9ร้านเค้กในเชียงใหม่ น่าลิ้มลอง
I LOVE CAKE ก ้ ค เ ก ั คนร
อย่า! พลาดนะจ๊ะ
ค�ำน�ำ ขนมเค้กเป็นขนมหวานที่ได้รับความนิยมทุกยุค ทุกสมัยและยังมีการพัฒนาให้มีความหลากหลาย ขึ้นเรื่อยๆ นอกจากจะให้ความอร่อยแล้ว ขนม เค้กยังเป็นของขวัญในโอกาสพิเศษ เช่น วันเกิด วันแต่งงาน วันปีใหม่ เ ป็นต้นปัจจุบันร้านเค้ก มีเพิ่มขึ้น โดยแต่ละร้านมีเอกลักษณ์ของตนเอง จุดเด่นของเค้กก็แตกต่างกัน ท�ำให้คนที่ชอบ รับประทานเค้กมีทางเลือกมากขึ้นในหนังสือ เล่มนี้ได้รวมเอาร้านเค้กที่น่าลิ้มลองในจังหวัด เชียงใหม่มาแนะน�ำ
สารบัญ ร้านไหมเบเกอรี่
Love at first bite W by wanlamun Cake Cottage Mont blanc Fern Forest Cafe
แมนดาริน โอเรียนเต็ล ดาราเทวี บ้านหมอนอุ่น
Cheese & Cake
ร้านไหมเบเกอรี่ เป็นร้านเค้กที่เรียกได้ว่ามีบรรยากาศร่มรื่นเขียวสดชื่น เต็มไปด้วยต้นไม้นานา ชนิด อากาศเย็นสบายจากแอร์ธรรมชาติ มีมุมสงบให้เลือกนั่งหลากหลายมุม จะ นั่งจิบกาแฟ อ่านหนังสือ เล่นอินเทอร์เน็ตหรือสนทนากันเพลิน ๆ ก็แล้ว แต่จะความชอบ ที่นี่ตกแต่งด้วยบรรยากาศแบบพื้นเมือง และส่วนใหญ่ใช้ เฟอร์นิเจอร์ที่ท�ำจากไม้ ซึ่งท�ำให้ดูอบอุ่นเหมือนอยู่ในบ้าน
ง ั จ น ิ ก ่ า ว้าว! น
ส�ำหรับเมนูเค้กที่แนะน�ำ เช่น เค้กสตอเบอร์รี่ครีมสด, สตอเบอร์รี่ชีส เค้ก, เค้กส้ม, ออริโอเค้ก, เค้กใบเตย, เค้กมะพร้าว, แบล็คฟอร์เรสเค้ก และ คัพเค้กหน้าตาน่ารัก ฯลฯ แถมที่นี่ยังมี ไอศกรีมหลากรส รวมถึงเครื่องดื่มนานา ชนิด และนอกจากเค้กหลากหลายรสชาติ แล้ว ไหมเบเกอรี่ยังมีอาหารจานเดียว ให้เลือกรับประทานกันด้วย
ที่ตั้ง : 5/1 ซอยโรงเรียนอนุบาลลานนา 2 ต�ำบลช้างเผือก อ�ำเภอเมือง จังหวัดเชียงใหม่ ก่อนถึงโรงงานผึ้งน้อยเบเกอรี(่ )บริเวณหลังศูนย์โชว์รูมวอลโว่ เบอร์โทร : 08 1530 4129, 0 5341 2675 .เวลาเปิด-ปิด : 08.00 – 18.00 น เว็บไซต์ : www.maibakery.com
บ้านหลังใหญ่สีขาว.. ตั้งตะหง่านคอยต้อนรับผู้หลงใหล ในความหอมหวานของเค้ก ให้ได้มาลิ้มลองความอร่อย ที่นี่ ตกแต่งร้านแบบสบายตา แวดล้อมไปด้วยต้นไม้น้อยใหญ่ บริเวณสนามหญ้าหน้าบ้านจัดเป็นสวนสวย มีโต๊ะ-เก้าอี้ไว้ ตามมุมต่าง ๆ เหมาะส�ำหรับคนรักการอ่าน ที่ต้องการมุมสงบ นั่งอ่านหนังสือ พร้อมกับจิบชา กาแฟ ค่อย ๆ ละเลียดเค้กรส เยี่ยม ท่ามกลางบรรยากาศร่มรื่น
