Salud total, feb/2016 by Milenio Diario Monterrey

SUPLEMENTO ESPECIAL | FEBRERO 2016

CÓDIGO INFARTO: Atención inmediata

ANTOJOS SALUDABLES ALIMENTOS LIGHT

EL CONSUMO SIN CONTROL DE ESTOS PRODUCTOS NO GARANTIZA QUE SEAN SALUDABLES, POR LO QUE HAY QUE LEER BIEN LAS ETIQUETAS POLE FITNESS

DISCIPLINA Y SALUD La combinación de ejercicios aeróbicos, gimnasia, calistenia y danza, han puesto de moda esta actividad.

CONTENIDOS SUPLEMENTO ESPECIAL: SALUD TOTAL • FEBRERO 2016

(†) JESÚS D. GONZÁLEZ FUNDADOR FRANCISCO A. GONZÁLEZ PRESIDENTE DEL CONSEJO DE ADMINISTRACIÓN FRANCISCO D. GONZÁLEZ PRESIDENTE EJECUTIVO JESÚS D. GONZÁLEZ VICEPRESIDENTE CARLOS MARÍN DIRECTOR GENERAL EDITORIAL VALERIA GONZÁLEZ DIRECTORA CREATIVA LUIS PETERSEN FARAH DIRECTOR EDITORIAL MONTERREY CARLOS PUIG DIRECTOR EDITORIAL MILENIO DIGITAL BÁRBARA ANDERSON DIRECTORA DE INNOVACIÓN EDITORIAL MAURICIO MORALES DIRECTOR DESARROLLO CORPORATIVO

Pole Fitness, saludable disciplina

Es una excelente opción para quienes desean ejercitarse y bajar de peso, sobre todo eliminar los kilos de más, además de ganar fuerza y tonificar su cuerpo.

PEDRO GONZÁLEZ DIRECTOR GENERAL ADJUNTO ADRIÁN LOAIZA DIRECTOR TECNOLOGÍA Y PROCESOS FERNANDO RUIZ DIRECTOR PRODUCCIÓN

FOTO PORTADA E ÍNDICE: SOFIMAK STYLING: XY STUDIO WARDROVE: BE.WAWAKI COORDINACIÓN: MARIANA ZUBIA AGRADECIMIENTOS: CABIRIA CAMARILLO Y LEVEL FIT

DYANA REYES DIRECTORA INNOVACIÓN COMERCIAL RODOLFO GUTIÉRREZ DIRECTOR DESARROLLO DIGITAL

MARÍA DE JESÚS ESPIRICUETA JUAN ANTONIO ESPINOSA KEVIN LIÑAN LEONOR GUTIÉRREZ MARIANA ZUBIA

EDITORA COEDITOR REPORTEROS DISEÑADORA EDITORIAL

DIRECTORA COMERCIAL DYANA REYES JEFE DE DISEÑO COMERCIAL ARMANDO GÓMEZ GERENTE COMERCIAL JORGE ORTIZ EJECUTIVOS COMERCIALES ERIK LUNA GUILLERMO RODRÍGUEZ ILEANA DE ANDA ISMAEL CHÁVEZ JARED SÁMANO JERSSON DE LA ROSA JOSEPH MALDONADO MANUEL MARINES RAYMUNDO ALVARADO SERGIO VILLALOBOS GERENTE DE CIRCULACIÓN MARIO SANTOS DOMICILIO: AV. EUGENIO GARZA SADA 2245 SUR COL. ROMA, MONTERREY, NUEVO LEÓN, C.P. 64700

Breves

Dan ok a tratamiento contra la obesidad

Come saludablemente

Noticias sobre avances médicos que seguro te sorprenderán.

La Cofepris dio el registro sanitario al primer tratamiento crónico del sobrepeso y la obesidad, que regula el apetito y a la vez disminuye el peso corporal a través de la menor ingesta de alimentos.

El reconocido chef Alfredo Oropeza te presenta los tips necesarios para cambiar tu alimentación por una más saludable y natural, que te eliminará esos kilos de más.

P 10

P4 Antojos Saludables

Si deseas comer sin remordimiento y saciar ese antojo de la media tarde, la experta en salud Monique Vinay te presenta una serie de consejos que te ayudarán a eliminar la comida chatarra, además de despejar tus dudas sobre ingerir alimentos poco nutritivos. P6

Hacia un sano balance

La vida moderna hace al hombre sedentario, por lo que cada vez más las personas han tomado conciencia de ello y buscan la forma de mejorar su calidad de vida con ejercicio y una buena alimentación. P 18 Adiós a los malos hábitos

Los hábitos alimenticios nocivos afectan salud, apariencia física y estado de ánimo, ya que va relacionado con un modo de vida no apropiado para el cuerpo. P 22 Las emociones y la comida Jugos detox, recárgate de energía

Son ideales para depurar el organismo de toxinas acumuladas por malos hábitos. Los jugos detox no son mágicos, pero mejoran tu sistema inmunológico, te dan más energía y te hidratan al máximo. P 32

Nos han enseñado a festejar por medio de la comida, lo que puede crear un vínculo con emociones positivas como la felicidad, condicionándonos a comer más, cuando estamos contentos. P 24

AR •

POR FA VO R

C IC RE IS

• TA

LA ESTA REV

OS ANTES DE R RT E

PARA VENTAS E INFORMES: T: (81) 8150.5568 / C: 811.271.0443 SALUD TOTAL, suplemento especial. Febrero 2016. Editor Responsable: Horacio Salazar Herrera. Número de certificado de reserva otorgado por el Instituto Nacional del Derecho de Autor: 04-2008-112617282700-107. Número de certificado de licitud de título y contenido: 12141. Domicilio de la publicación, imprenta y distribuidor: Avenida Eugenio Garza Sada Sur, No. 2245 Col. Roma, C.P. 64700, Monterrey, N.L. Suscripciones, adquisición de números anteriores y servicio al cliente, comunícate al (81) 8150.5500 ext. 35000 o a nuestro teléfono directo (81) 8150.5574 y 75. Para espacios publicitarios contáctanos vía telefónica o a nuestro correo electrónico: suplementos@milenio.com El contenido de los artículos es responsabilidad de los autores. Todos los derechos están reservados. Queda prohibida la reproducción parcial o total del material publicado sin consentimiento por escrito de los editores. La información ha sido obtenida de fuentes fidedignas.

FOTOS ÍNDICE

©ISTOCK.COM

R EM

UEVE LO SI

NUEVO MÉTODO ANTITABACO

CALORÍAS VACÍAS Uno de los principales afectados por el consumo de estas calorías son los jóvenes, ya que durante ﬁestas o eventos sociales tienden a recurrir a su ingesta en cantidades alarmantes. Las calorías vacías son aquellos alimentos y/o bebidas que aportan una gran cantidad de calóricos, pero que no van acompañadas de nutrientes. Las bebidas como ron, whisky, tequila o licores de frutas son algunos de los principales portadores de estas calorías, además de los refrescos, jugos envasados, golosinas y snacks. El Instituto Médico Europeo de la Obesidad (IMEO) recomienda la regularización sobre el consumo de estas calorías mediante la concientización sobre su riesgo. Asimismo recomienda: control sobre el consumo de azúcar, equilibro sobre la ingesta de alcohol, siempre leer las etiquetas de lo que se comerá y cambiar esas calorías vacías por nutritivas.

ENTRE EL

Y EL 90% DE LOS MÉTODOS PARA ABANDONAR EL CIGARRO FRACASAN, Y SOLAMENTE DEL 15 AL 30% DE LOS FUMADORES LO LOGRAN.

BREVES Noticias sobre los avances médicos KEVIN LIÑAN

VIGOREXIA A las personas que practican más de dos horas diarias en el gimnasio es necesario señalarles que posiblemente padezcan un trastorno relacionado con la belleza y el aumento de masa muscular: la vigorexia. Aunque aún no está considerada como enfermedad, afecta principalmente a los consumidores de anabolizantes o esteroides, ya que requieren mayor masa corporal para verse bien frente al espejo. Quienes padecen este desorden pueden llegar a presentar baja autoestima, obsesión por su físico, entrenamientos compulsivos y una dieta altamente basada en proteínas. Este trastorno está asociado con la obsesión de aceptación en el entorno social, así como la búsqueda insaciable de una imagen corporal perfecta.

SANGRE ARTIFICIAL Este gran avance médico surge de la mano del Dr. Lance Twyman, de la Universidad de Kent, que tiene como objetivo principal prevenir enfermedades como la hepatitis C o el VIH mediantes transfusiones sanguíneas. Este desarrollo artificial es catalogado como estéril, facilita el transporte y abre la posibilidad para su almacenamiento con el simple hecho de añadir agua para obtener sangre de tipo O negativo, que es la universal. Para el Dr. Twyman administrar sangre artificial a nuestro cuerpo puede parecer arriesgado, pero asegura que gracias a las porfirinas naturales no existe problema alguno, ya que el componente polimérico es ignorado por el sistema inmunológico del cuerpo.

SALUD TOTAL

MILENIO

Imágenes: ©iStock.com

El incremento en el consumo del tabaco ha generado grandes riesgos para la población mundial, por ello cientos de consumidores han recurrido a tratamientos poco efectivos para dejar ese mal hábito. Encuestas aseguran que entre el 80 y el 90% de los métodos para abandonar el cigarro fracasan, y sólo de 15 a 30% de fumadores consiguen dejarlo, pero solo durante un período superior a un año. Es decir, sin efectividad alguna. Un grupo de cientíﬁcos del centro de investigación The Scripps Research Institute (TSRI) en California, descubrió una enzima, NicA2, producida por una especie de bacteria y cuya capacidad reduce la nicotina en la sangre que comúnmente es de 2 a 3 horas, a un tiempo de 9 a 15 minutos.

