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CAMBIO CON “C”, La izquierda Joaquinista.
SUN KISSED
XIBALBA REMBERTO ESTRADA: “2017 será un año histórico”
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CIUDADANA Ana Hernández SOCIALÍSSIMO AMIGOS DE SIAN KA´AN OTRO DESTINO ES POSIBLE TURISSTEANDO COLECCIONABLES: INGRID BOSMAN PRESERVADORA DE TRADICIONES Y VALORES LOS JIMMYS CAUTIVAN A CANCÚN VERANO AL NATURAL ¿CÓMO SABER CUAL ES EL MEJOR PLAN DE COMIDA BALANCEADA? Britt Rotberg
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SALA DE LECTURA SUN KISSED LOOK FRESH XIBALBA CHEF PATRICK CROSS, UN MURMULLO DE LA GASTRONOMÍA HISTORIAS DE REPORTERO Carlos Loret de Mola A. ESPECIAL ANIVERSARIO AÑO OLÍMPICO: NICOLE LEVEL CAMBIO CON “C”, LA IZQUIERDA JOAQUINISTA Adriana Varillas REMBERTO ESTRADA: “2017 SERÁ UN AÑO HISTÓRICO” TEMPTATION, LA REVITALIZACIÓN
SUMARIO ¡El verano por fin llegó! Cancún es por mucho el mejor destino para pasar las vacaciones de verano. El clima es ideal para ponernos nuestro mejor traje de baño y presumir nuestro bronceado perfecto al natural. Pero para lograr esto, hay que tener en cuenta varios factores que benefician o afectan nuestra piel, como la hidratación. Por eso en nuestro especial de Salud y Belleza, te mostramos los mejores aliados para nuestra piel en esta temporada. Y hablando de sol, verano, playa y bikinis, no te pierdas nuestra producción de Trajes de Baño, donde marcas locales como Vulcano Beach Wear, Maaji Swimwear Cancún, Lazarus Swimwear Y Sabor a Mí Beachwear nos muestran las tendencias en traje de baño de esta temporada. Y no pudo haber mejor locación para estas fotos que Isla Mujeres. Página 44. En una entrevista, con motivo de la celebración de sus 30 años de haber sido fundada, la asociación civil Amigos de Sian Ka´an nos cuenta sobre el más grande de sus proyectos: crear el destino ecoturístico Maya Ka´an, en la zona maya de Quintana Roo, así como hace 40 años se creó Cancún y hace 20, la Riviera Maya. Este mes grandes fueron los cambios que se decidieron en el estado, pues la comunidad de Quintana Roo eligió a sus representantes en las Elecciones de Junio 2016. Por eso, dedicamos un espacio a aquellos que resultaron electos, y quienes serán los responsables del futuro de nuestro estado.
Portada Modelo: Yasmil Freire por DC Model Management. Fotografía: Karen Plascencia Moda: Nancy de los Ángeles, Gestalt Cancún. Make Up: Sergio Porcayo, SP Make Up & Hair. Locación: Isla Blanca Ganadora del premio Master Class Award 2016 Fashion
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CANCUNÍSSIMO, Año 25. Nº 279 Julio 2016. Revista Mensual editada y distribuida por CANCUNÍSSIMO, S.A. de C.V. Tel y Fax: +52 (998) 287 1545, Mero 26 y 28 SM 3, Cancún, Q. Roo, 77500. Editor responsable: Vicente Álvarez Cantarell. Correo electrónico: vac@cancunissimo.com. Certificado de Licitud de Título Número 9463, Certificado de Licitud de Contenido Número 6619, Reserva al Título en Derechos de Autor Número 04-2012-032913435100-102. Impreso en: NuPress Printing, Inc. 2050 North West 94th Ave, Miami Florida Code 33172. CANCUNÍSSIMO, es un foro abierto. El contenido de sus páginas de ninguna manera expresan el punto de vista de sus editores, sino que son los autores los únicos responsables de sus artículos. Queda prohibida la reproducción parcial o total del material editorial y gráfico publicado en esta revista. CANCUNÍSSIMO no se responsabiliza por el material no solicitado, ni por la devolución del mismo. Los concursos, sorteos o promociones que aparezcan dentro de los anuncios publicitarios son responsabilidad del anunciante.
De última hora -¿Sabes qué es hoy? -No, ¿qué? -Hoy es mañana.
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e siento de malhumor y prometí no externarlo ante ustedes. Vaya manera de empezar este De Última Hora de la mitad del año. Pero sí, y no sé qué decir. Me ganan las vísceras, los sentimientos encontrados o descontrolados y sobre todo las emociones.
Sé que esto es una repetición de la historia que vivimos y volvemos a vivir constantemente, y enseguida viene a mi mente aquella película protagonizada por Bill Murray, “Groundhog Day” titulada al español como “El día de la Marmota” o “Atrapado en el tiempo”. El caso es que así me siento. Todo se repite por todos lados como hace años, aunque la diferencia de hoy son las redes sociales, herramienta que ha dado voz a una población amedrentada y obligada al silencio. Así es como hemos visto pasar la historia por nuestra ciudad, nuestro estado, nuestro país y el mundo, como grandes espectadores que cómodamente esperamos la ruleta de una vuelta y que el número coincida con el nuestro, pero no hacemos gran cosa por cambiar nada, porque gritar tan fuerte cuando los dados se han detenido no nos servirá de gran cosa.
designación de tres magistrados, dos numerarios y uno supernumerario y en la imposición del titular de la Auditoría Superior del Estado y del Fiscal General del Estado, menudas fichas que se mueven en busca de una mayor protección que los quince años de escoltas que se prodigó el huésped de la avenida 22 de Enero de la capital del estado, al ordenar a sus esbirros modificaciones a la Ley de Seguridad Pública. Hoy, mañana, en unos meses, Carlos Joaquín es la esperanza para hacer justicia a todos los quintanarroenses y actuar en el entender de los ciudadanos haciendo justicia de propia mano como muchos aseguran prometió en su campaña proselitista. Sin embargo, muchas veces he visto cómo los buenos deseos se van acomodando con el tiempo que pasa y las figuras heroicas se convierten en villanos de pacotilla. Hoy, De Última Hora, veo una gran oportunidad para nuestro estado, nuestro país, de buscar verdaderos cambios y hacer que los servidores públicos dejen de ser la máxima autoridad que nos impone leyes en su beneficio, que adoptamos para malvivir y convertirnos en ciudadanos de ínfima categoría. Veo hoy una magnífica oportunidad para que el nuevo gobierno escuche con atención las directrices de la ciudadanía y a través de un Plebiscito y Referéndum acaten la voluntad popular y se conviertan en lo que son: servidores públicos.
Hoy, ayer, hace unas semanas es el Congreso, sus diputados y el todavía gobernador del estado que han provocado que la mayoría de los ciudadanos mostremos nuestro disgusto y estentóreamente levantemos la voz para exigir ¡¡¡Cárcel “El invierno dormita al aire libre. Luce en su rostro a los Corruptos!!! Ante el absurdo blindaje en la sonriente ¡Un sueño de primavera!”
@ANITAHERNANDEZ_
CIUDADANA
Thegroom & The groom
ANITA HERNANDEZ
El fin de semana pasado, en Isla Mujeres se llevó a cabo la emotiva boda del mexicano Gerard Rivero y del argentino Dionisio Cozzi, a quienes seguramente identifican como asesores de imagen. Ambos después de más de 6 años de amor se animaron a darse el sí oficial. Aplaudo mucho la relación de estos dos hombres, quienes son una pareja sólida y ejemplo de lo que es un compañero de vida ¡que vivan los novios!
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#CDMX Para mí publicar el hashtag #CDMX es sinónimo de emoción total. Disfruto mucho ir a la Ciudad de México, recorrer Reforma, tomar un drink en la terraza del King Cole Bar, desayunar conchas del Novecento, comer churros del Moro, ¡en fin!
Yo soy porque tú existes -Desmond TutuEn mi familia -con el paso de los años- nos convertimos en un matriarcado, en mi casa vivíamos mi abuela materna Margot, mi mamá Margaret y yo. Mi Abi, como le decía de cariño a Margot, fue una mujer muy bonita, de piel muy blanca y de ojos azules (lamentablemente como dice Mima, una amiga suya… Las hijas y las nietas no le llegamos ni a los talones, la única que se parece un poco a ella es su bisnieta Alana). Mi Abi entregó su vida al cuidado de su familia, fue un ama de casa excepcional, amaba cocinar caldo gallego, paella, mole, pastel de tres leches con fresas y helados; en fin, comida de verdad y no simplezas como las que yo hago en la cocina: ensaladas, carpaccios, gelatinas o proteínas a la plancha. Le gustaba vestirse bien, con trajes sastres, abrigos, vestidos, brocados, bolsas buenas y zapatos hechos a la medida. •La ponía de malas verme con ropa de mezclilla, porque decía que esa era la tela que en su época se usaba para confeccionar los uniformes de los obreros. •La ponía de buenas verme maquillada, bien peinada y con vestidos de noche. •Le fascinaban los quesos fuertes, el jamón serrano, las joyas, los libros, los noticieros y leer el ¡Hola! Lamentablemente, hace pocos día, un lunes a las 10:40 de la mañana, mi Abi se nos fue, dejó Cancún para irse a un mundo mejor, estoy segura que en el cielo la recibieron con un vermuth, su baraja para una buena jugada y una cajita de sus trufas favoritas. Ay Abi, te pienso, te extraño, y no dejo ni un minuto de sentir cuanto de ti hay en mi. Descansa en paz Abi Margot.
Hace unos días asistí en Las Lomas a una comida que Romárico Arroyo y Cristina Alcayaga ofrecieron en su casa, entre los invitados pude saludar a Adriana Salinas de Gortari, Hilda O’Farrill, Justino Compean, Pedro Saez, Agustín Barrios Gómez, Alejandro Gertz Manero, Viviana Corcuera, Magdalena Carral y Jorge Castañeda, por mencionar algunos. Amo las comidas formales de muchos tiempos, acompañadas de vinos de primera, lugares personalizados, vajillas buenas y manteles almidonados ¡ufff! y si a eso le agregas que los comensales asistan impecablemente vestidos y con temas de conversación interesantes, para mi… eso es una gozadera.
p.d.1 Me voy de pinta unos días al hotel Azulik de Tulum ¿ya fuiste? Te lo recomiendo mucho, está entrando a la zona hotelera, cuando reserves te sugiero solicitar la villa 36.
p.d.2 ¿Si el problema tiene solución de qué te preocupas?
p.d.3 What motivates you?
TURISSTEANDO
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n la reciente entrega de premios Hotel Awards, la plataforma en que la prestigiosa revista Travel & Leisure México reconoce lo mejor de la hotelería en México, dio excelentes resultados para el Caribe Mexicano, pues varios de nuestros complejos turísticos fueron reconocidos y premiados con lo mejor de lo mejor.
Empezando con el Grupo Vidanta, ya que el Grand Luxxe Riviera Maya ha sido elegido como unos de los mejores hoteles del país en la categoría Design + Deco, llevándose el premio Reader’s Choice. Mientras que el Rosewood Mayakoba Riviera Maya, uno de los complejos más nominados en el evento (en 6 categorías), resultó ser el que recibió el más codiciado galardón de la noche: el premio “Best of the Best”, ubicándose como el mejor hotel de México. Y el NIZUC Resort & Spa que estuvo nominado en 6 categorías y resultó ganador en dos: Tropicavl Getaway y Best Beds.¡Enhorabuena!
Con una provocativa propuesta y mostrando mucha frescura, Yucatán cautiva al gran mercado nacional a través de la campaña “Yucatán Ven por Todo”. Una campaña con duración de varios meses y que participa de manera activa y comprometida en el gran programa impulsado por la Secretaria de Turismo del Gobierno Federal: “Viajemos Todos por México”.
Otra gran noticia es que Breathless Riviera Cancun Resort & Spa inició oficialmente la fiesta en la Riviera Maya, con el primer hotel de su tipo en el destino. Los primeros huéspedes, Trish Miller y Terry Paglioni de Estados Unidos, fueron recibidos por ejecutivos y personal del hotel, y por la reconocida DJ Olga Ryazanova, además de acróbatas de clase mundial, para unirse a la celebración del tradicional corte del listón. El hotel sólo para adultvos, ubicado entre el mar Caribe y la laguna de la Bahía Petempich y diseñado por Grupo HKS, cuenta con 526 modernas suites, en un ambiente dividido en tres secciones, cada una con su propio estilo. La sección “Club Xhale” para aquellos huéspedes que buscan un elevado nivel de servicio personalizado y de lujo; “The Energy Center” para los que buscan socializar y la “Xcelerate Party Zone”, para los que disfrutan vivir la fiesta.
De última hora: La nueva marca Único Hotel Riviera Maya anunció ya estar programado para ser lanzado en 2017 con 448 habitaciones, excelente propuesta gastronómica, espacios naturales de primera calidad, cabañas, piscinas, tres bares independientes, dos bares en la piscina y un bar de puros. Y otras más como un centro multifuncional para reuniones y convenciones, un fitness center de última generación, un spa de servicio completo con instalaciones de hidroterapia, tiendas artesanales de gama alta y mucho más. ¡No podemos esperar más para ver este lugar!
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Cambiando un poco de tema, hace unos días el sector hotelero externó su preocupación sobre el futuro de la deuda de más de 500 millones ante el inminente cambio de gobierno, por lo que propone un control privado. “Porque no está claro su manejo, no nos han querido informar sobre el manejo de esos recursos, y es un tema terrible el endeudamiento en que se ha quedado el estado en este rubro” agregó Carlos Gosselin Maurel, Presidente de la Asociación de Hoteles.
Como se previó, la Secretaría de Turismo optó por un perfil más técnico que político en su propuesta para renovar la titularidad del Consejo de Promoción Turística de México (CPTM). Con base en su propuesta, el presidente Enrique Peña Nieto nombró como directora general del organismo a Lourdes Berho, experta en alta dirección, turismo, marketing y comunicación. Entre los finalistas para ocupar este cargo quedaron Javier Aranda y Darío Flota, ambos con amplia y reconocida trayectoria dentro del sector en Quintana Roo. Con la elección de Berho se cumple la voluntad del gremio turístico de que el nuevo responsable sea un experto en la materia, a fin de que el organismo no sea trampolín político.
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uando nos llegó la noticia de que nuestro queridísimo amigo Louis Daniel dejaba la dirección del Hotel Nizuc Resort & Spa para cambiar su residencia a Colombia con su familia para unas largas vacaciones de jubilación, nos resistimos a la pérdida de esta familia muy querida por todos y quienes dejan su legado en nuestra ciudad. Les deseamos un buen viaje y aquí estaremos esperando su regreso.
Por otro lado, felicitamos con mucho cariño a Cayetana de Regil por la apertura de la Fundación MALE, la cual está dirigida a apoyar a la educación primaria, media o superior de niños y jóvenes de familias artesanas, así como brindarles las herramientas necesarias a las comunidades de artesanos de manera que puedan mantener sus tradiciones y mejorar el producto terminado. La finalidad de esta Fundación es destinarles a los niños mochilas con útiles escolares y, además, máquinas de coser para las comunidades artesanales, al igual que talleres de diseño y costeo.
A quien también extrañaremos es al rector de la Universidad Anáhuac Cancún, el Ing. Miguel Pérez Gómez que continuará al frente de esta institución pero en la Universidad Anáhuac Mayab a partir de agosto, dejando a nuestra comunidad estudiantil en manos del P. Jesús Quirce Andrés. ¡Esperemos que le vaya muy bien en esta nueva etapa!
