Revista de Práticas de Estágio 2013/2

Faculdade Católica Salesiana do Espírito Santo – FCSES

ISSN 2317-8175

REVISTA ELETRÔNICA DE PRÁTICAS DE ESTÁGIO DA FACULDADE CATÓLICA SALESIANA DO ESPIRITO SANTO V. 2 ,n. 2 – Dezembro/2013 Vitória-ES

EXPEDIENTE Diretor Geral Pe. Oscar de Faria Campos Diretor Executivo Dr. Jolmar Luis Hawerroth Corpo Editorial Alessandra Rodrigues Garcia Dos Santos Alexandre Cardoso Aranzedo Ana Emília Brasiliano Thomaz Cláudia Câmara de Jesus Weindler Elisangela Maria Marchesi Fabio Olímpio Venturim Joao Luiz Coelho De Faria Jolmar Luis Hawerroth Marcia Valeria Goncalves Marisa Marqueze Paulo Cesar Delboni Pedro Canal Filho Conselho Editorial André Cypriano Monteiro Costa Christyne Gomes Toledo de Oliveira Lívia Perasol Bedin Lilian Cristiane Moreira Patrícia Bourguignon Prezotti Bomfim Selma Aparecida Hebling Talita Cristina Garcia ISSN 2317-8175 Editoração Setor de Comunicação Integrada | 27 3331-8562 marketing@catolica-es.edu.br Coordenação: Nicolau Campedelli | 27 3331 8562 ncampedelli@catolica-es.edu.br Revisão Geral: Profa. Lílian Moreira | 27 8189-8272 lmoreira@catolica-es.edu.br

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Ficha catalográfica elaborada pela Biblioteca da Faculdade Católica Salesiana do Espírito Santo Bibliotecária Responsável Janine Silva Figueira CRB6:429 ESTÁGIO [recurso eletrônico]: Revista Eletrônica de Estágio da Faculdade Católica Salesiana - V. 2, n. 2 (Dezembro/2013) – Dados eletrônicos. – Vitória: Faculdade Católica Salesiana do Espírito Santo, 2013.

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II. Título: Revista Eletrônica de Estágio da Faculdade Católica Salesiana CDU 001.891(05) Periodicidade: Semestral

Sumário Apresentação...............................................................................................................................................................................8 1 Resumos – Ciências Biológica (Bacharelado)....................................................................................9 1.1 Efeito de diferentes meios de cultura para o crescimento de Tetrastrum Heteracanthum (Nordstedt) Chodat 1895 como base para a produção de biocombustíveis................................................10 2 Resumos – Ciências Biológicas (Licenciatura).................................................................................11 2.1 Conservação de manguezais..................................................................................................................................12 2.2 Elementos, substâncias e reações: a importância das aulas experimentais e atividades lúdicas na educação de jovens e adultos................................................................................................................................13 2.3 Física no cotidiano: a ciência na escola................................................................................................................14 2.4 Saúde na escola............................................................................................................................................................15 2.5 Reciclagem de materiais..........................................................................................................................................16 2.6 Doenças sexualmente transmissíveis..................................................................................................................17 2.7 Métodos contraceptivos..........................................................................................................................................18 2.8 A educação sexual no ensino fundamental: uma relação para o futuro Abel .....................................19 2.9 Projeto de intervenção sobre métodos anticoncepcionais.............................................................................20 2.10 Estratégias didáticas para o ensino de Ciências nas aulas de microrganismos.................................21 2.11 A intensificação dos conteúdos teóricos de meiose utilizando recursos ilustrativos em aula prática de Biologia......................................................................................................................................................................22 2.12 Fotografia de natureza: um novo item no ensino de Ciências................................................................23 2.13 Construção de uma mosquitérica.........................................................................................................................24 3 Resumos – Educação Física (Licenciatura).......................................................................................25 3.1 O ensino do handebol no ensino médio................................................................................................................26 3.2 Prática pedagógica na Educação Infantil: relato de experiências de Estágio.......................................27 4 Resumos – Farmácia..........................................................................................................................28 4.1 Relato de estágio em análises bromatológicas no Iacen................................................................................29 4.2 Estágio em Farmácia Clínica Quimioterápica: Unimed Oncologia................................................................30 5 Resumos – Filosofia...........................................................................................................................31 5.1 Fazer Filosofia: nova proposta de práticas filosóficas para sala de aula.................................................32 5.2 O papel da Psicologia no meio acadêmico e sua colaboração para com a disciplina de Filosofia.......33 6 Resumos – Fisioterapia.....................................................................................................................34 6.1 Humanização na assistência hospitalar: atuação fisioterapêutica...........................................................35 7 Resumos – Nutrição...........................................................................................................................36 7.1 Relatório de Estágio Social.......................................................................................................................................37 7.2 Trabalho de Conclusão de Estágio........................................................................................................................38 7.3 Trabalho de Conclusão de Estágio - APAE de Vitória-ES...............................................................................39 7.4 Acompanhamento nutricional de uma paciente pediátrica: estudo de caso......................................40 7.5 Educação nutricional com pré- escolares do Centro Municipal de Educação Infantil (CMEI) “Nilda Vanette”- Serra-ES.............................................................................................................................................................41 7.6 Trabalho de Conclusão de Estágio: Caso Clínico - paciente com a 3-hidroxiacil-coa desidrogenase de cadeias longas (lchad)...............................................................................................................................................42

7.7 Estágio Social................................................................................................................................................................43 7.8 Acompanhamento individualizado de paciente com acidente vascular cerebral: relato de caso...44 7.9 Estudo de Caso do Estágio Obrigatório..............................................................................................................45 7.10 Implantação de atividades de educação nutricional em empresa de mineração localizada no Município de Anchieta-ES..............................................................................................................................................46 7.11 Avaliação das condições higiênicas e sanitárias de produtos comercializados nas feiras livres da Cidade de Vitória-ES.........................................................................................................................................................47 7.12 Papel do banco de alimentos frente a políticas que promovam segurança alimentar e nutricional............................................................................................................................................................................48 7.13 Trabalho de Conclusão de Estágio: Programa de Saúde do Escolar......................................................49 7.14 Avaliação antropométrica e orientação alimentar de pacientes frequentadores do Caps Moxura em Cariacica-ES..................................................................................................................................................................50 7.15 Participação da agricultura familiar no programa nacional de alimentação escolar: situação atual das Escolas Estaduais do Espírito Santo.........................................................................................................51 7.16 Estágio Social no Município de Fundão-ES....................................................................................................52 7.17 Trabalho de Conclusão de Estágio Supervisionado obrigatório de Nutrição Social realizado na EMEF“Augusto Rushi”, na Serra-ES...............................................................................................................................53 7.18 Nutrição Social: Comparação do perfil dos usuários do Restaurante Popular de Vitória em diferentes endereços........................................................................................................................................................54 7.19 Caso Clínico: paciente politraumatizado (Ortopedia)................................................................................55 7.20 Avaliação e monitoramento nutricional de uma paciente idosa da Clínica de Nutrição da Faculdade Salesiana.........................................................................................................................................................56 7.21 Trabalho de Conclusão de Estágio Supervisionado Obrigatório de Nutrição Social realizado na APAE de Serra-ES................................................................................................................................................................57 7.22 Estudo de Caso.........................................................................................................................................................58 7.23 Acompanhamento da rotina de atendimento da associação dos diabéticos e obesos de Guarapari-ES.......................................................................................................................................................................59 7.24 Trabalho de Conclusão de Estágio (TCE).........................................................................................................60 8 Resumos – Psicologia........................................................................................................................61 8.1 Projeto cuidando do cuidador...............................................................................................................................62 8.2 Uma contribuição da Psicologia na reabilitação física de pacientes de média complexidade no Centro de Reabilitação Física do Espírito Santo (CREFES)...................................................................................63 8.3 Pacientes em hemodiálise e a humanização do ambiente hospitalar....................................................64 8.4 Contribuições da Psicologia para a humanização do acolhimento em unidade saúde da família..65 8.5 Experiência de Estágio: frustração e enfrentamento.....................................................................................66 8.6 Intervenções psicológicas no tratamento de pacientes renais crônicos................................................67 8.7 Todos no mesmo barco: o crescimento mútuo entre o facilitador e participantes de um trabalho com grupos.........................................................................................................................................................................68 8.8 Diagnóstico de Tdah e o protagonismo familiar: uma proposta na análise comportamental.......69 8.9 Intervenção através do brincar: ressignificando narrativas........................................................................70 8.10 Ferramenta lúdica como estratégia de intervenção em uma criança de comportamento violento.................................................................................................................................................................................71

8.11 Relato da experiência de atuação do psicólogo em um contexto sociocomunitário....................72 8.12 Aspectos associados à construção da transexualidade...............................................................................73 8.13 Construindo perspectiva de vida no sistema penitenciário.....................................................................74 8.14 Relato de experiência de Estágio: o signo militar na formação da identidade de crianças e adolescentes.......................................................................................................................................................................75 8.15 Reflexão sobre o papel da psicologia na atuação com crianças em vulnerabilidade social.........76 8.16 A importância da intervenção psicológica na vida dos idosos...............................................................77 8.17 Grupo de vivência com mulheres idosas........................................................................................................78 8.18 A experiência de estudantes de psicologia no Caps: um olhar sobre as possibilidades de inserção dos seus usuários no meio digital...............................................................................................................................79 8.19 O grupo de adolescentes mães sob o relato de estudantes de Psicologia.........................................80 8.20 Estudo de caso sobre a solidão............................................................................................................................81 9 Resumos – Serviço Social..................................................................................................................82 9.1 O exposição do campo de Estágio.......................................................................................................................83 9.2 O papel do CREAS......................................................................................................................................................84 9.3 Igualdade como direito............................................................................................................................................85 9.4 Centro de Referência de Serviço Social (CRAS) Laranjeiras..........................................................................86

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APRESENTAÇÃO A Faculdade Católica Salesiana do Espírito Santo, através do compromisso firmado junto à sociedade capixaba, no que tange ao processo de educação superior firmada nos princípios da Excelência Universitária e comprometida com os preceitos legais estabelecidos pelo MEC/CNE, o qual organiza a formação superior de forma indissociável entre ensino, pesquisa e extensão, lança mais uma novidade para o mundo acadêmico.

A Faculdade, considerando sua política de inter-relação entre ensino e prática, vem disponibilizar a todos, através da referida Revista, as produções realizadas por todo corpo docente e discente da Faculdade Católica, referentes às experiências vivenciadas em campo de estágio.

O estágio na formação profissional é o locus privilegiado no qual o aluno pode aprimorar suas habilidades e competências técnicas, políticas, éticas, teóricas e metodológicas desenvolvidas em sua formação. Espaço privilegiado de relação entre teoria e prática, permite ao discente pensar o concreto direto no concreto, elaborando formas inovadoras de intervir junto à realidade de forma criativa, propositiva, crítica, satisfazendo, assim, um dos maiores preceitos da formação superior: contribuir na construção de uma sociedade melhor.

A referida revista é uma grande inciativa da Católica, pois permite a socialização das diversas experiências realizada pelos alunos nos mais de 100 campos de estágio disponíveis. Entre os que são conveniados à Faculdade, podemos destacar: as Prefeituras Municipais e Governo do Estado, através das mais diversas secretarias; Organizações Não Governamentais, Instituições Privadas.

Assim, esperamos contribuir através das experiências aqui socializadas, de forma que tais produções alcancem a relevância social e acadêmica a qual pleiteamos.

Profa. Elisângela Maria Marquese

Coordenadora do Curso de Serviço Social da Faculdade Católica Salesiana do Espírito Santo

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1 RESUMOS – CIÊNCIAS BIOLÓGICA (BACHARELADO)

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Ciências Biológicas (Bacharelado) 1.1 EFEITO DE DIFERENTES MEIOS DE CULTURA PARA O CRESCIMENTO DE TETRASTRUM HETERACANTHUM (NORDSTEDT) CHODAT 1895 COMO BASE PARA A PRODUÇÃO DE BIOCOMBUSTÍVEIS Aluna: Pâmela Ferreira Miranda Coautor: Danilo Camargo Santos Resumo As microalgas podem ser utilizadas para produção de biocombustíveis devido à sua capacidade de produção de lipídeos. Entretanto, o crescimento e síntese de substâncias são influenciados principalmente pela concentração dos nutrientes essenciais no meio de cultura. Este estudo visa avaliar os efeitos dos meios de cultura ASM1, BBM e CHU (tratamentos) no crescimento de uma linhagem de Tetrastrum heteracanthum (Nordstedt) Chodat isolada da lagoa Juara (Serra - ES) e mantida em estufa incubadora a uma temperatura de ± 22ºC, fotoperíodo de 12h de claro/escuro e intensidade luminosidade de 3500 lux. Foi feito um experimento com duração de 45 dias, sendo cada tratamento triplicado. Para avaliar o crescimento de Tetrastrum heteracanthum, em cada tratamento foram utilizados os métodos densidade óptica e peso seco. O perfil de ácidos graxos e teores de ésteres foram traçados a partir de análises cromatográficas. CHU demonstrou ser o melhor meio de cultura para o crescimento de T. heteracanthum. Quanto aos resultados de ésteres por biomassa seca, T. heteracanthum registrou 339,9 mg por grama de biomassa, valores maiores do que os obtidos pela soja. Entretanto, os valores de PUFA de T. heteracanthum mostraram-se altos (2,4%), já que a norma EN 12214 estabelece um valor máximo de (1%). T. heteracanthum mostrou-se promissora para a produção de biodiesel, pois apresenta um bom rendimento em óleo, porém são necessários mais estudos com esta microalga para que os valores de PUFA sejam reduzidos.

Palavras-chave: Biodiesel. Tetrastrum heteracanthum. Meio de cultura.

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2 RESUMOS – CIÊNCIAS BIOLÓGICAS (LICENCIATURA)

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Ciências Biológicas (Licenciatura) 2.1 CONSERVAÇÃO DE MANGUEZAIS Aluno: Yhectar Honorio Coautores: Cristiane Nazaré de Araujo Barroso,Fernanda Gobbi e Danilo Camargo Resumo Diante de tantas pistas para uma implementação efetiva da reciclagem no modo de vida, “posicionamo-nos por um processo de implementação que não seja hierárquico, agressivo, competitivo e exclusivista, mas que seja levado adiante fundamentado pela cooperação, participação e pela geração de autonomia dos atores envolvidos” (ANDRADE, 2000). Com a Revolução Industrial, na segunda metade do século XVIII, houve um crescimento econômico e uma melhor qualidade de vida. Mas esse crescimento aconteceu de forma muito rápida, com pouca preocupação com as consequências ao ambiente. O desenvolvimento e o crescimento da população geraram a necessidade do aumento da produção de bens de consumo, para o qual é necessária a retirada de matéria-prima da natureza, o que gera, por vezes, um quadro de degradação (CASTELAR, 2009). Denomina-se reciclagem o ato de separar certos materiais do lixo domiciliar, como papéis, plásticos, vidros e metais, com o intuito de torná-los úteis novamente. Esses materiais são transformados e introduzidos novamente no ciclo do mercado de consumo (SOUZA, 2005).

Palavras-chave: Reciclagem. Lixo domiciliar. Meio ambiente.

