Revista de TCC 2013/2

Faculdade Católica Salesiana do Espírito Santo – FCSES

ISSN 2317-8213

REVISTA ELETRÔNICA DE TRABALHO DE CONCLUSÃO DE CURSO DA FACULDADE CATÓLICA SALESIANA DO ESPIRITO SANTO V. 2, N. 2 – Dezembro/2013 Vitória-ES

TCC - Revista Eletrônica

Vitória

n. 04 p.1-12

Dezembro/2013

EXPEDIENTE Diretor Geral Pe. Oscar de Faria Campos Diretor Executivo Dr. Jolmar Luis Hawerroth Corpo Editorial Alessandra Rodrigues Garcia Dos Santos Alexandre Cardoso Aranzedo Ana Emília Brasiliano Thomaz Cláudia Câmara de Jesus Weindler Elisangela Maria Marchesi Fabio Olímpio Venturim Joao Luiz Coelho De Faria Jolmar Luis Hawerroth Marcia Valeria Goncalves Marisa Marqueze Paulo Cesar Delboni Pedro Canal Filho Conselho Editorial André Cypriano Monteiro Costa Christyne Gomes Toledo de Oliveira Lívia Perasol Bedin Lilian Cristiane Moreira Patrícia Bourguignon Prezotti Bomfim Selma Aparecida Hebling Talita Cristina Garcia ISSN 2317-8213 Editoração Setor de Comunicação Integrada | 27 3331-8562 marketing@catolica-es.edu.br Coordenação: Nicolau Campedelli | 27 3331 8562 ncampedelli@catolica-es.edu.br Revisão Geral: Profa. Lílian Moreira | 27 8189-8272 lmoreira@catolica-es.edu.br

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Ficha catalográfica elaborada pela Biblioteca da Faculdade Católica Salesiana do Espírito Santo Bibliotecária Responsável Janine Silva Figueira CRB6:429 TCC [recurso eletrônico]: Revista Eletrônica de Extensão da Faculdade Católica Salesiana - V. 02, n.02 (Dezembro 2013) – Dados eletrônicos. – Vitória: Faculdade Católica Salesiana do Espírito Santo, 2013.

Sistema requerido: Modo de acesso: <http://www.catolica-es.edu.br> I. Faculdade Católica Salesiana do Espírito Santo.

II. Título: Revista Eletrônica de Extensão da Faculdade Católica Salesiana CDU 001.891(05) Periodicidade: Semestral

Sumário Apresentação..........................................................................................................................................................................10 1 Resumos – Administração..............................................................................................................................................11 1.1 Os principais fatores do aumento do índice de rotatividade de técnicos em Enfermagem: estudo focado na empresa Alpha, de Vitória-ES...................................................................................................................12 1.2 A influência do recrutamento, da seleção, da integração e do acompanhamento dos aprendizes no índice de efetivação dos mesmos nas empresas contratantes de aprendizes na Grande VitóriaES............................................................................................................................................................................................13 1.3 Logística Reversa: uma análise da coleta seletiva em empresas de médio e grande porte do município de Vitória-ES...................................................................................................................................................14 1.4 As dificuldades encontradas pelas empresas de transportes no cumprimento eficiente dos prazos de entrega: uma análise em uma transportadora da Cidade de Serra-ES....................................................15 1.5 Logística reversa: uma análise da coleta seletiva em empresas de médio e grande porte do Município de Vitória-ES...................................................................................................................................................16 2 Resumos – Ciências Biológicas (Bacharelado).....................................................................................................17 2.1 Variação espaço-temporal da Macrofauna (Crustacea - Decapoda - Brachyura) em manguezais da Baía de Vitória.....................................................................................................................................................................18 2.2 Indução de Imposex em Leugozonia Nassa (Gmelin, 1792) (Mollusca: Gastropoda: Fasciolariidae) submetida à água contaminada com Tributilestanho (TBT).............................................................................19 2.3 Ocorrência de contaminação por Tributilestanho (TBT) na Baía de Vitória-ES por meio de intersex em Littoraria Angulifera (Gastropoda, Caenogastropoda, Littorinidae)............................................................20 2.4 Analise patológica dos peixes mortos por detonações na Baía de Vitória-ES......................................21 2.5 Variação espaço-temporal do impacto ambiental da derrocagem sobre a Ictiofauna da Baía de Vitória-ES..............................................................................................................................................................................22 2.6 Comunidade Fitoplanctônica em uma lagoa com múltiplos usos (Lagoa Juara/ Serra-ES)............23 2.7 Efeito de diferentes intensidades luminosas no crescimento em biomassa de Tetrastrum Heteracanthum (Nordstedt) Chodat como subsídio para a produção de biodiesel..................................24 2.8 Análise da qualidade sanitária bacteriológica da água das principais praias de Vitória-ES............25 2.9 A percepção ambiental de educandos de uma escola de Ensino Fundamental: um olhar sobre o manguezal...........................................................................................................................................................................26 3 Resumos – Educação Física (Licenciatura)..............................................................................................................27 3.1 A visão dos estudantes do curso de educação física acerca da imagem corporal..............................28 3.2 Futsal nas escolas e clubes: uma análise das aulas dos docentes e discentes que vivenciam essa modalidade esportiva.....................................................................................................................................................29 3.3 Bullying: análise exploratória acerca das raízes do fenômeno..................................................................30 3.4 Educação Física no ensino de jovens e adultos (EJA) e sua importância enquanto conteúdo curricular obrigatório da Educação Básica, a partir do ponto de vista de produções acadêmicas......31 3.5 A Natação enquanto conteúdo de ensino nas aulas de Educação Física...............................................32 3.6 Organização didático-metodológica em Educação Física: um diálogo com três professores da rede pública de ensino da Região Metropolitana de Vitória-ES.................................................................................33 3.7 As dificuldades encontradas por professores de eEducação Física no Ensino Médio.......................34 3.8 Educação do campo e a Educação Física...........................................................................................................35 4 Resumos – Enfermagem.................................................................................................................................................36 4.1 A atuação do enfermeiro na prevenção do câncer de mama....................................................................37 4.2 A atuação do enfermeiro na prevenção do aborto na adolescência......................................................38

4.3 O estresse na Unidade de Terapia Intensiva.....................................................................................................39 4.4 Saúde do homem: quebra de paradigmas na implantação de medidas preventivas pelo enfermeiro...........................................................................................................................................................................40 4.5 Ações preventivas do enfermeiro contra o câncer de mama em mulheres no Brasil........................41 4.6 A mulher vitíma de violência doméstica e familiar: a importância do profissional de Enfermagem neste contexto....................................................................................................................................................................42 4.7 A importância do cuidado e da prevenção de complicações agudas em crianças portadoras de Diabetes Mellitus tipo I......................................................................................................................................................43 4.8 Tecnologia do cuidado do paciente Diabético Tipo 1: Sistema de Infusão Contínua (SIC).............44 4.9 Prevenção de infecção primária de corrente sanguínea associada ao uso de cateter venoso central...................................................................................................................................................................................45 4.10 Assistência de Enfermagem ao paciente com Diabetes Mellitus tipo 2...............................................46 4.11 O papel do enfermeiro na assistência de Enfermagem ao paciente com câncer infantil..............47 4.12 Conhecimento do idoso sobre HIV/AIDS........................................................................................................48 4.13 A participação do enfermeiro no processo de acreditação hospitalar.................................................49 5 Resumos – Farmácia.........................................................................................................................................................50 5.1 Má absorção do Ferro no consumo do chá verde..........................................................................................51 5.2 Importância da assistência e da atenção farmacêutica aplicada a pacientes com transtornos mentais.................................................................................................................................................................................52 5.3 Atenção farmacêutica em pacientes portadores de Diabetes Mellitus: proposta de um modelo de acompanhamento farmacoterapêutico em Farmácias e Drogarias................................................................53 5.4 Inibidores da bomba de protóns na doença do refluxo gastroesofágico..............................................54 5.5 Doenças cardiovasculares induzidas pelo uso de esteroides anabólicos androgênicos..................55 6 Resumos – Fisioterapia...................................................................................................................................................56 6.1 Efeitos do treinamento resistido em paciente com Distúrbio Pulmonar Obstrutivo Crônico – DP OC...........................................................................................................................................................................................57 6.2 Hipertensão arterial sistêmica e o exercício aeróbico...................................................................................58 6.3 Mobilização precoce no paciente crítico: revisão de Literatura................................................................59 6.4 Efeito do exercício físico no paciente cardiopata...........................................................................................60 6.5 CPAP na síndrome da apneia e hipopneia obstrutiva do sono..................................................................61 6.6 A atuação fisioterapêutica no âmbito laboral..................................................................................................62 6.7 A intervenção fisioterapêutica com o uso do Nintendo WII® no equilíbrio e funcionalidade em pacientes hemiparéticos pós-ave................................................................................................................................63 6.8 A importância da Ergonomia no ambiente de trabalho..............................................................................64 6.9 Avaliação Ergonômica em funcionários em uma loja de produtos agrícola..........................................65 6.10 Perfil Ergonômico do Agente Comunitário de Saúde.................................................................................66 6.11 Reeducação postural em alunos de 10-12 anos...........................................................................................67 6.12 Análise da atividade muscular dos flexores cervicais profundos, intensidade da dor e qualidade de vida em indivíduos com cervicalgia crônica......................................................................................................68 6.13 Análise da dor, qualidade de vida e ativação dos flexores craniocervicais profundos em pacientes com cervicalgia aguda ....................................................................................................................................................69 6.14 Análise da atividade dos músculos flexores craniocervicais profundos, intensidade da dor e qualidade de vida em pacientes portadores de Cefaleia do Tipo Tensional Crônica................................70 6.15 Avaliação da qualidade de vida no paciente oncológico pediátrico.....................................................71 XIV Semana de Pesquisa e Extensão - 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6.16 Análise da função pulmonar em gestantes do segundo e terceiro trimestre...................................72 6.17 Avaliação da qualidade de vida de idosos participantes no Centro de Vivência da Terceira Idade......................................................................................................................................................................................73 6.18 Atuação fisioterapêutica na promoção do aleitamento materno..........................................................74 6.19 Atuação do fisioterapeuta nos cuidados paliativos de pacientes oncológicos................................75 7 Resumos – Nutrição..........................................................................................................................................................76 7.1 Prevalência de Síndrome Metabólica em pacientes atendidos na Clínica de Nutrição do Centro Integrado de Atenção à Saúde da Católica (CIASC)..............................................................................................77 7.2 Efeito da intervenção e acompanhamento nutricional em um grupo praticante de atividade física na areia..................................................................................................................................................................................78 7.3 Avaliação do cardápio e sua aceitação em uma Escola Pública de Viana, de acordo com o Programa Nacional de Alimentação Escolar – PNAE.................................................................................................................79 7.4 Avaliação Nutricional, consumo alimentar e tempo de tela dos adolescentes moradores da Grande Goiabeiras, em Vitória-ES................................................................................................................................................80 7.5 Avaliação da compreensão das informações nutricionais dos rótulos de alimentos industrializados, por profissionais de uma Unidade de Alimentação e Nutrição (UAN) de uma Empresa de Serra-ES....81 7.6 Risco de desnutrição e anemia ferropriva em idosos residentes em uma Instituição de longa permanência de Serra-ES...............................................................................................................................................82 7.7 Perfil alimentar de colaboradores de uma Empresa Marítima da Grande Vitória, medido a partir dos 10 passos para alimentação saudável do Ministério da Saúde..................................................................83 7.8 Perfil nutracêutico da Amora-preta.....................................................................................................................84 7.9 Suplementação nutricional entre os praticantes de musculação de duas academias da SerraES............................................................................................................................................................................................85 7.10 Avaliação do estado nutricional e nível de atividade física de Policiais Militares do 1º BPM do Estado do Espírito Santo.................................................................................................................................................86 7.11 Avaliação das boas práticas de manipulação em serviços de alimentação no Município de Cachoeiro de Itapemirim-ES..........................................................................................................................................87 7.12 Avaliação nutricional dos alunos da APAE de Vila Velha, com Síndrome de Down, Paralisia Cerebral e/ou Autismo ....................................................................................................................................................88 7.13 Influência do Marketing Nutricional no padrão alimentar de crianças e adolescentes...................89 7.14 Estado nutricional e ingestão alimentar de diabéticos acompanhados por equipe interdisciplinar da Unidade de Saúde Bom Pastor em Cariacica-ES..............................................................................................90 7.15 Diferença no perfil nutricional entre crianças que estudam em regime escolar integral e crianças de regime escolar parcial, em Escolas Infantis de caráter privado em Serra-ES..........................................91 7.16 Intervenção de educação nutricional em crianças escolares da rede pública de ensino de SerraES.............................................................................................................................................................................................92 7.17 Doenças crônicas não transmissíveis no envelhecimento: avaliação antropométrica e alimentar em idosos hipertensos frequentadores de um Centro de Convivência no Município de Vitória...........93 7.18 Comparação entre a prescrição e infusão de dieta enteral com as necesssidades calóricas de pacientes internados em um Hospital Particular do Município da Serra......................................................94 7.19 Características do estado nutricional e o consumo alimentar de crianças menores de 10 anos, beneficiárias do Programa Bolsa Família, atendidas em uma Unidade Básica de Saúde do Município de Cariacica-ES...................................................................................................................................................................95 7.20 Elaboração de protocolo de triagem de risco de obesidade infantil.....................................................96 7.21 Estado nutricional relacionado à prática de atividade física e qualidade da dieta de idosos.........97 7.22 Avaliação do estado nutricional, nível de atividade física e risco de osteopenia ou osteoporose em idosas no Centro de Convivência de Anchieta-ES.........................................................................................98 XIV Semana de Pesquisa e Extensão - Revista de TCC da Faculdade Católica Salesiana do ES - 2014/1

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8 Resumos – Serviço Social...............................................................................................................................................99 8.1 As legislações sobre drogas propostas pelo Poder Legislativo do Estado Espírito Santo no período de 2005 a 2013..................................................................................................................................................................100 8.2 A prática do Assistente Social com a população em situação de rua atendida no Centro Pop do Município de Vitória.......................................................................................................................................................101 8.3 Serviços de convivência e fortalecimento de vínculos da pessoa idosa, cidadania e a participação sociopolítica.....................................................................................................................................................................102 8.4 Reflexões sobre as ações de enfretamento ao crack implementadas pela SEMUS de Vitória-ES...103 8.5 Acolhimento institucional de crianças: medida de proteção ou violação de direitos?..................104 8.6 Demandas socioeducacionais no ambiente escolar....................................................................................105 9 Resumos – Sistemas de Informação.........................................................................................................................106 9.1 Sistema gerenciador de conteúdo (CMS) Joomla: estudo do Portal Agenda Gospel ES como caso de uso..................................................................................................................................................................................107 9.2 TI Verde........................................................................................................................................................................108 9.3 Uma abordagem comparativa entre modelos de processo de desenvolvimento de software......109 9.4 Proposta de um plano de contingência para uma Empresa de Outsourcing de TI baseada nas boas práticas do Framework Risk It..........................................................................................................................110 10 Resumos – Tecnologia em Análise e Desenvolvimento de Sistemas.......................................................111 10.1 Segurança e persistência: um estudo comparativo das arquiteturas de desenvolvimento de software nas plataformas Android e Windows Phone.......................................................................................112

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APRESENTAÇÃO A Faculdade Católica Salesiana do Espírito Santo dá mais um importante passo em direção ao status de Centro Universitário planejado para 2014.

A legislação educacional brasileira não obriga as faculdades e centros universitários ao exercício da iniciação e pesquisa científicas. Entretanto, a comunidade acadêmica da Católica, por meio dos seus representantes nos Conselhos Superiores e Colegiados de Curso, acredita na importância dessa estratégia para um processo de ensinoaprendizagem de excelência, que não tenha por base somente a reprodução do conhecimento ou da realidade que a cerca. Os esforços voltados para a publicação docente são uma realidade na Instituição desde 2003, com a veiculação da Revista Capixaba de Filosofia e Teologia (REDES), que vem corroborar a qualidade acadêmica alcançada no curso e coroar as ações desenvolvidas por meio do convênio com o Instituto de Filosofia e Teologia de Vitória (IFTAV).

Em 2008, a Faculdade concretiza mais um investimento no incentivo à produção docente, com o lançamento de editais internos anuais de financiamento com recursos próprios, de projetos voltados ao desenvolvimento de iniciação e pesquisas científicas.

Dessa forma, a Instituição almeja permitir a qualificação docente e do ensino de graduação por meio da prática sistemática da investigação científica. Surgiu, então, um novo veículo de publicação, a Episteme (Revista Científica da Faculdade Católica Salesiana do Espírito Santo), um instrumento multidisciplinar de divulgação da iniciação e pesquisa científicas (nas versões impressa e on-line), aberto às contribuições advindas das comunidades científicas regional e nacional.

Como resultado da “XI Semana de Ensino, Pesquisa e Extensão – A Produção do Conhecimento no Contexto Universitário”, temos a satisfação de lançar mais esta publicação, a Revista Eletrônica – XI SEPEX, que é fruto do empenho de nossos alunos e professores. Em sua décima primeira edição, o evento, que é semestral, teve 530 trabalhos inscritos, divididos entre TCC, Estágio, Projeto Integrador, Temas Livres e Iniciação Científica, afirmando cada vez mais seu caráter de integração acadêmica e interdisciplinaridade.

Estamos dando um grande passo para potencializar os processos educacionais, o que certamente permitirá à Instituição não somente diferenciar ainda mais os serviços prestados à sociedade, mas também consolidar a excelência acadêmica requerida em seu planejamento estratégico e necessária ao alcance do status de Centro Universitário em 2014.

Parabenizamos a comunidade acadêmica, que agora passa a contar com um periódico diferenciado para divulgação dos novos conhecimentos gerados a partir da indissociabilidade entre ensino, iniciação e pesquisa científicas e extensão.

Prof. Jolmar Luis Hawerroth, Dr.

Diretor Executivo da Faculdade Católica Salesiana do Espírito Santo

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1 RESUMOS – ADMINISTRAÇÃO

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Administração 1.1 OS PRINCIPAIS FATORES DO AUMENTO DO ÍNDICE DE ROTATIVIDADE DE TÉCNICOS EM ENFERMAGEM: ESTUDO FOCADO NA EMPRESA ALPHA, DE VITÓRIA-ES Aluno: Wilkem Costa de Brito Coautor: Patricia Bourguignon Prezotti Bomfim Resumo Este trabalho tem como finalidade estudar os principais motivos do aumento do índice de rotatividade de técnicos em enfermagem da empresa Alpha. Para sua realização foram analisadas as entrevistas de desligamento de 95 técnicos de enfermagem, dos 136 desligados no período de 01/11/2012 a 31/08/2013. Foi também realizada uma entrevista com um dos analistas de recursos humanos da empresa, com a finalidade de saber a posição dela frente ao assunto abordado na pesquisa. Após a análise das entrevistas, diversos foram os motivos apresentados como causa de desligamento, sendo os mais citados: a incompatibilidade de empregos, melhores oportunidades, motivos pessoais, dificuldade de relacionamento com a equipe/chefia. Além dos motivos, foram pesquisados os custos envolvidos com a rotatividade desses empregados na empresa Alpha, com a intenção de demonstrar o quão oneroso é este processo para a empresa. Esses custos foram divididos entre custos de admissão e custos de demissão. O custo unitário de admissão é de R$ 812,69 por pessoa; e o custo unitário de demissão é de R$ 2.322,79 por pessoa (para demissões por iniciativa do empregado) e R$ 2.645,90 por pessoa (para demissões por iniciativa da empresa).

Vale ressaltar que a grande maioria dos desligamentos ocorreu por iniciativa dos empregados. Para o índice de rotatividade, foram analisados os últimos 5 anos, que apresentaram valores médios crescentes, sendo: 2,767 em 2009; 3,078 em 2010; 3,176 em 2011; 4,179 em 2012 e 3,738 nos primeiros 8 meses de 2013.

Palavras-chave: Técnico em Enfermagem. Índice de rotatividade. Custo com rotatividade. Entrevista de desligamento.

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Administração 1.2 A INFLUÊNCIA DO RECRUTAMENTO, DA SELEÇÃO, DA INTEGRAÇÃO E DO ACOMPANHAMENTO DOS APRENDIZES NO ÍNDICE DE EFETIVAÇÃO DOS MESMOS NAS EMPRESAS CONTRATANTES DE APRENDIZES NA GRANDE VITÓRIA-ES Aluno: Francismar André do Nascimento Coautor: Patricia Bourguignon Prezotti Bomfim Resumo Este trabalho tem como objetivo analisar se as empresas que realizam os processos de recrutamento, de seleção, de integração e acompanhamento dos aprendizes tem um maior índice de efetivação após o término dos contratos de aprendizagem. Uma pesquisa de campo foi utilizada no levantamento das informações, que se deram através do preenchimento de um questionário por algumas empresas contratantes de aprendizes na Grande Vitória. Os conceitos de recrutamento, seleção e integração, somados à legislação da aprendizagem, foram utilizados como base bibliográfica deste trabalho. Ao final do estudo, foi concluído que, mesmo com a utilização dos processos de recrutamento, seleção, integração e acompanhamento, o número de aprendizes efetivados não pode ser considerado expressivo, pois apenas 10% do total de aprendizes pesquisados foram efetivados após o término do contrato de aprendizagem. A pesquisa também levantou as dificuldades encontradas para efetivação dos aprendizes, identificou o perfil do aprendiz desejado pelas empresas e, por fim, propôs soluções para o aumento da efetivação dos aprendizes.

Palavras-chave: Aprendiz. Recrutamento. Seleção. Integração. Acompanhamento.

Efetivação.

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Administração 1.3 LOGÍSTICA REVERSA: UMA ANÁLISE DA COLETA SELETIVA EM EMPRESAS DE MÉDIO E GRANDE PORTE DO MUNICÍPIO DE VITÓRIA-ES Aluna: Naama Araujo Mesquita Coautores: Márcia Valéria Gonçalves, Jorge Sant’Anna Filho Resumo Este trabalho tem como objetivo analisar a coleta seletiva sob a visão da empresa de médio e grande porte do município de Vitória, identificando os principais benefícios da logística reversa de resíduos sólidos, assim como os principais desafios enfrentados pelas empresas e as principais limitações para a prática da coleta seletiva. O tipo de estudo escolhido foi o exploratório, com questionário de perguntas semiabertas, aplicadas em 2 (duas) empresas, que puderam demonstrar a sua visão sobre os benefícios e desafios da coleta seletiva. Concluiu-se que este estudo apresentou os benefícios da logística reversa de resíduos sólidos, identificando os principais desafios enfrentados pelas empresas de médio e grande porte, como a aplicabilidade das legislações vigentes. Também, identificaram-se as principais limitações apresentadas pelo município de Vitória para as boas práticas da coleta seletiva.

Palavras-chave: Logística reversa. Coleta seletiva. Resíduos sólidos.

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Administração 1.4 AS DIFICULDADES ENCONTRADAS PELAS EMPRESAS DE TRANSPORTES NO CUMPRIMENTO EFICIENTE DOS PRAZOS DE ENTREGA: UMA ANÁLISE EM UMA TRANSPORTADORA DA CIDADE DE SERRA-ES Aluno: Fernando Costa Coautor: Fabricio Vasconcelos Ribeiro Resumo O trabalho traz um assunto de alta relevância para o meio empresarial, principalmente para aquelas empresas que utilizam serviços de transporte de cargas. Seu objetivo é evidenciar as possíveis causas que levam as empresas de transportes a não cumprirem de forma eficiente os prazos de entrega. A importância do assunto pode ser evidenciada quanto se analisa a questão do ponto de vista de quem será beneficiado de forma indireta pela prestação do serviço de transporte, ou seja, o cliente que receberá determinada encomenda. Através deste trabalho, foi feito um estudo de caso em uma transportadora localizada na cidade de Serra-ES, a fim de se buscarem maiores informações sobre a importância dos prazos de entrega no ambiente corporativo.

Palavras-chave: Prazo de entrega. Cadeia de suprimentos. Transportadora.

