj

Pris från 915:-/person inkl en övernattning i delat DR

Foto: Anna Berg

Pris från 1995:-/person i delat DR

Förwe e kend på e t t slot t

Wallmans We e kend

julstämning i Helsingborg

Välkommen till Häckeberga Slott där kaffe- och tebuffén står uppdukad. Fredagkvällen inleder ni med en lättare champagneprovning. Till middag serveras en fyra-rätters meny väl avvägd efter säsongens råvaror och med skånsk touch. Njut också av frukosten med nybakat bröd, hemgjorda marmelader och mycket annat gott nästa morgon. I paketet ingår två övernattningar med frukost samt två middagar.

På Wallmans i Helsingborg får du uppleva en sprakande show, fylld av glädje och energi. Lägg därtill välkomponerade menyer och artister som gör allt för att din kväll ska bli riktigt kul, så har du ett perfekt upplägg för en upplevelse som varar långt efter det att du lämnat Helsingborg. I priset ingår frukostbuffé, show, 4-rätters meny, kaffe, garderob och nattklubb på Wallmans. Gäller tor, fre eller lör fr o m 8 sep t o m 12 nov.

Julshoppa i Helsingborgs stadskärna eller på Väla köpcentrum med 140 butiker under ett tak. Den 2-4 december är det även julmarknad på Fredriksdal med utställningar, aktiviteter, mat, musik och garanterad julstämning.

Pris från 2790:-/person i delat DR

Pris från 995:-/person i delat DR

Välkommen till Mäster Johan - hotellet med shopping runt hörnet! Här har du nära till både personliga och välkända butiker där du hittar kläder, design, teknik och annat skoj. I shoppingpaketet ingår ett presentkort (värde 400 SEK) på Åhléns City, som är ett stort och välfyllt varuhus med varor för alla sinnen!

Pris från 825:-/person i delat DR

We e kendpake t på Margre t e torps Gästgifvaregård I detta härliga weekendpaket ingår: Eftermiddagskaffe i den stora lobbyn mellan kl. 14-17), tre-rätters supé i en av gästgifvaregårdens vackra matsalar, övernattning, generös frukostbuffé samt gratis bastu och solarium.

Foto: Andreas Hyltén

Foto: Bo Roland Persson

Foto: Olof Ulvinen

Shopping i Malmö

Pris från 480:-/person inkl en övernattning i delat DR

öst e rlenpake t Skäm bort dig på Hammenhögs Gästgivaregård i en miljö som inte längre finns på många ställen kombinerat med ett kök i toppklass. Övernattning i dubbelrum, tre-rätters gourmetmåltid, frukostbuffé med hembakat bröd.

Pris från 1190:-/person i delat DR

Pris från 1325:-/person i delat DR

Fler boenden och upplevelser samt din resa till skåne bokar du via skaneavisen.skane.com skane.com

Hela denna bilaga är en annons från TOURISM IN SKÅNE AB och Skånes turistnäring

ig x y L

Foto: Hotel Skansen, JKF-photo

Spa-we e kend Skåne är landskapet där man njuter 365 dagar om året. Inte minst när det gäller kropp och själ. Att besöka ett kallbadhus är en rogivande upplevelse. Eller varför inte boka in en spa-weekend med lyxiga och välgörande behandlingar.

Hotel Skansen

Sköna spa-hotell Ystad Saltsjöbad en knapp timmes bilresa från Malmö, har varit en naturlig plats för rekreation sedan det byggdes i slutet av 1800-talet. Läget precis intill en av Sveriges vackraste sandstränder är idealiskt för den som behöver komma ifrån och samla nya krafter. På spa-avdelningen Salt Creek Spa finns något för alla smaker: sköna och välgörande ansikts- och kroppsbehandlingar, ett stort utbud av olika sorters massage som t ex thailändsk och kinesisk massage liksom massage med heta lavastenar. Du kan uppleva tyngdlösheten i floatingtankens salta och varma vatten, pröva en ”detox” lerinpackning där brunalger och eteriska oljor gör jobbet och under den mörka årstiden - pigga upp dig med ljusterapi. Det många besökare uppskattar allra mest är att ligga och njuta i någon av inom- eller utomhuspoolerna och blicka ut över havet. www.ysb.se

Hotell Skansen, Båstad I hotellets generösa spa-avdelning finns ångbastu, torrbastu, japansk pool och en klöverformad pool med havsutsikt och sköna vilstolar. Från hotellet går du via en träbrygga ut till Kallbadhuset som ligger 60 meter ut i vattnet. Skansen erbjuder ett stort utbud av behandlingar och kurer och olika sorters massage. Välj, vraka och komponera din egen meny. Sju härliga spa-paket, bland annat ”Välsignade vardag” och ”Himmelska helgen”, ger tillgång till hela Spa & Hälsa-avdelningen, Kallbadhuset, de Body & Mind-pass som är aktuella och en avslappnad vinavsmakning. www.hotelskansen.se

Torekov Hotell På hotellets fina spa-avdelning finns en varm, japansk stilla pool, en torrbastu med fantastisk havsutsikt, ångbastu, kall dippool, ljus & färgterapirum, relaxavdelning, spa-shop och två uppvärmda japanska utomhuspooler. Fyll på livskraften genom ett dopp i den japanska poolen eller en stund i avslappningsrummet med färg- och ljusterapi. Torekov erbjuder både traditionella och mer ovan-

liga behandlingar, som exempelvis regndroppsmassage med ursprung från lakotaindianerna. Flera weekendpaket kombinerar spa-njutning med andra upplevelser. www.torekovhotell.se

Hotell Brunnby Gård I hjärtat av Kullabygden, nära Mölle och Arild, finns Zam Zam Spa. Anläggningen har hämtat inspiration från Orientens tradition av hälsobad som i 1000-tals år fått människor att må bra. Förutom pool, jacuzzi, torrbastu och ångbastu finns en persisk Hamam. Boka en energigivande massage, koppla av i floatingtanken med saltvatten eller ta ett styrkepass i gymmet. Från kallbadhusets bastu liksom från utomhuspoolen har du en vacker utsikt över hagar och ängar med betande djur. Erbjuder weekendpaket. www.zamzam.se

The Lodge, Genarp En hotellanläggning i charmig New England-stil på Romeleåsen, inte långt från Lund, med ett härligt ”hideaway” spa. Här badar man utomhus i uppvärmda jacuzzis med fantastisk utsikt över slätt

och skog och njuter av en lavendeldoftande vedeldad bastu. Stort utbud av sköna behandlingar för honom och henne. Du kan bland annat prova en skön ekologisk alg- eller aromainpackning. I paketet Sköna söndag ingår bastu och bad, kroppspeeling med olivkärnor och pepparmint, kroppsinpackning, välsmakande brunch och kaffe i loungens sköna soffor. www.thelodge.se

Rusthållargården, Arild På hotellet i pittoreska Arild finns Tranan Spa där man kan gå på dag-spa och boka härliga spa-paket med underbara behandlingar för ansikte och kropp. Den mest exotiska kuren är ”Dröm dig bort – African Red Tea Body Treatment” – en kur som tillför din kropp massor av C-vitamin, omega 3 och det mesta som naturen har att erbjuda. Du kan bland annat boka japansk kroppsmassage, kalifornisk avslappningsmassage och hot stone massage. Erbjuder också behandlingar för två i de stora, ljusa behandlingsrummen om så önskas. www.rusthallargarden.se

skane.com

Foto: skane.com©sydpol.com

Foto: Johan Kalén

Hela denna bilaga är en annons från TOURISM IN SKÅNE AB och Skånes turistnäring

Foto: Lena Birgersson

The Lodge

Bjärred Kallbadhus

skane.com

Kallbadet Lugnet och välbefinnandet sitter i länge, berättar kallbadarna, och talar om endorfinkicken när man efter bastun sänker sig ner i det kalla vattnet. Foto: Martin Pettersson

Artisten Velvet, Jenny Pettersson, slog igenom i Melodifestivalen och är aktuell med singeln ”Love struck” som lanseras i USA under hösten. Jenny som bytte hemstaden Helsingborg mot Stockholm för några år sedan turnerar idag mycket utomlands. Hon uppskattar att ”komma hem” till Skåne och besöker då gärna någon av de fina spa-anläggningarna i närområdet. – Jag tycker om den rogivande, avkopplande känslan, att bli omhändertagen och få en behandling. Det är viktigt att den som ger behandlingen får mig att känna mig trygg så att jag kan slappna av riktigt ordentligt. Jenny väljer ofta en skön ansiktsbehandling eller en vårdande kur med kroppspeeling. Hon är också mycket förtjust i massage. Men den ska helst vara djup och kraftfull, gärna thailändsk. – Om jag är lite öm i kroppen och har lite muskelknutor känns det bra att få djup massage som ger effekt. Den får mig att må bra, känna mig fräsch och avkopplad. Det är viktigt att ta hand som själv. Jag skulle helst vilja ta massage en gång i veckan här hemma, men det blir tyvärr som mest någon gång i månaden.

