Campinas Cafe | edição 277 | novembro 2017 by Campinas Cafe

Passagem para Berlim

EDIÇÃO 277 | ANO 23 | NOVEMBRO 2017

Roteiro eclético para 5 dias

Espaguete de legume

Substituição prática e saudável

Novembro Azul

A vida começa na prevenção

Seu Natal Um mural de inspiração para te ajudar a criar uma celebração personalizada com elementos pessoais, práticos e nada clichês. C A M P I N A S C A F E . C OM . BR

Sumário

p. 8

Desde 1994

campinascafe.com.br Diretora de Redação: Cristiane Gracioli cris@gracioli.com.br Redação: Raíssa Zogbi redacao@gracioli.com.br

p. 10 p. 20

Projeto Gráfico Gracioli Comunicação Diagramação: Marcelo Borges e Ricardo José Pontin Colaboradores: Carla Bianco (Decor) Gabriel Santana (Coaching) Grazi Caproni (Nutrição) Lucas Estevam (Turismo) Neusa Leoncini (Social), Prof. Rodrigo Domingues (Bem-Estar)

p. 18

p. 24

p. 28

p. 44

Diretor Comercial: Eduardo Gracioli eduardo@gracioli.com.br Publicidade Campinas: Tel: 19 3201-5715 contato@gracioli.com.br

p. 42

Marketing e Circulação: contato@gracioli.com.br Jornalista Responsável: Raíssa Zogbi MTB-SP 82459

TIRAGEM DESTA EDIÇÃO 15.000 EXEMPLARES Av. Dr. Hermas Braga, 532 Nova Campinas - Campinas SP - fone: 19 3201-5715 contato@gracioli.com.br

08 Rápidas Campinas e região

17 livros Rumo à universidade

10 Especial Símbolos de Natal

18 Destinos Cinque Terre Um paraíso dentro da Itália

14 Entrevista Amor plus size 16 Estilo VIP Com Neusa Leoncini

20 Turismo Cinco dias em Berlim 24 7 monumentos de Portugal

28 Decor Selva urbana 30 Cozinha Troca esperta Espaguete de legumes 32 Nutrição Colágeno: Sim ou não? 34 Bem-estar Mitos e verdades sobre alimentos

36 Bem-estar O Brasil está envelhecendo 38 Saúde Osteoporose 40 Novembro azul 42 Motor Motor news 46 Pets Cigarro e os pets

Foto da Capa: Divulgação/Freepik

/CampinasCafe 04 CAMPINAS CAFE

editorial

O fim é sempre um recomeço

Cristiane Gracioli Editora cris@gracioli.com.br

e você nunca falou, pelo menos já ouviu alguém dizendo que o ano voou. Os 365 dias estão cada vez mais rápidos. Os doze meses passam como se fossem seis. Estamos em novembro e nossa cabeça já está no Natal. Você já parou para pensar o motivo de tudo passar cada vez mais depressa? Tecnologia, trabalho, ansiedade. O que guia nossas vidas é, também, o que a faz parecer tão corriqueira e desesperada. E é no Natal que, unânimemente, paramos para refletir. Essa foi nossa ideia, caro leitor, com esse especial que estampou nossa capa e compôs quatro páginas de inspiração para tempos melhores. Começar pela decoração ou pelos pratos que vão tecer a ceia já faz parte do momento reflexivo que tem propósitos além do Papai Noel. Deixo aqui, o convite para lerem nossa matéria em formato de carta, que fizemos questão de entregar em suas mãos! Em turismo, vamos à Itália, Berlim e Portugal. Nosso colunista Estevam contou sobre a Cinque Terre, um paraíso na costa italiana. Na Alemanha, um roteiro de cinco dias para curtir a capital. E, na terrinha, um passeio por 7 monumentos incríveis. E como cada sol que se põe (e que nasce também) é uma nova oportunidade, vamos falar também de prevenção. Já que pensamos tão para frente, que tal dar atenção ao que importa? Saúde! No mês de conscientização do câncer de próstata, o segundo que mais mata homens no Brasil, fizemos uma matéria especial com o Hospital Vera Cruz sobre a doença. Depois, uma matéria completa sobre osteoporose dá dicas de alimentos que ajudam a prevenir os ossos frágeis. Nosso colunista Professor Rodrigo Domingues falou, inclusive, sobre os idosos no Brasil. E, para fechar a sessão bem-estar, entenda o poder do colágeno com a nutri Grazi Caproni e uma opção saudável para substituir o macarrão. Tem também uma matéria de serviço para mostrar as mil e uma utilidades do vinagre na faxina e um guia de livros para o vestibular! Basta virar! Um beijo e até a próxima

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rápidas

Circo do Noel

Como de costume, o Parque Shopping Dom Pedro transforma os Natais em grandes shows para deixar o passeio de seus visitantes ainda mais completo. Este ano, o shopping preparou um Natal circense, que promete ser um grande espetáculo de cores, música, atores, malabaristas, bailarinas. A partir das 19h, de terça a domingo. Evento gratuito, para toda a família. www.parquedpedro.com.br

Gastronomia em Valinhos

Fotos: Divulgação.

O Dom Pinheiro chegou com a proposta de oferecer comida caseira em um espaço com total contato com a natureza. São 5000 m2 de área em uma chácara com jardim, playground e monitores para crianças, com pratos caseiros à base de ingredientes típicos brasileiros, servidos em fogão à lenha. Entre os pratos queridinhos estão: o lombo suíno ao molho de hortelã, saint peter com gergelim, polpetone de aveia com mussarela de búfala e molho vermelho. www.dompinheiro.com.br

Verão na Laroc

Anote essa sequência de eventos! Para começar, a casa recebe, no dia 09 de dezembro, o fenômeno do eletrônico Vintage Culture, que eternizou hits de nomes como Cazuza, Pink Floid, The XX e Phill Collins. 2018 já começa quente com Jonas Blue & Sam Feldt, no dia 06 de janeiro. Já no dia 20 de janeiro, o sunset club traz pela primeira vez o argentino Hernan Cattaneo. O sueco Alesso desembarca em terras brasileiras para iniciar a data carnavalesca, no dia 10 de fevereiro, no dia 11, o francês Valentim Brunel, mais conhecido como Kungs agita a casa e dia 12 de fevereiro, a Laroc tem o prazer de apresentar Armin Van Buuren. Compre em tickets.laroc.club

Rumo à Folk Valley

Aos que não conhecem, já passou da hora de provar. E quem já foi, prepare-se para bater ponto na Folk Valley, porque os shows estão cada vez melhores! Dia 25 de novembro tem Simone & Simaria e Nego do Borel e, já no clima de fim de ano, adivinhem quem chega para agitar Campinas? A dupla queridinha Henrique & Juliano. Dia 16 de dezembro, a partir das 16 horas. Save the date! www. folkvalley.com.br

Nino em Campinas

Um dos personagens mais amados dos anos 90 volta aos palcos para uma nostalgia divertida. Cassio Scapin, o Nino de Castelo Rá-Tim-Bum, comemora seus 36 anos de carreira de volta aos palcos. Depois de 20 anos sem interpretá-lo, o ator vive mais um pouquinho das aventuras de Nino, mas dessa vez, o aprendiz de feiticeiro deixa o Castelo para cair na estrada e descobrir a sensação de uma verdadeira aventura. Dias 02 e 03 de dezembro, sábado e domingo, às 15h, no Teatro Iguatemi. www.teatrogt.com.br

Expansão D. Pedro

Um dos maiores centros comerciais do Estado de São Paulo vai ficar ainda mais completo com a nova expansão. O Parque Shopping Dom Pedro anuncia a chegada de mais 17 marcas, entre opções de moda, acessórios e gastronomia. Entre algumas delas estão: Ana Hickmann, NBA Store, Arkave, Authentic Geet, Anima Fest e o tão aclamado Olive Garden. www.parquedpedro.com.br

especial

FIM DE ANO

SÍmbolOS DO NATAL A tradição que vai muito além do Papai Noel

Caro leitor. Dessa vez resolvemos entregar a você, mais do que uma matéria. Uma carta. Afinal, é de Natal que vamos falar... e quer data melhor para se presentear alguém? Calma, não vamos nos apegar ao brinquedo que passou na televisão e nem ao tênis que acabou de ser lançado. Mas em cada pequeno detalhe, que traduz um grande significado para a data. Nós sabemos e você também sabe que entrar no espírito natalino é sim decorar a casa, comprar

um enfeite novo para a árvore, pensar na comida que cada um vai levar para a ceia e até na roupa que vai vestir. E, nós, da Campinas Cafe, somos fãs de carteirinha e apoiadores dessa causa. Sabe por que, caro leitor? Porque rodear-se de elementos que traduzam compaixão, renovação, união e amor inspiram seres humanos melhores. Que captam a verdadeira mensagem da data e, fazem dela, um motivo a mais para pensar no próximo, mesmo que esse próximo esteja distante. Portanto, deixamos aqui, o convite para que cada ideia dessas páginas

natalinas inspire além do que decoração, receitas e itens materiais. Mas, que você consiga mergulhar no universo do Noel para estender o espírito para 2018. Afinal, cá entre nós, que delícia seria ter todos esses atributos o ano todo com um pouquinho da personalidade e amor de cada um.

