ทำซักรีดให้รวย
Laundry Business : How-To
ทำซักรีดให้รวย
Laundry Business : How-To ลิขสิทธิ์ Copyright c 2008 by busy-day Co., Ltd. ISBN 978-974-312-912-4 จำนวนพิมพ์ 3,000 เล่ม (กันยายน 2551) พิมพ์ที่ บริษัท พราว เพรส จำกัด ที่ปรึกษา มงคล ทิวสนเรียง ทวี นพเจริญวงศ์ เจตน์สฤษฎ์ จิดาภาศิริกุล ไชยวัฒน์ พิทยธนากุล เกริกอิสร์ ลีวงศ์เจริญ เมธี ศรีวิริยะเลิศกุล ลี เชาซิน บรรณาธิการบริหาร ไชยกร ปลื้มเจริญกิจ บรรณาธิการ สิริลักษณ์ ปรินรัมย์ กองบรรณาธิการ คมสัน สินสุขภัณฑ์ ผู้เขียน เกษมสุข ชินะพัฒนวงศ์ ผู้เรียบเรียง ฤชุดา บุญเปลี่ยน ออกแบบปก บริษัท ตานี มาร์เก็ตติ้ง จำกัด ออกแบบรูปเล่ม rightist.design@gmail.com พิสูจน์อักษร Pla & Slash ขาย-การตลาด กิตติกาญจน์ เหมรุ่งเรืองกุล นันท์นิชา บุณยะโภคา บัญชี-การเงิน จารุณี เกตุศิริ สามารถ อุปลา ประสานงาน อาภัสรา ศรีสมบูรณ์ จัดจำหน่ายโดย บริษัท บิสซี่เดย์ จำกัด 56 อาคารญาดา ชั้น 3 ห้องเลขที่ 3/1 ถนนสีลม แขวงสุริยวงศ์ เขตบางรัก กรุงเทพฯ 10500 โทร. 0-2632-7972-4 แฟกซ์ 0-2632-7980 E-mail : contact@busy-day.com http://www.busy-day.com กรณีต้องการซื้อเป็นจำนวนมาก กรุณาติดต่อที่บริษัท ห้องสมุด หรือสถาบันการศึกษาสามารถซื้อที่บริษัทได้ในราคาพิเศษ เนือ้ หาหนังสือเล่มนีไ้ ด้รบั การคุม้ ครองตามกฎหมายลิขสิทธิท์ เี่ กีย่ วข้อง การผลิตและลอกเลียน ไม่ว่าส่วนใดส่วนหนึ่งหรือทั้งหมด ต้องได้รับอนุญาตจากเจ้าของลิขสิทธิ์ก่อน ผู้ละเมิดจะถูก ดำเนินคดีตามกฎหมายที่เกี่ยวข้อง
Knowing “Us” รู้จักเรา เจตนารมณ์สำคัญยิง่ ของสำนักพิมพ์ในการจัดทำหนังสือ คือ ต้องการเผยแพร่ สาระประโยชน์ออกสู่สังคม ด้วยการผลิตหนังสือคุณภาพในแนว How-To ทีเ่ หมาะสำหรับการเป็นคูม่ อื หรือแนวทางในการทำงานและใช้ชวี ติ ซึง่ รูปแบบ การนำเสนอ เราได้คัดสรรถ้อยคำผ่านตัวอักษรที่เข้าใจง่าย โดยกลั่นมาจาก ประสบการณ์จริงของผู้ที่คร่ำหวอดในสาขาอาชีพนั้นๆ เพื่อต่อยอดความรู้ แบ่ ง ปั น ประสบการณ์ ร่ ว มกั บ ผู้ อ่ า นภายใต้ ส ำนั ก พิ ม พ์ ใ นเครื อ เดี ย วกั น 2 สำนักพิมพ์ คือ ผลิตหนังสือแนวธุรกิจ (Business How-To) : การจัดตั้งธุรกิจประเภทต่างๆ การบริหาร การจัดการ การตลาด ธุรกิจขนาด เล็ก การค้าและการลงทุนในต่างประเทศ รวมไปถึงไอเดียในการทำธุรกิจ ฯลฯ ผลิตหนังสือแนวการใช้ชีวิตทั่วไป (Living) : การสร้างแรงบันดาลใจ การให้กำลังใจ ประสบการณ์ในอาชีพต่างๆ ธรรมะ ปรัชญา สันทนาการ จิตวิทยา คู่มือในการใช้ชีวิตให้เป็นสุข ฯลฯ ทางสำนักพิมพ์ ขอขอบคุณผู้อ่านทุกท่านสำหรับการเลือกซื้อหนังสือของ สำนักพิมพ์ของเรา และเป็นส่วนหนึ่งที่ร่วมสร้างสรรค์สังคมแห่งภูมิปัญญา
คำนำสำนักพิมพ์ ถึงแม้เศรษฐกิจอาจจะไม่เอื้ออำนวยต่อการทำธุรกิจ แต่ธุรกิจหนึ่งก็ยังมีการ เติบโตอย่างเงียบๆ ต่อไปเรื่อยๆ นั่นคือ ธุรกิจซักรีด ทำไมถึงคิดเช่นนี้ ก็ต้อง ขอแอบบอกสถิติของผู้คลิกดูกระทู้หนังสือธุรกิจซักรีดของทางสำนักพิมพ์ busy-day ในรอบหลายเดือนที่ผ่านมาก่อนว่า มีผู้เข้ามาดูกระทู้นี้หลายร้อย คนด้วยกัน กอปรกับบางท่านอาจยังไม่หนำใจขอโทรศัพท์เข้ามาสอบถาม หนังสือซักรีดที่สำนักพิมพ์อยู่เรื่อยๆ ให้รู้กันไปว่าหนังสือเกี่ยวกับธุรกิจซักรีด มีคนต้องการมากแค่ไหน ดังนั้น หนังสือ “ทำซักรีดให้รวย (Laundry Business : How-To)” ที่ได้จัด ทำออกมานี้ ส่วนหนึ่งมาจากเสียงเรียกร้องจากผู้อ่าน และอีกส่วนเป็นการ อัพเดทข้อมูลเบื้องต้นที่ควรรู้สำหรับผู้ที่สนใจจัดตั้งธุรกิจซักรีดขนาดกลางและ ขนาดเล็ก นอกจากนี้ ถื อ ว่ า เป็ น ความโชคดี ข องทางสำนั ก พิ ม พ์ ที่ ไ ด้ คุ ณ เกษมสุ ข ชินะพัฒนวงศ์ มาเป็นที่ปรึกษาและผู้ให้ข้อมูลคนสำคัญ ซึ่งเป็นผู้คร่ำหวอด และมีประสบการณ์การทำธุรกิจซักรีดมากว่า 20 ปี มาเป็นผู้ถ่ายทอดข้อมูล และบอกเล่าประสบการณ์การทำธุรกิจซักรีด ทำให้หนังสือเล่มนี้เต็มไปด้วย ประสบการณ์มากมายจากผู้เชี่ยวชาญตัวจริง ซึ่งต้องยืนยืนอีกครั้งว่าท่านผู้นี้ เป็นบุคคลผู้มุ่งมั่นในการสร้างธุรกิจซักรีดด้วยใจรัก และบริการด้วยคุณภาพ จริงๆ เรียนรู้ทุกปัญหา พร้อมแก้ไขทุกวิกฤตให้กลายเป็นโอกาส และพัฒนา ตัวเองอยู่เสมอ
เมื่อธุรกิจซักรีด เป็นธุรกิจที่มีรายละเอียดยิบยิ่งกว่าธุรกิจใด หากใจไม่รักจริง และอดทนพอ โอกาสปิดร้านก่อนกำหนดก็ยงิ่ เป็นไปได้มาก ดังนัน้ การเรียนรู้ และศึกษาความสำเร็จของผู้มีประสบการณ์มาก่อน จึงเป็นการเรียนรู้ทางลัด เพื่อสร้างความสำเร็จให้กับธุรกิจซักรีดของท่านได้จริงในสักวันหนึ่ง
