Bizz, núm. 17, abr/2016

Negocios | Política | emPreNdedores | gadgets No. 17 — ABRIL 2016 — deRechos ReseRvAdos © 2014

eL LegAdo de LydIA sAdA jesÚs hoRAcIo gonzáLez mARíA ALejAndRA gALán humBeRto de ALBuQueRQue pAtRIcIA sAucedo domIngo gueRRA cAtALInA zAmBRAno

ARtuRo sALInAs gARzA

un homBRe de Leyes con espíRItu empRendedoR desde muy joven tuvo unA gRAn IncLInAcIón poR LA justIcIA, este ABogAdo y ActuAL dIputAdo deL pAn BuscA ImpuLsAR A Los jóvenes y ApoyAR A LAs comunIdAdes más vuLneRABLes de nuevo León.

Fundador (†) Jesús D. González

editor at large BárBara anDerson

Presidente del consejo de administración Francisco a. González

editora ejecutiva lliGanY oTaDUY

Presidente ejecutivo Francisco D. González vicePresidente Jesús D. González director general editorial carlos marín directora creativa Valeria González director editorial monterrey lUis PeTersen Farah director editorial milenio digital carlos PUiG directora innovación editorial BárBara anDerson director desarrollo corPorativo maUricio morales director general adjunto PeDro González director de tecnología y Procesos aDrián loaiza director de Producción FernanDo rUiz directora innovación comercial DYana reYes director de desarrollo digital roDolFo GUTiérrez

corrector de estilo alBinson linares rePorteros esTher herrera GUsTaVo menDoza PrYscilla ValDez

ÍNDICE

jeFe de arte anGel zaYUn diseñadora editorial eVelYn Torres director comercial DYana reYes gerente Bizz eriK lUna coordinador Bizz JorGe orTíz jeFe de diseño comercial armanDo GÓmez diseñadores comerciales leonarDo GUTiérrez lUis Villa serGio hernánDez gerente de circulación mario sanTos colaBoran en esta edición aleJanDra VillaseÑor ana esTraDa cinThYa BiBian FaBiola Varela José Pacheco marcela BorToni

Bizz®, sUPlemenTo mensUal, imPreso el 29 De aBril De 2016, número 17. imPreso, PUBlicaDo Y DisTriBUiDo Por milenio Diario, s.a. De c.V., eDiTor resPonsaBle BárBara anDerson. número De cerTiFicaDo De reserVa oTorGaDo Por el insTiTUTo nacional Del Derecho De aUTor: 04-2014111414391900-102. número De cerTiFicaDo De liciTUD De TíTUlo Y conTeniDo: en TrámiTe. oFicinas, Talleres Y DisTriBUciÓn: aVeniDa eUGenio Garza saDa sUr, no. 2245 col. roma, c.P. 64700, monTerreY, n.l. Bizz es inDePenDienTe en sU línea De PensamienTo Y no acePTa necesariamenTe como sUYas las iDeas De los arTícUlos FirmaDos.

QUeDa ProhiBiDa la reProDUcciÓn ToTal o Parcial De la PresenTe eDiciÓn, misma QUe se encUenTra reGisTraDa a nomBre De milenio Diario, s.a. De c.V., Derechos reserVaDos ©.

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Tres consejos: Liliana Melo de Sada En tu boca What’s new Yo digo: Un nuevo mundo petrolero Emprendedores: Invictus Ejecutivo: Humberto de Albuquerque Legado: Lydia Sada Finanzas: Infraestructura Negocios: Empresas regias Pink power: Patricia Saucedo La diáspora: Domingo Guerra EN PORTADA: Arturo Salinas Garza Filantropía: Archantrophy Blue blood: María Alejandra Galán

Filantropía

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contactos: dirección: aV. eUGenio Garza saDa sUr no. 2245, col. roma c.P. 64700 monTerreY, n.l. méxico editorial: T: (81) 8150.5535 e: bizz@milenio.com

40 42 44 50 52 54 56

ventas: T: (81) 8150.5573 / 8150.5566 e: erik.luna@milenio.com suscriPciones: T: 8150.5574 / 8150.5575

28 En portada: arTUro salinas Garza Foto: claUDio GUaJarDo

Catalina Zambrano platica del movimiento archanthropy, un grupo de arquitectos que ayuda a personas con discapacidad intelectual para que tengan una vida independiente, donando un porcentaje de sus proyectos.

Yo lo hice: Peter Spiegel Lado B: Dr. Jesús Horacio González After hours Enjoy Eat Sweat What’s next: Un smartphone para los amantes de la fotografía

la diáspora

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domingo Guerra comparte los retos y beneficios de emprender en silicon Valley, uno de los núcleos de incubación de negocios más importantes del mundo.

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Toys Dress to win Tweet me Letras

en tu

POR ANA ESTRADA

tres consejos

boca “Continuamos observando resultados favorables por la implementación de nuestra estrategia Value-before-Volume, que nos permitió lograr aumentos secuenciales de precios en nuestros tres productos principales”.

Fernando González Olivieri Director general de Cemex, al anunciar que la mejora de los precios consolidados impulsó el aumento de 3% en sus ventas netas.

Liliana Melo de Sada Presidenta del Patronato del Festival Internacional de Santa Lucía.

“En los próximos años buscaremos, como hasta ahora, nuevas avenidas de creación de valor para la empresa”.

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Siempre hay que tratar de poner el corazón unido a la razón.

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El amor y el respeto son muy buenos compañeros.

FOTOS: ARCHIVO MILENIO

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Si puedes ayudar, ayuda.

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Manuel Barragán Morales Presidente del Consejo de Administración de embotelladora Arca Continental al anunciar una inversión de $7,000 millones de pesos.

“Lo que está pasando con Pesquería requiere de toda nuestra atención, tenemos restricciones normales, no podemos construir lo que no está en nuestro presupuesto, Pesquería no entra en el Fondo Nacional de Desastres, pero si no hacemos algo será un verdadero desastre”.

Raúl Murrieta Cummings Subsecretario de Infraestructura de la Secretaría de Comunicaciones y Transportes.

What’s new PoR EsthER hERRERA

La embotelladora Arca Continental destinará para este año una inversión de siete mil millones de pesos, un 60% de este monto será para México y un 40% para Sudamérica (Argentina, Ecuador y Perú, donde opera la empresa), dijo Manuel L. Barragán Morales, presidente del Consejo de Administración de la compañía.

El plan de inversión tiene como objetivo fortalecer sus operaciones, así como la ejecución en el mercado en los países que atiende, incluyendo inversiones extraordinarias para ampliar la capacidad productiva en Ecuador y Argentina.

En conferencia de prensa previa a la asamblea anual de accionistas, el empresario desglosó el plan de inversión.

En el caso de Sudamérica, dijo que se canalizará para conclusión de dos plantas que empezaron en el 2014, además de iniciar otra; mientras que en México, los recursos serán para fortalecer la operación y mejoramiento de logística.

Destacó que la planta de lácteos que se construye en Guayaquil lleva un 90% de avance y estaría arrancando en la segunda mitad de este año; en Quito, Ecuador. (Milenio)

Fotos: coRtEsíA

ArcA ApuestA por AumentAr su producción

EL PREsIdEntE dE ARcA contInEntAL AsEguRó quE sEguIRán BuscAndo nuEvAs oPcIonEs dE ALIAnzAs quE cREAn vALoR PARA LA EmPREsA.

soRIAnA quIERE REnovAR Los hogAREs dE méxIco Organización Soriana se asoció con la empresa chilena Falabella, para incursionar en un nuevo negocio: El mejoramiento y construcción del hogar, a su vez anunció el desarrollo de un negocio financiero para el impulso de una oferta integrada de servicios y productos de crédito.

La empresa que dirige Ricardo Martín Bringas, informó que llegó a un acuerdo con la empresa chilena Falabella, para el desarrollo de un negocio de tiendas especializadas enfocadas al mejoramiento y construcción del hogar en México a través de su empresa filial Sodimac.

Soriana dijo, que adicionalmente como parte también de dicha asociación, se buscará desarrollar de forma paralela un negocio financiero para el desarrollo de una oferta integrada de servicios y productos de crédito para que en conjunto con las tiendas, potencialicen sus beneficios hacia el cliente.

La cadena de supermercados explicó que la sociedad sería 50% de participación de Soriana y 50% de Falabella, ambas empresas incursionan en un nuevo mercado, aprovechando el posicionamiento y conocimiento del mercado mexicano que tiene Soriana, así como la vasta experiencia de Falabella en el sector de mejoramiento del hogar. (Milenio) gRuPo soRIAnA dIjo quE En Los sIguIEntEs mEsEs sE ImPLEmEntARán Los AcuERdos dEFInItIvos.

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LO QUE HAY QUE SABER

15%

DE LA PRODuCCión tOtAL DE LA inDuStRiA DE EnvASES A nivEL nACiOnAL ES DE nuEvO LEón.

27.5%

CAE LA viviEnDA nuEvA En EL EStADO SEGún LA FiRMA inMOBiLiARiA REALty WORLD.

20%

SE DiSPARA LA CARtERA DE CLiEntES DE BAnCO AFiRME POR EL uSO DE MóviLES.

ALIAnzA con PAcIFIc FuE un tRoPEzón PARA ALFA El conglomerado regiomontano quedó sin socio para participar en la industria petrolera en México, luego de que su aliado Pacific Exploration & Production (E&P) anunció este jueves que decidió negociar una reestructuración financiera con el fondo de inversiones Catalyst Capital Group inc., desechando así la propuesta financiera que le presentó Alfa.

Ramón Leal, director de finanzas del conglomerado regiomontano expresó que la propuesta de Alfa era muy competente y generaba valor para todos los participantes en el mediano y largo plazo.

Sobre los detalles de dicha propuesta, Leal dijo que no está en condiciones legales de revelar los aspectos que incluía la misma.

Dijo que Alfa ha dado carpetazo a un intento legítimo, serio y profesional de proveer una solución real, certera y ejecutable para mejorar sustancialmente la situación financiera de la compañía.

Comentó que meterle dinero nuevo a algo que no saben cómo va a funcionar, no tendría sentido. (Milenio)

GobIerNo promoverá a NL eN eu y europa LA SECREtARíA DE DESARROLLO ECOnóMiCO REALizARá unA GiRA DE nEGOCiOS POR ChiCAGO y EL nORtE DE EStADOS uniDOS, ADEMáS DE inGLAtERRA, FRAnCiA y ALEMAniA COMO PARtE DE SuS MiSiOnES COMERCiALES DE EStE AñO.

No hay acuerdo eNtre KIa y GobIerNo de NL LAS PLátiCAS EntRE LA ARMADORA SuRCOREAnA y EL GOBiERnO DE nuEvO LEón EStán PRáCtiCAMEntE EStAnCADAS.

cEmEx ELEvA un EdIFIcIo IcónIco En LAtInoAméRIcA El corporativo regiomontano suministró aproximadamente 60,000 metros cúbicos de concreto para torre Sofia. Diseñada por el reconocido despacho de arquitectos de César Pelli, la torre es uno de los edificios icónicos de América Latina. ubicada en el área metropolitana de Monterrey, torre Sofia es un edificio habitacional y de oficinas con 40 pisos, que alcanza una altura de 154 metros.

Este proyecto, inspirado en la imponente vista de la Sierra Madre Oriental, fue diseñado por Pelli Clarke Pelli Architects, despacho responsable de las torres Petronas en Kuala Lumpur, Malasia y del Centro Financiero Mundial en nueva york, Estados unidos.

Diseño, ubicación, amenidades y particularmente su esencia de concreto, hacen de este desarrollo una joya arquitectónica.

Cemex suministró 18,500 metros cúbicos de concreto especializado de alta resistencia, hecho a la medida de los requerimientos de esta construcción. (Milenio)

cYdsA se sALe deL neGocio de Los HiLos La empresa informó el cierre de las operaciones de su negocio de hilaturas, dedicado a la fabricación de hilos acrílicos, el cual, dijo, ha disminuido paulatinamente su nivel de operaciones en los últimos años ante la competencia desleal de productos asiáticos.

La compañía que dirige tomás González Sada mencionó que el cierre se hará efectivo durante el mes de abril.

“Debido a la competencia creciente de productos textiles y prendas de vestir, procedentes primordialmente de la región AsiaPacífico, e introducidos frecuentemente por medios desleales, la administración de esta compañía ha decidido cerrar las operaciones del negocio de hilaturas a partir del mes de abril”, indicó la empresa.

La división de hilaturas se dedica a la fabricación de hilos acrílicos, de acuerdo con el informe anual de 2015, el negocio de hilos acrílicos registró una caída de 81.5 por ciento en sus ventas y generó pérdidas por 46 millones de pesos. (Milenio).

cydsA oPERA AdEmás Los nEgocIos dE PRoductos y EsPEcIALIdAdEs químIcAs y cogEnERAcIón dE EnERgíA ELéctRIcA y vAPoR.

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Yo dIGo

La crisis de La OPeP PrOyecta un nuevO mundO PetrOLerO Precios más bajos y un mercado más sensible ante la crisis son bienvenidos en la actual coyuntura financiera.

PoR EquIPo EdItoRIAL dEL FInAncIAL tImEs

Después de casi dos años de crisis implacable para la industria, sus principales figuras están dispuestas a darle un giro al mercado”.

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ncluso una chispa de vida en el mercado petrolero es suficiente, al parecer, para revivir el optimismo entre los comerciantes de commodities. Las esperanzas de un acuerdo para congelar la producción en la reciente reunión de los grandes productores de petróleo impulsó brevemente al crudo Brent a su nivel más alto desde diciembre.

Mientras que los bancos estadounidenses detallan los daños que han sufrido los préstamos al sector de la energía, una nueva lucha por los bonos basura de energía se inicia. Después de casi dos años de crisis implacable para la industria, sus principales figuras están dispuestas a darle un giro al mercado.

En el corto plazo, aunque los precios del petróleo parecen haberse estabilizado, una recaída es más que posible y una concentración sostenida de la producción parece inverosímil.

Incluso si Arabia Saudita y Rusia hacen un acuerdo con otros productores de la OPEP en la cumbre de Doha, una suspensión de la producción en los niveles actuales es poco probable que tenga mucho efecto.

Las existencias de petróleo en todo el mundo siguen siendo elevadas; las perspectivas de crecimiento global son sombrías y la fuerza de la demanda de los chinos es una incógnita.

Serían necesarios cortes bruscos en la producción para lograr un aumento significativo de los precios. Sin embargo, la OPEP no está en condiciones de iniciar una acción coordinada al estilo de los acuerdos del G-7 Plaza y Louvre.

Su poder para hacer cumplir incluso una congelación está disminuyendo. Aparte de sus divisiones políticas y religiosas, los intereses económicos de sus miembros ya no coinciden con las dificultades para equilibrar sus presupuestos nacionales e Irán decidido a aumentar la producción y con acceso a los mercados mundiales.