ๆ ย อ ่ ร เค้กอ
ส�ำหรับเมนูเค้กที่แนะน�ำ ได้แก่ เลิฟคัพ, ช็อกโกแลตทาวน์เค้ก, เค้กภูเขาไฟ, แครอท-วอลนัทเค้ก, อามอนด์ครีมเค้ก, แบล็คฟอรเรสท์เค้ก, ไวท์ช็อกโกแลตชีส เค้ก, ทีรามิสุ, พายมะพร้าว, พายกล้วยหอม,
ที่ตั้ง : 28 ซอยเชียงใหม่-ล�ำพูน 1 ถนนเชียงใหม่-ล�ำพูน ต�ำบลวัดเกต อ�ำเภอเมือง จังหวัดเชียงใหม่ เบอร์โทร : 053 242731 , 08 1472 5059 .เวลาเปิด-ปิด : วันอังคาร - อาทิตย์ เวลา 10.30 - 18.00 น หยุดทุกวันจันทร์ , เว็บไซต์ : www.loveatfirstbite-cm.com เฟสบุ๊ก Love At First Bite
Map
I LOVE CAKE
I LOVE CAKE
ร้านเค้กสไตล์ฝรั่งเศสชื่อดัง อีกทั้งยังขึ้นชื่อเรื่องอาหาร ไทยและอาหารฝรั่งสไตล์ฟิวชั่น ที่น�ำเอาบ้านหลังเก่า สไตล์โคโลเนียล ยุครัชกาลที่ 5 มาตกแต่งในสไตล์เรียบ โล่ง โปร่ง สบายตา แต่แลดูคลาสสิกและอบอุ่น ๆ เสมือนนั่งอยู่ใน บ้าน โดยมีให้เลือกนั่งทั้งในห้องแอร์และโซนด้านนอก ใต้ต้นไม้ร่มเย็น มีสวนไม้ดอกไม้ดูสดชื่นเย็นใจ
ส�ำหรับเมนูเค้กที่แนะน�ำ ได้แก่ มูสราสพ์เบอร์ รี่, ช็อกโกแลต-เฮเซลนัท ดัคดัวส์, ริเวียร่า, มินิ พันนา ค็อตตาอีสปาย็อง, แซ็งต์ ออนอเร่ ,กุหลาบ ราสเบอรี่, แซงต์ ตอนอเร่ วานิลลา ทาร์ตสตอเบอร์รี่ และทาร์ตหวานละมุน
ที่ตั้ง : 53/4 ถนนอินทวโรรส ต�ำบลศรีภูมิ อ�ำเภอเมือง จังหวัดเชียงใหม่ เบอร์โทร : 0 5323 2328 .เวลาเปิด-ปิด : 07.00-16.00 น เว็บไซต์ : www.wanlamun.com , W by Wanlamun ดับเบิ้ลยู บาย หวานละมุน
p a M Map
CAKE
เค้กคอทเทจ ร้านเค้กบรรยากาศสบาย ๆ
ตั้งอยู่ใต้ถุนเรือนไม้ หลังใหญ่ เต็มไปด้วยต้นไม้เขียวครึ้ม ร่มรื่น ร่มเย็น ลมพัดเอื่อย ๆ ท�ำให้สบายทั้งใจและกาย เงียบสงบ แถมยังมีกลิ่นอบขนมหอม ๆ เตะปลายจมูกสร้างบรรยากาศอีกด้วย ส่วนเค้กที่นี่รสชาติอร่อย เนื้อนุ่ม และหลากหลายหน้า ส�ำหรับเมนูเค้กที่แนะน�ำ ได้แก่ เลมอนพาย, พายกล้วยหอม, ช็อก ชีส, พายกล้วยหอมชีส, เค้กมะพร้าว และเค้กช็อกโกแลต
ที่ตั้ง : 160 หมู่ 3 ซอย13 ถนนศิริมังคลาจารย์ ต�ำบลสุเทพ อ�ำเภอเมือง จังหวัดเชียงใหม่ เบอร์โทร : 0 5389 4802 , 08 1883 6658 เวลาเปิด-ปิด : 09.00 - 19.00 น. ทุกวัน หยุดทุกวัน 5,15 และ 25 ของเดือน
Cake Cottage
