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Eva Reinoso Tejada Editor/Casa Magazine
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historias LOS SECRETOS DEL DINERO
XAVIER SERBIA
eva@imageimpressions.com
CARTA DEL EDITOR ¡Bienvenidos a nuestra edición de Febrero 2014! Aquí les damos la bienvenida, entre mucho frio y nieve, con la esperanza de que eso cambie pronto, y sin olvidarme de desearles un feliz mes del amor y la amistad. Ya entrando en contenido, este mes traemos una historia poco convencional. Se trata de Xavier, quien fuese integrante del grupo Menudo (¡ahhhhhh, a gritar, chicas!). Aquellos lectores “cuarentones” como yo (no se hagan los jovencitos), no pueden haber crecido sin haber escuchado los éxitos del grupo Menudo, no importa en qué parte del continente hayan crecido. A tal efecto les traemos una entrevista exclusiva con Xavier Serbia, quien luego de sus años “Menudos” se especializó en temas financieros, en parte a causa de sus propias experiencias personales; y nos trae consejos y filosofía de vida para administrar nuestro dinero y vivir en prosperidad. Xavier tiene un programa en horario estelar en la cadena CNN en español, en el cual se ha dedicado a educar a nuestra comunidad en todos los aspectos relacionados con el DINERO (siendo éste el nombre del programa). Como estamos todavía a comienzo del año y con muchas ganas de lograr el éxito, a parte del tema del dinero, le traemos un artículo muy interesante que se refiere al logro de los sueños, en el cual se explican ciertos pasos que debemos seguir para llegar a eso. ¡Olvídese de la suerte, el éxito lo podemos cultivar todos los días! No nos podían faltar los guapérrimos candidatos al premio Oscar al mejor actor, entre los cuales está Leonardo DiCaprio, quien ha sido nominado varias veces; pero no le ha tocado, nuestro querido Matthew McConaughey, quien al igual que Christian Bale (conocido en su papel de Batman), cambiaron totalmente su imagen (de fortachón a flacuchento, o de esbelto a gordito y calvito) para meterse en sus personajes y demostrar que son algo más que “looks”. Buena suerte a todos, ¡que gane el mejor! Como siempre, no se pueden perder nuestras secciones “Happening Now in Colorado” y “Get your Head in the Game”, ambas en inglés, y también sus columnas favoritas con Frank Clavijo y María Marín. Disfruten esta edición de febrero de Casa Magazine y no se olviden que pueden encontrarnos en todas las tiendas y lugares hispanos, en línea visitando casamagazine.co, y en las redes sociales. Muchas gracias por su apoyo incondicional que nos mueve a innovar y a seguir trabajando para brindarles fielmente su revista preferida cada mes… ¡Feliz Mes del Amor y la Amistad!
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IN ENGLISH PG. 12 LOS RIVALES DE
DI CAPRIO Pg. 16
HAGA REALIDAD SUS SUEÑOS Pg. 18
EL MAÍZ NUESTRO DE CADA DÍA
Pg. 22
MUNDO MAYA Fotografías CORTESÍa cnn en espaÑol PARA CASA MAGAZINE
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LLEGA A DENVER LA EXHIBICIÓN MÁs grande del paÍS Pg. 30
SECCIONES Happening Now in colorado kids eat free dr. frank clavijo get your head in the game el rincón bohemio el entrometido mujer sin límite: maría Marín crucigrama y frases anuncios hormiga horóscopo SÍGUENOS EN LA WEB CASAMAGAZINE.CO /CasaMagazineColorado
fOTOGRAFÍas: denver MUSEUM OF NATURE AND SCIENCE
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avier Serbia es una cara conocida. Lo estamos viendo desde que tenía 12 años y era integrante de Menudo, famoso grupo infantil de los años ochenta. Ahora lo vemos, cada noche, en horario estelar, en la pantalla de CNN en su programa DINERO. Xavier, quien es el analista financiero y económico de la cadena de noticias en español, conversó sobre su nuevo rol en el ámbito público “Me propuse pasar mi conocimiento a la gente”, nos dijo. Él quiere ayudar a que los latinos se eduquen para que sean prósperos. Y afirmó “es que el dinero no viene con instrucciones”. De Menudo para acá Xavier Serbia no es un comentarista financiero convencional; él tiene una vivencia personal que le ayuda en su trabajo. En sus doce años de carrera artística, con el grupo Menudo, y luego como solista, aprendió el arte de comunicarse con las masas. “Me entrené para contar historias”. A los 22 años, decidió dejar los escenarios y ponerse a hacer negocios. “En unos me fue bien, y en otros no tanto”, confesó. Él se tomó los negocios en serio y se fue a la universidad para estudiar Business Pg. 10 »
Cinco Menudos Consejos de Xavier » PREPÁRATE PARA LAS VACAS FLACAS. Crea un fondo de reserva, porque ningún trabajo o ingreso está garantizado por siempre. » Identifica tus prioridades. Siempre tendrás recursos limitados por lo cual sólo gasta en lo que es prioritario. » Controla tus deudas. No está en tus manos controlar el ingreso, pero sí las deudas que contraes. Recuerda que las debes pagar. » Busca aprender sobre el manejo del dinero. Las lecciones las puedes recibir no sólo en la universidad, sino también al conocer la experiencia de otras personas, de tu familia, de tus amigos. Aprende, ya que el dinero viene sin instrucciones. » No tengas vergüenza de ser próspero. El dinero es un instrumento, y si lo usas bien podrás lograr grandes cosas para ti y los tuyos.
