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Contenido. 6 Perfil Juan Félix Sánchez 12 Innovando 18 Pisos para exteriores 22 La colección FAZ crece 24 Vela: confort y calidez
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26 Para decorar su jardin 32 Iluminando los exteriores 36 Tips para escoger muebles para exteriores 38 Jardines de Marqueyssac 26
40 Estilo Shabby Chic 42 Cine 43 Libros
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44 ¿Qué está pasando? 46 Habla el Chef 48 Tendencia en el jardin 50 Bebidas 54 Directorio Casa Mall
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Revista Casa Mall | Año 2 | Sept. - Oct. 2012
Foto de la Portada: Cortesía de Quality Tec
Revista Casa Mall Año 2 Edición Septiembre - Octubre 2012 Directora/Editora Frahanciz Herrera de Ameijeiras fherrera3@gmail.com Gerente de Ventas Mary Herrera mary.hj@gmail.com Asistente de Administración Francisco Pérez Herrera Periodistas Aline Dos Reis Débora Llovaca Leiro Mitchele Vidal Colaboración Especial Chef Víctor Moreno victorcocinero@hotmail.com Artes Manuel Pérez
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Perfil “Yo no hice esto por facha, ni para nada,sino ideas mías para tener una obra aquí,porque uno por donde pasa debe, más que sea,rastro dejar, una huella... Y cuando yo me muera me voy a dir al sitio de los sueños, en donde sabré si los sueños míos eran verdades...”
Juan Félix Sánchez
Juan Félix Sánchez
El artista de Los Andes Fue un artista entre otras cosas como agricultor, arquitecto, juez, escultor, ingeniero empírico político y narrador venezolano. Juan Félix Sánchez Sánchez construyó la capilla de San Rafael de Mucuchíes la cual se convertiría en uno de los elementos arquitectónicos más conocidos de los andes venezolanos.
Juan Félix nace en San Rafael de Mucuchíes (a más de 3000 metros sobre el nivel del mar) el 16 de mayo de 1900, en una familia nativa de allá, sus padres fueron Benigno Sánchez y Vicenta Sánchez. En sus primeros años estudió primaria y luego se dedicó a la agricultura, y a diseñar objetos con los materiales que tenía a su alrededor. Nunca salió de su pueblo y nunca pudo llegar a descubrir la tecnología. De su padre aprendió a reparar y construir objetos de carácter utilitario, Isaina Dávila le enseñó a tejer cobijas y ruanas, de un anciano indígena aprendió a relacionarse con las piedras y su madre le enseño a rezar.
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Toda su vida manifestó su sensibilidad social en acciones concretas. Participó bajo la dirección del sacerdote Ángel Sánchez Alcántara, en la reconstrucción de la iglesia de San Rafael de Mucuchíes, construyó y puso en funcionamiento una turbina para que su pueblo tuviese electricidad. En 1943, un año después de la muerte de su madre, Juan Félix Sánchez busca a su prima Epifania Gil, para que lo acompañe y
le ayude en su intención de mudarse páramo adentro… “a hacer oración en el Potrero, más o menos”, según sus propias palabras. No sabía lo que quería, pero sentía la falta de algo importante que llenara su existencia y se fue para El Potrero en busca de “otra cosa mejor”. Este viaje es el inicio de la gesta estética de Juan Félix Sánchez, entendiendo la palabra estética en su más amplia significación. La capacidad de este
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Perfil
más reconocido de Venezuela. En la casa de San Rafael de Mucuchíes, donde nació, y vivió sus últimos años junto a su compañera Epifania Gil, al lado de su famosa capilla de piedra, hay una habitación llena de agradecimientos y homenajes otorgados en vida por su labor artística, entre ellos recibió el Premio Nacional de Arquitectura. No es fácil hablar de los inicios de Juan Félix Sánchez, este hombre que poseía una sonrisa infantil y mirada penetrante, nació con esa sabiduría propia de los seres que son capaces de captar la energía de la naturaleza, la adoptan y pueden plasmarla artísticamente en cualquier propósito al que se dedique. hombre del páramo para obtener goce o complacencia ante las formas parameras se expresa en frases como estas: “Esto siempre ha sido muy bonito. Para mi ha sido, no sé si para los demás. Esta fue una de las razones por las que me fui quedando aquí. La belleza, hay que apreciar la naturaleza. Uno está complacido con mirar este pico, estos árboles”. Esta “complacencia” se manifestará en la “fealdad” de la que partipa la totalidad de su obra, al respecto el mismo Juan Félix dirá: “Dios, creó las crtiaturas. A los palos y las piedras también. Por eso amándolas a ellas, amamos a Dios”. “A mí me gusta lo feo, porque me viene en gracia, aunque a los demás no les guste”. “pa` mi lo feo es lo natural”. Hoy en día, a un kilómetro y medio subiendo desde la casa donde vivió Juan Félix Sánchez en El Potrero, por encima de la confluencia de dos quebradas, está el complejo arquitectónico y escultórico del Filo de El Tisure, construido por Juan Félix Sánchez durante treinta años de arduo trabajo. En medio de la inmensidad del valle se encuentra una impresionante combinación de capillas, terrazas, plazas, pesebre, Calvario y Santo Sepulcro; todos integrados y amurallados. A pesar de que abundan sitios más planos y más cercanos a la casa en ningún otro lugar se domina una vista comparable. En ese valle no existe el ruido, ni la velocidad, ni la confusión que crea la tecnología, y además de sus creaciones, en el Tisure los visitantes
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tienen una oportunidad para examinar su mundo interior. Es un lugar espiritual, no importa el tipo de creencias que el visitante tenga porque produce las mismas emociones que Machu Picchu, las pirámides Mayas, o Stonehengue. Para Juan Félix Sánchez todo era de Dios; las piedras, los animales, los árboles, las montañas, etc... esta actitud se manifestó en el respecto con que trataba la piedra, la madera y la arcilla que trabajaba, era la expresión del amor de un hombre por su tierra y por el suelo que lo sustentó. Se dio en él, por una parte, la mezcla de artesano tradicional (en la fabricación de cobijas y sombreros), del artista creador (en útiles y diseños textiles, en muebles y tallas). Pero, se dio en él, igualmente, la mezcla de racionalidad, y de la expresividad emotiva. Después de haber vivido 40 años en la soledad del valle de El Potrero, Juan Félix se convirtió en famoso y el artista
Sus manos gruesas y al mismo tiempo sutiles lograron una estética bien particular, con la que Juan Félix, en perfecta armonía con los divino, trabajó la madera y utilizó la piedra, partiendo, como el mismo decía, de la fusión de lo feo con lo bello, para construir la Capilla de la Virgen de Coromoto, La Gruta, La Capilla Grande dedicada a José Gregorio Hernández, la Plaza de la Estatua de Piedra, la Torre, el Santo Sepulcro. La valoración de su obra artística debe continuar y la fortaleza de su fe debe ser un paradigma para las nuevas generaciones, tan necesitadas de modelos verdaderos. Juan Félix Sánchez, hombre de arte y de fe, un hombre a tomar en cuenta a la hora de establecer rieles que conduzcan a la canalización de nuestras inquietudes estéticas, morales y espirituales. Murió días antes de cumplir los 97 años de edad, el 18 de abril de 199
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Secci贸n
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Innovando
Diseño en el jardín Set Community Tradicionalmente estamos acostumbrados hablar de maderas exóticas o fibras sintéticas en mobiliario de jardín. Lo que suele dar a los exteriores de la vivienun aire rústico o más clásico. Si somos amantes del diseño, esta línea de muebles de diseño para el jardín los va a dejar sin palabras. En diferentes lacados y con sillas realmente originales encotramos este modelo de muebles de diseño para el jardín o terraza. Sencillamente espectácular, además ocupa muy poco espacio puesto que todas las sillas se juntan a la mesa para ayudarnos a ahorrar espacio.