ALIMENTOS

POR UN

ANTOJO SALUDABLE Estas señales del cuerpo, que expresan diversas necesidades, deben atenderse pero de una manera conveniente para conservar una buena salud o mejorarla

uando se trata de comer algo rico, atractivo, dulce o salado ya sea entre comidas o durante la jornada laboral, pensamos en todo: galletas, chocolate, frituras o tamarindos, pero ¿cómo convertir estos gustos en un antojo saludable? Monique Vinay, Health Coach y autora del libro “Antojos saludables”, señala que estos alimentos son demostraciones de lo que requiere el organismo, ya que el 90 por ciento de las veces se comen por emociones y pocos casos por deficiencias nutricionales. “El antojo no es un enemigo, son señales del cuerpo que nos está diciendo qué necesitamos. Por ejemplo, si me está pidiendo algo dulce, quiere decir que necesita más energía; y cuando queremos chilito o chamoy es porque hay una deficiencia en minerales y vitaminas”, dice la especialista. Estos aperitivos que generalmente se eligen no saludables tienen que ver con lo físico y emocional, tan es así que cuando se está enojado, triste, angustiado, ansioso, cansado o deprimido se opta por algo dulce, lo que significa que el cuerpo necesita de un apapacho o un abrazo. No así lo salado, pues se refiere a que se tiene hambre o falta de algún nutriente. Sin embargo, elegir y comer un alimento chatarra en lugar de una fruta o vegetales, genera culpa y esto se debe a que en el fondo la persona sabe que debe hacer un cambio en sus hábitos alimenticios. Además, estos aperitivos hacen que una persona aumente de peso ya que están hechos de azúcar y harinas refinadas, y son también las que convierten que el antojo sea un adictivo como el chocolate o las galletitas por las tardes, ocasionando que esa grasa se acumule en forma de llantita en el abdomen, caderas y brazos. Sin embargo, si una persona deja de consumirlos llega a bajar de peso, por ejemplo un hombre elimina de dos a tres kilos por semana, mientras una mujer pierde hasta dos kilos. Sin dejar de mencionar que se previenen una serie de enfermedades como el sobrepeso, la obesidad y problemas del intestino, ya que “el 80 por ciento de las enfermedades se generan por llevar malos hábitos alimenticios”. Para intercambiar estos aperitivos pobres Monique Vinay en nutrientes por algo sano y rico, Monique Health Coach Vinay recomienda que en lugar de comprar

el chocolate o las tradicionales galletas, se elijan las de avena y endulzadas con miel o aquellas de amaranto. O bien, tomarse un jugo recién hecho, comer una pera o manzana con limón o con polvo tajín. En cambio, para quienes tienen deseo de salado, los chilitos y tamarindo bajos en sodio o chiles secos, o el piquín son una buena opción ya sea en zanahoria picada, jícama o pepino en lugar de comer frituras. Los tamarindos a base de colorantes y azúcar (Miguelito) no son aconsejables. Es así como la autora del libro “Antojos Saludables” ofrece en este compendio herramientas para reconocer, entender y satisfacer los antojos de manera rica, sana, fácil y rápida, presentando recetas para lograr hacer cambios de hábitos y aprender a escuchar al organismo. “Cuando empecé a hacer las consultas y analizar los antojos me encantó, profundicé en el tema y se presentó la oportunidad de hacer el libro; yo quería llegar con recetas y opciones, pero no ser solo un recetario sino ofrecer algo más, es por eso que se divide en dos partes: la primera habla de antojos y emociones, así como recomendaciones para lo físico y anímico; la segunda aborda la cocina, con más de 80 recetas libres de azúcar, harina, huevo y leche”, concluye Monique Vinay. Tener un antojo no tiene por qué ser algo imposible de cumplir si elegimos algo nutritivo y delicioso, en lugar de aquello que no ayude a nuestro cuerpo.

Tipos de antojo :a Vcid_d Zh jcV VaZgiV YZa XjZged! Y^XZ fj cZXZh^iV n va relacionado a las emociones. Ad Xgj_^ZciZ cdgbVabZciZ Zh Zcd_d cd ZmegZhVYd! n edg esto el deseo de comer tostadas, galletas crunch y otros productos. Ad XgZbdhd hdc adh VeVeVX]dh edg hZci^ghZ hdadh d necesitar cariño. Ad YjaXZ edgfjZ hZ Zhi{ YZeg^b^Yd d cd ^ciZ\gVYd :a ZmXZhd YZ a{XiZdh Zh edg jcV k^YV bjn VXZaZgVYV :a bdbZcid ^YZVa eVgV Xdchjb^g VeZg^i^kdh hVajYVWaZh es a las 12:00 horas y entre las 5:00 y 6:00 de la tarde.

SALUD TOTAL

MILENIO

Imágenes: Cortesía Monique Vinay / ©iStock.com

POR LEONOR GUTIÉRREZ

ACTUALIDAD SALUD

APRUEBAN TRATAMIENTO CONTRA LA OBESIDAD La Cofepris autorizó el primer tratamiento clínicamente efectivo para combatir esta enfermedad, considerada uno de los retos de la salud pública en México

POR KEVIN LIÑAN

E 7

DE 10 PERSONAS PADECEN EXCESO DE PESO EN MÉXICO, POR LO CUAL ES UNA DE LAS PRINCIPALES ENFERMEDADES A CONTROLARSE, SEGÚN LA SECRETARÍA DE SALUD.

l sobrepeso actualmente es reconocido como uno de los retos más importantes de salud pública, que conlleva a gastos costosos para el sistema de salud dado su rápido crecimiento y efecto negativo sobre quien lo padece. Es una enfermedad que requiere de un manejo crónico, asociada a comorbilidades severas como la diabetes, padecimientos cardiacos, apnea obstructiva del sueño y algunos tipos de cáncer. Una de las causas principales de padecer obesidad es el desequilibrio energético entre las calorías consumidas y gastadas, producido por el aumento en la ingesta de alimentos hipocalóricos (ricos en grasas, sales y azúcares, pero poco benéficos en vitaminas, nutrientes y minerales), así como al descenso de actividades físicas. En México han comenzado a implementar estrategias y líneas de acción dirigidas a la prevención y control de la obesidad en niños, adolescentes y adultos, ya que en la actualidad ocupa los primeros lugares de prevalencia mundial en exceso de peso. Dicho problema ha generado que las principales empresas farmacéuticas se den a la tarea de desarrollar tratamientos que contrarresten esta enfermedad, que afecta a nivel mundial y es considerada una de las principales causas de muerte en jóvenes y adultos.

Recientemente, la empresa danesa Novo Nordisk recibió por parte de la Comisión Federal para la Protección Contra Riesgos Sanitarios (Cofepris) el registro sanitario al primer tratamiento crónico del sobrepeso y la obesidad. Se trata de Saxenda, considerado un análogo del péptido similar al glucagón tipo 1 (GLP-1, por sus siglas en inglés), que regula el apetito y a su vez disminuye el peso corporal a través de la menor ingesta de alimentos. Asimismo estimula la secreción de insulina y reduce la secreción de glucagón de una forma dependiente a la glucosa, en donde aseguran que estos efectos pueden llevar a una reducción de los niveles de glucosa en la sangre. Este tratamiento puede ser administrado en adultos que padecen obesidad, cuyo índice de masa corporal es de 30kg/m2 y sobrepeso con índice de 27 kg/m2. Tiene el potencial para ayudar a personas a lograr una pérdida de peso sostenida de manera clínicamente significativa, misma que les ayudará a reducir la carga que representa el exceso de peso y las comorbilidades relacionadas. Su evaluación se llevó a través del programa de estudios clínicos fase 3 Scale (Saciedad y Adiposidad Clínica–Evidencia de Liraglutida en personas diabéticas y no diabéticas), el cual involucró a 5,000 per-

sonas que padecen obesidad, entre ellos mexicanos. De acuerdo con Morten Vaupel, vicepresidente y director general de Novo Nordisk México, “Saxenda tiene el potencial de ayudar a estas personas a lograr una pérdida de peso sostenida de manera clínicamente significativa, misma que les ayudará a aminorar la carga que representa el exceso de peso y las comorbilidades relacionadas a éste”. Con su aprobación y el gran porcentaje de mexicanos que padece exceso de peso, que asciende en un 30%, tres países del bloque de América del Norte han autorizado este tratamiento en la región más afectada por el sobrepeso y la obesidad. MÉXICO EN FOCOS ROJOS La Secretaría de Salud ha informado que en México 7 de 10 personas padecen exceso de peso, considerándolo como una de las principales enfermedades que afectan a los mexicanos. Según la Encuesta Nacional de Salud y Nutrición el 42.6% de los hombres mayores de 20 años de edad presentan sobrepeso y el 28% obesidad. En mujeres se tiene que 35.5% mayores de 20 años de edad presentan sobrepeso y el 37.5% obesidad, además una de cada cinco muertes son causadas por la diabetes, enfermedad relacionada con la obesidad.

CONSECUENCIAS AV dWZh^YVY Zhi{ VhdX^VYV V Zc[ZgbZYVYZh Xdbd diabetes tipo 2, cardiacas, apnea obstructiva del sueño, ciertos tipos de cáncer y una reducción en la expectativa de vida. :a g^Zh\d YZ XdbdgW^a^YVYZh n YZ bdgiVa^YVY incrementa junto con la severidad del grado de obesidad. Imagen: ©iStock.com

:h jcV Zc[ZgbZYVY XdbeaZ_V n bjai^[VXidg^Va fjZ tiene influencia de factores genéticos, fisiológicos, ambientales y psicológicos.

SALUD TOTAL

MILENIO

SALUD

COME RICO Y NUTRITIVO Una propuesta atractiva es llevar una dieta equilibrada, natural y con sabor, enriquecida con alimentos nacionales que repercutirán en optimizar la calidad de vida POR LEONOR GUTIÉRREZ

La propuesta pretende ser holística (…) para que vivas de una manera natural

Malteada de yogurt

nopales, aguacate, la semilla chía, nueces, almendras, pistaches y productos del mar. “Jamás hablaría de algo restrictivo, o sea dejar fuera ingredientes; yo creo que un régimen alimenticio para que sea sostenible debe ser incluyente”, refiere. Es por esto que la clave está en llevar una dieta equilibrada, saludable, tan natural y con sabor, lo que repercutirá en una calidad de vida y en un mejor estado de ánimo. “Mi mensaje no es que se acostumbre con recetas para bajar de peso, la propuesta pretende ser holística, por eso decidimos entregarte el ánimo para que vivas de una manera natural en todos los sentidos, que aportes al consumo de los alimentos nacionales, que por ende, tendrían que ser mucho más sanos para ti”, concluye.