Por supuesto que con el tiempo el mercado del petróleo volverá a equilibrarse -la pregunta es cuándo y dónde se fijará el nuevo tope de precios. La sorpresa del año pasado fue la capacidad de recuperación del petróleo de esquisto de Estados Unidos frente a la caída de los precios.

A pesar de una ola de quiebras y una fuerte caída en la producción, la mayor parte de los principales productores estadounidenses todavía están en el negocio. Muchos han reducido costos y podrán hacer dinero, si el precio del petróleo se eleva muy por encima de los $50 dólares.

Puesto que los productores de esquisto pueden activar pozos dentro y fuera de la producción mucho más rápido que los productores convencionales dependiendo de la fluctuación de los precios, esto representa un cambio fundamental en la estructura de la industria -que será reforzado por el aumento de las energías renovables.

La subida de los precios del crudo es un fenómeno que siempre puede suceder puesto que gran parte de la oferta mundial proviene de regiones afectadas por conflictos. Y los pequeños productores de esquisto basan su financiación en los mercados de capitales por lo que introducirán una nueva fuente de volatilidad debido a las crisis financieras. Sin embargo no es probable que vuelvan los días del petróleo a $100 dólares.

Para los países exportadores y las grandes petroleras, esto significa un ajuste doloroso que aún no ha terminado. Algunos de los proyectos más ambiciosos que se han pausado -en la exploración en aguas profundas, por ejemplo- puede que ya no sean viables.

Hasta el momento los efectos negativos de la caída de los precios del petróleo, en cuanto a la solidez financiera de las empresas, el empleo y la inversión, han sido más evidentes que el impulso a los consumidores que muchos economistas predijeron.

En lugar de gastar el boom de los precios más bajos de la gasolina, los consumidores estadounidenses han optado por ahorrar más; mientras que en muchos mercados emergentes el efecto fue atenuado por los recortes en los subsidios al combustible.

Sin embargo, en el largo plazo, la perspectiva de los precios del petróleo más bajos y estables sólo puede ser un impulso para el crecimiento global. Por otra parte, la transición de un mercado dominado por los soberanos y los lentos megaproyectos, a uno donde los productores más pequeños pueden adaptarse rápidamente a los cambios en la demanda, es sin duda lo más deseable.

Puede ser demasiado pronto para que los operadores de petróleo busquen una reactivación sostenida de los precios. Pero la perspectiva de un mercado petrolero más sensible y menos susceptible a la manipulación por parte de los gobiernos es una buena noticia para el resto de nosotros. ©The Financial Times Ltd, 2014. Todos los derechos reservados. Este contenido no debe ser copiado, redistribuido o modificado de manera alguna. Milenio Diario es el único responsable por la traducción del contenido y The Financial Times Ltd. no acepta responsabilidades por la precisión o calidad de la traducción.

El francés IanIs DEfEnDInI, funDaDor y DIrEctor DE InvIctus, llEgó al país a un IntErcamBIo con El tEcnológIco DE montErrEy. tras un pErIoDo En la capItal nEolEonEsa, DEcIDIó rEsIDIr En la cIuDaD para InIcIar su nEgocIo.

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Foto: CLAUdIo GUAJARdo

EMPREndEdoREs

EMPREndEdoREs

IanIs DefenDInI Invictus

El sol dE MontErrEy coMo fuEntE dE EnErgía Invictus es una plataforma móvil que además de ayudarte a racionar tu consumo eléctrico te ofrece meses gratis de luz aprovechando la tecnología de los paneles solares.

PoR GUstAvo MEndozA LEMUs odría decirse que el sol de México fue lo que lo deslumbró.

Hace poco más de seis años que el francés, Ianis Defendini, llegó a México y como le pasa a muchos extranjeros, nuestro país lo atrapó.

Defendini llegó a Toluca gracias a un doble intercambio con el Tecnológico de Monterrey. Tras un periodo se trasladó a la capital de Nuevo León, una ciudad “mucho más movida”, como el joven la califica.

Invictus es una plataforma móvil donde se apoya al usuario para que aprenda a medir el gasto eléctrico en los hogares. Con ello se convierte en un proveedor de luz solar para consumo en domicilios y pequeños comercios.

Ellos hablan de una “revolución solar” y vaya que lo creen. Ianis recuerda su primer impacto al conocer la realidad energética de México: “En una clase estaba leyendo un libro sobre México y sus políticas internacionales.

Ahí leo que el 84 por ciento de la energía eléctrica se produce quemando combustibles fósiles y un país que tiene tanto sol, tanto viento no puede ser tan dependiente de los hidrocarburos”. comprEnDEr El gasto DE luZ

Generar un proyecto de energías renovables no fue fácil en el país. La experiencia de Invictus viene precedida de una iniciativa que no pudo funcionar.

El primer intento de Ianis Defendini fue impulsar una empresa de paneles solares en México junto a otros inversionistas. La empresa buscaba instalar

HecHos y proyectos • La Comisión Federal de Electricidad brinda servicio al 85% de las viviendas en México.

• En Estados Unidos un millón de casas funcionan con energía solar.

• En México, apenas hay unas 30,000 entre empresas y zonas rurales.

• Invictus cuenta con un aproximado de 10,000 registrados en la plataforma.

• En 2016 buscarán ofrecer el servicio de luz solar, al menos, a mil hogares y pequeños comercios de Monterrey y su área metropolitana.

esta tecnología en casas particulares en San Pedro y en parques solares a gran escala, sin embargo la Reforma Energética de 2013 vino a poner un freno a estas iniciativas.

“La reforma energética, lo que hoy frena, es el desarrollo de proyectos a gran escala, favoreciendo al uso de hidrocarburos. Lo que no hace es dar una solución a pequeños consumidores”, indica el graduado de Negocios Internacionales por el Tecnológico de Monterrey.

Pero no todo viene para mal. De esta iniciativa frenada llegó Invictus.

Con esta plataforma, el usuario obtiene información para reducir su consumo de electricidad en su hogar.

En la página invictus.mx se ofrecen las “15 reglas” propuestas para el que sería el “proveedor de luz ideal”. Sus tres pilares son básicos: precio justo, energía limpia y concientización.

En agosto del 2015 empezó a funcionar la plataforma, logrando conjuntar a diversos proveedores de la energía solar. El primer reto fue encontrarse con un mercado no informado, por lo que la concientización era el primer paso a realizar.

“Ser un proveedor muy transparente, muy fácil de usar y muy útil en el entendimiento y contratación del servicio”, reflexiona Defendini. futuro En El prEsEntE

Con el apoyo de la Fundación EducarUno se están desarrollando proyectos de emprendimiento en escuelas públicas, uno de ellos está enfocado a la ecología y sustentabilidad dirigido a niños y jóvenes.

Actualmente cuentan con un aproximado de 10,000 usuarios en la plataforma, quienes están registrados para aprender a controlar y medir el gasto energético en sus hogares.

Una meta para Invictus es que este año puedan estar ofreciendo el servicio de luz eléctrica generada por el sol al menos a mil hogares y pequeños comercios.

“Hay que generar una revolución solar. Son los mismos mexicanos los que la van a llevar cabo, habrá una generación masiva de empleos, la CFE dejará de tener estas fugas y habrá un cambio hacia vivir en un mundo mucho más limpio”, reflexiona Ianis Defendini.

Actualmente en invictus.mx existe la promoción de relanzamiento, donde al recomendar el servicio a amigos te regalan meses gratis de luz o, incluso, un año completo.

Alfonso Reyes escribió que a todas las ciudades a las cuales viajó llevó al sol de Monterrey, siempre como su escudero. Hoy, el sol no sólo puede ser nuestro protector sino nuestro apoyo al buscar una ciudad más eficiente y con menos contaminación.

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EJECUTIVO Humberto tenorio de Albuquerque Spirax Sarco

El hombrE dE las solucionEs EnErgéticas En nl A 50 años de operar en México, la firma británica spirax sarco se ha constituido como un modelo de negocio exitoso en términos de sustentabilidad.

POR EsThER hERRERA

A

l más puro estilo de gambeta y samba, un brasileño combinó la capacidad de gestión, el trabajo en equipo y el liderazgo para convertir a Spirax Sarco en México en una empresa modelo en sustentabilidad a nivel mundial.

Humberto Tenorio de Albuquerque Jr. quien dirige desde hace siete años las operaciones en México, mencionó que la planta ubicada en Ciénega de Flores, Nuevo León, es 100% sustentable.

Justamente este concepto la colocó como una factoría verde y un ejemplo a seguir.

Esta planta forma parte del Grupo Spirax Sarco Global, cuya sede está en Inglaterra y ha sido tomada como un modelo de negocios replicable en los cinco continentes donde opera la compañía.

Tenorio de Albuquerque, ingeniero mecánico con maestrías en mercadotecnia y negocios, expresó que su gran deseo siempre es dejar las empresas mejor que cuando las toma.

Brasileño de nacimiento pero regio por adopción llegó a México, en el 2005, ocupando la dirección de ventas. Fue en el 2009 cuando tomó la dirección general de la compañía, cambiando su residencia de la Ciudad de México a Monterrey, sede de las oficinas corporativas.

La empresa en cifras…

• La producción asciende a 360,000 piezas al año.

• Posee capacidad para crecer tres veces más en producción.

• Spirax Sarco atiende a sectores de alimentos y bebidas; químico; salud; petroquímico; llanteros y automotriz.

• En la planta de Nuevo León se invirtieron 11 millones de dólares. Fabrica equipos, válvulas y controles relacionados con la mejora y reducción de costos en energía eléctrica.

• Opera en 99 países alrededor del mundo.

• En la planta de Ciénega de Flores, N.L., generan 100 empleos directos.

• El crecimiento en el 2015 fue de 18%.

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La firma británica llegó a México hace 50 años, producto de la relación que tenía en ese entonces con Pemex, Spirax Sarco le suministraba válvulas macho y trampas termodinámicas. Para atender a Pemex se asoció con un inversionista local que contaba con instalaciones en Nuevo León.

“En aquel entonces no se podía tener la inversión extranjera directa así que la compañía lo hizo de la mano de esta empresa en sociedad. Era 1966 cuando empezaron las operaciones. Sin embargo, en 1985 Spirax compró el 49% de participación accionaria. La empresa creció, así que en el 2010 adquirió el 100% de las acciones”, relató el directivo.

Hoy es una inversión inglesa operada por mexicanos, bajo la dirección de un brasileño, y desde Nuevo León se atiende al mercado nacional y de exportación. ¿Por qué es sustentABle?

Primero la visualizó y se convenció a sí mismo de la importancia de construir una planta con características sustentables y con un gimnasio para los trabajadores.

Spirax Sarco pertenece al sector metal-mecánico pero fabrica equipos para el ahorro de energía y vapor. “Tenemos 128 años haciendo esto, así que nuestras instalaciones tienen que dar muestra de lo que producimos”.

Además hay que considerar que la empresa se convierte en una segunda familia, un segundo hogar, así que por qué no hacerlo agradable y cuidando el medio ambiente.

Tenorio explicó que esta planta abarca una extensión de mil metros cuadrados, maneja más de siete sistemas de energía verde. Desde captación de agua de lluvia hasta aire lavado por medio de un rudimentario sistema de bambú.

“Tenemos una generación mayor de 500 mililitros al día, siendo que nuestro consumo es de 120 ml diarios. Entonces tenemos un excedente que mandamos a nuestro tanque el cual distribuye el agua hacia los bebederos para el personal y otro tanto para el uso de las máquinas”, explicó Tenorio.

Aseguró que los ahorros son de 7% tanto en agua como energía eléctrica. Mencionó que la planta también tiene un generador eólico, un sistema de iluminación 100% solar, el techo de todo el complejo tiene paneles solares.

FOTO: CLAUdIO GUAJARdO

EJECUTIVO

En 2005, EL InGEnIERO TEnORIO LLEGó A MéxICO OCUPAndO LA dIRECCIón dE VEnTAs, sU CARGO ERA sOLAMEnTE POR dOs AñOs y MEdIO PERO sE qUEdó A VIVIR AqUí. FUE En EL 2009 CUAndO LE OFRECIEROn LA dIRECCIón GEnERAL dE LA COMPAñíA En EL PAís.

La planta es seis veces más grande que la anterior, prácticamente en 10 años se cambió la historia de esta empresa, considerando que se pensó hasta en su cierre.

De venir operando sólo cuatro días entre semana durante la década de los 90, hoy opera en su totalidad, y con planes de ampliación.

Desde la Revolución Industrial el vapor es utilizado para transferir calor en aquellos desarrollos industriales que requieren calentar fluidos como el agua, o bien traducido en un ahorro de energía eléctrica.

“Lo que hemos hecho nosotros es introducir nuevas tecnologías sin olvidarnos de las tecnologías consolidadas. Lo que se va haciendo es mejorar los materiales para incrementar la vida útil del producto”.

Y mencionó, como ejemplo, las trampas termodinámicas que tienen 60 años de haberse desarrollado, las trampas de flotador, las de cometa con más de 100 años. “Todo esto se sigue utilizando porque no se han inventado hoy mejores preformas que estos equipos”, puntualizó.

De BrAsIl A MéxIco

Tenorio expresó que su proceso de adaptación de Brasil a México fue muy fácil. Su primicia siempre es primero observar, respetar, y entender las costumbres, para después actuar. Eso lo llevó a formar un equipo de trabajo de primer nivel, aseguró.

Hablando entre español y portugués, pero sin titubeos, Tenorio recordó el día que planteó al consejo de administración la construcción de nuevas instalaciones en México.

En junta de consejo casi lo estaban considerando cuando se dio el atentado contra el casino Royale donde murieron 50 personas. Dijo que la noticia llegó como un balde de agua fría a Inglaterra. Los ingleses son muy conservadores así que de inmediato el proyecto quedó en stand by.

“Pero como dicen ustedes yo soy un cuchillito de palo, así que al siguiente año en junta de consejo lo volví a plantear”.

Nuevamente la mala fortuna perseguía al proyecto, ahora se daba la noticia de que habían encontrado en Cadereyta varios cuerpos humanos, estaba Nuevo León enfrentando la crisis de inseguridad.

“La reacción de ellos (el consejo de administración) parecía definitiva al expresar ¿Cómo apostarle a México ante esos hechos violentos?”.

No obstante, la respuesta de Tenorio fue simple: Si van a esperar a que los países que no son europeos tengan estabilidad y que no muera nadie nunca, eso no se va a dar.

Así que finalmente el consejo de administración de la compañía dio su aprobación y voto de confianza hacia México.

A un año de haber inaugurado estas instalaciones esta planta se ha convertido en un modelo de sustentabilidad para todo el grupo; tan es así que se replicará en la India.

Tenorio de Albuquerque es un apasionado de la cultura mexicana, sus hijas nacieron aquí, “así que ya eché raíces, y no me arrepiento de esta decisión”.

Su gran deseo es quedarse en el país pero está consciente que al trabajar en una empresa global se debe estar disponible para la compañía y sus decisiones de moverlo.

