CÀMPING DIGITAL Associació de Càmpings de Girona B o n a s t r u c d e P o r t a , 1 5. 1 7 0 0 2 G i r o n a. Tel. 9 7 2. 2 1 5. 5 3 4
www.campingsingirona.com
Nº 50
Desembre 2014 S U M A R I
2. Racó d’opinió 4. “Tip professional” 5. Normativa sobre els al·lèrgens 8. Càmpings solidaris 9. Càmpings guardonats 10. Notícies del sector 13. Properes fires 14. Bones Festes a tothom
Racó d’opinió Sembla que va ser ahir quan des de la junta es va decidir tirar endavant la iniciativa de fer una newsletter digital periòdic. Una publicació que ens servís per comunicar tot allò referent a l’Associació i al sector càmping en general. Des d’aquell primer butlletí digital de gener de 2010 ja s’han publicat un total de 49 número -a raó de 10 per any- i hem arribat a aquest cinquè any amb la publicació d’aquest butlletí amb el número rodó de 50. Aquesta fita ens ha de servir per fer una petita parada en aquest llarg camí, mirar enrere, i fer balanç de tot el què hem fet, d’on estem i del què ens queda per assolir. En aquets cinc anys hem consolidat aquest butlletí digital, s’ha implementat una central de reserves online -sense cap cost addicional- dins un web corporatiu, amb un increment de més de 45.000 visites en els darrers 2 anys. Des de l’Associació s’ha apostat per la primera i única fira del sector càmping a l’estat espanyol: el Girocàmping, que tot i està organitzat i coordinat per una entitat turística, ha aconseguit ser un referent. Per aquest 2015, la tercera edició ens portarà per un recorregut per tots els càmpings i associacions participants. Malgrat ser una fira consolidada, esperem anar millorant amb l’objectiu d’oferir la fórmula més òptima tant pel sector professional com per al públic final. Paral·lelament, l’Associació de Càmpings de Girona s’ha constituït com a agència de viatges a fi de poder comercialitzar el “Campings Experience”. Un pack de producte de dues nits i una activitat per a quatre persones en un bungalou de luxe. Cal destacar la part docent de l’Associació, on, en els darrers tres anys i més puntualment en els dos darrers, l’equip tècnic de l’Associació està donant classes específiques del sector càmping als alumnes de 4t de turisme de la UdG. Posar el càmping en coneixement dels futurs professionals ens ajuda a posicionar el nostre sector i a millorar la percepció del mateix.
A totes aquestes accions cal afegir la instauració del Premi Càmpings de Girona o el premi Jaume Genover. El lideratge dels càmpings de Girona a la CMT d’ Stuttgart de 2014 o les accions de la propera fira d’Utrecht de 2015.
Per últim, i no menys rellevant, cal destacar que l’Associació ha doblat el seu pressupost executiu. Tot i no poder disposar de subvencions, els ingressos atípics que actualment té l’Associació, implica que més del 60% de les accions siguin finançades amb aquestes partides. Tot i el camí recorregut encara ens queda molt per fer. És per això que s’ha contractat a una tercera persona per l’equip tècnic que ens ha de donar suport per tirar endavant i engegar nous projectes. Des de l’agència de viatges ja s’estan polint els últims detalls per poder comercialitzar tot tipus de productes a través de les agències de viatges de l’Estat. Així mateix, i a part de la venta de parcel·les i bungalous, donarem l’opció de la posada en el mercat de les aavv, els packs i l’assessorament que faci falta per poder vendre al mercat espanyol els nostres càmpings. Aquest servei propi d'agència de viatges no tindrà cap cost pels nostres associats. Com a projecte més ambiciós tenim el Càmping Escola. Un càmping gestionat per la mateixa Associació on la formació serà un dels puntals de la seva existència. Un càmping que ha de ser un referent, un mirall, un espai de diàleg, exposició i un centre formatiu del turisme de les nostres contrades. Des de l’Associació s’hi està treballant de la mà de les diferents administracions per poder donar cabuda al sector i poder oferir, tant als nostres associats com al públic final en general, un format de càmping modern, pràctic, accessible i de referència que marqui un abans i un després dins el nostre sector a escala europea. A més a més, hem de seguir treballant per posicionar el sector del càmping on es mereix. Hem de poder arribar a la societat i fer-los entendre què és un càmping i què vol dir fer càmping. Hem de ser més propers als càmpings associats. Millorar les accions de promoció any rere any d’acord amb les tendències de la societat. Millorar la qualitat dels nostres serveis i productes. Identificar millor els nostres mercats amb accions diferenciades. Formar professionals específics del nostre sector... Esperem que dins el butlletí digital número 100, que datarà de desembre de 2019, en aquest mateix racó d’opinió, es digui que hem augmentat els càmpings associats, que el càmping escola ja fa uns anys que es un referent del sector, que l’Associació de Càmpings de Girona ha estat guardonada dins els premis Gi o en els Premis de Turisme, que estem donant dues assignatures específiques dins la UdG, que 14 dels millors càmpings europeus els tenim a Girona i que, gràcies a les accions portades a terme, l’Associació és gairebé econòmicament rendible amb ingressos atípics. Moltes gràcies a tots, però molt especialment als nostres presidents; Sr. Jaume Genover, Sr. Josep M Pla i Sr. Miquel Gotanegra.
