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Nº 92. Mayo 2022
.es SALUD
Medir las pulsaciones: ¿Cómo se hace? ¿Cuántas debemos tener? La frecuencia cardiaca es uno de los indicadores importantes de la salud del ser humano. Es el número de veces que nuestro corazón se contrae por minuto y varía en función de lo que estemos haciendo en cada momento. Para conocer nuestra frecuencia cardiaca tenemos que tomarnos el pulso, que es el latido de las arterias que se genera cada vez que se contrae el corazón.
MUNDO NATURAL
Maravillas forestales de África Los bosques de África son algunas de las maravillas naturales del mundo donde sorprenden constantemente los ecosistemas forestales únicos del continente. Los bosques africanos, como muchos otros, están amenazados por la sobreexplotación, la conversión a otros usos de la tierra y el cambio climático.
PERSONAJES
Antonio de Nebrija, autor de la primera gramática de la lengua castellana En 2022 toda España celebrará el 500 aniversario de la muerte de Antonio de Nebrija, el primer gran humanista de la cultura española. Antonio de Nebrija fue el humanista español más inuyente de su época. Escribió poesía, comentó obras literarias y fomentó el estudio de las lenguas
y la literatura clásicas, pero sus contribuciones más importantes fueron en los campos de la gramática y la lexicografía. Nebrija fue autor de la primera gramática española (1492) y del primer diccionario de la lengua española (1495).
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Entrevista
Mayo 2022
“Las humedades estructurales no desaparecen en primavera o verano y esta época puede ser la mejor para solucionarlas” Entrevista a Ángel Cano, director de Murprotec Madrid Este Murprotec es la empresa líder, tanto en Europa como en España, en el tratamiento defini vo contra las humedades estructurales por condensación, filtraciones laterales y capilaridad. La compañía nació en Bélgica en 1954 y lleva 22 años en España. nega vas de las que la gente cree. No sólo es un problema esté co, sino que las humedades pueden afectar tanto a la estructura del edificio como a la salud de las personas que habitan en él. Desde el punto de vista estructural, no tratar un problema de humedad puede acarrear un serio deterioro del edificio, pudiendo producir en casos extremos un derrumbe de los muros afectados. Además, un ambiente húmedo puede provocar problemas respiratorios, dolores musculares y afecciones reumá cas, entre otras patologías. Contar con humedades en una estancia dispara también el gasto energé co del hogar. Las humedades hay que tomárselas muy en serio.
P. Ahora que llega el buen empo ¿las humedades desaparecen? Lamentablemente cuando un edificio padece humedades de carácter estructural éstas no desaparecerán con la llegada del buen empo, puede que se noten menos debido a la falta de precipitaciones o a la mejor ven lación de las estancias, pero están ahí, porque se trata de una patología crónica, y no se irán hasta que no se erradiquen de manera eficaz. P. ¿Cuáles son las humedades más habituales en esta época del año? Cualquier inmueble puede padecer los tres pos de humedades estructurales en esta época del año: capilaridad, filtraciones laterales y condensación (si bien esta úl ma es menos propensa en estas fechas). Las humedades por capilaridad aparecen cuando los muros absorben la humedad de forma ascendente desde el terreno como si fuera una esponja. Este fenómeno provoca humedades que pueden llegar al metro y medio de altura y conllevan una degradación de los reves mientos de manera con nua. Incluso van perdiendo poder de carga. Por su parte, las humedades por filtraciones laterales aparecen bajo cota “0”, como garajes, sótanos, fosos de ascensor, etc., y aparecen cuando el agua presente en la erra que pega con el muro penetra dentro del edificio a través de la pared de forma lateral. Asimismo, la condensación se genera cuando se concentra un excesivo nivel de vapor de agua en el ambiente de una vivienda. Los efectos más visibles de estas humedades son hongos y mohos en esquinas, paredes, techos, así como empañamiento de ventanas y todo po de cerramientos (este fenómeno se da más en invierno).
Ángel Cano, director de Murprotec Madrid Este
P. ¿Qué consejos básicos darías a una persona que acabe de descubrir que padece humedades? Lo primero es que no retrase la intervención y que no comience con soluciones de albañilería corrientes y poco efec vas. Pero el consejo primordial es que acudan siempre a profesionales y a una empresa que de verdaderas garan as. Si no, esta patología se conver rá para los propietarios en una pérdida de empo, dinero y un foco de enfermedades para los que conviven con ellas. P. ¿Son tan graves las consecuencias de tener un problema de humedad no tratado? Absolutamente. Contar con un problema de humedad ene muchas más consecuencias
P. ¿Qué tratamientos y servicios ofrece Murprotec? Los tratamientos que ofrecemos son exclusivos, patentados y son de fabricación europea. Disponemos de laboratorios propios de I+D y hemos sido la primera empresa an humedad del país en obtener la cer ficación de calidad ISO 9001. Estamos tan seguros de nuestras soluciones que ofrecemos hasta 30 años de garan a en todos los trabajos que realizamos en todo po de construcciones, tanto en viviendas par culares como en locales o edificios históricos.
Mayo Junio 2022 2021
Panorama del Henares
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Mayo 2022
Panorama del Henares
SUMARIO
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Edita Grupo Editorial del Henares c/Teniente Ruiz,10-2º 28805 Alcalá de Henares (Madrid) Dirección Angeles Morueco Dirección Adjunta Mercedes Gómez Redacción José Ignacio I. Marroquín Javier Muñoz Ángel González Mercedes G. Susmozas Colaborador Vida Saludable Héctor Herrero Publicación del Grupo: Control de calidad Sofía Gallo José I. Ibarra www.panoramahenares.com www.lacronicadelhenares.es wwwcambihenares.es
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Maravillas forestales de Africa
SUMARIO 06 SALUD / VIDA SALUDABLE Halitosis o cómo evitar el mal aliento La halitosis es el olor desagradable que proviene de la cavidad oral, es decir, del aliento de una persona al hablar. Este problema suele hacer sen r mal a la persona que lo padece, se convierte en un problema de autoes ma y, en ocasiones, puede llegar a producir ansiedad.
Consejos para cuidar de nuestro corazón y de nuestro cerebro El corazón y el cerebro son esenciales para mantenernos ac vos y saludables durante toda nuestra vida.
20 MUNDO NATURAL Maravillas forestales de África Los bosques de África son algunas de las ma r a v i l l a s na tur a l es d el mund o d o nd e sorprenden constantemente los ecosistemas forestales únicos del continente. Los bosques africanos, como muchos otros, están amenazados por la sobreexplotación, la conversión a otros usos de la tierra y el cambio climático.
Los 5 benecios del pomelo respaldados por la ciencia Todos los cítricos son buenos para usted, pero los pomelos (también llamados, toronjas) están en la parte superior de la pila en cuanto a beneficios para la salud.
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Medir las pulsaciones: ¿cómo se hace? ¿Cuántas debemos tener?
Antonio Nebrija, autor de la primera gramática de la lengua castellana
La frecuencia cardiaca es uno de los indicadores importantes de la salud del ser humano. Es el número de veces que nuestro corazón se contrae por minuto y varía en función de lo que estemos haciendo en cada momento.
El ayuno intermitente no es mejor para perder peso que solo contar calorías En uno de los ensayos más largos de este po jamás realizado, los inves gadores descubrieron que limitar la ingesta de alimentos a un período corto de empo todos los días no es una estrategia dieté ca más efec va que el simple conteo de calorías.páncreas.
En 2022 toda España celebrará el 500 aniversario de la muerte de Antonio de Nebrija, el primer gran humanista de la cultura española. Antonio de Nebrija fue el humanista español más influyente de su época. Escribió poesía, comentó obras literarias y fomentó el estudio de las lenguas y la literatura clásicas
Relación de las enfermedades mentales graves con problemas cardiovasculares
24 TECNOLOGIA
Las personas con enfermedades mentales graves, incluida la esquizofrenia, enen mayores tasas de mortalidad relacionada con enfermedades cardiovasculares que la población general.
Energía solar como catalizador en la producción de combustible sintético
18 Nuestro experto en Nutrición Multivitamínicos ¿realmente son necesarios? A principios del siglo XX, quedó claro que la nutrición que consiste únicamente en la ingesta de carbohidratos, grasas y proteínas es insuficiente para mantener la salud. El término “vitamina” fue acuñado por Casimir Funk en 1912 para describir los micronutrientes cuyas deficiencias causan beriberi, escorbuto y pelagra (deficiencia de vitamina B1, vitamina C y vitamina B3 respec vamente) ...
El método ayudaría a reducir aún más la dependencia global de los combus bles fósiles globales. A medida que las emisiones globales de carbono que provienen de los combus bles fósiles siguen aumentando nuestro problema de cambio climá co cada vez mayor, las empresas de energía se han centrado en las energías renovables para generar combus ble.
* Todos los derechos reservados. Esta publicación no puede ser reproducida, distribuida, comunicada públicamente o utilizada con fines comerciales, sin la autorización expresa de la dirección. La revista no comparte necesariamente las opiniones vertidas por sus colaboradores, anunciantes y lectores.