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Administração 1.5 LOGÍSTICA REVERSA: UMA ANÁLISE DA COLETA SELETIVA EM EMPRESAS DE MÉDIO E GRANDE PORTE DO MUNICÍPIO DE VITÓRIA-ES Aluna: Naama Araujo Mesquita Coautores: Márcia Valéria Gonçalves, Jorge Sant’Anna Filho Resumo Este trabalho tem como objetivo analisar a coleta seletiva sob a visão da empresa de médio e grande porte do município de Vitória, identificando os principais benefícios da logística reversa de resíduos sólidos, assim como os principais desafios enfrentados pelas empresas e as principais limitações para a prática da coleta seletiva. O tipo de estudo escolhido foi o exploratório, com questionário de perguntas semiabertas, aplicadas em 2 (duas) empresas, que puderam demonstrar a sua visão sobre os benefícios e desafios da coleta seletiva. Concluiu-se que este estudo apresentou os benefícios da logística reversa de resíduos sólidos, identificando os principais desafios enfrentados pelas empresas de médio e grande porte, como a aplicabilidade das legislações vigentes. Também, identificaram-se as principais limitações apresentadas pelo município de Vitória para as boas práticas da coleta seletiva.

Palavras-chave: Logística reversa. Coleta seletiva. Resíduos sólidos.

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2 RESUMOS – CIÊNCIAS BIOLÓGICAS (BACHARELADO)

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Ciências Biológicas (Bacharelado) 2.1 VARIAÇÃO ESPAÇO-TEMPORAL DA MACROFAUNA (CRUSTACEA - DECAPODA - BRACHYURA) EM MANGUEZAIS DA BAÍA DE VITÓRIA Aluno: Otávio Cratz Pinto Coautor: Fernanda Tonini Gobbi Resumo Brachyura é um dos grupos de animais mais típicos da fauna dos ambientes costeiros de água salobra, onde podem ser encontrados em grande quantidade. Este trabalho tem como objetivos avaliar a variação espaço-temporal da composição da macrofauna da Infraordem Brachyura, utilizando índices ecológicos para comparação entre as estações de amostragem e entre franja (região próxima ao rio) e bacia (região mais interna) do manguezal da Baía de Vitória-ES, e analisar a estrutura populacional dos Uca. Foram selecionadas 16 estações de amostragem, considerando franja e bacia no entorno da Baía de Vitória, e os dados foram amostrados no verão e inverno de 2013.

Em cada parcela, foram estabelecidos três quadrantes de 1m², onde foram observados e identificados todos os braquiúros no sedimento e nas árvores. Nas espécies de Uca, além da identificação, os sexos foram verificados e foram realizadas medidas dos carpos e quelas. Foram registrados 1651 indivíduos de Decapoda, sendo 928 indivíduos no verão e 723 no inverno, distribuídos em 12 espécies: Uca victoriana, U. vocator, U. rapax, U. cumulanta, U. leptodactyla, G. cruentata, A. pisonii, U. cordatus, E. limosum, Callinectes sp., U. burgersi, e Alpheus sp. (Caridea). A riqueza de espécies foi significativamente maior no verão (11 espécies). Os números de indivíduos foram significativamente maiores na franja, entretanto os valores de diversidade foram significativamente maiores na bacia. As espécies mais amplamente distribuídas foram A. pisonii, G. cruentata, U. rapax e U. victoriana, sendo encontradas tanto em ambientes conservados e em ambientes antropizados.

Palavras-chave: Uca. Brachyura. Franja. Bacia. Manguezal. Baía de Vitória.

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Ciências Biológicas (Bacharelado) 2.2 INDUÇÃO DE IMPOSEX EM LEUGOZONIA NASSA (GMELIN, 1792) (MOLLUSCA: GASTROPODA: FASCIOLARIIDAE) SUBMETIDA À ÁGUA CONTAMINADA COM TRIBUTILESTANHO (TBT) Aluna: Cecília Simon da Silva Coautor: Marcelo Paes Gomes Resumo O Tributilestanho (TBT) é um organoestânico aplicado em tintas anti-incrustantes para evitar a adesão de organismos sobre superfícies submersas. Em gastrópodes, o TBT causa imposex, síndrome irreversível responsável pelo aparecimento de caracteres sexuais masculinos em indivíduos do sexo feminino. O presente estudo teve como objetivo verificar o desenvolvimento de imposex via água contaminada por TBT à 5µg TBTL-1 em juvenis e adultos de Leucozonia nassa, em função do tempo de exposição. Os exemplares foram coletados em 3 regiões livres de contaminação por organoestânicos: Praias de Coqueiral, Santa Cruz e final da praia de Jacaraípe. Exemplares de L. nassa, após serem narcotizados em solução de MgCl2 4%, foram sexados, e os machos devolvidos aos locais de coleta. As fêmeas foram separadas em classes de tamanho e mantidas em aquários para a indução. A cada quinzena, 10 animais eram desconchados para análise dos índices de imposex, utilizando o percentual de imposex (I%), índice da sequência do vaso deferente (VDSI) e o comprimento do pênis da fêmea (CPF). Os resultados indicaram diferença na sensibilidade de juvenis em relação a adultos, pois ao 15° dia de tratamento os juvenis apresentaram alterações morfológicas decorrentes da síndrome. Os períodos de análise de 15, 30, 45 e 60 dias não evidenciaram diferenças significativas para o VDSI, bem como a idade em relação ao CPF. Houve diferenças significativas atribuídas ao VDSI em relação ao estágio de vida e quanto ao CPF para os períodos de análise.

Palavras-chave: Imposex. Tributilestanho. Biomonitoramento. Leucozonia nassa.

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Ciências Biológicas (Bacharelado) 2.3 OCORRÊNCIA DE CONTAMINAÇÃO POR TRIBUTILESTANHO (TBT) NA BAÍA DE VITÓRIA-ES POR MEIO DE INTERSEX EM LITTORARIA ANGULIFERA (GASTROPODA, CAENOGASTROPODA, LITTORINIDAE) Aluna: Marcella Bueno Ribeiro Coautor: Marcelo Paes Gomes Resumo Intersex é um bioindicador para TBT, usado em tintas anti-incrustantes aplicadas nos cascos de navios e em outras embarcações para evitar bioincrustação e ocorre em algumas espécies de gastrópodes. Essa síndrome é caracterizada pela transformação gradual de órgãos reprodutivos paliais em estruturas morfologicamente masculinas.

Estudos visando verificar a contaminação por TBT utilizando bioindicadores em manguezal são recentes no Brasil. O objetivo deste estudo foi verificar a intensidade da contaminação por TBT no manguezal da Baía de Vitória, por meio de intersex em L. angulifera. Este estudo foi desenvolvido por meio de coletas em 8 pontos amostrais, comparando áreas na franja (região mais próxima do rio) e na bacia (região mais interna). Cerca de 30 exemplares foram coletados em cada ponto e transportados para o laboratório. Os exemplares foram anestesiados, as conchas foram medidas, quebradas e os estágios de intersex analisados. Foram encontrados indivíduos em todos os pontos localizados na franja e apenas em 4 pontos localizados na bacia, totalizando 353 exemplares de L. angulifera. Do total de 165 fêmeas coletadas nos 12 pontos amostrais, 37% estavam intersexadas. A percentagem de intersex nos pontos de amostragem variou entre 0% e 84,6%. O índice de intersex (ISI) variou entre 0 e 3. Altos valores para a percentagem de intersex e ISI foram encontrados nas áreas mais próximas a marinas e estaleiros de manutenção de pequenas embarcações.

O comprimento médio de concha dos exemplares variou entre 29,8 e 21,8 cm. Os resultados obtidos confirmam que a baía de Vitória está sendo contaminada por TBT. Palavras-chave: Tributilestanho. Littoraria angulifera. Manguezal. Intersex. Baía de Vitória.

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Ciências Biológicas (Bacharelado) 2.4 ANALISE PATOLÓGICA DOS PEIXES MORTOS POR DETONAÇÕES NA BAÍA DE VITÓRIA-ES Aluna: Vanessa Sebastiana Endringer Coautor: Marcelo Paes Gomes Resumo Este estudo teve por objetivo determinar os impactos causados pelas detonações da fauna ictiológica da Baía de Vitória durante os procedimentos de derrocagem. A pesquisa foi realizada durante os meses de janeiro a setembro de 2013, com coletas diárias e semanais dos peixes que apareciam mortos logo após as detonações. Após a coleta, as amostras eram fixadas em formol 10% e transferidas pra uma solução de álcool 70%. Foram analisados dados biométricos e patológicos através da abertura do tegumento. Na análise patológica eram observados os seguintes órgãos: vesícula gasosa, fígado, rim, gônadas, intestino, estômago, olhos e cérebro. No total, foram analisadas patologicamente 306 amostras, divididas em 15 famílias e 35 espécies.

As famílias que mais morreram durante as detonações foram: Sciaenidae, Gerreidae, Carangidae e Clupeidae; e as espécies com maior incidência foram: Centropomus parallelus, Chirocentrodon bleekerianus, Anchoa tricolor, Diapterus auratus, Eucinostomus argenteus, Ctenosciaena gracilicirrhus, Stellifer brasiliensis, Stellifer rastrifer e Stellifer sp. Os órgãos mais afetados pelas detonações foram: a vesícula gasosa, apresentando lacerações e perfurações; o fígado, com característica dismorfe; o rim, que não foi visualizado na maioria das espécies. O padrão corporal das espécies não parece influenciar na susceptibilidade às detonações, mas outros aspectos morfológicos serão posteriormente analisados para confirmar essa relação. Concluise que as espécies são igualmente susceptíveis em mesma escala aos efeitos gerados pelas detonações.

Palavras-chave: Detonações. Necropsia de peixes. Análise patológica. Fígado. Vesícula gasosa. Rim.

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Ciências Biológicas (Bacharelado) 2.5 VARIAÇÃO ESPAÇO-TEMPORAL DO IMPACTO AMBIENTAL DA DERROCAGEM SOBRE A ICTIOFAUNA DA BAÍA DE VITÓRIAES Aluno: Rudá Mário Laffranchi Neto Coautor: Marcelo Paes Gomes Resumo Este trabalho tem como objetivo estudar a variação espaço temporal do impacto ambiental provocado pela prática de derrocagem sobre a ictiofauna da Baía de VitóriaES. Para realizá-lo, foram feitas coletas de peixes após as explosões que ocorrem em períodos quinzenais de dezembro/2012 a setembro/2013. Assim, foi feita uma análise espacial, dividindo os peixes encontrados por rocha detonada, analisando a constância, densidade e biomassa. Por fim, foi avaliada a quantidade de peixes coletados no período chuvoso e seco, aplicando índices de riqueza, diversidade, dominância, equitabilidade e abundância. Foram coletados 201 peixes ao longo do procedimento, dominando a família Gerreidae, seguida da família Sciaenidae. Valores elevados de dominância sugerem que peixes formadores de cardumes são mais susceptíveis à derrocagem. Os 22 táxons registrados foram amplamente distribuídos dentro do estuário, não havendo verificação de nenhuma espécie encontrada em todos os pontos. As espécies que foram encontradas em mais pontos foram Diapterus auratus, Oligoplites saliens e Stellifer sp. O período chuvoso teve uma maior diversidade que o período seco. A riqueza de espécies no período chuvoso foi maior, somando 17 espécies coletadas, sendo que no período seco só apareceram 10 espécies. Já em relação à abundância, foram coletados 201 indivíduos, no total, sendo 158 indivíduos no período chuvoso e 43 no período seco. A dominância e a equitabilidade foram maiores no período seco do que no período chuvoso. Conclui-se que a prática de derrocagem afetou significativamente a ictiofauna da Baía de Vitória no período chuvoso, atingindo principalmente cardumes.

Palavras-chave: Derrocagem. Ictiofauna. Baía de Vitória. Sazonalidade.

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Ciências Biológicas (Bacharelado) 2.6 COMUNIDADE FITOPLANCTÔNICA EM UMA LAGOA COM MÚLTIPLOS USOS (LAGOA JUARA/ SERRA-ES) Aluna: Nayara Heloisa Vieira Fraga Silva Coautores: Fernanda Tonini Gobbi, Danilo Santos Camargo Resumo Devido ao curto ciclo de vida, a comunidade fitoplanctônica pode ser utilizada como biossensora da qualidade da água. O presente trabalho visou avaliar a comunidade fitoplanctônica quali e quantitativamente, relacionando-a com variáveis físicoquímicas determinadas durante o período de estudo na Lagoa Juara na Serra. Foram realizadas duas coletas (setembro/2012 e março/2013), representando um período seco e um chuvoso, respectivamente. Foram realizadas coletas para as análises qualitativas e quantitativas e medições das variáveis físico-químicas em três estações amostrais. Foi observada grande diversidade taxonômica, com registro de táxons das Classes Cyanophyceae, Chlorophyceae, Bacillariophyceae, Zygnemaphyceae, Dinophyceae, Oedogoniophyceae, Xanthophyceae, Chrysophyceae, Cryptophyceae e Euglenophyceae. Foi possível observar também variação da diversidade taxonômica através do teste de similaridade de Sorensen, entre as estações amostrais e período seco e chuvoso. A análise quantitativa indicou a predominância de Synechocystis aquatilis e abundância de Synecoccocus sp. e Aulacoseira sp., ambos táxons comuns em ambientes que sofrem constante ação antrópica. Com os resultados encontrados, foi possível inferir sobre qualidade ecológica da Lagoa Juara, que apresenta sinais de eutrofização artificial, proveniente de ação antrópica, oriundas do projeto de piscicultura e pelo lançamento de efluentes no local, evidenciadas pela diversidade das Classes Chlorophyceae e Cyanophyceae, juntamente com as variáveis físicoquímicas.

Palavras-chave: Comunidade fitoplanctônica. Lagoa Costeira. Lagoa Juara. Qualidade ecológica.

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Ciências Biológicas (Bacharelado) 2.7 EFEITO DE DIFERENTES INTENSIDADES LUMINOSAS NO CRESCIMENTO EM BIOMASSA DE TETRASTRUM HETERACANTHUM (NORDSTEDT) CHODAT COMO SUBSÍDIO PARA A PRODUÇÃO DE BIODIESEL Aluno: Frederico Pacheco Militão Coautor: Danilo Camargo Santos Resumo O crescente interesse por cultivo de microalgas se deve por sua importância ambiental e pela produção de compostos comercialmente interessantes, como biocombustíveis à base de lipídeos. Este trabalho busca conhecer a melhor intensidade luminosa para incremento de biomassa da microalga Tetrastrum heteracanthum (Nordstedt) Chodat 1895, diminuindo os custos e o tempo de geração do cultivo em larga escala.

A linhagem foi isolada da Lagoa Juara (Serra-ES) e, para o experimento de 45 dias, cultivada em meio ASM1, temperatura de 26ºC± 2, pH 7,4, aeração manual diária e fotoperíodo de 24h. Os tratamentos (7300, 3800 e 1200 lux) foram triplicados. A determinação da biomassa se deu por contagem direta (câmaras de Fuchs Rosenthal), espectrofotometria e peso seco. Também foi feita a extração dos lipídeos totais e traçado o perfil dos ácidos graxos, o qual foi determinado pelo laboratório LAMES, da Universidade Federal de Goiás. Houve maior taxa de crescimento e rendimento máximo e menor tempo de duplicação na intensidade luminosa de 7300 lux, seguido por 3800 e 1200 lux respectivamente. Nenhum tratamento atingiu a fase estacionária de crescimento. A composição lipídica se mostrou adequada e potencial fonte para biodiesel, constituída por 28,6% de ácidos graxos saturados, 35,5% de monoinsaturados, 28,3% diinsaturados, 7% de triinsaturados e 2,4% poliinsaturados.

Conclui-se que Tetrastrum heteracanthum é sensível a baixas luminosidades, tendo seu crescimento prejudicado. A melhor luminosidade para cultivo dessa espécie é de 3800 lux, visando ao incremento da biomassa, velocidade de crescimento e menor custo de produção.

Palavras-chave: Cultivo. Chlorophyceae. Tetrastrum heteracanthum. Biodiesel.

Intensidade luminosa.

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Ciências Biológicas (Bacharelado) 2.8 ANÁLISE DA QUALIDADE SANITÁRIA BACTERIOLÓGICA DA ÁGUA DAS PRINCIPAIS PRAIAS DE VITÓRIA-ES Aluna: Lorena Lima Viana Coautor: Marcus Andrade Covre Resumo A água é um dos maiores transmissores de bactérias do grupo coliformes termotolerantes e de Enterococos, organismos que indicam a falta de um saneamento básico de qualidade, pois são de origem fecal. Por meio da Resolução CONAMA 274/00, que define sobre os critérios de balneabilidade em águas brasileiras, este estudo tem como objetivo geral a avaliação bacteriológica dos indicadores de Coliformes Termotolerantes e Enterococos das praias de Camburi, Ilha do Boi e Curva da Jurema, do município de Vitória-ES. O intuito foi caracterizar e verificar suas respectivas balneabilidades, quantificando os coliformes termotolerantes e Enterococos, realizando análises físicoquímicas e comparando os resultados obtidos com trabalhos semelhantes já realizados.

Na metodologia utilizada, as campanhas ocorreram quinzenalmente, no período entre agosto e novembro/2013. O processamento das amostras ocorreu de acordo com a técnica da Membrana Filtrante: método de ensaio para Enterococos, descrita nas normas técnicas L5.212 e L5.221, para método de ensaio coliformes termotolerantes.

Os resultados obtidos, das 20 amostras de coliformes termotolerantes e das 10 de Enterococos, expressos em unidades formadoras de colônias, indicaram que todas as praias obtiveram, em alguma coleta, amostras contaminadas. Essas amostras revelaram concentrações de coliformes termotolerantes e Enterococos relativamente baixas, uma vez que foi possível verificar que grande parte das amostras se enquadrou na categoria de qualidade excelente, seguida da categoria boa. Outras categorias também não obtiveram concentrações preocupantes, apesar de mais elevadas. No entanto, é importante dar continuidade à pesquisa, para maiores comprovações.

Palavras-chave: Saneamento ambiental. Bactérias. Coliformes termotolerantes.

Enterococos. Balneabilidade.

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Ciências Biológicas (Bacharelado) 2.9 A PERCEPÇÃO AMBIENTAL DE EDUCANDOS DE UMA ESCOLA DE ENSINO FUNDAMENTAL: UM OLHAR SOBRE O MANGUEZAL Aluna: Talita Mara Souza de Jesus Coautor: Fernanda Tonini Gobbi Resumo Atualmente, as práticas de Educação Ambiental (EA) têm desempenhado um importante papel na sociedade, a fim de proporcionar um vínculo entre o homem e a natureza e contribuir para o desenvolvimento da consciência ambiental na promoção da construção de uma sociedade sustentável. Este trabalho teve como objetivo analisar a percepção ambiental de crianças da EMEF “Adilson da Silva Castro” a respeito do ecossistema Manguezal, através de uma ação de educação ambiental. Desenvolveuse em cinco etapas: aplicação de um questionário prévio, antes da realização das atividades; palestra para fundamentação teórica do que as crianças veriam durante a visita ao Manguezal; visita ao Manguezal da UFES; confecção de um painel sobre o Manguezal; ao final, a aplicação de um novo questionário para averiguar a assimilação dos conhecimentos fornecidos ao longo do desenvolvimento do projeto. Durante a realização do projeto, os alunos participaram e interagiram ativamente em todas as etapas, demonstrando uma boa aceitação e, independente da idade, desenvolvendo uma preocupação e interesse pelo ecossistema. Os alunos apresentaram um conhecimento razoável a respeito do tema proposto e, de acordo com a análise dos questionários, os alunos assimilaram de forma efetiva todo conteúdo trabalhado, evidenciando sensibilização e desejo de participar de mais projetos abordando a EA. A visita ao Manguezal foi a etapa em que os alunos mais participaram, evidenciando que a vivência das crianças diretamente no ecossistema constitui uma valiosa ferramenta para o alcance do objetivo da EA, contribuindo para a formação de sujeitos ecológicos, cidadãos conscientes, com atitudes sustentáveis.

Palavras-chave: Escola pública. Ecossistema Manguezal. Educação Ambiental.

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3 RESUMOS – EDUCAÇÃO FÍSICA (LICENCIATURA)

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Educação Física (Licenciatura) 3.1 A VISÃO DOS ESTUDANTES DO CURSO DE EDUCAÇÃO FÍSICA ACERCA DA IMAGEM CORPORAL Aluna: Samaira Cabral de Almeida Coautor: Juliana Moreira da Costa Resumo Nos dias de hoje, valoriza-se muito um ideal de corpo perfeito, o que vem causando um mal estar em toda a sociedade. A mídia impõe padrões muitas vezes inatingíveis, e as pessoas buscam cada vez mais se adequarem a eles. Isso, muitas vezes, pode causar muitos transtornos na vida das pessoas e principalmente na vida dos profissionais da área da Educação Física, que sofrem com as pressões do dia a dia para estarem dentro desses padrões. Este estudo teve como principal objetivo compreender a visão dos estudantes acerca da imagem corporal, para que pudéssemos entender como tal imagem pode afetar a vida pessoal e profissional desses futuros profissionais da área.

Para alcançar esses objetivos, procuramos nos atentar aos estudos já elaborados nessa área e aplicamos um questionário a 63 estudantes do curso noturno de licenciatura em Educação Física, do primeiro ano (primeiro e segundo períodos) e do último ano (sexto e sétimo períodos). O questionário foi separado em três blocos de perguntas: sendo o primeiro a satisfação dos estudantes em relação à aparência física, o segundo a aparência física do professor de educação física e o terceiro a concepção de corpo/ imagem corporal. Vimos que a preocupação com a aparência física é grande entre os estudantes. Entendemos que a aparência é importante, mas nunca deverá ser mais importante do que a formação do sujeito.

Palavras-chave: Educação Física. Imagem corporal. Formação do sujeito. Aparência física.

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Educação Física (Licenciatura) 3.2 FUTSAL NAS ESCOLAS E CLUBES: UMA ANÁLISE DAS AULAS DOS DOCENTES E DISCENTES QUE VIVENCIAM ESSA MODALIDADE ESPORTIVA Aluno: Wanderson Campos Souza Coautor: Leonardo Miglinas Cunha Resumo É senso comum em toda comunidade acadêmica da área da Educação Física que ela atualmente passa por um momento de questionamento e/ou reflexão de como trabalhar o futebol e/ou futsal escolar de forma mais pedagógica. Essas modalidades esportivas são fenômenos de grande aceitação popular, portanto, existe um grande “bombardeio” de informações dos meios de comunicação em torno de vendas de produtos e produção de astros desses esportes. Isso ocasiona uma pressão velada para os docentes ensinarem o futebol e/ou futsal de alto rendimento.

Palavras-chave: Reflexão. Futebol. Futsal. Docente.

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Educação Física (Licenciatura) 3.3 BULLYING: ANÁLISE EXPLORATÓRIA ACERCA DAS RAÍZES DO FENÔMENO Alunos: George Vinicius, Gendisol de Jesus Cardoso dos Santos Coautor: Nilton Poletto Pimentel

Resumo A violência e agressão entre humanos são um problema crescente, que sempre esteve ligado à história da humanidade. Esse comportamento faz parte do comportamento humano, porém, o que visaremos abordar neste trabalho se trata mais especificamente da violência escolar entre crianças e adolescentes, denominada bullying. Apesar dessa prática ser recentemente explorada como campo de estudo, é um fenômeno antigo que, atualmente, ganhou maior foco nos meios midiáticos de massa devido às grandes perdas no desenvolvimento pleno da criança e adolescente, bem como aos danos que podem acarretar na saúde e na autoestima do futuro adulto. O estudo tem como objetivo conhecer diversos trabalhos acadêmicos elaborados sobre o assunto, visando aproveitar-se das informações criadas previamente, explorar alguns possíveis motivos que contribuem para a ocorrência dessa prática, no que se refere ao comportamento humano no processo de individualização. Este estudo se justifica porque se faz necessário entender o fenômeno para melhor abordá-lo e encaminhá-lo para uma possível solução. Este trabalho consiste em uma pesquisa bibliográfica acerca das obras produzidas sobre o tema, utiliza-se de diversas áreas do conhecimento humano, visando encontrar fatores que contribuem para o desenvolvimento da prática.

