Comportamiento de precios productos agropecuarios Guatemala del 22 al 28 de octubre 2020 by Cámara del Agro Guatemala

Informe semanal de precios

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Semana del 22 al 28 de octubre 2020

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Resumen de precios nacionales Tabla 1: Productos que presentaron variaciones significativas en precios al mayorista, investigados en el mercado “La Terminal” zona 4. ciudad capital. (Semana del 22 al 28 de octubre del 2020)

Producto

Precios de la semana actual (quetzales) Mín.

Máx.

Precio promedio semanal (quetzales) Anterior

Actual

Diferencia (Q) semana actual – anterior

Causas que influyeron en el comportamiento del precio

Situación de la oferta

Durante la semana no se dio ninguna variación en el precio debido al ingreso de grano nacional nuevo para mantener la demanda, procedente de las zonas; sur, norte, y oriente del país. También se observó en los mercados grano de origen mexicano a precios similares al nacional. A pesar de no ser época de cosecha en el país durante la semana aumentó la oferta de grano nacional almacenado procedente de las zonas norte y oriente del país, lo cual ha incidido a que el precio sea a la baja, otro factor que influye al descenso del precio es que se aproxima la segunda cosecha en oriente. Durante la semana aumento la oferta, por el ingreso de suficiente frijol almacenado de las zonas norte y oriente del país. Hubo una disminución de oferta, según los mayoristas los agricultores redujeron la recolección de producto. Actualmente el mercado es abastecido por las áreas productoras de los departamentos de San Marcos, Sololá, Quetzaltenango y Guatemala.

*Maíz blanco. de primera (quintal)

112.50

0.00

Normal

*Frijol negro. de primera (quintal)

437.50

463.50

437.50

-26.00

Creciente

Frijol rojo, de primera (quintal)

477.50

480.00

514.38

478.50

-35.88

Creciente

Papa Loman, lavada, grande, de primera (quintal)

210.00

225.00

207.50

218.00

10.50

Decreciente

200.00

220.00

240.25

212.00

-28.25

Creciente

Aumento de oferta, el abastecimiento provino de las áreas productoras de los municipios de Atitlán y San Lucas Tolimán del departamento de Sololá.

200.00

212.50

200.00

-12.50

Creciente

Ingreso de mayores volúmenes de producto, justificado al ciclo alto de cosecha proveniente de la zona productoras de oriente del país.

Creciente

Durante la semana aumento la oferta de producto proveniente de Honduras, el principal abastecedor, también se comercializa naranja de la variedad piñita a menor precio.

Decreciente

Según mayoristas el incremento de precio se debe a la disminución de ingreso de producto al mercado, acorde con el ciclo estacional del cultivo. La procedencia fue de de las áreas productoras del municipio de Villa Canales del departamento de Guatemala y de los departamentos de Santa Rosa y Escuintla.

Aguacate criollo, grande, de primera (ciento) Limón criollo, mediano, de primera (millar) Naranja Valencia, mediana, de primera (ciento) Piña mediana, de primera (ciento)

50.00

600.00

55.00

600.00

70.00

525.00

52.00

600.00

-18.00

75.00

Sandia Durante la semana la oferta se incrementó, además redonda, mayoristas indicaron que la demanda ha disminuido, el mediana, de 900.00 900.00 1,050.00 900.00 -150.00 Creciente abastecimiento se mantiene procedente de las zonas del sur primera oriente y norte del país. (ciento) *Aunque no presenten variación significativa. se incluyen por su importancia en la seguridad alimentaria de la población guatemalteca.

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Resumen de precios internacionales El comportamiento de precios futuros de los principales productos agrícolas. durante esta semana. se describe a continuación: MAÍZ Durante la semana el comportamiento fue mixto con una leve tendencia a la baja. La baja: surge principalmente por la toma de ganancias por parte de los fondos de inversión, después de haber obtenido cinco jornadas consecutivas con subas. Además que las ventas técnicas dieron presión negativa sobre los valores. También así se puede hacer mención del avance de la cosecha de Estados Unidos. El alza: Se realizan ventas del grano amarillo estadounidense a Taiwán por 65,000 toneladas, también así Corea adquiere 268,000 toneladas de maíz de distintos orígenes. Según Reuters, “Los compradores mexicanos reservaron ofertas para comprar su mayor volumen de maíz en Estados Unidos desde diciembre de 2019, dijo el jueves el Departamento de Agricultura de Estados Unidos”. SOYA: Durante la semana el comportamiento mixto con tendencia a la baja. La baja: debido a los factores climáticos, fuertes precipitaciones en América del Sur, especialmente en zonas productivas en Brasil. También se debe de hacer mención sobre el informe de Avance de Cosechas del USDA. El alza: Surge rally alcista en el que se lograron alcanzar valores máximos desde julio 2016, surge fuerte demanda de exportación estadounidense, lo que ofreció soporte evitando aumento de caídas. Demanda doméstica y externa, impulsaría los precios. Según Reuters, “Los futuros de soja en la Bolsa de Comercio de Chicago cayeron a mínimos en más de una semana el miércoles, ya que el nerviosismo por el aumento de casos de coronavirus provocó la caída de una serie de mercados, dijeron los operadores”. TRIGO: Durante la semana el comportamiento fue bajista. El Alza: debido a la demanda externa del grano. Además, aún persisten las fuertes preocupaciones por la falta de precipitaciones en ciertas de las regiones más productivas a nivel mundial, lo cual sumó presiones en alzas. La baja: surgen cierre de posiciones y la toma de ganancias. Pese a las mala condiciones climáticas que ha sufrido el cereal, se logran apreciar algunas precipitaciones en áreas de las planicies estadounidenses y el Mar Negro, lluvia genera alivio y ayuda notoriamente al proceso de siembra, según operadores, viéndose notoriamente reflejado en las bajas del cereal. Según Reuters, “Los futuros de trigo, soja y maíz de Estados Unidos subieron el viernes, y la fuerte demanda de exportaciones siguió empujando los precios al alza, según los operadores. El trigo tuvo las mayores ganancias, volviendo al nivel más alto de los últimos seis años debido a la preocupación por la sequía en las principales zonas de producción, junto con una serie de licitaciones en el extranjero que muestran la robusta demanda mundial”. CAFÉ: El comportamiento durante la semana fue alcista. El Alza: debido al clima seco en Brasil, teniendo como consecuencia que los arbustos no tuvieron el estímulo necesario para la floración. Vietnam tuvo presencia del tifón Molave, teniendo importantes daños, debido a lluvias intensas y deslaves. Colombia, México y Nicaragua con cifras menores, comparado a la temporada pasada. La Baja: Vietnam con un aumento del 3.0% interanual en sus exportaciones. Según Icona Café, “Actualmente existen informes de zonas productoras de café como Patrocinio (Minas Gerais), Franca (São Paulo) y Guaxupé (Minas Gerais) que muestran déficits de agua tan severos que el potencial de producción para 2021 se ha reducido incluso en algunos casos a casi cero. Debido a estas condiciones climáticas puede que muchos productores que inicialmente pensaban cosechar pequeños volúmenes el próximo año tras la cosecha record anterior, pueden estar decidiendo si es el mejor momento para podar sus cultivos y así estimular el brote de nuevas ramas, aceptando una cosecha menor en 2021 seguida de un fuerte rebote en 2022”. AZÚCAR: Durante la semana el comportamiento bajista. La Baja: debido a la debilidad del real brasileño frente al dólar, precios bajos del petróleo crudo, lo que podría provocar que los ingenios azucareros desvíen más trituración de caña para la producción del endulzante. El Alza: debido al nerviosismo que persiste en Brasil por condiciones secas, aunado a la sequía que atraviesa Tailandia. Según Zafranet, la consultora Datagro, dijo: “la cosecha de caña de azúcar en la zona centro-sur de Brasil caerá a 575 millones de toneladas en la temporada 2021/2022 que va de abril a marzo, frente a 596 millones de toneladas previstas para el actual ciclo, debido a condiciones climáticas poco favorables”. Notas: 1. Los precios de contado no se reflejarán. debido que el sitio de donde se obtienen. no ha sido actualizado.