I Skåne upplever kallbadhusen en renässans. I Malmö har det anrika kallbadhuset ”Ribban”, som fått sitt namn efter stadsdelen Ribersborg, på några år mer än tredubblat sina besökssiffror. Att besöka badhuset är en avkopplande helhetsupplevelse. Vedeldad bastu och kallbad ingår förstås, men besökaren kan också få ansiktsbehandling eller helkroppsmassage med varm olja, med möjlighet till vidare avkoppling i badets restaurang. Vissa kvällar erbjuds midnattsdopp med arombastu och relaxupplevelser. Malmö är inte ensamt om att erbjuda sköna och avkopplande upplevelser vid havet. I Bjärred utanför Lund finns ett av Skånes arkitektritade badhus med restaurang, drygt 500 meter ut i Öresund. För två år sedan invigde Hotell Skansen i Båstad sitt vackra kallbadhus med ja-

pansk utomhuspool som håller behagliga 38 grader. Efter bastu och uppfriskande bad i Kattegatt kan man äta frukost eller middag i hotellets restaurang och som övernattningsgäst även utnyttja den fantastiska spa-avdelningen. I närbelägna Torekov finns det traditionsrika Warmbadhuset, en genuin 1800-talsmiljö, där man kan sänka sig ner i ett tång-, ört- eller algbad och pröva många olika sorters välgörande kurer. Kanske Havets Harmonie eller Havets fötter? ”Sundets pärla” Helsingborg är känd för sin starka strand- och badkultur. Här har det gamla Kallbadhuset nyligen rivits för att byggas upp i en ny modern variant. Tills dess håller kallbadarna till i det vackra och traditionsrika Pålsjöbaden, med fantastisk utsikt över Själland och båtarna i Sundet. I anslutning till badet ligger en trivsam krog med samma namn. www.ribersborgskallbadhus.se www.kallbadhus.se www.hotelskansen.se www.torekovswarmbadhus.se www.helsingborg.se

Hovdala www.hassleholm.se

S Persson, M Grönvold

N AT U R O M R Å D E

Hiﬆoriska möten & Gröna rum... Hovdala trädhus – syrerika möten fem meter upp i trädtopparna! www.hassleholm.se/tradhus

Hovdala slott – nationellt kulturarv som rar 500 år i år! www.hassleholm.se/hovdala

Information & bokning: Hovdala Slott 0451-183 70

Naturen har alltid öppet!

Få tips på strövområden och vandringsleder nära dig.

Kroferie eller Slottsweekend? Välkommen!

www.strovomraden.se www.skaneleden.se

www.karlabykro.se tel: +46 (0)414-203 00 www.hackebergaslott.se tel: +46 (0)40 – 48 04 40

Skånejul en äkta skånsk julmässa 17-20 r novembe 2011 Kristianstad

ÖPPETTIDER Torsdag 13.00 – 20.00 Fredag 10.00 – 18.00 Lör–sön 10.00 – 17.00

ENTRÉ 60 kr

HÄSSLEHOLMSGÅRDEN I HÄSSLEHOLM www.skanejul.se 24

NIBUMN2D2H2^2 2PB\CFMCG

CARMEN opera av Bizet

opera av Thomas Thomas Lindahl Lind dahl hl

Urpremiär 17 december

Premiär 11 februari

BILJETTER 040-20 85 00, 0775-700 400 www.malmoopera.se skane.com

Hela denna bilaga är en annons från TOURISM IN SKÅNE AB och Skånes turistnäring

Vinn en lyxig SPA-upplevelse! Foto: Jan Pontho

Längtar du efter en avkopplande och skön Spa-upplevelse med hotellövernattning ska du delta i vår enkla tävling. Det enda du behöver göra är att välja rätt svarsalternativ nedan. Gå sedan in på www.skane.com/skaneavisen senast den 31 december 2011 och lämna ditt svar där. Du skriver också några rader om varför du vill vinna en Spa-upplevelse i Skåne. Rätt svar och bäst motivering vinner. Lycka till!

Skåne är ett vattenlandskap med hav i tre väderstreck och milslånga sandstränder. Kryssa i rätt hav på kartan:

Spa-karbad på Ystad Saltsjöbad

Detta vinner du:

Hav I Hav 2 Hav 3 Atlanten Medelhavet Öresund Östersjön Kattegatt Svinesund

Nordsjön Norska havet Stora Bält

Ett paket på Ystad Saltsjöbad med tillgång till njutbar Spa-avdelning, trerätters middag, övernattning i ett superiordubbelrum med frukostbuffé, lån av badrock, handdukar och tofflor. Vinsten gäller för två personer. Vinstvärde 3490 kronor Ystad Saltsjöbad var i slutet av 1800-talet ett fint badhotell. Idag är Ystad Saltsjöbad ett fräscht hotell med en modern Spa-anläggning. Du kan räkna med en vistelse med hög klass, bra service och mycket god mat. Detta tillsammans med en unik miljö direkt vid havet gör Ystad Saltsjöbad till ett fantastiskt ställe. www.ysb.se

AKTIVITETER / RESTAURANGER / BOENDE I Skåne finns det massor av saker att göra. Här finner du ett urval av aktiviteter och utflyktstips. I Skåne hittar du dessutom alltid ett boende som passar dig. Du kan välja mellan hotell, gårdshotell, vandrarhem, bed & breakfast och stugor.

b Sveriges Järnvägsmuseum Upptäck järnvägens spännande historia i upplevelsemuseet för hela familjen! Vid järnvägsstationen, Ängelholm Tel: 0431-44 20 75 www.trafikverket.se/museer

d a

d Ystad Saltsjöbad

a Senhöst och vinter på Glimmingehus

c Ting Ute & Inne Butik & visningsträdgård med personliga ting, inspirerande växtarrangemang, gåvor, smycken, vattenspel – allt för Din ute- & innemiljö! Modeshögsvägen 5, Trelleborg Tel: 0410-33 47 37 www.tinguteoinne.se

4-5/11: Österlen lyser: Nya, dramatiserade sägenvandringar! 3-4/12: Julstök på Glimmingehus Glimmingehus Tel: 0414-186 22 www.raa.se/glimmingehus Restaurang

Familjerum

Konferensmöjligheter

Boka Gåsamiddag i november!

Parkering

Pool

Tel: 0411-136 30 HHHH www.ysb.se Saltsjöbadsvägen 15, Ystad Ystad Saltsjöbad tillgodoser alla krav och behov. Gästen känner en sinnlig touch av resandets flärd - utan överdådig lyx.

Kokmöjligheter

Skivarps Gästgivaregård

Tradition på Skånes Sydkust!