Descobrimos que essa prática está diretamente relacionada à criação da identidade, demarcação de diferenças identitárias, relação de domínio e poder, tendência homogeneizadora e discursos preconizados. Concordamos que a possível solução para o problema seja a maior observação dos pais, responsáveis e professores sobre as crianças, análise crítica dos discursos e das instituições que os promovem, visando aprimoramento de formação identitária humana.

Palavras-chave: Bullying. Identidade. Diferença. Violência.

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Educação Física (Licenciatura) 3.4 EDUCAÇÃO FÍSICA NO ENSINO DE JOVENS E ADULTOS (EJA) E SUA IMPORTÂNCIA ENQUANTO CONTEÚDO CURRICULAR OBRIGATÓRIO DA EDUCAÇÃO BÁSICA, A PARTIR DO PONTO DE VISTA DE PRODUÇÕES ACADÊMICAS Aluno: Raylander Guimarães Ramos Coautor: Samuel Thomazini de Oliveira Resumo A presente pesquisa mostra como vem sendo tratada a Educação Física na Educação de Jovens e Adultos (EJA) e tem como objetivo caracterizar essa modalidade de ensino juntamente com os sujeitos (alunos) que nela se encontram. Com o intuito de problematizar e compreender o cenário da Educação Física inserida na EJA, a presente pesquisa busca embasamento teórico em produções acadêmicas e livros que tragam conhecimentos acerca desse cenário. Enfatiza questões como conceitos de propostas pedagógicas e cultura corporal do movimento, muito vistos quando se fala em EJA. Além disso, a presente pesquisa procura compreender o motivo pelo qual os alunos voltam a estudar nessa modalidade de ensino, buscando saber quais seus objetivos e principais expectativas. Valendo-nos de uma metodologia de pesquisa inteiramente bibliográfica, este trabalho buscou aporte teórico em livros, trabalhos acadêmicos publicados em revistas e também apresentados em congressos, como foi o caso de muitos trabalhos referenciados do CONBRACE. A partir das fontes pesquisadas, foram encontrados trabalhos que contribuíram muito para a obtenção de resultados satisfatórios em relação às questões levantadas durante a pesquisa.

Assim, pudemos responder que visão se tem da EF na EJA, qual o perfil dos alunos e também encontramos algumas propostas de ensino. Nota-se que ainda se tem uma visão errada da Educação Física escolar, pois ela é vista como uma simples forma de educar o físico, sendo dispensável em alguns casos, como na Educação de Jovens e Adultos.

Palavras-chave: Educação Física. Educação de Jovens e Adultos. Cultura corporal do movimento.

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Educação Física (Licenciatura) 3.5 A NATAÇÃO ENQUANTO CONTEÚDO DE ENSINO NAS AULAS DE EDUCAÇÃO FÍSICA Aluno: Diego Germano da Rocha Coautor: Leonardo Miglinas Cunha Resumo A presente pesquisa tem como objetivo ampliar o número de materiais incentivadores da prática da natação, despertando o interesse pelos documentos já existentes relacionados ao esporte, como os Parâmetros Curriculares Nacionais (PCNs) e a Lei de Diretrizes e Bases (LDB). Pretende-se, ainda, identificar as estruturas pedagógicas das aulas de natação e as visões dos professores da rede de ensino escolar a respeito de tal prática corporal. Fundamentamo-nos em um estudo descritivo de cunho observacional, através do qual buscaremos identificar, no ambiente escolar, a prática da natação nas aulas de educação física. Para tanto, faremos uso de questionários com questões semiestruturadas, dirigidas a professores e coordenadores pedagógicos de duas escolas que atuam com a prática da natação na educação fundamental, ambas no município de Cariacica-ES. A análise de dados se fará qualitativamente, por meio das observações, questionários e também com base nos relatos de história oral. Nossas observações mostraram-se extremamente úteis, no sentido de podermos mensurar as práticas, as abordagens, as visões e as missões de cada escola em especial. A modalidade aquática também pode ser muito divertida, sendo capaz de desenvolver, aprimorar e acelerar o desenvolvimento motor das crianças. No entanto, a educação física escolar é privada dessa modalidade, pois as escolas apresentam carência do espaço esportivo, principalmente as de ensino público, e há ausência de programas de incentivo a políticas públicas para a modalidade em questão.

Palavras-chave: Natação. Escola. Motricidade. Educação. Desenvolvimento.

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Educação Física (Licenciatura) 3.6 ORGANIZAÇÃO DIDÁTICO-METODOLÓGICA EM EDUCAÇÃO FÍSICA: UM DIÁLOGO COM TRÊS PROFESSORES DA REDE PÚBLICA DE ENSINO DA REGIÃO METROPOLITANA DE VITÓRIA-ES Aluna: Brunella de Oliveira Juliati Coautor: Samuel Thomazini de Oliveira Resumo O presente trabalho teve por objetivo identificar os aspectos relevantes para a organização didático-metodológica nas aulas de educação física, no Ensino Fundamental II, para, assim, estabelecer parâmetro de análises sobre o processo de seleção dos conteúdos transmitidos pelos professores pesquisados. A fim de alcançar esses objetivos, foi utilizada revisão de literatura baseada em autores da área da educação e da educação física escolar, para analisar o ensino das práticas corporais/ conteúdos, tanto no que se refere às lógicas/discursos/opções que orientam o trabalho dos professores, quanto às maneiras como essas práticas se concretizam junto à pesquisa de campo. Foi realizada, também, uma entrevista semiestruturada, com o propósito de justificar a problemática ao articular as ideias entre o diálogo com os professores e o diálogo com os autores citados durante a discussão. A escolha dos entrevistados foi realizada aleatoriamente, entre os professores da rede municipal de ensino da cidade metropolitana de Vitória-ES. Visou-se, como objeto de estudo, à cultura corporal de movimento, às possibilidades didático-metodológicas das múltiplas expressões do movimentar humano, às suas mudanças para a entrada da disciplina no âmbito escolar e à valorização do conhecimento filosófico/científico.

Ao perceber o uso dos esportes institucionalizados como forma predominante de conteúdo nas aulas, passa-se a uma análise conjuntural acerca desse fenômeno, para, ao fim, debater considerações. Uma vez identificada a distância entre a prática e a teoria, o trabalho tomou como objetivo esclarecer o cenário educacional da educação física e alertar sobre suas múltiplas formas e possibilidades dentro da educação física escolar.

Palavras-chave: Organização didática. Educação Física. Metodologia.

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Educação Física (Licenciatura) 3.7 AS DIFICULDADES ENCONTRADAS POR PROFESSORES DE EDUCAÇÃO FÍSICA NO ENSINO MÉDIO Aluna: Leidiane Fernandes Oliveira Coautor: Nilton Poletto Pimentel

Resumo Esta pesquisa apresenta como tema central as dificuldades encontradas por professores de educação física no Ensino Médio, procurando abordar quais as metodologias utilizadas pelos professores. Quanto à metodologia, trata-se de uma pesquisa de caráter qualitativo, com pesquisa em campo para melhorar a compreensão dessas dificuldades.

Foi realizada uma coleta de dados por meio de entrevistas semiestruturadas, feitas com três professores da rede Estadual do Município de Cariacica, atuantes nos três níveis de ensino, proporcionando-nos uma melhor compreensão sobre as principais dificuldades. No referencial teórico, foram abordados os seguintes temas: história do Ensino Médio, possibilidades de algumas dificuldades, educação física para o Ensino Médio. A análise de dados foi realizada através dos conteúdos das entrevistas, que apontariam as principais dificuldades que os profissionais dessa área encontram ao ministrar suas aulas no ambiente escolar. A partir dos dados obtidos na realização desta pesquisa e com base nas referências bibliográficas estudadas, pôde-se constatar a importância de um bom relacionamento do professor com a escola para um melhor desenvolvimento e aprendizagem de seus alunos. A afetividade, o respeito ou qualquer outra forma de valorização do professor para com seu aluno são totalmente válidos para que se possa beneficiar o processo de ensino-aprendizagem. Com esses dados, foi possível perceber a existência das principais dificuldades que os professores de educação física encontram ao ministrar suas aulas no Ensino Médio.

Palavras-chave: Ensino Médio. Dificuldades. Escolas. Professores. Alunos. Disciplina.

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Educação Física (Licenciatura) 3.8 EDUCAÇÃO DO CAMPO E A EDUCAÇÃO FÍSICA Aluna: Elânia Ribeiro Azevedo Coautor: Juliana Moreira da Costa Resumo Este trabalho teve como objetivo estudar a educação no campo e a educação física, a fim de buscar reflexão, aproximação e experiência com os diferentes contextos de atuação do professor de educação física. Tem-se como propósito: a apropriação desse espaço, saber quem são os sujeitos desse campo, identificar as peculiaridades que o professor de educação física encontra, quais os métodos pedagógicos utilizados no local.

Metodologicamente, utilizamos a abordagem descritiva exploratória, em virtude de adotar-se a perspectiva de observação que corresponde às demandas dos professores de Educação Física e observações da escola. Os dados foram coletados em duas escolas: na UMEF “Reverendo Martins Ferreira”, no Xuri, município de Vila Velha-ES; e na Família Agrícola de Olivania, em Anchieta-ES, onde foram realizadas observações do espaço e dos sujeitos. Por se tratar de uma pesquisa descritiva exploratória de campo, este trabalho procurou observar as questões relacionadas a esse espaço, concatenando a educação do campo com a educação física. Não houve grande preocupação com a quantidade de professores existentes na escola e também nenhuma intenção de estabelecer dados estatísticos. O que nos chamou a atenção foi poder conhecer o espaço da escola do campo, que trabalha com um tipo de sistema em que os alunos vivenciam um método pedagógico diferenciado, além das disciplinas tradicionais.

Também foi possível desenvolver com os alunos a vivência com o campo em tempo maior. Concluímos, diante dos dados coletados, que o professor de educação física ainda precisa de qualificação e aprofundamento para atuação na educação no campo.

O que sugerimos, no que diz respeito a essa educação, são possibilidades de tratar mais a fundo o espaço, pois há poucos conteúdos; também ressaltamos a importância de tratar desse assunto na formação inicial dos futuros professores de Educação Física, preparando-os para esse local diferenciado de educação.

Palavras-chave: Educação do campo. Educação Física. Formação de professores de Educação Física.

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4 RESUMOS – ENFERMAGEM

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Enfermagem 4.1 A ATUAÇÃO DO ENFERMEIRO NA PREVENÇÃO DO CÂNCER DE MAMA Aluna: Jéssica Roseira Bessa Coautor: Giovanna Barbosa Fonseca Resumo O câncer de mama é o mais incidente em mulheres no mundo e no Brasil, não diferindo das capitais e municípios do interior. É frequentemente discutido pelas políticas públicas, com enfoque na detecção precoce por meio da introdução de rastreamento, ao se ofertar a mamografia ao maior número de mulheres (sem discriminação de raça, classe social e econômica), bem como o acesso ao tratamento oportuno. O objetivo deste trabalho foi descrever as ações do enfermeiro na prevenção do câncer de mama.

Trata-se de uma revisão de literatura, com abordagem qualitativa, realizada na área da saúde, entre os meses de junho a novembro de 2013. O levantamento foi realizado nas bases de dados: Medical Literature Analysis and Retrieval System (MEDLINE), Literatura Latino-americana e do Caribe em Ciências da Saúde (LILACS), Scientific Eletronic Library Online (SCIELO) e DATASUS, com artigos publicados na última década, que abordem a situação da prevenção primária do câncer de mama. Nas considerações finais, a saúde da mulher, no contexto brasileiro, é marcada por uma trajetória das mudanças nas políticas públicas, sendo instituído o Programa de Assistência Integral à Saúde da Mulher. Um de seus objetivos é reduzir a morbimortalidade por câncer de mama na população feminina. Com isso, foi elencado que mulheres na faixa etária de 40 a 49 anos tenham acesso ao exame clínico anual das mamas e mamografia dos 50 aos 69 anos. Quando são mulheres pertencentes ao grupo de risco, o exame clínico e o mamográfico deverão ser feitos a partir dos 35 anos. Em 2011, o plano de fortalecimento para prevenir câncer de mama definiu como meta aumentar a cobertura de mamografia e tratar 100% das mulheres com lesões precursoras do câncer de mama. O enfermeiro é o sujeito primordial na assistência à saúde da mulher, visando à prevenção do câncer de mama, ao realizar atividades educativas de promoção da saúde nas consultas de enfermagem e o exame clínico das mamas, bem como solicitando mamografias.

Palavras-chave: Enfermagem. Câncer de mama. Prevenção primária.

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Enfermagem 4.2 A ATUAÇÃO DO ENFERMEIRO NA PREVENÇÃO DO ABORTO NA ADOLESCÊNCIA Aluna: Eudimilla Cristiny Vedovi Coautor: Giovanna Barbosa Fonseca Resumo OO aborto na adolescência se tornou um problema de saúde pública no país. Mesmo sem dados precisos, estima-se que 19 milhões de abortos induzidos são realizados no Brasil, sendo que, em média, 4 milhões são provocados na adolescência A gravidez precoce pode causar complicações para a gestante ou para o feto. Contudo, o governo criou diversos programas para dar o suporte ideal às gestantes e ao bebê. O presente estudo descritivo, realizado sob a forma de revisão bibliográfica de cunho qualitativo, tem como objetivo descrever as ações do enfermeiro na prevenção e ao aborto na adolescência, esclarecendo os maiores fatores de risco de aborto nessa faixa etária, relacionando os métodos contraceptivos e o pré-natal na prevenção do aborto. Diante desse contexto, a coleta de dados se deu através de dados disponíveis pelo DATASUS, Ministério da Saúde do Brasil, Revista Latino Americana de Enfermagem, Escola Anna Nery Revista Brasileira de Enfermagem (REBEN), artigos científicos em base on-line de periódicos do Scielo e Bireme, Google Acadêmico, livros, manuais.

Palavras-chave: Adolescência. Gravidez. Aborto provocado. Equipe de enfermagem.

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Enfermagem 4.3 O ESTRESSE NA UNIDADE DE TERAPIA INTENSIVA Aluna: Gislene de Fátima Fabiano Coautor: Tatiane Miranda da Silva Resumo A Unidade de Terapia Intensiva (UTI) é o setor no hospital para onde são encaminhados pacientes críticos, graves ou de risco e possui a finalidade da prevenção da morte, quando ela não é inevitável. Os pacientes se apresentam muitas vezes debilitados, com expressivas alterações físicas e importantes alterações de cognição, refletindo em todos (nos próprios pacientes, na equipe e nos familiares), muitas vezes, sentimentos denominados como estressores no ambiente crítico. Temos como objetivo geral determinar os principais fatores condicionantes de estresse do familiar na qualidade de acompanhante no Centro de Terapia Intensiva e correlacionar diagnóstico de internação com nível de estresse dos familiares. Trata-se de uma pesquisa de campo, quantitativa, de corte transversal, com análise descritiva. A população do estudo compreendeu uma amostra composta por familiares de pacientes internados na UTI, na qualidade dos acompanhantes de pacientes com internação igual ou superior a 72 horas. Foi realizada uma pesquisa no mês de outubro de 2013, perfazendo um total de 20 familiares de pacientes internados em um setor de Unidade de Terapia Intensiva de um hospital particular da Grande Vitória-ES. Os resultados obtidos a seguir reafirmam que a internação de um parente na UTI é considerada um evento estressante por inúmeros fatores. A presente pesquisa nos permitiu evidenciar que o paciente que está internado em uma UTI gera inúmeros estresses para os familiares que o acompanham, advindos do ambiente de internação, das rotinas de visitas, condições de saúdedoença dos pacientes e da relação equipe-familiar. A maioria dos fatores estressores esteve relacionada à condição em que o paciente se encontra. Como mais estressoras foram indicadas as rotinas de visitas, e o ambiente de internação foi apontado como o menor gerador de estresse.

Palavras-chave: Enfermagem. Estresse. Unidade de Terapia Intensiva.

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Enfermagem 4.4 SAÚDE DO HOMEM: QUEBRA DE PARADIGMAS NA IMPLANTAÇÃO DE MEDIDAS PREVENTIVAS PELO ENFERMEIRO Aluna: Thaiza Botelho da Rocha Coautor: Claudia Curbani Vieira Manola Resumo O objetivo geral desta pesquisa consiste em descrever ações de enfermagem na prevenção de agravos na Estratégia Saúde da Família. Objetivos específicos são: descrever o homem enquanto gênero; identificar dados epidemiológicos relacionados a agravos que mais acometem o homem como: as causas externas, complicações do sistema circulatório, afecções do sistema respiratório, neoplasias e doenças relacionadas ao ato sexual; discutir a política de saúde do homem e descrever a Estratégia Saúde da Família. A metodologia adotada neste estudo foi a de revisão bibliográfica, considerando os trabalhos científicos publicados desde 1985 até 2013, com o tema saúde do homem. Os trabalhos foram adquiridos em sites com fundamento em pesquisas científicas, tais como LILACS, BIREME, PUBMED, além de outras literaturas científicas disponíveis para realizar com alta fidelidade os objetivos desta pesquisa.

Como conclusão, observam-se as barreiras socioculturais que devem ser superadas e respeitadas para receber esse homem na UBS. O enfermeiro, diante da prevenção e promoção da saúde, é de suma importância, pois como educador tem a condição de ouvir atentamente as necessidades e preocupações do público masculino e orientálo quanto a sua saúde em uma linguagem acessível. Promover palestras contínuas direcionadas ao homem, incluí-lo nas já existentes, além de capacitar sua equipe na promoção de saúde do indivíduo são ações que fortalecem ainda mais o papel do enfermeiro na Estratégia Saúde da Família. Sendo assim, percebe-se a necessidade de acrescentar com clareza as possibilidades especiais da população masculina, incluída em uma conjuntura sociocultural, partindo de ações mais eficazes e desenvolvidas para o cuidado do bem-estar.

Palavras-chave: Gênero. Masculinidade. Saúde do homem. Atenção Primária de Saúde.

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Enfermagem 4.5 AÇÕES PREVENTIVAS DO ENFERMEIRO CONTRA O CÂNCER DE MAMA EM MULHERES NO BRASIL Aluna: Fabiana Ferreira Cândido Coautor: Lívia Perasol Bedin Resumo Este estudo tem como objetivo descrever as ações do enfermeiro na prevenção primária e secundária do câncer de mama, sua etiologia e os fatores de risco, ressaltando a importância da prevenção primária e secundária na saúde pública. O câncer de mama é a doença considerada mais habitual da mama, muitas vezes se concentrando em mulheres entre 40 e 60 anos de idade. A neoplasia desenvolve-se devido a questões hereditárias e pela qualidade de vida do indivíduo. Essa patologia é causada pela multiplicação anormal das células da mama, que forma um tumor maligno, mas que, se descoberta no início, tem cura. Trata-se de uma pesquisa bibliográfica, com consulta a artigos publicados entre o período de 2002 a 2012, na base do Instituto Nacional Câncer, LILACS (Literatura Latino-americana e do Caribe em Ciências da Saúde) SISMAMA (Sistema de Informação do Câncer de Mama), na base Scielo, Biblioteca Virtual. É de extrema importância o enfoque da prevenção primária na saúde pública, no que se refere à educação coletiva das mulheres para a prática de exames periódicos que possibilitem o diagnóstico precoce do câncer de mama. Isso porque a neoplasia é responsável pela morte de grande número de mulheres que não realizam a saúde ginecológica. É também de igual importância a prevenção secundária, que precisa ser destacada, na medida em que, após a detecção precoce do câncer de mama, possui como finalidade começar o tratamento o mais rápido possível e impedir que aconteça a infiltração de células cancerígenas nos tecidos sadios.

Palavras-chave: Câncer de mama. Prevenção. Diagnóstico. Saúde.

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Enfermagem 4.6 A MULHER VITÍMA DE VIOLÊNCIA DOMÉSTICA E FAMILIAR: A IMPORTÂNCIA DO PROFISSIONAL DE ENFERMAGEM NESTE CONTEXTO Aluna: Inês Tania Favaro Coautor: Claudia Curbani Vieira Manola Resumo O trabalho consiste em conhecer um pouco a questão da violência doméstica e familiar, procurando saber: quem é esta mulher, a diferença de gênero que existe entre o homem e a mulher, as formas de violência que ela sofre, os órgãos envolvidos para o enfrentamento da violência, a atuação do profissional de enfermagem frente a essas vítimas, saber o que mudou com a criação da Lei 11.340/06 (também conhecida como Lei Maria da Penha). Tem como objetivos: conhecer a questão da violência doméstica e familiar, descrever a mulher enquanto gênero, definir o que é violência, identificar os tipos de violência doméstica e familiar dos quais a mulher é vítima, destacar a importância da atuação do profissional de enfermagem. O trabalho foi feito a partir de uma pesquisa bibliográfica, tendo como fonte uma seleção de artigos, livros e cartilhas referentes ao tema. Os resultados mostraram um alto índice de violência contra a mulher, sendo o Espírito Santo o estado em que mais ocorre esse tipo de violência.

Também foi possível mostrar que com a criação da Lei Maria da Penha a mulher passou a ter um maior amparo legal. Concluiu-se, com o estudo, que foi rompido o silêncio contra a violência doméstica e familiar, e que a mulher passou a conhecer mais seus direitos. Também ficou clara a importância do preparo adequado do profissional de enfermagem que atua no atendimento as essas vítimas.

Palavras-chave: Violência contra a mulher. Lei Maria da Penha. Gênero. Enfermagem.

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Enfermagem 4.7 A IMPORTÂNCIA DO CUIDADO E DA PREVENÇÃO DE COMPLICAÇÕES AGUDAS EM CRIANÇAS PORTADORAS DE DIABETES MELLITUS TIPO I Aluna: Marcele Mees Dubberstein Coautores: Tarsila Eulália Cafardo Thomaz Cardoso da Cunha, Daniela Camara Vieira Resumo O objetivo deste estudo consiste em descrever a necessidade de conhecimento da família frente ao cuidado e prevenção de complicações agudas do diabetes mellitus tipo I na infância. Para isso, será apresentada a definição de diabetes mellitus e explicado como é realizado o diagnóstico, como ocorrem as manifestações clínicas e como é realizado o tratamento. Os objetivos são conhecer as complicações agudas provenientes do diabetes mellitus tipo I e relatar a importância da enfermagem no papel de educador. A metodologia utilizada para este estudo consiste em uma pesquisa bibliográfica, compreendendo os anos de 2000 a 2013, em livros, teses, dissertações e revistas científicas que tenham como tema principal diabetes mellitus tipo I. Para o levantamento do estudo, foram definidas fontes de pesquisa como: LILACS (Literatura Latino-Americana e do Caribe de Saúde em Ciências da Saúde), SCIELO (Scientific Eletronic Library Online), Revista Latino-Americana de Enfermagem, REBEN (Revista Brasileira de Enfermagem), BIREME ou BVS (Biblioteca Virtual em Saúde). Concluindo o estudo, podemos associar o cuidado e a prevenção do diabetes mellitus como esforço conjunto da família, criança e equipe multiprofissional, para obter um bom controle da glicemia, tendo a família o papel fundamental para o sucesso do tratamento.

Palavras-chave: Diabetes mellitus tipo I. Complicações do diabetes mellitus tipo I. Infância. Enfermagem.

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Enfermagem 4.8 TECNOLOGIA DO CUIDADO DO PACIENTE DIABÉTICO TIPO 1: SISTEMA DE INFUSÃO CONTÍNUA (SIC) Aluna: Dalila Carla Mansur de Azevedo Mangabeira Coautor: Tatiane Miranda da Silva Resumo O objetivo principal do trabalho é conhecer o método do Sistema de Infusão Contínua (SIC). O estudo teve como base a pesquisa bibliográfica, sendo analisados artigos científicos, retirados dos sites: Scielo, Google Acadêmicos, LILACS, Bireme, PubMed, dentre outros. Utilizaram-se descritores como: Diabetes mellitus (DM); Sistema de infusão contínua (SIC); Enfermagem. Foram pesquisados artigos relacionados com o tema Diabetes mellitus (DM) e Sistema de Infusão Contínua (SIC), suas vantagens, desvantagens, indicações, diversos aspectos de sua utilização, seu custo e que se trata de uma necessidade aos pacientes (e não comodidade, como alguns julgam). Com o presente estudo, foi possível compreender a eficácia da liberdade do usuário do Sistema de Infusão Contínua (SIC), descrevendo as vantagens, como funciona a aplicação de insulina, suas indicações e resultados de utilização do SIC e mostrar aos pacientes insulínico-dependentes que hoje existem diversos tipos de bombas de infusão de insulina, o que lhes permite controlar sua glicemia com o mínimo de alteração de suas rotinas. Ao final deste trabalho, pôde-se ver que as medidas preventivas de complicações devem ser de amplo acesso e o enfermeiro deve estar inserido em todos os serviços de saúde do país, em contexto multidisciplinar e multiprofissional. Isso o responsabiliza para o exercício profissional competente, contribuindo para uma vida de boa qualidade para os portadores de Diabetes mellitus.

