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Feliz Navidad entrevista
EN BUSCA DE VALENTINA reportaje RINCONES DE SENSACIONES rutas Lanzarote canarias style aar贸n g贸mez
N潞2 noviembre-diciembre
Como vasos comunicantes nos uniremos a ustedes para que la conexión con su entorno fluya en equilibrio.
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922 632 320
10
En Busca de Valentina
Costa de La Punta del Hidalgo, Tenerife. Foto: Fernando García
16
Rincones de sensaciones
Editorial Quién nos lo iba a decir. En un momentito nos hemos puesto en noviembre y, con la llegada de este mes, llega también el segundo número de Canarias online. Estamos muy felices con la acogida que ha tenido esta revista entre todos nuestros seguidores y por
Submarinismo
32
eso, es un deber para nosotros agradecerles la interacción diaria con nosotros y el entusiasmo con el que nos han recibido. Seguimos adelante y en esta ocasión les traemos un número del que estamos muy orgullosas. Podrán conocer a nuestras Islas Canarias desde todas las perspectivas: desde el fondo del mar; desde nuestras tradiciones; desde el humor canario y desde todos los rincones de sensaciones maravillosos que ustedes mismos nos
Papas y mojo
38
han recomendado. Además, viajamos entre islas con En Busca de Valentina, un proyecto muy especial del que les hablamos en nuestra entrevista principal. Por eso, les damos la bienvenida con muchísima ilusión a esta se-
Redacción:
comunicación@vasoscomunicantesonline.com
Maquetación y diseño:
gunda entrega de Canarias online. No se olviden de encontrarnos
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en las redes sociales donde actualizamos a diario la información
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más relevante de nuestras Islas.
Foto de portada: Fernando García
06
me gusta
Alice Munro, premio Nobel de Literatura Mi vida querida, La vida de
lenguaje la han hecho mere-
las mujeres, Demasiada fe-
cedora de este ilustre.
La RAE apuesta por modernizar su imagen
licidad, Las lunas de Júpiter
Y para ello ha mejorado su
o Amistad de juventud son
web para que pueda verse
algunas de las joyas que nos regaló Alice Munro, recién nombrada premio Nobel de Literatura, justamente un
Y en física: nobel a los padres de Higgs
correctamente en móviles y tablets. Las novedades que incorpora son el acceso a las últimas ediciones de la
año después de anunciar su
El belga François Englert y
gramática y de la ortografía.
retirada. La escritora cana-
el británico Peter Higgs son
A partir de este mes ya es-
diense destaca por relatar
los galardonados con el Pre-
tará disponible este portal
historias sobre sociedades
mio Nobel de Física 2013
que ha estado en periodo
pequeñas que luchan por
por teorizar la existencia
beta. Asimismo, se mantie-
mejorar sus condiciones de
de la partícula subatómica
ne la posibilidad de con-
vida, los aspectos mora-
Bosón de Higgs. Según la
sultar on line con el DRAE,
les asociados junto con su
Real Academis de Ciencias
que se actualizará a una
armonioso y certero uso del
de Suecia “por su descu-
nueva edición próximamen-
brimiento teórico de un
te, hasta ahora una de las
mecanismo que contribuye
opciones más utilizadas
a nuestro entendimiento
por los usuarios. Lo
del origen de las partículas
mismo ocurre con la
subatómica con masa".
consulta del Diccionario Panhispánico de Dudas que tam-
1
bién se mantiene.
Radio ECCA inaugura sus cursos formativos 2013-2014 Radio ECCA inicia el curso con el objetivo de que ninguna persona adulta carezca de titulación oficial. “Póngase una meta. La formación es el camino”, es el eslogan que ha elegido Radio ECCA para el curso 2013-2014. De esta forma, la Emisora Cultural de Canarias propone a su potencial alumnado que se convierta en protagonista de la transformación que el escenario actual necesita, pero con el compromiso y el esfuerzo individual de cada persona, maximizando los beneficios que tiene la formación. 410 acciones formativas orientadas y adaptadas a las circunstancias y necesidades
la que se pretende incentivar el consumo local, en pe-
actuales de formación para el
queñas tiendas, frente a las
empleo. Más información
multinacionales. El objetivo
en: www.radioecca.org
es ayudar a los pequeños comerciantes y así obtener un producto diferente, de calidad y muy original: gastronomía gourmet, artesanía, productos ecológicos... Nos ha gustado esta noticia que
En Navidad, apuesta por el pequeño comercio
nos indica que las pequeñas iniciativas pueden servir para paliar aún más la crisis y para que nuestro vecino sienta el
Así se presenta esta campa-
apoyo de quienes le rodean.
ña que circula por la red con
No está nada mal.
1. By Lucas Taylor (http://cdsweb.cern.ch/record/628469) [CC-BY-SA-3.0 (http://creativecommons.org/
licenses/by-sa/3.0)], via Wikimedia Commons)
08
cultural
Y descubrimos que era una fuente La inauguración (y conclusión), 10 años después, de la escultura monumental Fighting Snakes, en Santa Cruz de Tenerife, y la visita de su autor, José de Guimaraes, fue sólo uno de los hitos culturales que nos dejan estos dos meses en Canarias. Cine, artes plásticas, música, patrimonio… La vida cultural ha vuelto a las capitales con la apertura del curso. ¡Adiós, sur, hasta el próximo verano!
1
8 de septiembre
Textos: Domingo J. González
2
cine); gran calidad de los traba-
o quizá su eclecticismo, pero
Hambre de festival
jos (el jurado otorgó dos men-
el Pueblo Canario nunca tuvo
Los cortos Liza Namo! y Pen-
ciones); y buena asistencia de
excesiva consideración, hasta
ny Dreadful conquistaron el I
público hambriento de cine. No
ahora. El Gobierno de Canarias
Tenerife Shorts. La clausura fue
se puede empezar mejor.
declara Bien de Interés Cultural
un buen resumen de todo el
4 de octubre
este conjunto arquitectónico,
festival: humildad que rayó en
Un nuevo BIC
obra de los hermanos Néstor
la desnudez (lo importante es el
Sería su finalidad comercial
y Martín Fernández de la Torre
3
en plena Ciudad Jardín de Las
Y además…
Palmas de Gran Canaria. 11 de octubre
10 de octubre
Tenerife Shorts no ha sido el
Y era una fuente…
Jaubert indiano
único. Hemos tenido otros estre-
Primero, la vimos color cemen-
El ilustrador palmero Víctor
nos festivaleros como el (mediá-
to. Un buen día, nos enteramos
Jaubert repite, por segundo año
tico) Festival de Cine de Gáldar o
de que, en realidad, era roja
consecutivo, como autor del
el (literario) Periplo, en Puerto de
y azul. Ahora, descubrimos,
cartel de los Indianos. Y es que
la Cruz, centrado en la literatura
por arte de magia, que es
su dibujo humorístico encaja a la
de viajes y aventuras.
una fuente. El portugués José
perfección con la fiesta más im-
Viajes y aventuras, muchas y
de Guimaraes donó Fighting
portante del Carnaval palmero.
variadas, querrán tener en el mundo de la música Tripolar y Neomaniac, las dos bandas ganadoras del concurso LalaCore, convocado en Tenerife y resuelto en plenas fiestas del Cristo, en La Laguna. Y hablando de concursos, Álex Rosa fue el vencedor del
4
Snakes a Santa Cruz de Tenerife y el ayuntamiento la fue construyendo a retazos. Casi 15 años después y con la presencia de su autor, la inaugura como parte de los actos del 40
5 (1) Proyección de Penny Dreadful, premio del público, en Tenerife Shorts. (2) Fighting Snakes en el Parque de La Granja. (3) Fragmento del cartel de Los Indianos 2014. (4) Neomaniac, ganadores del LaLa Core en categoría Metal. (5) Una de las fotos de la serie Kickboxing, de Álex Rosa.
de Fotografía de Prensa, que se celebra bianualmente como parte de Fotonoviembre. Rosa consiguió la victoria gracias a la serie Kickboxing. Estos dos meses nos dejan, además, la puesta en marcha de la Oficina de Apoyo al Sector Cultural (www.oficinasectorcultural.com)
aniversario de la I Exposición
del Gobierno de Canarias. La
de Escultura en la Calle.
seguiremos de cerca.