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Contenido

Precios Nacionales ............................................................................................................................................................ 5 Granos básicos ............................................................................................................................................................... 5 Vegetales........................................................................................................................................................................... 7 Frutas ...............................................................................................................................................................................10 Pecuarios ........................................................................................................................................................................13 Hidrobiológicostes .....................................................................................................................................................14 Especias y otros granos............................................................................................................................................15 Abarrotes ........................................................................................................................................................................15 Precios internacionales.................................................................................................................................................16 Maíz...................................................................................................................................................................................16 Soya ...................................................................................................................................................................................17 Arroz .................................................................................................................................................................................18 Trigo .................................................................................................................................................................................19 Café....................................................................................................................................................................................20 Azúcar ..............................................................................................................................................................................21 Cacao ................................................................................................................................................................................23 Metodología .......................................................................................................................................................................24

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Precios Nacionales Granos básicos

Cuadro 1. Precio promedio semanal, pagado al mayorista Precio promedio (Quetzales)

Maíz blanco (quintal)

Variación

Actual

Absoluta (Q)

Relativa (%)

112.50

0.00

0.00%

Precio en relación con la semana anterior: Estable Situación de la oferta: Normal Causas: Durante la semana no se dio ninguna variación en el precio debido al ingreso de grano nacional nuevo para mantener la demanda, procedente de las zonas; sur, norte, y oriente del país. También se observó en los mercados grano de origen mexicano a precios similares al nacional. Tendencia para la próxima semana: Se espera oferta normal y precio estable. Frijol negro (quintal)

Actual

Absoluta (Q)

Relativa (%)

463.50

437.50

-26.00

-5.61%

Precio en relación con la semana anterior: A la baja Situación de la oferta: Creciente Causas: A pesar de no ser época de cosecha en el país durante la semana aumentó la oferta de grano nacional almacenado procedente de las zonas norte y oriente del país, lo cual ha incidido a que el precio sea a la baja, otro factor que influye al descenso del precio es que se aproxima la segunda cosecha en oriente. Tendencia para la próxima semana: Se espera aumento de oferta y precios a la baja. Frijol rojo. de primera (quintal)

Actual

Absoluta (Q)

Relativa (%)

514.38

478.50

-35.88

-6.97%

Precio en relación con la semana anterior: A la baja Situación de la oferta: Creciente Causas: Durante la semana aumento la oferta, por el ingreso de suficiente frijol almacenado de las zonas norte y oriente del país. Tendencia para la próxima semana: Se espera aumento de oferta y precio estable. Arroz oro (quintal)

Actual

Absoluta (Q)

Relativa (%)

340.00

0.00

0.00%

Precio en relación con la semana anterior: Estable Situación de la oferta: Normal Causas: Sin variaciones, abastecimiento procedente de volúmenes almacenados; de granza nacional y de producto importado. Tendencia para la próxima semana: Se espera oferta normal y precio estable. Fuente: Investigación primaria de Planeamiento del Ministerio de Agricultura. Ganadería y Alimentación, investigados en el mercado “La Terminal” zona 4. ciudad capital.

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…continuación

Granos Básicos

Cuadro 1. Precio promedio semanal, pagado al mayorista Sorgo (quintal)

Actual

Absoluta (Q)

Relativa (%)

142.50

0.00

0.00%

Precio en relación con la semana anterior: Estable Situación de la oferta: Normal Causas: Durante la semana existió disponibilidad tanto de grano nacional almacenado, como de sorgo de procedencia mexicana. Tendencia para la próxima semana: Se espera oferta normal y precio estable. Fuente: Investigación primaria de Planeamiento del Ministerio de Agricultura. Ganadería y Alimentación, investigados en el mercado “La Terminal” zona 4. ciudad capital.

Tabla 1. Precios diarios, pagados al mayorista Precios diarios (quetzales) Producto

Medida 22

Promedio semanal (quetzales) 22 al 28 oct 15 al 21 oct 2020 2020

Arroz oro, de primera

Quintal

340.00

Arroz oro, de segunda

Quintal

327.50

Frijol blanco, de primera

Quintal

592.50

652.50

628.50

520.63

Frijol blanco, de segunda

Quintal

577.50

637.50

613.50

505.63

Frijol negro, de primera

Quintal

437.50

463.50

Frijol negro, de segunda

Quintal

430.00

427.50

428.50

450.00

Frijol rojo, de primera

Quintal

480.00

477.50

478.50

514.38

Frijol rojo, de segunda

Quintal

467.50

496.25

Maíz amarillo, de primera

Quintal

115.00

Maíz amarillo, de primera,otros orígenes

Quintal

110.00

Maíz amarillo, de segunda

Quintal

105.00

Maíz blanco, de primera

Quintal

112.50

Maíz blanco, de primera, otros orígenes (mexicano)

Quintal

107.50

Maíz blanco, de segunda

Quintal

100.00

Sorgo blanco, de primera

Quintal

142.50

Fuente: Investigación primaria de Planeamiento del Ministerio de Agricultura. Ganadería y Alimentación, investigados en el mercado “La Terminal” zona 4. ciudad capital.

Vegetales

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Vegetales Cuadro 1. Precio promedio semanal, pagado al mayorista Tomate de cocina. mediano. de primera (caja de 45 a 50 lb)

Precio promedio (Quetzales)

Variación

Actual

Absoluta (Q)

Relativa (%)

95.00

100.00

5.00

5.26%

Precio en relación con la semana anterior: Al alza Situación de la oferta: Decreciente Causas: Según comentarios de mayoristas el alza en el precio se debe a una reducción de ingreso de producto. El mercado es abastecido por las áreas productoras de los departamentos de Baja Verapaz, Jutiapa, Jalapa y Guatemala. Tendencia para la próxima semana: Se espera disminución de oferta y precio al alza. Chile pimiento. mediano. de primera (caja de 100 a 150 unidades)

Actual

Absoluta (Q)

Relativa (%)

55.63

52.50

-3.13

-5.62%

Precio en relación con la semana anterior: A la baja Situación de la oferta: Creciente Causas: Según comentarios de mayoristas la baja en el precio se debe a que continúa el ingreso de suficiente producto procedente de las áreas productoras de los departamentos de Chimaltenango, Jutiapa, Guatemala y Baja Verapaz. Tendencia para la próxima semana: Se espera disminución de oferta y precio al alza. Cebolla seca blanca mediana. de primera importada.(Quintal)

Actual

Absoluta (Q)

Relativa (%)

415.00

0.00

0.00%

Precio en relación con la semana anterior: Estable Situación de la oferta: Normal Causas: El abastecimiento de cebolla blanca de primera de origen mexicano se ha mantenido estable sin ninguna variación en el precio. También se cotiza cebolla nacional de segunda calidad a menor precio por su condición de humedad. Tendencia para la próxima semana: Se espera aumento de oferta y precio a la baja. Papa Loman lavada. grande. de primera (quintal)

Actual

Absoluta (Q)

Relativa (%)

207.50

218.00

10.50

5.06%

Precio en relación con la semana anterior: Al alza Situación de la oferta: Decreciente Causas: Hubo una disminución de oferta, según los mayoristas los agricultores redujeron la recolección de producto. Actualmente el mercado es abastecido por las áreas productoras de los departamentos de San Marcos, Sololá, Quetzaltenango y Guatemala. Tendencia para la próxima semana: Se espera disminución de oferta y precio al alza. Fuente: Investigación primaria de Planeamiento del Ministerio de Agricultura. Ganadería y Alimentación, investigados en el mercado “La Terminal” zona 4. ciudad capital.

