C arita s D io c e s a n a H u a n c a v e lic a
HUANCAVELICAREN LAGUNAK
DIPUTACIÓN FORAL DE BI/.KAIA
PROYECTO: “DESARROLLO PECUARIO SOSTENIBLE Y CONSERVACIÓN DEL MEDIO AMBIENTE EN TRES DISTRITOS DE LA PROVINCIA DE CASTROVIRREYNA - HUANCAVELICA - PERÚ”
MANUAL PARA LA ELABORACIÓN DE ABONOS ORGÁNICOS
HUAMATAMBO - TANTARA - CHUPAMARCA 2008 2010 -
Excelentísimo Monseñor Isidro Barrio Barrio. Obispo de la Diócesis de Huancavelica. Presidente de Cáritas Diocesana Huancavelica. Lic. Fanny Patricia Serpa Carlos. Secretaria General de Cáritas Diocesana Huancavelica. Héctor C. Llantoy Mallqui Director de Proyecto Desarrollo Pecuario Sostenible y Conservación del Medio Ambiente en Tres Distritos de la Provincia de Castrovirreyna Huancavelica - Perú. Elaborado por: Héctor C. Llantoy Mallqui Equipo técnico: Luis Alberto Quispe Huachaca Luis Alberto Arce López Héctor C. Llantoy Mallqui Esta publicación fue posible gracias al apoyo de la Diputación Foral de Bizkaia y Huancavelicaren Lagunak
INTRODUCCIÓN Es bien cierto que los fertilizantes químicos incrementan la producción, por lo que en actualidad su uso inadecuado y excesivo está provocando impactos negativos al suelo, como la pérdida de materia orgánica, desbalance nutricional, y posteriormente perdida de la fertilidad y capacidad productiva. Ante tal problema Cáritas Diocesana Huancavelica, presenta este manual con la finalidad de hacer llegar a los productores la manera de que los residuos domiciliarios, animal y rastrojos de sus cosechas sean transformados en productos útiles, con valor agregado y en un marco productivo sustentable, evitando causar impactos negativos al medio ambiente. Los abonos orgánicos por sus características son formadores de humus enriqueciendo al suelo; favorecen positivamente a la recuperación de la fertilidad de los suelos. Por ello debe ser imprescindible el uso y manejo de estos recursos para mejorar y mantener su componente orgánico, sus características microbiológicas, su fertilidad física, química y biológica, su productividad, además de prevenir y controlar la presencia de las enfermedades del suelo. Cáritas Diocesana Huancavelica en marco del proyecto "Desarrollo Pecuario Sostenible y Conservación del Medio Ambiente en Tres Distritos de la Provincia de Castrovirreyna Huancavelica - Perú" promueve la preservación del medio ambiente y la mejora de la productividad agrícola mediante la utilización de abonos orgánicos en sus diferentes formas como una tecnología sencilla, de bajo costo, y al alcance de todos. Amigo productor esperamos que el presente manual sea de su utilidad, le invitamos a poner en práctica estás técnicas y divulgar las ventajas comparativas. EL AUTOR
EL SUELO ¿QUE ENTENDEMOS POR SUELO? Es un ente vivo, que nace, crece, se desarrolla y puede morir, posee propiedades físicas, químicas y biológicas, se encuentra en la superficie terrestre y permite el desarrollo de las plantas.
¿QUÉ SON LOS ABONOS ORGÁNICOS? Los abonos orgánicos son todos aquellos residuos de origen animal y vegetal de los que las plantas pueden obtener importantes cantidades de nutrientes. Estos pueden consistir en residuos de cultivos dejados en el campo después de la cosecha; cultivos para abonos en verde (principalmente leguminosas fijadoras de nitrógeno}; restos
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4 05
orgánicos de la explotación agropecuaria (estiércol); restos orgánicos del procesamiento de productos agrícolas; desechos domésticos; (basuras de vivienda, excretas).
¿PORQUE USAR ABONOS ORGÁNICOS? ♦
Mantiene y mejora la disponibilidad de nutrientes en el suelo.
♦
Con la descomposición de los abonos orgánicos el suelo se ve enriquecido con carbono orgánico.
♦
Incrementa la disponibilidad de fósforo, calcio, magnesio y potasio.
$ El abono orgánico por su color oscuro, absorbe más las radiaciones solares, con lo que el suelo adquiere mayor temperatura y se pueden absorber con mayor facilidad los nutrientes. ♦
Mejora las características físicas, químicas, biológicas y sanitarias del suelo.