10
entrevista
En Busca de Valentina Manuel González, creador de Mestisay y director artístico de En Busca de Valentina, nos cuenta todos los detalles de este precioso proyecto. Lo define como una propuesta que va más allá de la unión de dos repertorios de canciones muy populares, de dos grupos con una larga historia en la música de Canarias: Taburiente y Mestisay, y de la versatilidad y enorme talento de dos cantantes: Olga Cerpa y Luis Morera. Pasen y lean. Fotos: Miriam Cejas
» ¿Qué es EBDV?
» ¿Cómo surge este original
debe renunciar a su patrimonio
Es una actitud, una forma de
proyecto?
oral musical pero que tampoco
entender y darse a entender, una
De forma natural. Llevábamos
debe esconderse ni estancarse
acción que quiere llamar la aten-
años pensándolo y estos dos
en los falsos folklorismos, que
ción sobre los procesos de crea-
últimos años diseñándolo.
debe estar abierta al mundo sin
ción cultural que nacen en terri-
Taburiente y nosotros somos
perder su esencia, que debe
torios insulares como el nuestro.
amigos de lejos, nos sentimos
tener la voluntad de exportar
Todo eso, para nosotros, está
cómplices con ellos de muchas
su talento fuera de sus fronte-
reflejado en una imagen que es
ideas y conceptos en torno
ras naturales sin complejos.
a la vez un totem, la figura de
a la música y a la cultura de
» Han buscado una presenta-
Valentina la de Sabinosa.
Canarias. Una Canarias que no
ción con un formato novedoso
12
entrevista
y fresco que nos lleva de viaje
están solos en el escenario
por las Islas a través de la músi-
¿quién más ha participado?
ca y que dio pie a un pequeño
En cada uno de los lugares
documental llamado De Isla a
donde se representa EBDV
Isla ¿Qué tal la experiencia?
invitamos a colectivos y artistas
Increíble en los planos humano
de las comarcas donde toca-
y profesional. Enseñar las Islas
mos. Aunque es más trabajoso,
y sus sonidos, voces e instru-
eso vivifica el proyecto, lo hace
mentos sin tener que recurrir a
más reivindicativo y solidario
los tópicos, de forma desnuda,
con la idea de que en cualquier
grabados en directo, en los
lugar de las Islas hay talento
lugares de origen de muchos
escondido, que es muy fácil de
de esos músicos, aficionados
focalizar a través de EBDV.
o profesionales de distinto
» También se han utilizado los
signo estético y vital, que son
sonidos del viento, el mar, el
capaces de entenderse por-
ruido de la calle… ¿Cuál era
que pertenecen al mismo país,
su papel en EBDV?
porque comparten la misma
Canarias es un territorio de luz,
sensibilidad, que se nutren
de mares, de vientos alisios…
de un ADN cultural propio…
Todo eso se coló en el video
Increíble también la dimensión
que rodamos por las Islas. Ha
social que está adquiriendo el
sido una experiencia maravi-
mensaje de Valentina gracias a
llosa volver a recorrer las Islas
todo ese trabajo videográfico
grabando esto. En cada uno
volcado en las redes, con más
de esos lugares mágicos de
de cien mil visitas en el canal
la geografía canaria se han
que tenemos en Youtube.
grabado a tambores y cháca-
» Mestisay y Taburiente son
ras gomeros, pitos y tambores
los artífices de EBDV pero no
herreños, bateristas, espadas y
panderos de Pascua lanzaroteños, saxos, acordeones… Una amalgama estupenda. Timplistas como el majorero Althay Páez, el grancanario Germán López o el tinerfeño Beselch Rodríguez, lapas majoreras, tambores batás, darbukas, guitarristas, pianistas, bajistas, xilofonistas y otros instrumentos musicales completan el registro instrumental de colaboraciones. Han sido también numerosas las voces que se han prestado a colaborar cantando algunos de los versos de la canción En Busca de Valentina: junto a Luis Morera y Olga Cerpa han grabado voces ya veteranas como Olga Ramos y su hijo Jose Manuel, Héctor González, Fabiola Socas, la herreña Angélica Pérez, el cantautor Andrés Molina, los lanzaroteños Juan Manuel Padrón y Sergio Cabrera, los hermanos grancanarios, Isa y Manolo Padrón; las cantantes Alba Hernández e Irene
14
entrevista
Niebla; las solistas de Jóvenes
los Coroneles de Fuerteventura
del escenario, y a los que nos
intérpretes Idaira Trujillo, Na-
o el pórtico acristalado del TEA
van a ver. Hay proyectos que
yra González y Lourdes Pérez
en Santa Cruz de Tenerife; el
uno lleva; otros, los menos, te
o las laguneras Elena y Cande-
muelle de las Nieves en Agaete
arrastran y te hacen sentir he-
laria González.
o del de Arinaga; la costa de
rramienta de una causa, de un
» Se ha cuidado todo al de-
Anaga; las calles del casco histó-
destino. En Busca de Valentina
talle, hasta las localizaciones
rico de La Laguna; el Confital de
es de estos últimos.
de las grabaciones se han
Las Palmas de Gran Canaria…
» ¿Qué lugares les quedan por
hecho en lugares emblemáti-
Más de cuarenta localizaciones
visitar?
cos de las Islas…
en todo el Archipiélago.
Estaremos en San Fernando de
Se han registrado grabaciones
» EBDV vio la luz a finales del
Maspalomas, el próximo 15 de
en lugares emblemáticos de Ca-
año pasado y es ahora cuan-
Noviembre. En el teatro Circo
narias: museos históricos como
do se está desarrollando la
de Marte, en Santa Cruz de La
la Casa de Colón o el Museo de
gira por todas las islas, ¿qué
Palma, los días 20 y 21 de Di-
Carta de Valle Guerra; paisajes
podemos encontrar en este
ciembre. Y en la plaza de Santa
emblemáticos de nuestra geo-
espectáculo?
Ana de Las Palmas el día 5 de
grafía como La Geria, el Mirador
Una energía increíble, algo que
Enero. Después, ya veremos.
de la Playas o el camino de la
nos lleva a nosotros, los que te-
Los tiempos están para impro-
Virgen de El Hierro; la Casa de
nemos la suerte de estar encima
visar y vivir al día.
¿Quién es Valentina? Valentina Hernández nació en Sabinosa, el pueblo más occidental de Canarias. Un pueblo pequeñito de la isla de El Hierro, azotado históricamente por la emigración. Valentina era iletrada, no sabía leer ni escribir, pero
"Hay proyectos que uno lleva, otros te arrastran y te hacen sentir herramienta de una causa. En Busca de Valentina es de estos últimos".
desde joven desarrolló un talento natural para la improvisación poética, el canto y la interpretación del tambor herreño. Además, poseía un tremendo carisma. No era habitual que las mujeres campesinas de aquella época tuviesen protagonismo ‘artístico’ en sus ambientes, pero ella consiguió hacerse valer por la fuerza y el estilo con el que transmitía lo que cantaba, que además era algo que sonaba atemporal por su primitivismo y autenticidad. Parte de su longeva vida estuvo relacionada con el pozo de Sabinosa, que tenía fama entre las clases pudientes canarias del XIX y principios del siglo XX, por tener unas aguas con propiedades curativas. Su marido Edras y ella atendieron a los visitantes al pozo durante muchos años. Allí, en mitad de un paisaje agreste y alejado del mundo, como entretenimiento a sus visitantes les cantaba sus canciones y tonadas tradicionales. Se convirtió en un personaje pintoresco de la Isla y, ya mayor, con el grupo folklórico de su pueblo, comenzó a viajar por las Islas. Después vendría, dos años antes de morir, su primera aparición televisiva. Ahí fue cuando se expandió popularmente su leyenda. Materiales audiovisuales: canal de EBDV en Youtube http://www.youtube.com/user/enbuscadeValentina?feature=watch
16
reportaje
Rincones de sensaciones Un mar de sabores, olores y colores para descubrir en las siete Islas Canarias Bosque de El Cedro. La Gomera. Foto: Pepe Villaverde
Playa de Benijo. Tenerife. Foto: Fernando García
Las Canarias, las Islas Afortunadas como tantos visitantes ilustres las bautizaron están situadas en mitad del Océano Atlántico, en una posición que las engloba dentro de la zona macaronésica formada por otros cuatro archipiélagos más: Azores, Cabo Verde, Madeira e Islas Salvajes. Hemos querido destacarlas de forma especial, contándoles los rincones favoritos de los canarios. Esos lugares de ‘sensaciones’ donde uno se siente libre ante la inmensidad del océano, las maravillosas puestas de sol o, simplemente, tomando una caña fresquita o un aperitivo en uno de esos rincones con encanto.