เรียนรู้ก่อนเริ่มต้น สร้างพลังใจเพื่อการเติบโต บรรณาธิการ
หมายเหตุ : ติดตามความคืบหน้าโครงการอบรมสัมมนาซักรีดของสำนักพิมพ์ ได้ที่ www.busy-day.com
คำนำผู้เขียน ด้วยประสบการณ์ในธุรกิจซักรีดกว่า 20 ปี ทำให้ผมได้พบเจอประสบการณ์ มากมายจากธุ ร กิ จ นี้ ทุ ก ปั ญ หาที่ พ บเจอคื อ การเรี ย นรู้ แ ละการเติ บ โตขึ้ น เรื่ อ ยๆ จนในวั น นี้ ผมรู้ สึ ก ดี ใ จที่ ไ ด้ มี ห นั ง สื อ เกี่ ย วกั บ ธุ ร กิ จ ซั ก รี ด อย่ า ง “ทำซักรีดให้รวย” จากสำนักพิมพ์ busy-day ออกมา อันเนื่องด้วยยุค ปัจจุบันผู้คนในสังคมเมืองต่างมีชีวิตที่วุ่นวายอยู่นอกบ้านตลอดทั้งวัน และ การมีแม่บ้านมาดูแลบ้านแทนก็หายากและเสี่ยงมากขึ้น ดังนัน้ จึงเกิดธุรกิจซักรีดขึน้ มากมายทัว่ ทุกซอกซอยในกรุงเทพฯ และเมืองใหญ่ อื่นๆ แต่จะมีสักกี่ร้านที่เป็นมืออาชีพและรู้จริง ผมจึงคิดว่า หนังสือเล่มนี้ จะได้มาเป็นส่วนหนึ่งของการเรียนรู้ โดยเฉพาะผู้ที่เริ่มต้นทำธุรกิจ เนื่องด้วย ธุรกิจซักรีดเป็นธุรกิจที่มีรายละเอียดอีกมากมาย ที่คงไม่สามารถบอกได้หมด ภายในเล่มเดียว แต่การได้อ่านและศึกษาก่อน ก็เท่ากับเป็นการเริ่มต้นของการเรียนรู้การทำ ธุรกิจซักรีด ซักแห้งได้ ไม่ว่าจะคิดให้ธุรกิจนี้เป็นธุรกิจหลักที่สามารถเลี้ยง ครอบครัวได้ หรือเป็นธุรกิจเสริม ก็สามารถทำได้ เพียงแต่ท่านผู้สนใจต้องใฝ่รู้ มีความอดทน ท่านก็จะประสบความสำเร็จในที่สุดเช่นกัน เกษมสุข ชินะพัฒนวงศ์
สารบัญ
บทนำ
อดีต ปัจจุบัน และอนาคตธุรกิจซักรีด
13
บทที่ 1 ประเมินความเสี่ยงก่อนเอาจริง
19
19 24 26 35 37
ภาพรวมธุรกิจ (Industry Overview) วิเคราะห์ความเป็นไปได้ของธุรกิจ (SWOT) ซักรีดแบบไหนที่ใช่ตัวเรา ค้นหาทำเล หัวใจของธุรกิจ คุณสมบัติเจ้าของกิจการซักรีด
บทที่ 2 เรียนรู้เรื่องเงินก่อนลงทุน
39
เงินทุนเริ่มต้น 39 ผลตอบแทนและระยะเวลาคืนทุน 43 การคำนวณค่าใช้จ่ายและรายได้ 43 การวางแผนทางการเงิน (Financial Plan) 45 - การลงทุนเริ่มต้น (Initial Investment) 45 - ที่มาของเงินลงทุนและเงินทุนหมุนเวียน (Cash Flow) 46 - ประมาณการรายได้ 48 - ประมาณการรายจ่าย 48 แผนสำรองเมื่อประสบภาวะขาดทุน 50
บทที่ 3
เปิดร้านดำเนินงาน
53
การเลือกซื้อเครื่องซัก อบ รีด และอุปกรณ์ บริหารพนักงานซักรีดให้ได้ใจ การตั้งราคาบริการ การคิดค่าบริการ Service Charge
53 66 68 70
บทที่ 4 ทำตลาดให้เป็น
73
73 75 76
หลากกลยุทธ์การตลาดซักอบรีด การขยายตลาดและบริการ การขยาย Line ธุรกิจ
บทที่ 5 รู้จริงแบบมืออาชีพ
79
79 80 86 88 90 93
ขั้นตอนการทำงาน - การรับผ้า - การซักผ้า - การรีดผ้า - การส่งผ้า รู้เรื่องซักน้ำ-ซักแห้ง
บทที่ 6
บริการประทับใจ และแก้สารพันปัญหา
97
บริการประทับใจลูกค้า 97 - กลยุทธ์มัดใจลูกค้า 98 สารพันปัญหาในร้านซักรีด 103 - ปัญหาเรื่องผ้า ผ้า 103 - เรื่องยุ่งๆ ของน้ำยาเคมี 107 - เรื่องยุ่งๆ ในการรีด 107 - ตัดราคา ตัดรายได้ 109 - เรียนรู้ปัญหาจากเครื่องซัก 110 ภาคผนวก 123 อัตราค่าบริการซักอบรีดโดยทั่วไป คำศัพท์ภาษาอังกฤษกับงานซักรีด ประเภทของเส้นใยที่ควรรู้ เรียนรู้เรื่องสีผ้า การขจัดรอยเปื้อน ทุกเคล็ดลับเพื่องานซักรีด ตัวอย่างการดูแลรักษาผ้าชนิดต่างๆ สัญลักษณ์การซักรีด (Laundry Care Label Symbols) การจัดตั้งบริษัทและการเสียภาษี รายชื่อสถาบันการเงินที่ให้คำปรึกษาและกู้ยืม
บทนำ ธุรกิจร้านซักรีดในอดีต ปัจจุบัน และอนาคต
ผมขอเขียนถึงเฉพาะในกรุงเทพฯ โดยประมาณ 30 ปีมาแล้ว ส่ ว นใหญ่ ผู้ ที่ทำร้านซักรีดในสมัยก่อน และประสบความสำเร็จ จนถึงปัจจุบันนี้มีอยู่เพียงไม่ กี่ ท่ า นที่ ยั ง ดำเนิ น ธุ ร กิ จ ซั ก รี ด อยู่ ซึ่งก่อนที่บุคคลเหล่านี้จะประสบความสำเร็จจนถึงทุกวันนี้ได้ ต่างก็ต้องมีความมานะอดทนมาก เพราะในสมัยก่อนการทำซักรีด ต้องอาศัยวิชาลักจำ แล้วลอง ผิดลองถูก เสียหายก็มาก ผิดเป็นครู ผิดแล้วก็แก้กันไป ใช้สาร เคมี ล้ ว นๆ กั ด มื อ กั ด ผิ ว หนั ง กั ด เล็ บ เช่ น ใช้ เ ซ่ า ซึ ง เคมี ไฮโดรเจนเปอร์ออกไซด์ น้ำมันก๊าด น้ำมันทินเนอร์ เป็นต้น ซึ่งสารเคมีเหล่านี้ในสมัยก่อนไม่มีการปรุงแต่งให้อยู่ในบรรจุ ภัณฑ์ที่สวยงาม และง่ายต่อการใช้งานเหมือนทุกวันนี้ 12 ทำซั ก รี ด ให้ ร วย
ธุรกิจร้านซักรีดในอดีต ปัจจุบัน และอนาคต 13