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Ciências Biológicas (Licenciatura) 2.2 ELEMENTOS, SUBSTÂNCIAS E REAÇÕES: A IMPORTÂNCIA DAS AULAS EXPERIMENTAIS E ATIVIDADES LÚDICAS NA EDUCAÇÃO DE JOVENS E ADULTOS Aluno: Joalbert Andrade da Silva Coautores: Cristiane Nazaré de Araújo Barroso, Danilo Camargo Santos Resumo A relação teoria-prática tem sido vista e tratada pelos professores como uma via de mão única, em que a prática comprova a teoria. O objetivo estabelecido para este trabalho foi avaliar a importância das aulas práticas e atividades lúdicas na formação de alunos na modalidade de ensino Educação de Jovens e Adultos (EJA). O projeto foi desenvolvido com as turmas do EJA (Intermediário A e B e Conclusivo A e B) da Escola Municipal de Ensino Fundamental “Irmã Dulce”. As atividades lúdicas escolhidas foram: Arte em moléculas, Mensagem ultrassecreta e Projetando animais com as mãos. Já as atividades práticas foram: Produção de fogo, Sabão caseiro e Observação de lâminas.

A atividade lúdica Arte em moléculas foi realizada com as turmas do conclusivo, juntamente com os experimentos Produção de fogo e Sabão caseiro. Com as turmas do intermediário foram realizadas duas atividades lúdicas, sendo elas Mensagem Ultrassecreta e Projetando animais com as mãos. Para a atividade prática foi realizado um experimento utilizando o microscópio que chamamos de “Observação de lâminas”.

Sendo assim, as atividades práticas e as atividades lúdicas realizadas neste projeto causaram empolgação e despertaram a curiosidade dos alunos, levando-os a ser mais questionadores e a participar mais das aulas teóricas. Ao possibilitar o contato com o objeto de estudo, percebeu-se que os alunos puderam aprimorar os conhecimentos já adquiridos.

Palavras-chave: Aulas experimentais. Atividade lúdica, Educação de Jovens e Adultos.

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Ciências Biológicas (Licenciatura) 2.3 FÍSICA NO COTIDIANO: A CIÊNCIA NA ESCOLA Aluno: Ricardo Leandro Oliveira Souza Coautores: Cristiane Nazaré de Araujo Barroso, Danilo Camargo Resumo Aprender ciência é desenvolver uma forma de pensar que amplie a capacidade de uma visão crítica acerca da realidade e dos fenômenos observados. Logo, a escola configurase como um espaço onde todos os alunos precisam ter as mesmas possibilidades de acesso ao saber científico e tecnológico. Com o estudo da ciência, é possível que o aluno busque, com autonomia, as respostas para as diversas dúvidas que carrega consigo. O presente trabalho mostra formas eficazes de se trabalhar ciência e, principalmente, a física no Ensino Fundamental. A importância de desenvolver este projeto com os alunos do Ensino Fundamental da escola “Professor João Loyola” é que possibilita desenvolver expectativa, curiosidade do porquê estudar a física, como ocorrem os processos físicos de fato, principalmente os relacionados aos tipos de energia, ampliando o conhecimento. E, através de trabalhos práticos do tipo maquetes, os alunos podem comprovar e produzir alguns desses processos.

Palavras-chave: Ciência. Física. Cotidiano.

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Ciências Biológicas (Licenciatura) 2.4 SAÚDE NA ESCOLA Aluno: Ronaldo da Costa Sobrinho Coautor: Cristiane Nazaré de Araujo Barroso Resumo A Educação e a Saúde sempre foram temas centrais nas políticas públicas por serem amplamente reconhecidas como necessidades básicas e universais do ser humano.

Nesse contexto, a escola passou a tratar a Saúde como um tema transversal e multidisciplinar, de modo que a abordagem dessa questão se tornou parte obrigatória de todas as disciplinas e dos projetos educacionais. Este projeto visa promover a cultura de uma vida saudável, reforçando a prevenção de agravos à saúde, além de enriquecer o currículo escolar com atividades práticas e teóricas na exploração do tema “Saúde e Qualidade de Vida”, o qual está intimamente relacionado com a faixa de idade dos alunos que frequentam o EJA. Sendo assim, a programação da escola foi aproveitada, trabalhando alguns conceitos e incluindo algumas atividades para não atrapalhar o plano de ensino e a proposta pedagógica da escola. Foram abordados os temas DST, com as turmas do 1º, 2º, 3º e 4º ciclos (apresentação em sala de aula), duas palestras sobre “Agosto azul” e “Outubro rosa” e, por fim, um debate em sala de aula sobre as palestras apresentadas. Os alunos não participam de programas realizados fora da sala de aula, pois os considera sem importância, uma vez que essas atividades não contam como presença, ocorrendo, assim, uma baixa participação nos debates estágio.

Palavras-chave:

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Ciências Biológicas (Licenciatura) 2.5 RECICLAGEM DE MATERIAIS Aluna: Mara Alves Pereira Jenier Coautores: Cristiane Nazaré de Araujo Barroso, Danilo Camargo Resumo A questão ambiental é importante para a sociedade, pois dependemos do ambiente equilibrado. A reciclagem é uma alternativa plausível, pois nos faz refletir sobre nossa postura em relação ao ambiente em que vivemos. Por isso se faz necessário estudo sobre os problemas ambientais enfrentados, tornando-nos conscientes do benefício da reciclagem para o meio ambiente. Este trabalho tem como objetivo conscientizar a sociedade para a preservação dos recursos naturais e mudanças de hábitos para conservar o meio ambiente. Foi realizada aula expositiva com auxílio de apagador, pincel atômico e quadro branco. 1º momento: aula expositiva; 2º momento: aula dialogada para esclarecimento de dúvidas; 3º momento: aplicação de atividade avaliativa, composta de quatro questões objetivas, com valor de 2,5 cada uma delas.

O resultado do projeto foi plausível, pois a atividade avaliativa demonstrou que um índice bem alto de alunos atingiu boa pontuação na atividade proposta. A discussão mostra que os alunos demonstraram interesse pela reciclagem de materiais, sendo isso muito importante para o meio ambiente em que vivemos.

Palavras-chave: Reciclagem de materiais. Benefício para o meio ambiente. Questão ambiental.

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Ciências Biológicas (Licenciatura) 2.6 DOENÇAS SEXUALMENTE TRANSMISSÍVEIS Aluna: Polyana Souza de Oliveira Coautores: Cristiane Nazaré de Araujo Barroso, Danilo Camargo Resumo As doenças sexualmente transmissíveis são definidas como um grupo de doenças venéreas clássicas. São infecções que pessoas adquirem ao ter contato sexual (vaginal, oral ou anal) sem o uso de preservativo, com alguém que já seja portador da infecção. É possível adquiri-las, também, ao se compartilhar seringa, agulha ou quaisquer outros objetos perfurantes e cortantes. Qualquer um pode pegar uma DST, mas o risco é maior para pessoas que estão sempre trocando de parceiros e que não usam preservativos (camisinhas). O objetivo deste trabalho é transmitir aos alunos de uma escola pública da comunidade de Mucuri e bairros adjacentes, na cidade de Cariacica, as causas que levam um indivíduo a transmitir DSTs e as principais formas de prevenção. A aula contou com os seguintes materiais: retroprojetor, slides, panfletos (sobre o assunto abordado), camisinhas masculinas e femininas (para demonstração) e um vídeo (“Filhos deste solo”). Foi ministrada uma aula expositiva e dialogada para os alunos sobre DSTs. Através da avaliação que foi aplicada aos alunos, podem-se considerar satisfatórios os resultados obtidos, com mais de 85 % de aproveitamento. A aula que foi ministrada na disciplina de Ciências buscou, junto com a avaliação e o vídeo assistido pelos alunos, levar informações necessárias sobre um assunto muito importante para a humanidade, sobre o qual, infelizmente, ainda existem pessoas desinformadas.

Palavras-chave: Doenças Sexualmente Transmissíveis. Prevenção. Escola.

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Ciências Biológicas (Licenciatura) 2.7 MÉTODOS CONTRACEPTIVOS Aluna: Sandra Leite Rufino Venancio Coautores: Cristiane Nazaré de Araujo Barroso, Danilo Camargo Resumo Considerando a importância que os métodos contraceptivos apresentam na sociedade moderna, iremos abordar esse assunto com muita clareza e objetividade. A anticoncepção é o uso de medicamentos e métodos que têm como finalidade impedir que o relacionamento sexual resulte em gravidez e que a pessoa se exponha às doenças sexualmente transmissíveis (DSTs) e à AIDS. Seja para evitar uma gravidez não programada ou para se prevenir de doenças sexualmente transmissíveis, os métodos anticonceptivos devem fazer parte da vida da sociedade. O objetivo deste trabalho é compreender a importância da prevenção e da utilização dos métodos contraceptivos na sociedade moderna. Trata-se de um projeto escolar sobre métodos contraceptivos realizado em sala de aula na EMEF “Padre Anchieta”, na Av. João Santos filho, 295 Ilha de Santa Maria da Vitória-ES, no mês de setembro de 2013. Foram utilizados os seguintes materiais para realização da aula: camisinha feminina, camisinha masculina, cenoura, figura do dispositivo intrauterino (DIU), figura do diafragma, frasco vazio de soro fisiológico a 9%, pílulas anticoncepcionais, panfletos educativos. De posse do material levantado, com a realização das avaliações escritas, que foram feitas em dupla pelos alunos, o resultado obtido foi considerado adequado e suficiente. Esperase que as atividades e discussões a respeito do tema métodos contraceptivos, que foram desenvolvidas nas aulas de Ciências, junto aos alunos de 6º ao 8º ano, possam auxiliar na obtenção de informações preventivas e na redução nos casos de gravidez indesejada e DSTs. Palavras-chave: Anticoncepção. Informação. Prevenção. DSTs.

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Ciências Biológicas (Licenciatura) 2.8 A EDUCAÇÃO SEXUAL NO ENSINO FUNDAMENTAL: UMA RELAÇÃO PARA O FUTURO ABEL Aluno: Christiano Almeida Bongiovanni Coautores: Cristiane Nazaré de Araujo Barroso, Danilo Camargo Resumo O presente trabalho, apresentado para a disciplina de Estágio I, tem como objetivo educar e informar através da educação sexual no ambiente escolar, onde as manifestações sobre sexualidade estão presentes no dia a dia dos alunos. Portanto, é necessário que a escola ofereça não somente o conhecimento científico acerca do assunto, mas também seja um canal de informação e educação sexual, envolvendo os mais diversos temas, como gravidez, aborto e doenças sexualmente transmissíveis - dentre elas a AIDS. Para que os objetivos de informar e educar sejam alcançados, é preciso que o educador seja capaz de envolver os alunos com uma linguagem atual e entenda a situação social na qual o aluno está inserido. A educação sexual deve ser um instrumento que leve informação, responsabilidade, cidadania e compromisso consigo mesmo e com o outro.

Palavras-chave: Educação sexual. Adolescente. Gravidez. Aborto. AIDS.

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Ciências Biológicas (Licenciatura) 2.9 PROJETO DE INTERVENÇÃO ANTICONCEPCIONAIS

SOBRE

MÉTODOS

Aluno: Anderson Machado Correa Coautores: Cristiane Nazaré de Araujo Barroso, Danilo Camargo Resumo Nos últimos 20 anos, o jovem passou a ter acesso às mais diversas fontes de informação (e desinformação) a respeito de questões sexuais. No final dos anos 80, destacouse o advento da AIDS; e, na última década, a precocidade da iniciação sexual entre adolescentes. Vários estudos mostraram que adolescentes com baixa escolaridade iniciam a vida sexual mais precocemente e que os jovens de menor nível educacional e de menor idade possuem menos conhecimento sobre métodos anticoncepcionais.

O Ministério da Saúde disponibiliza gratuitamente à população oito tipos de métodos contraceptivos. São eles: preservativos femininos e masculinos (camisinha), pílula oral, minipílula, injetável mensal, injetável trimestral, dispositivo intrauterino (DIU), pílula anticoncepcional de emergência (mais conhecida como pílula do dia seguinte), diafragma e anéis medidores. O tema sobe métodos anticoncepcionais foi selecionado, pois a escola está localizada em uma região classificada como de baixa renda, e recentes estudos comprovam que nesses locais o nível de informação sobre esse assunto é bem baixo. A metodologia aplicada será a utilização de material impresso, contendo as devidas informações sobre os métodos anticoncepcionais que são disponibilizados pelo Ministério da Saúde. Com o auxílio desse material, o estagiário irá explanar o assunto para os alunos. Esperamos que, através dessas informações, os alunos que assistirem à aula possam ter um maior conhecimento sobre o assunto, refletindo sobre ele. Esperamos, ainda, que através do conhecimento obtido eles possam ser capazes de aplicá-lo no seu cotidiano.

Palavras-chave: Estágio. Educação sexual. Métodos contraceptivos.

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Ciências Biológicas (Licenciatura) 2.10 ESTRATÉGIAS DIDÁTICAS PARA O ENSINO DE CIÊNCIAS NAS AULAS DE MICRORGANISMOS Aluna: Thiaya Freitas Mattos Coautores: Cristiane Nazaré de Araujo Barroso, Danilo Camargo Resumo A Educação de Jovens e Adultos (EJA) destina-se a jovens e adultos que não concluíram os estudos no Ensino Fundamental e no Ensino Médio. Essa modalidade demanda mais atenção do professor, pelo fato de essas pessoas estarem um bom tempo longe da escola. Cabe ao professor estimular e buscar métodos que possam contribuir para o aprendizado desses alunos, relacionando os conteúdos vistos em sala de aula ao cotidiano. Dentre muitos métodos, as aulas práticas são, em geral, produtivas e despertam o interesse dos alunos. Através da aula proposta, eles poderão entender como os microrganismos estão em todos os lugares. Os microrganismos são, em sua maioria, fornecedores de contribuições cruciais para o bem-estar dos habitantes do mundo, responsáveis pela manutenção do equilíbrio de organismos vivos e da reciclagem de compostos químicos do ambiente. O estudo de microbiologia dentro do currículo de Ciências e Biologia no Ensino Fundamental e médio necessita de novas propostas para o desenvolvimento dos conteúdos ministrados em sala de aula, como alternativas ao modelo tipicamente expositivo que encontramos na grande maioria das escolas.

Palavras-chave: Microrganismo. Educação. Experiências. Organismos.

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Ciências Biológicas (Licenciatura) 2.11 A INTENSIFICAÇÃO DOS CONTEÚDOS TEÓRICOS DE MEIOSE UTILIZANDO RECURSOS ILUSTRATIVOS EM AULA PRÁTICA DE BIOLOGIA Aluno: Celio Moreira Lopes Coautores: Cristiane Nazaré de Araujo Barroso, Danilo Camargo Resumo A falta de assimilação dos conteúdos teóricos de ciências e biologia tem gerado desinteresse dos alunos nas aulas dessas disciplinas (ZAGURY, 1996). Mesmo que o ensino de Ciências Naturais procure explorar os fenômenos da biologia, física e química, que se relacionam com o cotidiano dos alunos, essas aulas podem se tornar estressantes para professores e alunos. As reflexões e discussões em sala de aula devem ser propostas a fim de que esses alunos desenvolvam uma visão crítica de seu próprio corpo, de suas relações com o meio em que vivem e das transformações que acontecem nos diversos campos de sua vida (SILVA et al., 2004). Essa atividade propôs-se a verificar o quanto o uso de uma metodologia lúdica, com ilustrações representativas das fases meióticas e massa acrílica, pode ajudar na compreensão dos conceitos da meiose nos seus aspectos mais relevantes, relacionados à formação dos gametas e à variabilidade genética.