ISLAS OCCIDENTALES
idílicos. De esta isla es Rosana
olvidarse de todo”. Y si tengo
El Hierro, la isla del meridiano
García, que no tiene ninguna
que nombrar otro, este sería El
se convertirá muy pronto en
duda cuando le preguntamos
Faro de Orchilla, el punto más
la primera isla completamente
por su rincón favorito. No ten-
occidental de Europa, un lugar
sostenible. En El Hierro todo es
go ni que pensarlo, comenta,
solitario y precioso”.
tranquilidad y sosiego. Las ro-
“El Roque de Bonanza es un lu-
La Palma, la isla de las flores, la
cas volcánicas se suceden por
gar perfecto para bañarse, por-
isla bonita donde escuchar a sus
la costa como inolvidables es-
que allí lo único que se escucha
habitantes nos regala una ca-
tatuas que nos ofrecen paisajes
es el mar, allí uno es capaz de
dencia en el tono muy peculiar,
18
reportaje
sencillamente conquistadora. Desde allí nos habla Jairo López de la Montaña de El Molino, en Barlovento “Se trata de una de las 4 montañas que rodean, vigilan y protegen mi pueblo, Barlovento, antiguos conos volcánicos ya erosionados en las medianías. Tiene una pista de cemento por lo que se puede llegar directamente en coche,
La Graciosa. Lanzarote. Foto: Marta Plasencia
tomando un desvío señalizado
municipio de San Andrés y Sauces. Antiguamente era el prin-
a la derecha en la carretera que
cipal núcleo de población, pero ahora lo es Los Sauces en las
une Barlovento y Garafía por
medianías, capital de la comarca noreste. La zona alrededor de
Gallegos, al poco de empezar,
la iglesia (de los siglos XVI-XVII) es preciosa. Se llega por una
antes del kilómetro 1. Es ideal
empinada calle con viejos adoquines. Tiene 3 plazas en terra-
para las puestas de sol y tiene
za fruto del desnivel de la ladera. Hay una fuente, y al fondo la
una visión increíblemente am-
torre campanario de la iglesia. Tiene 2 restaurantes ideales para
plia de la Isla. Además, tiene
comer, y diferentes entre sí. Uno es más clásico de pescados,
también un mirador de estre-
típico canario, aunque también tiene carnes. Y el de la terraza
llas para el cielo nocturno y el
superior es diferente, actualmente más tipo tasca, el dueño es
turismo astronómico. Es ideal
catalán, y tiene platos no habituales en la isla. El ambiente es
para pensar, respirar, comer
también tranquilo y sereno. El mar está muy cerca y a veces se
un bocadillo… mientras el sol
escuchan las olas. Yo la última vez me tomé aquí un buen té con
va cayendo.”
mi pareja. Y además, siempre está merodeando un gato grande
Jairo nos habla también con
y precioso que se pasea como un seductor y se deja acariciar”.
cariño del Barrio de San
La Gomera es la isla del silbo, la preciosa isla escarpada cuya orogra-
Andrés. “Está situado en la
fía destaca por su abruptuosidad. Sobre ella nos da más pistas Marta
costa, casi junto al mar, en el
Plasencia, me gustan especialmente “Los atardeceres en el Mirador
Betancuria. Fuerteventura. Foto: Alejando Padrón Pindado
del Santo, desde donde se
pequeño arroyo que lo recorre
capital de la provincia. De ella
puede admirar el palmeral del
todo el año. Y beber del agua
Yaiza Hernández destaca en el
caserío de Taguluche. Ves cómo
congelada y transparente”.
municipio de El Puerto de La
se funde el sol con el océano y
Por su parte, Eva Curbelo nos cita
Cruz, una cafetería regentada
tiñe de ocre el barranco. Muy
tres lugares: la ermita de la pa-
por unas señoras alemanas, está
romántico”. Después, citaría “El
trona de La Gomera, la Virgen de
situada en la zona del Casino
bosque de El Cedro. Es increíble
Guadalupe en Puntallana, la Pre-
Taoro, “tiene unas vistas increí-
adentrarte por sus senderos,
sa de los Chejelipes y, también,
bles del Puerto de la Cruz y
donde te atrapa una sensación
destaca la Playa de Chinguarime
en verano es perfecto para ir a
de calma interior, rodeada de
como una de sus favoritas.
tomarte un trozo de tarta y un
la espesa laurisilva y los gran-
Tenerife, la isla amable, coro-
café, te entra una paz enorme.
des helechos. Solo escuchas el
nada por el padre Teide es la
Como dato curioso te contaré
20
reportaje
que la última vez que fui, en el murito había un lagarto (hay muchos y están protegidos porque son especies endémicas) cogiendo sol”. Por su parte, Brian Rodríguez destaca en el Médano al atardecer el Flash Point. “En uno de esos días despejados del Médano, con poco viento, ir sobre las siete de la tarde en verano a tomar un mojito mientras cae la tarde es muy relajante, sobre todo porque es la hora en la que los windsurfistas dejan la tabla y comienza una
Faro de Orchilla. El Hierro. Foto: Ana Martín
especie de cambio de turno, aparece la gente ya duchada y
las mareas largas, puedes pasar el día allí disfrutando de una de las
vestida para la noche, con una
mejores playas de Tenerife”.
especie de alegría indescriptible después de un día de sol y
ISLAS ORIENTALES
playa. Es un instante mágico y
Fuerteventura es la isla más erosionada de esta provincia. Su
si además es luna llena la verás
aspecto lleno de dunas y arena blanca recuerda mucho a los de-
aparecer y subir por el hori-
siertos africanos. De ella nos habla Eva Machín, “Yo te diría que
zonte”. Además, “otro rincón
a mí me gusta mucho la villa de Betancuria y sus pequeñas calle-
destacable es la Playa de Beni-
juelas, tiene rincones súper bonitos. Hay un panel en la villa de
jo en Anaga, con sus preciosos
Betancuria que contiene poemas de anónimos de Fuerteventura
roques alzándose orgullosos
y también, por supuesto, del gran Unamuno”. Por su parte, Laly
en el mar, en septiembre, con
Benítez nos cuenta que su rincón favorito de Fuerteventura es El
Playa de las Canteras. Las Palmas de G C. Foto: Alejandro Padrón Pindado
Barrio de San Andrés. La Palma. Foto: Verónica Galán
Cotillo. Allí pueden
pescar para comer, coger
carretera que tiene mucho
contemplarse las me-
cangrejos, cantar a la luz de la
encanto y allí hubo también
jores puestas de sol
hoguera… Se ve Montaña Cla-
una embotelladora de agua”.
de la Isla, es frecuente
ra y Alegranza al fondo, tiene
Marta Suárez destaca en Las
ver a personas acer-
un azul increíble ese mar y la
Palmas los famosos bocadillos
carse al lugar a disfru-
arena gruesa más agradable
de calamares con alioli que se
tarlo y hacer fotogra-
que puedas tocar”.
hacen a un costado del paseo
fías impresionantes.