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…continuación Vegetales

Cuadro 1. Precio promedio semanal, pagado al mayorista Güisquil mediano (ciento)

Precio promedio (Quetzales) Anterior

Actual

Absoluta (Q)

37.50

0.00

Variación Relativa (%)

0.00%

Precio en relación con la semana anterior: Estable Situación de la oferta: Normal Causas: Durante la semana el precio se mantuvo estable, justificado a una oferta normal. El abastecimiento es proveniente de las áreas productoras de los municipios de Cobán y Palencia de los departamentos de Alta Verapaz y Guatemala. Tendencia para la próxima semana: Se espera un comportamiento similar a la semana actual. Repollo blanco. mediano. de primera (red de 12-15 unidades)

Actual

Absoluta (Q)

Relativa (%)

27.50

0.00

0.00%

Precio en relación con la semana anterior: Estable Situación de la oferta: Normal Causas: Oferta normal, el abastecimiento es procedente de las áreas productoras de los departamentos de Chimaltenango, Quetzaltenango, Sololá y Sacatepéquez. Tendencia para la próxima semana: Se espera se mantenga oferta y precio estable. Coliflor mediana. de primera (caja de 12-15 unidades)

Actual

Absoluta (Q)

Relativa (%)

40.00

38.00

-2.00

-5.00%

Precio en relación con la semana anterior: A la baja Situación de la oferta: Creciente Causas: Ingresó de suficiente producto proveniente de las áreas productoras de los departamentos de Chimaltenango, Sacatepéquez, Sololá y Quetzaltenango. Tendencia para la próxima semana: Se espera disminución de oferta y precio al alza. Zanahoria mediana. de primera Bolsa (5 - 6 docenas)

Actual

Absoluta (Q)

Relativa (%)

33.75

34.00

0.25

0.74%

Precio en relación con la semana anterior: Estable Situación de la oferta: Normal Causas: En la semana la oferta fue normal, el abastecimiento de producto fue proveniente de las áreas productoras de los departamentos de Chimaltenango, Sacatepéquez, Sololá y Quetzaltenango. Tendencia para la próxima semana: Se espera disminución de oferta y precio al alza. Fuente: Investigación primaria de Planeamiento del Ministerio de Agricultura. Ganadería y Alimentación, investigados en el mercado “La Terminal” zona 4. ciudad capital.

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Tabla 1. Precios diarios, pagados al mayorista Precios diarios (quetzales) Producto

Medida 22

Ajo blanco, mediano, de primera Mazo (20 trenzas) 47.50 47.50 47.50 47.50 47.50 Apio mediano, de primera Docena 12.50 12.50 12.00 12.00 12.00 Arveja china, revuelta, de primera Costal (40 lb) 85.00 85.00 85.00 85.00 95.00 Arveja dulce en grano Arroba 205.00 205.00 205.00 220.00 225.00 Brócoli mediano, de primera Bolsa (2 docenas) 65.00 60.00 60.00 60.00 65.00 Cebolla con tallo, blanca, mediana, de primera Manojo (50 unidades) 37.50 37.50 37.50 42.50 42.50 Cebolla seca, amarilla, mediana, de primera Quintal SO SO SO SO SO Cebolla seca, amarilla, mediana, de primera, imp. Quintal 300.00 300.00 300.00 300.00 300.00 Cebolla seca, blanca, mediana, de primera Quintal ND ND ND ND ND Cebolla seca, blanca, mediana, de primera, imp. Quintal 415.00 415.00 415.00 415.00 415.00 Cebolla seca, blanca, mediana, de segunda Quintal 360.00 360.00 360.00 360.00 360.00 Cebolla seca, blanca, mediana, de segunda, imp. Quintal ND ND ND ND ND Cebolla seca, morada, mediana, de primera Quintal ND ND ND ND ND Cebolla seca, morada, mediana, de primera, imp. Quintal 380.00 380.00 380.00 380.00 380.00 Chile Jalapeño, grande, de primera Costal (35 - 40 lb) 142.50 132.50 132.50 132.50 132.50 Chile Jalapeño, mediano, de primera Costal (35 - 40 lb) 132.50 122.50 122.50 122.50 122.50 Chile Pimiento, grande, de primera Caja (70 - 80 unidades) 62.50 62.50 62.50 62.50 62.50 Chile Pimiento, mediano, de primera Caja (100 - 150 unidades) 52.50 52.50 52.50 52.50 52.50 Cilantro de primera Red (100 manojos) 277.50 277.50 277.50 277.50 277.50 Coliflor mediana, de primera Bolsa (12 unidades) 37.50 37.50 37.50 37.50 40.00 Ejote Chino Costal (40 lb) 100.00 100.00 100.00 100.00 100.00 Ejote criollo, de primera Costal (40 lb) 110.00 110.00 110.00 110.00 110.00 Ejote francés, de primera Costal (40 lb) 110.00 110.00 110.00 110.00 110.00 Güicoy sazón, mediano, de primera Red 15 a 18 unidades ND ND ND 87.50 87.50 Güisquil mediano, de primera Ciento 37.50 37.50 37.50 37.50 37.50 Hierba buena, de primera Red (100 manojos) 250.00 250.00 250.00 250.00 250.00 Lechuga repollada, mediana, de primera Caja (24 - 26 unidades) 32.50 32.50 32.50 32.50 32.50 Loroco de primera Quintal 1,300.00 1,300.00 1,300.00 1,300.00 1,300.00 Papa larga, lavada, grande, de primera Quintal 160.00 160.00 160.00 160.00 160.00 Papa Loman, lavada, grande, de primera Quintal 215.00 215.00 210.00 225.00 225.00 Papa Loman, lavada, mediana, de primera Quintal 165.00 165.00 165.00 170.00 170.00 Papa Loman, lavada, pequeña, de primera Quintal 120.00 120.00 120.00 125.00 125.00 Papa redonda, lavada, grande, de primera Quintal ND ND ND ND ND Papa redonda, sin lavar, grande, de primera Quintal ND ND ND ND ND Pepino mediano, de primera Costal (60 - 70 unidades) 42.50 62.50 62.50 62.50 62.50 Rábano mediano, de primera Caja (200 - 250 unidades) 32.50 32.50 32.50 32.50 32.50 Remolacha, mediana, de primera Red (4 - 5 docenas) 27.50 27.50 27.50 27.50 32.50 Repollo blanco, mediano Red (12 - 15 unidades) 27.50 27.50 27.50 27.50 27.50 Tomate de cocina, grande, de primera Caja (45 - 50 lb) 122.50 122.50 117.50 106.00 110.00 Tomate de cocina, mediano, de primera Caja (45 - 50 lb) 112.50 112.50 107.50 82.50 85.00 Tomate Manzano, mediano, de primera Caja (140 - 170 unidades) ND ND ND ND ND Yuca entera, mediana, de primera Red (75 - 80 unidades) 90.00 90.00 90.00 90.00 92.50 Zanahoria mediana, de primera Bolsa (5 - 6 docenas) 35.00 35.00 32.50 32.50 35.00 Zanahoria mediana, de primera, sin hojas Bolsa (7 - 10 docenas) 47.50 47.50 47.50 47.50 47.50 Fuente: Investigación primaria realizada en el mercado “La Terminal” zona 4. ciudad capital. por Planeamiento del Ministerio de Agricultura. Ganadería y Alimentación. SO= Sin oferta. (La calidad monitoreada).

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Promedio semanal (quetzales) 22 al 28 15 al 21 oct oct 2020 2020 47.50 47.50 12.20 12.25 87.00 85.00 212.00 205.00 62.00 62.50 39.50 37.50 300.00 300.00 415.00 415.00 360.00 360.00 380.00 380.00 134.50 147.50 124.50 137.50 62.50 64.38 52.50 55.63 277.50 277.50 38.00 40.00 100.00 105.00 110.00 115.00 110.00 115.00 87.50 37.50 37.50 250.00 250.00 32.50 30.00 1,300.00 1,300.00 160.00 160.00 218.00 207.50 167.00 161.25 122.00 117.50 58.50 42.50 32.50 32.50 28.50 27.50 27.50 27.50 115.70 112.50 100.00 95.00 90.50 86.25 34.00 33.75 47.50 46.25

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Frutas

Cuadro 1. Precio promedio semanal, pagado al mayorista Precio promedio (Quetzales)

Aguacate criollo. grande (red de 90 a 100 unidades)

Actual

240.25

212.00

Variación Absoluta (Q) Relativa (%)

-28.25

-11.76%

Precio en relación con la semana anterior: A la baja Situación de la oferta: Creciente Causas. Aumento de oferta, el abastecimiento provino de las áreas productoras de los municipios de Atitlán y San Lucas Tolimán del departamento de Sololá. Tendencia para la próxima semana: Se espera incremento de oferta y pecio a la baja Limón criollo. mediano. de primera (millar)

Actual

Absoluta (Q)

Relativa (%)

212.50

200.00

-12.50

-5.88%

Precio en relación con la semana anterior: A la baja Situación de la oferta: Creciente Causas: Ingreso de mayores volúmenes de producto, justificado al ciclo alto de cosecha proveniente de la zona productoras de oriente del país. Tendencia para la próxima semana: Se espera un comportamiento similar a la semana actual Naranja Valencia mediana. de primera (Ciento)

Actual

Absoluta (Q)

Relativa (%)

70.00

52.00

-18.00

-25.71%

Precio en relación con la semana anterior: A la baja Situación de la oferta: Creciente Causas: Durante la semana aumento la oferta de producto proveniente de Honduras, el principal abastecedor, también se comercializa naranja de la variedad piñita a menor precio. Tendencia para la próxima semana: Se espera se mantenga el mismo comportamiento. Melón Harper. mediano. de primera (ciento)

Actual

Absoluta (Q)

Relativa (%)

525.00 500.00 -25.00 -4.76% Precio en relación con la semana anterior: A la baja Situación de la oferta: Creciente Causas: Según mayoristas el precio bajo, debido al aumento de oferta y baja demanda, actualmente el abastecimiento es proveniente principalmente de la costa sur y oriente del país. Tendencia para la próxima semana: Se espera incremento de oferta y precio a la baja

Fuente: Investigación primaria de Planeamiento. del Ministerio de Agricultura. Ganadería y Alimentación, investigados en el mercado “La Terminal” zona 4. ciudad capital.

