Faculdade Católica Salesiana do Espírito Santo – FCSES
ISSN 2317-8183
REVISTA ELETRÔNICA DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA DA FACULDADE CATÓLICA SALESIANA DO ESPIRITO SANTO V. 03, N. 01 – Julho/2014 Vitória-ES
Iniciação Científica - Revista Eletrônica
Vitória
V. 3, N. 1 p.1-20
Julho/2014
EXPEDIENTE Diretor Geral Pe. Oscar de Faria Campos Diretor Executivo Dr. Jolmar Luis Hawerroth Corpo Editorial Alessandra Rodrigues Garcia Dos Santos Alexandre Cardoso Aranzedo Ana Emília Brasiliano Thomaz Cláudia Câmara de Jesus Weindler Elisangela Maria Marchesi Fabio Olímpio Venturim Joao Luiz Coelho De Faria Jolmar Luis Hawerroth Marcia Valeria Goncalves Marisa Marqueze Paulo Cesar Delboni Pedro Canal Filho Conselho Editorial André Cypriano Monteiro Costa Christyne Gomes Toledo de Oliveira Lívia Perasol Bedin Lilian Cristiane Moreira Patrícia Bourguignon Prezotti Bomfim Selma Aparecida Hebling Talita Cristina Garcia ISSN 2317-8183 Editoração Setor de Comunicação Integrada | 27 3331-8562 marketing@catolica-es.edu.br Coordenação: Nicolau Campedelli | 27 3331 8562 ncampedelli@catolica-es.edu.br Revisão Geral: Profa. Lílian Moreira | 27 8189-8272 lmoreira@catolica-es.edu.br
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Ficha catalográfica elaborada pela Biblioteca da Faculdade Católica Salesiana do Espírito Santo
INICIAÇÃO CIENTÍFICA [recurso eletrônico]: Revista Eletrônica de Iniciação Científica da Faculdade Católica Salesiana - V. 03, N. 01 (Julho 2014) – Dados eletrônicos. – Vitória: Faculdade Católica Salesiana do Espírito Santo, 2014. Sistema requerido: Modo de acesso: <http://www.catolica-es.edu.br> I. Faculdade Católica Salesiana do Espírito Santo. II. Título: Revista Eletrônica de Iniciação Científica da Faculdade Católica Salesiana CDU 001.891(05) Periodicidade: Semestral
Sumário Apresentação............................................................................................................................................. 6 1 Resumos – Ciências Biológicas (Bacharelado)........................................................7 1.1 Comunidade ficoperifítica como bioindicadora da qualidade ambiental da Lagoa Jacuném (Serra-ES)..................................................................................................................... 8 1.2 Polimorfismos genéticos de enzimas metabolizadoras de álcool e o risco de câncer da cavidade oral......................................................................................................................... 9 2 Resumos – Educação Física (Licenciatura)........................................................... 10 2.1 Análise da educação física como componente curricular das instituições de educação infantil do município de Vitória-ES..............................................................................11 3 Resumos – Filosofia............................................................................................... 12 3.1 Compreensão filosófica do amor: Platão usado e deturpado pelo senso comum......................................................................................................................................................13 3.2 Análise do currículo de filosofia do ensino médio: sua problemática e limitações.................................................................................................................................................14 3.3 O ente e a essência....................................................................................................................15 4 Resumos – Fisioterapia......................................................................................... 16 4.1 A influência da reabilitação pulmonar através do exercício aeróbio em indivíduo portador de DPOC - estudo de caso...........................................................................17 4.1 Quedas em idosos - prevenção primária...........................................................................18 5 Resumos – Nutrição............................................................................................... 19 5.1 Intervenção e perfil nutricional de pacientes com Parkinson ..................................20