Palavras-chave: Teoria. Aula prática. Meiose. Lúdico.

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Ciências Biológicas (Licenciatura) 2.12 FOTOGRAFIA DE NATUREZA: UM NOVO ITEM NO ENSINO DE CIÊNCIAS Aluno: Renato Rodrigues de Souza Coautor: Cristiane Nazaré de Araujo Barroso Resumo A fotografia de natureza é um amplo tema que visa representar fenômenos ou agentes naturais (plantas, animais, paisagens, fenômenos meteorológicos, pequenos pormenores, entre outros). Fotografia de natureza tem um papel muito importante na divulgação da beleza natural e dos seres vivos que nos rodeiam. Muitas vezes, o primeiro contato com uma espécie ou um local é através de uma imagem. Ler, estudar, observar e praticar, ser criativo e insistir em melhorar, mesmo quando tudo corre bem, assim é a forma de pensar e trabalhar de um fotógrafo de natureza. Lecionar fotografia de natureza para alunos de 5º a 9º ano do Ensino Fundamental é extremamente satisfatório, pois eles aprendem muito mais do que através de uma simples fotografia, pois é um conteúdo novo para eles, que lhes forçará a criatividade, levando-os a uma compreensão a respeito de preservação ambiental. É algo que o aluno poderá fazer independente da área profissional que pretende seguir.

Palavras-chave: Fotografia da natureza. Ensino Fundamental. Preservação ambiental.

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Ciências Biológicas (Licenciatura) 2.13 CONSTRUÇÃO DE UMA MOSQUITÉRICA Aluna: Jéssica Pereira da Silva Santos Coautores: Cristiane Nazaré de Araujo Barroso, Danilo Camargo Santos, Fernanda Tonini Gobbi Resumo Prevenir a dengue deve ser uma obrigação de cada cidadão. Não deixar pneus, embalagens e recipientes acumulando água é a maneira mais importante para evitar a proliferação de mosquitos, inclusive dos Aedes aegypti. Com uma simples garrafa pet de um e meio a dois litros, é possível fazer uma armadilha que retira do ambiente as futuras gerações de mosquitos. Este projeto foi realizado com os alunos do 5º ano, dentro das salas de aula, e foi realizado em duas etapas. Na primeira aula, foi feita uma leitura do texto confeccionado, realizando uma sondagem das informações que eles já têm sobre o tema; posteriormente, foi explicado o assunto e dado um tempo para responder às dúvidas dos alunos a respeito do tema. Na outra aula, foi confeccionada uma “Mosquitérica” (armadilha para mosquito), a partir de material reciclável (garrafas pet). O projeto teve como objetivo trabalhar com a escola e a comunidade vizinha, visando conscientizá-las quanto à importância de prevenir a dengue, que consiste em uma doença grave e que vem causando muitas mortes. Durante e após a realização do projeto, os alunos mostraram-se muito interessados, inclusive fizeram mais armadilhas ao chegarem a casa deles ensinando para seus pais, amigos, vizinhos. Mostraram aos outros a praticidade com que foi feita a armadilha, a importância do combate ao mosquito da dengue e da prevenção da doença.

Palavras-chave: Prevenção. Dengue. Armadilha. Mosquito.

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3 RESUMOS – EDUCAÇÃO FÍSICA (LICENCIATURA)

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Educação Física (Licenciatura) 3.1 O ENSINO DO HANDEBOL NO ENSINO MÉDIO Aluna: Samaira Cabral de Almeida Coautor: Thiago da Silva Machado Resumo Através do estágio supervisionado no Ensino Médio, tivemos a oportunidade de lidar com um público-alvo ao qual ainda não havíamos tido acesso, observamos que as possibilidades de práticas com esse público é grande, o que auxilia na hora da elaboração do plano de ensino. O tema escolhido foi o handebol que, no caso, nos foi apresentado pelo professor regente da turma com a qual trabalhamos. Obtivemos dificuldades no início, pois os alunos só queriam jogar queimada, mas, através de jogos e brincadeiras que envolviam a queimada e outros esportes, fomos nos aproximando do handebol, auxiliando no seu aprendizado. Assim, conseguimos conquistar o respeito dos alunos e conseguimos fazer com que todos participassem e, sobretudo, que gostassem das atividades propostas.

Palavras-chave: Handebol. Ensino Médio. Jogos. Brincadeiras.

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Educação Física (Licenciatura) 3.2 PRÁTICA PEDAGÓGICA NA EDUCAÇÃO INFANTIL: RELATO DE EXPERIÊNCIAS DE ESTÁGIO Alunos: Jackson Ribeiro de Almeida, Durciani Bizi Coautor: Maria Celeste Rocha Resumo O presente trabalho consiste em um relato das experiências vivenciadas no desenvolvimento de uma intervenção pedagógica com a turma do Grupo IV, do CMEI “Menino Jesus”, em Vitória-ES, na disciplina de Estágio Supervisionado I - Educação Física na Educação Infantil. Essa intervenção teve o objetivo de proporcionar às crianças conhecimentos e vivências de brincadeiras tradicionais. Nos dias atuais, uma nova cultura tecnológica, que influencia cada vez mais as crianças e as aprisiona em frente às telas de luminosas (TV, Computador) vem se formando. Nesse sentido, nos inserimos no espaço da instituição, a fim de conhecer sua rotina e projetos. Elaboramos nosso plano de ensino de acordo com o conteúdo trabalhado pela dinamizadora de Educação Física, de forma a oferecer diversas brincadeiras, que permitissem às crianças vivenciar e ampliar movimentos, o imaginário e a expressão das linguagens corporais, com finalidade de aumentar sua bagagem cultural. Com relação às crianças, podemos afirmar que aceitaram bem a proposta. Percebemos que o desafio de se trabalhar na educação infantil está na adequação de brincadeiras que proporcionem uma vivência de acordo com o cotidiano das crianças, a fim de ampliar sua cultura, trazendo prazer ao brincar, permitindo a elas o direito de se movimentar espontaneamente.

Concluímos que com a Educação Física na Educação Infantil temos a obrigação de respeitar a cultura infantil, além de associar o cuidar e o educar de forma a aumentar as experimentações e estímulos das crianças.

Palavras-chave: Educação Física. Educação Infantil. Brincadeiras tradicionais.

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4 RESUMOS – FARMÁCIA

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Farmácia 4.1 RELATO DE ESTÁGIO EM ANÁLISES BROMATOLÓGICAS NO LACEN Alunos: Antonio Ferreira de Melo Junior, Jefferson Tavares dos Santos Coautor: Rodrigo Alves do Carmo Resumo O objetivo deste trabalho é relatar as experiências de estágio no Laboratório Central do Espírito Santo (LACEN), no setor de bromatologia. O Governo Federal possui dois principais programas de análise de alimentos e água que são seguidos pelo LACEN: o Programa Nacional de Monitoramento da Qualidade de Alimentos (PNMQSA) e o Vigi-água. O laboratório recebe amostras e analisa águas e alimentos suspeitos de infecção bacteriana e denúncias de adulteração e contaminação de alimentos, que são encaminhados pelas vigilâncias sanitárias de todo o Estado. As análises realizadas são as mais diversas e dependem do programa, alimento, água ou requisição dos órgãos denunciantes. Elas podem ser: microscópicas, para pesquisa de corpos estranhos; microbiológicas, para pesquisa de agentes microbianos patogênicos, como Salmonella sp, Shigella sp, staphylococcus sp, Bacillus cereus, clostridium butolinum, coliformes totais e E.coli, dentre outras importantes bactérias causadoras de doenças; ainda são realizadas análises de teor de lipídeos e proteínas em alimentos, turbidez, pH, coliformes e E. coli em água. O profissional farmacêutico generalista apresenta papel fundamental nas análises bromatológicas, uma vez que possui domínio das técnicas de quantificação e qualificação de proteínas, lipídeos e carboidratos.

Todavia, a presença desse profissional em tal área é pouco frequente devido à falta de especializações no Estado. Sendo assim, os estagiários são enriquecidos com os conhecimentos transmitidos pelos experientes profissionais farmacêuticos e técnicos em uma área de conhecimento tão relevante.

Palavras-chave: Bromatologia. Análises. Farmacêutico. Alimentos. Água.

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Farmácia 4.2 ESTÁGIO EM FARMÁCIA CLÍNICA QUIMIOTERÁPICA: UNIMED ONCOLOGIA Aluno: Wanderson de Paula Batista Coautores: Rodrigo Alves do Carmo, Filipe Dalla Bernadina Folador Resumo Este trabalho tem por objetivo informar à população da Católica Salesiana sobre a importância desse campo de estágio para o aprimoramento do conhecimento teórico, bem como as atividades desenvolvidas, a atuação do farmacêutico em oncologia e a biossegurança. O método adotado foi de exposição por meio de apresentação de slides. O resultado esperado é o entendimento quanto às técnicas de manipulação de medicamentos quimioterápicos e à segurança do manipulador, ao se tratar da manipulação de produtos altamente tóxicos.

Palavras-chave: Estágio. Quimioterapia. Oncologia.

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5 RESUMOS – FILOSOFIA

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Filosofia 5.1 FAZER FILOSOFIA: NOVA PROPOSTA DE PRÁTICAS FILOSÓFICAS PARA SALA DE AULA Aluno: Fúlvio Barreira Vicente Santos Coautor: Talita Cristina Garcia Resumo Numa tentativa de superar uma metodologia de ensino de filosofia engessada por uma reprodução da história da filosofia, este projeto foi pensado de forma que a sala de aula se torne um espaço de debate filosófico. Os alunos precisam ver o professor de Filosofia fazendo filosofia e, nesse sentido, eles não podem ser meros ouvintes ou espectadores, pois o filósofo não é um artista que atua sozinho, mas sempre em diálogo com os demais e com a realidade. Diferente das outras disciplinas, não existe uma fórmula para se fazer filosofia, não há um único método que direcione o conhecimento filosófico. Por exemplo, o filósofo pode se servir de um sistema analítico, dialético, fenomenológico, hermenêutico ou outro presente na tradição filosófica, ou até mesmo desenvolver e elaborar um método novo, mas nenhum deles conduz ao conhecimento completo e seguro. Como a filosofia não possui uma única técnica que a encerre, aprender filosofia não pode se resumir à apreensão intelectual dos mecanismos de funcionamento da filosofia. O filosofar é uma tarefa que exige uma autonomia do filósofo, mas se torna imprescindível a tarefa de um “provocador”, que pode ser um acontecimento, ou fato da vida, ou um indivíduo. É essa a postura que o filósofo educador deve adotar em sala de aula. Segundo Martin Heidegger, ser homem já significa filosofar, ou seja, a atividade filosófica já está implícita no ser humano, “segundo sua essência, o ser-aí humano como tal já se encontra na filosofia, e isso não de modo ocasional” (HEIDEGGER, 2009, p. 04). No entanto, é como se ela estivesse adormecida em nós, precisando de alguém ou de algo que a faça despertar: “no seraí o filosofar deve ser posto em curso. [...] o filosofar deve ser levado a acontecer” (HEIDEGGER, 2009, p. 06).

Palavras-chave: Filosofar. Pensar. Sala de aula.

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Filosofia 5.2 O PAPEL DA PSICOLOGIA NO MEIO ACADÊMICO E SUA COLABORAÇÃO PARA COM A DISCIPLINA DE FILOSOFIA Alunos: Edson Delfino, Maria Regina Maluf, Domingo José Gonçalves de Magalhães Coautores: Suderlan Tozo Binda, Helder Salvador, Talita Cristina Garcia Resumo Este trabalho nos leva a fazer uma análise do papel da psicologia no meio acadêmico e sua colaboração para com a disciplina de Filosofia. Mostra, através dos autores, que a psicologia trabalha o conhecimento do eu. Na busca do eu, o aluno se abre a novos questionamentos da sua realidade no contexto em que se vive, através de um olhar aprofundado dessa tal realidade, o que nos leva a trilhar o caminho do filosofar. Assim, podemos dizer que psicologia e filosofia podem caminhar em certas partes juntas.

Palavras-chave: Subjetividade. Conhecimento de si. Descobertas. Ciências.

Relacionamento. Filosofar.

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6 RESUMOS – FISIOTERAPIA

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Fisioterapia 6.1 HUMANIZAÇÃO NA ASSISTÊNCIA HOSPITALAR: ATUAÇÃO FISIOTERAPÊUTICA Alunas: Amanda Brito Amorim, Luana Gadioli, Natalia Prado, Rafaella Farias Coautores: Carolina Perez Campagnoli, Andréa Kerckhoff dos Santos Resumo Os principais objetivos da atuação do fisioterapeuta em um hospital são: minimizar os efeitos da imobilidade no leito, prevenir ou tratar as complicações respiratórias e motoras. Sua ação auxilia na recuperação do paciente e, consequentemente, na redução da permanência de internação hospitalar, prevenindo outras intercorrências.

A humanização da assistência à saúde visa à melhoria da qualidade de atendimento ao usuário, garantindo a autonomia do paciente internado. O trabalho da equipe multidisciplinar é de suma importância no atendimento humanizado, atendendo às necessidades globais do indivíduo. Dessa forma, este estudo é caracterizado como estudo de caso, realizado com dois pacientes internados na Unidade Semi-intensiva e na Clínica Cirúrgica do Hospital São Lucas, no município de Vitória. Durante a realização dos atendimentos, foram analisados aspectos positivos, como a demonstração das habilidades e competências frente às doenças mais comuns em pacientes hospitalizados e aspectos negativos, como a rotatividade dos alunos. As principais ações desenvolvidas pela fisioterapia no tratamento dos pacientes analisados foram: técnicas respiratórias, como manobras de higiene brônquica; técnicas motoras, como alongamentos e deambulação; além de técnicas paliativas, adotando uma abordagem humanista e integrada, com objetivo de redução dos sintomas álgicos. Dessa maneira, através dos atendimentos, pôde-se constatar a evolução de um paciente até sua alta hospitalar, em que a fisioterapia atendeu suas demandas desde sua entrada. Outro aspecto foi a vivência única do cuidado ao paciente terminal, na qual foi priorizada a qualidade de vida, através de técnicas específicas, demonstrando que a fisioterapia atua em diversas situações.

Palavras-chave: Fisioterapia. Hospital. Atendimento humanizado.

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7 RESUMOS – NUTRIÇÃO

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Nutrição 7.1 RELATÓRIO DE ESTÁGIO SOCIAL Aluna: Eliana Pinheiro, Michely Fraga Coautor: Paula Regina Lemos de Almeida Campos Resumo O presente trabalho vem relatar a experiência de estágio social em nutrição em uma unidade de ensino municipal do município de Serra-ES, no período de julho a outubro.