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…continuaciónFrutas

Cuadro1.Precio promedio semanal, pagado al mayorista Papaya Tainung mediana de primera caja de 40 lb (12 a 13 U)

Precio promedio (Quetzales) Anterior

Actual

Absoluta (Q)

150.00

100.00

-50.00

Variación Relativa (%)

-33.33%

Precio en relación con la semana anterior: A la baja Situación de la oferta: Creciente Causas: Según mayoristas la baja en el precio obedece a que hay mayor oferta procedente de Petén, y continua ingreso de las zonas de oriente y sur del país. Cabe señalar que también se observa el inició del ingreso de papaya criolla al mercado. Tendencia para la próxima semana: Se espera incremento de oferta y precio a la baja. Piña mediana. de primera (ciento)

Actual

Absoluta (Q)

Relativa (%)

525.00

600.00

75.00

14.29%

Precio en relación con la semana anterior: Al alza Situación de la oferta: Decreciente Causas: Según mayoristas el incremento de precio se debe a la disminución de ingreso de producto al mercado, acorde con el ciclo estacional del cultivo. La procedencia fue de de las áreas productoras del municipio de Villa Canales del departamento de Guatemala y de los departamentos de Santa Rosa y Escuintla. Tendencia para la próxima semana: Se espera aumento de oferta y precios a la baja. Plátano. mediano. de primera (ciento)

Actual

Absoluta (Q)

Relativa (%)

100.00

97.00

-3.00

-3.00%

Precio en relación con la semana anterior: A la baja Situación de la oferta: Creciente Causas: Durante la semana el comportamiento de ingreso de producto fue normal, por lo tanto, la leve baja se debe a la fluctuación de precios que se da en el proceso de la comercialización. Actualmente el mercado es abastecido por producto procedente de las zona norte y costa sur del país Tendencia para la próxima semana: Se espera oferta y precio en similares condiciones. Sandía redonda. mediana (ciento)

Actual

Absoluta (Q)

Relativa (%)

1,050.00

900.00

-150.00

-14.29%

Precio en relación con la semana anterior: A la baja Situación de la oferta: Creciente Causas: Durante la semana la oferta se incrementó, además mayoristas indicaron que la demanda ha disminuido, el abastecimiento se mantiene procedente de las zonas del sur oriente y norte del país. Tendencia para la próxima semana:. Se espera incremento de oferta y precio a la baja. Fuente: Investigación primaria de Planeamiento del Ministerio de Agricultura. Ganadería y Alimentación, investigados en el mercado “La Terminal” zona 4. ciudad capital.

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Tabla 1. Precios diarios, pagados al mayorista Promedio semanal (quetzales)

Precios diarios (quetzales) Producto

Medida 22

22 al 28 oct 2020

15 al 21 oct 2020

Aguacate Booth, grande, de primera Aguacate criollo, grande, de primera Aguacate Hass, mediano, de primera

Ciento Ciento Ciento

SO 200.00 140.00

SO 200.00 110.00

SO 220.00 110.00

212.00 116.00

240.25 147.50

Aguacate Hass, mediano, de primera, importado Banano criollo, mediano, de primera Banano de exportación, mediano, de primera

Caja (35 - 40 unidades) Quintal Caja (100 - 105 unidades)

100.00 100.00

110.00 100.00

Coco verde, mediano, de primera Durazno blanco, mediano, de primera

Ciento Ciento

50.00 280.00 SO

50.00 280.00 -

50.00 287.50 -

Fresa mediana, de primera Jocote de Corona, grande, de primera Jocote de Corona, mediano, de primera

Caja (35 - 40 lb) Ciento Ciento

180.00 35.00 25.00

250.00 35.00 25.00

222.00 35.00 25.00

165.00 35.00 28.75

Limón criollo, mediano, de primera Limón Persa, mediano, de primera Mandarina criolla, mediana, de primera

Millar Millar Ciento

200.00 300.00

200.00 325.00

200.00 315.00

212.50 337.50

Mandarina mexicana, mediana, de primera Mango pashte, mediano, de primera

Caja (250 unidades) Ciento

SO 120.00 SO

40.00 120.00 SO

40.00 120.00 -

0.00 123.75 -

Mango Tommy Atkins, mediano, de primera Manzana Ana, mediana, de primera Manzana del Prado, mediana, de primera

Ciento Quintal Quintal

SO SO 200.00

200.00

Manzana Estrella, mediana, de primera Manzana Jonathan, mediana, de primera Manzana Juárez, mediana, de primera

Quintal Quintal Quintal

SO SO

Manzana Red Delicious, mediana, de primera Manzana Winter, mediana, de primera

Quintal Quintal

375.00 SO SO

350.00 SO SO

360.00 -

375.00 -

Melocotón mediano, de primera Melón Cantaloupe, mediano, de primera Melón Harper,mediano de primera

Ciento Ciento Ciento

SO SO 500.00

500.00

525.00

Mora mediana, de primera Naranja Piña (Azucarona), mediana, de primera Naranja Valencia, mediana, de primera

Caja (34 - 38 lb) Ciento Ciento

110.00 40.00

120.00 40.00

116.00 40.00

87.50 46.25

Papaya criolla, mediana, de primera Papaya Tainung, mediana, de primera

Ciento Caja (12 - 13 unidades)

55.00 SO 100.00

50.00 SO 100.00

50.00 700.00 100.00

52.00 700.00 100.00

70.00 150.00

Piña mediana, de primera Pitahaya mediana, de primera Plátano grande, de primera

Ciento Ciento Ciento

600.00 SO 140.00

600.00 140.00

525.00 140.00

Plátano mediano, de primera Rambután mediano, de primera Sandia redonda, mediana, de primera

Ciento Ciento Ciento

100.00 13.50

95.00 15.00

97.00 14.40

100.00 14.63

900.00 900.00 900.00 Uva roja, importada, de primera Caja (22 lb) 229.00 229.00 229.00 Zapote mediano, de primera Ciento 200.00 200.00 200.00 Fuente: Investigación primaria realizada en el mercado “La Terminal” zona 4. ciudad capital. por Planeamiento del Ministerio de Agricultura. Ganadería y Alimentación. SO= Sin oferta. (La calidad monitoreada).