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SALUD
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Halitosis o cómo evitar el mal aliento
La halitosis es el olor desagradable que proviene de la cavidad oral, es decir, del aliento de una persona al hablar. Este problema suele hacer sen r mal a la persona que lo padece, se convierte en un problema de autoes ma y, en ocasiones, puede llegar a producir ansiedad.
Se calcula que la halitosis afecta a entre el 25 y el 30 por ciento de las personas adultas y no existe un perfil de paciente. El síntoma principal de la halitosis es un mal olor de la boca que se considera más allá de un nivel socialmente aceptable. El olor puede empeorar por la mañana o después de fumar, tomar café o comer ciertos alimentos como el ajo. Los den stas a menudo diagnos can halitosis. El diagnós co se basa en la historia de la persona y el olor de la boca durante el examen dental. Se revisa toda la boca para ver si se puede encontrar una causa, como una infección. Si el den sta no puede encontrar la causa, lo derivará a un especialista adecuado, como un médico.
¿Cuáles son las causas de la halitosis? Se produce como resultado de la l i b e ra c i ó n d e s u sta n c i a s vo l á l e s malolientes que emanan de la boca de la persona. En entre el 80 y el 90 por ciento de los casos el mal aliento está causado por bacterias que producen olor y crecen en la boca, principalmente, en la lengua.
Causas principales de la halitosis Relacionada con la descomposición de par culas de los alimentos que se quedan entre los dientes o alrededor de ellos. Además, algunos alimentos como los ajos, las cebollas o algunas especias también pueden ser una causa de halitosis.
El tabaco puede ocasionar mal aliento tanto por el propio olor que deja fumar en la boca como porque incrementa las posibilidades de tener patologías en las encías que pueden ser también causa de mal aliento. Una higiene bucal deficiente también puede ocasionar halitosis, ya que no cepillarse los dientes tras las comidas o u lizar hilo dental a diario ocasiona que par culas de los alimentos se queden en la boca formando una película incolora y pegajosa de placa bacteriana. Esta placa afecta a las encías y puede ocasionar periodon s (bolsas llenas de placa entre los dientes y las encías). Además, esas bacterias pueden quedar también en la lengua. Las dentaduras pos zas que no ajustan adecuadamente o que no se limpian con regularidad también pueden acumular par culas de alimentos y producir mal olor. Una patología llamada xerostomía, que disminuye la producción de saliva y causa sensación de boca seca, también incrementa las posibilidades de halitosis, ya que la saliva elimina par culas que ocasionan mal olor y ayuda con la limpieza bucal. Además, hay algunos medicamentos que enen como efecto secundario esta sequedad de la boca y, en consecuencia, incrementan las posibilidades de que aparezca el mal aliento.
Heridas en la boca, intervenciones quirúrgicas, caries o patologías relacionadas con las encías también pueden provocar mal aliento. Enfermedad periodontal. Uno de los principales síntomas de esta enfermedad de las encías es el mal aliento y un sabor desagradable en la boca. Esta condición requiere atención inmediata por parte de un profesional de la salud oral. Además, inflamaciones e infecciones en la garganta o en la nariz también pueden ser causa de halitosis de manera temporal y el reflujo crónico de los ácidos estomacales es otro mo vo de mal aliento.
¿Cómo se puede evitar la halitosis? Hay algunas pautas que pueden ayudar a evitar el mal aliento cuando no está relacionado con patologías:
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- Beber agua frecuentemente y llevar una dieta equilibrada, evitando alimentos como el ajo o la cebolla. - Evitar el tabaco, el café y el alcohol. - Mantener una higiene bucal adecuada: cepillarse los dientes y la lengua un mínimo de dos veces al día. - C a m b i a t u c e p i l l o d e d i e nte s co n regularidad. - Mantener una higiene nasal adecuada en el caso de personas con exceso de mucosidad. - Mas car chicles sin azúcar durante alrededor de 5 minutos. - Acudir periódicamente al odontólogo.
En caso de que la halitosis se deba a una infección, será necesario acudir al médico, mientras que, si se debe a una enfermedad de las encías o a caries, será el odontólogo el profesional que determine el tratamiento más apropiado para cada caso concreto.
S
omos una clínica dental de especialistas en diversas áreas de la odontología, con dilatada experiencia en Ortodoncia, Odontopediatría, Endodoncia, Periodoncia e Implantes, Rehabilitación Oral y Prótesis, Cirugía bucal, Odontología General y Diseño de Sonrisa. También contamos con nuestro especialista en Medicina Estética Facial, para realzar aún más nuestros resultados de tratamiento y vuestras expectativas como pacientes, conservando nuestros principios éticos y profesionales. Nuestro equipo aúna experiencia, excelencia y pasión por su trabajo. No se puede pedir más para conseguir sonrisas felices: profesionales capaces y motivados. El trato personalizado con el paciente es nuestro fuerte.
Dr. Ramiro Lucio Sanclemente Odontólogo especialista en implantoprótesis y rehabilitación oral, con 30 años de experiencia, ha desarrollado su trayectoria en sendas clínicas de Vicálvaro y Torrejón de Ardoz, donde comenzó su andadura por el año 2001. Le acompaña su socio, Jorge Hernández Rodríguez, odontólogo generalista. Torrejón de Ardoz. Av. de Madrid 38. 916 75 67 39 – 639 607 738
www.clinicastardental.com
Vicálvaro. Calle Minerva, 85, Local 1. 915 13 86 63 – 616 371 773
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Noticias
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Los Hospitales Quirónsalud San José y Valle del Henares incorporan el láser vaginal BeNuren® Este láser permite dar solución a problemas funcionales femeninos en el post parto, en la premenopausia y en la menopausia. Las Dras. María del Nuevo García, del equipo del Dr. Fernández-Moya en el HQSJ y la Dra. Rocío Vellido Cotelo, Jefa Asociada del HQVH, nos explican los detalles de esta nueva técnica ahora disponible en el Hospital Quirónsalud Valle del Henares Fernández-Moya en el HQSJ y la Dra. Rocío Vellido Cotelo, Jefa Asociada del HQVH, señalan que el láser vaginal BeNuren® permite aplicar nuevas técnicas y tratamientos dirigidos tanto a mujeres en la pre y menopausia como a mujeres en edad reproduc va y en el post parto. “En cada una de estas etapas, con patologías propias, la tecnología láser ayuda a recuperar la función, estructura y vitalidad de los órganos genitales”, señalan. ¿En qué patologías resulta de u lidad el láser? Las intervenciones con el láser BeNuren® dan solución a mul tud de problemas funcionales femeninos: incon nencia urinaria leve o moderada (se es ma que en España más de la mitad de las mujeres que han dado a luz de forma natural sufren a lo largo de su vida esta patología), sequedad vaginal y atrofia (en la menopausia la atrofia vaginal y el síndrome urogenital pueden afectar al 50% de las mujeres), relaciones sexuales dolorosas, liquen escleroatrófico o tensado vaginal tras el parto.
Dra. María del Nuevo
L
os Servicios de Ginecología y Obstetricia de los Hospitales Quirónsalud San José y Q u i r ó n s a l u d Va l l e d e l H e n a r e s h a n incorporado Unidades de Ginecología Funcional y Regenera va para dar solución a un creciente número de afecciones y cambios orgánicos y funcionales, uniendo conocimientos de ginecología, tecnología láser y medicina regenera va. Las Dras. María del Nuevo García, del equipo del Dr.
¿Cómo funciona el tratamiento con el láser vaginal? El láser vaginal produce un calentamiento de la zona y reac va la producción de colágeno, regenerando los tejidos del canal vaginal de una forma natural. “El colágeno aporta flexibilidad y elas cidad en el tejido, aumenta la lubricación y fortalece los ligamentos de soporte que rodean la vejiga”, dicen las expertas. El tratamiento con el láser vaginal se realiza de forma ambulatoria en la consulta ginecológica, en
Dra. Rocío Vellido Cotelo una sesión de 15 minutos, no requiere anestesia ni preparación previa y las relaciones sexuales se pueden reanudar a las 48 horas. Beneficios del tratamiento Los beneficios del tratamiento con este láser van desde el aumento de la lubricación vaginal hasta la mejora de las relaciones sexuales, pasando por la mejora de la con nencia urinaria y el aumento de la firmeza vaginal.