O estágio social aconteceu no CMEI “Zilda Arns”, pertencente à Prefeitura Municipal da Serra-ES. Visto que alimentação saudável e hábitos de vida saudável contribuem para um futuro promissor e garantem a qualidade de vida tanto de crianças e adultos, o trabalho foi realizado com o objetivo de despertar as crianças sobre a importância de se ter hábitos alimentares saudáveis, através de atividades educativas relacionadas à alimentação saudável. Afinal, é na infância que os hábitos de vida que as pessoas levam por todo seu ciclo são formados. O trabalho teve o intuito de contribuir com o melhor desenvolvimento dos alunos e formar neles a consciência dos benefícios que têm os alimentos saudáveis e quão gostosos são. Assim, aprendem a comer corretamente para que no futuro fiquem livres de doenças e distúrbios associados ao sobrepeso e à obesidade. Foi observado que muitas crianças rejeitavam os alimentos a elas oferecidos, muitas vezes pela falta de hábito e por nunca terem visto ou consumido tais alimentos. Dessa forma, foram trabalhadas com elas dinâmicas que fizessem com que conhecessem as frutas, sua aparência, sua textura e seus sabores para, assim, criar nelas o hábito de uma vida saudável e, dessa maneira, elas exigirem dos pais tais alimentos, passando o aprendizado à frente.

Palavras-chave: Alimentação saudável. Merenda escolar. Hábitos de vida saudáveis.

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Nutrição 7.2 TRABALHO DE CONCLUSÃO DE ESTÁGIO Aluno: Alessandro Antonio Barbosa Araujo Coautor: Paula Regina Lemos de Almeida Campos Resumo Durante dois meses de estágio (14/08/2013 a 14/10/2013) na Vigilância Sanitária, no município de Vitória/ES, observaram-se os devidos objetivos dessa organização pública.

Todo seu foco se baseia no controle e supervisão das boas práticas de fabricação de refeições e outros serviços de interesse à saúde. O estágio obrigatório permitiu o acompanhamento de algumas inspeções em determinados estabelecimentos de distribuição de alimentos. A equipe contou ainda com um médico veterinário.

Em determinadas situações, entendeu-se necessária a interdição do local devido às condições higiênico-sanitárias estarem em total desacordo com a legislação vigente. A norma mais utilizada como critério de avaliação foi a RDC 216. Sendo assim, tamanha experiência contribuiu significativamente para a formação como profissional da Nutrição, principalmente no que se refere ao controle higiênico-sanitário de Unidades de Alimentação e Nutrição.

Palavras-chave: Vigilância Sanitária. Refeições. Alimentos. RDC 216. Nutrição.

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Nutrição 7.3 TRABALHO DE CONCLUSÃO DE ESTÁGIO - APAE DE VITÓRIA-ES Alunas: Raiany Coelho Lorenzone, Sheila Lopes Gonçalves Coautor: Paula Regina Lemos de Almeida Campos Resumo O presente trabalho de conclusão de estágio em nutrição social foi realizado na Associação de Pais e Amigos dos Excepcionais (APAE) de Vitória, que tem como objetivo promover e articular ações, prestar serviços e oferecer apoio às famílias, direcionados para a melhoria da qualidade de vida de pessoas com deficiência intelectual e/ou múltipla e para a construção de uma sociedade mais justa e solidária. Com a prática, foi possível perceber o desenvolvimento da instituição e a atuação do profissional nutricionista na saúde coletiva. A cada semana, foram realizadas oficinas de educação nutricional, com a finalidade de orientar uma alimentação saudável, de forma dinâmica, e obter um resultado positivo. Dessa forma, foi possível evidenciarmos: a importância da educação nutricional; o retorno que tivemos ao expressar de forma agradável sobre alimentação saudável; a função do nutricionista, na prática, em diversas áreas. Tudo isso levou tanto a um aprendizado acadêmico quanto a um crescimento pessoal.

Palavras-chave: APAE. Educação nutricional. Nutricionista. Saúde coletiva.

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Nutrição 7.4 ACOMPANHAMENTO NUTRICIONAL DE UMA PACIENTE PEDIÁTRICA: ESTUDO DE CASO Aluna: Marina Alves Agrizzi Coautor: Mírian Patrícia Castro Pereira Paixão Resumo O RGE ocorre quando a pressão intragástrica supera a pressão do EIE. Em indivíduos normais, e em qualquer faixa etária, o enchimento excessivo do estômago, a compressão do abdômen ou qualquer outra situação que faça elevar a pressão intragástrica poderão acarretar episódio de RGE, mesmo diante da normalidade anatômica e funcional do estômago e do esôfago. A alimentação das crianças com o refluxo deve ser fracionada (volumes pequenos, servidos várias vezes ao dia). Os alimentos que devem ser evitados são: frutas ácidas, açúcares concentrados (balas, doces, etc.), iogurtes, chás, salgadinhos, produtos de tomate, café, frituras e comidas condimentadas. Existem, também, os alimentos proibidos: chocolate, refrigerante e coco. As crianças amamentadas ao seio devem continuar recebendo o leite materno.

Recomenda-se que a mãe ofereça o peito com mais frequência, para que o lactente receba menor volume de leite por vez, evitando o enchimento excessivo do estômago, o que poderá reduzir os episódios de refluxo. As crianças em uso de outras dietas devem receber as refeições fracionadas, isto é, em maior número de vezes e em menor volume, particularmente quando líquidas. Os tratamentos nutricionais para a APLV são: a exclusão da proteína do leite de vaca da dieta e prescrição da dieta substitutiva que atenda a todas as necessidades nutricionais, inclusive para o crescimento. Devese proporcionar a supressão da inflamação, retirando-se o estímulo antigênico determinado pelas proteínas da dieta, responsáveis pelo processo alérgico.

Palavras-chave: Refluxo gastroesofágico. Alergia à proteína do leite. Crianças.

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Nutrição 7.5 EDUCAÇÃO NUTRICIONAL COM PRÉ- ESCOLARES DO CENTRO MUNICIPAL DE EDUCAÇÃO INFANTIL (CMEI) “NILDA VANETTE”- SERRA-ES Alunas: Levimeire Desirée Thom, Gisely Biazati de Oliveira Coautor: Paula Regina Lemos de Almeida Campos Resumo A alimentação saudável é indispensável para um bom desenvolvimento físico e mental e também para uma melhor capacidade de aprendizado e execução do que foi aprendido. Por isso, a educação nutricional pode render resultados altamente positivos, quando elaborada da maneira adequada e com profissional qualificado e respaldado por lei para executá-la. Sendo assim, a rotina do CMEI “Nilda Vanette” foi acompanhada, a fim de que fossem realizadas atividades de educação nutricional e de saúde coletiva com as crianças. Primeiramente, cada grupo escolar foi observado e, depois, foram elaboradas atividades de acordo com a faixa etária de cada um. As crianças puderam conhecer os vários tipos de alimentos e sua utilidade no nosso organismo e experimentaram frutas diferentes das que eram ofertadas no CMEI. Elas reagiram muito bem às atividades e foram bastante participativas, inclusive melhoraram o consumo de determinados alimentos ofertados pela escola. Entretanto, sabe-se que o sucesso desse processo de aprendizado só pode ser alcançado se as crianças continuarem passando pelas atividades de educação nutricional por profissionais (nutricionistas ou professores) ou pelo incentivo da família na constituição de hábitos alimentares saudáveis. Isso porque crianças têm dificuldade de aceitar novos alimentos e, se não houver a devida orientação e incentivo, elas podem desenvolver hábitos alimentares inadequados, que resultarão em prejuízos perigosos à saúde e à qualidade de vida.

Palavras-chave: Alimentação escolar. Educação nutricional. Programa Nacional de Alimentação Escolar.

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Nutrição 7.6 TRABALHO DE CONCLUSÃO DE ESTÁGIO: CASO CLÍNICO - PACIENTE COM A 3-HIDROXIACIL-COA DESIDROGENASE DE CADEIAS LONGAS (LCHAD) Alunos: Reny Gomes, Sirlene Ferreira Lobato Coautor: Luciene Rabelo Pereira Resumo A desidrogenase de acil-CoA de cadeia longa hidroxilada (LCHAD) é uma doença autossômica recessiva, caracterizada por hipotonia, hipoglicemia, hipocetótica durante o jejum prolongado ou infecções, ao que se associa, geralmente, com cardiomiopatia hipertrófica, de aparecimento antes dos 2 anos de idade. O objetivo do estudo foi avaliar o estado nutricional e promover a interação nutricional adequada, a fim de melhorar o tratamento da doença (tendo uma conduta nutricional interdisciplinar) e melhorar a qualidade de vida e saúde da paciente. Este trabalho de conclusão de estágio clínico foi realizado com um paciente com LCHAD, do sexo feminino, de 4 meses, com IMC Eutrófico, que foi selecionado devido à raridade de sua patologia, levando à mortalidade pela falta de diagnóstico a tempo de tratamento da doença. O diagnóstico nutricional foi feito através da aferição e avaliação dos dados antropométricos, avaliação dos exames bioquímicos (hemograma completo) e avaliação da ingestão alimentar. Após avaliação dos dados, foi proposta uma nova dieta, de acordo com as necessidades energéticas e de micronutrientes da paciente. O resultado obtido foi a readequação da quantidade de proteína consumida, sendo necessária a sua diminuição, já que essa patologia não necessita de uma suplementação proteica.

Palavras-chave: LCHAD. Diagnóstico nutricional. Dieta.

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Nutrição 7.7 ESTÁGIO SOCIAL Aluna: Camila de Oliveira Rocha Coautor: Paula Regina Lemos de Almeida Campos Resumo O estágio curricular social foi realizado na vigilância sanitária do município de Vitória, no setor de alimentos (ATERA). O período de realização foi de 48 dias, sendo 5 horas por dia, totalizando carga horária de 240 horas. Foram realizadas as seguintes atividades: acompanhamento dos agentes, juntamente com a nutricionista, em visitas de fiscalização a diversos estabelecimentos na Grande Vitória; participação em palestras ministradas pela nutricionista, relacionadas a sua área de atuação; análise de manual de boas práticas; busca de processos e afixamento de documentos; retorno aos usuários em relação a processos em andamento. Foi planejada a criação de um panfleto informativo para os usuários com o seguinte tema: “Requerimento de alvará sanitário: soluções rápidas de dúvidas frequentes”. O objetivo foi solucionar as dúvidas de donos de estabelecimentos de comercialização e manipulação de alimentos, referente ao alvará sanitário, devido à grande procura dessa população por informação via telefone. O estágio contribuiu positivamente para a formação acadêmica, uma vez que mostrou a necessidade do profissional nutricionista no campo da fiscalização, contribuindo com o controle da manipulação e distribuição de alimentos.

Palavras-chave: Estágio. Vigilância Sanitária. Alimentos.

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Nutrição 7.8 ACOMPANHAMENTO INDIVIDUALIZADO DE PACIENTE COM ACIDENTE VASCULAR CEREBRAL: RELATO DE CASO Aluna: Bárbara da Cunha Bento Coautor: Mirian Patrícia Castro Pereira Paixão Resumo O presente estudo refere-se ao acompanhamento nutricional de um paciente idoso, do sexo masculino, que sofreu Acidente Vascular Cerebral (AVC) e é diabético. Foi feita a avaliação antropométrica do paciente, estimando-se seu peso e altura. O acompanhamento nutricional do paciente E. P. demonstrou que o paciente apresenta perda de massa muscular e de tecido subcutâneo e, segundo classificação de IMC para adultos e idosos, ele encontra-se com baixo peso. Observa-se a importância da avaliação e do acompanhamento nutricional de pacientes para melhoria da condição de saúde e qualidade de vida.

Palavras-chave: Acompanhamento nutricional. AVC. Diabetes.

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Nutrição 7.9 ESTUDO DE CASO DO ESTÁGIO OBRIGATÓRIO Aluna: Bruna Vieira da Silva Coautores: Ana Cristina de Oliveira Soares, Luciene Rabelo Resumo O paciente T. S. O., do sexo masculino, 22 Anos, com peso inicial de 53Kg, foi internado no hospital (CIAS), diagnosticado com Fibrose Cística, colonizado por pseudomonas, apresentando redução no peso. Foi efetuada intervenção com iniciação de suplementação (Nutridrink Compact) para o paciente, porém ele não estava aceitando o suplemento, alegando não se adequar ao sabor oferecido. Foi feita a troca do sabor e, mesmo assim, houve resistência. Trocou-se, então, o suplemento para o Insure Plus, mesmo assim o paciente não aceitou. Porém, quando oferecida a suplementação batida com sorvete, o paciente aceitou o suplemento e ainda houve um ganho de peso significativo.

Palavras-chave: Fibrose Cística. Paciente. Internação.

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Nutrição 7.10 IMPLANTAÇÃO DE ATIVIDADES DE EDUCAÇÃO NUTRICIONAL EM EMPRESA DE MINERAÇÃO LOCALIZADA NO MUNICÍPIO DE ANCHIETA-ES Aluna: Francislaine Gomes Ferreira Coautor: Paula Regina Lemos de Almeida Campos Resumo Uma alimentação saudável, variada e completa é algo indiscutível para a promoção da saúde, a fim de que haja, entre outros benefícios, a prevenção e o controle de doenças crônicas não transmissíveis (DCNT). Assim sendo, a educação nutricional surge como uma ferramenta, cujo valor é incontável para a promoção de hábitos saudáveis e a prevenção de doenças. Dessa forma, o objetivo deste trabalho foi desenvolver atividades de educação nutricional voltadas para empregados de uma empresa de mineração localizada em Anchieta-ES, bem como ação voluntária recreativa contemplando crianças de uma creche em Piúma-ES. Foram utilizados como recursos: palestras expositivas com auxílio de slides, vídeos educativos sobre alimentação adequada e saudável e jogos interativos e educativos para as crianças. Foi evidenciado o interesse e o envolvimento das pessoas envolvidas nessas atividades, visto que grande parte delas não tinha o conhecimento sobre o assunto abordado. Além disso, houve mudança por parte de alguns sobre os hábitos inadequados realizados no dia a dia. Dessa forma, a nutrição em saúde coletiva é extremamente importante, seja trabalhando com indivíduos isoladamente ou em coletividades, disseminando informações que propiciem aguçar o interesse e a prática de hábitos alimentares saudáveis e colaborando para a prevenção de doenças e a promoção da saúde.

Palavras-chave: Educação nutricional. Hábitos alimentares. Alimentação saudável.

Nutrição adequada.

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Nutrição 7.11 AVALIAÇÃO DAS CONDIÇÕES HIGIÊNICAS E SANITÁRIAS DE PRODUTOS COMERCIALIZADOS NAS FEIRAS LIVRES DA CIDADE DE VITÓRIA-ES Alunos: Rivany Ornellas Frizzera, Milla Gabriela Gianizelli Coautor: Paula Regina Lemos de Almeida Campos Resumo A palavra feira, do latim feria (dia de festa), caracteriza todo local público em que há venda de mercadorias em épocas e dias fixos. As feiras livres são consideradas um dos locais mais tradicionais de comercialização de produtos a varejo, sendo uma forma de comércio móvel, de circulação dentro das áreas urbanas (GARCIA et al., 2000). A exposição dos produtos a locais com poeiras, insetos, sujidades e ao sol, principalmente os de origem animal, deixam-nos mais suscetíveis à contaminação microbiana, já que o próprio alimento já fornece condições adequadas para contribuir com o crescimento e proliferação de organismos patógenos e deteriorantes (FRANCO; LANDGRAF, 1996). Vale ressaltar que produtos como carnes, queijos e as hortaliças mais perecíveis requerem alguns cuidados especiais, como o controle de temperatura. Tais produtos devem ser mantidos refrigerados, inclusive no período da comercialização.