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« ENTREVISTA
CON XAVIER
Administration. Solo dejó la universidad luego de obtener dos maestrías; una en finanzas y otra en Economía. Xavier ya sabía bastante sobre el tema financiero antes de llegar a la universidad. “Como inversionista aprendí cómo se gana y cómo se pierde el dinero. Lo aprendí de primera mano”, nos asegura. Xavier perdió el 60 por ciento del dinero que había ganado en Menudo. “Mi madre, que era la custodia de mi dinero, se lo entregó a una compañía de inversiones. El consejero financiero encargado de mi portafolio se puso a especular y se perdió el dinero”. Para reclamar la pérdida, entablaron una demanda, que puso a Xavier en contacto con los aspectos técnicos y legales relacionados con las inversiones. “Siendo un adolescente, y durante el largo litigio, yo veía estados financieros y preguntaba ‘¿Para dónde se fue ese dinero?’. Y me decían: ‘Es que se compró ésto’. Y yo replicaba: ‘¿Y qué es esto?’. Me respondían: ‘Un bono’. ‘¿Y qué es un bono?’. Y me explicaban. ‘¿Y por qué se perdió?’. Bueno, él usaba dinero prestado, que era tuyo, compraba acciones petroleras y las acciones cayeron”, recuerda Xavier. Un Evangelizador Xavier trajo a la televisión su conocimiento y su pasión por el tema financiero. “Descubrí que había un vacío, y yo le podía hablar a la gente sencilla. Me tocó democratizar las finanzas.” Él enseña cómo se debe usar el dinero; y lo hace en forma tan amena que por dos años su programa DINERO sale al aire a las 8:00 pm que es el horario estelar. “Tenía la opción de callarme y hacer dinero para mí. Decidí pasarle mi conocimiento a la gente. Lo que sí es diferente es que yo no vendo productos financieros. Yo transmito conocimientos a quien lo quiera escuchar”. Y gran parte del trabajo de Xavier consiste en reeducar al público. “En nuestras casas nos dicen, vete a trabajar, recibe dinero y gástalo. Falta que nos digan, no lo gastes todo y ahorra para el futuro”. Y continúa, “debemos aprender a usar el dinero para producir más dinero; podemos invertir, hacer negocios o invertir en conocimiento”. Xavier envía un mensaje a los que dudan de los beneficios de adquirir conocimientos. “La universidad no da todo. Pero, si adquieres conocimiento que el mercado está demandando, abres las puertas para un buen ingreso”. 10
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MENSAJE A LA GENTE DE COLORADO
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No dejen de ser latinos. Pero, abracen la cultura de este país que los está recibiendo. Aprendan cómo operan la economía y los negocios, que aquí sí se puede prosperar. Hay que estudiar, ahorrar, y prosperar.
“
- Xavier Serbia
Xavier busca clarificar los puntos y no ser complaciente. “Las personas creen que se le van a arreglar los problemas si gana más dinero. Y eso es mentira. Porque si no sabes administrar un dólar, menos vas a saber invertir un millón de dólares.” Xavier insiste que las personas deben aprender sobre el tema de los impuestos, las inversiones y aprender a controlar el consumo. “Es un mito también el creer que endeudarse a la larga es más beneficioso; y que comprar casa es la mejor solución. Puede que sea una pésima decisión”. Xavier cree que la decisión de endeudarse a largo plazo requiere que las personas revisen sus hábitos financieros. 303 308 9486 |
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exclusive interview
Xavier
Serbia Reveals the Secrets of Money
By Jesús Sánchez-Meleán Translation by Eva Reinoso Tejada
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doesn’t “comeMoney with instructions
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avier Serbia is a familiar face. We’ve seen him since he was 12 years old, and a part of “Menudo”, famous musical group form the eighties. Now we see him every night, at prime time, in CNN’s screen with his T.V. show “DINERO”. Xavier, who is a financial analyst for the Spanish news channel, talked with us in regards to his new role in the media. “I decided to share my knowledge with the people,” he said. He wants to help Latinos to educate themselves and be prosperous. And he added: “Money doesn’t come with instructions.” Since Menudo until now Xavier Serbia is not a conventional financial commentator. He has a personal experience that helps him with his job. During his 12 years of artistic career, with “Menudo” and later as a soloist, he learned how to communicate with crowds of people. “I was trained to tell stories”. When he turned 22, he decided to leave the stage and start doing business. “Some went good, and others, not so much,” he confessed. He took business seriously and went to college to study Business Administration. He left school with two graduate degrees, one in Finances and one in Economics. Xavier knew quite a bit about finances before he went to college. “As an investor I learned how to make and how to lose money. And I learned it on my own skin,” he says. Xavier lost 60 percent of the money he earned while in Menudo. “My mother, who administered my money, entrusted it to an investment company. The financial advisor in charge of my portfolio started speculating and Pg. 14 »
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INTERVIEW WITH Xavier the money was lost.” Legal action was taken, which made Xavier come in contact with legal and technical aspects of the investments. “Still a teenager, and during a long trial, I used to see the financial statements and ask: ‘Where did the money go?’ And they would answer: ‘We bought this.’ And I replied: ‘And what is this?’ And they answered: ‘A bond.’ ‘And what is a bond?’ Then they explained. ‘And why did we lose it?’ Well, the investor used your money to buy oil stocks and the stocks crashed...”, as Xavier remembers. An Evangelist Xavier brought to the T.V. his knowledge and passion for the financial world. “I discovered there was a void, and I was able to talk to simple people. I had to democratize finances.” He teaches how money should be used; and he does it in a very simple way that has kept his show DINERO in prime time at 8:00 pm for two years. “I had the option to stay quiet and make money for myself. I decided to pass my knowledge along to people. The one difference is that I don’t sell financial products. I transmit knowledge to those who want to listen.” Most of Xavier’s work is to re-educate the public. “In our homes we are told to go to work, make money and spend it. But we also need to be told not to spend all the money and save for te future.” He also says “we must learn how to use our money to produce more money; we can invest, create businesses or invest in knowledge.” Xavier sends a message to those who have doubts about acquiring knowledge. “College won’t give you everything. But if you acquire a type of knowledge that is in demand, that will open the doors for good money.” Xavier tries to clarify points and not be indulgent. “People believe all their problems will go away if they make more money. That is a lie, because if you can’t administer one dollar, you won’t know how
Five points of advice from Xavier » PREPARE FOR THE ROUGH TIMES. Create a reserve fund, because no job or source of income is guaranteed forever. » Identify your priorities. Resources will always be limited, so only spend on the important things. » Control your debt. You can’t necessarily control your income, but you can control the debt you get into. Remember you must repay your debts. » Learn how to manage your money. You don’t only learn by going to school. You can also learn from other people’s experiences, in your family, or friends. Learn, because money doesn’t come with instructions. » Don’t be ashamed of being prosperous. Money is a tool, and if you use it right, you will achieve great things for yourself and your loved ones. 14
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MESSAGE TO THE PEOPLE OF COLORADO
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Don’t stop being Latinos; but embrace the culture of this country that received us. Learn how the economy and businesses operate, because here you can really prosper. You have to study, save and prosper.