Gran Canaria es la capi-
de La Playa de las Canteras
Lanzarote es la Isla
tal de la provincia oriental.
en Restaurante Bosmediano,
del Fuego, la Isla
Sobre ella nos habla Silvia
Casa Ñoño, una paradita de
de los Volcanes, la
Montesdeoca que destaca,
media tarde antes de ir a visi-
rojiza y bella Lanzarote es la
por supuesto, la Playa de las
tar el Auditorio Alfredo Kraus
armonía en todo su apogeo.
Canteras desde la barra, “Es
que corona el final de la pla-
Sioni Esparza nos habla con
genial ver la playa desde el
ya, un edificio que merece ser
mucha emoción de su rincón
mar y la barra es increíble,
visitado con mucha calma, su
de sensaciones de Lanzarote:
las algas en las rocas, las olas
valor arquitectónico y artístico
“La Playa de la Concha en
acariciándote los pies cuando
lo merecen.
La Graciosa es muy especial
va subiendo la marea. Mola
Hasta aquí las recomendacio-
porque viví allí mi adolescencia
mucho”. Además, destacaría
nes de algunos isleños sobre
y tengo muchos y muy buenos
el Valle de Agaete, un lugar
sus lugares favoritos de Ca-
recuerdos de ella. Cielos como
precioso, allí cultivan un café
narias. Si quieres contarnos el
precipicios absolutamente lle-
muy rico. Me parece muy
tuyo puedes mandarnos tus
nos de estrellas, dormir todas
especial. Hay un balneario
‘Rincones de Sensaciones’ a:
las noches mirando al cielo,
abandonado a orillas de la
comunicacion@vasoscomunicantesonline.com
22
conociendo
Panorámica del comedor de El Guaydil. Foto: Jorge Rojas
Guaydil Yaiza Alonso, dueña y chef de El Guaydil, nos cuenta cómo surgió uno de los restaurantes más emblemáticos de la ciudad de La Laguna. Situado en pleno centro junto a La Catedral sus orígenes estuvieron en manos de la casualidad. Comenzó a trabajar en el antiguo Guaydil, situado en la calle Nava y Grimón, para echar una mano a su dueño en aquel entonces, “le propuse que yo le ayudaba a levantarlo para que después lo pudiera traspasar. Empezamos a trabajar, comenzó a ir bien y al final a quien se lo traspasó fue a mí. En el año 2009 encontramos este local en Dean Palahí donde nos instalamos”.
Filosofía Al principio la idea era una tasca de cocina canaria, teníamos los quesos a plancha con mojo, potas, tollos, garbanzas, conejos, carne de cabra y completábamos la carta con platos de cocina creativa. Nos empezamos a dar cuenta de que lo que más le atraía a los clientes era lo creativo y empezamos a cambiar los platos, probando cosas nuevas y de ahí salió lo que ofrecemos ahora.
El equipo de El Guaydil. Foto: Jorge Rojas
Ingrediente estrella: el queso y la miel.
Tus referentes Todo lo que sé, todos los productos que conozco, es gracias a
Define la cocina del Guaydil
Carlos Gamonal padre. A nivel internacional, Jamie Oliver,
Cocina canaria creativa. Intentamos utilizar el mayor número de
me siento muy identificada con
productos canarios pero aportándoles contrastes.
él. Sin conocerlo, cuando abrí uno de sus libros y vi sus recetas, la fusión de sus platos, su inquietud
Cómo surgen las ideas
por la cocina de otros países… Su forma de cocinar, cómo usa las
Lo primero que suelo hacer es buscar un producto que me ape-
manos... Son cosas que suelen
tece trabajar. Por ejemplo, ahora estamos con la carrillera de
chocar a la gente y a mí es lo que
cerdo. A partir de ahí empiezas a probar, al cerdo le van bien
más me gusta porque lo hace de
los contrastes dulces, salados… y comienzas a utilizar salsas
forma natural, para notar las textu-
y diferentes versiones, al final consigues reinventar un plato.
ras, sentir los ingredientes.
24
conociendo
Foto: Fernando García
Montadito de batata
Cocina para todos los públicos Cuando elaboramos la carta siempre intentamos tener productos que puedas recomendar a todo tipo de público, desde celíacos, alérgicos, veganos, vegetarianos… El personal de sala sabe qué lleva cada plato e indica a los comensales las posibilidades que tienen. Todo lo que podemos se trabaja ecológico: el seitán, todas las semillas, las verduras, las lechugas, los tomates, todo lo que podemos conseguir de temporada que sea ecológico se usa. De esa forma pueden comer cositas con sabores diferentes pero dentro de sus limitaciones. Tenemos la precaución de utilizar freidoras diferentes para las personas celíacas, disponemos de pan sin gluten y procuramos tener
El montadito de batata es un clásico, viene desde el otro Guaydil y surgió por casualidad. Fue una Navidad, nos sentamos a cenar todo el personal y teníamos batata, tomates aliñados y queso. Empezamos a combinar estos tres platos y nos gustó mucho la mezcla, todos decíamos '¿qué rica la mezcla, no?' Dulce, tomates, la sal, el quesito… y ese fue el origen.
en cuenta todos esos detalles para acceder a todo tipo de público.
Decoración Nos dábamos cuenta de que en muchos sitios al montar un restaurante lo decoran y nunca más lo vuelven a tocar. Nos gustaba ofrecer a nuestros clientes cambios en el ambiente y que encontraran cosas nuevas cuando nos visitaran. Además, tenemos muchos amigos que son artistas, de esta forma mostramos sus nuevos trabajos.
26
en ruta
Paseando por Lanzarote
Lanzarote es una de las islas más orientales de Canarias. Destaca su sentido del paisaje, el entorno rojizo y negro, las costas volcánicas y sus casas blancas, la tranquilidad de su entorno… Y, por supuesto, sus vinos blancos, sin olvidarnos del exquisito Salmón de Uga. Daremos un paseo por su costa norte, centrándonos en Famara pero sin olvidarnos de la belleza del Archipiélago Chinijo para terminar recomendándoles una ruta desde Arrieta hasta Caleta de Famara.
Al llegar a Lanzarote sorprende
isla. Si tu deambular por la isla te
donde encontrarás gran varie-
sobremanera el paisaje. Esos to-
lleva a sus calles, no dejes de vi-
dad de productos típicos. Acér-
nos rojizos que contrastan con el
sitar la Playa del Reducto, una de
cate también a: La Iglesia de San
azul del mar y del cielo. Asombra
las playas canarias con bandera
Ginés; El Charco de San Ginés o
en especial la tranquilidad que
azul, muy accesible para el baño.
el Castillo de San José.
se respira en sus calles y que
Date también un buen paseíto
nos da pistas del carácter afable
por el Mercadillo Municipal de
De excursión a Famara
y cariñoso de los lanzaroteños.
Arrecife, Todos los miércoles en
Desde Arrecife, las conexio-
Arrecife es su capital, pueblo
horario de 9:00 a 15:00 horas, en
nes con el resto de la Isla son
costero y núcleo principal de la
el Parque José Ramírez Cerdá,
excelentes, en coche se llega
perfectamente, con aparca-
cemos como el Archipiélago de
mientos de sobra y en guagua
Chinijo: La Graciosa, Alegranza,
basta coger la línea 18 desde la
Montaña Clara, Roque del Este
Pista: Visitar
capital de la Isla para llegar a la
y Roque del Oeste.
costa norte, a Famara, concre-
En Famara es destacable el
el Archipiélago
tamente, nuestra playa favorita
Mirador de El Río, obra del co-
Chinijo es de obligada parada
de Lanzarote.
nocidísimo César Manrique, lu-
para los visitantes de Lanzarote.
