Cancuníssimo marzo 2015 by Cancuníssimo

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COLECCIONABLES

Rafael del Río

ARMANDO MACÍAS

Carreras con valor

Tecnología Inmobiliaria

MARZO 10

CIUDADANA

REBECCA DE ALBA MUJER EXTRAORDINARIA

DECORACIÓN PLANTAS Y. María Ramírez

N[EO]ARTESANÍA Ismael Rodríguez

COLECCIONABLES: RAFAEL DEL RÍO

LIVING SMALL

ESPECIAL INMOBILIARIO: TECNOLOGÍA INMOBILIARIA

DE TODAS PARTES VENGO: MICHEL THENOT

CARRERAS CON VALOR

LO QUE DEBES SABER DE LORENZO RUIZ

ZAPATOS, LOS QUE DEBES TENER

DEPORTES: ESCALADA

HAZ DE LA CERVEZA DE BARRIL TU MEJOR COMPAÑÍA

RECETAS CULINARY

SOCIALÍSSIMO Esteban Torres

SIEM REAP Y SU MÁGICO ANGKOR WAT Liat Hershkovits

FOOD IN THE CITY Saúl Rotberg

SSALA DE LECTURA

MUSEO ERÓTICO DE MIAMI Piero Menor

SUMARIO La primavera es el comienzo de una nueva vida, y con ésta, la renovación. La naturaleza desprende sus fragancias así como nacen y vibran las flores en esta temporada, en Cancún también cuna de nuevos profesionistas, como las delicias que jóvenes chefs del Colegio Culinary prepararon para un concurso académico y los resultados de su trabajo reflejados en un artículo que te dejará con hambre. Marzo es un mes de cambios, y los cambios los quisimos dar en el ámbito inmobiliario. En portada, una fotografía que explica un poco el “Living Small” o el saber disfrutar de un espacio mínimo y hacerlo eficiente, existiendo actualmente ya sea en vivienda, lugares de trabajo, espacios comerciales o equipamiento publico. Además te mostramos algunas plataformas y aplicaciones en tecnología inmobiliaria que te servirán para la compra, renta, venta y compra de inmuebles así como la tendencia en neo artesanía como forma de expresión en el mundo del diseño y la arquitectura. Este mes, también es el mes de la mujer, por lo que nos acercamos a Rebecca de Alba, una extraordinaria mujer que se ha dedicado a la filantropía, ella nos platica su faceta como embajadora de la marca Corum -en Ultrajewels- y su gran labor de beneficencia. La que también se hace presente en esta edición, es la terapeuta Ivana Sejenovich para hablarnos de la terapia somática como “una posibilidad de concientizar y de habitar en el cuerpo

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DIRECTOR GENERAL Vicente Álvarez Cantarell vac@cancunissimo.com COORDINACIÓN EDITORIAL Manuel Vázquez Jiménez manu@cancunissimo.com ASISTENTE EDITORIAL Kevin Darza COORDINACIÓN WEB Perla Herrera RELACIONES PÚBLICAS Ana Hernández anita@cancunissimo.com COLABORADORES Blademir Alvarez Carlos Armando del Castillo Carlos Loret de Mola A. David Carranza David Pantoja Danny Benítez Eric Björn Esteban Torres Gabriela Garza Esteban Torres Ismael Rodríguez Jackie Navarrete Liat Hershkovits Lorena Rodríguez Piero Menor Saúl Rotberg María Ramírez

DIRECTORA ASOCIADA Margarita Álvarez Cantarell margarissima@cancunissimo.com EDITORA POLÍTICA Y COMUNIDAD Gloria Palma gloria@cancunissimo.com DIRECTOR DE ARTE Mauricio Sigüenza Islas mauro@cancunissimo.com DISEÑO GRÁFICO Alexis Ortiz Lomelín arte@cancunissimo.com SOCIALES Yasmin Reyes sociales@cancunissimo.com GERENTE DE VENTAS Jeniffer Mendía Zamora jenny@cancunissimo.com CANCÚN: Ma. Dolores Velarde lole@cancunissimo.com DISTRIBUCIÓN Cancún Rucel Itzá Mérida Ofelia Álvarez Tels: (999) 947 5172 - (999) 968 3168 Miami Doris Martell dorismartell@cancunissimo.com

Portada Fotografía: Blademir Álvarez Arte: Carlos Armando del Castillo de Warm Architects

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Cancún centro: Farmacia París • Lavandería Alborada • Mas Mail Center Inc. Súper Viveres • Plaza Galerías • Cafetería Sanborn’s • Voceadores: Av. Nader Av. Bonampak • Av. Tulum • Av. Xel-Há • Av. Xcaret. Mérida: Puntos de venta Estados Unidos: Miami Beach • Doral • Hollywood • Fort Lauderdale • Coconut Grove • Coral Gables

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CANCUNÍSSIMO, Año 23. Nº 263 Marzo 2015. Revista Mensual editada y distribuida por CANCUNÍSSIMO, S.A. de C.V. Tel y Fax: +52 (998) 287 1545, Mero 26 y 28 SM 3, Cancún, Q. Roo, 77500. Editor responsable: Vicente Álvarez Cantarell. Correo electrónico: vac@cancunissimo.com. Certificado de Licitud de Título Número 9463, Certificado de Licitud de Contenido Número 6619, Reserva al Título en Derechos de Autor Número 04-2012-032913435100-102. Impreso en: NuPress Printing, Inc. 2050 North West 94th Ave, Miami Florida Code 33172. CANCUNÍSSIMO, es un foro abierto. El contenido de sus páginas de ninguna manera expresan el punto de vista de sus editores, sino que son los autores los únicos responsables de sus artículos. Queda prohibida la reproducción parcial o total del material editorial y gráfico publicado en esta revista. CANCUNÍSSIMO no se responsabiliza por el material no solicitado, ni por la devolución del mismo. Los concursos, sorteos o promociones que aparezcan dentro de los anuncios publicitarios son responsabilidad del anunciante.

De última hora

ues en este Marzo, tercer mes del 15, año 15 mismas voces pagadas que utilizan algunos personajes de nuesdel dos mil para los que luego preguntan tro diario vivir, y que muestran sus niveles de educación, ya que no ¿qué 15?, estaba más que listo de seguir cambian de epítetos para denostar voces contrarias a sus intereses. conversando con ustedes de lo amorosos En esa semana leí a muchos y escuché a otros tantos, entre que podemos ser, pero ya el mes pasado se llevó los amores y el …nche Valentín, que no ellos al premiado director mexicano y tomo sus palabras de una entrevista en CNN con Carmen Aristegui. “Yo creo que toes argentino, se aparecerá hasta el próximo año ¿Así lo creen? También me dije, vamos dos sentimos lo mismo, podemos estar en desacuerdo en mua cacarear lo que sucedió con “El Pirata de las marcas” ¿Sa- chas cosas los mexicanos, pero en algo que creo todos coinbían que se desistió de más de cien que ya tenía y adujo que cidimos es que las cosas deben de cambiar de una vez para todo fue un error ya que fue víctima de su abogado que lo en- siempre. Creo que el nivel de insatisfacción, de injusticia, de gañó y él no estaba enterado a bien? El caso es que la nota corrupción, de impunidad ha llegado a niveles insoportables”. periodística que comenzó Cliserio Cedillo en el Quequi -que aún no sabemos por qué se silenció-, la tomamos nosotros y “Lo que dispara digamos mi frustración como la de todos los a partir de la entrevista a el Lic. Hugo Alday, hizo booom de tal mexicanos es el nivel de impunidad y corrupción que reina forma que nos informaron que se fueron a desistir a las ofici- ahora como un sistema generalizado… Son las cosas de todos nas del IMPI. Queda la satisfacción de saber que aún hay gen- los días, hay noticias que son indignantes, ¿no?, porque un gobierno debe servir a una sociedad, no utilizar a esa sociedad”. te honesta y capaz, que sueña con un mejor México y Cancún.

Pero ya De Última Hora preferí voltear a ver y escuchar la “Ahora no solamente también son los políticos, detrás de un alharaca que se armó por el “Green Card del Son of a Bitch”. gran político corrupto hay siempre un gran empresario, es la verdad, también hay que analizar cómo está funcionando la Sentirse salvaguardado por “Las Buenas conciencias” es algo que no tiene precio y Alejandro González Iñárritu puede estar estructura social, gubernamental, y creo que se deben hacer tranquilo por los defensores que brincaron en contra de las cambios radicales. Todas las noticias que son avasalladoras, malas palabras que le dirigió el señor Seann Penn. Él, Gonzá- que es casi difícil detectar una en particular… la impunidad es la sangre vital de la corrupción, porque si hubiese justicia los lez Iñárritu, respondió ante el cuestionamiento de las palabras primeros que irían a la cárcel son los que cometen esos dede Penn: “Me pareció chistosísimo, Sean y yo tenemos ese tipo litos y que son los de arriba. Y ese es el problema, ¿no? Que de relación brutal en la que sólo la amistad verdadera puede la impunidad es lo que primero se debe de atender, si hubiera sobrevivir”. Que lindo tener amigos así, esos que donde sea te dicen que te quieren y lo dicen de la forma en que sólo los bue- consecuencias, hubiera mucho menos delitos y corrupción. Yo creo que el sistema debe de cambiar inmediatamente”. nos saben hablarse. Brutal fueron sus últimas palabras al agradecer su tercer reconocimiento, “Quiero dedicarle este premio a mis compatriotas mexicanos, los que viven en México. Rezo porque podamos encontrar y construir el gobierno que merecemos. Y los que viven en este País que son parte de la más reciente generación de inmigrantes, rezo porque puedan ser tratados con la misma dignidad y respeto de los que vinieron antes y construyeron esta increíble nación de inmigrantes”. Muchos, muchos brincaron, ONG´S, empresarios, figuras públicas, trollers y respetadísimos periodistas que ponen su talento y pluma al mejor postor han mostrado su desacuerdo al señalar entre otras linduras lo fácil que es para González Iñárritu hablar del gobierno mexicano cuando nunca ha hecho una declaración política o social; en hasta este momento. No se si ustedes recuerden, pero hace un año cuando recibió su Oscar Alfonso Cuarón e hizo un comentario acerca del País, suyo y nuestro, fue igualmente acallado, por las seguro,

El director mexicano reconoció no tener las respuestas para tener un mejor gobierno, “pero creo que sí tengo los mismos deseos que todos, y por eso hablo de una oración o de una esperanza que esto pueda encontrar una forma de construir entre todos los ciudadanos, una forma de servirnos, de cuidarnos, y de vivir una vida más digna, más respetuosa, más segura, con más garantías, con más derechos, y yo creo que eso lo tenemos que lograr nosotros… No creo que nadie lo vaya a poder hacer más que nosotros, por eso no sé cuál sea la solución, no me atrevería a decirlo porque repito no soy un politólogo, no me dedico a eso, pero sí tengo ese deseo y siento que todos los mexicanos sentimos esa misma desesperación de una situación angustiosa que vivimos ahora”. De Última Hora les recuerdo que se avecinan elecciones, que hay muchos hombres y mujeres que pudiesen hacer un magnífico papel en el Distrito 3, y el 2 y el 1 y en el Estado y en el País y que no siempre son los políticos, al menos no son sólo los políticos.

ANITA HERNANDEZ

@ANITAHERNANDEZ_

CIUDADANA

Tiffany T by Tiffany & Co. ¿Ya conoces la colección? ¡Tienes que tenerla! La boutique de Cancún esta ubicada en la planta baja de Fashion Harbour, a un costado de Carolina Herrera, donde Maru Trujillo y todos sus colaboradores estarán felices de atenderte como te mereces. De Tiffany T, yo muero de ganas de portar no solo el anillo, si no también el brazalete y el collar. Lo que más me gusta es que el diseño de esta colección es gráfico, limpio y moderno. La letra T reinventada. Beyond style.

Construmuebles: Mueblería para niños

Delphinus y la Secretaría de Educación

¿Recuerdas dónde está ubicado el restaurante el Mesón del Vecindario? Bueno, pues justo ahí Vanessa Fanesí una guapa Venezolana que radica aquí en Cancún, abrió una mueblería para niños, su catálogo lo puedes navegar en www.construmuebles.com.ve estoy segura que al igual que a mi, te emocionará muchísimo todo lo que que -gracias a ella y a su visión como empresaria- podemos adquirir en nuestra ciudad.

Amé la firma del convenio “Alianza por la Educación Ambiental” que firmaron el Secretario de Educación y Cultura del Estado, José Alberto Alonso y mi querido Rodrigo Constandse, director general de Delphinus. Con esto, se da oportunidad a cerca de 3,600 niños de escuelas públicas de Quintana Roo para que accedan de manera totalmente gratuita a los programas de educación ambiental que la cadena de delfinarios imparte en sus locaciones Delphinus Riviera Maya y Acuario Interactivo de La Isla Shopping Village.

Sobra decirte que quiero todo un kit completo para los cuartos de #MiSobrinoPatricio y #MiSobrinaAlana. Estoy segura que tu al igual que yo, anhelarás adquirir todo para los pequeñines que tienes cerca.

En México, especialmente en Quintana Roo, necesitamos más empresarios como Rodrigo y más políticos como José Alberto.

p.d.1 En la ciudad de México, hace unas semanas Luis de Potestad se hizo acreedor a la medalla de honor al Mérito de SKAL Internacional, en la historia, ésta, únicamente se había entregado 3 veces antes. Luis se hizo acreedor a ella, porque Jorge Moya, siendo Presidente Nacional de Skal y estando de vacaciones en nuestras playas se enfermó gravemente, afortunadamente Luis tuvo la dicha de poderlo ayudar durante más de dos semanas de su convalecencia para sacarlo adelante.

p.d.2 You´re a diamond dear, they cant break you.

p.d.3 A passionate woman is worth the caos.

Roberto Bravo y Priscila Obregón

Elena Villarreal, Rebecca de Alba, Pepe García e Iriana del Rivero

CORUM PRESENTA NUEVO ESPACIO EN ULTRAJEWELS

Jessica Bani y Erika Bravo

Mauricio Chaparro y Montserrat Saldaña, con Inés y Alberto Gurrola y Ceci Belaunzarán

Se realizó la presentación del nuevo espacio de alta relojería de la firma Corum en Ultrajewels de Luxury Avenue, donde la invitada de honor fue Rebecca de Alba, embajadora de la firma. Los invitados disfrutaron de una espléndida noche en la que el código de vestir fue el color negro, mientras dieron un recorrido por los aparadores en los que tuvieron la oportunidad de conocer las exclusivas piezas de origen suizo. Y con el fin de ayudar a quienes más lo necesitan, los fondos recaudados durante el evento fueron destinados a beneficio de la Fundación Rebecca de Alba. Peter Foyo y Afra Vázquez

María Jesús López y Nadia Gouveia

Patricia Stillekens, Marcel Stillekens, Lety García y Ricardo Carrillo Eduart Peret, Analia Huerta y Cedric Doffe

Andrés Pinedo, Michelle Hernández y Laila Medina

Maru del Rivero y Lucía Moreno

Víctor Alvarado y Kariana Ochoa

Mujer extraordinaria Además de ser una estrella, Rebecca de Alba también se ha dedicado a la filantropía, tan solo hace ocho años creo su propia fundación que se dedica a apoyar a los grupos más vulnerables del país, que padecen cáncer, a través de eventos de beneficencia. Es por eso, además de su larga y exitosa carrera, que la firma suiza Corum la nombró embajadora de esta lujosa marca de alta relojería. En entrevista con Cancuníssimo nos contó que “Amo Cancún, he venido desde muy jovencita, tuvo el honor de que los directivos de Corum fue- pero venir como embajadora de Corum y hablar ran quienes se le acercaron a través de su fun- un poquito de la fundación, invitar a la gente a dación, para crear una colección de 30 piezas que conozca el reloj y que lo compré, esa es mi de edición limitada que salió el verano pasado, tarea” teniendo una excelente respuesta en el mercado. Un porcentaje de la venta de estos relojes, se El valor de prevenir destino a los niños y jóvenes con cáncer, a sus programas de medicamentos, quimioterapias, Orgullosamente, Rebecca lleva ocho años trabahospitalización, canasta básica, transporte y va- jando con un equipo muy sólido en la fundación, rios servicios con los que cuenta la fundación. son doce los que operan, un staff que se dividen las funciones; en los que consiguen la procuraAhora, Rebecca vino a Cancún a presentar la ción de fondos, la planeación y realización de los nueva colección en el moderno espacio de Ul- eventos, publicidad y más. trajewels en Luxury Avenue Cancún. Nos cuenta “Tengo muchísimo que ver, me involucro al 100% que la nueva colección conserva las mismas ca- y estoy muy feliz porque tengo un equipo muy racterísticas de la primera edición, en la carátula valioso, cada vez estamos creciendo más en viene el logo y la firma de ella. nuestras áreas y vemos reflejado el beneficio que tienen tanto los pacientes como sus familias, esa Para Rebecca ir de la mano con Corum signifi- es una gran satisfacción”. ca trabajar con una empresa sólida con muchos valores, ya que no venden solo por vender y tam- La fundación empezó con niños con cáncer, son poco son una marca ostentosa ni mucho menos pioneros en ayudar con el cáncer testicular que pretenciosa. es muy común en jóvenes mexicanos de 18 a 35 años de edad. Si bien lo que hacen es tener “El reloj que estamos presentando es muy elegan- programas de prevención, brindar gratuitamente te, es sobrio, pero tiene su valor, no es ostentoso, conferencias ya sea en escuelas o empresas, las tiene brillantes pero de una manera muy discreta. cuales son muy solicitadas y cuando dan estas Tiene un perfecto equilibrio”. conferencias e información a los jóvenes, siempre sale uno o más casos que son integrados a Por lo que coincide que Cancún es un punto es- la fundación. tratégico en la economía del país en materia de turismo y eso incluye también el consumo de “El altruismo no es ir a tomarte una marcas de lujo y marcas en general de relojería fotografía con una persona en siy perfumería, haciéndolo un lugar ideal para pretuaciones precarias y publicarla, el sentar la colección. Afirma que Ultrajewels de Luxury Avenue es realmente una maravilla de concepto de altruismo a veces está lugar, cuenta con todos los espacios y está de- mal entendido y en México hace limitado a la perfección de cada marca, es muy mucha falta, hay que tener más eselegante y sencilla a la vez como lo que buscan píritu de ayudar”. las grandes firmas.

Una mujer muy profesional De alguna manera Rebecca busca el equilibrio entre la fundación y su trabajo como conductora, últimamente ha trabajado mucho fuera de México, cuatro años seguidos en un programa en Argentina, en Project Runway también en Argentina, en Miami, en Los Ángeles y hace poco grabó un especial para eventos especiales como la despedida de Marco Antonio Muñiz. Ser organizada no es nada fácil pero si se puede, lo fácil no cuesta, pero lo sencillo es la simpleza de las cosas que le antecede a una buena organización, entonces ella se organiza y va de un lugar a otro, no es un trabajo sencillo pero cuando amas tu trabajo las cosas suceden y los resultados son satisfactorios. Para 2015 Rebecca espera conseguir muchos logros, seguirá trabajando como embajadora de Corum todo el año, esto requiere de eventos, conferencias y presentaciones a lo largo del mundo. En cuanto a la fundación, se solidificarán tres nuevos programas, cáncer de mama, cáncer de próstata, y ya empezará con cáncer cervicouterino, es decir la fundación Rebeca de Alba ahora se ha convertido en una fundación que apoya a personas con cáncer en general, ya no solo a niños y jóvenes.

Ofe Zaldívar y Esther Jamit

Yamile Conde y Nancy Irabién

Ale Deleeuw, Nancy, Anamari y Anamari Irabién

FELIZ CUMPLEAÑOS ANAMARI IRABIÉN

Marcia Fernández, Charito Calzada y Lucy Vidal

Lorenza López y Bonnie Olmos

Con un paseo en las trajineras de Xoximilco celebró su cumpleaños la muy querida Anamari Irabién Novelo, viajó desde la ciudad de San Miguel de Allende, donde radica actualmente para estar con sus amigas de toda la vida, quienes no la olvidan y con gusto aceptaron su invitación para brindar por la bienvenida a una nueva década de vida. ¡Muchas felicidades!

PIES DE FOTOS

Maru Carrasco, Nelzy Marzuca y Tere Cantillo

Nelzy Marzuca, Yamile Conde, Margaríssima Álvarez y Noemí Constandse

Anina Medina, Peggy Taylor y Lucy Solano

Todas las invitadas de Anamari Irabién de Novelo

DECORACIÓN

Dalea tuvida espacio Y. MARÍA RAMÍREZ

anto en la arquitectura y en el diseño de interiores, como en la selección de las plantas, existe un sin fin de opciones para cada gusto. La naturaleza es sabia, creando especies con diseños únicos y adaptables que sobreviven un ciclo dentro de un contexto climático.