Aproveite, A equipe Campinas Cafe deseja um Natal inesquecível e infinito (em todos os seus sentidos). 10 CAMPINAS CAFE

A ÁRVORE

Um dos principais símbolos do Natal, a árvore carrega significados como alegria, paz, esperança e fertilidade. Mesmo antes das teorias do cristianismo, alguns povos da Europa, na região dos países bálticos, já tinham o costume de levar pinheiros para dentro de suas casas e decorá-los com algodão, maçãs e velas. Eles acreditavam que a árvore trazia prosperidade, já que é uma das poucas plantas que mesmo durante o inverno das regiões mais frias do mundo, se mantém com as folhas verdes e vistosas. No cristianismo, a árvore simboliza o nascimento de Jesus e seu formato triangular representa a Santíssima Trindade. Mas, você já pensou em adaptar o tradicional pinheiro com objetos e elementos que traduzam mais da sua personalidade e estado de espírito? Veja a árvore de livros, que delicadeza para inspirar as crianças (isso vale para vocês também, professores!). E, que tal, uma parede de luzes em formato de árvore? Simples e criativo!

Foto: Divulgação.

ESTRELA

Localizada no centro e no topo da árvore, a estrela de Natal, também conhecida como a estrela de Belém, tornou-se um dos principais elementos da decoração. Mas, você sabe por quê? Ela representa a estrela que guiou os três Reis Magos até ao local onde o menino Jesus nasceu e, por isso, se consagra como a estrela guia da humanidade. Na decoração, você pode abusar mais desse lindo objeto e trazer uma verdadeira constelação. Leve a estrela para outros lugares! Que tal uma bem rústica, rodeada de luzinhas natalinas?

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FAÇA VOCÊ MESMO 1

Inspire-se no nosso mural para criar um Natal com elementos que você já tem em casa, enfeites únicos e cheios de personalidade.

7 1. Boneco de neve 2. Porta talheres de cartolina 3. Árvore de canos 4. Árvore de Natal de latas de biscoito 5. Pinheiro de frutas 6. Árvore de escada 7. Meias organizadoras de presentes 8. Arranjos de cadeiras 9. Árvore de rolhas 10. Drinks natalinos 11. Velas de bonecos de neve

Fotos: Divulgação.

GUIRLANDA

O adorno que colocamos na porta da casa para dar as boas-vindas, no Antigo Egito era colocado nos templos e usado como adornos de cabeça. Na Roma Antiga, um ramo de plantas enrolado no formato de coroa era um voto de saúde, enquanto na Idade Média, era considerada um símbolo de boas-vindas e exposta nos lares durante o ano inteiro junto com o brasão familiar. Hoje, a guirlanda ainda resgata o significado de boas-vindas, proteção e abundância. Nós gostamos e aderimos a uma opção prática e delicada: a guirlanda com novelos! 12 CAMPINAS CAFE

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especial

CEIA: a estrela da noite

Como bons anfitriões de nossos leitores, resolvemos trazer dois menus assinados pela chef especialista em personalização de cardápio do Buffet Santa Maria, Tuany Zotareli. “Fiz um clássico atemporal, com ingredientes típicos da data, mudando apenas a apresentação para uma proposta mais gourmet e um menu mais ousado, com entradas leves e cítricos que harmonizam com os dias quentes”, explica a chef. Anote!

Ceia de Natal Tradicional (Chef Tuany Zotareli)

Aperitivos: Queijos e frios variados,Terrine de chevre com figos frescos, Stick de tender ao molho de mel e especiarias | Jantar: Arroz ao perfume de alho-poró, Peru ao molho de laranja, Farofa crocante com nozes e castanhas, Batatas dauphinoise | Sobremesa: Pêras à belle hélène com sorvete de pistache

Ceia de Natal Especial (Chef Tuany Zotareli)

Me Aperitivos: Stick de melão com parma ao molho cítrico, lã o Ceviche de peixe branco ao leite de tigre,

Couscous marroquino com cordeiro, cordeiro m vegetais, castanhas e damasco | co o Jantar: Legumes Julienne ao molho holandês, Magret ao molho de uva, Risotto milanês | Sobremesa: Panna Cotta com calda de frutas vermelhas uscous marro Co qu in

Stick de

Receitas

Magret ao molho de Uvas (Rende 6 porções) 6 unidades de peito de pato;180 ml de vinho tinto seco; 300gr de uvas rubi (cortar ao meio e retirar a pele e as sementes); 240 ml de creme de leite fresco; 60 gr de manteiga clarificada; Sal (o quanto baste) Preparo: Tempere o peito de pato com sal e pimenta do reino e faça cortes na pele “quadriculado”. Aqueça uma frigideira, coloque manteiga e salteie o pato colocando primeiro a pele. Doure. Reserve os peitos dourados cobertos com papel alumínio. Na mesma frigideira, coloque o vinho e deixe reduzir um pouco, junte as uvas e o creme de leite e deixe espessar.Verifique o sal e a pimenta, corte o magret em fatias e sirva com o molho.

Panna Cotta com calda de frutas vermelhas (Rende 12 unidades) 400 gr de creme de leite fresco; 300 gr de açúcar; 250gr de creme de leite fresco; 500ml de leite; 6 folhas de gelatina (ou 1 pacote de gelatina em pó sem sabor para cada litro de líquido); 1 fava de baunilha; 30ml de rum (pode ser comtreau ou licor); Essência de Baunilha.

Calda de frutas vermelhas: 50 gr de morango; 50 gr de blueberry; 25 gr de açúcar; 5 gr de suco de limão; ¼ de fava de baunilha. Preparo: CREME: Em uma panela coloque açúcar, 400 gramas de creme de leite fresco, leite, fava de baunilha, essência de baunilha e leve ao fogo para ferver. Deixe resfriar. Hidrate as folhas de gelatina em água morna. Bata os 250 gr de creme de leite até o ponto de chantilly, incorpore aos poucos ao creme e quando estiver frio adicione o rum. Deixe na geladeira por pelo menos 2 horas. CALDA: Misture todos os ingredientes e deixe ruduzir em fogo baixo.

Tuany Zotareli é chef do Buffet Santa Maria e formada em Gastronomia pela USF. www.buffetsantamaria.com.br NOVEMBRO 2017 13

entrevista

Amor

PLUS SIZE Autora traz reflexão sobre bullying e questões sobre auto-aceitação

pesar da gama de informação que a sociedade contemporânea possui, ela nem sempre é usada para desmistificar padrões e romper tabus. A escritora Larissa Siriani, reflete questões da auto-aceitação através da personagem Maitê. Acompanhe a entrevista. O livro conta a história de uma adolescente acima do peso, que sofre com sua imagem e tem de lidar com os desafios da idade. Qual foi a inspiração para a personagem? Até que ponto ela se conecta com a sua história? Me inspirei muito nas minhas experiências pessoais, mas cada uma de nós viveu histórias separadas. A Maitê é muito mais excluída e sofre muito mais bullying do que eu sofri, por exemplo, mas eu precisava que ela passasse por isso para poder falar desses assuntos de maneira mais direta. Nossas experiências são um pouco diferentes, mas o sofrimento interno é essencialmente o mesmo.

Fotos: Divulgação.

Quando se reflete a aceitação, trata-se da auto aceitação ou da aceitação do outro sobre sua imagem? Acho que um pouco das duas coisas. Porque aceitar a si mesmo significa deixar de dar muita importância para o que os outros vão pensar de você, e acaba, de uma forma ou de outra, fazendo com que nós aceitemos o outro mais facilmente, porque passamos a entender que não temos o direito de impor nossas opiniões sobre as outras pessoas. Pessoas felizes com si mesmas não tem tempo para problematizar a vida dos outros. Para mim, as duas coisas caminham juntas. De que forma, na sua opinião, assuntos que carregam preconceitos devem ser debatidos dentro das casas e escolas? Não sei se existe uma fórmula, mas acho que esse debate deve passar pela normalização do diferente. Quanto mais cedo aprendemos que o diferente é normal, mais cedo percebemos que 14 CAMPINAS CAFE

não há nada a se temer na diversidade. Quando enxergamos pessoas com escolhas, vidas ou corpos diferentes dos nossos como iguais a nós, entendemos que temos tanto direito sobre eles quanto eles sobre a gente: nenhum. Acho que o diálogo e a representatividade são um ótimo caminho para se alcançar a esse debate. Quando somos expostos ao diferente e temos a possibilidade de conviver e conversar com ele, ele se torna banal. Não há preconceito na banalidade. De um tempo para cá, é possível notar movimentos que visam minimizar preconceitos e esteriótipos. O SPFW, por exemplo, diversificou a passarela com modelos de diferentes corpos, cores, tipos de cabelo, etc. Na sua opinião, qual foi a gota d’água para o início desse movimento de inclusão? Não sei se existiu um estopim, mas sim várias pequenas revoluções. O crescimento do movimento feminista nos últimos anos é, ao meu ver, um dos grandes catalisadores desta mudança. Mais e mais mulheres estão dizendo um basta para as imposições da sociedade, inclusive aos padrões de beleza. Vejo cada vez mais mulheres se empoderando, e empoderando umas às outras. Não dá para voltar atrás depois disso; agora a tendência é que o mercado se expanda para nos acolher, em vez de nos excluir.    Na sua opinião, as redes sociais abrem mais espaço para discutir temas que ainda carregam preconceitos ou permite ainda mais as agressões? Um pouco das duas coisas. As redes sociais não são intrinsecamente boas ou ruins, elas são um reflexo de quem as utiliza. Por um lado, há muitas pessoas que as usam como uma ferramenta de diálogo, que tem muito mais alcance e eficiência do que qualquer outro meio de comunicação atualmente. Por outro, torna o bullying mais frequente e dá até certa proteção aos agressores, com o anonimato. Mas, prefiro olhar pelo lado positivo: há muita gente boa fazendo a diferença. Isso compensa muito mais do que meia dúzia de comentários ruins.