Wraps de acelga y quinoa

TIPS PARA UNA BUENA ALIMENTACIÓN =^YgViVghZ 8dbZg Xdc Xdadg# :h YZX^g! kZg Xj{cidh colores hay en el plato, si hay más de cuatro entonces lo están haciendo bien.

CONSEJOS

8dbZg X^cXd kZXZh Va Y V

Para quienes decidan iniciar una alimentación saludable cuando antes se llevaba un estilo de vida desordenado, recomienda consumir frutas y Chef Alfredo Oropeza vegetales, cebada, amaranto,

9ZhXVchVg! ejZh hZ cZXZh^iV Ydgb^g Sopa de chícharo con menta

SALUD TOTAL

MILENIO

FjZ Za ai^bd Va^bZcid YZa Y V hZV Ydh horas antes de que se vayan a la cama.

Imágenes: Cortesía Chef Alfredo Oropeza

acer ejercicio, pero sobre todo llevar una alimentación balanceada y saludable es uno de los objetivos primordiales para este año, en el que se busca comenzar con un movimiento al natural. Después de las ﬁestas de diciembre, equilibrar nuestra dieta para no caer en los excesos y comer realmente sano pareciera difícil, sin embargo, basta con ingerir alimentos cien por ciento naturales para prevenir enfermedades. Así lo asegura uno de los chefs más reconocidos en la televisión en México, Alfredo Oropeza, que sugiere iniciarse en este camino bajo el principio de hacer conciencia de que lo que se come debe tener un beneﬁcio para la salud. “Lo que pretende este movimiento al natural es entregar opciones para que una alimentación saludable se convierta en sostenible, partiendo del principio que el comer es un placer, y que lo que comes tiene que estar rico, pero también debe ayudar al organismo”, señala. Es una manera de adoptar un cambio positivo en la vida, aunado a seguir una dieta basada en cinco tiempos al día, consumiendo productos de la región y del país, y alejándose de la idea de que alimentarse sano es sinónimo de “sin sabor” o “muy caro”. Con esto, una persona puede llegar a mantenerse en su peso ideal, pero principalmente a prevenir la aparición de enfermedades como el sobrepeso y la obesidad, la diabetes o hipertensión, entre otras. En ese sentido, el chef Oropeza se ha dedicado a través de esta iniciativa (http:// movimientoalnatural.com.mx/), a crear recetas para generar una mejor calidad de vida, e incluso opciones personalizadas para la gente que padece diabetes o es hipertensa, para los vegetarianos, celíacos, veganos y deportistas de alto rendimiento, entre otros, todo esto basado en cocina mexicana e internacional.

EN PORTADA

Esta actividad consiste en hacer acrobacias con la ayuda de un tubo para lograr una ﬁgura estilizada y saludable

FOTOS: SOFIMAK STYLING: XY STUDIO WARDROVE: BE.WAWAKI COORDINACIÓN: MARIANA ZUBIA AGRADECIMIENTOS: CABIRIA CAMARILLO Y LEVEL FIT

SALUD TOTAL

MILENIO

EN PORTADA

POLE FITNESS, FUERZA Y FLEXIBILIDAD Esta disciplina además de estilizar la ﬁgura tiene importantes beneﬁcios a la salud y puede ser practicada por mujeres, hombres, niños y adultos mayores

POR LEONOR GUTIÉRREZ

or ser una disciplina que combina ejercicios aeróbicos, gimnasia, calistenia y movimientos propios de la danza en un tubo, el pole fitness se ha convertido en una excelente opción para aquellas mujeres que buscan comenzar el año de una forma saludable. Desde hace 10 años se lleva a practica esta actividad en Monterrey, que consiste en hacer acrobacias con la ayuda de un tubo, teniendo como resultado beneficios a la salud, además de estilizar la figura. Cabiria Camarillo, entrenadora y certificada de Pole fitness, señala que ya ha sido reconocido como deporte por la Federación Mexicana de Pole Fitness (FMPF), y en ese sentido se realizan competencias a nivel nacional. “Es muy completa esta actividad porque involucra fuerza, flexi-

MILENIO

bilidad y coordinación motriz. Es muy similar a la gimnasia combinado con danza”, dice. Es por esto que el pole fitness ha dejado de ser visto como una actividad exclusiva de bailarinas exóticas y strippers, para ser considerado como una forma de acondicionamiento físico que pueden practicar no sólo las mujeres sino hombres y niños también, ya que se ejercitan, queman calorías, tonifican sus músculos y ganan fuerza. “Es una de las disciplinas de moda, la gente poco a poco le ha perdido el estigma o los prejuicios que tenían sobre la actividad. El pole fitness tiene muchas variantes, pero en sí es la línea deportiva del pole; por ejemplo es más gimnasia, vamos a hacer maromas, a pararnos de mano, a girar, a usar nuestro impulso, combinamos movimiento, es muy acrobático”, comenta la instructora.

EN PORTADA

TODA UNA DISCIPLINA A diferencia del pole coreográfico que involucra diferentes estilos de baile como la danza, el jazz, ballet, hip hop, etc. que se hace desde el piso hasta el tubo, en el pole dance son movimientos con una connotación sexy. La variante se encuentra en la intención al ejecutar los ejercicios, dice la entrenadora; sin embargo, existen reglas que son reguladas por el International Pole Dance Fitnees Association (IPDFA), el cual se encarga de difundir esta disciplina alrededor del mundo y lleva a cabo el Campeonato Mundial de Pole Dance Fitness. El objetivo de este organismo es llamar la atención del Comité Olímpico Internacional para que comenzaran a considerarlo un deporte olímpico. “La intención que tienen es que esto sea un deporte, entonces hay manuales y una lista de 300 pasos regulados que las federaciones han autorizado como movimientos adecuados, que no lastiman cuando estén bien ejecutados. Hay dos divisiones: movimientos de fuerza y movimientos de flexibilidad”, agrega.

BENEFICIOS Este ejercicio consiste en subir por el tubo y realizar figuras corporales, giros, deslizamientos, cruce de piernas y sorprendentes acrobacias que desafían a la ley de la gravedad al ritmo de la música. Con esto se trabaja todo el cuerpo, se moldean piernas, brazos, abdomen y glúteos, así como bajar de peso y/o mantenerse en forma, se aumenta la autoestima y seguridad, ya que al ser un ejercicio complejo cada clase se convierte en un reto a cumplir. Sin dejar de mencionar que ayuda a Fuerza, ﬂexibilidad y coordinación motriz forman parte de esta disciplina, que se asemeja a la gimnasia combinada con la danza.

SALUD TOTAL

MILENIO

EN PORTADA

SUGERENCIAS Para realizar esta actividad, recomienda estar en manos de una persona calificada, para ello hay que investigar si cuenta con la certificación o tiene una licenciatura en deporte.

corregir la postura, ya que brazos, glúteos y abdominales deben mantenerse contraídos para tener el cuerpo alineado al realizar los giros. Así en una sesión de una hora se puede llegar a quemar entre 95 a 130 calorías, todo depende del esfuerzo que realices y el nivel que se tenga: principiante, intermedio y avanzado. Se recomienda tomar la clase dos veces a la semana. “Se trabaja todo el cuerpo, la flexibilidad, el tono muscular porque tienes que trabajar con tu peso, entonces se empieza a desarrollar fuerza, elasticidad, mejor tono muscular y coordinación motriz”, agrega. Todas las mujeres pueden desarrollarlo sin importar su condición física, así desde niñas a partir de los cuatro años de edad hasta adultos mayores están aptas para vivir esta experiencia. No está recomendado para las embarazadas. Cabiria Camarillo aconseja para quienes desean practicar este acondicionamiento físico, visitar al médico para conocer su estado de salud, pues de esta manera se descartarán lesiones en los músculos de los brazos y las piernas, ya que estos son fundamentales para el desarrollo de esta práctica.

6 &(% 86ADGÏ6H :H AD FJ: H: AA:<6 6 FJ:B6G :C UNA SESIÓN DE POLE FITNESS, DEPENDIENDO DEL ESFUERZO Y EL NIVEL.

FjZ aV VXVYZb^V XjZciZ Xdc ^chiVaVX^dcZh Vegde^VYVh a la disciplina, por ejemplo que el piso no sea de porcelana, sino de duela o antiderrapante, y que los tubos sean de un material hipoalergénico. Para su práctica debe usarse short y top deportivo. La clase se hace descalza, y es de una hora dos veces a la semana. Ad VXdchZ_VWaZ Zh jc ijWd edg eZghdcV! cd hZ comparte, y asegurarse que los grupos sean pequeños, no más de 10 alumnos por clase.

Se trabaja todo el cuerpo, la ﬂexibilidad, el tono muscular porque tienes que trabajar con tu peso, entonces se empieza a desarrollar fuerza, elasticidad, mejor tono muscular y coordinación motriz

MILENIO

Debe tener conocimiento de primeros auxilios, si es así, que los cursos estén avalados por un servicio de salud llámese Cruz Roja o Cruz Verde, entre otros.