ดังนั้น เวลาซักผ้าก็ใช้ขี้เถ้าผสมน้ำ ใช้สบู่ทำเอง สบู่กรด มาระยะหลังถึงมี ผงซักฟอก ส่วนใหญ่โรงซักใหญ่ๆ ในสมัยก่อนทำผงซักฟอกเอง นำเคมี ต่างๆ มาผสมกัน สีตก ผ้าด่างก็แก้กันไป ถือว่าเก่ง บางท่านที่แกร่งวิชา เริ่ ม ออกมาหาประสบการณ์ ชี วิ ต ด้ ว ยตนเอง เปิ ด ร้ า นซั ก รี ด ซั ก แห้ ง ด้วยฝีมือการรีดผ้าที่เรียบมาก ผ้าสีขาว ขาวสวยงาม เตารีดก็ใช้แบบวาง ถ่านอยู่บนหลังเตารีด บางรุ่นก็ต้องนำไปอังไฟที่เตาถ่านเพื่อให้ได้ความ ร้อน แล้วนำผ้าขาวบางมาวางบนผ้าก่อนรีดเพื่อป้องกันไม่ให้ผ้าเหลือง ไม้ แขวนเสื้อก็เป็นไม้ เวลาแขวนกางเกง กระโปรงต้องใช้เชือกผูกปลาย นำ เข็มตะปูกลัดที่ขอบเอว ผ้าซักแห้งส่วนใหญ่ซักน้ำ ไม่ว่าจะเป็นธุรกิจโรงซักขนาดใหญ่ และทุกวันนี้ ก็ยังใช้วิธีนี้อยู่ เช่น ผ้าไหมไทยใช้อ่างน้ำ 2 หลุม หรือรางน้ำแถวยาว เปิดน้ำให้ไหลผ่านตลอดเวลาเพื่อป้องกันสีตกใส่ตัวมันเอง ไม่บิดผ้า และ ใช้วิธีเอาผ้าขนหนูดูดซับน้ำไว้ ส่วนผ้า Wool ก็ใช้กรรมวิธีเดียวกัน ในร้านซักรีดสมัยก่อน เมื่อเข้าไปในร้านมักมีกลิ่นแปลกๆ เหมือนกันเกือบ ทุกร้าน คือ บางร้านใช้น้ำมันเบนซินขาว (White Spirit) ในการซักแห้ง ซึ่งมีอยู่ 2 ชนิด คือ ชนิดแห้งเร็ว และแห้งช้า เป็นสารค่อนข้างจะไวไฟ ในปัจจุบันนี้ ตามร้านซักรีดทั่วไปก็ยังใช้น้ำมันเบนซินขาวกันอยู่ ซึ่งที่ใช้ กันอยู่ เนื่องมาจากไม่ค่อยยอมรับเทคโนโลยีสมัยใหม่ หรือบางร้านอาจ มองว่า ของเดิมใช้ได้ไม่จำเป็นต้องรองรับสิ่งใหม่ ซึ่งตามความจริงของใหม่ มักจะดีกว่ามาก แต่อุปกรณ์ที่ใช้ค่อนข้างจะมีราคาแพง จึงไม่อยากลงทุน และบางร้านมักชำนาญในการทำงานระบบเก่ามากเกินกว่าจะเปลีย่ นความคิด 14 ทำซั ก รี ด ให้ ร วย
แต่อย่าลืมว่า หากเราไม่พัฒนาและนำเครื่องมาช่วยในการทำงาน เราก็ ไม่สามารถที่จะรับงานได้มาก บางร้านอาจพูดได้ว่า “ทุกวันนี้ก็รับงานมาก ได้อยู่แล้ว” แต่มีจำนวนจำกัด ผมคิดว่าต้องใช้บุคลากรจำนวนมากมา ทำงาน พร้อมทั้งใช้เวลานานในการทำงาน อีกทั้งยังมีของเสียหายเกิดขึ้น บ่อย ถ้าท่านใช้เครื่องมือที่ทันสมัยขึ้น งานที่ทำ จากยากก็จะเป็นง่าย และ ชัว่ โมงการทำงานก็จะเร็วขึน้ ประหยัดทัง้ เวลา ค่าแรงงาน พลังงานไฟฟ้า ในอนาคตอั น ใกล้ นี้ ยั ง มี ก ารพั ฒ นาระบบการซั ก รี ด ให้ ทั น สมั ย ยิ่ ง ขึ้ น และประหยัดพลังงาน รวมทั้งใช้บุคลากรไม่มาก ทำงานได้รวดเร็ว หากเรายั ง ไม่ คิ ด ที่ จ ะพั ฒ นาแนวความคิ ด เพื่ อ รองรั บ กั บ นวั ต กรรมใหม่ แถมยังมีเครื่องรุ่นใหม่ๆ มาพัฒนาการทำงานให้รวดเร็ว อีกทั้งยังประหยัด พลังงาน เราก็คงย่ำอยู่กับที่ สู้คู่แข่งได้ลำบากไม่น้อยเลย ผมคิดว่าอนาคตธุรกิจซักรีด ยังมีความน่าสนใจเป็นอย่างยิ่ง ด้วยเหตุผล หลายประการ ดังนี้ 1. เป็นธุรกิจที่มีลูกค้ารออยู่แล้ว เนื่องจากปัญหาคนรับใช้หายากขึ้น 2. เป็ น ธุ ร กิ จ ที่ อ นาคตสดใสมากยิ่ ง ขึ้ น เนื่ อ งจากผู้ ค นเริ่ ม ไม่ มี เ วลา ในการทำงานบ้าน 3. เป็นธุรกิจที่ใช้เครื่องมาช่วยทำงานแทนคนได้ 4. เป็นธุรกิจที่มีการตามตลาดเสื้อผ้า แฟชั่น ทำให้เราดูแลลูกค้าให้ได้
ใส่เสื้อผ้าราคาแพงได้ ธุรกิจร้านซักรีดในอดีต ปัจจุบัน และอนาคต 15
5. เป็นธุรกิจที่มีผลตอบแทนงาม ขยันมากได้มาก 6. เป็นธุรกิจที่สามารถสืบทอด มรดก ตกทอดไปยังลูกหลานได้ 7. เป็นธุรกิจที่ทำที่บ้านได้ 8. เป็นธุรกิจที่มีลูกค้าเป็นเพื่อน 9. เป็นธุรกิจที่ทันสมัยก้าวทันโลกสมัยใหม่ 10. เป็นธุรกิจที่สามารถรองรับงานมากกว่าซักรีดอย่างเดียว 11. เป็นธุรกิจที่ปรับเปลี่ยนตามภาวะเศรษฐกิจได้ดี 12. เป็นธุรกิจที่สามารถทำทั้งครอบครัวได้
Laundry Business : How-To
16 ทำซั ก รี ด ให้ ร วย
17
บทที่ 1
ประเมินความเสี่ยงก่อนเอาจริง
ภาพรวมธุรกิจ (Industry Overview)
โครงสร้างของตลาด ในช่วงปัจจุบัน ที่ภาวะเศรษฐกิจโลกกำลังได้รับผลกระทบจาก ราคาน้ ำ มั น แพง และภาวะเงิ น เฟ้ อ ทางสำนั ก งานส่ ง เสริ ม วิสาหกิจขนาดกลางและขนาดย่อม (สสว.) ได้คาดการณ์ว่า กลุ่มธุรกิจการค้าและการบริการโดยรวมจะทรงตัว แต่สาขาที่ ต้องระวังคือ โรงแรม ภัตตาคาร บริการเช่าสินทรัพย์ บริการ คอมพิ ว เตอร์ ซอฟต์ แ วร์ บริ ก ารการศึ ก ษา บริ ก ารเสริ ม สุขภาพสปาและสังคม ตลอดจนร้านค้าปลีกและค้าส่งขนาดเล็ก ดังนั้น ส่วนธุรกิจระดับ SMEs ต้องมีการปรับตัวให้แข็งแกร่ง พอสำหรับสถานการณ์ที่จะเกิดขึ้นทั้งผลกระทบในเชิงบวกและ เชิงลบที่เป็นทั้งโอกาส และข้อจำกัดในการดำเนินธุรกิจ โดยต้อง มีกลยุทธ์และแผนธุรกิจที่เหมาะสม สอดคล้องกับสถานการณ์ 18 ทำซั ก รี ด ให้ ร วย