Este mes prepárate para uno de los eventos más esperados, el Festival Internacional de Música Sol Arcadia que empezará su travesía en la ciudad de Mérida para continuar su recorrido en Cancún, seguido de Tuxtla Gutiérrez, para cerrar con su magno evento en la hacienda de Chichi Suárez, en Mérida. Un evento de música en donde encontrarán artistas desde Los Amigos Invisibles hasta The Wookies y Caloncho, y podrán disfrutar, conocer y vivir la experiencia musical más grande del sureste. Continuando con lo que viene, no puedes perderte a Los Cranberries en concierto, donde Cancún será anfitrión en el Moon Palace Golf & Spa Resort. La banda se ha reunido para dar un gran concierto donde podremos disfrutar de sus más grandes éxitos y momentos que nos remonten a aquellos buenos tiempos. ¿Te vas a quedar con las ganas? ¡adquiere tus boletos ya!
Por otro lado, si eres apasionado de los deportes acuáticos y las carreras, este mes será la fusión perfecta para disfrutarlo con la tercera edición del AquaRun 2016, el cual está dirigido a hombres, mujeres y niños apasionados por la natación y el atletismo. Esto, con la finalidad de preparar a todos los atletas que asistirán próximamente al Campeonato Mundial del Triatlón Cozumel 2016 en el mes de septiembre.
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ENRIQUETA CAPISTRÁN, LALO Y LILI SANGRI, NOEMÍ Y CARLOS CONSTANDSE
LUIS MIGUEL Y KALANI QUINTANA CON ENRIQUE YAÑEZ
LUPITA Y ROSI QUINTANA
INAUGURAN PARQUE TEMATICO XENSES Desafiar la percepción, potenciar tus sentidos y estimular tu mente, es el objetivo de Xenses, el nuevo parque temático que recién abrió sus puertas, sumándose a la oferta de parques temáticos del grupo Experiencias Xcaret, anunció David Quintana, quien contó con el apoyo del arquitecto Miguel Quintana, su padre, así como del grupo de inversionistas que están detrás de este grupo, quienes una vez más se anotaron un éxito. Tras una original ceremonia de apertura y un coctel donde nada era lo que parecía, se dio la bienvenida al primer grupo de visitantes vip, quienes disfrutaron de las más de 17 atracciones, en donde incluso ir al baño será toda una experiencia, Xenses se divide en dos circuitos, y en ambos los visitantes tendrán que abrir su mente para poder disfrutar al máximo del parque y de la naturaleza. Sin duda un lugar que dejará a todos con la boca abierta y la mente despierta.
JANE GARCÍA Y DARIO FLOTA
ROMÁN RIVERA TORRES, ANGELICA NAMUR Y FERNANDO MARTÍ
BETTY MORA Y PATY DE LA PEÑA
CORTE APERTURA XENSES
RAÚL PETRAGLIA, DAVID DE ICAZA Y MARCOS CONSTANDSE
PALOMA HERRERO, LETY AGUERREBERE Y ENRIQUE FLORES
DANIELA OROZCO, MARISA STETA, CARLOS Y CECI TRUEBA
MARIBEL FLOTA, CLEME DEL TEJO Y MARGARÍSSIMA ÁLVAREZ
JULIA MIA CELEBRA SU TERCER ANIVERSARIO Y ESTRENA MENÚ Grandioso fue el festejo del tercer aniversario del restaurante Julia Mía con la llegada del nuevo chef ejecutivo Juan Manuel Sánchez. De esta forma Irma Chávez, anfitriona de este espacio gastronómico, se vistió de gala para presentar algunas de las nuevas propuestas que integran el menú de verano que estará vigente en Julia Mía.
DIEGO Y SONIA DE LA PEÑA, MARIO PALACIOS, GINA ALFEIRÁN, INNA GERMAN, JAVIER GARCÍA, IRMA CHÁVEZ, JANE GARCÍA Y DAVID SALOMÓN
Acompañada de sus mejores clientes y amigos, Irma Chávez, agradeció el apoyo de estos tres años y con una ola de platillos y sabores inigualables, consintiendo a todos los ahí reunidos, esperando que su paladar apruebe la nueva era de Julia Mía, siempre a la vanguardia en materia de alta cocina contemporánea mexicana.
CARMEN CARBALLIDO Y HUGO RAMÍREZ
JUAN MANUEL SÁNCHEZ E IRMA CHÁVEZ
LAILA MEDINA, BÁRBARA HICK
MARTE SEVILLA Y ANA HERNÁNDEZ
LOURDES ASENCIO Y NOEMÍ CONSTANDSE
ENRIQUE FLORES, PALOMA HERRERO Y MARGARITA HERNÁNDEZ
ADRIÁN Y PIJI CARABIAS
TOMÁS HURTADO, LUCÍA QUIROZ, ESTHER MEZA Y ROBERTO QUIROZ
ELENA GUZMÁN Y DANIEL ARROYO
PRESENTAN DISTRITO MARINA EN PUERTO CANCÚN En medio de un coctel que se llevó a cabo junto a la casa club de Puerto Cancún, Grupo Mira presentó su nuevo desarrollo Distrito Marina, complejo que incluirá tres proyectos: Marina Town Center, Marina Condos & Canal Homes y Marina Residencial; mismos que estarán dirigidos a los amantes de la navegación, ya que contará con una marina para recibir a más de 100 embarcaciones de hasta 175 pies de eslora. SONIA Y LUIS ARCE, LOURDES Y HORACIO MARTÍNEZ
VANESSA DELGADO Y HORACIO MARTÍNEZ
Marina Town Center dará vida a un centro comercial con vista a la marina y su apertura está programada para finales del 2016, mientras que Marina Condos & Canal Homes estará compuesto por una torre moderna de 112 condominios y cuatro lujosos penthouses. Y por último, Marina Residencial que ofrecerá un conjunto exclusivo de 44 lotes unifamiliares destinados para casas residenciales. Al concluir la presentación de este mega proyecto, los invitados y amigos presentes, degustaron canapés y bebidas, mientras se acercaban a la maqueta para conocer mejor el complejo.
ROXANA MARTÍNEZ Y STEFANIA GONZÁLEZ
TAYDE FAVILA, HÉCTOR LUNA, MIGUEL ANGEL LEMUS Y ALINE NOVELLO
CARLOS SANTOS, MARTHA DELI, RODRIGO BRETÓN, FROYLANA SARABIA Y DANIEL IBARRA
FRANCISCO RUÍZ Y CARLOS MORENO
REGINA CÁMARA Y CLARE DE RUÍZ
SALVADOR BAZ Y MÓNICA SALES
MANUEL MARISCAL, EDUARDO BRECEDA, PAOLO CERAVOLO Y MAURICIO GAYOL
ADAL TISCARENIO, CARLOS MARMEN Y NICO SPITZ
GLAM OUT POOL FASHION PARTY LLEGA A SANDOS CANCÚN
XAVIER ULLOA, MARTINA RODRÍGUEZ Y AGUSTÍN CORTES
Aprovechando el calor que se vivió en las últimas semanas en Cancún, Sandos Cancún Luxury Resort recibió a la marca Glam Out para una exclusiva fiesta junto al mar caribe, en una tarde completa de DJ’s internacionales, deliciosas bebidas, alfombra roja, desfile de modas; todo en un ambiente de estilo, lujo e innovación. Una fiesta que fue la “Celebrity Edition” de las famosas #PoolFashionParties que la marca mexicana Glam Out, ofrece a sus clientes, amigos y socios aficionados del life style, el lujo y la moda.
ALEXA YVÁN Y JEAN CARLO TERCERO LORENA SARAVIA, RENATO LÓPEZ, ROMINA SACRE Y ALEXA YVÁN ERIKA HONSTEIN Y LUIS CARLÍN
AMANDA DA SILVA Y JESSICA DERANCOURT DIONISO COZZI, ANA HERNÁNDEZ Y GERARD RIVERO
LEONARDO GARCÍA Y CAROLINA FORMINA
LORENA SARAVIA Y ESTHER SHUEQUE
Otro destino es posible
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on 30 años, cumplidos en junio, de haber sido funda- no lo vemos; es muy permeable, cualquier cosa se filtra y fluye rápidamente da, la asociación civil Amigos de Sian Ka´an impulsa hacia el arrecife. Es muy sensible. Tenemos que multiplicar los esfuerzos de ahora el más grande de sus proyectos: crear el destino tratamiento de las aguas residuales, reducir la contaminación, conectar a ecoturístico Maya Ka´an, en la zona maya de Quintana la gente al drenaje; hay que seguir invirtiendo en eso. Roo, así como hace 40 años se creó Cancún y hace 20, la Riviera Maya. -¿Qué pasaría si se contaminara?
Desde que promovió el decreto de la reserva de la -Ya está pasando; hay zonas que están contaminadas. Los ecosistemas de biosfera que resguarda los acuíferos subterráneos más grandes del plane- la Península de Yucatán son pobres en nutrientes; por eso tenemos aguas ta, esta asociación civil, sostenida sólo con donativos, ha convertido a Sian cristalinas, mar turquesa, arrecifes, y no se desarrollan algas en grande canKa´an (Donde Nace el Cielo) en la capital del ecoturismo, y ha logrado que tidades. Cuando echamos contaminantes, por ejemplo las descargas de se decreten 14 nuevas áreas protegidas en Quintana Roo que, juntas, abar- los baños, esos nutrientes provocan que de la noche a la mañana haya una can un millón 100 mil héctareas. gran cantidad de algas que empiezan a multiplicarse. Y lo que sucede a la larga es que esos cuerpos de agua pasan, de haber sido cristalinos, a tener El biólogo Gonzalo Merediz, director ejecutivo de Amigos Sian Ka´an, lleva lama, color oscuro, mal olor, deficiencia de oxígeno y a ser, en general, la 24 años trabajando en la asociación desde que llegó a Felipe Carrillo Puerto causa de muerte de los organismos que viven ahí. Las algas, al proliferar, para explorar la selva e investigar las poblaciones de jabalí como parte de empiezan a competir con el coral y lo van matando. ¿Qué pasaría? Nos su tesis de licenciatura. quedamos sin vida.
“El 20 de enero de 1986 el presidente Miguel de la Madrid decretó la reserva de la biosfera de Sian Ka´an y el grupo de ciudadanos que impulsaron el decreto, crearon Amigos de Sian Ka´an el 5 de junio de ese mismo año, como una entidad privada sin fines de lucro para sostenerla con éxito”, recuerda. “El decreto de Sian Ka´an decía que tenía 528 mil hectáreas pero al estudiar el arrecife y la hidrología descubrimos que tanto ese sistema como las fuentes de agua en la parte sur de la reserva, habían quedado excluidos de la protección; entonces se crearon dos áreas nuevas alrededor de Protección de Flora y Fauna”, añade Merediz.
EL OTRO DESTINO La asociación trabaja también junto con las comunidades para generarles proyectos productivos en los que, a la par, se comprometan a conservar el medio ambiente. “Nosotros empezamos a principios de los 90 el tour de Muyil y posicionamos a Sian Ka´an en el mercado ecoturístico internacional. La gente de la comunidad en Muyil y Punta Allen vio la oportunidad de hacer su propio proyecto; estuvimos trabajando con ellos, fortalecimos a las empresas comunitarias y les cedimos totalmente la operación del tour. Esa es nuestra razón de ser: que los proyectos se queden en la comunidad.
“Más recientemente hemos dado un paso muy importante: impulsar la creación de Maya Ka´an (Cielo Maya) para que toda la zona maya de Quintana Roo sea un destino ecoturístico, así como hace 40 años se creó Cancún Entre otros estudios los Amigos de Sian Ka´an han trabajado con institu- y hace 20, la Riviera Maya. Lo estamos promoviendo con un concepto de ciones internacionales para conocer cómo es el acuífero y cómo funcionan turismo de naturaleza, sustentable y comunitario, para demostrar que un o están conectados los ríos subterráneos, a fin de gestionar políticas públi- patrimonio de la humanidad puede ser una oportunidad de desarrollo para cas que promuevan no sólo el desarrollo sino también la conservación de la comunidad y no un obstáculo”. ese recurso, vital para la humanidad. Maya Ka´an abarca tres municipios: José María Morelos, Felipe Carrillo “En la zona de Tulum y la Riviera Maya tenemos los ríos subterráneos más Puerto y Tulum, e incluye también la reserva de Bala´an K´aax. “Es una grandes del mundo; son cuevas que se formaron hace millones de años y zona muy grande”, apunta Merediz. “Estamos creando un destino e impulque conforme fue subiendo el nivel del mar se inundaron. En ningún otro sando que Carrillo Puerto, de ser una población de paso, se convierta en un lado del mundo hay una red tan extensa y, además, son ríos que tienen lugar donde se pueda pernoctar”. su propia diversidad; ahí hay especies que no viven en ningún otro lado del mundo, como los peces ciegos que por la oscuridad perpetua no llegan a -¿Qué ofrece a los visitantes? desarrollar el sentido de la vista. Es todo un mundo interesante que apenas se está empezando a conocer. Hemos hecho muchos esfuerzos por enten- -Muchas cosas, desde tours muy organizados por empresas certificadas; derlo porque es un sistema que no vemos pero del cual dependemos. Está recorridos en kayak, en bicicletas, de sanación con medicina tradicional; bajo tierra, no vemos si se contamina, por eso tenemos que hacer estudios cuevas como la de las serpientes colgantes en Kantemo, donde la gente muy específicos para protegerlo”. puede ver a las serpientes comiendo murciélagos al vuelo; visitas a zonas arqueologías; mucha interacción con la gente de las comunidades, -¿Hay riesgo por el crecimiento de Tulum? con los ancianos que cuentan la historia de la región. Hay muchas cosas interesantes: la Ruta de las Iglesias en José María Morelos, con Tihosuco, -Si no se hace un buen manejo de las aguas residuales, tanto urbanas como el Museo de la Guerra de Castas y pueblitos donde pueden llegar, comer hoteleras, hay un riesgo muy grande. Es un sistema muy a la mano aunque y nadar en cenotes.
LO QUE NO VEMOS
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SECCIÓN
FERNANDO SECAIRA, ARMANDO MILLET Y ALFREDO MEDINA
JOYCE COLEMAN Y GONZALO MEREDIZ
GUIDO Y SOFIA WILLIS, LEON ALBA, MARISOL D’ESTRABEAU CON GINA Y GABRIEL PELFINI
SIAN KA’AN CELEBRA 30 AÑOS
ANDRÉS ESTAIRE, AGUSTÍN SARASOLA, KARINA DURAN Y MIGUEL DEL CASTILLO
Amigos de Sian Ka’an celebró con una inolvidable cena de gala en el Hotel Fairmont Mayakoba con una larga lista de invitados que se congregaron para brindar, cenar y bailar, conmemorando esta fecha tan significativa para Quintana Roo. Durante la inauguración del evento Agustín Sarasola, Director de Mayakoba, comentó el esfuerzo de este desarrollo turístico como ejemplo de sustentabilidad en la Riviera Maya y México. Mientras que Armando Millet Vales, Presidente del Consejo Directivo de Amigos de Sian Ka’an, reconoció emotivamente el esfuerzo del equipo así como de los miembros de su Asamblea de Asociados y de las personas y empresas que han hecho posible su labor en la actualidad y desde 1986. Así mismo Gonzalo Merediz, Director Ejecutivo anunció la finalización exitosa de la mayor campaña de recaudación de fondos y dio a conocer el nuevo destino en el que Amigos de Sian Ka’an esta trabajando como punta de lanza para posicionar a Quintana Roo como potencia eco-turística: Maya Ka’an.
LORENZA LÓPEZ, NOEMÍ DE CONSTANDSE Y ELIAS LIBNIC
DARIO Y MARIBEL FLOTA CON CARL EMBERSON
ALBERTO CHARLES, BARBARA MACKINNON Y CARLOS CONSTANDSE
CÉSAR GARZA, MARICARMEN MEZA Y DENNIS CLARK
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RAUXA, LA CAUTIVADORA CENA-SHOW DE LA RIVIERA MAYA Catalonia Royal Tulum realizó el Soft Opening de su nuevo concepto cena/ show llamado RAUXA. Los asistentes disfrutaron de la exquisita cena de 4 tiempos creada exclusivamente para el show y de la increíble puesta en escena que narra la historia de “Rauxa” y sus múltiples espejos que van desde la sensualidad delirante hasta un poquito de locura. Cenar nunca fue tan excitante mientras experimentas un espectáculo donde bocado a bocado se deleita el paladar y el alma, explotando y elevando a la vez tus sentidos con la envolvente atmosfera Rauxa que el teatro ofrece.
