Portrait

RICHARD CŒUR D’AMOUR

C’est un personnage haut en couleur, qui dès le premier contact, vous touche par sa bonhomie. Lui, c’est Richard, maître des lieux (dits) “Pinpin d’Amour”, chambres et tables d’hôtes à Saint-Philippe.

TEXTE > JOSÉPHINE TERREISSA PHOTOS > GUILLAUME HAURICE C’est le genre de type à avoir vécu plusieurs vies. D’abord en Métropole, puis à Mayotte avant de débarquer ici. Entre-temps, il a voyagé dans plus de 80 pays et rêve d’en voir 100. C’est un homme amoureux. De sa femme, et des autres, de l’île de La Réunion aussi, et en soif de savoir et de connaissances. Tout le temps. Aujourd’hui, il nous parle de ce documentaire sur Arte qu’il a vu. Intarissable.

Un lieu, trois personnages

Rares sont les personnes à débarquer dans ce gîte classé, par hasard. Ici, on vient plutôt par le “bouche-à-oreille”. La rumeur dit que Richard est quelqu’un de truculent, qui étonne et réjouit à la fois par ses excès. Mais ce lieu atypique n’est pas fait pour tout le monde. Celleux en quête de confort, calme et modernité passeront leur chemin.

PINPIN D’AMOUR

■ 56 A chemin Paul Hoareau - Baril les Hauts 97442 Saint-Philippe ■ Gîte de France, de 5 chambres et 25 couverts. ■ Il est possible de manger à la table d’hôtes, sans devoir réserver une chambre.

Les autres seront charmés par ce lieu chargé de décorations autant qu’il est d’histoires, et par ses hôtes : Richard, donc. Sa femme MarieClaude. Et l’ancien mari de celle-ci, Louis. C’est une drôle d’affaire que celle de ces trois personnes, foncièrement enthousiastes et passionnantes. Car voilà plus de vingt ans que le “Pinpin d’Amour” existe.

Un lieu, une table

Alors certes, la décoration peut sembler désuète, mais ces trois-là appliquent le principe même du gîte : être avec les gens et faire découvrir la région. Pour cela, Richard a installé un rituel : à 18 heures, il lance un fi lm, “Cirques, Piton et Remparts” de Serge Gélabert, avant d’enchaîner sur des anecdotes et savoirs insolites sur La Réunion. Dans l’assemblée, même certains locaux, sont étonnés d’en apprendre encore sur leur île. Le discours est rodé, Richard se montre drôle, pédagogue mais aussi attentif aux questions et autres interrogations. On remarque les quinze ans de pratique à la vue des petits schémas qui ornent ses murs. S’ensuivent l’apéritif et l’introduction au Pinpin d’Amour. Parce que ce qui fait le charme de ce lieu, audelà des personnages qui le font vivre, c’est aussi sa table.

Un lieu, un savoir-faire

Pinpin d’Amour est ainsi le seul endroit où l’on peut déguster du pinpin – le fruit du Vacoa. “Attention à ne pas confondre le fruit et le chou” précise Richard. Le chou c’est ce qui vient du tronc, comme le palmiste ; le fruit lui c’est cette énorme sphère verte dure et pleine de drupes. Pour l’éplucher, il faut y aller au marteau et vouloir en manger, mais surtout savoir le cuisiner. Les drupes ne servent pas, mais seulement “la boule blanche”. Le problème c’est qu’au-delà d’être fi breux, le pinpin servait surtout à nourrir les cochons. “Louis s’est dit un jour que ce qui était bon pour eux, devait aussi l’être pour les humains” raconte Richard. Après plus d’une heure et demie à deux heures de cuisson, le pinpin goûte l’artichaut, lorsqu’il est jeune, et la pomme de terre lorsqu’il est “mûr”.