Tip professional Expedia, Booking.com, Caiac i Hotels.com són prolífics inversors a Google Adwords, i apareixen habitualment entre les 50 companyies que més diners dediquen a les campanyes pagades en el més important dels cercadors, amb una mitjana de 67.250$ al dia. Un estudi elaborat per Brand Verity, ha analitzat 100.000 resultats de cerca per trobar la resposta. Més concretament, la investigació va considerar anuncis als quals s'hi arribava a través de keywords que incloïen la marca de l'hotel, com "New York Hyatt ". Els resultats de l'informe demostren com les OTES estan sobrepassant clarament als hotels en el màrqueting de pagament en cercadors, amb el vostre inventari i les comissions obtingudes dels hotels per dirigir més trànsit pagat cap als seus webs. D'aquesta manera, les OTES aposten per les mateixes keywords que les marques hoteleres, situant-se per sobre d'elles en els cercadors, principalment a Google. Aquestes són algunes de les dades més rellevants de l'estudi: 1. A Google, cada recerca reflectia una mitjana de gairebé dos anuncis de OTES ( 1,82 per pàgina, concretament ). 2. Generalment, l'origen d'anuncis de les OTES és molt variable a Google, mentre que els anuncis de les mateixes marques hoteleres sol ocupar els mateixos llocs. Habitualment, les pàgines de resultats de Google (serps ) reflectien un anunci del mateix hotel. 3. A Bing, un 87,5% dels anuncis de les OTES contenien el nom i marca de l'hotel. 4. En tots els cercadors, les OTES apareixen en primer lloc en més del 50% de les ocasions en les quals no ho fa l'anunci del mateix hotel. 5. L’anunci de l'establiment no apareix en primer lloc en un 23,6% de les cerques a Google Mobile, un 15,9% a Google, un 17,4% en Bing i un 24,9% en AOL .
Aquestes dades tenen sentit en un context on les OTES tenen molt més marge que els hotels i poden permetre grans inversions en inbound màrqueting. És una dada a tenir en compte per part dels establiments independents a l'hora de concretar els seus acords amb agències online.
NOVA NORMATIVA SOBRE ELS AL·LÈRGENS
Nova normativa sobre els al·lèrgens Entrada en vigor del Reglament 1169/2011, aprovat el 25 d’octubre de 2011, sobre la informació alimentària facilitada al consumidor. Fins al moment, tots els productes alimentaris envasats que es presentaven al consumidor ja estaven obligats a informar en el seu etiquetatge de la presència d’al·lèrgens o possible presència de traces, les quals s’incorporaven al plat a través de contaminacions o pel tipus de producció realitzada. En el cas dels productes sense envasar, s’han anat detectant incidències pel que fa a reaccions d’intolerància o al·lèrgies en clients que desconeixien si algun ingredient del plat consumit podia afectar-lo o no. Per tal de minimitzar aquests riscos i protegir al consumidor es va idear en el 2011 aquesta normativa europea que entra en vigor aquest mateix any. La normativa és sancionadora i obliga als establiments a informar els seus clients sobre la presència d’ingredients al·lergògens en els plats del consum final. A qui afecta? A tots els establiments de restauració i els allotjaments turístics que tinguin restaurant i/o bar dins les seves dependències, càterings, rostisseries, botigues de queviures que venguin productes a tall
A quins aliments s’aplica la normativa? A tots aquells aliments que estiguin en qualsevol dels següents grups: - Aliments elaborats i venuts al consumidor final o a col·lectivitats. - Aliments envasats per la seva venta immediata. -Tots els anteriors que es puguin vendre a distància. Llistat de productes susceptibles de produir reaccions al·lèrgiques i intoleràncies: - Cereals que continguin gluten. - Ous i productes a base d’ou. - Crustacis i productes que incorporin crustacis en la seva composició. - Mol·luscs i productes que incorporin mol·luscs en la seva composició.
