Festival gastronômico tem nova data

Com inscrições encerradas e participantes definidos, o primeiro “Festival Santa Gastronomia”, de Santa Cruz do Rio Pardo, foi remanejado para uma nova data: 20 de agosto. O evento será realizado no recinto José Rosso (Expopardo) durante 12 horas (das 10h às 22h) para que o público possa experimentar os 15 pratos criados especialmente para a ocasião por quem já trabalha com comida, mas resolveu inovar, criando uma receita exclusiva para o festival.

Segundo a secretária de Cultura Renata Sartori, que está à frente da iniciativa criada para fomentar a criatividade e ampliar os diferenciais gastronômicos da cidade, cada participante vai vender apenas o novo prato, rendendo para o público alternativas que incluem comida de boteco, pratos da culinária oriental e também de inspiração síria, novidades em itens já conhecidos, como pastel e outras delícias, incluindo itens doce.

Para participar, os cozinheiros foram desafiados a criar um novo prato que, depois do festival, poderá inclusive entrar para o cardápio de seus empreendimentos. Os organizadores avaliaram os pratos incritos e selecionaram 15 itens com base em critérios como inovação, aspecto comercial e, naturalmente, sabor. Afinal, quando se trata de comida, é o que mais importa.

O evento também terá atrações musicais, com bandas da cidade e a presença da conhecida Sambô, espaço para crianças e toda e infra-estrutura para que todos possam passar um dia muito especial. As 15 receitas serão produzidas para um público estimado em três mil pessoas.