Un lieu, une histoire d’amour

En gratin, en salade, en confi ture ou cuit dans les plats traditionnels comme le porc, le pinpin se déguste de mille façons. Avec deux fructifi cations à l’année, cela représente un vrai travail physique de le cueillir en haut des vacoas, dont la forêt entoure l’habitation. “Louis se fait vieux, quatre-vingt-un ans, et moi soixante-dix-neuf” souffl e le maître des lieux. Avec une lueur de tristesse dans le regard, il avoue vouloir, à son tour, être le client, celui qui est servi et apprend, et passer le relais. Mais il est diffi cile de laisser une vie à d’autres. “Richard a de la ressource, et il aime partager avec les autres” confi e à son tour Marie-Claude. Mais le temps est compté, et Pinpin d’Amour, après vingt-cinq ans de passion, ne sera bientôt plus, tel qu’on l’a connu.

LE VACOA

(Pandanus utilis) est une espèce atypique qui pousse partout à l’île de La Réunion, peu importe la région. Contrairement à d’autres, ses racines servent à sa stabilité, et ce sont ses feuilles, en spirale, qui retiennent l’eau. Le vacoa représente l’artisanat le plus vieux de La Réunion, déjà utilisé à l’époque des esclaves pour le tissage, les couvertures de toit ou encore la vannerie.

SAINT-DENIS

LA BELLE EN DORMANT

TEXTE > JULES BERCANTO PHOTOS > DR Il existe à Saint-Denis, une île dans une île. Un lieu enclavé naturellement de part et d’autre de la montagne, de l’océan et de la rivière : la Petite Île, un endroit à part. Ancien camp d’esclaves, puis lazaret, le quartier a accueilli tantôt des cimetières tantôt des infrastructures militaires (fortin et poudrière). Ce dernier aspect demeure dans quelques vestiges ainsi que dans la grande caserne d’infanterie.

Un meublé de tourisme

La Petite-Île est aujourd’hui ce que l’on appelle un quartier résidentiel abritant la seule école laïque et privée de La Réunion, ainsi que des immeubles et autres villas aux petits jardinets. Il y fait bon vivre, à dix minutes à pied du centre-ville historique de Saint-Denis, l’endroit est stratégiquement bien situé : accès direct à la route du Littoral, à quelques minutes du CHU de Bellepierre, vue mer et montagne, etc. Autant d’arguments qui ont

La “capitale” de La Réunion est connue pour son centreville historique, ses marchés folkloriques, ses lieux de culte, son front de mer atypique mais c’est aussi une ville qui se visite. Or, très peudécident d’y déposer leurs bagages. Et pourtant, un chirurgien et un architecte ont fait le pari de la rendre belle en dormant.

Architecture moderne, design contemporain, une solution prête à vivre pour un parfait séjour entre le luxe de l’indépendance et l’avantage des services hôteliers

convaincu le Dr Geoffrey Rambaud, d’y construire un Appart Hôtel. En discutant avec des collègues arrivants, des patients en séjour dans le Nord pour une intervention, et des amis de passage, le cardiologue prend conscience de la pénurie d’hébergements dans le chef-lieu. Certes, il existe quelques hôtels, mais aucun meublé de tourisme équipé pourtant bien utile pour les déplacements courts, qu’ils soient touristiques ou professionnels. De rencontres en discussions, Geoffrey Rambaud fait la connaissance d’Éric Chavoix et le projet naît.

Un architecte de renom

“C’était en 2014” raconte le médecin, “et il aura fallu de l’abnégation, d’autres rencontres – notamment avec Matthieu et Virginie Guillou, mes associés, pour que le projet devienne ce qu’il est aujourd’hui”. Rue Militaire, dans le quartier de la Petite-Île prend désormais place un hôtel à part, hors du temps : Le Clos La Rivière. Derrière une vieille case créole au toit rouge, des cubes asymétriques se dressent et se détachent, abritant huit appartements (dont un aménagé PMR – Personne à Mobilité Réduite), tous pensés et réalisés sur mesure. Le design est assurément contemporain. De grands volumes – surface de 40 m2 minimum, pour une pièce traversante et un aménagement toujours identique : une salle de bain avec douche à l’italienne, une chambre à coucher, un espace “bureau, une cuisine, un coin salon ainsi qu’une terrasse. Certains appartements donnent même sur un petit jardin privatif”.