APRESENTAÇÃO A Revista Práticas Interdisciplinares da Faculdade Católica Salesiana do Espírito Santo é uma publicação semestral, que visa à difusão da produção acadêmica interdisciplinar dos cursos de graduação, por meio da publicação dos Projetos Integradores. Tais Projetos consistem em uma estratégia pedagógica que objetiva desenvolver atividades interdisciplinares que promovam a integração entre as disciplinas, temas e conteúdos trabalhados ao longo da formação acadêmica. Prof. Dr. Alexandre Cardoso Aranzedo
Coordenadora do Curso de Psicologia da Faculdade Caótlica Salesiana do Espírito Santo
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1 RESUMOS – CIÊNCIAS BIOLÓGICAS (BACHARELADO)
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Ciências Biológicas (Bacharelado) 1.1 COMUNIDADE FICOPERIFÍTICA COMO BIOINDICADORA DA QUALIDADE AMBIENTAL DA LAGOA JACUNÉM (SERRAES) Aluna: Kathiani Victor Bastos Coautor: Danilo Camargo Santos Resumo Esta pesquisa visou avaliar a qualidade ambiental da Lagoa Jacuném (Serra-ES) através da análise estrutural da comunidade perifítica e das variáveis ambientais do ecossistema em questão. Foram realizadas duas coletas sazonais: uma na estação seca e outra na chuvosa (agosto e setembro de 2013, respectivamente), em duas estações amostrais (E.A 1 e E.A 2). As amostras foram obtidas através do corte de pecíolos da macrófita aquática Eichhornia crassipes, que foram acondicionados em frascos e levados ao laboratório para raspagem e obtenção do material perifítico. Foram analisados o peso seco, o peso seco livre de cinzas e a quantificação de pigmentos fotossintetizantes. Também foram determinadas as principais variáveis ambientais da lagoa: temperatura do ar, profundidade máxima, transparência da água, salinidade, condutividade elétrica, temperatura da água, oxigênio dissolvido, pH e turbidez. Com base nos dados qualitativos, foram registrados 32 táxons na estação chuvosa e 35 táxons na estação seca, distribuídos nas classes Cyanophyceae (de maior representatividade), Chlorophyceae, Oedogoniophyceae, Bacillariophyceae e Chrysophyceae. As maiores densidades perifíticas foram encontradas na estação chuvosa, sendo a E.A 2 com 331884 ind/mL, seguida da E.A 1 com 315869 ind/mL. A maior representatividade quantitativa foi da espécie Synechocystis aquatilis, dominante em todos os períodos de coleta e em todas as estações. Com os resultados obtidos, pode-se inferir que a Lagoa Jacuném apresenta sinais de eutrofização artificial. Palavras-chave: Perifíton. Algas. Jacuném. Bioindicador. Ficoperifíton.
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Ciências Biológicas (Bacharelado) 1.2 POLIMORFISMOS GENÉTICOS DE ENZIMAS METABOLIZADORAS DE ÁLCOOL E O RISCO DE CÂNCER DA CAVIDADE ORAL Aluna: Taisnara Ingrid Gonçalves Silva Coautor: Melissa de Freitas Cordeiro Silva Resumo O carcinoma epidermoide oral (CEO) é uma doença multifatorial caracterizada por altas taxas de mortalidade. Polimorfismos genéticos associados ao consumo de álcool e tabaco podem aumentar o risco de desenvolvimento da doença. Os genes ADH3 e ALDH2 codificam enzimas do metabolismo do álcool, convertem etanol em acetaldeído, e acetaldeído em acetato, respectivamente. Os polimorfismos SspI (ADH3) e MboII (ALDH2) produzem o alelo 2 que codifica enzimas com diferentes atividades catalíticas. O objetivo deste estudo foi avaliar a relação entre polimorfismos nas enzimas ADH3 e ALDH2, o risco de CEO no Espírito Santo e prognóstico do paciente. O grupo amostral compreendeu 115 pacientes portadores de CEO e 67 controles. A análise molecular foi realizada em DNA de linfócitos através da técnica PCR-RFLP em gel de poliacrilamida. As frequências genotípicas 1/1, 1/2 e 2/2 do gene ADH3 foram 9,6%, 77,4% e 13%, respectivamente para os pacientes; e 14,9%, 64,2% e 20,9% para controles. As frequências alélicas do gene ADH3 nos pacientes foram 48,3% (1) e 51,7% (2); e no grupo de controles foram 47% (1) e 53% (2). No gene ALDH2 verificou-se ausência do alelo polimórfico (2), 100% das amostras apresentaram o genótipo 1/1. A análise estatística não evidenciou associação direta entre os polimorfismos avaliados com a suscetibilidade ao CEO no Espírito Santo. Foi encontrada diferença significativa no consumo de tabaco e álcool entre os grupos, confirmando tais hábitos como fator de risco ao CEO. Nas análises genótipo/fenótipo não se observou relação significante entre os polimorfismos e o prognóstico do paciente. Palavras-chave: Carcinoma epidermóide oral. ALDH2. ADH3. Polimorfismo gênico. Predisposição genética.