Viviendo en una zona donde el clima es subtropical, existe gran diversidad de vegetación endémica con diferentes tamaños, diseños de hojas y paleta de colores impresionantes. En la actualidad la tendencia de plantas ornamentales está marcada por especies de hoja mediana-grande con diferentes trazos orgánicos. Es importante considerar que tipo de ambiente se quiere crear al momento de escoger plantas. Existen especies versátiles que podemos colocar en una maceta de piso, colgarla en pared como una pieza de arte o inclusive colgarla del techo. Una de ellas es el helecho cuerno de alce. Es un helecho epífito sorprendente en textura y forma. Sus hojas verdaderamente semejan a los cuernos de un alce, es una excelente planta ornamental de interior. Otra opción de planta colgante dentro de la variedad de helechos está el helecho de boston que es una planta tupida y que al tener hojas largas éstas cuelgan con gran delicadeza. Es una especie que requiere sombra pero puede colocarse también en exterior siempre y cuando no tenga luz solar directa. Dentro de la vegetación de hoja grande existe la Monstera deliciosa ó Costilla de Adán. Los recortes perfectos de sus hojas marcan la identidad de ésta especie. Es perfecta para colocarla en cualquier esquina de un espacio interior. Se puede mezclar en conjunto con otra especie más alta en tamaño, la Oreja de Elefante, por sus grandes ho-

Si hablamos de un espacio habitable cualquiera que éste sea, al integrar vegetación como un aditamento de decoración, agrega ese toque de vida verde. jas verdes con definidos trazos. Combinando especies entre sí, se generan diferentes sensaciones, texturas, colores y sombras con un alto atractivo visual. Hablando de sensaciones visuales, en un espacio soleado al exterior la Palma Viajera, su forma imita al de un abanico abierto. Es ideal para combinar con otras plantas de variación de colores vivos como es el Cróton. El color de sus radiantes hojas son extraordinarias, para mantenerlas vivas solo necesita demasiada luz solar. Tanto las plantas en conjunto como en individuos pueden lucir llamativas al colocarlas como un objeto estético, como es la pequeña especie de Air plant, está flexible planta siempre estará verde, no necesita tierra que la concentre en un solo lugar, pero si agua para vivir. Permitiendo así colocarla libremente en cualquier superficie, mueble ó dentro de un terrario. Vivimos rodeados de vida verde, esa energía misteriosa que siempre alegra cualquier espacio. La belleza que existe en las plantas es un elemento importante en el mundo para la vida diaria. Cuando se construyen o habilitan espacios nunca están listos hasta que se agrega ese toque de vida, haciendo del espacio un lugar más mágico.

DISEÑO

A Í N A S RTE

esdoblar la identidad es una práctica de la cual, como mecanismo creativo se tiene poco conocimiento dentro del mundo del diseño; implementando dinámicas que provocan un estado alterado de la conciencia, se favorece el proceso de construcción de la otredad.

Partimos del entendido que los objetos son una extensión de nosotros mismos, y situándonos en la frontera que divide lo consciente y lo inconsciente, generamos superficies, coreografías, arquitecturas del cuerpo entendidas como alteridades que definen nuestras relaciones en función de la materia y del espacio; ¿no es esto ya una expresión latente? Ahondamos en los principios que sustentan al arte popular, como un organismo que interactúa con su entorno, al mismo tiempo que favorece la creación de comunidad, cocreando y generando conocimiento desde los oficios. Como construcción cultural, la neoartesanía es la acción que conecta por igual lo “hecho a mano” y el pensamiento abstracto, de lo real a lo ficticio, y lo fantástico. Citando a Paz, en “El uso y la contemplación, la artesanía no tiene historia, si concebimos a la historia como una serie ininterrumpida de cambios, es decir, no hay ruptura entre su pasado y su presente, sino continuidad”. Ahora, la nueva artesanía, como concepto, nace por una necesaria separación entre las expresiones tradicionales y las manifestaciones independientes de la sociedad de los años 80, derivadas del movimiento punk, en el que por primera vez el oficio salía del taller para instalarse en la calle, aun así no fue sino hasta 2007 que emerge de nuevo el término neocraft en el seno de un encuentro de investigadores en Canadá, llamado Modernity and the Crafts, y después promovido por el Craft Council del Reino Unido; hoy es más que evidente la influencia de todo ello en el mundo del diseño y la arquitectura.

Sui Generis Acentuando los anteriores principios, nace en México una plataforma experimental denominada Alter, un engendro de la colaboración entre neocrxft y alterritorios. El motivo: la búsqueda al encuentro de especies de vínculos intermitentes entre cuerpo y ciudad, ego y territorio; búsqueda acentuada en el descubrimiento de procesos creativos hacia la construc-

ÍGUEZ

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FOTOGRAFÍA : KARINA ROCHA Y MARVIN RAMOS

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ción de personalidades alternas, soportada en prótesis corporales y comportamientos o coreografías alter-egoístas, inventadas durante el trato sensible con un lugar urbano. Desde la lectura sensible de los puntos erógenos de la calle mientras se la camina; a dinámicas de desacostumbramiento corporal; a la indagación personal en un proceso cartográfico y esquemático de bitácora; a la conversación con otros; a la manufactura de la prótesis corporal con materiales a-la-mano; al actuar coreográfico del personaje que durante el proceso deviene alter Avatar/ Arquetipo/ Alias/ Álter ego, son algunos de los términos con los que exploramos este modelo de creación en la neoartesanía, el cuerpo como materia, la psique como herramienta. Si bien inferimos que la lógica, entendida como proceso, y la emoción, entendida como reacción no es sino en la constitución de una interfaz, que estas dinámicas de “alteridad” logran su cometido, encontrando en la intervención del espacio, la “memoria de acceso aleatorio” y el performance, una plataforma potencial de diseño.

FUSIÓN DE ARTE Y MODA EN THE PALM AT PLAYA La diseñadora Lizbeth Montes de Oca, presentó una colección de trajes de baño para la firma Sagrario, así como salidas de playa, en el marco de la exposición de arte titulada Andy Warhol Pop Art, en las instalaciones del hotel The Palm at Playa.

Erika Moreno, Alberto Jiménez, Rocio Galván y Francisco Avalos

Colección de trajes de baño de la firma Sagrario

Marco Carrillo y Gerard Pelher

Lizbeth Montes de Oca

Jessica González y Fernando Treviño

Vender una propiedad muchas veces es más complicado de lo que parece, y si no eres un especialista en venta de inmuebles tu experiencia puede ser desastrosa. Si es la primera vez que vas a vender un espacio, ya sea una casa o un departamento, no olvides estos puntos clave para tener una negociación exitosa.

Ganar durante la transacción Más allá de las razones emocionales, ten en cuenta que el precio de tu propiedad lo determinan las fuerzas del mercado. Es importante que busques un profesional para que realice una valuación que te permitirá saber el valor y el precio que puedan fijar para la venta. Buen momento para vender El mercado inmobiliario cambia constantemente. Existen factores que ayudan a subir o a bajar el valor de las propiedades, tales como el porcentaje de las tasas de interés en los préstamos hipotecarios, las tendencias del mercado y el inventario de casas en venta.

Documentación El título de la propiedad debe estar libre de cualquier reclamación, deben cancelarse los impuestos o pensar en un futuro arreglo con el comprador. En el momento del cierre, te exigirán un informe de los pagos de los impuestos sobre la propiedad. ¿Quién puede asesorarme? Elige un agente profesional de Bienes Raíces de confianza. Pídeles a tus familiares y amigos que te recomienden uno o búscalo en agencias reconocidas. Probablemente también necesitarás un perito, un inspector y un abogado durante el proceso de venta. Recuerda que vender una casa requiere paciencia, puedes encontrar un comprador en pocos días, esperar varias semanas o incluso meses, para encontrar al comprador adecuado.

Ahora, si quieres vender por tu propia cuenta, ten en cuenta lo siguiente:

Mejora la apariencia de tu casa: antes de vender considera hacer las reparaciones necesarias a la propiedad. Arregla todo aquello que este en mal estado o que no funcione. Esto aumentará el precio de venta de tu casa y la hará lucir más atractiva para los compradores. Organiza los documentos necesarios: revisa el pago de los impuestos sobre la propiedad, los pagos y la deuda hipotecara, si aún no has pagado la totalidad del préstamo hipotecario, revisa el título que te otorga derechos de propiedad sobre el inmueble. Fija el precio de venta: puedes contratar a un valuador profesional que determine el valor de tu casa o puedes analizar el precio de casas similares a la tuya en la misma área de ubicación, revisa listados de propiedades similares y averigüa acerca del dinamismo del mercado inmobiliario local.

Promociona la casa: coloca letreros frente a la propiedad, publica avisos clasificados en los periódicos y asegúrate de publicar tu casa en un sistema de listados de propiedades en internet. Entre más visible sea la propiedad para los compradores, recibirás más ofertas y tendrás más posibilidades de vender. Analiza las ofertas: lee con cuidado los términos y condiciones de las ofertas que recibas. No te apresures a tomar una decisión, primero asegúrate de que la oferta te conviene y estés dispuesto a negociar con acuerdos justos y favorables. Cierra la venta: En el proceso de cierre se deben cancelar los costos de cierre de la transacción, presentar documentos tales como el informe de la inspección y firmar el traspaso del título al nuevo propietario. Puedes contratar un abogado o un agente de cierre para que se encargue de preparar el contrato de venta, distribuir el dinero y legalizar los documentos.

Al vender por ti mismo ahorras dinero por comisiones de los agentes inmobiliarios y otros profesionales; pero ten en cuenta que debes dedicar mucho más tiempo y esfuerzo para realizar la venta exitosa.

EVENTOSS

REUNIÓN DE CLUB SKAL El Skal International Cancún celebró su segunda comida del año en La Habichuela Sunset. En esta ocasión en un marco singularmente emotivo dado el reciente y sorpresivo fallecimiento del querido amigo y skalega Roberto Cintrón, en donde Jane A. García, Presidente del Club, solicitó un minuto de aplausos ‘in memoriam’ y un tradicional brindis en su honor reconociendo su gran liderazgo y destacada labor en la hotelería y el turismo de Cancún.

PIES DE FOTOS

Daniel Diamant, Eduardo Martínez, Luis de Potestad y Mario Aburto

Abelardo Vara y Giancarlo Frigerio

Miguel Arellano, Armando Pezzotti, Jane García y Thomas Hurtado

Diego de la Peña, Martha Salazar y Diego de la Peña

Jorge Pallas, Gabriel Chavarría, Oscar Camino y Alfredo Medina

COLECCIONABLES

RAFAEL DEL RÍO Grande en la hotelería

“Buscar un camino a seguir y no perderlo, es de inteligentes. Si alguien se fija una meta aunque tenga muchas desviaciones hay que encontrarla, para tener una vida de satisfacción” es el mensaje que transmite Rafael del Río. 20

ara los que han tenido la oportunidad de convivir con don Rafael del Río, saben el significado de lo que es pasar un rato agradable con un hombre dedicado y profesional. Y fue así, con su caballerosidad y grata atención que nos recibió en su segundo hogar; su trabajo para iniciar con una amena y exquisita charla que hace revivir el antiguo vaivén de Cancún dentro del mundo de la hotelería, misma carrera que le ha brindado un sinfín de oportunidades.

Don Rafael del Río arribó al Caribe Mexicano en 1979, como parte de un cambio del Sheraton Maria Isabel de la ciudad de México para hacerse responsable del entrenamiento y capacitación en el área de división cuartos para el Sheraton Cancún –época en donde escaseaba la gente especializada para la hotelería y solo existían el Camino Real, Cancún Caribe, Presidente, el Bojórquez y unos más- llega con toda la escuela y política corporativa que caracteriza a la cadena, junto con el personal que también venía de México, con sus respectivos viáticos, transporte y con departamento pagado por tres meses en lo que se adaptaban a esta nueva vida.

Con una sonrisa en su rostro dice que “Así estuvo el inicio, yo venía contratado por 3 meses, pero esos 3 meses hasta el día de hoy, no se me acaban”

Uno de tantos datos y momentos inolvidables que vivió en el Sheraton fue cuando lo inauguraron por 3 ocasiones, pero la más importante y que nunca olvida, fue cuando tuvieron la Cumbre Norte Sur en 1981.

“La Cumbre vino a darnos muchísimo prestigio, nos pagaron como realeza “Y sí me enamoraron por lo que estuve trabajando con Peter Leder durando porque, José López Portillo pagó todo el hotel sólo para tener a los man- 3 años también en el Hyatt, uno de los primeros hoteles en implementar un datarios. Se encontraban aquí Margaret Thatcher la famosa dama de hierro, sistema de computo, donde me dijeron usted puede manejarlo muy bien y Ronald Reagan, Indira Gandhi, Ferdinand Marcos, y un sin fín de personajes...” conoce el sistema, pues les contesté: ‘manejé kardex en Sheraton’ -la disque computadora con tarjetitas-, y fue cuando me especialicé en unos cursos con Comenta que fue una experiencia irrepetible, porque bajabas de un piso, y un ingeniero para controlarlo”. era como estar en otro país; en uno sentías el olorcito a té británico, bajabas otro y percibías el olor a café turco, en otro piso veías a los soldados Y soltando una carcajada nos cuenta que después de laborar en el tirados en el suelo jugando barajas, y en el siguiente toda la formalidad del Hyatt, se le presentó la oportunidad de entrar a Grupo Palace –con servicio secreto. Suites Brisas-y desde ese entonces es el empleado más antiguo de esta empresa. “Otra de tantas es que había gente loquísima, teníamos un huésped muy simpático siempre venía con una dama diferente y tenía la costumbre de rasgar el Empresa que arranca con un carisma impresionante, dice que podría colchón y hacerlo trizas antes de irse, pero el bajaba a recepción y lo pagaba” analizarlo y analizarlo pero nunca podría encontrar una respuesta real nos comenta entre risas de cómo es que lo han logrado, tanto don Roberto como el ingeniero Pepe Chapur ya que sus empresas eran totalmente de otro giro, pero De estas y más anécdotas nos podría contar del Sheraton donde trabajó de es admirable lo bien que lo hicieron y se prepararon para invertir en la mano con un excelente equipo como don Jesús Amézquita, Tomás Men- terrenos de Cancún e incursionar en la hotelería construyendo su pridelson y Guillermo Cerda, pero con el paso de algunos años cambiaron sus mer hotel Suites Brisas, para después abrir Beach Club que ahora es rumbos y aceptó la propuesta de lo que era un nuevo hotel, el Hyatt Cancún. Beach Palace.

COLECCIONABLES

“Lo que la hotelería debería seguir puliendo es el valor agregado, eso levantaría más la venta del club vacacional”. “Pero lo que realmente me sorprende es la fidelidad de nuestros huéspedes, por ejemplo, nuestros primeros socios hasta la fecha siguen viniendo, ha de ser porque antes al turismo le gustaban los lugares recluidos, lugares un poco más exclusivos, tranquilos, donde no hubiera mucha gente. Y es que a principios de los 90s, desde que arrancamos con Moon Palace seguimos siendo su hotel. Uno de lo más grandes pero siempre con esa exclusividad”. Con el paso de los años, en lo que respecta al tiempo compartido y club vacacional también ha evolucionado conforme al mercado, comenzando con Be your Host, en Beach Palace, un modelo que es un contrato en el que consistía tener una unidad flotante con un tiempo fijo. -unidad que esté disponible en el momento de tu llegada, es decir no siempre será la misma. Después entra Palace Club, eran puntos, donde comprabas una cantidad con cierto valor en específico y también WTC (World Travel Club) que eran certificados vacacionales que tenían un valor de unidad y de semana, según la cantidad de certificados que se compraban. Sin embargo, afirma que la hotelería no decae, al contrario se dirige hacia un punto de gran importancia para el país, el ser un turistero se va a volver un puesto no solamente económicamente factible sino de poder, el turismo debido a toda la situación energética del país puede volcarse a ser el primer ingreso, si es que los gobiernos tienen un poquito de inteligencia y si siguen sin poner sus esperanzas en el petróleo. El turismo es sustentable, se puede hacer de un lugar inhóspito, horrible, desértico, a un éxito como Las Vegas. La hotelería no solamente va a lograr muy buenos dividendos económicos para el país. Y si de tiempos compartidos hablamos, considera que es una de las fases que tiene que irse puliendo en muchos de sus aspectos, todavía sigue habiendo paquetes promocionales tan buenos o incluso más económicos, que los que ya tienen una membresía de club vacacional. Para muchos, don Rafael se ha ganado el título de maestro o sensei, por ser una persona disciplinada y leal a sus convicciones, tanto en lo laboral como en su vida personal. Y es que en la hotelería ha tenido la fortuna de contratar a gente muy capaz, formando grandes colaboradores que ahora ocupan posiciones directivas Sus fracasos, travesuras y lo que le ha salido mal, es algo que lo ha ido formando y que le ha dado color a su esencia. A esa disciplina que lo distingue, le echa la culpa a la formación que tuvo desde pequeño pues estuvo en un internado en Miami. “Para mi el trabajo es un aliciente personal, el pilar que puede darme la sustentabilidad de hacer lo que quiero hacer con mi vida personal y con mi familia

que lo es todo, tengo 3 hijos y una esposa que adoro, en casa suelo ser muy, muy consentidor, quizás por haber tenido una educación y vida muy dura ” Don Rafael del Río, es un hombre que nunca se le ve cabizbajo, también se le ve fuerte físicamente, bromea con una sonrisa que esto se debe al Jack Daniels, pero sobre todo a su ritual de 35 minutos que le dedica a su rutina de ejercicios por las mañanas. Y es que desde que tuvo un accidente muy fuerte en motocicleta a los 19 años, se le incrustó el manubrio y carga una placa de platino que pesa como 8 kilos. A partir de esto, el doctor le dijo que tenía que mantener los músculos entonados. “Un accidente que casi me cuesta la vida, fue una pérdida de sangre impresionante. Los doctores que me atendieron del hospital militar son gente que no tienen tacto, cuando desperté de lo inconsciente, me checaron los ojos, los oídos, me dijeron usted ‘puede tener tres problemas’ se puede quedar ciego, paralítico o poco inconsciente por el golpe tan fuerte”

se podía mover. Así duró hasta los 22 años con mucho miedo, pero a través del tiempo, llegó el momento en que pensó si de verdad llegara a quedar paralítico o ciego, que encontraría alternativas y le daría solución a la vida que para eso es, para vivirla y no para complicársela. Actualmente agradece a esas experiencias y lecciones de vida no verle el lado complicado a las cosas “No hay que clavarnos en todos los equipos electrónicos actuales porque verdaderamente estamos perdiendo el contacto externo con lo que nos rodea, no juzguemos, no señalemos las relaciones; hombre-mujer o mujer-mujer u hombrehombre, la homosexualidad, es una situación que siempre existió pero ahora existe la tolerancia de respetar, en aquel entonces eran tabú y nadie se atrevía a mencionarlo, a mí no me espantaría que uno de mis hijos resulte gay, el problema sería que no vean el amor, o que lo importante sea solo el sexo, que vean la constitucionalidad de una pareja, que vean realmente el valor de compartir y que no es fácil pues claro que no”

Asegura que al principio al despertar todas las “Apoyar y cuidar el bienestar de tus allegados, es mañanas, inconscientemente no abría los ojos, crear y tener una familia, sin importar las vicisitutenía que prepararse si al abrirlos iba a ver, y si des que se den”.

CARLOS ARMANDO DEL CASTILLO

Living Small

DETRÁS DE CÁMARAS

iviendo en los últimos cinco años, un aproximado del 50% de la población en las urbes, temas como densidad, espacio, función y eficiencia se han vuelto recurrentes en las conversaciones de las personas que habitan grandes ciudades como Hong Kong, Nueva York o Santiago de Chile, es normal pensar que su alta densidad de como resultado la búsqueda del espacio mínimo y mayor eficiencia en su arquitectura. Podemos definir esta “arquitectura mínima” a partir del trabajo de Vitruvio, Le Corbusier y de cualquiera que se denomine racionalista. Desde Le Cabanon de LeCorbusier, las estaciones de policía desarrolladas por Gesamtkonzept Architekten o el Hotel Tama de FHAMS y sin rozar en lo experimental de muchos ejemplos en ciudades como Tokio; La ‘arquitectura mínima’ existe actualmente en vivienda, lugares de trabajo, espacios comerciales o equipamiento publico en las ciudades mas grandes de México, y es la estrategia ideal para buscar áreas en la ciudad que proveen una mayor calidad de vida, por ejemplo, el Centro Fundacional de Cancún. Esta referencia es la que tomamos para converger con el fotógrafo Blademir Álvarez y el equipo creativo de Cancuníssimo para llevar a cabo una portada donde se hiciera referencia a esas pequeñas superficies pero grandes espacios para cada uno.