Aniversariando

emalto estilo NEUSA LEONCINI /neusaleoncini Social

“Não importa se a estação do ano muda...Se o século vira, se o milênio é outro. Se a idade aumenta... Conserva a vontade de viver, não se chega a parte alguma sem ela.”

Mesmo todos sabendo, que seria uma festa real a Hípica superou expectativas. Show e música de primeira, decoração caprichada no bom gosto, cardápio impecável do coquetel ao jantar. Festival de frutas e queijos, massas e mignon e camarões gigantes completados pelas sobremesas irresistíveis. Para completar o desfilar de gente bonita e chique. Algumas das imagens captadas por Aladino Naninni Jr da Revista Campinas. E veja mais na roda gigante do meu novo site http:// leoncinineusa.comunidades.net/ aniversario-da-hipica-campinas4

VIP

ESTILO

Fotos: Aladino Nannini Jr

Francisco Veira e a presidente da Hípica Stella Roge Ferreira, prefeito Jonas e sra

Raquel Ferrari e Marcelo Gorgatti

Jadete Ferrari e a filha Carla

Patricia Ferrari

Rosana Chiminazzo e Emerson Moreira

Fernando Pessoa

ESTILO DE VIDA

Na CBN, de segunda a sexta-feira entre 14h e 16h. Aos sábados, entrevista às 11h50

Novo site

rôUma revista elet ce an alc u nica ao se i e cin on Le - Neusa ltura, cu , as st fe Você , comportamento política, tos en ev , Saúde, moda & beleza corporativos...

A RENDA VOLTA RENOVADA

Além de ser uma das peças-chave do guarda-roupa de toda mulher, compõe looks charmosos e versáteis, elegantes para as mais variadas ocasiões, diz Mirella McGee em seu blog Conexão Luxo. Tudo começou quando Dolce & Gabbana se inspirou nas flores para homenagear as mães. Em seguida, a griffe combinou o colorido das rosas imensas com a feminilidade deste tecido nascido na França e se espalhou para Itália e mais países da Europa até chagar às Américas. A renda foi então a darling dos grandes estilistas como Gucci, Dior, Channel, Prada.

Crescimento BDO em

Campinas

Mauro Ambrosio, sócio-diretor da BDO e coordenador da filial,que almeja ser a terceira unidade da companhia em faturamento. A filial de Campinas (SP) da BDO, uma das Big 5 do setor de auditoria e consultoria no Brasil, apresentou um crescimento de 49% no faturamento acumulado dos cinco primeiros meses de 2017, em comparação com o mesmo período do ano anterior.

tas ta para fes atrás da tendênr e c a h l o c Es foram des costureiros

e s gran e está mais fort E, boa parte do tação passada, es da , a do nt un co eiro M cia que tomou vitrines do Prim as N . 18 20 m co em de das do que nunca servei a varieda ver, ela diz “ ob ou nc salpicos de Va s, le em tu o s, com seda, tela, gaze em os cid te e está nos vestibinações. Com adas a majestad rd bo , ns ge nu usas. Podem brilho e leves pe micros, saias e bl ou os rt cu s, io o estilo vai dos longos, méd Brasil, que no aí , as in apostar men tempo.” por um bom er ec an rm pe

Perguntinha: Você acha que as urnas eletronicas são confiáveis?

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livros

RUMO À universidade Obras importantes para ler antes do vestibular

aptar os detalhes de cada obra, com interpretações, e metáforas pode ser um desafio ainda maior quando se está prestes a fazer uma prova de vestibular. Com isso, ter o auxílio de notas explicativas facilita na absorção do conteúdo. O selo Via Leitura, da editora Edipro, oferece alguns títulos da coleção luso-brasileira mais lidos para os vestibulares.

Papéis Avulsos, de Machado de Assis

Publicado em 1882, é uma coletânea de contos de Machado de Assis. A obra marca o início da fase realista do autor, em que se distancia das influências românticas. (R$28,90)

Iracema,de José de Alencar

A obra é uma vertente da literatura romântica brasileira que buscou valorizar os temas e a língua nacionais. Escrito em 1865, é um clássico brasileiro protagonizado pela “virgem dos lábios de mel”. (R$24)

Memórias Póstumas de Brás Cubas, de Machado de Assis

Com este livro, em 1881, Machado de Assis inaugura o Realismo no Brasil. Suas inovações literárias colocaram o autor no patamar de mestres da literatura universal, como James Joyce e William Shakespeare. (R$24,90)

Sonetos, de Luís de Camões O Cortiço, de Aluísio Azevedo

Com o olhar sobre os excluídos, a obra dá destaque a lavadeiras, trabalhadores braçais, malandros e viúvas pobres com expressão do Naturalismo. (R$26,90)

Fotos: Divulgação.

65 sonetos do índice básico da lírica de Camões junto às mais destacadas produções acadêmicas sobre a obra do autor. (R$21,90)

destinos

Cinque Terre

Um paraíso dentro da Itália Lucas Estevam

tempo que passei na Itália para fazer o trâmite de retirada da cidadania, tive a oportunidade de conhecer um destino nada clichê e surreal de bonito. Cinque Terre é um destino que via no cinema e na TV e sempre sonhei em conhecer! Confesso até, que o lugar parecia tão mágico, que tive medo se me decepcionar pessoalmente. Mas isso... ...Foi

algo que NÃO aconteceu!

Como ir: Eu estava hospedado em Firenze no PLUS HOSTEL. Da estação

central, peguei um trem que me custou 12 euros até a cidade de La Spezia. Saia cedo e conheça as 5 terras com calma.

Chegando em Cinque Terre: Assim que cheguei em La Spezia,

comprei um day pass, ticket que custa 16 euros e oferece trânsito livre de trem entre La Spezia, todas as cinco terras (Riomaggiore, Manarola, Corniglia,Vernazza e Monterosso Al Mare) e Livorno.

Por onde começar:

Você pode fazer tudo de trem ou, se for verão e as trilhas estiverem abertas, você pode fazer duas que são bem legais. Existe a trilha sentido Azzuro ou a que vai de Vernazza até Corniglia. Lembre-se de comprar o Cinque Terre Trekking Pass para isso (custa 7 euros e 50). Eu optei por fazer tudo de trem.

RIOMAGGIORE

Saindo de La Spezia, a primeira terra é Riomaggiore que foi fundada no século XII. Fotos: Divulgação/Lucas Estevam

Onde visitar:

– Via Colombo (principal rua de Riomaggiore) cheia de bares e restaurantes pega turista. – Chiesa di San Giovanni Battista (3 naves, 2 portais góticos e fachada com arquitetura romantica) – Castello di Riomaggiore (linda vista do alto da cidade)

LUCAS ESTEVAM Professional Traveler & Lifestyle blogger. @EstevamPeloMundo SNAP: LucasEstevam ou estevampelomundo.com.br 18 CAMPINAS CAFE

CORNIGLIA

MANAROLA caola pela via 532 (via Bec

Vá a pé até Manar co tempo, fui de trem. ra). Como eu tinha pou ana e as construções Manarola nasceu na era rom afloramento rochoso ao estão agr upadas em um Coisa linda de ver! longo do rio do Groppo.

Onde visitar:

construIígreja di san Lo– Igreja di san Lorenzo – 8, tem 3 naves no renzo – construida em 133 barroco. rior estilo gótico por fora e inte ola. nar Ma – Fazer fotos na Marina de o mar e a cidaver a par – Fazer a trilha na Marina de de Corniglia. a. – Jantar no Nessum Dorm

MONTEROSSO AL MARE orita Lá, existem duas

A maior e minha ter ra fav nterosso al Mare tampraias super gostosas. Mo rda-sois coloridos e bém é famoso pelos gua es. enfileir ados típicos de film

Onde visitar:

. lado do ponto de ferries) – Praia da Vila Antiga (ao 0). de Netuno 191 – Fegina (visão da estátua (linda vista de cima), hos hin puc – Mosteiro dos Ca Francisco e depois coadmirar a estátua de São ncisco e o cemitério. nhecer a Igreja de São Fra – Gelateria Il Golosone

Corniglia é a terra mais “diferente”. Pois como fica no alto, os barcos não param.Você tem que subir 360 degraus ou pegar o ônibus que sai da estação de trem (o valor é incluso no Cinque Terre Card).

Onde visitar:

– Via Fieschi (rua principal); – Igreja São Pedro construída em 1334 no estilo gótico liguriano; – Oratório dos Flagelantes de Santa Catarina; – Comer na cantina de Manara.

VERNAZZA

Vernazza é bem bonita! Gostei bastante da cidade. A arquitetura é um pouco diferente das outras terras com portais decorados e loggias.

Onde visitar:

– Castello Doria (melhor vista de lá) custa 1 euro e 50 pra subir. É a fortificação mais antiga de Cinque. – Igreja Santa Margherita, construída em 1318 no estilo gótico liguriano tem 3 naves e 40 metros de altura com uma vista mara! – Almoce ou jante na Focacceria Batti Batti.