“Tengo 21 años de trabajar en Spirax Sarco, ha sido un gran aprendizaje y satisfacción. De México, qué puedo decir de estos 11 años de vivir aquí, han sido maravillosos. Yo conozco todos los estados y no en avión, sino por carretera, conozco tanto que soy un apasionado de México”, expresó.

Se define como un hombre agradecido y tiene como práctica diaria visualizar lo que quiere concretar; “Soy un pensador que opta más por ver lo positivo de las cosas y de las personas”.

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LegAdo Lydia Sada de GonzáLez

Una regia qUe coleccionaba el mUndo Una mujer con gran inteligencia, con la cual se podían tratar toda clase de temas sobre arte y cultura. Se trató de una coleccionista sin igual, que formó toda una escuela a nivel latinoamericano.

PoR gUStAvo MendozA LeMUS

e

l coleccionismo de arte en Latinoamérica tiene un nombre, el de Lydia Sada de González.

Su conocimiento e inteligencia es un legado reconocido de esta mujer regiomontana. El coleccionismo fue, sin duda, su más grande pasión la cual tuvo un fin social, no por nada dos de sus más importantes colecciones están disponibles a la sociedad: la sala de Castas y la galería de Marfiles, ambas expuestas en el Museo de Historia Mexicana.

Era una mujer llena de pasión y una gran inteligencia, recuerda Rodrigo Rivero Lake, uno de los más importantes coleccionistas de arte en el país.

“Ella tenía una gran pasión y se desvivía por el arte. Hoy, dos de sus más importantes colecciones están en el museo, donde incluso ella pagó las salas de exhibición para ofrecerlas a la población”, destaca Rivero Lake, amigo personal de doña Lydia Sada.

Una vida en el arte Su formación la fue llevando por el mundo del arte y la cultura. Lydia fue hija del empresario Roberto G. Sada y de Mercedes Treviño García, y hermana de Roberto y Adrián Sada Treviño.

Estudió la carrera de Filosofía y Letras en el Tecnológico de Monterrey. Desde muy joven se interesó en viajar por el mundo y conocer las diferentes culturas.

De estas expediciones empezó a formar una pequeña colección, principalmente de marfiles tallados con representaciones católicas.

Uno de sus principales intereses fueron las esculturas de marfil que se traían de China a través de las naos que llegaban al puerto de Acapulco en la época Colonial.

Fue en el 2013 cuando doña Lydia, con apoyo de su familia, entregó 200 de estas piezas al Museo de Historia Mexicana (MHM). La sala donde se exhiben es una representación del espacio donde la coleccionista los resguardaba en su hogar.

Pero el marfil no fue su única pasión. En sus colecciones se destaca cerámica de la dinastía Ch’ing, arte sacro hispanoamericano y pintura

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virreinal. Éste último tema fue otra de sus pasiones y eso se constata en la colección de Castas, una serie de óleos donde se representan los grupos étnicos y mestizajes en la Nueva España.

Al igual que con los marfiles, una parte de la colección (117 óleos) también fue entregada en comodato al MHM, la cual reabrirá en mayo con nuevas piezas prestadas por la familia de doña Lydia.

“Se trató de una mujer muy inteligente. Era sensacional tratar con ella, era una mujer muy sencilla, tú cuando vendes arte y te topas con una mujer culta te facilita las cosas. Muchas veces yo aprendí de ella; tengo cartas donde me corregía ciertos escritos y me asesoraba sobre temas”, menciona Rivero Lake.

Palabra imPresa El coleccionismo sin duda fue una de sus grandes pasiones, pero también lo fue escribir.

Doña Lydia es autora del libro “Festividades, mesas y altares” y coautora de “La magia del barroco en Apaseo”, junto a Efraín Castro; y en “Espejos distantes, los rostros mexicanos del siglo XVIII”, con Elías Trabulse, Alejandro de Antuñano y Jacques Lafaye.

De sus colecciones partieron piezas a más de una decena de exposiciones en México y en el mundo, en los más prestigiados museos.

“Siempre mostró un interés por conocer, por el saber y después de convidar ese conocimiento. Ella es la única persona que lo compartió conmigo, era una gran mujer”, destaca el coleccionista.

Doña Lydia Sada de González falleció el pasado 13 de marzo a la edad de 99 años, dejando un importante legado relacionado con el coleccionismo de arte.

En vida recibió distinciones como la Condecoración de la Cruz Oficial de La Real Orden de Isabel la Católica, entregada por el Rey Juan Carlos I de España, además de la Medalla Sorolla, por la Sociedad Hispana de América, ambas en reconocimiento por su aporte a la cultura hispanoamericana.

Foto: CoRteSíA

FINANZAS

SegúN eL CeNtRo de INveStIgACIoNeS eCoNómICAS (CIe), de LA UNIveRSIdAd AUtóNomA de NUevo LeóN (UANL), LA pARtICIpACIóN deL SeCtoR pRIvAdo eN NUevo LeóN ImpULSA A LA INdUStRIA de LA CoNStRUCCIóN y SIRve Como motIvAdoR eN LA geNeRACIóN de INveRSIóN.

NL apuesta por la infraestructura para dinamizar su economía el impulso al sector privado como ejemplifica la planta de la automotriz coreana Kia y los planes presupuestarios podrían darle un impulso al sector durante este año. poR CINthyA BIBIAN

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a construcción de infraestructura en 2016 tiene expectativas positivas por las inversiones que se podrían realizar desde los tres niveles de gobierno (federal, estatal y municipales), sin embargo, la disposición de recursos podría representar un problema.

Cifras de la Cámara Mexicana de la Industria de la Construcción (CMIC) de Nuevo León revelan que el año pasado el sector tuvo un crecimiento cercano al 4%, impulsado principalmente por proyectos privados en Nuevo León.

Para 2016 el organismo anticipa una mayor reactivación de los programas de desarrollo de infraestructura por parte de los tres niveles de Gobierno en la entidad.

“Nuevo León se diferencia de otros estados de la República debido al fuerte apoyo que se tiene en la rama de vivienda y edificación, que son recursos privados”, afirma la CMIC en un comunicado.

Estimaciones de la cámara revelan que el acumulado de las inversiones públicas y privadas realizadas durante el 2015 ascendió a unos $60 mil millones de pesos, en el sector de la construcción.

Asimismo, datos de Inegi revelan que en enero de 2016 el crecimiento en el valor registrado por el sector observó un alza de 4.9% respecto al mismo mes del año pasado impulsado por la edificación, en tanto que los rubros de infraestructura registraron reducciones en las obras de electricidad y transporte, por el contrario del agua que observó un alza de más del doble.

El comportamiento de la inversión en infraestructura hidráulica es consecuencia de los montos destinados a este fin a nivel nacional y los proyectos estatales al respecto.

FINANZAS

Según información de la CMIC, la inversión en este rubro es la más importante a nivel nacional y la Conagua tiene un programa ambicioso en todo el país. Las obras van desde pequeñas hasta aquellas que implican sistemas de almacenamiento o tratamiento.

Adicionalmente, uno de los principales proyectos hidráulicos en el país es el Acueducto Monterrey VI que implica un gasto de más de 40,500 millones de pesos.

La urgencia de invertir en esta área es la baja en la disponibilidad de agua dulce per cápita en México al pasar de 18,000 metros cúbicos hace 50 años a 4,000 en la actualidad.

Pero el resto del proyecto se debe recurrir a otros métodos con el fin de mejorar su posición y mantener el crecimiento que la demanda requiere.

De acuerdo con el estudio “Diagnóstico del Sector de la Construcción y Propuestas para el Impulso de la Infraestructura en México”, elaborado por el Centro de Investigaciones Económicas (CIE), de la Universidad Autónoma de Nuevo León (UANL), para compensar la reducción en la inversión en infraestructura de parte del estado, se buscaron alternativas de inversión privada que la sustituyeran, aminoraran y estimularan, por lo que el segmento de edificación fue el que impulsó el alza del sector al principio del año.

“Se encontraron como posibilidades el desarrollo de proyectos a través de Asociaciones Público Privadas (APPs), la creación de bancos de proyectos o la conformación de un banco de nicho”, muestra el diagnóstico.

La participación del sector privado impulsa a la industria y sirve como motivador en la generación de inversión. Es el caso de la planta de Kia para la que la Secretaría de Comunicaciones y Transportes comprometió la construcción de infraestructura en el municipio de Pesquería.

Kia Motors México informó en un comunicado que la Secretaría de Comunicaciones y Transportes (SCT) se comprometió en el desarrollo de la infraestructura vial en el municipio donde se ubica.

Y es que el año pasado, luego de que Kia anunciara que haría su planta en Nuevo León gracias a los apoyos para la creación de infraestructura, el gobierno del estado en septiembre de 2015 afirmó que no contaba con recursos suficientes para cumplir con los compromisos.

En una reunión con diputados y senadores, el entonces coordinador del equipo de transición del gobierno entrante en Nuevo León, Fernando Elizondo, afirmó que requerían $1,048 millones de pesos para cumplir con sus compromisos.

150.00

tasa de CreCimiento

100.00 50.00 0.0 -50.00 -100.00

En enero de 2016 Kia acusó que las obras de infraestructura, como drenaje pluvial, red ferroviaria, vialidad y conexión eléctrica ya tenían un retraso de seis meses y que estaban esperando a que el gobierno honrara el acuerdo y cumpliera con los compromisos.

A mediados de abril por fin Kia Motors México informó en un comunicado que la SCT se comprometió con el desarrollo de la infraestructura vial para Pesquería.

“Estamos seguros que estas obras contribuirán en gran medida al desarrollo de Pesquería, así como al beneficio directo de la distintas empresas instaladas en esta pujante comunidad, entre las que se encuentra Kia Motors México, la cual ha desarrollado en este municipio la primera planta armadora de vehículos ligeros en el estado de Nuevo León, que tendrá la capacidad para producir 300,000 unidades al año”, dijo la empresa en un documento informativo.

La realización de la infraestructura carretera no solo será clave para evitar complicaciones viales graves en Pesquería, sino que agilizará e incrementará la productividad de las empresas instaladas en el municipio, incluyendo a Kia Motors México.

La firma coreana destina para este proyecto una inversión aproximada de $3,000 millones de dólares y generará 14 mil nuevos empleos para la producción del sedán compacto Forte en sus versiones sedán y hatchback, que serán comercializados en todo el continente americano, contribuyendo a un crecimiento aproximado del 12% en las exportaciones mexicanas de vehículos ligeros.

PLanes estataLes A nivel estatal, los proyectos también podrían tener un impulso pues según el Plan Estatal de Desarrollo, el propósito es realizar obras para la reparación de las carreteras del sur y norte del estado, la conclusión de la conexión entre el puente Colombia a la carretera a Laredo, así como la ampliación de la cobertura que da la red estatal de carreteras, la culminación de los hospitales que se están edificando y a la pavimentación del área metropolitana.

El problema para alcanzar este plan, explica Marco Medina, analista de BX+ podría venir de los recursos disponibles, pues a nivel nacional hay un tema de reducción de gastos que también aplican entidades federativas.

Durante el primer trimestre del año, el gasto público en Nuevo León registró una reducción de $2,420 millones de pesos, 15% menos con respecto al 2015, según informes del gobierno del estado.

Durante los primeros tres meses del año los ingresos aumentaron en 8%, y los ingresos propios subieron en 27%, comparado con el mismo periodo de hace un año.

La actual administración implementa CreCimiento del seCtor ConstruCCión un Plan de Ahorro y Austeridad por $3,608 millones de pesos y el Primer Ajuste al Ante un inicio de año débil en el crecimiento del valor de la infraestructura pública, la expectativa es que haya nuevas obras que impulsen al sector.

Presupuesto 2016 por $1,545 millones de pesos con lo que el desarrollo de infraestructura podría verse afectado.

Sin embargo, a nivel privado las expectativas son muy positivas dado el desemtotAl peño económico de la entidad, principalediFicAción mente a nivel industrial pues según un reporte de Jones Lang LaSalle (JLL) la AguA, riego Y SAneAmiento llegada de empresas internacionales estaelectricidAd rá impulsando la construcción de inmuebles industriales. trAnSporte Y urbAniZAción “Hay obras importantes por los desarrolladores para nuevos edificios, que cuentan con especificaciones para su construcción. Las tasas de arrendamiento aún se mantienen estables para el mercado de Monterrey y se espera que sigan 2011 2012 2013 2014 2015 2016 siendo de esta manera durante el primer trimestre de 2016 con la esperanza de atraer más inversiones”, revela el Market Fuente: elAborAción propiA con inFormAción de inegi View de JLL.

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fotos: coRtesíA

negocIos

DuRAnte eL pRImeR tRImestRe DeL Año LAs empResAs con mejoR compoRtAmIento fueRon cemex, ALpek, gRupo fInAncIeRo RegIo, cocA-coLA femsA, ARcA contInentAL, gRumA y VItRo, LAs que no ALcAnzARon Los RenDImIentos DeL Ipc peRo tuVIeRon Buenos ResuLtADos fueRon nemAk, gRupo fAmsA y soRIAnA, y LAs que no Les fue BIen fueRon: femsA, gRupo fInAncIeRo BAnoRte, LAmosA y ALfA.

Las empresas regias

luchan por mantener sus ganancias pese a la complicada situación de los mercados financieros algunas empresas lograron ganancias para sus inversionistas. muchas de ellas están en la lista de las más emblemáticas en nuevo León. poR cInthyA BIBIAn

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negocIos

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Asimismo, las que no alcanzaron a este indicador pero tuvieron buenos resultados fueron Nemak, Grupo Famsa y Soriana.

Finalmente a las que no les fue bien fueron: Femsa, Grupo Financiero Banorte, Lamosa y Alfa.

Entre los principales factores que afectaron a estas últimas está el hecho de que las expectativas de crecimiento para este año no son tan positivas como el año pasado, lo que afectó el entusiasmo de los inversionistas.

Sin embargo, las que repuntaron encontraron apoyo en el comportamiento de la economía de Nuevo León, que al cierre de 2015 reveló un comportamiento positivo, por arriba del crecimiento a nivel nacional pues registró un aumento de 5.5%. Destaca el alza de la manufactura superior a 4 y la de servicios con un repunte de 6.5%.

“La economía de Nuevo León tiene un comportamiento apoyado en la demanda de Estados Unidos que ha mostrado fortaleza en un entorno complicado”, explica comenta Guillermo Aboumrad, Director de Estrategias de Mercado de Finamex.

Las expectativas económicas sobre manufactura en el estado registran una mejora, según la última encuesta mensual al respecto realizada en marzo por la Cámara de la Industria de la Transformación de Nuevo León (CAINTRA).

De acuerdo con la información del organismo empresarial, en marzo, el volumen físico de producción se ubicó en 53.33 puntos, un número positivo contra el negativo que se observó en el mes previo.

El repunte en el índice de producción es apoyado por un incremento en el número de nuevos pedidos y en las exportaciones, revela el documento.