ร้านเค้กฝรั่งเศสสไตล์ญี่ปุ่น ตามความ ต้องการของเจ้าของร้านที่บอกว่า "ไม่ต้องไปถึง ฝรั่งเศสหรือญี่ปุ่น ก็กินเค้กหน้าตาดีได้เหมือนกัน" ซึ่ง Mont blanc มีทั้งหมด 3 สาขา คือ ปากทางเข้า ซอย 7 ถนนนิมมานเหมินทร์, เซ็นทรัลพลาซ่า เชียงใหม่ แอร์พอร์ต และ ถนนนิมมานเหมินทร์ ซอย 2
Mont blanc
นอกจากจะตกแต่งร้านได้น่ารักน่านั่งแล้ว เค้กที่นี่ก็ยังตกแต่งหน้าเค้กสไตล์ญี่ปุ่นได้หน้าตา น่ากินสุด ๆ
ส�ำหรับเมนูเค้กที่แนะน�ำ ,ได้แก่ ช็อกโกแลตมูสพิทาชิโอ ,บลูเบอร์รี่มูสวนิลาครีม ,บลูเบอร์รี่มูสวนิลาครีม ,ช็อกโกแลตมูสคาราเมล ,กีวี่มูสคอคเทลครีม ,ชูครีมวนิลา มองบลังค์
ที่ตั้ง : ซอยนิมมานเหมินทร์ 7 ถนนนิมมานเหมินทร์ ต�ำบลสุเทพ อ�ำเภอเมือง จังหวัดเชียงใหม่ เบอร์โทร : 0 5321 0776 .เวลาเปิด-ปิด : 08.30 - 22.00 น
ซุกซ่อนตัวอยู่ใต้ร่มเงาของต้นไม้
ได้อย่างมิดชิด ส�ำหรับ เฟิร์น ฟอเรส คาเฟ่ ร้านเค้กในสวนเฟิร์น สุดร่มรื่น แถมยังแวดล้อมไปด้วย ต้นไม้นานาพันธุ์ และดอกดาหลาสีหวานสดใส บรรยากาศสบาย ๆ เหมาะส�ำหรับนั่งชิล ๆ ละเลียดเค้กชิ้นโต รับประทานขนมแบบโฮมเมด จิบกาแฟสดที่เจ้าของปลูกเองจากไร่ ^^ เคล้าเสียงน�้ำไหลริน
ส�ำหรับเมนูเค้กที่แนะน�ำ ได้แก่ เค้กแครอท, พายกล้วยหอม, ชีสพายหน้าราสเบอร์รี่, บา นอฟฟี่พาย, พายมะพร้าวอ่อน และมีของ ว่างอื่น ๆ ให้รับประทานด้วย ไม่ว่าจะเป็น แซนด์วิช, สลัด หรือไส้กรอกเยอรมัน
p a M ที่ตั้ง : 2/2 ซอยสิงหราช 4 ถนนสิงหราช ต�ำบลศรีภูมิ อ�ำเภอเมืองเชียงใหม่ จังหวัดเชียงใหม่ เบอร์โทร : 0 5341 6204, 08 1472 5347 .เวลาเปิด-ปิด : 08.30 - 20.30 น
โอ้ โห
E
CAK E V O L I
ส�ำหรับเมนูเค้กที่แนะน�ำ ได้แก่ ต็อง แดรสส์, ทีรามิสุ, บราวนี่, สตอเบอร์รี่ ทาร์ต, แอปเปิ้ลทาร์ตกับไอศกรีม และ มาการูนรสต่าง ๆ อะ ๆ ขอบอกนิดนึง ว่าแต่ละวันจะมีขนมทั้งแบบเก่าและ ใหม่ พลัดเปลี่ยนหมุนเวียนมาสร้าง อร่อยไม่ซ�้ำกัน
แมนดาริน โอเรียนเต็ล ดาราเทวี ด้านหน้า "กาดดารา" ในโรงแรม แมนดา ริน โอเรียนเต็ล ดาราเทวี จะมีร้าน Oriental Shop ซึ่งเป็นร้านขายขนมที่ถูกเล่าลือถึงความอร่อยล�้ำ ที่ นี่มีเมนูขนมและเค้กสไตล์ฝรั่งเศสหลากหลายชนิด นอกจากนี้ ยังมีเครื่องดื่มนานาชนิด รวมถึงไอศกรีม โฮมเมดหลากรส ส่วนภายในร้านบรรยากาศแล ดูอบอุ่น สบาย ๆ ตกแต่งสไตล์ไทยล้านนาผสม ผสานกับวิคตอเรีย และแวดล้อมไปด้วยต้นปาล์ม สร้างความร่มเย็น