Ideas para la iluminación de exterior
a el da
1. Si tiene poco espacio puede buscar un sentido práctico a la iluminación para aprovechar el espacio existente. Dentro de esta categoría estan las mesitas auxiliares que se iluminan y las puede poner cerca de la zona de sofás o donde estén las hamacas y tumbonas. 2. Si busca un sentido estético las lámparas esféricas son perfectas para crear pequeños grupos y dar una luz muy cálida. Además su aspecto hace que sean realmente modernas e ideales para ambientes chill out. 3. En la zona del comedor necesita una luz más directa para poder cenar a gusto en el exterior. Lo ideal es elegir una lámpara de techo o una de pie que sea fácil de mover por toda la terraza.
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Innovando
Shintotex ¿Qué es? Es la nueva fibra sintética para muebles de jardín, inspirada en la naturaleza y perfeccionada técnicamente hasta alcanzar el máximo nivel de confort, funcionalidad y durabilidad.
Características técnicas: - Resistencia a los cambios climáticos - Resistencias a los agentes químicos abrasivos - Resistencia a rotura y deterioro por el uso - Alta flexibilidad - Total reciclaje
Características estéticas: - Calidez y apariencia natural - Tacto agradable - Variedad de texturas y trenzados - Fácil limpieza - Mayor ligereza
Características de los tejidos: Teflón : es el producto de protección contra suciedad y las manchas más duradero del mercado para prendas de vestir y ropa de hogar.
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Innovando
Las transparencias de moda
Copas, mesas, vasos, platos, botellas... todo trasparente con fondos de color. Las transparencias son únicas, elegantes y lo último en decoración. Poco a poco se van incluyendo al estilo de decoración. Siempre se han visto las tradicionales copas transparentes, pero ahora también se ven sillas, mesas grandes, pequeñas... El estilo de decoración transparente llega con fuerza para decorar nuestras cocinas y salones. Puede darle color a su cocina con un frutero transparente con fondo de color naranja, rojo, verde. También puede arriesgarse y colocar una mesa transparente en el salón. Quedará ideal siempre que no ponga piezas en exceso.
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Pisos para
Exteriores 18
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En la actualidad el recubrimiento de piso sintético que da un aspecto de madera real es muy utilizado por ser altamente funcional, ya que se coloca en terrazas, jardines, piscinas, fachadas, galerías, porches, kioscos, escaleras y casi en cualquier lugar que deseemos para interiores y en exteriores especialmente, por su alta resistencia a la intemperie. Es resistente al agua, sol y el salitre constante, ya que está compuesto por una mezcla de polímeros y madera. Su instalación es relativamente sencilla y es instalado en forma de tarima. La apariencia de este recubrimiento es totalmente vanguardista, realza el ambiente de manera muy elegante y versátil.
En Quality Tec le ofrecen una amplia gama de colores y texturas diferentes, que se adaptan al gusto de cada cliente. Y con la compra del Deck, le incluyen la instalación, los durmientes de madera de pino canadiense, ganchos y clavos de acero inoxidable; así como también la marca Timbertech ofrece una garantía de 25 años que le asegura la durabilidad y resistencia del piso.
Quality Tec C. C. Casa Mall Nivel Los Naranjos, Local 6, Tel.: 0212-988-15-69 E-mail: corporacionqualitytec@gmail.com
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La colección Faz crece Textos y fotos: cortesía de Capuy
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La familia Faz sigue creciendo; Vondom presenta la nueva Butaca Ligera, Mesa 90, Silla Apilable, Maceta Hogar y Maceta Nano. La colección Faz es una colección de sofá modular y maceteros diseñados por el genial arquitecto Ramón Esteve para VONDOM. La Butaca Ligera fiel a la colección Faz es una pieza que parece tallada a partir de un mineral lo que le confiere unas formas elegantes y naturales que se integran a la perfección en la arquitectura de vanguardia.
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Su comedido tamaño no le resta en absoluto comodidad debido a su forma ergonómica y la convierte en una pieza ideal tanto para terrazas como butaca de comedor. La Butaca Faz está fabricada en resina de polipropileno mediante la técnica del moldeo rotacional y puede ser adquirida en diferentes acabados y en numerosos colores. La mesa Faz 90 inicia la incursión de Vondom en materiales metálicos. Se trata de una elegante mesa de base en varilla de metal lacado y sobre de material fenólico ( HPL). La mesa Faz 90 es ligera sin apartarse de las formas arquitectónicas del resto de la colección. El sobre fabricado en material fenólico es ligero y robusto gracias al chaflán periférico que aligera el robusto tablero. Como toda la colección Faz, los nuevos modelos son completamente aptos para su uso en exterior ya que son altamente resistentes a los rayos solares, a la lluvia, al granizo y a las temperaturas extremas.
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Vela:
confort y calidez
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Vela es la nueva colección diseñada por el arquitecto Ramón Esteve para VONDOM. Esta extensa colección de muebles y maceteros para exterior busca ofrecer el confort y la calidez de los muebles de interior sin perder sus cualidades de origen.
Textos y fotos: Cortesía de Capuy
Vela es un sistema modular con una geometría elemental prismática que basa su singularidad en el equilibrio de sus proporciones. Los elementos se pueden combinar entre sí para poder convivir en cualquier espacio. Sus volúmenes rotundos parecen flotar a unos centímetros del suelo y cuando se iluminan se transforman en arquitecturas livianas.
Se obtiene por moldeo rotacional de polietileno lineal de baja densidad. Es un material 100% reciclable que soporta condiciones climáticas extremas, desde -60oC hasta 80oC, además de resistente a los rayos UVI y dota ligereza al producto. VONDOM ofrece esta colección en acabados mate, con brillo o de color y está preparada para incorporar luz.
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Especial Jardines
Para decorar su jardĂn 26
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Para completar esas agradables cenas y veladas con amigos y familiares en el jardín, en la terraza o en el porche es importante que contemos con un mobiliario y una decoración que nos invite al descanso y al disfrute. Es importante antes de elegir los muebles tener presente para qué quiere ese espacio y qué actividades va a desarrollar en él. Tradicionalmente la madera teca ha sido utilizada en este tipo de muebles, aunque las fibras sintéticas están ganando terreno debido que son mucho más fáciles de limpiar, resisten muy bien el paso del tiempo y no necesitan demasiados cuidados. También las telas están ganando un papel protagonista para dar color y jugar con las texturas en los jardines y terrazas. Los colores fuertes se están utilizando mucho en el exterior para dar alegría y mucho más luz a los jardines. Lo ideal es optar por muebles en tonos tierras con tapizados blancos u ocres y usar complementos en tonos ácidos para dar luz a la decoración. Una recomendación es utilizar maderas muy oscuras, y en el caso de fibras sintéticas de oscuras a claras hasta llegar al blanco.