900.00 229.00 200.00

1,050.00 248.50 200.00

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Pecuarios

Cuadro 1. Precio promedio semanal, pagado al mayorista Carne de bovino en canal (Libra)

Precio promedio (Quetzales) Anterior Actual

14.50

Absoluta (Q)

Variación Relativa (%)

0.00

0.00%

Precio en relación con la semana anterior: Estable Situación de la oferta: Normal Causas: Según los abastecedores durante la semana no se dio ningún cambio en el precio y el abastecimiento ha sido constante. Tendencia para la próxima semana: Se espera oferta normal. Huevo blanco. mediano (Caja de 360 unidades)

Actual

Absoluta (Q)

Relativa (%)

265.00

266.00

1.00

0.38%

Precio en relación con la semana anterior: Al alza Situación de la oferta: Decreciente Causas El alza en el precio se debe a estrategias entre mayoristas y abastecedores, el ingreso de producto continua siendo fluido. Tendencia para la próxima semana: Posiblemente disminución de oferta y precio al alza. Pollo entero. sin menudos (Libra)

Actual

Absoluta (Q)

Relativa (%)

11.00

0.00

0.00%

Precio en relación con la semana anterior: Estable Situación de la oferta: Normal Causas: Durante la semana se observó que la oferta y la demanda se mantienen en condiciones similares a la semana anterior. Tendencia para la próxima semana: Se espera abastecimiento normal y precio estable. Pollo importado piezas.(caja 40 libra)

Actual

Absoluta (Q)

Relativa (%)

180.00

0.00

0.00%

Precio en relación con la semana anterior: Estable Situación de la oferta: Normal Causas: El pollo importado se ha mantenido sin variación, el abastecimiento ha sido normal Tendencia para la próxima semana: Se espera mantener el mismo comportamiento. Carne de porcino en canal (libra)

Actual

Absoluta (Q)

Relativa (%)

12.50

0.00

0.00%

Precio en relación con la semana anterior: Estable Situación de la oferta: Normal Causas: Según comentarios de informantes durante la semana no se observó ninguna variación en el precio, derivado al abastecimiento contante en el mercado. Tendencia para la próxima semana: Se espera oferta y precio en similares condiciones a la semana actual Fuente: Investigación primaria de Planeamiento del Ministerio de Agricultura. Ganadería y Alimentación, investigados en el mercado “La Terminal” zona 4. ciudad capital.

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Tabla 1. Precios diarios, pagados al mayorista Precios diarios (quetzales) Producto

Medida 22

Bovino en canal, de primera Libra 14.50 14.50 14.50 14.50 Crema pura Litro 30.00 30.00 30.00 30.00 Huevo blanco, extra Caja (360 unidades) 285.00 285.00 285.00 285.00 Huevo blanco, grande Caja (360 unidades) 275.00 275.00 275.00 275.00 Huevo blanco, mediano Caja (360 unidades) 265.00 265.00 265.00 265.00 Huevo blanco, pequeño Caja (360 unidades) 250.00 250.00 250.00 250.00 Huevo rosado, grande Caja (360 unidades) 275.00 275.00 275.00 275.00 Pechuga de pollo, de primera Libra 12.00 12.00 12.00 12.00 Pollo entero, sin menudos, de primera Libra 11.00 11.00 11.00 11.00 Pollo importado (piezas) Caja (40 lb) 180.00 180.00 180.00 180.00 Porcino en canal Libra 12.50 12.50 12.50 12.50 Queso fresco Libra 12.50 12.50 12.50 12.50 Fuente: Investigación primaria realizada en el mercado “La Terminal” zona 4. ciudad capital. por Planeamiento del Ministerio de Agricultura. Ganadería y Alimentación. SO= Sin oferta. (La calidad monitoreada).

14.50 30.00 285.00 275.00 270.00 250.00 275.00 12.00 11.00 180.00 12.50 12.50

Promedio semanal (quetzales) 22 al 28 oct 15 al 21 oct 2020 2020 14.50 14.50 30.00 30.00 285.00 285.00 275.00 275.00 266.00 265.00 250.00 250.00 275.00 275.00 12.00 12.00 11.00 11.00 180.00 180.00 12.50 12.50 12.50 12.50

Hidrobiológicostes Tabla 1. Precios diarios, pagados al mayorista Precios diarios (quetzales) Producto

Medida 22

Camarón blanco, grande, con cabeza, de primera Quintal 2,800.00 2,800.00 2,800.00 Camarón blanco, grande, sin cabeza, de primera (mar) Quintal 3,300.00 3,300.00 3,300.00 Camarón blanco, mediano, con cabeza, de primera Quintal 2,500.00 2,500.00 2,500.00 Camarón blanco, mediano, sin cabeza, de primera (mar) Quintal 2,800.00 2,800.00 2,800.00 Camarón blanco, pequeño, con cabeza, de primera Quintal 1,900.00 1,900.00 1,900.00 Camarón blanco, pequeño, sin cabeza, de primera (mar) Quintal 2,000.00 2,000.00 2,000.00 Camarón grande, de primera (estanque) Quintal 2,800.00 2,800.00 2,800.00 Camarón mediano, de primera (estanque) Quintal 2,500.00 2,500.00 2,500.00 Camarón pequeño, de primera (estanque) Quintal 1,900.00 1,900.00 1,900.00 Corvina entera, revuelta, de primera Quintal 1,800.00 1,800.00 1,800.00 Filete de corvina, de primera Quintal 3,500.00 3,500.00 3,500.00 Filete de dorado, de primera Quintal 3,300.00 3,300.00 3,300.00 Filete de róbalo, de primera Arroba 1,400.00 1,400.00 1,400.00 Filete de tiburón, de primera Quintal 2,200.00 2,200.00 2,200.00 Pargo entero, revuelto, de primera Quintal 2,000.00 2,000.00 2,000.00 Pargo grande, de primera Quintal 2,200.00 2,200.00 2,200.00 Pargo mediano, de primera Quintal 2,000.00 2,000.00 2,000.00 Pargo pequeño, de primera Quintal 1,800.00 1,800.00 1,800.00 Róbalo entero, revuelto Quintal 2,200.00 2,200.00 2,200.00 Róbalo grande, de primera Quintal 2,500.00 2,500.00 2,500.00 Róbalo mediano, de primera Quintal 2,200.00 2,200.00 2,200.00 Tiburón entero, revuelto, de primera Quintal 1,300.00 1,300.00 1,300.00 Tilapia grande, de primera Quintal 1,200.00 1,200.00 1,200.00 Tilapia mediana, de primera Quintal 1,100.00 1,100.00 1,100.00 Tilapia pequeña, de primera Quintal 1,000.00 1,000.00 1,000.00 Fuente: Investigación primaria realizada en el mercado “La Terminal” zona 4. ciudad capital. por Planeamiento del Ministerio de Agricultura. Ganadería y Alimentación. SO= Sin oferta. (La calidad monitoreada). .

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2,800.00 3,300.00 2,500.00 2,800.00 1,900.00 2,000.00 2,800.00 2,500.00 1,900.00 1,800.00 3,500.00 3,300.00 1,400.00 2,200.00 2,000.00 2,200.00 2,000.00 1,800.00 2,200.00 2,500.00 2,200.00 1,300.00 1,200.00 1,100.00 1,000.00

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Promedio semanal (quetzales) 22 al 28 oct 15 al 21 oct 2020 2020 2,800.00 2,800.00 3,300.00 3,300.00 2,500.00 2,500.00 2,800.00 2,800.00 1,900.00 1,900.00 2,000.00 2,000.00 2,800.00 2,800.00 2,500.00 2,500.00 1,900.00 1,900.00 1,800.00 1,800.00 3,500.00 3,500.00 3,300.00 3,300.00 1,400.00 1,400.00 2,200.00 2,200.00 2,000.00 2,000.00 2,200.00 2,200.00 2,000.00 2,000.00 1,800.00 1,800.00 2,200.00 2,200.00 2,500.00 2,500.00 2,200.00 2,200.00 1,300.00 1,300.00 1,200.00 1,200.00 1,100.00 1,100.00 1,000.00 1,000.00

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Especias y otros granos

Tabla 1. Precios diarios, pagados al mayorista en depósitos 21 calle zona 1, ciudad de Guatemala. Precios diarios (quetzales) Producto

Medida

Achiote seco, sin capsula, de primera Quintal 750.00 750.00 Ajonjolí sin descortezar, de primera Quintal 662.50 662.50 Cacao (Despulpado), seco, de primera Quintal 1,050.00 1,050.00 Cebada, de primera Quintal 650.00 650.00 Chile Chocolate, seco, de primera Quintal 3,750.00 3,750.00 Chile Cobanero, seco, de primera Quintal 4,050.00 4,050.00 Haba seca, de primera Quintal 675.00 675.00 Maní tostado, con cascara, de primera Quintal 762.50 762.50 Pepitoria seca, sin descascarar, de primera Quintal 1,250.00 1,250.00 Pimienta gorda, de primera Quintal 1,050.00 1,050.00 Rosa Jamaica, de primera, importada Quintal 1,600.00 1,600.00 Rosa Jamaica, nacional Quintal 1,825.00 1,825.00 Soya amarilla, de primera Quintal 500.00 500.00 Soya verde, de primera Quintal 600.00 600.00 Fuente: Investigación primaria realizada en depósitos de la 21 calle zona 1. ciudad capital. por Planeamiento del Ministerio de Agricultura. Ganadería y Alimentación. SO= Sin oferta. (La calidad monitoreada).