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2 RESUMOS – EDUCAÇÃO FÍSICA (LICENCIATURA)
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Educação Física (Licenciatura) 2.1 ANÁLISE DA EDUCAÇÃO FÍSICA COMO COMPONENTE CURRICULAR DAS INSTITUIÇÕES DE EDUCAÇÃO INFANTIL DO MUNICÍPIO DE VITÓRIA-ES Aluno: Jeferson Barboza Coautor: Maria Celeste Rocha Resumo Refletir sobre a Educação Física (EF) na Educação Infantil é sempre instigante e desafiador, sobretudo quando consideramos possíveis tensões existentes acerca da presença do professor de Educação Física nesse espaço educativo. O presente trabalho refletiu sobre algumas questões que permeiam o debate atual sobre a EF na Educação Infantil, buscando compreender o processo de inserção de professores especialistas em EF na rede pública de Ensino Infantil da cidade de Vitória-ES. De modo geral, objetivou-se analisar a inserção da EF como componente curricular da Educação Infantil a partir de professores especialistas, identificando qual o papel dessa disciplina em tal Educação, especificamente na sua atuação com as turmas de Grupo I e II, que se configura no atendimento às crianças de 0 a 3 anos. Como abordagem metodológica, utilizamos uma combinação entre pesquisa bibliográfica e de campo, com uma abordagem qualitativa, conforme preconizam Ludke e André (1986) e Triviños (1987). Os dados foram coletados a partir de documentos que orientam a prática pedagógica do professor no CMEI, bem como nas observações de suas aulas. Os resultados obtidos remetem ao encontro de pontos-chave para legitimar a presença e necessidade de existência desse profissional, que tem por função mobilizar a educação corporal dos pequenos, desenvolvendo a linguagem corporal. Concluímos que é de real necessidade a presença do professor especialista em EF nas instituições de Educação Infantil, visto que ele contribui diretamente para o desenvolvimento de aspectos socioafetivos, motores, criativos e expressivos nas crianças dos grupos I e II. Palavras-chave: Educação Física. Educação Infantil. Vitória. Legitimação.
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3 RESUMOS – FILOSOFIA
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Filosofia 3.1 COMPREENSÃO FILOSÓFICA DO AMOR: PLATÃO USADO E DETURPADO PELO SENSO COMUM Aluno: Fernando Acácio de Oliveira Coautor: Helder Salvador Resumo Com o passar do tempo, o termo “amor platônico” se popularizou e se deturpou. Vulgarmente, é chamado de “amor platônico” aquele amor que não se concretiza e que fica apenas no campo idealizado. Na visão popular, esse amor é tido como o amor ideal, possível de sua metade, amor sexual, numa fragmentação que não se concretiza na relação com o outro, limitando-se a uma simples idealização do próximo. Assim, envolvendo os cursos de Fisioterapia, Psicologia, Educação Física, Serviço Social e Filosofia do turno matutino da Faculdade Católica Salesiana do Espírito Santo nas análises feitas ao longo da pesquisa, ficou claro que os pontos de vista acerca do “amor platônico” ainda são no sentido de amor inalcançável, revelando a influência do senso comum. Contudo, o objetivo aqui é trazer à tona a reflexão acerca do homem e o amor, a partir de Platão, filósofo da antiguidade. Na obra O Banquete, a qual foi objeto de estudo da pesquisa, pelo contrário do senso comum, Platão nos revela que o amor por ele chamado Eros é como amor interpessoal, isto é, amor enquanto relação entre as pessoas. Trata-se, aqui, de uma relação em que o outro é uma ponte para nossa liberdade e vice-versa. É a alteridade do outro que nos impele não só ao discurso, mas também a dizer algo novo, diferente, numa busca de aproximação do belo. Palavras-chave: Amor. Banquete. Homem. Liberdade. Platônico. Relação.