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- Xavier Serbia
to invest one million.” Xavier insists people must learn about taxes, investments and how to control their expenses. “It is also a myth to believe that getting into debt is beneficial; and that buying a home is the best solution. It could be a bad decision.” Xavier believes the decision to get in long term debt requires people to review their financial habits.
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Por Magdalena Tsanis
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Bale y McConaughey, los rivales de
Di Caprio
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rometen ser minutos de infarto. Los académicos de Hollywood no lo tienen nada fácil en la elección del mejor actor protagonista del año. ¿Será el Óscar una cuestión de peso, justo el que ha ganado Christian Bale en “American Hustle” o el que ha perdido Matthew McConaughey en “Dallas Buyers Club”? ¿Le tocará por fin subir a por el galardón a Leonardo di Caprio? ¿O aprovechará la Academia para dar una penúltima oportunidad al veterano Bruce Dern? El quinto en discordia es Chiwetel Ejiofor, con muchas posibilidades si a la Academia le da por alumbrar el nacimiento de una nueva estrella, algo muy del gusto de Hollywood. Hasta que no se abra el misterioso sobre el próximo 2 de marzo, todo es posible.
CHRISTIAN BALE: ENTREGADO EN CUERPO Y ALMA Engordó cerca de 20 kilos para meterse en la barriga y en la calva de Irving Rosenfeld, el estafador que se ve obligado a trabajar para un agente del FBI (Bradley Cooper) en la comedia de David O. Russell “American Hustle”. El actor galés se obsesionó en lograr Cristian Bale un parecido real con Melvin Weinberg, el personaje en el que se inspiró y que protagonizó el escándalo Abscam, una operación antifraude encubierta del FBI a finales de los 70. Y, aunque choca verle con ese aspecto después de haber lucido músculo como Batman, lo cierto es que Bale, que se dio a conocer gracias a Spielberg en “Empire of the Sun” y está a punto de cumplir 40 años, es todo un experto en el arte de la transformación. En “The Machinist” se quedó en los huesos y completamente demacrado para interpretar a ese obrero que lleva más de un año sin pegar ojo, y en “The Figther”, su primera vez con David O. Russell, volvió a perder más de 25 kilos. Fue ese personaje de Dicky Eklund, hermano y entrenador del boxeador irlandés Micky Ward (Marck Wahlberg), el que le valió un Óscar al mejor secundario.
“Romeo y Julieta” o “Titanic”, pero Di Caprio ha sabido reencauzarse en su madurez, gracias a Scorsese, pero también a Christopher Nolan, Tarantino o Baz Luhrman. Su corredor de bolsa derrochador y sin escrúpulos ya le ha valido un Globo de Oro. CHIWETEL EJIOFOR: ¿HA NACIDO UNA ESTRELLA? Cuando Steve MacQueen le ofreció llevar a la gran pantalla la dramática vida de Solomon Northup, Chiwetel Ejiofor le dijo que no. El director de “Shame”, en pleno auge y reconocimiento artístico, se quedó sorprendido, pero decidió esperar. A los pocos días, el actor británico de raíces nigerianas le llamó de vuelta tras habérselo pensado major. Seguía sin verse mucho en el papel y le abrumaba la responsabilidad, pero decidió que tenía que intentarlo. Formado en las tablas teatrales, una faceta que no quiere abandonar, Ejiofor tiene a sus 36 años un considerable currículum de secundario con Richard Curtis (“Love Actually”), Woody Allen (“Melinda Melinda”), Spike Lee (“Inside Man”) y Ridley Scott (“American Gangster”). Pg. 40 »
Matthew McConaughey
BRUCE DERN: EL SALTO TARDÍO A LA PRIMERA DIVISIÓN Con más de medio siglo de carrera en sus espaldas y después de haber trabajado, principalmente como secundario, con directores como Elia Kazan, Alfred Hitchcock o Sydney Pollack, el salto definitivo a la primera división podría llegarle a Bruce Dern a los 77 años por ese padre alcohólico y malhumorado que se embarca en un viaje con su hijo para recoger lo que cree que es un premio de un millón de dólares en “Nebraska”, la última tragicomedia de Alexander Payne. El propio actor, nieto de un secretario de Roosevelt y padre de Laura Dern, ha dicho que es la primera vez en su vida que tiene la oportunidad de poner en práctica todos los talentos aprendidos desde que comenzó sus estudios con Lee Strasberg en el Actor’s Studio. Con o sin Óscar, ya hay rumores, de los que se han hecho eco numerosas publicaciones especializadas, de que podría protagonizar, junto a Christopher Waltz, el próximo “western” de Tarantino, con quien ya colaboró en el reparto de “Django Unchained”. LEONARDO DI CAPRIO: EL NIÑO BONITO DE SCORSESE Desde que Scorsese lo descubrió en “Gangs of New York”, ya no lo ha soltado. Han trabajado juntos en “The Aviator”, “The Departed”, “Shutter Island” y ahora en “The Wolf of Wall Street”, la película sobre los excesos especulativos de un bróker de Nueva York basada en el caso real de Jordan Belfort, nominada también en las categorías de mejor película y mejor director. Di Caprio tiene muchas posibilidades. Esta es su cuarta nominación y puede ser el momento de reconocerle los méritos de una carrera que empezó hace ya más de dos décadas con sus sorprendentes e inolvidables adolescentes de “What’s Eating Gilbert Grape” o “This Boys’s life”. Después vinieron los taquillazos románticos como 303 308 9486 |
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PSICOLOGÍA
HAGA
Realidad SUS SUEÑOS
La mayoría de las personas tienen objetivos en sus vidas, pero algunas logran lo que se proponen y otras se quedan en el camino o incluso en la intención. El psicólogo Jesús Alcoba explica como reconocer y superar las barreras que impiden o dificultan el éxito. Por Omar Goncebat
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prender un idioma, perder peso, dejar de fumar, ser más ahorrador, gestionar mejor los proyectos profesionales, relacionarse mejor con los demás, disfrutar de una mayor prosperidad, adquirir el hábito de hacer deporte. Son algunos de los cambios vitales que, con frecuencia, se proponen muchas personas con una gran intensidad inicial, que va desapareciendo con el paso de los días, para volver a la rutina de siempre, al cabo de unas semanas. “Todos esos deseos son voces de nuestra necesidad de cambiar, son muestras inequívocas de que soñamos con ser mejores. Si pusiéramos todas esas pretensiones en un papel, seguramente no serían demasiadas, quizá tres o cuatro, media docena como mucho”, señala Jesús Alcoba (www.jesusalcoba.com), licenciado y máster en Psicología. Para el director de la International Graduate School of Business, escuela de negocios de La Salle, (www.lasalleigsmadrid.es) , «es curioso que, en la mayoría de los casos, nos pasemos la vida luchando con nuestros deseos de llegar a ser esa mejor versión de nosotros mismos que podríamos llamar nuestro yo ideal», y se pregunta «por qué el cambio personal es tan difícil, y nos planteamos y replanteamos una y otra vez esas mismas cosas que siempre hemos deseado pero que rara vez conseguimos». El autor de ‹Conquista tu sueño› comparte las claves para lograr cambiar aquellas partes de nosotros mismos que nos gustaría mejorar. ¿Por qué algunas personas consiguen lo que se proponen y otras no? Muchas veces el éxito no es consecuencia de las circunstancias que rodean a una persona o de su genética, sino de características personales que todos podemos aprender. Quienes consiguen lo que se proponen es porque ponen en práctica una serie de planteamientos que son imprescindibles para el cambio personal. ¿Podría darnos un ejemplo? Un caso claro de esta situación se relaciona con la resistencia a las adversidades, o resiliencia. Aquellas personas que se hunden en los normales retrocesos y fallos que todos experimentamos en el camino hacia nuestros objetivos, los abandonan y no logran lo que buscan. Los grandes hombres y mujeres de la Historia nos han demostrado que hay pocos obstáculos que no se puedan superar. Esa es una actitud que todos podemos aprender y debemos interiorizar. CREER QUE LOS SUEÑOS SE PUEDEN CUMPLIR ¿Por qué los propósitos de cambiar algunos aspectos de nosotros mismos pierden su intensidad inicial con el tiempo, hasta Pg. 20 » 303 308 9486 |