Promedio semanal (quetzales) 22 al 28 oct 15 al 21 oct 2020 2020 750.00 750.00 662.50 662.50 1,050.00 1,050.00 650.00 650.00 3,750.00 3,750.00 4,050.00 4,050.00 675.00 675.00 762.50 762.50 1,250.00 1,250.00 1,050.00 1,050.00 1,600.00 1,600.00 1,825.00 1,825.00 500.00 500.00 600.00 600.00

Abarrotes Precios diarios (quetzales) Producto

Medida

Aceite comestible Ideal Envase (175 ml). Caja (48 unidades) 168.00 168.00 168.00 Aceite comestible Ideal Envase (800 ml). Caja (12 unidades) 174.00 174.00 174.00 Aceite comestible La Patrona Envase (175 ml). Caja (48 unidades) 144.00 144.00 144.00 Aceite comestible La Patrona Envase (800 ml). Caja (12 unidades) 143.00 143.00 143.00 Avena mosh El Molino, empacada, bolsa Fardo (25 unidades) 130.00 130.00 130.00 de 400 gramos Azúcar Estándar Caña Real Bolsa (15 kg). 30 bolsas de 500 g 96.30 96.30 96.30 Azúcar Estándar Caña Real 6 bolsas (2500 g) 92.45 92.45 92.45 Azúcar estándar, blanca Saco (50 kg) 275.00 275.00 275.00 Bienestarina vainilla Nutrica, bolsa de 450 Fardo (25 unidades) 188.75 188.75 188.75 gramos Harina de maíz Maseca Saco (50 lb) ND ND 172.50 Harina de maíz Tortimasa Saco (50 lb) ND ND 137.50 Harina de trigo Sol, dura Quintal 247.50 247.50 247.50 Harina de trigo Sol, suave Quintal 229.00 229.00 229.00 Incaparina en polvo, bolsa de 450 gramos Fardo (50 Unidades) 497.50 497.50 497.50 Incaparina liquida, caja de 200 ml Fardo (24 unidades) 46.80 46.80 46.80 Maseca empacada de libra Fardo (25 unidades) 115.00 115.00 115.00 Maseca empacada, 2 libras Fardo (10 unidades) 99.50 99.50 99.50 Maseca empacada, de 5 libras Fardo (8 unidades) 148.00 148.00 148.00 Fuente: Investigación primaria realizada en el mercado “La Terminal” zona 4. ciudad capital. por Planeamiento del Ministerio de Agricultura. Ganadería y Alimentación. SO= Sin oferta. (La calidad monitoreada).ND = No Disponible .

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Promedio semanal (quetzales) 22 al 28 oct 15 al 21 oct 2020 2020 168.00 168.00 174.00 174.00 144.00 144.00 143.00 143.00

168.00 174.00 144.00 143.00

130.00

96.30 92.45 275.00

188.75

172.50 137.50 247.50 229.00 497.50 46.80 115.00 99.50 148.00

247.50 229.00 497.50 46.80 115.00 99.50 148.00

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Precios internacionales Durante esta jornada del 22 al 28 de octubre 2020.los precios futuros mostraron diversas tendencias según el producto. como se detalla a continuación. Nota: Los precios de contado no se cuenta con información. debido que el sitio de donde se obtienen. no ha sido actualizado.

Maíz El comportamiento de los precios futuros de maíz de la bolsa de Chicago, durante la semana fue mixto con tendencia a la baja. Factores como la toma de ganancias por parte de los fondos de inversión, después de haber obtenido cinco jornadas consecutivas con subas. Además que las ventas técnicas dieron presión negativa sobre los valores. También así se puede hacer mención del avance de la cosecha de Estados Unidos, la cual se habría recolectado lo producido en un 73% de la superficie que fue destinada para los granos amarillos. Mientras los contratos que concluyeron con ganancias, debido al dinamismo en la demanda internacional hacía Estados Unidos, especialmente por parte de mercados asiáticos. Se realizan ventas del grano amarillo estadounidense a Taiwán por 65,000 toneladas, también así Corea adquiere 268,000 toneladas de maíz de distintos orígenes. Se estima que la producción de maíz brasileño debería de llegar a 4.95 millones de toneladas para el mes de octubre, según estimación de la Asociación Nacional de Exportadores de Cereales (Anec), se vio una reducción de 10%, con respecto al mismo periodo para el año 2019. La Bolsa de Cereales de Buenos Aires dio a conocer su Informe de Perspectivas Agroclimáticas semanal para la Argentina y Brasil, donde se destaca que a finales de esta semana y principios de noviembre retornarán los vientos del trópico, produciendo temperaturas muy superiores a lo normal en el norte y el centro-oeste del área agrícola, y registros menos intensos sobre el centro-este y el sur, lo que generaría incertidumbre para el grano amarillo. Según Reuters, “Los compradores mexicanos reservaron ofertas para comprar su mayor volumen de maíz en Estados Unidos desde diciembre de 2019, dijo el jueves el Departamento de Agricultura de Estados Unidos. La venta de 1,433 millones de toneladas de maíz estadounidense se produce después de que los agricultores más productivos de México dijeron que es posible que no puedan satisfacer la creciente demanda luego de los recortes de fondos estatales y advirtieran sobre una creciente dependencia de las importaciones”.

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Cuadro 1. Precios a futuro de maíz Bolsa de futuros de Chicago (CBOT) (Dólares por tonelada) Fecha

22 de octubre

Contrato Último Valor

23 de octubre

Cierre

Último

26 de octubre

27 de octubre

28 de octubre

Valor Cierre Último Valor Cierre Último Valor Cierre Último

Valor Cierre

dic.-20

163.85

162.83

165.03

163.85 164.40

165.03 163.77

164.40 158.02

163.77

mar.-21

164.64

164.01

165.42

164.64 164.72

165.42 163.93

164.72 159.13

163.93

may.-21

165.19

164.72

165.82

165.19 165.03

165.82 164.16

165.03 159.52

164.16

jul.-21

165.03

164.56

165.42

165.03 165.03

165.42 164.24

165.03 159.68

164.24

sep.-21

157.55

158.02

156.84

157.55 156.05

156.84 155.27

156.05 151.25

155.27

dic.-21

156.05

157.24

155.11

156.05 154.40

155.11 154.01

154.40 150.62

154.01

mar.-22

158.26

159.52

157.47

158.26 156.53

157.47 156.37

156.53 153.30

156.37

may.-22

158.89

159.91

157.94

158.89 157.31

157.94 157.31

157.31 154.40

157.31

jul.-22

159.13

160.07

158.10

159.13 157.71

158.10 157.87

157.71

157.87

155.11

Fuente: CME Groupdel 22 al 28 de octunre de 2020 Cierre= se refiere al precio que cerró la bolsa de valores el día anterior. Último = se refiere al precio último establecido el día que se reporta. Valor= se refiere al comportamiento de alza o baja en relación con el cierre anterior y el último precio registrado en la bolsa.

Soya Los precios futuros registrados en Chicago esta semana se cotizaron mixtos, con tendencia bajista. Debido a las mejoras en los factores climáticos, los cuales toman un rol importante en el desarrollo de la oleaginosa, fuertes precipitaciones en América del Sur, especialmente en zonas productivas en Brasil lo que reduciría notoriamente la incertidumbre con relación a la producción de la oleaginosa brasileña. También se debe de hacer mención sobre el informe de Avance de Cosechas del USDA, el cual influiría notoriamente en las bajas con relación a las cotizaciones, además la caída de la fuerte demanda internacional, la cual la mayor parte fue proveniente de China. Gobierno brasileño suspende tarifas de importación para fomentar la compra de soya extranjera, con el fin de reducir la inflación de los alimentos. Mientras los contratos que concluyeron con ganancias, se debe a fuerte demanda de exportación del grano estadounidense, lo que ofreció soporte evitando aumento de caídas. Demanda doméstica y externa, impulsaría los precios de la oleaginosa norteamericana, dicho impulso generaría un efecto de contagio en los precios de harinas y aceites de soya. Según Reuters, “Los futuros de soja en la Bolsa de Comercio de Chicago cayeron a mínimos en más de una semana el miércoles, ya que el nerviosismo por el aumento de casos de coronavirus provocó la caída de una serie de mercados, dijeron los operadores”.