INAUGURAN CONSTRUMUEBLES La empresa venezolana dedicada al diseño, fabricación y comercialización de muebles para niños y jóvenes, Construmuebles, abrió sus puertas en Cancún . Bajo la dirección de Vanessa Fanesi, esta hermosa tienda llegó a nuestro destino con la intención de ofrecer a los niños y jóvenes todos los recursos necesarios para personalizar su habitación con diseños modernos, colores vivos y acabados de gran calidad.

Elizabeth Auterio, Elizabeth y Vanessa Fanesi

Mariana Fernández, Giana Fanesi, Elizabeth Auterio y Antonio Padrón

Lili y Stuan Ymaz

Miguel Castillo y Vero Molina

PINK TASTING EN SECRETS THE VINE El restaurante Sea Salt Grill, del hotel Secrets The Vine, fue sede de una cena color de rosa para homenajear a un selecto grupo de mujeres talentosas de nuestra sociedad, con el fin de calentar el terreno rumbo al Wine & Food Festival 2015. En calidad de anfitrión estuvo David Amar, así como directivos de MOET & CHANDON, y del hotel anfitrión, quienes sumaron esfuerzos para realizar este evento donde se presentaron dos de las chefs que participarán en la cena de honor que se servirá durante el citado festival. La fue un derroche de creatividad a cargo del chef Mario PIEScena DE FOTOS Blanco, quien eligió ingredientes muy finos como almeja chocolate, bogavante, robalo chileno y codorniz para combinar con burbujeante Imperial Rose, Veuve Clicquot Rosé y un Néctar Imperial.

Paty de la Peña y Erica Flores

Ariel Morales, María Teresa Degollado, Mario Blanco y Titita Degollado

Angélica Olivares y David Amar

Josefina Carrasco y Maru Suárez

EVENTOSS

Estafania Lara y Esteban Canseco

Santiago Rincón y Robin Cadena

INAUGURAN MARAGOTA Santiago Rincón y Robin Cadena abrieron las puertas de Maragota en Galerías Infinity conuna divertida fiesta para que sus invitados, familiares y amigos probaran de las diferentes bebidas y platillos de mariscos que se ofrecen este nuevo espacio para ir a disfrutar de un buen marisco en un ambiente relajado y decoración ecochic.

Cassandra Roux y Alfredo de la Cruz

Angelique Abud y Natalia Espinosa

Renata Sosa y Gaby Rossi

PRESENTAN TORRE “D” DE BE TOWERS Con 59 elegantes departamentos de 1, 2 y 3 recámaras, fue inaugurada la torre “D” del lujoso conjunto habitacional Be Towers, ubicado en Puerto Cancún.

Roberto y Daniel Dauajare Jr., Luis Ramírez y Ernesto Zárate

Mauricio Robirosa y Ari de la Parra

Katalina y Clara Chávez

Agentes inmobiliarios y posibles clientes se reunieron para conocer las instalaciones de la nueva torre de 20 niveles con vista al mar. Mauricio Robirosa y Daniel Dauajare Jr. fungieron como anfitriones de este evento quienes dieron la bienvenida a los invitados y se encargándose de brindar toda la información y una visita guiada al departamento muestra, con el fin de dar a conocer los acabados y materiales de primera calidad que se utilizan en este complejo.

Betty Olivar y Maru Pamanes

ESPECIAL MERCADO INMOBILIARIO

Tecnología inmobiliaria A TU FAVOR Una vez más lo techno presente en el día a día, y esta vez nos dimos a la tarea de encontrar aquellas páginas, (plataformas en Internet) y esas apps que sirven en la industria inmobiliaria, además de las viejas técnicas para buscar donde vivir, rentar o vender algún inmueble, comienza a utilizar las herramientas que el mundo tecnológico nos ofrece. 27

ESPECIAL MERCADO INMOBILIARIO

UNA RENTA PLACENTERA ZONA PROP Zona Prop, web de clasificados que te ofrece una buena lista de desarrollos inmobiliarios y propiedades, aquí encontrarás gran variedad de espacios, filtradas por renta de departamentos, casas, oficinas, locales comerciales, casas en condominio, desarrollos de edificios/torres y mucho más. Hallarás una gran versatilidad de búsquedas por ubicación como pueden ser renta de departamentos y casas en Distrito Federal y Estado de México, renta de locales comerciales y naves industriales en Tamaulipas ó Terrenos en Veracruz.

Este es el sitio ideal para dar con ese espacio que necesitas rentar de la manera más rápida, fácil y segura, pero si aún con esta página no puedes encontrar “el lugar”, descarga la app Trulia Real Estate, esta te dice que lugares están cerca de ti o en el área donde quieres rentar; te muestra imágenes en alta resolución para conocer sus propiedades, precios, información de la ubicación y te da alertas de cambios en precios y de nuevas propiedades en renta. Con estas dos herramientas tecnológicas la búsqueda de “ese espacio” será una experiencia mucho más placentera.

PARA COMPRAR O VENDER FÁCILMENTE Además de una revista, Metros Cúbicos es un portal web de Grupo Expansión dedicada completamente a la industria inmobiliaria con una excelente información de propiedades, bienes y servicios inmobiliarios en México, así como consejos, y datos relacionados con la compra, venta y renta de bienes raíces, asuntos de hipotecas, créditos, interiorismo y decoración, arquitectura y mucho más, es un sitio muy completo donde comprar o vender una propiedad es algo sencillo de hacer.

Complementa tu búsqueda y utiliza la aplicación Inmuebles24, esta app es ideal para vender o comprar una propiedad, aquí encontrarás más de sesenta mil anuncios de diferentes tipos de espacios, desde casas, departamentos, oficinas, terrenos hasta locales en México, todos con información, fotografías y mapas de ubicación. También puedes anunciarte y aparecer en los filtros de búsqueda, una gran opción si lo que quieres es ofrecer un perfil más moderno a tus clientes.

PARA LOS QUE NO QUIEREN VIVIR SOLOS: ROOMIES

Buscando enlazar de la manera más sencilla y confiable a quienes están buscando compartir departamento en todo México de una manera gratuita, rápida y segura se creo Dada Room, esta es una plataforma completamente segura y agradable para buscar y encontrar a la persona que necesitan más allá de tu pequeño círculo de amigos y conocidos, ya sea para compartir departamento y hasta para encontrar quien paseé a tu perro mientras estás trabajando. Aquí te toparás con artículos, notas, consejos y tips, para llevar una vida rommate inigualable,

Dada Room nos comparten la siguiente aplicación. Splitwise, esta app no te sirve para encontrar roomies, más bien te sirve para cuando ya compartes casa o departamento con alguien, esta app te ayudará a llevar un control de tus finanzas; quién pagó qué, cuánto te deben, cuánto debes, incluso podrás sacar cotizaciones para vacaciones en grupo, crear recordatorios, agregar fotografías de recibos pagados, y mucho más.

EN EL EXTRANJERO

Si lo que quieres es conocer un país o ciudad en el extranjero, pero no sabes donde rentar un departamento o casa porque crees que una noche de hotel es más cara, chécate Airbnb, fundada en agosto de 2008 en San Francisco California, este es un mercado comunitario de confianza en el que la gente publica, descubre y reserva alojamientos únicos en todo el mundo, ya sea desde su ordenador o desde un teléfono móvil. Aquí también hallarás una forma sencilla de ganar dinero alquilando tu espacio, ya que millones de personas pertenecen a esta gran comunidad que no deja de crecer, todos conectados alrededor del mundo mediante varias herramientas tecnológicas, como aplicaciones que permiten ofrecer los mismos servicios que además te permite conocer gente, aplicaciones como Couchsurfing Travel App, una app en donde podrás conocer a una gran parte de esta comunidad que disfruta descubrir extraordinarios lugares en el extranjero, descárgalo y encontrarás recomendaciones, lugares, y

podrás compartir tus aventuras, en Couchsurfing Travel App conocerás gente que como tú, quieren empezar la aventura de encontrar donde vivir en cualquier parte del mundo. Sin dudarlo no solo estás apps te pueden dar la solución, existe infinidad de formas de llegar a vender o encontrar lo necesario, desde darle like a una página en Facebook o si eres de los que anda inmiscuido en la flota de las bienes raíces, con suerte corres y hasta te inscribes en un grupo en WhatsApp ¡No tengas miedo! descarga aplicaciones, entra a las páginas web y descubre la experiencia que te pueda dar lo que antes era tedioso, ahora puede darte fácil acceso de una forma segura. Pero sobre todo, recuerda que los tiempos son otros, y utilizar estas herramientas te ayudará a no permanecer en el pasado y perder muchas oportunidades que la tecnología ofrece y que esta ahí, esperando por ti.

SENDEROS DE MAYAKOBA E

n el corazón de la Riviera Maya y dentro del desarrollo de mayor renombre del Caribe Mexicano, Mayakoba, nace el innovador y confortable Senderos de Mayakoba que oferta lotes residenciales donde podrás edificar la casa de tus sueños en Playa del Carmen.

Senderos de Mayakoba forma parte de la zona de mayor plusvalía y potencial de inversión inmobiliaria en Playa del Carmen al estar rodeado de los resorts más destacados con todos los atributos, como son sus playas, tiendas y restaurantes, atractivos turísticos, campos de golf, lugares de interés, arqueología y todo el esplendor de la naturaleza y paisajes característicos de este lugar paradisiaco en la Riviera Maya. Desarrollado en una superficie de 27 has., Senderos de Mayakoba ofrece predios unifamiliares con una área promedio de 300 m2 cada uno, siendo un proyecto enmarcado por hermosas áreas verdes y dos cenotes naturales, así como los mas bellos senderos que lo ubican en el más alto nivel de calidad inmobiliaria. Senderos de Mayakoba es una encantadora expresión en el diseño y concepto Eco - chic, ya que es un proyecto responsable con el medio ambiente, utilizando materiales y diseños de calidad y belleza, es elegante, de buen gusto y aplica procedimientos para ahorrar o reutilizar la energía, la vegetación y el agua.

Senderos de Mayakoba está fundamentado sobre 4 pilares:

Sustentabilidad Ambiental: Análisis detallado del medio ambiente para usarlo de manera sostenible. Conservación, reutilización y siembra de vegetación nativa. Corredores biológicos que permiten desplazarse a la fauna y cohabitar con los residentes. Planeación Urbana: Planeación y diseño urbano de clase mundial. Densidad legislada y controlada. Aplicación de especificaciones de calidad y durabilidad. Seguridad: Urbanización cerrada, acceso controlado, seguridad jurídica, plusvalía garantizada. Comunidad integral: Participativa. Membresía al estilo de vida Mayakoba. Integración familiar. La más alta calidad de vida.

AMENIDADES:

Cenotes Grand Cenote: Gran punto de encuentro, espejo de agua para nado recreativo y contemplativo, isla de las aves, 1 hectárea, asoleaderos, rivera acondicionadas bancas. Cenote Mágico: Lugar de contemplación, para yoga y otras actividades holísiticas.

Senderos Andadores ideales para el senderismo, corredores biológicos. Parques Parques de los cenotes, parque de las mascotas, parque de los niños (0-7 años), con juegos interactivos; dry fountain, juegos de cuerdas, mini cancha de futbol, bancas, laberinto de setos. Casa club Salón de fiestas, gimnasio, salón de usos múltiples 60 pax, duchas y sanita: gimnasio, salón de usos múltiples hasta para 60 personas, duchas y sanitarios, zona de ejercicios libre, alberca con 2 canales de 25 metros, alberca recreativa, terraza para eventos al aire libre con capacidad para 60 personas, asoleaderos y jardines, cancha de paddle, estacionamiento. Ciclopista infinity: 5 kilómetros Membresía Mayakoba Restaurantes, Golf, Spa entre otros. www.senderosmayakoba.mx Tel. +52 (984) 109 13 70

LA VIDA EN PUERTO CANCÚN Puerto Cancún es un desarrollo planeado de manera integral, cuidando el entorno ecológico de la zona, para quien desea vivir cerca del mar y rodeado de naturaleza. Cuenta con la mejor infraestructura residencial, un centro comercial, restaurantes, campo de golf, marina y más, dando a los residentes con la comodidad de tener una amplia variedad de servicios a sus pies. Con sus más de 10 km de senderos sus amenidades están inter-conectadas por una red de caminos peatonales para fomentar un estilo de vida al aire libre y estratégicamente diseñados para la comunicación de sus habitantes, diferenciándose así por brindar una nueva visión de comunidad integradora e incluyente que ofrece la mejor calidad de vida en todo México

uerto Cancún se distingue por ser un desarrollo pensado en satisfacer las necesidades de cada residente, ofreciendo distintas amenidades como un impresionante y desafiante campo de golf de 18 hoyos par 72, diseñado por Tom Weiskopf, el North Beach Club, un club de playa privado para sus residentes de Los Canales, con todos los servicios donde podrán disfrutar de espectaculares vistas al mar y al canal, una Marina de primera línea con capacidad para albergar embarcaciones de hasta 125 pies de eslora, un Town Center con más de 115 tiendas de prestigio, servicio y amenidades dentro de las cuales se incluyen 16 salas de cine, boutiques de moda, una gran variedad de restaurantes que ofrecerán diversas experiencias culinarias, eventos culturales y de entretenimiento; el South Beach Club, un hermoso club de playa que cuenta con pabellones cerrados y al aire libre ideales para pasar el día con la familia, mientras se divierte en el mar azul turquesa del caribe mexicano; y para los amantes de los deportes acuáticos, está La Aldea, la cual ofrece actividades acuáticas como escuela de vela y de esquí, al mismo tiempo que contará con un área para entrenamiento de triatlón. Todo esto a tan sólo unos pasos de su residencia.

Además podrá encontrar la mejor comunidad sin necesidad de abandonar la comodidad de su casa. Actualmente cuenta con dos distritos residenciales: Los Canales: un exclusivo residencial cerrado con lotes de gran magnitud, ofreciendo un sin fin de vistas y opciones para cada estilo de vida, y La Laguna: lotes residenciales estratégicamente diseñados para fomentar la caminata y las actividades acuáticas del residencial. Desde la entrada por el boulevard Kukulkán o la entrada por la Avenida Bonampak podrá tomar uno de los muchos caminos disponibles para transitar por el residencial. Su familia podrá llegar caminando, corriendo o en bici a cualquier lugar, con la tranquilidad de saber que sus seres queridos están bien cuidados. No hay nada que se le compare a este único y elegante desarrollo.

AQUA RESIDENCIAL

En la mejor ubicación sobre el cono sur de la ciudad, sobre la nueva avenida Huayacan se encuentra el desarrollo con más planeación urbanística de su segmento: AQUA Residencial. AQUA, desarrollado por Grupo Cumbres, desarrolladores de residenciales de primera clase como lo son Cumbres, Arbolada, Palmaris, Cumbres Chetumal y Pabellón Cumbres, llegan a la cúspide del diseño arquitectónico al desarrollar un residencial confinado con todos los elementos que toda familia desearía tener en su entorno, cubriendo necesidades de conveniencia así como de entretenimiento, los cuales fueron cuidados hasta el más mínimo detalle de calidad. Aunado a esto, se le agrega por primera vez en un residencial de su clase, el elemento de entretenimiento de excelencia; el agua. Desde fuentes y espejos de agua decorativos a lo largo de la entrada, hasta un parque central con fuentes interactivas para los niños, fueron considerados dentro del proyecto integral de AQUA, así como también se plantea el concepto de una comunidad integral saludable, que cumple con amenidades tales como ciclopista, casa club equipada con alberca recreativa, cancha de usos múltiples y gimnasio, así como un Fitness Center equipado con alberca semiolímpica, dos canchas de paddle y cancha de volleyball en arena, que el residente puede disfrutar sin tener que salir de su entorno. Estos y muchos más aspectos técnicos, hacen que Residencial AQUA sea

hoy por hoy el mejor Residencial planeado de toda la ciudad. Tal ha sido su aceptación que en menos de 2 años, se encuentra ya vendido el 90% de la primera fase y ahora ya se encuentra en vías de acabar la comercialización de su segunda y última fase. No deje pasar la oportunidad de invertir en la mejor conceptualización de desarrollo integral de la ciudad. A través de los cómodos planes de financiamiento y enganches diferidos, usted podrá adquirir de entrega inmediata su propiedad, o si prefiere, un atractivo financiamiento a 18 meses sin intereses para lotes de la segunda fase. Pertenezca a la nueva comunidad que disfruta del entorno del agua en su máximo potencial, Aqua Residencial. Para mayores informes comuníquese al 889.9730 o a ventas@aquaresidencial.com Página web: www.aquaresidencial.com

EVENTOSS

EMOTIVO HOMENAJE A ROBERTO CINTRÓN Empresarios, representantes del sector turístico y político del Estado, se reunieron para presenciar el homenaje póstumo que se rindió en honor a Roberto Cintrón Díaz del Castillo.

Cristina Alcayaga, Pepe Chapur, Paul Carrillo, Roberto Borge, Bessy y Roberto Cintrón, Carlos Gosselin, Laura Fernández y Abelardo Vara Jorge Luis Téllez, Ana Mari Irabien y Miguel Borge

El evento se realizó en el Cancún Center donde no podía faltar la presencia de los hijos del homenajeado Roberto Jr. y Bessy Cintrón quienes recibieron un reconocimiento especial en representación de su padre que en dos ocasiones ocupó la presidencia de los hoteleros (1994-1996 y de 2013 a febrero 2015) con el fin de promover al principal destino turístico de México y Latinoamérica. En el evento también estuvieron presentes, el gobernador del Estado Roberto Borge Angulo; Paul Carrillo de Cáceres, presidente municipal de Benito Juárez; Carlos Gosselin, nuevo presidente de la Asociación de Hoteles; Jesús Almaguer Salazar, director general de la OVC, y Darío Flota Ocampo, director del Fideicomiso de Promoción Turística de la Riviera Maya y Cozumel, quienes coincidieron que el fallecimiento de este personaje es una gran pérdida no sólo para el gremio turístico, sino para la sociedad en general.

Jean Agarrista, Darío Flota y Jesús Almaguer

Roberto Cintrón, Ana Mejía, Alberto Gurrola, Bessy Cintrón y Alejandro Zetina

Francisco García, Héctor Valdepeña, Kit Bing, Juan Ignacio García y Rudolf Bittorf

Alejandro Alvarado, Gastón Alegre y Rodrigo de la Peña

Samantha Frachey, José Luis Martínez y Katia Vara

Terry Lenex y Lolita López Lira

Luz Melo, Rafael del Río, Carlos Gosselin y Alicia Echeverría

Grand Coral Riviera Maya La zona residencial más exclusiva de Playa del Carmen propietarios. Todas las residencias se encuentran frente o a solo unos pasos del Mar Caribe y de uno de los mejores campos de golf de la Riviera Maya. 4. VACACIONES DURANTE EL VERANO Y NEGOCIO EL RESTO DEL AÑO Administra tu propiedad con el sistema de rentas garantizadas. Disfruta de la residencia durante las vacaciones y obtenga ganancias el resto del año.

rand Coral Real Estate tiene la mejor opción en propiedades frente al mar y al campo de golf, únicas por su ubicación dentro del complejo Grand Coral Riviera Maya. Todos sus desarrollos cuentan con acceso al campo de golf de 18 hoyos diseñado por Nick Price, al Club de Playa y a la Casa Club. Además de contar con amenidades que darán a tu familia diversión y descanso.

A solo 45 minutos del aeropuerto de Cancún, en la ciudad de Playa del Carmen ofrece lo mejor de dos mundos: privacidad, atractivos naturales, amplios espacios verdes para una vida relajada cerca del mar y lo mejor de Playa del Carmen por su ubicación privilegiada. 1. UBICACIÓN Grand Coral se encuentra en el corazón de la Riviera Maya, uno de los lugares más hermosos del mundo, además de ser la zona residencial más exclusiva de Playa del Carmen. 2. ENTREGA INMEDIATA Todas las unidades están terminadas y listas para escriturar y disfrutar. 3. DESARROLLO Dentro de 227 hectáreas, se ofrecen amenidades exclusivas para los

5. DISFRUTA LO MEJOR DE DOS MUNDOS Ya sea que desee una segunda casa de verano como inversión o para comenzar una nueva vida, Grand Coral ofrece ubicación privilegiada, privacidad, diversión y servicios de Playa del Carmen. Te invitamos a contactar a uno de nuestros asesores en bienes raíces para conocer más de nosotros. Solicita un recorrido privado: (984) 109 6020 WhatsApp: (984) 181 2894

EVENTOSS

Luis Gerardo Gurría y Víctor Sánchez

Gaby Anaya y Hugo Mendoza

Paul Carrillo, Daniel Cerda y Jackie Alarcón

Mónica Ornelas, Laura de la Garza, Denisse López y Maritere Anaya

CINEMEX PREMIUM ABRE SUS PUERTAS EN CANCÚN Carlos García, María del Mar Ferré y Nuja Amar

El primer complejo Premium de Grupo Cinemex, abrió sus puertas en Cancún ante un selecto grupo de invitados, quienes tuvieron la oportunidad de presenciar esta magna inauguración donde vivieron la magia del cine disfrutando de los mejores estrenos de cartelera. Acompañados de refrescos, palomitas y un delicioso coctel los asistentes, conocieron las nuevas instalaciones de este espacio con capacidad para 786 butacas distribuidas en ocho salas con las más alta calidad y tecnología.