Portão de Brandenburgo

turismo

CINCO DIAS EM

BERLIM

Portão de Brandenburgo em 1971

Roteiro eclético para curtir 100% da capital alemã

Fotos: Divulgação.

azer um roteiro não é fácil. Envolve orçamento, gostos, estação do ano, se a viagem é em casal ou família. Agora, imagina se programar para conhecer uma das principais cidades da Europa. Mas, no caso de Berlim, os atrativos são tantos que o difícil vai ser ficar somente cinco dias. Afinal, a capital da Alemanha atrai viajantes do mundo todo pelo seu baixo custo em passagens aéreas e hospedagem em seus quase 800 hoteis espalhados pela capital. Há atrações que agradam qualquer tipo de turista: clássicos, alternativos, históricos, culturais e gastronômicos. Mas, calma. Um roteiro de cinco dias é possível e suficiente! A cidade tem muitos pontos turísticos perto uns dos outros, o que permite visitar vários no mesmo dia. A ViajaNet levantou dicas valiosas para conhecer os destaques de uma das cidades mais iluminadas do mundo. Enjoy! 20 CAMPINAS CAFE

1º dia: Clássico

Primeiro ponto que deve ser visitado em seu roteiro turístico em Berlim é o Portão de Brandemburgo, principal símbolo da capital alemã. Construído em 1791 em comemoração das vitórias prussianas, o Portão consiste em uma estrutura imponente com padrões artísticos gregos que delimitava Berlim quando ainda era uma cidade pequena do século 18. A construção fica na Pariser Platz, no bairro central Mitte, ao lado de diversas embaixadas e pontos de comércio. Visite também outros pontos clássicos como o Palácio de Charlottenburg e a Catedral de Berlim, próximos ao Portão. Palácio de Charlottenburg

Catedral de Berlim

turismo

Potsdamer Platz Sony Center

2º dia: Alternativo

Uma das mais vibrantes e vivas praças da Alemanha, a Potsdamer Platz é muito movimentada, com arranha-céus modernos, cinemas, lojas, shoppings, teatros, bares, cafés e restaurantes que servem todo tipo de comida típica e estrangeira. Você pode visitar o Sony Center, um complexo de entretenimento que ostenta uma cúpula impressionante que, em determinadas horas do dia, faz um show de luzes lindíssimo. Visite o Museu do Cinema de Berlim e o Shopping Arkaden, que também ficam na Potsdamer Platz.

Shopping Arkaden

Sony Center com show de luzes

turismo

3º dia: Cultural

Uma das principais avenidas de Berlim, a Unter den Linden tem em sua extensão diversas atrações culturais, como a Ópera de Berlim, a Universidade Humboldt, o Palácio do Príncipe Herdeiro (Kronprinzenpalais) e o Palácio da Princesa (Prinzessinnenpalais), o memorial das vítimas do Holocausto judeu, o Museu Histórico Alemão, o Museu de História Antiga, o Museu Novo e a Galeria Nacional. Cada um com suas particularidades, os edifícios e monumentos possuem diversos simbolismos da história e da cultura alemã, exibindo pinturas, esculturas e coleções de obras de arte de vários períodos.

Unter den Linder

Museu Histórico Alemão

Palácio do Príncipe Herdeiro

Memorial do Holocausto Judeu

Fotos: Divulgação.

4º dia: História

Pretzel

Doner Kebab

Strudel de maçã

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Não faltam bares e restaurantes de qualidade. Perto da estação Eberswalder Straße do metrô, há estabelecimentos que servem comidas típicas como o Pretzel, o cogumelo recheado com creme de espinafre e queijo derretido, o joelho de porco e o strudel de maçã – além do doner kebab, um sanduíche de origem turca de carne de cordeiro assada, servido no pão pita com molho de iogurte, muito consumido na cidade. Para provar da ótima cerveja alemã, desça na estação Klosterstraße do metrô. Ela é famosa pela concentração de bares especializados na bebida. Experimente cervejas de trigo, pilsen e export.

Campos do JordĂŁo - SP

Secador de cabelo

turismo

7 monumentos de

PortugAL Fotos: Divulgação

Viaje pela história em construções imponentes e centenárias do Alentejo

om pouco mais de 500 mil habitantes e 27 mil quilômetros quadrados, o Alentejo chama a atenção por suas pequenas vilas que abrigam tesouros impressionantes. São castelos que contam histórias de batalhas épicas na

Capela dos Ossos

Uma das construções mais impactantes da região tornou-se símbolo da cidade de Évora. Localizada no interior de Igreja de São Francisco e construída no século 17, seus pilares e paredes são revestidos por ossos que foram retirados dos cemitérios da cidade, transmitindo uma mensagem sobre a transitoriedade da vida.

antiguidade, capelas sinistras moldadas com crânios e outros ossos humanos e catedrais com detalhes minimalistas de estilos arquitetônicos consagrados. Tudo isso em um território pronto para ser explorado por quem aprecia história. Veja algumas dessas obras.

Paço Ducal de Vila Viçosa

Um dos prédios mais emblemáticos do Alentejo, esse palácio foi um dos favoritos da família real portuguesa durante séculos. Sua fachada mede impressionantes 110 metros revestidos com mármore extraído da própria região. Hoje, o paço funciona como um museu, e seu acervo inclui o antigo mobiliário da realeza portuguesa.

Templo romano de Évora

Com mais de 2000 anos, é uma das ruínas históricas mais importantes de Portugal e um dos mais visíveis símbolos da ocupação romana na cidade. Considerado Patrimônio Mundial pela UNESCO, é um ponto turístico obrigatório em uma visita pela região.

Sé Catedral de Évora

Outra importante atração da principal cidade do Alentejo é a maior catedral medieval de Portugal. Com duas torres assimétricas e uma cúpula notável, a igreja é austera e grandiosa. Sua capela-mor é decorada com mármores de diversas origens e seu verdadeiro nome é Basílica Sé de Nossa Senhora da Assunção, um verdadeiro marco da arquitetura portuguesa.

Castelo de Monsaraz

Construído no século 14, proporciona uma vista panorâmica dos campos e do magnífico lago Alqueva. Sua localização é privilegiada, já que Monsaraz é um dos povoados mais charmosos do Alentejo. Construído com pedraria irregular de granito e xisto, é um castelo como o que as crianças imaginam em seus contos de fadas, com suas imponentes muralhas protegendo o vilarejo.

Forte da Graça

Conhecida por sua história marcada pela guerra, Elvas abriga diversos fortes construídos para proteger a região de invasores. Em posição dominante sobre o monte Nossa Senhora da Graça, o Forte da Graça se destaca por sua arquitetura peculiar, que proporciona uma vista aérea impressionante. É possível conhecer outras construções similares na mesma cidade.

Aqueduto da Amoreira

Um dos cartões postais da cidade de Elvas, o Aqueduto da Amoreira foi uma ousada construção para suprir a escassez de água devido ao aumento da população nos tempos antigos. Sua construção foi iniciada em 1530 e se prolongou por um século. Com 843 arcos e algumas galerias subterrâneas, é uma das obras mais intrigantes do Alentejo.

turismo decor

JARDIM PARTICULAR

Selva Urbana VERDE GREENERY NA DECORAÇÃO TRADUZ TRANQUILIDADE PARA AMBIENTES AGRADÁVEIS

Fotos: Divulgação

CARLA BIANCO É Designer de Interiores pela Arquitec e formada em Publicidade e Propaganda pela PUC Campinas cacabianco cacabian@gmail.com 28 CAMPINAS CAFE

stamos na busca de um ritmo menos frenético, evoluindo enquanto seres em relação ao uso e qualidade do nosso tempo. Levar a natureza para dentro de casa é uma forte tendência de decoração para 2018. O momento é de estar em paz com a natureza e o conceito Urban Jungle funciona como uma aproximação direta da natureza e remete à vontade de trazer a floresta para dentro de nossas vidas. É a tendência que veio para ficar na decoração, seja em grandes ou pequenos ambientes. Há várias formas de conseguir o resultado

por Carla Bianco de natureza dentro de casa, seja nas cores, texturas, móveis, objetos, vasos com plantas ou na paleta de cores da Pantone, empresa de tecnologia mundialmente reconhecida em cores. Foram oito paletas apresentadas pela marca, Verdure, Resourceful, Playful, Discretion, Far-fetched, Intricacy, Intensity, Tech-nique. Escolhemos a paleta Verdure para falarmos hoje. Verdure mescla diferentes verdes entre médios e claros, a paleta combina com roxos claros e tons pálidos de azul, verde-água, e amarelo simbolizando saúde, refrescância e a sensação de bem-estar.

decor E para aqueles que não são capazes de ter plantas em casa, elas surgem como inspiração para formas e motivos. A vida do jardineiro da cidade fica mais fácil e mais cool, os designers pensam em uma infinidade de elementos cheios de charme e funcionalidade.

A cor verde é repleta de significados, essa nova direção do verde nos traz suavidade, frescor e leveza. Sugere uma conexão com a natureza, saúde, energia, liberdade e esperança, trazem vida aos ambientes. É nesse mix de boas vibrações, alinhado às tendências de consumo consciente e sustentável que associamos a relação aos nossos novos hábitos. São vários os tons de verde, todos opacos, empoeirados, com influências de cinza e eucalipto, que não gritam por atenção e sim flutuam e se adaptam gentilmente em cada ambiente.

DICA: Aposte em plantas pendentes. Gosto muito de colocar plantas pendentes nas prateleiras e estantes, principalmente nos níveis mais altos. Escolha espécies de acordo com as condições de luz e umidade.Tem plantas que não gostam de tomar sol direto e tem plantas que precisam dele. A rega também varia de acordo com a espécie. Prefira plantas adequadas à sua rotina. Se é uma planta de deserto, normalmente não gosta de umidade e gosta de muito sol. Se a espécie se prolifera embaixo das árvores, provavelmente prefere luz filtrada. Atenção ao escolher os vasos ou cachepôs. Materiais como o barro e o cimento deixam passar umidade. Ao colocar uma planta sobre um móvel de madeira certifique-se de isolar a umidade. Cachepôs metálicos são ideais para essa situação. Não tenha medo de errar nas combinações. brinque com as diferentes texturas, cores e formatos de folhas, planta combina com planta! Apenas lembre-se de colocar juntas plantas que gostem das mesmas condições de luz.