♦
El abono orgánico mejora la estructura y textura del suelo, haciendo más ligeros a los suelos arcillosos y más compactos a los arenosos.
o Mejoran la permeabilidad del suelo, ya que influyen en el drenaje y aireación de éste. ^ Pueden prevenir y controlar la presencia y severidad de las enfermedades del suelo. ♦
Disminuye la erosión del suelo tanto de agua como de viento.
♦ Aumentan la retención de agua en el suelo, por lo que se absorbe más el agua cuando llueve o se riega, y retienen durante mucho tiempo el agua en el suelo durante el verano. ♦
Los abonos orgánicos favorecen la aireación y oxigenación del suelo, por lo que hay mayor actividad radicular y mayor actividad de los microorganismos aerobios.
♦ Los abonos orgánicos constituyen una fuente de energía para los microorganismos, por lo que se multiplican rápidamente. □6) ■
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COMPOST El compost es un material obtenido a partir de restos vegetales y o tras m a teria s o rg án icas so m etid a s a un p ro ceso de fermentación controlada. El p r o c e s o lo l l e v a n a c a b o l os microorganismos (bacterias y hongos), y n u e s t r a i n t e r v e n c i ó n se l i mi t a a proporcionar las condiciones idóneas para que el proceso se realice con la máxima rapidez y eficacia. Los facto res que dificultan la vida y desarrollo de los m i c r o o r g a n i s m o s s o n c a u s a de entorpecimiento del proceso.
FACTORES IMPORTANTES PARA LA ELABORACIÓN DE COMPOST Algunos elementos durante el proceso son crítico s para la o b ten ció n de una co m p o sta , . • doméstica con calidad y para evitar problemas durante su elaboración.
pH: Influye en el proceso debido a su acción sobre los microorganismos. En general, los hongos toleran un margen de pH: entre 5-8, mientras que las bacterias tienen menor capacidad de tolerancia. í*
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Oxígeno: Para conseguir un rápido compostaje es necesario un buen aporte de 0 2 . El oxígeno se requiere para que los microorganismos puedan descomponer eficazmente la materia orgánica. Debe ser suficiente para m antener la actividad microbiana. También existe la descomposición anaerobia, sin 02. El proceso es más lento, da lugar a un producto de inferior calidad y hay problemas de olores por la putrefacción de los restos orgánicos. Por esas razones no es aconsejable en zonas cercanas a la vivienda.
Hum edad: Para medir la humedad, coloque en la mano un puñado del material que se encuentra hacia el centro de la pila y apriete. La humedad es adecuada si es posible formar una pelota del material sin que éste gotee, y que tenga la textura de una esponja húmeda. Si está muy mojada la mezcla, agregue un poco de material café. Si está seca, puede agregar agua o material verde.
T em peratura: Dependiendo de los materiales y la frecuencia del mezclado, la tem peratura aum entará por acción de los microorganismos. Esta temperatura puede percibirse con la mano o con ayuda de un termómetro de bayoneta. Cuando la temperatura se eleva sobre los 50° C, se acelera el proceso y se pasteuriza la futura composta, eliminando patógenos y semillas.
Cada vez que se mezcle habrá un descenso de la temperatura, pero ésta volverá a subir en cuanto la pila se re-estabilice. Si el volteo se hace más de dos veces a la semana, es posible que no se alcance la temperatura necesaria para el proceso. Un indicador de que la composta está casi lista, es el descenso de la temperatura, sin importar la frecuencia de volteo.
□8 MANUAL PARA LA ELABORACIÓN DE ABONOS ORGÁNICOS
O rganism os: Si la compostadora se encuentra directamente sobre el suelo, los organismos se mudarán hacia la mezcla sin ayuda y en el m om ento que sea necesario. Compostar directamente sobre el suelo favorece el proceso y beneficia el suelo, si no se hace a gran escala. Utilizar una compostadora de trinchera (zanja) o jardinera puede ser el inicio de un bello jardín. Si éste no es el caso, es necesario utilizar composta anterior para "sembrar" los organismos o adicionar humus o tierra negra a la mezcla.
Clima: La lluvia y frío en exceso afectan el proceso. No se puede aislar la compostadora del ambiente porque también necesita el calor del sol y oxígeno del aire fresco; sin embargo, hay que protegerla. La m ejor época para iniciar un compostaje doméstico es en primavera o verano. Durante las épocas frías, la velocidad del proceso disminuirá naturalmente, y volverá a acelerarse cuando regrese el calor.