ประเมินความเสี่ยงก่อนเอาจริง 19
รวมทั้งเพิ่มประสิทธิภาพภายในเรื่องการบริหารจัดการให้สามารถแข่งขันได้ ทั้งในเรื่องการลดต้นทุน และการเพิ่มมูลค่าสินค้าและบริการที่ใช้ความรู้ เป็นพื้นฐานสำคัญ ขนาดของตลาด ในปัจจุบันมีอาคารที่พัก คอนโดมิเนียมต่างผุดขึ้นมาตามเส้นทางรถไฟฟ้า รถไฟใต้ดิน รวมไปถึงมีเซอร์วิสอพาร์ตเมนต์มากมายนับไม่ถ้วน รวมแล้ว เป็นร้อยๆ โครงการ และผู้คนรุ่นใหม่ต่างนิยมอยู่อาศัยในอาคารคอนโดมิเนียมสูงใจกลางเมืองเพือ่ ความสะดวกสบายในการเดินทาง และไปทำงาน มากขึ้น เมื่อคนรุ่นใหม่เลือกอยู่ห้องในคอนโดมิเนียมสูง ความคับแคบของสถานที่ เวลาว่างทีม่ นี อ้ ย ทำให้คนในเมืองต้องการความสะดวกสบาย การได้พกั ผ่อน มากขึ้น และการลดการทำงานบ้านให้น้อยลง ดังนั้น ธุรกิจซัก อบ รีด จึงได้เข้ามาตอบสนองความต้องการส่วนนี้ได้เป็นอย่างดี หากแค่เพียง เลือกทำเลถูก มีการบริหารการจัดการธุรกิจได้อย่างเหมาะสม และให้ บริการประทับใจลูกค้า กำไรเป็นกอบเป็นกำในระยะยาวก็คงอยู่ในมือ อย่างแน่นอน
20 ทำซั ก รี ด ให้ ร วย
ความต้องการของตลาด และซัพพลายที่มีอยู่
แนวโน้มที่สำคัญของธุรกิจ ในช่วงปี 2550-2551 ธุรกิจซักรีดที่ได้ลงทะเบียนเบอร์โทรศัพท์ในหนังสือ Yellow Pages มีจำนวน 348 แห่งทั่วประเทศ โดยอยู่ในเขตกรุงเทพฯ จำนวน 130 แห่ง ส่ ว นบรรดาโรงแรมที่ ถื อ เป็ น ลู ก ค้ า ของธุ ร กิ จ ซั ก รี ด บางส่ ว น มี อ ยู่ 282 โรงแรม มีห้องรวมกันกว่า 56,799 ห้อง (ข้อมูลเดือนมิถุนายน 2550 กรมการปกครอง กระทรวงมหาดไทย) ซึ่งโรงแรมส่วนใหญ่ที่เปิดใหม่ก็มัก เป็ น โรงแรมขนาดเล็ ก ลง อยู่ ใ จกลางเมื อ ง และตั ด แผนกซั ก รี ด ออกไป โดยหันไปเน้นจ้างซักรีดนอกโรงแรมแทน ประกอบกับบรรดาคอนโดมิเนียม ที่ผุดขึ้นราวดอกเห็ดตามเส้นทางรถไฟฟ้า ทั้งบนฟ้าและใต้ดิน ก็บอกได้ คร่าวๆ ว่าตลาดซักรีดมีมากมายเพียงใด และยังเป็นการตลาดที่หาได้งา่ ย มากขึน้ อีกด้วย ซึง่ คุณถวิล จวนรมณีย์ ผูจ้ ดั การทัว่ ไป บริษทั อีเลคโทรลักซ์ ประเทศไทย จำกัด ให้ความเห็นที่น่าสนใจสำหรับโอกาสทางการตลาดของ ธุรกิจซักรีดไว้ว่า “แนวโน้มของโรงแรมในบ้านเรา ขนาดจะเล็กลง เก่งๆ ก็ 80 ห้อง 50 ห้อง หรื อ บางแห่ ง 30 ห้ อ งเป็ น แบบบู ติ ก อยู่ ใ จกลางเมื อ ง แวดล้ อ มด้ ว ย บรรยากาศดี ที่ธุรกิจซักรีดต้องมองให้ออกว่ามันเป็นโอกาสทางธุรกิจ”
ประเมินความเสี่ยงก่อนเอาจริง 21
นั่นอาจบอกได้ว่า ธุรกิจซักรีดกำลังเติบโตขึ้นอย่างเงียบๆ โดยเฉพาะใน พื้ น ที่ เ ศรษฐกิ จ และแหล่ ง ท่ อ งเที่ ย ว ที่ มี โ รงแรมที่ พั ก ตั้ ง อยู่ จ ำนวนมาก เนื่องจากโรงแรมเล็กๆ เหล่านี้มักส่งผ้าห่ม ผ้าปูที่นอน ผ้าขนหนู ให้กับ ร้านซักรีดภายนอกรับผิดชอบ เนื่องจากมองว่าการซักรีดเป็นงานที่ยุ่งยาก แต่สิ่งที่ไม่ควรมองข้ามหากคิดจะเริ่มต้นธุรกิจซักรีด คือ ธุรกิจนี้มีคู่แข่งขัน เป็นต่างชาติร่วมด้วย เพราะรัฐบาลได้เปิดทางให้ต่างชาติเป็นเจ้าของและ มีอำนาจจัดการได้ 100% โดยไม่มีข้อจำกัดและเงื่อนไขใดๆ นอกจากนี้ เมื่อมุมมองของคนส่วนใหญ่เมื่อมองเข้าไปในธุรกิจซักรีด อาจเห็นได้ว่า เป็นธุรกิจที่ใช้เงินลงทุนไม่สูง หาทำเลไม่ยาก ใช้บุคลากรเพียง 2-3 คน ได้ผลตอบแทนดี คืนทุนในระยะเวลาที่สั้นคือ 1-2 ปี รวมทั้งเป็นงานอิสระ หรือเป็นอาชีพที่สองได้เลย แต่การมองแค่นั้น แน่ใจหรือว่าเพียงพอที่จะ เริ่มต้นทำธุรกิจซักรีด เพราะคุณถวิล จวนรมณีย์ ผู้จัดการทั่วไป บริษัท อีเลคโทรลักซ์ ประเทศไทย จำกัด กลับมองว่า “ปัจจุบัน ธุรกิจซักรีดส่วนหนึ่งมักเป็นพวกเกิดง่ายตายเร็ว คือ เปิดร้านไป สักพักแล้วไปต่อไม่ไหว ต้องเลิกไป เป็นการทำธุรกิจแบบฉาบฉวย ไม่ใช่ มืออาชีพที่แท้จริง คือ ไม่รู้เรื่องซักผ้าจริง แค่ซักผ้าเป็นเหมือนคนทั่วไป เท่านั้น และไม่รู้ลึกลงถึงรายละเอียดการทำธุรกิจซักรีดอย่างมืออาชีพ ไม่มี ความอดทนเพียงพอ อย่างแรกสุด เครื่องไม้เครื่องมือที่คนส่วนใหญ่เปิดร้านไม่ได้เป็นเครื่องมือ ที่มืออาชีพเขาใช้ จริงๆ แล้วซักรีดเป็นงานที่หนัก คนที่คิดว่ามีแค่เงินแล้ว เปิดร้าน จ้างคนมาทำ พวกนี้ไปไม่รอด ธุรกิจนี้เหมาะสำหรับคนที่สนใจจะ ทำจริงๆ มีเวลาแต่ไม่ถึงขนาด 24 ชม.ที่ต้องอยู่ร้าน มันสามารถแบ่งเวลา ได้ แต่ว่าอย่างน้อยตัวเองต้องรู้ ต้องทำเป็น” 22 ทำซั ก รี ด ให้ ร วย