Los Hospitales del Grupo Quirónsalud Quirónsalud es el grupo hospitalario líder en España y, junto con su matriz Fresenius-Helios, también en Europa. Además de su ac vidad en España, Quirónsalud está también presente en La noamérica, par cularmente en Colombia y Perú. Conjuntamente, cuenta con más de 45.000 profesionales en más de 160 centros sanitarios, entre los que se encuentran 55 hospitales con aproximadamente 8.000 camas hospitalarias. Dispone de la tecnología más avanzada y de un gran equipo de profesionales altamente
especializado y de pres gio internacional. Entre sus centros, se encuentran el Hospital Universitario Fundación Jiménez Díaz, Centro Médico Teknon, Ruber Internacional, Hospital Universitario Quirónsalud Madrid, Hospital Quirónsalud Barcelona, Hospital Universitario Dexeus, Policlínica Gipuzkoa, Hospital Universitari General de Catalunya, Hospital Quirónsalud Sagrado Corazón, etc. El Grupo trabaja en la promoción de la docencia (nueve de sus hospitales son universitarios) y la
inves gación médico-cien fica (cuenta con el Ins tuto de Inves gación Sanitaria de la FJD, acreditado por la Secretaría de Estado de Inves gación, Desarrollo e Innovación). Asimismo, su servicio asistencial está organizado en unidades y redes transversales que permiten op mizar la experiencia acumulada en los dis ntos centros y la traslación clínica de sus inves gaciones. Actualmente, Quirónsalud está desarrollando mul tud de proyectos de inves gación en toda España y muchos de sus centros realizan en este ámbito una labor puntera, siendo pioneros en diferentes especialidades como oncología, cardiología, endocrinología, ginecología y neurología, entre otras.
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SALUD
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Consejos para cuidar de nuestro corazón y de nuestro cerebro El corazón y el cerebro son esenciales para mantenernos ac vos y saludables durante toda nuestra vida. Sería de jus cia devolverles el favor y darles el buen trato que se merecen. Te explicamos cómo hacerlo en siete pasos. El corazón y el cerebro son dos de los órganos fundamentales del cuerpo y tratarlos bien no es di cil: basta con seguir siete consejos ¿quieres saber cuáles son? Tal y como dicen los expertos de la Asociación Americana del Corazón (AHA, según sus siglas en inglés) “El secreto para la buena salud no es ningún secreto”, existen siete factores que, mantenidos bajo control, pueden ayudarte a cuidar bien de tu corazón y tu cerebro. Te los detallamos a con nuación:
1. Vigila tu tensión Se denomina tensión o presión arterial a la presión que la sangre ejerce sobre las paredes de los vasos sanguíneos. Los valores normales de presión arterial se encuentran entre 100-130 mm/Hg de presión sistólica (alta) y entre 60-85 mm/Hg de presión diastólica (baja). Cuando los niveles están por encima de estas cifras se dice que la persona sufre de “hipertensión”, un problema de salud que se es ma que padecen el 40% de los adultos mayores de 25 años. La hipertensión hace que el corazón tenga demasiado trabajo y se sobrecargue. Medirse la tensión con la frecuencia adecuada para edad y circunstancias, ayuda a prevenir muchos problemas de salud. Consulta a tu médico cada cuánto empo debes hacerlo.
2. Controla tu colesterol l colesterol es una sustancia grasa natural, presente en todas las células del cuerpo humano, necesaria para el funcionamiento del organismo. Existen dos pos de colesterol: El colesterol LDL colesterol malo que se deposita en la pared de las arterias y forma las placas de ateroma. El colesterol HDL (colesterol bueno), que transporta el exceso de colesterol al hígado para que sea destruido. Tener demasiado colesterol malo en la sangre aumenta el riesgo de sufrir una enfermedad del corazón o un ataque cerebral, por eso conviene revisarlo según la periodicidad marcada por el médico, para poder actuar en caso de que exceda los niveles considerados normales.
3. Mantén la glucosa en sangre, a raya Otro de los valores que se deben vigilar para mantener una buena salud es la glucosa en sangre. Tal y como explican desde la AHA, un adulto saludable que no ene diabetes debería tener un valor de glucosa en sangre en ayunas inferior a 100 mg/dl. Cuando este nivel se sitúa entre 100 mg/dl y 125 mg/dl, se considera que la persona ene “prediabetes”, un problema de salud que puede conducir a la diabetes, una e n fe r m e d a d q u e a u m e n t a l a s probabilidades de tener enfermedades cardiovasculares.
4. Prac ca ac vidad habitualmente
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Llevar un es lo de vida ac vo y realizar ac vidad sica de forma habitual, contribuye a la prevención de enfermedades cardiovasculares. Lo recomendable es hacer, al menos, 150 minutos de ac vidad sica aeróbica de intensidad moderada o 75 minutos de ejercicio intenso por
semana. Se pueden obtener estos niveles realizando, al menos, 30 minutos de ac vidad sica moderada todos o casi todos los días de la semana.
5. Sigue una dieta sana Los expertos de la AHA recomiendan seguir un plan de alimentación que haga hincapié en la ingesta de verduras, frutas y granos integrales e incluya productos lácteos bajos en grasas, aves, pescados, legumbres, aceites vegetales no tropicales preferiblemente el de oliva), nueces y semillas.
7. Aléjate del humo Tanto fumar como ser fumador pasivo, aumenta el riesgo de padecer una enfermedad cardiovascular o un ictus. Dejar de fumar es, posiblemente, la mejor forma de cuidar su tu salud y la de quienes le te rodean. Además, desde los 20 minutos después del úl mo cigarrillo, el cuerpo ya ob ene beneficios. Nunca es tarde para abandonar este mal hábito. Para saber más:
Es aconsejable, además, limitar el consumo de sodio, dulces, bebidas endulzadas con azúcar y carnes rojas.
Williamson, Laura. El secreto para la buena salud no es ningún secreto. Entonces, ¿por qué es tan di cil de lograr? American Heart Associa on News. Marzo 2021.
6. Estabilízate en un peso saludable
Marcando Los 7 Pasos Para Mi Salud. American Heart Associa on.
Diferentes estudios concluyen que tener demasiada grasa en el cuerpo especialmente en la zona de la cintura aumenta el riesgo de tener problemas de salud tales como enfermedades cardiovasculares, ictus, hipertensión, alto nivel de colesterol y diabetes.
Hipertensión. Fundación Española del Corazón. Colesterol y riesgo cardiovascular. Fundación Española del Corazón (FEC).
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Panorama del Henares
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Nutrición
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Los 5 benecios del pomelo respaldados por la ciencia
Todos los cítricos son buenos para usted, pero los pomelos (también llamados, toronjas) están en la parte superior de la pila en cuanto a beneficios para la salud. Desafortunadamente, no todo el mundo puede comer pomelo, ya que puede interactuar con algunos medicamentos. Pero, si no está en ese bote, su cuerpo se lo agradecerá si agregas una porción regular a tu dieta.
Los pomelos son ricos en nutrientes y muy bajos en calorías. Las frutas enden a tener más calorías que las verduras, pero el pomelo con ene menos azúcares naturales que la mayoría de las frutas, lo que lo convierte en una de las opciones disponibles con menos calorías. Como todos los cítricos, son ricos en vitamina C, pero los beneficios no acaban ahí. Son una buena fuente de fibra, vitamina A, amina y ácido fólico. También son ricos en an oxidantes, que ayudan a reducir la inflamación en todo el cuerpo.y cinco años o más. Los estudios han demostrado que incorporar pomelo a una dieta puede ayudar significa vamente a perder peso. Este beneficio se debe en parte al contenido de fibra, que te hace sen r más lleno, el bajo perfil calórico y el alto contenido de agua. Cualquier alimento bajo en calorías que sacie tu hambre es una excelente ayuda a la hora de perder peso. Por lo tanto, si bien no producirá pérdida de peso por sí mismo, el pomelo agregado a una dieta equilibrada defini vamente mejorará sus posibilidades.
El pomelo mejora la salud del corazón Muchos estudios han demostrado que el pomelo mejora la salud del corazón y
reduce las posibilidades de muchos pos de enfermedades del corazón. El pomelo funciona al reducir los niveles de colesterol, par cularmente el colesterol LDL o "malo". Este beneficio se debe en parte al potasio, que con ene, que reduce la presión arterial, y al alto contenido de fibra, que ayuda a reducir el colesterol. También es probable que el alto contenido de an oxidantes proteja contra enfermedades cardíacas y accidentes cerebrovasculares.
El pomelo está lleno de an oxidantes Los an oxidantes reducen la inflamación al proteger sus células del ataque de los peligrosos radicales libres. La vitamina C, e n p a r c u l a r, e s u n p o d e r o s o an oxidante que puede ayudar a prevenir el cáncer. Otros an oxidantes, como el betacaroteno, el licopeno y las fl a v a n o n a s , ay u d a n a r e d u c i r l a probabilidad de ciertos pos de cáncer y retardan los tumores que ya pueden estar presentes.
El pomelo reduce el riesgo de cálculos renales Si alguna vez ha tenido cálculos renales, ¡sabrá la agonía que pueden causar! Se forman cuando los desechos se acumulan en los riñones, cristalizando y bloqueando el sistema urinario. El
principal culpable de los cálculos renales es el oxalato de calcio. El ácido cítrico que se encuentra en los pomelos ayuda a eliminar el calcio del cuerpo al mismo empo que aumenta el pH de la orina, lo que reduce la formación de cálculos renales. Si consumir pomelo es seguro para usted, es una excelente adición a su dieta. Puede ayudar en muchos aspectos de su salud, pero ene beneficios par culares para la
salud del corazón y reduce el riesgo de muchas formas de cáncer. Entonces, si te gusta el sabor, defini vamente deberías agregar más pomelo a tu dieta. Para saber más: “Grapefruit, raw, pink and red, all areas Nutri on Facts & Calories,” Nutri on Data. nutri ondata.self.com/facts/fruits-and-fruitjuices/1905/2 “The Health Benefits of Dietary Fibre” by Thomas M. Barber, Stefan Kabisch, Andreas F. H. Pfeiffer and Mar n O. Weickert, 21 October 2020. Nutrients.