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desvanecerse? Una de las razones por las cuales nos cuesta cambiar es porque, a menudo, pensamos que es más sencillo de lo que realmente es y no calculamos bien nuestras fuerzas. Si fuéramos conscientes de hasta qué punto a la mente humana le cuesta plantearse y producir un cambio significativo, seguramente movilizaríamos mucha más energía para lograr lo que deseamos.
¿Existe alguna otra razón para que nuestra motivación se desvanezca? Sí. El ser humano tiene una curiosa tendencia a intentar lograr varias cosas a la vez, lo cual acaba por consumir toda la atención y energía disponibles. Es mucho más práctico centrarse en un único objetivo y empeñarnos en él con todas nuestras fuerzas, aunque nos parezca demasiado pequeño. ¿Cuál es la frontera entre quienes consiguen sus metas y aquellos que no lo logran? A pesar de que nuestra tendencia es pensar que existe un único secreto del éxito, si fuera así el cambio personal sería muy sencillo y todo el mundo lo lograría. No existe una única frontera, sino más bien una serie de pautas que todos deberíamos incorporar para poder lograr nuestros objetivos. ¿Qué otras cosas diferencian a los que tienen éxito de los que no? Quienes alcanzan sus metas piensan que es posible lograr lo que persiguen. La increíble dificultad de los seres humanos para imaginarnos diferentes nos lleva a pensar que siempre seremos así, como somos ahora, y eso dificulta mucho el cambio personal. Hay que convencerse de que cambiar es posible, porque 20
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de hecho lo es. La mayoría de las personas que han llevado a cabo proezas para muchos impensables, no tenían una genética o unas circunstancias esencialmente diferentes a las nuestras. Esto nos debería hacer plantearnos que también lo podemos lograr. Es imprescindible creer que los sueños se pueden cumplir. ¿Cuáles son las condiciones básicas para que nuestro cambio personal sea posible?
Tener un plan puede ayudarnos, pero hay claves de partida que son imprescindibles. La mayoría de los seres humanos vivimos una paradoja: deseamos lograr objetivos que implican un cambio por nuestra parte, pero al mismo tiempo queremos seguir siendo las mismas personas viviendo la misma vida. Esto es imposible. Si siempre mezclamos los mismos ingredientes siempre tendremos el mismo cóctel. Si queremos un sabor diferente, entonces tendremos que combinar ingredientes diferentes. ANALIZAR EL GUIÓN DE NUESTRA VIDA ¿Y cómo podemos ‘escaparnos’ de esa paradoja de “cambiar sin cambiar”…? Acometer un cambio personal implica reflexionar sobre nuestro guion vital, sobre esa película de nuestra vida de la que somos protagonistas. Si
queremos que el argumento cambie, si de verdad queremos una vida distinta, debemos pensar que tendremos que situarnos con la adecuada perspectiva, responsabilizándonos de nosotros mismos, como capitanes de nuestro barco que somos, y sujetar con fuerza el timón para no desviarnos del rumbo. Y luchar cada día, todos los días, por introducir en nuestra vida los cambios que nos llevarán a ser diferentes. Muchas personas piensan que no tienen fuerzas suficientes para cambiar… Sí. O también se preguntan ¿cómo van a conseguir movilizar la energía necesaria para lograr un cambio personal significativo? La pasión es el motor del cambio. Por tanto hemos de reflexionar con detenimiento sobre aquello que queremos lograr, y seleccionar lo que tiene que ver con lo que de verdad nos motiva, con lo que en el fondo nos mueve. Hay personas que parecen seguir una moda en sus cambios... Efectivamente. A veces queremos lograr cosas porque otros las tienen o porque está de moda. Nada de eso funciona. Cada uno ha de encontrar en sí mismo aquello con lo que de verdad conecta. Cuando esto se identifica de una manera clara surgen fuerzas capaces de lograr prácticamente cualquier cosa. ¿Qué mensajes hemos de tener presentes en nuestra mente para un cambio efectivo? El primero es que tenemos que definir nuestros objetivos de una manera clara. Cuando nos decimos a nosotros mismos que deberíamos aprender una segunda lengua, tenemos que darnos cuenta de que solo estamos formulando el problema. La solución ha de plantearse como pasos concretos y prácticos que nos lleven a lograr lo que queremos, por ejemplo telefonear a una escuela de idiomas. ¿Y cuáles son los siguientes estadios…? El segundo mensaje práctico tiene que ver con el desarrollo de hábitos. La mayoría de los aspectos de nuestra vida descansan sobre conductas automatizadas, hábitos, que son los que en gran medida nos definen. Alinear nuestros hábitos con nuestros objetivos es imprescindible para lograr lo que nos proponemos, porque el éxito no es consecuencia de la genética, de la suerte o de la improvisación, sino de la práctica deliberada y constante a lo largo de mucho tiempo. Esa práctica continuada y consciente sería imposible sin la construcción de hábitos. 303 308 9486 |
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GASTRONOMÍA
EL MAÍZ NUESTRO DE CADA DÍA Por Luis Asprino
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no de los aportes del nuevo mundo a la humanidad ha sido el maíz, que llamamos de diferentes formas en cada uno de nuestros países. Se escucha elote, choclo, mazorca, marlo, jojoto, entre otros. El origen del maíz es confuso pero la teoría más aceptada es que el maíz se originó entre México y Centroamérica. El maíz nos acompaña en nuestra gastronomía día a día. En Elote’s Café dedicamos una parte importante de nuestro menú al maíz, con las arepas y las empanadas venezolanas; las quesadillas y sopes, ambos propios de México, y que elaboramos con masa de maíz natural. Y próximamente tendremos las cachapas, plato típico venezolano, las cuales están hechas con una 22
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Luis Asprino Chef - Elotes café
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mezcla de maíz dulce y maíz salado y que se acompañan con un buen queso blanco. Nuestros rellenos son hechos totalmente con ingredientes naturales y son muy saludables. Los hay de carne mechada deshebrada), guiso de pollo, atún, relleno “dominó”, que consiste en una mezcla de frijoles negros con queso blanco rallado; y carnitas, hechas al estilo propio mexicano. También ofrecemos un menú diario con una sopa o caldo diferente cada día al igual que una ensalada, y diferentes platos típicos de países latinoamericanos, en especial de Venezuela.