Em vista do importante papel socioeconômico e da influência da qualidade sanitária na comercialização dos alimentos, o presente trabalho teve como objetivo avaliar o nível das condições higiênico-sanitárias dos produtos comercializados em feiras livres da cidade de Vitória-ES. Trata-se de um estudo transversal, quantitativo, realizado nas feiras livres desse município, o qual foi selecionado para realização deste estudo por conveniência. Além disso, trata-se de uma região metropolitana e, por isso, acredita-se que a população tenha maior acesso à informação. Para avaliar as condições higiênicosanitárias dos produtos comercializados nas feiras, foi aplicado um questionário com perguntas objetivas.

Palavras-chave: Feiras livres. Qualidade sanitária. Exposição.

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Nutrição 7.12 PAPEL DO BANCO DE ALIMENTOS FRENTE A POLÍTICAS QUE PROMOVAM SEGURANÇA ALIMENTAR E NUTRICIONAL Aluna: Jéssyca Marquez Santos Coautor: Paula Regina Lemos de Almeida Campos Resumo O “Mesa Brasil Sesc-ES/Banco Ceasa-ES de Alimentos” é um Programa de Segurança Alimentar e Nutricional Sustentável, mantido pelo SESC, que tem como intuito redistribuir alimentos excedentes, captados por diversos parceiros, como: produtores rurais, empresas de grande e pequenos portes, centros de abastecimento, dentre outros. Os alimentos doados devem ser considerados próprios para o consumo. O público assistido é formado por pessoas cadastradas em entidades sociais em estado de vulnerabilidade social. São pessoas que, além de alimentos para complementar as refeições diárias, recebem ações educativas com temas diversos, como aproveitar alimentos integralmente, boas práticas de manipulação. O objetivo deste trabalho foi identificar o papel do banco de alimentos frente a políticas que promovam segurança alimentar e nutricional. Foi identificado, através de questionário, que a população assistida considera o programa excelente e que ele atua efetivamente na qualidade e quantidade da alimentação fornecida, tendo, assim, muita importância para esse público. Os resultados obtidos ressaltaram a importância da permanência dessa assistência tão importante para essa população.

Palavras-chave: Banco de alimentos. SAN. Aproveitamento integral.

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Nutrição 7.13 TRABALHO DE CONCLUSÃO DE ESTÁGIO: PROGRAMA DE SAÚDE DO ESCOLAR Alunos: Victor Nascimento Oliveira, Gabriela Fernandes Gonçalves, Larissa dos Santos Ribeiro Coautores: Paula Regina Lemos de Almeida Campos, Alessandra Rodrigues Garcia Resumo O objetivo do PNAE é sensibilizar os serviços de saúde para a importância de parceria com as escolas para estimular e favorecer a implementação continuada de parcerias intersetoriais das áreas de educação e saúde. Para a continuidade das ações desenvolvidas e sua repercussão nas escolas da Grande Terra Vermelha, é importante que os gestores sejam sensibilizados e estendam as ações de prevenção, promoção e educação em saúde às escolas do município. Nesse sentido, deve-se planejar e implementar uma agenda anual para a garantia da realização de ações ou abordar outras temáticas de saúde. Fundamentalmente, é importante que recursos sejam alocados para a consecução dessa parceria, a fim de garantir a viabilidade das ações planejadas. Também é importante a identificação de um interlocutor em cada escola, assumindo e facilitando esse processo junto aos demais membros da comunidade escolar, podendo ser o CAE o responsável por esse papel. O programa pode ser aproveitado para a expansão e fortalecimento do SISVAN, sendo os dados usados como base na tomada de decisões pelos responsáveis por políticas, planejamento e o gerenciamento de programas referentes aos padrões de consumo alimentar e do estado nutricional. A integração de esforços de diferentes setores da administração pública constitui-se num exercício desafiador para a construção de um meio ambiente favorável à saúde e, mais especificamente, promotor da alimentação saudável. Com a transformação da escola num espaço de produção de saúde, outras atividades podem ser desencadeadas pela comunidade escolar, favorecendo a participação e o controle social.

Palavras-chave: PSE. CAE. SISVAN.

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Nutrição 7.14 AVALIAÇÃO ANTROPOMÉTRICA E ORIENTAÇÃO ALIMENTAR DE PACIENTES FREQUENTADORES DO CAPS MOXURA EM CARIACICA-ES Alunas: Priscila Salvador Orlandi, Carla Justiniano de Andrade, Eliana Chagas Christi Coautor: Paula Regina Lemos de Almeida Campos Resumo Os Centros de Atenção Psicossocial (CAPS) promovem o acompanhamento clínico e a reinserção social do paciente, dentro de um conceito alternativo aos hospitais psiquiátricos, incluindo o acesso ao trabalho, lazer, exercício dos direitos civis e fortalecimento dos laços familiares e comunitários. O CAPS Moxuara é referência para portadores de transtorno mental grave acima de 18 anos. Atualmente, 160 usuários frequentam o serviço, que funciona anexo ao Hospital Estadual de Atenção Clínica (HEAC). A assistência é feita por meio de equipe multiprofissional composta por médico, enfermeiro, psicólogo, assistente social, terapeuta ocupacional, artista plástico, técnico e auxiliar em enfermagem. Além dos problemas psiquiátricos, foram observados altos índices de excesso de peso entre os pacientes. Esses aumentos são desencadeados principalmente pelo quadro de transição nutricional instalado, em que ocorre um aumento excessivo no consumo de alimentos industrializados (com alta carga calórica) e a diminuição da prática física. As constantes mudanças no perfil nutricional e o acometimento do sobrepeso e da obesidade podem promover o aparecimento das doenças crônicas não transmissíveis (DCNT), como diabetes, doenças cardiovasculares, hipertensão, câncer, entre outros, que são as principais causadoras de óbitos na população mundial. A metodologia do estudo foi baseada em três etapas: avaliação antropométrica para a caracterização da amostra; intervenção por meio das oficinas que visam às práticas alimentares saudáveis embasadas na pirâmide alimentar; palestra educativa com os pacientes, pais e responsáveis, com o intuito de solidificar o aprendizado e transmitir a importância do consumo alimentar saudável em todo o âmbito familiar.

Palavras-chave: Pacientes psiquiátricos. Alimentação saudável. Pirâmide alimentar.

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Nutrição 7.15 PARTICIPAÇÃO DA AGRICULTURA FAMILIAR NO PROGRAMA NACIONAL DE ALIMENTAÇÃO ESCOLAR: SITUAÇÃO ATUAL DAS ESCOLAS ESTADUAIS DO ESPÍRITO SANTO Aluna: Patricia Helena Teixeira Coautor: Alessandra Rodrigues Garcia dos Santos Resumo Este trabalho teve como objetivo apresentar a situação atual da agricultura familiar dentro do Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE) nas escolas estaduais do Espírito Santo. Foram coletados dados no setor de Alimentação Escolar da Secretaria de Estado da Educação a respeito dos produtos entregues pela agricultura familiar, dos agricultores cadastrados, além das principais dificuldades encontradas na execução do PNAE, com a participação da agricultura familiar no ano de 2013 e o planejamento da chamada pública para ano de 2014. Pôde ser constatado que, no ano de 2013, vinte e seis produtos da agricultura familiar participaram da alimentação escolar no Estado, sendo atendidas 331 escolas em 69 municípios. Na chamada pública da agricultura familiar para o ano de 2013, nove municípios ficaram desertos, ou seja, nenhum agricultor familiar se candidatou a entregar seus produtos nesses municípios.

Para o ano de 2014, está sendo planejada a chamada pública com uma maior oferta de produtos, em que se estima atingir um maior número de escolas e municípios do Estado. Conclui-se que a agricultura familiar já vem tomando seu devido espaço dentro do Programa de Alimentação Escolar. Entretanto, há ainda uma grande necessidade da expansão da participação da agricultura familiar na alimentação escolar, necessitando, ainda, de aperfeiçoamento na interação agricultor, Secretaria de Estado da Educação e escola.

Palavras-chave: Agricultura familiar. Alimentação escolar. PNAE.

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Nutrição 7.16 ESTÁGIO SOCIAL NO MUNICÍPIO DE FUNDÃO-ES Aluna: Mariane Vieira Oliveira Coautor: Paula Regina Lemos de Almeida Campos Resumo A Secretaria Municipal de Educação de Fundão-ES atende 13 escolas municipais, totalizando um número de 3464 alunos regularmente matriculados na rede municipal. O presente estudo teve como objetivo acompanhar o trabalho diário de um Setor de Alimentação Escolar do município de Fundão, juntamente com a nutricionista responsável pelo setor, podendo, através de observações, colocar em prática intervenções que pudessem colaborar com a melhoria de mudanças de hábitos alimentares e com a conscientização de boas práticas alimentares. Foram elaborados dois métodos de plano de ação para serem colocados em prática na área de alimentação escolar. Com a identificação da alta quantidade do sal gasto em um pequeno espaço de tempo, foi trabalhada a conscientização da importância do baixo consumo de sal, através de visitas nas escolas e da divulgação de panfletos informativos nas cozinhas. Devido ao alto consumo de produtos industrializados nas escolas, foi feita uma formação com representantes de cada setor das escolas sobre a importância das boas práticas nutricionais. A partir de observações e diálogos ocorridos na semana seguinte à das ações aplicadas, pôde-se perceber o pouco conhecimento que as serventes e merendeiras tinham em relação aos malefícios da utilização exagerada de sal nas refeições e a carência de informações sobre uma alimentação saudável entre a comunidade escolar. Conclui-se que são de grande importância formações periódicas, para merendeiras e serventes do âmbito escolar, relacionadas à importância de uma alimentação saudável, além de haver necessidade de divulgação e conscientização da educação nutricional para toda a comunidade escolar.

Palavras-chave: Educação nutricional. Escola. Plano de ação.

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Nutrição 7.17 TRABALHO DE CONCLUSÃO DE ESTÁGIO SUPERVISIONADO OBRIGATÓRIO DE NUTRIÇÃO SOCIAL REALIZADO NA EMEF “AUGUSTO RUSHI”, NA SERRA-ES Aluna: Gabriela Messner Aresi Coautor: Paula Regina Lemos de Almeida Campos Resumo Com as mudanças de hábitos, as pessoas deixam de consumir alimentos mais saudáveis (frutas, hortaliças e leite), elevando a ingestão de alimentos ricos em gorduras, açúcares e sal (biscoitos recheados, salgadinhos e doces), além do alto consumo de refrigerantes (ROSANA; ELSA, 2005). As modificações em relação aos hábitos alimentares familiares e o pouco gasto calórico, aliado à tecnologia moderna, levam a criança a ter um acúmulo excessivo de massa gorda, causando a obesidade infantil, que atinge um patamar preocupante para o sistema de saúde (FERNANDES; PENHA; BRAGA, 2012).

O presente trabalho tem como objetivo geral promover conhecimento sobre nutrição e alimentação saudável, proporcionando mudanças de hábitos e promovendo a melhoria do estado nutricional. Seus objetivos específicos são: desenvolver, através de Educação Nutricional, orientações sobre a prática de uma alimentação saudável; promover ações de educação nutricional (documentários, atividades educativas, dinâmicas), visando à implementação de hábitos nutricionais saudáveis a toda comunidade; realizar a avaliação nutricional de alunos, professores e colaboradores, tendo como finalidade identificar riscos nutricionais e fornecer educação nutricional.

Palavras-chave: Criança. Alimentação saudável. Estado nutricional.

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Nutrição 7.18 NUTRIÇÃO SOCIAL: COMPARAÇÃO DO PERFIL DOS USUÁRIOS DO RESTAURANTE POPULAR DE VITÓRIA EM DIFERENTES ENDEREÇOS

Aluna: Luciana de Freitas Santana Coautor: Alessandra Rodrigues Garcia dos Santos

Resumo Restaurantes Populares são Unidades de Alimentação e Nutrição (UAN) que têm como princípios fundamentais a produção e a distribuição de refeições saudáveis, com alto valor nutricional, feitas com produtos regionais, a preços acessíveis, servidas em locais apropriados e confortáveis, de forma a garantir a dignidade do ato de se alimentar.

O objetivo principal deste trabalho é analisar e comparar o perfil dos usuários do Restaurante Popular de Vitória (RPV) quanto a diferentes localizações. Em 2012, quando o RPV era localizado no Centro do município de Vitória, foi realizada uma pesquisa para traçar o perfil dos usuários do restaurante. Em 2013, após a mudança de endereço para o bairro Ilha de Santa Maria (também no município de Vitória), a pesquisa foi repetida.

A metodologia deste trabalho consiste na comparação dos resultados dessas duas pesquisas. Os resultados encontrados revelam que a maioria dos usuários é constituída por homens, idosos, com Ensino Fundamental incompleto, moradores de Vitória, com renda mensal de até 1 salário mínimo e aposentados. Quase metade dos clientes se alimenta no RP diariamente e cerca de 90% consideram a comida boa ou ótima. O preço e a qualidade das refeições são os fatores mais relevantes para a escolha de se alimentar no RP. Conclui-se que, em ambas as pesquisas, o resultado foi positivo quanto à abordagem do público-alvo no RPV e que, com o Restaurante Popular em novo endereço, houve pouca variação nos resultados do perfil dos usuários.

Palavras-chave: Restaurante Popular. Perfil de usuários. UAN.

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Nutrição 7.19 CASO CLÍNICO: (ORTOPEDIA)

PACIENTE

POLITRAUMATIZADO

Alunas: Jessyca Marquez Santos, Mariana Motta Venceslau Coautor: Luciene Rabelo Pereira Resumo Caso clínico de paciente internado na ortopedia do Hospital Infantil de Vitória-ES. Criança com politraumatismo decorrente de acidente automobilístico grave com dois óbitos no local (mãe e padrasto). Foi atendida em Colatina, onde foram obserrvados flacidez (hipotonia dos MMII) e déficit motor, sendo transferida para HINSG. Paciente com diagnóstico: Paraplegia e Trauma Raquimedular e diagnóstico nutricional de desnutrição. Para melhorar seu quadro clínico, foi feita uma intervenção e trocado o uso da fórmula de Nutrem Junior para Peptamen Junior, observando-se melhora nutricional no paciente.

Palavras-chave: Estágio clínico. Ortopedia. Desnutrição.

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Nutrição 7.20 AVALIAÇÃO E MONITORAMENTO NUTRICIONAL DE UMA PACIENTE IDOSA DA CLÍNICA DE NUTRIÇÃO DA FACULDADE SALESIANA

Aluna: Mislayne Sousa Denardi Coautor: Luciene Rabelo Pereira

Resumo O presente trabalho descreve a importância do nutricionista no auxílio contra algumas doenças. Relata o caso de uma paciente que foi encaminhada à clínica da Faculdade Católica Salesiana do Espírito Santo, devido à dificuldade de se alimentar, apresentando uma perda de peso grave nos últimos meses. Associando o caso a várias doenças, como: hipertensão, depressão, osteoporose e riscos de diabetes, a paciente também relatava intolerância ao leite, o que dificultava o tratamento contra a osteoporose.

Foi realizado e entregue à paciente um plano alimentar com uma dieta balanceada, de acordo com suas necessidades, para que ela pudesse ter um ganho de peso de, no mínimo, 3 Kg por mês. A paciente foi remarcada para ser reavaliada após 15 dias.