Entrevista
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Criocorpore ofrece un innovador bronceado con colágeno que estimula la producción de Vitamina D El Centro de Estética Criocorpore en pleno casco histórico de Alcalá reúne los más altos estándares de calidad en tratamientos faciales y corporales. De cara al verano, destaca su solárium, exento de radiación UVC; los tratamientos reductores y antiflacidez o la amplia variedad de masajes. P. Contáis con bronceado con colágeno. ¿Qué es exactamente? Efectivamente, gracias a la tecnología de la combinación de lámparas UV con COLÁGENO estimular la producción de vitamina D al mismo tiempo que aumenta la producción de colágeno natural de la piel y proporcionando un bronceado perfecto y una piel mas joven hidratada, suave y tersa.
Elsa Lago Collado e Inma Vilamajó Berenguer, las directoras del centro Criocorpore.
P. En cuestión de bronceado, se nos dice desde el entorno médico que hay que tener mucho cuidado con los rayos UVA por el peligro de cáncer de piel, ¿qué podéis aconsejarnos al respecto como profesionales del sector? Es muy sencillo en realidad, una sesión de UV tiene que ser en un centro que tengan las revisiones anuales por la Comunidad de Madrid, obligación usar gafas homologadas, no sobrepasar la sesión de 10' vas a recibir una radiación controlada (RECORDAMOS QUE EL SOL NATURAL TIENE UVC que incide en la capa interna de la piel y los solarium están exentos de este tipo de radiación), ademas nuestro solarium estimula la vitamina D. Por lo tanto podemos decir que nuestro solarium es más seguro y te puedes broncear con seguridad.
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lsa e Inma fundaron este centro diferente en el año 2016. Ambas aportan una dilatada experiencia en estética y pretenden ofrecer un cuidado integral de la persona tanto por fuera como por dentro. Con aparatología de calidad, buenos productos y un mimo especial hacia los clientes para que encuentren en el centro la tranquilidad y desconexión necesarias para una belleza total. P. ¿Cuáles son los orígenes del centro Criocorpore y cómo se puso en marcha? Buscábamos ofrecer tratamiento distinto y de calidad, el inicio es querer ofrecer salud y belleza, ofreciendo tratamientos estéticos personalizados a los clientes y a partir de ahí, empezamos la puesta en marcha en el año 2016. P. ¿Cuál es vuestro rasgo diferenciador? Ofrecemos tratamientos personalizados, buenos productos, buena aparatología y un buen diagnóstico P. ¿Por qué hay que animar a las clientas para que acudan a vuestro centro? Somos un equipo de profesionales comprometidas con el bienestar y a la satis facción de quienes visitan nuestro centro, con una vasta experiencia profesional, un equipo de destacadas expertas, innovadora aparatología y productos de primera linea que cuidan cada detalle.
P. ¿Cuáles son los tratamientos que ofrecéis más relevantes? Tratamientos corporales anticelulíticos, reductores, flacidez, combinando aparatología, cosmética, masajes...en tratamientos faciales higiene facial con aparatología y cosmética natural "Dulkamara bambu", problemas de acne, sensibilidad... P. De cara al buen tiempo, ¿qué tratamientos aconsejáis a las clientas tanto a nivel corporal y facial? En corporal empezamos preparando la piel con un peeling mas hidratación y de regalo un masaje relajante. Uno de nuestros tratamientos más
PROMO MAYO Vendas Frías con presoterapia
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Vendas Atérmicas con presoterapia
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*Aparatología COCOON Horario: de 10 a 20 horas Calle de Cervantes, 3, 28801. Alcalá de Henares, Madrid
619 79 03 05 648 05 46 22
demandados por nuestros clientes es el combinado reductor y flacidez con aparatología medico-estetica, cosmética y masaje especifico. También con muy buenos resultados anticelulítico y el masaje de maderoterapia con presoterapia de la marca Cocoon Medical para piernas pesadas. Con la tecnología de ondas electromagneticas de alta intensidad aumentar el músculo sin realizar ejercicio y ayudar a quemar grasa( gluteos, abdomen, brazos, piernas), también reforzar el suelo pélvico. Además de nuestra variedad de vendas atérmicas para cada tipo de problema: problemas vasculares, retención de líquidos, edemas, celulitis, adiposidad...
EL SECRETO DE LA ETERNA JUVENTUD Cuidarse por dentro y por fuera, hacer deporte, beber agua y hacerse tratamientos de mantenimiento. Para los amantes de los masajes el Shiatsu (técnica de digitopresión acupuntura sin agujas: se trata de estimular los mismos puntos y canales energéticos del cuerpo solo con la presión de los dedos). Descontracturante con Radiofrecuencia Venus Freeze, Masaje con piedras volcánicas, Pindas con esencias florales y aceites esenciales, Maderoterapia combinado con cañas de bambú, Masaje relajante. En facial una limpieza profunda con aparatología, dejándola preparada para cualquiera de nuestros tratamientos personalizados. Diferentes tratamientos específicos (antienvejecimiento, detox, despigmentante, acne..) con la alta cosmética natural DULKAMARA BAMBU. Introducción de principios activos y vitaminas con mesoterapia virtual de SKEYNDOR. Tratamiento para la flacidez y arrugas con radiofrecuencia VENUS FREEZE. Tenemos muchos tratamientos más, tales como depilación Láser de Diodo con aparatología Sapphire, Maquillaje permanente de Microblading , Micropigmentación...
P. ¿Cuál es el secreto de mantenerse joven? Es cuidase tanto por fuera como por dentro, hacer deporte, beber agua y hacerse tratamientos de mantenimiento. P. ¿Contáis con promociones de cara a la primavera - verano? SI, Hacemos cada mes 1 PROMO ( 1 AÑO : 12 MESES: 12 PROMOS)
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SALUD
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Medir las pulsaciones: ¿cómo se hace? ¿Cuántas debemos tener? La frecuencia cardiaca es uno de los indicadores importantes de la salud del ser humano. Es el número de veces que nuestro corazón se contrae por minuto y varía en función de lo que estemos haciendo en cada momento. Para conocer nuestra frecuencia cardiaca tenemos que tomarnos el pulso, que es el la do de las arterias que se genera cada vez que se contrae el corazón.
Pulsaciones normales en reposo La frecuencia cardiaca de una persona adulta cuando está en reposo debería estar entre los 60 y los 100 la dos por minuto. En general, una frecuencia cardíaca más baja en reposo está relacionada con una función cardíaca más eficiente y un estado sico cardiovascular mejor, como es el caso de los depor stas: un atleta puede llegar a tener 40 la dos por minuto, esto implica que el corazón necesita hacer menos esfuerzo para mantener un ritmo constante. Además, no es s o l o i m p o r ta nte l a f re c u e n c i a cardiaca, sino también el ritmo de los la dos del corazón: un la do irregular puede ser signo de una enfermedad importante. Hay que tener en cuenta que, durante la infancia, las pulsaciones normales son más altas: Durante el primer mes de vida, lo normal es tener entre 70 y 190 pulsaciones por minuto. De 1 a 11 meses, entre 80 y 160. De 1 a 2 años, entre 80 y 120. De 5 a 6 años, de 75 a 115. De 7 a 9 años, de 70 a 110. A par r de los 10 años, de 60 a 100. Cuando el pulso de la persona no está d e n t ro d e l p a rá m e t ro n o r m a l hablamos de bradicardia (si el corazón del adulto late por debajo de 60 la dos por minutos) y taquicardia (frecuencia cardiaca por encima de 100 pulsaciones por minuto en
adultos). Tanto las bradicardias como las taquicardias pueden deberse a problemas cardiacos y otras enfermedades que requieren de seguimiento médico. Pero también hay ocasiones en las que sucede sin que tenga que ver con ninguna patología: en el caso de la bradicardia en reposo puede ser normal en adultos jóvenes sanos y en atletas e nt re n a d o s . Po r o t ro l a d o, l a taquicardia es normal durante el ejercicio o como respuesta al estrés.