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CREMA DE MAÍZ Para 6-8 personas 143 calorías por persona Ingredientes 1 litro de consomé de pollo o carne 1 papa grande 1 cebolla grande 2 latas de maíz (680 gramos de maíz) 1/2 taza de crema de leche 100 gramos de queso (pecorino, parmesano, o blanco duro) 1 ccuharada de mantequilla 1 1/2 cucharaditas de sal, o al gusto 1 cucharadita de pimienta
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Preparación Prepare un litro de consomé de carne o pollo. Puede reforzarlo con un punto de caldo de pollo concentrado. En el consomé, cocine la papa grande, o dos pequeñas, y al empezar a ablandarse, agregue una cebolla cortada en cuatro pedazos. Al rato, agregue el maíz en granos, sin el agua. Licue hasta obtener una crema espesa. Puede suavizar la mezcla con crema de leche, leche entera o descremada. Hierva la mezcla con la leche y la cucharada de mantequilla. Al servir, agregue 2 cucharaditas de queso al plato de sopa.
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new n sectio
KIDS EAT
FREE When we go out as a family, it can be costly to eat out. That is why we are presenting these restaurants who offer special offers for children where they can eat for free. These types of specials are usually spread through word of mouth and are rarely advertised. Now you can find out about these, right here in Casa Magazine. Cuando salimos en familia, a veces resulta caro comer afuera. Por eso les presentamos estos restaurantes que ofrecen ofertas especiales para que los niños coman gratis. Este tipo de especiales por lo general se propagan por referencias de boca a boca y raramente son anunciados con publicidad. Ahora usted los puede encontrar aquí en su Casa Magazine.
APPLEBEE’S 1
14091 E Iliff Avenue, Aurora CO 80014 303 371 4114 Tuesdays - all day »Kids eat for 99 cents. Limited to 3 kids per adult.
ATLANTA BREAD 1
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6875 S Broadway, Littleton CO 80122 303 798 4586 Mondays »One child eats free with adult entrée purchase.
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LA ESTRELLITA MEXICAN REST. 1
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PERKIN’S RESTAURANT 1
1995 S Colorado Blvd, Denver CO 80222 303 757 7155 Tuesdays & Saturdays 4 PM - 10 PM »Kids eat free with a purchase of adult entrée.
TEXAS ROADHOUSE 1
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10310 Grant Street, Thornton CO 80229 303 255 3454 Mondays after 4 PM & Saturdays 12 PM - 3 PM »99 cent kids meal with adult entrée purchased.
El Daño Cerebral De Las Palabras Negativas Por DR. Frank Clavijo
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ecientemente el Dr. Andrew Newberg, director del centro de investigación de la Universidad Thomas Jefferson de Filadelfia, realizó una serie de investigaciones para demostrar el impacto de las palabras negativas en el cerebro, y a través de imágenes por resonancia magnética funcional (IRMf) se pudo comprobar los cambios neuronales que ocurren en el cerebro. Como parte de la investigación se mostró a las personas en estudio palabras negativas por menos de un segundo, y de pronto en el cerebro se podía ver la liberación de docenas de hormonas y neurotransmisores que producen estrés. Estos productos químicos cerebrales inmediatamente interrumpían el funcionamiento normal del cerebro, afectando la lógica, la razón, el
procesamiento del lenguaje y la comunicación. Así mismo se mostró que con sólo el hecho de ver una lista de palabras negativas durante unos segundos, hacía que una persona muy ansiosa o deprimida se sintiese peor, y cuanto más se enfocaban en esas palabras, más daño se producía a las estructuras esenciales que regulan la memoria, los sentimientos y las emociones. Esto demostró que cuando una persona piensa de manera negativa una y otra vez, por mucho tiempo, puede afectar seriamente el sueño, el apetito, y la capacidad para experimentar felicidad y satisfacción a largo plazo. Pero algo mucho más interesante es saber que las palabras negativas no sólo afecta a la persona que se lo dice así misma, sino que también afecta al cerebro de la persona quien lo escucha de otra persona, haciendo de esta manera que la persona reaccione con ansiedad, irritabilidad, y enojo; afectando así la cooperación y la confianza. De hecho, siempre se ha dicho que estar alrededor de gente negativa es lo peor que a uno le puede pasar. Y esto no sólo se aplica para adultos, esto es cierto para los niños, pues si usted como padre o madre le habla de manera negativa a su hijo o hija una y otra vez, lo más probable es que experimente confusión emocional y afecte su autoestima. Por eso los padres deben evitar mensajes negativos y enseñar a sus hijos a pensar de manera positiva. Una vez más queda demostrado que los pensamientos negativos producen daño cerebral a mediano y largo plazo, y cuanto más frecuentes, intensos y duraderos son, el impacto es mayor. Especialmente si las palabras son pronunciadas con ira, rabia, coraje, furia, más daño hacen aún. Finalmente quiero decirles que si desea mejorar su estado de ánimo y confianza en sí mismo/a o las de sus hijos, acostúmbrese a convertir los pensamientos negativos y preocupaciones en afirmaciones positivas. Los pensamientos, imágenes y palabras positivas tienen que ser predominantes, repetitivos y hacerlos de la manera más consiente posible. Por lo menos se necesita de tres a cinco pensamientos, imágenes y sentimientos positivos para cada expresión de negatividad que queremos neutralizar.