Este paraíso pertenece al muni-
chador incesante por conservar
En Chinijo se encuentra la Reser-
cipio lanzaroteño de Teguise y
la armonía entre el entorno y la
va Natural de los Islotes y el Par-
no exageramos si decimos que
expansión de la población. Una
que Natural del Archipiélago de
es uno de los rincones con más
acción que logró y que dotó a
Chinijos. Es además zona ZEPA,
encanto de Canarias, lugar pre-
Lanzarote de este paisaje idíli-
Zona Especial de Protección para
ferido por los deportistas del
co que mezcla el negro y rojo
las Aves. De todos los islotes La
mar para hacer surf, windsurf…
volcánicos con el blanco de las
Graciosa es el único que está ha-
La fuerza del mar en todo su
casas perfectamente integra-
bitado y se puede llegar a él por
esplendor llega a la Playa de
das con el entorno. Desde allí
medio de un ferry que lo conecta
Famara con todo el empuje del
se puede observar con claridad
con la isla grande. La Graciosa
Océano Atlántico, es por ello
el Archipiélago de Chinijo.
es lugar para artistas y amantes
por lo que los bañistas menos
Pero continuamos en Caleta
de la naturaleza que encontrarán
experimentados deben extre-
Famara. Ese pequeño pueblo
en el islote paz y tranquilidad,
mar la precaución, pero también
marinero, donde se respira tran-
así como un entorno natural sin
por lo que el espectáculo es im-
quilidad, perfecto para acercar-
asfaltado y con una amable po-
presionante. Desde su costa se
se a degustar un almuerzo en
blación siempre dispuesta a echar
observa parte de lo que cono-
alguno de sus restaurantes.
una mano al visitante.
28
rutas
Desde Arrieta hasta Caleta de Famara Seis horas de caminata por un paisaje inolvidable que nos llevará hasta Caleta de Famara. No se olviden de llevar agua y el equipamiento necesario para no tener imprevistos.
Foto: Patronato de Turismo de Lanzarote
Ruta: > La ruta parte desde Arrieta,
Atravesaremos uno de los maci-
especial las infraestructuras
junto al balneario y pasa por los
zos más antiguos de Canarias, la
hidráulicas y pozos antiguos que
puntos de: Lajero, Tabayesco, Las
riqueza natural es muy apreciada
nos encontraremos.
Peñas, Ermita de las Nieves, Pico
por su diversidad y sus ejempla-
> Duración: 6 horas
Maramajo y Caleta de Famara.
res únicos. Son de relevancia
> Dificultad: Media
30
con niños
La Cueva Pintada de Gáldar Una aventura arqueológica
En este número de Canarias online queremos proponerles una experiencia singular para sus niños, la visita a uno de los yacimientos arqueológicos más importantes de Canarias. Situada en Gran Canaria, en el municipio de Gáldar, la Cueva Pintada les permitirá conocer a historia de la Isla además de sentirse como Indiana Jones durante unas horas. Museo y Parque Arqueológico Cueva Pintada - Javier Betancor
Gracias a la forma de presen-
de Arminda, protagonista del
de una forma amena y cercana,
tación del museo y parque
discurso museográfico de la
información histórica que a priori
arqueológico, los visitantes
Cueva Pintada. Se trata de una
podrían percibir como aburrida.
podrán integrarse en el lu-
niña nacida en Agáldar, nombre
Durante el recorrido descubrirán
gar impregnándose de sus
que recibía la ciudad de Gáldar
restos del pasado que irán hilan-
leyendas y aportando a los
en aquella época, con la que los
do la historia de los antiguos ca-
niños un toque de aventura.
pequeños se sentirán identifica-
narios, sus costumbres y labores y
Además, disponen de la figura
dos y a través de ella recibirán,
su encuentro con los castellanos.
Programa Visita nocturna: el viernes 8 de noviembre se realizará esta actividad en tres turnos, 20:00 h; 20:30h, y 21:00 h. En diciembre se repetirá pero al cierre de la revista aún no se conocían las fechas. Cueva Pintada en familia: sábado 23 de noviembre de 2013, de 10:00 a 13:00 horas. Además, los días 26 y 27 de diciembre y 2 y 3 de enero se reaMuseo y Parque Arqueológico Cueva Pintada. Foto: Gustavo Martín
lizarán los talleres de vacaciones de Navidad.
Actividades interesantes
técnico del museo y ofrece al
Para participar, tendrán que
Además de la visita, que puede
público información sobre el
inscribirse en el teléfono: 928
ser con guía especializado, el
mundo simbólico y, sobre todo,
895 489 ext.3. Consultar precios.
Museo y Parque Arqueológico
cómo podrían haber vivido la
Para más información visiten su
organiza diferentes actividades.
noche las antiguas poblaciones
web: http://www.cuevapintada.
Una de las más interesantes
prehispánicas.
com/portal/home.cueva y la web
es la visita nocturna. Con ella
También ofrece la actividad
de Arminda: http://www.arminda-
se pretende acercar al públi-
‘Cueva Pintada en familia’,
ylacuevapintada.com/
co a este yacimiento desde
se trata de una visita- taller
una perspectiva diferente a la
que pretende que las familias
habitual, aprovechando que la
compartan historias, propias y
noche ofrece un atractivo es-
colectivas, a través de activi-
pecial, obtendremos una visión
dades que van desde juegos
sugerente de este espacio ar-
y descubrimientos en torno a
queológico. La visita es guiada
los contenidos del museo hasta
(en castellano) por el personal
pequeñas creaciones en barro. Museo y Parque Arqueológico Cueva Pintada - Jorge Molina
32
deporte
Bajo el mar Sumérgete en los abismos marinos de Canarias Imágenes del Open Fotosub Güímar 2013 (5º puesto). Firma: Alberto Estrada, fotógrafo y Teresa Martín, modelo Camarón de lunares (Gnathophyllum elegans)
Morena negra (Muraena augusti)
De la mano de Teresa Martín y
Su afición les llevó a ir más
Alberto Estrada vamos a hacer
allá y pasito a pasito se van
un viaje muy especial. Un viaje
convirtiendo en expertos en
por las profundidades marinas
fotografía submarina. Teresa es
de Canarias. Donde el concepto
actualmente modelo de foto-
espacio-tiempo es comple-
sub y junto Alberto, cámara en
el mundo del submarinismo y
tamente diferente, donde las
mano convierten su inmersión
nos contestan sencillamente
sensaciones son literalmente las
en auténticas obras de arte,
que, “Empezar en el mundo del
de un nuevo mundo por cono-
“En realidad, para ser modelo
buceo comienza por probar con
cer. Nos ponemos la botella, las
de fotosub, no hace falta más
un bautizo y decidir si quieres
gafas y las aletas y nos vamos a
que tener a un compañero de
seguir explorando los fondos
sumergir bajo el mar…
buceo al que le guste la fo-
marinos. Si es así, durante el
Lo mejor del submarinismo:
tografía submarina. Un día te
curso te proporcionan el mate-
“Lo mejor del submarinismo
compras unas gafas de “pece-
rial necesario, hasta que poco
es la sensación de ingravidez,
ra” y acabas tirándote al agua
a poco puedas hacerte con tu
la posibilidad de conocer otras
con una malla amarilla.
propio equipo. Habitualmente
formas de vida y disfrutar de
Otra cosa es convertirse en un
el fotógrafo submarino co-
la naturaleza sumergida. La
buen modelo, para eso hacen
mienza a entrar en este mundo
sensación de libertad, la tran-
falta muchas horas de buceo y
metiendo al agua una pequeña
quilidad y el silencio, roto por
una buena compenetración con
cámara para poder tener un bo-
nuestra propia respiración”. Así
tu compañero”.
nito recuerdo de sus inmersio-
lo describen estos dos canarios
Les preguntamos por las he-
nes. Pero algunos le cogen más
amantes de este deporte.