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Cuadro 1. Precios a futuro de frijol soya Bolsa de futuros de Chicago (CBOT) (Dólares por tonelada) Fecha

22 de octubre

Contrato Último Valor

23 de octubre

Cierre

Último

26 de octubre

27 de octubre

Valor Cierre Último Valor Cierre Último Valor

Cierre

28 de octubre Último Valor Cierre

nov.-20

394.48

393.89 398.15

394.48 399.62

398.15 397.64

399.62 388.45

397.64

ene.-21

393.97

393.67 397.20

393.97 398.08

397.20 395.51

398.08 387.50

395.51

mar.-21

388.97

388.97 392.20

388.97 392.79

392.20 389.70

392.79 382.72

389.70

may.-21

387.65

387.65 390.00

390.00 387.28

390.00 380.81

387.28

jul.-21

387.87

387.87 389.34

387.87 388.90

389.34 386.40

388.90 380.37

386.40

ago.-21

384.34

384.34 385.44

384.34 384.56

385.44 382.13

384.56 376.48

382.13

sep.-21

371.63

371.63 372.21

371.63 371.63

372.21 369.35

371.63 364.28

369.35

nov.-21

360.97

360.97 361.04

361.04 359.35

361.04 354.58

359.35

ene.-22

360.09

359.72 359.94

360.09 359.79

359.94 358.10

359.79 353.47

358.10

Fuente: CME Groupdel 22 al 28 de octubre de 2020 Cierre= se refiere al precio que cerró la bolsa de valores el día anterior. Último = se refiere al precio último establecido el día que se reporta. Valor = se refiere al comportamiento de alza o baja en relación con el cierre anterior y el último precio registrado en la bolsa.

Arroz

Precios del arroz Gráfico 1 Comportamiento contrato enero-2021

Fuente: Investing

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Cuadro 1. Precios a futuro de arroz Bolsa de futuros de Chicago (CBOT) (Dólares por tonelada) Fecha

22 de octubre

Contrato Último

23 de octubre

26 de octubre

Valor Cierre Último Valor Cierre Último Valor

Cierre

27 de octubre

28 de octubre

Último Valor Cierre ültimo

Valor Cierre

nov.-20

269.40

268.85 272.16

269.40 270.95

272.16 275.14

270.95 274.92

275.14

ene.-21

274.70

273.37 275.69

274.70 274.25

275.69 275.14

274.25 274.48

275.14

mar.-21

278.00

277.01 279.11

278.00 278.33

279.11 278.55

278.33 277.56

278.55

may.-21

278.77

277.78 281.31

278.77 280.65

281.31 280.87

280.65 279.88

280.87

jul.-21

279.99

278.99 282.52

279.99 282.96

282.52 283.18

282.96 282.19

283.18

sep.-21

269.07

268.08 266.54

269.07 265.55

266.54 265.55

265.55 264.55

265.55

nov.-21

269.07

268.08 266.54

269.07 265.55

266.54 265.55

265.55 264.55

265.55

Fuente: CME Groupdel 22 al 28 de octubre de 2020 Cierre = se refiere al precio que cerró la bolsa de valores el día anterior. Último = se refiere al precio último establecido el día que se reporta. Valor = se refiere al comportamiento de alza o baja en relación con el cierre anterior y el último precio registrado en la bolsa.

Trigo El comportamiento de los futuros de trigo rojo suave en la Bolsa de Chicago durante la semana fue mixto, con tendencia bajista. debido al cierre de posiciones y la toma de ganancias. Pese a las malas condiciones climáticas que ha sufrido el cereal, se logran apreciar algunas precipitaciones en áreas de las planicies estadounidenses y el Mar Negro, estas leves lluvias generan cierto alivio y ayuda notoriamente al proceso de siembra, según operadores, viéndose notoriamente reflejado en las bajas del cereal. Según noticias, Argentina aprobó a principios de octubre, el uso de la tecnología HB4 para el cultivo de un trigo transgénico, más resistente a la sequía, con la esperanza de que fuese el primero en ser comercializado del mundo. Su aprobación definitiva para la venta depende del respaldo de las autoridades de Brasil, el mayor importador de trigo argentino. Mientras los contratos que concluyeron con ganancias, se debe a la fuerte demanda externa del grano. Además aún persisten las fuertes preocupaciones por la falta de precipitaciones en ciertas áreas de las regiones más productivas a nivel mundial, lo cual sumó presiones en alzas. Según informe que reportó el USDA con relación a ventas de exportaciones se tuvo un total aproximado de 376,000 toneladas, siendo esto menor a lo previsto por analistas privados. Según Reuters, “Los futuros de trigo, soja y maíz de Estados Unidos subieron el viernes, y la fuerte demanda de exportaciones siguió empujando los precios al alza, según los operadores. El trigo tuvo las mayores ganancias, volviendo al nivel más alto de los últimos seis años debido a la preocupación por la sequía en las principales zonas de producción, junto con una serie de licitaciones en el extranjero que muestran la robusta demanda mundial”.

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Cuadro 1. Precios a futuro de trigo Bolsa de futuros de Chicago (CBOT) (Dólares por tonelada) Fecha

22 de octubre

23 de octubre

26 de octubre

27 de octubre

28 de octubre

Contrato Último Valor Cierre Último Valor Cierre Último Valor Cierre Último Valor Cierre Último Valor Cierre dic.-20

228.77

231.34 232.44

228.77 227.81

232.44 226.19

227.81 223.62

226.19

mar.-21

229.13

231.93 232.37

229.13 227.88

232.37 226.19

227.88 223.25

226.19

may.-21

228.77

231.63 231.63

228.77 227.44

231.63 225.75

227.44 222.45

225.75

jul.-21

225.24

228.18 227.08

225.24 223.48

227.08 222.52

223.48 219.58

222.52

sep.-21

226.12

228.77 227.88

226.12 224.58

227.88 223.55

224.58 220.61

223.55

dic.-21

228.33

230.82 230.09

228.33 227.08

230.09 226.12

227.08 223.11

226.12

mar.-22

229.06

231.19 230.82

229.06 228.18

230.82 227.44

228.18 224.58

227.44

may.-22

225.83

227.66 227.52

225.83 224.72

227.52 224.21

224.72 221.56

224.21

Fuente: CME Groupdel 22 al 28 de octubre de 2020 Cierre = se refiere al precio que cerró la bolsa de valores el día anterior. Último = se refiere al precio último establecido el día que se reporta. Valor = se refiere al comportamiento de alza o baja en relación con el cierre anterior y el último precio registrado en la bolsa.

Café El comportamiento de los precios futuros de café de Nueva York, durante la semana fue mixto con tendencia al alza. Uno de los factores se debe al clima seco por el que ha estado pasando Brasil, de acuerdo a datos meteorológicos de Cooxupé, de abril a septiembre el volumen de agua estuvo por debajo de los promedios históricos. Usualmente para la temporada de lluvias en septiembre se desarrollan las primeras floraciones, sin embargo, debido a la escasez de lluvias los arbustos no tuvieron el estímulo necesario para la floración, con ello se reduce el número de cerezas formadas para su recolección el otro año. Vietnam tuvo presencia del tifón Molave, luego de tocar tierra, informes indican que las principales provincias afectadas por la tormenta son Quang Nam y Quang Ngai, teniendo importantes daños, ya que se tuvo lluvias intensas y deslizamientos. De acuerdo a lo publicado por Icona Café, para el año cafetero de octubre 2020 a septiembre 2021, Colombia será 0.7% inferior, México será 5.26% menor y Nicaragua será un 14.81% menor, comparado a la temporada pasada. Perú por su parte, tendrá un 10% menos de producción, debido a la escasez de mano de obra migrante causada por la pandemia. Mientras los contratos que concluyeron con pérdidas, uno de los factores se debe que la Oficina General de Estadísticas de Vietnam, ha estimado que el total de lo exportado en octubre fue de 90,000 toneladas, representando un aumento del 3.0% interanual, a pesar que se han tenido informes en que los suministros de café han sido escasos. Según Icona Café, “Actualmente existen informes de zonas productoras de café como Patrocinio (Minas Gerais), Franca (São Paulo) y Guaxupé (Minas Gerais) que muestran déficits de agua tan severos que el potencial de producción para 2021 se ha reducido incluso en algunos casos a casi cero. Debido a estas condiciones climáticas puede que muchos productores que inicialmente pensaban cosechar pequeños volúmenes el próximo año tras la cosecha record anterior, pueden estar decidiendo si es el mejor momento para podar sus cultivos y así estimular el brote de nuevas ramas, aceptando una cosecha menor en 2021 seguida de un fuerte rebote en 2022”.