ACTUALIDAD

CÓDIGO INFARTO EN NUEVO LEÓN Imágenes: Archivo Milenio

La novedosa aplicación móvil ofrece traslado rápido y hospitalización competente en el centro médico más cercano para atender a víctimas de infarto agudo al miocardio

POR KEVIN LIÑAN

ódigo Infarto es un proyecto de carácter nacional dirigido por la Sociedad de Cardiología Intervencionista de México (SOCIME), y busca implementar un modelo de atención oportuna para los pacientes que padecen de infarto agudo de miocardio. “Es un programa que pretende dar al paciente la oportunidad de ser atendido en un hospital competente, con recursos y personal médico caliﬁcado dentro de los tiempos razonables para la atención de su problema”, informa el Dr. Armando García Castillo, coordinador estatal del programa Código Infarto Nuevo León. Consiste en que el paciente active el protocolo mediante la aplicación móvil que comprende dar un seguimiento desde la llamada por parte del paciente, el traslado y localización en ambulancia al hospital más cercano que cuente con salas hemodinamia para llevar a cabo el tratamiento de angioplastia. “Obedece a una enfermedad de la que México no escapa, dado la enorme tasa de mortalidad que arroja el infarto agudo de miocardio, considerada la causa número uno de muerte en los últimos 15 años”, asegura. Para que este proyecto se lleve a cabo, señala que se necesitan tres aspectos fundamentales: el primero es que el hospital cuente con salas de hemodinamia para el tratamiento del infarto agudo de miocardio; el segundo punto es el traslado o activación terrestre

o aérea hacia un centro médico y como último punto que el paciente maneje la aplicación móvil de Código Infarto en las plataformas Android y IOS para activar el procedimiento. “Hemos recibido muy buena respuesta por parte de toda la red médica, tanto privada como institucional, además de contar con el apoyo de las autoridades estatales de salud que han visto con muy buenos ojos este proyecto encabezado por SOCIME, dándonos el respaldo, apoyo y difusión para beneﬁciar a muchas personas”, indica. De esta manera al implementarse en Nuevo León se pretende que el número de este tipo de pacientes reciba una atención oportuna con el mejor tratamiento que es la angioplastia primaria con stent, que baja la mortalidad de los pacientes de un 30% a un 4%. Actualmente solo el 15% de los pacientes reciben este tratamiento, dejando en claro que la meta es llegar al 70 por ciento. “Según las últimas estadísticas brindadas por el INEGI en el estado se tienen 5.2 millones de habitantes, y se considera que entre 5,500 y 6,000 pacientes mueren a causa de un infarto; con estas cifras alarmantes de decesos y si sabemos que la mitad de estas personas mueren durante el traslado quiere decir que el potencial de Nuevo León rondaría cerca de los 12,000 pacientes”, aﬁrma el Dr. García Castillo. Para el inicio de este proyecto ya se tienen contemplados a seis hospitales del área metropolitana:

Doctors Hospital, Tec Salud Centro Médico Zambrano Hellion, Grupo Christus Muguerza (en sus dos unidades), Hospital Ángeles Valle Oriente, Hospital San José Tec de Monterrey, OCA Hospital, IMSS Hospital de Cardiología 34, Hospital Universitario y el Hospital Regional Monterrey ISSSTE. De igual forma ya son siete los estados que cuentan con la estrategia para desarrollar el proyecto Código Infarto: Puebla, Baja California Norte, Chiapas, Querétaro, Jalisco, Sinaloa y San Luis Potosí.

MILENIO

MULTIFUNCIONAL Esta aplicación cuenta con lo siguiente: Ijidg^Va YZ ^c^X^d ;^X]V i Xc^XV YZa eVX^ZciZ :meZY^ZciZ Xa c^Xd eVgV Va^bZciVg Za gZ\^higd sobre sus factores de riesgo y antecedentes. AdXVa^oVX^ c YZ adh ]dhe^iVaZh Zc Za eV h d por estado que poseen los recursos necesarios para su atención. A^hiVYd YZ adh XVgY^ ad\dh XZgi^[^XVYdh edg estado. B Yjad YZ ^c[dgbVX^ c eVgV Za eVX^ZciZ sobre síntomas e indicaciones al momento de un infarto.

SALUD

HACIA UN SANO BALANCE

La gente de hoy, a pesar de sus ocupaciones diarias, se preocupa por estar en forma, pues aparte de obtener beneﬁcios físicos también les ayuda a alcanzar metas profesionales

POR LEONOR GUTIÉRREZ

70´s

EN ESTA DÉCADA DEL SIGLO PASADO LOS GIMNASIOS SE VOLVIERON UNA GRAN OPORTUNIDAD COMO NEGOCIO.

a sea por el hecho de sentirse bien y con energía, competencia entre amigos o lograr metas profesionales, la gente hoy en día se preocupa por mejorar su condición física y mantenerse sano. El objetivo: estar dispuestos a encontrar un balance en su estilo de vida para prevenir enfermedades, además de mejorar su figura, dice Néstor Leal, Check Holistic Lifestyle Coach. “Gary Taubes comenta en su libro Good Calories Bad Calories que a partir de los 70 los gimnasios se volvieron una oportunidad de negocio, se aprovecharon del hecho que la gente comenzó a subir de peso para utilizar mercadotecnia y vender la idea de salud a través de membrecías. “Claro, en los tiempos modernos la vida es más sedentaria y la gente busca un espacio donde mover su cuerpo. Antes el trabajo era más físico y las personas se movían a pie o en bicicleta, no se requería destinar tiempo para ir al gimnasio como sucede ahora”, dice. Sin embargo, lejos de ser una moda, hombres y mujeres sí están preocupados por estar en óptimas condiciones, aunque para ello recomienda encontrar un equilibrio dedicándole tiempo diario a la salud física y mental. Este interés, asegura, se da por igual entre varones y damas que desean no solo estar sanos sino prevenir una serie de padecimientos relacionados con el sedentarismo y malos hábitos alimenticios. “Al menos en nuestra ciudad las mujeres amas de casa tienen más tiempo disponible para dedicarle al gimnasio, después de dejar a los niños en la escuela. Los hombres y mujeres que trabajan deben estar dispuestos a hacerlo muy temprano o después del trabajo, si sus obligaciones se lo permiten”.

SALUD TOTAL

Si verdaderamente quieres comer sano lo mejor es preparar la comida en casa.

MILENIO

SALUD Establecer metas alcanzables y no sobretrabajar el cuerpo es lo recomendable para hacer ejercicio.

CAMBIOS Y ASESORÍA

Ad fjZ hZ WjhXV dWiZcZg Va Z_ZgX^iVghZ d XVbW^Vg aV Va^bZciVX^ c Zh egZkZc^g enfermedades, aunque para otros es el deseo de verse delgado; sin embargo, estar delgado no es sinónimo de saludable. 6XZgXVghZ V jc ZheZX^Va^hiV Zc hVajY Zh aV bZ_dg hdajX^ c eVgV ZcXdcigVg jc equilibrio en la vida, ya que cuenta con los conocimientos para lograr los resultados deseados. AV WVhZ eVgV ZhiVg hVcd hZ g^\Z Zc jc +% aV Va^bZciVX^ c! Za '% Zc Z_ZgX^X^d y el otro 20% disminuir otros estilos de vida como los malos hábitos de sueño, problemas de alergias o a químicos que se usan en la vida diaria, entre otros daños. En ese sentido el especialista puede ayudar a encontrar la causa o el problema que impide alcanzar el objetivo.

Lo que les motiva seguir este camino saludable es, para algunos, sentirse bien y con energía o por cumplir una de sus metas profesionales. Mientras que para otros y en su mayoría, reciben la motivación de enderezar su vida luego de que el médico diagnosticó una condición clínica como obesidad, hipertensión, ataques al corazón u otras más complejas como el cáncer. Otro de los puntos a destacar es que actualmente hay restaurantes en donde el menú está compuesto por alimentos saludables, estos surgen por moda pero también por el interés de cuidarse. Para este cambio influyó un mercado que busca corregir la salud de las personas que no tienen tiempo para cocinar en casa sanamente. “Nos envolvió mucho el sistema norteamericano de comida rápida y estamos pagando los estragos. Mi opinión es que si verdaderamente quieres comer sano debes hacerlo en casa y tú mismo preparar los alimentos, así conoces la calidad de los ingredientes”, atribuye el coach. Para quienes están decididos iniciar el año con otra actitud, el especialista aconseja establecer metas alcanzables y no sobretrabajar el cuerpo, siempre encontrar un balance. Así que un poco de ejercicio a la hora que sea, una buena alimentación, algo de meditación, estiramientos y salir a respirar aire al parque sería lo idóneo para mejorar la calidad de vida.

Además de prevenir enfermedades, el ejercicio hace lucir una silueta bien cuidada.

MILENIO

Imágenes: ©iStock.com

En los tiempos modernos (…) la gente busca un espacio donde mover su cuerpo

NUTRICIÓN

LIBÉRATE DE LA MALA ALIMENTACIÓN

Diversos factores orillan a consumir alimentos deﬁcientes y afectan salud, apariencia física y estado de ánimo, por ello es importante seguir un adecuado orden nutricional

PASOS A SEGUIR… En nutrición se está a favor de que se coma de todo, pero de manera controlada.

Hdc eVgiZ YZ adh bVadh ]{W^idh consumir alimentos ricos en Vo XVgZh! iZcZg Xdb^YVh V deshoras y los excesos en comida. AV bZ_dg bVcZgV YZ XdcigVggZhiVg un mal hábito alimenticio es seguir una dieta balanceada, equilibrada e higiénica. :h ^bedgiVciZ hZaZXX^dcVg d hVWZg qué alimentos nos ayudan a conseguir un óptimo rendimiento por ser saludables.

POR KEVIN LIÑAN

MINUTOS DE ACTIVIDAD FÍSICA Y CONSUMIR FRUTAS Y VERDURAS DESTIERRAN PADECIMIENTOS FJ: EJ:9:C VOLVERSE GRAVES.

ener un consumo de alimentos sanos mediante una dieta provechosa ayuda a prevenir grandes problemas que dañan la salud de tu cuerpo. La fundación de la Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM) asegura que los malos hábitos alimenticios causan males crónicos como obesidad, diabetes, patologías del sistema digestivo y distintos tipos de cánceres. Para la maestra Idalia Caballero, directora del programa académico y del Departamento de Nutrición de la Universidad de Monterrey (UDEM), los hábitos alimenticios nocivos afectan salud, apariencia física y estado de ánimo, ya que va relacionado con un modo de vida no apropiado para el cuerpo. “En ocasiones este tipo de desórdenes tienen una razón de ser emocional, hay gente que come por depresión o soledad, incluso aburrimiento; también es importante contar con la parte conductual, para saber lo que está originando esa serie de problemas”, señala la catedrática. De igual manera, la licenciada en Nutrición Magda Mota, especialista del Hospital

San José Tec de Monterrey, señala que algunos de los factores que influyen en una alimentación inadecuada van de la mano con la herencia, las costumbres familiares, la disponibilidad económica y la situación psicológica, sean motivaciones, desmotivaciones u objetivos. “Son muchas las causas que influyen para que una persona tenga una tendencia buena o mala al momento de ingerir alimentos”, afirma. Una mala nutrición es provocada por insuficiencia y/o exceso de nutrientes en la dieta, y el riesgo de llevar una alimentación poco saludable es debido a la cantidad de energía y nutrientes que no satisfacen necesidades alimenticias. Algunos de los factores que provocan este trastorno, según la Lic. Magda Mota son comer a deshoras, ya que lo ideal es acostumbrarse a un horario regular para que la función digestiva y de absorción de los nutrientes en el cuerpo sea adecuada. Al igual que el abuso en comida chatarra, que es el consumo de productos procesados o industrializados que de alguna forma aportan calorías extras en grasas y azúcares o aportan exceso de sodio.