INSUMOS: Fuente de m ateria carbonad a: (Rica en celulosa, lignina y azúcares) Aserrín, viruta de madera, ramas y hojas verdes de arbustos, desechos de maíz, malezas verdes y secas, paja de cereales (trigo, cebada), podas de arboles, residuos de comida.
Fuente de m ateria nitrogenada: (Rica en Nitrógeno) Estiércoles (de vaca, cerdo, oveja, cabra, caballo, conejo, cuy, aves, etc.) sangre, hierba tierna.
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Algunos materiales pueden suponer un riesgo para la salud o crear una molestia, por lo tanto no deberían usarse para hacer compost doméstico. Los excrementos humanos no pueden recom endarse porque pueden transm itir enfermedades. La carne, grasa, huevos enteros y los productos lácteos no deberían agregarse porque pueden atraer roedores.
Fuente de m ateria m ineral: Cal agrícola, roca fosfórica, ceniza vegetal, tierra común, agua.
HERRAMIENTAS
♦
Palos de 4" de diámetro x 2 metros de altura
o
Lampas tipo cuchara
♦
Trinches
$
Carretillas
♦
Machetes
10)-
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PREPARACIÓN DEL COMPOST 1.
E l e g i r un l u g a r apropiado de 1.5m de ancho x 5 m de largo (estas dim ensiones so n v a r i a b l e s d e p e n d i e n d o del volumen disponible de los materiales).
5 .0 0 m
1 .5 0 m
2.
Colocar los rastrojos o residuos de v eg e ta le s, de p re fe re n cia picad os, formando una primera capa de 10 cm. de espesor aproximadamente.
3.
Seguidamente colocar estiércol formando una capa de 10 cm de espesor aproximadamente.
4.
Espolvorear sobre el estiércol una ligera pero uniforme capa de cal finamente molida (cenizas, cáscaras molidas de huevo, etc.) para corregir la acidez del medio.
5.
Humedecer ligeramente para favorecer la distribución del estiércol y la cal.
6.
Continuar realizando los pasos 2, 3,4 y 5 hasta formar pilas de 1.5 m. de altura.
7.
Introducir los postes en forma vertical en varias partes (un poste por metro cúbico), continuamente se debe mover en forma circular para permitir al acceso de aire a las partes bajas de las pilas.
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11
8.
Una vez terminada las pilas regar hasta que esta se encuentre saturada.
9.
Los postes serán retiradas después de 2 días, de tal manera que queden agujeros bien distanciados para darle una buena aireación al material a descomponerse.
10. Debido a la degradación, la mezcla comenzará a calentarse a las pocas horas hasta alcanzar temperaturas de entre 60 y 70 ° C en el centro (ayuda a eliminar microorganismos patógenos, parasito y semillas de malas hierbas). También se podrá observar vapor saliendo y, con el paso del tiempo, una pequeña capa grisácea brillante de hongos en la superficie. La alta temperatura indica un buen compostaje, y es necesario vigilar que se mantenga constante. 11. La pila debe ser m ezclada dos veces
por sem ana, desmenuzando el material apelotonado y moviendo el material desde el exterior al centro. Si fuera necesario, se añade agua o se cuida del frío extremo. La lluvia no debe inundarla compostadora.
1 2 . El proceso termina a las seis u ocho
semanas, cuando la temperatura ya no aumenta y es estable a la temperatura del ambiente.
12 MANUAL PARA LA ELABORACIÓN DE ABONOS ORGÁNICOS
Prueba sencilla de la madurez del compost Colocar 1 Kg. de compost a una bolsa transparente, ciérrela y coloque en un lugar alejado del sol. Si después de 24 horas la bolsa ha transpirado, es porque aun
no
se
encuentra madura.
Maduración Ubique el compost inmaduro en un lugar sombreado, haciendo una pequeña pila (no es necesario voltear o mojar). Dejar madurar 1 a 2 meses.
Diferencias entre el compost domestica madura e inmadura r
Compost maduro
Compost inmaduro Olor
Mas o m enos pronunciado.
Sin olor fuerte.
Com posición
Hay lom brices y hongos(filam entos b rillan tes); m aterial orgánico identificable.
Uso
A lrededor de arb u stos y árboles perennes.
In corp orán d olo al suelo.
Cantidad
Poca cantidad para no d añ ar el suelo o la planta.
No hay riesgo, puede utilizarse varias aplicaciones.
No hay m aterial orgánico identificable, tam poco organism os; se asem eja a la tierra.