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Cuadro 1. Precios a futuro de café Bolsa de futuros de Nueva York (CSCE) (Dólar por quintal) Fecha

22 de octubre

23 de octubre

26 de octubre

27 de octubre

28 de octubre

Contrato Último Valor Cierre Último Valor Cierre Último Valor Cierre Último Valor Cierre Último Valor Cierre dic.-20

106.70

104.15 105.60

106.70 106.65

105.60 106.95

106.65 105.00

106.95

mar.-21

109.40

107.00 108.40

109.40 109.35

108.40 109.55

109.35 107.70

109.55

may.-21

111.10

108.65 110.05

111.10 111.05

110.05 111.25

111.05 109.40

111.25

jul.-21

112.65

110.15 111.55

112.65 112.60

111.55 112.80

112.60 111.00

112.80

sep.-21

113.95

111.45 112.85

113.95 113.85

112.85 114.05

113.85 112.35

114.05

dic.-21

115.65

113.10 114.50

115.65 115.50

114.50 115.60

115.50 113.90

115.60

mar.-22

117.30

114.70 116.05

117.30 117.05

116.05 117.10

117.05 115.35

117.10

may.-22

118.40

115.80 117.15

118.40 118.10

117.15 118.10

118.10 116.35

118.10

jul.-22

119.40

116.95 118.15

119.40 119.10

118.15 119.10

119.10 117.30

119.10

Fuente: CME Groupdel 22 al 28 de octubre de 2020 Cierre= se refiere al precio que cerró la bolsa de valores el día anterior. Último = se refiere al precio último establecido el día que se reporta. Valor= se refiere al comportamiento de alza o baja en relación con el cierre anterior y el último precio registrado en la bolsa.

Gráfico1 Comportamiento contrato diciembre-2020

Fuente: Investing

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Azúcar El comportamiento de los precios futuros del azúcar 11 de Nueva York durante la semana fue mixto con tendencia bajista. Uno de los factores se debe a fluctuación de las divisas y en esta ocasión se pudo observar un real brasileño débil frente al dólar, lo que fomenta las ventas de exportación por parte de los productores de azúcar en Brasil. Otro factor que se puede mencionar es la fluctuación de los precios del petróleo crudo, en esta ocasión estuvieron a la baja, precios que no son competitivas para el etanol, esto puede provocar que los ingenios azucareros en ese país sudamericano desvíen más trituración de caña hacía la producción de azúcar en lugar del biocombustible, esto aumenta los suministros del endulzante. Mientras los contratos que concluyeron con ganancias, debido al nerviosismo que sigue latente en Brasil por las condiciones secas, ya que esto podría frenar los rendimientos de la caña de azúcar y con ello reducir la producción del endulzante. Otro factor, se debe a la menor cosecha de azúcar en Tailandia, el cual ha sido diezmado por la sequía. Según Zafranet, la consultora Datagro, dijo: “la cosecha de caña de azúcar en la zona centrosur de Brasil caerá a 575 millones de toneladas en la temporada 2021/2022 que va de abril a marzo, frente a 596 millones de toneladas previstas para el actual ciclo, debido a condiciones climáticas poco favorables”.

Cuadro 1. Precios a futuro de azúcar 11 Bolsa de futuros de Nueva York (CSCE) (Centavos de dólar por libra) Fecha

22 de octubre

23 de octubre

26 de octubre

27 de octubre

28 de octubre

Contrato Último Valor Cierre Último Valor Cierre Último Valor Cierre Último Valor Cierre Último Valor Cierre mar.-21

14.78

14.50

14.72

14.78

14.77

14.72

14.83

14.77

14.89

14.83

may.-21

14.07

13.83

13.99

14.07

13.98

13.99

13.91

13.98

13.88

13.91

jul.-21

13.54

13.36

13.45

13.54

13.41

13.45

13.27

13.41

13.21

13.27

oct.-21

13.37

13.22

13.27

13.37

13.23

13.27

13.07

13.23

13.01

13.07

mar.-22

13.61

13.48

13.53

13.61

13.48

13.53

13.32

13.48

13.24

13.32

may.-22

13.22

13.10

13.16

13.22

13.09

13.16

12.88

13.09

12.77

12.88

jul.-22

12.99

12.89

12.96

12.99

12.86

12.96

12.60

12.86

12.45

12.60

oct.-22

12.96

12.85

12.95

12.96

12.82

12.95

12.54

12.82

12.36

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Gráfico1 Comportamiento contrato marzo -2021

Fuente: Investing

Cacao

Cuadro 1. Precios a futuro de cacao Bolsa de futuros de Nueva York (CSCE) (Dólares por tonelada) Fecha Contrato

22 de octubre Último

Valor

23 de octubre Valor

Cierre

26 de octubre Último

Valor

Cierre

27 de octubre Último

Valor

Cierre

28 de octubre

Cierre

Último

dic.-20

2,474.00

2,427.00

2,479.00

2,474.00

2,497.00

2,479.00 2,452.00

2,497.00

Último 2,376.00

Valor

2,452.00

Cierre

mar.-21

2,471.00

2,426.00

2,479.00

2,471.00

2,492.00

2,479.00 2,455.00

2,492.00

2,378.00

2,455.00

may.-21

2,462.00

2,416.00

2,470.00

2,462.00

2,479.00

2,470.00 2,446.00

2,479.00

2,372.00

2,446.00

jul.-21

2,464.00

2,417.00

2,469.00

2,464.00

2,475.00

2,469.00 2,441.00

2,475.00

2,372.00

2,441.00

sep.-21

2,460.00

2,414.00

2,464.00

2,460.00

2,467.00

2,464.00 2,435.00

2,467.00

2,370.00

2,435.00

dic.-21

2,455.00

2,409.00

2,459.00

2,455.00

2,459.00

2,459.00 2,428.00

2,459.00

2,366.00

2,428.00

mar.-22

2,458.00

2,412.00

2,461.00

2,458.00

2,461.00

2,461.00 2,430.00

2,461.00

2,369.00

2,430.00

may.-22

2,461.00

2,416.00

2,464.00

2,461.00

2,465.00

2,464.00 2,435.00

2,465.00

2,374.00

2,435.00

jul.-22

2,460.00

2,415.00

2,463.00

2,460.00

2,463.00

2,463.00 2,433.00

2,463.00

2,373.00

2,433.00

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Gráfico 1 Comportamiento contrato cacao diciembre-2020

Fuente: Investing

Metodología Este informe semanal consolida el reporte de los precios moda o promedio diarios de productos agrícolas y las variaciones promedio con respecto a la semana anterior. Los datos son obtenidos de una muestra de cuatro informantes. como mínimo. Los técnicos de investigación de mercados. de Planeamiento. utilizan la encuesta como método de recolección de información. para ello visitan diferentes mercados en la ciudad capital los días de abastecimiento. La presente semana se adaptó la metodología. combinando encuestas con visita en mercado. así como encuestas vía telefónica. a raíz de la crisis sanitaria que atraviesa el país a consecuencia del COVID-19. */Los productos han sido seleccionados desde la perspectiva de su importancia y presencia en los mercados nacionales. solicitudes del sector; así como los que tienen importancia por estar contenidos en la canasta básica alimenticia y el índice de precios al consumidor. En cuanto a los precios internacionales. se toman como referencia los reportes de analistas. corredores de futuros o agencias reguladoras. como Price FuturesGroup. Organización Internacional del Café. Green Pool.CommodityFutures Trading Commission –CFTC–. Agencia de Servicios a la Comercialización y Desarrollo de Mercados Agropecuarios –Aserca– o los publicados por agencias internacionales de noticias. Nota:*/Se incluyen la mayoría de productos. sin embargo, a raíz de la crisis sanitaria que atraviesa el país.pueden no haberse incluido todos los productos. por carecer de confiabilidad de los datos.

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Comportamiento de precios productos agropecuarios Guatemala del 22 al 28 de octubre 2020

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Metodología

Cacao

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