GONZALO VERA Y JOSEPH ANTONE GRASES
No puedes perderte de esta experiencia única.
HILIBERTO SILVA, OLIVIER BELLANGER Y ANDREA FONTANA
MIGUEL ROMAN Y ALEXIS FLORES
VERÓNICA BATRES Y RODRIGO HERNÁNDEZ
JENNIFER YGREG KERR
PAOLA RICALDE, MAYRA AYALA Y COTI ANGULO
GUILLERMO DÍAZ, JORDI PÉREZ, ROBERTO BALLESTEROS Y RICARDO LEYVA
MANUELLE VALLET Y ADELA BELTRÁN
MARÍA BÁEZ, ASUN RUÍZ, CLAUDIA BURGOS, CESAR VELA, IVONNE ROCHE Y GABRIELA ROJAS
SUSANA MARTÍNEZ Y LUCIA ZVERKO
RAYMOND Y KLIM RENDELL
COLECCIONABLES
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uando escuchamos hablar de los Países Bajos, enseguida viene a nuestra mente Holanda, Ámsterdam y Alemania, con su clima frío, sus calles e infraestructura antigua, pero sobre todo sus valores y tradiciones muy diferentes a las nuestras, que se han conservado con los años y se han adaptado a las nuevas generaciones. En nuestro país, específicamente en el estado de Quintana Roo, estas tradiciones son conservadas por los neerlandeses que radican en la zona; sin embargo esta unión sólo pudo ser gracias al apoyo de su cónsul, Ingrid Bosman. Madre, hija, hermana, amiga y esposa, Ingrid es reconocida como una mujer que da y ayuda al prójimo y por ese carisma que tanto la caracteriza. Sus papás son de origen holandés, pero por cuestiones laborales del padre, ella nacio en Nigeria .
EL TURISMO Y CANCÚN A pesar de nacer en ese país, Ingrid vivió prácticamente toda su vida en Holanda, ahí estudió la carrera de Turismo, sin imaginar que eso la traería al otro lado del mundo. Tras estudiar la carrera, llegó el momento en el que tenía que hacer sus prácticas, y por consejos de su hermano, no pudo haber elegido mejor destino que Cancún
Ingrid Bosman preservadora de tradiciones y valores
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“Un amigo de mis papás era gerente en aquel entonces del hotel Camino Real, mi hermano ya había trabajado con él, había hecho el mismo viaje de Holanda a México; y cuando volvió me hablaba maravillas de Cancún y sus playas vírgenes, era 1984. No lo pensé más y me aventuré a un país completamente desconocido, a un lugar que yo imaginaba estaba en la selva”. En ese entonces Ingrid tenía 24 años, era realmente joven y la primera impresión que le dio Cancún era como el de “La tierra prometida”, un verdadero paraíso, con un clima completamente diferente al de Europa, las palmeras, el ambiente, su gente, su comida, tradiciones, en fin. “En ese entonces era una época en la que en Cancún no existían semáforos, podías realmente conocer a la gente que te rodeaba. Extraño la sencillez de esas fechas, de cuando eran poquitos hoteles y todos luchaban para empezar y ser el Cancún exitoso de hoy”, agregó.
COLECCIONABLES DE AEROLÍNEAS AL CONSULADO
“Cancún es mi hogar, aquí me desarrollé profesionalmente, me enamoré, me casé, nacieron mis hijos. Aprendí a amar a México, a su gente, su cultura; me encanta la importancia que le dan a la familia, me gusta que sean más accesibles y muy cálidos”.
Tras terminar sus prácticas en el Camino Real, a Ingrid le ofrecieron un puesto en el hotel, una idea que a sus papás no les gustó mucho, pero ya que en esas fechas Holanda estaba pasando por una depresión económica y no había trabajo, tuvieron que aceptar y ella lo vio como una oportunidad profesional. Empezó en el área de Grupos y Convenciones, y luego Ventas; en un periodo de casi 5 años. Tras salir de la hotelería, en el 91, empezó a trabajar con la aerolínea neerlandesa Martinair, esto le abrió las puertas para conocer más gente y sobre todo a los holandeses que llegaban a Cancún, pues era la época en la que llegaban más vuelos europeos. Durante su estadía con las aerolíneas, tuvo una gran hazaña, que hasta la fecha se le sigue reconociendo, en el 2005, cuando paso el huracán Wilma. En su calidad de directora de Martinair promovió y defendió la no interrupción de frecuencias aéreas desde Holanda a Cancún, consiguiéndolo con éxito, como ninguna otra. Al final, fueron como 22 años los que estuvo trabajando en aerolíneas, incluyendo Martinair y Airberlin. Lo que le dio la oportunidad de conocer a las personas correctas y por fin ser elegida como la Cónsul de Los Países Bajos en el 2000. “Creo que no pude ser más afortunada, me encanta lo que hago; soy el contacto para los holandeses con su hogar, la gente puede confiar en ti, eres su roca en un mundo externo. Hemos tenido tantos casos, unos muy difíciles de asimilar y otros que me roban una sonrisa”. Y esto la ha llevado a ser muy quería por los holandeses en México y por toda la comunidad, ya que además de ser una de las cónsules que más ha aportado de su país al nuestro, en su calidad de cónsul honoraria de los Países Bajos ha sido una audaz promotora de la cultura maya y del destino, siendo la guía oficial de la corte real, política y empresarial de Holanda.
¿La clave del éxito? Paz interior. Estar agradecida con la vida, con Dios y con el universo, es lo mejor para lograr resultados. También dar. ¿Metas? Mi hija está viajando mucho y como que la historia se repite, hoy más que nada entiendo a mi mamá, pues ella está estudiando en Australia, y si ella se decide quedar en Europa nos vamos con ella, esa es mi próxima meta, mantenernos unidos. ¿Trascender? Me gustaría que me recuerden por ser una persona que considera a su prójimo, que pude ser útil para cada persona, que alguien haya aprendido algo de mí, que haya influenciado positivamente en su vida. ¿Futuro? Tras la pérdida de un ser divino en mi vida, mi hijo, me he vuelto mucho más espiritual. Tomé un curso de tanatología y con toda la enseñanza que me dejó esto, quiero hacer algo como un hospicio, puede ser para gente mayor o personas terminales, todavía no hay nada concreto, pero me encantaría hacerlo.
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COLECCIONABLES CONSERVANDO TRADICIONES Durante el tiempo que trabajó en las aerolíneas y después como cónsul de los Países Bajos, Ingrid nos cuenta que empezó a tener más y más contacto con holandeses que visitaban al destino, y decidió comenzar a organizar fiestas típicas de niños, pues para ese entonces ya había nacido su hijo. “Las fiestas se empezaron a hacer en mi casa, con unas 6 o 7 personas. No me di cuenta, pero esto fue creciendo, celebrábamos todo tipo de tradición holandesa, como el cumpleaños de la Reina Beatriz cada 30 de abril, donde todos nos vestíamos de naranja. Y la que más transcendencia ha tenido, el Sinterklaas”. Al principio, como dice Ingrid, esta festividad era entre unos pocos amigos y en su casa, pero tal fue el éxito del evento, que la comunidad holandesa se enteraba y se unía, entonces esta festividad se pasó a Playa del Carmen, donde se encontraba la concentración más grande de holandeses en el estado. Se trata nada menos que de La Fiesta de San Nicolás (Santa Claus), que se celebra en la Víspera de San Nicolás el 5 de diciembre, la figura central de la fiesta es el personaje legendario que trae regalos a los niños. Según la tradición, San Nicolás viene de España, y todos los años desde 1934 llega a las costas holandesas en un barco de vapor. Una vez desembarcado, monta en un caballo blanco llamado Amerigo, acompañado de sus ayudantes, llamados Pedritos, que lanzan pepernoten, unas galletitas especiadas a la gente. “Esta es una tradición muy importante en mi país. En Playa del Carmen la gente participa mucho, todos los niños van al mar y ven pasar el barco, gritan y cantan, mientras que al mismo tiempo San Nicolás se pasea en su caballo blanco por las calles de Playa del Carmen y todos disfrutan de platillos típicos. Este año tuvimos como 80 niños con sus respectivas familias, una de las celebraciones más grandes que hemos tenido”.
Los Jimmys
cautivan a Cancún VALENTINA ACEVEDO
C
on el sueño de transmitir su música, la banda Los Jimmys conformada por Tote, Mike, Rafa y Oscar, nos regalaron esta entrevista en la que nos hablan de su más grande pasión, la música.
-¿Quiénes son ustedes? ¿de dónde vienen? -Pues mira, todo comenzó hace aproximadamente 10 meses por un proyecto de la escuela. El proyecto era escribir una canción, donde Rafa y Tote escribieron “Barco de Recuerdos”. Más tarde Oscar empezó por su parte a escribir “Anclado” y le pidió ayuda a Mike y a Tote para terminarla y sin esperarlo, terminamos juntándonos los cuatro para seguir haciendo música juntos.
-¿Qué los inspira? -Nos inspiramos mucho en Los Claxons, ya que es una de nuestras bandas favoritas, pero también nos inspiramos en bandas como Reik, Sin Bandera, Dvicio entre otras.
-¿Por qué se llaman Los Jimmys? ¿Todos tienen el mismo nombre? -Jajaja… No, ninguno de los cuatro nos llamamos Jimmy, lo que pasa es que Mike y Rafa cuando eran más chicos, tenían un maestro de música que se llama Jimmy. El les prometió llevarlos al estrellato pero nunca lo logró; sin embargo, les dio algunos consejos que nos resultaban muy chistosos, por lo que antes de juntarnos, Oscar se refería a nosotros como “Los Jimmys”. -¿De quién fue la idea de empezar con el grupo? -La verdad es que fue algo muy repentino, apenas terminamos de escribir “Anclado” y aunque nadie lo dijo, nos dimos cuenta que teníamos que unirnos como banda; sin embargo, todo comenzó como un juego. -¿Dentro del grupo quién toca la guitarra, quién es el vocalista, o cómo están organizados?
-¿Además de cantar y de formar parte de este grupo, estudian? -De hecho, nos acabamos de graduar de preparatoria y nuestro plan era irnos a estudiar la Universidad cada quien a distintos lugares; sin embargo, nos dimos cuenta que si queremos seguir este proyecto no debemos separarnos, por lo cual decidimos quedarnos todos aquí en Cancún para seguir con nuestra música. -¿Buscan proyectarle algo al público con su música?
-A diferencia de lo usual, en nuestra banda hay tres vocalistas, -Buscamos proyectar una música con la que la gente se pueda identificar, y siempre hacer a nuestros seguidores parte de nuestro recorrido artístico. Además, queremos inspiTote, Oscar y Mike. Sin embargo, Oscar y Mike también son rar a los chavos a hacer lo que les gusta, sin tener pena o miedo de qué dirán los demás. guitarristas y Rafa es el baterista. -¿Cuál es su estilo de música?
-¿Se presentarán pronto aquí en la ciudad?
-Nosotros consideramos que nuestro estilo es Pop Alternativo, -¡Por supuesto! Tenemos planeado tocar en un evento en Playa Forum. Estaremos informándoles y confirmando fechas en nuestras redes sociales. aunque varias personas nos han dicho que les suena más a Pop Rock. -Por último, ¿qué esperan como grupo que se está abriendo paso en el mundo de la música? -¿Tienen algún sencillo que hayan lanzado o que estén por lanzar? -Vamos a seguir moviéndonos y tocando en distintos lugares, la verdad estamos muy -Si, ahorita pueden encontrar “Anclado” y “Barco de Recuerdos” sorprendidos y felices con la respuesta que nos ha dado la gente y queremos agradeceren Itunes y Spotify, y de hecho tenemos varias canciones por les muchísimo a todos los que nos han apoyado desde el comienzo. Por ustedes hacemos lo que hacemos y ¡muchas gracias a Cancunissimo por invitarnos! sacar, estamos yendo a un estudio donde estamos grabando las otras canciones de nuestro álbum “Barco de Recuerdos” ¡El cual pronto estará disponible! -¿Hay alguna anécdota que recuerden o los haya marcado en su carrera? -¡Tenemos muchísimas! Cada una de las canciones que escribimos tiene una historia increíble detrás. Pero creo que lo que más nos ha marcado fue tocar en la Plaza de Toros. El estar parados frente a casi dos mil personas y escuchar cómo la gente canta tu canción, es una sensación inigualable. -¿Todas las canciones que interpretan son escritas por ustedes? -Así es, al 100% nosotros hemos escrito y compuesto cada una de nuestras canciones. De repente a alguno de los cuatro le nace la inspiración, comienza a escribir una canción y entre todos lo ayudamos a terminarla.
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ESPECIAL DEL MES
VeranoalNatural
¡Por fin ha llegado la estación del año en donde podemos sacar a relucir lo mejor de nuestro cuerpo! Y es que, dejando muy atrás los looks invernales y lo poco que el sol tocaba nuestra piel, ahora podremos disfrutar de la vitamina D en cualquier lugar.
Sabemos que todas, y más en Cancún, queremos tener una piel radiante al momento de maquillarnos o de ponernos un bikini, por eso es importante tener pequeños cuidados especiales antes de exponer nuestra linda piel al sol.
¡Fuera manchas! V erano es sinónimo de piel al descubierto y esto a veces puede ser muy molesto cuando sufrimos de paño o de las manchas causadas por acné que nos hacen querer maquillarnos todos los días para esconder esas marcas, pero ¿qué harías si te digo que existe un remedio natural para quitarle unos añitos a la piel liberándola de toda mancha?
El limón es un excelente exfoliante que ayuda a remover las células muertas del rostro y emparejar el tono de la piel, ¡no tengas miedo de usarlo! Todo lo que debes hacer es extraer el zumo de limón en un algodón, frotarlo por las áreas afectadas por algunos minutos todas las noches y por las mañanas limpiarte muy bien el rostro con agua fría, ya que ayuda a que la sangre tenga una mayor circulación. Eso sí, limpia bien tu rostro, no querrás salir con limón al sol o terminar con manchas por todos lados. Pero si sabes que puedes llegar a ser algo despistada… otra super opción es el “a veces detestado” VINAGRE. ¡Y no cualquier vinagre! El vinagre de manzana tiene una gran cantidad de vitaminas y propiedades anti-inflamatorias y cicatrizantes lo que lo convierte en el mejor amigo de tu piel. Lo único que debes hacer es frotarlo en tu rostro con un poquito de agua en u n algodón y dejarlo actuar por las noches; así que, si eres constante es seguro que quedarás como nueva en pocos días. Extra Tip: El vinagre de manzana es buenísimo para nuestro cabello y no tienes más que tomar una cucharada y colocarla en un vaso con agua, para después aplicártela en el cabello dando un ligero masaje durante 5 minutos. Cuando termines enjuágate con agua fresca y verás que si eres constante te ayudará a mantener tu cabello más saludable y brilloso.
ESPECIAL DEL MES
¡Hidrátate! Al referirnos a la hidratación, no estoy hablando únicamente de tomar mucha agua. La piel es el mayor órgano del cuerpo que está expuesto a muchos cambios y en este caso, la hidratación es primordial en todas y cada una de sus letras.
Una muy buena opción para mejorar la apariencia de tu piel son los aceites vegetales. Lo mejor de los aceites es que los puedes usar solos o combinados para obtener propiedades terapeúticas y reforzar el tratamiento que quieras llevar de acuerdo a tu tipo de piel.
Para empezar, la industria de las cremas corporales y del rostro nos ha enamorado de una manera íncreible pero lo que muchas no sabemos, es que la mayoría de estos productos contienen parafina, la cual es una sustancia extraída del petróleo que puede ocasionar alergías y mucha resequedad.