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Filosofia 3.2 ANÁLISE DO CURRÍCULO DE FILOSOFIA DO ENSINO MÉDIO: SUA PROBLEMÁTICA E LIMITAÇÕES Aluno: Jose Antonio do Amaral Santos Coautor: Paulo Cesar Delboni Resumo No exercício da disciplina de Filosofia, fruto da experiência do estágio obrigatório supervisionado pela Faculdade Católica Salesiana do Espírito Santo, foram notadas algumas dificuldades no campo prático e teórico. Além dos problemas estruturais das escolas (neste caso as públicas) e problemas psicológicos e econômicos dos alunos, o pouco tempo que o professor tem para passar seus conhecimentos, ensinar um senso crítico e como ampliar uma visão filosófica no meio em que eles se encontram tem sido bem desgastante. No campo teórico, tanto o papel da filosofia na educação, como o seu papel no currículo escolar merecem sempre ser discutidos e rediscutidos. Este artigo visa questionar o ensino de Filosofia no Ensino Médio, tanto na sua teoria quanto na sua prática. Visa, também, questionar os motivos do tempo limitado, práticas curriculares e pedagógicas. Esses questionamentos trazem uma enorme relevância para a discussão do papel da filosofia e para entender por que, pelo menos no Brasil, ela é marginalizada. Pretende-se propor uma nova visão do currículo do Ensino Médio em relação à matéria de Filosofia. Palavras-chave: Ensino. Filosofia. Educação. Currículo.
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Filosofia 3.3 O ENTE E A ESSÊNCIA Aluno: Lucas Lagasse Correa Coautor: Talita Cristina Garcia Resumo “O Ente e a Essência”, de Santo Tomás de Aquino: a pequenez dessa obra fez com que ela fosse classificada como opúsculo. No entanto, pode ser considerada como um compêndio metafísico do Aquinate, toda a base de sua metafísica ali está exposta. A discussão dos assuntos se dá inserida em críticas e análises de posições filosóficas da época, a saber: platonismo, a tradição agostiniana e o recente aristotelismo, advindo do Oriente pela leitura e interpretação de Avicena e Averróis. É uma obra de rigor filosófico, fundamentação racional e temas exclusivamente filosóficos. São citados pensadores não cristãos e quando Boécio é citado só o faz em matéria filosófica. Era preciso esclarecer a noção de ente e sua definição (essência). Quando as noções de ente real e ente da razão são definidas, entra o discurso sobre a substância em cada um dos entes, substância simples e composta e, posteriormente, os acidentes também são estudados. Tratando principalmente da essência nos entes, o autor passa a considerar a existência. Essência e existência são a nota genuína da visão tomista do ente: o ser. Propondo o ente e a essência como aquilo que primeiro o intelecto concebe, afasta um realismo ingênuo. A origem intelectual do ente e o modo de conhecê-lo, via abstração do sensível, preocupa o autor, que versa também sobre a questão de Deus. Palavras-chave: Tomás de Aquino. Ente. Essência. Filosofia. Metafísica.
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4 RESUMOS – FISIOTERAPIA
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Fisioterapia 4.1 A INFLUÊNCIA DA REABILITAÇÃO PULMONAR ATRAVÉS DO EXERCÍCIO AERÓBIO EM INDIVÍDUO PORTADOR DE DPOC - ESTUDO DE CASO Aluna: Micaela Dias Farias Coautor: Adriana Lários Nobrega Resumo A Doença Pulmonar Obstrutiva Crônica (DPOC) caracteriza-se pela limitação (resistência) ao fluxo aéreo, sendo não totalmente reversível e apresentando progressão lenta. A obstrução ao fluxo relaciona-se à resposta inflamatória anormal dos pulmões à inalação de partículas e gases nocivos (FIGUEIREDO et al., 2010; MANGUEIRA et al., 2009). O estudo teve como objetivo verificar a influência do exercício aeróbio em portador de DPOC. De acordo com os resultados, notou-se que: os volumes e capacidades pulmonares estão reduzidos em indivíduos portadores de DPOC, a força muscular apresenta-se diminuída, há uma limitação na capacidade física do indivíduo e na tolerância ao exercício devido à presença de dispneia. Ao analisar os resultados encontrados, foi possível concluir que programas de reabilitação pulmonar incluindo atividades aeróbias proporcionaram melhora na aptidão física do participante portador de DPOC submetido a esse treinamento. Assim como levou a uma melhora da força muscular respiratória, o que é de suma importância, pois os músculos da expiração forçada auxiliam na tosse, que é essencial para realizar higiene brônquica em indivíduos com essa doença. Contudo, houve uma melhora na qualidade de vida do indivíduo a esse treinamento, o que demonstra a relevância de se incluir o exercício aeróbio em programas de reabilitação pulmonar. Palavras-chave: DPOC. Reabilitação pulmonar. Exercício aeróbio.