Factores que influyen en el ritmo cardíaco Las pulsaciones por minuto se incrementarán como respuesta a la ac vidad sica, pero hay otros factores que también influyen en la frecuencia cardiaca: La temperatura ambiental. Con una temperatura y humedad mayores, el corazón bombea un poco más de sangre, por lo que se puede i n c re m e nta r e l p u l s o, a u n q u e normalmente no más de 5 o 10 pulsaciones por minuto. La posición del cuerpo. El pulso suele cambiar en función de si estamos sentados, de pie o tumbados. Al ponernos de pie suele aumentar, pero se estabiliza unos segundos después. Las emociones. El estrés, la ansiedad, o estar muy feliz o muy triste también hace que aumenten las pulsaciones por minuto. El peso. Las personas obesas pueden tener el pulso un poco más alto,
aunque no debería superar las 100 pulsaciones por minuto. Los medicamentos. Algunos medicamentos, como los b l o q u e a d o re s b e ta , e n d e n a ralen zar el pulso, mientras que otros, como dosis elevadas de los fármacos para tratar el hiper roidismo, lo elevarán.
Cómo medir correctamente las pulsaciones Para tomarte el pulso correctamente debes tener en cuenta algunas pautas: Hazlo siempre a la misma hora. Siéntate y descansa unos minutos antes de hacerlo. Cuenta las pulsaciones durante 60 segundos. Puedes tomarte el pulso en la muñeca o en el cuello En la arteria radial (en la muñeca): Ex ende uno de los brazos y pon la palma de la mano hacia arriba. Coloca tres dedos de la otra mano (siempre sin u lizar el pulgar, que ene pulso propio) en la muñeca, por encima del pulgar. Busca en el hueco que queda entre el hueso y el tendón el la do arterial; haciendo una ligera presión, si te está costando encontrarlo, extender la mano puede ayudar. Cuando encuentres el pulso, cuenta los la dos durante 60 segundos o durante 30 y mul plícalos por dos, así sabrás tu frecuencia cardiaca. Presta también atención a si el la do es regular o no.
En la arteria caró da: Se encuentra en el cuello, a ambos lados, al lado de la tráquea, encuentra la zona en la que te notas el pulso. Coloca la yema de los dedos índice y medio para sen r el pulso. No oprimas la arteria en exceso para no colapsarla, aplica la presión justa para sen r el la do. Al igual que en la muñeca, cuenta las pulsaciones y presta atención a si el pulso es regular.
Consulta con el médico si... Si enes muchas pulsaciones y no te sientes bien. Si enes muy pocas y tampoco te sientes bien. Aunque no tengas ningún síntoma, si notas el pulso irregular. Ten en cuenta estos consejos, comprueba si tus pulsaciones son las apropiadas para tu edad y, ante cualquier duda, consulta con tu profesional sanitario, será el que mejor podrá asesorarte. Para saber más: ¿Cuál debería ser mi frecuencia cardíaca? Medical News Today. Enero, 2016. Aprende a tomarte el pulso. Comisión Honoraria para la Salud Cardiovascular. ¿Cuál es la frecuencia cardíaca normal en reposo? Mayo Clinic. Octubre, 2020. All About Heart Rate (Pulse). AHA. Julio, 2015. Bradicardia. Mayo Clinic. Julio, 2021. Taquicardia. Mayo Clinic. Julio, 2021. Cómo tomarte el pulso. Mayo Clinic. Abril, 2020.
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El ayuno intermitente no es mejor para perder peso que solo contar calorías En uno de los ensayos más largos de este po jamás realizado, los inves gadores descubrieron que limitar la ingesta de alimentos a un período corto de empo todos los días no es una estrategia dieté ca más efec va que el simple conteo de calorías. El experimento de un año finalmente encontró que la restricción calórica es la parte más importante de cualquier plan de pérdida de peso. Durante la úl ma década, las dietas de ayuno han aumentado en popularidad, y los defensores afirman que son la forma más efec va de perder peso y mejorar la salud metabólica. Esta estrategia dieté ca puede tomar una variedad de formas, desde el ayuno en días alternos (como comer cada dos días, o ayunar durante un día completo una o dos veces por semana) hasta la alimentación restringida en el empo (donde comer se limita a un lapso de un día o pocas horas todos los días).
Esta nueva inves gación se centró específicamente en un po de alimentación restringida en el empo conocida informalmente como la dieta 16:8, que implica limitar toda la ingesta de alimentos a un período de ocho horas todos los días. En este caso, el ensayo limitó su cohorte de ayuno a comer solo entre las 8 am y las 4 pm. El ensayo reclutó a 139 sujetos, todos con sobrepeso u obesos, pero por lo demás sanos. La cohorte se dividió al azar en dos grupos: un grupo encargado de una estrategia de alimentación con restricción de empo y otro que podía comer en cualquier momento. Ambos grupos debían limitar su ingesta calórica cada día: los hombres no más de 1800 calorías y las mujeres no más de 1500 calorías. El estudio duró 12 meses. Restringir la ingesta de calorías de ambos grupos permi ó a los inves gadores concentrarse en la pérdida de peso par cular o los resultados metabólicos de la alimentación restringida en el empo. Estudios anteriores habían planteado la posibilidad de que algunos de los beneficios de las dietas de ayuno se debieran a que el régimen
simplemente reducía la ingesta total de calorías de una persona, por lo que este ensayo se centró en si ayunar 16 horas todos los días tenía algún beneficio específico. Desde el inicio hasta los 12 meses, el estudio encontró que aquellos en el grupo de alimentación con restricción de empo perdieron el 9 por ciento de su peso corporal. Esto se compara con una caída del 7,2 por ciento en el grupo que comió todo el día. Los inves gadores señalan que esta diferencia no es estadís camente significa va y concluyeron que la pérdida de peso parece estar impulsada principalmente por la restricción calórica y no se ve afectada por patrones de alimentación restringidos en el empo. Además, la alimentación restringida en el empo y la restricción calórica diaria produjeron efectos similares con respecto a la reducción de la grasa corporal, la grasa visceral, la presión arterial, los niveles de glucosa y los niveles de lípidos durante el período de intervención de 12 meses. Estos resultados indican que la restricción de la ingesta calórica explicó la mayoría de los efectos beneficiosos observados con el régimen de alimentación con restricción de empo. Los inves gadores son cautelosos al señalar que estos hallazgos están sujetos a una serie de limitaciones, por lo que este estudio no debe interpretarse como que todos los pos de métodos de ayuno intermitente son inú les. Todavía puede haber beneficios en las estrategias de alimentación restringidas en el empo para personas con patrones de alimentación habituales que abarcan grandes períodos de un período de 24 horas. Y, la alimentación restringida en el empo podría ser ú l para aquellos con problemas metabólicos o cardiovasculares preexistentes.
Medicina Estética
Uno de los puntos fuertes de la alimentación restringida en el empo que a menudo mencionan los defensores es que es una estrategia dieté ca fácil de mantener durante largos períodos de empo. Si bien este ensayo mostró tasas de retención altas similares en ambos grupos, es importante tener en cuenta que todos los par cipantes fueron monitoreados y asesorados estrechamente durante el período de 12 meses. Entonces, puede ser cierto que en condiciones del mundo real es más fácil para las personas seguir un plan 16:8 en comparación con restricciones calóricas más generales. Sin embargo, los hallazgos afirman que aquellos que se involucran en estrategias de alimentación restringidas en el empo aún deben limitar su ingesta de calorías. Comer lo que quieras durante ocho horas todos los días y luego ayunar durante 16 no te ayudará a perder peso. Fuente: The New England Journal of Medicine .
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SALUD
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Relación de las enfermedades mentales graves con problemas cardiovasculares Las personas con enfermedades mentales graves, incluida la esquizofrenia, enen mayores tasas de mortalidad relacionada con enfermedades cardiovasculares que la población general. Esa asociación se ha fortalecido en las úl mas décadas, según un nuevo estudio publicado el 19 de abril de 2022 en PLOS Medicine por Amanda Lambert de la Universidad de Birmingham , Reino Unido, y colegas. Inves gaciones anteriores han encontrado que las personas con enfermedades mentales graves enen una mayor incidencia y tasa de mortalidad por enfermedades cardiovasculares, pero no se sabe si esa asociación ha cambiado con el empo. El nuevo estudio involucró una revisión sistémica y un metanálisis de 108 estudios previos que incluyeron a más de 30 millones de par cipantes en países de altos ingresos, todos con edades entre 16 y 65 años en el momento del desarrollo del trastorno psiquiátrico. El estudio encontró que, en general, la tasa de mortalidad relacionada con enfermedades cardiovasculares para las personas con enfermedades mentales graves es aproximadamente el doble que la de la población general (SMR 1,96, IC del 95 %: 1,61–2,39, p<0,001 para la esquizofrenia). Las personas con esquizofrenia corren un mayor riesgo que las que padecen trastorno bipolar, pero la disparidad existe en todos los pos de enfermedades mentales graves y en la mortalidad cerebrovascular y cardíaca. Para las personas con esquizofrenia, la razón de ries go / tas a d e ries go co mb in ad a p ara la enfermedad coronaria fue de 1,8 (IC del 95 %: 1,44–2,24, p<0,001) en comparación con los
controles y la razón de mortalidad estandarizada combinada para los accidentes cerebrovasculares fue de 1,93 (IC del 95 %: 1,63-2,28, p<0,001). Tanto para la esquizofrenia como para el
trastorno bipolar, la asociación con la mortalidad relacionada con enfermedades cardiovasculares se fortaleció entre las décadas de 1970 y 2000. Por ejemplo, No fue posible explorar todos los posibles factores de confusión, como el tabaquismo y la obesidad, y también hubo una heterogeneidad considerable entre los estudios incluidos en el metanálisis. Se necesita más inves gación para comprender las razones del mayor riesgo de morbilidad y evaluar por qué puede haber empeorado en las úl mas décadas. Los cambios desde la década de 1990 coinciden aproximadamente con el lanzamiento de nuevos an psicó cos de segunda generación que se sabe que enen peores efectos metabólicos. La revisión sistemá ca y metanálisis de más de 100 estudios ha confirmado una fuerte asociación entre las enfermedades mentales graves y las enfermedades cardiovasculares que se hizo más fuerte en las décadas de 1990 y 2000.