Puesto que tienen una textura muy untuosa, lo mejor es que antes de aplicártelos tonifiques muy bien tu piel con un hidrolato o aguas florales para vaporizarla y después aplicárte el aceite como si fuera una crema para una mejor absorbción.
Así que, ¡Alto! Échale un vistazo a los ingredientes de tus cremas y lee lo siguiente…
Otro de los ingredientes recomendables para una buena hidratación de la piel, es la arcilla. La arcilla y sus propiedades son infinitas y la manera correcta de usarla es en una mascarilla que puedes combinar con frutas y claro, aceites vegetales o esenciales. Y porque es buenísima, aquí te dejo una receta:
Mascarilla casera de naranja Ingredientes: •Arcilla verde o Arcilla Blanca en polvo •Zumo de 1 naranja •Miel •Aceite vegetal de rosa mosqueta (o de oliva si no tienes) •Aceite esencial de geranio •Hidrolato de nerolí Lo primero que debes hacer es añadir una cucharada de arcilla blanca en polvo (pieles secas o sensibles) o verde (para pieles grasas o acnéicas) y vertirle el zumo de naranja. Debes moverlo hasta conseguir una textura cremosa. Añádele una cucharada de miel y sigue moviendo. Como tercer paso, agrega a tu mezcla una cucharada del aceite vegetal que hayas elegido y ponle 5 gotas del aceite esencial de geranio. Mezcla bien los ingredientes. Por último y la mejor parte, aplica la mascarilla en tu rostro y déjala actuar durante 15 minutos para después retirarla con abundante agua y tonificarte el rostro con hidrolato de nerolí. Lo más recomendable es aplicarlo una vez por semana para ayudar a nuestra piel a mantenerse llena de vida y en especial, hidratada para este verano.
ESPECIAL DEL MES
¡Dile sí al bronceado! Como en cualquier época de mucho sol, lo único que queremos es lucir un bronceado espectacular a la hora de ponernos el traje de baño; pero ahora con los muchos daños que nos puede ocasionar la larga exposición, lo pensamos dos veces al ponernos bronceadores con químicos que nos irriten la piel. Estoy por contarte uno de los “no tan secretos” pero muy efectivos trucos para broncearnos de manera natural y muy deliciosa…
La zanahoria siempre ha sido un ingrediente que favorece a la hora de broncearnos ya que contiene betacaroteno, un pigmento que da color a la piel y ayuda a mantener el tono durante más tiempo. Por eso los remedios a base de zanahoria son excelentes para broncearnos de manera natural. Y si quieres conseguir una sun kisssedskin este verano ¡haz tu propio bronceador! Necesitarás: •250 ml de zanahoria •4 cucharadas de aceite de oliva •4 cucharadas de zumo de limón Deberás mezclar muy bien todos los ingredientes hasta tener una pasta lista para colocarla en un frasco de cristal con sello hermético donde pueda conservarse mejor y estar siempre listo para usar. Extra tip: Si quieres un poco más de humectación, agrégale a tu zumo de zanahoria unas gotitas de aceite de coco y verás cómo obtienes una piel en tonos dorados y mantienes la piel humectada gracias a los beneficios del aceite de coco. Ahora que ya estás lista para lucir una piel increíble, ¿qué traje de baño te pondrás hoy?
OSCAR CAMINO, ABELARDO VARA, DIEGO DE LA PEÑA, JANE GARCÍA, BARDO AVELAR, PANCHO MORALES, DANIEL DIAMANT, OMAR YUEN, CARLOS CONSTANDSE, DIEGO DE LA PEÑA, RAFAEL MILLÁN, COCHO MEDINA, PEDRO DE REGIL, PETER LEDER Y MARIO ABURTO
SKAL INTERNACIONAL CANCUN CELEBRA SU 35 ANIVERSARIO Con una cena de gala en donde se reconoció el trabajo de los expresidentes del club Skal Internacional de Cancún, se celebraron los 35 años de vida de este club, siendo Jane García la organizadora de este magno convivio, actual presidenta, quien tuvo como invitados de honor a Rafael Millán, Director Skål Internacional y Bardo Avelar, presidente nacional. Reunidos en los jardines del restaurante Casa del Chef Christian Morales, se dieron cita amigos que disfrutaron de una velada en donde se dio la bienvenida a nuevos miembros como Alejandro Arvizu, Emilio Bolio, Gustavo Ruiz y Jorge de Córdova.
MARGOT Y PETER LEDER
MANUEL GÓMEZ, PATY DE LA PEÑA, SONIA Y JAVIER ALUNI
PIERRE RUEGG, CHRIS PAYNE Y RAFAEL MILLÁN
CECI Y DIEGO DE LA PEÑA
ABELARDO VARA, BARDO AVELAR, JANE GARCÍA, PANCHO MORALES, DANIEL DIAMANT Y RAFAEL MILLÁN
SHARON Y PANCHO MORALES
RAÚL ANDRADE Y MARGARITA ALVAREZ
LUPITA, DANIEL E ILSE DIAMANT
ALFREDO Y SARA MEDINA
CARLOS Y NOEMÍ CONSTANDSE
SALUD Y BELLEZA
¿Cómo saber cual es el mejor plan de comida balanceada?
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BRITT ROTBERG
n los últimos cien años, deficiencias de nutrientes esenciales han disminuido y por eso muchas enfermedades infecciosas han sido conquistadas y muchos de nosotros podemos anticipar una vida larga por delante.
Al mismo tiempo, la prevalencia de enfermedades crónicas -muchas debido a la mala alimentación o poca actividad física- han incrementado. Por ejemplo: La prevalencia de obesidad incrementó de 20.9% en 1993 a 32.7% en 2012, esto es un incremento de 56.5%. Similarmente, diabetes tipo 2 subió de 4.0% a 9.1%. Quizás uno piensa que no es mucho, pero eso es un incremento de 127.5%.
Investigaciones concluyen que un plan alimenticio saludable reduce el riesgo de enfermedades cardiovasculares, diabetes tipo 2, algunos cánceres (cáncer de colón y cáncer de mama), y obesidad. Todos sabemos que comiendo saludablemente y haciendo ejercicio nos va a ayudar a reducir el riesgo de enfermedades crónicas y mantener una vida saludable, pero ¿Cómo logramos esto? En lo personal, yo nunca uso la palabra dieta. Al escuchar esta palabra lo primero que muchos piensan es restricción y limitaciones. También, “ponerme a dieta” da la ilusión que tiene un principio y un fin. ¿Qué pasa después de que uno se pone a dieta? Como nutrióloga, estamos entrenadas a incluir esta palabra en nuestra vida profesional: recomendaciones dietéticas, comidas dietéticas, plan dietético. Ahora, muchas de nosotros(as) nos estamos alejando de esta palabra que causa sentimientos y emociones negativas.
que es la piel y la pulpa. La piel de la fruta es la que interactúa con el sol y forma una variedad de pigmentos colorados como carotenoides y flavonoides que son antioxidantes que protegen contra el cáncer. La pulpa contiene la mayoría de la fibra y nutrientes. La mayoría de las frutas son bajas en calorías, entonces comer unos pedazos antes de dormir no causará gran incremento de peso, especialmente comparado con un helado u otro postre. Lo que tenemos que pensar es que las calorías que consumimos fuera de lo recomendado, nos incrementará el peso. Con eso dicho, tenemos que pensar que si después de la cena ya comiste las calorías recomendadas del día, entonces comiendo un plátano antes de dormir cada noche por una semana te incrementará 735 calorías extras. Las frutas de bajo índice glicémico que pueden consumir en la noche son melón, toronjas, pera, naranja, fresa y ciruela. Lácteos bajos en grasa como leche, yogurt, queso y/o bebidas de soya fortificadas. Una variedad de alimentos con proteína que incluyen mariscos, carnes y pollo magra (quita la piel del pollo y coma la parte más blanca), huevos, legumbres, nueces, productos de soya, y semillas. Aceites monoinsaturados y omega 3: aceite olivo, aceite de canola, aceite de cacahuate, aguacate, salmón. No olvides que la calidad de grasas, es más importante que la cantidad de grasas consumidas. Una Alimentación Saludable Limita: Los siguientes componentes son una preocupación de salud pública y deben ser limitados:
-Consume menos del 10 por ciento de las calorías diarias de azúcares adiLes voy a hablar de unas guías que incluyen las ideas de comer saludable cionales (no incluye azúcares naturales de fruta). sin ser una prescripción rígida, pero sí una estructura adaptable en la cual -Consume menos del 10 por ciento de las calorías diarias de grasas saturatodos puedan gozar de comidas y obtener sus metas personales, cultura- das. Estas grasas incrementan el colesterol malo (LDL) les, y tradicionales. Es importante seguir un patrón de comida saludable -Consume menos de 2,300 miligramos (mg) de sodio por día que equivale de por vida: todas las opciones de comida y bebidas cuentan. Escoge un a una cucharadita o 6 gramos. Es muy fácil alcanzar este límite, especialpatrón de comida apropiada para ti, y que puedas seguir continuamente y mente si uno consume alimentos enlatados, alimentos preparados (conno te sientas restringido(a). gelados, en bolsa, etc). Recomiendo cocinar con poca sal y usar yerbas para saborear la comida. Prueba quitando el salero de la mesa, pero deja Este plan de alimentación debe ser suficiente en calorías para mantener la pimienta. un peso saludable, apoyar una nutrición adecuada, y reducir el riesgo de -Consume lo menos posible de grasa trans ya que estas grasas dan doble enfermedades crónicas. Por ejemplo: Si eres mayor de 20 años, tu plan ali- golpe: incrementa el colesterol malo (LDL) y baja el colesterol bueno (HDL) mentario no debe ser menos de 1800 calorías para mujeres y 2,200 calo- -Si consumes alcohol, debe ser en moderación; una bebida al día para murías para hombres, especialmente si eres activo(a). Enfócate en variedad, jeres y dos bebidas al día para hombres. Una bebida equivale a una cerveza densidad de nutrición, y cantidad: alcanza recomendaciones nutritivas pero que equivale a 12 onzas, 5% alcohol; 5 onzas de vino que contiene 12% de quedándonos dentro de las calorías adecuadas. Finalmente, limita calorías alcohol; y 1.5 onzas de alcohol como tequila, vodka, ron, agave que contiepor azúcares agregadas, grasa saturada (animal) y reduce la cantidad de nen aproximadamente 40% alcohol. sodio que ingestas. Recuerda que el ejercicio es una parte vital de mantener una vida saludable. Recomendaciones Claves Para Las recomendaciones son: mínimo 150 minutos (2 horas y media) a la una Alimentación Saludable semana de ejercicio moderado-intenso, o 75 minutos (1 hora y media) de ejercicio intenso aeróbico (cardio). Una variedad de verduras de todo tipo—verde Y para concluir, es importante consultar oscuro, rojo, y naranja, con un nutriólogo sobre legumbres (frijoles), un plan de comida que granos (quínoa, trigo, se ajuste a tu vida diaavena, u otros). ria, pues no todos Frutas enteras, no jusomos iguales gos. Los jugos de fruy las necetas no contienen lo sidades de más importante cada cuerpo son diferentes.
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Tratamiento integral para guiarte paso a paso a lograr tu peso saludable
- Medico Especialista en obesidad y endocrinologia - Nutriologa con plan nutricional personalizado - Tecnologia para perdida de grasa corporal Informes y citas: 2 52 95 51
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PRESENTAN “PRÊT-Á-COUTURE” Presentan showroom exclusivo “Prêt-Á-Couture” en Universidad Gestalt con propuestas de vestidos de novia realizados por el colectivo de Quadriseña, el cual está formado por las alumnas del sexto semestre de la licenciatura de Diseño y Mercadotecnia de la moda: Sofía Tovar Rocabado, Tania Caballero, Nancy Mariscal y Zhabana Salgado.
SEBASTIÁN ELÍAS, SOFÍA TOVAR ROCABADO Y BLANCA ROCABADO
NANCY MARISCAL, ZHABANA SALGADO , SOFÍA TOVAR ROCABADO, Y TANIA CABALLERO CON SUS DISEÑOS.
MATTHIEU ROUFFORT Y YANETT GÓMEZ
SOFIA TOVAR ROCABADO CON SU DISEÑO
PIERRE CARLO Y LAURA NATERA URS BACSA, CHEF NEREY Y JULIÁN SMALDONI
“FUEGO” EN EL HOTEL MAHEKAL El hotel Mahekal celebró la inauguración de su restaurante “Fuego” con una atmósfera elegante y una vista envidiable a la orilla de la playa. Durante el evento, el gerente general Julián Smaldoni recibió a invitados y a medios para dar a conocer cada detalle del lugar.
HANS SPATH, WOLF DOUTSCH, URS BACSA, MAYA LUTHI Y MANUELA EK
La comida a cargo del Chef Ejecutivo Nerey, se lució con una degustación de todos los sabores que se puede encontrar en esta cocina a la leña; donde destacan los panes artesanales, coctelería, platillos al grill, quesos, carnes frías, ceviches, etc.
FESTEJAN 40 ANIVERSARIO En las instalaciones del Colegio de Arquitectos de Cancún A.C., festejaron agremiados, amigos e invitados especiales el 40 aniversario del colegio, con una conferencia impartida por el Arq. Elías Cisneros Avila, en la que reconoció a algunos de los principales arquitectos y personalidades del medio, y habló de la importancia de los nuevos avances tecnológicos aplicados en el Desarrollo Urbano, modernos protocolos de comunicación y la creación de las llamadas ciudades inteligentes.
EDUARDO ALCARAZ, JAVIER ZUBIRÁN Y ARTURO MACHUCA
MARCIANO CARRASCO Y ROBERTO MOLINA
ANTONIO ESPINOSA, LUCIA FRANCO, LUPITA PRESUEL Y JOSÉ LUIS MALAVAR
JOSÉ ANTONIO MENÉNDEZ, ROBERTO QUIROZ Y CARLOS FIERROS
BIKINI: MAAJI SWIMWEAR CANCUN PLAZA KUKULCAN • LOCACIÓN: CAPITÁN DULCHÉ
MODA
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SUN E
ste verano Isla Mujeres pinta ser el mejor spot si queremos conseguir un bronceado perfecto. Sus playas y clubes tropicales se vuelven el escenario idóneo para lucir esos trajes de baño que creativos y diseñadores locales nos traen esta temporada. Estampados divertidos y coloridos con un delirio de texturas y cortes modernos, comienzan a ser parte de las colecciones, y se vuelven tendencia en el guardarropa de cualquier chica que disfrute tomar del sol en la playa y sentirse besada por el sol.
KISSED
BIKINI: LAZARUS SWIMWEAR • LOCACIÓN: OCEANVS BEACH CLUB
MODA
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BIKINI: VULCANO BEACH WEAR
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MODELO: RAQUEL CHAVES MAKE UP: ZOË ELIZABETH FOTO: VÍCTOR OZUNA VESTUARIO: VULCANO BEACH WEAR PRODUCCIÓN: KEVIN DARZA LOCACIÓN: ISLA MUJERES AGRADECIMIENTOS: HOTEL NAH BALAM, OCEANVS BEACH CLUB, CAPITÁN DULCHÉ Y RENTADORA GOMAR II.
BIKINI: SABOR A MÍ BEACHWEAR
MODA
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ENLACE CIVIL DE KARLA Y MANUEL Después de un año de novios Karla Barbosa Berlanga y Manuel Prieto Loera contrajeron matrimonio en el Hotel Ritz Carlton Cancún, y donde el juez Moisés Alfaro, ofició una hermosa ceremonia por lo civil y declaró a Karla y Manuel, marido y mujer. Al termino de la ceremonia y la firma oficial de la acta de matrimonio por parte de los papas, padrinos, testigos y los novios; los invitados pasaron a uno de los salones del hotel para degustar un delicioso desayuno bufete y posteriormente convivir con los futuros esposos y felicitarlos por ese momento tan especial para ellos.