Palavras-chave: Diabetes mellitus (DM). Sistema de Infusão Contínua (SIC).

Monitorização Glicêmica.

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Enfermagem 4.9 PREVENÇÃO DE INFECÇÃO PRIMÁRIA DE CORRENTE SANGUÍNEA ASSOCIADA AO USO DE CATETER VENOSO CENTRAL Aluna: Giselle Sarmento dos Santos Coautores: Claudia Curbani Vieira Manola, Jaciele Ferraz Resumo Esta pesquisa tem como tema a prevenção de infecção primária de corrente sanguínea, associada ao uso de cateter venoso central. O objetivo deste trabalho foi fazer uma revisão de literatura sobre o tema. Justifica-se este estudo pelo fato de os cateteres centrais (arteriais ou venosos) serem um dos principais fatores que geram infecções sanguíneas e, por isso, são significativos no contexto das infecções hospitalares, devido ao alto custo e elevada taxa de mortalidade. Este trabalho de metodologia de pesquisa bibliográfica foi baseado em uma consulta eletrônica na biblioteca virtual do banco de dados Literatura Latino-Americana e do Caribe em Ciências da Saúde (LILACS), SCIELO e outras bases de artigos científicos. O trabalho de conclusão de curso foi dividido em quatro capítulos para o desenvolvimento da pesquisa, além de uma introdução, conclusão e referências das obras consultadas. Concluiu-se que se deve analisar o Cateter Venoso Central e garantir cuidados em cada procedimento. E o profissional de enfermagem tem que ter conhecimento técnico adequado, ajudando o paciente a responder seus questionamentos e planejar uma estratégia correta na assistência, reduzindo as dificuldades que o paciente mostra quanto aos cuidados com o cateter.

Palavras-chave: Infecção. Cateter. Prevenção.

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Enfermagem 4.10 ASSISTÊNCIA DE ENFERMAGEM AO PACIENTE COM DIABETES MELLITUS TIPO 2 Aluna: Lauzinete Pereira Schuonzt Gonçalves Coautores: Claudia Curbani Vieira Manola, Luciane Valadão de Almeida Resumo O Diabetes mellitus tem sido considerado um importante problema de saúde pública da atualidade. É classificado em tipo 1, 2, gestacional, dentre outros. A assistência de enfermagem ao paciente com Diabetes busca contemplar uma abordagem integrada a todos os sistemas corporais. O objetivo deste estudo foi estimular a prevenção do Diabetes mellitus tipo 2 e as possíveis complicações que possam surgir na evolução da doença. A metodologia escolhida foi uma pesquisa bibliográfica, em livros e artigos publicados em revistas científicas. O estudo permite entender o processo da doença, descrever o papel do enfermeiro diante do tratamento adequado e apresentar orientações de cuidado. A assistência de enfermagem tem a finalidade de desenvolver uma educação em saúde para evitar o aparecimento de complicações e sequelas e, efetivamente, contribuir para a melhoria da assistência e da qualidade de vida das pessoas com diagnóstico de Diabetes mellitus tipo 2. O critério do estudo se pautou pela consideração de abordagens de novos tratamentos, novas reflexões e enfoques dos estudos mais recentes, com o objetivo de orientar o paciente de modo mais eficaz.

Palavras-chave: Diabetes mellitus. Assistência de Enfermagem. Complicações.

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Enfermagem 4.11 O PAPEL DO ENFERMEIRO NA ASSISTÊNCIA DE ENFERMAGEM AO PACIENTE COM CÂNCER INFANTIL Aluna: Bárbara Cristina de Sousa Silva Coautores: Claudia Curbani Vieira Manola, Luciane Valadão Almeida Resumo Este trabalho tem como objetivo descrever o papel do enfermeiro na Assistência de Enfermagem no câncer infantil, destacando a importância do papel do enfermeiro na admissão do paciente frente às complicações físicas, psicológicas, emocionais e sociais, bem como o papel do enfermeiro frente à família e, por fim, destacaremos o papel do enfermeiro na morte e no morrer. A metodologia utilizada neste estudo foi revisão bibliográfica, consistindo em um trabalho de caráter descritivo e exploratório, com intuito de manter contato com as obras e artigos já publicados e que tratem do tema em estudo. O câncer infantil é considerado a primeira causa de morte entre as crianças e está sendo considerado um problema de saúde pública devido, principalmente, ao aumento de incidência e mortalidade. A leucemia é o tipo de câncer mais predominante na criança. O câncer ocorre devido a uma multiplicação celular exagerada e diferenciada, que tem a capacidade de atingir vários órgãos. A própria doença e o tratamento a que a criança é exposta podem acarretar mudanças físicas, psicológicas, emocionais e sociais. Diante dessas alterações, a enfermagem deve prestar uma assistência que promova a cura ou minimizar os efeitos que a criança possa apresentar. A assistência também deve ser prestada à família, desde a admissão do paciente até a alta da criança no centro oncológico, já que a família também pode apresentar mudança psicológica, emocional e social. O enfermeiro também tem o papel de oferecer uma assistência à família perante a morte e o morrer. Consideramos a importância do profissional de enfermagem no cuidado com a criança com câncer, esse cuidado deve abranger tanto o paciente como toda a família. Esperamos contribuir para o conhecimento de profissionais de saúde e acadêmicos de enfermagem.

Palavras-chave: Câncer Infantil. Enfermagem. Família

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Enfermagem 4.12 CONHECIMENTO DO IDOSO SOBRE HIV/AIDS Aluna: Ariadny Costa Dutra Coautor: Daliana Lopes De Morais Resumo O envelhecimento populacional está se tornando um evento ininterrupto, que vem acometendo todos os países do mundo em diferentes escalas. A população mundial a cada dia tem sua expectativa de vida aumentada, chegando mais próxima da casa dos 100 anos de idade. O envelhecimento populacional cresce de forma acelerada, modificando a cada instante o cenário socioeconômico-cultural do país. O envelhecimento populacional traz à tona um problema de saúde pública até então ignorado pela sociedade: o aumento de número de idosos acometidos pela AIDS. O que leva a terceira idade a estar entre um dos grupos de risco para o surgimento do HIV é: a falta de programas educacionais sobre a o HIV/AIDS voltadas para essa população; o preconceito social sobre a sexualidade do idoso, que o inibe de revelar sua atividade sexual, que é feita sem proteção por falta de orientação profissional, já que a sociedade vê o idoso como um sujeito assexuado. Em vista disso, o estudo tem como objetivo avaliar o grau de conhecimento de um grupo de idosos a respeito do HIV/AIDS, em um Centro de Convivência da Terceira Idade do município da Serra/ Jacaraípe. Foi analisado o perfil socioeconômico cultural desse grupo, de forma que se pudesse traçar uma estratégia de orientação/prevenção da doença nessa população.

Tratou-se de uma pesquisa de campo de natureza descritiva, com abordagem quantitativa. O cenário da pesquisa foi um Centro de Convivência do Idoso localizado no município da Serra-ES, bairro de Jacaraípe, pertencente ao Comitê de Saúde do Idoso da Secretaria de Saúde do município. Para coleta de dados, aos que aceitaram participar da pesquisa, após a aprovação do Comitê Nacional de Ética em Pesquisa (CONEP), foi aplicado um questionário com perguntas fechadas, de múltipla escolha, sobre o perfil socioeconômico e o grau de conhecimento deles a respeito do HIV/AIDS. Os resultados traçados foram apresentados por meio de gráficos, confrontados com informações disponíveis na literatura atual.

Palavras-chave: Envelhecimento. Sexualidade. Idoso. HIV/AIDS.

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Enfermagem 4.13 A PARTICIPAÇÃO DO ENFERMEIRO NO PROCESSO DE ACREDITAÇÃO HOSPITALAR Aluno: Welison dos Santos Coautor: Rosemery Andrade Resumo Esta pesquisa tece considerações sobre a importância da atuação do enfermeiro na acreditação hospitalar. Trata-se de uma revisão bibliográfica, que tem a finalidade de reunir e sintetizar resultados de pesquisas sobre um tema, de maneira sistemática e ordenada. Este estudo tem como objetivo geral identificar como ocorre a participação do enfermeiro no processo de acreditação hospitalar. E como objetivos específicos: destacar a importância do profissional enfermeiro inserido na instituição de saúde e no processo de acreditação hospitalar; identificar as habilidades e competências de um gestor líder qualificado. No processo de acreditação hospitalar, o enfermeiro tem um papel fundamental, pelo grande envolvimento que possui com todos os colaboradores das instituições de saúde e vínculo direto com o paciente, pois a enfermagem preocupase com a qualidade dos processos, está sempre disposta a aprender e a melhorar. O futuro será das instituições que possuírem algum tipo de certificação ou que, de certa forma, quebrarem o paradigma da fragmentação da saúde, proporcionando serviços que realmente atendam às necessidades da população, com segurança, equidade e qualidade. No processo de acreditação hospitalar, a atuação do enfermeiro é essencial, por ser uma presença constante nas instituições de saúde, prestando uma assistência com habilidade e conhecimento técnico-científico. Sua atuação é importante para elevar os níveis de qualidade da assistência e é um participante ativo do processo de acreditação.

Palavras-chave: Enfermeiro. Acreditação hospitalar. Qualidade.

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5 RESUMOS – FARMÁCIA

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Farmácia 5.1 MÁ ABSORÇÃO DO FERRO NO CONSUMO DO CHÁ VERDE Alunas: Débora Racla, Isabela Rassele Coautor: Evandro Carlos Lebarch Resumo O presente trabalho teve como objetivo investigar a má absorção de ferro no consumo de chá verde (camellia sinensis), levantando seus benefícios e malefícios e a relação entre o consumo de chá verde, a prevenção de algumas doenças e o emagrecimento.

Cerca de três mil produtos levam o nome de chá, mas podem ser considerados como chás somente aqueles que tenham em sua composição a planta camellia sinensis, que dá origem ao chá verde. Hoje, esse chá, uma das bebidas estimulantes mais consumidas no mundo, é considerado um alimento funcional graças aos seus componentes ativos, como os antioxidantes, flavonoides, catequinas, os quais atuam na prevenção de doenças e em mecanismos específicos da manutenção do peso corporal. No entanto, sua utilização tem sido bastante questionada, motivando a realização de vários estudos, pois ainda não há comprovação científica sobre os benefícios e malefícios que esse alimento pode proporcionar a seus usuários.

Palavras-chave: Chá verde (Camellia sinensis). Emagrecimento. Prevenção de doenças.

Flavonoides. Catequinas. Cafeína.

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Farmácia 5.2 IMPORTÂNCIA DA ASSISTÊNCIA E DA ATENÇÃO FARMACÊUTICA APLICADA A PACIENTES COM TRANSTORNOS MENTAIS Aluna: Elisa Fraga Gomes Coautor: Filipe Dalla Bernardina Folador Resumo Este trabalho teve como objetivo principal ressaltar a importância da assistência e da atenção farmacêutica aplicada a pacientes com transtornos mentais. Alguns objetivos específicos são: verificar o papel do farmacêutico no âmbito da saúde mental, ressaltar de que maneira a assistência e a atenção podem contribuir com a qualidade de vida dos pacientes e também apontar os pontos críticos que envolvem os programas de Saúde Mental no Brasil. Sabe-se que existem poucos estudos sobre atenção farmacêutica voltada para pacientes com transtornos mentais e que a participação do farmacêutico praticamente não é vista nem salientada nessa área da saúde. Na Rede de Atenção à Saúde Mental, criada a partir da reforma psiquiátrica, nota-se que, mesmo na atenção básica, existem problemas, pois nas equipes da estratégia da saúde da família os profissionais não estão capacitados para lidar com a subjetividade dos pacientes. Nos Centros de Atenção Psicossocial, o farmacêutico, na maioria das vezes, não faz parte da equipe multidisciplinar. Somente quando o serviço era destinado para álcool e drogas, que o farmacêutico era referenciado. Em relação à assistência farmacêutica, muitas vezes o paciente tem o acesso ao medicamento, mas sem nenhuma orientação adequada do farmacêutico. Com isso, o uso racional e seguro do medicamento acaba não ocorrendo.

Palavras-chave: Saúde Mental. Atenção Farmacêutica. Assistência Farmacêutica

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Farmácia 5.3 ATENÇÃO FARMACÊUTICA EM PACIENTES PORTADORES DE DIABETES MELLITUS: PROPOSTA DE UM MODELO DE ACOMPANHAMENTO FARMACOTERAPÊUTICO EM FARMÁCIAS E DROGARIAS Alunos: Bruno Del Bortolo, Nadilson Vieira Lima Coautor: Mauricio da Silva Mattar Resumo A Atenção Farmacêutica é um conjunto de ações realizadas pelo farmacêutico que somadas ao trabalho da equipe multiprofissional promovem melhorias nos serviços de saúde oferecidos aos pacientes. Esse serviço tem sido pouco empregado nas farmácias e drogarias privadas, pois o pensamento relacionado aos lucros tem impedido que projetos como esse sejam implantados. O objetivo deste estudo é destacar a importância da Atenção Farmacêutica como fator de promoção da qualidade de vida dos pacientes diabéticos, adesão ao tratamento e a incidência de outras síndromes decorrentes da doença. Visa, ainda: destacar a participação do farmacêutico no desenvolvimento de novos fármacos; abordar as atividades realizadas pelo profissional frente à Atenção Farmacêutica; propor um protocolo de atendimento ao paciente diabético, que possa ser aplicado na realidade da atuação desse profissional. Para o desenvolvimento desta pesquisa foi realizada uma revisão literária, utilizando fontes acadêmico-científicas, com consulta a revistas, livros, textos, artigos, teses e base de dados eletrônicos (Scielo e Bireme). Pôde-se comprovar que ainda falta muito para a realização de Atenção Farmacêutica nas farmácias e drogarias, cujos serviços administrativos, além dos incentivos financeiros, como comissões oferecidas aos farmacêuticos, desviam o pensamento de se importar com a recuperação e manutenção do paciente portador de diabetes mellitus (DM). O modelo de protocolo de Atenção Farmacêutica ao paciente portador de DM proposto neste trabalho pode ser uma importante ferramenta para estreitar o relacionamento do farmacêutico com o paciente e os demais profissionais responsáveis pela recuperação e manutenção da saúde do paciente.

Palavras-chave: Síndrome Metabólica. Hiperglicemia. Insulinoterapia. Seguimento medicamentoso.

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Farmácia 5.4 INIBIDORES DA BOMBA DE PROTÓNS NA DOENÇA DO REFLUXO GASTROESOFÁGICO Aluna: Raquel de Oliveira Silva Coautor: Rodrigo Alves do Carmo Resumo A doença do refluxo gastroesofágico (DRGE) é uma afecção crônica do refluxo retrógrado de parte do conteúdo gastroduodenal ou outros órgãos adjacentes, que estimulam espectro variante de sintomas ou sinais esofagianos ou extraesofagianos, ligados ou não a lesões teciduais. É considerada a doença mais comum do tubo digestivo. O diagnóstico da DRGE é realizado por meio de cautelosa anamnese, que pode ser acompanhada de análises auxiliares, como: endoscopia, contraste radiológico do esôfago, manometria, pHmetria realizada em 01 dia (24h), cintilografia e teste terapêutico. A prática terapêutica consiste em estratégias não farmacológicas e farmacológicas, que deverão ser postas em prática simultaneamente em todas as etapas da doença. Este trabalho objetivou descrever sobre os inibidores da bomba de prótons no tratamento da DRGE, já que essa doença possui uma alta prevalência, trazendo prejuízos à qualidade de vida dos indivíduos, onerando os custos em saúde pública. Foi realizada uma pesquisa teórica, através da revisão das publicações sobre a Doença do Refluxo Gastroesofágico, disponibilizadas em artigos científicos. Todos os profissionais de saúde devem estar envolvidos a fim de unificar os serviços prestados aos portadores da DRGE, pois a falta de consenso no protocolo preconizado no acompanhamento de pacientes com esta enfermidade pode comprometer por vários motivos a saúde da criança e do adulto. Diante disso, vale destacar a importância do profissional farmacêutico no estabelecimento de dispensação desses medicamentos, com o propósito de assegurar seu uso correto.

Palavras-chave: Inibidor da bomba de prótons. Refluxo. Tratamento. Complicações.

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Farmácia 5.5 DOENÇAS CARDIOVASCULARES INDUZIDAS PELO USO DE ESTEROIDES ANABÓLICOS ANDROGÊNICOS Aluna: Jaciara Bolis Santos Coautor: Filipe Dalla Bernardina Folador Resumo Os esteroides anabólicos androgênicos (EAAs) são medicamentos derivados da testosterona, que sofreram processos de modificações estruturais pela indústria farmacêutica, com intuito de melhorar propriedades farmacocinéticas e farmacodinâmicas. São utilizados em diversas situações clínicas, tais como: hipogonodismo, câncer, problemas testiculares, angioedema hereditário, endometriose grave, estímulo do crescimento e anemia aplásica, entre outros. Todavia, esses medicamentos não estão livres de efeitos adversos. Estudos mostram que o decanoato de nandrolona (DECA), o durateston e o estanozolol são os principais esteroides utilizados pelos atletas profissionais e recreacionais, que fazem a administração dessas drogas por meio de ciclos, na tentativa de reduzir os efeitos colaterais. Desde quando foram desenvolvidos, os EAAs são utilizados de forma abusiva por atletas e fisiculturistas para aumento do desempenho muscular. Entretanto, nas últimas décadas, o uso na forma de abuso se tornou questão de saúde pública, em decorrência da quantidade de usuários e dos efeitos deletérios dessas drogas no sistema reprodutor, endócrino, renal e principalmente cardiovascular. Dentre os efeitos se destacam: insuficiência, tromboses, fibrilação ventricular, infarto agudo do miocárdio, doenças isquêmicas e hipertensão proveniente de prejuízos dos mecanismos reflexos e renais de controle da pressão arterial e hipertrofia do músculo cardíaco. Sendo assim, os dados demonstram a necessidade de uma maior conscientização da população por meio dos profissionais de saúde, em especial o farmacêutico, quanto aos riscos do uso abusivo dos EAAs. Palavras-chave: Anabolizantes. Doenças cardiovasculares. Estanozolol. Durateston.

Nandrolona.

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6 RESUMOS – FISIOTERAPIA

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Fisioterapia 6.1 EFEITOS DO TREINAMENTO RESISTIDO EM PACIENTE COM DISTÚRBIO PULMONAR OBSTRUTIVO CRÔNICO – DPOC Aluna: Laís Torezani Moulin Coautor: Adriana Lários Nóbrega Gadioli Resumo O Distúrbio Pulmonar Obstrutivo Crônico (DPOC) é uma doença caracterizada por limitação crônica ao fluxo aéreo e principalmente pela mistura de doenças de pequenas vias aéreas, como bronquite obstrutiva e enfisema pulmonar. Elas geram uma inflamação crônica que altera as estruturas e promove perda da adesão dos alvéolos, estreitamento de vias aéreas menores, diminuição da elasticidade, dificultando, assim, a abertura dessas vias durante a expiração. A obstrução gerada devido à anormalidade da resposta inflamatória dos pulmões está diretamente relacionada à inalação de gases e partículas tóxicas, entre elas a fumaça do cigarro, que continua a ser o principal fator de risco para o desenvolvimento da DPOC. Essa doença provoca várias alterações, que levam à intolerância ao exercício físico, prejudicando a qualidade de vida do doente.

A pouca resistência dos músculos periféricos tem sido apontada como fator principal na redução da capacidade de realizar exercícios desses pacientes, devido à precoce liberação de ácido lático na musculatura recrutada. Além da musculatura esquelética, os músculos respiratórios também se encontram prejudicados, pois alterações como a hiperinsuflação pulmonar acabam colocando o diafragma em desvantagem mecânica, e, consequentemente, sobrecarregando as demais musculaturas, levando ao desconforto respiratório, à incapacidade na realização de atividades e à dispneia.

O treinamento de força e resistência promove uma melhora no condicionamento físico, melhora a resistência à fadiga, diminui a demanda respiratória, a sensação de dispneia, melhora a capacidade funcional e a qualidade de vida dos pacientes. Sendo assim, o presente estudo teve como objetivo verificar os benefícios adquiridos por meio do treinamento de resistência muscular em um paciente com DPOC, através de um protocolo de exercícios com três etapas, contendo: aquecimento, através de alongamentos e freno labial; treinamento de resistência da musculatura esquelética dos MMSS, por meio da técnica de Kabat; treinamento da musculatura respiratória, utilizando o aparelho Threshold. Ao final, foi verificada a melhora na resistência muscular, no desconforto respiratório, dispneia e qualidade de vida do paciente, visto que o treinamento proposto foi capaz de melhorar a mecânica pulmonar e a resistência dos MMSS e músculos respiratórios.

Palavras-chave: DPOC. Treinamento de resistência muscular. Dispneia.

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Fisioterapia 6.2 HIPERTENSÃO ARTERIAL SISTÊMICA E O EXERCÍCIO AERÓBICO Aluna: Karine Cardoso Bueno Coautor: Adriana Lários Nóbrega Gadioli Resumo A hipertensão arterial é o principal fator de risco para o desenvolvimento das doenças cardiovasculares. É caracterizado hipertenso o indivíduo que apresenta pressão sistólica acima de 140 mmHg e diastólica maior que 90mmHg. O objetivo deste trabalho foi avaliar os efeitos do exercício aeróbico no controle da hipertensão arterial.

A metodologia foi realizada através de uma revisão bibliográfica, abordando conteúdos de livro, artigos, monografia e dissertação sobre o assunto. A pressão arterial regula o metabolismo orgânico, mantendo a perfusão tecidual adequada em níveis constantes, estando o indivíduo desenvolvendo alguma atividade ou em repouso. A atividade física é uma medida não medicamentosa que possui característica protetora e benéfica para o tratamento da hipertensão. O exercício aeróbico é a atividade conhecida como dinâmica que envolve grupos musculares maiores que, movimentados de forma cíclica, com baixa a moderada intensidade e longa duração, altera a pressão arterial de hipertensos, causando adaptações crônicas no organismo. Durante o exercício, acontece uma demanda maior de energia e, para que isso ocorra, o sistema circulatório tem que se ajustar rapidamente, aumentando o oxigênio e os nutrientes, removendo os resíduos metabólicos e dissipando calor para atender a todas as necessidades.

Conclui-se que é importante o hipertenso praticar exercício aeróbico devido a seus benefícios sobre a pressão arterial.

Palavras-chave: Pressão arterial. Hipertensão. Exercício aeróbico.

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Fisioterapia 6.3 MOBILIZAÇÃO PRECOCE NO PACIENTE CRÍTICO: REVISÃO DE LITERATURA Aluna: Adriana Nunes Soares Coautor: Adriana Lários Nóbrega Gadioli Resumo Antigamente, acreditava-se que o repouso prolongado no leito era a melhor forma que o indivíduo enfermo tinha para se recuperar. Porém, atualmente, estudos vêm demonstrando que o imobilismo provoca efeitos deletérios sobre o organismo.