ปั จ จุ บั น ธุ ร กิ จ ซั ก รี ด ของไทย ส่วนใหญ่ทเี่ ปิดอยูย่ งั ไม่ใช่มอื อาชีพ ที่ แ ท้ จ ริ ง และมี ม าตรฐานมากนั ก ยกเว้นกลุ่มธุรกิจซักรีดรายใหญ่ๆ ที่ มี ส าขาเยอะ และโรงแรมที่ มี มาตรฐานงานซักรีด มีความรู้จริง นอกจากนี้ ภาครัฐบาลยังไม่ให้การ ส่ ง เสริ ม อย่ า งจริ ง จั ง โดยเฉพาะ บุ ค ล า ก ร ท า ง ด้ า น ก า ร ซั ก รี ด เหมือนกับอาชีพอื่นๆ เช่น ทำผม ตั ด ผ้ า หรื อ ทำอาหาร ดั ง นั้ น แนวโน้ ม ของธุ ร กิ จ ซั ก รี ด ยั ง ต้ อ ง พัฒนาอีก และที่สำคัญบ้านเรายัง ขาดผู้ เ ชี่ ย วชาญที่ เ ป็ น มื อ อาชี พ และรู้จริงในงานซักรีด
o T w o H : s ines s u B y r d n u La
ประเมินความเสี่ยงก่อนเอาจริง 23
วิเคราะห์ความเป็นไปได้ของธุรกิจ (SWOT) จุดแข็งของธุรกิจ (Strengths)
- ธุ ร กิ จ ซั ก รี ด เริ่ ม ต้ น ตามขนาดของธุ ร กิ จ เลื อ กได้ ตั้ ง แต่ ข นาดเล็ ก กลาง ใหญ่ ใช้เงินทุนเริ่มต้นได้ตั้งแต่ 5 แสนบาทเป็นต้นไป - เจ้าของธุรกิจไม่จำเป็นต้องลงลึกในธุรกิจ หรือมีประสบการณ์มากนัก เพียงอาศัยความรอบรู้ และใฝ่หาความรู้พัฒนางานอยู่เสมอเท่านั้น - เจ้าของธุรกิจสามารถคืนทุนได้เร็วภายในช่วงเวลา 1-3 ปีแรก ขึ้นอยู ่
กับความชำนาญในการทำตลาดเป็นหลัก - เจ้าของไม่จำเป็นต้องอยู่ดูแลร้านตลอด 24 ชั่วโมง ทำให้มีเวลาว่าง ในการทำธุรกิจต่อเนื่องและสร้างสรรค์การตลาด หรือธุรกิจอื่นๆ ได้
เพิ่มเติม - ผู้ที่เติบโตได้ดีในธุรกิจนี้ ต้องมีความอดทน เรียนรู้จริงจึงจะสามารถ สร้างรายได้ที่ดี อยู่ได้นาน และเป็นมืออาชีพตัวจริง จุดอ่อนของธุรกิจ (Weaknesses) - ค่าใช้จ่ายส่วนใหญ่ของธุรกิจอยู่ที่ค่าแรงในการรีดผ้า - บุคลากรผู้มีความชำนาญด้านการรีดหายาก และมีการเปลี่ยนงานบ่อย เพื่อขึ้นค่าแรง - เป็นธุรกิจที่ต้องใช้ความละเอียด รอบคอบ เพราะเกี่ยวข้องกับเสื้อผ้าที ่
เป็นทรัพย์สินมีมูลค่าของลูกค้า หากทำหายอาจมีผลต่อชื่อเสียงของ ร้านค้าได้เสมอ และต้องชดใช้ในราคาของสินค้าที่หายไปตามตกลงกับ ลูกค้า - ผู้ ที่ ท ำงานในธุ ร กิ จ ต้ อ งเป็ น บุ ค คลที่ มี ค วามอดทนสู ง ในการทำงาน เพราะต้องทำงานซ้ำๆ กันทุกวัน 24 ทำซั ก รี ด ให้ ร วย
- หากใช้ เ ครื่ อ งซั ก -อบที่ ไ ม่ เ หมาะสมกั บ งานซั ก รี ด อาจทำให้ เ ครื่ อ ง มีปัญหาง่าย พังเร็ว - แม้ดูเป็นธุรกิจที่ทำได้ง่ายๆ แต่กระบวนการทำงานของธุรกิจที่มีหลาย ขั้นตอนและต้องใช้ความพิถีพิถันอยู่ตลอด ประกอบกับหาพนักงาน รีดผ้ายาก ทำให้บางรายต้องปิดตัวไปโดยง่ายเช่นกัน โอกาส (Opportunities) - ผู้คนต่างเร่งรีบในแต่ละวัน ไม่มีเวลาในการซักรีดเสื้อผ้า ทำให้มีโอกาส ทางการตลาดเพิ่มขึ้นทุกวัน - จำนวนโรงแรมขนาดกลาง ขนาดเล็ ก และสถานบริ ก ารอื่ น ๆ ที่ เกี่ยวข้องเช่น ร้านเสริมสวย ร้านสปา มีมากขึ้นเรื่อยๆ เป็นอีกหนึ่ง โอกาสทางการตลาดที่น่าสนใจ - สภาวะอากาศที่แปรปรวน ประเทศไทยต้องเจอกับฤดูฝนที่ยาวนาน ถึง 6 เดือนต่อปี ทำให้ธุรกิจซักรีดได้รับการตอบรับที่ดีขึ้นเรื่อยๆ อุปสรรค (Threats) - ความผันผวนของภาวะเศรษฐกิจในปัจจุบัน อาจส่งผลให้คนจับจ่าย ใช้สอยอย่างพิถีพิถันและอาจตัดค่าใช้จ่ายบางส่วนออกไป ซึ่งอาจรวม ถึงการจ้างซักรีดด้วย - เมื่อเป็นธุรกิจที่เข้ามาง่าย ทำให้มีจำนวนคู่แข่งขันในตลาดมาก โอกาส การทำตลาดด้วยการตัดราคาย่อมมีสูง - ระดับค่าครองชีพในประเทศสูงขึ้น ทำให้ค่าแรงงานมีแนวโน้มสูงขึ้น ด้วย ประเมินความเสี่ยงก่อนเอาจริง 25
ซักรีดแบบไหนที่ใช่ตัวเรา
ร้านซักรีดส่วนใหญ่เป็นการลงทุนแบบอิสระ เจ้าของคนเดียว ไม่จำเป็น ต้ อ งทำวิ จั ย การตลาดที่ ยุ่ ง ยากเกี่ ย วกั บ ทำเล ที่ ตั้ ง กลุ่ ม เป้ า หมาย สภาพการแข่งขัน แต่หากต้องร่วมหุ้นมักเป็นคนใกล้ชิด เช่น ญาติพี่น้อง เพื่อนสนิท เป็นต้น และบางรายมักทำร้านซักรีดเป็นอาชีพเสริมมากกว่า แต่หากใครที่สนใจธุรกิจร้านซักรีด คงต้องเริ่มต้นถามตนเองก่อนว่า มี ความสนใจทำซักรีดแบบใด เพราะปัจจุบันที่เห็นได้ชัดเจนคือ การทำร้าน ซั ก รี ด ที่ รั บ ผ้ า เป็ น ประจำหรื อ รายชิ้ น ซึ่ ง อาจเป็ น เจ้ า ของร้ า นเอง หรื อ รับสิทธิ์แฟรนไชส์มา และร้านซักผ้าแบบหยอดเหรียญ ซึ่งอย่างหลังนับวัน จะมีมากยิ่งขึ้น เนื่องจากเป็นการทำที่ไม่ยุ่งยาก เพียงมีพื้นที่วางเครื่องตามชุมชน แหล่ง ที่พักอาศัยแบบคอนโดมิเนียม อพาร์ตเมนต์ ก็สามารถทำได้ ซึ่งความเป็น จริง ร้านซักรีดที่ควรทำ ควรเป็นอย่างไร เรามาลงลึกกันทีละส่วนดังนี้
ธุรกิจเครื่องซักผ้าแบบหยอดเหรียญ