- hotell – restaurang – festvåning – konferens – butik -

Traditionellt Julbord Julbord med övernattning Lunchjulbord Julaftonsfirande 23-26 dec Skivarps Gästgivaregård, Landsvägen 32, 274 50 Skivarp Tele: 0411-30551 www.skivarp.com skane.com

Foto: Magnus NealeÂŠmacneale.com

Foto: Lasse Davidsson

din kulinariska resa i skĂĽne PĂĽ denna karta Ăśver skĂĽne kan du hitta samtliga 24 matstĂ¤llen som Ă¤r medlemmar i nĂ¤tverket skĂĽnska Matupplevelser. dessutom har vi mĂ¤rkt ut nĂĽgra av de bĂ¤sta gĂĽrdsbutikerna och matproducenterna som sĂ¤ljer speciellt fina lokala rĂĽvaror och produkter. fĂśr att fĂśrsĂ¤kra dig om att det Ă¤r Ăśppet, gĂĽ in pĂĽ butikens hemsida innan besĂśket. fler gĂĽrdsbutiker hittar du pĂĽ www.gardsbutiker-skane.se. avstĂĽnden Ă¤r smĂĽ och du kan uppleva mycket pĂĽ kort tid. MĂĽnga av krogarna och gĂ¤stgiverierna Ă¤r ocksĂĽ hotell vilket gĂśr att du kan Ăśvernatta efter de gastronomiska utsvĂ¤vningarna. god tur! www.smakapaskane.se

NORDVĂ&#x201E;ST

SYDVĂ&#x201E;ST

a Kullabygdens Musteri ett familjeĂ¤gt musteri i MjĂśhult, mitt pĂĽ KullahalvĂśn i skĂĽne. Hit kommer bĂĽde odlare och privatpersoner med sina nyskĂśrdade Ă¤pplen fĂśr att fĂĽ pressa must. www.kullamust.se

g Glorias Ă&#x201E;ppelgĂĽrd strax utanfĂśr lund finner man denna vackra Ă¤ppelgĂĽrd. i sortimentet finns bl a marmelader, gelĂŠer, kryddade starka sĂĽser och Ă¤ppelcidervinĂ¤ger. www.gloriasappelgard.se

b SkĂĽnehill en gĂĽrdsbutik dĂ¤r man bl a kan handla lammkĂśtt och lammskinn frĂĽn egna gotlandsfĂĽr, Ă¤gg, honung, saft, sylt, frukt, bĂ¤r och grĂśnsaker mm. www.skanehill.se

h HallongĂĽrden i bodarp pĂĽ den sydskĂĽnska slĂ¤tten ligger denna trevliga gĂĽrd med hallonodlingar. HĂ¤r kan man kĂśpa bl a saft, nektar, marmelad, glĂśgg, vinĂ¤ger och hallonketchup (!). www.hallongarden.com

c Larsviken i Viken ligger denna gĂĽrdsbutik dĂ¤r man frĂ¤mst sĂ¤ljer potatis och grĂśnsaker frĂĽn egen produktion. leverantĂśr till bl a sofiero slottsrestaurang. www.larsviken.se

i MalmĂś Chokladfabrik sveriges enda producent av choklad frĂĽn kakaobĂśnor. HĂ¤r finns ett brett sortiment av egentillverkade praliner, tryfflar, chokladkakor och presentaskar. www.malmochokladfabrik.se

d Heberleins Delikatess KĂśtt & Chark ett hemcharkuteri i fĂśrslĂśv som sĂ¤ljer det godaste delikatesspĂĽlĂ¤gg man kan tĂ¤nka sig. HĂ¤r kan man Ă¤ven kĂśpa buffĂŠer, varma middagar, picknick-korgar mm. www.heberleins.se

j TunnbrĂśdsgĂĽrden i Aggarp en gĂĽrd med tunnbrĂśd som specialitet. HĂ¤r finns bl a bĂĽde mjukt och hĂĽrt tunnbrĂśd till fĂśrsĂ¤ljning, och naturligtvis ocksĂĽ gĂĽrdens populĂ¤ra snacks. www.tunnbrodsgardeniaggarp.com

e BjĂ¤rhus i lantlig idyll sĂ¤ljs bĂĽde ekologiska grĂśnsaker, kvalitetskĂśtt frĂĽn gris, lamm och nĂśtkreatur i den klassiska gĂĽrdsbutiken. www.bjarhus.se

k Soldattorpets Mejeri i KlĂĽgerup tillverkas det smakrika ostar pĂĽ mjĂślk frĂĽn traktens vĂ¤lmĂĽende kor. VĂ¤lj mellan kittost, hĂĽrdost med kummin, blĂĽmĂśgelost, salladsost m fl. www.soldattorpetsmejeri.se

f SĂĽnnagĂĽrden en gĂĽrd dĂ¤r det framfĂśrallt odlas och sĂ¤ljs gurka men hĂ¤r finns Ă¤ven tomat, jordgubbar, hallon, nypotatis, paprika och blommor frĂĽn egen odling. www.sannagarden.se

BĂĽstad

d k

Nor Ă¤s a SkĂĽ c

Ă&#x2026;storp

f Klippan b e

Bjuv

HELSINGBORG

SvalĂśv Landskrona

EslĂśv

Ă¤s a SkĂĽ

g e LUND qu Staffanstorp liMALMĂ&#x2013; k g pv Svedala Vellinge

SkanĂśr

f no

Falsterbo

Ă&#x2013;rkelljunga

Ă&#x201E;ngelholm

HĂśganĂ¤s

wh bTrelleborg

skane.com

Foto: MĂĽns Jensen

Foto: Lars Strandberg

Foto: SkĂĽnska Matupplevelser

skĂĽnska matupplevelser i Maritim Simrishamn www.maritim.nu

b DannegĂĽrden www.trelleborg.hotelduxiana.com

j RingsjĂś Krog & WĂ¤rdshus www.ringsjowardshus.se r Tomarp GĂĽrdshotell www.gardshotell.com

c DrakamĂśllan GĂĽrdshotell www.drakamollan.com k RusthĂĽllargĂĽrden www.rusthallargarden.se l Salt & Brygga www.saltobrygga.se

t Vendel Ales Stenar www.vendelrestauranger.se

e Grand Hotel Lund www.grandilund.se

m Sand www.hotelskansen.se

u ĂĽrstiderna by THe SeA www.arstidernabythesea.se v ĂĽrstiderna i Kockska huset www.arstiderna.se

f GĂ¤sslingen www.hotel-gasslingen.com

n SkanĂśrs FiskrĂśgeri www.rogeriet.se

g HĂ¤ckeberga Slott www.hackebergaslott.se

o SkanĂśrs GĂ¤stgifvaregĂĽrd www.skanorsgastis.com w Ă&#x201E;ngavallen www.angavallen.se

h Karlaby Kro www.karlabykro.se

p STURe www.sture.me

l Olof Viktors Mellan Ystad och simrishamn finner du detta fina bageri/konditori. HĂ¤r bakas brĂśden pĂĽ traditionellt vis i vedeldad stenugn och wienerbrĂśden kavlas pĂĽ riktigt smĂśr. www.olofviktors.se

Osby

NordĂś SkĂĽ

HĂ¤ssleholm

KRISTIANSTAD

SkĂĽ

BromĂślla

HĂśĂśr

Ă&#x2026;hus HĂśrby

t c a

SjĂśbo

s Torekov Hotell www.torekovhotell.se

d elisefarm www.elisefarm.se

SYDOST (Ă&#x2013;STERLEN)

q ThottÂ´s www.thotts.se

a BrĂśsarps GĂ¤stgifveri www.brosarpsgastgifveri.se

Kivik

Ă&#x2013;STERLEN

rq v

Snogeholm

Simrishamn

Tomelilla

p Ystadm

dĂś SkĂĽ

l t

m Ă&#x2013;sterlenkryddor Ă&#x2013;ster om Ystad finns ett familjefĂśretag som odlar, fĂśrĂ¤dlar och sĂ¤ljer mĂĽnga sorters kryddor och kryddblandningar. HĂ¤r kan man njuta av kryddfĂ¤lt och ĂśrtagĂĽrd pĂĽ egen hand eller via en guidad kryddfĂ¤ltsvandring. www.osterlenkryddor.se n Petersborgs GĂĽrd PĂĽ denna gĂĽrd i smedstorp, nĂ¤ra havet odlas och tillverkas gul och brun senap, en skĂĽnsk grovmalen senap som endast innehĂĽller naturliga rĂĽvaror, huvudsakligen odlade pĂĽ Ă&#x2013;sterlen. www.petersborg.se o KivikĂĽs Frukt i gemytlig miljĂś i Kivik ligger detta fĂśretag som odlar mestadels Ă¤pplen men Ă¤ven pĂ¤ron, plommon och kĂśrsbĂ¤r. HĂ¤r kan man bl a handla fĂ¤rsk frukt, must, mos och gelĂŠer. www.kivikĂĽs.com p GunnarshĂśg en slĂ¤ktgĂĽrd pĂĽ naturskĂśna Ă&#x2013;sterlen med egenproducerad rapsolja som specialitet. i gĂĽrdsbutiken finner du bl a kallpressad rapsolja, kallpressad linfrĂśolja, vinĂ¤ger och senap. www.gunnarshog.se