- Peix i productes a base de peix. - Cacauets i productes que incorporin cacauet en la seva composició. - Soja i productes que incorporin soja en la seva composició. - Llet i tots els seus derivats. Així com productes que incorporin lactosa en la seva composició. - Fruits secs: ametlles, avellanes, anacards, castanyes, nous de pacaner, pistatxos, macadàmies, els derivats de fruits secs o productes que els incorporin en la seva composició. - Api, mostassa, sèsam, llobí, o productes elaborats a base d’aquests o que els integrin en la seva composició. - Diòxid de sofre i sulfits quan es trobin en concentracions superiors als 10mg/kg o 10mg/litre. Què s’ha de fer?
El Reglament que ens ocupa diu que s’ha d’informar el client final sobre els al·lèrgens de forma verbal, escrita o en formats electrònics, però no concreta el canal pel qual el comensal o comprador ha de rebre aquesta informació. Si s’opta per l’explicació oral, caldrà tenir la informació disponible també en suport escrit o informàtic. Això es pot traduir, per exemple, en tenir fitxes de productes ben detallades on s’indiqui quins ingredients formen part de cada plat i quins d’aquests són al·lèrgens o poden contenir-ne traces. L’Agència Catalana de Consum dissenyarà un rètol per col·locar a l’establiment on s’indicarà que tot aquell consumidor que pateixi alguna al·lèrgia, ho comuniqui al personal de l’establiment i redactarà un text breu amb el mateix contingut que el rètol, per col·locar a les cartes o els menús dels establiments.
Què s’ha de tenir? Un Pla d’Al·lèrgens ben desenvolupat i un personal format en el tema. - Pla d’Al·lèrgens. En aquest Pla es contemplarà tot el referent a les bones pràctiques d’elaboració, el control del producte a la recepció, el tipus d’emmagatzematge,
la preparació dels menjars i, com a aspecte més nou, la traçabilitat des de la comanda al servei. Caldrà, en aquest últim cas, establir un sistema que garanteixi que tots els aliments que surten de la cuina destinats a persones al·lèrgiques arriben als destinataris sense error. - Formació del personal. Aquest Pla d’Al·lèrgens ha d’estar recolzat per la formació de tot el personal de l’empresa que en algun moment donat entri en contacte amb l’aliment, des de cuiners, personal de menjador (cambrers, monitors…), personal de planta (en cas d’hospitals, residències…), persones que només es dediquin a emplatar, tallar,… (càterings, botigues de queviures), etc.
5 càmpings gironins reconeguts per dur més de 10 anys el Distintiu de Garantia de Qualitat Ambiental En total 11 càmpings catalans han rebut aquest reconeixement Els càmpings Cala Llevadó de Tossa de Mar, Salatà de Roses, Cala Gogó de Calonge, Laguna de Castelló d’Empúries i Les Medes de l’Estartit han rebut un reconeixement per disposar durant més de 10 anys del Distintiu de Garantia de Qualitat Ambiental ( DGQA). D’aquesta manera la Generalitat reconeix l’esforç dut a terme per aquests establiments a l’hora d’avançar de forma voluntària en el seu compromís ambiental. En total l’han rebut 11 càmpings catalans. A més, Les Medes ha estat reconegut per ser el primer càmping català en rebre aquest Distintiu. El president de l’Associació de Càmpings de Girona, Miquel Gotanegra, ha destacat que el reconeixement “ demostra la sensibilitat de l’empresari gironí envers la sostenibilitat i el medi ambient” , Segons Gotanegra “aquí hi ha una voluntat de la direcció del càmping i de tot l’equip per la constància durant deu anys de mantenir aquests distintius que requereixen una avaluació constant i una feina del dia a dia” L’acte d’entrega del guardó es va celebrar el passat 5 de desembre al CaixaForum de Barcelona, coincidint amb la celebració dels 20 anys de la creació del Distintiu. L’etiqueta va néixer amb la voluntat de ser una marca d’innovació que posa en valor l’ecoeficiència i la responsabilitat ambiental de les empreses, més enllà dels establerts com a voluntaris. A l’acte hi va assistir el secretari de Medi Ambient i Sostenibilitat de la Generalitat, Josep Enric Llebot, i la Directora General de Qualitat Ambiental, Assumpta Farran. Farran va fer un repàs de la trajectòria del guardó i va destacar la importància de la innovació. Durant la celebració l’ investigador de l’ICTA-Universitat Autònoma de Barcelona, el doctor Joan Rieradevall, va dur a terme una ponència amb el títol ‘Ecoinnovació’.