SALUD TOTAL

MILENIO

Asegura que el no ingerir una comida balanceada es otro mal hábito, ya que debemos seguir reglas o incluir productos para hacer una dieta equilibrada, suﬁciente y variada. Asimismo no es recomendable comer haciendo otras actividades como leer, escuchar música o ver televisión, pues se debe dedicar el tiempo necesario para ingerir tranquilamente alimentos, masticarlos bien y no excederse. Para contrarrestar los malos hábitos alimenticios, la maestra Caballero recomienda comer siempre en una hora específica y evitar diversos horarios, dormir un promedio de ocho horas diarias para que nuestro cuerpo descanse, para quienes tienen una rutina diaria sin movimiento cada dos horas moverse de su lugar, realizar ejercicio diariamente al menos 30 minutos y consumir frutas y verduras. “En nutrición se está a favor de que se coma de todo, pero controlado; cuando se lleva una dieta equilibrada es porque los porcentaje o la cantidad de energía que aportan los alimentos están distribuidos a las necesidades propias”, puntualiza la Lic. Magda Mota.

PSICOLOGÍA

CONTROLA EL HAMBRE EMOCIONAL Ingerir constantemente alimentos, sobre todo ricos en azúcares y grasas, puede ser señal de que algo no anda bien en nuestra vida personal y debe atenderse POR LEONOR GUTIÉRREZ

Angustia, frustración, soledad, enojo o el aburrimiento pueden provocar que una persona coma fuera de horario.

SALUD TOTAL

demás de generar placer al comer ciertos alimentos como la nieve, el chocolate, las galletas, el pan de dulce, los tacos y otras comidas altas en grasas y azúcares, también se convierten en un aliado para apalear emociones que pueden ser positivas o negativas. La tristeza, el enojo, la angustia, la ansiedad, frustraciones e incluso la soledad o estar aburrido son algunos estados de ánimos que provocan en una persona estar comiendo todo el día, ya que es una manera de refugiar estos sentimientos. Cuando se ingiere habitualmente y sobre todo sin ser consciente de ello, el consumir alimentos albergando una emoción puede afectar al peso, la salud y el bienestar general, comenta la Mtra. Aída Monserrat Reséndiz Barragán, investigadora en Ciencias Médicas y adscrita al Hospital General Dr. Manuel Gea González, en la Ciudad de México. “En cuestiones educativas nos han enseñado a festejar por medio de la comida y esto también nos puede crear un vínculo con emociones positivas: felicidad, de celebración o simplemente para consentir a otras personas, entonces se genera un condicionamiento en el cual cuando estamos felices queremos comer más y más”, señala. Como ejemplo de patrones que se aprenden desde la niñez está el dar un dulce tras un logro importante o recibir la galleta para dejar de llorar o sentirse triste, asociándolo a un consuelo. Todos los seres humanos están expuestos a ello, sin embargo hay quien reﬁere que los pacientes con obesidad severa sienten un vacío permanente que puede ser generado al no ser lo que ellos quisieran en términos personales, profesionales o de pareja, entre otros, y se sacian con productos altos en grasas y azúcares. Una muerte, un divorcio, el miedo a una amenaza en la que se ve involucrado el proteger la MILENIO

FACTORES COMO UN DECESO, UN DIVORCIO, FOBIAS O LA EVASIÓN DE PROBLEMAS ORILLAN A BUSCAR DISTRACCIÓN EN ALIMENTOS POCO SALUDABLES.

PSICOLOGÍA

Las galletas generan sensación de bienestar, sin embargo son altas en azúcares y grasas.

propia vida, el temor a enfrentar los problemas, las fobias, son factores en la que se busca distracción en la comida, pues el objetivo es evitar enfrentarse a este sentimiento. Asimismo la frustración de querer ser algo muy distinto a lo que se es tanto en el campo laboral como en la imagen corporal, es detonante para no parar de probar de todo. Cabe señalar que la ansiedad es de las emociones que más genera estar picando entre comidas, esto pasa cuando se tiene cierta situación en el área de trabajo, de pareja o por el estilo de vida acelerado. En tanto con la depresión no se antoja hacer actividad física, se preﬁere estar en casa, dormido la mayor parte del tiempo y por lo tanto busca productos que generen bienestar, pero que son altos en azúcares y grasas, para sentirse mejor. “Es muy frecuente esta imagen de una persona triste, que está comiendo chocolate o helados porque es un apapacho, un afecto… desde chiquitos enseñan que este tipo de emociones puede manejarse por medio de los alimentos”, atribuye. Las comidas que se eligen para atender estas necesidades están basadas en un alto contenido de azúcares y grasas, por el

efecto que tienen a nivel químico en el cerebro, pues brindan sensación de bienestar, cosa que no sucede con lo saludable. La Mtra. Reséndiz Barragán recomienda para detectar el problema automonitorearse para saber qué es lo que come y en qué horarios, y a la vez darse cuenta las veces de estar picando entre comidas o si tiene atracones, estos se caracterizan por la ingesta exagerada en un período breve de tiempo y luego sigue una sensación de culpa, tristeza o insatisfacción con uno mismo. “El hambre es una sensación que sentimos en el estómago y podemos identificarla, ya sea un antojo, si es fisiológica o emocional, y tiene mucho que ver con el alimento que se me antoja. “Por ejemplo, si yo pienso en carne, una pechuga asada, verduras o algo saludable y si me lo quiero comer es que tengo hambre, junto con esta sensación de vacío en el estómago; pero si yo no quiero atún, solo chocolate, tacos, pan dulce entonces es un antojo y si me doy cuenta de que además quiero un alimento específico y siento una emoción exacerbada: muy triste, enojado, ansioso, cansado, entonces vamos a hablar de hambre emocional”, explica. No hay una cantidad específica de las veces que puede estar comiendo una persona a causa de los estados de ánimo negativos, lo que sí es un hecho, es que es todo el día. “También hay quien tiene un ambiente que promueve estar comiendo constantemente y esto puede verse representado porque tiene en el cajón del escritorio chocolates, dulces, papas o está dando vueltas y vueltas al lugar donde se encuentra la máquina de productos o va a una tienda”, refiere la investigadora en Ciencias Médicas. Las consecuencias de llevar este ritmo de vida es deterioro en la salud física, obesidad, diabetes, hipertensión, problemas vasculares, reumatológicos y ortopédicos.

DIVERSOS APOYOS EVgV XVbW^Vg ZhiZ VXid Xdbejah^kd Zh cZXZhVg^d visitar a un psicólogo, de preferencia cognitivo o conductual, pues son quienes trabajan con los hábitos de las personas. HZ ]VXZ jcV kVadgVX^ c eVgV YZiZXiVg h^ Zh jcV patología o necesita una orientación con un nutriólogo, para mejorar su estado.

:c ZhiZ egdXZhd YZ gZXjeZgVX^ c Za eVX^ZciZ bZ_dgV! ya que recibe técnicas de relajación que ayudan a controlar la ingesta compulsiva.

MILENIO

Imágenes: ©iStock.com

H^ hZ ^YZci^[^XV fjZ Zh jcV XdcYjXiV eVida \^XV! hZ recomienda tratarse con el apoyo de un psiquiatra o psicólogo, dependiendo del grado de severidad.

Las frituras y algunas semillas son elaboradas a base de mucha sal, por lo tanto generan hipertensión.

DIETAS

A DIETA SIN RIESGOS

Reducir tallas se ha vuelto un problema muy común, debido a que no se está bien informado cuando se trata de elegir un régimen alimenticio para llegar al peso ideal POR KEVIN LIÑAN

de técnicas culinarias especíﬁcas, es la dieta Mediterránea, basada en un elevado consumo de cereales, frutas, verduras y legumbres. Lo ideal para romper con esos malos hábitos es la dieta Clínica de Mayo, con más de 30 años de experiencia, debido al control calórico diario, contando con la presencia de proteínas y ayudando a reducir los hidratos de carbono. Médicamente es recomendable que se siga durante los 14 días para evitar complicaciones, tiene grandes beneﬁcios cardiovasculares como el control sobre el colesterol y la presión arterial.

LAS QUE NO DEBES SEGUIR

El Instituto Médico Europeo de la Obesidad (IMEO) ha investigado las peores dietas para no dejarnos llevar. En el primer puesto se encuentran las monodietas a base de sirope (jarabes) de limón, savia, manzana o piña que han llegado a repuntar entre la población después de los excesos navideños; principalmente se enfocan en el consumo de alimentos por un tiempo determinado, por lo tanto están consideradas como desequilibrantes y con rebote asegurado, además de causar diabetes, hipertensión y anemia. La dieta de las 500 calorías se ha posicionado en el segundo puesto por ser considerada “milagro”; consiste en tener un par de días de ayuno durante la semana con una ingesta máxima de 500 calorías. IMEO recalca que ninguna dieta debería ser inferior a las 800 calorías, por lo que debes pensarlo dos veces llevarla a cabo antes SALUD TOTAL

de provocar alguna deﬁciencia nutricional. En el tercer sitio está la dieta de los sobres ‘proteínicos’, traída desde Francia, y que utiliza dichos sobres para reemplazarlos por tus comidas diarias, afectando al organismo a una situación de cetosis, estimulada por el uso de la grasa corporal como fuente de energía y aminorar de manera radical los niveles de glúcidos. Por último, se encuentra la dieta de “cero carbohidratos”, consiste en limitar la ingesta de hidratos de carbono (cereales, legumbres, vegetales y frutas), es decir nuestra fuente de energía. Seguir esta dieta extrema puede provocar dolor de cabeza, estreñimiento, pérdida en niveles de calcio, disminución de la masa muscular y arritmias cardiacas.