CEREMONIA CIVIL
DEYANIRA LOERA Y MANUEL PRIETO
KARLA BARBOSA Y MANUEL PRIETO
NATHALIE PÉREZ Y JORGE BARBOSA
OCTAVIO BERLANGA Y EMMA ECHEVERRÍA
JONATHAN Y ARIADNA TABOADA
JORGE BARBOSA Y LIDIA BERLANGA
WADET BURAD Y OCTAVIO BERLANGA
RENATA FLORES Y JADE PARRA
DEYANIRA Y GERARDO LOERA CON MARÍA ESTELA RAMIREZ
SECCIÓN
Look Fresh
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Miradas brillantes Démosle dominio a nuestros ojos con un look edgy y colorido con el azul celeste; un color que por mucho ha lucido en pasarelas como las de Diane Von Furstenberg y Elie Saab con una apariencia impactante y que además ha sido uno de los detonantes para el uso de colores como el verde y el rojo. Ya sea si lo prefieres utilizar difuminado en el párpado móvil o con un delineado sencillo, el color en los ojos es sinónimo de un verano lleno de vida.
VALENTINA ACEVEDO
ntremos directo en materia beauty. Sabemos que el maquillaje veraniego se caracteriza por ser sencillo pero muy colorido, la clave es un maquillaje natural y fresco.
Este año deja atrás los colores sobrios y arriésgate por colores vivos que destaquen nuestros puntos fuertes sin dejar a un lado los rasgos que nos hacen únicas para darle la oportunidad al rose quartz de hacer su mejor jugada con nuestra piel.
Labios mate Los labios en color rojo siempre ha sido uno de los clásicos que no pueden faltar en el maquillaje, esto si decides darles protagonismo a la hora de maquillarte. Últimamente los rojos en tono mate son el hit con todas las marcas de cosméticos, pero han apostado por otros tonos como el morado, borgoña y el antique velvet. Pero si decides que los ojos sean los protagonistas de tu make up, puedes ¿por qué no?, utilizar un labial mate en color nude que le dé al rostro un look fresco y natural.
Piel de seda Una piel que se vea mate pero a la vez humectada es una piel de seda que nos trae consigo el pantone del año. El chiste está en maquillarla pero de una manera en que nos haga lucir frescas, naturales y en especial nosotras mismas; ¡no queremos nada de contouring! Simplemente con un rubor, ya sea en crema o en polvo, resaltemos esos pequeños pómulos y démonos aires de eterna juventud
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L’ESCARGOT PRESENTA COCINA DEL CHEF CROS Catherine Manigot y su hija, Carolina Bellizzia se vistieron de manteles largos y abrieron las puertas del restaurante L’Escargot para darle la bienvenida al Chef Patrick Cros, quien presentó un menú muy especial para el deleite de los invitados a esta íntima cena. Durante la velada, se degustó el exquisito menú compuesto por cocina francocampechana perfectamente ejecutada y maridada; que pintó de tonos alegres y excelentes conversaciones el tiempo que duró el festín; durante el cual, Cynthia Davis, cantante de Jazz, deleitó el oído de los invitados.
MARGARITA ÁLVAREZ, CAROLINA BELLIZZIA, PATRICK CROS Y CATHERINE MANIGOT
ROBERT, PATRICK CROS Y ELENA VILLARREAL
ANGÉLICA OLIVARES, DAVID AMAR Y PATRICK CROS
MARIANA JAMIT, CAROLINA BELLIZZIA Y DANIELA JAMIT
CAROLINA BELLIZIA, DAVID SALOMÓN Y PATRICK CROS
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(inframundo) ibalbá es la exageración de una mujer futurista que vive en una era post-apocalíptica. Guerrera y atrevida, Xilbalbá usa piezas que reflejan su ferocidad y coraje, pero que al mismo tiempo conservan su femineidad, elegancia y belleza. En la mitología maya Xibalbá o Xib’alb’a es un mundo subterráneo regido por las divinidades de la enfermedad y la muerte. Y en este futuro alterno, donde los mitos se vuelven realidad, se muestra la devastación ambiental del planeta provocada por la humanidad y cómo la mujer, a pesar de esto, conserva lo femenino y lo estético.
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• FOTO: KAREN PLASCENCIA • MODELO: YASMIL FREIRE POR DC MODEL MANAGEMENT. • MODA: NANCY DE LOS ÁNGELES, GESTALT CANCÚN. • MAKE UP: SERGIO PORCAYO, SP MAKE UP & HAIR. • LOCACIÓN: ISLA BLANCA • GANADORA DEL PREMIO MASTER CLASS AWARD 2016 FASHION
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SAN FRANCISCO DE CAMPECHE ES UN LUGAR DISTINTO
Se mira, se siente y sabe distinto
San Francisco de Campeche es un lugar cuya historia se tejió de un modo diferente al resto de las demás ciudades de la región peninsular, incluso del propio México. Piratas, murallas y comercio ultramarino, son temas recurrentes al hablar de esta bella ciudad Patrimonio de la Humanidad en el Estado de Campeche.
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ientos de coloridas fachadas de la época colonial adornan las angostas calles de su recinto amurallado con frisos y molduras de estilo neoclásico y finos trabajos de herrería en sus ventanales; hermosos portales con extensas arcadas delimitan dos de los costados de su plaza de la Independencia y en el lado principal se levanta de forma impresionante la Catedral de la Concepción con sus dos enormes torres.
Tanta belleza es resultado de la actividad de su importante puerto, por donde entraban y salían todas las mercaderías entre Europa, el Caribe y la antigua Provincia de Yucatán. Un auge que fue también codiciado por grupos de corsarios ingleses, franceses, portugueses y holandeses en su mayoría, quienes vieron en el puerto de Campeche un gran botín a partir de 1556. El constante asedio por parte de estos grupos de piratas provocó la aparición de diversas defensas aisladas que no pudieron enfrentar de manera efectiva el ataque de los filibusteros. Es por ello que en 1686 se decide construir una muralla de dos kilómetros y medio en perímetro que defendiera la plaza. Al terminarse en 1704 el auge econó-
mico empezó a consolidarse, convirtiendo a San Francisco de Campeche en uno de los puertos más importantes del orbe.
Recorridos de leyendas, grandes museos, música y baile en sus plazas y hermosas puestas de sol desde su extenso malecón.
Hoy, ese recinto amurallado junto con otras defensas posteriores han sido razón importante para que la UNESCO emita la declaratoria de Patrimonio Mundial, título que ostenta la ciudad desde diciembre de 1999.
Es por ello que Campeche es algo que sus sentidos no olvidarán. Se llevará sus colores, sus aromas y el sabor de su fina gastronomía con muchas ganas de regresar.
Por supuesto que todo ese auge comercial de la colonia significaba un intercambio cultural enorme, y eso se ve reflejado en muchos aspectos de Campeche. Es así como se observa un mestizaje diferente con influencias caribeñas y europeas que se reflejan principalmente en su gastronomía, donde podemos encontrar desde los sabores mayas del achiote hasta los exóticos sabores de las aceitunas y las alcaparras con una gran variedad de delicias provenientes del mar y de sus selvas. Pero es también un lugar lleno de actividad; cultura por todas partes.
Visita Campeche, ¿a poco quieres perdértelo?
E
n un escenario íntimo, con velas y un aroma a sabores exquisitos, el Chef Patrick Cros, dueño del restaurante privado La Casa de los Murmullos y quien se caracteriza por su cocina mestiza y su amor por compartir, nos abre las puertas de su casa, para hablarnos sobre este encantador y original lugar.
La Casa de los Murmullos es una casona del siglo 17, la cual en realidad es su propio hogar, la compró hace ocho años junto con su esposo Paco Castilla cuando vivían en Cancún; la adquirieron como una casa de fin de semana, un proyecto para compartir con sus amigos, pues fue restaurada y está diseñada para ser un espacio de convivencia. “Era una casa con una sola recámara, sólo para nosotros dos. El propósito no era recibir a mucha gente. Era una rincón que utilizábamos para escaparnos de Cancún de vez en cuando y relajarnos en Campeche”.
CAMPECHE, COLORIDA Y LLENA DE VIDA Pero ¿Por qué elegir Campeche como el lugar que vería crecer este sueño? Patrick nos explica que no fue sólo porque sí. Llevaban muchos años coleccionando muebles antiguos y siempre habían soñado con tener una casa antigua, buscaron en Valladolid pero todavía no era una ciudad muy desarrollada, probaron en Mérida pero no les terminó por convencer y un día descubrieron Campeche por pura casualidad. “Nos íbamos a Veracruz a ver a los papás de Paco, era de noche cuando pasamos por una ciudad hermosa, colorida, limpia y encantadora. Finalmente decidimos investigar y cuando vimos los precios, dijimos ‘este es el lugar’ y la compramos”. La pareja se enamoró de esa pequeña y colorida ciudad, patrimonio de la humanidad; vieron el gran potencial turístico a futuro y sin darse cuenta, de una casa de fin de semana se convirtió en su hogar permanente. Dejaron Cancún después de Wilma, vendieron sus negocios y su departamento y decidieron tomar un break y venir a vivir a Campeche, “Nos lo tomamos como un año sabático, pero ya llevamos 5. La vida en Cancún para nosotros ha sido de mucho trabajo y muchos esfuerzos, así que necesitábamos descansar un poco y esta fue la solución. ¿Quién iba a pensar que ahí empezaría esta aventura?”.
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LA CASA DE LOS MURMULLOS Con el tiempo salieron oportunidades de gente que conoció a la pareja en Cancún, quienes recomendaron el trabajo de Patrick. De esas recomendaciones, un restaurante le pidió una asesoría para renovar el estilo del lugar. Y poco a poco la gente empezó a conocer y engancharse con el trabajo de Patrick. Patrick empezó a cocinar en eventos y casa particulares como chef privado cuando lo contrataban, y así su reputación se hizo cada vez más grande. Durante este tiempo invito a Leda Gamboa del Rincón del Vino y con ella organizaron una cata, para conocer gente que comparta esa pasión por el vino y la cocina en Campeche. En su primera cata recibieron alrededor de doce personas, sus amigos los tiraron a locos porque en Campeche nadie toma vino, sin embargo no se rindieron y continuaron haciendo catas en restaurantes y hoteles locales. Estas catas fueron creciendo, llegando a recibir en un fin de semana a más de 150 personas, por lo que incluso comenzaron a traer sommeliers expertos y dueños de bodegas de vino. “En una de esas catas, el establecimiento que nos iba a recibir tuvo un problema y teníamos a casi 40 personas programadas. Decidimos hacerlo aquí en la casa, a ver cómo nos acomodamos; sacamos sillas de la bodega, pedimos mantelería y digamos que esa fue la primera vez que La Casa de los Murmullos se abrió al público”. Tras el éxito de esa cata, a Paco se le ocurrió la idea de abrir el restaurante. Para Patrick abrir un restaurante en su casa le parecía muy cómodo, pues no tenía que sacar ni sus cuchillos, ni sus sartenes, ni nada; todo en su cocina estaba listo para preparar lo que necesitaba para el maridaje de las catas, y así comenzaron. “A la gente le empezó a gustar la comida. Un día un cliente que vino a una cata y que nos contrataba regularmente para hacer cenas en su casa, me pidió prestada la casa para una reunión. Además de un cliente, era un amigo muy querido, así que no dudé en prestársela, no sin antes advertirle: ojo, aquí no hay fiesta, no hay pachanga, no hay alcohol”
Cinco ingredientes que no pueden faltar en su cocina: Tocino, cebolla, ajo, desde que vivo aquí chaya y obvio, sal. Si Patrick fuera un platillo, sería: Sería un Pato Confitado, porque es salado, generoso, grasoso y sabroso. Sabores que lo regresan a su niñez.
La Casa de los Murmullos es toda una experiencia, no queremos que nos consideren como restaurante, es nuestra casa abierta a todos para compartir en una mesa y cuando la gente lo entiende, pasa la puerta de la casa con otra actitud.
Y fue que La Casa de los Murmullos comenzó a identificarse como punto de encuentro para cenas y reuniones íntimas; aquí se viene a comer bien pero no a echar la fiesta por la cuestión de las antigüedades. En este punto todavía era sólo un espacio para sus amigos, pero conforme la gente veía sus fotos en redes sociales, empezaron a preguntar por el lugar y fue que la abrieron al público, con una reservación al día nada más y manteniendo su estilo, como una casa tranquila y calmada, “La Casa de los murmullos”.
LA COCINA DE PATRICK Lo que más le apasiona a Patrick de su trabajo, es el hecho de ser un anfitrión de sus clientes, y esa es la base de La Casa de los Murmullos, la base de su vida, desde siempre a seguir una etiqueta, y con Paco comparte ese éxito comercial y personal, pues ambos son anfitriones natos, les gusta recibir y compartir.
Patrick llama a su cocina Mestiza, pues la cocina de la zona refleja el estilo de vida del mestizaje que se vivió durante muchos años a la buena y a la brava. El mestizaje a fin de cuentas durante las conquistas, no sólo las europeas, si no de otras zonas de la república, influyó mucho en el intercambio mercantil de sus productos e ingredientes. Todo eso fue aportando a la cocina peninsular, a la cocina maya, creando ese mestizaje culinario. “Desde que vivo en Campeche, mi cocina francesa se fusionó con la peninsular, y así como yo se adaptó y evolucionó. Voy mezclando productos de este país con el mío, así como le hacían los antiguos mayas en el pasado, pero a la inversa. Esto se dio gracias a los mercados que poco a poco fui conociendo y visitando; de los que me enamoré y enloquecí al grado de traer cosas a la casa que ni sabía para qué servían pero me atreví a probar y experimentar entre la cocina tradicional francesa y los productos campechanos. “A la Casa han llegado infinidad de personas del ámbito social, político y cultural que nos han enseñado algo, como Jaime Camil y su padre, donde aprendieron que en la mesa no importa quién sea, es un invitado más. La visita del príncipe de Gales que les enseñó un poco más sobre humildad, protocolo y sentirse orgulloso de su cocina”. Definitivamente Patrick quiere transportar y compartir la cocina mestiza que tanto le apasiona, tiene fe en que algún día esta idea sea rentable y que otras casas privadas abran sus cocinas, pongan sus manteles y reúnan a muchas personas a compartir en una mesa. “Pues la experiencia de La Casa de los Murmullos es mágica, es un poco nuestra, pero al mismo tiempo de todos, nos gusta que la gente se sienta muy consentida y especiales, pues son invitados a mi mesa”, finalizó el Chef.
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LAS DAMAS HOTELERAS CELEBRAN SU 30 ANIVERSARIO Con una cena de gala de riguroso black and white celebraron las Damas Hoteleras de Cancún su 30 aniversario como grupo social y altruista Durante la velada, Sonia de la Peña actual presidenta de la asociación, junto a su comité de damas distinguió el trabajo de todas las ex presidentas reconociéndolas por su valioso desempeño. El evento se llevo a cabo en los salones del Nizuc Resort & Spa, mención especial para Mochy y Louis Daniel anfitriones del evento. Posteriormente partieron el pastel conmemorativo por los brillantes 30 años de esta asociación.
LA MESA DIRECTIVA DE DAMAS HOTELERAS DE CANCÚN
MARTHA HERNÁNDEZ, MOCHY LOUIS DANIEL , SONIA DE LA PEÑA E INÉS GURROLA
MARGOT Y PETER LEDER
JUAN PABLO Y CAROLINA LINSS
FITO Y MARIANA GONZÁLEZ CON HÉCTOR SUÁREZ Y ALEXANDRA MARGAIN DENISE Y ENRIQUE GUIZA
SONIA DE LA PEÑA CON OSCAR Y TERE CAMINO
JOSÉ LUIS TOLEDO, DANIELA VARA, PRISCILLA OBREGÓN Y ROBERTO BRAVO
PEPE GARCÍA E IRIANA DEL RIVERO
HISTORIAS DE REPORTERO
Cómo vivió Peña la tumba CARLOS LORET DE MOLA A.