rramientas para comenzar en
el gusto al fotosub y terminan
Anémona Alicia (Alicia mirabilis)
34
deporte
comprando equipos más complejos: cámaras réflex con sus respectivas carcasas, objetivos, cúpulas, flashes…”. Estamos seguros de que este ha sido su caso, muestra de ello son las imágenes que nos han cedido
Caballito de mar (Hippocampus hippocampus)
para ilustrar este reportaje con el que seguro que te entran ganas de probar. Canarias es un referente en el mundo de la fotografía submarina, especialistas de todo el mundo se reúnen en las costas de nuestra tierra para disfrutar del arte de fotografiar la profundidad del océano. Tere y Alberto acaban de participar en el Open Fotosub de Güímar, en Tenerife, “Ha sido una experiencia diferente, ya que ha tenido
Banco de roncadores (Punta Prieta)
un formato distinto al habitual, pudiéndose obtener fotografías
contentos con el resultado (quedaron quintos), a pesar de la gran
(de los fondos de Güímar) du-
competencia que había en este Open.”
rante un periodo de dos sema-
Finalmente hemos querido saber cómo se siente alguien tras una
nas, en lugar de realizar todas
inmersión. Ellos lo tienen claro, “Creo que la palabra que mejor
las fotos en un solo día, que
describiría la sensación después de una inmersión es: satisfacción.
es lo normal en otras compe-
Tras una buena inmersión puedes salir eufórico, relajado, cansado
ticiones. Hemos quedado muy
o con ganas de volver a sumergirte. Pero lo que es seguro es que
Gorgonia roja (Punta Prieta)
todos salimos del agua con ga-
causar con nuestra presencia
nas de tomarnos unas cervezas
en el medio submarino”.
junto a nuestros compañeros
Perfiles Nombre y Apellidos:
de buceo y poder comentar la
Inmersiones favoritas
Alberto Estrada Padrón
inmersión, las especies encon-
Sin duda el Mar de las Calmas,
Edad: 44
tradas y escuchar un sin fin de
en El Hierro, es uno de nues-
Ciudad de Nacimiento:
batallitas que, los más vete-
tros lugares preferidos para bu-
Londres
ranos, nunca se cansarán de
cear. También Playa Chica, en
Lugar de inmersión favorito:
compartir”. Y tú, ¿te animas?
Lanzarote o El Cabrón, en Gran
El Bajón, La Restinga (El Hierro)
Canaria son inmersiones que
Consejos para principiantes
nos gustan mucho a la mayoría
Nombre y Apellidos:
“Además del obligado curso
de los buceadores. En Tenerife
Teresa Martín García
de buceo, es necesario conocer
destacaríamos La Catedral (en
Edad: 34
tus propias limitaciones, respe-
el Puerto de la Cruz) o El Tubo
Ciudad de Nacimiento:
tar las normas y sobre todo ser
de Garachico en el norte y
Las Palmas de Gran Canaria
responsable y reducir al mínimo
Punta Prieta o Las Galletas en
Lugar de inmersión favorito:
las alteraciones que podamos
el sur de la isla.
Radazul, El Rosario (Tenerife)
36
galería
El Faro del Porís, Tenerife. Foto: Pepe Villaverde
Rincón de la foto ¿Te gusta la fotografía? ¿Eres de los que no para de subir fotos al Instagram? Mándanos tu imagen favorita de Canarias si quieres verla en esta sección con tu nombre y tus datos personales a: comunicacion@vasoscomunicantesonline.com
Playa de La Concha, Fuerteventura. Foto: Soraya Benítez
El Teide, Tenerife. Foto: Pepe Villaverde
Isla de Lobos, Costa Lanzarote. de Tacoronte. Foto: Alejandro Foto: Fernando Padrón Pindado García
Agulo, La Gomera. Foto: Fernando García
38
papas y mojo
Las truchas de la abuela Delmira Una de las tradiciones navideñas más hermosas de las familias canarias es la reunión de todas las generaciones para cocinar rosquetes, pestiños o truchas en esta época del año. El olor, el ambiente y las imágenes de los abuelos y los padres participando en su elaboración se mantienen en el recuerdo para siempre. Es a las truchas a las que vamos a dedicar nuestro Papas y Mojo de este número. Les contaremos la receta de la abuela Delmira, que se la enseñó a su hija y ésta a su nieta.
Los ingredientes que vamos a necesitar para 20 unidades son: > 1 kilo de batata guisada > Un puñadito de pasas málaga picadas > ½ copita de anís > Una cucharadita de postre de canela molida > Una copita de vino dulce > 100 gr. de azúcar > 200 gr. de almendras peladas y molidas > Limón rallado > Dos paquetes de obleas para empanadillas de La Cocinera
Elaboración Podemos guisar la batata con un palito de canela y un toquecito de matalauva si queremos que tomen más sabor. Una vez cocidas las pasamos a una fuente ancha y las escachamos con un tenedor, nunca con la batidora. Cuando tengan una textura de puré grueso, se le añaden las almendras picadas, el azúcar, la cáscara de limón rallada, la canela, el vino y el anís. Lo mezclamos todo muy bien y dejamos enfriar. La masa de la trucha también se puede hacer en casa, pero la solución de las obleas de la Cocinera también da muy buen resultado. Las rellenamos y las cerramos bien. Un truco para que no se nos abran al freírlas es humedecer el borde de la oblea con agua y cerrarlas con el tenedor. Debemos freírlas en un aceite suave y escurrirlas bien. Una vez fritas las espolvoreamos de azúcar y a saborear la Navidad canaria.
Las truchas son una especie de empanadilla dulce que se puede rellenar de cabello de ángel o incluso de almendras, pero las más típicas son las de batata.
40
canarias style
Aarón Gómez La comedia ha formado parte de su vida desde que tiene nariz y lo que no llevaba en su carga genética lo ha ganado con su experiencia sobre los escenarios durante más de media vida. Nos encontramos con él en El Regia, uno de los locales en los que actúa ofreciendo su espectáculo más arriesgado, ImprovisAarón. » Que eres creativo, lo sabe-
dibujadas en papel higiénico
mos, pero ¿de dónde viene
que me pasaba con dos bolí-
esa creatividad? En tu caso
grafos… infinidad de juegos y
¿nace o se hace?
eso se mantuvo hasta ahora.
La creatividad nace en
Lo que nunca pensé es que ese
todo el mundo, en algunos
podía ser un modo de vida.
muere porque hay quién la
» ¿Cómo fueron tus inicios?
alimenta y quién no. Creo
Comencé en el teatro también
que tiene mucho que ver
por mi hermano. Él hace tea-
con la familia, los padres y los
tro desde niño y viéndole me
hermanos son los culpables de
resultaba sencillo subirme a un
que el niño interior se manten-
escenario. Desde siempre la
ga vivo o muera. En mi caso,
comedia fue un modo de expre-
tengo una familia bastante artística, sobre todo un
sarme, una forma muy fácil de llegar a la gente, falsear una risa
hermano cuatro años
se nota mucho y sabes cuándo
mayor que yo que
has conectado con una persona
cuando yo llegaba
si la haces reír. Empecé coor-
a casa del colegio
dinando teatro en el colegio y
tenía una lista de
luego seguí con la compañía de
juegos inventados por él, películas
mi hermano que se llama Teatro 13. Comencé a hacer obras
Fotos: Pepe Villaverde de teatro, dirigí un grupo y de
¿Cómo se siente uno ante esto?
repente salió un café teatro, el
Genial, es genial sentirse
Chespir Café, donde empeza-
reclamado porque entiendes
mos muchos, Juanka, Yanely
que gusta lo que haces y ves
... Íbamos a probar, era muy
que funciona. Muchas veces
underground, como un hobby.
te llaman porque quieren que
Allí fuimos ganando tablas sin
se llenen las salas y es nor-
querer y, de repente, nos dimos
mal. Pero en sitios así como el
cuenta de que teníamos un mon-
MUECA, que además fue por
tón de tablas en café teatro. Así
una especie de aclamación
que, tengo 32 años y llevo más
popular porque el ayuntamien-
de media vida haciendo esto.
to no quería y la asociación de
» Y de repente te llaman para
vecinos insistió, me halaga. El
presentar festivales de cortos,
FIC también, no es sólo actuar
festivales de cine gastronómi-
en un local sino que son cosas
cos, para el MUECA (Festival In-
con más caché. Y lo del Festival
ternacional de Arte en la Calle),
de cortos de La Orotava fue
para formar parte del FIC (Fes-
por casualidad, porque estaba
tival Internacional Clownbaret)
previsto que Carlos Pedrós fue-
junto a grandes profesionales a
ra el maestro de ceremonias, él
nivel internacional…
no pudo y me recomendó a mí
Si, el Festival Internacional
- se lo agradeceré toda la vida-
Clownbaret era una asignatu-
y a partir de ahí empezaron
ra pendiente, era una de esas
a llamarme para este tipo de
cosas, como el MUECA, que
trabajo. Este año, Cineescena
siempre quise hacer.