El comportamiento de estos indicadores incentivó, a su vez, un crecimiento en la plantilla laboral, así como una acumulación de inventarios, refirió el organismo en un comunicado.

Ante ese panorama, 34.1% de los empresarios invirtió en maquinaria y equipo o realizó alguna construcción en marzo, superando así el 27.8% del mes anterior.

En el caso de Alfa, explica Marissa Garza, analista de Banorte, si bien la compañía está siendo conservadora en sus estimados ante la volatilidad actual es importante resaltar que las valuaciones actuales no reflejan la solidez en las operaciones de cada uno de los negocios de Alfa y que el mercado ha castigado de más la falta de claridad en los posibles proyectos de energía.

Asimismo, en el caso de Lamosa, explica Carlos Fritch, analista de Prognosis, la turbulencia global que impactó a México, presionará el dinamismo del sector consumo, afectando a la empresa.

“No esperamos que se mantenga la fortaleza observada en 2015, y por tanto, no se mantengan las mismas tasas de crecimiento”, afirma el especialista.

En suma, las perspectivas para la economía no parecen mejorar, para el petróleo siguen complicadas, el contagio por el deterioro en la percepción de riesgo de crédito de Pemex continúa y habrá que dar seguimiento a lo que está pasando con otros países de la región latinoamericana, comenta Guillermo Aboumrad, Director de Estrategias de Mercado de Finamex.

Sin embargo, aunque todavía hay dudas sobre el comportamiento de la economía, para los analistas hay empresas que mantendrán su capacidad de generar rendimientos en un entorno difícil.

ompañías como Cemex, Alpek (de Grupo Alfa), Grupo Financiero Regio y Coca Cola Femsa son las empresas instaladas en el norte del país que lograron ganarle a la volatilidad al registrar rendimientos superiores a lo que registró el principal indicador accionario que es el Índice de Precios y Cotizaciones.

De una lista de cerca de 20 compañías más de la mitad obtuvieron rendimientos positivos al 15 de abril, respecto al cierre de 2015 apoyadas en un crecimiento en sus operaciones pese al complicado entorno económico a nivel global.

“La recuperación de los mercados financieros durante la segunda mitad de febrero y en marzo no ha sido completa. En el primer trimestre, el valor global de capitalización de los mercados accionarios acumula una pérdida de 2.62%, como consecuencia de una mayor demanda por activos seguros”, explica Gabriela Siller, directora de análisis de Banco Base.

El hecho de que ante un entorno negativo existan acciones que logren rendimientos positivos resulta muy relevante pues es señal de los fundamentales de sus operaciones en gran mayoría de los casos, explica Marisol Huerta, analista de Banorte.

Las condiciones que las empresas enfrentaron no fueron las mejores. El año inició con un deterioro en las expectativas de crecimiento global, con un énfasis en el bajo desempeño económico de las economías productoras de materias primas y de la región de América Latina.

Mientras el Banco Mundial recortó su previsión de crecimiento de 3.3% a 2.9%, el Fondo Monetario Internacional ajustó sus proyecciones de 3.6% a 3.4%. Debido a que el escenario base se complicó con respecto a los últimos meses de 2015, los inversionistas adoptaron posiciones de menor riesgo en los mercados financieros.

Entre los factores que más afectan al país está el hecho de que se acentuó la relación entre los bajos precios del petróleo y las depreciaciones del peso, así como de otras divisas de economías emergentes y productores de materias primas.

Sin embargo, ya para la segunda mitad del primer trimestre, los mercados financieros iniciaron un proceso de corrección, enmarcado por una recuperación de los precios del petróleo con lo que los principales índices accionarios de Estados Unidos han marcado una recuperación, el Dow Jones registra un avance de 1.49%, mientras que en México, el IPC de la BMV acumula un rendimiento en lo que va del año de 5.6%.

RelevanCIa RegIa Ante este escenario destaca que un número importante de empresas que cotizan en el mercado accionario mexicano se encuentran ubicadas en el estado de Nuevo León, particularmente en Monterrey. La entidad representa la tercera economía más importante del país, después de la Ciudad de México y el Estado de México.

Actualmente, Nuevo León contribuye con 7.5% del PIB Nacional y concentra 213 grupos industriales, por lo que crece la importancia de las compañías que cotizan en el mercado de valores y su rendimiento.

Durante el primer trimestre del año y los primeros 15 días de abril las empresas que mejor comportamiento tuvieron fueron Cemex, Alpek, Grupo Financiero Regio, Coca-Cola Femsa, Arca Continental, Gruma y Vitro, cuyos rendimientos fueron superiores a los del Índice de Precios y Cotizaciones.

Por arriba y Por debajo del iPc

28.3

las empresas que mostraron un mejor comportamiento fueron más que aquellas para las que no hubo buenos rendimientos debido a los logros en materia de impulso al crecimiento y mejora de su situación financiera.

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pInk poweR Patricia Saucedo Directora de Videomapping.mx

Creando historias a partir de

la luz

primero quería ser cineasta pero su curiosidad la llevó a descubrir un mundo no explorado en Monterrey: el videomapping. se trata de una técnica que le da vida a los edificios al recrear historias en tercera dimensión que son mucho más que lucecitas de colores.

Fotos: CLAudIo GuAjARdo y CoRtesíA

poR GustAvo MendozA

pAtRICIA sAuCedo, ARtIstA vIsuAL y dIReCtoRA de vIdeoMAppInG.Mx.

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pInk poweR

T

odo lo detonó una caja. Tras instalar un software y configurar algunas cosas en la computadora, Patricia Saucedo Flores pudo proyectar una imagen bidimensional en un pedazo de cartón, que brillaba con la luz del video.

Han pasado cerca de seis años desde aquella experiencia y hoy ya no reproduce imágenes en una caja, sino en la fachada del museo más antiguo de Monterrey o en los escenarios detrás de un gran concierto.

Pats Saucedo, como la conocen en el medio, es la directora de Videomapping Mx, una empresa que ha revolucionado la forma en que la luz da vida a toda clase de superficies.

Hoy describe esta actividad con mucha emoción, a pesar del agotamiento físico que demanda hacer la animación en tercera dimensión para un escenario de 86 metros como lo fue el Festival Pal’ Norte, en su más reciente edición.

“Yo buscaba el término de videomapping en internet y nunca encontraba una respuesta concreta. Un día en un blog escribieron que quienes dominaban la tecnología habían batallado mucho y que por eso no la compartían y me desilusioné de esa respuesta. Por eso decidí pasar de la teoría a la práctica y así empecé”, relata Saucedo Flores.

eL comIenZo con Greenaway El dibujo era una de las pasiones de la pequeña Paty Saucedo y, años después, el cine parecería ser la vocación por la cual se inclinaría.

Sin embargo, estudiar arte no la convencía del todo, por lo que decidió entrar a la Facultad de Ciencias de la Comunicación en el área de Publicidad de la Universidad Autónoma de Nuevo León. Aún así, la curiosidad por el cine y las artes visuales continuaron.

En 2009 Guanajuato recibió como invitado de honor al cineasta británico Peter Greenaway, quien entre otras actividades impartiría la conferencia

vIdeoMAppInG.Mx hA pARtICIpAdo en espACIos Muy dIveRsos, desde eventos eMpResARIALes, hAstA ConFeRenCIAs y ConCIeRtos. Aquí LA FAChAdA deL Museo ReGIonAL “eL oBIspAdo” en MonteRRey.

LOS FAVORITOS DE PATS SAUCEDO ARTISTAS

Peter Greenaway, cineasta británico George Gurdjieff, escritor armenio Alejandro Jodorowsky, cineasta chileno

MúSICA

Experimental

MUSEO

Todos los de Monterrey

ACTIVIDAD

Videomapping, que es tomar un espacio y transformarlo, sacarlo de su contexto ordinario a través de la video-proyección y la ilusión óptica.

“El cine ha muerto. Que viva el cine”. Saucedo –seguidora del cineasta– acude a la charla, una actividad que la marcó por completo.

“De manera gráfica te puedo decir que fue como si tomaran mi cerebro y lo doblaran por completo”, describe Pats.

Tras conocer la técnica del videomapping y empezar a practicar con ella –gracias a la caja de cartón- comenzó a experimentar con esta tecnología. Su primera proyección pública fue en el Festival Art Fest de San Pedro en 2010.

Después de este ejercicio vinieron obras de teatro, festivales de danza y exposiciones en museos y galerías de Monterrey, Ciudad de México, Tijuana y San Diego.

“Al principio era complicado porque las personas a las que les interesaba esto no conocían el proceso, entonces cuando yo les explicaba de qué se trataba pues me decían que para ellos era más fácil poner luces LED de colores. ¡Me quería dar el infarto! Tuve que cambiar la forma de presentar este proyecto”, comenta Saucedo.

La LumInarIa deL futuro Proyectar luz sobre un edificio no es mapping, advierte Pats. Como el nombre lo refiere, se convierte en mapping cuando la proyección se trabaja por medio de un mapa, donde todos los elementos de esa superficie pueden ser transformados.

Con Videomapping.mx no sólo se apoya del video sino que se hace una investigación, se genera una historia y se aprovechan todos los detalles arquitectónicos del inmueble, como sucedió en el reciente proyecto de la fachada del Museo Regional “El Obispado”.

Patricia Saucedo se describe como una creadora, una mujer que busca conocer las novedades tecnológicas, siempre de una manera autodidacta, como lo hizo al descubrir el videomapping.

Actualmente forma parte del proyecto Ajúa Lab, un espacio donde se reúnen una red de especialistas de diversas disciplinas que experimentan con las artes visuales.

Su aporte a la ciudad es simple: ofrecerle proyectos de calidad innovando con las facilidades de la tecnología.

“Nosotros podríamos llenarnos de proyectos pero nuestra visión futura es tener actividades de calidad y que tengan un peso y que de alguna manera, las personas con las que trabajamos sepan que en el momento en que requieran de este servicio nosotros nos involucramos por completo”, puntualiza.

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LA DIÁSPORA Domingo guerra fOtO: CORteSíA

San Francisco

La curiosidad como motor del emprendimiento este regiomontano se trasladó al extranjero para cursar su carrera universitaria, tiempo después emprendería su propia compañía de tecnología, en uno de los núcleos de incubación de negocios más importantes del mundo: Silicon Valley.

POR LLIgAny OtADuy

1. ¿Desde chico tenías actitud emprendedora?

Sí, aunque creo que empezó como una curiosidad por cómo funcionaban las cosas. De chico empecé desarmando juguetes o el control de la tele. Y después fue curiosidad por cómo funcionaban los negocios. Aprendí que muchas de las empresas más grandes de México empezaron en Monterrey, y pues yo también quería ser emprendedor.

2. ¿De qué trata tu empresa Appthority?

Es una empresa de seguridad informática, enfocada en la seguridad de aplicaciones móviles. Nuestra tecnología analiza todas las apps que usan los empleados en sus dispositivos corporativos para identificar virus y riesgos, logrando prevenir el robo de datos confidenciales.

3. ¿Cómo surgió la idea, qué te motivó a crearla?

Antes de Appthority trabajaba en una empresa grande. A todos nos daban BlackBerry, pero yo quería un iPhone. El equipo de seguridad informática no nos dejaba usar otros dispositivos, por cuestiones de seguridad. Vi una oportunidad de crear una empresa que podría darle confianza a los corporativos para usar iPhone y Android.

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COmO IngenIeRO en APPLIeD mAteRIALS, gueRRA LIDeRó PROyeCtOS De DISeñO y DeSARROLLO en eL ÁReA De ROBótICA. Le hAn SIDO OtORgADAS mÁS De SeIS PAtenteS en LAS InDuStRIAS De ROBótICA, SemICOnDuCtOReS y SeguRIDAD InfORmÁtICA.

6. ¿Alguna anécdota o experiencia que te haya marcado?

El primer año de Appthority, antes de levantar capital de inversión, mis socios y yo trabajamos sin recibir salario y pagamos todos los gastos de la empresa de nuestros ahorros. Fue un periodo difícil, pero aprendimos mucho: cómo encontrar maneras creativas de mantener los gastos lo más bajo posible, manteniendo un “lean startup”, y cómo tomar mejores decisiones, al tener que decidir en qué invertir los pocos recursos que teníamos.

4. ¿Qué hace tan especial a Silicon Valley para el desarrollo de startups?

Silicon Valley tiene todos los ingredientes necesarios: talento (capital humano), capital financiero, un gran ecosistema de servicios y apoyo para startups, y una mentalidad de no tenerle miedo al fracaso.

7. ¿Qué crees que hace falta en Monterrey para hacer crecer la innovación?

En Monterrey hay mucho talento y mucho dinero, ingredientes indispensables para el desarrollo de startups. Pero creo que muchos de los inversionistas tradicionales tienen filosofías de inversión distintas a las de de Silicon Valley, donde hay mejores términos para el emprendedor. Conforme haya más startups que tengan ventas exitosas, los emprendedores podrán tomar sus ganancias y reinvertir en otras startups, para crecer el ecosistema.

5. ¿Fue complicado emprender en el extranjero? ¿Cuál ha sido tu mayor reto?

Creo que emprender es complicado en cualquier lugar, pero los beneficios de estar en Silicon Valley probablemente redujeron algunas de las dificultades de emprender en otro país. El mayor reto ha sido tratar de encontrar el balance entre ser demasiado optimista cuando las cosas van bien y sentir pánico cuando las cosas no van tan bien.

8. ¿Qué recomendaciones le darías a los que buscan emprender un negocio?

Que realmente estén seguros de lo que quieren hacer, y que tengan una gran pasión por su proyecto. Emprender es muy difícil y realmente se trabaja mucho más que en cualquier trabajo. Hay mucho estrés e incertidumbre, y en la mayoría de los casos, no hay recompensa financiera. Pero, si estás trabajando en algo que te apasiona, no lo cambias por nada.

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PORTADA

entre una

VIda de ley y el destIno

PolítIco Por PryscIlla ValdeZ / Fotos: claudIo Guajardo

Arturo Salinas Garza es abogado de profesión; sin embargo, para aportar su conocimiento y mejoras a las leyes de Nuevo León decidió involucrarse en la política del Estado.

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PORTADA

arturo salInas GarZa es aBoGado de ProFesI贸n y actual dIPutado y rePresentante de la Bancada del Pan en el conGreso del estado.

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PORTADA

Desde muy chico siempre tuve una inclinación por la justicia”, dice Arturo Salinas Garza, abogado de profesión y actual diputado y representante de la bancada del Partido Acción Nacional (PAN) en el Congreso del Estado.

Siguiendo el ejemplo de su padre Arturo Salinas Salinas, descubrió su vocación y eligió estudiar Derecho en el Instituto Tecnológico y de Estudios Superiores de Monterrey (ITESM).

“Si no hubiera estudiado Derecho, no sé que hubiera estudiado, es una vocación. Siempre tuve una inclinación por la justicia, porque no se cometieran injusticias, que la gente defendiera su forma de pensar, sus intereses y sobre todo que no hubiera abusos”, menciona el diputado.