Ricardo Galván y Betty Muñoz

Denisse López y Francisco Rocha Friedchen Figa, Dominique O´Farrill y Fabiola Zacarías

Jorge Rojo de la Vega, Alma Rosa Hernández, Paola Ocejo e Isaac Pérez

Jesús Duarte y Mario González

Julia Beltrán y Xaviera Cervera

MARKETING primero JORGE ARECHANDIETA

n cada empresa donde tengo la oportunidad de ofrecer alguna asesoría, me encuentro con la misma falta: que los empresarios siguen sin entender que el marketing es primero, luego la estrategia publicitaria y al último el diseño.

Para poderlo explicar de manera sencilla, siempre pongo como ejemplo un árbol: primero debemos analizar el tipo de árbol que queremos (producto) y luego qué fruto va mos a obtener (resultado). Pero para que una determinada semilla germine y nos dé el fruto deseado, debemos investigar el tipo de suelo (mercado) que se necesita, si es un terreno árido o húmedo, si es de luz o de sombra, si necesita estar cerca del agua, que tipo de zanja tenemos que labrar para sembrarla, la frecuencia de riego y los cuidados específicos para que se logre el árbol. Bueno, a toda esa investigación exhaustiva se le llama MARKETING. Si quieres sembrar un árbol y no investigas bien las especificaciones de la semilla, difícilmente se va a lograr. Si investigas muy bien las especificaciones y las sigues al pie de la letra y lo siembras en el lugar correcto, pero no le das el mantenimiento adecuado, seguramente tu árbol morirá. Es como todo: hay que darle mantenimiento toda la vida. La famosísima frase “regar la plantita” es una verdadera ley universal. El tronco del árbol con sus ramas representa la estrategia publicitaria, los alcances de la misma a nivel mundial, nacional o local. Una determinada campaña será directamente proporcional al tamaño del tronco y, por ende, de la inversión. Las ramas representan los medios de difusión. Para ser exitoso, un tronco –estrategia- debe contemplar los diversos medios que necesita para ser visto, para ser recordado... Una rama puede ser la página Web, otra rama es un e-flyer o redes sociales, la siguiente rama es de revistas impresas, otra es la de marketing de guerrilla y así. Dependiendo del tamaño de la estrategia, será el número de ramas –medio- que vamos a utilizar.

Ya tenemos una estrategia que deriva en la promoción en distintos medios para poder ser únicos y recordados. Pero no olvidemos algo muy importante: un árbol no se mueve, se mantiene. La frecuencia con que lo veamos, nos ayudará a su recordación. Ésta es una fórmula infalible. Por último, viene el diseño. Una vez que se analiza la semilla que queremos sembrar, el tipo de suelo, el fruto y el tamaño del tronco, entonces podemos empezar a pensar en el diseño. Sólo así tendrá buenos resultados todo ese conocimiento que ya tenemos y la certeza de lo que queremos hacer, pues hemos sido minuciosos en el detalle.

Ojo: si ustedes ven el árbol, aunque las ramas sean disparejas, los colores y la identidad del árbol no se pierden, mantienen una unidad. El diseño se estipula de acuerdo con la semilla que se sembró. El diseño de ese árbol tiene que ser el más hermoso de todo el bosque, y en un bosque que el mercado tan poblado y competido como el que tenemos hoy en día, el árbol que mejor se adapte a las condiciones del bosque será el que perdure. En el bosque existen muchos árboles. Todos quieren ser el mejor. Muchos crecen veloces, pero al no estar en el suelo adecuado caerán tan rápido como subieron. Otros simplemente jamás germinarán. Un árbol tiene un orden. No podemos empezar por el follaje: eso no existe. En el mercado de las marcas pasa lo mismo. Muchas marcas quieren empezar por el diseño, sin hacer antes un verdadero estudio estratégico que les ayudará a afinar su producto ante un mercado altamente competido. Hoy ya es muy difícil inventar el hilo negro. Por eso es cada vez más necesario el lanzamiento de productos de raíz, con un sustento y un aval mercadológico que asegure que estamos en buena tierra. De lo contrario, y como vemos todos los días, se estarán lanzando excelentes ideas de negocio, muy mal aplicadas. Yo le pregunto a toda la gente que se brincó la estrategia de marketing y fracasó, si se arrepiente de no haber hecho las cosas bien...

AHÍ EN SU CONCIENCIA.

Tom Peters dice que debajo de mercadotecnia deben estar ventas, comercialización y diseño; y al lado del CEO, debe estar sentado el creativo de la empresa, alguien que solo responde al CEO y que está generando grandes ideas. Alguien a quien se debe incentivar y hacerle caso. Debemos premiar los grandes fracasos y castigar los triunfos mediocres. Ojalá lleguemos a ese punto algún día.

BENDICEN CAPILLA EN XOXIMILCO La Prelatura de Cancún-Chetumal, a cargo de Monseñor Pedro Pablo Elizondo Cárdenas, otorgó autorización a la capilla “Niño Pa”, del parque turístico Xoximilco Cancún, para proporcionar atención espiritual a los fieles católicos. Dicha autorización permite la celebración de eventos especiales y de cada uno de los sacramentos.

Miguel Quintana, padre Fernando, Monseñor Pedro Pablo Elizondo y padre Joseph

David Iturbe y Lorena Domínguez

Lucy Murguía y Montse Murillo

Durante la ceremonia de bendición de la capilla, el obispo ofreció una misa, elogiando que en Cancún haya un nuevo espacio de encuentro y oración, así mismo pidió por el bienestar de los colaboradores del parque Xoximilco, sus familias, así como de los visitantes que, en lo sucesivo, arriben a este lugar.

Lety Aguerrebere, Gaby Rodarte y David Reyes

DE TODAS PARTES VENGO

Michel Thenot,

gourmet del conocimiento

ichel Thenot llegó a México por vacaciones y su amor a venido antes de vacaciones, le impactó la mezcla cultural primera vista fue inevitable; muy en el fondo sabía que en de los huéspedes y turistas que vienen de diferentes partes algún momento de su vida regresaría a vivir aquí y así fue. del mundo, que hacen de este destino un lugar único y De alma libre y de origen francés -especificamente muy interesante. parisino-, siempre quiso conocer nuevos lugares, viajar, aprender de otras personas, y es justamente esta hambre por conocer “En el DF la pasé de maravilla; en cuanto al tema de diferentes culturas la razón que lo trajo a México. seguridad, gracias a Dios no me pasó nada, pero venir a la playa, la calidad de vida que se vive en este paraíso es otra “Llego a México, DF, en el año 1991, no hablaba para nada el español, cosa, si ahorita me dicen regrésate al DF, imposible.” tuve que aprenderlo estando aquí” Michel tiene una familia pequeña pero muy unida; dos hijas, Sin duda, este cambio fue algo muy raro al principio, empezando por el Sofia de 20 que está estudiando en Francia, y la pequeña idioma, un cambio que le costó un poco, sobre todo vivir a la mexicana Chloe de 11 que vive con ellos. desde la vestimenta hasta las pequeñas costumbres que caracterizan a Cuando pueden disfrutar ir de compras, incluso los fines de nuestra población, incluso en el ámbito profesional, pues en Francia son semana, se aventuran a las hermosas playas de Tulum, Playa otras bases, otras filosofías, otra cultura laboral. del Carmen y Bacalar, así como los mágicos lugares de Yucatán. Pero esto no lo desanimó, y después de dos meses de su llegada lo contrataron en la hotelería que es su pasión y en la que él ha estado “Llevo 22 años casado con una extraordinaria mujer, a ella inmiscuido gran parte de su vida; su especialidad son los vinos y comenzó la conocí en el DF, en una fiesta gracias a unos amigos, ella como sommelier, catador de vinos en el hotel Camino Real, una gran es maestra y pedagoga, me dio dos maravillosas hijas las escuela para muchos en México, y muchos amigos que ahora radican cuales son mi motor y pues es un poco difícil considerando por aquí. mi trabajo, aguantando los viajes, las horas y los fines de semana fuera de casa, pero ahí estamos, entre los dos”. “Para mí trabajar aquí fue una verdadera escuela, una experiencia Pero la nostalgia de la tierra que lo vio nacer es inevitable. Dice extraordinaria donde aprendí demasiado, duré cuatro años y pude que lo que más extraña de Francia es el estilo de vida, la cultura, adaptarme perfectamente al país y aprender el idioma, la cultura y el clima, pero sobre todo la comida y los vinos; le encantaría el estilo de trabajo en México”. regresar a vivir en su país, pero la situación es muy complicada, Por azares del destino le tocó trabajar en Camino Real de Puebla y así que lo único que puede hacer es visitarlo continuamente, después se mudó al Westin Las Brisas en Acapulco, hasta llegar a Cancún pues ahí tiene hermanos, tíos y primos. el año 2000. Ya se había hecho de conocidos, amigos y de una familia A pesar de extrañar los sabores del antiguo continente, Michel a la que ama más que a nada, aunado a la felicidad inmensa que se ha desarrollado un gusto especial por la comida mexicana y apoderó de él, ya que Cancún es una ciudad que tiene mucho que ofrecer, más la poblana; el mole poblano, las chalupas, entre otros pero la estabilidad laboral fue lo que le terminó enamorando del destino. platillos muy complicados, con muchos ingredientes, y eso Cuando llegó trabajó en el Camino Real, después en el Fiesta Americana, hace que sean tan especiales para él; le fascinan. y el Dreams en el 2006. “Entre mis vinos favoritos se encuentra el Chateau Pétrus, La adaptación en Cancún fue muy fácil, por lo mismo que ya conocía un vino demasiado caro, pero me atrevería a describirlo gente de otros lados; Michel vio a Cancún mejor que nunca pues ya había como un orgasmo gastronómico”.

NEGOCIOSS

Carreras con valor

Para Armando Macías, fundador de Motion Events, promover los valores en el Estado es primordial para tener un negocio exitoso.

abrina Casas, Jonathan Candela, Bárbara Sánchez, Jor- portivo, pero después de correr esa ruta le agarraron una amor especial a ge Castro, Karina Quijada, Alejandro y Armando Macías, las carreras y comenzaron a correr una por mes. es el grupo de emprendedores detrás de Motion Events, en su mayoría cancunenses, por lo que conocen bien la Un año después de su primera carrera, decidieron organizar ellos mismos ciudad, las necesidades y lo que la gente de Cancún esta una, tenían las bases, los conocimientos y sabían lo que era correr en una, pidiendo. Así que buscan promover los valores en el Es- así en el 2012 hicieron la carrera Unidos por la Paz junto a la asociación Vatado a través de la creación de eventos de alto impacto, lorarte, la segunda con APAFHDEM, en esta edición juntaron una cantidad como conferencias, reuniones o charlas, pero sobre todo razonable para acondicionar la cancha de basquetbol y otras áreas deporse han convertido en un referente en la organización de carreras deportivas. tivas de la institución. Armando Macías, fundador de Motion Events dice que lo que en un principio comenzó como un hobbie, se convirtió en una realidad, ahora son una em- “Todo esto nos motivó a que como individuos y como ciudadanos, podemos presa a la cual la gente, las instituciones, iniciativas privadas y el gobierno aportar nuestro granito de arena a través de estos eventos y esto fue lo que le han confiado su trabajo y gracias a esta confianza se han logrado llevar a empezó a mover a Motion Events”. cabo eventos muy interesantes en Cancún. La tercera fue con CAPSI, organización que apoya a adultos mayores donCARRERAS CON CAUSA de parte de lo recaudado sirvió para acondicionar los espacios para que “Hemos posicionado a Cancún como un destino deportivo, ofreciendo tengan un lugar digno para convivir. un plus a la gama de servicios que ya se ofrece, lo que se busca es que cuando pienses en Cancún, ya no solo imagines playas y diversión sino Sin duda alguna, el incorporar y promover a las asociaciones civiles a través también en torneos de golf, partidos de fútbol, triatlones y por supuesto de estos eventos deportivos es algo digno de admirar, las carreras en Canen carreras”. cún han movido causas, han unido familias, han hecho cosas admirables, que es algo que se ha vuelto parte de la cultura cancunense gracias a orgaMacías, recuerda la carrera Cancún Downtown en el 2011, evento que tenía nizaciones como Motion Events. una ruta significativa, ya que recorrieron el centro de la ciudad, el Mercado 28, la Avenida Chichen y la Avenida Tulum. “Esta fue una ruta que me trajo “La gente cada vez participa más y más, todos se suman a las diferentes caumuchos recuerdos pues no es lo mismo recorrrerla en automóvil, que correr sas, hay mucha gente que viene a experimentar y a hacer eventos. Eso es bueo caminarla y darse cuenta que son lugares que han estado presentes des- no porque así hay más formas de ayudar”. de nuestros comienzos en esta ciudad, es una experiencia única. Después de esta carrera todo cambio para Motion Events”. Nos cuenta Armando. Es por eso los empresarios así como gobierno, han puesto el ojo en ellos para asesorarlos y llevar a cabo otras carreras. En ese entonces, Motion Events se dedicaba únicamente a la organiza- “Siempre hemos contado con el apoyo del Instituto Municipal del deción de eventos, específicamente en banquetes, no organizaban nada deporte, con José Luis González, Gabriel Aguiñaga y mucho más…con

Definitivamente organizar una carrera no es nada fácil, son años de experiencia, tienes que saber cuales son las necesidades de un corredor, las condiciones del clima, incluso del espacio geográfico, pero cuando haces las cosas bien se nota, y en los resultados se refleja el éxito. Y esto lo ha demostrado Armando Macías junto a su gran equipo. quienes hemos hecho un excelente equipo y estamos agradecidos por su apoyo incondicional”. Como organizador se debe contar con una previa planeación, incluyendo los calendarios de otras carreras de todo el año, para no afectar la asistencia, así como lo que lleva a una buena administración a una buena comercialización del proyecto, y una excelente comunicación, para que los objetivos que se hayan puesto en un principio, al final se cumplan con éxito. Las carreras han tomado tanta fuerza, que como corredor, incluso ya tienes la posibilidad de escoger que carreras correr. Para Armando brindar la oportunidad de conocer mejor un lugar, es parte de la experiencia recorrer los lugares de un modo altérno, donde puedes sentir realmente el suelo que pisas y el aire que respiras.

CARRERA FUNDACIÓN PALACE

La carrera que se aproxima es este 22 de marzo, a favor de la Fundación Palace con una ruta dentro del hotel, y que además de ser una carrera para locales, ya se hizo la convocatoria a huéspedes y turistas que estén en la ciudad, con esto se pretende involucrar al sector turístico al movimiento deportivo. La carrera será muy interesante pues se contará con la decoración y animación del hotel, módulos de música y entretenimiento durante el recorrido, entre los premios habrán regalos sorpresas para muchos, incluso noches de hotel todo incluido. “Esta carrera será totalmente de entretenimiento, queremos que la gente viva la experiencia Palace”. Además se proporcionará servicio de transporte partiendo del KM 0 hacía la sede del evento que será en el campo de golf del hotel Moon Palace. Definitivamente será un ambiente completamente familiar donde también los niños podrán ser parte de todo este movimiento. “Y esto es lo mejor porque es una forma de desconectarlos de los aparatos, pues lo más fácil como papás es darles el teléfono o el iPad para que estén tranquilos; y las carreras son una forma gratificante de promover el deporte, la salud física y la convivencia entre ellos porque de ahí surge un semillero de futuros deportistas”.

LAS CARRERAS COMO ESTILO DE VIDA A la gente le gusta cuidar de su salud, les gusta pertenecer a un grupo y como cancunenses llega un momento que el cine, la playa, la plaza o la discoteca no son las mejores opciones, entonces correr, juntarse en equipo, hacer ejercicio y actividades deportivas al aire libre, se ha convertido en una actividad que se comparte con amigos y familia, son un verdadero circulo social y hasta de negocios.

“Además de correr, me gusta hacer estos eventos porque mientras sudas y jadeas, se comparten muchas cosas, como el amor por los deportes y la familia, se vive un verdadero ambiente de convivencia positiva”. CALENDARIO Motion Events ya cuenta con un calendario con varias carreras que se llevarán a cabo este año, en el que se involucran diferentes instituciones y gobierno, para que juntos promuevan el deporte, la convivencia familiar y el sector turismo, pues Cancún tiene toda la infraestructura para tener visitas extranjeras y turistas que pueden participar y ser parte de estas actividades. Te presentamos fechas ya establecidas. 7 de Junio, Carrera en asociación con la CONAGUA en Malecón Tajamar. 6 de septiembre, junto a GRUPO CUMBRES, segunda edición, ruta muy divertida, ambiente totalmente familiar, actividades para chicos y grandes. 8 de noviembre, de la mano con AMMJE, tercera edición será una carrera con el grupo de mujeres empresarias. También en noviembre, se planea organizar la carrera en LAGOS DEL SOL especial Halloween, con nueva modalidad que será por las tardes, una ruta con vistas increíbles y un ambiente muy divertido.

Lo que debes saber de Lorenzo Ruiz

Es reconocido por conquistar los picos más altos de México, Chile y la cumbre más alta de América: el Monte Aconcagua en Argentina y en lo profesional también ha conquistado grandes puestos en marcas de lujos, ocupando la dirección de Brooks Brothers México y actualmente Director General de Tommy Hilfiger México.

Participó en la Expedición Latinoamericana del Monte Everest siendo el único mexicano miembro de esta expedición, también formó parte de la Primera Expedición de Líderes Mexicanos a la Antártica. Lorenzo nos platíca: En este último tuve contacto con un clima extremo así como una conexión con la montaña y con la adversidad del ambiente pero me ha servido como preparación para mis siguientes cumbres fue en verdad un parteaguas en mi carrera como alpinista que me ha dejado muchas enseñanzas.

Pasión por conquistar montañas Aunque pocos saben mi acercamiento a las alturas fue para vencer el miedo a las mismas, fue en el 2008 de modo personal para después convertirlo en algo más que una profesión: una pasión.

Mi mayor reto en el alpinismo Sin duda alguna podría ser la elevación que más me ha costado subir que fue el Monte Everest, creo que puso a prueba todas mis habilidades como alpinista y como persona, fue una gran escuela de vida y al ego también.

Me gustaría escalar El Mont Blanc espero hacerlo en un par de años

Equilibrio en la vida Es la perspectiva que me da estar en la montaña, lo aplico en lo personal y profesional, justo creo que en la vida tener perspectiva es una bendición, me siento muy afortunado de poder mezclar algo que me apasiona con mi vida personal.

Por otro lado moda... Mi incursión en la moda fue un gran accidente de la vida en realidad no lo planeé así. Empecé como trainee pero no era algo que hubiera pensado.

La industria de la moda ¿una perdida de tiempo? Creo que una pérdida de tiempo es no hacer algo que te apasiona y no contribuir a dejar algo a la sociedad, no tiene que ver con una industria sino con lo que las personas hacen, la industria de la moda no es tan diferente de cualquier otro sector, es un negocio demandante, desafiante, lleno de análisis y que requiere ser tratada con respeto, jamás la he visto como algo superfluo.

Eres un ejemplo para las nuevas generaciones, has sido galardonado con varios reconocimientos y nombrado embajador de varias marcas..Qué mensaje les darías a esos jóvenes que de alguna u otra manera se inspiran en ti? Muchas gracias, de verdad lo veo como una responsabilidad ya que el saber que puedes impactar a alguien es un gran privilegio, algo único y que mejor cuando ese impacto puede ser de forma positiva y para inspirar. He trabajado desde pequeño y creo que para hacer que las cosas sucedan se requiere sólo dos cosas Pasión y Voluntad nada más, y ese es el legado que me gustaría dejar.

“Siempre habrá un mejor lugar donde puedas estar; ya que bastante nunca es suficiente”. Siempre podremos ser una mejor versión de nosotros mismos y que nada te vendrá fácil, hay un precio que pagar y ese precio es el esfuerzo.

MODA

Los que debes tener LORENA RODRÍGUEZ

Son altos, bajos, algunos elegantes, abiertos, cerrados, femeninos, pero sobre todo geniales, los zapatos no solo te llevan de un lugar a otro, también complementan tu look.

“La única manera de liberarme, era pasar de una adicción a otra. ¡Zapatos!” Carrie Bradshaw.

MARY JANES Los femeninos Mary Jane aportan siempre un look elegante, con su clásico tacón bajo y la correa con broche. ¿Sabías que en los 20s los Mary Janes fueron los favoritos porque realmente se veían bien y podías bailar con ellos?