NOVEMBRO 2017 29

cozinha

PRÁTICO E FÁCIL

TROCA esperta

Espaguete de legumes é opção saudável e saborosa

Fotos: Divulgação.

uem busca uma alimentação saudável, vive um desafio constante de deixar as refeições saborosas. Nem sempre é possível manter o sabor que estamos acostumados. Mas, diante de tantas ideias mirabolantes, existem algumas que, muitas vezes, ficam até melhores do que a original. Já ouviu falar de macarrão de legumes? Basta ralar os legumes para imitar o formato do tradicional espaguete e incluir o molho de preferência. Além de mais nutritivo, menos calórico e mais rápido, o macarrão de legumes é uma substituição gostosa e prática para os adeptos da vida fit. Anote as receitas e conheça os benefícios. 30 CAMPINAS CAFE

Benefícios

Com baixo índice glicêmico, que atua no combate da glicose alta, o macarrão de legumes também é fonte de fibras que ajudam no bom funcionamento intestinal, facilitam a digestão e não possuem glúten.

Podium de legumes

Dentre as inúmeras opções, a abobrinha, a cenoura e o pupunha são os queridinhos para fazer o macarrão. Eles devem ser cortados bem fininhos, com auxílio de um ralador e, depois, colocados rapidamente na água fervente. E por que não colocar tudo junto no mesmo prato?

Espaguete de abobrinha

ABOBRINHA

Saborosa e rica em nutrientes para o nosso organismo, a abobrinha possui fibras responsáveis por proporcionar saciedade e beneficiar a saúde cardiovascular, além de ser rica em vitaminas do complexo B, fundamentais para fortalecer o sistema imunológico, circulatório e neurológico.

CENOURA

Conhecida pela quantidade de betacaroteno em sua composição, substância necessária para manter o bronzeado, a cenoura é rica em vitamina A, ajuda a manter em dia a saúde macular, previne o envelhecimento precoce das células e atua contra o câncer de pulmão.

PUPUNHA

Macarrão de 3 legumes

1 cenoura grande; 1 abobrinha paulista; 3 palmitos pupunha frescos; 1 cebola picada; 3 dentes de alho; 1 colher (sopa) de azeite de oliva extravirgem; Sal e pimenta-do-reino (a gosto).

Espaguete de cenoura

Com baixas calorias, pouca gordura e muito sabor, o palmito traz um toque todo especial ao prato. De mais a mais, o alimento é responsável por agregar nutrientes fundamentais para o nosso bem-estar, tais como as vitaminas A, C e do complexo B, além das fibras alimentares e proteínas, que tornam o nosso organismo livre de enfermidades, diminuindo a retenção de líquido e fortalecendo o sistema imunológico.

Modo de preparo: Rale os legumes no ralador (parte mais grossa), fazendo com que fiquem longos no formato de espaguete. Refogue a cebola e o alho no azeite e acrescente primeiro a cenoura, depois a abobrinha, e depois o palmito, com um intervalo de aproximadamente 3 minutos entre eles. Refogue por mais 3 minutos, tempere com sal e pimenta-do-reino e sirva.

Sugestão de molho branco saudável:

de amido de amêndoas; 1 colher 200ml de leite de -virgem ou azeite de oliva extra milho; 1 colher de o a gosto. ta do reino e orégan ghee; Sal rosa, pimen ntes em

Espaguete de pupunha

die o: Misture os ingre Modo de prepar ossar. fogo baixo até engr

nutrição

Fotos: Divulgação.

10 gramas de colágeno hidrolisado em pó com água melhora a hidratação cutânea, a elasticidade da pele e celulite, previne rugas, fortalece unhas e cabelos.

Graziela Caproni Nutricionista e apresentadora no quadro Sobre Perguntas e Respostas (programa Pop Station Band). www.ciclonovo.com.br @grazicaproni 32 CAMPINAS CAFE

sim ou não?

Colágeno

Muito alémcomo dos benefícios estéticos O que são, escolher e de que é a proteínaao mais meu tipo do colágeno); ossos e peles são homoformacolágeno utilizar favor?

abundante do corpo humano, o que garante suporte estrutural da pele. Na derme, ele representa mais de 70% da sua composição. Quanto ao tecido conjuntivo (ou de sustentação), um dos quatros tipos principais de tecidos do corpo (que são: epitelial, conjuntivo, muscular e nervoso), cerca de 80% de seu conteúdo proteico é representado pelo colágeno. Nos suplementos disponíveis no mercado, o colágeno é obtido através de matérias primas importadas ou não, de origem animal (bovina, suína ou de aves, dependendo do

geinizados, lavados e desmineralizados, formando assim o colágeno puro. O processo deve ser rastreado e inspecionado de acordo com as mais rígidas regras e exigências veterinárias vigentes, garantindo assim sua qualidade.Toda proteína é formada por aminoácidos (são 20 principais). Fazendo uma analogia é como se a proteína fosse a parede e os tijolos que a formam seriam os aminoácidos unidos. Simplificando, proteína é o “coletivo” de aminoácidos. Alguns desses “tijolos” nosso organismo consegue produzir (são os aminoácidos não essenciais), enquanto outros o corpo não é capaz de

nutrição sintetizar, mas são necessários para o seu adequado funcionamento (aminoácidos essenciais) – devendo então, ser obtidos através da ingestão de alimentos ricos em proteína. O colágeno hidrolisado é uma proteína formada pelos 20 aminoácidos existentes, sendo que três são os predominantes: glicina, prolina e hidroxiprolina, que representam aproximadamente 50% dos aminoácidos. A concentração elevada de glicina e prolina proporcionam ao colágeno propriedades nutri-funcionais que não encontramos em nenhuma outra proteína. Estudos demonstram que o colágeno hidrolisado - que já passou por uma “pré quebra”, tem peso molecular menor – é justamente o tamanho do fragmento proteico que faz com que ele seja facilmente “atacado” pelas enzimas proteolíticas presente em nosso intestino, garantindo sua absorção de aproximadamente 90% da quantidade ingerida. É isso que o difere da gelatina, por exemplo. Para que isso ocorra com eficiência, é preciso estar com a mucosa intestinal saudável e com a disponibilidade de vitaminas e minerais específicos para a síntese de colágeno em dia (bem como a necessidade do organismo para produzi-lo ou não). São elas as vitaminas C, piridoxina (B6), ácido pantotênico (B5) e biotina (vitamina H ou B8) e os minerais como cobre, zinco e manganês. A produção natural do organismo tende a diminuir com o passar dos anos, com isso, levando à formação de rugas, sulcos, flacidez de pele e ainda rigidez muscular. O que piora com a exposição ao sol ao longo da vida.

Consumo

Estudos indicam que o consumo de 10 gramas de colágeno hidrolisado em pó com água melhora a hidratação cutânea, a elasticidade da pele e celulite, previne rugas, fortalece unhas e cabelos. Para alguns tipos de colágeno específicos, na forma de peptídeo, o consumo de até 2,5 gramas, em cápsula, é a dose us ual recomendada. O resultado é visível após cerca de 2 meses de uso, sendo indicado após os 25-30 anos. Após parar de tomar o colágeno, estudam demonstram que o volume de rugas do grupo que usou, voltou a aumentar. Porém, o grupo placebo teve um volume de rugas superior. O que evidencia que mesmo parando de tomar o colágeno, ele teve uma “manutenção” desse benefício para aqueles que fizeram uso. Sim, o consumo contínuo pode ser indicado para melhores resultados.

Tipos mais comuns de colágeno:

Tipo I: é o mais encontrado nos tendões, derme, ossos, dentes. Esse é o tipo de colágeno encontrado na maioria dos suplementos do mercado. Tipo II: encontrado em cartilagens elásticas, discos intervertebrais e nos olhos e é produzido pelas células cartilaginosas. Nos suplementos é descrito como UC-II. Vem aumentando o interesse do campo científico em estudar seus benefícios para a osteoartrite e artrite reumatoide, reduzindo a queixa de dor. Tipo III: presente em numerosa quantidade no tecido conjuntivo frouxo, encontrado na artéria aorta do coração, pulmão, músculos do intestino, útero, fígado. Produzido por células musculares. Tipo IV: produzido pelas células epiteliais, musculares e pelos capilares sanguíneos. Presente na membrana basal, rins. Tem função de sustentação e filtração. Tipo V: presente em locais de grande resistência às tensões se associa ao tipo I, presente em ossos, tendões, sangue e placenta.

Nos 5 primeiros anos da menopausa, cerca de 30% do colágeno é perdido. Sua quantidade na pele dos homens é maior, mas eles também se beneficiam com o uso devido à perda gradual de cabelo que costumam apresentar. NOVEMBRO 2017 33

bem-estar

Devo ou não? Mitos e verdades sobre alimentos e hábitos saudáveis (ou não)

Fotos: Divulgação

bombardeio de informações que a internet fornece minuto a minuto pode ser bom por um lado, mas pode gerar inúmeras dúvidas por outro. Há exemplos claros na saúde e bem-estar, que de uma hora para a outra, deixam de ser vilões e passam a ser mocinhos. A endocrinologista e especialista em metabologia, Carolina Mantelli, ajuda a desmistificar alguns tabus e dá dicas de como utilizar hábitos e alimentos ao seu favor. Veja!

34 CAMPINAS CAFE

CHÁ VERDE é bom para digestão.