F u en te: CONAMA, 2 0 0 3 , tom ad o de M anual de co m p o staje m unicipal, 2 0 0 6 . M éxico.
MANUAL PARA LA ELABORACION DE ABONOS ORGANICOS
[ 13
Solución a p rob lem as com u n es en la elab oración de com p ost
Problema
Causa
Mal olor
Humedad excesiva
Olor a am oniaco
Compactación excesiva (falta de aire)
Dem asiados residuos verdes (nitrógeno) Pila d e m a s i a d a pequeña.
Humedad insuficiente. Tem peratura baja
Insuficiente aireación.
Tiempo frío Temperatura dem asiado alta
Pila dem asiado grande
P re s e n c ia de ca rn e , desechos grasos. P r e s e n c i a de m oscas, hormigas, roedores
Pila seca Exceso de hum edad
Moho
Falta de oxígeno
Solución Mezclar, añadir m aterial m ás s e c o p a r a a b s o r b e r la humedad. Mezclar; disminuir el tam año de la pila; agregar trozos de tam años diferentes (ram itas, etc.) para h acer espacios de aire en la mezcla. Añ a d i r r e s id u o s r i c o s en carbono. Aum entar tam año de la pila; t a p a r o a i s l a r la pila com postadora. A ñ a d i r a g u a d u r a n t e el mezclado; c u b r i r la com postadora para evitar que se pierda humedad. V oltear/m ezclar; agregar trozo de m a t e r i a l de d if e r e n te tam año. Aum entar el tam año de la pila; pr ot e ge r l a con plástico perforado para guardar calor. Disminuir tam año de la pila. R etirar d esech os de origen animal, cubrir la pila con tierra u hoj a s; us ar una com postadora especial para estos residuos. Aña di r agua o d e s e c h o s húmedos. Añadir residuos que aportan carbono. M ezclar pila.
F u en te: CONAMA, 2 0 0 3 , to m ad o de M anual de co m p o staje m unicipal, 2 0 0 6 . M éxico.
14 1 MANUAL PARA LA ELABORACION DE ABONOS ORGÁNICOS
HUMUS DE LOMBRIZ El humus de lombriz es el excremento de la lombriz, es un fertilizante orgánico, biorregulador y corrector del suelo. Es de color negruzco, granulado, homogéneo y con olor a agradable a mantillo de bosque.
CARACTERÍSTICAS BIOLÓGICAS DE LA LOMBRIZ Lom briz roja californiana (Eisenia foetida): Se le denomina así porque en ese estado fue donde se descubrieron sus propiedades y donde se instalaron los primeros criaderos.
C aracterísticas extern as: Posee el cuerpo alargado, segmentado y con sim etría bilateral. Existe una porción más gruesa en el tercio anterior de 5 mm. de longitud llamada clitelium cuya función está relacionada con la reproducción.
Al nacer las lombrices son blancas, transcurridos 5 o 6 días se ponen rosadas y a los 120 días ya se parecen a las adultas siendo de color rojizo y estando en condiciones de aparearse. 15 MANUAL PARA LA ELABORACIÓN DE ABONOS ORGÁNICOS
C aracterísticas de la lom briz Segmentos Cabeza
Abertura receptáculo seminal
Poros Masculinos
Poros Dorsales
Poros Femeninos EXTREMIDADES ANTERIORES
EXTREMIDADES POSTERIORES
Tamaño: En estado adulto 3,5 cm y 8,5 cm de largo, y en raros casos llega hasta 13 cm. Peso: entre 0,4 y 0,6 gr., y en condiciones adecuadas de cría alcanzan: 1 gr. Fácil adaptación a todo clima y altitud Longevidad: En cautiverio vive unos 15 años. Densidad: Capacidad de vivir en altas densidades de 30 a 50,000 lombrices por m2, sin que se alteren sus efectos conductuales. Extraordinariamente prolífera: Es hermafrodita, porque cada lombriz posee lo dos órganos sexuales (macho y hembra) pero separados. Madura sexualmente entre el segundo y tercer mes de vida. Deposita cada 7 a 10 días una cápsula ó cocón (forma de una pera) que contiene de 2 a 40 lombricillas. 161
i
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♦
De 14 a 21 días de incubación eclosiona, originando lom brices en condiciones de m overse y nutrirse de inmediato. Ciclo de vida de la Lom briz Acoplam iento
4 - 1 0 Días
CICLO
O cy D o
REPRODUCTIVO DE LA
Cápsulas o Cocones
E. foétida
6 Semanas 3 Meses
rt
o
rV ÍL Eclosión
♦
Come, con mucha voracidad, todo tipo de desechos agropecuarios (estiércoles, rastrojos de cultivos, residuos de hortalizas y frutas, malezas, etc.]