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Especial exteriores
Este año, toda la gama de morados está presente en la decoración exterior. En combinación con el blanco crea un efecto muy atractivo. Las fibras sintéticas nos permiten crear diseños mucho más sofisticados y originales que con la tradicional madera. Es cuestión de gustos. Una propuesta interesante aplicable para los que cuentan con amplios jardines es diseñar un espacio jugando con telas a modo de cortinas, que además de ayudarnos a estar más fresquitos y relajarnos, crean un entorno con una clara inspiración.
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Especial exteriores
En los porches o terrazas es importante crear una zona de tertulia donde poder sentarnos a tomar algo, cenar o charlar con nuestros amigos. Puede colocar sofás de diferentes tamaños a juego con la mesa central. Este tipo de combinaciones se puede completar con varios puffs, fáciles de trasladar, para cuando tenga invitados. Los revestimientos en madera alrededor de la piscina suelen dar un toque minimalista y exclusivo al jardín, además de ser muy fáciles de mantener en perfecto estado. El complemento ideal son las tumbonas color blanco y con ruedas para poder trasladarlas sin problemas.
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Especial exteriores
Iluminando las
áreas exteriores Textos y fotos: Iluminación Helios
Para una correcta iluminación de las áreas exteriores en hogares residenciales es importante seleccionar la correcta luminaria y tipo de luz a utilizar según las condiciones del área, el tipo de vegetación existente a fin de alcanzar el necesario confort visual y la seguridad de la vivienda. Planificando y uniendo éstos tópicos se conseguirán jardines y áreas exteriores con un agradable paisajismo, seguro y de optimo confort visual. Cuando se trata de grandes árboles es importante usar lámparas con bombillos halógenes o metalhalide, a fin de poder abarcar ampliamente la planta generando calidez y destacando sus detalles. Si se trata de vegetación delicada o particular como flores, bonsáis, etc. hay que usar bombillos que no generen calor y baja emisión ultravioleta para no dañar las plantas, por lo que bombillos como los LEDs son ideales para ello. Otra de las opciones para jardines es incluir luz dentro de la vegetación, usando luminarias especiales para ello capaces de soportar humedad, lluvia y sol y a la vez no dañando la vegetación. Para caminerías y señalización lo ideal es usar luminarias con LEDs que cuentan con ventajas importantes como un muy bajo consumo, tomando en cuenta que estarán encendidas por largo tiempo, mínimo mantenimiento y una larga durabilidad. Además su versatilidad permite crear efec-
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tos que con otro tipo de luminaria serían imposibles como variedad de colores, discreción por su tamaño y diversas opciones de luz gracias a sus variados diseños. Hoy día los LEDs en el área de iluminación exterior y de paisajismo representan la más reciente tendencia o moda. En cuanto a seguridad, lo recomendable al iluminar perímetros alrededor de la casa o jardín es usar lámparas con bombillos halógenos de 300Watts o mas ya que su fuerza de luz permite abarcar gran cantidad de área y su encendido es inmediato permitiendo tener rápidamente el área iluminada. Para iluminar las fachadas, es importante seleccionar el tipo de luz según el material de la fachada, jugando con la temperatura del color del bombillo donde los Halógenos, Metalhalide y LEDs son los mas recomendables. Materiales como el mármol no destacan con luz blanca, siendo la ideal la luz cálida amarilla de 3500 a 3700 grados. Asi mismo una facha con piedras amarillas o lajas de colores crema no destacará con luz amarilla siendo la luz fría la ideal. Siempre el tipo de luz dependerá del acabado del material de la fachada. Entre los errores más comunes están usar una fuerte luz halógena para iluminar un arbusto pequeño, no solo lo dañara por la emisión de calor del tipo de luz sino que además generará efecto deslumbrante, un error muy común en la iluminación de áreas nocturnas. Hay que buscar la fuente de luz más idónea para cada tipo de vegetación. También se comete el error de colocar postes en áreas muy pequeñas, los cuales afectan la visión panorámica del área por su alto deslumbramiento. Otro aspecto importante es usar lámparas exclusivamente para exteriores, las cuales si se adquieren de marca reconocida mostraran la indicación de la norma IP de del producto, la cual nos informa si la luminaria soporta humedad, lluvia, polvo y otros agentes típicos del jardín. Además de la selección de la luz y luminaria idónea, se recomienda para fachadas y exteriores el uso de Domótica (control y automatización de iluminación)
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la cual permite entre otras cosas ahorro de energía, seguridad y control del área. A través del control de iluminación se puede programar, encender y apagar la luz del jardín, dejando solo la que conviene según su necesidad, pudiendo incluso usar esta función como practica fundamental de seguridad. Las áreas exteriores normalmente están encendidas toda la noche, por lo que la planificación de qué tipo de luz y lámpara usar es fundamental. Esto combinado con la automatización permite bajar costos y controlar la luz a nuestra necesidad. Por ejemplo se puede usar automatización para encender todas las luces al momento de sospechar la presencia de un extraño, se pueden colocar sensores de presencia en áreas poco transitadas para ahorrar energía ó colocar relojes astronómicos que se adaptan a nuestro horario local para encender o a pagar según la puesta y salida del sol. Siempre en todos los puntos anteriormente tocados es importante la planificación, el uso de productos de calidad y la asesoría por parte de expertos. www.helios.com.ve
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Tips
para escoger los muebles para exteriores
Lo primero que debe tener claro al elegir los muebles para su casa es el estilo que empleará en la decoración o las funciones principales que le quiere dar a los muebles, ya sea decorativa o práctica.
En el caso de la decoración de muebles para exterior debe ser más cuidadoso aún, es por ello que le damos unos tips para el momento de elegirlos. Recuerde cuán importante es la planificación cuando habla de decoración, por lo que no debe olvidar aspectos fundamentales como el estilo de su casa, sus colores preferidos y, en especial, los materiales adecuados de acuerdo al lugar. Existe una tendencia cuando se decora en exterior a que los estilos sólo pueden ser campestres o rústicos. Grave error. Su jardín o terraza puede ser elegante, romántico, vintage, ecléctico, todo depende de lo que busque y lo que le guste. En exteriores los protagonistas son los muebles y los pisos, ya que no hay decoración de paredes. Una vez que tenga claro el estilo, es crucial pensar en el material de sus muebles ya que de éstos depende el efecto que quiere lograr. El mercado ofrece una diversidad amplia que va desde el aluminio hasta la madera.
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Hay que tener en cuenta el clima antes de adquirir los muebles. Si es un lugar húmedo, lo mejor es escoger materiales impermeables como el aluminio o el acero inoxidable. Si es seco, la madera teca o la resina son lo mejor. Otra opción es la combinación con textiles, plástico y metal. Los colores pueden ser diferentes a los de la decoración en el interior de la casa, o guardar similitud o, en todo caso, crear un estilo contrastante. Éstos deben estar sujetos a la naturaleza que presente las afueras de su casa. Los tonos naranja y verde son los que más se llevan, así como los colores tierra. No olvide que una casa que se ve bien por dentro debe estarlo también por fuera.