Sabendo-se desse importante fato, pode-se ressaltar que o corpo necessita de movimento para funcionar adequadamente e, assim, cria-se a necessidade da realização da mobilização precoce em pacientes que se encontram em repouso prolongado no leito. Essa mobilização consiste em uma atividade física precoce, realizada em pacientes críticos no ambiente hospitalar. Tem como objetivo retardar ou minimizar os efeitos do imobilismo no leito. O repouso prolongado promove uma série de disfunções ao organismo, sendo de grande importância a realização da mobilização. Visto que o imobilismo acomete uma grande quantidade de indivíduos doentes, observou-se a necessidade de discutir os efeitos e a realização da mobilização precoce no paciente crítico. No presente estudo foi realizada uma revisão de literatura, com busca e seleção de artigos pertinentes ao tema proposto, com as datas entre 2004 a 2013. A partir disso, pôde-se concluir que a mobilização precoce realizada no paciente crítico é uma modalidade segura e eficaz, além de estudos terem demonstrado seus benefícios fisiológicos ao organismo enfermo.

Palavras-chave: Imobilismo. Mobilização precoce. Paciente crítico. UTI.

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Fisioterapia 6.4 EFEITO DO EXERCÍCIO FÍSICO NO PACIENTE CARDIOPATA Aluna: Edilaine Krüger Ott Coautor: Adriana Lários Nóbrega Gadioli Resumo A reabilitação cardíaca é tida como um conjunto de atividades que visam assegurar ao paciente cardíaco, seja crônico ou agudo, melhores condições no que diz respeito ao âmbito físico, social e psicológico, permitindo, assim, a reintegração ao meio social e/ou manutenção da sua autonomia. Essa reabilitação inclui o manejo dos fatores de risco, terapias medicamentosas, modificações no estilo de vida e, como parte central, tem-se destacado o exercício físico. Realça-se, dessa forma, a importância da assistência fisioterapêutica na reabilitação cardíaca por meio da prescrição e aplicação de treinamento físico, veiculando um novo conceito e abordagem dentro da terapêutica clínica. Para tanto, a presente pesquisa caracteriza-se como um estudo analítico experimental, o qual teve como objetivo investigar os efeitos do exercício físico no paciente cardiopata, mediante a aplicação de um protocolo de tratamento baseado em exercícios aeróbicos, combinados com exercícios de resistência muscular, durante nove semanas de treinamento. Seguiram-se a análise e a comparação da condição física, bioquímica e do condicionamento cardiorrespiratório no início e no término do estudo, bem como a investigação dos sinais vitais da paciente durante o programa de reabilitação. A análise dos resultados demonstrou melhoras significativas na condição bioquímica, por meio da diminuição dos níveis plasmáticos de colesterol total, da fração LDL-c e de triglicerídeos; na condição cardiorrespiratória, através da melhora na capacidade aeróbica; além das melhoras hemodinâmicas, como redução da pressão arterial sistólica e diastólica e diminuição da frequência cardíaca durante os esforços.

Conclui-se, dessa forma, que o programa de reabilitação cardíaca, veiculado através do treinamento físico, tem a capacidade de promover inúmeras mudanças positivas, tornando a fisioterapia aplicada à reabilitação cardíaca de fundamental importância para os indivíduos cardiopatas.

Palavras-chave: Reabilitação Cardíaca. Exercício físico. Fisioterapia.

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Fisioterapia 6.5 CPAP NA SÍNDROME DA APNEIA E HIPOPNEIA OBSTRUTIVA DO SONO Aluna: Iara Geira Coautor: Adriana Lários Nóbrega Gadioli Resumo A síndrome da apneia e hipopneia obstrutiva do sono (SAHOS) é caracterizada por eventos de obstrução parcial ou total das vias aéreas superiores durante o sono, reduzindo ou interrompendo o fluxo aéreo por pelo menos 10 segundos. O colapso das vias aéreas ocorre na faringe, principalmente na orofaringe. O ronco é o principal sintoma. Acomete cerca de 2% de mulheres e 4% dos homens com idade entre 40 e 60 anos. O exame considerado “padrão ouro” no diagnóstico da SAHOS é a polissonografia de noite inteira e em laboratório especializado. Dentre os fatores de risco, o principal é a obesidade, mas incluem-se também: sexo, idade, anatomia craniofacial. O objetivo deste estudo foi realizar uma revisão de literatura enfocando as características da SAHOS e seus possíveis tratamentos, principalmente com o CPAP. A síndrome acarreta sérias complicações, principalmente cardiovasculares, hipersonolência diurna e alterações neuropsíquicas. O tratamento da Síndrome da apneia obstrutiva do sono objetiva normalizar a respiração durante o sono, suprimindo, consequentemente, a sonolência diurna excessiva e as alterações neuropsíquicas e cardiovasculares. O paciente possui várias opções de tratamento, incluindo mudanças comportamentais, porém o mais citado e indicado atualmente é o aparelho de pressão positiva contínua nas vias aéreas. A utilização do aparelho não leva à cura da doença, porém regulariza o ritmo respiratório, reprime o ronco, reduz as dessaturações de oxigênio, diminui a hipersonolência diurna; estabiliza e regride as complicações cardiovasculares relacionadas à síndrome; melhora a qualidade de vida dos pacientes. A síndrome também ocorre nas crianças, principalmente em idade pré-escolar. Tem como fatores de risco: alterações ósseas de face e crânio e de partes moles como hipertrofia do tecido linfático faríngeo. Apresentam o ronco como principal sintoma, além de déficit de atenção. A polissonografia também é o exame diagnóstico mais indicado, e o tratamento mais utilizado é adenotonsilectomia, sendo indicado aparelho de pressão positiva para crianças que não têm indicação cirúrgica e para as que realizaram a cirurgia, porém não reduziram os sintomas.

Palavras-chave: Síndrome da apneia. Hipopneia obstrutiva do sono. CPAP.

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Fisioterapia 6.6 A ATUAÇÃO FISIOTERAPÊUTICA NO ÂMBITO LABORAL Aluna: Priscilla Ferreira de Souza Coautor: Adriana Lários Nóbrega Gadioli Resumo Atualmente, o mundo do trabalho tem passado por mudanças e inovações técnicas que vêm repercutindo de forma negativa na saúde e condições de vida da classe trabalhadora, principalmente, na origem de doenças relacionadas ao trabalho. Além do custo econômico, o custo social desses adoecimentos também apresenta um gasto elevado, gerando inquietações e questionamentos. Mediante essa expressiva preocupação com a classe trabalhadora, surgiu a necessidade de um profissional que atendesse às altas demandas de acidentes e doenças relacionadas ao trabalho. Através de seus conhecimentos em biomecânica, ergonomia, prevenção, dentre outros, os profissionais de fisioterapia passaram a ter visibilidade e configuraram-se como importantes colaboradores para a melhoria da saúde dos trabalhadores. Este trabalho teve como objetivo demonstrar a importância do profissional fisioterapeuta e suas atribuições dentro das empresas no processo de trabalho. Trata-se de uma revisão de literatura, baseada em dados coletados em literaturas estruturadas, dispostas em livros e em artigos disponíveis nas principais bases de dados eletrônicas: Lilacs, Bireme, Scielo e Google acadêmico, correspondentes ao período de 2003 a 2013.

Concluiu-se que o fisioterapeuta é um profissional competente e capacitado para exercer importantes funções dentro das empresas e que muitas são suas atribuições e contribuições no âmbito ocupacional. Sua atuação tem um papel fundamental tanto para os trabalhadores quanto para as empresas, evidenciando, através de seus conhecimentos técnicos e científicos, ser um excelente colaborador na qualidade de vida no trabalho.

Palavras-chave: Fisioterapia do trabalho. Saúde do trabalhador. Doenças relacionadas ao trabalho.

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Fisioterapia 6.7 A INTERVENÇÃO FISIOTERAPÊUTICA COM O USO DO NINTENDO WII® NO EQUILÍBRIO E FUNCIONALIDADE EM PACIENTES HEMIPARÉTICOS PÓS-AVE Aluna: Juliana Vieira Paradizzo Coautor: João Luiz Coelho de Faria Resumo A hemiparesia é um dos sinais clínicos mais comuns após um AVE. A formação de um padrão postural atípico de alinhamento de tronco interfere na redução da estabilidade corporal, comprometendo o equilíbrio. Esse padrão postural também influencia na realização de atividades funcionais, dificultando sua realização. O Nintendo Wii® surge como uma nova ferramenta para o tratamento de pacientes após o AVE para melhora no equilíbrio e a realização de atividades de vida diária. O objetivo deste trabalho é analisar o desenvolvimento do equilíbrio e o aprendizado da funcionalidade em pacientes hemiparéticos após um AVE e da intervenção com o Nintendo Wii®. O estudo consistiu na realização de 20 sessões, com duração de 30 minutos e frequência de duas vezes por semana, utilizando o Nintendo Wii®. Participaram três pacientes com hemiparesia pós-AVE média de idade de 58 anos. Foram avaliados previamente através da Escala de Equilíbrio de Berg (EEB) e da Medida da Independência Funcional (MIF), que avaliam respectivamente equilíbrio e a realização de atividades funcionais de vida diária. Após a reavaliação utilizando a EEB e a MIF verificou-se melhora significativa no equilíbrio e funcionalidade dos pacientes. Os dados foram analisados através do teste t student. Para a EEB foi obtido P = 0,0016, e para a MIF verificado P = 0,036, ou seja, para ambas as medidas o valor de p foi inferior a 0,05 (p<0,05). Foi percebido, ao final do período de atendimento com o Nintendo Wii®, que a reabilitação proporcionou aos pacientes participantes melhora significativa nos parâmetros analisados. Acredita-se que o resultado é devido à plasticidade neural, uma vez que o tratamento com o Nintendo Wii® é uma ferramenta de aprendizagem motora, envolve a constante autocorreção e repetição dos movimentos, durante a realização de tarefas motoras, pelo biofeedback visual, no qual as habilidades de planejamento motor e controle motor são continuamente estimulados e benéficas no desenvolvimento da plasticidade neural.

Palavras-chave: Nintendo Wii. Equilíbrio. AVE. Funcionalidade.

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Fisioterapia 6.8 A IMPORTÂNCIA DA ERGONOMIA NO AMBIENTE DE TRABALHO Alunos: Grace Hellen Silva Araújo, Michele de Jesus Arruda, Patrícia Barbosa Maciel, Valdeane Neves Espíndula Nickel, Zanatta Santos Dantas Coautor: Celine Cristina Raimundo Pedrozo Resumo A ergonomia busca o ajuste confortável e produtivo entre o ser humano e seu ambiente de trabalho, por isso se observa sua enorme relevância no setor de trabalho. A ausência da ergonomia determina, na maioria das vezes, a perda da saúde, o quadro álgico e a falta de satisfação dentro do local de trabalho. Muito se houve falar de ergonomia, mas são poucos os que a seguem. Ela está diretamente relacionada à qualidade de vida do trabalhador e foi diante dessa importância que foi baseado o estudo em questão, que se desenvolveu em uma Clínica de Medicina Estética, onde foi avaliada a jornada de trabalho de quatro funcionárias. Após a avaliação, foram identificadas as posturas inadequadas e os ambientes físicos que propiciavam a falta de postura. A partir daí o objetivo era informar às funcionárias o que poderiam melhorar nas suas posturas e passar para a Clínica sugestões de pequenas mudanças no espaço físico de trabalho das funcionárias, de modo que a ergonomia fosse atendida. Após as mudanças, haverá maior satisfação, conforto e aumento da motivação para as funcionárias da Clínica.

As intervenções preventivas realizadas atualmente trabalham com um grupo de atividades centradas nos indivíduos, como: ginástica laboral, os exercícios de pausa compensatória, as correções posturais e os treinamentos de manejo de peso. As estratégias de prevenção são: a mudança na organização do trabalho, a melhora dos locais de trabalho e das condições ergonômicas, a eliminação da repetitividade com o uso do sistema de revezamento na realização das tarefas, o descanso intercalado à jornada laboral e a conscientização dos trabalhadores pelas atividades educativas.

Podemos considerar que a ergonomia busca a perfeita integração entre as condições de trabalho e a tríade formada pelo conforto, a segurança e a eficiência do trabalhador em sua situação de trabalho. O objetivo primário deste estudo é avaliar o dia a dia de algumas funcionárias de uma clínica de estética, identificando o certo e o errado nas suas posturas durante o expediente de trabalho. O objetivo secundário é informar a elas quais são as posturas erradas que possuem e cometem, até mesmo sem perceber, e sobre os riscos da má postura durante as jornadas de trabalho. A conscientização das funcionárias será feita por meio de uma palestra informando os achados do estudo em questão e as mudanças que elas precisarão fazer para melhorar a qualidade de vida e não adquirir prejuízos ainda maiores para a saúde no futuro.

Palavras-chave: Ergonomia. Trabalho. Posturas inadequadas. Dores.

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Fisioterapia 6.9 AVALIAÇÃO ERGONÔMICA EM FUNCIONÁRIOS EM UMA LOJA DE PRODUTOS AGRÍCOLA Alunos: Alex Sandro de Lima Pena, Angélica Telles, Elaine dos Passos Corteletti, Gabriela Berude, Keila Rodrigues Lopes e Marcilene Guilherme Coautor: Celine Cristina Raimundo Pedrozo Resumo A saúde dos funcionários está diretamente ligada à maior produtividade e ao menor gasto com doenças ocupacionais nas empresas. Nesse contexto, a ergonomia se enquadra como participante do processo, ao adequar o trabalho ao ser humano através de diversos métodos, como os de análise postural. Ao oferecer melhores condições de trabalho, a ergonomia reduz a fadiga e o estresse e, consequentemente, promove o aumento do bem-estar e da produtividade dos colaboradores. Um método ergonômico de registro e análise postural dinâmica foi aplicado em uma loja de produtos agrícola em Vitória-ES. Durante uma jornada de trabalho, os funcionários podem assumir inúmeras posturas e demandar esforços musculares que, no futuro, podem causar doenças ocupacionais. No decorrer da presente pesquisa, foi feita uma coleta de dados para identificar e registrar as más posturas no trabalho. Foi entregue um questionário aos funcionários a fim de que fossem avaliadas as condições do posto de trabalho. Os resultados indicaram repetitividade de movimentos e realização de movimentos incorretos pelos funcionários. Ao final, foram propostas medidas de correção postural e de adequação do posto de trabalho ao operador.

Palavras-chave: Ergonomia. Doenças ocupacionais. Más posturas. Correção postural.

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Fisioterapia 6.10 PERFIL ERGONÔMICO DO AGENTE COMUNITÁRIO DE SAÚDE Aluna: Vivian Oliveira Silva Coautor: Celine Cristina Raimundo Pedrozo.

Resumo A partir de 1994, o Ministério da Saúde define a Estratégia Saúde da Família (ESF) como a ferramenta central da reorganização e reestruturação do Sistema Único de Saúde (SUS), objetivando a melhora do estado de saúde da população, que se fundamenta na promoção, proteção, tratamento e recuperação da saúde de acordo com os princípios e diretrizes do SUS. O papel do agente comunitário de saúde (ACS) é de suma importância para o funcionamento da Estratégia Saúde da Família, sendo esse profissional o elo direto entre a comunidade e a Equipe de Saúde. A presente pesquisa foi realizada na Unidade de Saúde Mário Sérgio Pereira, onde foram avaliados 12 agentes comunitários de saúde do município de Guarapari-ES. Neste estudo foram avaliadas: a postura ereta estática, posturas adotadas por esses profissionais e a ocorrência de fatores posicionais ou estruturais. Esta pesquisa teve por objetivo principal traçar o perfil do agente comunitário de saúde, evidenciando a adoção de posturas e condutas inadequadas.

Como objetivo secundário, há a pretensão de elaborar um plano de orientação a ser colocado em prática no dia a dia desses profissionais, conscientizando quanto à importância do uso dos Equipamentos de Proteção Individual (EPIs), bem como sobre a importância da adoção de posturas e condutas adequadas, compreender o estresse laboral vivenciado pelos Agentes Comunitários de Saúde durante suas atividades diárias e as implicações ergonômicas decorrentes desse ramo trabalhista.

Palavras-chave: Fisioterapia. Ergonomia. Atenção Primária. Agente Comunitário de Saúde.

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Fisioterapia 6.11 REEDUCAÇÃO POSTURAL EM ALUNOS DE 10-12 ANOS Alunas: Micaela Dias Farias, Juliana Souza da Vitória, Laís Andrade Serafim, Júlia de Aguilar Domingues Coautor: Celine Cristina Raimundo Pedrozo.

Resumo Ao relacionar ambiente escolar e postura, percebe-se que os problemas são diversos, como: a maneira como são transportadas as mochilas, a quantidade de material escolar desnecessária e a inadequação das carteiras escolares. A má postura na infância é um dos fatores que predispõem alterações significativas na coluna do adulto. Este trabalho teve como objetivo avaliar os principais fatores que interferem na postura corporal de alunos de 10-12 anos, de ambos os sexos, da Escola Municipal de Ensino Fundamental “Jocarly Gomes Sales”, da cidade de Cariacica-ES, e fornecer orientações sobre educação postural. Para coleta de dados foi utilizado um questionário contendo: dados de identificação, fatores predisponentes a problemas posturais, hábitos diários e informações sobre problemas de saúde de cada indivíduo. Foram avaliados o peso e a altura dos alunos, com uma balança mecânica da marca G-Tech e uma fita métrica da marca Virax; também foi avaliado o peso das mochilas. Para a avaliação postural, utilizou-se o cartão de exame postural baseado do método de Kendall, visualizados nos três planos: vista anterior, posterior e lateral. Os alunos foram avaliados sobre uma superfície plana, descalços e com traje adequado. A avalição postural incluiu também a aplicação do teste de Adams. Foi observado que, além do peso desnecessário das mochilas, mais da metade dos alunos apresenta alterações posturais na coluna e ombros. Em um segundo encontro, foi realizada uma palestra de conscientização e adequação postural e um momento de ginástica laboral.

Palavras-chave: Postura. Mochila. Avaliação postural.

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Fisioterapia 6.12 ANÁLISE DA ATIVIDADE MUSCULAR DOS FLEXORES CERVICAIS PROFUNDOS, INTENSIDADE DA DOR E QUALIDADE DE VIDA EM INDIVÍDUOS COM CERVICALGIA CRÔNICA Aluna: Diana Flodoaldo Coautor: Rodrigo Daros Vieira Resumo A cervicalgia é uma disfunção musculoesquelética de origem mecânica, que se manifesta através de sintomas dolorosos na região cervical. Acomete entre 67% a 70% da população em alguma fase da vida e, anualmente, 11% a 14% da população, estando o sexo feminino mais vulnerável a essa condição. Os músculos flexores cervicais profundos, que são o longo da cabeça e o longo do pescoço, têm a função de estabilizar a coluna cervical. Mas em condições patológicas dessa região, a tendência é ocorrerem alterações no padrão motor e na sinergia muscular, desencadeando a fraqueza nesses músculos, devido à disfunção muscular cervical que favorece a instabilidade local. Logo, o estudo teve como objetivo principal avaliar a atividade dos músculos flexores craniocervicais profundos, a intensidade da dor e a qualidade de vida em indivíduos com cervicalgia crônica. Trata-se de uma pesquisa com estudo transversal clínico controlado, desenvolvido com 32 indivíduos, sendo 16 portadores de cervicalgia crônica e os outros 16 assintomáticos, compondo o grupo controle. Eles apresentavam idade entre 18 e 32 anos e foram avaliados quanto à intensidade da dor (escala visual analógica de dor), à incapacidade funcional (índice de incapacidade cervical), à qualidade de vida (questionário WHOQOL-bref ) e à atividade dos músculos flexores craniocervicais profundos (teste de flexão crânio cervical – TFCC – associado ao aparelho de biofeedback de unidade pressórica UBP – stabilizer). O resultado encontrado mostrou que os indivíduos com cervicalgia crônica apresentavam dor de intensidade moderada a grave. 62,5% já estão com uma incapacidade funcional mínima, observando-se uma diminuição significativa na qualidade de vida desse grupo. No TFCC, a média do score do grupo controle foi 38,37%, enquanto que a do grupo com cervicalgia foi de 6,75%, em que o teste “t” o valor foi -p <0,05, o que comprova uma diferença significativa na comparação entre os grupos. Através deste estudo, observou-se que a cervicalgia leva a uma alteração do controle motor e da sinergia muscular, aumentando a atividade dos músculos flexores cervicais superficiais e uma menor ativação dos músculos flexores cervicais profundos durante o TFCC. Isso gera uma instabilidade e dor, que em condição crônica poderá ocasionar limitações funcionais, que afetam negativamente a qualidade de vida.

Palavras-chave: Atividade muscular dos flexores craniocervicais profundos.

Cervicalgia crônica. Intensidade da dor. Qualidade de vida.

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Fisioterapia 6.13 ANÁLISE DA DOR, QUALIDADE DE VIDA E ATIVAÇÃO DOS FLEXORES CRANIOCERVICAIS PROFUNDOS EM PACIENTES COM CERVICALGIA AGUDA Aluna: Andressa da Silva Moreira Coautor: Rodrigo Daros Vieira Resumo A cervicalgia é uma das condições álgicas que mais prevalece na prática clínica, sendo um problema comum no mundo todo, principalmente nos países mais desenvolvidos, constituindo uma causa importante de incapacidade. Anualmente, a cervicalgia afeta de 10% a 15% da população geral, acometendo de 67% a 70% da população adulta em algum período da vida. Padrões alterados de sinergia dos músculos flexores do pescoço estão presentes em indivíduos com dor cervical. Os músculos flexor longo do pescoço e flexor longo da cabeça são essenciais para a promoção da estabilidade cervical, devido a sua proximidade com as estruturas ósseas. Na presença de dor cervical, demonstram redução significativa de sua ativação, com concomitante aumento da ativação dos flexores superficiais do músculo esternocleidomastóideo e o escaleno anterior. O objetivo desta pesquisa visa identificar se na cervicalgia aguda a atividade muscular dos flexores craniocervicais profundos se encontra prejudicada, se há alteração da qualidade de vida e qual a quantificação de dor que esses pacientes relatam. Foram avaliados 12 indivíduos com dor cervical aguda e 12 sem dor. Foi realizada a ficha de anamnese, a fim de descrever o perfil do paciente; aplicada a escala visual analógica de dor (EVA), o questionário de qualidade de vida Whoqolbref , o índice de incapacidade cervical (neck disability índex), o teste de flexão craniocervical (TFCC). Dos resultados obtidos, 75% dos pacientes com cervicalgia aguda apresentam dor moderada, 50% apresentam incapacidade mínima da região cervical, 25% apresentam incapacidade moderada e 25% sem incapacidade. No TFCC, o grupo controle teve o escore significativamente maior, quando comparado ao grupo com cervicalgia aguda, e a qualidade de vida se mostrou prejudicada em todos os domínios, com exceção do domínio social, em que a diferença não foi significativa.

Conclui-se, então, que na cervicalgia aguda há sim alteração do controle neuromotor, prejudicando a musculatura profunda. Os indivíduos, mesmo na fase aguda, já possuem alterações da qualidade de vida e demonstram incapacidade cervical, por isso a importância do tratamento da cervicalgia ser iniciado no primeiro momento da dor, pois a sua cronificação só irá piorar a qualidade de vida dos indivíduos.

Palavras-chave: Cervicalgia aguda. Qualidade de vida. Controle motor. Músculos do pescoço. Incapacidade Cervical.

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Fisioterapia 6.14 ANÁLISE DA ATIVIDADE DOS MÚSCULOS FLEXORES CRANIOCERVICAIS PROFUNDOS, INTENSIDADE DA DOR E QUALIDADE DE VIDA EM PACIENTES PORTADORES DE CEFALEIA DO TIPO TENSIONAL CRÔNICA Aluna: Aline Rocha de Souza Coautor: Rodrigo Daros Vieira Resumo

A cefaleia do tipo tensional (CTT) tem a predominância de 30% a 78%, é muito insidiosa e subdividida em episódica e crônica. Desse modo, a dor ocorre bilateralmente, com domínio nas regiões fronto-occipto-temporal, em característica de aperto, com intensidade de leve a moderada, e perdura por 30 minutos a 15 dias ou mais. Nesses indivíduos ocorre redução da qualidade de vida, impedindo de realizarem suas atividades rotineiras. Em 70% dos portadores da patologia foi identificada a insuficiência cervical, decorrendo em dor. A estabilização da cervical é realizada pelos músculos flexores craniocervicais profundos, o Longo da Cabeça e do Pescoço. Nos portadores da cefaleia do tipo tensional crônica (CTTC), há diminuição da atividade desses músculos estabilizadores, sobrecarregando os músculos flexores superficiais.