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o era invitación a la fiesta, pero podía derivar en eso. Ya había pasado hace justo un año, cuando se reunieron en Los Pinos para seguir la elección de mitad de sexenio y lo que empezó como preocupación terminó en brindis: el PRI había mantenido su mayoría en el Congreso.
Así que el domingo 5 de junio, el presidente convocó a sus más cercanos a eso del mediodía a la residencia oficial para lo mismo: estar juntos en la jornada donde se renovaban doce gubernaturas. Videgaray, Nuño, Guzmán, Gamboa, Sánchez, Ruiz Masseiu. ¿Cómo estuvo el presidente?, le pregunto a algunos testigos. Sereno, coinciden en contestar. Durante la jornada, acudía constantemente a su teléfono para chatear y revisar internet. Describen a un espectador más que un protagonista. Un presidente que optó por esperar el resultado y no andar operando políticamente a la “hora de la hora” con gobernadores y candidatos. De eso se encargaron, desde sus respectivas oficinas, Miguel Osorio Chong y Manlio Fabio Beltrones. Osorio, me dicen fuentes, instaló una especie de búnker para mantener el pulso minuto a minuto. Con sus colaboradores más cercanos se mantuvo en Gobernación durante el día. Beltrones diseñó un sistema piramidal que permitía rastrear la apertura de casillas, la movilización de sus militantes, las encuestas de salida, las irregularidades hasta los conteos rápidos y los resultados oficiales. Todo colapsó: las encuestas, los operadores, los gobernadores. Asombró a los funcionarios federales la falta de control, pero sobre todo de información fidedigna. Hubo algunas perlas: Al atardecer, el veracruzano Javier Duarte reportaba que el PRI iba arriba por 3 puntos y ya por la noche solamente aceptaba que el resultado “se había cerrado”. En realidad la perdió por 4 puntos porcentuales.
A las siete de la noche, César Duarte, de Chihuahua, todavía decía que el PRI llevaba ventaja de ¡5 puntos! Le habían ganado por 8. En Durango decían que iban adelante. También en Aguascalientes. En Quintana Roo, lo mismo: estaba confiado Borge. Puras mentiras. Fue un domingo en el que conforme anocheció, al PRI “se le vino la noche”. Porque después de la comida, sus cálculos era que se llevaban cuando menos ocho gubernaturas. Pero conforme avanzaron las horas, las supuestas ventajas se desvanecieron y las elecciones cerradas se volvieron cómodos triunfos para el PAN. Y así fueron cayendo Veracruz, Chihuahua, Tamaulipas, Quintana Roo, Durango, Aguascalientes. Cuando Beltrones y Osorio dejaron sus oficinas y se sumaron al grupo en Los Pinos, llevaban los resultados y los rostros de luto. Me dicen que el presidente los recibió cariñosamente y se mantuvo tranquilo mientras recogió opiniones sobre qué hacer en adelante. Hablaron del Estado de México, la elección clave del próximo año. Pero el primer mandatario no mencionó nombres, cabezas, cambios, estrategias rupturistas. Ni golpes de timón ni manotazos. Si llegó a conclusiones, se las guardó. A eso de las tres de la mañana se despidieron. Vapuleado el ánimo ante una derrota que no vieron venir y de la que nadie les advirtió… ni siquiera horas antes.
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ANIVERSARIO
“Nada es nuevo
A
bajo el sol”
LEVY FLORES
lo largo de 10 años el arte y la cultura han vivido cambios tanto en la concepción de ideas, como en resultados en coordinación con el gobierno. Surgieron artistas que buscaban lo inusual, en todo lo que los rodea para plasmar sus ideas, sueños e incluso inquietudes, ya sea en la pintura, escultura, escritura o en el uso de nuevas tecnologías; hoy en día el artista se las ingenia para encontrar un medio de comunicación directo, que llegue a transformar su mensaje en algo tan profundo, que toque directamente al espectador. En todo este tiempo la palabra “reinventar” es muy común, lo retro, vintage y los come backs convergen con nuevas técnicas y nuevos géneros, en diferentes ramas artísticas que al final se funden creando nuevas culturas.
Acompáñanos por este recorrido de lo mejor de lo mejor en el mundo de la música y el arte, recuerda estos acontecimientos que seguro marcaron tu vida por siempre.
2006. EL AÑO MOZART En el 2006 se llevó a cabo el 250 aniversario del nacimiento del compositor austriaco Wolfgang Amadeus Mozart o también conocido como Mozart. Siendo una de las ceremonias más especiales dentro de la cultura musical como resultado se nombró ese año “el año de Mozart”.
2007 EN MANTENIENDO EL ANDÉN 9¾ El 21 de julio del año 2007 la autora británica J. K. Rowling, lanza el séptimo y muy esperado último libro de la saga de Harry Potter, dando así el final a las aventuras fantásticas del mago de lentes, que ha marcado y sido parte de prácticamente toda la vida de aquellos que crecimos leyendo este libro que definitivamente no es para niños.
2008 HABLANDO DE EMOS Y FRESAS El nacimiento de algunas tribus urbanas para clasificar a un grupo en específico de individuos ya sea por su forma de hablar, de vestir o incluso sus creencias, dieron como resultado nuevas y refrescantes subculturas como los emos, skates o skatos, góticos, el movimiento punk o darks, los cholos y los más comunes aunque no menos importantes, fresas.
2009 BYE, BYE, AL REY DEL POP Michel Jackson falleció el 25 de junio de 2009 en una mansión alquilada de Holmby Hills en los Ángeles, California; sin duda fue una de las muertes menos esperada y más sonada del año, ya que sucedió unos meses antes de empezar una nueva gira mundial. Lo cierto es que no se sabe a ciencia cierta la causa de la muerte, pero la familia no desaprovechó esto y hizo del funeral del rey pop un circo para muchos fans.
2010 CERATI EN COMA Duro golpe sufrió la música latinoamericana en este año, ya que Gustavo Cerati, cantautor de origen argentino y ex miembro del reconocido grupo Soda Stereo, sufrió un accidente cerebro-vascular el 16 de mayo en Caracas. El dolor que provocó su estado de salud se manifestó en cientos de fans y en la comunidad de artistas de Latinoamérica.
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ANIVERSARIO
2012 OBSESIÓN INFINITA 2011 EL UNIVERSO DE RYDEN El 2011 fue el año en el que el pintor Mark Ryden se volvió un ícono de la nueva cultura pop. Con un pasado brillante, Mark apuesta y crea un nuevo género en el que lo naif y lo lúgubre se unen, creando un concepto un poco descabellado, pero capaz de dejarte con mucho en qué pensar sobre esta nueva sociedad.
Yayoi Kusama es una artista plástica y escritora de renombre, tanto en la cultura de Oriente como en la occidental, gracias a que fue una precursora de los movimientos del arte pop, minimalismo y arte feminista. Teniendo una amplia carrera en el uso de varios materiales inspirados en la psicodelia, la repetición y los patrones, Kusama impactó en muchas subculturas en el 20012 gracias a su remix de muchas de sus obras conceptuales y retrospectivas, que fueron expuestas en varios museos a nivel mundial.
2013 EL ARTE PROHIBIDO En noviembre del 2013 es descubierto un departamento con más de 1000 de obras de diferentes artistas en Múnich. Los artistas tenían algo en común y es que durante el periodo en el que el gobierno de Hitler estaba activo, no se veían agradables las pinturas con un aire abstracto o el impresionismo; la mitad de los artistas eran judíos, por lo que sus obras fueron retiradas y almacenadas hasta que en el 2013 vieron la luz en una galería de Múnich.
2014 HASTA LA RAÍZ El simple hecho de ser mexicano, representado tanto en música como en el arte, da un lugar a las tradiciones y a los antiguos íconos de la época de oro. México este año dio una mirada al pasado, en resumen, se llevó muy en alto lo “Hecho en México” dando como resultado un grupo de personas que conocieron lo que en verdad fue Frida Kahlo y el significado de algunas canciones de Natalia Lafourcade.
2015 LA CULTURA INQUIETA EN MANOS DE ONTIVEROS De origen mexicano, el artista José Rodolfo Loaiza Ontiveros crea una serie de retratos de personajes clásicos de Disney pero con un fin muy oscuro, en las imágenes se pueden apreciar estos personajes que ya conocemos, en un contexto en el que las drogas, el alcohol y otras cuestiones que aquejan a la sociedad, se ven manifestadas, creando un nuevo paradigma donde la cultura pop refleja estos problemas, sin miedo a la censura.
2016 EL NUEVO PARADIGMA Llegamos a una nueva era en la que todo es posible, el arte y la cultura evolucionaron en una forma tan simple, como que “cualquiera puede ser un artista” y es que con la ayuda de redes sociales o de la tecnología, los millennials se han dado cuenta que pueden avanzar mucho más rápido que sus antiguas generaciones, con ayuda de las nuevas tecnologías y herramientas digitales. Creativos, capaces de representar lo que quieran sin importar género, edad o estatus social, dando como resultado una cultura más activa, inmediata y más importante, libre.
“Nada es nuevo bajo el sol. El artista buscará darle un enfoque diferente a lo común y ese twist hará que una silla parezca amor, desilusión o ira”
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ANIVERSARIO
JOSÉ LUIS MENDOZA, ALONSO, JAIME MACEDO Y MARIO GONZÁLEZ
CARMEN PINO, TERE MORALES Y MARU PÉREZ DEL VALLE
SEGUIMOS CELEBRANDO NUESTRO 25 ANIVERSARIO Cuando empezamos a hablar en el 2015, sobre la edición especial del 25 aniversario que saldría en abril del siguiente año 2016; teníamos muy claro lo que queríamos en esas páginas.
PACO ALCAIDE Y JORGE CAMINO Somos una revista que ha sido parte de Cancún, de más de la mitad de su historia; pues Cancuníssimo nació con la idea de ser una revista por y para los cancunenses. Por eso, un recuento de lo más destacado: tendencias de la moda, acontecimientos históricos, sucesos que marcaron la vida de muchos en todos los ámbitos como gastronomía, deportes, economía, política, moda, tecnología, música, cine y más. Era la mejor forma de crear un numero tan especial, con la portada de nuestra queridísima Margarita.
JAQUES Y ADRIANA BENCHIMOL, ROSALBA ALTIERI Y CAROLINA ARAÑO
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JESÚS Y MÓNICA BARRIDO CON ENRIQUE Y CARO FICHTL
NOEMI CONSTANDSE Y DAVID SALOMÓN
PREMIO CANCUNÍSSIMO AL PROYECTO EDUCATIVO MUESTRA DE SOLIDARIDAD Y EMPEÑO COMUNITARIO, UNIVERSIDAD LA SALLE. PEPE PELFINI
NANY Y PEPE ANCIRA
PREMIO CANCUNÍSSIMO A LA ASOCIACIÓN CIVIL DE MAYOR ALCANCE EN EL ESTADO, LA CRUZ ROJA DE CANCÚN. CAROL LOSA
JOSEFINA MENDOZA, ESTEBAN TORRES, TERE LISBEY Y MARITZA CORDERO
ANIVERSARIO
JACOBO Y YULI SELEM CON JORGE Y MABEL ORTÍZ MARINA MANZUR, CECY GUZMÁN, FERNANDO SÁNCHEZ, LYDIA PORTILLA Y ALEJANDRA PÉREZ GROBET
CESAR Y LIA PERDOMO CON CARLOS Y MECHE COLE MIGUEL PEÓN, FERNANDO Y KRISTINA BARBACHANO CON BONIE Y PIPOLO CÁMARA
MARTHA, ELENA Y ROSY VILLARREAL ANA HERNÁNDEZ, GISELA ABURTO, ROBERTO CAAMAL, MARICRUZ ALFARO Y LYDIA PORTILLA
Pero las páginas que le dedicamos a esa edición, no fueron suficientes para mostrarles lo mejor de lo mejor, lo más destacado de los últimos años. Por eso decidimos continuar con este espacio por el resto del año, queremos hablarles de todo lo que formo parte de nuestras paginas, todo lo que nos formo y los formo a ustedes. Así que gracias por leernos, gracias por ser parte de esta historia. Porque no siempre se cumple un cuarto de siglo, ¡Seguimos de fiesta!
LAURA FERNÁNDEZ
CLAUDIA Y JORGE MARZUCA CON MINNIE GÓMEZ
CÉSAR ANCONA Y ANA GARCÍA
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PRESENTAN EL CAPÍTULO CANCÚN DE VIFAC Con una cálida bienvenida fue recibida la nueva mesa directiva de VIFAC, capítulo Cancún, con Paty De Brouwer al frente y un gran equipo de colaboradoras que llevarán ayuda y atención integral gratuita a las mujeres embarazadas en busca de oportunidades. Apoyar a las niñas y mujeres en estado de gravidez que no cuentan con recursos o apoyo familiar, es la misión de VIFAC, inicialmente de su fundadora Marilú Mariscal de Vilchis, quien asumió la visión de tender y capacitar a la mujer en estado vulnerable durante el embarazo, ofreciéndole alternativas para su desarrollo.
PATY RETA, MARILÚ MARISCAL, PATY Y ALEX DE BROUWER, LUZ ELENA OVIEDO Y JULIA BELTRÁN
CARMELITA CHACÓN, DENISSE DEKALAFE Y ESTHER MEZA
GABY REJÓN, MARILÚ MARISCAL Y ANNEL MACÍAS
MARÍA ELI LÓPEZ, CARMEN SANTIBÁÑES Y ANA MERCEDES VILLAJUANA CLAUDIA NAVARRO, GABY QUINTANA Y CATALINA GONZÁLEZ
PILI CORREA, CLAUDIA GONZÁLEZ Y ROXANA MARTÍNEZ
VIVIANA DESCHAMPS ELIZABETH LEVY Y PILI FERNÁNDEZ
CLAUDIA BALDERRAMA, MARY OROPESA Y MARÍA ESTHER SÁNCHEZ
GABY VILCHES, VERÓNICA GARCÍA, YOLANDA RALPH, TERE MELLO Y MARIANNE BERTHELOTH
CLAUDIA OLVERA, NINA HERRERA Y LUCÍA SUBERBIA
MAYO GONZÁLEZ, ANA BERENGUER Y TERE SAUQUET
MÓNICA Y PAMELA RUELAS, CYNTHIA MACEDO Y LUCÍA ZIKOVA
Exitosa sexta edicion del Triatlón Hacienda Tres Ríos Este año el Triatlón Hacienda Tres Ríos celebró con éxito su sexta edición en ambiente festivo y sana convivencia familiar
C
onsiderada como la más espectacular competencia deportiva de la Riviera Maya, este año el Triatlón Hacienda Tres Ríos supero las expectativas de participación y asistencia de espectadores que en todo momento vivieron una fiesta sin igual llena de adrenalina, música y diversión.
Los campeones absolutos de las ramas femenil y varonil, Fiona Bernal y Manuel Serrano, con tiempos de 01:12:59 y 01:02:07 respectivamente en la prueba de 750 metros de natación, 20 kilómetros en bicicleta y 5 kilómetros de carrera pedestre, recibieron sus merecidos premios por su esfuerzo y dedicación ante la presencia y los aplausos de la comunidad deportiva y acompañantes que se dieron cita al Parque Natural Tres Ríos. Desde temprana hora los cientos de competidores que aceptaron el desafío de mejorar su marca personal llegaron al complejo ecoturístico de Sunset World Resorts & Vacation Experiences para disfrutar de esta tradicional fiesta deportiva en un hermoso día soleado y un entorno natural inmejorable. La fiesta deportiva, avalada por la Federación Mexicana de Triatlón y la Asociación de Triatlón de Quintana Roo, inició a partir de las 7:00 de la mañana y contó con las categorías de adultos en su modalidad individual y por relevos así como infantil en cuatro divisione, por edades desde los 6 a los 15 años de edad. Finalmente, en el marco de la convivencia deportiva con música, bebidas hidratantes y regalos sorpresas que se realizó al término de la premiación de los atletas ganadores de las diferentes categorías, se anunció que la séptima edición del Triatlón Hacienda Tres Ríos se celebrará el 14 de mayo de 2017.