Valorisé par 4*

Chaque détail est pensé, avec une attention particulière dans le choix des matériaux, des menuiseries et des finitions. “Avec Éric Chavoix, le standard n’existe pas” s’enthousiasme Geoffrey Rambaud. Chaque baie vitrée, chaque porte a sa propre dimension, chaque interrupteur est différent, ce qui donne à chaque appartement un cachet unique, une ambiance propre. Le Clos La Rivière est un Appart Hôtel de haut standing, valorisé par les quatre étoiles d’Atout France. À peine les portes ouvertes que déjà les vacanciers affluaient, charmés par le décor, le soin apporté à l’accueil et le service de conciergerie, plongés dans une ambiance créole, moderne et chaleureuse. Alors que bon nombre de touristes visitent SaintDenis, sans forcément s’y arrêter, un chirurgien et un architecte ont relevé haut-la-main le défi de la rendre plus belle… en dormant.

BASKET JACQUES DORÉ - CANAL SAINT MARTIN

Séléné Saint-Denis

KIT D’INITIATION MATCHA

Palais des Thés Le Port // Sainte-Marie // Saint-Pierre

SWEAT À CAPUCHE RALPH LAUREN

Métropolis Saint-Denis

PANASONIC LUMIX GX9

Camara Saint-Denis // Saint-Paul

CHAISE DE PLAGE – AELIA

Sand Cloud

BOIS DE PARCOURS STEALTH LADY

Passion Golf Saint-Denis // Saint-Leu

COLLIER DUCHESSE, FABIEN AJZENBERG

MONTRE HYBRIDE SCANWATCH HORIZON

Mélizano Bijoux Saint-Denis Withings

THIS IS LOVE –ZADIG & VOLTAIRE LUNETTES DE SOLEIL ANNE ET VALENTIN

Mado Opti’Kréateur Saint-Denis

“SOULAGES, L’ŒUVRE IMPRIMÉ”

Édition Bibliothèque Nationale de France

FNAC

SAC À DOS – BOXFORD, LONGCHAMP

Le Bagagiste Saint-Paul // Saint-Pierre

“DU FAIT MAISON, JUSQU’AUX BOISSONS”

Sooks c’est un nouveau snack qui a récemment ouvert à l’Éperon. Ici, la recette est simple : tout est fait maison, les sandwiches, comme les boissons. Les produits sont frais et les Sooks changent donc au grès des saisons, de l’humeur du chef et des arrivages. Mais il y aura toujours un sandwich “Vegie, Poisson et Viande” de quoi ravir les papilles et les exigences de chacun. Pour celleux qui seraient plus “bowl” et salade, il y aussi du choix, comme de la gourmandise en dessert, grâce au pain perdu et autres cookies. Testé et approuvé !

SOOKS : 2 impasse du Curcuma - 97435 Saint-Gilles-les-Hauts Du lundi au vendredi de 7h30 à 14h00 Téléphone : 0692 61 42 75

“DU BEAU ET DU VOYAGE”

Pour celles qui aiment flâner, dénicher des petites pépites, dégoter ce qui se fait de plus beau et authentique. Pour celles qui aiment la mode, la décoration et les cosmétiques, il y a désormais une nouvelles adresse à Saint-Pierre : Merveille – Trouvailles Inattendues, qui portent très bien son nom. Un tout nouvel univers aux inspirations d’ailleurs, de beau et de voyage, où vous trouverez à la fois des accessoires de la personne, des bijoux et du prêt-à-porter.

Merveille - Trouvailles inattendues : 50 rue François de Mahy - 97410 Saint-Pierre Du mardi au samedi, de 10h00 à 13h00 et de 14h00 à 18h00 Téléphone : 0262 61 50 77

“SE LAISSER PORTER PAR LA MER”

Oubliez les dîners, c’est surfait. Le nouveau In c’est le déjeuner, et pour cela il y a L’Effet-Mer” à Saint-Pierre. Une adresse ouverte il y a quelques mois qui met en avant les produits de la mer, travaillés et sublimés par la passion du chef. Les accords sont subtils mais parfaits, les plats savoureux, et le service impeccable. Le petit plus ? Le Brunch proposé les samedis et dimanches pour une formule à 22€. C’est un savant mélange de saveur, de couleur, de chaleur et de générosité. À découvrir.