x Ă&#x2013;starps GĂ¤stgivaregĂĽrd www.ostarpsgastis.se

q TolĂĽnga 17 HĂ¤r kan man kĂśpa hĂ¤ngmĂśrat oxkĂśtt och gĂĽrdsgris samt charkprodukter som salami, leverpastej, spickeskinka mm. www.tolanga17.se r eriksgĂĽrden PĂĽ denna gĂĽrd odlas jordgubbar och hallon som sedan sĂ¤ljs i gĂĽrdsbutiken dĂĽ tillsammans med marmelad och saft. www.eriksgarden.nu

NORDOST s SkĂĽnska Vilt (sjunkarĂśds Vildsvinsfarm) en vildsvinsfarm utanfĂśr VinslĂśv vars verksamhet bestĂĽr i uppfĂśdning av frigĂĽende vildsvin som slaktas och fĂśrĂ¤dlas i eget slakteri. www.sjunkarod.se t ekstrĂśms CafĂŠ & Bageri i detta bageri i degeberga bakas det brĂśd och kakor hantverksmĂ¤ssigt med olika sorters surdegar, grĂ¤dde, smĂśr och ekologiskt mjĂśl. www.ekstromscafe.se u Minas Chokladstudio Mitt i hjĂ¤rtat av rinkaby finns Minas chokladstudio. HĂ¤r skapas godsaker av choklad, gjord pĂĽ de finaste kakaobĂśnor. www.chokladstudion.se

MITTSKĂ&#x2026;NE v Fridshills Kyckling Vid den vackra ringsjĂśn finner man denna gĂĽrdsbutik. HĂ¤r fĂśder man upp och sĂ¤ljer fĂ¤rsk eller tillagad kyckling med diverse tillbehĂśr. www.fridshillskyckling.com

Illustration: ÂŠMacNeale AB

skane.com

Hela denna bilaga Ă¤r en annons frĂĽn TOURISM IN SKĂ&#x2026;NE AB och SkĂĽnes turistnĂ¤ring

Foto: Bengt Almgren Fotograf, LUHM

Historiska musee t i Lund â&#x20AC;&#x201C; gammal tradition i nya klĂ¤der Vill du titta pĂĽ spĂ¤nnande fĂśremĂĽl frĂĽn Kapten Cooks resor, en mumie, en uppstoppad krokodil, historiska fĂśremĂĽl, antika solfjĂ¤drar med pornografiska motiv eller Carl von LinnĂŠs H Ăś st lo v stekopp... ska du bege dig till Historiska museet i Lund, T I P inrett i det vackra Biskops-huset frĂĽn 1840-talet. S! Museichefen Per Karsten brinner fĂśr historia och arkeologi och fĂśr att fĂśrmedla och utveckla verksamheten pĂĽ museet. â&#x20AC;&#x201C; NĂ¤r jag bĂśrjade hĂ¤r 2004 var museet en sinnebild fĂśr ett statiskt museum dĂ¤r inget hĂ¤nt sedan andra vĂ¤rldskriget. Genom mĂĽnga bra idĂŠer, entusiastisk personal och ekonomiska medel i form av donationer har museet genomgĂĽtt en stor estetisk uppryckning och renovering. RiksantikvarieĂ¤mbetet har godkĂ¤nt de stundtals radikala ombyggnationerna och resultatet Ă¤r imponerande med mĂĽnga spĂ¤nnande detaljer frĂĽn byggnadens ursprung som biskopshus. Museets stora, permanenta utstĂ¤llningar blickar Ăśver forntid, medeltid, kuriosakabinett, mynt, Domkyrkomuseum och Antiksal och ger en unik upplevelse av historia och arkeologi. Varje sal har sin egen atmosfĂ¤r och speglar i fĂśrsta hand SkĂĽnes kulturutveckling.

- Och vad mĂĽnga inte tĂ¤nker pĂĽ, menar Per Karsten, Ă¤r att den dĂ¤rmed ocksĂĽ visar en av Danmarks stĂśrsta kulturbanker. HĂ¤r kan danskarna uppleva sin historia â&#x20AC;&#x201C; kyrklig konst, forntid och mynt â&#x20AC;&#x201C; pĂĽ nya sĂ¤tt. Den kĂ¤nda lĂ¤karen och vetenskapsmannen Kilian Stobaeus skĂ¤nkte sitt Kuriosakabinett till Lunds Universitet redan 1735. Sedan dess har samlingen utĂśkats och idag Ă¤r den ett litet miniuniversum, dĂ¤r allt passar in och har sin plats. HĂ¤r kan du se mĂĽnga spĂ¤nnande ostindiska fĂśremĂĽl, klĂ¤der, smycken, LinnĂŠklenoder, en antik kondom och mycket, mycket annat! Under hĂśsten visas ocksĂĽ en tillfĂ¤llig utstĂ¤llning om domkyrkoarkitekten Theodor WĂĽhlin, ocksĂĽ konstruktĂśr, restauratĂśr och gudabenĂĽdad fotograf. Museet visar en fotoutstĂ¤llning med hans egna bilder, skisser, urmodeller och ritningar. En svensk museipĂ¤rla. www.luhm.lu.se

Â&#x2039; Ď?Â&#x2039;Â?Â?Â&#x2022; Â&#x2039; Â&#x160;Â&#x152;ÂĄÂ&#x201D;Â&#x2013;Â&#x192;Â&#x2013; Â&#x192;Â&#x2DC; Â&#x2014;Â&#x17D;Â&#x17D;Â&#x192;Â&#x201E;Â&#x203A;Â&#x2030;Â&#x2020;Â&#x2021;Â?ÇĄ Â&#x2018;Â?Â&#x2022;Â&#x17D;Â&#x2014;Â&#x2013;Â&#x2021;Â? Â&#x192;Â&#x2DC; Â&#x2020;Â&#x201D;Â&#x192;Â?Â&#x192;Â&#x2013;Â&#x2039;Â&#x2022;Â? Â&#x2018;Â&#x2026;Â&#x160; Â&#x2DC;Â&#x192;Â&#x2026;Â?Â&#x2021;Â&#x201D; Â?Â&#x192;Â&#x2013;Â&#x2014;Â&#x201D;Ç¤ Â¤Â&#x201D; Ď?Â&#x2039;Â?Â&#x192; Â&#x192;Â?Â&#x17D;ÂĄÂ&#x2030;Â&#x2030;Â?Â&#x2039;Â?Â&#x2030; Â&#x160;Â&#x192;Â&#x201D; ÍśÍľ Â&#x201D;Â&#x2014;Â?ÇĄ Â&#x2C6;Â&#x2021;Â&#x2022;Â&#x2013;Â&#x17D;Â&#x2018;Â?Â&#x192;Â&#x17D; Â?Â&#x2021;Â&#x2020; Â&#x2C6;Â&#x2014;Â&#x17D;Â&#x17D;Â&#x2013; Â&#x17D;Â&#x152;Â&#x2014;Â&#x2020; Â&#x2018;Â&#x2026;Â&#x160; Â&#x17D;Â&#x152;Â&#x2014;Â&#x2022; Â&#x2018;Â&#x2026;Â&#x160; Â&#x2013;Â&#x201D;Â&#x2021; Â?Â&#x2018;Â?Â&#x2C6;Â&#x2021;Â&#x201D;Â&#x2021;Â?Â&#x2022;Â&#x17D;Â&#x2018;Â?Â&#x192;Â&#x17D;Â&#x2021;Â&#x201D; Â&#x2022;Â&#x2018;Â? Â&#x2019;Â&#x192;Â&#x2022;Â&#x2022;Â&#x192;Â&#x201D; Â&#x2018;Â&#x17D;Â&#x2039;Â?Â&#x192; Â&#x2030;Â&#x201D;Â&#x2014;Â&#x2019;Â&#x2019;Â&#x2022;Â&#x2013;Â&#x2018;Â&#x201D;Â&#x17D;Â&#x2021;Â?Â&#x192;Â&#x201D;Ç¤ Just nu bjuder vi pĂĽ ett SPA-besĂśk till alla som genomfĂśr en bokning av konferens innan ĂĽrsskiftet! Ă&#x161;Â&#x201D; Â&#x2020;Â&#x2039;Â&#x2030; Â&#x2022;Â&#x2018;Â? Â&#x2DC;Â&#x2039;Â&#x17D;Â&#x17D; Â?Â&#x2018;Â?Â?Â&#x192; Â&#x2018;Â&#x2026;Â&#x160; Â&#x160;ÂĄÂ&#x17D;Â&#x2022;Â&#x192; Â&#x2019;Â¤ Â&#x2018;Â&#x2022;Â&#x2022; Â&#x2039;Â?Â?Â&#x192;Â? Â&#x2020;Â&#x2021;Â&#x2022;Â&#x2022; Â&#x160;Â&#x192;Â&#x201D; Â&#x2DC;Â&#x2039; ÂĄÂ&#x2DC;Â&#x2021;Â? 25% rabatt pĂĽ vĂĽra SPA-weekends under oktober och november 2011. Ange kod SKAV11 vid bokning. ÂĄÂ&#x17D;Â?Â&#x2018;Â?Â?Â&#x2021;Â? Â&#x2013;Â&#x2039;Â&#x17D;Â&#x17D; Â&#x2018;Â&#x2022;Â&#x2022;ÇĄ Â&#x2DC;Â&#x2039; Â&#x2013;Â&#x192;Â&#x201D; Â&#x160;Â&#x192;Â?Â&#x2020; Â&#x2018;Â? Â&#x2020;Â&#x2039;Â&#x2030;Ç¤