La competencia deportiva superó las expectativas de participación con más de 500 atletas y 1,500 espectadores que se dieron cita desde temprana hora al parque natural Tres Ríos
Fiona Bernal y Manuel Serrano resultan los ganadores absolutos del más espectacular triatlón de la Riviera Maya y se anuncia la séptima edición para el 14 de mayo del próximo año
AÑO OLIMPICO
Nicole N
icole Level nació en Lake Worth Florida, pero se crío y pasó casi toda su vida en Cancún; desde pequeña demostró su gusto por los deportes y la naturaleza, empezando por su primera pasión: los caballos, que siguen estando muy presentes en su vida, pero no de la misma manera. Años después, al acercarse al mar, conoció el windsurf, un deporte que la atrapó y que desde hace 9 años empezó y disfruta cada día hacerlo.
Todo comenzó en un verano con sus amigas, esa fue la primera vez que se subió a una tabla, la sensación que vivió fue algo que la hechizó y capturó el alma; el mar y el viento se convirtieron en sus mejores aliados y fueron parte de ese frenesí que siente al hacer este deporte que nunca dejará de hacer. El estar conectada con la naturaleza es lo que le inspira, el windsurf es su terapia, su meditación, su inspiración. Pues en el mar surgen todo tipo de ideas, su imaginación se expande y a la vez puede estar en completa paz. “Desde pequeña he tenido una conexión muy fuerte con la naturaleza. Fue en un curso de verano que conocí lo que es la vela y desde entonces no me he bajado de la tabla. Le quiero agradecer a mi primer entrenador Víctor Martínez que me inició al igual que muchos otros veleristas cancunenses”. Nicole nos explica que la combinación de sensaciones es lo que hace de la vela una experiencia única. La paz que le da el estar en medio del mar, y a su vez la adrenalina de la velocidad y el poder del viento en sus manos, siente que vuela. A eso le agregas la competitividad que implica fuerza, concentración, disciplina y táctica; hace que este deporte sea muy completo. “Día a día disfruto el entrenar y el sentir la mejoría para llegar a mis metas. Me apasiona la vela”.
Mi granito de arena para Cancún Nicole nos cuenta que su más grande sueño es poder ayudar a atletas, o simplemente a la gente que busca llevar una vida saludable, por eso estudia medicina del deporte; sin embargo, lo que más quisiera es compartir el sentimiento que siente al navegar, invitar a más personas a disfrutar de esa increíble experiencia que para ella es indescriptible. El windsurf le ha dado mucho y quisiera regresar el favor al universo. “Quisiera poder transmitir esto a todos aquellos que quieran intentar algo nuevo, que sigan sus sueños, hagan lo que más les apasiona. Pero háganlo conscientemente, no olviden sus raíces, recuerden lo que la madre tierra les da y cuídenla, aprendan a valorar y respetar la naturaleza” Nicole cree que la mejor forma para devolver todo lo bueno que ha recibido de la vida es cuidando su entorno por lo que hace una invitación a la juventud de Cancún: que se unan a tomar conciencia por el medio ambiente, que aprecien el paraíso en el que vivimos y que lo disfruten, los gocen y lo cuiden; ya que somos los jóvenes el presente y futuro. Cancún será nuestro hogar por muchos años más y no queremos un Cancún sin árboles y mares contaminados.
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AÑO OLIMPICO
Level Una excelente deportista y un gran ser humano Muchos han sido los logros, reconocimientos y medallas que ha ganado Nicole, pero ella todo esto lo ve como una aventura, un privilegio y un orgullo, pues poder hacer lo que más ama es su mayor recompensa, y la oportunidad de representar a su estado y a México también implica una gran responsabilidad que la motiva constantemente. Y compartir todos sus logro con su país, es algo que no puede expresar, simplemente la llena de felicidad. “Admiro mucho la excelencia deportiva creo que todo gran atleta tiene una gran historia por detrás. Disfruto el aprender de sus trayectos, de cómo aspiran y logran sus sueños y metas. Un ejemplo es Tania Elias Calles y su libro “El Desafío”, una admirable velerista mexicana, ejemplo e inspiración”, agregó. Sin embargo como cualquier ser humano, tiene miedos y el mayor temor de esta talentosa jovencita es el miedo mismo, pues para ella, el miedo nos limita a vivir, a alcanzar nuestros sueños. A pesar de esto, la sonrisa de Nicole y su pasión por el deporte continua siendo el motor de su vida. “Hay tanta vida en ese gran mundo marino, pero la más importante es la que despierta dentro de nosotros al estar en contacto con él; cualquier deporte o actividad que les apasione no lo dejen, y si no lo han encontrado prueben cosas nuevas, llénense de vida”, finalizó. Agradecimientos: Nicole quisiera aprovechar y agradecerles a todos quienes la apoyan y siguen. Esto es un esfuerzo en equipo, a su entrenador Maxime Lhuillier y a Sagabe Training Systems, su equipo de entrenamiento en windsurf Cancún, donde todos están invitados, a su familia y amistades gracias y sobre todo a sus patrocinadores: 100% Natural, Zona Fitness, Electrolite, Ebody Fitness, Olympia Clínica de medicina deportiva y 69 Slam.
“Día a día disfruto el entrenar y el sentir la mejoría para llegar a mis metas. Me apasiona la vela”.
“El windsurf me ha dado y enseñado tanto que lo que más quisiera es poder regresar ese favor. A mí me abrió las puertas y me dio nuevas perspectivas que quisiera compartir a la sociedad. Invitar a todos aquellos que quieran intentar algo nuevo, que este deporte es algo increíble, buscar algo que les apasiona y que sigan sus sueños. De igual forma ayudar a crear conciencia ambiental, pues nosotros quintanarroenses gozamos de un paraíso que tenemos que valorar y cuidar”.
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CUMPLE LAURA FERNÁNDEZ Con una divertida reunión en su residencia, Laura Fernández festejó su cumpleaños, acompañada por su familia, amigos e invitados especiales. Terminando la cena, la cumpleañera recibió una grata sorpresa con la llegada del mariachi para entonarle las clásicas mañanitas, que fueron el fondo musical para partir el pastel y tomarse las fotos del recuerdo.
LAURA FERNÁNDEZ DURANTE LA PARTIDA DEL PASTEL
LUIS FERNÁNDEZ, PABLO COSSIO Y MARCIA PIÑA
ELVIA Y REMBERTO ESTRADA
ISABEL CÁRDENAS Y DARIO FLOTA
CARMITA Y JORGE ACEVEDO
MIRIAM CORTES Y ANA MARI IRABIEN.
RICARDO CARRILLO, LAURA FERNÁNDEZ, JOSÉ ANTONIO GARCÍA, Z LETICIA CARRILLO, FRANCISCO CHACÓN Y ERIKA HERNÁNDEZ
JOSÉ Y MIRIAM SAN JUAN
MARISSA STETA, CAYETANA DE REGIL , OSCAR CADENA, LAURA FERNÁNDEZ, MARGARITA ÁLVAREZ, MARISSA SETIEN, ANNA CAMACHO, MIRIAM CORTES Y ISABEL CÁRDENAS.
GOBIERNO DE SOLIDARIDAD,
referente en la implementación de prácticas inclusivas
E
l gobierno de Solidaridad que preside Rafael Castro Castro, a través del Sistema DIF municipal tiene como prioridad ser un municipio 100 por ciento incluyente en el que se han creado espacios y programas que benefician a niñas, niños, jóvenes y adultos mayores con discapacidad.
Gracias a las acciones emprendidas por el gobierno municipal, Solidaridad es un referente nacional e internacional en la implementación de prácticas inclusivas, tales como el Programa Integral de Atención para Personas con Discapacidad en el que se destaca el Aula de Débiles Visuales y Deporte Adaptado, respetando así el derecho a espacios con accesibilidad a áreas públicas y deportivas para su superación personal.
Con la implementación, rehabilitación y equipamiento de las dos Playas Inclusivas: Punta Esmeralda y Playa Caribe, se han atendido a más de 3 mil 500 personas con discapacidad, facilitándoles el acceso y espacios dignos adaptados con servicios como camastros acuáticos, andaderas anfibias, bastones adaptados, regaderas accesibles, rampas de acceso, entre otros, promoviendo así la sana convivencia e integración social. Con constancia y dedicación, en el Centro de Rehabilitación Integral Municipal (CRIM), terapeutas especializados brindan terapias físicas, de lenguaje, psicológicas, valoraciones médicas entre otras, asimismo los usuarios que así lo requieren reciben atención en el taller de Ortesis y Prótesis con la finalidad de mejorar su calidad de vida e inclusión social. Aunado al desarrollo de Solidaridad como un municipio próspero, el gobierno municipal ha implementado dos parques inclusivos, uno ubicado en el fraccionamiento Las Palmas, obra que se suma al primer parque inclusivo dentro de las instalaciones del DIF Solidaridad. Con la adecuación de estos espacios públicos pensados en las necesidades de las personas con discapacidad, el Gobierno de Rafael
Castro Castro da firme continuidad a través del Sistema DIF Solidaridad, que preside la Sra. Zacil Adriana Palomo de Castro, al futuro de las futuras generaciones del municipio. Y es la misma presidenta del DIF Solidaridad, la Sra. Zacil Adriana Palomo de Castro, quien reconoce el esfuerzo de las niñas y niños que practican deporte adaptado y que gracias a los programas que ha impulsa el gobierno del municipio, calificaron en diferentes disciplinas para la edición número 13 de la Paralimpiada Nacional que se celebró en el puerto de Acapulco, Guerrero. Citlali Borges Tun, Diego Hernández Baxin, Ulises Torres Martínez, Ayhel Vivas Morales, Darinel Borja Suárez y Harol Chan López, son los niños que representaron a Solidaridad en la Paralimpiada Nacional en las disciplinas de atletismo, donde convivieron con representantes de cinco federaciones y 32 delegaciones en las disciplinas de sillas sobre ruedas, deportistas especiales, ciegos y débiles visuales, así como parálisis cerebral.
El gobierno que preside Rafael Castro ha habilitado parques y playas inclusivas, así como implementado el Programa Integral de Atención para Personas con Discapacidad en el que se destaca el Aula de Débiles Visuales y Deporte Adaptado.
POLÍTICA
Cambio con “C”,
S
i alguien ha experimentado lo que implica aventurarse al cambio, es él, quien se quedó voluntariamente sin empleo, sin partido, sin algunos amigos y sin la seguridad que implica ser protegido por el poder. Como el Quijote –una de sus tres lecturas favoritas- se lanzó en busca de un sueño que más bien sonaba a locura.
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Quintana Roo –su tierra- a dar el mayor cambio en sus 42 años de vida, bajo el gobierno ininterrumpido del Partido Revolucionario Institucional (PRI). Hoy, ya pasó a la historia como quien logró la transición democrática que supone, al menos en el discurso, cambios de forma y fondo que beneficiarán a la gente. No fue tan simple, pero sí muy rápido. En menos de un año, la primera semana de enero de 2016 abandonó su oficina en la calle de Masarik, en la colonia Polanco de la Ciudad de México.
Su impulso para quemar las naves –dice- fue construirse un nuevo futuro desde trincheras diferentes, al oponerse a la forma de concebir el ejercicio de ese poder, por parte de un grupo político-económico encabezado por el ex gobernador, Félix González Canto y el actual mandatario, Roberto Borge Angulo, que se enquistó los 12 últimos años en el estado y pensaba perpetuarse un sexenio más, a costa de las y los quintanarroenses.
Veintitantos días después –bloqueado por Félix y vetado por Borge desde 2015- renunció a 17 años de militar en el Partido Revolucionario Institucional (PRI) para enfrentarlo no sólo en las urnas, sino de todas aquellas formas en que se tiene que encarar a un aparato refinado durante 87 años de imponer sus siglas y sus reglas, a través de muchos tentáculos que, después de todo, no le son desconocidos.