VERDADE.Apesar de bom para digestão, o ideal é consumi-lo no meio da manhã ou depois de praticar atividades físicas, pois ajuda a eliminar as toxinas. Mate, chá preto e café devem ser evitados após o almoço e jantar, pois o consumo de cafeína logo após as refeições pode atrapalhar na absorção de alguns nutrientes (cálcio, ferro, cobre, zinco e vitaminas). Além disso, relaxa a musculatura que trabalha impedindo que os alimentos passem do estômago para o esôfago, o que pode acabar resultando num refluxo.

LEGUMES sem casca são mais saudáveis.

MITO. O ideal é fazer a higienização corretamente e cozinhar com casca para conservar as vitaminas, utilizando o mínimo de água possível. Para aproveitar todas as vitaminas e proteínas, use essa água para preparar arroz, feijão, lentilha e macarrão. Dica: utilize iodo para retirar o agrotóxico da casca.

ajuda a perder peso. M JU JE EM CO SI FÍ ixa devido ao FAZER EXERCÍCIO as no sangue esta ba de glicose e proteín

CAMINHAR APÓS AS REFEIÇÕES ajuda na digestão.

MITO. A caminhada logo após as refeições dificulta a absorção dos nutrientes no organismo, pode também causar refluxo ácido e indigestão. Depois de meia hora, uma voltinha está liberada, o que potencializa o metabolismo e queima calorias extras, além de auxiliar num sono mais rápido e profundo.

ebrar r, a quantidade entar, o corpo vai qu MITO. Ao acorda exercitar sem se alim Ao . no so o tar-se te en ran vim ria para mo jejum prolongado du do a glicose necessá ran ge , gia er en ir uz nã prod scular, mas o da massa muscular para a perda da massa mu r ve ha i va , nto rta ativo, po o impedir de e manter o cérebro s e fraqueza, que vã joo en s, ea us ná , ça be tir dor de ca gordura. Além de sen po adequado. tem se exercitar por um

SUBSTITUIR REFEIÇÕES PRINCIPAIS, como café da manhã, almoço e jantar, por sucos e chás traz benefícios.

MITO. Sucos e chás não tem as quantidades adequadas de proteínas, vitaminas, sais minerais e fibras que os alimentos sólidos das refeições possuem, além de não produzirem saciedade, pois são de rápida digestão podendo provocar perda de massa muscular e problemas de saúde por falta de nutrientes.

OUTUBRO 2017 35

bem-estar

O Brasil está

Fotos: Divulgação.

As academias têm tido cada vez mais suas atenções voltadas aos idosos e eles, por sua vez, sabem que o sedentarismo os fará perder um valioso momento de vida.

Prof. Msd. Rodrigo Domingues Proprietário da Prevenção Fit. @profrodrigodomingues ou (19) 98113-0995

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envelhecendo E ISSO É SIM UM INDICATIVO POSITIVO

Brasil e o mundo vivem um momento como jamais visto na história humana. Nunca vivemos tanto, nunca os 100 anos de idade foram tão sonháveis quanto em atuais datas. Os idosos (acima de 60 anos), segundo o IBGE, representam hoje quase 15% da população e a estimativa para os próximos 30 anos é de que estas pessoas representem cerca de 30%. Assim sendo, é inevitável que políticas de atendimento e serviços a estas pessoas tomem novas e maiores dimensões. Até porque, se a saúde e qualidade de vida de qualquer ser humano estão diretamente atreladas ao estilo de vida, neste público isso se torna mais premente. Doenças osteo-articulares, por exemplo, têm alta incidência fazendo com que trabalhos preventivos e corretivos sejam amplamente disponibilizados. As academias têm tido cada vez mais suas atenções voltadas aos idosos e eles, por sua vez, sabem que o sedentarismo os fará perder um valioso momento de vida. Muitos já sabem que a força muscular advinda dos exercícios fará a diferença entre dançar nos bailes ou ir à farmácia mais próxima. Passear descontraidamente pelas areias praianas ou encarar filas nos consultórios médicos. E quem ainda não sabe, que fique sabendo: os idosos podem e devem fazer musculação, sim. Basta que seja bem orientada! Pois diversos estudos já provaram seus benefícios. Neste tocante, uma das referências de nossa região é o Prof. Dr. Taiguara Bertelli Costa. Com seu doutorado em gerontologia pela Unicamp, ele é categórico em afirmar que “um dos maiores e mais importantes desafios ao Brasil é possibilitar a equidade no acesso aos meios de promoção a uma velhice bem-sucedida. O Brasil e mundo estão envelhecendo e isso é bom. É óbvio que esse fenômeno terá impacto na seguridade social, mas também nos traz a possibilidade de rever e

melhorar esse sistema para torna-lo mais justo e robusto. Logicamente, também impactará no já precário serviço de saúde, mas, mais uma vez, é a oportunidade de rever a lógica curativa hoje impregnada nesse sistema e buscar modelos que possibilitem, de verdade, a promoção de saúde e não só o controle de sinais e sintomas”. Ou seja, viver bem e não simplesmente viver mais. Para isso, tornar acessível às atividades físicas para todos os níveis sociais é determinante. “A prática regular de atividade física é crucial num processo de envelhecimento saudável”. O professor e coordenador do curso de educação física do Centro Universitário de Jaguariúna (UNIFAJ) nos lembra de que existem políticas públicas que garantem a participação destas pessoas em programas esportivos e sociais em suas cidades, haja vista o Estatuto do Idoso. Muitos desses serviços são ofertados e tem baixa procura.Taiguara ainda recomenda que busquemos os órgãos competentes, tais como Diretoria de Esportes e Conselho Municipal do Idoso, para conhecer as ações disponíveis à população e, se for o caso, levarmos nossas reinvindicações, afinal, é um direito garantido por lei. Portanto, se você quiser ir além do pão jogado aos pombos na praça, você deverá trocar o controle da sua TV por um halter de musculação e sua poltrona por uma bicicleta ergométrica, ou qualquer coisa que o valha. Do contrário, a melhor idade ficará só no nome mesmo. Boa sorte e até a próxima.

OUTUBRO 2017 37

saúde

OSSO DURO DE ROER

OSTEOPOROSE

Alimentos e hábitos que te ajudam a evitar a DOENÇA surgir

De acordo com a endocrinologista, Ama-

caem porquê fraturam o osso (esponta-

de forma silenciosa e

lia Lucy, “a osteoporose é um proble-

neamente) ou se fraturam porquê caem.

manifestar

sintomas

ma comum nas mulheres após a meno-

Para se ter ideia, cerca de 2 mil brasileiros

somente quando avan-

pausa, pois com a queda acentuada dos

morrem anualmente em consequência de

çada. E, infelizmente, ela é mais comum

níveis de estrogênio reduz-se o nível

complicações de fraturas desta doença.

do que se imagina. De acordo com a

de osteoprotegerina, substância que ajuda

“Níveis adequados de cálcio, que podem

Fundação Internacional de Osteoporose

a manter a microestrutura óssea tornan-

ser obtidos na alimentação, e de vitamina D,

(IOF), ela atinge cerca de dez milhões de

do-a mais frágil e aumentando a proba-

cuja principal fonte é o sol, podem prevenir

pessoas no Brasil. A Osteoporose, doen-

bilidade de ocorrerem fraturas, que po-

ou até reverter em parte a diminuição da

ça caracterizada pela perda acelerada de

dem ter graves consequências”. Pouco a

massa óssea e, quando indicado, podem

massa óssea, ocorre durante o envelhe-

pouco os ossos vão se tornando porosos

ser prescritos medicamentos específicos,

cimento quando há desequilíbrio entre a

como uma esponja, até um ponto que fra-

alerta a doutora”.

síntese e a reabsorção da matriz óssea.

turam. Em idosos é difícil distinguir se eles

Entenda a doença e previna-se!

Fotos: Divulgação.

doença

38 CAMPINAS CAFE

pode

saúde

Atividade física

Fatores de risco

Alguns fatores aumentam as chances de desenvolvimento da doença, como: pele branca; histórico familiar de osteoporose; sedentarismo; baixo peso corporal, baixa ingestão de Cálcio e /ou Vitamina D; fumo ou bebida em excesso; ausência de períodos menstruais

Quem tem Osteoporose não apenas pode, como deve praticar atividades físicas. Nesse caso, o ideal são exercícios como a caminhada e musculação.

(amenorreia) por longo período; medicamentos como anticonvulsivantes, hormônio tireoideano, glocorticoides e heparina; doenças de

Alimentos que ajudam a prevenir

base, como artrite reumatoide, diabetes, leu-

A recomendação da Organização Mundial de Saúde é que a ingestão

cemia e linfoma.

diária alcance os 1000 mg por dia para o adulto saudável. E, engana-se quem acredita que apenas o leite e seus derivados são fonte de cálcio.

Sintomas

Anote alguns alimentos: abóbora (folhas), alfafa, açaí, açafrão em

Por ser uma doença silenciosa, geralmente

pó, aipim (folhas), amendôa, aveia (instantânea), azeitona ver-

é constatada com fraturas com pouco ou

de, badejo, trigo, brócolis cru, castanha do pará, couve, feijão

nenhum trauma, mais frequentemente no

vermelho, feijão branco miúdo, caruru, espinafre, tofu, quiabo,

punho, fêmur, colo de fêmur e coluna. Com

ameixas secas, sardinha, semente de gergelim, soja, linhaça,

o avanço da doença, podem aparecer sinais

grão de bico e chia.

como: dor ou sensibilidade óssea, diminuição de estatura, dor na região lombar devido a pescoço devido a fraturas dos ossos da coluna vertebral e postura encurvada ou cifótica.