Hotell Hotell Brunnby Brunnby GĂĽrd GĂĽrd BrĂ¤nneslyckevĂ¤gen BrĂ¤nneslyckevĂ¤gen 40 40 260 260 41 41 NyhamnslĂ¤ge NyhamnslĂ¤ge Bokning tel 042-35 30 00 www.brunnbygard.se info@brunnbygard.se Bokning tel 042-35 30 00 www.brunnbygard.se info@brunnbygard.se

skane.com

Hela denna bilaga är en annons från ToUrisM in sKåne ab ocH sKånes TUrisTnäring

julbord i Skåne Hemlagad skånsk julmat på gästgiveri eller i slottsmiljö, sprakande julshower och stämningsfulla julmarknader. På det skånska julbordet finns något för alla smaker.

På Hammenhögs gästgiveri i hjärtat av Österlen dekoreras julbordet varje år av en lokal konstnär och fylls med lax, revbensspjäll, långbakad rimmad grissida, ris à la Malta, hembakat bröd, kakor och julgodis. Här är nästan allt utom skumtomtarna tillverkade i det egna köket. www.gastis.se

Foto: Ralf Turander

På Margretetorps Gästis på bjärehalvön tänder man brasan och dukar upp ett julbord fullt med delikatesser, många av dem lokalt producerade. Här kan man också tillbringa själva julhelgen. i det

åhus Gästis med anor från 1737 ligger intill småbåtshamnen i den charmiga småstaden. Här är julbordet av tradition viltinspirerat. rökt hjort, rådjur, and och gås står läckert framdukat. det bjuds också på fantastiskt goda sillinläggningar. www.ahusgastis.com

Katrinetorp

Hos oss ska det kännas som att man kommer hem, allt är hemmagjort: gravningar och rimningar, femton sorters sill och egen leverpastej, berättar Jakob lells, kökschef på Skanörs Gästis. efter att ha avnjutit det läckra julbordet kan man ta en promenad på den gudabenådade sandstranden, tre hundra meter från gästgiveriet. www.skanorsgastis.se

Vill du äta ekologiskt ska du boka julbord på Ängavallen i Vellinge utanför Malmö. Här får du sveriges i särklass mest ekologiska julbord. sill, julmust, snaps. allt är ekologiskt och det mesta som serveras produceras på gården som har egen djuruppfödning, spannmålsodling, kvarn, bageri och gårdsslakteri. På ängavallen bjuds på levande musik till maten och man kan även boka julpaket med övernattning. www.angavallen.se

Kulturen

originalrecept av sören Henriksson från branteviks bykrog Ingredienser 20 färska flådda sillfiléer 7 dl vatten 8 msk Perstorps ättika 1 stor äggkopp salt 5 dl socker 30 krossade vitpepparkorn 30 krossade kryddpepparkorn 2 stora gula hackade lökar 2 stora röda hackade lökar 2 msk citronpeppar 2 lagerblad Mycket dill

Gör så här: 1. lägg filéerna i lagen i ett dygn. 2. Ta upp sillen och låt den rinna av. 3. gör kryddblandningen. 4. Varva sillen och kryddblandningen. 5. låt stå kallt ca ett dygn innan servering. www.branteviksbykrog.se

om du vill äta hemlagad julmat och njuta den i historisk miljö ska du bege dig till Sofiero Slottsrestaurang. Madeirasill, lågtempererad lax med peppar och citron, vinägerfläsk och handgjorda praliner är några av läckerheterna på julbordet, berättar slottskrögare Marcus nemrin. www.soﬁero.se

lockande julpaketet ingår tomte, jul- och gottebord, utflykter och underhållning. www.margretetorp.se

Foto: Helena Bergqvist

den skånska ”maden” är känd för att vara vällagad och riklig. Här finns en stolt mattradition och naturlig tillgång till fina råvaror. är det någonstans du ska smaka ett julbord och uppleva julstämning så är det i skåne.

Brantevikssill

Fredriksdal

sTäMningsfUlla JULMARKnADeR att besöka en julmarknad är det bästa sättet att komma i julstämning. redan den 17 november öppnar skånejul på Hässleholmsgården utanför Hässleholm – en äkta, gammaldags, skånsk julmässa där du hittar annorlunda julklappar. det traditionella julstöket 26-27 november på friluftsmuséet Kulturen i

skane.com

lund med rimstuga, pepparkaksbak, och julpyssel för barnen är en upplevelse. liksom julmarknaden på vackra Katrinetorps gård utanför Malmö den 2 december. Här du hittar konsthantverk, mat, blommor och antikviteter. På drottningtorget i centrala Malmö handlar du ekologiska och närproducerade grönsaker, ost och charkuterier till ditt

eget julbord på Bondens egen julmarknad den 10 december. den 2-4 december är det julmarknad i Fogdaröd utanför Höör, som lockar med julsmyckat växthus och försäljning av allt från halm- och träslöjd till marsipan och dörrkransar. samma helg kan du också uppleva jul på Fredriksdal museer och trädgårdar i Helsingborg med

marknadsmyller, kulturhistoriskt julstök och tusentals tända ljus i skymningen. www.skanejul.se www.kulturen.com www.malmo.se/katrinetorp www.bondensegen.com www.fredriksdal.se

Expressfart till Skåne Sugen på en långhelg i Skåne? Är du ute i hyfsat god tid finns det biljetter från några ynka hundralappar enkel resa med SAS, Malmö Aviation eller Norwegian från Stockholm till Malmö Airport. Smidiga Kullaflyg flyger från Bromma till Ängelholm/Helsingborg Airport och Skyways från Stockholm Arlanda till Kristianstad Airport. Reser du hellre med tåg tar sträckan Stockholm-Malmö inte mycket mer än fyra timmar med SJ eller Veolia. Swebus, Gobybus eller Busforyou är prisvärda alternativ om du har längre tid på dig.