Através do surgimento da dor, ocorrem mudanças na organização motora, produzindo estresse na coluna cervical, gerando perda do controle motor e instabilidade cervical. Sendo assim, este trabalho teve como principais objetivos, relacionar a influência da atividade das musculaturas flexoras craniocervicais profundas, dor e a qualidade de vida em portadores de CTTC. Caracterizada como um estudo transversal clínico controlado, constituído: pelo teste de flexão craniocervical, com a utilização do aparelho de unidade pressórica para avaliação da musculatura flexora craniocervical profunda; pela escala visual analógica de dor, para apontar a intensidade da dor; pelo questionário WHOQOL-BREF, para identificar o índice de qualidade de vida; e pelo questionário Headache Impact Test - HIT-6, para investigar o impacto da cefaleia na vida pessoal, social e profissional. Foi constituído um grupo de portadores da cefaleia do tipo tensional crônica e um grupo controle, composto de não portadores da patologia. No estudo, a idade média entre os participantes no grupo com CTTC foi de 23,06 (± 6,32). Já no grupo controle, a média de idade foi de 23,00 (± 4,63). Para as variáveis do Domínio Físico, Psicológico e Meio Ambiente, em que os valores de normalidades não foram rejeitados (teste de shapiro-wilk), usou-se o teste t para comparar os grupos, no qual o p-valor foi < 0,050, mostrando-se diferença entre os valores dos grupos. Para as demais variáveis (Idade, Escore, Domínio Relações Sociais e QV) aplicou-se o teste não paramétrico (teste de Mann-Whitney).

Apenas as variáveis Escore e Qualidade de Vida apresentaram diferença entre os grupos, cujo p-valor foi < 0,050. No grupo CTTC, foi aplicada a Escala Visual Analógica de Dor (EVA) e o Headache Impact Test (HIT-6): na EVA os participantes tiveram média de 7,00 (± 0,89), já no HIT6 a média foi de 67,12 (± 5,24). Verificou-se que a CTTC apresentou correlações significativas com a diminuição da atividade da musculatura flexora craniocervical profunda, redução da qualidade de vida, dor moderada e impacto severo na vida de seus portadores. Mostrandose, então, relevante a realização deste estudo, que auxiliou para uma maior compreensão a respeito dessa patologia, permitindo a ampliação da atuação da fisioterapia com seu trabalho voltado para a atividade da musculatura flexora craniocervical profunda, devolvendo, assim, a estabilidade cervical e promovendo remissão da doença.

Palavras-chave: Cefaleia do tipo tensional crônica. Atividade da musculatura flexora craniocervical profunda. Qualidade de vida. Dor.

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Fisioterapia 6.15 AVALIAÇÃO DA QUALIDADE DE VIDA NO PACIENTE ONCOLÓGICO PEDIÁTRICO Aluna: Stephani Mendes Demarchi Coautor: Carolina Perez Campagnoli Resumo A presente pesquisa tem como objetivo analisar a qualidade de vida do paciente oncológico pediátrico. Além de ter como objetivos específicos: verificar a percepção particular do bem-estar social, familiar e emocional do paciente infantil; investigar as consequências do câncer na qualidade de vida, através dos domínios do questionário autoquestionnaire qualité de vie enfant imagé-AUQEI; descrever sobre a qualidade de vida nos pacientes oncológicos infantis, e revisar na literatura científica os principais tipos de neoplasia maligna nesses pacientes, correlacionando com as informações obtidas nas entrevistas. Foram selecionadas 24 crianças, na faixa etária de 07 a 11 anos, que foram distribuídas em grupos: experimental ou controle. A pesquisa é classificada como analítica observacional transversal. Os instrumentos para coleta de dados foram: um formulário contendo identificação e histórico da doença e o questionário AUQEI. Os dados obtidos foram analisados. Os tipos de tumores mais encontrados nas crianças foram tumores cerebrais (33%), leucemia (33%) e osteossarcoma (25%). Os tratamentos comumente utilizados, em ordem decrescente, foram a quimioterapia, a cirurgia e a radioterapia. Foi verificado déficit nos domínios família, função, lazer e questões isoladas do grupo experimental em comparação ao grupo controle.

Palavras-chave: Qualidade de vida. Crianças. Oncologia. Questionário AUQEI.

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Fisioterapia 6.16 ANÁLISE DA FUNÇÃO PULMONAR EM GESTANTES DO SEGUNDO E TERCEIRO TRIMESTRE Aluna: Kassia Karla Paulli Coautor: Carolina Perez Campagnoli Resumo Este trabalho consiste em analisar a função pulmonar em gestantes a partir do segundo trimestre. O objetivo é verificar se a gestação realmente influencia na frequência respiratória, no volume minuto e no volume corrente, na pressão inspiratória máxima e pressão expiratória máxima, correlacionando essas alterações com o grau de dispneia, apresentado pelas gestantes do segundo e terceiro trimestres de gravidez.

A pesquisa é um estudo analítico observacional transversal e foi realizada com gestantes moradoras da Grande Vitória. Foram analisadas dez gestantes, porém uma foi excluída por apresentar asma e bronquite, não atendendo, então, aos critérios de inclusão da pesquisa. Seis gestantes estavam no terceiro trimestre e três no segundo trimestre. Após serem esclarecidas sobre a pesquisa, responderam os questionários sobre qualidade de vida e índice de dispneia e posteriormente realizaram os testes respiratórios, tais como a ventilometria e o manovacuometria. Após a análise foram obtidos os seguintes resultados: 77,7% das gestantes apresentaram dispneia; destas, 28,5% tiveram o volume corrente e volume minuto aumentados, 28,5% tiveram esses volumes diminuídos e 42,8% apresentaram valores do volume corrente e minuto dentro do padrão. Em relação a PImáx, 57,1% apresentaram valores diminuídos e 42,8% tiveram os valores de PImáx dentro do padrão; 42,8% das gestantes apresentaram os valores de Pemáx diminuídos e 57,1% apresentaram a PEmáx dentro do padrão.

Pôde-se concluir com os resultados do presente estudo que durante a gestação as alterações no sistema respiratório ocorrem e que a dispneia está presente na maioria das gestantes. No entanto, não se pode afirmar que essas alterações são responsáveis pela dispneia, mas pode-se sugerir que elas podem ajudar a aumentar o grau de dispneia.

Palavras-chave: Gestação. Dispneia. Sistema respiratório.

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Fisioterapia 6.17 AVALIAÇÃO DA QUALIDADE DE VIDA DE IDOSOS PARTICIPANTES NO CENTRO DE VIVÊNCIA DA TERCEIRA IDADE Aluna: Alexandre Nunes Fóss Almeida Coautor: Carolina Perez Campagnoli Resumo O envelhecimento varia de indivíduo para indivíduo, podendo ser mais lento para uns e mais rápido para outros. As variações dependerão de fatores intrínsecos e extrínsecos.

O processo de envelhecer afetará todos os seres humanos, caracterizando-se por ser um processo dinâmico, progressivo e irreversível. A qualidade de vida é definida como um conceito amplo e subjetivo, já que pode ser mensurada a partir de diferentes pontos de vista. Os surgimentos dos centros de convivência da terceira idade, através de suas atividades desenvolvidas, auxiliaram no processo de ganho e manutenção da qualidade de vida dos idosos. Nessa perspectiva, este estudo teve como objetivo principal avaliar a qualidade de vida de idosos com participação ativa em um centro de convivência da terceira idade. Trata-se de um estudo analítico observacional transversal. Concluiu-se que quanto mais atuante e integrado for o idoso com o seu meio social, a família e também os grupos de amigos, de mais qualidade de vida ele irá dispor. As redes de apoio social na terceira idade permitem que o idoso se sinta aceito e útil, podendo evitar problemas psicológicos causados não só pela solidão, mas também pelas perdas físicas e afetivas. Dessa forma, pode-se constatar que os grupos de convivência constituem um importante suporte psicossocial e afetivo para os idosos.

Palavras-chave: Envelhecimento. Qualidade de vida. Centro de Convivência da Terceira Idade.

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Fisioterapia 6.18 ATUAÇÃO FISIOTERAPÊUTICA NA PROMOÇÃO DO ALEITAMENTO MATERNO Aluna: Amanda Brito Amorim Coautor: Carolina Perez Campagnoli Resumo O leite materno apresenta benefícios imunológicos e nutricionais para o bebê, sendo competência dos profissionais da área da saúde estimular a amamentação. Dessa forma, este trabalho teve como objetivo principal informar a importância das práticas fisioterapêuticas no incentivo ao aleitamento materno. Trata-se de uma revisão de literatura, para a qual foram selecionados estudos dos últimos 10 anos (2004 a 2013), incluindo artigos científicos, monografias, dissertações e teses, com os objetos similares ao da pesquisa. Através do levantamento bibliográfico, observou-se que o incentivo ao aleitamento materno depende de vários fatores, constituindo uma das principais estratégias de atenção à saúde do recém-nascido. Os principais fatores relacionados ao desmame precoce podem ser prevenidos e o fisioterapeuta pode agir através de orientações quanto a técnicas e manejo adequado da lactação, apresentando papel efetivo no apoio à amamentação. Assim, é necessário que a mulher seja acompanhada na gestação para que se evitem e solucionem possíveis intercorrências.

Palavras-chave: Aleitamento materno. Lactação. Fisioterapia. Gestação. Promoção em saúde.

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Fisioterapia 6.19 ATUAÇÃO DO FISIOTERAPEUTA NOS CUIDADOS PALIATIVOS DE PACIENTES ONCOLÓGICOS Aluno: Bruna Araujo Sanches Alves Coautor: Carolina Perez Campagnoli Resumo Este trabalho teve como objetivo levantar na literatura a importância da fisioterapia nos cuidados paliativos de pacientes portadores de câncer. O trabalho trata-se de uma revisão bibliográfica, para a qual foi realizada a busca literária e eletrônica em livros, artigos e sites organizacionais, no período de 2004 a 2013. O câncer é uma doença que acomete o controle da multiplicação celular. A alteração desse mecanismo pode resultar na formação de uma massa celular que vai difundir-se nos órgãos ou tecidos, denominada neoplasia ou tumor. A hereditariedade, os fatores ambientais, químicos e físicos favorecem o aparecimento da neoplasia. Elas diferem entre si, e cada uma possui uma característica, morfologia e nomenclatura distintas, podendo ser classificadas como malignas ou benignas. Algumas exibem sintomas precoces que ajudam no diagnóstico; outras podem expressar sintomas tardios, o que dificulta o diagnóstico e o início do tratamento. Quanto mais cedo for feito o diagnóstico do câncer, maior é a probabilidade de cura da doença. Apesar de eficazes, os tratamentos frequentemente possuem efeitos colaterais, que podem diminuir a qualidade de vida do paciente, levando a uma dependência funcional, afastando-o do convívio social e, muitas vezes, do emprego. No entanto, como cidadão, o portador do câncer possui direitos que irão beneficiá-lo, garantindo o mínimo de sobrevivência. O paciente fora de possibilidades de cura exibe múltiplos sintomas. A assistência paliativa tem finalidade de cuidar e garantir o máximo de qualidade de vida até a morte. Os cuidados paliativos já vêm sendo usados há muitos anos para auxiliar pacientes em fase terminal e a fisioterapia pode complementar o método por dispor de recursos que decrescem ou amenizam os sintomas clínicos da doença ou do tratamento, estimulando a independência funcional. Baseado no estudo, pôde-se concluir que o método terapêutico citado é de suma importância na assistência a pacientes terminais, bem como a inserção do fisioterapeuta.

Palavras-chave: Fisioterapia. Morte. Direito. Cuidados paliativos. Tratamento.

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Faculdade Católica Salesiana do Espírito Santo – FCSES

7 RESUMOS – NUTRIÇÃO

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Nutrição 7.1 PREVALÊNCIA DE SÍNDROME METABÓLICA EM PACIENTES ATENDIDOS NA CLÍNICA DE NUTRIÇÃO DO CENTRO INTEGRADO DE ATENÇÃO À SAÚDE DA CATÓLICA (CIASC) Aluna: Luciana de Freitas Santana Coautor: Luciene Rabelo Pereira Resumo A síndrome metabólica (SM) é a associação de alterações metabólicas que em conjunto aumentam o risco de morte por doenças cardiovasculares. Não existe uma definição universal para o diagnóstico da SM, impedindo, assim, um consenso de sua prevalência.

O objetivo principal deste trabalho foi avaliar a prevalência da SM em pacientes da clínica de Nutrição do CIASC, utilizando os critérios no NCEP-ATP III. Utilizou-se o valor de referência para glicemia, atualizada de acordo com a SBD (2005), considerando hiperglicemia valores > 100mg/dl. A coleta de dados ocorreu através da análise dos prontuários dos pacientes, sendo no total 100 prontuários utilizados na elaboração deste trabalho. A prevalência geral da síndrome foi de 49%, sendo mais frequente nos homens (66,6%). O componente da SM mais presente nos pacientes foi a obesidade abdominal, atingindo grande parte dos indivíduos, em ambos os sexos. Além disso, o baixo HDL, acglicemia alterada e a hipertensão arterial sistêmica (HAS) também obtiveram grande prevalência nas mulheres; enquanto nos homens os parâmetros mais presentes foram hiperglicemia, HAS e hipertrigliceridemia. Nos pacientes portadores da SM, notou-se que 48,9% preenchiam 3 critérios, 28,5 apresentavam 4 componentes e 22,4 possuíam todas as alterações que compõe a SM. Concluiu-se que a prevalência da SM é elevada na população estudada e que é necessário um acompanhamento multidisciplinar com esses pacientes, a fim de diminuírem os riscos de morte por doenças cardiovasculares. É preciso, também, uma maior atuação na atenção primária de saúde, com projetos que visem prevenir problemas de saúde relacionados à SM. Palavras-chave: Prevalência. Síndrome Metabólica. Doenças cardiovasculares.

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Nutrição 7.2 EFEITO DA INTERVENÇÃO E ACOMPANHAMENTO NUTRICIONAL EM UM GRUPO PRATICANTE DE ATIVIDADE FÍSICA NA AREIA Aluna: Josiane Luciana de Sousa Coautor: Mírian Patrícia Castro Pereira Paixão Resumo Este estudo objetivou intervir nutricionalmente e acompanhar de forma individualizada praticantes de atividade física na areia da Grande Vitória-ES. Trata-se de um estudo de intervenção, do tipo antes e depois, realizado com 32 praticantes de atividade física na areia (20 - 60 anos) por no mínimo 2 meses. Os atendimentos foram realizados na Clínica Integrada de Atendimento à Saúde da Católica (CIASC), onde na 1ª consulta foram coletados os dados antropométricos e de consumo alimentar, com o auxílio da ficha de anamnese e do recordatório 24 h, que subsidiaram a elaboração dos planos alimentares. Os planos foram entregues na 2ª consulta junto a orientações nutricionais.

O acompanhamento nutricional ocorreu por meio de consultas quinzenais, sendo finalizado após 2 meses de intervenção. A adesão ao programa de intervenção foi de 53,12%. Ao final, constatou-se redução do percentual de gordura (bioimpedância) (p=0,028), do percentual de gordura avaliado através da soma das pregas (p=0,001), da PCT (p=0,05), da CC (p=0,019) e aumento da AMB (p=0,040), sendo observada uma baixa variação do peso (p=0,222), de IMC (p=0,254) e de CB (p=0,103). Com relação ao consumo alimentar, apenas o VCT variou estatisticamente (p=0,035), porém após o programa observou-se uma maior adequação de macronutrientes da dieta dos indivíduos, sendo que antes a dieta dos participantes apresentava características hipoglicídica (41,18%), hiperproteica (64,70%) e hiperlipídica (47,06%), melhorando no decorrer do acompanhamento. Ao final da intervenção, a maioria dos participantes avaliados já apresentava adequação quanto à distribuição da dieta, com características normoglicídica, normoproteica e normolipídica. Dessa forma, a atividade física realizada na areia, associada à alimentação balanceada, foi eficaz na perda de gordura corporal e no aumento da massa muscular.

Palavras-chave: Intervenção nutricional. Atividade física na areia. Composição corporal. Adequação de macronutrientes.

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Nutrição 7.3 AVALIAÇÃO DO CARDÁPIO E SUA ACEITAÇÃO EM UMA ESCOLA PÚBLICA DE VIANA, DE ACORDO COM O PROGRAMA NACIONAL DE ALIMENTAÇÃO ESCOLAR – PNAE Aluna: Bruna Vieira da Silva Coautor: Paula Regina Lemos de Almeida Campos Resumo A alimentação em escola visa melhorar o desempenho dos alunos durante todo decorrer do ano letivo. Especificamente conhecido como Programa Nacional de Alimentação Escolar, o PNAE consiste em ajuda de custo para todos os alunos que estão matriculados em redes públicas de ensino, para que se possa promover um hábito alimentar saudável por toda vida com a oferta da merenda escolar. Com a intenção de observar os parâmetros do programa em questão, fez-se necessário verificar sua efetividade perante as leis vigentes. Para isso, foi conveniente efetuar um estudo para analisar se realmente as recomendações preconizadas pelo programa estão sendo cumpridas. O programa recomenda uma porcentagem de no mínimo 20% das recomendações diárias para alunos que estão devidamente matriculados em escola pública. Essa porcentagem se enquadra somente para aqueles que estão na escola em período parcial. Os resultados encontrados nesta pesquisa informaram que, sobre a questão de quilocalorias, a escola atingiu 602,73 Kcal, totalizando 30,73% das recomendações preconizadas pelo PNAE. Em contrapartida, houve uma deficiência de Ca e Zn, sendo ofertado um valor abaixo do recomendado. Os demais nutrientes (macro e micronutrientes) atingiram o valor. A adesão dos alunos perante o cardápio proposto pelas nutricionistas chegou ao resultado de 65%, sendo classificado conforme o programa como nível médio. É necessário efetuar ações que promovam a conscientização dos alunos, visando à importância da alimentação para melhorar o desempenho escolar.

Palavras-chave: Alimentação escolar. PNAE. Nutrição.

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Nutrição 7.4 AVALIAÇÃO NUTRICIONAL, CONSUMO ALIMENTAR E TEMPO DE TELA DOS ADOLESCENTES MORADORES DA GRANDE GOIABEIRAS, EM VITÓRIA-ES Aluna: Tatiana Soares dos Santos Lessa Coautor: Luciene Rabelo Pereira Resumo O estudo teve como objetivo avaliar o estado nutricional de adolescentes da Grande Goiabeiras-ES e relacioná-lo com a prática de atividade física, o consumo alimentar e o tempo de tela (assistir TV e utilizar o computador e videogame). A metodologia do trabalho resume-se na aferição de medidas antropométricas e na aplicação de dois questionários (frequência do consumo alimentar e atividades diárias). Os principais resultados mostraram a prevalência de eutróficos na amostra, mas meninas com obesidade (13%) representam mais do que o dobro da quantidade de meninos (5,7%) neste estudo. O índice de adolescentes com risco de morbidades segundo a circunferência de cintura foi de 20% para indivíduos eutróficos e houve associação significativa. Nas atividades diárias, identificou-se que o tempo médio de computador/ videogame entre os entrevistados foi de 5,11 horas para meninos e 3,6 horas para meninas; já o tempo de TV feminino foi maior do que para meninos (3,03 horas). Houve prevalência de consumo de alimentos do grupo de açúcares e doces em 30% acima da recomendação diária e baixo consumo de alimentos dos grupos de frutas, hortaliças e verduras. Os alimentos como hambúrgueres, pizza, batata frita e salgados fritos são comumente consumidos pelos adolescentes da amostra, cerca de 6 a 10 porções por semana; e 20% dos entrevistados omitem o café da manhã diariamente. Considera-se para esses adolescentes a necessidade de educação nutricional, controle do tempo de tela e incentivo à atividade física.

Palavras-chave: Adolescência. Avaliação nutricional. Tempo de tela. Consumo alimentar.

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Nutrição 7.5 AVALIAÇÃO DA COMPREENSÃO DAS INFORMAÇÕES NUTRICIONAIS DOS RÓTULOS DE ALIMENTOS INDUSTRIALIZADOS, POR PROFISSIONAIS DE UMA UNIDADE DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO (UAN) DE UMA EMPRESA DE SERRA-ES Aluna: Gisely Biazati de Oliveira Coautor: Helber Barcellos da Costa Resumo A rotulagem dos alimentos industrializados é indispensável para o exercício de hábitos alimentares mais saudáveis. Entretanto, visto a falta de hábito de leitura da maioria dos consumidores, observou-se a importância de se conhecerem melhor alguns fatores relacionados a essa prática. Conhecendo esses fatores, levanta-se a possibilidade de se elaborar uma forma de fornecer conhecimentos básicos às pessoas, para que elas consigam realizar a leitura dos rótulos. Também possibilita às indústrias conhecerem os pontos críticos da rotulagem, colocados de acordo com o ponto de vista dos consumidores, para melhorar o modo de propagar as informações nos rótulos dos alimentos. Para isso, foi elaborado um questionário abordando todas essas questões, que foi aplicado aos funcionários da Unidade de Alimentação e Nutrição (UAN) de uma empresa do município de Serra-ES. Os resultados alcançados foram contrários ao que deveria acontecer no cotidiano das pessoas, pois se constatou que um dos maiores empecilhos para a realização dessa leitura é a falta de compreensão dos termos técnicos utilizados; há também a falta de conhecimento sobre os nutrientes que compõem o alimento e que estão apresentados nas informações. Sendo assim, fica claro que o principal fator que pode mudar essa realidade é a universalização do processo de educação nutricional, seja em supermercados, locais de trabalho, mídias, postos de saúde, restaurantes, e principalmente nas escolas. Assim, os indivíduos já vão crescer tendo consciência da importância de se fazerem escolhas alimentares saudáveis e dos reflexos que essa atitude terá em seu futuro.

Palavras-chave: Rotulagem nutricional. Compreensão dos rótulos. Leitura de rótulos.

Educação nutricional.

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Nutrição 7.6 RISCO DE DESNUTRIÇÃO E ANEMIA FERROPRIVA EM IDOSOS RESIDENTES EM UMA INSTITUIÇÃO DE LONGA PERMANÊNCIA DE SERRA-ES Aluna: Levimeire Desirée Thom Coautor: Luciene Rabelo Pereira Resumo O envelhecimento com saúde e com qualidade de vida é um desafio para a sociedade, sendo importante o conhecimento do estado nutricional de indivíduos idosos. A respeito do que foi referido, acredita-se que os idosos asilados apresentam maior risco de desnutrição e maior carência de micronutrientes provenientes da alimentação.

Sendo assim, o objetivo deste trabalho foi avaliar o consumo alimentar e o estado nutricional de indivíduos idosos, sendo analisado o diagnóstico de desnutrição entre os idosos e o risco de anemia ferropriva, em uma Instituição de Longa Permanência de Serra-ES. Foram realizados: antropometria, recordatório 24 horas, questionário de frequência alimentar e análise bioquímica. Na antropometria, pôdese perceber o comprometimento do estado nutricional dos indivíduos, evidenciados, principalmente, pela avaliação de Circunferência da Panturrilha. 56% dos indivíduos apresentaram quadro de desnutrição, com altas taxas de magreza na adequação de Circunferência do Braço e pelo Índice de Massa Corporal, no qual 36% e 32% dos indivíduos encontravam-se desnutridos. O consumo alimentar mostrou valores de carboidratos adequados, lipídeos baixos e proteínas elevadas. Além disso, foram avaliados os valores de cálcio, ferro, zinco, vitamina A, E, C, B12 e acido fólico. Todos os idosos apresentaram deficiência de cálcio e ácido fólico. A partir dos resultados obtidos neste estudo, pôde-se detectar a ingestão insuficiente de micronutrientes de extrema importância para o funcionamento adequado do organismo de idosos. Desse modo, faz-se necessária a busca por intervenções que visem à melhoria da qualidade de vida e promovam a segurança alimentar e nutricional desses indivíduos.