CONSEJOS DE LA OMS Ad\gVg jc Zfj^a^Wg^d YZ XVadg Vh n jc eZhd saludable. GZYjX^g aV ^c\ZhiV XVa g^XV egdXZYZciZ YZ las grasas (saturadas). 6jbZciVg Za Xdchjbd YZ [gjiVh! kZgYjgVh! legumbres y cereales. 7V_Vg aV ^c\ZhiV YZ Vo XVgZh a^WgZh GZYjX^g Za Xdchjbd YZ hdY^d hVa

MILENIO

Imagen: ©iStock.com

antener una dieta de alimentos frescos y proteínas, alejar las harinas refinadas, el alcohol, el azúcar y entrenar casi a diario para tonificar los músculos, son algunas de las premisas básicas para mantener una figura atractiva. Lo anterior conlleva tener una composición de alimentación balanceada, equilibrada y variada que dependa mucho del metabolismo y necesidades de las personas. Según la Organización Mundial de la Salud (OMS) saber mantener un adecuado régimen alimenticio previene una malnutrición y enfermedades. Expertos aseguran que para mantener tu cuerpo en forma la clave está en que la dieta sea “moderada, variada y equilibrada”. Ante la situación de elegir cuál es la más recomendable el reciente reporte de U.S News & World Report señala algunas que no conllevan riesgos. La dieta DASH (Dietary Approaches to Stop Hypertension, por sus siglas en inglés), es considerada una de las mejores médicamente comprobada. Con ella se obtienen beneficios a corto y largo plazo, el régimen consiste en un plan alimenticio que reduce la presión arterial a base de la ingesta de frutas, verduras, grasas saludables y productos lácteos bajos en grasa. Otra de las dietas más conocidas debido a su bajo contenido de grasas saturadas, rica en fibra, vitaminas y minerales, así como el uso

SALUD

JUGOS DETOX:

BALANCE PERFECTO

Elaborados a base de semillas, frutas y verduras aportan un alto contenido en ﬁbras, vitaminas y minerales, aparte de desintoxicar el organismo de las dañinas toxinas

POR LEONOR GUTIÉRREZ

=DG6H E:GB6C:8:C FRESCOS LOS JUGOS PRENSADOS EN FRÍO, Y APORTAN UN IMPORTANTE NÚMERO DE VITAMINAS, MINERALES Y ENZIMAS.

a sea para efectos desintoxicantes o bajar de peso, restaurar el funcionamiento y energía del cuerpo, o para dar un descanso más largo al sistema digestivo o prevenir enfermedades, los jugos detox se han puesto de moda para mejorar

la salud. Su función: depurar el organismo de toxinas acumuladas por malos hábitos y que hacen debilitar el cuerpo, dice Mariana Romero, miembro fundador de la Asociación de Health Coaches de México. Es un plan alimenticio que se basa en ingerir zumos combinados de frutas, verduras y semillas seleccionadas por su alto contenido en fibras, vitaminas y minerales, así como por sus propiedades antioxidantes y depurativas que ayudan a que el organismo funcione mejor. “Son jugos para lograr la desintoxicación; empezamos hace seis años con programas detox, que son seis jugos diarios por una duración de tres, cinco o seis días, además de ingerir mucha agua y tés para purificar el cuerpo”, dice. Aunque han sido por años el remedio para quienes han superado una enfermedad, hoy día hombres y mujeres lo buscan para ser ingeridos a manera preventiva debido a los grandes beneficios como obtener un sistema digestivo más eficaz o bien uno inmunológico más fuerte, niveles de energía altos, una mejor hidratación corporal, una piel más limpia y bonita, perder peso y aliviar alergias. Esto ha hecho que de nueva cuenta los detox vuelvan a estar en la preferencia de la gente que desea iniciar el año consumiendo alimentos naturales; “no es un polvo mágico para adelgazar ni pastillas ni nada, sólo son kilos de verduras para eliminar toxinas”. Durante este proceso también se debe beber mucha agua, pues es uno de los mejores depurativos naturales.

SALUD TOTAL

Ingerirlos aporta beneﬁcios como un sistema inmunológico fuerte o uno digestivo más eﬁcaz.

MILENIO

SALUD

Mariana Romero Master kick, es una limonada alcalina que contiene agua ﬁltrada, limón prensado en frío, pimienta cayenne, y para endulzar coco y agave orgánico.

Los zumos prensados en frío son de la más alta calidad, y para un especialista, pues de esta manera se cuidará el balance de lo que ello utilizan la máquina Norwalk que permite la mayor extracción se consume. Por ejemplo, hay planes en los que se recibe seis jugos de vitaminas, minerales y enzimas, e incluso permanecen frescos diarios, cinco son hechos a base de mezclas de frutas y verduras, y hasta 72 horas. al ﬁnal del día se consume una malteada de almendras con cacao “Es muy importante al escoger el detox, porque si no el jugo libre de lácteos. pierde sus propiedades. También que sea elaborado con mucha verEntre las opciones a elegir en establecimientos como Juicesmart dura, porque si se está tomando un jugo solamenestá el de “renovar”, creado para los que nunca te de frutas, entonces nada más están aumentanhan hecho este tipo de desintoxicación, ya que es do la glucosa. el que tiene más jugos de fruta y da energía, apor“En nuestro programa detox buscamos que tando alrededor de 1,200 calorías diarias. esté muy bien balanceado lo verde para que sea El denominado “transformar” son para aquerealmente alcalino y ayude a desintoxicar”, collos que se consideran personas sanas, que se menta Mariana Romero, quien junto con David No es un polvo preocupan por hacer ejercicio y comer bien. Este Escamilla, fundaron Juicesmart. tipo de jugos contiene aproximadamente 1,000 Debido a su valor nutricional estos son algunos mágico ni pastillas calorías. de los alimentos más usados en los zumos detox: “Evolucionar” se creó para los que están para adelgazar, comprometidos a cambiar y sanar su cuerpo, apio, espinacas, perejil, cloroﬁla, té verde matcha, kale, zanahoria, tomate, pepino, espirulina, porque contiene el mayor número de jugos son kilos de limón, manzana, la semilla chía, piña, jengibre, verdes con propiedades que alcalinizan la sanaceite de coco, jamaica y betabel, solo por mengre para que vuelva a los niveles PH óptimos. verduras para cionar algunos. Aportan una menor cantidad de calorías, alre“Yo no recomiendo los jugos detox a mujeres dedor de 800. La diferencia principal entre eliminar toxinas embarazadas y en lactancia, ni tampoco a persoellos está en la cantidad de fruta utilizada en nas que padecen diabetes, porque tienen que eslos jugos. También se preparan smoothing y tar regulando el nivel de azúcar y no siempre se pudding. puede controlar con los jugos. Para todas las per“Yo les recomiendo que se informen bien, sonas, excepto niños, está indicado, especialmente para quienes no que vayan con alguien que sepa cómo llevarlo y si se hará por comen en sus horarios ni se alimentan de la manera que correspon- uno mismo ser muy cuidadosos con la cantidad de verduras y de a su ritmo de vida o sufren de alergias. Es preventivo, y en un frutas que utilicen, entre más verduras y menos fruta mejor. cuerpo alcalino es muy difícil que desarrolle enfermedades como Obviamente hay que eliminar el alcohol, la cafeína, los refrescáncer, úlceras o gastritis”, agrega. cos aunque sean light, tomar mucha agua porque aceleras el Para hacer un programa detox aconseja contar con la asesoría de proceso de desintoxicación”, concluye.

El Verde vital contiene cuatro kilos de verdura: espinacas, kale, pepino, limón, apio, jengibre y perejil, y una cantidad mínima de manzana. Provee menos calorías.

Pink Power está elaborado con sandía, limón y cloroﬁla; es baja en calorías y diurética, ideal para eliminar líquidos retenidos, además tiene vitaminas y minerales.

MILENIO

TERAPIAS

WATSU VS DOLOR Y ESTRÉS Es una técnica en la que el cuerpo ﬂota en una piscina con agua templada, y a través de masajes se alivia tensión nerviosa, dolores crónicos y trastornos del sueño

EXPANSIÓN •El Watsu nace de la unión del masaje japonés Shiatsu con el poder terapéutico del agua.

•Actualmente en muchas partes del mundo se practica a través de centros de rehabilitación, spas y en terapias alternativas. •En México este nuevo campo de tratamiento comienza a abrir las puertas para beneficio de todos.

POR LEONOR GUTIÉRREZ

La ayuda de un terapeuta y agua templada entre los 34º y 36ºC son base en este eﬁcaz tratamiento

efinitivamente terapias como el Watsu mejoran la calidad de vida de quienes padecen ansiedad, estrés, dolores musculares y desórdenes del sueño, entre otros males que llegan a mermar la salud. Consiste en un novedoso tratamiento acuático que proviene de una técnica milenaria como el shiatsu e inició en la década de los 80, pero hoy sigue estando en la preferencia de la gente debido a que abarca diferentes dolencias. De acuerdo al procedimiento, se requiere la ayuda de un terapeuta para realizar la sesión que consiste en que el cuerpo de la persona flota cómodamente en una piscina con agua templada, pues está a una temperatura entre los 34º y 36ºC; los músculos son masajeados, las articulaciones movilizadas, los tejidos son estirados y el cuerpo es mecido por medio del agua, teniendo como resultado una experiencia relajante. Los beneficios de este masaje son notorios desde la primera sesión, y por lo mismo kinesiólogos, masajistas y otros practicantes de trabajo corporal alrededor del mundo lo usan para tratar el estrés, dolores crónicos, artritis y fibromialgia, entre otros padecimientos. Sus efectos incluyen un muy suave pero profundo estiramiento y la liberación de las restricciones musculares y articulares, junto con un estado de relajación profunda, lo que estimula liberar el estrés y las tensiones. Es una técnica que se está implementando en aplicacio-

SALUD TOTAL

nes terapéuticas con el fin de ayudar a la recuperación de las lesiones, aliviar el dolor muscular y articular, el movimiento y la flexibilidad, así como mejorar la digestión. En sí, ofrece una sensación general de bienestar. Tan es así que algunos pacientes buscan someterse a este tratamiento después de haber padecido una lesión o haberse sometido a una cirugía; mientras que otros lo utilizan por la experiencia de sentirse liberados de las tensiones provocadas por el día a día, pues actualmente se vive a un ritmo muy acelerado. Cada sesión es distinta, ya que para cierto grupo de personas el enfoque se centra en los efectos fisiológicos del masaje en agua como estiramientos, liberación de columna o movilidad articular. Para otros puede llegar a ser casi una experiencia de meditación y escucha interna. Sin embargo, otro sector lo define como un masaje increíble que se ve reflejado en su rostro: paz, serenidad, amor y bienestar, palabras más usadas para definir lo que se siente tras una sesión de Watsu. ORÍGENES El Watsu se empezó a desarrollar en la década de los 80, cuando el director de la escuela de Shiatsu y Masaje de Harbin Hot Spring, Harold Dull, en California, decidió evolucionar su conocimiento del Zen Shiatsu llevando a sus alumnos al agua, y posteriormente contó con la contribución de profesionales de diferentes piscinas, centros y estaciones termales.