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GET YOUR HEAD IN THE GAME By DAMASTAJT
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ere we fight for honor, glory, and finally for revenge. This issue’s game topic is Yaiba: Ninja Gaiden Z; a thirdperson ninja combat game. This game is a hack and slash, allowing players to run jump, block, and attack enemies using the blade of Yaiba. You start the game as Yaiba Kamikaze, a powerful ninja part of a secret clan. In this clan they would fight against each other to see how they ranked in strength. Yaiba could never lose and so he decided to massacre his entire clan, and look for an opponent worth fighting! This leads him to find Ryu Hayabusa. He challenges Ryu and
is utterly defeated losing his left arm and eye in the midst of battle. Surviving this encounter, he was taken in by mysterious benefactors who rebuild his arm and eye; fueling the rage within Yaiba. Here is the twist: After awakening from the operation he enters into a world that had been overrun by zombies. Now you are forced to slice through armies of Zombies in finding Ryu to exact your revenge, and also find the source of the infection. Something that has changed from the previous games is your ultimate technique. Instead of having an ultimate technique,
Game: Third-person adventure Number of players: 1 Rate: 9.4 out of 10 controllers
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you are given a bloodlust which allows for insane combos, unstoppable rage, and deadly finishers. A pleasant surprise we are happy to welcome back is the return of Miss Monday of the original Ninja Gaiden game. Miss Monday will help you through tricky levels, and help teach you new techniques with the mechanics built into your body. That is it for this edition and this is DAMASTAJT signing off, and don’t forget if you have any questions, email me at jonathanmtejada@gmail.com, or if you want to play with DAMASTAJT look for me on PS3.
Un Cuento cada Mes El Emir Caprichoso
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ubo una vez en un lugar de la Arabia un Emir sumamente rico y muy caprichoso en el comer. Los mejores cocineros de la región trabajaban para él, forzando cada día su imaginación para satisfacer sus exigencies. Harto ya de tiernos faisanes y pescados raros, un día llamó a su cocinero jefe y le dijo: - Ahmed, voy a pedirte que me busques algún manjar que no haya probado nunca, porque mi apetito va decayendo. Si quieres seguir a mi servicio, tendrás que ingeniarte cómo hacerlo. - Si me ingenio algo y logro sorprenderos, ¿Qué me daréis? Aquel gran glotón, repuso: “La mano de mi bellísima hija”. Al día siguiente, el propio Ahmed sirvió al Emir en una bandeja de oro, el nuevo manjar. Parecían muslos de ave adornados con una artística guarnición. Comió el Emir y gritó entusiasmado: - ¡Bravo, Ahmed! Esto es lo más exquisito que he comido nunca. ¿Puedes decirme qué es? - El loro viejo que conservabais en vuestra jaula de plata, señor. ¡Tunante! Me has engañado. ¡No te casarás con mi hija! El Gran Visir intervino en el pleito. Y puesto que el Emir había proclamado que el manjar era exquisito, sentenció a favor del cocinero, que fue dichosísimo con su hermosa princesa. 303 308 9486 |
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arte y cultura
El mundo
Maya revelado Por Arturo García
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ablar de la civilización maya es hablar de mis antepasados, pues sé que en algún sitio histórico de mis ancestros se encuentra presente la fuerza de su sangre; sangre que sigue corriendo entre nosotros después de siglos. Si bien mi bisabuela Leandra era mitad india maya por parte de su madre y mitad mestiza por su padre, su semblanza era aquella de una verdadera heredera del extinto imperio: baja de estatura, morena oscura, nariz recta vertical y ojos estirados. La recuerdo rodeada de misticismo y oliendo a incienso y a las hierbas con las que preparaba remedios caseros; ella siempre estaba envuelta en un rebozo colorido de donde brotaban dos gruesas trenzas blanquecinas escoltadas por dos grandes arracadas de oro. Mi padre heredó algunas de sus facciones pero él lo más cercano que estuvo a aquella raza fue una edición vieja del Popul Vuh que dejó entre sus pertenencias cuando falleció en 1987. El libro era atesorado por mi padre junto con otros volúmenes de civilizaciones antiguas como el Chilam Balam y el Libro de los Muertos de los egipcios. No fue sino hasta que yo tuve mayoría de edad que mi madre me dio acceso a esos libros, advirtiéndome que tuviera cuidado pues según ella “no eran cosa buena”. Cuando hojeé por primera vez el Popul Vuh, recuerdo haber quedado en completo pasmo al ver los códices que acompañaban al texto. El libro era una traducción del quiché al castellano hecha por el Padre Francisco Ximénez en el siglo XVII. Me impactó mucho la Pg. 32 »
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Denver Museum of Nature & Science Para acercarnos más a esta gran civilización, el Denver Museum of Nature & Science traerá la exhibición itinerante más importante que haya habido en Estados Unidos, Maya: Mundos Ocultos Revelados. La exhibición abrirá el 14 de febrero y quedará permanente hasta el 24 de agosto del 2014. Ésta es una oportunidad única para conocer más acerca de esta fenomenal civilización.
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Vuelvo a ti
Vuelvo a tus manos cansado de un largo viaje de una larga soledad distanciada y fría vuelvo a refugiarme en tus brazos a hablar de nada, a decirlo todo A compartir mi soledad un rato « Pg. 30
primera parte del libro que hablaba de la creación, a la cual le encontré una gran semejanza con las enseñanzas catequísticas referidas al génesis cuando iba de niño a la doctrina. Darme cuenta lo avanzado de la civilización al leer los textos sagrados fue revelador para mí. Con el tiempo indagué un poco más acerca de la Cultura Maya encontrándome con lo asombroso de esa civilización y los avances que ya ellos tenían y que los llevaron a su máximo esplendor como una de las culturas más importantes de Mesoamérica en el llamado periodo clásico entre los años 250-900 D.C. donde ya contaban con grandes ciudades modernas para su época como Bonampak, Chichen Itzá y Palenque. Entre sus aportaciones a la humanidad destacan la creación de una numeración vigesimal así como la invención del cero mucho antes de los árabes; la creación de una escritura pictográfica, y los calendarios más precisos que se hayan visto jamás, entre otras cosas.