I LOVE CAKE
Map
ที่ตั้ง : 51/4 ถนนเชียงใหม่-สันก�ำแพง หมู่ 1 ต�ำบลท่าศาลา อ�ำเภอเมือง จังหวัดเชียงใหม่ 50000 เบอร์โทร : 0 5388 8888 เวลาเปิด-ปิด : 10.00 – 21.00 น. ทุกวัน และชายาม .บ่าย (ส�ำหรับ 2 ท่าน) ตั้งแต่ 15.30 น. - 17.30 น เว็บไซต์ : www.mandarinoriental.com
อบอุ่นสมชื่อจริง ๆ ส�ำหรับ "บ้านหมอนอุ่น" ร้านกาแฟสไตล์วินเทจเก๋ไก๋ ที่ผสมผสานกับความทันสมัยได้อย่างลงตัว ตกแต่งแบบเน้นความสบายตาแนว Shabby Chic และ English Cottage เรียบง่ายแนว ใช้สอยได้จริง และเน้นความ สดใส เพื่อตอบโจทย์ความต้องการของคนรุ่นใหม่ ที่ต้องการความเป็นกันเอง ในแบบ Bed & Breakfast แถมยังตั้งอยู่ท่ามกลางความสะดวกสบายของใจกลาง เมืองเชียงใหม่ ที่ตั้ง : 99/38 หมู่ 1 หมู่บ้านรินทร์ ถนนห้วย แก้ว ต�ำบลช้างเผือก อ�ำเภอเมือง จังหวัดเชียงใหม่ เบอร์โทร : 08 9789-4735, 08 5036-1331 .เวลาเปิด-ปิด : 10.00 – 20.00 น เว็บไซต์ : เฟสบุ๊ก Baan Hmon-Oon , www.
ส�ำหรับเมนูเค้กที่แนะน�ำ ได้แก่ นิวยอร์กชีสเค้ก, ,บลูเบอร์รี่ชีสเค้ก, เค้กส้ม, สตรอเบอร์รี่ชีสเค้ก เชอร์รี่ชีสเค้ก
ส�ำหรับใครที่หลงใหลความหวานละมุนของชีสเค้ก ต้องไม่ พลาดไปร้าน Cheese & Cake (The Coffee House & Bakery Stylist) ที่มีอยู่หลายสาขา ได้แก่ สาขาถนนนิมมานเหมินทร์ ซอย 4 โครงการ Nimman Promenade, สาขาถนนนิมมานเหมินทร์ ซอย 5 โครงการ de Marche' และสาขาทางเข้ากองบิน 41 เยื้อง ๆ กับโรงแรมพิงค์พยอม เพราะที่นี่ขึ้นชื่อเรื่องความหอมหวานของชีสเค้กเป็นที่สุด และสิ่งที่โดด เด่นของที่ร้านคือ ครีมและชีสเป็นแบบโลว์แฟต ไขมันน้อย เหมาะ ส�ำหรับคนที่หลงรักของหวานแต่กลัวอ้วน ที่ส�ำคัญไม่ใส่สารกันบูดนะ แถม Cheese & Cake ยังตกแต่งร้านได้เก๋ไก๋ มีทั้งแบบห้อง แอร์เย็นสบาย และส่วนด้านนอกสายลมพัดเอื่อย ๆ เพื่อให้คุณได้ เพลิดเพลินไปกับการดื่มกาแฟและทานเค้กในสไตล์ห้องนั่งเล่น แถมที่นี่ยังมีอินเทอร์เน็ตฟรีและ Wifi ให้ใช้ฟรีอีกด้วย
ที่ตั้ง : โครงการเดอมาร์เช่ ถนนนิมมาน เหมินทร์ ต�ำบลสุเทพ อ�ำเภอเมือง เชียงใหม่ เชียงใหม่ เบอร์โทร : 08 6604 8004 , 0
I LOVE CAKE
I LOVE CAKE
http://travel.kapook.com http://www.bloggang.com
I LOVE CAKE
I LOVE CAKE
จิฬารัตน์ เสาร์ค�ำหน้อย 5314101310