Fuente: “Temporal trends in associa ons between severe mental illness and risk of cardiovascular disease: A systema c review and meta-analysis” by Amanda M Lambert, Helen M Parre , Emma Pearce, Malcolm J Price, Mark Riley, Ronan Ryan, Natalie Tyldesley-Marshall, Tuba Saygin Avsar, Gemma Ma hewman, Alexandra Lee, Khaled Ahmed, Maria Lisa Odland, Christoph U. Correll, Marco Solmi and Tom Marshall, 19 April 2022, PLOS Medicine. DOI: 10.1371/journal.pmed.1003960
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Nutrición
Multivitamínicos ¿realmente son necesarios? A
principios del siglo XX, quedó claro que la nutrición que consiste únicamente en la ingesta de carbohidratos, grasas y proteínas es insuficiente para mantener la salud. El término “vitamina” fue acuñado por Casimir Funk en 1912 para describir los micronutrientes cuyas deficiencias causan beriberi, escorbuto y pelagra (deficiencia de vitamina B1, vitamina C y vitamina B3 respectivamente) (1) A medida que se fueron aislando y sintetizando las diferentes vitaminas, se empezó a desarrollar rápidamente un mercado para las vitaminas y minerales que todavía continua en nuestros días. Es muy común encontrarnos con productos y alimentos a los que se le añaden vitaminas y minerales o anuncios de suplementos de multivitamínicos que nos prometen reducir nuestro cansancio dándonos ese plus de energía. Esto ha llevado a que hoy en día los suplementos de multivitamínicos y minerales sean los suplementos dietéticos más utilizados por la población. ¿Pero son realmente necesarios? ¿Tiene la población un déficit tan acentuado de vitaminas?
población general, ¿puede ser perjudicial el consumo de vitaminas y minerales? Antes de analizar la posible toxicidad del consumo de multivitamínicos es importante hacer una diferenciación entre vitaminas hidrosolubles (vitaminas del grupo B y vitamina C) que no se acumulan en el cuerpo y cuyos excedentes se excretan por orina, y las vitaminas liposubles (vitaminas A, D, E y K) que se acumulan en hígado, tejido adiposo y músculos. Hecha esta diferenciación, es raro encontrar una toxicidad debido al consumo de vitaminas hidrosolubles. Sin embargo, se han documentado casos de una posible fotosensibilidad y neurotoxicidad a dosis superiores de 500 mg/día de piridoxina (vitamina B6) (4) así como casos de polineuropatía sensorial crónica asociada a esta misma vitamina en pacientes de edad avanzada que consumen suplementos multivitamínicos. Los informes acerca de la toxicidad producida por el consumo excesivo de suplementos de vitaminas liposolubles y antioxidantes son más frecuentes. La vitamina E de la familia de tocoferoles y tocotrienoles, dentro de la cual el α-tocoferol es la forma generalmente utilizada en los suplementos. Algunos informes reportan que dosis de 800 a 1200 mg/día pueden provocar hemorragias debido a la acción antiplaquetaria y que dosis superiores a 1200 mg/día pueden provocar diarrea, debilidad, visión borrosa y disfunción gonadal (4).
A pesar de la creencia generalizada de que los suplementos de vitaminas y minerales son beneficiosos para la salud, revisiones recientes sobre el consumo de multivitamínicos en adultos sanos sin deficiencias nutricionales (es importante aclarar este matiz) han concluido que no hay evidencia clara de efectos beneficiosos para la salud. (2) Estos ensayos incluyen la prevención primaria o secundaria de enfermedades crónicas como son enfermedades cardiovasculares, el cáncer, el deterioro cognitivo y los efectos sobre la mortalidad general (3).
La toxicidad también se ha asociado con el consumo de suplementos de vitamina A y sus precursores carotenoides, el exceso de vitamina A está relacionado con una baja densidad mineral ósea y un aumento del riesgo de fracturas. Además, existe evidencia de que las mujeres que consumen grandes cantidades de suplementos de vitamina A durante el embarazo tienen una mayor incidencia de anomalías congénitas (5).
Ante este hecho, surge la siguiente pregunta, si no producen ningún beneficio sobre la
Es importante entender que además de la toxicidad por el consumo excesivo de
vitaminas, existe también un riesgo en la toxicidad producida por el consumo excesivo de minerales. En particular, existe un riesgo creciente de hipercromatosis, una enfermedad producida por el exceso en el almacenamiento de hierro asociada con daño hepático (6). Todas estas intoxicaciones pueden verse exacerbadas por el consumo de alcohol (7). Nuestra recomendación antes de utilizar cualquier multivitamínico es acudir a nuestro médico o nutricionista para que pueda detectar cualquier posible deficiencia nutricional. Referencias 1. Funk C 1912. The etiology of the deficiency diseases. Beri-beri, polyneuritis in birds, epidemic dropsy, scurvy, experimental scurvy in animals, infantile scurvy, ship beri-beri, pellagra. J. State Med 20:341–68 2. Guallar E, Stranges S, Mulrow C, Appel LJ, Miller ER III. 2013. Enough is enough: Stop wasting money on vitamin and mineral supplements. Ann. Intern. Med 159:850–51 3. Fortmann SP, Burda BU, Senger CA, Lin JS, Whitlock EP. 2013. Vitamin and mineral supplements in the primary prevention of cardiovascular disease and cancer: An updated systematic evidence review for the U.S. Preventive Services Task Force. Ann. Intern. Med 159:824–34 4. Ziegler EE, Filer LJ Jr.. 1996. Present Knowledge in Nutrition 7th Edition, International Life Sciences Institute-Nutrition Foundation; 1996 5. Melhus H, Michaëlsson K, Kindmark A, Bergström R, Holmberg L, Mallmin H, Wolk A, Ljunghall S. 1998. Excessive dietary intake of vitamin A is associated with reduced bone mineral density and increased risk for hip fracture. Ann. Intern. Med 129:770–78 6. Barton JC, Lee PL, West C, Bottomley SS. 2006. Iron overload and prolonged ingestion of iron supplements: Clinical features and mutation analysis of hemochromatosis-associated genes in four cases 7. Swanson CA. 2003. Iron intake and regulation: implications for iron deficiency and iron overload. Alcohol 30:99–102
Héctor Herrero es un reputado especialista de la nutrición en la Comunidad de Madrid. Tras completar sus estudios con un Máster en Entrenamiento y Nutrición Deportiva en la Escuela Real Madrid (UEM) realizó sus prácticas en el Getafe C.F. y el C.D. Leganés. Acreditado como antropometrista ISAK nivel 1. Actualmente pasa consulta en la Clínica Juno en Alcalá de Henares además de ejercer como nutricionista en el Getafe C.F., el C.D. Ursaria y el Club Baloncesto Alcalá. Colabora además con la revista Instituto, Deporte y Vida redactando artículos especializados junto con el análisis de bibliografía científica. Ha participado en varias charlas sobre nutrición, las más recientes en la Universidad Alfonso X El Sabio y en ciclos de conferencias de Decathlon España.
Héctor Herrero Núm Colegiado: MAD00158 Excmo. Colegio Profesional de Dietistas-Nutricionistas de Madrid hector@h2enutrition.com
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MUNDO NATURAL
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Maravillas forestales de África Los bosques de África son algunas de las maravillas naturales del mundo donde sorprenden constantemente los ecosistemas forestales únicos del continente. Los bosques africanos, como muchos otros, están amenazados por la sobreexplotación, la conversión a otros usos de la tierra y el cambio climático. Es probable que muchos desaparezcan o se degraden hasta el punto de pasar los puntos de inexión y convertirse en algo menos. Los árboles de argán de Marruecos No lejos de Agadir, en la costa atlán ca marroquí, crece el árbol de argán ( Argania spinosa ). Es el único miembro de la gran familia Sapotaceae que crece en el hemisferio norte, la única especie de su género y endémica de un área de unas 800.000 hectáreas. Ha sido explotado y ges onado por humanos durante más de 3.000 años para el aceite de argán. El aceite de argán es el aceite más caro del mundo, con un precio de hasta 300 dólares el litro en un mercado de 500 millones de dólares. El aceite de argán es quizás el más u lizado como humectante y, a menudo, se encuentra en productos como lociones, jabones y acondicionadores para el cabello. Además del aceite, los árboles de argán también son una fuente de madera para cercas, carbón vegetal y forraje para las cabras. Es un verdadero árbol mul propósito, fundamental especialmente para el sustento de las mujeres. Desafortunadamente, a pesar de su estatus como reserva de la biosfera de la UNESCO , el bosque de argán está muriendo lentamente por el pastoreo excesivo, la deforestación y el cambio climá co. Con suerte, el auge del aceite de argán ayudará a conservar y restaurar este ecosistema forestal único.