(Festival de Cine Gastronómico
42
canarias style
de La laguna) y otra vez Cortos en La Orotava. » Aunque llevabas muchos años de trabajo, la gente comenzó a reconocerte tras el anuncio de Cerveza Dorada en el Carnaval 2013 ¿Nos cuentas cómo surgió esta oportunidad? Si, y además empezó aquí en El
» Teatro, televisión, publicidad, humor ¿dónde te sientes más
Regia. En ese momento hacía
cómodo?
un show con Carla León y había
Yo creo que no puedo estarme quieto en una cosa y me moriría si
muy poquita gente. Yo si hay
lo hiciera. Lo que me gusta es el continuo cambio, no estar quieto.
poca gente me pongo un poco
Aunque si tuviera que quedarme con una sola me quedaría con la
tonto... Había diez personas y
comedia sin duda.
entre ellas estaba la directora
» Parece que la improvisación es uno de tus fuertes, ¿cómo fun-
de la agencia de publicidad
ciona? ¿Sale siempre bien?
donde trabajo ahora. Al final
Hombre, mal no me ha salido nunca, a veces sale mejor y otras no
me relajé y acabé improvisando
tan bien. En los shows de ImprovisAarón, que son los más duros,
muchísimo, gustó un montón y
siempre hay una base, una red. Pero hay una serie de ejercicios que
en un momento, no sé por qué
son completamente improvisados que yo corto o alargo según vaya
me dio por decir que yo no era
fluyendo. Cuando encuentras algo lo explotas o lo dejas aparcado,
actor sino que había estudiado
es muy de sentir, muy de piel. Lo peor es controlarlo todo, al públi-
publicidad. En el descanso me
co, si se lo está pasando bien, a la persona que tienes en el escena-
dijo que si me quería pasar por
rio, e ir buscando los juegos. Pero como todo, con la práctica acabas
la agencia, que estaban dán-
teniendo muchos recursos y muchos lugares a donde llegar.
dole vueltas a la campaña de
» Tienes una forma positiva de ver la vida, ¿es gracias a ella que
carnaval, así que fui, escribí la
resistes el ritmo que llevas?
canción y allí me quedé. Fue
Yo lo paso muy mal, tengo unos problemas de estrés que no cono-
algo mágico.
cía, nunca había estado estresado, ansiedad sí pero estrés no. Estuve
muy enfermo hace un año por culpa del estrés y a partir de ahí empiezas a cambiar, dices ‘o cambio o me muero’. Y obviamente, el que ames lo que haces produce un efecto positivo y evita que se dé ese estrés. No funciona siempre y también hay que dedicarse días a enfadarse y a estar mal, a tumbarse en el sofá a llorar y ver la lluvia pero que sea
Las preguntas de Pepe
(nuestro fotógrafo)
poquito. ¿Si no soy optimista
Referentes. Me gusta mucho Monty Python y Les Luthier, también
cómo voy a vender felicidad?
Andy Kaufman, Faemino y Cansado y Martes y Trece. Y en Canarias hay
» ¿En qué estás trabajando
grandes desconocidos, a los que cada vez se conoce más: José Dóniz,
ahora?
Quique Pérez, Abubukaka… gente muy buena.
Lo más importante que estoy
» De los sketchs que haces, ¿cuál es el que más te gusta?
haciendo ahora es intentar
A mí me gustan mucho las canciones mimadas. Con la mímica disfruto
sacar un proyecto audiovisual.
mucho, descanso, es un ratito para mí mismo.
Hay mucha oferta que está
» ¿Se entiende el humor canario fuera?
muy bien pero creo que hay
Sí se nos entiende, hay que evitar canarismos pero sí, en todos sitios
una facción que antes se cum-
hay ‘doñitas’ y ‘quinquis’.
plía con el Supositorio, con
» ¿Con qué te inspiras para los monólogos? Con lo que has vivido, partir
Chigüesque televisión, que
de lo real. Que la gente se sienta identificada es la clave del stand up
ahora mismo no existe. En eso
comedy, los monólogos.
ando. Es también una forma
» ¿Se vive de esto en Canarias? Sí, cuesta como todo, pero ahora mismo
para ir asentándome.
hay mucho más público que hace cinco años.
44
canarios de adopción
Dion Blake Nuestro canario de adopción vino a parar a Canarias desde Zimbabue en el año 1991. Hoy nos habla de cómo la suerte le acompañó hasta aquí y pudo estudiar lo que siempre estuvo presente en su vida, el arte. De sus preferencias dentro de este campo, de su interesante tendencia a utilizar materiales reciclados para crear sus obras y de su vida como un canario más. » De Zimbabue a Madrid y de Madrid a Tenerife, ¿Cómo acabaste en las Islas? Estuve viviendo cinco años en Madrid y durante ese tiempo conocí a mi pareja, que también estudiaba allí y que es tinerfeña. Tras visitar Tenerife en varias ocasiones decidimos cambiar Madrid por Tenerife por varios motivos: familiares y porque la vida aquí tenía más que ver con la de mi país de origen. Madrid no nos gus» Eres de Zimbabue, en
a estudiantes de Zimbabue con
taba para vivir.
principio es un país con poca
el fin de que realizaran estudios
» Eres artista, pero estudiaste
relación con España, ¿Qué te
universitarios aquí. Vine con dos
Bellas Artes tarde, estando
trajo aquí?
estudiantes más y pasamos el
aquí en Tenerife ¿siempre te
Tuve la suerte de obtener una
primer año aprendiendo español
gustó el arte?
beca que concedía el Ministerio
en Madrid, puesto que ninguno
Siempre. Desde los diez años
de Asuntos Exteriores de España
dominaba el idioma.
sabía con claridad que iba a
“El aire y la luz de Fuerteventura tienen un efecto calmante sobre mí, algo que me recuerda a mi tierra”.
el dibujo, aunque en la carre-
de material aprovechable que
ra me especialicé en pintura.
se tira es inmensa. Por otra par-
Desde hace diez años, sin em-
te el hallazgo me entusiasma,
bargo, cada vez pinto menos
encontrar material interesante
(con pinceles al menos) a favor
durante mis paseos supone
de otras técnicas.
casi una inspiración y a su vez
dedicarme a esto. Antes de
» ¿Cómo definirías tu obra?
un reto. Suelo trabajar con la
estudiar siempre estaba dibu-
Ahora mismo creo que la me-
madera o el cartón, dos mate-
jando o construyendo obje-
jor forma de definirla sería es-
riales interesantes estéticamen-
tos. Tuve la suerte de poder
cultura gráfica. Sigo pintando
te para mí y hay mucho de este
estudiar en España porque en
pero utilizo otros materiales en
material desechado.
mi país no había una facultad
vez de pintura.