Effet-Mer : 91 avenue du Président Mitterrand - 97410 Saint-Pierre Pour le déjeuner, du mercredi au vendredi, de 12h00 à 14h30; Brunch le samedi et le dimanche, de 10h00 à 14h00. Téléphone : 0692 32 40 53

L’ÉPICERIE DE MARIE POPPINS

Il existe un endroit à Saint-Denis, centre-ville rue Jean Chatel, où l’on trouve de tout. Qu’il s’agisse des thés et infusions Réioné, du chocolat Cabosse Ailée, des pâtes Fabre, du miel d’ici ou d’ailleurs, La Fine Épicerie à Saint-Denis, s’apparente à une véritable caverne d’Ali Baba de l’alimentaire. Il y a ici des gourmandises, sucrée et salée, des produits d’exception et haut de gamme, et même quelques ustensiles et accessoires.

La Fine Épicerie : 169 rue Jean Chatel - 97400 Saint-Denis Du mardi au samedi, de 9h45 à 12h30 et de 14h00 à 18h00 Le Lundi, de 14h00 à 18h00. Contact : lafineepicerie974@gmail.com

INSTAGRAM ET TON CAFÉ

C’est le nouveau The Place to Be pour celle et ceux qui aiment les couleurs, le café et la gourmandise. À Saint-Denis, un coffee-shop d’un nouveau genre a ouvert ses portes : Imssa Café. C’est rose, c’est poudré, c’est sucré ; apaisant et plaisant. Pour du simple café ou des mocktails, pour des layer cake ou des éclairs, sur place ou à emporter c’est à vous de choisir. L’Imssa café vous accueille le temps d’un repas, d’une réunion ou d’une réception dans sa salle et son patio dans un cadre unique.

Imssa Café : 5 bis rue de la Compagnie - 97400 Saint-Denis Du mardi au dimanche, de 10 à 18 heures Téléphone : 0262 72 96 23

DU SOMMET AUX RACINES

Depuis peu, un lodge haut-de-gamme a ouvert dans le cirque de Cilaos. Située au cœur de la ville, cette belle cabane aux matériaux nobles offre confort et dépaysement. Sa particularité ? Sa forme en A qui ouvre sur des espaces atypiques mais qui gardent de grands volumes. 75m2 pour un tipi, c’est du luxe. Un jacuzzi privatif, un barbecue, une cuisine équipée, sont autant de services inclus dans ce tourisme de meublé.

Téréva Lodge : 13C rue des Hortensias - 97413 Cilaos À partir de 290€ la nuit Téléphone : 0693 78 23 68

TU VEUX MA PHOTO ?

De l’art et de la photographie. C’est le nouveau concept-store Yellow Korner à Saint-Denis. Pour la petite histoire, la marque voit le jour en 2006, sur l’initiative d’Alexandre de Metz et Paul-Antoine Briat. Ils adorent la photographie d’art et souhaitent la démocratiser. Ils ont l’idée de créer une maison d’édition et réalisent des séries de tirages limités et numérotés. Aujourd’hui plus de 130 Yellow Korner existe dans le monde. Le premier des Dom-Tom vient de s’installer à La Réunion.

Yellow Korner : 57 rue Jean-Chatel - 97400 Saint-Denis Du mardi au samedi, de 10h00 à 18h30 Téléphone : 0693 49 51 15

ENTREZ DANS LE SALON

Le Boudoir, c’est un petit salon élégant pour les dames. Un lieu où cellesci peuvent se retirer, se retrouver et s’entretenir avec les intimes. C’est dans cet esprit que Cécile, experte de la beauté et de santé de la peau, a ouvert son propre boudoir. Le nom rappelle ce lieu mais la pratique n’est que soins. Vous aurez le choix entre la kératopraxie, la beauté du regard, ou celle des mains et des pieds, pu encore des prestations d’épilation. Au boudoir, c’est se retrouver et prendre soin de soi.