Palavras-chave: Idosos. Institucionalização. Anemia ferropriva. Desnutrição.

Alimentação.

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Nutrição 7.7 PERFIL ALIMENTAR DE COLABORADORES DE UMA EMPRESA MARÍTIMA DA GRANDE VITÓRIA, MEDIDO A PARTIR DOS 10 PASSOS PARA ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL DO MINISTÉRIO DA SAÚDE Aluna: Priscila Salvador Orlandi Coautor: Mírian Patrícia Castro Pereira Paixão Resumo Atualmente, observa-se, não só no Brasil, mas em vários países do mundo, a ocorrência de um contínuo aumento nos índices de obesidade e sobrepeso. Esses aumentos são desencadeados principalmente pelo quadro de transição nutricional instalado, ocorrendo um aumento excessivo no consumo de alimentos industrializados, com alta carga calórica e a diminuição da prática física. As constantes mudanças no perfil nutricional e o acometimento do sobrepeso e da obesidade podem promover o aparecimento de doenças crônicas não transmissíveis (DCNTs), que são as principais causadoras de óbitos na população mundial. Com intuito de atender a essa demanda crescente de sobrepeso e obesidade, o Ministério da Saúde lança, em 2004, o Plano Nacional para a Promoção da Alimentação Adequada e do Peso Saudável, que visa proporcionar o conhecimento da população acerca da promoção de saúde, por meio da prática regular de exercício físico e manutenção do peso ideal. No ano de 2006, o Ministério da Saúde lança o Guia Alimentar da População Brasileira, que orienta sobre os 10 passos para alimentação adequada, visando informar à população as quantidades diárias, em forma de porções, dos grupos alimentares a serem consumidos. Além de orientar a respeito das boas práticas alimentares, com intuito de combater os maus hábitos alimentares que são os principais desencadeadores das DCNTs. Palavras-chave: Transição nutricional. Doenças crônicas não transmissíveis. 10 passos para alimentação saudável.

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Nutrição 7.8 PERFIL NUTRACÊUTICO DA AMORA-PRETA Aluna: Josiane Lopes Pereira Coautor: Kelly Ribeiro Amichi Resumo As frutas, em geral, possuem nutrientes com capacidade de proteção do organismo.

Nesse contexto surge a amora-preta, que possui vários nutrientes com capacidade de proteção contra radicais livres. Com o objetivo de se apresentar o potencial antioxidante dessa fruta, foram consultados artigos de delineamento experimental e de revisão, publicados em bases bibliográficas. Antioxidantes são substâncias que possuem capacidade de atuar contra os danos causados pelo sistema de oxidação do organismo para produção de energia. A principal forma de obtenção de antioxidantes é através da ingestão dos compostos com essa ação. Os mais relevantes antioxidantes da dieta são alguns carotenoides, vitaminas e compostos fenólicos. As fontes de antioxidantes naturais são as frutas e derivados, vegetais, sementes e bebidas. O alimento funcional é definido como qualquer alimento que ao ser consumido traz algum benefício à saúde. O fruto da amoreira possui ácidos graxos essenciais não absorvidos pelo organismo, como o linoleico e o linolênico. Também são encontrados na amora-preta componentes como os ácidos fenólicos e os flavonoides. A amorapreta apresenta, ainda, tocoferóis, os quais ocorrem naturalmente em quase todos os vegetais. Faz parte da composição da amora, ainda, água, proteínas, fibras, cinzas, lipídeos e carboidratos. A amora apresenta quantidades consideráveis de cálcio, potássio, fósforo, magnésio, ferro, selênio e várias outras vitaminas. Assim, essa fruta já pode ser considerada um alimento funcional, sendo segura para se consumir sem supervisão médica na sua forma in natura, podendo prevenir alguns tipos de doenças.

Palavras-chave: Amora-preta. Amoreira. Antioxidantes. Alimento funcional.

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Nutrição 7.9 SUPLEMENTAÇÃO NUTRICIONAL ENTRE OS PRATICANTES DE MUSCULAÇÃO DE DUAS ACADEMIAS DA SERRA-ES Aluno: Alessandro Antonio Barbosa Araujo Coautor: Mírian Patrícia Castro Pereira Paixão Resumo Atualmente, o desejo de se obter uma boa forma corporal, somado à facilidade da aquisição de suplementos alimentares, que prometem resultados práticos e singulares, levou à ideia do levantamento para realização desta abordagem. Assim, o foco principal foi averiguar a frequência do uso de suplementos nutricionais em praticantes de musculação em duas academias da Serra-ES. 50 voluntários integraram o estudo. Através de entrevista e de antropometria foram coletados os dados desejados. A maioria dos participantes era do sexo masculino, de 14 a 54 anos, com ensino médio completo ou incompleto. O tempo médio de prática da atividade era menos de um ano, com frequência de mais de cinco vezes por semana e duração de 1 a 2 horas. Os complementos mais utilizados são à base de proteínas e de aminoácidos.

Concluiu-se que a maioria dos consumidores de suplementos das academias deste município consumia principalmente proteínas e aminoácidos, sendo incentivados a tal prática pelo educador físico da própria academia. Entende-se que a participação do nutricionista em academias seja relevante, por não haver nenhum critério adequado para avaliação da devida necessidade do auxílio de suplementos dessa natureza.

Palavras-chave: Consumidores. Musculação. Suplemento nutricional. Antropometria.

Educador Físico. Nutricionista.

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Nutrição 7.10 AVALIAÇÃO DO ESTADO NUTRICIONAL E NÍVEL DE ATIVIDADE FÍSICA DE POLICIAIS MILITARES DO 1º BPM DO ESTADO DO ESPÍRITO SANTO Aluna: Eliane Cornélia Cavalcante Coautor: Kelly Ribeiro Amichi Resumo Este estudo teve como objetivo realizar avaliação do estado nutricional e do nível de atividade física de policiais militares, tanto homens quanto mulheres, que atuam no 1º Batalhão da Polícia Militar do Espírito Santo, localizado em Vitória-ES. Foram avaliados 60 militares de ambos os sexos. Foram coletados peso e altura, após calculou-se o Índice de Massa Corporal (IMC). Foram aferidas: a Circunferência da Cintura (CC), de acordo com os padrões do SISVAN (2004); a Circunferência do Braço, de acordo com Martins e Lopes (2003); e a Prega Cutânea Tricipital, de acordo com Heyward e Stolarczyk (2000). O nível de atividade física (NAF) foi avaliado através do IPAQ (International Physical Activity Questionnaire) de versão curta. Do total amostral, 93,33% eram do sexo masculino e 6,67% do sexo feminino. Quanto ao NAF, a maioria (56,67%) foi classificada com baixo nível de atividade física. Segundo o IMC, 83,33% tinham sobrepeso ou obesidade. Segundo a CC, a maioria (60%) dos indivíduos não apresentou riscos para morbidades. Além disso, foram feitas algumas correlações com índices antropométricos e NAF. Concluiu-se que 83,33% dos avaliados tinham massa corporal elevada (?25 Kg/m²), apenas 16,67% estavam eutróficos e mais da metade (56,67%) tinha baixo NAF. Notou-se, também, que quanto maior era o IMC, maior era o percentual de risco segundo a CC; e quanto menor era o NAF, maior era a quantidade de indivíduos com sobrepeso e obesidade. Evidenciando, assim, o efeito negativo dos baixos níveis de atividade física para a saúde.

Palavras-chave: Avaliação nutricional. Nível de atividade física. Policiais militares.

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Nutrição 7.11 AVALIAÇÃO DAS BOAS PRÁTICAS DE MANIPULAÇÃO EM SERVIÇOS DE ALIMENTAÇÃO NO MUNICÍPIO DE CACHOEIRO DE ITAPEMIRIM-ES Aluna: Marina Alves Agrizzi Coautor: Kelly Ribeiro Amichi Resumo Este trabalho teve como objetivo classificar os estabelecimentos produtores de alimentos, no município de Cachoeiro de Itapemirim-ES, através da aplicação de um checklist, baseado na legislação vigente no país (a RDC 275 de 21 de outubro de 2004), de forma a compreender quais são os itens mais difíceis de serem cumpridos e quais as estratégias a serem recomendadas para concretizar esse intento. O modelo de pesquisa escolhido foi pesquisa de campo, observacional, transversal, em restaurantes de pequeno porte. A amostra estudada foi de 3 restaurantes, sendo 2 institucionais (unidade 1 e unidade 2) e 1 comercial (unidade 3), localizados no município de Cachoeiro de Itapemirim. A avaliação da amostra foi feita através da aplicação do checklist pautado no Anexo II da RDC 275 (BRASIL, 2002), cuja ementa dispõe, dentre outros assuntos, da lista de Verificação das Boas Práticas de Fabricação em Estabelecimentos Produtores/ Indústrias de Alimentos. Os resultados obtidos através deste trabalho, com a utilização do checklist, mostram que as condições de higiene dos manipuladores de alimentos de unidades de alimentação e nutrição e de unidades produtoras de refeição apresentam falhas, como nas demais unidades analisadas por outros autores. A falta de higiene afeta toda a cadeia produtiva da unidade, favorecendo a contaminação dos alimentos.

O conhecimento das Boas Práticas de Produção precisa ser abordado em treinamento para os manipuladores, proporcionando conhecimento e promovendo mudanças nos hábitos dos manipuladores, podendo, assim, contribuir para a qualidade higiênicosanitária dos alimentos preparados.

Palavras-chave: Boas práticas de fabricação. Higiene de alimentos. RDC 275.

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Nutrição 7.12 AVALIAÇÃO NUTRICIONAL DOS ALUNOS DA APAE DE VILA VELHA, COM SÍNDROME DE DOWN, PARALISIA CEREBRAL E/OU AUTISMO Aluna: Gabriela Fernandes Gonçalves Coautor: Paula Regina Lemos de Almeida Campos Resumo Este trabalho teve como objetivo avaliar o estado nutricional dos alunos da APAE de Vila Velha-ES, com Síndrome de Down (SD), Autismo e/ou Paralisia Cerebral (PC).

Para realizá-lo, foram avaliados 83 alunos de ambos os sexos, com idades de 4 a 45 anos, sendo que 10 alunos foram excluídos da amostra, por obterem um diagnóstico distinto. Para a avaliação nutricional, foram utilizadas medidas de peso, altura e circunferência do braço. Para os cadeirantes, o peso foi estimado utilizando medidas de circunferência do braço, circunferência da panturrilha, altura do joelho, prega cutânea subescapular. Dos 73 alunos avaliados, 48 (65,8%) eram do sexo masculino e 25 (34,2%) do sexo feminino; 39 eram portadores de SD, 29 autistas e 12 com PC. Dos autistas, 10,3% apresentaram um diagnóstico de desnutrição, 51,7% estavam com o peso adequado para idade, 37,9% estavam acima do peso. Os portadores de PC apresentaram um quadro aceitável: 58,3% eram eutróficos, 25% obesos, 16,7% apresentavam um quadro de desnutrição e nenhum apresentou sobrepeso. Com os portadores de SD, ao serem avaliados pelo IMC, obteve-se um resultado de 28,1% de desnutrição, 34,4% de eutrofia, 15,6% de sobrepeso e 21,9% de obesidade. Porém, quando avaliados de acordo com as curvas específicas, os resultados obtidos foram contraditórios, sendo 3,1% de desnutrição, 78,1% de eutrofia, nenhum com sobrepeso e 18,8% de obesidade. Ao se comparar o estado nutricional entre as síndromes, notase que os alunos com SD apresentam um quadro menor de obesidade, porém têm percentual de sobrepeso que não aparece nas demais síndromes.

Palavras-chave: Autismo. Síndrome de Down. Paralisia Cerebral. Obesidade.

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Nutrição 7.13 INFLUÊNCIA DO MARKETING NUTRICIONAL NO PADRÃO ALIMENTAR DE CRIANÇAS E ADOLESCENTES Aluna: Zélia Bento Corrêa de Almeida Coautor: Ana Cristina de Oliveira Soares Resumo Esta pesquisa populacional descritiva, de estudo transversal, caráter observacional, teve por objetivo avaliar a relação do marketing de alimentos com o comportamento alimentar de crianças e adolescentes atendidos na Atenção Primária de Saúde, do município de Vitória-ES. Foram o total de 80 pesquisados, sendo 32 crianças com idades entre 05 anos completos a 09 anos 11 meses e 29 dias, e 48 adolescentes com idades de 10 anos completos a 18 anos 11 meses e 29 dias, escolhidos aleatoriamente. Os dados foram coletados por meio de questionário elaborado, contendo 21 perguntas fechadas, e pela avaliação do estado nutricional das crianças e adolescentes, pela recomendação da Organização Mundial de Saúde (OMS) e adotada pelo Ministério da Saúde. As discussões expostas neste estudo apresentam associações significativas da influência do marketing nutricional no padrão alimentar de crianças e adolescentes.

Analisado o tempo médio de exposição às mídias televisivas e de internet e o tempo médio de mídia marketing de alimentos nas mídias, verificou-se que a mídia mais influente é a internet, e os alimentos mais consumidos por crianças e adolescentes foram guloseimas e fast food, sendo identificado que o consumo alimentar é determinado por influência dos pais e ou responsáveis e por influência da publicidade negativa.

Averiguou-se, também, que o estado nutricional de sobrepeso apresentado por quase a maioria das crianças e dos adolescentes os predispõe à obesidade e a doenças crônicas não transmissíveis, estando relacionado ao tempo exposto à mídia.

Palavras-chave: Crianças e adolescentes. Marketing nutricional. Padrão alimentar.

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Nutrição 7.14 ESTADO NUTRICIONAL E INGESTÃO ALIMENTAR DE DIABÉTICOS ACOMPANHADOS POR EQUIPE INTERDISCIPLINAR DA UNIDADE DE SAÚDE BOM PASTOR EM CARIACICA-ES Aluna: Abyla Romão Matias Coautor: Mírian Patrícia Castro Pereira Paixão Resumo O presente estudo teve como objetivo avaliar o impacto do acompanhamento interdisciplinar no estado nutricional e a ingestão alimentar de pacientes diabéticos da Unidade Básica de Saúde Bom Pastor de Cariacica-ES. Trata-se de uma pesquisa transversal, com abordagem quantitativa e qualitativa. Foram avaliados 31 pacientes, divididos em 2 grupos. O grupo 1 envolveu pacientes acompanhados por todos os profissionais da equipe interdisciplinar, enquanto o grupo 2 compreendeu aqueles atendidos por alguns profissionais da equipe. Na primeira consulta, realizou-se avaliação antropométrica, mensurando peso e altura para o cálculo do Índice de Massa Corporal (IMC), além de circunferência da cintura (CC), circunferência do braço (CB) e prega cutânea tricipital (PCT). Na segunda, os registros alimentares e as informações dos exames bioquímicos disponíveis foram coletados. O sexo feminino predominou (61,3%) na amostra. O grupo 1 representou maior parte da amostra (51,61%). Quanto ao IMC, os adultos apresentaram altos índices de sobrepeso e obesidade. Foi encontrada prevalência de sobrepeso nos idosos. Os grupos de forma geral apresentaram resultados desfavoráveis de CC, CB, PCT, glicemia de jejum e pósprandial. O perfil lipídico apresentou, em sua maioria, valores dentro dos limites. Ambos os grupos apresentaram elevados índices de inadequação no consumo de proteína, fibra, vitamina A e cálcio. Houve relação significativa entre o adequado consumo de carboidrato e lipídeo (p<0,050) no grupo 1. Em suma, enfatiza-se a importância do acompanhamento interdisciplinar não apenas para o diabético, pois permite uma abordagem integral, focando a promoção da saúde e prevenção de complicações, respeitando as individualidades biopsicossociais.

Palavras-chave: Avaliação do estado nutricional. Ingestão alimentar. Equipe interdisciplinar. Adultos. Idosos.

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Nutrição 7.15 DIFERENÇA NO PERFIL NUTRICIONAL ENTRE CRIANÇAS QUE ESTUDAM EM REGIME ESCOLAR INTEGRAL E CRIANÇAS DE REGIME ESCOLAR PARCIAL, EM ESCOLAS INFANTIS DE CARÁTER PRIVADO EM SERRA-ES Aluna: Ingrid Pereira Carvalho Coautor: Paula Regina Lemos de Almeida Campos Resumo Deve-se enfatizar como o contexto escolar tem se mostrado um importante fator de influência na alimentação das crianças, junto com os programas de alimentação que visam sempre oferecer e resguardar o direito da criança ao acesso à educação e à alimentação saudável, consolidando a alimentação escolar como um agente de saúde para a população (BELIK; CHAIM, 2009). O presente estudo teve objetivo de encontrar diferença nos perfis nutricionais entre crianças de períodos escolares diferentes, a partir de dados antropométricos e investigação dietética em alunos entre 6 e 7 anos, de ambos os sexos, em escolas infantis privadas no município de Serra-ES. Os dados foram obtidos com 21 crianças: 11 pertenciam ao período estudantil parcial e 10 ao período estudantil integral. Para avaliação, foram utilizados os índices antropométricos P/I, E/I e IMC/I; para investigação dietética foram utilizados 4 questionários para avaliar consumo e preferências alimentares. O estado nutricional do grupo que pertence ao período escolar integral avaliado teve maior prevalência de eutrofia, quando comparado ao outro grupo, que obteve dados relevantes de excesso de peso e baixo peso para idade. Entretanto, observa-se que os grupos mostraram semelhanças para preferências de alguns grupos alimentares, como guloseimas e refrigerante. Mesmo assim, o grupo pertencente ao período escolar integral demonstrou maior consumo de frutas e hortaliças, quando comparado ao outro grupo. Apesar da diferença encontrada entre os dados antropométricos, o consumo das crianças se mostra semelhante para alguns alimentos, o que torna a escola ainda mais responsável pela formação de hábitos alimentares saudáveis, e a intervenção nutricional reflete positivamente nas escolhas alimentares das crianças.

Palavras-chave: Escolas. Alimentação adequada. Infância.

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Nutrição 7.16 INTERVENÇÃO DE EDUCAÇÃO NUTRICIONAL EM CRIANÇAS ESCOLARES DA REDE PÚBLICA DE ENSINO DE SERRA-ES Aluna: Eliana Pinheiro Coautor: Paula Regina Lemos de Almeida Campos Resumo A cárie dental está diretamente ligada a fatores comportamentais, como o hábito de escovar os dentes e o consumo de sacarose (BATISTA et al., 2007; BIRAL et al., 2013).

O objetivo deste estudo foi avaliar a capacidade de uma intervenção nutricional melhorar hábitos alimentares em escolares. Trata-se de um estudo de intervenção, analítico, experimental, quantitativo, com alocação aleatória. A amostra foi composta por 60 escolares do CMEI “Zilda Arms”, em Serra, no Espírito Santo. Foram realizadas análises teste do qui-quadrado e/ou Teste Exato de Fischer quando necessário. Quanto aos resultados, destacam-se: baixa ingestão de verduras e legumes, grande consumo de sacarose e a maior parte da amostra apresentava cárie dental (58,3%), que pode ocorrer devido à idade, o período de maior incidência de cárie dental, quando os dentes estão se desenvolvendo (PERES et al., 2003; CASTILHO; MARTA, 2010), ou também pelo nível de escolaridade dos pais e responsáveis. Diversos estudos apontam que quanto menor é o nível de escolaridade do responsável pela família, maior é prevalência de cárie nas crianças (ALMEIDA et al., 2009; BATISTA; MOREIRA; CORSO, 2007; BIRAL et al., 2013; BORTOLO; MIOTTO; BARCELLOS, 2009; MALTZ; SILVA, 2001). Apesar dos resultados favoráveis na intervenção, não podemos concluir que houve algum tipo de influência nas escolhas dos alimentos pós-intervenção. As limitações de tempo e do tamanho da amostra não foram suficientes para identificar se as respostas das crianças foram fatos do dia a dia, ou apenas respostas que se apresentavam mais próximas ao que foi aprendido na intervenção.

Palavras-chave: Intervenção nutricional. Cárie dental. Consumo alimentar.

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Nutrição 7.17 DOENÇAS CRÔNICAS NÃO TRANSMISSÍVEIS NO ENVELHECIMENTO: AVALIAÇÃO ANTROPOMÉTRICA E ALIMENTAR EM IDOSOS HIPERTENSOS FREQUENTADORES DE UM CENTRO DE CONVIVÊNCIA NO MUNICÍPIO DE VITÓRIA Aluna: Sabrina Vervloet Rossmann Coautor: Mírian Patrícia Castro Pereira Paixão Resumo Este trabalho teve como objetivo avaliar o estado nutricional e hábitos alimentares de idosos hipertensos do Centro de Convivência da Terceira Idade, localizado em Jardim da Penha, Vitória-ES. O estudo foi realizado com 20 idosas hipertensas. As participantes foram questionadas sobre dados demográficos (gênero, estado civil, idade), história clínica, dados antropométricos, dados de estilo de vida (tabagismo, álcool e atividade física) e hábitos alimentares (refeições realizadas, controle alimentar para hipertensão, conhecimento sobre quantidade de sódio nos alimentos). O estado nutricional foi avaliado utilizando-se medidas antropométricas (peso, altura, circunferência do braço, circunferência da cintura, porcentagem de gordura corporal e porcentagem de hidratação). A média de idade encontrada foi de 69,65 anos (DP: ± 5,18). Da amostra, 95% apresentaram alguma doença além da hipertensão. Quanto à atividade física, todas realizam. O IMC médio foi de 28,88 kg/m² (DP: ± 8,05), sendo 70% sobrepeso, 20% eutrofia e 10% baixo peso. A CC denunciou risco muito elevado (75%). A %CB resultou em 10% de obesidade. A %GC mostrou que 40% estão com percentual elevado. A %hidratação de 75% estava abaixo dos níveis recomendados. Conclui-se que grande parte da amostra apresentou-se acima do peso (70%) e com excesso de gordura abdominal, representando riscos para complicações cardiovasculares. Então, vê-se a relevância de todos os órgãos envolvidos na área de saúde visarem a métodos que intensifiquem a adoção de hábitos alimentares saudáveis, melhorando o perfil de saúde da população, com base na prevenção do surgimento de DCNTs nas gerações futuras.

Palavras-chave: Envelhecimento. Avaliação nutricional. Hipertensão.

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Nutrição 7.18 COMPARAÇÃO ENTRE A PRESCRIÇÃO E INFUSÃO DE DIETA ENTERAL COM AS NECESSSIDADES CALÓRICAS DE PACIENTES INTERNADOS EM UM HOSPITAL PARTICULAR DO MUNICÍPIO DA SERRA Aluna: Camila de Oliveira Rocha Coautor: Luciene Rabelo Pereira Resumo No presente trabalho, foi feito um comparativo entre a dieta prescrita e a dieta infundida, relacionando com a necessidade energética total (VET), em pacientes internados em um hospital particular no município da Serra. Foram analisados dados das fichas do paciente durante três meses consecutivos, a saber: abril, maio e junho.

As fichas continham informações como: nome de dieta e volume prescrito; nome, diagnóstico e VET do paciente; entrada ou não de dieta; motivo de parada de dieta, dentre outros. Durante os três meses de análise dos dados, observou-se que a média de calorias de dieta ingerida pelos pacientes foi satisfatória, pois atingiu a meta estipulada de 70%, em relação ao VET do paciente. Porém, analisando os pacientes de forma individual, dos 106 pacientes estudados, apenas 42% atingiram a quantidade de caloria estipulada. Esse resultado pose ser devido à grande quantidade de pacientes graves internos em unidades fechadas como UTI, UC (Unidade De Terapia Intensiva e Unidade Coronariana), representando 61,3% dos pacientes, sendo que desses, 87,7% estavam ingerindo menos do que o necessário. Com os resultados, pôde-se concluir que houve êxito na terapia nutricional aplicada no hospital em estudo, porém ainda há muito que melhorar, sabendo que o paciente internado em estado grave corre um risco iminente de adquirir desnutrição hospitalar.

Palavras-chave: Paciente. Dieta enteral. Desnutrição hospitalar.