He venido a ti de muy lejos a contemplar la noche a tomar un trago a ver el tiempo estancarse en nuestras sombras Te había venido buscando hacía ya una eternidad y hoy que te he encontrado he olvidado la razón y he vuelto a sentir hambre Sé que es tonto amar así, a ratos en fragmentos de silencio ¿Dónde estabas? tan lejana y tan palpable dulce lluvia agosteña suave viento, gota de leche Tú de la tundra, yo del trópico tú de la hoja de maple yo de la espina y el pastizal Ahora hace frío, tengo hambre invítame un té, arrúllame en tus brazos se hace tarde.
Arturo García Del libro Bajo la Sombra de mis Sueños
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Momento histórico en la programación nocturna de TV Jimmy Fallon sustituirá al popular presentador Jay Leno en el ‘The Tonight Show’ de NBC. Leno pasará la estafeta este 17 de febrero a Jimmy Fallon, actualmente al frente de “Late Night with Jimmy Fallon”, de acuerdo a como había sido comunicado hace casi un año por el canal. Leno concluye así una etapa de 22 años al frente de ese célebre espacio que se emite todas las noches considerado “prime-time” (horario de máxima audiencia). El programa, además, cambiará su sede de Los Ángeles a Nueva York, la ciudad donde nació, y será
supervisado por Lorne Michaels (“Saturday Night Live”). El “show” ha sido líder de audiencia entre espectadores de los 18 a los 49 años. De una manera similar este movimiento se produce cuando Leno aún se encuentra en lo más alto, al igual que ocurrió cuando él llego para hacer la sustitución del legendario Johnny Carson.
Selena Gomez pasa 2 semanas en rehabilitación
Confirmado por su representante, la popular cantante Selena Gómez el mes pasado ingresó en un centro de rehabilitación para superar una serie de problemas emocionales y anímicos, sin embargo, no ha querido ofrecer más detalles. “Selena decidió someterse voluntariamente a un tratamiento psicológico en el centro de rehabilitación Meadows [Arizona], pero sus problemas nada tienen que ver con una supuesta adicción a ningún tipo de sustancia”, reveló un portavoz de la artista, desmintiendo así las especulaciones que apuntaban a que la estrella del pop estaba sumida en una dañina espiral de alcohol y constantes salidas nocturnas. Ya parece mal común de las artistas surgidas de Disney. 34
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Mujer sin Límite Por María Marín
MITOLOGÍA DE LA FELICIDAD
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a felicidad se encuentra dentro de ti”. Ésta es una frase muy trillada que suena bonita pero dificil de asimilar para muchos. Quiero compartir contigo una antigua historia de tradición hindú que ayuda a entender este concepto. Cuenta la leyenda que un ser omnipotente creó un campo de juego llamado tierra para que los seres humanos pudieran crecer, desarrollarse, y darse cuenta de que eran una misma entidad
con Él. Mientras el Creador observaba su obra, vio que algo andaba mal, ¡nadie quería crecer! Cada vez que los humanos tenían que superar obstáculos renunciaban al juego, recordaban su origen y decían: “no quiero jugar, yo soy parte del Todopoderoso, mejor me regreso”. El Creador se preocupó mucho y convocó a una reunión urgente con todos los seres celestiales para esconder el secreto de la felicidad porque si lo encontraban tan fácilmente no querrían participar del juego de la vida. Un querubín levantó su mano diciendo: pongámoslo en la montaña más alta. Dios respondió: los seres humanos encontrarán la manera de escalar hasta la punta más remota de todas las cumbres. Entonces, un arcángel opinó: escondámoslo en lo más profundo del mar. Dios pensó: los hombres desarrollarán equipos de buceo sofisticados para llegar hasta allá. En ese momento un espíritu celestial exclamó: ubiquémoslo detrás de la Luna. Pero Dios advirtió: ellos serán capaces de inventar tecnologías para viajar al espacio y visitar otros planetas. Un silencio profundo invadió la sala y fue cuando un hermoso ángel femenino con alas muy brillantes dijo: “Yo sé el lugar perfecto donde podemos esconder la felicidad. En lo más profundo de sus corazones. No se tomarán la molestia de buscarlo ahí”. Dice la leyenda que desde entonces la humanidad ha escudriñado la felicidad en el mundo exterior, por medio de una relación amorosa, el trabajo perfecto, una cirugía estética, el dinero, la fama o el poder, olvidando que se encuentra en su interior. Tú puedes estar en el lugar más bello del planeta pero si estás irritada y preocupada estarás infeliz. Por el contrario, puedes encontrarte en el sitio más desagradable del mundo pero si estás de buen humor te sentirás dichosa. Lo que decide tu felicidad es tu estado de ánimo interior. La forma en la que piensas y reaccionas ante cada situación determina el regocijo de tu corazón. Para más motivación visita “El Empujoncito de Maria Marin” www.youtube.com/ mariamarin.com
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« Pg. 17
Pero, sin duda, la historia del hombre libre que fue transformado en esclavo en la América del siglo XIX es su gran papel hasta la fecha. Ya no hay excusa para no aprenderse su nombre. LA REINVENCIÓN DE MATTHEW MCCONAUGHEY Pocos habrían podido imaginar, hace sólo unos años, a Matthew McConaughey recogiendo el Óscar al mejor actor. Su imagen de galán romántico y títulos como “Failure to Launch” o “The Wedding Planner” le mantenían más bien alejado del podio. Pero algo pasó después de “The Ghosts of Girlfriends Past” (2009). Al año siguiente no apareció en ninguna película y en 2011 empezó a probar cosas diferentes, como “The Lincoln Lawyer” y “Bernie”, y a nadar contracorriente con papeles de asesino, “Killer Joe”, o de fugitivo con pasado dudoso, “Mud”. Su Ron Woodroof, inspirado en la vida real de un “cowboy” de rodeo, drogadicto y mujeriego, que padece el VIH, supone la culminación de su prodigiosa transformación.