MILENIO

NUTRICIÓN

ALIMENTOS LIGHT, PROS Y CONTRAS Existe la idea de que al consumirlos se adelgaza, sin embargo, la clave está en una combinación de estos productos con un régimen balanceado para obtener beneﬁcios

POR KEVIN LIÑAN

ctualmente hay un gran incremento de consumidores de productos “light”, que buscan cuidar su salud y bienestar; por ello la industria alimentaria ha ampliado su gama para responder a la demanda y mantener las expectativas altas de los seguidores de estos alimentos. Se consideran productos light a los que están reducidos en grasas, azúcares, sodio y calorías, en comparación con los alimentos normales o de referencia. Idalia Caballero, nutrióloga y directora del programa académico del departamento de Nutrición de la Universidad de Monterrey (UDEM), señala que el término alimentos light son aquellos “reducidos en grasas, carbohidratos o calorías, esto es porque existe una baja o sustitución del componente de algún alimento, como los edulcorantes o sustitutos de grasas”. Por su parte Magda Mota, nutrióloga del Hospital San José Tec de Monterrey, señala que son considerados “light” los productos que presentan modificación en la grasa o en el contenido de azúcar, también el producto ya fue modificado en el número de calorías debido a los ajustes hechos por la industria alimentaria. La maestra Caballero afirma que en la actualidad existe un amplio mercado de estos productos, que en ocasiones no son “light” sino una implicación de la mercadotecnia. Los consumidores no tienen el conocimiento para interpretar una etiqueta nutricional, ya que no cuentan con la capacidad de saber cuántos nutrientes están consumiendo, es decir si son buenos o malos para la salud. “Desde que salieron los productos light, en lugar de mejorar el estado nutricional de las personas realmente ha empeorado”, asegura.

Por ello la Lic. Mota recomienda leer las etiquetas para identificar el número de calorías, de manera que sea acorde al propio plan alimenticio. Al menos un 60 por ciento de la población lee lo que consume, pues se preocupa por seguir un plan de alimentación saludable. Para que un alimento sea considerado light debe tener su producto de referencia, al menos que presente una reducción de un 30% del valor energético y que en su etiqueta porte el porcentaje de baja en calorías, valor energético y datos sobre sus comestibles referentes. La Lic. Caballero manifestó que el consumo sin control de los alimentos light no garantiza que sea saludable, debido a la cantidad excesiva que puede ingerirse. “Una persona con buena salud no tiene que recurrir a estos alimentos. Quienes padecen

SALUD TOTAL

MILENIO

NUTRICIÓN

¿SON CONFIABLES? PROS • Los productos light son muy buenos para llevar control de azúcares.

determinada enfermedad o trastornos pudieran beneficiarse de estos productos, siempre y cuando estén prescritos por un profesional de la salud, en este caso un nutriólogo”. Los refrescos, cereales o lácteos son algunas de las categorías principales en las que se encuentran segmentados estos productos, pero depende del consumo de cada persona. “La dosis hace al veneno. Por ejemplo al momento de comer un queso panela “light” en quesadillas y si se ingieren seis, puede llegar a ser más dañino que comer dos con queso panela normal”, ejemplificó. PUBLICIDAD EXCESIVA Los consumidores potenciales de estos productos son inﬂuenciados por la mercadotecnia, los medios de comunicación o las redes sociales que bombardean con anuncios. “No es que lo light adelgace, simplemente engorda menos porque tiene una reducción en sus componentes”, reﬁere la Lic. Caballero. Por su parte la especialista del Hospital San José asegura que el consumo de dichos productos ha incrementado debido a que la población toma gran importancia al vivir saludablemente. “No hay productos buenos ni malos… lo dañino es el exceso; lo importante es saber integrar la cantidad de estos productos a la alimentación”. “Estos alimentos se pueden consumir siempre y cuando sea moderadamente, sin abusar de ellos ni pensando que son mágicos; no porque se consuma un producto light se tendrá buena salud o una figura delgada”, advierte. Ambas especialistas aseguran que el consumo de tales productos es una buena solución para bajar las diarias calorías, dejando en claro que se deben consumir responsablemente todos los alimentos en general. Lo ideal es seguir una alimentación combinada entre alimentos light y bajos en grasas para que brinden el aporte calórico dependiendo de nuestras necesidades. A lo anterior hay que añadir actividades físicas como el ejercicio y una dieta balanceada.

Existe un amplio mercado de estos productos, que en ocasiones no son “light”, sino una implicación de la mercadotecnia.

La dosis hace al veneno. Por ejemplo al momento de comer un queso panela “light” en quesadillas y si se ingieren seis, puede llegar a ser más dañino que comer dos con queso panela normal

•Específicos para el control de grasas 6njYVc V bVciZcZg Za g \^bZc Y^Zi i^Xd V eZghdcVh fjZ eVYZXZc Va\ c igVhidgcd digestivo o metabólico. GZXdbZcYVWaZh eVgV eZghdcVh fjZ necesitan limitar su aporte energético. CONTRAS :hiZ i^ed YZ Va^bZcidh cd h^ZbegZ hdc adelgazantes. Hj Xdchjbd ZmXZh^kd ejZYZ egZhZciVg desequilibrios nutricionales.

Deben consumirse responsablemente todos los alimentos para lograr una nutrición combinada.

6a\jcdh ZaVWdgVYdh Xdc ZYjaXdgVciZh también contienen calorías. E^ZgYZc cjig^ZciZh ZhZcX^VaZh Cd hZ gZXdb^ZcYV hj Xdchjbd eVgV todas las edades.

MILENIO

EJERCICIOS

na mayor conciencia de parte de la población por tener un cuerpo sano, ejercitado y firme ha llevado a un incremento de establecimientos dedicados al cuidado corporal, por lo que hoy en día, el “gym” forma parte de la rutina diaria de hombres y mujeres. En México el crecimiento de la industria de clubes y gimnasios ha sido significativa con el paso de los años. Según un estudio por parte de la International Health Racquet & Sportsclub Association (IHRSA por sus siglas en inglés), una de las asociaciones con mayor reconocimiento a nivel mundial de la industria fitness, el 2.3% de los mexicanos acuden a espacios deportivos, posicionándolo en el tercer puesto de mayor asistencia en Latinoamérica después de Brasil y Argentina. Para Carmen Marín, representante empresarial de Planet Gim el incremento en gimnasios se debe al conocimiento e información de los beneficios que se pueden obtener al momento de realizar actividades físicas, dado que México cuenta con altos porcentajes de personas que padecen enfermedades como la diabetes y obesidad. “Yo creo que actualmente la misma gente ha adoptado una consciencia sobre este tipo de enfermedades y ha tomado medidas respecto a eso”, aseguró. Planet Gim cuenta con 20 años en el mercado fitness y es un concepto único ya que fue el primer gimnasio en donde se ofrecieron la combinación de diferentes clases en distintas disciplinas, ya que anteriormente los establecimientos de este tipo solo se enfocaban a ejercicios con pesas. La franquicia comenzó a incluir el trabajo de pesas con diferentes clases y no solo eso, sino que se abrió a un mercado más amplio al

EL “BOOM” DEL GYM

Con el paso de los años la gente ha tenido mayor presencia en espacios para realizar ejercicio, ante la preocupación por la salud y el bienestar del cuerpo

incluir áreas infantiles desde el inicio para las madres cliente toma al momento de elegir algún gimnasio o club, de familia que se consideran amantes del ejercicio. son el bajo o accesible costo, la zona, su demanda, las ofertas “El concepto de Planet Gim se caracteriza precisa- que pueden ofrecer, el nivel socioeconómico, así como las mente por la cantidad e integración de diferentes dis- vías de acceso. ciplinas y conceptos, dentro de un mismo gimnasio”, señaló. OTRAS FRANQUICIAS FITNESS De igual manera, aﬁrmó que Sport City. Creado en 1995, ofrece un seruno de los diferenciadores prinvicio de entrenadores personales; fue de las cipales que tiene el gimnasio primeras en el mercado de las sucursales ﬁtfrente a la competencia, va de ness y actualmente cuenta con poco más de la mano del concepto de lo tra39 clubes en decenas de ciudades, además dicional desde sus modos de cuenta con diferentes membresías. Su costo trabajar hasta los bajos y accede inscripción ronda entre los siete y 20 mil •Su localización (que esté cerca sibles precios. pesos con mensualidades de 700 a cuatro mil de mi casa). “Nuestro gimnasio no es pesos. •Recomendaciones sociales como los demás, ya que nosoSport World. Es una de las franquicias que (amigos, conocidos o familia). tros mantenemos un precio acen el 2015 hizo presencia en Nuevo León con •La calidad de los instructores cesible, dejando atrás las cuotas buen impacto, en el país cuenta con poco de mantenimiento o algún tipo más de 44 sucursales. Tiene la facilidad de • Que tenga un costo accesible de penalización por no tener brindarte membresías individual, grupal y un pronto pago”, indicó. corporativa, con un costo de inscripción enDe igual manera señala que tre tres mil pesos con mensualidades de 900 algunos de los aspectos que el a dos mil 800 pesos.