KITTEN HEELS Son esos tiernos taconcitos que van desde los 3.5 cm hasta los 5 cm, un zapato razonable para un día de comodidad. Su bajo tacón impide que la noche termine antes de lo deseado ante la incomodidad del tacón alto, y su diseño nos remite a los años 50s y 60s otorgando a nuestro look un toque retro muy favorecedor.

PEEP TOE Los zapatos peep toes nacieron en la época pin up de los 50s, este tipo de zapato lleva causando furor desde la temporada 2008. Lo mejor es que son sexy por naturaleza, no te resistas a un tacón muy alto en este modelo. ¡No sigas con un outfit cuadrado y usa estos tacones divertidos y con estilo!

WEDGES Los tacones wedge siempre tienen mucho éxito en las temporadas de otoño e invierno. Con suela de plataforma, este tipo de tacón se diferencia por unirse al propio cuerpo del zapato, una idea genial es combinarlo con shorts con estilo rocker.

3 razones para utilizar ¡tacones con calcetines! #1 En primer lugar si te quieres divertir con esta moda piensa que tendrás la ventaja de seguir usando esas sandalias de verano que tanto amas en climas o meses de frío.

#2 Si no son de tu gusto los tacones

altos porque te parecen incómodos, te cuento que con calcetines todo es comodidad y además te verás súper divertida y muy trendy.

Vístete como celebrity ya que lo han convertido en parte de sus atuendos favoritos.

CHUNKY HEEL Si te cuesta trabajo o no dominas muy bien el tacón, estos zapatos serán perfectos para ti, gracias a la anchura y forma cuadrada del tacón. Puedes guardar tus stilettos de vez en cuando y arriésgate con los Chunky Heel. Además, puedes combinar un look con colores pasteles o planos o alocarte usando unos Chunky Heel metálicos o multicolores, serán un statement para tu outfit.

IMPARTEN INTERESANTE CONFERENCIA La maestra Rosa Barocio, ofreció una interesante ponencia acerca del sistema educativo Waldorf, cuya filosofía es crear un espacio donde los conocimientos no se queden en conceptos, sino que se vuelvan sabiduría.

Rosa Barocio

Paola García, Mariana y Jimena Salazar con Mariella Costanzi

Ante un grupo de padres de familia que evalúan qué clase de educación quieren para sus hijos, la maestra Barocio les dio algunas pautas que pueden convertir a los niños en mejores estudiantes, pero sobre todo excelentes personas porque al educar también el lado emocional podrán tener un mejor equilibrio en su vida.

Mariana Pani y Erika González

Ernesto Cordero, Gaby Báez y Paco Colunga

Natalia Reyes-Retana y Aristides Díaz

TURISSTEANDO YASMIN REYES

os encontramos con la buena noticia de que seis de las siete certificaciones Five Diamond que otorgó la Association Automobile American (AAA), a hoteles y restaurante mexicanos, pertenecen a nuestro bello Caribe mexicano, la lista está conformada por los hoteles Le Blanc, Fiesta Americana Grand Coral Beach y Ritz Carlton en Cancún; además del Fairmont Mayakoba, Secrets Maroma y Grand Velas, en la Riviera Maya. Sin duda una excelente noticia para quienes radicamos en este destino.

Cancún sigue creciendo a pasos agigantados y cada vez son más los inversionistas en apostar su capital en nuestra cosmopolita ciudad, con ello nos referimos a la apertura de importantes complejos hoteleros y es que en recientes fechas el hotel Four Points by Sheraton Quintana Roo, cerró su participación con gran éxito durante la 35 Feria Cancún Centro, se Internacional de Turismo 2015 (Fitur), realizada en Madrid, España ya sumó a la oferta que se lograron diversas reuniones con tour-operadores, mayoristas, hotelera, con una representantes de líneas aéreas y dirigentes de la industria sin chimeneas de inversión de 19 miEuropa. Durante este importante evento se lograron importantes acuerdos llones de dólares entre los que destaca Cozumel, el cual se pretende sea integrado como un presentando un “Destino Inteligente”, lo que tiene como objetivo mejorar el posicionamiento nuevo y moderno y la competitividad como punto turístico mundial. También se dieron concepto de alojanegociaciones para abrir nuevas rutas con España y otros países de Europa miento de 112 habiy por primera ocasión asistió Grand Costa Maya como producto turístico, taciones con el cual para vender a Mahahual, Bacalar y Chetumal. busca satisfacer los altos requerimientos de confort y excelencia de los viajeros de negocios pero también de esparcimiento de salud que visitan este destino. El hotel ofrece deliciosos desayunos, comidas y cenas en su restaurante The Eatery Bistro & Restaurant y está abierto al público en general donde también se puede visitar Toastina, un espacio de ambiente cómodo y vanguardista que ofrece bebidas calientes y frías gourmet, además de opciones deli y productos de pastelería recién horneados. Hablando de aperturas, el hotel One Cancún, también inauguró en recientes fechas, el cual está ubicado en el centro de la ciudad con tarifas muy accesibles y l está muy cerca de los mejores atractivos de este destino, ofreciendo servicios de primera calidad y lo mejor de todo es que las instalaciones están cien por ciento libre de humo.

La Secretaría Estatal de Turismo (Sedetur) y la Asociación de Clubes Vacacionales (Acluvaq), entregaron una Certificación a 18 desarrollos de Tiempo Compartido de Cancún y la Riviera Maya que cumplen con los requisitos para comercializar este segmento hotelero con lo cual se brinda transparencia y además da seguridad, legalidad y certidumbre jurídica al turista.

Seguimos con los reconocimientos y es que los hoteles pertenecientes a Grupo Posadas, Grand Fiesta Americana Coral Beach Cancún Resort & Spa, Live Aqua Cancún y Live Aqua Mexico City Hotel & Spa han sido colocados en el ranking anual de U.S. News & World Report como “Mejores Hoteles” en sus respectivos destinos. Por cierto Enrique Calderón Fernández, fue nombrado como el nuevo director general de Hotelera Posadas, en sustitución de Rafael de la Mora. El nuevo líder, cuenta con más de 20 años de trayectoria en el área de comercialización de hoteles y servicios turísticos tanto en el Grupo como en otras empresas del sector y desempeñaba el cargo de director corporativo comercial de la compañía.

También se presentó la campaña de promoción y publicidad que tiene como objetivo proteger al turista de ser defraudado con productos irregulares, a través de la creación de un sello de certificación con impactos en medios publicitarios y de comunicación de México, Estados Unidos y Canadá. Por último, después del lamentable fallecimiento de don Roberto Cintrón Díaz del Castillo, quien fungiera como presidente de la Asociación de Hoteles de Cancún y Puerto Morelos, el arquitecto Carlos Gosselin Maurel, hotelero y desarrollador del hotel Paraíso de la Bonita, fue electo por el consejo directivo como presidente interino de dicha agrupación que estará hasta el mes de diciembre de este año, mientras que Patricia de la Peña continuará en la vicepresidencia debido a que la hotelera actualmente ocupa la presidencia nacional de la Asociación Mexicana de Desarrolladores Turísticos. Sin duda dignos representantes del gremio.

CÓMO PERDER CON ESTILO

Paso #1

Invítale un café al fracaso.

El fracaso es parte esencial de cualquier proceso de aprendizaje, seas vendedor, jugador de fútbol americano o padre de familia. La aversión al fracaso te quitará energía que podrías utilizar para completar el objetivo que tienes en mente.

CRIS URZÚA

odo ser humano moderno, busca ser exitoso en la vida, nadie quiere ser un perdedor, nadie despierta por la mañana y viéndose al espejo grita: “¡Hoy voy a perder! ¡Perderé como campeón! ¡Seré el perdedor más grande del mundo!”. Nadie. El punto es que como seres humanos buscamos la aceptación y el reconocimiento más que nada y lo difícil de esto es tener una aversión al fracaso. Por que todos fracasamos, todos y cada uno de nosotros la vamos a regar algún día y la vamos a regar en grande. En lo profesional, en lo amoroso o en lo familiar.

Y como manejas el fracaso es lo qué importa, te escribí lo siguiente para que destruyas esa barrera mental que te dice que el fracaso es malo y estés tan preparado como se puede estar para el inminente fracaso que algún día llegara.

Paso #2

Pierde en grande y pierde rápido.

Perder en grande significa que estas pensando en grande. Equivocarse es una consecuencia de innovar, sin errores no avanzaríamos como especie, tenemos que saber el precio y los beneficios de equivocarnos , pero sobre todo hacerlo rápido.

Paso #3

Cachetea con calculadora al fracaso.

El fracaso tiene que ser tu amigo, ¡Pero qué no exagere! Cada que te embarques en una misión nueva, calcula cuidadosamente tu peor escenario posible y nunca dejes de preguntarte, ¿Qué es lo peor que podría pasar?

Paso #4

Límpiate la sangre y levántate.

Perder y no identificar las lecciones obtenidas es perder de a gratis. Identifica tus errores, escríbelos, busca formas de corregirlos, escríbelas, límpiate la sangre y levántate. Recuerda uno nunca pierde sí uno nunca se rinde.

Paso #5

¿Estás perdiendolo suficiente? Perder te traerá las mejores lecciones de tu vida pero solo sí tu decides verlo de esa forma. Lo importante aquí es quitar la actitud de víctima de la ecuación y tomar control sobre tus propios errores. ¡Nunca dejes de aprender!

DANNY BENÍTEZ

FOTOGRAFÍA: NICO LEMUS

DEPORTES

n un territorio tan tan aplanado por la erosión, el tiempo y el impacto de un meteorito hace miles de años y en una región donde no hay montañas quizá el punto más alto es la “Torre Escénica”, un tobogán de algún parque acuático, o una tirolesa en la Riviera Maya. Nace el Club de Escalada de Cancún.

El reto “Nuestro mayor reto es transmitirle a la gente el amor y la pasión por este deporte, porque realmente es eso: nuestro deporte”, aseguró en entrevista para Cancuníssimo la mente maestra detrás de este proyecto, Bruno Terán. “A diferencia de otros sistemas de entrenamiento, como pesas o ir al gimnasio, escalar es un deporte que a todos nos llena de alegría; pones a prueba tu capacidad mental y física para vencer obstáculos, para vencer tus propias barreras”, añadió.

Las Clases En cuanto a las sesiones, consisten en seguir diferentes caminos por la pared de acuerdo al color de los agarres; es decir, si decides comenzar por los agarres de color azul, deberás continuar utilizando solamente los de este tipo, pues cada pieza está colocada estratégicamente para ayudarte a desarrollar ciertos movimientos. Pero, para esto, primero tendrás que adquirir un poco de fuerza y destreza con el amigable apoyo por parte de un instructor, del staff o algún otro integrante del Club. ¡Ah! Y también con unos curiosos zapatitos conocidos como ‘pies de gato’, que te servirán para pisar piezas muy pequeñas.

Dos de tres caídas Aunque claro, nada de esto sería posible sin las adecuadas y bien pensadas medidas de seguridad.

Originario de la Ciudad de Tijuana, con una amplia experiencia en “Es muy importante practicar las caídas. Por tanto, hemos acondicionado el gimnasio con parques de aventura y deportes de montaña, platicó que, si bien colchones especiales para que te puedas exigir más sin temor a lastimarte; lo que nos apenas llevan año y medio funcionando, cuentan ya con un gru- convierte en un Club ideal para toda la familia”, aseguró el también experto en po de alrededor de 40 personas que practican con regularidad. construcción de parques de aventuras, el buen Charly, y adelantó que ya trabajan en la planeación de un área para escalar con caída en una “Las ganas de escalar, al principio, nos llevaron a hacer nuestros alberca, lo que simulará el tipo de escalada denominada psiagarres de madera e incluso en algunos árboles, y de ahí co- cobloc. menzamos a hacer un muro y otro, hasta que surgió la idea de crear un tipo gimnasio dedicado 100% a la escalada”, recordó La Ruta… del Alux el también instructor, mientras desempacaba unas piezas de metal que, minutos después, comprendería para qué funcionan… ¡Y a este punto queríamos llegar! Ahora que ya conoces un poco más acerca de esta interesantísima disciplina, ahora Al inicio contaban únicamente con un muro que solían rentar que sabes la importancia de dominar cada agarre y cada para eventos, y consistía en una pared de 8mts de altura, con caída; ahora, te contaremos una excelente noticia: ¡El la facilidad de poderla mover de un lado a otro, hasta que de- Club de Escalada Cancún está por inaugurar el 1er Circuicidieron dejarla fija. “Sin embargo, a la mitad del proyecto, se to de Escalada Deportiva en el Caribe Mexicano! vendió el terreno de nuestra primera locación, por lo que nos cambiamos a ésta; allá estuvimos los primeros 8 meses y aquí Para ello, cuentan con el apoyo de Mauricio Flores, esya vamos para los cuatro”, precisó. calador con más de 14 años de experiencia.

Las Piezas Parte muy importante a la hora de escalar son los agarres o holds y en el Club de Escalada Cancún hay de todo; de hecho, tienen diferentes nombres: Los slopers, pinzas, puntuales, entre otros. Todos se agarran diferente y todos requieren de diferente entrenamiento para lograr dominarlos, “porque cuando escalas en roca nada es simétrico, nada es parecido a una escalera”, indicó Bruno, y subrayó que la finalidad de todo este entrenamiento es adquirir la habilidad necesaria para las practicas que realizan cada mes en roca natural.

Cuenta que aprendió con un equipo de escaladores estadounidenses, que suelen ir al Cañón del Tajo en Baja California: “Primero estuve como el ayudante del ayudante, y poco a poco fui aprendiendo más hasta lograr certificarme como Instructor de Escalada por parte de la Federación Mexicana de Deportes de Montaña, y con el tiempo he ido depurando la técnica como equipador”. Luego de señalar que ya cuentan con el material para equipar las primeros lugares del Circuito -las misteriosas piezas metálicas que desempacaba Bruno al inicio de la nota-, Mau explicó que con-

“Me siento muy orgulloso y afortunado de ser parte de esto, porque literalmente esto está empezando aquí donde, a lo mejor no hay mucho para arriba pero sí hay mucho para abajo y para adentro”, resaltó este entusiasta Escalador, para agregar: “Poco a poco irán saliendo cenotes, cuevas, reholladas y lugares que se pueden ir acondicionando para la práctica. Pero de que hay en donde escalar ¡Hay donde escalar!”

Testimoniales sisten en anclajes, taquetes, y equipo de seguridad diseñados especialmente para esta práctica. Para realizar esta gran hazaña, Bruno y Mauricio han emprendido una serie de expediciones dentro de la exuberante selva quintanarroense que, tras abrirse paso por senderos nunca antes explorados, los ha llevado a descubrir lugares inimaginables. “Para llegar a un área de boulder o un área de escalada en bloque, hay que explorar bastante en cuevas, cavernas y cenotes, hasta llegar a un área donde las caídas sean seguras. De ahí es todo un proceso, desde quitar un poco de ramas, limpiar con cepillos, secar con magnesia, hasta dejarla libre de todo obstáculo que implique un posible peligro”, abundó. A la fecha han encontrado cuatro zonas de boulder cerca de Cancún. En Puerto Morelos, dicen, hay mucho potencial; por lo que ahí se encuentran trabajando ya en los primeros puntos de este Circuito de Escalada Deportiva, que es donde entra el uso de arnés, casco, cuerdas y todo el equipo de seguridad. “También vamos más lejos, como a Valladolid, a Tulum y Playa del Carmen. Ya tenemos algunas zonas y lo que vayamos descubriendo más adelante, que esperamos que sea bastante, lo iremos marcando en nuestro mapa para que todos los integrantes del Club puedan ir conquistando nuevos retos, nuevas cimas”. Y como cualquier Club de amigos, además de escalar y conocer nuevos lugares, también realizan tardes de películas, fogatas, y practican el cada vez más popular slackline.

CARLOS PANIAGUA

(Constructor e instructor)

“Estamos aquí todo el tiempo haciendo mejoras, arreglos, y dándole mantenimiento para que todo el tiempo esté al 100 y con la seguridad necesaria para la práctica. La idea es tener todos los tipos de escalada.

PAMELA HEFTYE

(Gerente general)

“Invitamos a todos los que gusten venir a probar, porque realmente es un deporte muy padre que me ha llenado mucho y se ha convertido en un estilo de vida; me ha dado la oportunidad de conocer muchas personas que, al igual que yo, han cambiado desde su forma de alimentarse, mucho más sana, hasta sus hábitos.

ADRIÁN QUEVEDO

(Integrante del Club desde hace 4 meses)

“Me decidí a venir porque es una actividad muy buena que puedo hacer diario para ejercitarme. Lo más difícil fue comenzar a agarrar fuerza y empezar a entender los movimiento especiales para poder subir”.

NICO LEMUS

(Instructor y fotógrafo oficial del Club de Escalada Cancún) “Es un deporte muy completo que necesita realmente de cada músculo de tu cuerpo. Es muy diferente el correr tras una pelota, que el tener que sostenerte para no caer… Y lo mejor es que aún hay mucho por hacer: aquí es la práctica, pero ¡Hay un mundo por escalar allá afuera!

EVENTOSS

Alejandra Zavala y Paloma Herrero

Ari Herzberg y Tania Pagan

Lydia Cacho presenta Sexo y Amor en Tiempos de Crisis Andrea Sánchez, Ama Dardayrol y Paolo Aponte

“SEXO Y AMOR EN TIEMPOS DE CRISIS” DE LYDIA CACHO La escritora Lydia Cacho, presentó el nuevo libro de su autoría “Sexo y amor en tiempos de crisis”, ejemplar que contiene más de 200 entrevistas realizadas tanto a hombres como mujeres donde expone las problemáticas sobre la sexualidad a partir de los 40 años temas como la andropausia y menopausia. Acompañada de amigos la autora, dio una interesante conferencia en la que explicó el contenido de este nuevo volumen y firmó algunos ejemplares. Diego Hervella y Ana Karen Weinberger Paola Munayer y Graciela Sánchez-Noriega

Roberto Caberta y José Luis Revilla

Mariana Bello y María Guadarrama

Santiago Castilla y Michelle Sordo

Pilar Carrillo y Fer Mora

Arte y cultura en Solidaridad Mauricio Góngora

l presidente municipal de Solidaridad, Mauricio Góngora, fomenta y acerca este año diversas actividades para los ciudadanos en el sector de las artes y la cultura. Gracias al crecimiento exponencial originado desde el año pasado en el tema, los solidarenses podrán participar activamente en cursos, talleres, eventos y más, que ofrece la dirección de Cultura municipal.

matrícula de 100 alumnos entre 9 y 13 años para cursar el primero de seis semestres. El presidente Mauricio Góngora realizó gestiones en apoyo a la educación de los inscritos, otorgando becas completas a niñas y niños que desarrollarán su potencial físico e intelecto a través de disciplinas artísticas, planes de estudio y profesores avalados por el INBA.

Solidaridad como un destino idóneo para eventos nacionales e internacionales

Talleres artísticos y culturales para el desarrollo emocional y físico de los solidarenses

“Uno de mis compromisos fue dar un mayor impulso a la cultura y acercarla a todos los solidarenses. La cultura nos acerca a nuestra identidad, nos permite enriquecer nuestra personalidad, desarrollando un nivel emocional y físico positivo, además de fortalecer el vínculo social, el cual es fundamental para el bien común”, expresó Mauricio Góngora, al comenzar un año más de éxito en cultura, resultado del trabajo conjunto con el gobierno estatal que encabeza el gobernador Roberto Borge.

Por su parte el director de Cultura Luis Ernesto López Vargas, indicó que adicionalmente se trabaja en una programación de 32 talleres, los cuales han generado una enorme participación ciudadana. Agregó que en comparación con el 2013 donde la matrícula era de 250 inscritos, actualmente ha aumentado a más de 600, pues se recibe a diario un promedio de 6 a 7 solicitudes de interesados en las actividades de danza folclórica, ballet, danza moderna, canto, guitarra, piano, teatro, artes plásticas, lengua maya, entre otros; disciplinas con las que los alumnos participan en el programa “domingos culturales”.