En un principio, su ideal era trabajar en un despacho de abogados; sin embargo, la vida lo llevó a ejercer en la política al desear ser más que un crítico y convertirse en alguien que generara un cambio desde las leyes.

El Ayuntamiento de Los Herreras, de donde es originaria su familia, fue sede de su primer puesto, donde trabajó como director jurídico de 1997 al año 2000. Desde entonces, es miembro activo del PAN. “Cansado y preocupado por lo que pasaba en el país, en la sociedad y la colonia, y cansado porque a veces mucha gente critica pero no hace nada, decidí meterme a trabajar y formar parte de algo y no sólo ser un crítico, sino alguien que desde adentro pueda cambiar las cosas”, menciona.

Diputado local y federal, delegado federal de la Secretaría de Economía en Nuevo León y director general jurídico del Comité Ejecutivo Nacional del PAN son algunos de los puestos que ha ocupado a lo largo de su trayectoria.

Sin embargo, ser legislador es el cargo que más enseñanzas le ha dejado y el que más disfruta.

“Para mí, ser legislador es algo que te permite reflejar las necesidades de una sociedad en una ley y lograr que se haga justicia. Por eso me gusta el Legislativo, porque las leyes son parte del reflejo de una sociedad y ahí es donde se pueden hacer grandes cambios”, destaca.

Entre sus logros como político, asegura, se encuentra su participación en la primera Ley de Acceso a la Información Pública y en las distintas reformas energética, educativa y de telecomunicaciones.

Durante su estancia frente al PAN en el Congreso local también ha logrado la creación del Sistema Anticorrupción.

“Hemos empezado a aportar grandes cambios, el Sistema Estatal Anticorrupción es una propuesta de Acción Nacional, somos el primer estado en aprobar esta reforma constitucional”, dice.

Más allá de las leyes: Pasatiempos: Leer novelas jurídicas y hacer carne asada en familia y con amigos. ¿Cómo te defines?

“Como una persona hiperactiva, inquieta, que busca grandes proyectos para trascender. Soy muy obstinado, perfeccionista, me gusta que las cosas pasen y tiendo a hacerlas yo mismo”. ¿Qué significa Nuevo León para ti?

“Nuevo León es donde nací, la casa de mi familia, mis hijos, uno de los estados más bellos de la República y el mejor lugar para vivir”.

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ALgunOs De LOs LOgROs De sALInAs gARzA en eL COngResO DeL esTADO hAn sIDO LA APROBACIón De LA Ley De PARTICIPACIón CIuDADAnA, DeL sIsTemA esTATAL AnTICORRuPCIón y hA PARTICIPADO en LAs DIsTInTAs RefORmAs eneRgéTICA, eDuCATIvA y De TeLeCOmunICACIOnes.

El diputado informó que actualmente trabaja en tener a un fiscal Anticorrupción autónomo, “una Auditoria Superior del Estado con suficiente poder para castigar a los corruptos y todas las sanciones que hay que incluir para que al final el reclamo de muchos ciudadanos de que los corruptos vayan a la cárcel, se logre”.

Por otra parte, entre sus propuestas para la presente Legislatura se encuentran temas que tienen que ver con el sistema de transporte público y protección a los más vulnerables: niños, niñas, adolescentes, personas con discapacidad y tercera edad.

Para Salinas Garza, el reto más importante en el Congreso es convencer a los diputados de otros partidos para que realicen los cambios necesarios que fomenten el bienestar de la ciudadanía.

“Sobre todo en que esos cambios sean mucho más allá de intereses personales o partidistas, los ciudadanos por delante, eso requiere de mucho esfuerzo, de convencer a todo el mundo de que tenemos una oportunidad de lograr cambios trascendentes”, menciona el diputado.

En su mensaje a los jóvenes que aspiran a ingresar a la política, Arturo Salinas Garza aconseja “que lo hagan con la convicción de querer cambiar a México, que no lo hagan pensando en que tener un puesto político puede ser algo de beneficio personal, por el contrario, creo que el servicio público te da muchas satisfacciones, pero también te cobra facturas muy altas”.

PORTADA

“No dejen que sus sueños se vayan, para emprender uno se va a caer 10 veces, y hay que levantarse y seguir adelante”.

las leyes son su norte Desde hace más de 20 años este abogado trabaja junto a su padre en el despacho Salinas & Salinas.

Asegura que la congruencia, disciplina y trabajo son virtudes fundamentales que ha aprendido de su papá para cumplir con los distintos roles que actualmente desempeña: como esposo y padre de dos hijos, y como representante de la ciudadanía.

“Con mi papá aprendí a trabajar (…) él tiene una frase que a mí me ha formado: ‘no hay reto que se detenga con 12 horas de trabajo fecundo’, creo que el trabajo es la solución para cualquier reto, crisis, cualquier oportunidad”, menciona.

Arturo Salinas asegura que la abogacía le permite buscar justicia, así como defender y debatir las leyes en el Pleno, algo que disfruta en su día.

“Lo que más disfruto es el Pleno, el debate, poder discutir lo que estamos haciendo, disfruto mucho en la mañana levantarme, ver a mis hijos, ir a trabajar”, narra el abogado.

ARTuRO sALInAs COnveRsAnDO COn LOs hABITAnTes DeL seCTOR POnIenTe De mOnTeRRey, LA seguRIDAD y mejORes vIALIDADes sOn ALgunAs De LAs PRInCIPALes sOLICITuDes.

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PORTADA

eL POLíTICO COnvIvIenDO COn LOs nIñOs DeL DIsTRITO 4, AL POnIenTe De mOnTeRRey.

SU TRAYECTORIA COMO ABOGADO Y POLÍTICO Desde 1995

Socio fundador del despacho jurídico Salinas & Salinas.

1997 - 2000

Director jurídico del R. Ayuntamiento de Los Herreras, Nuevo León.

2000 - 2003

Diputado local de la LXIX Legislatura del Estado de Nuevo León.

2004 - 2010

Delegado federal de la Secretaría de Economía en el estado de Nuevo Léon.

2010 - 2012

Director general jurídico del Comité Ejecutivo Nacional del PAN.

2012 - 2016

Diputado federal de la LXII Legislatura de la H. Cámara de Diputados.

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ÁnImo y esPírItu emPrendedor Fuera de la abogacía y la política, Arturo Salinas colabora como consejero de dos compañías nacionales y tres extranjeras.

“A mí me gusta mucho trabajar en los temas jurídicos, soy consejero de varias empresas, me invitan a sus consejos de administración, precisamente para poder escuchar y debatir las ideas en el marco jurídico, teórico, fiscal y administrativo”, explica.

Adicional a esto, junto con un grupo de amigos empresarios, colabora en la fundación “Recuperemos Nuevo León”.

Con esta institución apoya a jóvenes emprendedores a realizar sus proyectos con ayuda económica, pues considera que los recursos monetarios no deben frenar las metas de las personas.

Afirma que los regios son muy emprendedores y a veces lo que faltan son las herramientas, entonces con un grupo de empresarios se han dedicado a apoyar estas causas.

“No dejen que sus sueños se vayan, para emprender uno se va a caer 10 veces, y hay que levantarse y seguir adelante. Las historias de éxito de los emprendedores tienen mucho más que ver con la tenacidad y el talento, que con cualquier falta de recurso para poner un negocio”, menciona.

Arturo Salinas espera continuar combinando su pasión por la abogacía y su gusto por la política en los próximos años, y asegura que el principal objetivo durante su estancia como diputado en la presente legislatura será recuperar la confianza de los ciudadanos y aportar coherencia a la política de México.

“Creo que lo más difícil de trabajar en la política es la congruencia entre el decir y el actuar, y a veces ser congruente cuesta porque no todo mundo piensa igual, pero uno tiene que ser firme en la convicción de sus ideas y defender los valores en los que uno cree”, concluye.

FILAntRopíA Catalina Zambrano

Fotos: CLAudIo GuAjARdo y CoRtesíA

Archanthropy

Arquitectos que construyen sueños Con la finalidad de ayudar a personas con discapacidad intelectual a tener una vida independiente, nace Archanthropy, una campaña filantrópica en la que un grupo de arquitectos realiza donaciones a la asociación Andares A.B.p., a través de recursos recabados en distintos proyectos. poR pRysCILLA VALdez

C

poR medIo de ARChAnthRopy, CAty zAmBRAno hA ImpuLsAdo 20 pRoyeCtos ARquIteCtónICos y CuentA Con otRos en etApA de pLAneACIón.

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onstruir vidas y viviendas al mismo tiempo es posible a través de Archanthropy, un grupo de 25 arquitectos que donan un porcentaje de sus proyectos a la asociación Andares A.B.P., que ayuda a personas con discapacidad intelectual a tener empleo y una vida independiente.

Este movimiento es encabezado por Catalina Zambrano, quien también es consejera de dicha asociación.

Se trata de una campaña filantrópica basada en un modelo comercial que ofrece beneficios y productos para clientes, arquitectos y proveedores de la construcción, siendo Andares A.B.P. quien se beneficia económicamente.

“Soy miembro del Consejo de Andares desde hace cuatro años, y cada año nos esforzamos en continuar dando a conocer la labor de la asociación y sensibilizar a la comunidad en temas de discapacidad. Siempre tratamos de hacer eventos o campañas innovadoras para obtener recursos y que Andares continúe ofreciendo sus servicios con la misma calidad de siempre”, menciona Catalina.

La idea nació con la finalidad de procurar fondos de sustentabilidad para la fundación con ayuda del talento de un grupo selecto de arquitectos, brindando al público la oportunidad de ayudar a través de este servicio.

“Surgió a raíz de que un amigo arquitecto me sugiriera hacer algo en conjunto con más miembros del gremio e involucráramos a la sociedad para beneficiar a Andares.

Me encantó su idea y comenzamos a pulir el proyecto con un pequeño comité para finalmente en junio de 2015 formalizar y empezar con toda la promoción en redes sociales y medios de comunicación”, narra Catalina.

Estos profesionistas, conocidos como “Archanthropists”, donan un porcentaje según el tamaño del proyecto para el que trabajan.

A la fecha, Archanthropy ha realizado 20 proyectos arquitectónicos y cuenta con otros en etapa de planeación.

Gracias a las donaciones, actualmente en Andares se capacitan a 75 jóvenes y adultos con discapacidad intelectual para lograr tener una vida independiente.

Archanthropy es un juego de palabras entre “arquitectura” y “filantropía,” que crea un concepto nuevo de ayuda desinteresada. Es único en su género, pues a la fecha no existe una plataforma semejante que promueva los servicios de arquitectos para fines benéficos.

FILAntRopíA

GRACIAs A LAs donACIones, ACtuALmente en AndARes se CApACItAn A 75 jóVenes y AduLtos Con dIsCApACIdAd InteLeCtuAL pARA LoGRAR teneR unA VIdA IndependIente.

exposICIón LLeVAdA A CABo en eL CentRo CuLtuRAL pLAzA FátImA (sAn pedRo) donde se pResentARon LAs oBRAs ARquIteCtónICAs de Los ARChAnthRopIsts.

Los ARquIteCtos que FoRmAn pARte de ARChAnthRopy VIsItAndo A Los ChICos de LA FundACIón AndARes A.B.p.

“Hemos entendido que los proyectos filantrópicos pueden adaptarse a un modelo comercial. Por otro lado, el trabajo en equipo nos lleva muy lejos”.

Sin embargo, para ser un Archanthropist se debe tener vocación, bondad y espíritu emprendedor.

Este equipo puede realizar residencias, oficinas o departamentos, ofreciendo un servicio completo que va desde cuatro citas con el arquitecto, entrevista, creación de tu wish list, visita al terreno y dos más para hacer revisiones de distribución.

Catalina Zambrano asegura que la filantropía tiene impacto y es más gratificante, tanto para los profesionistas como para los clientes, cuando se trata de un escenario “ganar-ganar”.

“Hemos entendido que los proyectos filantrópicos pueden adaptarse a un modelo comercial. Por otro lado, el trabajo en equipo nos lleva muy lejos”, destaca.

Más que un proyecto altruista, Zambrano espera que Archanthropy se convierta en un fuerte movimiento de arquitectura que involucre a más empresas de toda la República, y que pronto puedan replicarlo en diferentes estados.

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BLueBLood María alejandra Galán

Fotos: dAnIeL sALdívARy coRtesíA

María Galán Bags

estA dIseñAdoRA conFeccIonó unA mochILA de uso peRsonAL que Luego se convIRtIó en un éxIto comeRcIAL, AhoRA tIene todo un poRtAFoLIo de mALetInes y estuches.

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BLueBLood

con el negocio

a cuestas el diseño gráfico y la confección se combinaron para crear la mochila de maría galán, quien nunca se imaginó que su creación sería su próximo negocio, pues actualmente vende estos productos nacional e internacionalmente. poR pRyscILLA vALdez

L

as vacaciones de invierno fueron la temporada que inspiró a María Alejandra Galán para crear su propia mochila con los conocimientos básicos que había aprendido en el taller de confección impartido por su tía.

Fue en 2011 cuando, cansada de la mochila que usaba para ir a la Facultad de Diseño Gráfico de la Universidad de Monterrey (UDEM), la joven decidió confeccionar una más cómoda, inspirada en un saco de seis botones y color azul marino que usaba en ese entonces, sin imaginar que esta creación sería su próximo negocio.

“Yo sentía que mi espalda me empezaba a incomodar y dije: ‘estaría padre hacer una ligera donde pueda cargar lo indispensable’ y me acordé mucho de un saco que yo usaba de seis botones estilo marinero militar”, narra Alejandra.

Motivada por su padre, quien la retó a terminar el bolso en unas semanas, María Galán concretó su mochila que pronto fue muy popular entre sus conocidos y amigos de la escuela. Un día una amiga le pidió que le confeccionara una y se la vendiera, así nació el negocio.

“Yo ya sabía que el diseñador gráfico para ganar mucho, tiene que tener un negocio”, menciona.

La joven asegura que en todo momento sus padres, aunque no son emprendedores, la han apoyado en diferentes circunstancias, principalmente en los traslados y visitas a proveedores.

“Como yo me movía en lugares algo peligrosos, me acompañaban a todas partes a ver maquiladores, proveedores. Mis papás no son emprendedores, pero me motivan”, asegura.

Desde pequeña Alejandra tenía el gusto por el negocio.

“De chiquita me acuerdo que caían las nueces del árbol de mi casa; las ponía en bolsitas, iba con los albañiles y las vendía”.

No fue fácil el camino hacia el emprendimiento, asegura Alejandra, al ser diseñadora gráfica sin conocimientos de contaduría o administración.

“Hubo muchísimos retos, a lo mejor se te da el diseño pero no sabes de números, tratar proveedores, negociar con clientes, lo de las patentes, SAT, todo eso de lo que no tienes idea o que nadie te lo ha dicho”, destaca la joven diseñadora.