ELIGE EL GYM

POR KEVIN LIÑAN

MILENIO

COLUMNA

Néstor A. Leal CHEK Holistic Lifestyle Coach L3 nleal@epicorigin.com www.epicorigin.com

POR QUÉ ES TAN DIFÍCIL SEGUIR UNA DIETA? A lo largo de mi vida he hecho muchas dietas con falsas expectativas de que funcionen. Me informé sobre numerosos nutriólogos. Leí muchos libros. Comparé y después seleccioné lo que más me gustaba y menos sacrificio implicaba. Pobre iluso... Seleccionando la primer dieta Recuerdo mi primer dieta de restricción calórica. Recuerdo que quería bajar de peso y mis pantalones ya no me quedaban. Mis amigos y familiares me decían que estaba aumentando rápidamente y no me gustó escucharlo. Estaba joven. No tenía mucho interés pero me molestaba. Así que decidí a buscar la nutrióloga local que tuviera la dieta más sabrosa de acuerdo a mis gustos. Funcionó por un rato y después se terminó el encanto. Me dijeron que habría una etapa de estabilización y posteriormente podría comer lo que quisiera. Volví a subir de peso. Sin embargo descubrí que estuve muy cerca de lograr mi meta. Tenía una razón de fondo muy buena. Mi boda estaba cerca. Mi convicción era genuina. Me autoprogramé para lograrlo. Seleccionando la segunda dieta Después del matrimonio el interés por mantener el peso ideal se perdió. Volví a subir de peso. Busqué otra dieta de moda. Muy conveniente. Ofrecía la ventaja de hacer CINCO comidas al día e incluía barritas de chocolate para snacks. ¡Era un sueño hecho realidad! Puedo comer mucho y puedo comer chocolate. Qué conveniente. Funcionó por un rato y volvió el desencanto. Aquí no tuve una verdadera razón mas que darme cuenta que estaba gastando mucho en ropa

mi estilo de vida. Eliminar por completo los alimentos que me causaban malestar. Misteriosamente comencé a bajar de peso sin esfuerzo. Seguía mi nuevo estilo de vida para corregir mi salud no para reducir de peso. La cuaresma, momento ideal para encontrar convicción ¿Qué tiene que ver la cuaresma en todo este asunto? Explico. En ocasiones la motivación es difícil de encontrar pero nos podemos apoyar de pequeños retos. La Cuaresma es un excelente momento para ello. Cuando era niño yo tomaba muchos refrescos. Tres al día. Siempre critiqué a las personas que esperaban con emoción la cuaresma por que los viernes podrían comer todo el pescado que quisieran. No me parecía lógico que las enseñanzas sugirieran el sacrificio de no comer carne pero que disfrutaran los viernes de Cuaresma comiendo pescado sabroso. ¿Cuál sacrificio? Decidí seleccionar un verdadero sacrificio para mi. No tomar refresco por 40 días. Maté dos pájaros de un tiro. Eliminé un vicio y cumplí con la preparación espiritual de mi entorno religioso. ¿Cuál fue la clave para lograr eliminar algo tóxico de mi vida? Lo hice por mi propia convicción. Para que las dietas y programas de ejercicio funcionen debe haber convicción y no imposición. Es muy importante que la motivación también sea la correcta. ¿Ya encontraste la tuya?

Seleccionando mi estilo de vida con la motivación adecuada Probé muchas dietas y todas fallaron. ¿Qué faltaba? La motivación y la convicción. No tenía una verdadera motivación que ligara mi dieta con mi sueño de vida. Además era muy parecido a una imposición. No existía convicción por realizar las dietas. Un día entendí que tenía problemas serios de salud diferentes al sobrepeso. Era más grave. Tenía una condición clínica con una colitis extrema y peligro de tener pólipos. Los medicamentos no funcionaban. En ese momento el despertador sonó y me di cuenta que mi salud era muy importante. El sobrepeso pasó a segundo plano. Mi prioridad era eliminar la colitis y el malestar. Exploré opciones y encontré que la única era cambiar Imagen: ©iStock.com

SALUD TOTAL

MILENIO

NUMERALIA / LIBROS

56.2% DE LOS MEXICANOS CD =68: :?:G8>8>D! DEL CUAL EL 42% HDC =DB7G:H N *- MUJERES, SEGÚN EL INEGI.

POR UNA VIDA SANA

57.9% EL

DE LOS ENCUESTA9DH B:C8>DCÓ FJ: LA PRINCIPAL RAZÓN E6G6 CD =68:G ACTIVIDAD FÍSICA ES POR FALTA DE TIEMPO.

Aunque los mexicanos están conscientes de que una alimentación adecuada y el ejercicio mejora la salud, debido a falta de tiempo y desinformación no lo llevan a cabo

POR LEONOR GUTIÉRREZ táneas más de dos veces por semana, contrario al pescado y mariscos, que lo consumen menos de dos veces por semana. El país ocupa el primer lugar en obesidad en adultos, según datos de la Organización para la Cooperación y el Desarrollo Económicos (OCDE) y es uno de los principales consumidores de refresco en el mundo. Aunque los mexicanos toman agua natural al menos una vez por más de cinco días a la semana, los refrescos forman parte de su dieta más de tres veces por semana, mientras que alimentos como ensaladas y pescados son consumidos menos de tres y dos veces respectivamente. Casi la mitad de los mexicanos (49.3%) asocia la comida chatarra con las papas y frituras, mientras que los refrescos se ubican con 16.4% y quesadillas con 12.5%. Este tipo de comida es consumido con mayor frecuencia entre hombres jóvenes de entre 18 y 29 años. La mayoría de los habitantes realiza sus comidas en casa. Sin embargo, al hacerlo fuera preﬁeren con mayor frecuencia tacos (31.7%), tortas (18.6%) y comida corrida (10.4%). En tanto, el 86.7% de los habitantes asegura preocuparse por el contenido nutri-

Por: Néstor A. Leal CHEK Holistic Lifestyle Coach L3

cional de sus comidas, los factores que más inﬂuyen al momento de escoger sus alimentos son el sabor, aroma y aspecto. La mayor parte de las personas encuestadas asegura comer sanam e n t e (73%), masticar varias veces sus bocados (69.8%) y disfrutar sus alimentos (68.1%). En cuanto a hábitos negativos el 55.4% asegura comer rápidamente y el 26.2% ingerir sus alimentos de pie. Una alimentación balanceada acompañada de 30 minutos de ejercicio diario es necesario para mantener un estado óptimo de salud. Sin embargo, gran parte de los mexicanos piensa que realizar este tipo de actividad física es una práctica difícil (42.8%), así como comer a la misma hora (42.2%) e ingerir verduras (30.6%). El 48% de los mexicanos aﬁrma que alimentarse sanamente es caro y esta opinión se percibe con mayor frecuencia en el sureste del país, la región con los más altos niveles de pobreza en México.

LIBROS SALUDABLES

FEELINGS BURIED ALIVE NEVER DIE... POR KAROL K. TRUMAN En muchas ocasiones las condiciones adversas de salud y el sobrepeso está ligados a somatizaciones de sentimientos engrabados muy internamente en nosotros. Pueden ser programaciones por nuestro entorno y basadas en nuestro sistema de valores y creencias de la niñez. También pueden ser situaciones que han dejado huella y dolor en nuestra vida. da. La autora de este libro presenta una lista de sentimientos negativos que sabotean nuestra salud física y mental. No solo o eso, presenta también herramientas poderosas para desprogramar esos sentimientos destructivos y recuperar nuestra a salud a través de los sentimientos positivos opuestos. En este libro aprenderás a descubrirlos y aplicar los ejercicios fjZ iZ VnjYVg{c V YVgaZ jc \^gd YZ &-% \gVYdh V ij k^YV h^ iZ ZcXjZcigVh Zc YZegZh^ c#

SALUD TOTAL

MILENIO NIO

66.4% DE LOS DIABÉTICOS UTILIZAN INSULINA PARA CONTROLAR SU CONDICIÓN.

DEL

Aun cuando se sabe que llevar a cabo una alimentación saludable acompañada de actividad física disminuye la mortalidad y el número de enfermedades asociadas a esta falta de condición, lo cierto es que el mexicano poco se preocupa por mejorar sus hábitos. De acuerdo a la Organización Mundial de la Salud (OMS) la inactividad física es el cuarto factor de riesgo más importante de mortalidad en todo el mundo. Mientras que un estudio realizado por Consulta Mitosfsky reﬁere que la dieta preferida de los mexicanos se basa en refrescos, tacos y tortas, evitando hacer ejercicio o algún deporte. En promedio la población consume con mayor frecuencia refrescos que ensaladas, invierte una hora y media en preparar las comidas de su día y se preocupa por el contenido nutricional de sus alimentos, pero considera que comer de forma sana es caro y hacer ejercicio durante 30 minutos diarios es difícil. Para esta encuesta se consultó a mil mexicanos mayores de 18 años que describieron sus hábitos, reﬂejando que comen frituras, ensaladas, fritangas, embutidos, comida enlatada, tacos preparados en la calle y sopas instan-

=DG6H N *, B>CJIDH SEMANALES DEDICAN A6H E:GHDC6H FJ: REALIZAN ALGÚN TRABAJO FÍSICO O DEPORTIVO.

AL 35% DISMINUYE EL RIESGO DE SUFRIR ENFERMEDADES CARDIOVASCULARES SI SE EJERCITA Y SE COME SALUDABLEMENTE; EL 30 Y 40% DE PREVENIR LA DIABETES; Y EL 20% REDUCIR EL CÁNCER DE MAMA Y 30% CÁNCER DE COLON.

H: 86A8JA6 FJ: CADA AÑO PODRÍAN SALVARSE

1.7

MILLONES DE VIDAS SI SE AUMENTARA LO SUFICIENTE EL CONSUMO DE FRUTAS Y VERDURAS, DE ACUERDO A LA ORGANIZACIÓN MUNDIAL DE LA SALUD.