Selva tropical de la cuenca del Congo Volando hacia el sureste, sobre el desierto del Sahara y las sabanas sahelianas, llegamos a la selva tropical de la cuenca del Congo.La selva tropical de la cuenca del Congo es la segunda selva tropical más grande del mundo (después del Amazonas). Es el hogar de muchos gigantes del bosque, árboles como el Sipo o Moabi. Estos y otros gigantes son el origen de maderas preciosas, pero también de recursos importantes para la población local, como alimentos y medicinas. También es el hogar de animales como elefantes de bosque, búfalos y gorilas de erras bajas. En lo profundo del corazón de los bosques de la cuenca del Congo se encuentra el bosque pantanoso de turba más grande del mundo. Recientemente “descubierto” por la ciencia, este lugar era conocido por la comunidad Aka que vive allí como el lugar donde vagaba el Mokele Mbembe, un mí co monstruo parecido a un dinosaurio del tamaño de un elefante. Nadie lo ha visto nunca, pero ahora sabemos que este bosque de turberas almacena más de 30 mil millones de toneladas de carbono. Si estos se liberasen a la atmósfera al despejar el bosque de arriba, habremos desatado un monstruo mucho peor que el Mokele Mbembe. Afortunadamente, debido a su lejanía y dificultad de acceso, el complejo de turberas de la cuenca del Congo ha estado naturalmente protegido hasta ahora, pero podría
verse amenazado pronto por la exploración petrolera si no prestamos atención.
Bosques afromontanos de África Oriental En la frontera oriental de la cuenca del Congo se elevan las montañas Ruwenzori. En las laderas de las montañas se encuentran los úl mos bosques afromontanos. Estos bosques son el hogar del árbol más alto de África, un enorme Entandrophragma excelsum de 81,5 metros de altura escondido en un remoto valle del Monte Kilimanjaro. Estos bosques albergan un alto nivel de endemismo, lo que significa que muchos de los árboles solo se pueden encontrar aquí, y biodiversidad. También actúan como torres de agua, regulando y proporcionando agua para las erras bajas y sus habitantes. Estos bosques afromontanos almacenan más carbono por hectárea que la selva amazónica. Lamentablemente, en los úl mos 20 años, 0,8 millones de hectáreas de bosques de montaña se han perdido para la agricultura. Esto ocurre principalmente en la República Democrá ca del Congo, Uganda y E opía. Esto ha resultado en la emisión a la atmósfera de más de 450 millones de toneladas de dióxido de carbono.
Bosques de miombo Con nuando nuestro viaje hacia el sur, pronto llegamos a la inmensa zona de bosques de Miombo. Abarcan un área total es mada de alrededor de 2,7 millones de km² desde Angola en el oeste hasta Tanzania en el este y hasta el extremo norte de Sudáfrica. Más de 65 millones de personas dependen de estos ecosistemas para su sustento, haciendo uso de recursos como leña, madera, producción de carbón vegetal, frutas, miel, hongos, plantas medicinales y forraje para el ganado. Una especie de árbol solo forma el dosel, Colophospermum mopane. Son un ecosistema importante para la diversidad y biomasa de grandes mamíferos en el sur de África,
incluidas algunas de las poblaciones restantes más importantes de rinoceronte negro, elefante, rinoceronte blanco, hipopótamo, búfalo, jirafa y kudú mayor. El bosque es también la única fuente de un animal menos emblemá co pero muy importante: el gusano mopane. Gonimbrasia belina , por su nombre en la n, es una fuente estacional de proteínas muy importante para las poblaciones que viven cerca de los bosques de mopane.
Bosque espinoso de Madagascar Cruzando el canal de Mozambique llegamos a Madagascar. En el suroeste de la “Grande Ile” crece el Bosque Espinoso. Es un lugar como ningún otro lugar en la Tierra, donde las rarezas endémicas como el árbol pulpo ( Didierea madagascariensis ) y otros miembros extraños de la familia Didieraceae crecen mezcladas con baobabs hinchados ( Adansonia rubros pa ) y otros árboles botella ( Pachypodium geayi ). El Bosque Espinoso está habitado por animales aún más extraños, lémures blancos espectrales inmunes a las espinas, pájaros que cantan en comunidad y un camaleón que pasa la mayor parte de su vida como un huevo. Fuente: Roberto Nasi. Director General, Centro para la Inves gación Forestal Internacional
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PERSONAJES
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Antonio Nebrija, autor de la primera gramática de la lengua castellana En 2022 toda España celebrará el 500 aniversario de la muerte de Antonio de Nebrija, el primer gran humanista de la cultura española. Antonio de Nebrija fue el humanista español más influyente de su época. Escribió poesía, comentó obras literarias y fomentó el estudio de las lenguas y la literatura clásicas, pero sus contribuciones más importantes fueron en los campos de la gramá ca y la lexicogra a. Nebrija fue autor de la primera gramá ca española (1492) y del primer diccionario de la lengua española (1495). Su gramática también se acredita como la primera gramática publicada de cualquier lengua romance. Sus principales obras fueron publicadas y reeditadas muchas veces durante y después de su vida y su erudición tuvo una gran influencia durante más de un siglo, tanto en España como en el Imperio español en expansión. “¿Una gramática de algo vivo? No es necesaria, creo. El castellano se aprende hablándolo. ¿Qué necesidad tenemos de explicarlo?”, fue lo que respondió la reina Isabel la Católica a Antonio de Nebrija cuando éste le pidió su apoyo para sacar adelante su proyecto de redactar una gramática de la lengua castellana. A pesar del rechazo inicial de la soberana y los muchos intentos de censura que sufrió, Antonio de Nebrija (Sevilla, 1444 - Alcalá de Henares,1522) se salió con la suya y hoy es recordado como el gran humanista español que logró poner los cimientos de la lengua castellana, convencido de que "hay que escribir como se habla, y hablar como se escribe". Nebrija fue el autor de la primera gramática castellana (Gramática de la lengua castellana), publicada en 1492 (tres meses antes del descubrimiento de América), de un primer diccionario latinoespañol ese mismo año y de otro españollatino hacia 1494, con bastante anticipación dentro del ámbito de las llamadas lenguas vulgares Nebrija fue bautizado como Antonio Martínez de Cala. Al estilo humanista típico del Renacimiento, latinizó su nombre como Aelius Antonius Nebrissensis (o Elio Antonio de Nebrija en español) tomando Aelius de las inscripciones romanas de su Lebrija natal, conocida en la época romana como Nebrissa Veneria. También fue conocido como Antonio de Lebrija, Antonius Nebrissensis y Antonio de Lebrixa . Nebrija nació en una familia hidalga en Nebrixa, un pueblo ahora llamado Lebrija en la provincia de Sevilla. Sus padres fueron Juan Martínez de Cala y Catalina de Xarana. Fue el segundo de cinco hijos. Existe cierta incertidumbre sobre su fecha de nacimiento. Nebrija escribe que nació el año anterior a la Batalla de Olmedo en 1445, poniendo su nacimiento en 1444 pero en otro lugar hace otras referencias que contradirían esta fecha. Tradicionalmente, se ha aceptado 1444 como su año de nacimiento. A los catorce años Nebrija se matriculó en la Universidad de Salamanca, donde estudió matemáticas, filosofía, derecho y teología. Estos últimos temas le valieron una beca del obispado de Sevilla para estudiar teología en el Real Colegio de España en Bolonia. Poco se sabe sobre sus estudios en Italia excepto que se inspiró en las obras de los humanistas italianos, especialmente Lorenzo Valla. Después de diez años en Italia, Nebrija regresa a España armado con los nuevos conceptos del humanismo renacentista.