♦
Produce enormes cantidades de humus, que es la base de la fertilidad del suelo. De todas las de su género, es la que el 40% de lo que come lo aprovecha y el 60% lo excreta como humus de lombriz, razón por la cual es considerada como: "una maquinita de producción de humus", de esta manera transforma un grave problema como es la basura en el más rico abono orgánico.
MANUAL PARA LA ELABORACIÓN DE ABONOS ORGÁNICOS
17
CONDICIONES AMBIENTALES PARA SU DESARROLLO H um edad: Será del 70% para facilitar la ingestión de alim ento y deslizamiento a través del material. Si la humedad no es adecuada puede dar lugar a 1 a muerte de lombriz. Las lombrices toman el alimento chupándolo, por tanto la falta humedad les imposibilita dicha operación. El exceso de humedad origina empapamiento y una oxigenación deficiente.
A usencia de luz Las lombrices viven debajo de la superficie del suelo, no toleran bien la luz, por lo que debe de estar en un lugar tapado.
T em p eratu ra El rango óptimo de temperaturas al interior del lecho para el crecimiento de lombrices oscila entre 1 2 -2 5 Q C; y para la formación de cocones e n l 2 y 1 5 QC. Se debe tener cuidado con temperaturas inferiores a 0°C ó superiores a 35°C.
Ph: El alimento debetenerpH entre 6 y 8.5pH (óptimo es 7).
Riego Los sistemas de riego empleados son el manual y por aspersión. Si el contenido de sales y de sodio en el agua de riego son muy 18 1 M ANUAL PARA LA ELABORACION DE ABONOS ORGANICOS
elevados darán lugar a una disminución en el valor nutritivo del humus. Los encharcamientos deben evitarse, ya que un exceso de agua desplaza el aire del material y provoca fermentación anaeróbica.
Aireación Es fundamental para la correcta respiración y desarrollo de las lombrices. Si la aireación no es la adecuada el consumo de alimento se reduce; además del apareamiento y reproducción debido a la compactación. Si el alimento se ve muy compacto, se deberá esponjar un poco con un trinche, no es necesario remover todo el alimento, bastará con los primeros 10 a 15 cm.
Cuando se teche o se cubran los lechos, se debe tener presente no usar materiales que impidan una buena circulación del aire; por ejemplo: no cubrir los lechos con plásticos en contacto directo, pues im pedirán la respiración del lecho.
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>
HERRAMIENTAS ♦
Trinches.
♦
Carretillas tipo bugüi.
♦
Machetes.
♦
Lampas tipo cuchara.
♦
Regadera.
♦
Malla arvejera.
o
Manguera,
o
Costales.
UBICACIÓN DE LAS CAMAS O LECHOS El lugar debe te n e r: ♦
Fácil acceso.
♦
Abastecimiento de agua.
♦
Preferentem ente debajo o cerca de árboles o lugares sombreados.
♦
Construir los lechos al aire libre.
♦
La mejor ubicación de los lechos es a favor del viento.
20 1
i
■' ,
MANUAL PARA LA ELABORACION DE ABONOS ORGANICOS
MEDIDA DEL LECHO
3m
Se considera la construcción del lecho, en base de adobe, tapia, madera o plástico grueso templado, son materiales económicos, que contribuye a reducir costos.
Las medidas de los lechos deben tener 30 cm. de alto, 1.50 m. de ancho y largo variable.
CONSTRUCCIÓN DE LAS CAMAS O LECHOS
♦
Es recomendable, antes de armar el lecho, raspar bien el piso y en caso de ser la tierra muy dura o compacta, es conveniente soltar una capa de 10 cm. de suelo, colocando aserrín y/o paja. Tratar de que el suelo absorba el agua de las lluvias y que no se encharque.
♦
Primero se deberá colocar un colchón de paja o pasto de 1.20 m. de ancho y 10 cm. de largo. Este colchón sirve de refugio a la lombriz californiana en el caso de sufrir cambios medioambientales en su medio de crianza.
♦
Posteriormente se colocará el pre-compost o compost.
♦
Colocar las lombrices.