Debido a esto, Galán decidió ingresar al Centro de Incubación y

Hobbies:

Jugar tenis, futbol, tocar batería o guitarra y salir con amigas.

Lo que más disfruta deL trabajo:

“Disfruto hacer lo que me gusta, diseñar, crear de la nada, puede ser muy variado, desde que puedes diseñar, confeccionar, crear un producto, hasta ver los clientes y viajar. Es muy versátil”.

Desarrollo Empresarial (CIDEM) de la UDEM, donde recibió el asesoramiento adecuado para comenzar la venta de sus productos bajo la marca que lleva su propio nombre: María Galán, que ahora, además de mochilas, crea estuches, bolsos para pasaporte, y maletines.

“Tuve asesores y también me metí a la incubadora de la UDEM, ahí me ayudaron a formalizar más el negocio”, explica.

Como muchas emprendedoras, para poder recabar recursos económicos e iniciar su propio negocio, Galán trabajó como fotógrafa en eventos y dio clases de guitarra.

Para Alejandra, la clave para ser emprendedor es tomar riesgos, ser perseverante, constante y no dejar de soñar, aunque “también es tener éxito, el reconocer que tu negocio no va a funcionar y buscar otras opciones”.

Actualmente los bolsos de María Galán, cuyos valores oscilan entre $200 hasta $1,650, se venden en distintos puntos de la República, tales como: Ciudad de México, Veracruz, Guadalajara, Mérida, Cancún, Playa del Carmen, Saltillo, Hermosillo, Chihuahua, Monterrey, entre otros.

Además, gracias a la modalidad de negocios en línea, cuenta con clientes en Estados Unidos, Brasil, Canadá, Inglaterra y Francia.

El mes con más demanda es agosto, siendo el maletín y la mochila, los productos más solicitados.

Elegante, práctica y ligera son tres características con las que María Alejandra Galán define su marca, cuyos bolsos siguen la misma línea de diseño de aquél sacó que la inspiró hace cinco años. Los bolsos son manufacturados en México, hechos 90% con productos del país y el resto importados de Asia.

En los próximos años, la diseñadora mexicana espera expandir sus lugares de venta, tanto en Nuevo León como en otros estados y países, así como crear más empleos y líneas de productos.

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yo Lo hIce

El laberinto económico

de Grecia

Uno de los actores de la crisis económica griega recuerda los aciagos días en que se tomaron las decisiones políticas que llevaron a ese país al borde del colapso democrático y unas fuertes medidas de austeridad que aún persisten.

PoR PeteR SPIegeL

anis Varoufakis fue ministro de Finanzas de Grecia en el primer gabinete del gobierno de Alexis Tsipras, es decir, vivió en carne propia los peores momentos de la crisis económica desde el 27 de enero de 2015, hasta su dimisión, el 6 de julio

de ese año.

Han pasado meses desde que renunció y ahora Varoufakis se ha convertido en un asiduo participante del circuito de conferencias además de ser un consejero independiente para los líderes políticos de izquierda. Antes de entrar en política, ocupó diversos cargos de enseñanza de la economía en universidades de todo el mundo.

Pero la razón de nuestra reunión es la inminente publicación de su libro, “And the Weak Suffer What They Must?”. Todos esperábamos que fuese un relato en primera persona de su gestión en el tormentoso gobierno de Tsipras. En cambio es un largo discurso sobre el patrón oro y su desaparición, también es una crítica muy convencional sobre la forma en que se maneja la crisis de la eurozona.

“Había escrito dos tercios del libro antes de involucrarme en política y luego, por supuesto, interrumpí todo el proceso de una manera brusca por los acontecimientos de la crisis”, explica. “Pero el polvo necesita asentarse, incluso en mi cabeza. No he decidido qué voy a escribir sobre ese período en el próximo libro”.

Hablar de eso desencadena los amargos recuerdos de sus últimos meses en el Ministerio de Economía cuando Alexis Tsipras, el primer ministro griego, lo dejó afuera de las negociaciones y recibió un tercer rescate financiero por 86 mil millones de euros por lo que debió aplicar las severas medidas de austeridad fijadas por los prestamistas internacionales.

“Sentí una combinación de falta de poder para hacer lo que debíamos hacer y todo el peso del mundo sobre mis hombros, te puedo asegurar que eso me sometió a un profundo estrés”, dice. “Todo

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eL exmInIStRo de FInAnzAS de gRecIA, yAnIS VARoUFAkIS, PUBLIcó en eneRo de 2016 eL LIBRo “And the WeAk SUFFeR WhAt they mUSt?”, donde ReALIzA UnA cRítIcA mUy conVencIonAL SoBRe LA FoRmA en qUe Se mAnejA LA cRISIS de LA eURozonA.

cambió cuando el primer ministro acordó los duros objetivos del rescate. Si Dios, sus ángeles y todos los dioses del Olimpo, combinaran las fuerzas, no podríamos cumplir con esas metas. Y cuando escuché que eso era parte de una disyuntiva para conseguir una reestructuración de la deuda, todo dejó de tener sentido para mí”.

A continuación admite que escribió una carta de renuncia, pero decidió no entregársela a Tsipras porque

quería presenciar el momento más duro de la crisis. ¿Cuándo, exactamente, la escribió? “El 27 de abril”, me dice. Esta fecha me suena familiar, -y a muchos de los que trabajaron con él en el Ministerio de Finanzasporque fue un momento exasperante.

Respecto a su relación con Tsipras, Varoufakis admite que fueron como dos guerreros contra todos y asevera que el primer ministro intentó luchar hasta el final. Le digo que suena como si él pensara que se había entregado.

“Eso es poner palabras en mi boca. En primer lugar, nunca me sentí traicionado personalmente. O traicionado de ninguna manera, tengo que decir que en ningún momento pasó eso”, insiste. “Voy a tratar de ser lo más justo que puedo. Sentí que teníamos una posibilidad. Era una pequeña ventana de oportunidad... y no la utilizamos. Esto es...”. Tartamudea, buscando las palabras adecuadas y puntualiza: “Por lo tanto, es una decepción. No es otra cosa. Es sólo una gran decepción”.

Le digo que algunas de sus críticas de la Unión Europea (UE) lo hacen sonar como un euroescéptico británico -él está de acuerdo y señala que es uno de los “mejores amigos” de Norman Lamont, el excanciller del Reino Unido, que plantea el Brexit.

La diferencia, según él, es que cree en la reforma de la UE en lugar de dejarla. Y ¿qué decir sobre los rumores de que realmente está tratando de crear un partido político de izquierda paneuropeo, con él como uno de los máximos dirigentes?

“Mira, no tengo idea de dónde va a acabar todo esto”, dice. “Probablemente terminará en el fracaso como todas las buenas intenciones. Vamos a ser honestos sobre esto: la vida termina con la muerte. Todos lo sabemos. Pero eso no es una razón para dejar de vivir, ¿verdad?”. ©The Financial Times Ltd, 2014. Todos los derechos reservados. Este contenido no debe ser copiado, redistribuido o modificado de manera alguna. Milenio Diario es el único responsable por la traducción del contenido y The Financial Times Ltd. no acepta responsabilidades por la precisión o calidad de la traducción.

lado b Dr. Jesús Horacio González SANES

El dR. GonzálEz Es EspEcIalIsta En mEdIcIna IntERna y nEumoloGía, con ExpERIEncIa En dIREccIón y admInIstRacIón dE hospItalEs.

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lado b

El médico quE intEgra para curar sanEs es un centro de salud que busca fomentar la colaboración entre especialistas médicos, para contrarrestar un padecimiento común entre los mexicanos; el síndrome metabólico, conformado por enfermedades derivadas del sobrepeso y la obesidad. poR llIGany otaduy

a

l envejecer las visitas al doctor son más y más comunes.

Uno se pasa la vida invirtiendo su tiempo (por no mencionar el dinero) yendo con especialistas de la salud para atender cada padecimiento, individualmente, con el experto indicado. Sin embargo, el cuerpo es un sistema y debe tratarse como tal, uno no puede enfocarse en un sólo órgano o problema sin ver el panorama completo.

Jesús Horacio González, internista y neumólogo, propone un nuevo servicio de salud, un tratamiento integral para una enfermedad común en las personas adultas y adultos mayores; el síndrome metabólico. Una enfermedad conformada por cuatro padecimientos en uno, que son la obesidad o el sobrepeso, acompañados de hipertensión, glucosa, colesterol y efectos colaterales de éstos.

“Cuando la gente empezó a investigar sobre la coexistencia de la obesidad con estos otros padecimientos, los integraron en un problema único que es el síndrome metabólico”, explica el doctor.

Menciona que existen muchas clínicas de especialidad, para la obesidad, diabetes, hipertensión, etcétera, unas más desarrolladas que otras, pero a fin de cuentas, todas ellas deberían estar integradas, y esa es la idea de este nuevo centro de salud denominado SANES. “Estamos convencidos que éste es un modelo que debe funcionar, porque es único”, dice el especialista con vehemencia.

Expone que, en la mayoría de los casos, el paciente que tiene obesidad presenta problemas de colesterol o hipertensión y que, muchas veces, la cura de una enfermedad afecta directamente al agravamiento de otra.Y ni siquiera nos damos cuenta, pues los diferentes médicos a los que asistimos no tienen comunicación entre sí, ni se basan en los mismos fundamentos o guías para recetar o determinar un tratamiento.

SANES viene a romper con este sistema individualista y a promover la comunicación, el acuerdo y la colaboración entre especialistas para beneficiar al paciente en todos los aspectos, físicos y psicológicos, de su salud.

Ficha técnica del centro médico Apertura: Verano 2016 Ubicación: Plaza Kerkus en San Pedro Garza García.

Número de empleados: 25 Especialistas: Médicos internistas, médicos cardiólogos y médicos endocrinólogos. Licenciados(as) en Nutrición y licenciados(as) en Psicología.

Servicios: Atención integral en control metabólico. El primer “One stop shop” de control metabólico en América Latina.

PasIón Por la colaBoracIón

Desde que estudiaba en la universidad el doctor González disfrutaba al integrar, organizar y fomentar la cooperación entre las personas.

“Cuando hice mi carrera me tocó ser jefe de residentes, tienes que juntar a todos, enseñarles los sistemas de aprendizaje, cómo hacer diagnósticos, pero lo más importante es tenerlos integrados y que el uno aprenda del otro”, recuerda con entusiasmo.

Años después le tocaría crear el área de diabetes en la Clínica Vitro, donde trabajó como director por los últimos 18 años, implementando módulos de detección, prevención, intervención y seguimiento.

Este médico busca aprovechar la experiencia adquirida y plasmarla en SANES para crear un equipo de trabajo eficiente conformado por nutriólogos, cardiólogos, endocrinólogos y licenciados en psicología.

“Tienes a todos los especialistas ahí, el nutriólogo, el psicólogo, el endocrinólogo y eso es lo que siempre me gustó. Para mí, el integrar, es lo que más agrega valor, la comunicación, el entendimiento y el acuerdo sobre lo que se tiene que hacer”.

La idea es que no se atienda por una parte el colesterol y por otra parte la diabetes, ya que hay muchas intervenciones de diferentes especialistas que pueden jugar en contra parte de otra, entonces la ventaja de SANES es que es un expediente único, respaldado por lineamientos del Instituto Nacional de la Nutrición y el Consejo Mexicano para el Síndrome Metabólico, quienes definieron los tratamientos y familias de medicamentos a utilizar.

“Puede ser, como se dice ‘One stop shop’, poder tener todo en un mismo lugar, con otras ventajas adicionales que consideramos son muy importantes para el paciente”, expresa González.

El médico explica que el 33% de la gente en México tiene obesidad o sobrepeso y la combinación con otro factor de riesgo.

Es común que un paciente con sobrepeso tenga hipertensión o colesterol, pero muchas veces coinciden todos los padecimientos, incluso se ligan con otro tipo de problemas, como los respiratorios. En este centro de salud incorporarán todas estas especialidades para que la persona sea atendida realmente de forma integral.

“El tema no es que sea multidisciplinario, sino interdisciplinario, que todos confluyan en un mismo formato donde yo como cardiólogo pueda ver también qué está pasando con la hipertensión pero, al mismo tiempo, sé qué está viendo la nutrióloga, entonces qué medicamentos puedo recomendar para ayudarla a ella también con el peso”, puntualiza.

A partir de junio, SANES buscará atender a adolescentes y adultos, con Síndrome Metabólico, que busquen una atención personalizada e integral que los haga sentir completos, no sólo físicamente, si no a nivel emocional y cognitivo, para reintegrarse a la salud en todos los aspectos de su vida.

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Fotos: dAnIeL sALdívAR

After hours

ValerIa Guerra, SuSana Barrena y CrIStIna CanaleS

COnFerenCIa FOrO KIIK

el empoderamiento de la mujer PoR AdRIAnA LozAno

C

on el propósito de ayudar a mujeres ejecutivas a avanzar en su carrera y a tener una vida más plena, Foro Kiik organizó un programa de liderazgo de 10 meses llamado Women@Work. A poco más de un mes de haber iniciado, se impartió la quinta sesión, que consistió en una conferencia enfocada en el involucramiento.

Laura Tapia, mentora de nuevos negocios en Endeavor y Victoria 147, y Vianey Esquinca, socia fundadora de Cuadrante Estrategia y conductora del noticiero Titulares de la Mañana, reflexionaron junto con las asistentes sobre cómo la mujer debe enfrentar los retos dentro del mundo laboral.

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VIanney eSquInCa y laura tapIa

FotoS: ANtoNIo MIRELES

After hours

DanIel MIlMo con MIeMBros Del coMIte De Pro natura

Pronatura fooD & wIne 2016

Deleite gastronómico PoR LAURA SÁNCHEZ

E

xquisita comida, buenos vinos y grandes amigos son la combinación ideal para pasar una noche inolvidable, y si a esto le sumamos el apoyo a una noble causa, el resultado es espectacular. Así es como podemos definir la edición 2016 del ProNatura Food & Wine en el que más de 800 personas se deleitaron con los destacados expositores gastronómicos de la región. Los jardines del Planetario Alfa fueron anfitriones de esta fiesta de sabor, que se destacó por la gran variedad de opciones que conquistaron a los paladares más exigentes.

Daniel Milmo, presidente del Consejo Directivo de ProNatura Noreste, dio la bienvenida a los asistentes, quienes además de degustar las creaciones de los chefs invitados, participaron en una rifa de artículos de Kitchen Aid, así como vuelos y artículos de diferentes patrocinadores. Los fondos recaudados en esta edición serán destinados a los proyectos de conservación de la flora y fauna que el organismo realiza en el noreste mexicano.