Fotos: Divulgação

fraturas dos ossos da coluna vertebral, dor no

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INFORMAÇÃO É O PRIMEIRO PASSO PARA VIVER BEM

Novembro Azul: Alerta sobre o

diagnóstico precoce

á é oficial: novembro também é um mês de conscientização. Empresas, entidades, governo e sociedade se mobilizam para reforçar a atenção e os cuidados com a saúde dos homens, com foco, principalmente na detecção e tratamento do câncer de próstata. E não é para menos. Afinal, apesar da facilidade de detectar precocemente a doença, ela ainda é a segunda maior causa de morte por câncer entre homens no Brasil. Segundo dados do Instituto Nacional do Câncer (INCA), estima-se que mais de 61 mil novos casos foram diagnosticados no país em 2016. E o diagnóstico precoce ainda é a forma mais eficaz de cura. O Urologista do Hospital Vera Cruz, Dr. Ronaldo de Aguiar Souza Zulian (CRM. 12520) explica as principais dúvidas sobre o câncer de próstata. Acompanhe!

Foto: Divulgação

1) O que causa o câncer de próstata? Ainda não se conhece a causa exata para o aparecimento do câncer de próstata. Alterações genéticas estão implicadas, e são as responsáveis pelas células crescerem fora de controle e causar o câncer. 2) O câncer de próstata pode ser prevenido? Prevenção é discutível, mas a opção por uma alimentação balanceada, peso equilibrado e a prática de exercícios físicos regularmente são recomendações importantes na prevenção. 3) Havendo casos na família, qual o risco de desenvolver a doença? Parentes em primeiro grau aumentam em três vezes a chance.

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4) Com que idade recomenda-se iniciar os exames de prevenção? A maioria dos tumores cresce lentamente e não causam sintomas, por isso é importante realizar exames a partir dos 50 anos. Se houverem casos de familiares é indicado iniciar os exames aos 40 anos. 5) Quais são os principais sintomas? Na maioria dos casos a doença não traz sintomas, porém, nota-se a dificuldade na micção quando em grau muito avançado. 6) Quando é necessário fazer o PSA? O exame do PSA (Antígeno Prostático Específico) complementa o exame de toque retal e deve ser pedido no exame preventivo. Seu aumento pode ser por outras causas prostáticas, além do câncer de próstata.

Novembro

Azul

7) Quais as opções de tratamento para o câncer de próstata? Após o diagnóstico e a avaliação do estágio da doença, o médico discutirá as opções com o paciente. Os tratamentos são realizados separadamente ou combinados como: a) Só observação vigilante; b) Cirurgias radicais com a técnica tradicional, laparoscopia ou robótica, oferecem o mesmo índice de cura, que pode ser alto conforme a precocidade e o tipo de célula tumoral; c) Braquiterapia (agulhas radioativas) ou Radioterapia externa; d) Bloqueio Hormonal e Quimioterapia; e) Tratamentos focais com Crioterapia e Ultrassom de Alta Intensidade estão se firmando para casos selecionados. Saiba mais: www.hospitalveracruz.com.br

O Instituto Lado a Lado pela Vida (LAL) foi o pioneiro no Brasil na abordagem de questões relacionadas ao câncer de próstata, o segundo tumor mais incidente no homem. O objetivo desta grande campanha, que chega em sua décima edição, é promover uma intensa programação dedicada à prevenção da saúde do homem em todas as fases da vida. Com a grande aderência da população, empresas e ONGs, transformamos o Novembro Azul na maior campanha de combate ao câncer de próstata do Brasil.

Nossas campanhas

Para saber mais acesse: www.ladoaladopelavida.org.br

/institutoladoaladopelavida /institutoladoalado /ladoaladovida

News

motor

Novidades e destaques do

mercado DE autoS

High tech Mitsubishi

Amantes de tecnologia e SUV, anotem essa novidade. A Mitsubishi acaba de disponibilizar, para as versões GT 3.0 e 2.2 Diesel, o manual eletrônico, que pode ser acessado diretamente na central multimídia do veículo. “Com essa solução, pudemos oferecer de uma maneira prática, um fácil acesso a todas as informações do manual do proprietário, sempre à mão do motorista quando ele precisar”, destaca Reinaldo Muratori, diretor de planejamento da Mitsubishi Motors. Um guia rápido e resumido na versão impressa, também está disponível no veículo para consulta do proprietário. www.mitsubishimotors.com.br

Fotos: Divulgação.

Petrobras

em Portugal

Diante de um grande público e de adversários que conheciam bem a região, Guilherme Spinelli e Youssef Haddad, com Petrobras RallyTeam, conquistaram o segundo lugar com o Mini All4 Racing na última etapa do Mundial de Rally Cross-Country da FIA. Ficaram atrás apenas dos portugueses Ricardo Porém e Hugo Magalhães, que brigavam pelo título nacional, também em disputa na prova. www. petrobrasrallytea m. com.br

Toyota + BandNews FM

A Fundação Toyota do Brasil e o Grupo Bandeirantes renovaram a parceria por meio do Ambientação, para apresentar mais de 280 boletins diários sobre a iniciativa com histórias de pessoas que mobilizam comunidades em busca da sustentabilidade econômica e social. O conteúdo pode ser conferido de segunda a sexta na programação da rádio e no aplicativo BandNews FM.

motor news

primeiro carro

A Polestar, marca de veículos esportivos da Volvo Cars, confirma seus três primeiros veículos. O primeiro modelo, um cupê Gran Turismo de duas portas (2+2), elétrico auxiliado por um motor a combustão com autonomia de 150 kms e 600 hp, chega para arrasar no segmento de carros esportivos. www.polestar.com

brasileira no pódium

A brasileira, Victória Bezerra de Oliveira, estudante da rede pública de Guarulhos, recebeu o prêmio do concurso mundial do Carro dos Sonhos Toyota, promovido pela Toyota Motor Corporation TMC, em Tóquio, no Japão. A paulista conquistou o primeiro lugar na 11ª edição munAcaboudial o mistério. Eis que BMW revela do concurso na acategoria de 12o avi-15 anos sual do com novoo desenho X2, que “A chega ao mercado em Reciclagem dos Sonhos”. De março de 2018. O mais novo Sport Activity acordo com Victória, a obra traz um conceito de Coupé (SAC) da FamíliaàXsociedade. traz design“Este inspirado sustentabilidade carro reúne no DNA dos cupês clássicos da marca, es-e novas os sonhos das pessoas de alegria, em amor pecial oideias. BMW M2000 CS e o 3.0 CSL. O modelo antém nossas cidades limpas convertenconta com motores os mercados globais e ajudo os resíduospara orgânicos em combustível BMW TwinPower Turbo, de quatro cilindros, mo-explica. da também as árvores a viverem mais”, vidos a A gasolina (192 cv) ou diesel (190 cv ou estudante concorreu com representantes de 231 cv),79 e conectados a transmissões de sete ou países, que registraram no total 830.000 deoito marchas Steptronic. www.bmw.com.br senhos. www.toyota.com.br

Novíssimo X2

Fotos: Divulgação.

POLESTAR

motor news

INFRAçÃO no débito

Sistema de multas flexibiliza pagamento nas Maquininhas

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partir de agora, os órgãos e entidades integrantes do Sistema Nacional de Trânsito (SNT) estão autorizados a arrecadar as multas de trânsito e demais débitos relativos ao veículo por meio de cartões de débito ou crédito, disponibilizando aos infratores ou proprietários de veículos, alternativas para quitar seus débitos à vista ou em parcelas mensais. Anteriormente, somente as multas aplicadas em veículos registrados no exterior poderiam ser arrecadadas com cartões de débito ou crédito. A iniciativa foi regulamentada

pela Resolução nº 697, do Conselho Nacional de Trânsito (Contran) publicada no dia 18 de outubro, no Diário Oficial da União, que altera a Resolução CONTRAN nº 619, de 2016, que proibia o parcelamento das multas de trânsito. A ideia é reduzir a inadimplência relativa ao pagamento das multas de trânsito e demais débitos relativos ao veículo junto aos diversos órgãos e entidades integrantes do Sistema Nacional de Trânsito. “Antes dessa norma, alguns órgãos de trânsito adotaram o parcelamento das multas de trânsito diretamente por meio de documentos de arrecadação.

Muitos proprietários de veículos buscavam o parcelamento como forma inicial de regulamentar a situação do veículo e obter o documento de licenciamento ou possibilidade de transferência, sem arcar com o compromisso de quitar as demais parcelas”, explica Vicenzi. Com o parcelamento por meio do cartão de crédito, as empresas que operam como adquirentes ou subadquirentes de cartões de crédito deverão realizar a quitação das multas à vista junto ao órgão de trânsito, assumindo o risco da operação junto ao titular do cartão. Caberá a cada órgão de trânsito implementar a medida.

motor news

MOTORISTAS

CONTRAN define regras de cassação com 20 pontos de infrações

Presidente do Conselho Nacional de Trânsito, Elmer Vicenzi, assinou a Deliberação CONTRAN nº 163, de 31 de outubro de 2017, para uniformizar os procedimentos administrativos para imposição das penalidades de suspensão do direito de dirigir e de cassação do documento de habilitação, bem como do curso preventivo de reciclagem, previstos, respectivamente. O normativo amplia de um mês para

seis meses o prazo mínimo sem conduzir para o motorista que somar 20 pontos na carteira de habilitação dentro do prazo de 12 meses. Também foi regulamentado o §5º do Artigo 261 do CTB, que prevê a possibilidade de que condutores que exerçam atividade remunerada ao veiculo, habilitados nas categorias C, D ou E (caminhões, ônibus e carretas), possam optar por participar de Curso Preventivo de Reciclagem, quando atingirem 14 pontos, no período de um ano.