■■
■,
-
M ANUAL PARA LA ELABORACION DE ABONOS ORGANICOS
í 21
MANEJO DE LOS LECHOS
♦
Antes de colocar el alimento en los lechos, es conveniente tom ar una muestra del mismo y depositarlo en una caja de 30x30 cm. colocando en esta un puñado de lombrices para observar su comportamiento, si al cabo de 24 horas las lombrices se han distribuido en todo el alimento, este está en condiciones de ser utilizado.
♦
Entonces proseguimos a alim entar los lechos, esto consiste en colocar el alimento al centro del lecho, dejando como mínimo 15 cm. a cada lado y los extremos. Nunca colocar el alimento de tal forma que cubra toda la
♦
Antes de colocar nuevo alimento, se debe esparcir el anterior dejando el lecho completamente nivelado, solo así se podrá colocar el alimento nuevo de la manera que se explico.
♦
Cada 48 horas se debe alimentar el lecho con un promedio de (8 kilos). 22
MANUAL PARA LA ELABORACIÓN DE ABONOS ORGÁNICOS
♦
Llenar el alimento de las lombrices en el lecho, luego colocar las lombrices.
♦
Regamos con regadera cada 2 ó 5 días dependiendo del clima de la zona.
♦
Cada 60 días las lombrices se duplicaran si el lombricultor sigue atentamente todas las indicaciones.
♦
El riego debe realizarse preferentem ente por las mañanas.
¿CÓMO PREPARAMOS SU ALIMENTO? El alimento de las lombrices es el compost, por lo que se recomienda seguir el proceso antes mencionado.
También se puede hacer de la siguiente manera:
♦
Colocar una capa de rastrojo picado, sobre ella colocar una capa de estiércol y regar bien, repetir el mismo proceso hasta obtenerla cantidad deseada de alimento
♦
Voltear y regar el alimento semanalmente
♦
El alimento estará listo para las lombrices después de un mes, cuando la temperatura ha bajado.
COSECHA
Debemos saber que la cosecha de humus pude realizarse cada 6 meses aproximadamente. Para cosechar el humus debemos estresarlas
MANUAL PARA LA ELABORACIÓN DE ABONOS ORGÁNICOS
¿Cómo e stre sa r a las lom brices?
Retirar la cubierta del lecho ósea la paja o malla rachel, de esta manera la luz obligara a las lombrices a buscar oscuridad. Inmediatamente debemos suprimir el riego del lecho y la incorporación de alimento nuevo al menos por dos días. Una vez estresadas las lombrices debemos hacer lo siguiente:
♦
Al segundo día de comenzar el hostigamiento se debe retirar la capa superior (entre 15 a 20 cm) del lecho, con esto sacaremos los huevos de las lombrices y las mas juveniles que se concentran en esta porción del humus.
♦
Al nuevo lecho debemos agregar la suficiente comida y humedad de esta manera las lombrices procederán a trasladarse por sí solas al nuevo lecho en busca de alimento. 24 1
MANUAL PARA LA ELABORACION DE ABONOS ORGANICOS
♦
Con esto estaremos listos para la cosecha definitiva de nuestro humus.
Traslado de las lom brices
ALMACENADO El humus se puede almacenar en sacos o rumas, manteniéndose siempre bajo la sombra y la humedad.
DOSIS DE HUMUS La forma correcta de aplicar el humus en el campo es en forma localizada (en bandas, entre golpes) y nunca al voleo ♦
Para hortalizas aplicar un puñado (100 planta
♦
En pastos aplicar medio kg. por m2
♦
Para el caso de papa, maíz, habas, arveja, zapallito, etc. aplicar 3 puñados (300 gramos) por planta.
♦
Para frutales aplicar 2 - 5 kg. por cada árbol.
MANUAL PARA LA ELABORACIÓN DE ABONOS ORGÁNICOS
gramos) por
PATOLOGÍA DE LAS LOMBRICES Las. enfermedades en los criaderos de lombrices no son muy frecuentes aunque el hábitat de las lombrices puede verse afectado por la presencia de bacterias.
La patología más im portante es la intoxicación proteica, provocada por la presencia de un elevado contenido de sustancias ricas en proteínas no transformadas en alimento por las lombrices. Estas sustancias proteicas en exceso favorecen la proliferación de microorganismos, cuya actividad genera gases y provoca un aumento de la acidez del medio. Las lombrices ingieren los alimentos con una excesiva acidez que no llega a ser neutralizada por sus glándulas calcíferas. Por tanto se produce la fermentación en el buche y en el ventrículo provocando su inflamación. Los síntomas más frecuentes suelen ser el abultamiento de la zona cliterar, coloración rosada o blanca de las lombrices y una disminución generalizada de su actividad. Como medida de control se debe remover la tierra para favorecer la oxigenación y la aplicación de elevadas dosis de carbonato cálcico.