Sundspromenaden 7, Malmö | Tel: 040 -611 59 40 post@saltobrygga.se | www.saltobrygga.se

I BYN • I STADEN • VID INSJÖN

Ekologiskt / närproducerat. En SlowFood-diplomerad, Svanen-certifierad krog ett stenkast från havet. Årets Ekokrog 2010. Välkommen till bords!

Stugor Stugbyar & lägenheter Hyr per dygn eller vecka www.boiskane.se

Tel 0411-55 94 20

Wärdshusgourmet - mitt i Skåne!

VID HAVET • PÅ LANDET • I SKOGEN

Från Göteborg tar tågresan till Malmö två och en halv timma och kostar bara några hundralappar. Ännu billigare blir det om du väljer något av bussbolagen.

10.9 – 27.11

Chris Johanson Alright Alright

Misaki Kawai Big Bubble

17.12 – 26.2 2012

Gerhard Nordström

Francisco Goya

Krigets fasor

MALMÖ KONSTHALL

Station Triangeln, uppgång S:t Johannesgatan Öppet alla dagar 11-17, onsdag 11-21. Fri entré www.konsthall.malmo.se

skane.com

Hela denna bilaga är en annons från TOURISM IN SKÅNE AB och Skånes turistnäring

Evenemang t o m 30/10 Årets utställning på Wanås En av årets konstnärer är Yoko Ono. Wanås, Knislinge. www.wanas.se t o m 27/11 Utställningarna Alright Alright av Chris Johanson och Big Bubble av Misaki Kawai i Malmö Konsthall. www.konsthall.malmo.se t o m 17/12 Legally Blonde – The Musical Den största publik- och kritikersuccén på Broadway och i London West End – Legally Blonde, The Musical, har Skandinavienpremiär i Malmö. www.legallyblondethemusical.se t o m 17/12 Robert Gustafsson 25-årsjubileum på Amiralen, Malmö. www.amiralenmalmo.se t o m 12/2-2012 Les Miserables på Malmö Opera. www.malmoopera.se 19 och 21/10 Lasse Berghagen ”Från Ballad till Burlesk”. Här skildrar han allt, från sina första stapplande steg som textförfattare och kompositör till sina senaste spelningar. 19/10 Helsingborgs Stadsteater, 21/10 Lunds Stadsteater. www.ticnet.se 21-23/10 Jul på Ovesholm – En julmässa med betoning på svenskt hantverk och småskalig mat i stämningsfull miljö. Smeder, ljusstöpare, halmslöjdare, textilare m fl med sitt hantverk. I matboden hittar man bröd, senap, fisk, glögg, skinka mm. Sydväst om Kristianstad. www.svenska-slottsmassor.se 23/10 Marching for life. Star Choir från Sydafrika, Triple &Touch, Calaisa, The Moniker, Claes Malmberg m.fl. Malmö Arena. www.malmoarena.com 27/10 Mikaeli Marknad Traditionell höstmarknad med marknadsknallar i centrala Tomelilla, med ungefär 200 marknadsknallar och ett tivoli för de mindre barnen. www.tomelilla.se 28/10 En hyllning till Eva Cassisy – konsert Åk med på en resa bland Evas fantastiska låtskatter tillsammans med en av Sveriges mest intressanta sångerskor, Caroline Larsson, och världsgitarristen Bengt Magnusson. Ystads Teater. www.teatern.ystad.se 28/10 Ladies Night i Kristianstad. www.kristianstad.nu 28-29/10 Bluesfestival i Eslöv Framstående artister från olika delar av världen, utställningar, försäljning av skivor, litteratur och konst. Medborgarhuset, Eslöv. www.bluesieslov.se 28-30/10 Älska Mat Mässan för dig som älskar mat- både att laga och att äta den. Låt dig inspireras, ta del av smakprover, tips och recept med mera. Malmö. www.alskamat.se 29/10 Ladies Night i Malmö. www.malmoarena.com 29/10 Ryds marknad – Familjemarknad med tivoli, knallar, hantverkare och föreningar. Höganäs övre, kring Gruvtorget. www.hoganas.se 29/10 Soweto Gospel Choir African Grace Malmö Konserthus. www.juliusbiljettservice.se 29/10-6/11 KGS Konstrunda - Öppet Hus på Söderslätt – Ateljeutställningarna lör-sön kl. 10-17, (vard. endast efter telefonkontakt). Röda bojar visar vägen. Samlingsutställning på Garvaregården, Hamngatan 4, Trelleborg lör-sön kl. 10-17, vard kl. 9-16. www.kgskonst.se 30/10 Labero – 20 år senare, Kristianstad Arena www.kristianstad.nu

4-6/11 Österlen lyser i höstmörkret – Tänk dig en mörk hösthelg som lyses upp av mängder av ljus, visst låter det fantastiskt! Denna helg har du chansen att få uppleva en stund i ljusets tecken på Österlen. I byarna runt Österlen. www.osterlenlyser.se 4-13/11 Eslöv Lyser. www.eslov.se 5/11 Arja Saijonmaa in concert. Malmö Konserthus. www.juliusbiljettservice.se 10/11-18/12 Jul i Byskolan i Gånarp Skånes minsta och mysigaste julmarknad - upplev julstämning i den gamla byskolan från 1875, med tända ljus, sprakande kamin och knarrande golv. Hemslöjd och konsthantverk från hela Sverige. Gånarp vid Munka Ljungby. www.byskolan.se 12/11 Melissa Horn Melissa Horn kommer till Malmö Konserthus. Den 23-åriga sångerskan har blivit enormt populär med sina intima och kärnfulla texter och har stor charm och karisma som konsertartist. www.mso.se 12-13/11 Jul- & Hantverksmässa – Julstuga / hantverksmässa. En underbar jul- och hantverksmässa med julinspiration för hela familjen. Yllan Mäss- & Konferenscenter, Kristianstad. www.yllan.se 12-13/11 Jul på Högestad – Traditionell julmarknad i stallängan på Högestad Gods. Hela stallet är fyllt med spännande utställare. Grevinnan Christinas kaffestuga serverar lättare anrättningar. Högestad ligger mellan Ystad och Tomelilla. www.yif.se 12-13/11 Julmarknad på Svaneholm Traditionell julmarknad. Svaneholms slott, Skurup. www.svaneholm.se 14/11 Elvis Costello – Elvis Costello på Nöjesteaterns scen i Malmö. www.juliusbiljettservice.se 17-20/11 Skånejul – Traditionell julmarknad på Hässleholmsgården med skickliga hantverkare och god mat. Hässleholm. www.skanejul.se 18-20/11 Jul på Högestad – Traditionell julmarknad i stallängan på Högestad Gods. Hela stallet är fyllt med spännande utställare. Grevinnan Christinas kaffestuga serverar lättare anrättningar. Högestad ligger mellan Ystad och Tomelilla. www.yif.se 19/11 Julmarknad i Hembygdsparken Gammaldags julmarknad med tomteparad ifrån Stortorget. Hantverk, ponnyridning, tomteverkstad. Ängelholm. www.engelholmshembygdspark.se 19/11 Nisse Hellberg på Ystad Teater Wilmer X:s populära frontfigur framför självklart många låtar från samlingsalbumet ”Tufft jobb” som innehåller alla de vassaste låtarna från Nisses tidigare fem album. Ystad. www.teatern.ystad.se 19/11 Whitesnake Hårdrocksgiganterna anländer till Kristianstad Arena för en exklusiv Sverigespelning under världsturnén, den enda i landet. www.kristianstad.nu 19-20/11 Julmarknad i Gamla Kassan Stämningsfull julmarknad i det julfina 1700-talshuset Gamla kassan mitt i Landskrona! Gamla Kassans julmarknad är inte bara känd för att ha stort utbud och vara stämningsfull utan även för dess servering, det berömda kaffet med kopp! Landskrona. www.landskrona.se/Turist.aspx 19-20/11 Hantverkarnas Julmarknad Traditionell julmarknad med hantverk. JohannaMuseet, Sandåkra, Skurup. www.johannamuseet.se