Algunos trucos en cuanto a espacio Si tiene un espacio reducido, no lo sobrecargue y deje accesos a todos los rincones: puedes elegir una pequeña mesa circular y sillas plegables, para guardarlas fácilmente.
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Si no tienes problemas de espacio, puedes elegir una mesa de centro y un banco o sillón, además de algunas butacas individuales. Para crear una zona de comedor, pon una gran mesa alta y al menos seis sillas cómodas.
Escogiendo materiales La diferencia de precios entre la madera, fibras, metal o resinas puede decidir su compra: evalúe si sus muebles van a estar a la intemperie todo el año o si estarán protegidos. Si los dejará a la intemperie, decídase por la resina o los metales: la primera es económica y puedes sustituir los muebles periódicamente; y en el caso de los metales los puede renovar con pintura de esmalte cada dos años y lucirán como nuevos.
… y el estilo Elíjalos en cuanto a su estilo, los muebles fabricados con resinas, aluminio o plástico tienen un aspecto más informal y juvenil. En cambio las fibras naturales son elegantes y clásicas, de aspecto más lujoso. La madera resulta muy versátil y va bien en cualquier ambiente.
Importante Si no va a usar los muebles durante la época de lluvias, conviene que al menos los tape con fundas decorativas para protegerlos. Éstas las puede comprar en algunos viveros o las puede hacer en su color preferido en telas lona impermeable.
La fibra y la madera son más aconsejables para terrazas cubiertas o si guardará en alguna temporada del año: en cualquier caso, debe tratarlos con productos hidrófugos.
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Jardines de
Marqueyssac Son muchos los jardines que compiten por el honor de ser el rincón verde más bello de Francia, aunque para muchos no hay tema de discusión porque los mejores son los de Marqueyssac, cerca de la ciudad de Vézac, en la región de Dordogne. Son unos jardines de fantasía que se asoman a un vertiginoso acantilado, por lo que también son llamados “los jardines suspendidos”. Con toda seguridad no existe un mirador más elegante con vistas al río Dordoña: 22 hectáreas con más de 150.000 árboles y arbustos, estanques y cursos de agua, cabañas de piedra seca e incluso una pequeña capilla gótica.
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Este bello chateau fue levantado a finales del siglo XVII por Bertrand Vernet de Marqueyssac, consejero de Luis XIV, el todopoderoso Rey Sol. A su alrededor diseñó un coqueto y laberíntico jardín que invita al paseo y a la reflexión. En el perímetro se encuentra un camino para paseos a caballo. Obviamente es un jardín “a la francesa” que, en oposición a los jardines ingleses no cuenta con puntos que marquen el inicio y el final del paseo, sino que invitan a perderse por él y disfrutar de su belleza.
Sin embargo el aspecto actual de los Jardines de Marqueyssac se lo debemos a Julien de Cervel, quien compró esta propiedad en el siglo XIX y mandó plantar en ella miles de tilos, cipreses, pinos y sobre todo árboles de boj esculpidos con formas fantásticas, en especial esos setos redondos y esponjosos que parecen rebaños vegetales de verdes ovejas. Abandonados e invadidos por las malas hierbas durante décadas, los jardines fueron reacondicionados y abiertos al público en el año 1996. Actualmente se intenta mantener el espíritu romántico y artístico del lugar, recurriendo a los servicios de habilidosos jardineros, verdaderos aristas de la poda que tallan las masas arbóreas como si esculpieran bellas esculturas sobre la piedra. También se desvió un curso natural de agua para que pasara por Marqueyssac y fluyera hacia el mar formando una cascada.
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Estilo
Shabby Chic
Es un estilo de decoración que tiene su origen en la época de las grandes casas de campo inglesas y que consiste básicamente en mezclar elementos antiguos con modernos. Se distingue por utilizar colores pasteles, como el rosado, el verde agua, predominando el blanco. También es propio de este estilo el uso de flores en los diseños.
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Shabby significa desaliñado pero como la intención de este estilo es que luzca como nuevo, por eso se le incorpora el término chic. La esencia es combinar objetos y mobiliarios antiguos, reciclados, de manera que luzcan modernos y elegantes Los elementos para obtener esta decoración los puede encontrar en tiendas de antigüedades, mercado de pulgas, o ventas de garage, así como también con el uso de técnicas artísticas para así dar la impresión de un mueble u objeto antiguo o avejentado. Muebles pintados varias veces en tonos claros dando un aspecto de mueble restaurado. El efecto final deseado del estilo Shabby Chic consiste en alcanzar un efecto elegante en contraposición al estilo pop victoriano. La restauración y reutilización de muebles antiguos y telas usadas es un punto importante del look. Fue especialmente popular entre los modernos bohemios y los artesanos, formando un movimiento contra cultural durante la década de los 80 cuando la decoración cara y de calidad se puso de moda entre la clase media alta. En la actualidad el estilo Shabby Chic se caracteriza por sus inclinaciones hacia una estética femenina dada la fuerte tendencia comercial que ha encontrado su mercado privilegiado en el gusto femenino urbano desde principios de siglo XXI.
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Cine CINE
Buscando un amigo para el fin del mundo
Amanecer 2
En la película “Buscando un amigo para el fin del mundo”, un asteroide va a caer en la Tierra, lo que provocará la extinción de la humanidad. Un hombre (Steve Carell) se queda solo cuando, presa del pánico, su esposa lo abandona. Poco después recibe una carta de una novia del instituto que le dice que quiere estar con él cuando todo acabe. Su vecina (Keira Knightley) decide acompañarle en el viaje que inicia para reunirse con la mujer.
Después de cuatro libros y cuatro películas, finalmente llega el tan esperado final de esta novela romántica sobre vampiros, escrita por Stephenie Meyer. Pronto llegará a las salas de cine la segunda parte de “Amanecer”, la última película de esta saga, protagonizada por Robert Pattinson y Kristen Stewart.
Azul, rosa y no tan rosa
Crepúsculo, Luna Nueva, Eclipse y Amanecer, han creado una euforia muy grande a nivel mundial, y ahora más que nunca ante la llegada de su esperado final. En “Amanecer Parte 1”, Bella queda embarazada durante su luna de miel, lo que no sabía
Coproducción venezolanaespañola, es la opera prima del actor y director Miguel Ferrari, protagonizada por Guillermo García, Ignacio Montes, Hilda Abrahamz, Carolina Torres, Elba Escobar y Juan Jesús Valverde. Se trata de una historia que gira alrededor de Diego, un joven fotógrafo inmerso en el mundo de la moda, lleno de superficialidad y excesos, pero una mala experiencia altera su estilo de vida, cuando su pareja, Fabrizio, es golpeado por un grupo de radicales homófobos dejándolo en coma, y justo en este momento aparece Armando, su hijo adolescente producto de una relación fugaz que tuvo cuando apenas tenía 15 años. Armando viaja desde Madrid hasta Caracas para comenzar una nueva vida al lado de su padre y ambos tienen que adaptarse el uno al otro.