“ระบบหยอดเหรียญบ้านเราไม่ได้มาตรฐาน ผู้ลงทุนเครื่องหยอดเหรียญ ไม่กล้าลงทุนใช้เครื่องมือที่ดีและมีมาตรฐาน เพราะระบบหยอดเหรียญ บ้านเรามักซื้อเครื่องใช้ตามบ้านมาทำ แล้วเครื่องซักผ้าที่มีรอบสลัดของผ้า ที่ออกมาผ้าแห้งมาก พอเอาไปแขวนตากผ้าก็ซีดลง เพราะผ้าที่แห้งเกินไป 26 ทำซั ก รี ด ให้ ร วย
จะทำลายเส้นใยของผ้า แต่ในปัจจุบนั เครือ่ งซักตามบ้านทีม่ าทำเครือ่ งหยอด เหรียญมีการพัฒนามากขึ้น โดยมีระบบการปรับระดับน้ำและรอบสลัด” “งานซักผ้าหยอดเหรียญ ต้องคิดให้ละเอียดทั้งค่าน้ำ ค่าไฟ ไม่ใช่แค่การ ซื้อเครื่องไปตั้งเอาไว้ตามมีตามเกิดแบบที่เราเห็นๆ กันอยู่” เพียง 2 ประโยคจากผู้อยู่ในแวดวงซักรีดมากว่า 20 ปี อาจทำให้ผู้ที่กำลัง จะทำธุ ร กิ จ ซั ก รี ด แบบหยอดเหรี ย ญต้ อ งคิ ด ให้ ห นั ก อี ก ครั้ ง เพราะหาก ต้องการสร้างธุรกิจที่ดีในระยะยาว ธุรกิจซักผ้าแบบหยอดเหรียญที่ควรจะ เป็นก็คงไม่ใช่รูปแบบที่เห็นกันอยู่ในปัจจุบัน แม้ธุรกิจซักผ้าแบบหยอดเหรียญอาจเริ่มต้นด้วยเงินทุนเพียง 5 หมื่นบาท และติดเครื่องหยอดเหรียญก็สามารถใช้ได้แล้ว แต่สิ่งที่เจ้าของธุรกิจต้อง ระมัดระวังคือ กลโกงของลูกค้าบางคนที่อาจใช้ฝาขวดต่างๆ มาใส่แทนการ หยอดเหรียญเงินบาทแทน นอกจากนี้ เครื่องหยอดเหรียญที่แท้จริง ต้องเป็นเครื่องอุตสาหกรรมที่มีโปรแกรม และมีขนาดแตกต่างกันไปทั้งขนาดเล็ก กลาง และใหญ่ เพราะเสื้อผ้าบางชนิดใส่ รวมกันไม่ได้
ประเมินความเสี่ยงก่อนเอาจริง 27
เช่น - ใช้โปรแกรมอ่อนนุ่มแต่เอากางเกงยีนส์ไปซักรวมกับผ้าหนาไม่ได้ เพราะมันจะตีให้เสื้อผ้าเก่า และโทรม เป็นขนได้ - หากซักเสื้อผ้าที่อ่อนนุ่มก็ต้องใช้น้ำยาอีกประเภทหนึ่งต่างหาก - ผ้าขนหนูซักรวมกับเสื้อผ้าที่เป็นผ้าเนื้อบางหรือเสื้อยืด ขนของ ผ้าขนหนูก็ไปติดเสื้อยืดได้ ดังนั้น ผ้าขนหนูควรซักกับผ้าขนหนู หรือรวมกับปลอกหมอนหรือผ้าห่มได้ดีกว่าผ้าอย่างอื่น “ระบบหยอดเหรียญบ้านเราไม่ได้มาตรฐาน เพราะว่าไม่มเี ครือ่ งอบ สลัดผ้า ออกมาผ้าแห้งเกินไป แล้วผ้าเสียหาย ของฝรั่งเขามีตู้เครื่องซักผ้าให้เลือก เยอะแยะ ถ้าเรามีผ้าเยอะเราเลือกตู้ใหญ่ขึ้น ผ้าจำนวนน้อยก็ใช้ตู้เล็กลง หรือผ้าทีเ่ ราซักเป็นชุดชัน้ ใน เขาจะมีขนาด 6-7 กิโลกรัมให้แยกซักต่างหาก ซึ่งถูกต้อง แต่เมืองไทยเป็นลักษณะเอาเครื่องไปตั้ง แล้วทุกคนก็มาหยอด เหรียญใช้บริการ เป็นสิ่งที่เรียกว่าไม่ใช่มืออาชีพ” หากคิดจะทำธุรกิจซักผ้าหยอดเหรียญ ควรจัดเป็นร้านหยอดเหรียญ ที่อาจ ทำธุรกิจอื่นๆ รวมอยู่ในร้านเดียวกันได้ เช่น ร้านหนังสือ ร้านกาแฟขณะ รอผ้าเสร็จ หรือมิเช่นนั้น อาจไปรวมอยู่กับร้านอาบน้ำสุนัข หรือร้านวิดีโอ ก็อาจทำได้ เพราะเจ้าของผ้าควรเฝ้ารอจนผ้าซักเสร็จ และร้านหยอดเหรียญ ควรมีโต๊ะสำหรับพับผ้าให้กับลูกค้าเพื่อเก็บเรียงใส่ตะกร้ากลับบ้าน และ เป็นการพัฒนาธุรกิจซักผ้าหยอดเหรียญในบ้านเราให้ทันสมัยและมีระบบ ได้มากกว่านี้ “ทุกวันนี้ ร้านที่ทำหยอดเหรียญอยู่ ทุกคนได้ทุนคืนหมด เพราะทำแบบ ไม่ได้มาตรฐาน แต่ได้ถอนทุนเร็ว แล้วไม่เคยคิดจะปรับตัวได้ดีกว่านี้ ลงทุน 5 เครื่อง ถอนทุนเสร็จภายใน 8 เดือน เครื่องเจ๊งปิดเครื่องไปซื้อเครื่องใหม่ ลงอีก” 28 ทำซั ก รี ด ให้ ร วย
จุดที่น่าสังเกตอีกอย่างคือ เครื่องซักผ้าหยอดเหรียญที่ดีควรเป็นเครื่อง ซักผ้าฝาหน้าเช่นเดียวกับร้านซักรีดมืออาชีพทั่วไป เพราะเครื่องซักผ้า หยอดเหรียญทีใ่ ช้ฝาบนอย่างทีเ่ ป็นอยูเ่ มือ่ ต้องรองรับการซักทำความสะอาด อย่างหนักและบ่อยครั้ง ก็ทำให้เกิดการทับถมสิ่งสกปรกไว้ในตัวเครื่องที่มี ตัวกรองสิ่งสกปรก และผลที่ได้คือ ยิ่งซักผ้า ผ้ายิ่งสกปรกและหมองลง
ธุรกิจซักผ้าแบบแฟรนไชส์
การซื้อแฟรนไชส์อาจช่วยเรื่องการใช้ชื่อแบรนด์ที่เป็นที่รู้จักในวงการซักรีด มากระตุ้นความสนใจจากลูกค้า และวางใจในเรื่องการอบรมซัก อบ รีด ก่อนเปิดร้าน ซึ่งแนวทางการเปิดร้านซักรีดแบบแฟรนไชส์จะแบ่งออกเป็น 2 แบบ คือ แบบที่แฟรนไชส์มาทำเอง และแบบเปิดเป็นร้านรับผ้าส่งให้กับ แฟรนไชส์อีกที แล้วกินส่วนแบ่งเป็นเปอร์เซ็นต์ ซึ่งก่อนตัดสินใจทำธุรกิจ ซักรีดแบบแฟรนไชส์ควรจะลองเปรียบเทียบหลายๆ เจ้า เพื่อดูเงื่อนไข ผล ตอบแทนที่จะได้รับ เพื่อให้ได้ประโยชน์สูงสุดของการลงทุน การเปิดร้านซักรีดแบบแฟรนไชส์ส่วนใหญ่จะมีเงินลงทุนตั้งแต่ 1 แสนบาท ขึ้นไป (ไม่รวมค่าตกแต่งสถานที่) ซึ่งค่าใช้จ่ายอาจจะแบ่งเป็น 3 ส่วนคือ 1. ค่ า ตกแต่ ง ร้ า นและอุ ป กรณ์ ด ำเนิ น งาน เช่ น บั ต รสมาชิ ก โบรชั ว ร์ ใบปลิว ใบรับงาน เป็นต้น 2. เงินประกันสินค้า 3. ค่า Loyalty Fee ซึ่งคิดจากรายได้ทั้งหมด ก่อนหักค่าใช้จ่าย อาจอยู่ ตั้งแต่ 25% - 50% ประเมินความเสี่ยงก่อนเอาจริง 29