viteter, musik m.m. speciellt för barnfamiljer. Under båda dagarna blir det som vanligt mat, musik, hantverk och stämning! Lund. www.kulturen.com 27/11 Julmarknad & Skyltsöndag Julmarknad, julmusik och dans kring granen. Julpyssel i Torgrummet och Tomtegrotta på Tingstorget, Ängelholm. www.engelholm.com 27/11 Svedala Julmarknad – Hantverksförsäljning, tomtar, barnaktiviteter, lotterier, mat och underhållning. Svedala centrum. www.svedala.se 27/11 Julstök på Klostret – Hantverk och jultraditioner på klostret - försäljning och demonstrationer. Julpyssel för barn, lotteri. Café och försäljning i museibutiken. Ystad. www.klostret.ystad.se 28/11 Julstök och julmarknad för hela familjen Museets traditionsenliga julmarknad och julstök i samband med första advent och julskyltningen i Simrishamn. Julmarknad i trädgården, hantverk, pyssel och berättarstuga inomhus. Österlens Museum, www.simrishamn.se/museum 2/12 ”On Stage” på Malmö Arena Upplev glamour, rock och stjärnglans tillsammans med Jill Johnsson, Darin, Peter Johansson, Sanne Salomonsen och Kate Ryan i en specialskriven show med inspiration från USA. www.malmoarena.com 2-4/12 Jul på Fredriksdal Magisk julstämning, livlig handel, historiskt julstök, juleljus och julbock – allt kan upplevas under ”Jul på Fredriksdal”. Helsingborg. www.fredriksdal.se 2-4/12 Fogdaröds Julmarknad Finn julklapparna bland det stora utbudet skånska hantverk. Njut av den gemytliga stämningen och den goda julbuffén. Fogdaröd, Höör. www.fogdarod.se 2-4/12 Julmarknad på Jordberga – Välkommen till Jordberga Gods och en traditionell julmarknad med hantverk mat m m. Hela godset kläs i juldräkt. Nordöst om Trelleborg. www.svenska-slottsmassor.se 2-4/12 Julmarknad på Katrinetorp – Konsthantverk, mat, dryck, blommor, antikviteter, dans kring granen, musikunderhållning och vackra installationer. Katrinetorps Landeri, Malmö. www.malmo.se/katrinetorp

3/12 Jul i byn Skivarp – Kom och upplev julstämningen i en blomstrande by på Söderslätt! Julmarknad mitt i byn med närproducerade produkter, lotterier, fiskdamm, café, lussekatter och annat hembakat, godis, glögg & julpynt, korv och våfflor. www.skurup.se 3-4/12 Julmarknad vid Björnstorps Slott Traditionell julmarknad vid Björnstorps slott på den vackra Romeleåsen. Mellan Dalby och Genarp. 3-4/12 Julstjärnan - julmarknad/mässa Härlig julstämning, julklappslotteri, matproducenter, kaffeservering m m. Tomten finns i Stjärnan, och även Simrishamns Luciatåg (fjolårets Lucia och årets Luciakandidater) kommer på besök. Gislövs Stjärna, mellan Gislöv och Östra Hoby. www.gislovsdals-ik.se

23/11 Stämningsfullt med Sanna Nielsen Skånska Sanna är ute på en rikstäckande turné med gitarristen Joakim Ramsell och kören South Gospel Singers. Marsvinsholms kyrka, nära Ystad. www.sannanielsen.se

31/10 Rihanna – Stor och spektakulär scenshow med Rihanna på Malmö Arena. Nominerad till 4 Grammy Awards och hon förtjänar sitt rykte att vara en av de mest energiska och begåvade artister i världen. Hennes senaste turné “Rated R” var en enorm succé med en enastående produktion och utsålda arenor världen över. www.malmoarena.com

25/11 Idol 2011 Malmö Arena. www.malmoarena.com 25-27/11 Skånska Juldagarna på Bosjökloster Under de Skånska Juldagarna på Bosjökloster kan besökare bl.a. njuta av vackra parker, hantverk från ett 60-tal utställare, julmat och julbutik. Bosjökloster slott, Höör. www.bosjokloster.se

4/12 Gammaldags julmarknad på Kvarntorget Gemytlig julmarknad i ett av Landskronas äldre kvarter, Kvarntorgsområdet. Hantverkare, försäljning, god mat, jultomten kommer på besök m.m. Landskrona. www.landskrona.se

25-27/11 Julmarknad på Lorensdal – Cirka 25 företag i ateljéhuset samt ytterligare ca 25 utställare i teatern, mestadels egenproducerat eller designat hantverk. Lorensdal, Vellinge. www.lorensdal.se

4/12 Julmarknad i Stockamöllan – Byns/bygdens hantverkare visar och säljer sina alster i Kulturfabriken (fd Still Stockas utställningshall). Julgranar säljes. Glögg, varm korv och lotterier. www.eslov.se

26/11 Gammaldags julmarknad i Båstad – En mysig och stämningsfull julmarknad i Båstad precis som det ska vara. I marknadsstånden finns allt från julens gott till vackert pyssel och pynt. www.bastad.com

4/12 och 11/12 Jul på Statarmuseet – Winterdagar med julmarknad på Statarmuseet. Traditionsenligt julpyntade hem från 1928 & 1952. Vedeldad spis, julgran, levande ljus, glögg och pepparkaksbak. Julskafferiets hemlagade godsaker, handelsbodens julgåvor, pynt och havrekärvar. Bokhandelns litteratur & antikvariat. Pyssel och hantverk för barnen. Bara. www.statarmuseet.com

4/11 Roxette skördar stora framgångar både med pågående världsturnén och nya albumet ”Charm School”. Malmö Arena. www.malmoarena.com 4/11 The story of Queen – We are the champions, Baltiska Hallen, Malmö. www.juliusbiljettservice.se

skane.com

26/11 Julmarknad på Brantevik – Branteviks samhällsförening arrangerar julmarknad på Råkulle Gård! Försäljning, lotteri och servering. www.rakulle.se 26-27/11 Kulturens Julstök – Kulturens traditionella julstök - en vacker och genuin julmarknad med garanterad julstämning. Under lördagen erbjuds det julakti-

9/12 Julkonserten 2011. Underhållning med Andreas Johnson, Elisabeth Andreasson, Lasse Kronér och Marie Serneholt. Kristianstad Arena. www.juliusbiljettservice.se 10/12 Bondens egen julmarknad – Försäljning av lokala och ekologiska produkter från traktens bönder och producenter. Gå på upptäcktsfärd bland mängder av frukt och grönsaker, ostar och bröd, kycklingar, lamm- och oxkött samt konsthantverk i ull och skinn. Drottningtorget, Malmö. www.bondensegen.com 10/12 Julkonserten 2011. Underhållning med Andreas Johnson, Elisabeth Andreasson, Lasse Kronér och Marie Serneholt. Baltiska Hallen, Malmö. www.juliusbiljettservice.se 11/12 Julmarknad på Kivikås Frukt, must, choklad, keramik, nallar, spettkakor, kransar, hemslöjd, smycken, äppelglögg m.m. Esperödsallén, Kivik. www.kivikås.com 17/12-29/1 – 2012 Karlsson på taket – En musikalisk version av Astrid Lindgrens saga om Lillebror och Karlsson, ”en vacker och genomklok lagom tjock man i sina bästa år”. Malmö. www.malmoopera.se 17/12-26/2-2012 Utställningarna av Gerhard Nordström och Krigets fasor av Francisco Goya i malmö Konsthall. www.konsthall.malmo.se

19-22/1 – 2012 Disney On Ice på Malmö Arena Följ med in i en magisk isvärld där prinsessor och hjältar framför höga hopp, djärv akrobatik och fantastisk skridskoåkning i en makalös show ledsagad av självaste Tingeling. www.malmoarena.com

30/10 Spökjakt i Skånes Djurpark – Vågar du gå ut i parken och möta alla mystiska och läskiga figurer som stannat till i parken på väg till sitt Halloweenfirande? Leta efter deras stora skatt som de gömt någonstans i parken. Jularp, Höör. www.skanesdjurpark.se

26/11 Tomtefest i Skånes Djurpark Kom och upplev genuin julstämning bland djuren. Julmys i parkens alla vrår för hela familjen. Skånes Djurpark, Höör. www.skanesdjurpark.se