JavIer Mtanus, DanIel MIlMo y MaurIcIo De la MaZa

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BernarDo BreMer, susana GoIcoecHea De BreMer, PaulIna cruZ De GarZa, Isaac GarZa y PaulIna MartíneZ

aleJanDra HInoJosa De GutIérreZ y serGIo GutIérreZ

stefany GIl De clarIonD, Juan clarIonD, raúl GonZáleZ y leslIe GolD

JaIMe Zavala, aDrIana vIllarreal De Zavala, BenIto leal, Mauro lIMón y eMManuela De lIMón

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Fotos: dAnIeL sALdívAR

After hours Gala dIaBeteS monterrey

crean consciencia PoR AdRIAnA LozAno

L

a diabetes es la primera causa de muerte en México, tan sólo en Nuevo León el 30 por ciento de la población padece de esta enfermedad, pero sólo la mitad lo sabe. Dar a conocer las implicaciones que tiene la diabetes en nuestra salud, además de las actividades y hábitos que nos ayudarán a prevenirla, se ha convertido en uno de los propósitos de la Asociación Mexicana de Diabetes en Nuevo León.

Para educar al público y apoyar a personas de bajos recursos que padecen de esta condición, el consejo decidió organizar una gran gala. Para dar inicio al evento, Alejandra Clariond Rangel, presidenta de la asociación, agradeció a los doctores y a las personas que los apoyan día con día. Los más de 600 asistentes disfrutaron de una deliciosa cena maridaje de cuatro tiempos y participaron en una subasta de 18 obras de arte, todas elaboradas por artistas locales.

VeronIca SalInaS e Irma canaleS

PaulIna ZamBrano de martíneZ y Hernán martíneZ

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enrIque ruIZ y anaBella de HoyoS de ruIZ

GonZalo loZano y dora PéreZ de loZano

GaBrIel SantoS y danIela muñoZ de SantoS

Enjoy FotoS: coRtESíA

PoR EdwIn HEAtHcotE uno dE LoS gRAFItI máS FAmoSoS dE EStA nuEvA ERA dE LA cIudAd ES EL dEL ARtIStA AuStRALIAno RonE.

LA nuEvA cAtEdRAL tRAnSIcIonAL dISEñAdA PoR EL ARquItEcto jAPonéS SHIgERu BAn. SuS moSAIcoS LLEvAn ImágEnES dE LoS vItRALES dE LA vIEjA cAtEdRAL dE EStILo vIctoRIAno dE cHRIStcHuRcH.

Lista para La resurrección En el quinto aniversario del terremoto en christchurch, nueva Zelanda, un crítico de arquitectura decide explorar esta bella ciudad gótica que se está refundando. n club de striptease y un gimnasio. No queda mucho del centro de Christchurch pero esos dos cubos, cuadrados y oscuros, aparecen en medio de lo que parece ser un estacionamiento masivo. Como símbolo, no funcionan con la majestuosidad de la catedral gótica que se estropeó recientemente.

Esta es una ciudad que fue despojada por la naturaleza con una serie de terremotos y réplicas en 2010 y 2011 que aplanaron el centro y dejaron un mar de asfalto y grava junto a las estructuras restantes, tambaleantes, que fueron demolidas para hacer más segura a toda la zona.

Al norte se encuentra un edificio que se ha convertido en la clave para descifrar la férrea voluntad de esta ciudad que busca reconstruirse -incluso en medio de la transitoriedad deliberada. Esta es la catedral de cartón, o más formalmente, la Catedral Transicional de Christchurch.

Inaugurada en 2013 y diseñada por el arquitecto japonés Shigeru Ban, si bien no es un monumento, se trata de un hito impresionante. Su fachada es una cuña de policarbonato coloreado en un simulacro de vidrio colorido, sus mosaicos triangulares llevan imágenes de los vitrales de la vieja catedral de estilo victoriano de Christchurch.

En el interior, las bóvedas de piedra son reemplazadas con estructuras de cartón marrón y formas complejas. Todo, desde los muebles hasta el púlpito fueron fabricado con tubos de cartón. Se ve como una especie de vasto templo construido a partir de trozos de papelería. Sin embargo, es una farsa.

Los nuevos códigos de construcción de Christchurch están entre los más duros del mundo y no habrían permitido que un edificio público fuese construido con cartones por lo que las partes más grandes recubren las vigas de acero y los puntales normales de toda construcción. Pero eso no le resta valor a la energía del lugar.

La universidad dejó una serie de edificios vacíos en 1978, llamados Mountfort, por lo que hay una colección de estructuras góticas que ahora son el Centro de Arte de

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Christchurch. Mientras la ciudad se reinventa, este campus es su corazón cultural. Su aspecto recuerda a una mezcla entre una escuela pública, una universidad de la costa este y un museo victoriano con grandes salas, galerías, patios y casas de campo que se adaptan al estilo de incubadora cultural que este lugar pretende ser.

El detalle arquitectónico es exquisito, restaurado de manera meticulosa y con espacios de resonancia real, como la torre del reloj y el impresionante Gran Salón - pero sobre todo el “Rutherford’s Den”, una bella sala de conferencias donde Ernest Rutherford (el “padre” de la física nuclear) hizo sus primeros experimentos. Un teatro y cine al aire libre ya funcionan en este sitio que poco a poco se establece de manera fija.

También se reinauguró la galería de arte de la ciudad. “Everything is going to be alright” dice una frase de neón multicolor del artista Martin Creed, que ya se convirtió en un tótem para la resurrección de la ciudad. El edificio, inaugurado en 2003, es una estructura de vidrio ondulado de la era “icónica”, que resistió los embates del temblor al punto de que fue la sede de los grupos rescatistas de la ciudad durante el desastre.

Su colección es impresionante. La composición de Peter Trevelyan, construida a partir de minas de 0,5 mm de lápiz es la obra más delicada que he visto, mientras que el toro de Michael Parekowhai se ha convertido en la mascota de la ciudad.

Uno de los hallazgos más sorprendentes es el café C1 Espresso. El local era una antigua oficina de correos que ahora está situada en un paisaje post-apocalíptico por lo que su interior aparece repleto de ingenio steampunk: una vieja fuente de agua de hierro fundido, luces de 1970 restauradas y un sistema de tubos hidráulicos para entregar sus patatas fritas en la mesa (piense en Brazil de Terry Gilliam). El espresso, por su parte, es tan bueno como cualquiera en Nueva Zelanda pero sin ninguna de las tonterías de moda.

En este paisaje urbano fracturado aparecen destellos de la regeneración “guerrilla” como una pista de baile al aire libre donde los ciudadanos pueden enchufar sus iPhone, un campo de golf en miniatura, un montón de escombros intervenidos y monumentos como “185 White Chairs” de Pete Majendie donde la disposición de los asientos de plástico busca sustituir a quienes murieron. Luego están los grafiti: los artistas de la calle se han encontrado con grandes lienzos en los flancos de los edificios expuestos.

Parece extraño fomentar el turismo en una ciudad tan destrozada. Sin embargo, Christchurch se encuentra en el proceso de repensarse y visitarla es una oportunidad para presenciar la lenta resurrección, a veces incierta, a veces mal hecha y en ocasiones mágica de una ciudad entera.

©The Financial Times Ltd, 2014. Todos los derechos reservados. Este contenido no debe ser copiado, redistribuido o modificado de manera alguna. Milenio Diario es el único responsable por la traducción del contenido y The Financial Times Ltd. no acepta responsabilidades por la precisión o calidad de la traducción.

Eat PoR josé PAcheco

Evalúa El mEnú dE los rEstaurantEs Si comes frecuentemente con socios, clientes o haces working lunch, pero quieres cuidar tu alimentación, es importante que en cualquier restaurante evalúes las opciones que te ofrece su menú. Elige aquella de mejor contenido nutricional o adapta tu antojo a una opción saludable.

1. Identifica la fotografía que más vegetales tenga.

2. Asegúrate que tenga proteína (pollo, salmón, carne, etc.).

3. Sustituye las guarniciones (papas fritas por apio y zanahoria, puré de papa por una fruta, arroz por frijoles, etc.).

4. Elige bebidas naturales sin azúcar (puedes endulzar con edulcorantes artificiales).

5. Elige de postre una fruta fresca con yogurt y almendras (muchas veces están en el apartado de entradas o desayunos).

FoTos: coRTesÍA

BeBidas frescas para comBatir el calor

1 2 3

• 1 Taza de hielo.

• 1 Taza de té verde.

• 1 Taza de fresas picadas.

• 1 Limón.

• ½ Pepino.

• 5 Hojas de • Hierbabuena.

• 3 Limones.

• 1 Taza de té verde.

• 1 Taza de hielo.

Jugo para broncEarsE Este zumo está diseñado para mejorar tu tono de piel en las vacaciones. Al tomarlo lograrás un color brillante y te verás radiante cuando viajes a la playa.

• 1 Taza de zumo de zanahoria.

• 2 Limones.

• 5 Hojas de hierbabuena.

• 1 Taza de jugo de toronja.

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• 1 Taza de hielo.

• 2 Taza de sandía.

• 1 Centímetro de jengibre rallado.

• 1 Taza de agua.

• 1 Taza de té verde.

Puedes acompañarlas moderadamente con tu licor preferido.

PoR MARceLA BoRTonI

“La salud no lo es todo; pero sin ella, todo lo demás es nada”.

- Arthur SchopenhAuer

El mejor sándwich es con Pan Sourdough Casi todos tenemos debilidad por algún tipo de pan y todos hemos escuchado razones para no consumirlo en exceso, rebanada tras rebanada. Aunque es válido este ataque al pan, existe uno fabricado de “masa madre”, levadura silvestre y bacterias que a menudo desafía esa actitud negativa por su naturaleza.

La elaboración de la masa madre es un antiguo arte manual al cual somos aficionados, y compartimos contigo nueve razones: 1.-La masa madre, a menudo, tiene un índice glucémico más bajo que el de otros panes –lo que significa que no provocará picos de azúcar en la sangre. Esto sucede por la naturaleza fermentativa que agota los almidones existentes en ella.

2.-El pan de levadura contiene bacterias lactobacillus en mayor proporción a otros panes, lo que significa una mayor producción de ácido láctico y menor generación del potencialmente peligroso ácido fítico. Las ventajas serán mayor disponibilidad de minerales y más fácil digestión.

3.-La más fácil digestión es posible por la combinación de bacterias y levadura que predigieren los almidones de los granos. Si hay una predigestión por la masa madre eso significará menos digestión para ti.

antes de viajar, organiza tu despensa Muchas veces cuando regresamos de una estancia de negocios o vacaciones, nos damos cuenta que la comida que teníamos en nuestro refrigerador ya no sirve. Toma precauciones y, cuando vayas a salir de la ciudad, planifica las compras.

1. Evita que se compre más despensa de la que se necesita.

2. Congela las carnes en porciones individuales para evitar su descomposición.

3. Si tienes mucha fruta, conviértela en paletas congeladas y tómalas de snack.

4. Evita dejar las frutas fuera del refrigerador.

5. Compra alimentos no perecederos (empacados al vacío, tetra pack, en conserva, etc.).

@Renuevatmty

@Renuevatmty

renuevatmx@gmail.com

4.-La preparación de esta masa es más prolongada (remojo, lavado, etc.) y este tiempo permite que la proteína del gluten se descomponga en aminoácidos. Una vez más, esto se traduce en una digestión más fácil y agradable, incluso para quienes son sensibles al gluten.

5.-El ácido acético, que inhibe el crecimiento del moho, se produce en la elaboración de masa madre. Por lo tanto, la masa fermentada naturalmente lo conserva por sí misma. Buen detalle para tomar en cuenta contra los conservadores tóxicos de los alimentos de hoy en día.

6.-El proceso de fermentación aumenta el contenido de bacterias benéficas en el pan y en el intestino lo que genera bacterias intestinales más saludables.

7.-Adicionalmente, esta población de levadura controla las bacterias en el intestino, por lo tanto, es menos probable que ocurra un crecimiento de levadura excesivo o infecciones.

8.-La masa madre es tan compleja que contiene una impresionante cantidad de nutrientes. Vitaminas B1, B6, B12, folato, tiamina, niacina, riboflavina, vitamina E, selenio, hierro, manganeso, calcio, magnesio, fósforo, zinc y potasio (algunas de ellas en muy pequeñas cantidades) además de proteínas y ácidos grasos. Es un gran contraste con los panes comerciales, que mantienen sólo una fracción de su contenido original de nutrientes después de todo el proceso.

9.-La última gran razón es el ¡SABOR! Fuerte y distintivo, que te hará pedir otra rebanada. Ponle jocoque y coloca salmón ahumado con pocas alcaparras para tomar un delicioso desayuno. esPecIALIsTA en nuTRIcIón www.nutricionavanzada.com.mx ABRIL, 2016. | BIZZ |

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Sweat PoR FABIoLA VAReLA

A fAvor del Ping Pong Practicar este juego tiene sus grandes ventajas para el cuerpo. Así es, aunque no lo creas la velocidad con la puedes llegar a jugar, aunque no seas profesional, te ayudará a quemar más de 200 calorías en una hora, según el Times de Los Ángeles.

El Ping Pong fortalece los niveles de resistencia y al estado cardiovascular.

Otro plus es que corres menos riesgos de lesiones, ya que pondrás poca presión en los músculos o articulaciones. Con él, no sólo obtendrás beneficios físicos, si no también reflejos, capacidad mental y velocidad de movimiento.

Cámaras a prueBa de todo Si eres de los que les gusta la fotografía, te recomendamos algunas cámaras que te pueden ayudar a tomar excelentes imágenes o videos en los trayectos de tu rutina deportiva. Éstos son algunos de los productos más vendidos y sofisticados (son compatibles con IOS): • GoPro Hero 4 • Toshiba Camileo X-Sports • YI Action •STK Explorer

Unos AdidAs pArA correr A gUsto Si eres amante del running, las nuevas zapatillas de Adidas, UltraBoost, podrán llegar a ser tus favoritas y es que cuentan con la tecnología indicada. UltraBoost incorpora un 20% más de la revolucionaria tecnología de amortiguación Boost, lo que permite un constante desempeño a lo largo de tu rutina física. Al momento de correr, tu pie puede expandirse 10 mm o más a lo ancho, sin embargo, este nuevo calzado brinda también un soporte cómodo en áreas menos propensas a expandirse y un estiramiento adaptable. Además, la suela de goma Stretchweb se ajusta a cualquier terreno.

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coAcHes digitAles No contar con un coach en nuestra rutina física, puede llegar a ser perjudicial para nuestro cuerpo, ya que al realizar algún movimiento erróneo podemos ponernos en riesgo y lastimarnos, tal es el caso de no hacer un buen calentamiento antes de iniciar con cualquier ejercicio. Por ello, nos dimos a la tarea de investigar algunas apps que pueden ser tus aliadas, evitándote lesiones para que estés al cien en tu actividad física.