ENEMIGOS DE LAS LOMBRICES El principal enemigo de la lombriz a lo largo de la historia ha sido el hombre, quien con sus prácticas en la agricultura ha ido poco a poco eliminando la población natural de lombrices en el suelo. Estas prácticas incluyen los métodos mecanizados de labranza y la aplicación continua de agroquímicos.
26 \
MANUAL PARA LA ELABORACION DE ABONOS ORGANICOS
También existen animales asociados a la lombriz y que predan sobre ella; entre ellos está el ciempiés el cual ataca directamente a las cápsulas o cocones, deteniendo de esta m anera la reproducción de la lombriz. Las hormigas atacan directamente a la lombriz en cualquier edad, fraccionándola hasta causarle la muerte. Cuando no se da un manejo adecuado a los desechos se presentan ratas, las cuales son atraídas por los desechos e indirectamente se comen a las lombrices. Actualmente, un enemigo económicamente importante de la lombriz es la planaria, gusano plano con necesidades alimenticias similares a las de la lombriz; convive con ella, pero también se enrosca sobre su cuerpo y la estrangula. Entre otros enemigos naturales se mencionan a los pájaros, los ratones, los topos, los sapos, las serpientes y animales pequeños como los gorgojos. Por lo anterior, se recomienda proteger los lechos y revisarlos constantemente.
BIOL BIOFERTILIZANTE LÍQUIDO El biol es un abono orgánico líquido que se obtiene del proceso de fermentación anaeróbica (sin la acción del aire) de los desechos orgánicos en los biodigestores.
Se utiliza como abono foliar, fuente orgánica de fitoreguladores que permite promover actividades fisiológicas y que contiene todos los elementos esenciales y hormonas vegetales que -la planta necesita para crecer adecuadamente.
VENTAJAS DEL BIOL o
Promueve las actividades fisiológicas y estimula el desarrollo de las plantas, sirve para las siguientes actividades agronómicas.
♦
Acelera el crecimiento y desarrollo de la plantas.
♦
Mejora producción y productividad de las cosechas.
♦
Aumenta la resistencia a plagas y enfermedades (mejora la actividad de los microorganismos benéficos del suelo y ocasiona un mejor desarrollo de raíces, en hojas y en los frutos.
♦
Aumenta la tolerancia a condiciones climáticas adversas (heladas, granizadas, otros).
28 )
MANUAL PARA LA ELABORACION DE ABONOS ORGANICOS
♦
Es ecológico, compatible con el medio ambiente y contamina el suelo.
no
♦
Es económico.
♦
Acelera la floración
♦
En trasplante, se adapta m ejoría planta en el campo.
♦
Conserva m ejor el NPK, Ca, debido al proceso de d esco m p o sició n a n a eró b ica lo cual nos p erm ite aprovechar totalmente los nutrientes.
♦
El N que contiene se encuentra en forma amoniacal que es fácilmente asimilable.
MATERIALES ♦
Bidón de 60 litros de capacidad.
♦
Manguera de 5/8" de diámetro.
♦
Botella descartable de plástico.
¿CÓMO PREPARAMOS EL BIODIGESTOR? En la tapa del bidón se perfora un orificio bien preciso para colocar una manguerita de 5/8" de diámetro el otro extremo se coloca en una botella descartable de % ó 1 Lt. de capacidad.
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INSUMOS ORGÁNICOS NECESARIOS PARA LA PREPARACIÓN DE BIOL EN BIDON DE 6 0 LITROS Agua: De preferencia limpia sin clorar. Estiércol de vaca: De preferencia debe ser fresco, aporta microorganismos encargados de producir la fermentación de la materia orgánica. Aporta nitrógeno, fosforo, calcio y otros elementos.
Estiércol de cuy: Aporta nitrógeno, fósforo, calcio y sustancias orgánicas.
A z ú c a r o c h a n c a c a : Ap o r t a microorganismos se reproduzcan.
energía
para
q ue
los
Levadura o concho de chicha: Aporta microorganismos que aceleran la multiplicación de los microorganismos.
Ceniza: Aporta calcio, fosforo, potasio, etc.
Suero o leche de vaca: Aporta calcio, proteínas y grasa.
Humus de lom briz: Aporta nitrógeno, fosforo, calcio, hierro, zinc, azufre, proteínas, vitaminas, hormonas y microorganismos.