Él, nacido en cuna de oportunidades –según su propio slogan- ubicó la oportunidad histórica de llevar a
Cobijado por la oposición como candidato externo, el cambio de colores no fue tan drástico, al menos
en la forma. El azul –confiesa- es su color favorito, no por cuestiones políticas, sino por gusto personal. Acaso incorporó el amarillo a su vestimenta y a su vida e hizo suyo un tono de morado suave o lila que –como candidato y ya en campaña- confundió e inquietó a varios, al ser el color que identificaba a otro partido. Muchos le cuestionaron el bandazo ideológico, pero durante la charla con Cancunissimo se asume con las mismas convicciones e ideas de quien comenzó carrera en la iniciativa privada como contador público, quien fungió como gerente de la primer empresa de telefonía celular en la Península de Yucatán y luego entró al sector público y fue alcalde de Solidaridad, secretario de Turismo del estado, diputado federal y subsecretario federal de Turismo. La única diferencia al mutar de colores –subrayaes que ganó libertad, sin las ataduras que el tricolor le imponía por aquello de la institucionalidad. De hecho, esa libertad le permitió conducirse en campaña como quiso, decir las cosas como
La izquierda joaquinista ADRIANA VARILLAS
cluían propaganda electoral disfrazada de nota siderado uno de los textos políticos mexicanos informativa o campañas de desprestigio y di- más relevantes en la historia. famación en contra de la oposición o las voces “Fue el hombre que trabajando en la Independencríticas al gobierno. cia lo hizo diciendo la verdad, en otros casos se “Yo creo que los medios deben de servir para di- utilizó un poco la mentira de ir a saquear y no a luchar por la Independencia”, explica sobre su fundir muchos de los programas y proyectos que el gobierno tiene y para eso son los convenios, admiración por el héroe patrio. “Yo estoy muy satisfecho por eso, porque gana- para hacer esa difusión, no para buscar impuniEl escrito de Morelos y Pavón –entre otras cosasmos la elección diciendo exactamente lo que dad”, remarca. proclama la eliminación de las monarquías para pienso y siento, y que hoy me da ese respaldo y QUIJOTE CON ALMA DE ROCKERO establecer un gobierno liberal, que defiende la esa posibilidad de generar esa esperanza, porque igualdad social reduciendo el tiempo de los jorMás allá de la política, poco se sabe del hombre posiblemente desde otro punto de vista hubiera tenido que guardarme algunas cosas, algunas que se autodefine como mesurado y prudente, de nales y establece mejores condiciones para las personalidad tranquila, sin aparentes exabruptos clases marginadas. palabras y hoy no, hoy me permite hacerlo así. No importa lo difícil que haya sido; esa fue la mejor –excepto aquello de la “decapitada a los traidores” que fue usado en su contra sacando de contex- Se parece un poco a lo que el entonces candidato forma de ser honesto conmigo mismo”, asegura. to un video de hace 11 años y que terminó convir- quintanarroense ofreció en campaña: Un piso “más LA IZQUIERDA JOAQUINISTA tiéndose en un chiste a su favor, que le sirvió para parejo”, en donde las condiciones sean equitativas advertir que cortará la cabeza a la corrupción, la para hombres y mujeres, para adultos y jóvenes, para habitantes del sur y del norte quintanarroense. En ese juego de siglas y colores, el gobernador impunidad, el saqueo y el autoritarismo-. electo tampoco piensa militar dentro de los partidos Acción Nacional (PAN) y de la Revolución Poco se conoce del Carlos que se desborda fren- Se asemeja también a aquello de hacer de Quintana Roo un espacio en donde la libertad de penDemocrática (PRD), que lo llevaron como candi- te a una pantalla de futbol o del Joaquín, cuyo dato a la gubernatura de Quintana Roo. Sin em- corazón suena al ritmo de los clásicos de los 80’s, samiento y de disentir, no sean motivo de persecución y ataque institucional; en donde el respeto bargo, es creador involuntario de lo que se cono- como Def Leppard o Queen. a las diferencias no sea castigado, en donde la ince como “la izquierda Joaquinista”. “Me hubiera gustado ser futbolista; me gusta mu- clusión sea la regla y el verdadero paraíso pueda Será –afirma- un gobernador ciudadano, sin cho el futbol, me encanta. Jugué mucho futbol, ser disfrutado por la clase trabajadora que hace odios, ni rencores; sin revanchas, ni venganzas. fui entrenador; encuentro que es una pasión… posible su éxito y bonanza. El que ha ofrecido reconciliar a Quintana Roo, lo era. Lo ha dejado de ser por falta de tiempo”, Nacido en Mérida, Yucatán, pero criado en la isla estado sometido por el autoritarismo, la perse- responde, sin citar aquella anécdota de cuando cución y la censura; dolido por la exclusión, la in- jugando con periodistas durante un encuentro de Cozumel, Carlos -medio hermano de la ex seequidad y la violación de los derechos humanos; amistoso entre funcionarios del ayuntamiento de nadora, Addy Joaquín y del secretario de Energía secuestrado por la inseguridad y la violencia; sa- Solidaridad –que presidió (2005-2008)- se le- de México, Pedro Joaquín Coldwell- escoge al queado en riqueza económica y natural; envile- sionó y ello lo apartó en definitiva de las canchas. águila como el animal con el cual se identifica, porque le parece “un ave extraordinaria, que vuecido por la corrupción, en donde sus habitantes la muy alto, es de gran visión y tiene fuerza, poder, son laboralmente explotados, sin posibilidad de “Me gusta la música de los 80’s. El rock me gusta, me disfrutar del paraíso en el que radican y labran gusta. No el rock pesado, pero sí me gusta Queen, garras fuertes; es un animal espectacular”. Van Halen, Def Leppard…”, revela entre risas. su futuro. De haber nacido mujer, Carlos le pediría a JoaDe lo que dice que hará a partir de septiembre Su filme favorito es “Sexto Sentido”, protagonizado quín González –como gobernador- que trabaje en que rinda protesta como gobernador consti- por Haley Joel Osment y Bruce Willis, pero la pelícu- en empoderar a las mujeres, para prevenir y frela que marcó su vida fue “El expreso de mediano- nar la violencia familiar y darles las mismas oportucional, ha dicho y se ha escrito mucho. che”, protagonizada por Brad Davis e Irene Miracle. tunidades que a los varones. “Ofrecer y darle libertad y democracia al estado, será fundamental”, “auditar la deuda pública de “Creo que fue una película que cambió el concep- Si viviera con alguna discapacidad, exigiría del los 12 últimos años”, “cero impunidad para quie- to del cine, de hablar de temas que eran prácti- gobierno facilidades para movilizarse en las ciudades. “Que me diera la oportunidad de lograr ir nes endeudaron con 22 mil millones de pesos al camente prohibidos”, manifiesta. a donde quiero, por mí mismo”. estado”, “devolver la seguridad, la tranquilidad Detrás de su imagen de seriedad y formalidad, de la gente”, “elaborar un Plan de Crecimiento hacia el sur del estado, que diversifique la econo- hay un hombre con suficiente sentido del humor Si fuese una persona de la tercera edad, esperaría apoyo para “vivir dignamente”; si fuera policía, mía y atraiga inversiones, no necesariamente tu- como para provocar que sus simpatizantes, en rísticas”, “trabajar en las comunidades de la zona pleno cierre de campaña, exclamen un “ehhhhhh, demandaría “tener las herramientas suficientes para hacer bien mi trabajo y tener la confianza maya”, “acercar los servicios de salud a la zona putos!” –al referirse a quienes lo atacaron en campaña- o como para responder que la Biblia de que mi familia está bien”; si perteneciera a rural”, enumera. es su libro favorito, cuando se le cuestiona sobre la comunidad de la diversidad sexual, esperaría respeto a sus derechos humanos, “que no se me Hay quienes se preguntan cómo será su relación sus tres lecturas predilectas. ataque, ni se me discrimine”. con la prensa, después de una campaña muy dura, en la que le tocó sentir el embate de “la ma- “Uno es ‘A la sombra del ángel”, que es la historia quinaria”, experimentar lo que implica ser oposi- de la Revolución Mexicana, basada en una nove- Carlos admira de sí mismo la paciencia, el aguanla, escrita por la nieta de Antonio Rivas Mercado – te. “Tengo mucha tolerancia, creo que lo más adción en el estado, con campañas de difamación en medios de comunicación, persecución institu- arquitecto que diseñó el Ángel de la Independen- mirable en mí es la tolerancia”. cional, acoso, amenazas a colaboradores, ami- cia-. ‘Cometas en el Cielo’, fue película también, En contraste, Joaquín se reprocha su grado de exigos, familia, aliados; enfrentando una contienda es la historia de un joven en Afganistán, cuando llegan los rusos, la guerra. gencia. “Soy exigente de más; creo que soy a veces inequitativa, en la que los diarios y los medios demasiado exigente en las cosas que pido, que neelectrónicos le cerraron la puerta. “Y ‘El Quijote de la Mancha’. Es una obra literaria cesito que se hagan y que no se dan”, confiesa. “Será una relación abierta, de libertad. Espero extraordinaria, escrita maravillosamente bien, que muy buena relación, en la que se pueda pre- que te muestra cómo un sueño se puede volver De las lecciones aprendidas desde sus renuncias, guntar con libertad y responder lo que deba de realidad y que no todas las locuras son equivo- pasando por la campaña y la contienda electoral, Carlos, el hijo del legendario “Tatich”, Nassaberse. Quiero hacer públicos los convenios de cadas. Hay unas que tienen buen fin”, comparte. sim Joaquín Ibarra –quien falleció a los 99 años publicidad; no será información clasificada, ni reDE HABER SIDO HÉROE, MUJER, ANCIANO… la mañana del 17 de junio pasado- asegura que servada”, contesta. aprendió que los sueños son alcanzables. De haber sido un héroe, Carlos Joaquín GonzáEstá de acuerdo en hacer públicos los montos lez elige a José María Morelos, una de las piezas “Aprendí que todo es posible en la vida cuando lo hade los convenios, los nombres de las empresas favorecidas y restringir los alcances de esos clave en la Independencia de México, autor del ces bien, cuando lo sueñas, lo planeas, lo ejecutas contratos, toda vez que en muchos casos in- documento “Sentimientos de la Nación”, con- con confianza, con fe y sobre todo con convicción”. las sentía, expresar con indignación y coraje lo que vio durante los dos meses que recorrió el estado y derrotar –el cinco de junio- a Mauricio Góngora, candidato del PRI-PVEM-Panal, con una diferencia de más de 50 mil votos, gracias a la participación de la ciudadanía que alcanzó un porcentaje histórico del 65%.
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POLÍTICA
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l presidente municipal electo de Benito Juárez, Remberto Estrada Barba, de 28 años de edad, responde a los cuestionamientos de la ciudadanía y asegura que será “responsable, eficiente, transparente” y entregará “resultados”, entre los que, a corto plazo, contempla gestionar, una vez que rinda protesta en septiembre próximo, recursos del Presupuesto de Egresos de la Federación 2017, a través de proyectos en los que, dice, ha trabajado desde que andaba en campaña. El pasado 12 de junio Estrada recibió la constancia de validez de la elección de su planilla integrada por la síndico Karina Martínez Jara y los regidores Rubén Treviño Ávila, ex director municipal de Sedesol; Martha Irene Chan Ramírez, dirigente estatal del partido Nueva Alianza; Noel Pinacho Santos; Erika Castillo, hija del secretario del Sindicato de Taxistas; Isidro Santamaría Casanova, líder de la CTM; Berenice Sosa Osorio; Melitón Ortega García, líder de los tianguistas; Berenice Polanco, ex diputada local y Roger Sánchez Nanguse.
Con esta constancia empezó de inmediato a planear la conformación de su gabinete, “viendo los mejores perfiles para cada una de las áreas”, dice. “Tenemos una visión clara de que tienen que estar los mejores hombres y mujeres para representar a Benito Juárez”. -¿Y esos mejores hombres y mujeres ya los tienen, los están buscando o esperan que les envíen sus perfiles? -De las tres formas; estamos abiertos a recibir información. Lo que queremos es dar resultados de manera eficiente, de manera transparente porque sabemos que la administración es de 2 años, es muy corta, y la gente quiere ver resultados y hechos concretos. -¿Estás hablando de integrar tu gabinete sin importar afiliaciones partidistas o hay algún tipo de compromiso? -Por supuesto que no. Ya pasó la campaña, ya pasaron los partidos políticos y es momento de trabajar y dar resultados. -Después de tu periodo corto tendrás la posibilidad de reelección. ¿Esa es tu idea? -La idea más clara que tengo es dar resultados. Acabamos de terminar una elección y es muy prematuro hablar del proceso electoral de 2018. Lo que sí puedo asegurar es que el 2017 será un año histórico para Benito Juárez en inversión, administración responsable, eficiente y de resultados. -Respecto a la reciente elección para la gubernatura el voto mayoritario fue de castigo. ¿Contemplarás en tu administración ese antecedente que podría, digamos, repetirse en 2018? -Voy a tener en la mira hacer un buen trabajo, un trabajo histórico de cambios importantes. La innovación y la transformación es lo que me guía todos los días.
ENTREGA Y RECEPCIÓN En este mes de julio deben integrarse las comisiones de los dos gobiernos, saliente y entrante, para concretar la entrega-recepción de la administración municipal. Inmediatamente después,
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REMBERTO ESTRADA: “2017 será un año histórico”
POLÍTICA -Muy oportuno porque vas a entrar y un mes después empezará la discusión para la aprobación legislativa del presupuesto federal… -Precisamente, lo que llega a pasar en la gran mayoría de los municipios es que no alcanzan a meter proyectos o los meten fuera de tiempo, y los únicos afectados son los ciudadanos. Precisamente nos adelantamos a ese paso para que Benito Juárez sea beneficiado y sea un año histórico en términos de inversión en pavimentación, infraestructura, servicios, promoción turística… -¿Y en este presupuesto histórico vas a tener también cuidado financiero? -Tenemos una política de cero endeudamiento, aunque desde luego que la deuda no es mala y hay que adquirirla de forma responsable. -¿De esos proyectos, cual sería tu prioridad? -Las prioridades las van a elegir los ciudadanos. Nuestra idea es que los primeros 100 días de gobierno estén destinados a cada colonia, cada región, cada sector de la sociedad de Benito Juárez. Se van a priorizar las demandas emergentes de la población. -¿Cuáles son las más emergentes? -Servicios, alumbrado, rescate de espacios públicos y rehabilitación de espacios deportivos. -¿Que vas a jalar parejo, dijiste, con el gobernador electo (Carlos Joaquín González, del PAN-PRD)? ¿Tienen buena relación? El presidente municipal electo con su padre Don Remberto Estrada Fernández.
-Creo que la campaña y las confrontaciones de partidos políticos las dejamos atrás y es momento de ponerse a trabajar. Desde luego que voy a trabajar de la mano con él y con todos los que dice Remberto Estrada, “empezaremos a tra- son expresiones diferentes y proyectos diferenbajar en todas las demandas que recabamos tes. La ciudadanía quiere ver hechos y lo teneen la campaña, para tener los proyectos eje- mos que hacer sin importar colores. cutivos listos y presentarlos en tiempo y forma -Finalmente, ¿qué le dices a la gente que no ante la federación”. confía en ti porque tienes 28 años, no te han -¿Esos proyectos serán entonces para gestio- visto trabajar y atribuyen tu triunfo a la compra de votos? nar recursos? -Soy un hombre de resultados y mi trabajo está a -Son proyectos en los que nos tomamos la liber- la vista de todos. He tenido cargos importantes tad de adelantarnos para que la campaña no donde he podido dar resultados y como diputafuera nada más de saludar y llevar propuestas do federal gestioné recursos desde el Congreso sino, además, de recoger información para inte- de la Unión para el estado, de más de 9% en grarla a nuestros planes que presentaremos a la relación con el año anterior, y seguimos dando Cámara de Diputados, con el fin de que en el Pre- resultados. Hoy tengo un gran reto y lo vamos a supuesto de Egresos de la Federación tengamos enfrentar con mucha responsabilidad, de manera eficiente, transparente y dando resultados. un presupuesto histórico para Benito Juárez. Remberto Estrada con su mamá Doña Elvia Barba.
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La revitalización
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l hotel Temptation, inaugurado en Cancún en septiembre de 1974 como Playa Blanca, cerrará el próximo 25 de septiembre para someterse a un cambio total de imagen - “desvestirse”, como dicen sus propietarios- y adecuarse al concepto vanguardistas, sólo para adultos, del creador del “minimalismo sensual”, Karim Rashid, cuyos diseños arquitectónicos resaltan las curvas sensuales y los colores brillantes. Paty y Rodrigo de la Peña, hijos de Don Diego de la Peña, fundador del Playa Blanca, nos platican de esta renovación que revolucionará, a la vez, el concepto tradicional de la hotelería en Cancún.
“Siempre hemos roto paradigmas. Nos hemos enfocado a nuevos nichos de mercado, como el nudista. En 1994, cuando nos empezamos a enfocar al concepto de sólo adultos, estaba sólo el Club Med. Ahora, estamos creando un concepto dentro del mismo concepto, enfocado a la sensualidad y las experiencias sensoriales”, comenta Paty.
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Rodrigo, ex presidente de la Asociación de Hoteleros de Cancún, manifiesta que una vez que concluya esta remodelación, tienen planeado expandir la marca Temptation, propia de la familia De la Peña, a otros mercados, primero al de Miami y después al de República Dominicana. “Siempre hemos sido creadores de nuestras marcas”, señala. “En Cancún somos parte de la historia con el hotel Playa Blanca que empezó con el mismo destino turístico. La mayoría de los hoteles ya tienen ahora más de 40 años, por eso nuestro plan es demoler y rehacer nuestras instalaciones, además de redefinir el mismo concepto de hotel para adultos”.
El próximo 25 de septiembre se cerrará el Temptation y empezarán las obras para demoler toda la parte central que conserva aún la arquitectura original del Playa Blanca. “Lo vamos a hacer de nuevo y vamos a contagiar a toda la zona hotelera de Cancún que hasta ahora ofrece sólo sol y playa. Nosotros vamos a ofrecer también experiencias”, comenta Rodrigo. El modelo del nuevo Temptation está a cargo del arquitecto Karim Rashid, de Nueva York, quien revitalizará la arquitectura de todo el edificio, incluidas las habitaciones, con su estilo conocido como “minimalismo sensual”, en el que predomina el uso de colores vivos como el fucsia y el verde, líneas bien marcadas y figuras geométricas. En la silueta de la gran alberca proyectada para el nuevo Temptation se ve el estilo de Rashind, al resaltar las curvas en las líneas con sensualidad. “Es una tendencia que hoy no existe en Cancún”, menciona Paty, Los De la Peña hicieron el lanzamiento del proyecto en el pasado Tianguis de Acapulco. Tendrá 7 pisos en una zona donde la densidad máxima es de 10. Y sumará 50 cuartos más, para ofrecer en total 430 habitaciones. También abrirán dos nuevos restaurantes y esperan aumentar en 40% la tarifa de hospedaje. “Cada noche nuestros huéspedes podrán tener el placer de tener una noche, siempre, diferente”, concluye Paty.
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EFEMÉRIDES
Recordando momentos en donde Cancuníssimo estuvo presente.
Julio Iglesias en el hotel Casa Turquesa dejando su declaración
Verónica Ocampo, Francisco Villanueva, José Sosa, Vicky Gapin y Alejandra Martín en un evento de agencias de viajes
Ma. De los Ángeles Pueyo con Jaime Sancho director de Oasis Akumal
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Rene Solorzano con Mustapha Bouz
Ricardo Ruiz Gamboa, Ing. Rogerio Ruiz, Ma. Estela Gamboa de Ruiz, Hermano Valerio López Astrain, Lourdes de Martìnez con su nieto José Carlos Ornelas, Ing. Horacio Martínez Duhart, Marisa Batiz de Pelfini, José Pelfini Vega, Ing. Enrique Chacón y Mayra Martínez de Athie en la inauguración del campus de la Universidad de La Salle.