UNIDAD ACADÉMICA CIENCIAS QUÍMICAS Y DE LA SALUD CARRERA DE BIOQUÍMICA Y FARMACIA CONTROL DE MEDICAMENTOS Alumna: Tania Carolina Barba Toro Docente: Dr Carlos García Alumna: 08 de Enero del 2016 Curso: Quinto Año Paralelo: A
DETERMINACION DE CONTENIDO DE VITAMINA C EN JARABE DE PIMIENTO
Volumen sol.patrón
Unidad
Intensidad
5
ml
55,495
µA
12
ml
125,342
µA
17
ml
173,939
µA
25
ml
265,456
µA
35
ml
374,181
µA
Formula
CM: concentración de la muestra ppm a mg b: intercepto µA Csi: Concentración de la sol. Patrón g/ml m: pendiente µA /ml Vm: volumen sol. Patrón ml
Unidad
500,000 450,000 18; 425,217
Intencidad µA
400,000 350,000
13; 323,084
300,000 250,000
10; 280,329
200,000 150,000
m
5; 143,514
100,000
y = 22,131x + 36,574 R² = 0,9915
2; 73,000
50,000
b
0,000 0
5
10
15
Solucion Patron - ml
CALCULOS
0,25 𝑔 (1.9212 µ𝐴) ( ) 50 𝑚𝑙 𝑪𝑴 = (10,681µ𝐴/𝑚𝑙)(5𝑚𝑙) 𝑪𝑴 =
(31.9212 µ𝐴) (0,005
𝑔 ) 𝑚𝑙
(53,405µ𝐴)
𝑪𝑴 = 0,0001799 g/ml
𝑪𝑴 = 0,00165261 g/ml ( 1000000 ug/1g )= 179.8708 𝑢𝑔/𝑚𝑙
179.8708
µ𝑔 1 𝑔 1000 𝑚𝑔 1 𝑚𝑙 𝑚𝑔 ( 6 )( ) = 1,653 ( ) = 0,179 𝑚𝑙 10 µ𝑔 1𝑔 1𝑔 𝑔
20
0,179mg ------------------------1 g x------------------------------ 100 g
X=17,987 mg Vit. C/100 g de pimiento
……………………………………….. FIRMA DE RESPONSABILIDAD