12 horas En esta película, Jill Parrish llega un día a su casa después de trabajar un turno de noche y descubre que su hermana, Molly, ha sido secuestrada. Jill, que ya tiene experiencia en esa materia tras haber logrado escapar de las garras de un asesino en serie que la secuestró un año antes, está convencida de que se trata del mismo individuo. La policía cree que Jill está loca, por lo que no se muestran muy dispuestos a malgastar sus recursos para ayudarla. Al temerse que Molly pueda estar muerta para la puesta de sol, Jill decide emprender por su cuenta una persecución con el fin de encontrar al asesino, sacar a la luz sus secretos y salvar a su hermana. una persecución con el fin de encontrar al asesino, sacar a la luz sus secretos y salvar a su hermana.
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Mi semana con Marilyn Película basada en el libro de memorias del escritor y cineasta británico especialista en arte, Colin Clark (1932-2002). Colin fue hijo de uno de los más famosos historiadores de Arte del Reino Unido, incluso de título nobiliario, sir Kenneth Clark y hermano menor del historiador militar Alan Clark, graduado en la universidad de Eton y de una cultura victoriana hasta los tuétanos, digamos que se trataba en realidad de lo que llamaríamos “Un niño bien” y que, acabado de salir de pregrado, en vez de labrarse una carrera como profesor de una venerable institución, le pareció más interesante entrar en el mundo del cine de farándula y es a través de los ojos de este jovencito con que se ve la historia que ubica el tiempo en que la diva de Hollywood estuvo en Londres para rodar “El Príncipe y la Corista” (1957) bajo la tutela y al lado del decano de los actores británicos sir Laurence Oliver°° . El caso es que el empeño y el voluntarismo de este «mandadero» de Larry -como le decían a Oliver- se vió premiado cuando le asignaron ser, nada más y nada menos que el guía de la rutilante rubia, y eventualmente el puente entre ella y Laurence ¡Sencillamente el Cielo para este joven enamorado de la diva! Pero acaso¿Había alguien que no lo estuviera?. Pero por otra parte,
es que no se trataba de un bebé común sino de uno mitad humano y mitad vampiro. Finalmente cuando llega el gran día, Bella muere durante el doloroso parto e inmediatamente es convertida en vampiro por Edward. Finalmente, después de un año de espera, los fanáticos podrán saber qué ha ocurrido con Bella, quien logra adaptarse fácilmente al cambio de humana a vampira, pero no todo será color de rosa, pues les espera una gran batalla contra los Volturi, quienes quieren acabar con la vida de su hija, la pequeña Renesmee. ya que existe una ley para los vampiros que prohíbe a todos los clanes convertir a niños, pues son difíciles de controlar y pueden generar auténticas masacres que pongan en peligro la secreta existencia de los vampiros. Volturi, quienes quieren acabar con la vida de su hija, la pequeña Renesmee. ya que existe una ley para los vampiros que prohíbe a todos los clanes convertir a niños, pues son difíciles de controlar y pueden generar auténticas masacres que pongan en peligro la secreta existencia de los vampiros.
a pesar de lo obnubilado que estaba, cosa que no le permitía calcular el gran riesgo que corría, pudo también ser testigo excepcional del otro lado de la moneda, de su impuntualidad, inseguridades, inconsistencias, temores, farmacodependencia, alcoholismo, traiciones que ella veía por todas partes, en especial de su esposo, el escritor Arthur Miller de quien creía tener la prueba física de que no le daba ningún valor que no fuese más allá de su privilegiado físico, aunado a la intimidación que le producía tener que pasar horas en el plató al lado de un perfeccionista irredento como Oliver todo esto desafiaba a una Marilyn que sueña con ser respetada por su trabajo y no por sus encantos.Toda esta situación está captada desde los más ínfimos detalles, y nos dice mucho de lo que sería su futuro a corto y mediano plazo hasta su trágico deceso. ¿Qué es verdad y qué es falso? Me temo que nuca lo sabremos, creo que sería mejor preguntar ¿Qué es fantasia de adolescente y qué es dato histórico? Además de cineasta Colin era un escritor, y el escritor tiene la magia de fabricar realidades maravillosas y decirnosla de forma tal que a nuestros ojos, llegan a sustituir a la propia realidad. Como Sir Laurence Olivier, Kenneth Branagh; en el papel de Colin Clark, Eddie Redmayne, y como la rubia explosiva Marilyn Monroe, la actriz Michelle Williams.
Revista Casa Mall | Año 2 | Sept. - Oct. 2012
Libros LIBROS
La ciudad y los perros, cincuenta años después
perros, primera novela de Mario Vargas Llosa, Premio Biblioteca Breve, la Real Academia Española (RAE) y la Asociación de Academias de la Lengua Española (ASALE) rinden homenaje al académico y premio nobel de Literatura con una nueva edición del libro que marcó el inicio de su trayectoria literaria. Tal como se indica en la presentación de esta edición conmemorativa, «la aparición de la novela marcó un paso importante en la superación de la temática indigenista, de la búsqueda de raíces y valores prehispánicos, avanzando hacia un terreno cotidiano, la realidad presente del ciudadano americano, vertebrado, todo ello, en nuevas formas de novelar para la literatura hispánica basadas en la experimentación con la técnica narrativa ».
La Real Academia Españolay la Asociación de Academias de la Lengua Española celebran el cincuentenario de esta obra fundamental del boom latinoamericano, publicada por Alfaguara. Cincuenta años después de la concesión a La ciudad y los
Marcela Serrano
Diez Mujeres Un retrato implacable del alma femenina “Todas conocemos algún momento clave en la vida que podríamos denominar punto de viraje. Un hecho determinado desencadena otro y luego otro y otro más, y de repente la cotidianidad ha decidido dar
Padre e hijo unen fuerzas para darle explicación a la enseñanza de los superhéroes.
Las Siete Leyes Espirituales de los Superhéroes Los poderes mágicos de los superhéroes retan las leyes de tiempo y espacio y nos presentan un mundo que puede cambiar y mejorar.