4/12 och 11/12 Jultåget på Österlen - Möt julen på ångtåget – Ta en nostalgitripp och känn julstämningen från förr. Tomten finns med på tåget. Brösarp och S:t Olof. www.skanskajarnvagar.se

3/12 Julmarknad i Pumphuset, Borstahusen En mysig julmarknad med försäljning av julkort, julklappar med mera. Landskrona. www.landskrona.se

3-4/12 Julstök på Glimmingehus Stillsam julförberedelse i en historiskt spännande miljö. Tillsammans bakar vi pepparkakor och julbröd efter medeltida recept, binder halmdockor, stöper vaxljus och skriver önskelistor med fjäderpenna och bläck. Hantverkare visar upp sina arbeten och musiker bjuder på stämningsfull musik från förr. I borgen går det dock lite vildare till med traditionella lekar och berättelser! Hammenhög. www.raa.se

3-6/11 Jul på Wrams Gunnarstorps slott – Skånes största med över 80 av landets bästa hantverkare som gärna berättar om sitt hantverk. Wrams Gunnarstorp, Billesholm. www.svenska-slottsmassor.se

4-6/12 Flyingedagarna – En hästshow för hela familjen med bl a en speciell Kidz Show med högthoppande hingstar, busiga föl och klassisk ridkonst. Missa heller inte julmarknaden på Flyinge som pågår samma helg. www.flyinge.se

26-30/12 Lundaspelen i handboll Lundaspelen, som arrangeras av Lugi Handboll, är en av världens största inomhusturneringar i handboll för ungdomar. Tusentals ungdomar från hela världen samlas för att spela i Lundaspelen. Lund. www.lugihandboll.se, www.lundaspelen.com

30/10 Soweto Gospel Choir African Grace Helsingborgs Konserthus. www.juliusbiljettservice.se

3/11 Bob Dylan och Mark Knopfler – Två levande legender kommer till Malmö Arenas scen; Bob Dylan och Mark Knopfler. www.malmoarena.com

4/12 Julmarknad på Tjörnedala Musik, konsthantverk, hemslöjd och julstök. Kaffeservering och lotteri. Tjörnedalagården, Baskemölla.

2-30/12 Resan till Melonia – Helsingborgs Stadsteaters version av Resan till Melonia är en bearbetning av Per Åhlins tecknade film som i sin tur bygger på William Shakespeares Stormen. Föreställningen bjuder liksom filmen på lustiga karaktärer, flygande andar, växande monster och böljande hav. En saga om frihet, fantasi och drömmar för alla över sju år. www.helsingborgsstadsteater.se

19-20/11 Jul på Glimmeboda Julpyssel, ljusstöpning, hantverk, lotteri, kaffeservering m.m. Gratis parkering och entré. Nordväst om Brösarp. www.alboharadshembygdsfor.se

2-4/11 Lasse Berghagen ”Från Ballad till Burlesk” Här skildrar han allt, från sina första stapplande steg som textförfattare och kompositör till sina senaste spelningar. 2/11 Kristianstad teater, 3/11 Ystad teater och 4/11 Gymnasieskolan Ängelholm. www.ticnet.se

4/12 Julmarknad i Skåne-Tranås – Hantverk, hemslöjd, ål, lax, sill, charkuterier, hembakat, julgranar, kärvar, kransar, julblommor, tomtestuga, lotterier, kafferservering med levande musik. www.skanetranas.com

4/12 Bara julmarknad – Försäljning av hantverk och fika, Luciatåg. Juniorbrandkåren sprider goda brandtips och godis. Biblioteket säljer gallrade böcker och har pyssel för barnen. Bara. www.svedala.se 4/12 Julmarknad i S:t Olof – Traditionell julmarknad. Nordost om Simrishamn. www.alboharad.org

11/1 – 2012 Handbollslandskamp Sverige-Ryssland. Malmö. www.malmoarena.com

26-29/1 – 2012 Cirque du Soleil med den hyllade föreställningen Saltimbanco, Malmö Arena. www.malmoarena.com 27/1 – 2012 Zpanska flugan. En klassisk komedi med Peter Dalle, Suzanne Reuter och Per Andersson. Nöjesteatern, Malmö. www.juliusbiljettservice.se

Julshower 18/11–17/12 Vill du äta julbord och samtidigt bli underhållen finns flera spännande alternativ. I Boarp utanför Båstad har man julpyntat Ladan och bjuder på julfest med bland annat Anne-Lie Rydé och Patricks Combo. På Sundspärlan i Helsingborg drar showen Rakt över jul igen – ”Från Hepstars till Mama Mia” igång med bland annat Niklas Andersson och Claes ”Clabbe” af Geijerstam. Stefan & Kim bjuder på mycket humor, galenskap och musik i showen ”Moments of X-mas” på Ystad Saltsjöbad. Är du ute efter en riktig, traditionell julkonsert ska du boka biljetter till Brandkårens julgala med Gunilla Backman, Fredrik Lycke och Helsingborgs konserthuskör på Malmö Arena den 17 december. Showen Stjärnklart firar 25-årsjubileum i år och bjuder på en storslagen show med artister som Carola, Orup och Tommy Körberg. Det blir en afton med god mat, dryck och mingel på Malmö konserthus 7-10 december. I Färs & Frosta Sparbank Arena i Lund kan man njuta av julbord, humor, show och dans i julshowen Julafton 2011 med komiker och artisterna Maria Lundqvist, Johan Wester, Jennifer Brown, Malena Laszlo, Robin Paulsson och Måns Nilsson. Julshowen Bra Vibrationer med Jan Johansen och Olsen Brothers kan du uppleva på Yllan i Kristianstad.

www.ladanibastad.se www.sundsparlan.se www.ysb.se www.malmoarena.com www.mso.se www.fofsparbankarena.se www.kristianstad.nu

Plats för möte

Hej! Jag har en perf HÖSTKONF ekt idé till ERE den på en a NSEN. Vi lägger v anläggning First Camps ar, så kan vi ha teambuildi ng dygnet runt. Fundera a llvarligt på detta!

ﬁrstca

/ Johan PS. Det går ju även att t familjen. B arnen komm a med er att älska oss!

mp.se

MÖLLE

• TORE

KOV • T YL

INFORMATION

OM VÅRA FYRA SYDLIGASTE ANLÄGGNINGAR First Camp Tylösand är sommarparadiset som erbjuder fina stunder året runt. Här finns cyklar att hyra för en utflykt längs kusten eller varför inte ta en runda på äventyrsgolfen? Granne med First Camp ligger Halmstad GK, en av Europas finaste golfbanor. Telefon: 035-305 10

WIDSTRÖM & Att. Stefan LARSSON Widström Storgatan 1 252 25 HE LSINGBORG

ÖSAND

• MALM

Ö CAMP

ING

First Camp Torekov ligger som en pärla 15 km sydväst om Båstad, vid stranden av Kattegatt och med utsikt över havet och Hallands Väderö. Här finns allt från äventyrsgolf, barnklubb och sportaktiviteter till hundbadplats och arrangerade fisketurer. Dessutom ett flertal golfbanor i närheten. Telefon: 0431-36 45 25 First Camp Mölle Kullaberg är känt för sin dramatiska natur med goda möjligheter till klättring, strapatser och kanske Sveriges bästa dykvatten. Missa inte heller vår egen äventyrslada där man kan klättra, åka skateboard eller inlines, spela basket och mycket mer. I trakten finns också gott om keramik att titta på, inte minst i Höganäs. Telefon: 042-34 73 84 Malmö Camping erbjuder både bad och storstadspuls. Campingen är belägen 200 meter från havet med utsikt över Öresundsbron. Här kan ni besöka äventyrsbadet Aq-va-kul eller varför inte göra en utflykt till Köpenhamn? Telefon: 040-15 51 65

På First Camp ger vi alla, stora som sm å, lite extra uppmärksamhet. Ett möte eller en konfer ens hos oss har många plusvärden, inte minst för samm anhållningen. En annan fördel är at t du kan ta med fam iljen om du vill. Välkommen till en plats för möte!

ﬁrstcamp.se 32

skane.com