• Stretch Exercises • Estiramientos • RunnerStretch

enTrenA en BiCi mienTrAs PAseAs Si quieres probar un deporte diferente, andar en bicicleta puede ser una buena opción. Antes de iniciar puedes calcular tu ruta en diferentes apps, una de las más populares es Google maps. Con ésta, podrás ver los carriles bici, si hay una pendiente o inclinación durante tu trayecto y cuánto tiempo te llevará recorrerlo. Checa otras apps que también pueden ayudarte: • Runtastic Road Bike • Wikiloc • Strava

AdviCe BY:

AlejAndrA villAseñor reYes

EjErcicio En montaña Quién fuera tan afortunado como nosotros los neoleoneses que vivimos rodeados de hermosas montañas como el Cerro de la Silla y la Sierra Madre que, además de llenarnos de aire puro nos invitan a conocerlas y qué mejor que ir a hacer ejercicio ahí.

Ya son 10 años desde que empecé a recibir los increíbles beneficios de hacer ejercicio en la montaña, agradeciendo primero mi disciplina de 13 años de ballet clásico, posteriormente, y muy importante, a mi madre que fue la que me animó a realizar este ejercicio en montaña, que hasta el día de hoy es parte de mi rutina diaria y no la dejo por nada del mundo.

No acabaría de platicarte los beneficios que me ha traído y que puede traerte a ti, correr o caminar en la montaña, desde conocer gente de 92 años con la misma energía y vitalidad que una persona de 20, ver desaparecer un problema de asma, acabar un maratón sin cansancio y quedar con muchísima energía de acabar otro, comer sin remordimientos, hasta terapia gratuita con un psicólogo son los beneficios que vas a experimentar si vas continuamente.

Sin dejar de mencionar que te convierte en una persona de retos y metas, con una mente fuerte y positiva. De verdad es impresionante la energía que inyecta este ejercicio.

Hay una palabra que describe perfectamente esta experiencia y es “maravilla”, el admirar un amanecer o un atardecer en la montaña, mientras disfrutas de correr, caminar o andar en bici, hace que se vuelva tu rutina favorita.

Esto me ha impulsado a prepararme para las competencias de “Trail Running” que cada vez son más famosas, son carreras de montaña que se realizan en distintos cerros como Arteaga, Chipinque, San Antonio de las Alazanas, la Huasteca y Durango, entre otras. Sin dejar atrás los maratones y medios maratones, que son de las mejores experiencias que puedes vivir. El próximo a realizarse es de 23km, este 24 de mayo en San Antonio de las Alazanas.

La diferencia entre correr en asfalto y correr en montaña te va a encantar, ya que en la montaña el impacto no es tan grande y provoca menos daños en tu cuerpo, al contrario lo fortalece mucho.

Cuando me preguntan cómo le hago para estar de

buen humor todos los días, yo les contesto “Ve y haz ejercicio en la montaña, eres bendecido de tenerlas tan cerca, aprovéchalas y ve a ser feliz”.

Te invito a probar hoy mismo este ejercicio y alternarla con tu rutina, ya sea de gimnasio o alguna clase, te aseguro que vas a llenarte de vida, salud y tendrás el cuerpo que siempre has querido. Después me platicas qué tal.

Corredora de montaña, ganadora del primer lugar en los 12 km de Chipinque, tercer lugar en los 15 km de deportivo Contry, tercer lugar 10 km Ultra Trail sierra de Arteaga y va por más maratones.

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What’s next Por Mateo aguilar y gabriela JaiMes

Un smartphone para los amantes de la fotografía Huawei, la compañía china de telecomunicaciones, y leica, la empresa experta en ópticas de fotografía, revolucionaron el mundo de la imagen con el nuevo P9, un teléfono celular con un diseño muy bien logrado que usa ingeniería para fusionar una cámara profesional con un smartphone.

l 6 de abril, Huawei citó a la prensa Internacional en el centro de convenciones Battersea Evolution en Londres (Inglaterra) para develar un nuevo dispositivo que, según la compañía, cambiaría la forma en que vemos el mundo.

Miles de periodistas asistieron al evento intrigados por el misterioso producto, del que se hablaba en secreto entre los representantes de la marca y del que corrían rumores en internet. Lo que Huawei presentó ese día fue su nuevo smartphone, el P9 y el P9 Plus, un dispositivo Premium que se desarrolló en conjunto con la marca de cámaras Leica.

Cada vez que alguna compañía anuncia un nuevo modelo de smartphone, siempre se enfocan en la cámara y eso es porque los teléfonos se usan más y más, para todo,

menos para hacer llamadas. Todos enviamos correos, checamos el Facebook y sí, tomamos fotos con nuestro smartphone.

Las compañías están conscientes de este cambio, por lo que cada aparato nuevo que muestra Apple o Samsung viene con una cámara mejor a la anterior y que, según sus creadores, revoluciona la fotografía de smartphones con mejor definición, mejores lentes y mejor software.

Los avances son reales, las cámaras se refinan generación con generación, pero siempre hay una compañía que lleva las cosas al extremo y da un paso que de verdad cambia el estándar de un elemento, que ya es, prácticamente, el mejor argumento de venta de un smartphone.

Este paso lo dio Huawei en colaboración con Leica, para diseñar un aparato de gran calidad que, por el momento, cuenta con la mejor cámara que se haya integrado a un teléfono móvil.

El P9 es un smartphone con características muy similares a otros dispositivos Premium: Tiene una pantalla de 5.2 pulgadas, de alta definición a 1080, sistema operativo Android 6.0, un procesador Kirin 955 diseñado por Huawei, 16 o 32 megas con 3 GB de RAM y una batería de 3000 mHa, que debería durar un día de uso continuo y dos días de uso moderado. Todo dentro del rango de otros smartphones como el Samsung S7.

Lo que separa al P9 del resto de la camada es un cámara Leica que sí da batalla a cámaras diseñadas para ser cámara, no simples añadidos a un aparato para chatear. La cámara trasera del P9 en realidad son dos cámaras de 12 megapixeles y seis lentes Leica, cada una. Una cámara es monocromática, es decir captura blanco y negro y la otra interpreta el color.

su Pantalla de 5.2 Pulgadas con resolución de 1080P tiene un 96% de saturación de color y contraste.

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Fotos: cortesÍa ricHard yu, ceo de Huawei consuMer business grouP, Presenta el nuevo P9 en sus seis diFerentes colores: Haze gold, ceraMic wHite, rose gold, Prestige gold, titaniuM grey y Mystic silver.

Más de cuatro Mil MieMbros de la Prensa internacional asistieron al lanzaMiento del sMartPHone. el P9 cuenta con una cáMara leica de 12 MegaPixeles con dos sensores, uno rgb y otro MonocroMático, adeMás de una cáMara Frontal de 8 MegaPixeles

Ambas trabajan en conjunto para capturar imágenes de gran nitidez en situaciones de mucha o poca luz y la verdad es que se nota la diferencia entre una foto de P9 y la de otros smartphones.

También tiene una gran velocidad de enfoque: operando en conjunto con un sistema láser, la imagen se aclara casi de inmediato al cambiar la dirección del P9 de un plano a otro. Esto se debe a que el sistema de doble cámara funciona como el ojo humano, encontrando el punto de enfoque donde se cruzan los dos lentes.

Con todo el crédito que merece Leica por sus lentes, cabe mencionar el trabajo de ingeniería de Huawei, que logró integrar estas cámaras a un dispositivo extremadamente delgado, sin que los lentes sobresalgan de su armazón, que es liso por atrás y por adelante.

Además del hardware de la cámara, Huawei diseñó con Leica un software que tiene muchas opciones para los que gustan de manipular los valores de la foto. Antes de capturar una imagen se puede modificar el enfoque, ajustar el diafragma para tener más o menos luz, cambiar el ISO para granular la imagen y mil detalles más que sólo se pueden hacer con cámaras manuales o profesionales.

Una vez que ya tienes tomada la foto, también se puede editar con funciones como aplicar filtros, mover el punto de enfoque, agregar efectos y otras cosas que no hemos descubierto aún. La flexibilidad es una gran ventaja de esta pequeña cámara con un smartphone integrado.

El hecho es que Huawei está subiendo el estándar de imagen de las cámaras de smartphones y ofreciendo un dispositivo muy capaz en su modalidad de teléfono.

Algunos detalles extras: viene en seis colores y estará en Europa a principios del verano con un valor de 599 euros. Todavía no hay fecha para el lanzamiento en Latinoamérica, pero tomando en cuenta que hubo mucha prensa de la región, podemos asumir que llegará pronto.

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Toys PoR nAncy PIno

Cause life is short,

buy a toy!

NO MÁS JET LAG Ya sea por placer o por trabajo, viajar frecuentemente a destinos con diferentes husos horarios perjudica nuestra rutina de sueño. Por ello, Neuroon creó un antifaz y una app complementaria para regular tu sueño y así poder adaptarte con mayor facilidad a nuevas horas de descanso.

FUSIÓN ELÉCTRICA El nuevo proyecto de Ikea consiste en aliar dos imprescindibles de nuestro día a día: tomar una taza de café y mantener nuestro smartphone repleto de pila. Con el fin de impactar positivamente al medio ambiente, el fabricante de muebles podría lanzar al mercado Heat Harvest, una mesa capaz de transformar el calor que se desprende de tus bebidas en energía.

CONDUCIENDO AL FUTURO En conmemoración a su 100 aniversario, BMW presentó su perspectiva del futuro automotriz a través de BMW Vision Next 100 concept, el cual cuenta con conducción autónoma –con la opción de manejarlo manualmente-, interiores minimalistas y un sistema de infoentretenimiento para distraerse o trabajar durante el trayecto, ¿qué más se puede pedir?

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CAPITAL IMPERDIBLE Ekster es la cartera que difícilmente podrás extraviar gracias a su eficaz sistema de rastreo, además notificará a tu celular cada vez que te alejes de ella. Su fino diseño no se queda atrás así como su funcionalidad, permitiéndote almacenar hasta 12 tarjetas y disponer de ellas rápidamente con sólo pulsar un botón.

WELLNESS KIT Aunque hay múltiples apps para lograr una dieta balanceada, Prepd Pack tiene un plus que te será muy útil. Se trata de una lonchera antiderrapante hecha con materiales sostenibles y elegante diseño, la cual incluye tuppers para almacenar la healthy diet de su aplicación, la cual fue diseñada por un equipo de nutricionistas.

PAUSA AL MUNDO VIRTUAL Relajarnos o concentrarnos al máximo implica dejar de lado nuestro smartphone, lo cual será posible con Light Phone, un teléfono minimalista del tamaño de una tarjeta de crédito que se sintoniza con tu iPhone para hacer y recibir llamadas. Su batería dura 20 días y podrás recargarla vía USB. ¡No más distracciones!

Fotos: coRtesíA

INNOVACIÓN EN DOS RUEDAS Transpórtate por la ciudad de manera vanguardista con las motos eléctricas Armotia Due X y Due R, se recargan entre dos y seis horas con una autonomía de hasta una hora y media. Además de su doble tracción, poseen un cómodo y deportivo diseño que te hará disfrutar del trayecto a un máximo de 80 y 90 km/h respectivamente.

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Dress to win por alan mendoZa

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EXCLUSIVE

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MUST

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fotos: cortesﾃｭa

KITON

1. gafas estilo aviador SAINT LAURENT / 2. BlaZer moderno color aZul PAUL SMITH / 3. Zapatos clﾃ《icos estilo oxford BERLUTI / 4. paﾃｱuelo color menta LANVIN / 5. reloj minimalista de acero BRAUN / 6. camisa de raYas en color duraZno ETRO / 7. maleta para viajar ligero MONTBLANC

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TWEET mE Por ALBINSoN LINArES y LLIgANy otAduy

León Krauze

Karla Wheelock

Periodista mexicano

Conferencista y alpinista profesional

@LeonKrauze

@Karlawheelock

“Termino entrevista con @HillaryClinton.

Preocupada por abusos a ddhh en Mex. “México no debe ignorar leyes internacionales” contra tortura”.

“Me dio mucho gusto acompañarlos a la celebración de sus #Twitter10Years @ TwitterLatam #LoveTwitter”.

Rosario Robles

Andrea Noel

Secretaria de Desarrollo Agrario del Gobierno de la República

Periodista independiente

@rosario_robles_

@metabolizedjunk

“Hoy recordamos a una de las personalidades más importantes del s. 20, a la escritora y feminista #SimonedeBeauvoir”.

“Women in Mexico stand up against sexual violence #NoTeCalles (Don’t stay silent and don’t be silenced.)”.

Esteban Gutiérrez

Rogelio Garza

Piloto mexicano de Fórmula 1

Rector de la UANL

@Estebangtz

@rogeliogzauANL

“Hola Shanghai, ya por fin llegamos!! Un especial agradecimiento a mis fans por la cálida bienvenida! #ChineseGP”.

“Estoy seguro que Julián pondrá en alto el nombre de la @uanl y colores de México en @rio2016_es. ¡#DuroTigres!”.

LETRAS best sellers - the new York times

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BLOGS relaciones inteligentes, negocios rentables

Frozen in time

Comunicarse con el público de forma eficiente cada vez se vuelve algo más complejo, ya sea por la tecnología, las redes sociales o las nuevas generaciones, por lo que te recomendamos revisar el sitio de este bulldog de las relaciones públicas. Allí podrás encontrar los mejores consejos para crear vínculos redituables, evaluar los retos de la nueva era digital y cómo aprovecharlos, así como revisar reportes y análisis de situaciones reales. www.bulldogreporter.com

Autor: Mitchell Zuckoff

Private Paris

Autor: Harlan Coben

Autores: James Patterson y Mark Sullivan

La capitana y piloto de helicópteros, Maya Stern Burkett, sufre síndrome de estrés postraumático luego de que su esposo y su hermana fallecen por diversos incidentes violentos. Sin embargo la policía asegura que ambas muertes fueron perpetradas con la misma arma lo que desencadena las investigaciones de Maya que no parará hasta llegar al final.

El investigador Jack Morgan quiere pasar un tiempo en París disfrutando de la buena comida y los paisajes inolvidables. Pero cuando recibe la llamada de un importante cliente que necesita ubicar a su nieta que fue raptada por un narcotraficante, Morgan incendia Paris con el fin de lograr su cometido.

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Una aPP Para ahorrarlo todo Piggo te aconseja sobre cómo llevar tus finanzas personales, qué hacer y qué no hacer, los errores más comunes y los mejores tips para no cometerlos.

Te ayudará a crear el hábito del ahorro para que, en el corto plazo, puedas invertir en esa idea que tanto has estado maquinando. También podrás leer historias inspiracionales de emprendedores como Elizabeth Holmes, lecciones financieras de personajes como Bill Gates o enseñanzas del maestro de los negocios Carlos Slim. blog.piggo.mx

FotoS: CortESíA

Fool me once

Este libro narra dos historias separadas por 70 años: el cinco de noviembre de 1942 un avión de carga estadounidense se estrelló es Groenlandia con todos sus tripulantes, en el verano de 2012 una expedición localiza los restos de la aeronave. A partir de los hallazgos se reconstruye una historia de valentía y sacrificio en medio de las temperaturas extremas del frío en Groenlandia.