No retorno, ela apresentou um ganho de peso correspondente a 1,8 Kg, relatou estar aceitando a dieta e se sentir muito melhor com a educação alimentar. Concluímos, assim, a importância do profissional de nutrição para o bem-estar das pessoas e como ele pode auxiliar na luta contra outras doenças.

Palavras-chave: Caso clínico. Dificuldade de alimentação. Educação alimentar.

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Nutrição 7.21 TRABALHO DE CONCLUSÃO DE ESTÁGIO SUPERVISIONADO OBRIGATÓRIO DE NUTRIÇÃO SOCIAL REALIZADO NA APAE DE SERRA-ES Alunas: Samara Souza, Tatiana Soares dos Santos Lessa Coautor: Paula Regina Lemos de Almeida Campos Resumo A APAE da Serra caracteriza-se por ser uma associação civil, filantrópica, sem fins econômicos, de caráter cultural, assistencial, educacional, de saúde e pesquisa. Tem como objetivo promover e articular ações, prestar serviços e oferecer apoio à família, direcionados para a melhoria da qualidade de vida de pessoas com deficiência mental e/ou múltipla e para a construção de uma sociedade mais justa e solidária. O profissional nutricionista que atua na área social planeja, organiza, coordena, executa e avalia políticas e programas na área de alimentação e nutrição, como merenda escolar, alimentação do trabalhador, entre outras. O objetivo deste trabalho foi formar consumidores, relacionando a alimentação à saúde, tendo como finalidade a melhoria do estado nutricional. O estágio teve início em 29 de julho de 2013 e o término no dia 02 de outubro de 2013, com carga horária de 240 horas. Foram 25 horas semanais, de segunda a sexta-feira, no horário de 07h às 12h, sob orientação da professora Paula Regina Campos. Os trabalhos realizados durante o período de estágio tiveram uma boa aceitação, visto que a maior parte dos alunos da APAE participou das atividades promovidas. Observou-se um maior interesse dos pais e de toda a comunidade com relação à melhoria de seus hábitos alimentares. Após a realização da avaliação e da orientação nutricional, percebeu-se a importância do profissional nutricionista para esclarecer dúvidas relacionadas à alimentação. Foi proposta uma palestra esclarecendo sobre a importância da alimentação saudável.

Palavras-chave: Nutrição social. APAE. Orientação nutricional.

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Nutrição 7.22 ESTUDO DE CASO

Aluna: Mayara Laurindo Lopes Coautor: Ana Cristina de Oliveira Soares

Resumo O presente estudo de caso foi realizado no Hospital Unimed em Vitória-ES, durante o estágio em nutrição clínica, transcorrido no período de 9 de outubro a 6 de dezembro de 2013. O estudo ocorreu no 4º andar, leito 402-A, tendo a supervisão local do nutricionista Marcio Alves Junior. O paciente estudado foi internado no dia 17 de novembro, com sintomas de dor abdominal e diagnóstico de trombose na região intestinal. O paciente apresentava desnutrição, com aceitação parcial da dieta alimentar e com os seguintes sintomas: enjoo e vômito. O motivo da escolha do paciente para o estudo foi devido à necessidade de uma maior atenção, já que ele não conseguia se alimentar adequadamente, agravando, assim, o seu quadro de desnutrição. A dieta oferecida no período de internação foi a dieta branda, e sugerimos ainda uma suplementação isenta de lactose e glúten.

Palavras-chave: Nutrição. Alimentação. Suplementação. Caso clínico. Desnutrição.

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Nutrição 7.23 ACOMPANHAMENTO DA ROTINA DE ATENDIMENTO DA ASSOCIAÇÃO DOS DIABÉTICOS E OBESOS DE GUARAPARI-ES Aluna: Susanne Tramonte de Sousa Coautor: Paula Regina Lemos de Almeida Campos Resumo Com a atual transição epidemiológica, faz-se necessário o conhecimento das doenças não transmissíveis, entre as quais se destacam a obesidade e a diabetes. Este trabalho objetivou acompanhar a rotina de atendimento da Associação de Diabéticos e Obesos de Guarapari (ADOG) e aperfeiçoar os serviços oferecidos aos associados.

Para realizá-lo, lançou-se mão da população total dos associados, com o intuito de melhorar a qualidade de vida, através do atendimento por equipe multidisciplinar, composta por médicos, nutricionista e profissional da Educação Física. A ADOG oferece palestras quinzenais aos diabéticos e obesos, e aproveita, ainda, eventos nos quais os profissionais da saúde podem trocar experiências. É importante citar que se realizou a atualização dos cadastros através de telefonemas e cartas. O estudo presente encontrou resultados positivos através da intervenção nutricional e acompanhamento da equipe multidisciplinar, já que o conhecimento da patologia é um processo imprescindível ao seu controle. Através da atualização cadastral, os associados mostraram maior participação. Conclui-se que, apesar de o governo oferecer o Serviço de Saúde Pública, o sistema ainda apresenta estrutura insuficiente para a demanda. Sobressalta-se, ainda, que a promoção da saúde é uma etapa a ser trabalhada. Destaca-se que o trabalho multidisciplinar oferecido por um valor mais acessível é primordial para aqueles que apresentam excesso de peso e diabetes e possuem renda baixa.

Palavras-chave: Associação. Diabéticos. Obesos. Intervenção nutricional.

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Nutrição 7.24 TRABALHO DE CONCLUSÃO DE ESTÁGIO (TCE)

Aluna: Andressa Carvalho Netto Sant’anna Coautores: Luciene Rabelo Pereira, Paula Campos

Resumo Foi realizada avaliação nutricional de um paciente com 10 anos de idade, com diagnóstico de Trombose Venosa Profunda (TVP) na região íleo-femoral direita, sendo um caso clínico do trabalho de conclusão de estágio (TCE) concluído no Hospital Estadual Infantil Nossa Senhora da Glória (HEINSG). A maioria dos trombos dos membros inferiores localiza-se nos vasos distais, porém podem se propagar para os vasos proximais como, por exemplo, o femoral. Os sinais e sintomas mais importantes na TVP são: dor à apalpação e dorsiflexão do pé, edema pela estase venosa; os embólicos pela fragmentação do trombo. Os trombos são compostos por fibrina e elementos figurados do sangue e podem se formar no sistema arterial, venoso, coração e na microcirculação. Os arteriais formam-se num sistema de alta pressão e fluxo e compõem-se, principalmente, de plaquetas e fibrina. Os venosos formam-se em áreas de estase, são ricos em hemácias, fibrina e pobres em plaquetas. A conduta nutricional visa oferecer uma dieta equilibrada sendo normocalórica, normoproteica, normoglicídica, normolipídica e normossódica. Os lípeos saturados em menor quantidade auxiliam na qualidade do lipídeo, fazendo com que a inflamação do quadro reduza e melhore a circulação periférica, melhorando a qualidade de vida do paciente e fazendo com que a resposta ao tratamento medicamentoso seja positiva.

Palavras-chave: Trombose venosa profunda. Lipídeo. Nutrição.

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Faculdade Católica Salesiana do Espírito Santo – FCSES

8 RESUMOS – PSICOLOGIA

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Psicologia 8.1 PROJETO CUIDANDO DO CUIDADOR Alunos: Camila Carvalho da Silva, Luiz Fernando Zippinotti Coautores: Margareth Marchesi Reis; Christyne Gomes Toledo de Oliveira Resumo Como estagiários na Unidade Terapêutica Próteses e Órteses (UTPO), uma das divisões do Centro de Reabilitação Física do Espírito Santo (CREFES), recebemos a incumbência de dar seguimento ao projeto“Cuidando do Cuidador”, um espaço terapêutico dedicado aos cuidadores dos pacientes que frequentam a unidade. Nossa tarefa foi planejar dinâmicas e operacionalizá-las na forma de sessões de Terapia de Grupo. O objetivo deste trabalho é relatar o planejamento das sessões, justificando as abordagens adotadas e os objetivos pretendidos, bem como os resultados parciais obtidos. Tratase de estudo exploratório, de caráter qualitativo, ainda em curso. Os cuidadores têm utilizado o espaço terapêutico oferecido para compartilhar suas dificuldades e trocar experiências, reconhecendo-se como um grupo com características comuns e não como pessoas sofredoras isoladas. Os estagiários têm utilizado o espaço para fornecer informações relevantes, que têm função educativa e promovem maior conhecimento do processo de adaptação, atenção às etapas que estão sendo vividas, monitoramento e esperança. O projeto contribui para o esforço da instituição de implementar o conceito de clínica ampliada, procurando estender o processo terapêutico a outros membros afetados com a doença do paciente. Portanto, entendemos que o trabalho deve ser continuado e ampliado, tendo suas atividades oferecidas também em outros horários de funcionamento da UTPO. Palavras-chave: Cuidadores. Psicologia hospitalar. Clínica ampliada.

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Psicologia 8.2 UMA CONTRIBUIÇÃO DA PSICOLOGIA NA REABILITAÇÃO FÍSICA DE PACIENTES DE MÉDIA COMPLEXIDADE NO CENTRO DE REABILITAÇÃO FÍSICA DO ESPÍRITO SANTO (CREFES) Alunos: Marcos Ferreira Carvalho, Luciene Santos Souza Coautor: Margareth Marchesi Reis Resumo Este trabalho é fruto do acompanhamento psicológico a pacientes ambulatoriais, com lesão traumato-ortopédica, que estão no processo de reabilitação física através do Centro de Reabilitação Física do Espírito Santo (CREFES). Fatores psicológicos variados interferem no processo de reabilitação física, por isso, a psicologia é um campo do saber que interage com outros campos da saúde, contribuindo para a melhoria na qualidade de vida desses pacientes. Sendo assim, o projeto de intervenção teve uma abordagem multidisciplinar e integral, seguindo os princípios das políticas do SUS, corroborando o conceito de saúde estabelecido pela OMS como um estado de bemestar físico, mental e social e não somente ausência de afecções e enfermidades. A metodologia utilizada e as atividades desenvolvidas foram previamente definidas, considerando a dinâmica do serviço. Assim, foi utilizada a abordagem qualitativa para a intervenção, que foi realizada através de grupo de vivência, com a realização de dinâmicas como um instrumento facilitador para ocorrência das reflexões. Objetivavase contribuir para a melhoria na qualidade de vida dos pacientes. A queixa primária é sempre a dor física e o sofrimento decorrente dela. Durante a intervenção, foi percebido que os usuários apresentavam alterações em seu estado psíquico, como: depressão, ansiedade, melancolia, baixa autoestima e impotência frente aos acontecimentos da vida. Com o desenvolvimento dos encontros, o grupo tornou-se um espaço de fala e escuta privilegiado, contribuindo para a ocorrência de significativas mudanças, tais como: adesão a novos tratamentos, como acompanhamento nutricional, ampliação da rede social de convivência, aquisição ou resgate da autonomia, entre outros.

Palavras-chave: Multidisciplinar. Dinâmica de grupo. Sofrimento.

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Psicologia 8.3 PACIENTES EM HEMODIÁLISE E A HUMANIZAÇÃO DO AMBIENTE HOSPITALAR Aluno: Rafael Pulcheira Hermeto Coelho Coautores: Margareth Marchesi Reis; Christyne Gomes Toledo de Oliveira Resumo Trabalho realizado em um instituto de doentes renais, como parte do estágio básico supervisionado pela Faculdade Católica Salesiana, em que foi desenvolvido um projeto com os pacientes, visando à humanização do ambiente hospitalar, que era uma queixa recorrente por alguns deles. O projeto foi parte da comemoração da festa junina e o chamamos de “Correio da Amizade”. Os pacientes e equipe hospitalar puderam escrever cartas de amizade para os colegas de hemodiálise e para os profissionais da saúde, com o objetivo de melhorar o relacionamento e o diálogo entre eles, além de humanizar o ambiente. Muitos pacientes enviaram mensagens para os enfermeiros, assim como os técnicos e a enfermeira chefe. Outros enviaram para amigos da mesma ilha ou até de ilhas diferentes, mas que tomavam a mesma condução para ir e vir do hospital. Tal intervenção ajudou no estabelecimento de vínculo entre a equipe e os pacientes, assim como entre eles mesmos, pois muitos passam as 12 horas semanais sem se falarem ou interagirem. Ainda, facilitou a equipe hospitalar a lidar melhor com “pacientes-problema” ou com dificuldade de aceitação do tratamento.

Palavras-chave: Doença renal. Intervenção. Humanização.

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Psicologia 8.4 CONTRIBUIÇÕES DA PSICOLOGIA PARA A HUMANIZAÇÃO DO ACOLHIMENTO EM UNIDADE SAÚDE DA FAMÍLIA Alunos: Natália Freitas de Oliveira, Caio Falcão Coautor: Margareth Marchesi Reis Resumo O presente trabalho, realizado através do estágio obrigatório da Faculdade Católica Salesiana, buscou relatar a experiência de estágio numa Unidade Básica de Saúde, com supervisão de uma psicóloga local. O público da Unidade consiste em usuários de baixa renda, num contexto de alto risco, que buscam atendimento médico e psicológico. A inserção dos estagiários numa perspectiva multidisciplinarcom profissionais de saúde foi concretizada e trabalhamos com uma proposta nova na saúde pública: “A Sala de Espera”. Os encontros foram realizados em sala com recursos para oficinas e recursos de mídia, enquanto os usuários aguardavam as consultas. As oficinas visavam cumprir um objetivo de levantamento de demandas e também informativo e educativo, na perspectiva da promoção da saúde e prevenção de doenças. A sala de espera mostrou-se um dispositivo agregador de valores para o atendimento das demandas regionalizadas, contribuindo de forma diferenciada com o acolhimento humanizado e integral, indo ao encontro dos princípios do Sistema Único de Saúde e, mais precisamente, da política “HumanizaSUS”. Trata-se de uma experiência que ainda está em curso, mas já dá mostras de seu potencial crítico/reflexivo e tem se evidenciado como uma potente ferramenta para trabalhar a promoção de saúde.

Palavras-chave: Sala de Espera. Promoção da saúde. HumanizaSUS.

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Psicologia 8.5 EXPERIÊNCIA ENFRENTAMENTO

DE

ESTÁGIO:

FRUSTRAÇÃO

E

Alunos: Priscilla Pianho Silva Vittore, Matilde Fernandes, Osias Abreu Coautor: Margareth Marchesi Reis Resumo A atuação da Psicologia tem se ampliado nos diferentes espaços, sendo visível a sua inserção em equipes multidisciplinares na saúde coletiva. Este relato fala sobre uma experiência em Unidade de Saúde de Vitória, cuja proposta, intitulada “Cuidando de quem Cuida”, buscava minimizar os processos subjetivos e relacionais que prejudicavam a qualidade de vida dos servidores. A proposta foi articulada baseada nas demandas levantadas junto aos servidores e apresentadas pelo psicólogo responsável pelo serviço. Utilizamos a abordagem qualitativa e a metodologia de oficinas de grupo.

Essas oficinas foram resultado de um construto coletivo das partes envolvidas. A concretização da proposta evidenciou fatores dificultadores, o que comprometeu o andamento das atividades. A falta de implicação do grupo nos problemas que eles mesmos apontavam como presentes foi um desses fatores, assim como a divisão hierárquica constituída por extratos profissionais, o que tornava visível as relações de poder existentes no ambiente. O grupo, embora tivesse solicitado o desenvolvimento do trabalho, mostrou pouco interesse, sentimentos de desconforto e de insegurança durante as atividades. Buscando compreender a situação, enveredamos pelo caminho da reflexão sobre a importância da psicologia na saúde coletiva, considerando para além da técnica, mas incidindo sobre a postura profissional. Verificou-se, nesse grupo, um desalinho e falta de vínculo com o serviço de psicologia, que colocou por terra a expectativa de um grupo de estudantes com sonhos, mas que agora entende que as frustrações precisam ser analisadas na prática para serem vislumbradas novas possibilidades.