La ciudad y los perros, traducida a más de treinta lenguas, está ambientada en el Colegio Militar Leoncio Prado, donde adolescentes y jóvenes internos reciben formación escolar secundaria bajo una severa disciplina militar.¿Qué supuso la aparición de La ciudad y los perros? En opinión de Marco Martos, «desde un punto de vista descriptivo, esta ficción se refiere a las vidas de los cadetes en el colegio Leoncio Prado de Lima, a la relación de los jóvenes estudiantes con la estructura militarizada de la institución, a las reglas paralelas, absolutamente rígidas
un enorme giro sin que al final recordemos bien cómo ni que lo produjo”. Esta frase es la génesis del libro “Diez mujeres” que la escritora Marcela Serrano materializa en su última gran novela, quien con una descripción y un relato impecable y exhaustivo es capaz de desvelar alegrías, sufrimientos y cuestionamientos existenciales, además de transportar y hacer testigo a sus lectores, de las situaciones límites que han vivido cada una de estas nueve mujeres y también la de su psiquiatra llamada “Natasha”. Todas indistintamente de su edad, estado civil, nivel educacional, económico y social las une el firme propósito de sobreponerse y el enorme deseo de reinventar su vida. Sin embargo, la única
El sello Aguilar pública la más reciente obra del escritor hindú, Deepak Chopra, Las Siete Leyes Espirituales de los Superhéroes. El texto reseña a los superhéroes como muestra de las opciones reales para salvar al planeta y como un mejor conocimiento de nosotros mismos para utilizar en cualquiera de nuestras actividades todo nuestro potencial. Desde el conflicto de Batman hasta la búsqueda de la verdad de Buddha, el autor bestselling del New York Times, Deepak Chopra y su hijo Gotham, encuentran las siete leyes espirituales que gobiernan el mundo de los superhéroes, tanto el antiguo como el moderno, el cósmico y el comercial.
de la colectividad de los estudiantes, en convivencia, pero en clara contradicción, con las órdenes de los superiores. […] La obra se inscribe en la serie de ediciones conmemorativas de la RAE y la ASALE, en la que también figuran Don Quijote de la Mancha, de Miguel de Cervantes (3.000.000 de ejemplares vendidos); Cien años de soledad, de Gabriel García Márquez (más de 1.300.000 de ejemplares vendidos); La región más transparente, de Carlos Fuentes, y las antologías de Pablo Neruda y Gabriela Mistral.Nació en Arequipa, Perú, en 1936. Aunque había estrenado un drama en Piura y publicado un libro de relatos, Los jefes, que obtuvo el Premio Leopoldo Alas, su carrera literaria cobró notoriedad con la publicación de La ciudad y los perros, Premio Biblioteca Breve (1962) y Premio de la Crítica (1963). En 1965 apareció su segunda novela, La casa verde, que obtuvo el Premio de la Crítica y el Premio Internacional Rómulo Gallegos. Ha obtenido los más importantes galardones literarios, desde los ya mencionados hasta el Premio Cervantes, el Príncipe de Asturias, el PEN/Nabokov, el Grinzane Cavour y el Premio Nobel de Literatura en el año 2010.
que es capaz de guiar este proceso de superación del dolor, es ciertamente Natasha”, su especialista, quien sabe que el camino para que cada una pueda lograrlo es contando su historia y para ello las cita a todas a un inolvidable encuentro a las afueras de Santiago. (Chile) Sin duda 10 mujeres de Marcela Serrano es una obra que sorprende ya que con una redacción aparentemente sencilla, una mirada filosófica profunda, que incluso suele incluir un humor algo irónico, nos revela cómo una mirada individual se hace universal. Es un libro que hay que leer ya que nos conectará con nuestro propio ser, con nuestra propia vida de manera conmovedora pero también valiente, “al final, de un modo u otro, todas tenemos la misma historia que contar”
“Recientemente he descubierto que preguntar a la gente cuál es su superhéroe favorito es como preguntar si prefiere a la madre o al padre.” Así comienza esta fantasiosa obra donde los superhéroes han escapado de las páginas de historietas para convertirse en un modelo dinámico de nuestra cultura. Deepak y Gotham explican cómo estos siete principios vitales nos ayudan a descubrir la felicidad, el coraje, el equilibrio, la creatividad, la compasión y el significado de la vida. Cada ley tiene el potencial para despertar nuestros superpoderes y para cambiar nuestra vida y el mundo en el que vivimos.
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¿Quéestápasando? Peter Max diseña el casco del nuevo Norwegian Breakaway
Se trata de la primera vez que Norwegian ha encargado a un reconocido artista la ilustración del casco de uno de sus barcos, la cual cubrirá más de 3.700 metros cuadrados del mismo. Norwegian Breakaway, cuyo lanzamiento está previsto para abril de 2013, será el mayor barco en zarpar desde el puerto de Nueva York durante todo el año. “Siempre ha sido un honor para mí exhibir mis obras en museos y galerías, también he disfrutado mucho creando gigantes lonas para el público general, como la de los más de 180 metros del Woodstock, un mural gigante para una exposición universal, el fuselaje de un avión de Continental Airlines y ahora el casco del Norwegian Breakaway”, declaraba Peter Max desde su estudio
Norwegian Cruise Line ha revelado el diseño que lucirá el casco del Norwegian Breakaway, diseñado por Peter Max, el pintor popcontemporáneo más de moda en América.
de Nueva York. “La obra es un compuesto de la ciudad e imágenes cósmicas, la Estatua de la Libertad, los rascacielos de Manhattan, un gran sol, planetas, estrellas y notas musicales. Esa es mi Nueva York particular, y ahora el Norwegian Breakaway es el lugar perfecto para exponer mi homenaje a ella”. “El Norwegian Breakaway es el barco de Nueva York y su colorida obra realizada por Peter Max convertirá al barco en un icono” afirma Kevin Sheehan, Presidente y CEO de Norwegian Cruise Line. “La Gran Manzana es conocida por su pasión por el arte y sus numerosas galerías, y ahora, el Norwegian Breakaway se convierte en una obra de arte flotante que zarpará cada sábado desde el
oeste de la ciudad. Con este distintivo diseño, sin precedentes en el mar, el barco será reconocible para los millones de neoyorquinos que lo verán navegar por el río Hudson cada semana”.
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Revista Casa Mall | Año 2 | Sept. - Oct. 2012
Fachadas
ventiladas Textos: Mitchele Vidal Fotos: Cortesía de Proseín
Recientemente, en ocasión del VI Salón de Arquitectura Interior -SAI- Proseín, reconocida empresa multinacional, presentó al público venezolano su innovador sistema de fachadas ventiladas para revestir edificaciones. Una nueva forma de revestimiento para exteriores con probada eficacia en términos de rentabilidad y sustentabilidad que conjuga tecnología de punta, versatilidad en el diseño y calidad en los materiales que lo integran. Conjuntamente con la empresa dominicana Cerartec, Proseín introdujo al mercado venezolano este sistema para cubrir edificaciones, que tiene como finalidad proteger la cara exterior de la estructura mediante un aislamiento continuo obteniendo así, un mejor rendimiento y un considerable ahorro en el consumo energético de la edificación. El sistema de fachadas ventiladas cuenta con un formato sencillo de armar, convirtiendo la instalación en un proceso eficiente, limpio, rápido y seguro, casi automático. Implementa piezas de porcelanato en gran formato que agilizan y reducen el tiempo de montaje. Además, la cámara generada entre el muro y el material de revestimiento induce el flujo constante de aire, permitiendo mantener las
timiento especial y un pegamento certificado
edificaciones más frescas durante el día y al
internacionalmente para trabajar el porcelanato.
mismo tiempo aísla acústicamente la estructura.