Cascara de huevo: Aporta calcio y fosforo.
Hojas de legum inosas: Aporta nitrógeno. Pueden ser trébol, alfalfa, vicia, hoja de haba, frijol, etc. 30]
MANUAL PARA LA ELABORACION DE ABONOS ORGANICOS
Hoja de gram íneas: Aporta sílice. Pueden ser maíz, cebada, trigo, avena, etc.
Sal: Aporta minerales.
CANTIDAD DE INSUMOS ORGÁNICOS NECESARIOS PARA LA PREPARACIÓN DE BIOL EN BIDÓN DE 6 0 LITROS ♦
40 litros de agua no clorada
♦
10 kg. de rumen o estiércol de vaca
♦
2 litros de leche de vaca o suero
♦
2 Kg.de azúcar o 2 tapas de chancaca
♦
1 kg. de sal negra o mineral
♦
200 g. de levadura fresca o 4 tazas de concho de chicha
♦
2 kg.de humus de lombriz
♦
V2 kg.de cáscara de huevo molido
♦
2 kg. de estiércol de cuy
♦
2 kg. de alfalfa picada u otra leguminosa
♦
1 kg. de ceniza
♦
2 litros de orín podrido
¿CÓMO SE PREPARA? ♦
Se coloca al bidón los insumos orgánicos, no interesa el orden.
MANUAL PARA LA ELABORACION DE ABONOS ORGANICOS
í 31
♦
Echar el agua poco a poco.
♦
A medida, que echamos el agua, agitar y/omezclar manera uniforme con una varilla de madera.
♦
Una vez mezclado todos los insumos orgánicos tapar el bidón.
♦
. La preparación habrá term inado cuando deje de burbujear el agua.
de
El bidón debe de colocarse en la sombra, y no olvidar colocar el extremo de la manguera en la botella sumergida en el agua.
Las característica s de un biol de buena calidad son:
El olor al abrir el tanque es agradable a una fermentación alcohólica o chicha de jora, el color al abrir el tanque se observa la formación de una nata blanca en la superficie, el contenido líquido será de un color ámbar brillante.
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M ANUAL PARA LA ELABORACION DE ABONOS ORGANICOS
El biol de m ala calidad:
Será cuando tengan un olor a putrefacto y la espuma que se forma en la superficie tienda hacia un color verde azulado y oscuro, entonces es mejor descartarlo. MODODEUSO
Inicialmente colamos el biol para eliminar impurezas. Seguidamente mezclamos con agua, para evitar quemaduras en las plantas. Podemos guardar en botellas, pero por poco tiempo. Se puede aplicar en los follajes, al suelo, en la semilla, en la raíz.
DOSIS
Para aplicaciones foliares es hasta 1 litro de biol por mochila de 20 litros, haciendo de 3 a 4 aplicaciones por cultivo cada 15 días. Es bueno observar el estado de la planta, ya que el abono foliar es muy bueno para la recuperación sobre todo después de una helada o granizada; y se puede aplicar en todos los cultivos. El abono líquido para aplicarlo al suelo, alrededor del tallo de la planta, debe ser diluido de 10 a 20% (de 10 a 20 lts por 100 lts de agua).
M ANUAL PARA LA ELABORACIÓN DE ABONOS ORGÁNICOS
BIBLIOGRAFÍA Secretaria de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, PescayAlimentación. Abonos Orgánicos. México.
Grupo de Acción para el Medio Ambiente. Manual de Vermicompostaje.
Dirección Técnica del Consejo Nacional de Producción Pecuaria (CONAPRODE), Despacho de la Primera Dama de la República Dominicana. Lombricultura, Manual Básico. República Dominicana
Mejia Araya, Pedro, Manual Lombricultura: AGROFLOR.
CONAMA. Manual de lombricultura: Guía práctica para la cría de lombrices rojas californianas. Región de los Lagos. Chile
Rodrigez Salinas, Marcos Arturo y Cordova y Vázquez, Ana. Manual de compostaje municipal. Tratamiento de resid u o s só lid o s u rb an o s. P rogram a de G estión Am biental y M anejo Sustentable de los Recursos Naturales. Componente Gestión de Residuos Sólidos y Sitios Contaminados. México. 2006.
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INIA, Producción de biol: Abono líquido natural y ecológico. Estación Experimental Illpa - Puno-Perú. Septiembre 2005 INIA, Produccióny uso de biol. Lima, 2 008
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