Respuestas a las Diferencias 1. Corazón Rojo 2. Textura de Corazones 3. Sombra Verde Oscura 4. Corazón de Abajo 5. Línea Roja de Corazón 6. Azul Oscuro 7. Línea Roja de Abajo
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Frases y Pensamientos de Amor ♥ ♥
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“La distancia no significa NADA, cuando una persona significa TODO”. “El amor es el principio de todo, la razón de todo, el fin de todo”.
“Amar no es mirarse el uno al otro, sino mirar en la misma dirección”. “Ella lo amaba... él jugaba. Ella se cansó... él se enamoró”. “Lo difícil + Lo prohibido = Lo deseado”.
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CRUCIGRAMA 1.Cenagal, lodazal. 7. Poner sedoso. 12. Decadencia de una persona. 13. Flotar y desplazarse por el agua. 14. Símbolo del bromo. 15.Bautismo. 16. Película de Luis Buñuel. 18. Opera de Verdi en cuatro actos. 20. Introduzco, pongo. 22. (rey) Comedia de Alfred Jarry. 23. Hermano mayor de Moisés. 26. Soberano persa. 27. Que dura mucho. 29. Tomar ilegítimamente el poder. 31. Exclamación para estimular al caballo. 33. Enemistad. 34. Provisto de dos motores. 37. Grupo musical británico. 40. Pieza en forma de circunferencia.
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41. Cadena montañosa europea. 43. Distrito de Perú (Lima). 44. Sin asperezas ni desigualdades. 46. Criba para limpiar el trigo. 47. Naipe con el número uno. 48. Conjunto ordenado de teclas de un instrumento o máquina. 51. Símbolo del ruthefordio. 52. Añejo, antiguo. 54. Como de nieve (fem.). 56. Negros, oscuros. 57. Provincia gallega.
9. Antigua región de Asia Menor. 10. (Nang) Ciudad de Vietnam. 11.(... Franklin) Reina de la música soul. 14. Maletero de automóvil. 17.Alabar. 19. Subsistimos. 21.Sujetar a los presos con manillas de hierro. 23. Arteria cardíaca principal. 24. Siglas del Reino Unido. 25. Lazos apretados difíciles de desatar.
2. Hacia lo alto. 3. Naciones Unidas. 4. Corcova, joroba. 5. (Bolena) Reina de Inglaterra. 6. (... Antonelli) Actriz italiana. 7. Audaz, intrépido. 8. Sauce. @CasaMagazineCO | 303 308 9486
42. Gas inerte usado como combustible. 45. Emperador romano. 46. Ponga huevos el ave. 49. Pronombre demostrativo neutro. 50. Abreviatura de dirección. 53. Antílope africano. 55. Preposición.
28. Tela de seda sin brillo. 30. Ensenada amplia. 32. Relativos al viento. 34. Proyectil de arma de fuego. 35. Presentar un cuerpo reflejos de luz irisados. 36. Recetario público. 38. Repites. 39. (...-service) Autoservicio.
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ARIES 21 de marzo - 20 de abril Hay cuestiones de tu vida que debes cambiar radicalmente, aunque puede que no sea hasta hoy que des cuenta de forma clara. También verás con claridad las cosas que tienes que recordar, aunque contarás con ayuda TAURO 20 de abril - 20 de mayo Los astros parecen haberse confabulado para rodearte de un aura por la que te sentirás el centro del universo. Todo el mundo te corteja y te rodea para beber de tu fortuna. Las pequeñas y grandes angustias desaparecerán y te invadirá una fuerza increíble. GÉMINIS 21 de mayo - 21 de junio Los animales salvajes te gustan porque representan esa lucha por la supervivencia que tanto anhelas. A veces, como hoy, piensas que te han puesto las cosas demasiado fáciles y envidias ese espíritu de buscador de oro que te viene desde la infancia. CÁNCER 22 de junio - 22 de Julio Te levantarás hoy fresco como una lechuga, con las ideas muy claras sobre cómo conducir tus asuntos en estos momentos, pero las llamadas telefónicas que recibas no harán más que confundirte. Lo mejor es que no te dejes influir por nadie. LEO 23 de julio - 22 de agosto Llevas una temporada de tranquilidad emocional que te ha proporcionado la confianza de los que tienes alrededor. Sin embargo hoy tienes que volver a luchar contra ese yo respondón y quejica que te atormenta en los mejores momentos. VIRGO 23 de agosto - 22 de septiembre Tal vez cuando menos te lo esperes surja la chispa de la ilusión en tu vida, y la apatía por las cosas que te rodean se aleje por mucho tiempo; te renovarás interiormente y eso puede darte alas para una transformación completa. LIBRA 23 de septiembre - 22 de octubre Día propicio para las buenas relaciones profesionales; si existe alguna aspereza que limar, hoy será el día indicado. En cuanto a tu dinero, no utilices la tarjeta de crédito tan alegremente, las consecuencias no se harán esperar. ESCORPIÓN 23 de octubre - 21 de noviembre Los nuevos retos laborales te están llevando a un frenesí de trabajo arduo y compromisos por cumplir, pero tendrás que sacar fuerzas de flaqueza y pensar que la recompensa está cada vez más cerca. Ánimo. SAGITARIO 22 de noviembre - 21 de diciembre Tu pareja estará ausente y vivirás una situación en la que sentirás verdadera necesidad de que alguien te acompañe en esos momentos de tensión, aunque no tiene por qué ser ella. Te dará que pensar sobre tu verdadera relación. CAPRICORNIO 22 de diciembre - 19 de enero Te tentarán con citas o planes de diversión, ya sea la pareja, los amigos o la familia, pero si tienes claro que tus obligaciones profesionales o de estudios están primero, te quitarás muchos quebraderos de cabeza. ACUARIO 20 de enero - 18 de febrero Los viajes que se inicien hoy van a tener todas las probabilidades de ser un éxito. Es un buen día para planear y para aportar nuevas ideas a las ya establecidas. En lo físico existe el riesgo de roturas de huesos, sobre todo en los hombres. PISCIS 19 de febrero - 20 de marzo Inicias una etapa de renovación personal que te llevará a reflexionar sobre tu estado emocional y sobre tu futuro personal y laboral. Vivirás una época de imaginación desbordante que te ayudará a tomar el camino correcto en todas direcciones. No te equivocarás.
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