El càmping Illa Mateua de l’Escala fa una donació de 16.000 euros a quatre entitats benèfiques El càmping IIla Mateua de l’Escala ha fet avui una donació de 16.000 euros a Càritas Diocesana de l’Escala, Càritas de Tarragona per a un projecte a Ruanda, Astrid 21 i a AIMA-SM (associació de suport als malalts mentals de l’Àfrica). El director gerent del càmping, Martí Guillem, destaca que des de fa deu anys l’empresa destina un percentatge de la seva facturació a la solidaritat. Aquest percentatge, que va començar sent el 0,7%, s’ha anat incrementant ja que es vol contribuir el màxim possible a la millora de les condicions de vida de les persones necessitades. “És una taxa solidària que tenim establerta i els nostres clients saben a l’hora de pagar els nostres serveis també hi contribueixen, ja que una part la destinem a entitats benèfiques”. El president de l’Associació de Càmpings de les comarques de Girona, Miquel Gotanegra, destaca la importància que una empresa del sector turístic faci una aportació d’aquestes característiques i ho posa com a exemple a seguir. “La responsabilitat social de les empreses és bàsica i més en un moment de dificultats econòmiques com l’actual”, remarca Gotanegra. El càmping Illa Mateua també té un compromís ferm amb el medi ambient, que se suma al de l’àmbit social, i ja té dues ISO de medi ambient i qualitat i l’EMAS III.
La
NOTÍCIES DEL SECTOR
Conveni Hosteleria 2014-2016 DOGC núm. 6776 de 23 de desembre de 2014 s’ha publicat la Resolució EMO/2812/2014, de 2 de desembre, per la qual es disposa la inscripció i la publicació del Conveni col·lectiu de treball interprovincial del sector de la indústria d’hostaleria i turisme de Catalunya per als anys 2014, 2015 i 2016. En aquest enllaç us el podeu descarregar.
Formació específica en sostenibilitat. Arran de la xerrada del Dr. Xavier Font s’han programat quatre jornades específiques de formació on es treballaran les casuístiques de cada empresa que hi participi. Les dates de les jornades estan per definir tot i que ja disposem de 26 empreses inscrites. Si voleu més informació, cal que us poseu en contacte amb gerencia@campingsingrona.com
Calendaris de vacances 2015 / 2016 Us adjuntem el calendari de vacances escolars d’Espanya i dels principals mercats emissors europeus per si és del vostre interès: http://www.cambragirona.cat/comers.php?idm=1&pagina =3&codi_grup=22&codi_subgrup=89
Comunicat de la FEEC a totes les associacions adherides Des de fa unes setmanes, hem posat en marxa un nou web amb el nostre anterior domini www.fedcamping.com Aquesta web pretén ser informativa de cara a l’associat i en ella trobarà des de totes les notícies del sector que puguem anar actualitzant, fins al llistat de proveïdors, borsa de treball (CV de persones que ens ho remeten), borsa immobiliària (càmpings en venda o simplement càmpings que vulguin vendre alguna cosa), agenda amb els principals esdeveniments (fires, jornades, congressos, reunions... ) o el llistat de càmpings associats. Així mateix, aquesta web disposarà d'una àrea privada només per càmpings associats, des de la qual es podran accedir a tot tipus de documents interns, ja sigui circulars, normatives, lleis,... Per poder donar-se d' alta a la intranet de la pàgina de la Federació, tots els càmpings que ho desitgin hauran d'omplir les dades que apareixen a la imatge adjunta. Un cop completat, l’hauran d'enviar a omonedero@fedcamping.com per procedir a donar-los d'alta en aquesta Intranet, comunicant quan s’hagi realitzat aquest tràmit. A més, en cas que vulguin publicar alguna notícia, suggeriment o tot allò que desitgin, hauran de fer-ho per aquesta mateixa via, és a dir, enviar un correu electrònic i serà penjat perquè tinguin accés a ella tots aquells càmpings i/o associacions registrades que així ho desitgin. Per tot això, us preguem que des de la vostra associació ens pugueu ajudar a tenir aquesta web activa amb l'enviament de qualsevol notícia d'interès o qualsevol tema de rellevància que desitgeu que traslladem.