Palavras-chave: Psicologia. Saúde coletiva. Prática profissional.

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Psicologia 8.6 INTERVENÇÕES PSICOLÓGICAS NO TRATAMENTO DE PACIENTES RENAIS CRÔNICOS Alunos: Camila Carvalho da Silva, Geiziane Cristina Menezes De Oliveira, Antônio Mitio Takahashi, Franciely Rocha Gonçalves, Barbara Soares, Isabel Rodrigues Moraes Coautores: Alexandre Cardoso Aranzedo, Beatriz Baptista Tesche Resumo O intuito deste estudo foi identificar as contribuições da intervenção psicológica para adesão ao tratamento e diminuição da dor em pacientes com insuficiência renal crônica (IRC). Para o desenvolvimento deste trabalho, utilizou-se o método qualitativo exploratório. A coleta de dados procedeu-se por meio de entrevista semiestruturada, aplicada a oito participantes, sendo: quatro psicólogos que estavam desenvolvendo trabalhos com pacientes em tratamento de hemodiálise e quatro pacientes submetidos ao mesmo procedimento. Após análise das entrevistas, os resultados encontrados indicaram adaptação ao contexto da doença de forma diferenciada, de acordo com a faixa etária. Porém, contingências aversivas diversas são impostas ao paciente tanto pela doença quanto pela sociedade na qual estão inseridos. Essas contingências são enfrentadas pelos pacientes através de mudanças ambientais criadas pelos próprios pacientes, por meio do aprendizado de repertórios que podem ser desenvolvidos por ajuda e apoio psicológico.

Palavras-chave: Insuficiência renal. Hemodiálise. Intervenção. Dor.

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Psicologia 8.7 TODOS NO MESMO BARCO: O CRESCIMENTO MÚTUO ENTRE O FACILITADOR E PARTICIPANTES DE UM TRABALHO COM GRUPOS Aluna: Livia Maria Maulaz Freitas Coautores: Alexandre Cardoso Aranzedo, Daniella Messa e Melo Cruz, Giuliana de Paula Oliveira Resumo Em trabalho com grupos, é possível que existam várias etapas, até que possa ser desenvolvida a coesão e um sentimento de pertencimento ao grupo. O mesmo ocorre com o facilitador, que se encontra em constante processo de transformação e aprendizagem através da interação com o grupo, sendo, assim, um grande desafio para ambos: facilitador e grupo. Tais conhecimentos foram possíveis através da teoria, mas as reais percepções surgiram por meio da prática com grupos de intervenção, em uma organização não governamental, onde foi desenvolvido o estágio do curso de Psicologia, na ênfase em Desenvolvimento e Processos Psicossociais, com duração de um ano e meio. Após um período de observação e participação em grupos preexistentes nessa organização, que atende crianças e adolescentes em situação de risco e vulnerabilidade social, foi possível perceber um planejamento institucional que não correspondia, em muitos momentos, à real demanda dos grupos destinados a adolescentes, repercutindo, assim, em desistência, número alto de faltas, dificuldade de adesão nas atividades propostas. Nesse sentido, foi necessária a mudança na metodologia de trabalho e uma reavaliação por parte da equipe a respeito da forma de condução da dinâmica do grupo. A partir das mudanças propostas, percebeu-se o desenvolvimento da coesão no grupo, maior envolvimento e pertencimento entre os participantes, tanto com relação ao grupo quanto à instituição. As ações possibilitaram uma reflexão acerca do lugar de importância do facilitador no grupo, na promoção de mudanças significativas e crescimento de todos os envolvidos no processo de grupo.

Palavras-chave: Grupos. Interação. Planejamento. Intervenção psicossocial.

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Psicologia 8.8 DIAGNÓSTICO DE TDAH E O PROTAGONISMO FAMILIAR: UMA PROPOSTA NA ANÁLISE COMPORTAMENTAL Aluna: Livia Maria Maulaz Freitas Coautores: Alexandre Cardoso Aranzedo, Alexandre Gomes Brito Resumo A terapia por contingência de reforçamento visa modificar comportamentos inadequados, para que, ao serem emitidos de novas formas, tornem a vida do indivíduo mais funcional e adequada aos seus contextos sociais. Nesse modelo teórico, realizamse processos interventivos na Faculdade Católica Salesiana do Espírito Santo, como parte integral do Estágio Supervisionado Específico III, com ênfase no atendimento a crianças e adolescentes. A mãe, cuja queixa referia-se ao comportamento inadequado do filho de 7 anos, diagnosticado com Transtorno de Déficit de Atenção e Hiperatividade (TDAH), desejava dar continuidade aos atendimentos após 1 ano de acompanhamento. Nas sessões, observou-se se a criança apresentava o diagnóstico apresentado, aplicando jogos e outras atividades, além de estabelecer vínculo.

Observando a ausência de comportamentos que levavam ao diagnóstico de TDAH, fez-se necessário orientar a mãe a respeito de tal percepção e descarte, por parte do terapeuta, do diagnóstico. Observaram-se pontos importantes na interação familiar do cliente, que precisavam ser abordados e relacionados ao comportamento do filho.

Assim, a intervenção passou a ser direcionada à mãe, com o objetivo de intervir no contexto familiar, enfraquecendo comportamentos inadequados e fortalecendo os comportamentos adequados. A partir desse modelo de intervenção, alguns pontos foram alcançados, como a percepção, por parte da mãe, do diagnóstico equivocado de TDAH do filho e outras questões familiares, sendo necessário processo contínuo de intervenção e execução.

Palavras-chave: TDAH. Comportamentos inadequados. Terapia comportamental.

Contexto familiar.

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Psicologia 8.9 INTERVENÇÃO ATRAVÉS DO BRINCAR: RESSIGNIFICANDO NARRATIVAS Alunas: Claudinea Viana Costa; Marlete Francisca da Silva Coautores: Alexandre Cardoso Aranzedo, Daniella Messa e Melo Cruz Resumo Este trabalho se refere ao estágio desenvolvido por alunas do curso de Psicologia da Faculdade Católica do Espírito Santo, em uma organização não governamental, que atende crianças em situação de vulnerabilidade e risco pessoal e social. Através da observação participante e de entrevistas informais com educadores e profissionais da equipe multidisciplinar, percebemos a necessidade de desenvolver uma proposta de intervenção que objetivasse a reflexão de comportamentos agressivos por parte das crianças. Dessa forma, desenvolvemos técnicas lúdicas, que foram trabalhadas com crianças entre quatro e seis anos, juntamente com a equipe de educadores da instituição. A experiência vivenciada contribui para nossa formação acadêmica e humana, pois a relação estabelecida permitiu o desenvolvimento de uma escuta diferenciada por parte das estagiárias, já que o brincar foi a principal ferramenta de trabalho com as crianças, ampliando nossos olhares na maneira como as crianças se comportam entre si, com os educadores e com os demais funcionários da instituição.

Percebemos uma mudança não somente nos comportamentos das crianças, mas também na postura dos educadores em relação a elas, revelando que os sujeitos fazem parte de um sistema dinâmico e complexo, que se influenciam mutuamente, promovendo mudanças e transformação em todo o sistema e não somente em seus indivíduos.

Palavras-chave: Brincar. Crianças. Intervenção psicossocial.

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Psicologia 8.10 FERRAMENTA LÚDICA COMO ESTRATÉGIA DE INTERVENÇÃO EM UMA CRIANÇA DE COMPORTAMENTO VIOLENTO Aluna: Maria José dos Reis Gonçalves Coautores: Alexandre Cardoso Aranzedo, Daniela Messa Melo e Cruz, Jean Fabricio Sales Gomes Resumo Este trabalho relata uma experiência de estágio em uma entidade civil de direito privado e sem fins econômicos, localizada no município da Grande Vitória-ES, que atende crianças e adolescentes em situação de vulnerabilidade social. Tendo em vista que os fatores de risco se referem às variáveis que aumentam a probabilidade da ocorrência de situação de vulnerabilidade, que podem influenciar de maneira inadequada o desenvolvimento do indivíduo, o presente relato tem como objetivo descrever o acompanhamento realizado durante o estágio de Psicologia na disciplina de Desenvolvimento e Processos Psicossociais, em uma criança em situação de vulnerabilidade. A partir de atendimentos psicossociais e observações ocorridas durante o estágio, foi possível identificar que alguns fatores de risco que incidem sobre a vida familiar e social da criança contribuíram para o desenvolvimento de um comportamento violento por parte dela. Diante dessas constatações, foram pensadas estratégias utilizando o brincar como ferramenta para a intervenção. A partir das intervenções realizadas, foi observada uma modificação do comportamento agressivo da criança, o fortalecimento do vínculo afetivo dela com os colegas e educadores da instituição e uma maior participação e adesão nas atividades propostas. Esses resultados revelam que apesar dos fatores de risco e de vulnerabilidade em que a criança se encontra, é possível propor estratégias lúdicas para o enfrentamento e superação de situações e comportamento violento, como no caso da criança atendida.

Palavras-chave: Violência infantil. Brincar. Intervenção.

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Psicologia 8.11 RELATO DA EXPERIÊNCIA DE ATUAÇÃO DO PSICÓLOGO EM UM CONTEXTO SOCIOCOMUNITÁRIO Alunas: Kamila Kristina de Oliveira do Nascimento, Karla Maria Duarte Castro, Aline Thais Prestes, Itatiana Souza Silva, Maíra Smarzaro Nunes Coautores: Alexandre Cardoso Aranzedo, Daniella Messa e Melo Cruz Resumo Este trabalho apresenta a experiência de Estágio Básico II, desenvolvido por alunas de psicologia, em ações socioeducativas e comunitárias da Faculdade Católica do Espírito Santo, em uma organização não governamental localizada no município de Vitória, que atende crianças e adolescentes em situação de risco e vulnerabilidade social e pessoal. Através de conversas com os educadores, foi possível levantar uma demanda inicial, que foi investigada a partir de observações semanais nos grupos desenvolvidos pela instituição, e realizar a aplicação de uma entrevista semiestruturada destinada aos educadores (incluindo a coordenação), para que, dessa forma, fosse possível a elaboração de propostas de intervenção. Assim, a partir dos resultados coletados com as entrevistas e através da observação participante, pôde-se verificar: a dificuldade de comunicação entre os educadores e coordenação; a incongruência entre o discurso dos profissionais e sua prática cotidiana; hierarquização e relações de poder que geram zonas de tensão entre os profissionais; expectativas fantasiosas acerca do local e crianças participantes do projeto; entre outros. Tudo isso influencia e compromete o desenvolvimento das crianças e adolescentes que participam cotidianamente das atividades propostas pela instituição. Dessa forma, verificou-se a necessidade de uma intervenção psicossocial que promovesse uma visão compartilhada de responsabilidades entre os profissionais, bem como de adequarem sua prática à realidade do contexto no qual atuam e, por fim, de uma melhoria da comunicação entre os atores institucionais. O estágio promoveu um espaço de reflexão às discentes, permitindo que as estagiárias desenvolvessem repertório técnico adequado à atuação do psicólogo em ações socioeducativas e comunitárias.

Palavras-chave: Relações de poder. Psicologia da comunidade. Intervenção psicossocial.

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Psicologia 8.12 ASPECTOS ASSOCIADOS TRANSEXUALIDADE

À

CONSTRUÇÃO

DA

Alunos: Izy Vigato, Cintia Tatagiba, Gisely Pego, Ingrid Gonçalves, Julia Costa, Suellen Ferrari, Wiliane Milagres Coautores: Alexandre Cardoso Aranzedo, Beatriz Tesche Resumo Este trabalho teve como objetivo entender como os sujeitos transexuais desenvolvem a transexualidade, assim como entender o sentimento do sujeito pertencente a um corpo com o qual não se identifica. Foram considerados os fatores psicossociais que contribuíram para a tomada de decisão sobre a realização da cirurgia de redesignação sexual.

Palavras-chave: Redesignação. Sentimento. Sexualidade. Transexualidade.

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Psicologia 8.13 CONSTRUINDO PERSPECTIVA DE VIDA NO SISTEMA PENITENCIÁRIO Aluna: Suellen Lopes Medeiros Coautores: Alexandre Cardoso Aranzedo, Daniela Messa e Melo Cruz Resumo A construção da perspectiva de vida é processual, não fragmentando o contexto, tempo e experiência pessoal, que se configuram em interações que podem influenciar a vida de um indivíduo tanto de forma positiva quanto negativa. Por meio da reflexão de escolhas realizadas e das possibilidades de escolhas futuras, existem maneiras de um desenvolvimento de potencialidades e possibilidades que poderão influenciar na construção e na realização de um projeto de vida. É nesse sentido que o estágio de Psicologia em Desenvolvimento e Processos Psicossociais, da Faculdade Católica do Espírito Santo, poderá contribuir com uma ressignificação de futuro dos indivíduos em regime provisório, aguardando julgamento no Complexo Penitenciário localizado no município de Vila Velha. Após levantamento de demandas, através de observação e atendimentos aos internos, percebeu-se a necessidade de se trabalharem suas expectativas futuras, identificando e auxiliando suas principais dificuldades, motivando-os a refletir acerca de suas escolhas atuais e como podem transformá-las em oportunidades, além de promover o desenvolvimento de outros/novos olhares a respeito de si mesmos. No estágio, ainda em andamento, está sendo proposta uma intervenção psicossocial envolvendo três oficinas temáticas, com duração de duas horas, em um período de três meses, com 16 (dezesseis) internos a cada oficina.

Os objetivos são: promover resiliência, produzir espaço de escuta, refletir sobre os estereótipos sociais do indivíduo apenado, conscientizar sobre as consequências de seus atos em seu processo pessoal, social e familiar, de forma que possam vivenciar possibilidades de mudanças significativas para ressignificação de suas escolhas futuras.

Palavras-chave: Perspectiva futura. Sistema Penitenciário. Intervenção psicossocial.

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Psicologia 8.14 RELATO DE EXPERIÊNCIA DE ESTÁGIO: O SIGNO MILITAR NA FORMAÇÃO DA IDENTIDADE DE CRIANÇAS E ADOLESCENTES Aluna: Anna Paula Sampaio Barbosa Coautores: Alexandre Cardoso Aranzedo, Daniela Messa e Melo Cruz Resumo O presente trabalho traça considerações acerca da experiência de estágio em Psicologia da Faculdade Católica Salesiana do Espírito Santo, realizado em um projeto social que atende crianças e adolescentes em situação de vulnerabilidade e risco social.

Esse projeto é conduzido por profissionais de uma instituição militar e tem como ponto principal o ensino da música, buscando oportunizar o acesso desse público a um novo cenário sociocultural, com intenção de promover a cidadania, a inclusão social e o afastamento de fatores de risco, como drogas e a violência sociofamiliar.