Gracias a ello se logró concretar esfuerzos educativos de gran relevancia para el municipio, como la instalación de la Escuela de Iniciación Artística Asociada, la primera en su tipo en todo el estado con el apoyo del Instituto Nacional de Bellas Artes (INBA), misma que inició actividades el mes de octubre del año pasado, con una

Tal es el caso de la Orquesta Sinfónica Infantil y Juvenil, quienes cuentan con una beca que les permite cursar sus estudios sin costo, así como un gran número de artistas de talla internacional que se han presentado de forma gratuita, como la Symphonic Wind Ensemble, la Jazz Band del Central College de Pella Iowa, y el grupo IRE quienes deleitaron al público con una muestra de danza folclórica coreana. “Este interés de los ciudadanos por el arte y la cultura motivó al presidente Mauricio Góngora acercar aún más a los hogares de Solidaridad proyectos como el de las Casitas de Cultura”, indicó López Vargas, proyecto que consta de instalaciones de talleres diarios matutinos y vespertinos, en diversas colonias de la ciudad, dirigidos a niños y jóvenes para motivar su interés en la apreciación del arte y la cultura, promoviendo su sano desarrollo al mantenerlos alejados de conductas nocivas. Así mismo, el director de Cultura en Solidaridad, señaló que es el compromiso del presidente municipal Mauricio Góngora por dar mayor impulso a la cultura, por el que ahora Solidaridad ya se posiciona como un destino idóneo para la realización de eventos nacionales e internacionales con resultados de gran éxito. “Hoy Solidaridad es un destino de entretenimiento, bellezas naturales, talento local y de inversiones seguras, claro ejemplo son los eventos como el Festival Equinox de Teatro, la Primera Feria de Oaxaca y la Guelaguetza, la primera Feria del Libro, El Festival de Cultura del Caribe, el Carnaval de la Riviera Maya, la Feria del Carmen, el Riviera Maya Film Festival, El Primer Festival y Tianguis de Rock, El Festival de Música de Cancún y Riviera Maya, el Festival de Danza Riviera Jazz y muchos más que están por realizarse”, finalizó Luis Ernesto López Vargas.

HISTORIAS DE REPORTERO

Los Atascados CARLOS LORET DE MOLA

Un empresario me lo dice en voz baja. No quiere que lo escuchen en las mesas cercanas del restaurante donde estamos comiendo. “Nunca había visto esta manera de robar”, sentencia. Es el primer año del sexenio. Y la administración está de moda mundial por las reformas, por el Pacto por México. Pero este adinerado empresario –obviamente respetaré el anonimato de la conversación– y otros también exitosos cuyas industrias se nutren de los negocios que hacen con los gobiernos tienen el mismo diagnóstico: están desatados. Me hablan de contratos, de licitaciones, de mordidas, de cochupos. Dicen que lo que viven ahora, a todos los niveles, no lo habían vivido nunca. Los escucho asombrado. No me ofrecen más prueba que sus dichos, pero me siembran la duda porque me lo dicen varios, de distintos ámbitos, en diferentes momentos. Un año después me lo siguen diciendo. Pero el contexto ya es otro. El régimen ya no está de moda sino más bien asediado. Y el salpicadero embarra por todos lados. La multiplicación de las casas es ya la marca del grupo en el poder. El presidente, su hombre de todas las confianzas y la última: el anfitrión del Pacto por México y una red oaxaqueña de propiedades en Estados Unidos que alcanza en sus vínculos a las familias de dos contratistas muy cercanos a Los Pinos: los Hinojosa y los Alcántara. Un ex jefe de gobierno del DF investigado por entregar una obra multimillonaria en vísperas electorales, que termina costándole al público el triple de lo presupuestado… y no sirve. Una red de peculado y lavado de dinero integrada por seis familiares de un ex gobernador guerrerense que se roba casi 300 millones de pesos del presupuesto de uno de los estados más pobres del país. Funcionarios que fingen un sorteo de Melate para robarse 160 millones de pesos. Un gobernador de Sonora que se agandalla el agua pública de un río y se construye ilegalmente una presa en su rancho. Un ex secretario general del Congreso de Jalisco detenido por intentar cobrar ilegalmente 58 millones de pesos. Son sólo los ejemplos más vistosos y recientes de lo que ya se va haciendo costumbre: escándalos de corrupción de todos los tamaños, de todos los partidos, a todos los niveles, todas las semanas. Si querían hacerse ricos no debieron meterse de políticos. Sé que no es nuevo. ¿El gabinete de Juárez quedándose con la riqueza expropiada? ¿Los “cañonazos” de Obregón? ¿La “Colina del Perro” López Portillo? ¿”Mr. Ten Percent” Salinas? No es tan importante cuándo empezó todo. Ampararse en el pasado minimiza el problema actual de fondo: el hartazgo de la sociedad de hoy. La corrupción generalizada está causando una crisis que se ahonda y las respuestas oficiales son, por decirlo suavemente, insuficientes. ¿Estarán conscientes de la magnitud del problema en el que están atrapados? SACIAMORBOS Cuando terminé el noticiero televisivo a mi cargo y me descubrí particularmente hastiado: en el mismo día, en un solo día, Murat, Aguirre, Melate y Jalisco.

Gina Vélez

GINA VÉLEZ ESPERA LA LLEGADA DE DAVID Será para marzo cuando Gina Vélez complete su tercia de reyes con la llegada de su tercer bebé que llevará por nombre David. Para la ocasión un grupo de amigas trabajó a su lado en los souvenirs que regalaron a todas las asistentes en un desayuno para darle la anticipada bienvenida al más pequeño de los Vélez. La cita fue en el restaurante Marakame, donde se rifaron algunos regalos entre las asistentes para hacer más amena la mañana y posteriormente se tomaron la foto del recuerdo eligiendo la etiqueta que mejor les quedara.

Gina Vélez, Sara Constantino, Liz Plaza, Priscilla Obregón, Mariana González y Ana Cervantes PIES DE FOTOS

Sandra Jonguitud y Alejandra Esposito

Erika Blanco, Marcela Ferrat, Wendy Plaza y Mariana González

Arturo Toscano, Andrea Aburto, Liliana Corona, Alejandro Zaldivar y Salme Urbina

Pato y Ani Gómez

PATO GÓMEZ CELEBRA CON FIESTA BLACK AND WHITE Los invitados fueron citados en la palapa de Isla Alegre dentro del complejo residencial Isla Dorada, donde disfrutaron de un gran festejo amenizado por un Dj quien se encargó de poner a bailar a todos su amigos con los beats más escuchados del momento. Amigos de León, Tuxtla Gutiérrez, Puebla y por supuesto Cancún, arribaron para acompañar a la festejada en esta fecha tan especial. Annie Gómez y Leonardo Tello

Jessica Salinas y Mariana Gómez

PIES DE FOTOS

Juan Pablo Zulueta, Alex Mimenza y Alberto Batíz

Andrea Aceves y Fernanda Muñoz, Gustavo Virgen y Daniel Rock

Isadora Pereyra, Alejandra Gutiérrez y Gaby Rossi

Carlos Cherit y Arturo Ríos

NUTRICIÓN

Flores a la cocina ROSAS

as flores comienzan a formar parte de nuestros platillos con mucha más frecuencia, ya no solo como simple decoración, sino como un ingrediente más, incluso como sabor principal en varios platillos completamente deliciosos que, además de ser deliciosos, benefician nuestra salud y a nuestro cuerpo. Si tienes un jardín y no sabes que sembrar, aquí te presentamos algunos ejemplos de flores que pueden ir del patio a tu plato, aprovecha ese espacio que tienes y dale vida a tu casa y a tu alimentación.

CALABAZA Vegetal que crece de forma fácil y no requiere de mayores cuidados, por lo que no resultaría difícil que la cultives en tu jardín, además de aprovechar esta nutritiva verdura, podrás disfrutar de sus apetitosas flores. Hay mil formas de prepararlas, pero prueba rellenándolas de queso y algún picante quedará deliciosa. La flor de calabaza estaría aportando a tu dieta proteínas, hidratos de carbono y calorías, posee abundante cantidad de agua, son ricas en potasio, hierro, magnesio, calcio y fósforo, por lo que están recomendadas en etapas de crecimiento y en personas que padezcan de osteoporosis.

CALÉNDULAS Los pétalos de caléndula tienen un ligero sabor amargo, un ingrediente muy aromático ideal para ensaladas, también se pueden utilizar para aromatizar y colorear pasteles, quesos, arroces y mantequillas, ya que se utiliza como sustituto del azafrán, una vez secos y molidos. En cuanto a sus beneficios para la salud, las caléndulas amarillas resultan beneficiosas para la salud ocular por su contenido en luteína, y las naranjas lo son para prevenir el cáncer por su aporte de licopeno. Además es una flor antiséptica, antibiótica, ya que estimula las células inmunológicas y reduce las afecciones estomacales.

Es perfecta para apetitosos bocados como pasteles, dulces, helados, mermeladas, almíbares, vinagres, infusiones, tartas, cremas y salsas por su peculiar aroma y sabor dulce. No todas las especies son utilizadas para cocinar, pero cuanto más perfumada sea la rosa mejor, porque tiene un sabor más marcado. Además de hermosas, las rosas son benéficas para la salud, se usan en infusiones medicinales, aportando al organismo un rico contenido en antioxidantes, propiedades astringentes y vitamina C, que, entre otras cosas, pueden ayudar a prevenir el cáncer y problemas cardiovasculares.

JAMAICA Como en México es casi una religión comer tacos, pocas opciones tienen los vegetarianos, pero la flor de jamaica es una excelente idea cuando de tacos veganos se habla. Incluso las puedes preparar en enchiladas, panques, salsas y en ensaladas. La jamaica tiene importantes cantidades de vitaminas A, C, B1 y E, minerales como el hierro, fósforo y calcio, todo esto nos protege del envejecimiento prematuro. Es un buen antiséptico intestinal, mejora la digestión y limpia el hígado y los riñones

CRISANTEMO Los pétalos del crisantemo se consumen crudos en ensaladas; combinan perfecto con naranjas y también se preparan en algunas bebidas. Los crisantemos blancos se pueden incluso capear, y acompañar en salsa de jitomate o mermelada. El consumo regular de té de crisantemo ayuda en la desintoxicación de la sangre, cura la congestión nasal de una manera agradable, ayuda a regular la presión sanguínea y tiene acción relajante. Recuerda que hay que tener cuidado cuando se cocina con flores, para eso sigue estos cuidados en la vida culinaria, tal y como se hace con el resto de los alimentos para evitar complicaciones: • Debes cuidar que las flores sean las protagonistas para resaltar el sabor del alimento principal y que no lo opaquen. • Recoge sólo las que se vayas a utilizar en ese momento. • Darles un buen cuidado al lavar es primordial y sin arrugar los pétalos. Una vez lavadas, déjalas colgando para que se escurran, sécalas con delicadeza con ayuda de una servilleta, tomándolas del tallo. • Desaparece base blanca de los pétalos para evitar que den un gusto amargo. • La mayor parte de las flores se pueden conservar en el refrigerador y aguantan frescas y en perfecto estado durante una semana.

“La única razón para ordenar una segunda cerveza es la calidad de la primera”.

Haz de la cerveza de barril tu mejor compañía

Las marcas se esfuerzan arduamente para asegurar la alta calidad de la cerveza de barril producida en sus destilerías. Sin embargo, si la cerveza se sirve incorrectamente, todo ese amor y cariño se puede destruir en el bar, justo frente al consumidor. Por eso Jorge Wilk, Draught Máster de Heineken le cuenta a los lectores de Cancuníssimo los aspectos que se deben tener en cuenta para hacer de la experiencia de consumir cerveza de barril todo un arte.

uede ser cualquier cosa, desde un vaso sucio hasta un vaso sin marca, falta de espuma hasta un mal servicio de hospitalidad, pero si la cerveza que te sirven o tu experiencia como consumidor no es lo que debería ser, algo se tiene que hacer al respecto. Para asegurar y cuidar la calidad de la cerveza de barril en cada establecimiento donde haya cerveza de barril, Heineken ha desarrollado un programa llamado Heineken Star Serve que entrenará al personal de los establecimientos en cuanto a todos los aspectos para servir perfectamente su cerveza de barril; esperando que en este 2015 más de 2,000 establecimientos se unan al programa en México.

• Por razones de higiene, nunca dejes que el grifo toque la cerveza.

PASO 3:

RETIRA EL EXCESO DE ESPUMA EN UN ÁNGULO DE 45° PARA SELLAR • Para retirar el exceso de espuma utiliza la espátula de Heineken • Empieza a retirar el exceso de espuma en el momento que la cerveza se empiece a derramar • Pasa la espátula para retirar la espuma en un ángulo de 45° para crear un sello intacto • Deposita la espátula en agua limpia y reemplaza esa Si tienes un bar o restaurante o simplemente te encan- agua regularmente. ta ser el bartender en tus fiestas, sigue estos 5 sencillos pasos para lograr la perfección:

PASO 4:

PASO 1:

ENJUAGA EL VASO PARA QUE ESTÉ LIMPIO Y FRESCO • De preferencia utiliza un vaso Heineken, además sus diseños son ya un clásico • Enjuaga el vaso con agua fresca y fría • Sostén el vaso de la base para mantenerlo fresco e higiénico • Nunca trates de secar el vaso, esto puede dejar fibras en el vaso.

VERIFICA QUE LA CABEZA COMIENCE EN LA LÍNEA HORIZONTAL DE LA ESTRELLA • Deja que la cerveza se asiente mientras que la cabeza sube delicadamente por encima del vaso • Para una cabeza perfecta, procura tener 2 dedos de espuma

PASO 5:

SIRVE LA CERVEZA SOBRE SU POSAVASOS CON EL LOGO VIENDO HACIA EL CONSUMIDOR • Por higiene, sostén el vaso de su base • Coloca en logo del vaso para que esté de frente al consumidor PASO 2: SIRVE LA CERVEZA CON EL VASO INCLINADO A UN • Coloca el vaso sobre un posavasos (de preferencia ÁNGULO DE 45° PARA DARLE UNA CABEZA LLENA Y de la marca) SATISFACTORIA • Al servir la cerveza, haz contacto visual con el consu• Abre el grifo en un movimiento suave midor y sonríe • Sostén el vaso a un ángulo de 45° para que las mar- Estos pasos fueron desarrollados por Frank Evers, cas elípticas sean horizontales nuestro Global Draught Master, y fue contratado ex• Lentamente endereza el vaso conforme se vaya lle- clusivamente para el entrenar a nivel mundial a toda nando y cierra el grifo persona que esté cerca de un equipo de barril.

Jorge Wilk

Si bien la cultura de cerveza en México no es como la que tienen en Europa o incluso países vecinos, dentro de las capacitaciones que se ejercen se les hace ver a la gente la importancia que tiene la espuma en la cerveza. ¿Para qué sirve la espuma? La espuma actúa como un tapón que va a proteger a nuestra cerveza del medio ambiente. Uno de los enemigos de la cerveza es el oxígeno, ya que al momento de entrar en contacto con el líquido empieza a cambiar de sabor y de color, a esto le llamamos proceso de oxidación, o bien en lenguaje coloquial, se quema. La espuma va a proteger al líquido del oxígeno, para que no entre tan rápido a nuestra cerveza, y por otro lado, el CO2, que intenta escapar de nuestro líquido, tendrá dificultades para salir si se tiene la espuma. En caso de tener CO2 en nuestra cerveza, tendrá un sabor muy “Flat” o sin sabor, aparte de que al no tener CO2 va a empanzonarte. Y la última razón para tener espuma, es que la temperatura de la cerveza se mantendrá por más tiempo, porque ¿a quién le gusta una cerveza tibia? Es por eso que es tan importante la espuma en nuestra cerveza. Mucha gente le quita la espuma pensando que van a tener más líquido, aunque lo que no saben es que están afectando el sabor de la cerveza. Así que la próxima vez que pidan una cerveza, ¡que sea con espuma! Ni tanta, ni poca, la suficiente… y ¿cuánto es suficiente? Lo puedes medir fácilmente, serían más o menos 2 dedos juntos de tu mano, así como en los comerciales.

GASTRONOMÍA

La ARQUITECTURA

Sabor

del

FOTOGRAFÍAS: DAVID CARRANZA

Nos invitaron a formar parte de una gran degustación en El Instituto Culinario de Cancún, (Culinary) en donde seleccionamos 6 recetas, creación original de los mismos alumnos. En las siguientes ediciones de Cancuníssimo, te mostraremos las recetas faltantes. Por lo pronto te dejamos con opciones muy diferentes entre sí, donde se conjugan el volumen de la arquitectura y la inspiración en bellas obras de artes.

Viaje a la Península POR: SUSANA LÓPEZ

Si eres de los que te gusta experimentar en la gastronomía molecular esta receta es poco tediosa pero el sabor y resultado te fascinará.

INGREDIENTES

• Masa de maíz 200 gr. • Habanero 1 pz • Cebolla morada • Chaya • Lomo de cerdo 200 gr. • Hoja santa 050 gr. • Aceite de maíz • Sal

• Pimienta • Mamey 250 gr. • Leche • Cebolla blanca • Azúcar • Guconolactato c/s •Alginato 005 gr.

PREPARACIÓN:

Espuma de frijoles Frijoles refritos Licuar con leche crema, huevo y poner la grenetina hidratada Poner en un sifón

Esferificaciones de chaya (cocina molecular) Hacer un baño de Alginato, colar y refrigerar Hacer un cremoso de chaya Agregar el gluconolactato y batir * Con una pipeta hacer las esferas en el baño de Alginato. * El gluconolactato es un aditivo alimentario utilizado para incrementar la concentración de calcio en un alimento. Va soluble en agua fría y es compatible con soluciones ácidas, grasas o incluso con alcohol Tostadas de habanero Hacer una masa de chile habanero tatemado. Hornear a 110°C hasta que se doren. Cebolla morada caramelizada Filetear la cebolla y ponerla en aceite caliente hasta que se carameliza, el aceite no tiene que dorarse. Lomo de cerdo marinado. Marinar el cerdo con aceite, pimienta y sal. Cocer el lomo en una bolsa al vacío por 1 hora y media a 60°C. Salsa de mamey Cortar la cebolla y el mamey en cubos y saltear con la cucharada de aceite. Licuar mamey con leche y reducir a fuego lento.

Frituras de xcatic Hacer bastones del chile y freír.

AUTOR : ESAUTH HERNÁNDEZ SOLANO Un talentoso y original artista oaxaqueño Obra: De paso Óleo / Tela

Tártara de Verduras crujientes POR: ESMERALDA MARRUFO

INGREDIENTES

- 2 jitomates - 1 zanahoria - 1 aguacate - 1 pimiento amarillo - 1 pimiento naranja - 3 cebollitas cambray con tallo - 3 ramas de perejil - 2 cucharadas de jugo de limón - 1 cuchara de vinagre balsámico - 4 cucharadas de aceite de oliva - Sal y Pimienta c/n

PREPARACIÓN:

Hervir los jitomates por 30 segundos y sacarlos luego pelarlos, retirar las semillas y cortar en brunoise. Al igual que la zanahoria y pimientos. Reservar unas ramas de perejil para adornar y el resto picarlo. En un bowl mezclar el jugo de limón, sal, pimienta y aceite de oliva. Agregar al bowl las verduras picadas, mezclar y salpimentarlo. Rellenar 4 moldes ramekin con las verduras oprimiendo un poco y desmoldarlos en el plato donde los vamos a servir, espolvorear perejil picado, decorar con ramita de perejil y gotitas de vinagre balsámico. Reservar en el refrigerador.

AUTOR: FRANCISCA DE DIEGO Obra: “Casas a la orilla del lago” Espléndida artista mexicana con más de tres décadas de experiencia. Su obra se destaca por su paleta que vibra de color y transparencia. Técnica: acuarela

Falda de ternera en salsa de aliño de Betabel POR: MARÍA JOSÉ CÍNTORA

INGREDIENTES:

• Falda de ternera 400gr • Sal pimienta c/n (cantidad necesaria) • Eneldo c/n • Betabel 2 pz. • Chalote 2 pz. • Vinagre de vino banco 300 ml • Azúcar granulado 200 g • Chile de árbol 2 pz.

PREPARACIÓN:

Salpimentar ternera y untarle un poco de eneldo finamente picado Enharinar la carne y disminuir el excedente para posteriormente sellarla en un sartén bien caliente con aceite, hasta que quede dorada de todos sus extremos se apaga el sartén y se reserva la carne. En una olla poner el betabel con agua hasta cubrirlos y el azúcar; cocer por 1 hora. Hasta llevar a ebullición o hasta que el betabel esté cocido y tierno. Dejar enfriar y posteriormente pelarlos y cortar en cubitos pequeños. En otra olla colocar los chalotes finamente picados junto con el vinagre y cocer por 10 minutos aproximadamente, a fuego bajo. En una licuadora poner el betabel con un poco del agua con la que se coció más el chile de fresco y licuar. Una vez pasado ese tiempo agregar el betabel licuado con un poco del jarabe anterior y añadir el azúcar granulado y un chorrito de aceite de oliva y cocinar hasta que el azúcar se disuelva; llevar a ebullición durante 5 minutos y bajar el fuego , agregar la falda de ternera y que la mezcla quede a la mitad de esta y cocinar por 40 minutos a fuego bajo sin quitar tapa, hasta que espese la salsa y la carne esté lista Servir la ternera con la salsa de betabel bañada por encima.