www.campingsingirona.com
Ernest Plana, reelegit president de la FOEG Fer de ‘lobby', formar i reivindicar l'empresariat, principals reptes L'empresari figuerenc Ernest Plana, va ser escollit ahir, en assemblea i per aclamació, president de la FOEG pels pròxims quatre anys, amb l'objectiu de continuar construint “la patronal del segle XXI, que s'adapti a les noves necessitats, a una formació cada vegada més especialitzada i adreçada als empresaris, i amb una oferta de serveis en consonància amb les demandes de les nostres empreses, exercint de lobby, que és el que ens pertoca com a patronal”, segons va destacar. “Rescatar” aquest paper de lobby, vetllar per la formació dels empresaris potenciant l'Escola de Negocis i reivindicar la figura de l'empresari són els principals punts del programa que Plana preveu per aquests quatre anys, a més d'ajudar a potenciar la industrialització. La nova junta Alexandre Juanola (fins ara vicepresident) ocuparà el càrrec de vicepresident institucional i es crea una segona vicepresidència executiva, amb Miquel Gotanegra al capdavant. El tresorer continuarà sent Josep Serra i la secretària, Dolors Ros, també seguirà amb les mateixes funcions. Formaran part de la nova junta, com a vocals i representants de diferents sectors empresarials, Josep Burgas, Núria Carreras, Joan Casadevall, Joaquim Maria Caula, Gemma Coll, Joan Curós, Tomàs Feliu, Guillem Genover, Esteve Gibert, Lluís Micaló, Santi Mont, Domènec Morera, Josep Navio, Joan Ribas, Jaume Vila i Eudald Castells. Ernest Plana Larrousse va assumir la presidència de la patronal gironina fa dos anys en substitució de l'empresari Jordi Comas, que va morir el novembre del 2012. Ahir al vespre, durant la seva elecció, Plana va afirmar que “la FOEG ha de continuar essent una entitat forta i representativa del teixit econòmic de les comarques de Girona” i hi va afegir que està convençut que ho aconseguiran. “I tot això sense deixar de reivindicar l'empresari, que és el veritable creador de llocs de treball, la persona que dedica la seva vida a generar ocupació i valor afegit”, va remarcar el president de la patronal gironina.
ANWB
Lentedagen
www.campingsingirona.com
Aquest butlletí ha estat editat per l’Associació de Càmpings de Girona. Els contactes i les adreces de correu electrònic han estat obtingudes de fons públiques. Tot i així si algú no vol rebre cap més butlletí cal que enviï un mail a info@campingsingirona.com i procedirem a treure’l del llistat d’enviament.
Associació de Càmpings de Girona. C/ Bonastruc de Porta, 15. 17002 Girona. Tel. 972215534
Ja han arribat les festes! Bon Nadal i un prosper 2015 a tots i totes. Quan molts càmpings tanquen les portes durant l'hivern, a l'Associació de Càmpings de Girona treballem a ple rendiment per ajudar als càmpings gironins a tenir una millor temporada. Tot i així ens queda un moment per desitjar-vos una molt bona entrada d'any nou i sobretot molts turistes per la propera temporada.
En nom de tota la Junta
Bon Nadal i un feliç any
Us vull desitjar
Directiva de l'Associació
nou a tots els amants
bones
de Càmpings de Girona
del càmping. A mi em
plegats comencem l'any
us desitjo salut i turistes
trobareu a les fires de
2015 amb molts nous
per aquest 2015. Que
Europa quan torneu de
projectes. A partir d'ara
tingueu un bon Nadal i
vacances.
em veureu més sovint
molts regals.
amb
festes,
l'equip
l'Associació. Bon Nadal!
unes i
que
de