Le Boudoir : 3 rue de l’Église -97435 Saint-Gilles-les-Hauts Uniquement sur rendez-vous. Lundi, mardi, jeudi et vendredi, de 8h30 à 17h30, les mercredis et samedi, de 8h30 à 13h30. Téléphone : 0692 44 49 60

L’EUPHORIE DU BACK TO 2000’S 2000’S

Quiconque s’est aventuré dans un magasin de prêt-à-porter récemment, c’est-àdire ces douze derniers mois, a remarqué un phénomène étrange. Une sorte de faille spatio-temporelle qui aurait ramené les trentenaires à leur adolescence. La mode, cet éternel recommencement, fait son come-back to 2000’s. In ou out ? dire ces douze derniers mois, a remarqué un phénomène étrange. Une sorte de faille spatio-temporelle qui aurait ramené les trentenaires à leur adolescence. La mode, cet éternel recommencement, fait son come-back to 2000’s. In ou out ?

TEXTE > JOSÉPHINE TERREISSA PHOTOS > DR

Te souviens-tu de J-Lo, Britney ou encore Anastacia (“I’m outta (“I’m outta love”, set me free) se trémousser love”, set me free) se trémousser dans leurs jeans taille basse, sous-vêtements apparents avec leurs lunettes de soleil couleur pastel et de forme ovale ? Tu pensais ne jamais pastel et de forme ovale ? Tu pensais ne jamais revoir cet outfi t tout droit sorti des Y2K ? Eh bien, revoir cet outfi t tout droit sorti des Y2K ? Eh bien, c’est raté. Vingt ans après, la mode du nouveau c’est raté. Vingt ans après, la mode du nouveau millénaire is back, et on pense avoir trouvé l’origine. millénaire is back, et on pense avoir trouvé l’origine.

De TikTok aux podiums De TikTok aux podiums

Ce style a pris de l’ampleur lorsqu’en 2021, la Ce style a pris de l’ampleur lorsqu’en 2021, la génération Z a commencé à porter sur TikTok des génération Z a commencé à porter sur TikTok des jeans bootcut et des hauts façon écharpes en soie. jeans bootcut et des hauts façon écharpes en soie. Peu de temps après, ce style a fait son apparition Peu de temps après, ce style a fait son apparition sur les podiums, à commencer par Blumarine. sur les podiums, à commencer par Blumarine. La marque a présenté des minirobes à volants, des La marque a présenté des minirobes à volants, des ceintures clinquantes et des jeans taille basse : “Mon ceintures clinquantes et des jeans taille basse : “Mon Blumarine est plus sale, plus bitchy, plus sexy”, a Blumarine est plus sale, plus bitchy, plus sexy”, a déclaré le directeur de création Nicola Brognano. déclaré le directeur de création Nicola Brognano. Nous pouvons voir que cette tendance est partout. Nous pouvons voir que cette tendance est partout. Pendant l’été, des stars comme Rihanna, Dua Pendant l’été, des stars comme Rihanna, Dua Lipa, Bella Hadid et bien d’autres ont Lipa, Bella Hadid et bien d’autres ont modernisées leurs tenues des années 2000. modernisées leurs tenues des années 2000.

Merci Zandaya ? Merci Zandaya ?

Et l’origine de tout ça, vient (en partie) d’une Et l’origine de tout ça, vient (en partie) d’une série – Euphoria, produite par Drake et visible sur série – Euphoria, produite par Drake et visible sur HBO qui en est à sa deuxième saison. De TikTok HBO qui en est à sa deuxième saison. De TikTok à Instagram, la série n’en fi nit pas d’exciter les à Instagram, la série n’en fi nit pas d’exciter les envies modes et maquillages de la génération Z. Comme le relève le média Dazed, les recherches pour “robes noires à découpes” ont augmenté de 890% après qu’Alexa Demie en ait porté une robe lors du premier épisode. Dans l’un des derniers d’entre eux, sa robe verte tirée des archives de la maison Blumarine (justement) a suscité un pic de recherche de 248% pour des modèles semblables. Voilà donc d’où vient cette euphorie pour ces tenues. Et sachant que la création de Sam Levinson vient d’être reconduite pour une saison 3, il y a fort à parier, que cette tendance va perdurer.