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Fisioterapia 4.1 QUEDAS EM IDOSOS - PREVENÇÃO PRIMÁRIA Aluna: Keila Rodrigues Lopes Coautor: Celine Cristina Raimundo Pedrozo Resumo O envelhecimento populacional tem impacto significante na economia e no sistema de saúde dos países que não estiverem preparados para tal realidade, e um grande fator de risco entre a população idosa é a queda. Segundo a Organização Mundial da Saúde (OMS), até 2025, o Brasil será o sexto país do mundo em número de idosos. Já conforme o Ministério da Saúde, a queda em idosos no Brasil vem adquirindo uma dimensão epidêmica, sendo de extrema importância a prevenção das quedas, o reconhecimento, a correção dos fatores de risco e os comportamentos envolvidos na sua ocorrência. A proposta teve por objetivo geral apresentar aos idosos medidas de prevenção contra quedas e analisar quais as principais quedas entre eles. Além de identificar o sexo predominante em relação ao número de quedas e palestrar sobre os cuidados que os idosos deverão ter no dia a dia para preveni-las. Participaram deste estudo 48 idosos (com média de idade de 60 a 86 anos). Os testes aplicados foram: a escala de equilíbrio de Berg (EEB) e a escala de eficácia de quedas (Falls Efficacy Scale International, FES-I), que avaliam equilíbrio e risco de quedas. Também foi aplicado um questionário com 10 perguntas sobre aspectos sociodemográficos, presença do sintoma tontura, frequência de quedas e autopercepção da saúde. Após a análise dos resultados, foram realizadas palestras para descrever aos idosos os resultados quanto à sua funcionalidade e orientá-los sobre medidas para melhoria da qualidade de vida, visando à promoção de saúde dos participantes. De 48 idosos participantes, 75% residem com familiares e 41,66% relataram quedas no último ano (todos mulheres), sendo que 16,66% sofreram fraturas. 60% dessas quedas ocorreram dentro de casa. O grupo queda apresentou menor força muscular de joelho e, portanto, teve maior ocorrência de quedas. Este estudo demonstrou que, para a amostra estudada, a força muscular de membros inferiores e o medo de cair se mostraram importantes preditores do risco aumentado de quedas. Palavras-chave: Quedas. Qualidade de vida. Promoção de saúde.
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5 RESUMOS – NUTRIÇÃO
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Nutrição 5.1 INTERVENÇÃO E PERFIL NUTRICIONAL DE PACIENTES COM PARKINSON Alunas: Evellyn Pâmela de Castro Candeias, Karlla Souza Campanaro e Lidiany de Barros Lopes Coautor: Mirian Patricia Castro Pereira Paixão Resumo O objetivo deste trabalho foi avaliar a intervenção e perfil nutricional em pacientes portadores de Parkinson residentes do estado do Espírito Santo. Ele foi realizado com 22 pacientes, dos quais eram 12 mulheres e 10 homens, com idade entre 47 e 86 anos (10 adultos e 12 idosos). Trata-se de uma pesquisa que utilizou métodos qualitativos e quantitativos para ser elaborada, tais como avaliação do consumo alimentar e do estado nutricional por meio do Índice de Massa Corporal (IMC). Os dados foram coletados mediante a utilização de um formulário composto por parâmetros antropométricos, utilizando balança e estadiômetro para aferições. Dos 22 indivíduos avaliados, de acordo com o IMC, os 10 adultos apresentaram diagnóstico de obesidade, sendo que a média das mulheres adultas apresentou IMC de 28,84kg/m², e a média dos homens adultos apresentou IMC de 30,80kg/m². Já os idosos apresentaram diagnóstico eutrófico, sendo que a média de IMC para mulheres idosas foi de 25,59kg/m², e dos homens idosos foi de 27,58kg/m². Foi observado que tanto os adultos quantos os idosos necessitam de acompanhamento nutricional, visto que a doença de Parkinson também implica no estado nutricional. Palavras-chave: Doença de Parkinson. Avaliação nutricional. Adulto. Idoso.
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