AUTOR: ARTURO ORDIERES Arquitecto de profesión y artista por naturaleza. Ha sido distinguido con reconocimientos en el ámbito del arte, por su destacada trayectoria. Tecnica: Mixta / Tela

Lo que callan los cuerpos

or cultura y religión a la mujer no se le ha enseñado, durante siglos, a escuchar su cuerpo y mucho menos a sentirlo. Su cuerpo representa, sin embargo, el único ser que realmente le pertenece, aunque tradicionalmente se le considere incompleta, “la mitad de una naranja” o destinada a escuchar –“eso sí”- los cuerpos del esposo, hijos, padres, hermanos, amigas y de toda la humanidad. La terapeuta Ivana Sejenovich, quien impartió en Cancún el taller “Del útero a los ovarios”, recomienda la terapia somática como “una posibilidad de concientizar y de habitar tu cuerpo, de tomar contacto con tus sensaciones y poder reintegrar así cuerpo-emoción”. En una terapia somática, explica, “Se trabaja con el contacto, con el sonido, con las visualizaciones, para poder integrar partes de ti que no tenías conscientes o conocidas”. -¿En qué casos se recomienda este tipo de terapia? -Es para todos en realidad, sobre todo si tienes alguna incomodidad o dolor que puedes trabajar, no con la intención de deshacerte de él inmediatamente, si no para que el cuerpo nos enseñe a escuchar sus mensajes; a veces si te duele en un lugar es que hay algo en otro lugar que está teniendo poco espacio o voz, como encarnando un problema que tienes de carácter emocional. Por eso la terapia atiende a todas las dimensiones del ser, desde los que quieren conocer más su cuerpo hasta los que buscan resolver algún tipo de crisis. ¿Cuáles son los padecimientos más recurrentes en la mujer? -A la mujer le falta escuchar su cuerpo; no es un padecimiento en sí pero sí es una desconexión a nivel del sistema nervioso; no tenemos contacto con nuestras sensaciones por eso no sabemos qué queremos ni para dónde vamos y seguimos nada más lo que la sociedad dicta. Los padecimientos más recurrentes generados por esta desconexion, son a nivel del sistema reproductivo, porque es una zona muy oculta, muy profunda; son el útero y los ovarios; no tenemos contacto con esa zona, no sentimos la pelvis, no sabemos mover la pelvis y cada parte del cuerpo cuando no tiene movimiento y no tiene sensación, genera enfermedad. ¿Cómo ha sido la respuesta de la gente por estas terapias? La respuesta de la gente es muy emocionante, todas des-

cubren que hay una falta de dolores y molestias, incluso disfrutan el poder hablar de distintos temas entre todas, todo se trata de crear un ambiente de confianza y siento que aquí seria muy rico, aquí se ve la esperanza de que podemos compartir, de que podemos entrar en contacto con nosotras mismas y los demás, sin competencias, sino como una amistad profunda, que aunque no conozcas a la persona, puedes comunicarte, puedes contactar, puedes abrirte y compartir lo que te esta pasando, y una vez que lo compartes, la perspectiva cambia mucho. ¿Qué le dirías a una mujer que debe poner como principal en su atención? Primeramente aprender a enfocar la atención, ósea en lo que sea que ponga la atención, que la ponga. Lo que pasa es que tenemos tan distraída la mente, que cuando queremos ser conscientes de una sensación o poder comunicarnos con alguien escuchándo o cualquier cosa que hagamos, la hacemos con inconsciencia. Lo primero es empezar a entrenar la atención y la mente, eso junto a la meditación y practicas corporales, o simplemente estar más conciente de todo lo que se esta haciendo, todos los días, en todo momento. ¿Que tipo de experiencia es este trabajo para los hombres? Tanto para hombres como para mujeres que se conectan con su cuerpo, la experiencia es parecida, cuando digo cuerpo, me refiero a emociones, pensamientos, digo sí mismo; es una sensación de plenitud, de estar finalmente en casa y cuando me decías de en que parte pones tu atención me quedé pensando… pues en el corazón, como pasar de estar más arriba en la cabeza, a nivel atención y a nivel identificación, si identificamos con la cabeza y tenemos un corte en el cuello, pues esta más en el corazón sentir más la respiración, la sensación en el pecho, esas sensaciones que existen y que todo el mundo las ha tenido pero que no es parte de nuestro cotidiano; entonces practicar eso, como la sensación en el corazón, la sensación en el vientre, poder realmente vivir en este segundo cerebro que es el vientre, como realmente se conoce, pues también es un centro que regula y que procesa información sensorial, entonces estar más arraigados, más abajo, tanto para mujeres como para hombres es una experiencia muy diferente, y a veces llevas solamente unos minutos, desde mi punto de vista si es una experiencia diferente. Y lo bonito de los hombres cuando los ves moverse, cuando los ves sentir, cuando se dan el chance, es que si, también tienen lo mismo, el mismo ser que quiere bailar, el mismo ser que quiere sentir y el mismo ser que se quiere comunicar.

PRETEXTOS Y POSDATAS

Algo de mí, todo de mí GABY GARZA

l inicio de la plática, de solo imaginarlo, me entró una enorme emoción bañada de anhelo que me hizo retroceder en el tiempo hasta mi propia experiencia como mamá. Cuando entre el bosquejo y la posibilidad se planteó, me sentí honrada como nunca antes. No quise encontrar pretextos, pero en pocos minutos fueron surgiendo inevitablemente.

Aprecio sinceramente a quienes lo han decidido y respeto su responsabilidad ante su forma de vida: su elección de brindar a un ser lo mejor de sí y, sobretodo, el acercarse a una experiencia que saben que los llenará de más amor, mismo que entregarán a su paso. Las familias están cambiando. La ciencia es cada vez más atrevida y ofrece posibilidades que apenas hace unos años habrían sido inimaginables. Como de película futurista, aún recuerdo cuando iniciaban los tratamientos in vitro y los cuestionamientos de salud, espirituales y morales que generaron. El aferrarse a tener un hijo puede ser la entrada a un laberinto de lo más agotador, agresivo y doloroso. Estamparse la cara contra el muro de las negativas e ir corriendo, una y otra vez, tras la innovación y derretir todas las expectativas ilusorias, fulminante experiencia. Con un hijo propio, las certezas no existen y las similitudes, o no, se van descubriendo en el desarrollo del diario vivir; sin embargo, el compartir genética ya implica un ligero mirarse al espejo, por así decirlo.

La adopción, en este caso, no sería una posibilidad que le pareciera atractiva a mi amistad, pues implicaba una incógnita absoluta sobre el invitado. Así que la intención sería rentar un vientre y hacer un tratamiento in vitro. Curiosamente, así como las cosas se van dando o aclarando, resulta que en la ciudad existe esta posibilidad donde jovencitas se prestan a brindar este servicio por un costo aproximado de mil quinientos dólares. Todas las dudas ya estaban instaladas e invadiendo mi ser ante el tema. ¿Cómo venderse nueve meses? Tantos cuestionamientos, desde luego. Y es donde entraba la propuesta, pues se necesitan los ingredientes; y bueno, como podrá inferir el lector, no todos los días le sugieren a una a compartir ¡un óvulo! y donarlo, para que surja ¡un nuevo ser!. En realidad, el procedimiento legal recomienda, dada la experiencia, que no se elija a una persona conocida. Para esto hay compañías que ofrecen candidatas y candidatos en álbumes, al igual que las muñecas American Girl: facciones, colores, razas, etc. Posdata: El resto de la historia sucederá, o no. Librémonos de juzgar. Agradezco la revuelta que me provocó las sensaciones y los pensamientos de este día; y la conclusión personal de que me es imposible entregar solo una parte, porque para algo así hay que darse por completo: Me encantará ser una amorosa tía.

Socialíssimo C

ESTEBAN TORRES

on el fin de darle un giro al ya tradicional desfile de modas de Envy, a beneficio de la Casa Hogar Esperanza AC, cuya organización ha estado más de una década en manos de la nueva generación de jóvenes damas cancunenses, con Priscilla Obregón a la cabeza de esta mesa directiva, se decidió cambiarlo de fecha y pasarlo de diciembre a verano.

La razón del cambio de fecha es porque diciembre es un mes lleno de fiestas y el hotel anfitrión, The Ritz Carlton Cancún, tiene muchos compromisos y le es muy difícil separar un día para donarlo a esta noble causa, sin embargo, está dispuesto a continuar la tradición siempre y cuando sus organizadoras encuentren una fecha en otra época del año, lo cual les pareció una brillante idea para modificar un poco el concepto, no así la intensión que siempre ha sido y será llevar un poco de ayuda a esta casa hogar donde se brinda ayuda a niños y mujeres desamparados que encuentran consuelo, cariño, actividades y un equipo de colaboradores con un gran corazón para sacarlos adelante. Por otro lado, la misma Prisci está organizando la que será su celebración de 10 años de matrimonio al lado de su esposo Roberto Bravo. Ella desea dar gracias ante el altar una vez más, por las tres bendiciones que ha recibido en cada uno de sus hijos, el apoyo de sus padres y hermanos, por lo que en junio refrendará sus votos matrimoniales por una década de vida conyugal. Enhorabuena.

cana, a través de esta cena de gala donde reunirá a 10 de las mejores chefs del país en una exquisita cena de 5 tiempos que honra la cultura y tradición de México y la fuerza y belleza de la mujer. La cena se maridará por los vinos Casa de Piedra del enólogo Hugo D’Acosta. Esa noche cada una de las chef recibirá una réplica original del icónico zapato de tacón que ilustra el poster oficial de la edición 2015, realizado por la diseñadora cancunense Montserrat Gómez, para su sello Moneta. Este trabajo surgió de la inspiración del arte huichol, rescatando su colorido que fue presentado en vivo durante la cena Rosé que ofreció el comité organizador como parte de sus actividades previas.

Y ya que hablamos de mujeres comprometidas con la cultura y las tradiciones, la que está detallando el programa de la celebración de los 10 primeros años del festival de Vida y Muerte, que organiza el parque Xcaret, es la directora del mismo festival, Leticia Aguerrebere, quien nos adelantó que por primera vez tendrán un país invitado: Colombia, cuyo sincretismo es similar al nuestro, en torno a las festividades del día de muertos.

La que está feliz también por la respuesta del público en cada uno de los eventos que organiza, es la presi“El eje de la edición de aniversario será regresar a los orígenes, a la idea denta del voluntariado del principal que dio vida a un festival que no muere ni morirá, como es la Instituto de la Mujer en Cancelebración del Hanal Pixan, nombre maya que recibe esta festividad y cún, Danilú Gamas, quien que es muy común en toda la península de Yucatán. Deseamos reforzar ha contado con el apoyo de entre los visitantes que somos una entidad con una vasta riqueza cultusus amigas y colaboradoral, enriquecida durante 10 años por la presencia de diferentes estados ras que comparten su afán del interior de la República Mexicana. Ha sido un intercambio cultural que de lucha, la más reciente nos ha beneficiado a todos porque así hemos apreciado mejor la cultura fue en la cena de la amistad, en el Taller Gourmet del chef Federico López, de nuestro país, además de combinarlo con arte, gastronomía y música. donde cocinaron con mucho amor. Para este mes lanza convocatoria para En esta ocasión invitaremos grupos ganadores de festivales y de amplia asistir al desayuno denominado “La flor más bella”, para el 18 de marzo, en trayectoria, todos con sede en Colombia y el programa artístico que lo el hotel Secrets Playa Mujeres. Una vez más los fondos serán para seguir complementará se definirá en estos meses, con base a la agenda de los equipando el taller de costura que han creado y que dará trabajo a varias talentos invitados”, comentó Lety, quien es una convencida del rescate mujeres con las que desean hacer producciones textiles para su venta. cultural de México, en torno al día de muertos y todas las fechas típicas de nuestro calendario cultural.

Y como marzo es llamado el mes de la mujer, otra actividad que tendrá un toque femenino es el mismo Wine & Food Festival, que entre sus actividades ha considerado una muy en especial que ha titulado: DIVAS DE LA COCINA MEXICANA, a celebrarse el sábado 14 de marzo en el hotel Secrets The Vine. David Amar, director general de este gran proyecto, anunció que tendrá el privilegio de rendir tributo al talento culinario femenino de la cocina mexi-

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LIAT HERSHKOVITS

y su mágico angkor wat

n tesoro arqueológico y una de las mayores y más importantes estructuras religiosas en el mundo. Angkor Wat se ubica en el noreste de Cambodia en la provincia de Siem Reap, por ser la ciudad más cercana a los templos, es el centro turístico más importante del país.

Construido desde el siglo XII, Angkor fue el centro religioso y politico del imperio Jemer. La palabra Angkor significa capital y Wat es templo. En diciembre de 1992 fue declarado Patrimonio de la Humanidad por la Unesco.

¿A dónde llegar? Si piensas visitar Tailandia, no puedes dejar de ir a Siem Reap, hay vuelos directos desde Bangkok de tan solo una hora. Hay un sin fín de lugares para quedarse, los hoteles lujosos no faltan al igual que hostales para mochileros. Las calles son seguras y la gente muy amistosa. De Sarann Villa y el Borei Angkor Resort & Spa son algunos de los hoteles más lujosos y elegantes, dentro de los mejores hoteles boutique se encuentran Kiri Boutique Hotel y Dyna Boutique Hotel y para quienes buscan algo más económico, la casa de huéspedes Velkomenn está muy bien ubicado, frente al Mercado local de Polang Ka, y ofrece habitaciones con baño privado a menos de 20 dólares.

¿Qué hacer? Las calles del centro de Siem Reap están llenas de restaurantes, bares y galerías. El mercado viejo Psah Chas es popular entre los turistas, venden artesanías y souvenirs camboyanos y cuenta con un gran número de puestos de comida típica de la region.

La visita a los templos puede durar varios días. A finales del siglo XVI Angkor fue abandonada y sepultada en la selva, el asentamiento de Angkor abarca unos 200 km², sin embargo, se cree que es mucho más grande y queda aún mucho por descubrir. Renta una bicicleta o contrata un taxi local o Tuk Tuk para adentrarte en los mágicos paisajes de Angkor. Angkor Wat es el monumento más grande del complejo de Angkor y el templo mejor conservado, es una obra maestra arquitectónica. Los relieves del recinto, tanto interiores como exteriores, reflejan las creencias religiosas, la historia y sus batallas y victorias. Es la perfección en la composición, equilibrio, proporciones y esculturas. No dejes de ver la puesta del sol y los reflejos del templo sobre el lago que lo rodea. Angkor Thom era la Ciudad real, una genialidad por sus tres dimensiones y la materialización de la cosmología budista representando ideas que sólo grandes pintores se atreverían a retratar. En el centro se encuentra Bayón, un complejo de culto construido al estilo budista a finales del siglo XII. Prea Rup, Preah Khan y Neak Pean son algunos de los templos construidos en los alrededores de Angkor Thom. Un lago de 72 m. rodea este espacio, en el centro hay un pequeño santuario que fue antiguamente entrelazado por troncos y ramas de una enorme enredadera la cual ahora ha muerto. Una de las principales atracciones es el impactante Ta Prohm el cuál sirvió como monasterio budista y hoy es un ejemplo para mostrar el estado en el que se encontraban los templos de Angkor en el siglo XIX cuando fueron descubier-

tos por occidente. El templo está cubierto de raíces de enormes árboles que envuelven la estructura creando una hermosa mezcla de ruinas y naturaleza. Además de los templos, hay que visitar el lago Sap (Tonle Sap), con una extensión de 2590 km², representa la mayor extensión de agua dulce en el sudeste asiático. El paseo es en lancha y te permite explorar la zona de pescadores y acercarte al mundo real de la población más pobre de la zona. Por ultimo, el Artisans Angkor es un emprendimiento social camboyano, cuyo propósito es crear oportunidades de empleo para los jóvenes que viven en zonas rurales reviviendo la artesanía tradicional.

¿Qué comer? En las calles de Siem Reap no te van a faltar restaurantes para comer bien. Podrás encontrar una gran variedad de comida internacional y asiática a muy buen precio. La cerveza artesanal camboyana acompaña bien los platillos. El Fish Amok es una de las especialidades, un platillo a base de pescado cocido al vapor con curry y leche de coco, el Luk Lake es carne al estilo BBQ, además, podrás encontrar comida vegetariana al estilo hindú, ensaladas, sopas y pastas thai, platillos estilo Teppanyaki y sopas como la Kuyteav a base de caldo de cerdo y fideos de arroz. Si quieres aprender a cocinar hay varios lugares que ofrecen clases de cocina, entre ellos: Raffles Grand Hotel d´Angkor y Anantara Angkor Resort, además podrás encontrar una gran variedad de escuelas dentro de casas de familias camboyanas que enseñan a los turistas la gran tradición de los sabores de su cocina.

EVENTOSS

ALEXIA EN EL PAÍS DE LAS MARAVILLAS Con una gran fiesta al estilo El país de las maravillas, Alexia Albor celebró sus XV años y que mejor manera de hacerlo que uno de los salones del hotel Ritz Carlton Cancún, el cual lució con espectacular decoración. Alrededor de 400 invitados se dieron cita para celebrar con Alexia quien en compañía de sus papas Eduardo y Nenina Albor, compartió una noche inolvidable con sus familiares y amigos.

Enna Ricalde y Mario Domínguez

Valeria, Regina, Alexia, Nenina y Eduardo Albor

Ricardo Veles, Andrea Ortiz, Laura Keller, Rubí Duarte, Vanesa Galgüera y Ren Morales

Camila Doural, María Moreno y Fran Strano Manola Ornelas, Michelle Carvajal y Alessandra Russo

Alexia Albor

Isaac Camhi, Michelle Carvajal, Ximena Llaneza y Elías Molina

Jacobo Arzate, Brandon Alcocer, Sebastián Valdez y Germán Arzate Llimeme y Yamilé Conde, Dido Bello, Vicky Hendricks, Dany Vara, Cristina Alcayaga y Diego de la Peña

Alejandro Espinosa, Alessandra Russo, Mauricio López y Eugenio Bellizzia

SAÚL ROTBERG

NY muy deli

FOOD IN THE CITY

de Luciano a Italia al final de la segunda Guerra Mundial donde Mayer Lansky despide a su gran amigo con un Salami de regalo. Pero bueno ese es otro tema, retomando a los Deli, lo que siempre impresiona de estos es primero la variedad del menú y posteriormente las cantidades que sirven. La mezcla de judíos de diferentes países y por lo tanto las diferentes comidas, que se van modificando y mezclando de acuerdo a sus necesidades van creando los platillos que ahora encontramos en el deli, de ahí la gran variedad; la gran cantidad es la costumbre de las madres judías que cuando había que comer servían mucho, pues no sabían cuando vendría la siguiente comida, debido a la pobreza y a las persecuciones, esto viene de generación en generación. Todavía cuando yo visitaba a mi abuela lo primero que me preguntaba al entrar a su casa es que quería de comer, y si yo decía nada, de todos modos ella preparaba y lo ponía en la mesa y me empujaba a comer.

Los mejores Delis de NY Los fanáticos de la Gran Manzana sabrán la gran cantidad de Delis que existen en Manhattan, ciertamente no los conozco todos, ni en los que he comido, he probado muchos de los muchísimos platillos que ofrecen. Conozco todos los platillos que ofertan y se lo que a mi me gusta. Pero del que estoy seguro no recomendar es del Deli Roxi, es bastante malo pero eso si, con la mejor localización del mundo, ubicado en Time Square que es la unión de la Séptima Avenida y Broadway.

enía que llegar finalmente al artículo del restaurante más representativo de comida neoyorkina, el famosísimo N.Y. DELI, toda una real institución -los mismos delis en ciudades como Miami, San Diego, Los Ángeles, etc... se anuncian como N.Y. Deli- y bueno la razón es muy sencilla, sin poderlo entender, es básicamente imposible encontrar uno con la calidad que encontramos en Nueva York .