ENTREPRISE ENGAGÉE POUR PROTÉGER LA BIODIVERSITÉ DE LA RÉUNION

EDF fait partie des partenaires de la SEOR depuis 2004 et soutient l’action de sauvetage des pétrels. Ces oiseaux, victimes de la pollution lumineuse sont désorientés par les éclairages et s’échouent au sol. EDF et la SEOR travaillent ensemble à sensibiliser les collectivités et les entreprises sur cette problématique.

Le Pétrel de Barau est une espèce endémique de La Réunion et est protégée par arrêté ministériel depuis 1989. Si vous trouvez un oiseau échoué, contactez rapidement la SEOR (Société d’études ornithologiques de La Réunion) au 02 62 20 46 65.

EDF à La Réunion est la 1ère entreprise de France à être certifiée AFNOR AFAQ Biodiversité selon la norme NF X32-001 sur l’ensemble des activités in-situ à l’exception de la Post exploitation.

Retrouvez toutes les informations sur les oiseaux de La Réunion en flashant le QR code.

DE FIL EN AIGUILLE

LES PETITES MAINS DES MAKES

À l’abri des regards, dans une des pièces de la FOS des Makes, de petites mains s’activent sur des piqueuses, surjeteuses et autres machines à coudre. Ici, c’est l’atelier Mode and Déco, la première plateforme textile industrielle sous forme de coopérative d’activité et d’emploi de La Réunion. Stéphanie Lecat, gestionnaire et responsable de projet, nous fait visiter les lieux.

TEXTE > JOSÉPHINE TERREISSA PHOTOS > JULES BERCANTO

Au rythme de la pédale et des pieds habiles qui la dirigent, les différentes machines à coudre s’activent alors que la brume se lève doucement sur les Makes. Dans cette zone rurale, existe depuis peu un espace unique en son genre : la première plateforme textile industrielle de l’île de La Réunion, dirigée de main de maître par par Stéphanie Lecat, couturière “de métier et par passion”.

Un complément de revenus

Grâce au GAL (Groupement d’Action Locale) Grand Sud –, à la SHMLR et à la COOP Union, une dizaine de couturières peut s’enorgueillir de travailler à créer une véritable filière sur le département. Ce jour-là, cinq femmes exercent sur les différentes machines : l’une suit la broderie, quand une autre s’applique à la finition ou pique

et surfile. “Ici, on travaille au projet” précise Stéphanie Lecat. “On peut ainsi être deux ou dix, selon l’activité”. La force de ce lieu ? Son fonctionnement et son principe. S’agissant d’une coopérative d’activité et d’emploi, l’atelier permet à des couturières de métier, d’acquérir un complément de revenuss en étant des “indépendants-salariés” – un nouveau statut qui leur donne l’opportunité de tester leur business, tout en étant soutenues, administrativement et juridiquement. Pour le GAL, c’est une façon de mutualiser les moyens et les investissements et ainsi de dynamiser les Hauts .

La beauté du geste

Outil innovant et flexible s’adressant à la fois aux travailleurs et aux professionnels de l’île désireux de concrétiser leur projet, l’atelier Mode and Déco a permis à de nombreux créateurs de La Réunion de lancer leur première collection/création. On peut citer à titre d’exemple Odyssée, la marque contre la fastfashion de Frédérick Cadet (voir Buzbuz n°44). La manufacture permet ainsi le travail en série, tout en gardant la beauté du geste l’art et le savoir-faire artisanal de ces petites mains. Velours, percale de coton, lin ou encore jersey, peu importe la matière, Stéphanie Lecat et ses couturières sont capables de concevoir un projet de A à Z, du modélisme jusqu’aux finitions tant pour les accessoires de mode, l’ameublement, la confection textile, de peluches, de linge de maison, de prêt-à-porter, etc. L’atelier dispose même de son propre concept-store en plein centre-ville de Saint-Denis où sont vendues l’ensemble des créations.

Le petit plus ? La broyeuse qui permet le recyclage des inévitables chutes de tissu en petits accessoires (portefeuilles ou pochettes par exemple) ou en rembourrage de coussins. Stéphanie Lecat.