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Nutrição 7.19 CARACTERÍSTICAS DO ESTADO NUTRICIONAL E O CONSUMO ALIMENTAR DE CRIANÇAS MENORES DE 10 ANOS, BENEFICIÁRIAS DO PROGRAMA BOLSA FAMÍLIA, ATENDIDAS EM UMA UNIDADE BÁSICA DE SAÚDE DO MUNICÍPIO DE CARIACICA-ES Aluna: Francislaine Gomes Ferreira Coautor: Paula Regina Lemos de Almeida Campos Resumo No Brasil, muitas são as políticas sociais que vêm sendo implantadas. Embora haja uma oferta de recursos financeiros por parte desses programas, observa-se que os impactos com relação ao estado nutricional ainda não são satisfatórios. Nesse sentido, o objetivo deste trabalho foi descrever características do estado nutricional e o consumo alimentar de crianças de 0 a 10 anos, beneficiárias do Programa Bolsa Família, atendidas em uma unidade básica de saúde do de Bela Vista, em Cariacica-ES. Trata-se de um estudo descritivo transversal, contemplando os meses de setembro a outubro.

Para classificação do estado nutricional, foram utilizadas as variáveis antropométricas P/I (Peso/Idade), E/I (Estatura/Idade), P/E (Peso/Estatura) e IMC/I (IMC/Idade). O consumo alimentar foi identificado por meio de instrumentos recomendados pelo SISVAN e CGAN. A amostra contou com 102 crianças, das quais 51,0% eram do sexo feminino. 10,8% das crianças apresentaram déficit de altura; a prevalência de excesso de peso foi evidenciada em 25,5%; quanto aos hábitos alimentares, apenas 15,6% das crianças menores de 2 anos receberam aleitamento materno exclusivo e o consumo de refrigerantes foi evidenciado por 85,7%. Nas crianças com idade entre 2 e 5 anos, o consumo de guloseimas representou 76,0%. Nas demais, destaque para o baixo consumo diário de verduras/legumes (10,3%) e frutas (37,9%) e um alto consumo de balas/doces (37,9%) e refrigerantes (27,9%). Tendo em vista tais índices, faz-se necessária a articulação desses programas com a implantação real de políticas sociais que proporcionem a segurança alimentar e nutricional dessa população.

Palavras-chave: Perfil nutricional. Programas sociais. Consumo alimentar. Insegurança alimentar e nutricional.

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Nutrição 7.20 ELABORAÇÃO DE PROTOCOLO DE TRIAGEM DE RISCO DE OBESIDADE INFANTIL Aluna: Ruama Carla Alves de Oliveira Coautor: Ana Cristina de Oliveira Soares Resumo Este trabalho tem como objetivo elaborar um protocolo de triagem de risco de obesidade infantil. Para isso foi realizada revisão de literatura e o delineamento dos municípios do estado que possuem taxas de peso elevado, maior ou igual ao estado do Espírito Santo, no sistema Sisvan web, em 2012. Foram realizadas, também, entrevistas com as referências técnicas em alimentação e nutrição municipais, para se conhecerem as ações realizadas para prevenir a obesidade. Quando avaliada a cobertura do SISVAN, pelo número de alunos matriculados na educação infantil e ensino fundamental de séries iniciais, a Regional Sul obteve maior cobertura (19,25%).

Quanto ao percentual de adequação de nutricionistas na AB, foram encontrados valores bem acima das recomendações em todas as regionais. Dentre os 78 municípios do Estado, 37 estavam com taxa de peso elevado para idade, alterado em crianças de 2 a 10 anos de idade. Foram realizadas 21 entrevistas com referências técnicas, em que 7 profissionais afirmaram não estar realizando nenhuma ação para prevenir a obesidade infantil. As ações realizadas mais citadas foram a orientação nutricional aos pais e a avaliação nutricional de crianças. O protocolo elaborado possui 10 perguntas de múltipla escolha, com 4 ou 2 opções. A elaboração deste protocolo vem auxiliar profissionais de saúde, principalmente nutricionistas, direcionando os trabalhos de intervenção para a população infantil e, assim, diminuir as complicações da obesidade.

Palavras-chave: Obesidade infantil. Atenção Básica. Protocolo de triagem.

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Nutrição 7.21 ESTADO NUTRICIONAL RELACIONADO À PRÁTICA DE ATIVIDADE FÍSICA E QUALIDADE DA DIETA DE IDOSOS Aluna: Patrícia Helena Teixeira Coautor: Mírian Patrícia Castro Pereira Paixão Resumo Este trabalho teve como objetivo avaliar o estado nutricional e a qualidade da dieta de idosos praticantes ou não de atividade física. O estudo ocorreu com 40 idosos, sendo realizados: aferição do peso, estatura, circunferência da cintura (CC), circunferência do braço, circunferência da panturrilha, prega cutânea tricipital, percentual de gordura corporal (%GC), coleta de registro alimentar de três dias para aplicação do Índice de Qualidade da Dieta Revisado (IQD-R). Para mensurar o nível de atividade física, foi aplicado o Questionário Internacional de Atividade Física (IPAQ). Dos indivíduos avaliados, 32% foram classificados com nível baixo de atividade física e 68% com nível moderado de atividade física. No grupo com nível baixo de atividade física, apenas 7,69% são eutróficos, segundo o IMC. Quanto ao %GC, apenas 11,11% apresentaram valores adequados. No grupo com nível de atividade física moderado, em relação ao IMC, 48,14% apresentaram eutrofia e 51,85% apresentaram %GC adequado. Em relação aos demais indicadores, foram observados melhores resultados no grupo com nível de atividade física moderado. Com a aplicação do IQD-R, obteve-se pontuação geral média de 75,92, o que caracteriza uma dieta saudável. Entretanto, também foi observado que os indivíduos do grupo com nível de atividade física moderado apresentou média maior (76,88) quando comparado ao outro grupo (73,98). Concluise que os idosos que praticam atividade física moderadamente apresentam um melhor estado nutricional, quando comparados aos idosos que possuem um nível de atividade física baixo. Em relação à qualidade da dieta, verifica-se que, em geral, a população estudada apresentou pontuação elevada.

Palavras-chave: Qualidade da dieta. Idosos. Estado nutricional.

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Nutrição 7.22 AVALIAÇÃO DO ESTADO NUTRICIONAL, NÍVEL DE ATIVIDADE FÍSICA E RISCO DE OSTEOPENIA OU OSTEOPOROSE EM IDOSAS NO CENTRO DE CONVIVÊNCIA DE ANCHIETA-ES Aluna: Susanne Tramonte de Sousa Coautor: Mírian Patrícia Castro Pereira Paixão Resumo Com a atual transição de faixa etária, faz-se necessário o conhecimento das doenças frequentes em idosos, entre as quais se encontram a osteopenia e a osteoporose.

Este trabalho objetivou estudar o nível de atividade física e a participação de fatores nutricionais na prevalência de osteopenia ou osteoporose em idosas do Centro de Convivência do município de Anchieta-ES. Para realizá-lo, foi selecionado um grupo de 20 mulheres em idade avançada que participam da ginástica funcional oferecida no próprio Centro de Convivência. Em relação ao nível de atividade física, lançou-se mão do Questionário Internacional de Atividade Física (IPAQ). A análise nutricional foi realizada por meio do recordatório. O estudo constatou que os micronutrientes cálcio e vitamina D, primordiais no processo de mineralização, estão abaixo do recomendado.

Quanto ao nível de atividade física, as mulheres com osteopenia e osteoporose mostram-se mais ativas, quando comparadas ao grupo que não apresenta doença.

Conclui-se que apesar de a atividade física ser um instrumento eficaz, isoladamente, não é suficiente para tratar e prevenir a osteoporose e osteopenia. Sendo assim, faz-se necessária a presença do profissional de Nutrição.

Palavras-chave: Idosas. Osteopenia. Osteoporose. Nível de atividade física. Estado nutricional.

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8 RESUMOS – SERVIÇO SOCIAL

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Serviço Social 8.1 AS LEGISLAÇÕES SOBRE DROGAS PROPOSTAS PELO PODER LEGISLATIVO DO ESTADO ESPÍRITO SANTO NO PERÍODO DE 2005 A 2013 Aluno: Hércules Aguiar da Costa Coautor: Mirian Cátia Vieira Basílio Resumo O objetivo deste estudo é identificar as leis sobre drogas propostas pelo Poder Legislativo do Estado do Espírito Santo. Os dados foram obtidos por meio de pesquisa documental realizada a partir do site da Assembleia Legislativa. Tal pesquisa compreendeu as leis formuladas no período de janeiro de 2005 a agosto de 2013.

Buscou-se, a partir desses documentos, identificar os autores das leis, os projetos de leis, os decretos regulamentares, a data, a ementa e o número da lei. Foram identificadas 19 legislações sobre drogas no período de janeiro de 2005 a agosto de 2013. Verifica-se que a constituição dessas leis encontra-se permeada pelo discurso conservador e preconceituoso, próprio das políticas proibicionistas que marcam a trajetória da história da política de drogas no contexto brasileiro. E ainda, verificase a presença de campanhas confusas e contraditórias que banalizam o consumo de álcool, ora proibindo e ora incentivando esse consumo, atendendo à lógica de mercado capitalista. Nessa direção, considera-se importante a participação da sociedade no processo de formulação e implementação das políticas públicas. Tornase fundamental o controle social como dispositivo capaz de contribuir para o avanço, ou até mesmo evitar retrocessos nas políticas públicas nessa área, bem como para que elas constituam-se componentes de promoção, prevenção, tratamento, reabilitação e inclusão social.

Palavras-chave: Drogas. Legislação. Políticas públicas.

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Serviço Social 8.2 A PRÁTICA DO ASSISTENTE SOCIAL COM A POPULAÇÃO EM SITUAÇÃO DE RUA ATENDIDA NO CENTRO POP DO MUNICÍPIO DE VITÓRIA Aluna: Priscila Coimbra Gomes Coautor: Elisângela Maria Marchesi Resumo Este trabalho teve como objetivo estudar a prática do assistente social que trabalha com a população em situação de rua atendida no Centro Pop de Vitória, capital do Estado de Espírito Santo. Para realizar a pesquisa foi necessário abordar o histórico do serviço social no Brasil e o processo de trabalho dessa classe trabalhadora. Foi abordada, também, a população de rua: quem é, quais motivos levam a essa condição e como vive. A pesquisa realizada foi exploratória e qualitativa. O instrumento utilizado foi um questionário com perguntas abertas que se referiam às demandas apresentadas, aos instrumentos utilizados e às ações realizadas. Por meio dos dados coletados, foi possível analisar como ocorre a prática do profissional de serviço social na instituição.

Constatou-se que esse profissional encontra grandes desafios na realização de seu trabalho, pois, com o enxugamento do Estado no que tange a oferta das políticas públicas, o segmento da população em situação de rua fica sem acesso aos serviços básicos e às políticas de saúde, educação e profissionalização. Isso inviabiliza, em muitas situações, sua inserção no convívio familiar e comunitário.

Palavras-chave: Assistente social. Processo de trabalho. População de rua.

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Serviço Social 8.3 SERVIÇOS DE CONVIVÊNCIA E FORTALECIMENTO DE VÍNCULOS DA PESSOA IDOSA, CIDADANIA E A PARTICIPAÇÃO SOCIOPOLÍTICA Aluna: Marcella Rossetto Coautor: Silvia Moreira Trugilho Resumo Este trabalho é uma pesquisa descritiva, de abordagem qualitativa, com foco na participação sociopolítica dos usuários dos Serviços de Convivência e Fortalecimento de Vínculos para Pessoas Idosas (SCFVI). Seu objetivo foi analisar a importância dessa participação, suas formas e práticas e, também, a mobilização dos projetos contidos no SCFVI para a possibilidade de conscientizar e influenciar essa participação ao usuário. A pesquisa foi realizada tendo como instrumento de coleta de dados a entrevista semiestruturada. Os sujeitos deste estudo foram os usuários do SCFVI, mais precisamente do Centro de Convivência da Terceira Idade de Jardim Camburi e do Grupo de Convivência de Sol Poente. Os dados obtidos foram organizados em categorias. Os resultados evidenciam, com base nas informações levantadas e organizadas concomitantemente com a literatura adquirida, que a participação sociopolítica da pessoa idosa é de suma importância para a concretização do exercício de sua cidadania em uma sociedade democrática. A convivência com outros idosos, em espaços que mobilizam e incentivam o seu conhecimento e a consciência crítica, possibilita a construção de um indivíduo ciente de seus direitos e participante na sociedade. Principalmente em instâncias de controle social, onde eles colaboram atuando nas ações de melhoria do seu território e na efetivação das políticas públicas em conjunto com o governo. Também foi possível identificar na entrevista e, principalmente, por meio da vivência no campo de estágio, que muitos idosos estão descrentes da mudança na sociedade, relatam que não se veem como indivíduos fortalecidos, com voz e poder de expressão, e não possuem vínculos e nem interesse de participação.

Palavras-chave: Participação sociopolítica. Serviços de convivência e fortalecimento de vínculos para pessoas idosas.

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Serviço Social 8.4 REFLEXÕES SOBRE AS AÇÕES DE ENFRETAMENTO AO CRACK IMPLEMENTADAS PELA SEMUS DE VITÓRIA-ES Aluna: Marcia Oliveira Rosa Zamperlini Coautor: Mirian Cátia Vieira Basílio Resumo O objetivo deste trabalho é refletir sobre as ações de enfrentamento ao crack implementadas pela Secretaria Municipal de Saúde (SEMUS), em Vitória-ES. A metodologia utilizada foi a abordagem qualitativa. A coleta de dados foi efetivada por meio de entrevistas semiestruturadas realizadas com dois atores da coordenação de saúde mental, alocados na SEMUS. Os resultados encontrados apontam que o momento atual no cenário político brasileiro apresenta risco de retrocesso para as políticas públicas no campo da saúde mental e seus desdobramentos no campo do álcool e outras drogas. No entanto, verifica-se, no cenário local, a tentativa de manutenção, por parte de alguns atores envolvidos nesse processo, das propostas pautadas pela Reforma Psiquiátrica. Percebe-se, também, o reconhecimento de que o crack, apesar dos seus malefícios, não se configura como epidêmico, dado o mapeamento realizado pelo município para identificação desses usuários. A análise mostra a necessidade de maior participação da sociedade civil, dos usuários e dos familiares na implementação de políticas públicas, fazendo parte não só dos espaços de execução, mas também do processo de elaboração e implementação das políticas.

Palavras-chave: Crack. Política pública. Implementação.

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Serviço Social 8.5 ACOLHIMENTO INSTITUCIONAL DE CRIANÇAS: MEDIDA DE PROTEÇÃO OU VIOLAÇÃO DE DIREITOS? Aluna: Dulciene Porto Rosa Coautor: Jaqueline da Silva Resumo Este trabalho visa proporcionar uma reflexão acerca do tema ‘acolhimento institucional’, relacionando-o com o direito à convivência familiar e comunitária. O objetivo central da pesquisa é apresentar e analisar os principais motivos que resultaram em acolhimento institucional de crianças no ano de 2012 no município de Cariacica-ES. Pretende-se, também, identificar os serviços previstos e ofertados para a promoção ao Direito à Convivência Familiar e Comunitária no município, analisando a situação de vulnerabilidade social da família das crianças acolhidas institucionalmente. Para o desenvolvimento deste trabalho optou-se pelo uso da abordagem quanti-qualitativa, revelando dados subjetivos do tema a partir dos dados quantitativos. A análise foi apresentada a partir das seguintes categorias: idade, gênero, situação atual, tempo de acolhimento, motivo do acolhimento. A partir desse mecanismo foi possível construir um aprofundamento teórico, alcançando uma reflexão sobre a realidade com vistas à superação do senso comum acerca do tema acolhimento institucional, fortalecendo a atitude investigativa do profissional de Serviço Social. Foi possível, ainda, contribuir para o rompimento da postura paternalista que norteou o tema por tantos anos.

Palavras-chave: Criança. Acolhimento institucional. Medida de proteção.

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Serviço Social 8.6 DEMANDAS ESCOLAR

SOCIOEDUCACIONAIS

NO

AMBIENTE

Aluna: Marlene Premoli Coautor: Doralice Veiga Alves Resumo Este trabalho tem como objetivos identificar os problemas socioeducacionais presentes no ambiente escolar vivenciados pelos docentes de uma escola pública de ensino fundamental no município de Vila Velha-ES e verificar quais demandas, apresentadas como problemas, configuram-se como atribuições para o assistente social. Sabe-se que o campo educacional tem sido alvo de fortes investidas do sistema vigente e que o debate a respeito da questão precisa ser fomentado. Para tanto, foi realizada uma pesquisa exploratória qualitativa e selecionada uma amostra de 10 professores que atuam em instituição de ensino. Os dados foram coletados com a aplicação de um questionário, através do qual os docentes puderam dissertar sobre o que vivem, cotidianamente, em seu ambiente de trabalho. Para a análise dos resultados foi realizada a interpretação dos fenômenos identificados como demanda socioeducativa no ambiente escolar, os quais foram apontados como sendo de ordem familiar, governamental, cultural e econômica, confirmando que existe a necessidade de inserção do profissional de Serviço Social nas escolas. Isso porque os resultados obtidos indicam que os conflitos no interior das instituições de ensino são atribuições do assistente social e o profissional de Serviço Social poderá articular seus conhecimentos com os demais profissionais, no sentido de tentar amenizar os conflitos existentes. Baseadas na análise e nos resultados, são esboçadas algumas recomendações e implicações para futuras pesquisas.

Palavras-chave: Demanda socioeducacional. Serviço Social. Educação. Questão social.

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Faculdade Católica Salesiana do Espírito Santo – FCSES

9 RESUMOS – SISTEMAS DE INFORMAÇÃO

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Sistemas de Informação 9.1 SISTEMA GERENCIADOR DE CONTEÚDO (CMS) JOOMLA: ESTUDO DO PORTAL AGENDA GOSPEL ES COMO CASO DE USO Aluno: Wagner Nascimento Pereira Coautor: Adilson Oliveira Cruz Resumo As ferramentas que automatizam, organizam e facilitam o trabalho de produção, edição e publicação de conteúdo na web são requisitos fundamentais para a administração e distribuição da informação. Nesse contexto, o Sistema Gerenciador de Conteúdo (CMS) Joomla! funciona como ambiente para o desenvolvimento de aplicações web, usufruindo de todos os benefícios advindos desse tipo de sistema. Para este trabalho foi feito um estudo de caso do Portal Agenda Gospel ES, a fim de avaliar as vantagens da implantação de portais na internet utilizando o Joomla!. O Portal Agenda Gospel ES subdivide-se em vários módulos e componentes que permitem um controle total e integrado da área de divulgação de eventos via internet pelos usuários. Ao final, são apresentadas as características da utilização desse tipo de sistema com foco nas vantagens da utilização do Joomla! no desenvolvimento do Portal Agenda Gospel ES. Palavras-chave: Gerenciamento de conteúdo. CMS. Joomla. Desenvolvimento web.

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Sistemas de Informação 9.2 TI VERDE Aluno: Ederson Brunelli Goldner Coautores: Antônio Márcio Mendonça do Carmo e Rostan Piccoli Resumo Este trabalho apresenta a necessidade de adotar uma tecnologia da informação verde e seus benefícios por meio da identificação de boas práticas que auxiliam as empresas e as pessoas na busca de um mundo ecologicamente correto. São apresentadas também as leis, normas, regulamentações, criação de novos equipamentos, softwares e serviços que estão auxiliando nessa nova tendência, além dos casos de sucesso de algumas empresas na busca de uma TI mais verde.

Palavras-chave: Sustentabilidade. Tecnologia da informação. Meio ambiente.

Sociedade.

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Sistemas de Informação 9.3 UMA ABORDAGEM COMPARATIVA ENTRE MODELOS DE PROCESSO DE DESENVOLVIMENTO DE SOFTWARE Aluno: Ianderson Cocco Coautor: Celso Romao Cardoso De Almeida Junior Resumo Com a evolução da tecnologia, o mercado de desenvolvimento de software tem crescido de forma acentuada. No entanto, apenas empresas que possuem processos padronizados de desenvolvimento de software conseguem obter destaque. Dessa forma, para um produto ter destaque nesse mercado, ele deve atender aos requisitos mínimos de qualidade. Sabe-se que essa característica, na indústria de softwares, tornou-se fator determinante para a sobrevivência das empresas desenvolvedoras, pois não é apenas uma questão de diferencial competitivo, mas um fator que se tornou obrigatório e deve estar incorporado nos processos e produtos. A utilização de processos de desenvolvimento de software visa à padronização das rotinas de desenvolvimento, com o intuito de um melhor posicionamento no mercado. Isso aumenta a percepção do cliente em relação ao produto. Dessa maneira, este trabalho busca apresentar definições de processos de desenvolvimento de software, as vantagens dos processos e metodologias.

Palavras-chave: RUP. Engenharia de software. Processo.

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Sistemas de Informação 9.4 PROPOSTA DE UM PLANO DE CONTINGÊNCIA PARA UMA EMPRESA DE OUTSOURCING DE TI BASEADA NAS BOAS PRÁTICAS DO FRAMEWORK RISK IT Aluna: Thais Ferreira Simeão Coautores: Otavio Lube dos Santos; Eduardo Giacomim Pimentel Resumo O Plano de Contingência de Risco tornou-se uma importante ferramenta para auxiliar as organizações no tratamento dos riscos que impactam diretamente o negócio no momento que é acionada a contingência de um risco durante um evento. Apesar disso, muitas empresas não organizam os processos para realizar a gestão de riscos.

Os incidentes de TI envolvem um custo elevado para o negócio, pois podem afetar a rotina da empresa ou trazer prejuízos para as partes envolvidas, expondo as fraquezas e diminuindo os lucros. Com base nesse contexto, o objetivo desta pesquisa é demonstrar que a gestão de risco de TI deve ser tratada sob nova perspectiva, pois muitas empresas acreditam que deve ser tratada apenas pelo setor de TI. Focando a dificuldade que as empresas possuem para realizar essa gestão, foi desenvolvido o Framework RISK IT, que é um modelo dedicado a auxiliar no gerenciamento de riscos relacionados à TI. Neste trabalho será elaborada uma proposta inicial de plano de contingência de riscos com base nos conceitos do Framework RISK IT, para uma empresa de outsourcing de TI que presta serviços para empresas capixabas. A elaboração desse Plano de Contingência irá auxiliar a empresa a tratar seus riscos em relação à infraestrutura, ambiência, serviços e futuros riscos que poderão surgir.

Palavras-chave: Contigência. Risco. Risk IT.

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Faculdade Católica Salesiana do Espírito Santo – FCSES

10 RESUMOS – TECNOLOGIA EM ANÁLISE E DESENVOLVIMENTO DE SISTEMAS

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TADS 10.1 SEGURANÇA E PERSISTÊNCIA: UM ESTUDO COMPARATIVO DAS ARQUITETURAS DE DESENVOLVIMENTO DE SOFTWARE NAS PLATAFORMAS ANDROID E WINDOWS PHONE Alunos: John Franklin Fernandes de Lira Freitas, Franklin Costa Diniz Coautor: Mauricio Barbosa e Castro Resumo Este trabalho apresenta aspectos de segurança e persistência nas plataformas de desenvolvimento móvel Android e Windows Phone. Devido à grande popularização dos dispositivos móveis, surge um ambiente propício aos desenvolvedores, um setor em grande expansão, e torna-se necessário ao desenvolvedor a obtenção de conhecimentos relevantes ao desenvolvimento de aplicativos voltados para essas plataformas, levando em consideração suas características limitadas de hardware e processamento. São apresentados, neste estudo, de forma clara e concisa, detalhes relevantes sobre características supracitadas dos mesmos. Ainda apresenta-se um estudo comparativo visando fornecer, ao desenvolvedor, a base inicial necessária para a escolha entre as plataformas, com o objetivo de atender aos requisitos do aplicativo móvel a ser desenvolvido. Ao ler este estudo, o desenvolvedor contará com o referencial teórico necessário para tirar suas próprias conclusões, realizar uma escolha consciente da plataforma que mais se encaixa em suas necessidades e dar início aos seus estudos e ao desenvolvimento de aplicativos móveis.

Palavras-chave: Android. Windows Phone. Desenvolvimento Móvel. Segurança.

Persistência.

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