¿Qué es la comida Deli y de dónde llega? Primeramente, hay que dejar en claro que este boom empezó antes de la segunda Guerra Mundial en los años treinta, comenzando con la importante migración que en ese entonces existía de Europa hacia los Estados Unidos. New York, la ciudad en la que más inmigrantes se establecen, y en específico el Lower East Side de la isla de Manhattan, por tener un costo muy bajo de vida, así como la vivienda, donde permanece una gran concentración de irlandeses italianos y judíos, los cuales vienen de países como Polonia, Lituania, Austria, Alemania, Hungría, Ucrania, etc. Un lugar donde existe un gran comercio y que por cierto ahí se da el principio de los grandes mafiosos de New York de los cuarenta, como Lucky Luciano y Mayer Lansky. Se conocieron en el Lower East Side desde niños manteniendo una gran amistad y sociedad hasta la deportación

Por lo tanto el Stage Deli, sobre la Séptima Avenida lo encuentras caminando hacia el norte y este si es bastante bueno. En el famosísimo Carnegie Deli, al entrar hay una sensación increíble de sentirse en los años cuarenta, todos los meseros y los que preparan los sándwiches gritando y con prisa, generalmente hay fila para entrar, te sientan en una mesa con otras personas, te sirven en un plato con dos tipos de pepinos agrios y tomates verdes curtidos, otro de col y zanahoria rayadas con mayonesa y el inmenso menú, volteas y ves fotos de famosos que han comido ahí, salamis colgados del techo, un mueble de vidrio giratorio con pasteles inmensos, y también ves pasar a los meseros con sándwiches que parecen de broma por el tamaño, especialmente el Reuben es gigantesco. El sándwich de Pastrami con mostaza en un pan llamado Jewish Rye es lo mejor del lugar, también me gusta la Kishka, es una piel de tripa rellena (no te la comes) con un preparado delicioso en pan con especias, parece un relleno de pavo de navidad pídanlo del centro no de las orillas, la sopa de pasta también es exquisita con Kreplaj y se que viene de Ucrania, o en lugar del Kreplaj con una Matza Ball (una bola casi del tamaño de una de tenis) pruébenla vale la pena, otro excelente platillo es la sopa de Barley con Mushrooms y para culminar les sugiero aguantarse y comprar el postre en el Deli Juniors donde tienen el mejor pastel de queso ya sea un pastel completo o en diferentes tamaños. Regresando al Carnegie esto es básicamente lo mejor del lugar , claro que hay muchos mas platillos, sin embargo existen otros Delis; en el próximo artículo platicaremos de un Deli Kosher ( 2nd Ave. Deli) que tiene mejores algunos platillos de lo que no les mencioné, y también otra variedad que no encontramos en Carnegie. También hablaremos del Deli más famoso de Manhattan; Katz (en el Lower East Side) y de un Deli basado en pescados llamado Sturgeon King en el Upper East Side. El Carnegie Deli esta abierto 21 y media horas, y se encuentra en el 854 de la Séptima Avenida y no les doy el teléfono porque no hay reservaciones. Cuando estén en Nueva York no dejen de ir y pidan poco a poco porque los platos son muy grandes.

EVENTOSS

PIES DE FOTOS Erick Rodríguez y Joan Rayo Jordi Pelfort, Stephen Hunter y Francisco Jorge El gobernador del Estado, Roberto Borge y el presidente municipal, Paul Carrillo, encabezaron la gala inaugural los dos nuevos hoteles en Riviera Cancún

GALA INAUGURAL ROYALTON LUXURY RESORTS RIVIERA CANCÚN Con un festejo muy especial, el galardonado Royalton Luxury Resorts, celebró la apertura de dos nuevos hoteles en Riviera Cancún, México. Royalton Riviera Cancun Resort & Spa y el establecimiento sólo para adultos Hideaway en Royalton Riviera Cancún. Con la presencia de personalidades del ámbito político, empresarial y turístico del Estado, se dio la bienvenida a los huéspedes quienes sin duda disfrutarán de servicios All-In Luxury, construidos junto a una magnífica y extensa playa de arena blanca, los dos hoteles tienen características distintas, sin dejar de ofrecer los servicios estrella todo incluido de Royalton, eso sin dejar a un lado las propuestas gastronómicas sumamente apetitosas las 24 horas, con una selección entre nueve restaurantes modernos, incluyendo una cantina mexicana, una trattoria italiana, y un asador.

Carlos Gosselin y Margarita Álvarez

Andrew Cumming, Enzo Nudo y Giuseppe Silvestro

Iván Riera, Mariano Juan, Ricardo Cabeza de Vaca y Antonio Pérez

Carlo Kier y José Pelfini

El equipo de obra del nuevo Royalton

Janek Ratinger, Alfonso Pelfini, Frank López y Gianina Medrano

RECIBE EL BAUTISMO NICKOLAS GARCÍA DEL RIVERO Nickolás García del Rivero, hjjo de Iriana del Rivero y Pepe García Villarreal, recibió el bautismo en medio de una ceremonia que se efectuó en el deck del restaurante Terra Nostra, del hotel Nizuc, en donde estuvieron presentes amigos y familiares de la elegante pareja. Los padrinos del recién bautizado fueron su tía Cynthia del Rivero, así como Alejandro Matamoros, quien es el mejor amigo de los orgullosos padres, que no dudaron en compartir con él este gran honor. El encargado de impartir la bendición bautismal fue el padre Alejandro Chavarría, que una vez más estuvo presente en un momento imborrable para la familia, ya que fue él quien en su momento los unió en matrimonio.

Shadid y Axel Zwach

Cynthia del Rivero, Alejandro Matamoros y Nickolas García

Al término de la ceremonia religiosa se ofreció un brunch en donde convivieron todos los ahí reunidos y disfrutaron de una fiesta que se prolongó durante muchas horas.

Tere, Martha, Elena, Elena y Rosi Villarreal

Nickolas y Pepe García con Iriana del Rivero

Raúl y Jackie Petraglia

Marcos Constandse y Andrés Pinedo

Jennifer Lavalle, Manuel Llaneza, Alejandro Riquelme y Marisol Domínguez

Oscar Aguilar y Tania Amaro

Marcel y Paty Stillekens

SSALA DE LECTURA KEVIN DARZA

Aprovechando marzo, mes de la mujer, queremos destacar estas historias que nos pueden transportar a sus sentimientos más profundos, historias de amistades, de amor, de lágrimas, y sueños alcanzados. Relatos que han marcado en algún aspecto de nuestra vida, y que nos cuentan las vidas de algunas mujeres que al final solo buscan una cosa, ser plenamente felices.

YO SOY MALALA Malala Yousafzai y Christina Lamb

CON EL CORAZÓN EN LA MANO

Chris Cleave

Yo soy Malala es el excepcional relato de una familia desterrada por el terrorismo global, de la lucha por la educación de las niñas en una comunidad hostil, es la historia de un padre que apoyó a su hija y la alentó a escribir e ir al colegio y una madre valiente que la quiere por encima de todo en una sociedad que privilegia a los hijos varones. Yo soy Malala nos hace creer de nuevo en el poder de la voz de una persona para cambiar el mundo, nos enseña el poder que tiene una mujer aparentemente invisible.

Esta es una historia muy especial que no dejará indiferente a nadie, es la historia de dos mujeres que un fatídico día, se encuentran en una playa, una de ellas tiene que tomar una terrible decisión, que uno espera no tener que tomar nunca en la vida. Dos años después ambas vuelven a encontrarse y las cosas se ponen interesantes, surgen fantasmas del pasado que cambian la vida de ambas y la de una familia completa. En esta historia se unen la fuerza de dos mujeres, de dos mundos y una amistad que lo supera todo.

EL ALBERGUE DE LAS MUJERES TRISTES

HISTORIAS DE MUJERES

Marcela Serrano

Rosa Montero

En un albergue de Chile, rodeado de los paisajes del sur profundo del continente, acuden varias mujeres, entre ellas Floreana, una historiadora más joven y atractiva de lo que ella cree; para curar las heridas de un dolor que todas tienen en común: el desamor de los hombres. Aquí Floreana, junto a sus nuevas amigas, deja que sus heridas afloren, cuenta de sus amores o desamores en el almuerzo, en la biblioteca, en el té o en la cena, aquí todas están en busca de la cura a sus tristezas y éstas terminan siendo colectivas generando así una atmósfera de amistad y amor entre ellas.

Esta es una recopilación de historias que rompen por completo con el concepto de “mujeres frágiles y sumisas”, las mujeres que aquí aparecen son tan malas, tan necias y tan arbitrarias como lo son los hombres en ocasiones. Señoras perversas, terribles, mortíferas, mujeres patéticas y desquiciadas que no pueden ser un modelo para nadie, ambiguas y complejas, con logros admirables y detalles horrendos. Eso sí: todas ellas, malas o buenas, desgraciadas o dichosas, derrotadas o triunfantes, son personas muy poco comunes y tienen vidas fascinantes. Todas sienten la verdadera libertad de ser, donde asumen su humanidad cabal y plena, con todas sus luces y sus sombras.

Chef Martha Ortiz

MENÚ ERÓTICO EN HOTEL CACAO Los que si supieron festejar y consentir a sus invitados en este San Valentín fueron los del hotel Cacao, en donde el deseo, el misterio y la seducción fueron los temas en su menú erótico dentro de su restaurante NIBS. Dicho menú fue especialmente creado por la reconocida chef Mexicana Martha Ortiz, que se caracteriza por sus eventos gastronómicos creativos y su especial atención al detalle. Su anfitrión fue Alejandro Cuatepotzo, discípulo de Enrique Olvera, que es el Chef Ejecutivo del hotel Cacao.

Tania Delgado y Daniel Reyes

Alana Rivero y Gina Viveros

BRUNCH DE ALANA RIVERO Alana Rivero celebró sus 30 años en compañía de sus amigos, familiares y sus amigas más cercanas que viajaron desde Monterrey para festejar importante fecha. El original brunch fue en uno de los salones de Plaza Tokal en donde disfrutaron de deliciosos bagels y mimosas.

Axel Aguilar y Marijo Rivero

Melisa Sánchez y Genaro Larios

Chef Alejandro Cuatepotzo

GOLF

Clásico del golf JACKIE NAVARRETE

XXXVII TORNEO FEMENIL DE INVITACIÓN “LIC. MIGUEL ALEMÁN VALDES” n el XXXVII Torneo Femenil de Invitación “Lic. Miguel Alemán Valdez” nos dimos cita 120 jugadoras provenientes de toda la república, en el imponente y espectacular Campo del Club de Golf México. Sin duda alguna, el torneo amateur de golf femenil más importante de nuestro país.

He sido gran afortunada al jugarlo por más de quince años donde edición tras edición no deja de sorprenderme cada vez que regreso, desde la experiencia de ver a grandes amigos hasta jugar en las extraordinarias condiciones en las que siempre se encuentra este hermoso Campo de Golf y las fantásticas instalaciones de su Casa Club, se debe al resultado del gran trabajo que han realizado durante tanto tiempo el Ingeniero M. Mario Zertuche, Presidente del Consejo de Administración, el Profesor Jesús Morales y todo su valioso equipo.

Este torneo que se realiza cada año definitivamente se ha convertido en mi favorito y en el de todas las golfistas del país, no solo por el nivel de competencia, también por los grandes premios que siempre otorgan, la majestuosidad y la enorme dificultad del campo, por la hospitalidad con la que siempre nos reciben y la camaradería que reina durante los cuatro días que dura este fabuloso y divertido evento.

El juego se lleva acabo bajo la modalidad Stroke Play, por categorías, Campeonato, AA, A, B, C, D y E premiando a los tres primeros lugares Gross de cada una de ellas. Es decir cada quien juega en su categoría según su handicap, se cuentan todos los golpes y ya no se resta ninguna ventaja. Lo que hace que cada tiro este lleno de una adrenalina impresionante, que combinada con la dificultad de este bello campo, sus legendarios árboles y sus impactantes vistas nos embriaguemos de un afrodisíaco y exquisito coctel de presión y de pasión del cual yo me confieso una adicta. Así que ya saben, hay que hacer un hueco en la agenda de Febrero del 2016 por que no se pueden perder de este sensacional torneo que se juega en uno de los más bellos campos de Golf del Mundo. Por último no quiero desaprovechar la oportunidad de felicitar a mis queridas amigas Chikis Navarro, Adriana Rubial y Jackie Rosado por haber venido a vivir esta maravillosa experiencia.

M. MARIO ZERTUCHE DÍAZ, MARIO PANTOJA MORÁN, RODOLFO GONZÁLEZ MACÍAS Y JOAQUÍN MARTÍN BARAJAS.

EVENTOSS

FESTEJO PARA CLAUDIA MADRIGAL Claudia Madrigal, celebró su cumpleaños con una amena reunión al estilo Las Vegas, con sus amigas de Cancún y Mérida, quienes disfrutaron de una tarde muy especial.

Tere Camino, Claudia Madrigal y Shadid Camino

Laura Portilla, Piji Carabias y Beba Combaluzier

El bufet que deleitó a los invitados consistió en deliciosos antojitos yucatecos, mientras que el trio “The Romantic Tenors”, se encargó de amenizar la celebración.

Pilar González, Blanca Gallardo y Lena Gómez Norma Rebanal, Rosy Ovalle y Claudia Torrero

Paty y Lulú Trujillo con Gina Rodríguez Claudia y Edmundo Madrigal Rosalba Martínez, Laura Portilla y Karla Beckmann

Guadalupe Rendón y Mimi Lara

Sonia Calderón, Angélica Mandujano, Claudia Madrigal, Pilar González y Pilar Calderón

Claudia Celis, Bety de Ariño, Carmen Páramo e Iliana Collado

CINEADIXIÓN

2015:

Año de Star Wars DAVID PANTOJA

ablar de Star Wars en este tercer mes del 2015 es hablar de un tema de importancia para el mundo del cine que involucra todo el año. 2015 será marcado por el regreso de una gran saga que desde 1977 ha cautivado a chicos y a grandes. George Lucas creo un imperio basado en la filosofía Star Wars con la lucha entre el bien y el mal, sables y Jedis. Sin embargo, después de 3 primeras películas que marcaron un éxito total en la industria cinematográfica (La guerra de las galaxias, El imperio contraataca y El regreso del Jedy), y 3 más (La amenaza fantasma, El ataque de los clones y la Venganza del Sith) que echaron mano de toda la tecnología, George decidió vender Lucasfilm a The Walt Disney Company por mas de 4 mil millones de dólares. Sumando todos los activos y las empresas relacionadas con Star Wars.

“Para mí, es hora de entregar Star Wars a una nueva generación de cineastas”, dijo George Lucas el día que vendió la empresa por la que arriesgó todo en 1971. “Siempre he creído que me sobreviviría, y pensé que era importante establecer la transición estando yo vivo”. Y así, en Noviembre pasado, fue lanzado el nuevo trailer de lo que será: Star Wars episodio VII “El despertar de la fuerza” a manos de los estudios Disney. Los fans nos hicimos muchas preguntas quizá porque pensamos que sería una continuación de Star Wars VI El regreso del Jedy. El trailer no nos mostraba mucho, salvo un stormtropper, que al parecer huye de algo, un sable de luz nuevo y máquinas nuevas, pero nada hasta ahora conocido. Muchos rumores se han gestado con respecto a esta película, desde el hecho de que Disney se negara a tomar la idea que tenía George Lucas para esta nueva entrega, se contrató al J.J. Abrams y a todo un equipo de guionistas para darle vida desde cero al nuevo proyecto. “Sobre las ideas que vendí a Disney, llegaron a la conclusión de que no querían aplicarlas así que en ´The Force awakens´ no está lo que escribí originalmente” dijo en una entrevista George Lucas. Sin embargo a pesar de la ola de rumores, hasta la fecha se sabe con acierto que la nueva Star Wars VII no será la continuación exacta del episodio VI. La trama tendrá como historia una nueva generación de actores que protagonizaran a los hijos de los personajes de antaño. Se reveló que Han Solo y la princesa Leia tendrán una hija llamada Rey quien tiene

la tarea de proteger un sable de luz que podría abrir una caja de Pandora. Así mismo se sabe que Luke Skywalker pasará la mayor parte de la película oculto, protegiendo una antigua tumba Sith. Los nombres de Mark Hamill como el protagonista Luke Skywalker, Harrison Ford como Han Solo y Carrie Fisher como la esposa de Solo y princesa Leia generan mucha expectativa para quienes estábamos acostumbrados a la saga original. El elenco también incluye a actores como Anthony Daniels, Peter Mayhew, Kenny Baker, , Adam Driver, Oscar Isaac, Andy Serkis, Domhnall Gleeson, Max Von Sydow, Lupita Nyong ‘o y muchos más.

Mark Hamill quien interpreta a Luke Skywalker, mencionó que esta nueva película no se trata del elenco de la trilogía original “es realmente acerca de la nueva generación, no se trata de nosotros” Aun con esta declaración y sabiendo que la mano de George Lucas no está en el nuevo episodio de StarWars, sigue siendo una de las películas más importantes para este año no sólo en cuestión fílmica sino por lo que significa para la cultura pop que ha trascendido casi 40 años en todo el mundo. Abril será el mes de la convención más grande en Estados Unidos sobre StarWars, la llamada Star Wars Celebration. Y en los siguientes meses del año seguirán los trailers y toda la filosofía Jedi impregnando desde las últimas noticias sobre el nuevo episodio hasta la inundación de información en redes sociales por parte de la mercadotecnia del cine del tamaño de Walt Disney. En alguna entrevista Lucas definió su trabajo como “Star Wars era para niños de 12 años... encantó a todos, hombres, mujeres, gatos y perros.” Siempre tuvo la visión del entretenimiento pero no alcanzó a ver lo que provocaría por generaciones sus historias del espacio exterior. Sin George Lucas pero con todo lo que construyó alrededor de Star Wars, llegará a los cines del mundo el nuevo episodio de esta importante saga de ciencia ficción. Star Wars episodio VII: “La fuerza despierta” es dirigida por J.J. Abrams y llegará a los cines en diciembre de este año.

MIAMÍSSIMO

Museo Erótico de Miami PIERO MENOR

l Museo erótico es una de las grandes atracciones que tiene la ciudad de Miami Beach y en los últimos años se ha convertido en punto de referencia para los turistas, residentes y amantes del buen arte. Situado en el corazón del famoso Distrito de Arte de la ciudad, cuenta en sus instalaciones con una de las mayores colecciones de arte erótico del mundo, tan solo comparable al museo erótico de la ciudad de París. Además, el WEAM (World Erotic Art Museum) es el único museo de estas características en Estados Unidos. Pero esta colección tiene una particularidad muy especial y es que todas las obras que se encuentran en su interior son propiedad de Naomi Wilzing, una mujer de 81 años de edad que comenzó a coleccionar arte erótico hace más de 20 años. Al día de hoy, su colección cuenta con mas de 4000 piezas que se distribuyen a lo largo de los más de 1000 metros cuadrados que tiene su museo. La afición de Naomi por este tipo de arte comenzó de una manera muy peculiar. Su hijo le pidió en una ocasión que le comprara una obra de arte erótico para un trabajo, aunque finalmente no quiso quedarse con la obra y se la devolvió a su madre. En ese momento Naomi consideró la idea de comenzar una colección a partir de esa obra, que años más tarde, le ha llevado a convertirse en referencia mundial para los amantes del arte erótico.

“No ha resultado nada fácil porque el mundo del arte erótico esta dominado por los hombres. Al princi-

pio cuando veían una señora de 60 años preguntando precio por un pene de madera pensaban que era una broma”, asegura Naomi.

Ante la pregunta del millón Naomí sonríe y dejar entrever que no ha sido nada barato construir este templo del arte erótico. “Me he gastado millones en comprar todas estas obras, realmente no quiero ni pensar cuanto ha sido realmente. El problema es que todo lo que tenga que ver con la sexualidad sube su valor, Porque todas estas piezas resultan muy caras”, asegura. Entre la inmensa colección de Naomi se pueden encontrar piezas eróticas que datan de 300 años antes de Cristo incluso algunas de célebres artistas de la talla de Rembrandt, Picasso o Dalí que también experimentaron con este tipo de arte. Paseando por el museo uno se va topando con multitud de objetos y también de historias. Entre los más destacados están los objetos de algunas películas como es el caso del pene gigante que se utiliza en una de las célebres escenas de la Naranja Mecánica (A Clockwork Orange) de Stanley Kubrick. Otra de las grandes atracciones es una cama tallada en madera que muestra todas las posturas del Kamasutra sobre cuatro penes gigantes que brotan de las esquinas, o un consolador de lujo elaborado con cristales de Swarovski. A pesar de la calidad y el valor incalculable de esta colección, Naomi reconoce que cuando abrió el museo, hace más de diez años, pensó que la afluencia sería mayor, especialmente entre el público estadounidense. “El problema es que la gente de Estados Unidos son demasiado moralistas y estrechos de mente, y cuando ven la palabra erótico piensan enseguida en un museo del sexo incluso del porno, y algunos tienen vergüenza que les vean saliendo de aquí por lo que puedan pensar otros. Esto es un museo de arte con temática erótico, y es una pena que haya gente que no lo vea así”, comenta Naomi. El museo está situado en 1205 Washington Avenue, en Miami Beach y abre todos los días al público.

EFEMÉRIDES

Divertidas fiestas de carnaval que seguimos celebrando en los recuerdos.

María Acero, Elvira Capdevielle, Paty López, Alicia Palomo, Doris Verdayes, Paty Villalpando, Coco palomo y Porfirio Báez riendo y conviviendo en una fiesta de disfraces en el 81.

mos, Garza, Bonie Ol sana, Dora Elia Libey tty Pa , id, uz Perla Thomas, Ro Bo cy la González, Lu rce Ma . o, Go om Go rd A mo Lía Pe a, vestidas al rit y Lorenza Villab

Rebeca Lizaldi,

con un vestido despampanante Ana Mar y Irabien en el carnaval digna de una reina.

Francisco y Tere López Men a, disfrazados al estilo vaselina.

ffa Austr yjak

Merlila López, Ya Lety Echeverria, sfile. listas para el de

Gina Villarre al, Nuri Mel lado, Gaby la Asociació Rodríguez n de Relaci y Elisa Figu ones Públic eroa, de as de Cancú el Ayuntam n de sevilla ineto en 19 nas en 85.