La arquitecto Yolisa Salas, Gerente comercial y
Este flujo interior de aire evita que se formen
técnico del Sistema de fachadas ventiladas de
gotas de agua procedentes del vapor y anula
Proseín, acotó que el instalador debe estar cer-
los efectos de los agentes químicos corrosi-
tificado para manejar materiales en alturas, por
vos, obteniendo así mayor durabilidad de los
ello, Proseín promueve la capacitación de per-
materiales y menos deterioro de las fachadas.
sonal especializado para estos fines. La empresa
Asimismo contribuye a hacer edificaciones más
de marras ofrece también la opción de acogerse
verdes y sostenibles, debido al efecto chimenea
a su programa “Llave en mano” a través del
que permite ahorrar alrededor de un 25% de
cual, desarrolla el proyecto, suministra los mate-
los gastos de energía en ventilación y circula-
riales, lleva a cabo la instalación y la supervisión
ción de aire, mientras que su diseño contribuye
de la obra.
la ejecución del diseño de una manera flexible,
a una disminución entre el 15% y el 30% en
Como es sabido, esta tecnología ha sido em-
rápida y con costos controlados, tal y como se
contaminación acústica. No poca cosa, asumien-
pleada con éxito en Europa durante más de 30
aplica hoy en las grandes ciudades del mundo;
do que vivimos en ciudades ruidosas.
años y en América Latina ya ha sido implemen-
de igual manera, es una excelente opción para
Los materiales empleados en su fabricación res-
tada en Panamá, México y República Domini-
remodelar la apariencia externa de una edifica-
ponden a las condiciones climáticas del trópico
cana; ahora la tenemos en nuestro país y es
ción y darle una nueva vida.
y fueron diseñados para ser más resistentes a la
importante aprovechar sus bondades.
Los diseños de los porcelanatos que componen
insolación, fuertes vientos –de hasta 280 nudos
El Ingeniero Orazio Viro, creador y experto en el
las fachadas ventiladas, vienen en diversos for-
de fuerza– e incluso sismos.
tema, acompañó a Proseín en el lanzamiento en
matos, colores, texturas; transmiten sobriedad,
Es un sistema “multimaterial”, pues ofrece un
Caracas y afirma, con conocimiento de causa,
calidad y un efecto estético que los ubica a la
universo de opciones para revestir la estructura.
que las fachadas ventiladas son una solución
vanguardia del diseño. Sin duda alguna, los por-
El mantenimiento es mínimo y se emplean para
que permite cumplir con las demandas de cual-
celanatos serán los protagonistas de esta nueva
su instalación, aluminio, tornillería con reves-
quier clima. Esta innovadora solución favorece
opción tecnológica para la construcción.
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Habla el Chef Ensalada de lentejas playeras Ingredientes:
Procedimiento:
- ½ Kg. de lentejas (puede ser el grano de tu
- Cueza las lentejas en el caldo hirviendo por 15
preferencia)
minutos. Cuélelas. Rocíe con aceite de oliva para
- 1 cebolla morada picada finamente
evitar que se peguen. Reserve.
- 10 ajíes dulces picados finamente - 100 grs. de tocineta ahumada picada en
- Sofría la tocineta picada, en un sartén, hasta
cuadritos
que estén doradas y crujientes. Reserve.
- 50 grs. de curry en polvo
Recetas del Chef Víctor Moreno Fotos: VM gastronómica @victormorenoc
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- 150 ml. de aceite de oliva extra virgen
- Mezcle las lentejas, la cebolla, el ají, la
- 50 ml. de vinagre balsámico
tocineta, el perejil, la menta y el curry y
- 1 litro de caldo de pollo
el vinagre balsámico en un bowl, sazone
- 2 cucharadas de perejil fresco picado
sal y pimienta. Sirva inmediatamente. Se
- 2 cucharadas de menta fresca picada
puede consumir esta ensalada muy fría o a
- Sal y pimienta negra molida
temperatura ambiente
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Ensalada de pollo con aderezo de papelón
Ingredientes: - 1 lechuga de cada tipo (romana, escarola, americana, radiccio y criolla) - 4 pechugas de pollo cocidas a la plancha o a la parrilla - 10 tomates cherrys - 1 tazas de jugo de limón - 1 taza de melao de papelón - ½ taza de aceite vegetal - 1 taza de aceite de oliva - 50 grs. de mostaza - 100 grs de almendras fileteadas - sal, pimienta
Preparación: - Lavar con un poco de vinagre las lechugas,
- Colocar las almendras en una placa para
secarlas, picarlas tipo chifonade y reservarlas
hornear y tostarlas ligeramente (200º durante
al frío.
5 minutos).
- En un bowl se coloca la mostaza, el papelón
- En un bowl colocar la cantidad de lechuga
y el jugo de limón, se mezclan el aceite vegetal
de acuerdo al número de comensales que
y el aceite de oliva se emulsiona la mezcla de
tenga, bañarlo con la vinagreta, mezclarlo
los aceites con lo que está en el bowl, se sazona
vigorosamente con la ayuda de una paleta
con sal y pimienta al gusto, y se reserva
de cocina, colocar en el centro de un plato y coronar la ensalada con el pollo, el tomate y las
- Cortar en cuartos los tomates cherrys y
almendras tostadas..
marinarlos con un poco de aceite de oliva
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Especial exteriores
Tendencia en el jardĂn
Pocas plantas y materos con estilo y mucho color
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Revista Casa Mall | AĂąo 2 | Sept. - Oct. 2012
Colocar un toque de verdor en los espacios es algo que muchos desean, pues las plantas, como bien sabemos, no sólo ofrecen equilibrio y energía positiva, sino que visten perfectamente cualquier rincón del hogar. Pero para que éstas brillen con luz propia, es preciso seleccionar unos materos ornamentales que convivan en armonía con el estilo utilizado. No se deben escoger las plantas y materos al azar, pues corre el riesgo de que no entonen con el resto del mobiliario y en general con el área. Es importante integrar plantas dentro de los espacios interiores porque imparten calidez, y más para nosotros que vivimos en el trópico. Y cuando se colocan en un matero bonito de los muchos que se consiguen actualmente en el mercado, se le añade un toque estético a la habitación. Hay materos que van bien tanto en los interiores como en los exteriores, pero lo básico es que vayan acorde con la decoración que se tenga. Las tonalidades de estos elementos decorati-
vos deben respetar el esquema de colores del espacio en el que se ubiquen. Más que contrastar los materos deben coordinar. La variedad de materos disponibles en las tiendas es verdaderamente amplia -los hay de distintos colores, tamaños, formas y materiales-, así que no hay duda que existe uno para cada zona de la casa. Las tendencias de la temporada son los que tienen un acabado en cerámica esmaltada y los que son de plástico blanco, que van muy bien con los ambientes contemporáneos. Antes se usaban solamente los de tipo oriental y los de barro, que son muy rústicos para la decoración actual. Hoy día el mercado ofrece una diversidad de opciones mucho más amplia que sí van a tono con los estilos actuales, al punto que muchos no sólo los utilizan para colocar una mata, sino simplemente porque el matero es bello y lo añade a su decoración.
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Bebidas
Rica espuma:
la Cerveza Se denomina cerveza a una bebida alcoh贸lica, no destilada, de sabor amargo que se fabrica con granos de cebada u otros cereales cuyo almid贸n es fermentado en agua y levadura y frecuentemente aromatizado con l煤pulo entre otras plantas.