» ¿De dónde viene tu inspira-
de Bellas Artes, además de
» Sabemos que utilizas mate-
ción?
que los estudios universitarios
riales de desecho o recicla-
No sabría decir. Siempre estoy
eran muy caros.
dos para trabajar ¿Por qué?
trabajando. Trabajo siete días
» ¿Con cuál de las opciones ar-
¿Qué te aporta este tipo de
a la semana con una rutina
tísticas te sientes más cómodo?
material?
bastante estricta y desde hace
Me siento cómodo tanto en la
Por un lado es una cuestión de
mucho tiempo; en el trabajo
pintura como en la escultura o
conciencia ya que la cantidad
diario está la inspiración. Suelo
46
canarios de adopción
trabajar de forma seriada y circular. A veces toco algo y más tarde vuelvo a la misma pieza y eso me lleva a otra obra. » ¿Estás trabajando en algún proyecto ahora? Siempre estoy trabajando, aunque no tenga ninguna exposición a la vista. Ahora mismo estoy haciendo unas piezas en madera que dejé aparcadas en un rincón del estudio hace un año aproximadamente. » ¿Después de tantos años viviendo aquí ya eres un poco canario, nos toca hablar de tu experiencia en las Islas. ¿Qué
fue lo que más te costó para
impuntualidad de la gente en
adaptarte a la vida aquí?
general. Al principio, cuando
Probablemente la insularidad, no
quedaba con amigos, siempre
me gusta volar y sí viajar, así que
era el primero en llegar, ahora
tengo un problema. Echo de
me ‘he subido al carro’ y ya sé
menos las largas distancias y las
que cuando se dice a las doce
amplias llanuras de Zimbabue.
nunca es a esa hora.
» A tu llegada ¿qué es lo que
La gastronomía también forma
más te llamó la atención de
parte de la cultura canaria
nuestras costumbres?
» ¿Cuál es tu plato preferido?
Nada me sorprendió especial-
Me encanta la comida, absolu-
mente. Quizás me chocó la
tamente toda, no hay nada que
Perfil > 46 años > Lugar de nacimiento: Bulawayo, Zimbabue. > Años en Canarias: 22 > Profesión: Artista plástico. > Tu rincón favorito de las Islas:
no me guste por suerte pero
Soy muy aficionado al ciclismo y
si tengo que elegir algún plato
a correr. Los senderos de los mon-
diría una sopa de pescado y el
tes de Tenerife me gustan mucho
arroz amarillo de cualquier tipo
para practicar esos deportes.
que hacen aquí. » Si tuvieras que recomendar un lugar especial para visitar en las Islas ¿cuál elegirías? El aire y la luz de Fuerteventura tienen un efecto calmante sobre mí, algo que me recuerda a mi tierra. Es una isla distinta a las demás, más africana, y quizás por eso me siento más en casa.
48
relax Estreno
Futbolín Dir. Juan José Campanella Está llamada a ser una de las películas de estas Navidades. El sorprendente debut en el cine de animación del más que consolidado Campanella (El hijo de la novia, El secreto de sus ojos) es una historia para todos los públicos sobre superación y amistad, como manda el género, pero también sobre las grandes empresas que manejan el negocio del fútbol y su afán desmedido por el dinero. En San Sebastián, donde inauguró el festival, dejó buen sabor de boca.
Música The Next Day Extra David Bowie 2013 ha sido, entre otras cosas,
BR3D-BR-DVD
el año del regreso de Bowie. Ahora se reedita The Next Day,
Monsters University
que así se llamó el disco del
Se edita en BR, BR 3D y DVD,
retorno, con cuatro canciones
Monstruos University, una de
nuevas, dos remixes y los cuatro
las reinas de la animación de
videoclip oficiales. Para coleccio-
este año que acaba. La secuela
nistas y fans del ‘camaleón del
de Monstruos SA no estará en-
rock’ que ha vuelto, una década
tre las obras maestras de Pixar,
después, por la puerta grande.
pero cumple a la perfección con lo que se espera de ella: diversión para todos, buenos sentimientos, guiños adultos y jugosos resultados de taquilla.
Libro No busques trabajo Risto Mejide No busques trabajo fue el título de un artículo del siempre polémico Risto Mejide que, ante la situación en la que vive España, abogaba, con su habitual ironía, por el autoempleo y la emprendiduría. Ahora, se convierte en un libro esencial para todos los que comienzan aventura empresarial y, por ende, de vida.
Textos: Domingo J. González
Exposición Henry Moore en Santa Cruz Con El guerrero de Goslar descansando en la ahora Rambla de Santa Cruz, la capital tinerfeña lleva décadas unida al nombre de Henry Moore. Y eso que el guerrero no fue la escultura de Moore que se expuso en la ya célebre Exposición de Esculturas en la Calle de 1973. Pero esa es otra historia. Este año se conmemoran los 40 años de aquel magno evento y como uno de los principales actos, siete obras del escultor británico recalan en las calles chicharreras -en el entorno de las plazas del Patriotismo, del Príncipe, de la Candelaria y de España-. Hasta el 1 de diciembre.
Música
Teatro
Omar Sosa + Paolo Fresu: Alma
¿Quién teme a Virginia Woolf?
Las Palmas de GC. 23/11
Las Palmas de GC
El ciclo Jazz Otoño 2013 del
29-30/11 Carmen Machi y Pere Arquillué protagonizan esta nueva adaptación del clásico de Edgard Albee (en versión de Daniel Veronese). Un duelo de personajes (y actores), una lucha en la que nadie está libre de ser ‘el lobo’, un enfrentamiento entre los dos polos de una pareja que lleva a sus espaldas demasiados reproches no dichos.
Musical
Auditorio Alfredo Kraus se viste de gala para recibir a una
Los miserables
de esas parejas únicas que, de
SC de Tfe. 30/12-05/1
cuando en cuando, crea el jazz:
Su adaptación al cine no ha
el pianista cubano Omar Sosa
hecho más que agrandar la le-
y el trompetista italiano Paolo
yenda. Con sus 30 años de vida,
Fresu. Alma es su nuevo trabajo
Los miserables es uno de los
conjunto. Las críticas hablan de
musicales más importantes de
“un pausado, íntimo y reflexivo
la historia. Llega al Auditorio de
trabajo de free-jazz-fusion”.
Tenerife Adán Martín para cum-
Que lo que ha unido el jazz no
plir una cita, con el musical, que
lo separe el hombre…
el público tinerfeño tiene desde hace ya algunas Navidades. “Canta el pueblo su canción, nadie lo puede detener…”.
ss i
ht
* Comparte con nuestros lectores tu
mypermi
en tu móvil
ns
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50
o
rg/ o .
Web favorita escribiéndonos a: comunicación@vasoscomunicantesonline.com
Imprescindible, más aún hoy que llenamos nuestros dispositivos móviles, tablets o el propio ordenador con miles de aplicaciones con las que tratamos de facilitarnos el día a día. Una web que te alerta cada vez que alguna de las aplicaciones de tu móvil o alguna página de Internet intente acceder a alguno de tus datos personales.
B WE WE B S ra /nar tive / .l p: t y Aquí t
h
/
tenemos una de esas webs que nos sorprende por su originalidad, su diseño y por su carácter educativo. Además de encontrarse entre las 50 mejores de 2013. Sí, está en inglés, pero eso es una ventaja si estamos aprendiendo. Se trata de una web de historias, inéditas, fascinantes y locales, esas que nos cuentan el corazón de una ciudad.
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Esta web está considerada como una de las mejores en edición de fotos on line. Por supuesto puedes bajarte la aplicación en tu móvil y disponer de ella. Se trata de un editor muy sencillo, intuitivo, que nos permite realizar los cambios típicos de brillo, contraste, tono y saturación sin ningún tipo de problema. Fácil y rápido. h
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Y aquí vamos con una web de las divertidas para jugar con los amigos. Tararea tu canción y midomi.com adivinará de cual se trata. No es el Shazam, pero tampoco la conocida aplicación es capaz con un simple tarareo de adivinar lo que estamos cantando. Apúntatela.
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Una de las webs más útiles para estar informadísimo, a la última en actualidad mundial si lo necesitas. Si eres de los que no puedes pasar sin ver un periódico o una revista, apúntatela, te tendrá actualizado cada día con las últimas noticias de tus publicaciones favoritas.
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En el Ciber Espacio encontramos absolutamente de todo. Esta página nos gustó, porque muchas veces tenemos dudas sobre cómo se pronuncia determinada palabra en concreto. Así que se las dejamos como una buena herramienta de aprendizaje.
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