De vuelta en España, Nebrija sirvió durante tres años a Alonso de Fonseca y Ulloa, arzobispo de Sevilla. A la muerte de Fonseca en 1473, Nebrija volvió a la Universidad de Salamanca como profesor. En 1476 fue nombrado Primer Catedrático de Gramática y en 1481 publicó su primera obra, las Introductiones latinae ( Introducción al latín ), un libro de texto sobre gramática y literatura latinas. La primera impresión de 1000 copias se agotó rápidamente y se reimprimió docenas de veces durante su vida. Después del éxito de su libro de texto de latín, la erudición literaria de Nebrija se centró en el castellano en lugar de las lenguas clásicas. En 1492 publicó Gramática de la lengua castellana ( Gramática de la lengua castellana ), que dedicó a la reina Isabel I de Castilla. Su libro fue uno de los primeros en codificar una lengua vernácula europea y, en última instancia, tuvo una influencia política y académica considerable. Nebrija reconoció que la lengua jugaba un papel crucial en el gobierno del Estado. En su dedicatoria escribió a Isabel que la lengua era "el instrumento del imperio" y sugirió que su gramática resultaría útil a medida que los Reyes Católicos conquistaran pueblos que hablaban lenguas distintas al castellano. “Fue uno de los sabios más grandes de su tiempo, un humanista que en su infinita red de conocimiento seempeñó en demostrar que el saber no era tal si no se expresaba adecuadamente y que revolucionó la filología”, declaró José Muñiz Fernández, rector de la Universidad Nebrija, durante la inauguración del año Nebrija. En 1492 Nebrija también publicó el Diccionario latino-español (Diccionario español-latín). No fue el primer diccionario latín-español ( Alfonso de Palencia publicó uno en 1490), pero tendría una gran influencia, en parte porque unos años más tarde invirtió el orden y publicó su Vocabulario español-latino ( Spanish-Latin Vocabulary ) en 1495. Durante el próximo siglo, el vocabulario español-latín continuó evolucionando con nuevas palabras y traducciones. También sirvió como base para que otros autores desarrollaran diccionarios de traducción no latinos, incluidos español-árabe (1505), español-náhuatl (1547) y españoltagalo (1613).
Nebrija murió el 5 de julio de 1522 en Alcalá de Henares, España. Su posible nieto Antonio de Lebrija fue conquistador en Colombia y tesorero de la conquista española de la expedición muisca. Después de publicar sus diccionarios, Nebrija centró su atención en la erudición bíblica. Quería mejorar el texto y la interpretación de la Biblia usando el mismo análisis crítico que los humanistas italianos habían aplicado a la literatura clásica. Hacia 1504 cae bajo la sospecha de Diego de Deza, el Gran Inquisidor
de España, quien confiscó y destruyó su obra. En 1507 el cardenal Jiménez de Cisneros sucedió a Deza como inquisidor general. Cisneros permitió que Nebrija reanudara sus estudios bíblicos y finalmente publicó una serie de obras que utilizaban las técnicas de la erudición humanista para abordar problemas de traducción e interpretación bíblica. Nebrija sirvió brevemente en el comité editorial reunido por Jiménez para preparar la Biblia Políglota Complutense. Chocó con los editores más conservadores, quienes se resistieron a su enfoque humanista para traducir la Biblia. Jiménez apoyó el punto de vista conservador y la aportación de Nebrija fue ignorada en gran medida cuando se publicó el trabajo terminado en 1517. Nebrija escribió o tradujo una gran cantidad de otras obras sobre una variedad de temas, incluida la teología, el derecho, la arqueología, la pedagogía y los comentarios sobre Sedulius y Persius .
500 ANIVERSARIO Con el fin de recordar su legado -la lengua castellana no sería hoy la misma sin los trabajos que llevó a cabo Nebrija en tiempos de los Reyes Católicos - el Instituto Cervantes ha inaugurado el año Nebrija, anunciando una serie de actos en los centros de todo el mundo, además de la publicación de varios libros, un documental para televisión y un congreso internacional La importancia de su Gramática de la lengua castellana no solo destaca por ser el primer
intento de codificación de una lengua vulgar, sino porque fue crucial también en Europa y América, ya que las gramáticas europeas y la preservación de las lenguas indígenas americanas precolombinas deben mucho a su actividad profesional. Hijo de pequeños terratenientes andaluces, Nebrija logró estudiar en la universidad de Bolonia (hoy Italia) gracias a una beca universitaria eclesiástica. Nebrija no hubiese sido Nebrija de no haber sido estudiante en la Universidad de Bolonia, la más antigua de Europa, centro del humanismo académico de entonces. LEGADO Introducciones latinas , 1481 Gramática de la lengua castellana , 1492 Diccionario latino-español , 1492 Vocabulario español-latino , ca. 1495 Iuris civilis léxico 1506 Artis rhetoricae , 1515 Reglas de ortografía española , 1517 Reglas de ortografía en la lengua castellana publicadas póstumamente , 1523 Para saber más Para conocer más detalles de su vida, el libro más extenso, completo, riguroso y documentado sobre Antonio de Nebrija hasta la fecha es La pasión de saber. Vida de Antonio de Nebrija (2019), del profesor Pedro Martín Baños. Martín Baños es además autor y gestor de la web más completa existente sobre la obra de Nebrija, el llamado corpus nebrisense: www.corpusnebrissense.com.
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Energía solar como catalizador en la producción de combustible sintético El método ayudaría a reducir aún más la dependencia global de los combustibles fósiles globales.
A
medida que las emisiones globales de carbono que provienen de los combustibles fósiles siguen aumentando nuestro problema de cambio climático cada vez mayor, las empresas de energía se han centrado en las energías renovables para generar combustible. Una de esas empresas es Synhelion de Suiza. La empresa aprovecha la energía del calor del sol y convierte el dióxido de carbono recolectado en combustibles sintéticos, ofreciendo a su vez una solución verde y sostenible .
¿Cómo funciona? El sistema es bastante genial. Synhelion utiliza un campo de helióstatos para reejar la radiación de la energía solar. Luego, la radiación se concentra en el receptor solar y se convierte en calor en un proceso limpio y de alta temperatura a unos 2.732 ° F (1.500 ° C). A continuación, el calor producido se convierte en una mezcla de CO2 y H2O en un reactor termoquímico. El producto nal, el gas de síntesis, se convierte en gasolina, diésel o combustible para aviones con un proceso de tecnología de conversión de gas a líquido. Lo que hace que esto sea sostenible es el hecho de que el almacenamiento de energía térmica (TES) de la empresa ahorra el exceso de calor después de cada proceso, lo que mantiene la operación 24 horas al día, 7 días a la semana. Cuando quemas un combustible, básicamente tienes la producción de calor, agua y dióxido de carbono. El proceso catalizador solar revierte este mecanismo químico tomando el CO2 y vapor de agua, y utilizar el calor proporcionado por los heliostatos para revertir ese proceso. ¿Y cómo funciona el receptor solar? Para alcanzar temperaturas altas, el receptor solar imita el efecto de gas invernadero de la Tierra. La cámara está llena de gases de efecto invernadero que suelen ser vapor de agua o mezclas de agua y CO2. Después de que la radiación solar recolectada con helióstatos ingresa a la cámara, la supercie negra de la cámara absorbe el calor, lo termaliza y lo vuelve a irradiar.
El campo del espejos. Fuente: Synhelion
A continuación, el gas de efecto invernadero absorbe la radiación térmica, actuando como un uido caloportador (HTF), que posteriormente puede convertirse en cualquier tipo de combustible líquido. Y los combustibles líquidos son fáciles de transportar, lo que los hace económicos en comparación con sus homólogos sólidos. La tecnología termoquímica del receptor solar es sin duda uno de los elementos clave. Muchos procesos necesitan esta temperatura para volverse viables. Y estas altas temperaturas que se pueden alcanzar con esta tecnología son realmente un paso necesario para llegar a los procesos termoquímicos que se utilizan en la producción de combustibles. Cuando no hay sol, el HTF uye a través del TES en la dirección opuesta para recuperar la energía térmica previamente almacenada. El HTF caliente del almacenamiento impulsa los procesos termoquímicos en el reactor que mantiene la operación en funcionamiento.
Reducir las emisiones de carbono para un futuro más verde Los ingenieros arman que a través de esta tecnología, se puede proporcionar combustibles a un precio más económico con una huella de carbono de 50 a 100 por ciento menor en comparación con los combustibles fósiles y lograr el objetivo cero neto para 2030. Hoy en día, los combustibles fósiles como el petróleo, el carbón y el gas constituyen el 80% de la energía que usamos en nuestras casas. Sin embargo, si bien han tenido una demanda popular durante algún tiempo, estos combustibles han afectado tanto a nuestra salud como a la de la Tierra. Si bien los combustibles fósiles contaminan el aire y el agua, además de contribuir al calentamiento global, los combustibles más ecológicos con menores emisiones de carbono, como los combustibles sintéticos, podrían ayudar durante la fase de transición a cambiar el curso del cambio climático y, en consecuencia, salvar el futuro de nuestro planeta. En España, en la renería de Repsol en Cartagena, donde se ha hecho una primera prueba industrial, se están construyendo instalaciones para convertir RSU (residuos sólidos urbanos) en combustibles sintéticos. De los RSU emana de forma natural metano (Ch4), eufemísticamente denominado biogás o biometano. A partir de 500 MWh equivalentes de este gas, Repsol ha obtenido 10 toneladas de hidrógeno renovable, el cual se ha utilizado para confeccionar combustibles sintéticos. A partir de 2023, Repsol se pondrán en marcha, con una capacidad prevista de producción de 250.000 toneladas de combustibles para automoción y aviación. En el puerto de Bilbao, cerca de la renería de Petronor, también habrá instalaciones de este tipo.
Receptor solar de Synhelion.