คุณสมบัติผู้ลงทุนในธุรกิจซักผ้าแบบแฟรนไชส์ 1. มีความพร้อมที่จะเปิดร้านซักรีดได้ทันที 2. มีลูกค้าอยู่ในมือ มีคนดูแลร้าน หรือสามารถลงมือทำเองได้ 3. มีทำเลที่ตั้งในการเปิดร้านแล้ว 4. มีเงินทุน รายละเอียดของกิจการซักรีดแบบแฟรนไชส์ กิจการ วิชชี่ วอชชี่ ลอนดรีเมด ซินไฉฮั้ว มิสซิสลอนดรี้ เอ็กซ์เพรสดรายคลีนนิ่ง ลอนดรี้เอ็กซ์เพรส อิชิยา โปรลอนดรี้ Allright Drycleaning Laundry วอชมี
30 ทำซั ก รี ด ให้ ร วย
สินค้า บริการซัก อบ รีด บริการซักแห้ง ซักน้ำ บริการซักรีดน้ำ / แห้ง บริการซักแห้ง ซัก อบ รีด บริการซักแห้ง ซัก อบ รีด บริการซัก อบ รีด ซักแห้ง บริการซัก อบ รีด บริการซักแห้ง ซัก อบ รีด บริการซักแห้ง ซัก อบ รีด บริการซัก อบ รีด
เงินลงทุน (บาท) 250,000 300,000 100,000 350,000 100,000 200,000 300,000 200,000 50,000–170,000 200,000
ธุรกิจเครื่องซักผ้าแบบซักน้ำ (Washing Machine)
เนื่องจากผ้าที่จะนำมาซักกับเครื่องไม่ใช่ว่าจะสามารถทำได้ทุกประเภทของ ผ้า การเลือกเครื่องซักผ้าจึงเป็นเรื่องสำคัญ และปัจจุบันเครื่องซักผ้ามี หลายรูปแบบ เช่น - เครื่องซักผ้าตามบ้าน (Home use) - เครื่องซักผ้ากึ่งอุตสาหกรรม (Commercial) - เครื่องซักผ้าอุตสาหกรรม (Industrial) เครื่องซักผ้าตามบ้าน เป็นการลงทุนที่ถูกที่สุด แต่มีข้อจำกัดคือ - ทำงานได้ช้า - ได้ปริมาณงานน้อย - สูญเสียเวลาและพลังงาน - ไม่ทนทาน แต่ในปัจจุบัน เครื่องซักผ้าตามบ้านได้มีการพัฒนาออกมาหลายรูปแบบ และมี ค วามจุ ข องเครื่ อ งมากขึ้ น รวมทั้ ง ใช้ เ ทคโนโลยี เ ข้ า มาช่ ว ยระบบ การทำงาน อาทิ ระบบปรับระดับน้ำให้เหมาะสมกับจำนวนผ้าที่ซัก ระบบ ปล่อยลมร้อนของฮีตเตอร์ให้ดบั กลิน่ และฆ่าเชือ้ และระบบปรับรอบสลัดผ้า เหลือความชื้นได้หลายระดับ เป็นต้น เครื่องซักผ้าแบบกึ่งอุตสาหกรรม เป็ น การลงทุ น ที่ สู ง ขึ้ น เพราะเป็ น เครื่องที่ใช้ทั้งไฟฟ้าและไอน้ำ (Stream) ทำให้ - ทำงานเร็ว - ได้ปริมาณงานมาก - ประหยัดเวลาในการทำงาน และพลังงาน ประเมินความเสี่ยงก่อนเอาจริง 31
- โปรแกรมการใช้เครื่องมีหลากหลาย การลงทุนทำธุรกิจซักรีดด้วยเครื่องซักผ้ากึ่งอุตสาหกรรม จำเป็นต้องมี ทักษะมากพอสมควร จำเป็นต้องศึกษาจากผู้ขายเครื่องที่นำมาใช้งาน เพราะมีการใช้เทคโนโลยีที่หลากหลาย และยังต้องศึกษาไปถึงระบบการติด ตั้ง การวางระบบไฟฟ้า น้ำดี น้ำทิ้ง และพื้นที่ในการติดตั้งเครื่องอีกด้วย เครื่องซักผ้าแบบอุตสาหกรรม เป็นเครื่องซักผ้าขนาดใหญ่ ใช้พื้นที่มาก พร้อมทั้งต้องขอใบอนุญาตในการประกอบการเนื่องจากเป็นอุตสาหกรรม ซึ่งลักษณะงานคือ - ระบบการทำงานคล้ายกับเครื่องกึ่งอุตสาหกรรม - ได้ปริมาณงานเป็นจำนวนมาก สามารถกำหนดงานได้ - ประหยัดเวลาในการทำงาน และพลังงาน - ทนทาน - มีโปรแกรมการใช้งานที่หลากหลาย
ธุรกิจเครื่องซักผ้าแบบซักแห้ง (Dry Cleaning)
การซักแห้ง หมายถึง การไม่ใช้น้ำในการซักผ้า แต่ใช้น้ำมัน ที่เรียกว่า สาร โซลเวน (Solvent) หรือ น้ำมันซักแห้ง ต้องใช้ความละเอียดในทุกขั้นตอน เนื่ อ งจากเป็ น ธุ ร กิ จ ที่ ลู ก ค้ า มั ก นำเสื้ อ ผ้ า มี ร าคาแพงและมี แ บรนด์ ม าให้ ซักแห้ง หรือมิเช่นนั้น มักเป็นการขจัดคราบเปื้อนพวกไขมันที่ซักน้ำไม่ออก ซึ่งลักษณะงานคือ 32 ทำซั ก รี ด ให้ ร วย
- เครื่องจักรต้องมีความทนทานและมีประสิทธิภาพในการใช้งาน - เครื่องซักแห้งมักมีราคาสูง หลายแสนบาทจนถึงหลักล้าน - อาศัยพนักงานที่มีประสบการณ์สูง และสามารถประเมินเนื้อผ้าเพื่อ แยกไปสู่การซักรีดที่แตกต่างกันไป - ร้านจำเป็นต้องให้ความสำคัญกับพนักงานเรื่องสวัสดิการและค่าจ้าง รวมทั้งการอบรมพนักงานอย่างสม่ำเสมอ
ข้อสังเกตที่สำคัญสำหรับระบบการซักผ้าด้วยเครื่อง
สิ่งที่จำเป็นที่สุด คือ การเลือกโปรแกรมการซักให้มากที่สุดเพื่อที่จะให้เรา สามารถตั้งโปรแกรมเหมาะสมกับเสื้อผ้าที่จะนำมาซักได้หลากหลาย ซึ่งจะ เปลี่ยนการทำงานที่ยากให้ง่ายขึ้น หลังจากเรียนรู้กิจการซักรีดในแบบต่างๆ แล้ว ต่อไปก็หันกลับมามอง ตัวเจ้าของกิจการว่ามีศักยภาพเพียงพอในการทำธุรกิจนี้หรือไม่ คือ ประเมินความเสี่ยงก่อนเอาจริง 33
ค้นหาทำเล หัวใจของธุรกิจ