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De la cerveza se conocen múltiples variantes con una amplia gama de matices debidos a las diferentes formas de elaboración y a los ingredientes utilizados. Generalmente presenta un color ambarino con tonos que van del amarillo oro al negro pasando por los marrones rojizos. Se la considera gaseosa porque contiene CO2 que se manifiesta en forma de burbujas a la presión ambiente y suele estar coronada de una espuma más o menos persistente. Su aspecto puede ser cristalino o turbio. La elaboración de la cerveza se puede hacer con cualquier cereal. En su elaboración se utilizan numerosos cereales en su estado crudo o malteado, siendo la cebada el único que debe maltearse necesariamente y el más utilizado en la cervecería occidental.
Según el tipo de fermentación las cervezas se dividen en dos grandes grupos, «lager» de baja fermentación, y «ale» las de alta fermentación, en las que se incluyen también las de fermentación espontánea. No obstante, se trata de una división demasiado genérica, por lo que normalmente se denominan «lager» las cervezas que no tienen ninguna otra característica especial. Por lo general, las cervezas lager son ligeras, claras, con bastante gas y una graduación moderada. También suelen ser muy refrescantes. Las ale, en cambio, son menos habituales, al menos en el mediterráneo, aunque en Reino Unido y el centro de Europa son las más populares. Se trata de cervezas más oscuras, espesas y con poco gas. Suelen tener mayor graduación y un sabor mucho más intenso, en el que se nota más el cereal. El nombre «ale» suele aplicarse únicamente a las cervezas inglesas, mientras
que el resto suelen adoptar su denominación en función de otras propiedades. Los principales estilos de cerveza son, de fermentación baja: Bock, Pilsener, Lager, Viena; y de fermentación alta: estilo alemán, Kölsch, Rauchbier, Weizenbier.
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Bebidas
Producción nacional La Polarcita Es una marca de cerveza producida en nuestro país por Cervecería Polar una de las divisiones de Empresas Polar. La cerveza Polar es de tipo Pilsen y tiene un grado alcohólico de 5. La primera cerveza Polar en fabricarse fue en 1941 hace 71 años, en una fábrica ubicada en Antímano, Caracas, luego en 1943 ingresa a la Cervecería Polar como maestro cervecero Carlos Roubicek quien modifica la fórmula, desde entonces la marca logró crecer hasta consolidarse como la primera cerveza de Venezuela en ventas, en parte por la ventaja que suponía ser una de los pocas cerveceras nacionales compitiendo con pequeñas cerveceras regionales.
Zulia
Solera Es una línea de cervezas de sabor
En 1925 la Cerveza Zulia salió al mercado ve-
único, elaborada con los más se-
nezolano con su emblemática Águila azul, tras
lectos ingredientes, característicos
retirar sus ventas vuelve con AmBev Venezuela,
de una cerveza premium. Actual-
marca corporativa de la Compañía Brahma, en
mente te ofrece dos versiones:
una edición limitada, con todo el sabor, tradi-
Solera, cuyo año de lanzamiento
ción y calidad que la caracterizan. Zulia es una
fue 1955 y Solera Light, que fue
cerveza tipo pilsen, con 4,5 grados de alcohol,
lanzada en 2004.
reconocida en la década de los 30 por los consumidores venezolanos. Regresa para seguir marcando pauta y para despertar el recuerdo de quienes tuvieron la dicha de probarla. La fórmula original de Zulia marca historia entre los consumidores venezolanos. El slogan que se utilize para el relanzamiento, será el clásico de la bebida: Pida Zulia y le darán cerveza, con el que AmBev Venezuela distribuye esta marca a nivel nacional, la cual mantuvo su diseño clásico: fondo amarillo, con la imponente Águila en color azul.
Fuentes: Wikipedia, empresas-polar.com, 52
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Socialmente La cerveza tuvo una gran importancia social. La gente con más poder adquisitivo no cambió el consumo aunque lo sofisticó: filtraban la cerveza, haciéndola más densa (más cara). Hasta se describe cómo los pobres bebían cerveza con cañitas del río, mientras que los ricos lo hacían en tubos en oro. Otro indicio de la importancia social de la cerveza consiste en el hecho que en aquellos países, los elaboradores de cerveza no estaban obligados a participar en guerras. En cambio eran obligados a seguir a los ejércitos por tal de asegurarles el consumo de cerveza. Como era un alimento de primera necesidad, la cerveza, a lo largo de la historia, fue objeto de codicias diversas por parte de la gente poderosa que hizo en algún momento un monopolio. También cargó el comercio con importantes impuestos o bien se establecieron leyes de uso exclusivo de algún cereal para favorecer un monopolio de dicho cereal.
que les confieren su baja graduación y las materias primas con las que están elaboradas. Por este motivo, la Sociedad Española de Nutrición Comunitaria (SENC), incluye en la Pirámide de la Alimentación Saludable –principal referencia en materia nutricional en España- las bebidas fermentadas (cerveza, vino, cava o sidra) de forma opcional y moderada en la dieta de adultos sanos. Otra ventaja de esta bebida fermentada, es su poderr beneficioso en la prevención de accidentes cardiovasculares, ya que es una bebida que favorece el efecto antioxidante y antiinflamatorio en las arterias. Y no solo eso, sino que también protege frente a factores que implican un riesgo cardiovascular, como la diabetes, y mejora la presión arterial y el perfil lipídico (baja el colesterol malo y aumenta el colesterol bueno).
Contribución a la salud La cerveza posee un alto contenido en vitaminas, sales minerales, proteínas, fibras, micro nutrientes y carbohidratos. Según un estudio realizado en la Universidad de Cardiff (Reino Unido), la cerveza incrementa el colesterol «bueno», mejora la coagulación de la sangre, tiene un alto valor nutricional y favorece la digestión. Sus autores aconsejan el consumo diario de cerveza incluso a las mujeres en periodo de lactancia, dado que sus proteínas estimulan el flujo de la leche materna. El consumo moderado de bebidas fermentadas, como la cerveza, puede formar parte de una alimentación saludable como la Dieta Mediterránea actual, por las propiedades
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Vasuarte Tlfs.: 0212-985.7904 – Fax: 988.1557 Nivel Plaza www.vasuarte.com Alfombras, pisos laminados y vinil Viso Puertas de seguridad Tlfs.: 0212-624.2451 – 415.6264 Nivel Los Naranjos visocasamall@gmail.com Puertas y sistemas de seguridad Vuelta a la Forja Tlf.: 0212-985.6103 Nivel Galería liataccarelli@gmail.com Diseños en hierro forjado Zero Glass Tlfs.: 0212-988.1215 – 988.1443 Nivel Plaza zeroglassvenezuela@gmail.com zeroglassccs@gmail.com Arquitectura en cristal
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Costes Un clásico del diseño es esta silla modelo Costes diseñada por el artista francés Philippe Starck en 1988, año en el que le encargaron el proyecto de interiorismo del famoso café parisino Costes, hoy ya desaparecido. Se trata de un asiento de líneas sencillas, formado por una estructura de acero tubular barnizada en negro y un cuerpo de madera de caoba. Además, incluye un cojín fijo, de espuma de poliuretano, cubierto en piel negra.
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Revista Casa Mall | Año 2 | Sept. - Oct. 2012