A partir de observações, entrevistas informais com educadores e voluntários do projeto, percebeu-se que muitos adolescentes tinham dificuldades de se desligarem do programa, mesmo tendo completado a idade limite para sua participação. Dessa forma, para compreender acerca dessas dificuldades apresentadas pelos egressos, foi necessária a aplicação de um questionário para os ex-alunos do projeto. De acordo com as análises realizadas, pôde-se inferir que fazer parte do projeto é um fator de forte constituição na identidade dos adolescentes egressos. Ao completarem dezoito anos, eles vivenciam momentos de angústia e tristeza, apresentando dificuldades de vinculação a outros grupos sociais e de uma elaboração de perspectiva de futuro, continuando, então, a frequentar os ensaios e atividades do projeto. Dessa forma, eles podem ser expulsos a qualquer momento. Há, então, a necessidade de uma proposta que possibilite a autonomia do sujeito e da elaboração de um projeto de vida para os adolescentes do projeto, envolvendo também a reflexão da responsabilidade dos educadores nesse processo.

Palavras-chave: Adolescentes. Identidade. Perspectiva de vida. Disciplina.

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Psicologia 8.15 REFLEXÃO SOBRE O PAPEL DA PSICOLOGIA NA ATUAÇÃO COM CRIANÇAS EM VULNERABILIDADE SOCIAL Alunas: Joyce Santos Firme, Thayse Nogueira Loureiro Coautores: Alexandre Cardoso Aranzedo, Daniella Messa e Melo Cruz Resumo Essa experiência de estágio foi realizada em uma instituição não governamental, que objetiva, por meio de ações educativas, atender crianças e adolescentes em situação de risco e vulnerabilidade pessoal e social. O estágio ocorreu semanalmente, com observação das oficinas propostas pela instituição e o desenvolvimento de técnicas em dinâmica de grupo, realizadas pelas estagiárias a partir das demandas observadas ao longo do trabalho. Inicialmente, constataram-se dificuldades na atuação das estagiárias, em decorrência de ser a primeira experiência com um grupo de trabalho, fazendo com que a queixa inicial atribuída pelos educadores às crianças e adolescentes do programa fosse admitida como proposta para o trabalho. Isto é, a proposta de que a Psicologia pudesse contribuir para “consertar” as crianças com “mau” comportamento, favorecendo uma visão estereotipada das crianças em situação de risco e vulnerabilidade e desencadeando uma interpretação de senso comum para os comportamentos dessas crianças e adolescentes. Entretanto, objetivando conhecer a subjetividade dos sujeitos e a compreensão dos comportamentos tidos como inadequados, apresentados pelos educadores da instituição, foram propostas intervenções a partir de técnicas de grupo que possibilitassem uma escuta diferenciada a essas crianças e adolescentes, buscando a compreensão de suas características, como pensam acerca de si mesmas e dos outros. Por meio das oficinas, proporcionou-se a reflexão sobre os estereótipos institucionais, além do amadurecimento das estagiárias quanto à responsabilidade da Psicologia na atuação em comunidade.

Palavras-chave: Estereótipo. Vulnerabilidade. Psicologia. Comunidade.

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Psicologia 8.16 A IMPORTÂNCIA DA INTERVENÇÃO PSICOLÓGICA NA VIDA DOS IDOSOS Aluna: Verônica Siqueira dos Santos Coautores: Alexandre Cardoso Aranzedo, Alexandre Gomes Brito Resumo O presente trabalho refere-se à importância do atendimento psicológico na vida dos idosos, através de um estudo de caso realizado no Centro Integrado de Atenção à Saúde da Católica (CIASC), referente ao Estágio Supervisionado Específico I. Objetivase mostrar a intervenção feita com M., de 63 anos, tendo como principal queixa o sentimento de solidão após o falecimento de seus dois irmãos. Como método de intervenção, foram realizadas as seguintes ações: terapia por contingências de reforçamento, procedimentos de acolhimento e escuta - como peças fundamentais na construção do vínculo; técnicas de modificação do comportamento; observação da evolução do caso no decorrer dos atendimentos. Foi proposta uma ampliação do repertório comportamental que pudesse suprir as queixas relacionadas à solidão.

Foram realizados oito encontros semanais, nos meses de agosto a novembro de 2013, com duração de 50 minutos cada. Ao término dos atendimentos, pôde-se verificar, através dos comportamentos emitidos pela cliente, uma melhora significativa dos sentimentos gerados pelo luto, apontando a importância que a terapia gerou nessa idosa, que poderá ser passada de maneira mais ampla a essa população que vem crescendo a cada ano.

Palavras-chave: Idosos. Solidão. Terapia por contingências de reforçamento.

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Psicologia 8.17 GRUPO DE VIVÊNCIA COM MULHERES IDOSAS Aluna: Camile Pereira de Abreu Coautor: Vania Maria Congro Teles Resumo Como proposta pioneira, foi montado um grupo vivencial de idosas, com idade a partir dos sessenta anos. O estágio foi realizado na Clínica Integrada de Atenção a Saúde da Católica (CIASC), como disciplina do Estágio Supervisionado Específico III. Foram realizados dez encontros, sendo o primeiro como momento de interação e fechamento de contrato terapêutico e o último como fechamento do grupo e feedback.

Em cada encontro, havia a presença de um terapeuta (estagiário) e de um coterapeuta (estagiário). A escolha das mulheres idosas foi feita dentre as fichas de interesse de triagem existentes na clínica. Foram realizadas dez triagens, das quais convidamos cinco mulheres para participarem do grupo.

Palavras-chave: CIASC. Psicologia. Grupo. Mulheres. Idosas.

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Psicologia 8.18 A EXPERIÊNCIA DE ESTUDANTES DE PSICOLOGIA NO CAPS: UM OLHAR SOBRE AS POSSIBILIDADES DE INSERÇÃO DOS SEUS USUÁRIOS NO MEIO DIGITAL Alunos: Francine Loureiro Quintal; Marilene Olivier Ferreira de Oliveira Professora Orientador: Margareth Marchesi Reis Resumo O objetivo deste trabalho foi relatar a experiência do Estágio Supervisionado, realizado na área de Saúde Mental, no Centro de Atenção Psicossocial em Vitória-ES. As duas alunas ficaram responsáveis pela Oficina de Informática e por contatos diários com os usuários. A coleta de dados foi realizada por meio da observação direta e consulta aos prontuários, a partir dos quais se verificou que tal experiência poderia constituir um instrumento valioso no estímulo a novos aprendizados e, consequentemente, fazer emergir novas formas de contato com a sociedade em geral, através do conhecimento que a informática pode incrementar. Foram levados em consideração os limites de cada usuário, o que não impediu que eles pudessem aproveitar a oportunidade de aprendizagem ao manusear aplicativos básicos, o que fortalece o sentimento de potência frente à vida e facilita a autonomia. Pôde-se observar uma melhora na interação com as estagiárias e no uso do computador para digitação de textos (de memória ou copiados), por meio dos quais contaram suas histórias, colocando-se como escritores da modernidade. Isso corrobora a hipótese de que tal ferramenta contribui para a reinserção social e o sentimento de pertença em um mundo onde a maioria entende a linguagem tecnológica. Apesar das diversas limitações, os usuários foram persistentes, tornando o momento da oficina significativo, já que os inclui em um mundo cada vez mais informatizado e globalizado.

Palavras-chave: CAPS. Oficinas de informática. Aprendizagem. Inserção.

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Psicologia 8.19 O GRUPO DE ADOLESCENTES MÃES SOB O RELATO DE ESTUDANTES DE PSICOLOGIA Alunas: Lourena Manzini Maciel, Anna Paula de Freitas, Luana Golinelo Senatore Coautores: Alexandre Cardoso Aranzedo, Daniella Messa e Melo Cruz Resumo O presente trabalho visa enfatizar a importância do estágio acadêmico tanto para o graduando, em sua preparação para a vida profissional, quanto para a instituição que o assiste, através das contribuições que o aluno-estagiário pode oferecer. A partir da inserção das estagiárias em um grupo de mães adolescentes, com idades de 13 a 18 anos, de uma organização não governamental que atende crianças e adolescentes em situação de vulnerabilidade social, percebe-se a significativa importância da atuação do estagiário de psicologia. A partir da observação participante e da aplicação de entrevistas semiestruturadas para identificação dos aspectos subjetivos que envolvem a maternidade no grupo de mães adolescentes, foi possível analisar: a necessidade de um espaço que promovesse uma escuta às questões pertinentes das experiências vivenciadas pelas adolescentes, ao se depararem com a maternidade; a necessidade de um espaço de empatia e acolhimento das angústias e inseguranças. Dessa forma, os encontros com este grupo não teriam somente um cunho educativo, mas poderiam ser caracterizados como um espaço de reflexão e desenvolvimento pessoal. Pode-se perceber o quanto o olhar externo do estagiário pôde promover mudanças e novas significações a atividades importantes em uma instituição, mas que passaram a ser rotineiras. Nesse sentido, o estagiário, ao ser inserido no campo de estágio, acredita que, muitas vezes, receberá o ensinamento prático do profissional do campo.

Entretanto, a partir dessa experiência, pôde-se perceber que seu conhecimento pode, em muito, contribuir com uma escuta diferenciada e com uma profunda reflexão da própria instituição acerca de suas práticas cotidianas.

Palavras-chave: Estagiário. Grupo. Maternidade.

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Psicologia 8.20 ESTUDO DE CASO SOBRE A SOLIDÃO Aluna: Thaís Demuner Nascimento Coautores: Alexandre Cardoso Aranzedo, Alexandre Gomes Brito Resumo O presente trabalho refere-se a um estudo de caso, realizado no Centro Integrado de Atenção à Saúde da Católica (CIASC), referente ao Estágio Supervisionado Específico I. Paula (nome fictício), uma mulher de 28 anos, nascida em Minas Gerais, veio para o Espírito Santo há dois anos. Ela tem como principal queixa sentir-se solitária, sendo que não se considera uma pessoa sociável, mas apresenta bom repertório verbal. No decorrer das sessões, estão sendo utilizadas técnicas de modificação de comportamento, em que o terapeuta está dando modelos para que a cliente se exponha mais, de modo a se colocar diante das contingências reforçadoras para competir com os sentimentos de solidão. Até o momento, foram realizados nove atendimentos, com duração de 50 minutos cada, sob enfoque teórico da terapia comportamental. As sessões são realizadas semanalmente e tiveram início no mês de setembro. Paula ainda está em terapia, mas já está se expondo mais e busca novos reforçadores.

Palavras-chave: Atendimento clínico. Modificação de comportamento. Solidão.

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Faculdade Católica Salesiana do Espírito Santo – FCSES

9 RESUMOS – SERVIÇO SOCIAL

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Serviço Social 9.1 O EXPOSIÇÃO DO CAMPO DE ESTÁGIO Alunas: Wanderleya Modesto de Araujo, Wilma Da Costa Abreu Coautores: Camila Lopes Taquetti, Alaísa de Oliveira Siqueira Resumo O trabalho desenvolvido no campo de Estágio do Centro de Referência Especializado de Assistência Social (CREAS) teve por finalidade levar informações sobre a área de estágio, apresentando a Instituição aos alunos que, em breve, ingressarão nos campos.

Foram apresentados os serviços ofertados, sua importância para a sociedade e o trabalho do Serviço Social. Foi realizada uma pesquisa bibliográfica de acordo com vivência no campo de estágio, fazendo, assim, o encontro entre teoria e prática.

Palavras-chave: Estágio. Serviço Social. Teoria e prática.

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Serviço Social 9.2 O PAPEL DO CREAS Aluna: Thiessa de Oliveira Santana Coautor: Camila Lopes Taquetti Resumo O Centro de Referência Especializado de Assistência Social (CREAS) é integrante do Sistema Único de Assistência Social (SUAS). Trata-se de uma unidade pública estatal, responsável pela oferta de atenções especializadas de apoio, orientação e acompanhamento a indivíduos e famílias com um ou mais de seus membros em situação de ameaça ou violação de direitos. O CREAS vem com intuito de: fortalecer as redes sociais de apoio da família; contribuir no combate a estigmas e preconceitos; assegurar proteção social imediata e atendimento interdisciplinar às pessoas em situação de violência, visando a sua integridade física, mental e social; prevenir o abandono e a institucionalização; fortalecer os vínculos familiares e a capacidade de proteção à família. O trabalho será apresentado através de exposição dialogada e slides, com espaço para debate e esclarecimento de dúvidas posteriores. Com isso, almeja-se que os acadêmicos tomem maior conhecimento dos serviços oferecidos pelo CREAS, contribuindo, assim, para a garantia de direitos.

Palavras-chave: Assistência Social. CREAS. Direitos.

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Serviço Social 9.3 IGUALDADE COMO DIREITO Alunas: Rosimere Nunes Lirio, Gabriela Oliveira Gomes Coautores: Camila Lopes Taquetti, Virginia Pertence Couto Resumo O mural informativo será instalado na recepção da VIJVV, com informações que possibilitarão ao usuário ter uma melhor compreensão dos programas, projetos e cursos profissionalizantes ofertados na rede socioassistencial do município, bem como dos serviços prestados pela instituição. O instrumento a ser utilizado para avaliação do projeto será um questionário, que será disponibilizado no momento da abordagem para orientar o usuário sobre suas dúvidas. O objetivo é proporcionar maior integração das famílias que procuram atendimentos na VIJVV, com os serviços prestados pela rede socioassistencial do município. Pretende-se contribuir para melhor acesso ao atendimento das crianças e adolescentes, nessa rede de Vila Velha, promovendo o fortalecimento de vínculos, desenvolvimento de potenciais e a integração grupal e familiar. Espera-se que o presente projeto, através do esclarecimento sobre a rede socioassistencial, possa contribuir para a promoção dos direitos da criança e do adolescente, sobretudo os relativos à convivência familiar e comunitária.

Palavras-chave: Rede Socioassistencial de Vila Velha. Convivência. Atendimento.

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Serviço Social 9.4 CENTRO DE REFERÊNCIA DE SERVIÇO SOCIAL (CRAS) LARANJEIRAS Aluna: Mayara Salene da Silva Ayres Coautor: Alaísa de Oliveira Siqueira Resumo O setor Centro de Referência de Serviço Social (CRAS) Laranjeiras desenvolve serviços de proteção básica à população residente do Município da Serra, com o objetivo de prevenir situações de risco, desenvolver potencialidades e fortalecer vínculos familiares e comunitários, por meio de programas e projetos executados pelo setor.

Os serviços e programas ofertados pelo CRAS são: o Cadastro Único; o Programa de Atenção Integral à Família (PAIF); Programa de Capacitação Profissional (PROCAP) e Núcleo de Articulação e Inclusão da Pessoa com Deficiência (NUPED). As funções do Serviço Social na referida instituição são: a recepção e acolhimento de famílias; a oferta de procedimentos profissionais em defesa dos direitos humanos e sociais; a vigilância social; acompanhamento familiar; proteção proativa por meio de visitas domiciliares; encaminhamento para avaliação e inserção dos potenciais beneficiários do PBF no Cadastro Único e do BPC, na avaliação social e do INSS; entre outras. Os objetivos do estágio neste campo são: sistematizar o conteúdo exposto em sala de aula; compreender como se dá a ética profissional na prática; desenvolver melhor o contato com o público; apreender a linguagem técnica da instituição; compreender em prática o que é política social; desenvolver a capacidade de guiar e orientar grupos; aprender como utilizar os instrumentos do processo de trabalho do Assistente Social e elaborar Projeto de Intervenção.

Palavras-chave: CRAS. PAIF. Serviço Social.

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