1. มีทำเลที่ตั้ง เพราะธุรกิจนี้ควรตั้งอยู่ในทำเลที่พักอาศัย คือ ตามแหล่ง ชุมชนในหมู่บ้าน อพาร์ตเมนต์ หอพัก คอนโดมิเนียม และหากเจ้าของ กิจการมีสถานที่เป็นของตัวเอง ก็สามารถลดต้นทุนในด้านสถานที่ลงไปได้ 2. มีบริการดี มีคุณภาพ ธุรกิจซัก อบ รีด เป็นงานบริการ ดังนั้นอันดับ หนึ่งที่ต้องมีคือ การบริการที่ดี งานได้คุณภาพและสะอาดเป็นที่วางใจแก่ ลูกค้า และสร้างความประทับใจและความเชื่อถือได้เป็นอย่างดี 3. มีมนุษยสัมพันธ์ที่ดี เจ้าของกิจการควรสร้างความรู้สึกที่ดีแก่ลูกค้า ทั้ง การต้อนรับที่หน้าร้าน การพูดคุยอย่างเป็นกันเอง เพื่อสร้างสัมพันธภาพ ที่ดีในระยะยาว 4. มีความรู้เรื่องผ้า เจ้าของกิจการควรมีความรู้ในเรื่องเนื้อผ้าบ้าง เพราะ ผ้าแต่ละชนิดต่างมีวิธีการซัก รีด ที่แตกต่างกันไป เมื่อเตรียมตัวพร้อม จับกระเป๋าเงินของท่านดูว่า เงินลงทุนพร้อมด้วย หรื อ ไม่ (ซึ่ ง ต่ อ จากนี้ ไ ป จะลงรายละเอี ย ดเกี่ ย วกั บ ธุ ร กิ จ ซั ก อบรี ด กึ่ ง อุตสาหกรรม ที่เป็นเชิงพาณิชย์เพื่อให้ธุรกิจซักอบรีดได้รับการพัฒนาไปใน ทิศทางที่ดีขึ้น)
34 ทำซั ก รี ด ให้ ร วย
ร้านซักรีดควรเปิดในแหล่งชุมชนที่มีสิ่งอำนวยความสะดวกให้แก่ลูกค้า เช่น อาคารสำนักงาน ห้างสรรพสินค้า หรือซูเปอร์มาร์เก็ตที่ลูกค้ามีกำลัง ซื้อและมีความต้องการ ซึ่งอาจเปิดเป็นแหล่งรับ-ส่งเสื้อผ้าแทน แต่ร้าน ซักทำความสะอาดอาจอยู่อีกที่ก็ทำได้ แต่ทั้งนี้ต้องคำนวณค่าใช้จ่ายด้าน น้ำมันเข้ามาด้วย นอกจากนี้ เจ้าของกิจการต้องพิจารณาด้วยว่าแหล่งที่ตั้งมีคู่แข่งขันจำนวน กี่ราย และมีลูกค้าจำนวนมากเพียงพอหรือไม่ เพื่อไม่ให้เกิดการตัดราคาใน การแข่งขัน “ปัญหาการตัดราคากันเองระหว่างร้านซักรีดที่อยู่ในละแวกใกล้เคียงกัน เช่น คิดรายเดือน 50 ชิ้น/500 บาท แต่อีกเจ้าตั้งราคาที่ 70 ชิ้น/600 บาท ซึ่งมันไม่คุ้ม” ทำเลร้านซักรีดที่ดี ต้องคำนึงถึงว่า ไม่ควรอยู่ใกล้กับร้านที่มีกลิ่นแรงหรือ เสียงดัง อาทิ ร้านอาหารตามสั่งที่ผัดแกงกันที่หน้าร้าน หรือร้านซ่อมรถ หากมาสรุปอีกครั้งทำเลร้านซักรีด ควรเป็น 1. อยู่ในแหล่งชุมชน มีกลุ่มเป้าหมายที่มีกำลังซื้อ 2. ร้านอยู่ริมถนน ไปมาสะดวก และเป็นเส้นทางที่กลุ่มลูกค้าผ่านไปมา และหากมีบริเวณจอดรถเพื่อรับส่งผ้าด้วยจะเป็นการดี 3. แหล่งที่ตั้งร้าน ไม่ควรมีร้านซักรีดกระจุกอยู่มากเกินไป เพราะจะมีผล ต่อการแย่งลูกค้าและตัดราคากันได้ ประเมินความเสี่ยงก่อนเอาจริง 35
คุณสมบัติเจ้าของกิจการซักรีด
หากเจ้าของกิจการไม่สามารถหาทำเลกลางใจเมืองได้ ก็สามารถแก้ปัญหา ด้วยการเปิดเป็นร้านรับ-ส่งผ้าเล็กๆ ตามใต้ตึกสำนักงาน โรงแรม หรือ ห้างสรรพสินค้า หรือมิเช่นนั้น ก็เน้นการบริการรับ-ส่งผ้าโดยอาศัยที่จอด รถตามตึกต่างๆ แทนได้เช่นกัน ซึ่งนอกจากไม่ต้องเปิดร้านเต็มรูปแบบแล้ว ยังได้ใจลูกค้าอีกทาง ร้านลาเวนด้าของคุณเกษมสุข ได้เปิดหน้าร้านตามอาคารสำนักงาน โดย แห่งแรกที่อาคารแสงทองธานี (ซิตี้แบงค์) แห่งที่สองคืออาคารสาทรธานี ซึ่งเป็นอาคารที่มีคนทำงานมีเงินเดือนมาก และมักใส่เสื้อผ้ามีราคา จึง ต้องการการดูแลเสื้อผ้ามากกว่าปกติ ซึ่ ง วิ ธี ก ารเปิ ด สาขาที่ ดี คื อ ค่ อ ยๆ เปิ ด ที ล ะสาขา สำรวจตามอาคาร สำนักงานที่มีกลุ่มเป้าหมายอยู่พอสมควร ถึงแม้ค่าเช่าจะแพง แต่เมื่อมี การดูแลเสื้อผ้าดี มีการรับ-ส่งผ้าในถุงแพคอย่างดี เสื้อผ้าสะอาด ก็ทำให้ ลู ก ค้ า ติ ด ใจ และเจ้ า ของกิ จ การยั ง สามารถคิ ด ค่ า ใช้ จ่ า ยเพิ่ ม เติ ม ได้ อี ก นิ ด หน่ อ ยด้ ว ย (ซึ่ ง ค่ า เช่ า รายเดื อ นสำหรั บ เปิ ด ร้ า นรั บ -ส่ ง ผ้ า ตามตึ ก สำนักงานกลางเมือง จะอยู่ประมาณ 7,000 - 20,000 บาท) 36 ทำซั ก รี ด ให้ ร วย
เมื่องานซักอบรีดเป็นงานบริการที่มีรายละเอียดมาก ต้องเอาใจใส่ และมี ความรู้เรื่องผ้าเป็นอย่างดี และสิ่งสำคัญที่สุดคือ ความอดทน เพราะงานนี้ หนักไม่ใช่เล่น และคุณสมบัติที่เจ้าของกิจการจำเป็นต้องมี คือ - มีความมุ่งมั่น - มีความคิดอ่านทางธุรกิจได้ดี - เป็นนักการตลาด มองหาตลาดใหม่ให้กับธุรกิจอยู่เสมอ - สนใจเรียนรู้ นวัตกรรม ความก้าวหน้าในวงการเครือ่ งซักผ้าอยูเ่ สมอ - ค้ น คว้ า หาความรู้ ติ ด ตามความเคลื่ อ นไหววงการซั ก รี ด ตามสื่ อ
ต่างๆ เช่น เว็บไซต์ นิตยสาร หรือตำราต่างๆ - เข้าร่วมอบรม เข้าชมงานนิทรรศการที่เกี่ยวข้องกับงานซักรีด - เป็นนักสู้ มีความรู้เรื่องธุรกิจดี - มี Know How งานซักรีด - มีมนุษยสัมพันธ์ที่ดี ทั้งการต้อนรับด้วยหน้าตายิ้มแย้ม และพูดคุย เป็นกันเองกับลูกค้า
Laundry Business : How-To
ประเมินความเสี่ยงก่อนเอาจริง 37