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CAMPAGNA AMICA
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COLTIVIAMO GLI STESSI INTERESSI: CONSUMATORI, CITTADINI, PRODUTTORI AGRICOLI
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TUONI E FULMINI
“BEN FATTO” È MEGLIO CHE “BEN DETTO”
NEWSLETTER · APRILE ‘08 · N°1
EDITORIALE
UNITI PER UN FINE COMUNE di Sergio Marini a Fondazione Campagna Amica è lo strumento che Coldiretti si è data per cogliere al meglio le istanze di cittadini, consumatori e produttori agricoli. I temi dell’ambiente e del territorio come quelli
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Benjamin Franklin
TURISTI IN CAMPAGNA
TUTTI IN AGRITURISMO ltre 1 milione di persone hanno scelto di passare in agriturismo i ponti di primavera. Lo stesso era avvenuto con le vacanze pasquali. Circa il 12% in più di italiani, rispetto all’anno passato, hanno scelto questa formula. Un dato che continua a crescere e che vede in netta ripresa le regioni italiane fino ad ora meno sviluppate nel settore. Tra i principali motivi di questa scelta c’è l’enogastronomia con la voglia di consumare prodotti tipici, meglio se dell’azienda ospite.bLe prenotazioni sono avvenute soprattutto via internet, lo strumento che potrà caratterizzare il futuro del settore dell’agriturismo. Per questo motivo occorre che gli operatori conoscano meglio le nuove forme di utilizzo di questo importante sistema di informazione. Rilevante la presenza degli stranieri: +25%
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della qualità dei consumi e degli stili di vita sono per noi prioritari, convinti come siamo che in campagna si giochino i destini economici e culturali del nostro tempo. Le risorse energetiche, la tipicità dei prodotti, le tradizioni culturali e culinarie del nostro Paese, la ricchezza dei beni culturali e paesaggistici come la sicurezza alimentare e un diverso modo di costruire i rapporti tra consumatori e produttori sono al centro dei nostri interessi. Interessi che, come dice il fortunato slogan della Fondazione, vogliamo che siano coltivati tutti insieme, da cittadini, consumatori e coltivatori agricoli. Questa News Letter è un primo elemento di contatto tra noi e il mondo dei consumatori e dei cittadini sensibili e attenti a questi problemi. Altre iniziative la seguiranno e la affiancheranno lungo un cammino che tutti sono inviatati a intraprendere. La Fondazione Campagna Amica ne sarà il motore principale per aggregare tutti quelli che a vario titolo operano già sul territorio.
FORZA DELLA NATURA
con prevalenza di giovani (55 %) con età compresa tra i 18 e i 35 anni. In Italia gli agriturismi sono 16.765 e sono aumentati di 1.438 unità rispetto al 2005. Molto merito del successo di questa proposta va alla diversificazione dei servizi offerti nel settore della valorizzazione di ambiente e cultura escursionismo, equitazione e trekking, osservazioni naturalistiche e mountain bike attività preferite dagli agrituristi, oltre che alle proposte legate allo sport e ai corsi di cucina. Aumenti si registrano anche per i prezzi (+ 3% in media). Per il pernottamento, il 50% degli agriturismi richiede da 30 a 40 euro e un buon 33% prevede costi superiori ai 50 euro.
INSIEME PER LE ENERGIE ALTERNATIVE ià da alcuni anni i cittadini di Schonau (Germania) si sono consorziati per produrre e utilizzare energie rinnovabili, ottimizzando i consumi e mitigando le spese. Per far questo hanno comprato e modificato la rete elettrica! In Italia la legge incentiva l’utilizzo di energie alternative e non esclude l’idea dei consorzi (consultare il sito www.autorita.energia.it /docs/riferimenti/ legge_10_91.htm). Il problema però è legato alle infrastrutture che non possono ricevere l’energia discontinua delle fonti rinnovabili. Non tutto però va male. Leggendo il dossier di legambiente “Comuni Rinnovabili 2008” sembra che sempre più comuni italiani dicano no al petrolio a vantaggio del solare fotovoltaico, solare termico, eolico, biomasse e mini idroelettrico. Ma gli impegni di Kyoto per il 2010 premono. Se l’Italia non li rispetterà dovrà pagare multe piuttosto salate che peseranno sul bilancio di tutti i cittadini.
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CHILOMETRI ZERO uovi termini si affermano nel linguaggio quotidiano di produttori agricoli, consumatori, forze politiche e istituzioni. Termini che ci dicono di nuove sensibilità e nuove organizzazioni nel modo di produrre, distribuire e consumare i prodotti della campagna. Food miles” (definizione “F italiana “km zero”) è la distanza percorsa da un alimento dal luogo di produzione al consumo, per valutare l'impatto ambientale del cibo. Farmers’ markets”, talvolta “F chiamati greenmarkets, sono i mercati, di solito tenuti all’aperto, negli spazi pubblici, in cui gli agricoltori possono vendere i loro prodotti
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direttamente al pubblico. Le argomentazioni e i principi che sottendono allo sviluppo di questi stili di acquisto sono legati alla freschezza dei prodotti acquistati localmente, al loro gusto, al ritorno ad una informazione alimentare fondata e a determinate garanzie di sicurezza. Infatti sono molti i consumatori che reputano importanti valori come conoscenza diretta, fiducia e trasparenza almeno quanto i sistemi di tracciabilità, certificazione e controllo. Per questo siamo convinti che sia giunto il momento di passare dalle esperienze spontanee di aggregazione, promosse da “appassionati” e “avventurieri culinari” (tali si definiscono ad esempio i primi locavori nel loro sito www.locavores.com) a scelte generalizzate di acquisto consapevoli, sicure, convenienti ma anche pratiche e facilmente accessibili.
ATTENTI ALLA SPESA
È ARRIVATO MR. PREZZI! on è un eroe dei fumetti: mr Prezzi è il garante per la sorveglianza dei prezzi, funzione istituita con la Finanziaria 2008 ed operativa dal 15 gennaio di quest’anno. Serve a tutelare consumatori, cittadini e produttori da eventuali speculazioni sull’andamento dei prezzi. Non ha poteri sanzionatori, ma controlla il mercato e avvia rapporti utili con le istituzioni e le associazioni. Sul portale www.osservaprezzi.it è possibile conoscere i prezzi dei beni di largo consumo nei principali comuni italiani. Per entrare in contatto con mr Prezzi si può usare l’indirizzo di posta elettronica garante@osservaprezzi.it o il
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numero verde 800955959 e segnalare presunte speculazioni di mercato. Tra i primi segnali confortanti delle attività di mr Prezzi va segnalata la “white list” delle iniziative virtuose scaturite dai tavoli di lavoro condotti dal Garante con rappresentanti delle filiere produttive. Di particolare interesse la buona pratica dei panificatori denominata ”qui si spende bene” www.osservaprezzi.it /GarantePrezzi/bestpractices.asp e i dossier con gli esiti dei tavoli di confronto, www.osservaprezzi.it /GarantePrezzi/documentazione.asp.