O novo Volvo XC60 acaba de se consagrar como o carro mais seguro do mundo, de acordo com testes realizados pelo Euro NCAP. O modelo conquistou a classificação máxima, registrando a melhor performance entre os veículos avaliados neste ano pela entidade. Com um desempenho muito próximo à perfeição, o XC60 atingiu 98% no índice de proteção para ocupantes adultos, obtendo cinco estrelas na avaliação. www.euroncap.com Fotos: Divulgação.

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Tabagismo Entenda os riscos que esse hábito pode trazer aos pets

Fotos: divulgação

ue o cigarro faz mal à saúde, isso já está mais do que esclarecido para a sociedade. Além das inúmeras doenças que ele causa nos fumantes, a fumaça também é prejudicial aos que estão por perto. E essa regra se aplica, também, aos pets. De acordo com a Organização Mundial da Saúde (OMS), o tabaco é a principal causa de morte evitável no mundo: aproximadamente 10 mil pessoas morrem todos os dias de doenças relacionadas ao tabagismo. Os fumantes passivos tem 23% maior de chance de desenvolver doenças cardiovasculares, 30% mais chances de câncer de pulmão, 24% de sofrer um infarto do miocárdio e maior propensão à asma. E como os pets estão sempre por perto de seus donos, eles também são vítimas. De acordo com o veterinário e diretor da rede Animal Place, Jorge Morais, os pets que convivem com tutores tabagistas são considerados fumantes passivos e podem desenvolver doenças respiratórias, tais como asma, bronquites, broncopneumonia, cardiopatias, tumores em parênquima pulmonar e diminuição de capacidade respiratória. “É importante que o tutor evite fumar no mesmo ambiente onde o pet costuma ficar e que o leve em uma clínica para fazer check-ups semestralmente”, explica o profissional. 46 CAMPINAS CAFE

Sintomas?

Os principais sintomas são dificuldade respiratória, espirros, tosse, secreção nasal, irritação nos olhos.Vale ressaltar que nem sempre as doenças são acompanhadas de sintomas.

O que causa nos pets? Quais as doenças que eles podem desenvolver?

As afecções respiratórias, tais como asma, broncopneumonia, bronquites, cardiopatias, tumores em parênquima pulmonar, diminuição da capacidade respiratória, rinites e conjuntivites.

Quais as raças mais prejudicadas?

Não existe exatamente uma raça específica, todos são afetados de alguma forma, porém, estudos apontam quea frequência é maior em raças de pequeno porte, por conviverem mais estreitamente com os humanos.

De que forma tratar?

O primeiro passo é afastar o animal dos locais onde alguém fuma. Nos demais casos, seguem tratamentos sintomáticos ou curativos de acordo com a avaliação do veterinário responsável. Mas, é importante levar o pet em consultas regulares para check-ups, já que nem sempre a doença é acompanhada de sintomas.

Mais um motivo para você apagar esse mal de sua vida!

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O Fiel vinagre usos incríveis para ajudar na limpeza

im de ano é sinônimo de doação e renovação. E nada melhor do que começar pela casa para harmonizar as energias e repassar o que não é mais útil para você e poder ser para o próximo. Além disso, todo mundo quer estar com o lar em ordem para receber as festas de fim de ano. Simples e barato, mata germes, tira manchas, dissolve gorduras e muito mais. Veja outras funções do vinagre!

Limpeza de tecidos Misture 1 litro de água, ½ copo de vinagre branco, 1 colher de sopa de bicarbonato de sódio, ¼ copo de álcool e 1 colher de sopa de amaciante e coloque em um borrifador. A mistura pode ser borrifada em sofás, almofadas, cortinas e cobertores para facilitar a limpeza de tecidos.

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Renovando o Azulejo Adicione ½ xícara de vinagre em ½ litro de água morna e seque com um pano. Para limpar o rejunte, deixe agir por duas horas e depois, esfregue com um pouquinho de água sanitária.

Armários com umidade Limpe o local periodicamente com uma solução de 50% de água e 50% de vinagre branco e coloque produtos que absorvam a umidade, como cal e giz escolar.

Revitalize a madeira A madeira fica novinha em folha com 1 litro de água morna, 4 colheres de sopa de vinagre branco (ou de maçã) e 2 colheres de sopa de azeite de oliva (ou óleo). Aplique com um pano, deixe agir por 10 minutos e seque com um pano.

Evita e acaba com cheiro de cigarro Espalhe uns potinhos cheios de vinagre pelos cantos da casa. Se fizer isso antes dos fumantes chegarem, o cheiro não impregna.

Tira marcas de caneta Se você tem criança pequena por perto, já deve ter passado por isso. Para acabar com as manchas na parede, esfregue vinagre branco sobre a obra prima com uma esponja.

Vidros e janelas Dilua três colheres de vinagre em 11 litros de água quente e aplique na superfície a ser limpa. Depois, seque com um jornal para dar brilho.

Xô cheirinho de cachorro Misture 1 litro de água, ¼ copo de álcool, 1 colher (sopa) de bicarbonato, ½ copo de vinagre branco e 1 colher (sopa) de amaciante, mexa bem, coloque a mistura em um borrifador e dê adeus ao cheiro do cãozinho!

48 CAMPINAS CAFE Fonte: Virbac

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Evitar que peças desbotem Para evitar que as roupas desbotem ao lavar, basta adicionar em todas as lavagens uma xícara (chá) de vinagre.

Desentupir pias

Para desentupir as pias de banheiros e cozinha, despeje 1/2 xícara (chá) de bicarbonato de sódio direto no ralo e, na sequência, 1/2 xícara (chá) de vinagre. Aguarde até fazer uma espuma. Quando essa espuma começar a diminuir, jogue um litro de água fervente. Se necessário, repita a operação. Elimina também o mau cheiro!

Curiosidade: vinagre, do francês Você sabia que o edo, é um produvin agre ou vinho az duas fermentações: to proveniente de é obtido a partir alcoólica e acética? Ele e contenha açúcar : de qualquer fonte qu e arroz.Antigamenuva, maçã, beterraba o medicamento e te, ele era usado com tos. para conser var alimen

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CUIDADO!

Se você faz apenas o que gosta

GABRIEL SANTANA É Coach Corporativo profissional certificado e credenciado pelas mais renomadas instituições

internacionais.

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Jornalista e acadêmico de Direito, é especialista em Direito Corporativo e Compliance. www.coachgabrielsantana.com.br 50 CAMPINAS CAFE

uando criança, antes de você desenvolver o “filtro da crítica alheia e da perversa autocrítica”, aprendia incrivelmente mais rápido, coisas absolutamente complexas, não é? No entanto, isso não queria dizer “mais fácil”. Perceba o ato de andar e falar. Você caía – e às vezes isso doía bastante. Outras vezes, você ria. Os outros riam. Alguns até se preocupavam. E você? Continuava... Não estava nem um pouco interessado no que pensavam a seu respeito, apenas queria andar. Com o falar foi o mesmo – e, talvez, agora você se bloqueie ao tentar aprender um novo idioma, sentindo-se ridículo por gaguejar, por pronunciar erradas as palavras que está aprendendo. Aliás, gostar do que é fácil definitivamente é algo que não combina com quem tem uma mente superinteligente ou busca desenvolver um Power Mindset, aprimorando o próprio cérebro. Por quê? Porque o que é fácil já foi aprendido ou quase plenamente absorvido. Não tem desafio algum, não estimula a neuroplasticidade, não traz novidade.Daí a pergunta se você faz apenas aquilo que gosta. Não me refiro às atividades correlatas em seu dia a dia que acha tediosas, dispensáveis ou desagradáveis. Questiono se já parou para pensar no motivo pelo qual gosta de realizar certas tarefas, de desempenhar determinadas funções. É mais comum do que pode parecer que, sem querer, sem notar, todos nós tenhamos uma tendência a nos envolver mais naquilo que nos consideramos bons, ou que os outros dizem que somos. Não há nada de errado nisso, se não passarmos as nos restringir,

por Gabriel Santana a nos rotularmos como “bons em x, ruins em y”. Por exemplo, quando nos sentenciamos a bons oradores, ruins em cálculos, bons em relações exatas, ruins em relações humanas. Evidentemente, podemos ter preferências por certas atividades e nada há de errado em gostar mais de algumas carreiras, de optar por profissões nas quais temos uma inclinação. O perigo está em limitar um potencial extraordinário de nosso cérebro, atribuindo momentos de desconforto, de desafios ao nosso conhecimento e interesse de um dado momento à falta de capacidade. É essa sensação que faz muitos fugirem e sequer tentar coisas novas; há um medo da frustração, da própria opinião tanto quanto do conceito alheio caso não alcance os resultados desejados imediatamente. Ninguém nasce pronto. Somos constituídos por nossas experiências, pelo quanto nos expomos. A literatura científica também se ocupa dos “cérebros mais evoluídos da humanidade”, tanto que o de Einstein foi estudado após a sua morte. De diferente se observou apenas a quantidade maior de células gliais (células do tecido nervoso) que a média existente. Não que isso seja irrelevante, pelo contrário: revelou que Einstein tinha uma ligação neural poderosamente enriquecida. A justificativa para esse fenômeno é que ainda não tem uma resposta, mas hipóteses e várias probabilidades, como a de que seu cérebro operava criando múltiplas conexões, estimulando contínuos e diferentes estados de plasticidade neuronal, igualmente se sabe que ocorre hoje quando nos expomos a NOVAS EXPERIÊNCIAS, novos desafios, ao sairmos da zona de conforto!